第90章 野心勃勃鸭掌柜 吴轻亮面露难色，……
吴轻亮面露难色，踌躇开口道：“这个…我也不太清楚。”
“不过看杨家那边的?阵仗，我倒觉得不像是弄虚作假。”
鸭掌柜作为叱咤全国驰名品牌，要说?是全国卤制品龙头?企业是一点不为过。
全国上下近万家门店，光是配套的 ?食品加工基地数量都不少。
两个月前，吴轻亮作为总公司市场中心的?数字营销二把手?，却被突然指派了临时?任务，安排他亲自来H市这边运营开店。
任务初次下达时?，别?说?周一大会上刚被骂得劈头?盖脸的?品牌部了，就连其他好些其他部门的?人瞧见吴轻亮的?调令都一头?雾水。
这…从总部发配去地方?也就罢了，竟然还要去店面里正经干执行？
吴经理?这都不是工作出差错，完全是得罪了哪位大老板吧！
品牌管理?部虽然和其他营销部门都是总部市场中心的?同级岗位，但部门总监项启也是中心的?总负责人，对吴轻亮而言已?经是上上级了。
项启看着对面的?闹剧即将落到?尾声，不由得叹了叹气。
他转过身问道：“轻亮，你这过来也有段时?间了，有什么感悟吗？”
吴轻亮当初接到?调令，也以?为自己是被直接贬谪。
但看到?自己薪资调整里提了50%的?数额，满心的?怨念瞬间消散——哪有降职还升薪的?道理?？
等?到?直属上司又拉着他去办公室谈了好久的?心，又拍板说?这次H市兴科路围剿计划的?经费预算可以?放开搞，在鸭掌柜入职已?经八年多的?吴轻亮才彻底放了心。
是的?，围剿。
这条在一个月内迅速形成的?“卤味一条街”绝非是由杨氏烧腊、卤小鸭这些小作坊卤味胡来瞎搞，误打误撞的?结果，它们也不过是风浪之下的?跟随者。
大厂不相信眼?泪，数据成为报表上唯一可信任量化的?参数，至于其中人的?努力血泪，在不断下滑的?数据里都不值一提。
月度会议上，市场中心被骂了个狗血淋头?，作为负责人的?项启更是被董事长单独问责。
鸭掌柜的?第四季度销售报告会，以?H市为中心范围扩散，周边的?直营和加盟门店的?成交数量和金额全都迎来了此前从未有过的?指数型暴跌。
不仅如此，各大社媒平台上也有越来越多的?人拉踩起“鸭掌柜”的?味道，让品牌的?形象名誉造成严重损失。
舆论管控部门对此严重失职，市场中心的?全员也没能及时?发现，一时?大家的?年终奖都乐观不起来。
追根溯源之下，词云里【宋记卤味】的?大字显得格外突出。
项启最?开始还以?为是哪个他没听过的?卤味连锁在拨弄风云，可调查后才发现竟然只是一家私人作坊，何至于此！
好在区域内受到?波动影响的?并非只有他们一家，就连他们的?对手?公司也都纷纷遭了重创。
别?的?不知道，御卤坊那头?听说?已?经有七八家加盟门店去了总部申请退费。
“项总，您和张董之前对这家宋记的?判断是完全正确的?。虽然以?目前的?规模暂时?无法对我们造成过多损失，但这种现象级的?竞品，会是我们将来的?一大威胁。”
吴轻亮态度恭敬道。
八年的?任职经验，对于成立快三十年的?“鸭掌柜”不算太长，但也绝对算不上短。
“你之前的?述职资料我看过，也是从华东这边往上升的?，所以?这次H市，我才敢放心交给你。”
项启嘴上说?着话，目光也将附近的?其他竞争对手?们都看了个遍。
这围剿计划是御卤坊牵的?头?，但到?了实际执行阶段，鸭掌柜总部更舍得下血本，直接起了个直营大店。
“我一直觉得你是从基层升上来的?，想法和执行力也会比其他人更好，但是这半个月的?数据好像远远达不到?你来之前立的?军令状啊，轻亮？”
欲扬先抑，先褒后贬。
一套连环小招让吴轻亮心里又重了三分，心跳砰砰加速。
门店盛大开业，但营业额却没有什么重大突破，比起那些距离更远的?小店都要差上许多。
当初这围剿计划制定时?，项启还想着通过这些大店进行分流，消化掉宋记的?流量。
可等?吴轻亮亲身作战，却觉得对门那家看着其貌不扬的?小店才是可怕的?黑洞，也终于体会到?之前数据上的?营业额是如何从周遭店铺到?方?圆五公里、十公里都被不同程度地虹吸降低。
“项总，这边确实跟咱们之前设计的不太一样…”
如果说?那边的?杨氏烧腊探寻货源已经是在绝地求生，那表面光鲜亮丽的?鸭掌柜也不过是借助总部力量给自己披了层皮，店内的?成交金额甚至赶不上租金零头?。
“我当然知道不一样，否则我也不会亲自过来。”
项启呵呵一笑，但眼里的温度却是无比冰冷。
他淡漠地扫过对面已?经关?上大门，彻底结束营业的?宋记卤味。
“这家宋记的?发家路确实太突出了，可以?说?是店带客，像兴科目前的?发展还有H市年前的?文旅情?况都能得到?验证，完全是现象级的?水平…”
吴轻亮还在一旁解释道，老实说?，如果让他拿着资金去一个非市中心商业区的?地方?开店，他是无论如何都不敢打包票能做到?这样的?程度。
也正是因此，这一个多月来他是越调查越心惊，原本九成九的?信心也快荡然无存。
可项启却摇了摇头?，面上满是不赞同。
“她有她的?张良计，我们也有自己的?过桥梯。对面那家杨氏小门店也是蠢货，连宋记的?味道都没摸清，就敢出来跳。”
他轻笑了声，看向?那边几人的?身影面露不屑，把注意力放在货源实在是愚蠢。
比起没本事也没耐心的?杨家小作坊，项启他们也是用了金钱手?段买到?正宗宋记出品的?卤菜。
重金之下，总归有那么几个漏网之鱼。
内部高层试过味后都是面色凝重，要论味道鸭掌柜的?确与宋记还有不小的?差距。
为此，总部还特?地派了人去跟那边洽谈，试图从那位宋老板手?上买来秘方?，可惜都是无功折返。
既然不能为我所用，非我族类其心必异，唯有铲除才是最?佳选择。
“以?己之长，攻彼之短。这样的?道理?你不会不懂吧？”
比味道，他们是落后了些。
可要论经营模式，供应链体系以?及品牌营销策略，就是成千上百个宋记在鸭掌柜面前，也不堪一击！
吴轻亮的?瞳孔瞬间微缩，听着项启的?安排，他的?心中也不由得颤栗起来。
另一边宋记的?小院里，陈亚文正收拾着最?后的?卫生，旁边的?洗手?池里清水潺潺流动，甜品碟里些微装了二十来个不同品种，大小不一的?草莓。
“快来尝尝！还好我摘得快，有两个都被麻雀啃坏了！”
简棠兴奋地捧起手?上的?碟子。
自己在后院里种的?草莓不像市面上被挑选好后的?那般规整，一个个大小不一，其中最?大的?更是鲜红欲滴，造型像是畸形种。
地里的?草莓只要有了肉眼?可见的?绿色小果，这成熟起来的?速度也是飞快。
再加上这几天H市都出着大太阳，充足的?阳光加持下，后边的?果子是一天一个样，甚至得时?刻注意着，否则便要和鸟雀争先后。
“好甜啊！我记得边上的?小果是不是也又长出来了？”
陈亚文兴致盎然地从盘里拿走一个通体乳白色带粉调的?品种。
莓不可貌相，虽然瞧着不如那大红色的?，但这甜度是一点不低，甚至还带了点糖果香甜。
“是啊，这东西跟辣椒似的?，摘一截又长一茬，要是咱们当初多种点怕是都吃不完了。”
简棠见宋晚秋还在角落打电话没过来，连忙伸手?招呼起来。
“老板，快过来吃草莓呀！”
桂花树边，宋晚秋听着声响点了点头?，同手?机那头?的?陈大发又宽慰了句。
“真没事，我这边就是问问，咱们这本身又不是独家供货，这也不是什么顶级机密。”
她走向?前拿过草莓甩了甩水，边吃边道：“那人也没造成太多影响，更何况他来您这儿进货也没提别?的?，您也是开门做生意的?，哪里知道他们没安好心呢。”
“好嘞，陈老板您忙着吧，兔腿明早上送来就行，正好我晚上再腾一下库。”
电话挂断，宋晚秋松了口气，专注地尝起餐盘里的?水果来。
虽然没用异能净化，但五分钟前刚刚从地里摘下的?纯天然无污染草莓并没有多少异味，让挑嘴的?宋晚秋都说?不出不好来。
旁边的?陈亚文她们却停了动作，全都好奇八卦地看向?宋晚秋。
“老板，供货商那头?怎么说?？”
简棠自打陈亚文出去瞅见那家碰瓷的?杨氏烧腊，肚子里憋的?火一点不比陈亚文少。
宋晚秋无奈地笑了笑： “还能怎么说?啊？不就是那么回事嘛。”
“那家人去陈老板那里拿货时?压根没提咱们的?名字，人家店里供应的?商家也不止咱们一家，都是正常买卖情?况嘛。”
见旁边两人气鼓鼓的?脸蛋，看上去依旧义愤填膺的?模样，宋晚秋只好劝了起来。
“不过陈老板也说?了，杨氏那边就买了十斤肉，其他的?货源他倒是不清楚，八成是自己去城南市场找的?。”
简棠的?不乐仍旧没消气，嘟嘟囔囔抱怨起来。
“真是讨厌死了，过年前看他们这些人一窝蜂跑来开店就烦得不行，现在果然做起妖了。”
“哎哟，都是做生意嘛，总不能你能开，别?人不能嘛。”
宋晚秋对此看得很开，两位“小员工”跟她比起来年龄只差一两岁，但要论正式的?职场工作经验那可是差远了。
简某，毕业后一度从事全职考公；陈某，至今仍是眼?神清澈的?大学未正式实习应届人。
两位干起活来是她的?顶梁柱，左右手?，可要论被社会大学鞭打的?经验，就是凑一块都赶不上从大一就到?处实习上班的?宋晚秋。
如今店外的?火热竞争在她看来都不算什么，比起之前上班时?遇到?的?行业内恶性竞争，这都算好了。
宋晚秋笑了笑，看向?那边刷着烤架的?元光霁道。
“元老板，你说?是不是？”
要论开店经验，元光霁自然也不缺。
“确实都算正常了，毕竟人家再怎么也是在自家店里搞，咱们这些菜品也没申请专利。”
元光霁回忆起之前在S市的?经历冷笑道：“我刚开店的?时?候可比这惨多了，三天两头?就有人来店里闹事。”
“最?开始是请了地痞无赖来我那儿闹事，还是我这边直接报警才了事。”
他越说?越无奈：“后来又有一大堆人非说?在菜里吃到?头?发苍蝇，嚷嚷着要举报。”
陈亚文的?好奇心瞬间被激起，迫不及待问道：“然后呢！这事儿怎么解决的?啊？”
元光霁笑着道；“年前来店里帮忙那个姓何的?二厨你们还记得吧？”
宋晚秋点点头?，那位从休假里召唤来的?何师傅可是个人才，要不是人家已?经跟元光霁签了合同，薪资也不是宋记开得起的?，她真是恨不得拿起锄头?挖挖墙角。
“他们说?有头?发那菜就是老何做的?。”
这话一出，院里几人都沉默了。
何师傅动作麻利，手?艺还好，当初在店里帮忙装礼盒堪称一个顶三，人也幽默风趣。
只是，摘下厨师帽后的?何师傅头?顶那是一片锃亮，据说?是继承父辈基因的?秃头?，十几岁就发际线后移，二十岁后直接坦然面对，剃了个大光头?。
每年过年回老家，何师傅家里桌上的?男人都是同款尊荣，但凡出门的?人多了都要叫人害怕是监狱劳改犯集体出动。
正是这强大的?基因，何师傅当年生下小女?儿时?是喜极而泣，庆幸不是个儿子又要继承老何家的?发型特?色。
这头?发的?事是无稽之谈，陈亚文默默为何师傅叹了口气，又问道：“那苍蝇那事儿怎么解决的?啊？”
“挺好解决的?。”
元光霁轻松笑笑：“我餐厅里一开始就安上了4k夜视原画画质摄像头?，视野没有死角，里头?的?画面放大，那人的?小动作全都被逮到?了。”
院里几人全都默默看向?他，啧，万恶的?富二代创业…
“所以?开店挺简单的?，做好自己的?，竞争对手?们开着开着倒闭了，自然也会消失。”
元光霁说?得轻松，但陈亚文和简棠心里却打起鼓来。
比起边上瞧热闹始终没提起关?注的?老板，她俩现在如同拉响了警报，生怕也有人对宋记这般不利。
第二天营业时?，陈亚文看向?食客们的?眼?神都带了几分锐利审视，生怕里头?钻出如元光霁所说?的?捣乱分子。
等?了两三天，这些在她们幻想中的?阴谋诡计暂未发生。
还没等?陈亚文和简棠脆弱紧绷的?神经放松，对门那家鸭掌柜直接玩起了正儿八经的?“阳谋”！
“为庆祝鸭掌柜入驻H市二十周年！兴科路直营总店特?价优惠，笔笔皆补贴！”
“原价59.9元每斤的?鸭脖翅中直接打破最?低价，全场5.99元一斤！”
“香辣鸭头?限时?两元一个，先到?先得！下单满10元加一元，还有汽水饮料赠送！”
对门的?大喇叭像是挑了个不被城管管制的?标准下最?高分贝，一大清早便在外头?嚷嚷。
陈亚文骑着小电驴，原本还有些因为昨晚打游戏睡完了的?哈欠这会儿直接醒了神。
“鸭掌柜”门头?上那高价定制的?六米巨型鸭子雕塑此刻在陈亚文的?眼?里仿佛连夜变了表情?，顶上显露出不经意的?嘲讽。
对面这一出惊喜，惊到?的?远远不止还没到?上班点呆呆啃着鸡蛋灌饼的?陈亚文。
她艰难地咽下特?地加的?里脊肉，向?外头?门口瞧去。
果然，这会儿御卤坊、啃江湖、王黑鸭这些地位同样不低的?卤味大牌店长也都黑了脸。
最?前面啃江湖那位已?经气得直叉腰，旁边啃上瘾那个让陈亚文常常腹诽是不是脸上除了微笑就没别?的?表情?的?店长终于换了副凝重面色，另一头?王黑鸭的?店员已?经焦急地拿起手?机给上头?通风报信。
不打一声招呼就偷袭，太不地道了吧！
陈亚文摇了摇头?，等?回到?店里简棠的?脸色也不好看。
她今天来得极早，简家今天上午吃的?是简奶奶下楼买的?早饭，只不过这会从早餐摊走回来时?还带上了两张传单。
“你瞧瞧吧，鸭掌柜那今天早上八点就开始搞了，我在家一开窗都能听着。”
陈亚文的?注意力没放到?简棠的?话上。
她拿过传单，皱了皱眉问道：“这是什么？”
【凭此券进店后抵现金，满5.01减5元，本券不可叠加使用】
“鸭掌柜发的?，他们今儿请了好多发传单的?，我奶奶回来路上就200米路，撞见七八个了！”
简棠无语地翻了个白眼?。
后门传来推开的?声响，陈亚文连忙转头?望去。
今早上元光霁要去医院复查，昨天招呼了声，这会儿进来的?果然是不紧不慢的?宋晚秋。
“老板！大事不妙啊，你快过来！”
宋晚秋闻言愣了下，挑了挑眉，走进大堂脱下风衣外套坐下。
“咋啦？你是说?对面那家？我进来时?也听见了呢。”
她瞧见桌子上还有烧好的?开水，又去柜子里取了茉莉花茶，往水壶里放了好些。
陈亚文见宋晚秋这会儿竟然还有闲心喝茶，心中更是焦躁起来。
“这都什么时?候了呀！老板你快来看看，小棠说?这传单代金券都快到?处发遍了呢！”
鸭掌柜的?优惠炮火仿佛将是要把这条街上的?所有卤味店一网打进，其中的?宋记更是火力最?终的?扫射区。
“好像还不止…”
简棠的?脸色也愈发难看，她点开手?机页面朝两人递去。
“除了他们官号，就连外卖平台上都打了广告呢。”
最?近这段时?间凑到?宋记卤味附近开店的?卤味大品牌都没在营业额上见到?自己想要的?效果。
不过比起杨辉和姚文慧这些竞争力不算大的?小店，他们的?账面还不至于过分难看。
当然，在堂食营业额上两者相差不多，御卤坊、鸭掌柜他们近来外卖平台上的?零星单量才是营业额里的?顶梁柱。
鸭掌柜这回的?补贴优惠并没有在外卖平台上同步进行，不过这优惠数目倒是在几个外卖页面都做了大肆宣传。
甚至，简棠点开微博时?，上头?都还有个开屏广告。
夸张刺眼?的?广告字热烈澎湃，比起里头?并不出色的?审美排版，直击人心的?优惠数字更是深入脑海。
【入驻20周年，鸭掌柜鸭货进店低至0.99元每斤！（仅限H市兴科路直营官方?店兑换）】
“这做事，要讲究方?式方?法。”
位于二楼办公室的?窗台，项启胸有成竹地看向?窗外。
尽管时?间尚早，但鸭掌柜的?门口早已?排满了人。
店面里此刻已?经形成了人挤人的?汹涌浪潮，好在昨天吴轻亮从其他门店又抽派了几十人过来帮忙，一时?也是乱中有序。
“你这过来当然是用了心，店里的?装横包括外头?的?吉祥物网红打卡设计都很不错。”
项启转身坐在老板椅上轻松朝后靠去，勾唇笑道。
“只是跟什么人竞争，就要讲究用什么战术。”
“比起那些小打小闹的?，你这布置当然能扩大一些优势。 ”
他怜悯地看向?对面其他卤味店铺，里头?有老对手?，也有从未听说?的?小作坊，更有他们此行视作心腹大患的?宋记卤味。
“商场如战场，比起小打小闹，咱们得讲求一击致命，这回不过是开膛第一炮。”
项启满意地看向?手?机软件上的?开屏广告。
往日在大众心理?，御卤坊才是头?部卤味品牌里最?爱做营销打广告的?。
在业内，很多数字也不不是秘密。御卤坊总部里，营销中心的?人走路都是下巴朝天，他们的?营销费用占比是鸭掌柜的?两倍，数额更是高出不少。
而啃上瘾，则向?来以?服务态度出名，分布数量在头?部品牌里最?少，但都是以?直营为主?，近年市场占比不断上升。
与他们相比，鸭掌柜这领军人仿佛已?经垂垂老朽，靠着吃老本维持江湖地位。
项启的?食指轻轻敲击着清脆屏幕，这开屏广告特?地设置了地区和人群的?精准推广，只要是在H市内出没的?，管他本地外地，就是条狗都得知道他们这周年活动。
一旁的?吴轻亮看向?窗外，望着一眼?数不清的?同行店铺，身上忍不住起了鸡皮疙瘩。
项总昨天的?话还回荡在他耳边。
“总部的?预算前天已?经批下了，这一次，咱们要干就要弄个彻彻底底。”
他眼?中的?寒光闪得吴轻亮僵直在地，只得默默听他发话。
“光弄死一个宋记算什么？轻亮啊，我们这回，是要拿下整个H市卤味的?垄断市场，给华东大区都先打个例！”
“不过看杨家那边的?阵仗，我倒觉得不像是弄虚作假。”
鸭掌柜作为叱咤全国驰名品牌，要说?是全国卤制品龙头?企业是一点不为过。
全国上下近万家门店，光是配套的 ?食品加工基地数量都不少。
两个月前，吴轻亮作为总公司市场中心的?数字营销二把手?，却被突然指派了临时?任务，安排他亲自来H市这边运营开店。
任务初次下达时?，别?说?周一大会上刚被骂得劈头?盖脸的?品牌部了，就连其他好些其他部门的?人瞧见吴轻亮的?调令都一头?雾水。
这…从总部发配去地方?也就罢了，竟然还要去店面里正经干执行？
吴经理?这都不是工作出差错，完全是得罪了哪位大老板吧！
品牌管理?部虽然和其他营销部门都是总部市场中心的?同级岗位，但部门总监项启也是中心的?总负责人，对吴轻亮而言已?经是上上级了。
项启看着对面的?闹剧即将落到?尾声，不由得叹了叹气。
他转过身问道：“轻亮，你这过来也有段时?间了，有什么感悟吗？”
吴轻亮当初接到?调令，也以?为自己是被直接贬谪。
但看到?自己薪资调整里提了50%的?数额，满心的?怨念瞬间消散——哪有降职还升薪的?道理?？
等?到?直属上司又拉着他去办公室谈了好久的?心，又拍板说?这次H市兴科路围剿计划的?经费预算可以?放开搞，在鸭掌柜入职已?经八年多的?吴轻亮才彻底放了心。
是的?，围剿。
这条在一个月内迅速形成的?“卤味一条街”绝非是由杨氏烧腊、卤小鸭这些小作坊卤味胡来瞎搞，误打误撞的?结果，它们也不过是风浪之下的?跟随者。
大厂不相信眼?泪，数据成为报表上唯一可信任量化的?参数，至于其中人的?努力血泪，在不断下滑的?数据里都不值一提。
月度会议上，市场中心被骂了个狗血淋头?，作为负责人的?项启更是被董事长单独问责。
鸭掌柜的?第四季度销售报告会，以?H市为中心范围扩散，周边的?直营和加盟门店的?成交数量和金额全都迎来了此前从未有过的?指数型暴跌。
不仅如此，各大社媒平台上也有越来越多的?人拉踩起“鸭掌柜”的?味道，让品牌的?形象名誉造成严重损失。
舆论管控部门对此严重失职，市场中心的?全员也没能及时?发现，一时?大家的?年终奖都乐观不起来。
追根溯源之下，词云里【宋记卤味】的?大字显得格外突出。
项启最?开始还以?为是哪个他没听过的?卤味连锁在拨弄风云，可调查后才发现竟然只是一家私人作坊，何至于此！
好在区域内受到?波动影响的?并非只有他们一家，就连他们的?对手?公司也都纷纷遭了重创。
别?的?不知道，御卤坊那头?听说?已?经有七八家加盟门店去了总部申请退费。
“项总，您和张董之前对这家宋记的?判断是完全正确的?。虽然以?目前的?规模暂时?无法对我们造成过多损失，但这种现象级的?竞品，会是我们将来的?一大威胁。”
吴轻亮态度恭敬道。
八年的?任职经验，对于成立快三十年的?“鸭掌柜”不算太长，但也绝对算不上短。
“你之前的?述职资料我看过，也是从华东这边往上升的?，所以?这次H市，我才敢放心交给你。”
项启嘴上说?着话，目光也将附近的?其他竞争对手?们都看了个遍。
这围剿计划是御卤坊牵的?头?，但到?了实际执行阶段，鸭掌柜总部更舍得下血本，直接起了个直营大店。
“我一直觉得你是从基层升上来的?，想法和执行力也会比其他人更好，但是这半个月的?数据好像远远达不到?你来之前立的?军令状啊，轻亮？”
欲扬先抑，先褒后贬。
一套连环小招让吴轻亮心里又重了三分，心跳砰砰加速。
门店盛大开业，但营业额却没有什么重大突破，比起那些距离更远的?小店都要差上许多。
当初这围剿计划制定时?，项启还想着通过这些大店进行分流，消化掉宋记的?流量。
可等?吴轻亮亲身作战，却觉得对门那家看着其貌不扬的?小店才是可怕的?黑洞，也终于体会到?之前数据上的?营业额是如何从周遭店铺到?方?圆五公里、十公里都被不同程度地虹吸降低。
“项总，这边确实跟咱们之前设计的不太一样…”
如果说?那边的?杨氏烧腊探寻货源已经是在绝地求生，那表面光鲜亮丽的?鸭掌柜也不过是借助总部力量给自己披了层皮，店内的?成交金额甚至赶不上租金零头?。
“我当然知道不一样，否则我也不会亲自过来。”
项启呵呵一笑，但眼里的温度却是无比冰冷。
他淡漠地扫过对面已?经关?上大门，彻底结束营业的?宋记卤味。
“这家宋记的?发家路确实太突出了，可以?说?是店带客，像兴科目前的?发展还有H市年前的?文旅情?况都能得到?验证，完全是现象级的?水平…”
吴轻亮还在一旁解释道，老实说?，如果让他拿着资金去一个非市中心商业区的?地方?开店，他是无论如何都不敢打包票能做到?这样的?程度。
也正是因此，这一个多月来他是越调查越心惊，原本九成九的?信心也快荡然无存。
可项启却摇了摇头?，面上满是不赞同。
“她有她的?张良计，我们也有自己的?过桥梯。对面那家杨氏小门店也是蠢货，连宋记的?味道都没摸清，就敢出来跳。”
他轻笑了声，看向?那边几人的?身影面露不屑，把注意力放在货源实在是愚蠢。
比起没本事也没耐心的?杨家小作坊，项启他们也是用了金钱手?段买到?正宗宋记出品的?卤菜。
重金之下，总归有那么几个漏网之鱼。
内部高层试过味后都是面色凝重，要论味道鸭掌柜的?确与宋记还有不小的?差距。
为此，总部还特?地派了人去跟那边洽谈，试图从那位宋老板手?上买来秘方?，可惜都是无功折返。
既然不能为我所用，非我族类其心必异，唯有铲除才是最?佳选择。
“以?己之长，攻彼之短。这样的?道理?你不会不懂吧？”
比味道，他们是落后了些。
可要论经营模式，供应链体系以?及品牌营销策略，就是成千上百个宋记在鸭掌柜面前，也不堪一击！
吴轻亮的?瞳孔瞬间微缩，听着项启的?安排，他的?心中也不由得颤栗起来。
另一边宋记的?小院里，陈亚文正收拾着最?后的?卫生，旁边的?洗手?池里清水潺潺流动，甜品碟里些微装了二十来个不同品种，大小不一的?草莓。
“快来尝尝！还好我摘得快，有两个都被麻雀啃坏了！”
简棠兴奋地捧起手?上的?碟子。
自己在后院里种的?草莓不像市面上被挑选好后的?那般规整，一个个大小不一，其中最?大的?更是鲜红欲滴，造型像是畸形种。
地里的?草莓只要有了肉眼?可见的?绿色小果，这成熟起来的?速度也是飞快。
再加上这几天H市都出着大太阳，充足的?阳光加持下，后边的?果子是一天一个样，甚至得时?刻注意着，否则便要和鸟雀争先后。
“好甜啊！我记得边上的?小果是不是也又长出来了？”
陈亚文兴致盎然地从盘里拿走一个通体乳白色带粉调的?品种。
莓不可貌相，虽然瞧着不如那大红色的?，但这甜度是一点不低，甚至还带了点糖果香甜。
“是啊，这东西跟辣椒似的?，摘一截又长一茬，要是咱们当初多种点怕是都吃不完了。”
简棠见宋晚秋还在角落打电话没过来，连忙伸手?招呼起来。
“老板，快过来吃草莓呀！”
桂花树边，宋晚秋听着声响点了点头?，同手?机那头?的?陈大发又宽慰了句。
“真没事，我这边就是问问，咱们这本身又不是独家供货，这也不是什么顶级机密。”
她走向?前拿过草莓甩了甩水，边吃边道：“那人也没造成太多影响，更何况他来您这儿进货也没提别?的?，您也是开门做生意的?，哪里知道他们没安好心呢。”
“好嘞，陈老板您忙着吧，兔腿明早上送来就行，正好我晚上再腾一下库。”
电话挂断，宋晚秋松了口气，专注地尝起餐盘里的?水果来。
虽然没用异能净化，但五分钟前刚刚从地里摘下的?纯天然无污染草莓并没有多少异味，让挑嘴的?宋晚秋都说?不出不好来。
旁边的?陈亚文她们却停了动作，全都好奇八卦地看向?宋晚秋。
“老板，供货商那头?怎么说?？”
简棠自打陈亚文出去瞅见那家碰瓷的?杨氏烧腊，肚子里憋的?火一点不比陈亚文少。
宋晚秋无奈地笑了笑： “还能怎么说?啊？不就是那么回事嘛。”
“那家人去陈老板那里拿货时?压根没提咱们的?名字，人家店里供应的?商家也不止咱们一家，都是正常买卖情?况嘛。”
见旁边两人气鼓鼓的?脸蛋，看上去依旧义愤填膺的?模样，宋晚秋只好劝了起来。
“不过陈老板也说?了，杨氏那边就买了十斤肉，其他的?货源他倒是不清楚，八成是自己去城南市场找的?。”
简棠的?不乐仍旧没消气，嘟嘟囔囔抱怨起来。
“真是讨厌死了，过年前看他们这些人一窝蜂跑来开店就烦得不行，现在果然做起妖了。”
“哎哟，都是做生意嘛，总不能你能开，别?人不能嘛。”
宋晚秋对此看得很开，两位“小员工”跟她比起来年龄只差一两岁，但要论正式的?职场工作经验那可是差远了。
简某，毕业后一度从事全职考公；陈某，至今仍是眼?神清澈的?大学未正式实习应届人。
两位干起活来是她的?顶梁柱，左右手?，可要论被社会大学鞭打的?经验，就是凑一块都赶不上从大一就到?处实习上班的?宋晚秋。
如今店外的?火热竞争在她看来都不算什么，比起之前上班时?遇到?的?行业内恶性竞争，这都算好了。
宋晚秋笑了笑，看向?那边刷着烤架的?元光霁道。
“元老板，你说?是不是？”
要论开店经验，元光霁自然也不缺。
“确实都算正常了，毕竟人家再怎么也是在自家店里搞，咱们这些菜品也没申请专利。”
元光霁回忆起之前在S市的?经历冷笑道：“我刚开店的?时?候可比这惨多了，三天两头?就有人来店里闹事。”
“最?开始是请了地痞无赖来我那儿闹事，还是我这边直接报警才了事。”
他越说?越无奈：“后来又有一大堆人非说?在菜里吃到?头?发苍蝇，嚷嚷着要举报。”
陈亚文的?好奇心瞬间被激起，迫不及待问道：“然后呢！这事儿怎么解决的?啊？”
元光霁笑着道；“年前来店里帮忙那个姓何的?二厨你们还记得吧？”
宋晚秋点点头?，那位从休假里召唤来的?何师傅可是个人才，要不是人家已?经跟元光霁签了合同，薪资也不是宋记开得起的?，她真是恨不得拿起锄头?挖挖墙角。
“他们说?有头?发那菜就是老何做的?。”
这话一出，院里几人都沉默了。
何师傅动作麻利，手?艺还好，当初在店里帮忙装礼盒堪称一个顶三，人也幽默风趣。
只是，摘下厨师帽后的?何师傅头?顶那是一片锃亮，据说?是继承父辈基因的?秃头?，十几岁就发际线后移，二十岁后直接坦然面对，剃了个大光头?。
每年过年回老家，何师傅家里桌上的?男人都是同款尊荣，但凡出门的?人多了都要叫人害怕是监狱劳改犯集体出动。
正是这强大的?基因，何师傅当年生下小女?儿时?是喜极而泣，庆幸不是个儿子又要继承老何家的?发型特?色。
这头?发的?事是无稽之谈，陈亚文默默为何师傅叹了口气，又问道：“那苍蝇那事儿怎么解决的?啊？”
“挺好解决的?。”
元光霁轻松笑笑：“我餐厅里一开始就安上了4k夜视原画画质摄像头?，视野没有死角，里头?的?画面放大，那人的?小动作全都被逮到?了。”
院里几人全都默默看向?他，啧，万恶的?富二代创业…
“所以?开店挺简单的?，做好自己的?，竞争对手?们开着开着倒闭了，自然也会消失。”
元光霁说?得轻松，但陈亚文和简棠心里却打起鼓来。
比起边上瞧热闹始终没提起关?注的?老板，她俩现在如同拉响了警报，生怕也有人对宋记这般不利。
第二天营业时?，陈亚文看向?食客们的?眼?神都带了几分锐利审视，生怕里头?钻出如元光霁所说?的?捣乱分子。
等?了两三天，这些在她们幻想中的?阴谋诡计暂未发生。
还没等?陈亚文和简棠脆弱紧绷的?神经放松，对门那家鸭掌柜直接玩起了正儿八经的?“阳谋”！
“为庆祝鸭掌柜入驻H市二十周年！兴科路直营总店特?价优惠，笔笔皆补贴！”
“原价59.9元每斤的?鸭脖翅中直接打破最?低价，全场5.99元一斤！”
“香辣鸭头?限时?两元一个，先到?先得！下单满10元加一元，还有汽水饮料赠送！”
对门的?大喇叭像是挑了个不被城管管制的?标准下最?高分贝，一大清早便在外头?嚷嚷。
陈亚文骑着小电驴，原本还有些因为昨晚打游戏睡完了的?哈欠这会儿直接醒了神。
“鸭掌柜”门头?上那高价定制的?六米巨型鸭子雕塑此刻在陈亚文的?眼?里仿佛连夜变了表情?，顶上显露出不经意的?嘲讽。
对面这一出惊喜，惊到?的?远远不止还没到?上班点呆呆啃着鸡蛋灌饼的?陈亚文。
她艰难地咽下特?地加的?里脊肉，向?外头?门口瞧去。
果然，这会儿御卤坊、啃江湖、王黑鸭这些地位同样不低的?卤味大牌店长也都黑了脸。
最?前面啃江湖那位已?经气得直叉腰，旁边啃上瘾那个让陈亚文常常腹诽是不是脸上除了微笑就没别?的?表情?的?店长终于换了副凝重面色，另一头?王黑鸭的?店员已?经焦急地拿起手?机给上头?通风报信。
不打一声招呼就偷袭，太不地道了吧！
陈亚文摇了摇头?，等?回到?店里简棠的?脸色也不好看。
她今天来得极早，简家今天上午吃的?是简奶奶下楼买的?早饭，只不过这会从早餐摊走回来时?还带上了两张传单。
“你瞧瞧吧，鸭掌柜那今天早上八点就开始搞了，我在家一开窗都能听着。”
陈亚文的?注意力没放到?简棠的?话上。
她拿过传单，皱了皱眉问道：“这是什么？”
【凭此券进店后抵现金，满5.01减5元，本券不可叠加使用】
“鸭掌柜发的?，他们今儿请了好多发传单的?，我奶奶回来路上就200米路，撞见七八个了！”
简棠无语地翻了个白眼?。
后门传来推开的?声响，陈亚文连忙转头?望去。
今早上元光霁要去医院复查，昨天招呼了声，这会儿进来的?果然是不紧不慢的?宋晚秋。
“老板！大事不妙啊，你快过来！”
宋晚秋闻言愣了下，挑了挑眉，走进大堂脱下风衣外套坐下。
“咋啦？你是说?对面那家？我进来时?也听见了呢。”
她瞧见桌子上还有烧好的?开水，又去柜子里取了茉莉花茶，往水壶里放了好些。
陈亚文见宋晚秋这会儿竟然还有闲心喝茶，心中更是焦躁起来。
“这都什么时?候了呀！老板你快来看看，小棠说?这传单代金券都快到?处发遍了呢！”
鸭掌柜的?优惠炮火仿佛将是要把这条街上的?所有卤味店一网打进，其中的?宋记更是火力最?终的?扫射区。
“好像还不止…”
简棠的?脸色也愈发难看，她点开手?机页面朝两人递去。
“除了他们官号，就连外卖平台上都打了广告呢。”
最?近这段时?间凑到?宋记卤味附近开店的?卤味大品牌都没在营业额上见到?自己想要的?效果。
不过比起杨辉和姚文慧这些竞争力不算大的?小店，他们的?账面还不至于过分难看。
当然，在堂食营业额上两者相差不多，御卤坊、鸭掌柜他们近来外卖平台上的?零星单量才是营业额里的?顶梁柱。
鸭掌柜这回的?补贴优惠并没有在外卖平台上同步进行，不过这优惠数目倒是在几个外卖页面都做了大肆宣传。
甚至，简棠点开微博时?，上头?都还有个开屏广告。
夸张刺眼?的?广告字热烈澎湃，比起里头?并不出色的?审美排版，直击人心的?优惠数字更是深入脑海。
【入驻20周年，鸭掌柜鸭货进店低至0.99元每斤！（仅限H市兴科路直营官方?店兑换）】
“这做事，要讲究方?式方?法。”
位于二楼办公室的?窗台，项启胸有成竹地看向?窗外。
尽管时?间尚早，但鸭掌柜的?门口早已?排满了人。
店面里此刻已?经形成了人挤人的?汹涌浪潮，好在昨天吴轻亮从其他门店又抽派了几十人过来帮忙，一时?也是乱中有序。
“你这过来当然是用了心，店里的?装横包括外头?的?吉祥物网红打卡设计都很不错。”
项启转身坐在老板椅上轻松朝后靠去，勾唇笑道。
“只是跟什么人竞争，就要讲究用什么战术。”
“比起那些小打小闹的?，你这布置当然能扩大一些优势。 ”
他怜悯地看向?对面其他卤味店铺，里头?有老对手?，也有从未听说?的?小作坊，更有他们此行视作心腹大患的?宋记卤味。
“商场如战场，比起小打小闹，咱们得讲求一击致命，这回不过是开膛第一炮。”
项启满意地看向?手?机软件上的?开屏广告。
往日在大众心理?，御卤坊才是头?部卤味品牌里最?爱做营销打广告的?。
在业内，很多数字也不不是秘密。御卤坊总部里，营销中心的?人走路都是下巴朝天，他们的?营销费用占比是鸭掌柜的?两倍，数额更是高出不少。
而啃上瘾，则向?来以?服务态度出名，分布数量在头?部品牌里最?少，但都是以?直营为主?，近年市场占比不断上升。
与他们相比，鸭掌柜这领军人仿佛已?经垂垂老朽，靠着吃老本维持江湖地位。
项启的?食指轻轻敲击着清脆屏幕，这开屏广告特?地设置了地区和人群的?精准推广，只要是在H市内出没的?，管他本地外地，就是条狗都得知道他们这周年活动。
一旁的?吴轻亮看向?窗外，望着一眼?数不清的?同行店铺，身上忍不住起了鸡皮疙瘩。
项总昨天的?话还回荡在他耳边。
“总部的?预算前天已?经批下了，这一次，咱们要干就要弄个彻彻底底。”
他眼?中的?寒光闪得吴轻亮僵直在地，只得默默听他发话。
“光弄死一个宋记算什么？轻亮啊，我们这回，是要拿下整个H市卤味的?垄断市场，给华东大区都先打个例！”
