正文 第59章不是轻松的活
散发出一种难以形容的、带着山野气息的复合香气。
等酱熬好，差不多已经十点了。
外面的阳光已经完全洒满了街道，人声也渐渐热闹起来。
招待所楼下的小摊开始吆喝卖早点。
油条在锅里滋滋作响，热腾腾的包子冒着白气。
苏沉薇看了看挂在墙上的老式挂钟，指针刚好指向十点零五分。
她没再多耽搁，起身收拾好东西。
将刚熬好的紫苏酱一瓶瓶倒进早已准备好的容器中。
苏沉薇看了看时间，确认无误后，便把酱分装进十几个深棕色的小陶罐里。
每一个罐子都是她亲手挑选的粗陶质地。
表面未经打磨，保留了自然的颗粒感，摸上去略显粗糙。
罐口用油纸封好，再用细麻绳扎紧，既防漏又透气。
罐子是提前烧好的。
那位老师傅手艺精湛，一辈子只做素色陶器，讲究“器随人用，拙中见雅”。
这些罐子看着朴素，没有任何花哨的纹饰。
但摆在桌上却有一种沉静的美感。
她拎起装满陶罐的布包，系紧袋口，背在肩上，走出招待所。
清晨的风轻轻拂过她的发梢，带着一丝微凉。
经过前台时，那个总是一脸冷漠的女值班员又抬眼瞪了她一眼。
“整天大包小包进进出出，也不知道干些啥正经事，现在女人也跑去谈生意了？真是世道变了。”
苏沉薇充耳不闻，脚步没有丝毫停顿。
她神色如常，推开玻璃门，走入了外面喧闹的街道。
阳光洒在她肩上的布包上，映出一道浅浅的影子。
不多时已经走到了满春堂饭店门口。
那扇朱红色的大门敞开着，门口挂着红灯笼。
门楣上贴着褪色的“满春堂”三个大字，笔力遒劲，颇有几分老店的风范。
还没进屋，陈经理就笑呵呵地迎了出来。
“哎哟，苏同志，来得可真够早的！我还以为你得中午才来呢。”
他一边说着，一边伸手接过她肩上的布包，顺势往屋里让。
“哟，这沉甸甸的，是新做的紫苏酱吧？还没进屋呢，就闻着一股清香了。”
“对，自家配方，我自己试了好多次才调出来的。”
苏沉薇微微一笑，语气自信。
“味道特别，闻着清雅，用它炒菜最是提香，哪怕是最普通的青菜，也能变得让人食欲大开。”
苏沉薇把袋子放到桌上，动作轻柔却不拖沓。
她从中拿出一瓶刚封好的酱，手指稳稳地轻轻拧开瓶盖。
就在那一瞬间，一股浓香立马飘了出来。
那香气清幽却不刺鼻，带着紫苏特有的草本芬芳，混合着微微的辛辣与回甘，反而特别抓人。
那香味儿像会钻人鼻子一样，一层层地往里渗透。
先是淡淡的清凉，接着是暖暖的辛香，最后还有一丝若有若无的甜意。
一下子就勾起了胃口，让人忍不住咽了咽口水。
“陈经理，这是一共十五瓶。”
苏沉薇笑着盖好瓶子，将它轻轻放回布袋中。
“目前就咱们满春堂一家有卖，别的地方都还没铺开。您先试试水，看看顾客反应怎么样。另外——”
她顿了顿，从随身的小包里掏出几张手写的菜谱，整齐地递了过去。
“昨天的张师傅来了吗？我琢磨了几个新菜，想跟他聊聊做法。”
“老张啊，肩膀疼，旧伤犯了，又请了两天假。”
陈经理接过菜谱，随意扫了一眼，目光在几道新菜名上停留了片刻。
随即淡淡一笑，语气里透着几分不以为然。
“哎，这人啊，一有点毛病就撂挑子，三天两头请假。还真当饭店没他不行？走了谁，锅灶不还是照常开？”
他抬眼看了看厨房的方向，随即提高声音，朝里面喊道：“小刘！我可把话放这儿了，给你三天时间，你侄子要是能在三天内学会颠锅，掌握基本火候，以后就和你一样，当二厨！正式编入厨师岗，工资也跟着涨！”
“太好了！谢谢经理！您放心，我亲自盯着他练，绝不敢偷懒！”
刘城从厨房里探出头来，脸上写满了惊喜与感激。
他是饭店的二厨，年纪三十出头，为人勤快老实。
前阵子刚托关系把他侄子安排进来当帮工，图的就是能让后辈有个出路。
帮工说白了就是打杂的，每天天不亮就得来。
刷锅、择菜、洗碗、搬米扛面，样样都得干。
活儿又脏又累，还常常被主厨呼来喝去，工资也没多少，比不上后厨正式厨师，甚至还不如楼下的服务员，一个月才十几块，勉强够吃饭。
按老规矩，干满三年帮工才有资格站在灶台前学掌勺，能不能出师还得看师傅愿不愿教。
如今主厨突然不干了，这件事来得猝不及防，让餐厅上下都乱了阵脚。
经理急得直挠头，厨房里没人掌勺，生意眼看着就要砸在手里。
就在这节骨眼上，刘城瞅准了机会，赶紧上前求情。
他原本还想让外甥试试别的岗位，但现在主厨一走，正好腾出个空缺。
经理被逼无奈，终于松了口，同意让新人试试看。
这个消息一落地，刘城高兴得嘴都合不拢。
他立马转身，一把拉过那个个头比他还高一头的外甥。
几乎是半拖半拽地将人带到苏沉薇面前。
他满脸堆笑，腰也弯了下来，语气毕恭毕敬。
“苏同志，这孩子没啥特长，就是从小干活多，力气大，扛得动米袋，提得起铁锅，您尽管使唤！绝不会偷懒！”
“能不能当上二厨，全靠您多指点！他是真心想学，我也替他求您一句，拜托您了！”
刘城说着，还轻轻推了外甥一把，示意他开口。
那男孩站在后面，瘦高个儿，穿着一件洗得发白的蓝色工装。
皮肤白白的，眉眼清秀，神情拘谨。
苏沉薇抬起眼，从头到脚打量了他一眼。
她没急着答应，而是淡淡开口：“想学可以，但我这儿不养闲人，你得能吃苦。每天四点起床备菜，锅铲不离手，油烟熏脸，衣服湿透，一站就是十个小时，你受得住吗？”
她清楚后厨的难处，也知道这份工作不是靠一腔热血就能撑下来的。
打杂的活儿又脏又累，洗菜、切配、端盆、搬货，哪样都不轻松。
而掌勺更是拼体力，尤其是炒大锅菜的时候。
等酱熬好，差不多已经十点了。
外面的阳光已经完全洒满了街道，人声也渐渐热闹起来。
招待所楼下的小摊开始吆喝卖早点。
油条在锅里滋滋作响，热腾腾的包子冒着白气。
苏沉薇看了看挂在墙上的老式挂钟，指针刚好指向十点零五分。
她没再多耽搁，起身收拾好东西。
将刚熬好的紫苏酱一瓶瓶倒进早已准备好的容器中。
苏沉薇看了看时间，确认无误后，便把酱分装进十几个深棕色的小陶罐里。
每一个罐子都是她亲手挑选的粗陶质地。
表面未经打磨，保留了自然的颗粒感，摸上去略显粗糙。
罐口用油纸封好，再用细麻绳扎紧，既防漏又透气。
罐子是提前烧好的。
那位老师傅手艺精湛，一辈子只做素色陶器，讲究“器随人用，拙中见雅”。
这些罐子看着朴素，没有任何花哨的纹饰。
但摆在桌上却有一种沉静的美感。
她拎起装满陶罐的布包，系紧袋口，背在肩上，走出招待所。
清晨的风轻轻拂过她的发梢，带着一丝微凉。
经过前台时，那个总是一脸冷漠的女值班员又抬眼瞪了她一眼。
“整天大包小包进进出出，也不知道干些啥正经事，现在女人也跑去谈生意了？真是世道变了。”
苏沉薇充耳不闻，脚步没有丝毫停顿。
她神色如常，推开玻璃门，走入了外面喧闹的街道。
阳光洒在她肩上的布包上，映出一道浅浅的影子。
不多时已经走到了满春堂饭店门口。
那扇朱红色的大门敞开着，门口挂着红灯笼。
门楣上贴着褪色的“满春堂”三个大字，笔力遒劲，颇有几分老店的风范。
还没进屋，陈经理就笑呵呵地迎了出来。
“哎哟，苏同志，来得可真够早的！我还以为你得中午才来呢。”
他一边说着，一边伸手接过她肩上的布包，顺势往屋里让。
“哟，这沉甸甸的，是新做的紫苏酱吧？还没进屋呢，就闻着一股清香了。”
“对，自家配方，我自己试了好多次才调出来的。”
苏沉薇微微一笑，语气自信。
“味道特别，闻着清雅，用它炒菜最是提香，哪怕是最普通的青菜，也能变得让人食欲大开。”
苏沉薇把袋子放到桌上，动作轻柔却不拖沓。
她从中拿出一瓶刚封好的酱，手指稳稳地轻轻拧开瓶盖。
就在那一瞬间，一股浓香立马飘了出来。
那香气清幽却不刺鼻，带着紫苏特有的草本芬芳，混合着微微的辛辣与回甘，反而特别抓人。
那香味儿像会钻人鼻子一样，一层层地往里渗透。
先是淡淡的清凉，接着是暖暖的辛香，最后还有一丝若有若无的甜意。
一下子就勾起了胃口，让人忍不住咽了咽口水。
“陈经理，这是一共十五瓶。”
苏沉薇笑着盖好瓶子，将它轻轻放回布袋中。
“目前就咱们满春堂一家有卖，别的地方都还没铺开。您先试试水，看看顾客反应怎么样。另外——”
她顿了顿，从随身的小包里掏出几张手写的菜谱，整齐地递了过去。
“昨天的张师傅来了吗？我琢磨了几个新菜，想跟他聊聊做法。”
“老张啊，肩膀疼，旧伤犯了，又请了两天假。”
陈经理接过菜谱，随意扫了一眼，目光在几道新菜名上停留了片刻。
随即淡淡一笑，语气里透着几分不以为然。
“哎，这人啊，一有点毛病就撂挑子，三天两头请假。还真当饭店没他不行？走了谁，锅灶不还是照常开？”
他抬眼看了看厨房的方向，随即提高声音，朝里面喊道：“小刘！我可把话放这儿了，给你三天时间，你侄子要是能在三天内学会颠锅，掌握基本火候，以后就和你一样，当二厨！正式编入厨师岗，工资也跟着涨！”
“太好了！谢谢经理！您放心，我亲自盯着他练，绝不敢偷懒！”
刘城从厨房里探出头来，脸上写满了惊喜与感激。
他是饭店的二厨，年纪三十出头，为人勤快老实。
前阵子刚托关系把他侄子安排进来当帮工，图的就是能让后辈有个出路。
帮工说白了就是打杂的，每天天不亮就得来。
刷锅、择菜、洗碗、搬米扛面，样样都得干。
活儿又脏又累，还常常被主厨呼来喝去，工资也没多少，比不上后厨正式厨师，甚至还不如楼下的服务员，一个月才十几块，勉强够吃饭。
按老规矩，干满三年帮工才有资格站在灶台前学掌勺，能不能出师还得看师傅愿不愿教。
如今主厨突然不干了，这件事来得猝不及防，让餐厅上下都乱了阵脚。
经理急得直挠头，厨房里没人掌勺，生意眼看着就要砸在手里。
就在这节骨眼上，刘城瞅准了机会，赶紧上前求情。
他原本还想让外甥试试别的岗位，但现在主厨一走，正好腾出个空缺。
经理被逼无奈，终于松了口，同意让新人试试看。
这个消息一落地，刘城高兴得嘴都合不拢。
他立马转身，一把拉过那个个头比他还高一头的外甥。
几乎是半拖半拽地将人带到苏沉薇面前。
他满脸堆笑，腰也弯了下来，语气毕恭毕敬。
“苏同志，这孩子没啥特长，就是从小干活多，力气大，扛得动米袋，提得起铁锅，您尽管使唤！绝不会偷懒！”
“能不能当上二厨，全靠您多指点！他是真心想学，我也替他求您一句，拜托您了！”
刘城说着，还轻轻推了外甥一把，示意他开口。
那男孩站在后面，瘦高个儿，穿着一件洗得发白的蓝色工装。
皮肤白白的，眉眼清秀，神情拘谨。
苏沉薇抬起眼，从头到脚打量了他一眼。
她没急着答应，而是淡淡开口：“想学可以，但我这儿不养闲人，你得能吃苦。每天四点起床备菜，锅铲不离手，油烟熏脸，衣服湿透，一站就是十个小时，你受得住吗？”
她清楚后厨的难处，也知道这份工作不是靠一腔热血就能撑下来的。
打杂的活儿又脏又累，洗菜、切配、端盆、搬货，哪样都不轻松。
而掌勺更是拼体力，尤其是炒大锅菜的时候。
