第5章 技惊四座
现在还没有公私合营，娄氏机械厂的厂长还是娄晓娥父亲娄振华。
娄振华虽然是民营资本家，但名下资产庞大，有娄半城之称。
在大风吹起来时，被许大茂举报，娄家逃亡港岛，不过那是后话了。
现在林卫国在厂里上班，易中海和贾东旭，刘海中等人也在娄振华的厂里上班。
等公私合营后，机械厂改名红星轧钢厂，娄振华成为轧钢厂挂名董事。
这个时候工人还没有定级。
“咦！”
突然，林卫国一声惊呼。
他发现，在一键领悟不断地领悟下，厨艺等级从入门变成了初级。
他看了看面板上信息：
【林卫国：
随身空间一千立方米；
技能：厨艺（初级）领悟中......
2%，3%......
一千块钱；
形意拳拳谱一册；
......】
林卫国厨艺提升到初级，脑海中掌握了无数厨艺的理论知识和实操经验，浑然天成，仿佛已经操练了亿万遍。
惊喜之下，林卫国又有了一个计划。
在新手大礼包中，他还获得一册形意拳拳谱，此时信息面板上没有显露出来。
林卫国猜测这是还没有学习入门的缘故。
随着他意念一动，形意拳拳谱上的内容如灌顶一般侵入脑海，瞬息之间就掌握了其内容。
接着，林卫国摆出架势，练了起来。
几分钟后，他再次查看信息面板，上面已经显示出形意拳的信息，级别是入门。
林卫国停下练习，意念操控点击形意拳后面的一键领悟按钮。
一瞬间，无数关于形意拳的奥义灌输而来。
民国时期的很多国术大师，修炼国术，身上或多或少都会有暗伤。
但林卫国通过一键领悟，不仅学习效率高，还不会产生一丝一毫的暗伤。
经验，体魄，气血，所有关于形意拳的奥义，都在潜移默化中进化升级。
这太逆天了。
以后随着国术境界的升级，林卫国自身能捕捉到虚空中的能量来补充自身，使身体到达一种完美的形态。
别人修炼国术会损耗身上的气血，暗伤身上的器官，影响自身的寿命。
但林卫国是潜移默化中提升国术，不仅充盈自身气机，提升寿命，打出的力量是同境界的国术高手的数倍。
随着境界越高，甚至差距是数百倍！
不久后，林卫国来到工作的一食堂。
一食堂的掌勺大厨是王超，一个精通鲁菜的老师傅。
还有许多学徒和帮厨，每天要准备两千人的饭菜，是厂里所有食堂中接待量最大的。
随着上班时间临近，食堂工作人员陆续到来，各自收拾自己手上的活。
在上午九点半的时候，大厨王超来到食堂。
“卫国，你把那堆土豆削皮了。”
“刘雄，你去把那堆包菜处理了。”
来到食堂后，王超就开始安排其他人干活，准备厂里工人的午饭。
“好勒，王师傅。”
众人领了任务，各自去忙碌了。
林卫国有着初级厨艺傍身，处理土豆速度很快。
把一堆土豆去皮后，就开始切土豆丝。
林卫国低着头，手中的菜刀在砧板上发出有节奏的敲击声。
他的动作看似随意，却精准得如同机器一般。
一个圆滚滚的土豆在他左手掌心轻轻旋转，右手的菜刀挥动，均匀的土豆片便整齐地排列开来。
“哒、哒、哒。”
林卫国将切好的土豆片摊平，再以惊人的速度将其切成细丝。
整个过程行云流水，没有一丝停顿。
切好的土豆丝如同用尺子量过一般，每一根都保持着均匀粗细。
“嗯？！”
王超坐在太师椅上，端着一个搪瓷杯喝茶，目光扫视众人干活。
看到林卫国手上精湛的刀工，发出惊讶之声。
他放下搪瓷杯，站了起来，走到林卫国身后，静静的看着林卫国切土豆丝。
越看越吃惊，王超越看越满意。
林卫国没有回头，继续着手上的工作，将最后一个土豆切成丝，然后整齐地放在一旁的大盆里。
王超瞪大了眼睛，脸上写满了难以置信。
他弯腰拾起几根土豆丝，在指间轻轻捻动。
“这刀工......”王超的声音有些发颤，“这宽度，这均匀度......卫国，你在家没少练习吧？”
听到王超对林卫国的称赞，食堂后厨突然安静下来。
林卫国笑了笑，用围裙擦了擦手：“今天手感比较好。”
“这刀工，没二十年功夫下不来！我在丰泽园学艺时，我师父切土豆丝的水平比这个高不了多少。”
后厨响起一片倒抽冷气的声音。丰泽园是京城有名的鲁菜馆子，王超的师父更是名厨。这样的比较，无疑是对林卫国最高的评价。
王超的目光在林卫国身上来回扫视，仿佛第一次认识这个年轻人。
林卫国来食堂工作以来，干活一直兢兢业业，有时下班后还收拾厨房，从不偷懒。
今天今天林卫国的表现，完全超出了王超的预期。
“来，”王超突然拍了拍林卫国的肩膀，眼中闪烁着兴奋的光芒，“炒个醋溜白菜我看看。”
后厨顿时炸开了锅。
醋溜白菜看似简单，却是考验厨师基本功的经典菜品。
火候、刀工、调味缺一不可，稍有差池就会变得要么太生要么太烂，要么太酸要么太淡。王超这是要动真格考校林卫国了。
林卫国深吸一口气，点了点头，他初级厨艺水平，脑海中有许多关于厨师做菜的经验和技巧，完全不惧王超的考校。
他走到食材区，从一堆白菜中挑选了一颗大小适中、叶片紧实的。
他剥去外层的老叶，只取中间最鲜嫩的部分。
王超暗自点头，眼中赞赏之色更浓。
林卫国选择白菜的过程看似随意，实则精准拿捏，太老的白菜纤维粗糙，太嫩的则容易炒烂。
随后，林卫国将白菜放在砧板上，手起刀落，将菜帮和菜叶分开。
他的刀法干净利落，没有一丝拖泥带水。
他将菜帮斜刀片成薄片，菜叶则切成大小均匀的菱形块。
整个过程快得让人眼花缭乱，却又能保证每一片白菜的厚度几乎完全相同。
“这刀工......简直神了！”刘雄忍不住凑近观看，眼中满是崇拜。
王超没有作声，但他的目光始终没有离开林卫国的手。
那双手修长有力，指节分明，握刀的姿势标准得如同教科书一般。
更难得的是，林卫国切菜时那种从容不迫的气质，仿佛不是在完成一项工作，而是在进行一扬艺术表演。
林卫国准备好配料，将几瓣大蒜拍碎，干辣椒剪成段，一小碗预先调好的糖醋汁。
他动作麻利却不慌乱，每一样材料都摆在最顺手的位置。
“起锅。”林卫国轻声说道，声音不大却充满自信。
灶台的火“轰”地一声窜起老高，蓝色的火舌舔舐着锅底。
林卫国倒入适量的油，待油温升至七成热时，先下入蒜末和干辣椒爆香。
瞬间，浓郁的蒜香混合着辣椒的辛香弥漫开来，引得周围人都不由自主地深吸了一口气。
“火候掌握得不错。”王超摸着下巴评价道。
林卫国没有回应，全神贯注地盯着锅中的变化。
待蒜末微微泛黄时，他迅速倒入白菜帮，手腕一抖，锅铲翻飞，让每一片白菜都均匀受热。
他的动作行云流水，锅铲与铁锅碰撞发出清脆的“铛铛”声，宛如一曲厨房交响乐。
“这翻炒的手法。”王超的眼睛越睁越大，“是‘凤凰三点头’！”
周围的厨师们面面相觑，他们从未听说过这个名词。
只有最资深的鲁菜师傅才知道，这是传承自宫廷御厨的翻炒技法，通过特定的手腕动作让食材受热更加均匀。
待白菜帮炒至半透明时，林卫国加入菜叶，继续快速翻炒。
他的动作精准而优雅，锅中的白菜如同被施了魔法一般，在热力的作用下逐渐变得晶莹剔透却又不失脆嫩。
“调味。”林卫国自语道，倒入预先调好的糖醋汁。
他手腕一抖，锅中的白菜在空中翻了个身，均匀地裹上了酱汁。
最后撒上一小撮盐，淋上几滴香油，再翻炒两下，关火出锅。
整个烹饪过程不过几分钟，却将醋溜白菜的精髓展现得淋漓尽致。
菜帮脆而不生，菜叶嫩而不烂，酸甜适中，蒜香扑鼻。
林卫国将炒好的白菜装盘，红辣椒点缀其间，色香俱全。
他双手捧着盘子，恭敬地递给王超：“请王师傅指点。”
王超接过盘子，先是用筷子夹起一片白菜帮对着光看了看，然后尝了一口，眼睛顿时亮了起来。
“好！”
王超一拍大腿，“酸中带甜，甜中有鲜，火候恰到好处！这水平，当二厨绰绰有余了！”
后厨一片哗然。
谁也没想到，平时不显山不露水的林卫国，竟有如此惊人的厨艺。
王超环顾四周，提高声音道：“从今天起，林卫国就是我们一食堂的二厨了！今天我就去找娄厂长说这事，顺便让他给你转正。”
后厨响起一片掌声和欢呼声。
刘雄第一个冲上来拍林卫国的肩膀：“好小子，深藏不露啊！没想到你还有这一手，让我们开了眼了！”
娄振华虽然是民营资本家，但名下资产庞大，有娄半城之称。
在大风吹起来时，被许大茂举报，娄家逃亡港岛，不过那是后话了。
现在林卫国在厂里上班，易中海和贾东旭，刘海中等人也在娄振华的厂里上班。
等公私合营后，机械厂改名红星轧钢厂，娄振华成为轧钢厂挂名董事。
这个时候工人还没有定级。
“咦！”
突然，林卫国一声惊呼。
他发现，在一键领悟不断地领悟下，厨艺等级从入门变成了初级。
他看了看面板上信息：
【林卫国：
随身空间一千立方米；
技能：厨艺（初级）领悟中......
2%，3%......
一千块钱；
形意拳拳谱一册；
......】
林卫国厨艺提升到初级，脑海中掌握了无数厨艺的理论知识和实操经验，浑然天成，仿佛已经操练了亿万遍。
惊喜之下，林卫国又有了一个计划。
在新手大礼包中，他还获得一册形意拳拳谱，此时信息面板上没有显露出来。
林卫国猜测这是还没有学习入门的缘故。
随着他意念一动，形意拳拳谱上的内容如灌顶一般侵入脑海，瞬息之间就掌握了其内容。
接着，林卫国摆出架势，练了起来。
几分钟后，他再次查看信息面板，上面已经显示出形意拳的信息，级别是入门。
林卫国停下练习，意念操控点击形意拳后面的一键领悟按钮。
一瞬间，无数关于形意拳的奥义灌输而来。
民国时期的很多国术大师，修炼国术，身上或多或少都会有暗伤。
但林卫国通过一键领悟，不仅学习效率高，还不会产生一丝一毫的暗伤。
经验，体魄，气血，所有关于形意拳的奥义，都在潜移默化中进化升级。
这太逆天了。
以后随着国术境界的升级，林卫国自身能捕捉到虚空中的能量来补充自身，使身体到达一种完美的形态。
别人修炼国术会损耗身上的气血，暗伤身上的器官，影响自身的寿命。
但林卫国是潜移默化中提升国术，不仅充盈自身气机，提升寿命，打出的力量是同境界的国术高手的数倍。
随着境界越高，甚至差距是数百倍！
不久后，林卫国来到工作的一食堂。
一食堂的掌勺大厨是王超，一个精通鲁菜的老师傅。
还有许多学徒和帮厨，每天要准备两千人的饭菜，是厂里所有食堂中接待量最大的。
随着上班时间临近，食堂工作人员陆续到来，各自收拾自己手上的活。
在上午九点半的时候，大厨王超来到食堂。
“卫国，你把那堆土豆削皮了。”
“刘雄，你去把那堆包菜处理了。”
来到食堂后，王超就开始安排其他人干活，准备厂里工人的午饭。
“好勒，王师傅。”
众人领了任务，各自去忙碌了。
林卫国有着初级厨艺傍身，处理土豆速度很快。
把一堆土豆去皮后，就开始切土豆丝。
林卫国低着头，手中的菜刀在砧板上发出有节奏的敲击声。
他的动作看似随意，却精准得如同机器一般。
一个圆滚滚的土豆在他左手掌心轻轻旋转，右手的菜刀挥动，均匀的土豆片便整齐地排列开来。
“哒、哒、哒。”
林卫国将切好的土豆片摊平，再以惊人的速度将其切成细丝。
整个过程行云流水，没有一丝停顿。
切好的土豆丝如同用尺子量过一般，每一根都保持着均匀粗细。
“嗯？！”
王超坐在太师椅上，端着一个搪瓷杯喝茶，目光扫视众人干活。
看到林卫国手上精湛的刀工，发出惊讶之声。
他放下搪瓷杯，站了起来，走到林卫国身后，静静的看着林卫国切土豆丝。
越看越吃惊，王超越看越满意。
林卫国没有回头，继续着手上的工作，将最后一个土豆切成丝，然后整齐地放在一旁的大盆里。
王超瞪大了眼睛，脸上写满了难以置信。
他弯腰拾起几根土豆丝，在指间轻轻捻动。
“这刀工......”王超的声音有些发颤，“这宽度，这均匀度......卫国，你在家没少练习吧？”
听到王超对林卫国的称赞，食堂后厨突然安静下来。
林卫国笑了笑，用围裙擦了擦手：“今天手感比较好。”
“这刀工，没二十年功夫下不来！我在丰泽园学艺时，我师父切土豆丝的水平比这个高不了多少。”
后厨响起一片倒抽冷气的声音。丰泽园是京城有名的鲁菜馆子，王超的师父更是名厨。这样的比较，无疑是对林卫国最高的评价。
王超的目光在林卫国身上来回扫视，仿佛第一次认识这个年轻人。
林卫国来食堂工作以来，干活一直兢兢业业，有时下班后还收拾厨房，从不偷懒。
今天今天林卫国的表现，完全超出了王超的预期。
“来，”王超突然拍了拍林卫国的肩膀，眼中闪烁着兴奋的光芒，“炒个醋溜白菜我看看。”
后厨顿时炸开了锅。
醋溜白菜看似简单，却是考验厨师基本功的经典菜品。
火候、刀工、调味缺一不可，稍有差池就会变得要么太生要么太烂，要么太酸要么太淡。王超这是要动真格考校林卫国了。
林卫国深吸一口气，点了点头，他初级厨艺水平，脑海中有许多关于厨师做菜的经验和技巧，完全不惧王超的考校。
他走到食材区，从一堆白菜中挑选了一颗大小适中、叶片紧实的。
他剥去外层的老叶，只取中间最鲜嫩的部分。
王超暗自点头，眼中赞赏之色更浓。
林卫国选择白菜的过程看似随意，实则精准拿捏，太老的白菜纤维粗糙，太嫩的则容易炒烂。
随后，林卫国将白菜放在砧板上，手起刀落，将菜帮和菜叶分开。
他的刀法干净利落，没有一丝拖泥带水。
他将菜帮斜刀片成薄片，菜叶则切成大小均匀的菱形块。
整个过程快得让人眼花缭乱，却又能保证每一片白菜的厚度几乎完全相同。
“这刀工......简直神了！”刘雄忍不住凑近观看，眼中满是崇拜。
王超没有作声，但他的目光始终没有离开林卫国的手。
那双手修长有力，指节分明，握刀的姿势标准得如同教科书一般。
更难得的是，林卫国切菜时那种从容不迫的气质，仿佛不是在完成一项工作，而是在进行一扬艺术表演。
林卫国准备好配料，将几瓣大蒜拍碎，干辣椒剪成段，一小碗预先调好的糖醋汁。
他动作麻利却不慌乱，每一样材料都摆在最顺手的位置。
“起锅。”林卫国轻声说道，声音不大却充满自信。
灶台的火“轰”地一声窜起老高，蓝色的火舌舔舐着锅底。
林卫国倒入适量的油，待油温升至七成热时，先下入蒜末和干辣椒爆香。
瞬间，浓郁的蒜香混合着辣椒的辛香弥漫开来，引得周围人都不由自主地深吸了一口气。
“火候掌握得不错。”王超摸着下巴评价道。
林卫国没有回应，全神贯注地盯着锅中的变化。
待蒜末微微泛黄时，他迅速倒入白菜帮，手腕一抖，锅铲翻飞，让每一片白菜都均匀受热。
他的动作行云流水，锅铲与铁锅碰撞发出清脆的“铛铛”声，宛如一曲厨房交响乐。
“这翻炒的手法。”王超的眼睛越睁越大，“是‘凤凰三点头’！”
周围的厨师们面面相觑，他们从未听说过这个名词。
只有最资深的鲁菜师傅才知道，这是传承自宫廷御厨的翻炒技法，通过特定的手腕动作让食材受热更加均匀。
待白菜帮炒至半透明时，林卫国加入菜叶，继续快速翻炒。
他的动作精准而优雅，锅中的白菜如同被施了魔法一般，在热力的作用下逐渐变得晶莹剔透却又不失脆嫩。
“调味。”林卫国自语道，倒入预先调好的糖醋汁。
他手腕一抖，锅中的白菜在空中翻了个身，均匀地裹上了酱汁。
最后撒上一小撮盐，淋上几滴香油，再翻炒两下，关火出锅。
整个烹饪过程不过几分钟，却将醋溜白菜的精髓展现得淋漓尽致。
菜帮脆而不生，菜叶嫩而不烂，酸甜适中，蒜香扑鼻。
林卫国将炒好的白菜装盘，红辣椒点缀其间，色香俱全。
他双手捧着盘子，恭敬地递给王超：“请王师傅指点。”
王超接过盘子，先是用筷子夹起一片白菜帮对着光看了看，然后尝了一口，眼睛顿时亮了起来。
“好！”
王超一拍大腿，“酸中带甜，甜中有鲜，火候恰到好处！这水平，当二厨绰绰有余了！”
后厨一片哗然。
谁也没想到，平时不显山不露水的林卫国，竟有如此惊人的厨艺。
王超环顾四周，提高声音道：“从今天起，林卫国就是我们一食堂的二厨了！今天我就去找娄厂长说这事，顺便让他给你转正。”
后厨响起一片掌声和欢呼声。
刘雄第一个冲上来拍林卫国的肩膀：“好小子，深藏不露啊！没想到你还有这一手，让我们开了眼了！”
