正文 第57章妈妈的味道
不是不想来，而是觉得贵，也怕被瞧不起。
除了单位常出差的干部，或是有公款报销的人，老百姓除非办喜事请客，给孩子办满月酒，给老人过寿，才舍得来这儿摆上一桌。
就算进来了，点菜都小心翼翼，眼睛盯着菜单来回看，嘴上反复问：“这鱼香肉丝是不是很贵？”
“四喜丸子能点半份吗？”
生怕点多了花不起，也怕服务员不耐烦。
现在可不一样了。
苏沉薇直接把菜单大大方方地挂出来，写得清清楚楚，明明白白。
谁都能站在门口看，想吃啥心里有数，不用再低声下气地问来问去。
一下子就把饭馆的门槛降了下来，也把人心拉近了不少。
那些一直想尝尝馆子味道的人，心里顿时踏实了。
他们早就听闻这家饭馆重新开张，又传出新口味的消息。
一个个按捺不住，纷纷在晚饭时间赶来。
街坊邻里之间口口相传，消息像风一样传开。
让原本冷清的小饭馆，忽然热闹了起来。
刚过六点，饭馆里就坐了好几桌新客人。
桌椅虽然老旧，但擦得干干净净。
灯光虽不算明亮，却足够照亮每个人的笑脸。
有的客人还提着暖水瓶，带着自家的茶杯，熟门熟路地坐下。
孩子们叽叽喳喳地数着饺子，大人们边聊边等菜。
服务员来回穿梭，脸上挂着久违的笑容。
“来三碗阳春面，再加个四喜丸子、烩三鲜，炒个青菜。”
一个中年男人拉着两个孩子坐下，一边拍着身上的灰，一边大声报菜名。
他儿子兴奋地踮起脚，扒着桌子往厨房方向看，小声嘀咕。
“那丸子闻着真香啊！”
女人则低头整理围裙，脸上露出几分期待。
“下两份饺子，再来个辣子鸡！今天发工资，咱也潇洒一回。”
旁边桌上，两个年轻工人拍着桌子笑出声。
其中一人还从口袋里掏出几张皱巴巴的钞票，得意地甩了甩。
“今儿不省了，吃饱再说！”
另一人连连点头，眼里闪着光。
“哎，这鱼香肉丝听着就香！来一份，再搞个干煸四季豆，再来条红烧鲤鱼。”
一位穿着蓝色工装的老大哥指着菜单。
他旁边的老伴笑着摇头：“你啊，就知道吃荤，青菜也点一个。”
两人说着说着就笑了起来。
“……”
更多的声音交织在一起，点菜声、催菜声、碰杯声。
还有小孩撒娇的闹腾声，此起彼伏，不绝于耳。
厨房灶火不停，厅堂人声热闹，比中午还红火。
锅铲翻炒的声音噼啪作响，油烟机嗡嗡运转。
灶台前的师傅满头是汗，却不敢有丝毫懈怠。
蒸笼腾起白雾，饺子在沸水中翻滚，红烧鱼的酱汁正咕嘟咕嘟冒着泡。
厨房里热气蒸腾，人人忙得脚不沾地，却都带着一股劲头。
生意好了，日子就有盼头。
陈经理看着多起来的客人，心里一块石头落了地。
他站在饭馆中央，目光扫过每一桌客人，嘴角一直挂着笑意。
前几天还愁眉不展，担心饭馆撑不过这个月，如今却看到了希望的光。
他悄悄松了松领口，长舒一口气，仿佛卸下了千斤重担。
他乐呵呵地给苏沉薇倒了杯温水，轻轻放在她手边。
“我说苏同志啊，你真是有本事！真不考虑来咱们这儿上班？”
他语气真诚，眼神里满是欣赏。
他知道，今天能有这番光景，全靠苏沉薇带来的新配方。
尤其是那瓶紫苏酱，让几道老菜焕然一新，客人吃了直喊“绝了”。
要知道，那会儿能进国营饭馆的，基本都有背景。
亲戚在机关、家里有熟人、或是顶了长辈的名额，才能稳稳当当吃上这口饭。
普通人想托关系都找不到门路，递个条子都得求人转好几道弯。
能在里面当个服务员。
不仅体面，还管饭、有劳保、能分房，相当于现在的铁饭碗，福利待遇顶呱呱。
可苏沉薇还是摇头拒绝了：“谢谢陈经理，不过我不打算上班。我更希望能跟你长期合作。”
她不是看不上这份工作，而是清楚地知道，自己要走的路，和大多数人不一样。
“今天用的紫苏酱是现熬的，现在已经用完了，我得回去再做一批。”
她低头看了眼空了的酱罐，语气平和。
那酱是她一大早就开始熬的，选料讲究，火候精准，足足熬了三个钟头，才有了那一口浓香回甘的滋味。
“明天开门前，我把新酱送来，顺便再帮忙几天，不收钱。”
她补充道，嘴角微微上扬。
她不是为了眼前这点好处。
而是想让这家饭馆真正火起来，让更多人尝到她的手艺，也为将来铺一条路。
“好好好，苏同志，太感谢了！明天可一定要早点来啊！”
陈经理连连点头，脸上的皱纹都舒展开了。
他没想到苏沉薇这么实在，不仅不谈报酬，还主动帮忙，这种人现在可不多见了。
陈经理笑得眼睛都眯成一条缝，亲自把苏沉薇送到了饭馆门口。
他站在台阶上，目送她的背影融入夜色，嘴里还念叨着。
“真是个能人啊，可惜不留下来。”
他心里已经开始盘算，明天得多准备些菜，客人肯定少不了。
天边泛起了暗黄。
夕阳的余晖被城市的轮廓切割成碎片。
晚风轻轻吹过，带着饭菜的余香和初秋的凉意。
路灯一盏接一盏亮起，像是为归人点亮的引路灯。
苏沉薇走出饭馆后，直接去了附近的调料铺。
她步子不快，但很稳，手里拎着空罐子，心里却装着满满的计划。
路过水果摊时，她瞥见一篮新鲜的紫苏叶，叶子碧绿肥厚，散发着淡淡的辛香，她脚步一顿，立刻走了过去。
其实在饭馆的时候，她就想清楚了。
打工这条路，她走不长久。
她不愿把自己的时间和才华，拴在固定的班次和条条框框里。
第一个念头，就是妈妈传下来的紫苏酱。
那味道，她从小闻到大，是母亲在灶台前守着火、慢慢熬出来的亲情。
小时候，她总蹲在厨房门口。
看母亲把紫苏叶揉碎、和香料一起炒香，再慢慢加水熬煮。
那口酱，不仅是一道调味品，更是家的记忆。
而现在，她想让它走出厨房，走进更多人的饭桌。
那是她小时候最爱的味道。
除了单位常出差的干部，或是有公款报销的人，老百姓除非办喜事请客，给孩子办满月酒，给老人过寿，才舍得来这儿摆上一桌。
就算进来了，点菜都小心翼翼，眼睛盯着菜单来回看，嘴上反复问：“这鱼香肉丝是不是很贵？”
“四喜丸子能点半份吗？”
生怕点多了花不起，也怕服务员不耐烦。
现在可不一样了。
苏沉薇直接把菜单大大方方地挂出来，写得清清楚楚，明明白白。
谁都能站在门口看，想吃啥心里有数，不用再低声下气地问来问去。
一下子就把饭馆的门槛降了下来，也把人心拉近了不少。
那些一直想尝尝馆子味道的人，心里顿时踏实了。
他们早就听闻这家饭馆重新开张，又传出新口味的消息。
一个个按捺不住，纷纷在晚饭时间赶来。
街坊邻里之间口口相传，消息像风一样传开。
让原本冷清的小饭馆，忽然热闹了起来。
刚过六点，饭馆里就坐了好几桌新客人。
桌椅虽然老旧，但擦得干干净净。
灯光虽不算明亮，却足够照亮每个人的笑脸。
有的客人还提着暖水瓶，带着自家的茶杯，熟门熟路地坐下。
孩子们叽叽喳喳地数着饺子，大人们边聊边等菜。
服务员来回穿梭，脸上挂着久违的笑容。
“来三碗阳春面，再加个四喜丸子、烩三鲜，炒个青菜。”
一个中年男人拉着两个孩子坐下，一边拍着身上的灰，一边大声报菜名。
他儿子兴奋地踮起脚，扒着桌子往厨房方向看，小声嘀咕。
“那丸子闻着真香啊！”
女人则低头整理围裙，脸上露出几分期待。
“下两份饺子，再来个辣子鸡！今天发工资，咱也潇洒一回。”
旁边桌上，两个年轻工人拍着桌子笑出声。
其中一人还从口袋里掏出几张皱巴巴的钞票，得意地甩了甩。
“今儿不省了，吃饱再说！”
另一人连连点头，眼里闪着光。
“哎，这鱼香肉丝听着就香！来一份，再搞个干煸四季豆，再来条红烧鲤鱼。”
一位穿着蓝色工装的老大哥指着菜单。
他旁边的老伴笑着摇头：“你啊，就知道吃荤，青菜也点一个。”
两人说着说着就笑了起来。
“……”
更多的声音交织在一起，点菜声、催菜声、碰杯声。
还有小孩撒娇的闹腾声，此起彼伏，不绝于耳。
厨房灶火不停，厅堂人声热闹，比中午还红火。
锅铲翻炒的声音噼啪作响，油烟机嗡嗡运转。
灶台前的师傅满头是汗，却不敢有丝毫懈怠。
蒸笼腾起白雾，饺子在沸水中翻滚，红烧鱼的酱汁正咕嘟咕嘟冒着泡。
厨房里热气蒸腾，人人忙得脚不沾地，却都带着一股劲头。
生意好了，日子就有盼头。
陈经理看着多起来的客人，心里一块石头落了地。
他站在饭馆中央，目光扫过每一桌客人，嘴角一直挂着笑意。
前几天还愁眉不展，担心饭馆撑不过这个月，如今却看到了希望的光。
他悄悄松了松领口，长舒一口气，仿佛卸下了千斤重担。
他乐呵呵地给苏沉薇倒了杯温水，轻轻放在她手边。
“我说苏同志啊，你真是有本事！真不考虑来咱们这儿上班？”
他语气真诚，眼神里满是欣赏。
他知道，今天能有这番光景，全靠苏沉薇带来的新配方。
尤其是那瓶紫苏酱，让几道老菜焕然一新，客人吃了直喊“绝了”。
要知道，那会儿能进国营饭馆的，基本都有背景。
亲戚在机关、家里有熟人、或是顶了长辈的名额，才能稳稳当当吃上这口饭。
普通人想托关系都找不到门路，递个条子都得求人转好几道弯。
能在里面当个服务员。
不仅体面，还管饭、有劳保、能分房，相当于现在的铁饭碗，福利待遇顶呱呱。
可苏沉薇还是摇头拒绝了：“谢谢陈经理，不过我不打算上班。我更希望能跟你长期合作。”
她不是看不上这份工作，而是清楚地知道，自己要走的路，和大多数人不一样。
“今天用的紫苏酱是现熬的，现在已经用完了，我得回去再做一批。”
她低头看了眼空了的酱罐，语气平和。
那酱是她一大早就开始熬的，选料讲究，火候精准，足足熬了三个钟头，才有了那一口浓香回甘的滋味。
“明天开门前，我把新酱送来，顺便再帮忙几天，不收钱。”
她补充道，嘴角微微上扬。
她不是为了眼前这点好处。
而是想让这家饭馆真正火起来，让更多人尝到她的手艺，也为将来铺一条路。
“好好好，苏同志，太感谢了！明天可一定要早点来啊！”
陈经理连连点头，脸上的皱纹都舒展开了。
他没想到苏沉薇这么实在，不仅不谈报酬，还主动帮忙，这种人现在可不多见了。
陈经理笑得眼睛都眯成一条缝，亲自把苏沉薇送到了饭馆门口。
他站在台阶上，目送她的背影融入夜色，嘴里还念叨着。
“真是个能人啊，可惜不留下来。”
他心里已经开始盘算，明天得多准备些菜，客人肯定少不了。
天边泛起了暗黄。
夕阳的余晖被城市的轮廓切割成碎片。
晚风轻轻吹过，带着饭菜的余香和初秋的凉意。
路灯一盏接一盏亮起，像是为归人点亮的引路灯。
苏沉薇走出饭馆后，直接去了附近的调料铺。
她步子不快，但很稳，手里拎着空罐子，心里却装着满满的计划。
路过水果摊时，她瞥见一篮新鲜的紫苏叶，叶子碧绿肥厚，散发着淡淡的辛香，她脚步一顿，立刻走了过去。
其实在饭馆的时候，她就想清楚了。
打工这条路，她走不长久。
她不愿把自己的时间和才华，拴在固定的班次和条条框框里。
第一个念头，就是妈妈传下来的紫苏酱。
那味道，她从小闻到大，是母亲在灶台前守着火、慢慢熬出来的亲情。
小时候，她总蹲在厨房门口。
看母亲把紫苏叶揉碎、和香料一起炒香，再慢慢加水熬煮。
那口酱，不仅是一道调味品，更是家的记忆。
而现在，她想让它走出厨房，走进更多人的饭桌。
那是她小时候最爱的味道。
