正文 第56章大变样
“一个月……我给你开六十块！”
他顿了顿，见苏沉薇神色平静，连忙加码。
“不！七十！要不……八十也行！”
这个数字一出，连他自己都觉得心跳加快。
这工资在国营饭店里，简直是高得离谱，几乎是普通厨师的两倍还多。
要知道，整个城里能拿八十块月薪的主厨，一只手都能数得过来。
陈经理已经拿出了最大的诚意，甚至愿意从自己的奖金里抠出一部分来补贴。
可苏沉薇并没被这优厚的待遇冲昏头脑。
她转过身，抹了把额头的汗，轻轻撩起一缕湿发别到耳后，目光沉静地看向门外热闹非凡的大厅。
人声鼎沸，桌桌满座，服务员端着热腾腾的菜来回穿梭，连走廊都站满了等位的客人。
她看了看这番景象，又回头望向满脸期待的陈经理。
“对不起，陈经理，我不打算在饭店当主厨。”
“啊？这……”
陈经理顿时愣住，脸上的喜悦像被一盆冷水浇灭，整个人瞬间蔫了下去。
“是不是嫌钱少？那我加！一百！我自个儿才拿一百五，这已经是顶格了！再往上，得上报局里批，但我也愿意去争取！只要你说句话！”
“不不，您误会了。”
苏沉薇轻轻摆了摆手，声音平和。
“我还有别的事要忙，没法按时上下班，也不可能长期待在一个地方。”
她顿了顿，目光温柔了些。
“不过您放心，我会的菜，你们都能学。我可以写一份详细的菜谱给你们，从火候到步骤，一点不落。至于味道的关键……其实不在我，而在调料。”
“调料？”
陈经理一愣，眼中闪过疑惑，下意识追问道。
“还能学菜谱？”
“对。”
苏沉薇笑了笑，眉眼弯弯。
“这些菜之所以味道特别，是因为我用了一种自家祖传的独门酱料，叫紫苏酱。用它提味，菜肴才能鲜香醇厚，回味悠长。”
她语气从容：“菜我可以教，也能帮你们掌握技巧，但紫苏酱的配方和制作方法，是祖上传下来的规矩，不能外传。”
“这……”
陈经理沉默片刻，眉头微皱，似在思索。
忽然间，他眼睛一亮，像是抓住了关键。
“只要我用你的紫苏酱，你就会的那些菜，你都愿意教我们？”
他身为经理，脑子转得极快。
生意嘛，不讲感情，讲的是双赢。
他不怕花钱，只怕投入没回报。
只要能让饭店起死回生，客人络绎不绝。
别说买酱，就算把她供着当“财神”供起来，那也值了！
苏沉薇点点头，语气坚定。
“没错。这紫苏酱是我们家祖传的手艺，传了上百年，历经几代人的反复打磨和调整，每一步都有讲究，每一个细节都不能马虎。我敢保证，只要严格按照我的法子来做，火候掌握得当，配料比例精准，做出来的味道绝对差不了，跟市面上那些粗制滥造的完全不同。”
陈经理连想都没想，眼睛一亮，几乎是脱口而出地答应道：“说定了！就这么办！我信你，苏同志，你说怎么做，咱们就怎么做，绝不含糊！”
他顿了顿，忽然想起还没正式问过对方的名字，便连忙补充道：“对了，还不知道该怎么称呼你？一直叫你‘同志’也不太合适，太生分了。”
“苏沉薇。”
她微微一笑，声音清亮，“我姓苏，叫沉薇。”
“行，苏同志，就这么定了！”
陈经理一拍大腿。
“以后你就是咱们满春堂饭馆的头号贵人！要是还有啥不妥的地方，啥细节没考虑到的，你可一定得多指点啊！咱们这小饭馆能有今天，全靠你点拨。”
陈经理一脸认真地跟苏沉薇商量饭馆整改的事。
他手里还攥着个小本子，时不时低头记上几笔，写得工工整整，连标点都不落下。
苏沉薇也没客气，接过话头就直奔主题。
她在饭馆里不紧不慢地转了一圈。
从门口到后厨，从大厅到包间，边走边看，边看边评。
不一会儿，就提了好些具体改进的点子。
哪张桌子该挪，哪扇窗该擦，哪道菜该调整火候，哪个调料该换个品牌，甚至连服务员站位和上菜顺序都说了个明明白白。
以前她穿越前可是管过一大片度假区的，手下几百号人，几十家餐饮门店都归她统筹调度。
从高端会所到平民食堂，从食材供应链到服务流程优化，她样样精通。
现在这点小饭馆，不过几十平米，三五个员工。
对她来说，根本不在话下，简直像是在检查自家后院的小厨房。
整个下午，服务员们都在按她提的建议忙活。
等五点多准备开门时，满春堂已经大变样了。
不只是干净整洁，更透出一股清爽利落的精气神。
桌椅、门窗全都擦得锃亮，阳光一照，泛着温润的光。
连地板都像镜子一样，能照见天花板上的吊扇在缓缓转动。
大厅里的桌子撤掉了几张。
原本挤得密密麻麻的空间。
现在重新摆过之后，留出了足够的走道。
顾客进出不再需要侧身避让，空间立马显得宽敞又舒服，再不是以前那种挤成一锅粥、人挨人、脚碰脚的局促感。
每张桌上还放了一朵“花”。
初看以为是真花，走近细瞧，原来是萝卜雕的。
花瓣层层叠叠，花蕊纤毫毕现，栩栩如生。
这小小的装饰，一下子就把饭馆的档次抬高了不少，不再是那种随便吃顿饭的地摊味儿。
最亮眼的是门外，挂上了一块小黑板，刷得干干净净，边角还用红漆描了边。
上面用粉笔写着清秀工整的字，一笔一划都透着认真。
今日菜单：
清炒青菜六毛
烧茄子八毛
四喜丸子一块二
糖醋鱼一块八
辣子鸡二块六
鱼香肉丝二块二
……
那时候东西紧张，物资供应常常跟不上，家家户户都凭票购物。
工资也不高，普通工人每月也就挣二三十块，能拿三十五十就算不错的了。
只有资历最老的老师傅，或是厂里的重要干部，才能拿到上百的工资，那已经是让人羡慕不已的高薪了。
不过物价也低，一块钱能买一斤肉，两毛钱能买一把韭菜，五分钱能买一根冰棍。
钱特别经花，一家人精打细算过日子，一个月三十块也能过得有滋有味。
国营饭馆平时一般人很少进来。
他顿了顿，见苏沉薇神色平静，连忙加码。
“不！七十！要不……八十也行！”
这个数字一出，连他自己都觉得心跳加快。
这工资在国营饭店里，简直是高得离谱，几乎是普通厨师的两倍还多。
要知道，整个城里能拿八十块月薪的主厨，一只手都能数得过来。
陈经理已经拿出了最大的诚意，甚至愿意从自己的奖金里抠出一部分来补贴。
可苏沉薇并没被这优厚的待遇冲昏头脑。
她转过身，抹了把额头的汗，轻轻撩起一缕湿发别到耳后，目光沉静地看向门外热闹非凡的大厅。
人声鼎沸，桌桌满座，服务员端着热腾腾的菜来回穿梭，连走廊都站满了等位的客人。
她看了看这番景象，又回头望向满脸期待的陈经理。
“对不起，陈经理，我不打算在饭店当主厨。”
“啊？这……”
陈经理顿时愣住，脸上的喜悦像被一盆冷水浇灭，整个人瞬间蔫了下去。
“是不是嫌钱少？那我加！一百！我自个儿才拿一百五，这已经是顶格了！再往上，得上报局里批，但我也愿意去争取！只要你说句话！”
“不不，您误会了。”
苏沉薇轻轻摆了摆手，声音平和。
“我还有别的事要忙，没法按时上下班，也不可能长期待在一个地方。”
她顿了顿，目光温柔了些。
“不过您放心，我会的菜，你们都能学。我可以写一份详细的菜谱给你们，从火候到步骤，一点不落。至于味道的关键……其实不在我，而在调料。”
“调料？”
陈经理一愣，眼中闪过疑惑，下意识追问道。
“还能学菜谱？”
“对。”
苏沉薇笑了笑，眉眼弯弯。
“这些菜之所以味道特别，是因为我用了一种自家祖传的独门酱料，叫紫苏酱。用它提味，菜肴才能鲜香醇厚，回味悠长。”
她语气从容：“菜我可以教，也能帮你们掌握技巧，但紫苏酱的配方和制作方法，是祖上传下来的规矩，不能外传。”
“这……”
陈经理沉默片刻，眉头微皱，似在思索。
忽然间，他眼睛一亮，像是抓住了关键。
“只要我用你的紫苏酱，你就会的那些菜，你都愿意教我们？”
他身为经理，脑子转得极快。
生意嘛，不讲感情，讲的是双赢。
他不怕花钱，只怕投入没回报。
只要能让饭店起死回生，客人络绎不绝。
别说买酱，就算把她供着当“财神”供起来，那也值了！
苏沉薇点点头，语气坚定。
“没错。这紫苏酱是我们家祖传的手艺，传了上百年，历经几代人的反复打磨和调整，每一步都有讲究，每一个细节都不能马虎。我敢保证，只要严格按照我的法子来做，火候掌握得当，配料比例精准，做出来的味道绝对差不了，跟市面上那些粗制滥造的完全不同。”
陈经理连想都没想，眼睛一亮，几乎是脱口而出地答应道：“说定了！就这么办！我信你，苏同志，你说怎么做，咱们就怎么做，绝不含糊！”
他顿了顿，忽然想起还没正式问过对方的名字，便连忙补充道：“对了，还不知道该怎么称呼你？一直叫你‘同志’也不太合适，太生分了。”
“苏沉薇。”
她微微一笑，声音清亮，“我姓苏，叫沉薇。”
“行，苏同志，就这么定了！”
陈经理一拍大腿。
“以后你就是咱们满春堂饭馆的头号贵人！要是还有啥不妥的地方，啥细节没考虑到的，你可一定得多指点啊！咱们这小饭馆能有今天，全靠你点拨。”
陈经理一脸认真地跟苏沉薇商量饭馆整改的事。
他手里还攥着个小本子，时不时低头记上几笔，写得工工整整，连标点都不落下。
苏沉薇也没客气，接过话头就直奔主题。
她在饭馆里不紧不慢地转了一圈。
从门口到后厨，从大厅到包间，边走边看，边看边评。
不一会儿，就提了好些具体改进的点子。
哪张桌子该挪，哪扇窗该擦，哪道菜该调整火候，哪个调料该换个品牌，甚至连服务员站位和上菜顺序都说了个明明白白。
以前她穿越前可是管过一大片度假区的，手下几百号人，几十家餐饮门店都归她统筹调度。
从高端会所到平民食堂，从食材供应链到服务流程优化，她样样精通。
现在这点小饭馆，不过几十平米，三五个员工。
对她来说，根本不在话下，简直像是在检查自家后院的小厨房。
整个下午，服务员们都在按她提的建议忙活。
等五点多准备开门时，满春堂已经大变样了。
不只是干净整洁，更透出一股清爽利落的精气神。
桌椅、门窗全都擦得锃亮，阳光一照，泛着温润的光。
连地板都像镜子一样，能照见天花板上的吊扇在缓缓转动。
大厅里的桌子撤掉了几张。
原本挤得密密麻麻的空间。
现在重新摆过之后，留出了足够的走道。
顾客进出不再需要侧身避让，空间立马显得宽敞又舒服，再不是以前那种挤成一锅粥、人挨人、脚碰脚的局促感。
每张桌上还放了一朵“花”。
初看以为是真花，走近细瞧，原来是萝卜雕的。
花瓣层层叠叠，花蕊纤毫毕现，栩栩如生。
这小小的装饰，一下子就把饭馆的档次抬高了不少，不再是那种随便吃顿饭的地摊味儿。
最亮眼的是门外，挂上了一块小黑板，刷得干干净净，边角还用红漆描了边。
上面用粉笔写着清秀工整的字，一笔一划都透着认真。
今日菜单：
清炒青菜六毛
烧茄子八毛
四喜丸子一块二
糖醋鱼一块八
辣子鸡二块六
鱼香肉丝二块二
……
那时候东西紧张，物资供应常常跟不上，家家户户都凭票购物。
工资也不高，普通工人每月也就挣二三十块，能拿三十五十就算不错的了。
只有资历最老的老师傅，或是厂里的重要干部，才能拿到上百的工资，那已经是让人羡慕不已的高薪了。
不过物价也低，一块钱能买一斤肉，两毛钱能买一把韭菜，五分钱能买一根冰棍。
钱特别经花，一家人精打细算过日子，一个月三十块也能过得有滋有味。
国营饭馆平时一般人很少进来。
