第十四章 采买油布
晨雾还未散尽，常青带着两个孩子走在田埂上。
脚底沾满露水的茅草直往裤腿里钻，常睿边走边跺脚。
“就是这儿。”常青停在之前里正给划的荒地前。
原本板结的黄土经过一周的堆肥，已经泛起油亮的黑褐色。她蹲下抓起把土，碎屑从指缝簌簌掉落。
“成了！”
常安用锄头尖戳开土层，露出下面埋的豆渣：“这些沤得真透，连蛐蛐都钻不进去。”
“这块种萝卜，那块栽菘菜。”常青用树枝在地上划拉，“留出大部分搭油布棚子，等辣椒苗长壮了移过来。”
没错，常青想到的办法就是搭棚子。
只需要在荒地上建个土墙就行，然后利用土墙白天吸热、夜间释放的原理，配合保温被形成“蓄热-保温”循环，冬季可维持8-12℃温差。
但古代材料有限，只能用油布进行简单的搭建，效果可能也会差上不少，但这已经是极限了。
日头爬上山梁时，三人已经翻完地，撒上王婶给的种子就好了。
常青抹了把汗，望着远处上升起的炊烟：“收拾收拾，晌午去城里扯油布。”
常睿闻言蹦起来，沾着泥巴的草鞋在石板上踩出湿印子：“我还想吃芝麻饼！”
“就知道吃。”常安嘴上嫌弃，心中却十分雀跃，“顺道给小宁也捎点零嘴。”
常青无奈笑了笑，这两孩子这么大就没怎么出过这个村子，进趟城确实也值得高兴。
思索至此，她脸色凝重。
还得更努力才行，不能让孩子这辈子就在这个小地方。
尤其是常安与常宁，要是让两人这辈子也活成林母，她常青真就白活了。
牛车进城时正值最热闹的时辰。
常青护着装满铜钱的荷包，在布庄前与人流周旋。
忽然听见常睿惊喜的叫声：“阿姐快看！这个油布会反光！”
靛青色的油布挂在竹竿上，在阳光下泛着水纹似的波光。
老板娘正用木尺量布，见他们盯着看便笑道：“小娃娃好眼光，这是新到的桐油布，淋雨都不渗水。”
“怎么卖？”常青摸了摸布料，指腹传来滑腻的触感。
“四十二文一尺。”老板娘瞥见他们补丁摞补丁的衣裳，又添了句，“若是买整匹，算你五百文。”
常安倒吸口冷气：“整整五钱，好贵。”
“这位小娘子有所不知。”老板娘抖开布料，“寻常麻布浸了桐油顶多用两季，我这布可是掺了鱼胶的，保你用五年不坏。”
常青心里盘算着辣椒地的面积：“来一匹。”
“成！”老板娘突然压低声音，“后头库房还有半匹染花的，你要是要的话，算你三十文一尺。”
说着掀开帘子，露出几卷蓝底白斑的油布，远看像落满霜花。
常安皱眉：“这花色......”
不吉利三个字话还未说出口，便被常青打断。
“搭棚子又不讲究好看。”她痛快付了钱，“劳烦大姐帮裁成六尺宽的。”
从布庄出来，三人直奔肉铺。
常青指着案板上的猪腿骨：“大叔，这些骨棒怎么卖？”
之前被王梅嫂嫂宰过的壮汉没好气地挥了挥砍刀：“叫谁大叔呢！五文钱全拿走，正愁占地方。”
说着把五根光溜溜的骨头扔进草绳网兜，又往里塞了块东西：“搭你块板油，回去炼了炒菜香。”
“好嘞！”
常安盯着隔壁摊位的黄豆，忽然拽常青衣袖：“阿姐，家里的黄豆已经没了。”
“小娘子真识货。”卖杂粮的老汉抓起把黄豆，“今早刚筛的，三文钱一升。”
等背篓里装满黄豆、糕点与大骨棒，一伙人在路上终于打听到舅舅一家绣坊的位置。
常宁虽然才离开家没多久，但到底个孩子。见到家人大包小包来见她时，还是忍不住悄悄抹了眼泪。
“宁丫头不仅一点就通，也十分刻苦，你们就放心吧。”李淑云宽慰几人。
“那就好。”
因为还要赶回家的牛车，常青三人便没有留很久。
临走时塞给常宁几包糕点和一小包铜钱，叮嘱道：“照顾好自己，阿姐马上就来城里摆摊了，到时候就能常来看你，别伤心了昂。”
小姑娘泪眼婆娑，依依不舍地送别她们。
牛车上，常青则盯着那包黄豆出神——方才在粮铺，她突然想起现代早点摊上的油豆泡。
或许可以试试看。
灶房里很快飘出豆香。
泡发的黄豆在石磨里碾成浆，滤出的豆渣混着野菜蒸成窝头。常青把豆浆煮开后点上卤水，看着絮状豆花渐渐成型。
“阿姐要改卖豆腐？”常安帮忙压上木板。
“你等等再看。”
常青把凝固的豆花切成方丁，等油锅泛起细泡时，将豆腐块轻轻滑进去。白嫩的豆腐在热油里翻滚，渐渐鼓成金黄的小球。
常睿发出惊呼声，扒着灶台直咽口水。
第一锅豆泡炸好时，王梅正好拎着一串猪大肠来。
她捏着豆泡细看：“这空心的豆腐倒是稀奇，能塞肉馅不？”
“嫂子真聪明！”常青往豆泡里填了点辣酱，“您尝尝？”
王梅被辣得直哈气，却舍不得吐出来：“这要是配着碗汤，真叫人把舌头都能咽下去。”
常青笑着揭开陶罐，白天买的猪骨正在里头咕嘟。熬成奶白色的汤里浮着野菌和姜片，鲜香混着油豆泡的焦香，勾得人食指大动。
取出之前做的红薯淀粉，加入少许清水搅拌至没有干粉，然后倒入刚烧开的热水，用擀面杖使劲搅匀到拉丝状，制成浆糊。
将浆糊漏入开水中，形成粉丝，这一步尤为关键，漏丝时要控制好温度和水温，确保粉丝粗细均匀。
煮熟至透明状，然后捞出过完凉水往骨汤里一涮。雪白的粉条吸饱汤汁，配上炸黄豆和油豆泡，再淋上红艳艳的辣油和醋，最后撒上野葱末。
常睿捧着碗直跺脚：“烫！烫！可是好好吃！”
王梅连汤都喝光了，抹着嘴说：“你这玩意真是吃一百顿都不嫌腻，好吃！日后一定常给你捧场！”
常青刚要答谢，王梅又说道：“你院子里怎么这么多油布，你要干啥用啊？”
“想在地里搭个棚子。”
“你们几个孩子够呛能搭起来。”王梅一拍大腿，“这样，明个我也来帮忙。”
“成，多谢嫂嫂！”
夜深人静时，常青蹲在院子里给辣椒苗培土。
远处传来野猫打架的叫声，混着常睿说梦话的嘟囔：“阿姐......再来一碗......”
常安迎着月光过来：“阿姐，早点歇着吧，今天也累坏了。”
“确实要早点睡了。”常青站起身，拍拍腿上的灰尘，“明个可有得忙活喽。”
常安低低笑了声，随着阿姐往里屋走。
月光把两人的影子投在地上，渐渐混进稀疏的虫鸣声里。
脚底沾满露水的茅草直往裤腿里钻，常睿边走边跺脚。
“就是这儿。”常青停在之前里正给划的荒地前。
原本板结的黄土经过一周的堆肥，已经泛起油亮的黑褐色。她蹲下抓起把土，碎屑从指缝簌簌掉落。
“成了！”
常安用锄头尖戳开土层，露出下面埋的豆渣：“这些沤得真透，连蛐蛐都钻不进去。”
“这块种萝卜，那块栽菘菜。”常青用树枝在地上划拉，“留出大部分搭油布棚子，等辣椒苗长壮了移过来。”
没错，常青想到的办法就是搭棚子。
只需要在荒地上建个土墙就行，然后利用土墙白天吸热、夜间释放的原理，配合保温被形成“蓄热-保温”循环，冬季可维持8-12℃温差。
但古代材料有限，只能用油布进行简单的搭建，效果可能也会差上不少，但这已经是极限了。
日头爬上山梁时，三人已经翻完地，撒上王婶给的种子就好了。
常青抹了把汗，望着远处上升起的炊烟：“收拾收拾，晌午去城里扯油布。”
常睿闻言蹦起来，沾着泥巴的草鞋在石板上踩出湿印子：“我还想吃芝麻饼！”
“就知道吃。”常安嘴上嫌弃，心中却十分雀跃，“顺道给小宁也捎点零嘴。”
常青无奈笑了笑，这两孩子这么大就没怎么出过这个村子，进趟城确实也值得高兴。
思索至此，她脸色凝重。
还得更努力才行，不能让孩子这辈子就在这个小地方。
尤其是常安与常宁，要是让两人这辈子也活成林母，她常青真就白活了。
牛车进城时正值最热闹的时辰。
常青护着装满铜钱的荷包，在布庄前与人流周旋。
忽然听见常睿惊喜的叫声：“阿姐快看！这个油布会反光！”
靛青色的油布挂在竹竿上，在阳光下泛着水纹似的波光。
老板娘正用木尺量布，见他们盯着看便笑道：“小娃娃好眼光，这是新到的桐油布，淋雨都不渗水。”
“怎么卖？”常青摸了摸布料，指腹传来滑腻的触感。
“四十二文一尺。”老板娘瞥见他们补丁摞补丁的衣裳，又添了句，“若是买整匹，算你五百文。”
常安倒吸口冷气：“整整五钱，好贵。”
“这位小娘子有所不知。”老板娘抖开布料，“寻常麻布浸了桐油顶多用两季，我这布可是掺了鱼胶的，保你用五年不坏。”
常青心里盘算着辣椒地的面积：“来一匹。”
“成！”老板娘突然压低声音，“后头库房还有半匹染花的，你要是要的话，算你三十文一尺。”
说着掀开帘子，露出几卷蓝底白斑的油布，远看像落满霜花。
常安皱眉：“这花色......”
不吉利三个字话还未说出口，便被常青打断。
“搭棚子又不讲究好看。”她痛快付了钱，“劳烦大姐帮裁成六尺宽的。”
从布庄出来，三人直奔肉铺。
常青指着案板上的猪腿骨：“大叔，这些骨棒怎么卖？”
之前被王梅嫂嫂宰过的壮汉没好气地挥了挥砍刀：“叫谁大叔呢！五文钱全拿走，正愁占地方。”
说着把五根光溜溜的骨头扔进草绳网兜，又往里塞了块东西：“搭你块板油，回去炼了炒菜香。”
“好嘞！”
常安盯着隔壁摊位的黄豆，忽然拽常青衣袖：“阿姐，家里的黄豆已经没了。”
“小娘子真识货。”卖杂粮的老汉抓起把黄豆，“今早刚筛的，三文钱一升。”
等背篓里装满黄豆、糕点与大骨棒，一伙人在路上终于打听到舅舅一家绣坊的位置。
常宁虽然才离开家没多久，但到底个孩子。见到家人大包小包来见她时，还是忍不住悄悄抹了眼泪。
“宁丫头不仅一点就通，也十分刻苦，你们就放心吧。”李淑云宽慰几人。
“那就好。”
因为还要赶回家的牛车，常青三人便没有留很久。
临走时塞给常宁几包糕点和一小包铜钱，叮嘱道：“照顾好自己，阿姐马上就来城里摆摊了，到时候就能常来看你，别伤心了昂。”
小姑娘泪眼婆娑，依依不舍地送别她们。
牛车上，常青则盯着那包黄豆出神——方才在粮铺，她突然想起现代早点摊上的油豆泡。
或许可以试试看。
灶房里很快飘出豆香。
泡发的黄豆在石磨里碾成浆，滤出的豆渣混着野菜蒸成窝头。常青把豆浆煮开后点上卤水，看着絮状豆花渐渐成型。
“阿姐要改卖豆腐？”常安帮忙压上木板。
“你等等再看。”
常青把凝固的豆花切成方丁，等油锅泛起细泡时，将豆腐块轻轻滑进去。白嫩的豆腐在热油里翻滚，渐渐鼓成金黄的小球。
常睿发出惊呼声，扒着灶台直咽口水。
第一锅豆泡炸好时，王梅正好拎着一串猪大肠来。
她捏着豆泡细看：“这空心的豆腐倒是稀奇，能塞肉馅不？”
“嫂子真聪明！”常青往豆泡里填了点辣酱，“您尝尝？”
王梅被辣得直哈气，却舍不得吐出来：“这要是配着碗汤，真叫人把舌头都能咽下去。”
常青笑着揭开陶罐，白天买的猪骨正在里头咕嘟。熬成奶白色的汤里浮着野菌和姜片，鲜香混着油豆泡的焦香，勾得人食指大动。
取出之前做的红薯淀粉，加入少许清水搅拌至没有干粉，然后倒入刚烧开的热水，用擀面杖使劲搅匀到拉丝状，制成浆糊。
将浆糊漏入开水中，形成粉丝，这一步尤为关键，漏丝时要控制好温度和水温，确保粉丝粗细均匀。
煮熟至透明状，然后捞出过完凉水往骨汤里一涮。雪白的粉条吸饱汤汁，配上炸黄豆和油豆泡，再淋上红艳艳的辣油和醋，最后撒上野葱末。
常睿捧着碗直跺脚：“烫！烫！可是好好吃！”
王梅连汤都喝光了，抹着嘴说：“你这玩意真是吃一百顿都不嫌腻，好吃！日后一定常给你捧场！”
常青刚要答谢，王梅又说道：“你院子里怎么这么多油布，你要干啥用啊？”
“想在地里搭个棚子。”
“你们几个孩子够呛能搭起来。”王梅一拍大腿，“这样，明个我也来帮忙。”
“成，多谢嫂嫂！”
夜深人静时，常青蹲在院子里给辣椒苗培土。
远处传来野猫打架的叫声，混着常睿说梦话的嘟囔：“阿姐......再来一碗......”
常安迎着月光过来：“阿姐，早点歇着吧，今天也累坏了。”
“确实要早点睡了。”常青站起身，拍拍腿上的灰尘，“明个可有得忙活喽。”
常安低低笑了声，随着阿姐往里屋走。
月光把两人的影子投在地上，渐渐混进稀疏的虫鸣声里。
