第89章 登月碰瓷 今天杨氏烧腊推出来的这……
今天杨氏烧腊推出来的这锅新鲜出炉的卤味可是杨辉的得意之作?。
便宜的那份猪大肘在解冻焯水后露了些冷冻已久所沾上的独特气味。
要说变质倒也不算，不过总归有?些朽味。真?要深究还有?点像那腌制太久的火腿表面所释放的哈喇子油味。
杨辉见状也没着?急，手上去腥的葱姜料额外又多放了一倍，卤汤里的香料也同样加重?三分。
等到最后出炉，杨辉特意将两家不同货源的猪肘分开卤制，想要试试味道有?何?不同。
“差别不大吧？”
杨滨拿起筷子，咂咂嘴仔细品味着?。
“左边这个像是味道好点，不过区别不是很大。”
杨辉今天卤肉时下手不可谓不重?，听了儿子的点评心中狂喜，只恨自己没早点找着?这方法。
“老?婆，你来尝尝呢？”
这一回杨辉又特意将两份猪肘肉剁得碎碎的，每份上头?又各淋了两勺卤汤。
“嘶，稍微偏咸了点，不过这两味道倒是差不多。”
杨辉听后点点头?，咸倒是不怕，这东西他可以学着?宋记来配饭，咸点才好下饭嘛！
既然从?陈大发那买的冻肉跟城南那直接批发的没啥区别，那他也可以放手开干了！
杨氏烧腊今天不复往日的颓败，熬了个大夜的杨辉瞧着?是神采奕奕，就?连被派出去揽客的母子俩也都?斗志昂扬。
这副模样看?得旁边店里的其?他店员都?大吃一惊——宋记这会儿的名额都?还没卖完呢，怎么还有?人想着?现在就?来揽客了，这事能成?？
“美女，你来我们店尝尝吧！保证不比那宋记差，食材用得都?是一模一样的呢！”
别的不说，杨氏这副揽客的吃相是真?难看?。
陈邱莉被杨滨扯住胳膊，顿时大为反感，手上连忙使劲用力拍了拍。
“放开！你拉拉扯扯干嘛呢，有?病是不是啊！”
“美女，进来尝尝嘛，味道真?不差！”
别说陈邱莉 压根不动心，就?是杨滨这副蹬鼻子上脸的阵仗都?够叫她恶心的。
“滚远点！”
这人要是再敢往前来，她手上的巴掌怕都?要忍不住甩出去了。
宋记卤味的长?队里也因为杨家母子的放肆招揽不由得窃窃私语起来。
“什么情况？他家真?有?宋老?板那儿的同款货源？”
“不会吧，宋老?板那的食材品质那么好，价格肯定不便宜，现在哪来那么多赔本赚吆喝的啊？”
“行了行了，放弃幻想好吧，你们可别忘了，之前不也有?打着?宋记旗号出来冒充的嘛！”
翟凌无奈地开口道，这事要说起来他可是受害者。
翟凌如今已经是在读研一了，学校就?在H市南边的大学城里的市理工。
自打上了这研究生，翟凌就?过上了被小导剥削的日子，平常难得有?休息的日子便喜欢到处找点吃的喝的，微薄的研究生补贴也都?化作?升高的恩格尔系数全?炫嘴里了。
不过祸兮福之所倚，就?说这寒假，剥削长?工的小导为了押着?他做项目，早早便叫翟凌结束假期回来干活。好在回了H市又能吃上宋记，让被摧残的研究生心里都?多了些好受滋味。
当初宋记卤味还在繁华里出摊的时候翟凌便去凑过热闹，即便算不上早期原始股，那也是A轮投资人。
那时候被王大祥卖的“宋记老?卤味”坑骗的可不止远道而来的陈亚文，翟凌自己也是拉了一天肚子，回去在网上给“宋记”狠狠发了避雷贴，后知?后觉才发现自己找错了店。
作?为深受“李鬼当李逵”之苦的受害人，翟凌瞧着?那头?敲锣打鼓的热闹，心里却完全?不屑一顾。
搞笑，要不是后来第二天吃到了正宗宋记的卤菜好好滋养了肠胃，他怕是得去校医院再挂三天水！
上过当的翟凌是不相信，不过队伍里还是有?好些人因为杨氏那信誓旦旦的说辞心里生了些躁动。
不过杨滨这会儿的宣传策略实在有?误，能排在这前面的客人都?是过不了两轮就?能进店吃上“正宗宋记”的。
放着?现成?抓得住的不去，反而跑去旁边不知?真?假深浅的试毒？
别逗了，他们又不是傻子！
这头?杨家几人的热烈招呼暂且不说，随着?队伍不断朝前，宋记店里也有?了好些“通风报信”的。
“就?是你们店右边四五家后头?那个杨氏烧腊，之前都?没怎么呢，今天突然大张旗鼓宣传找了宋记同款货源，一直揽客呢！”
“啊？”
门口吧台迎客的陈亚文听得一愣，等清完手上这几十个人的单子，立刻跟旁边的简棠说了一声，快步朝前打探去。
等出门朝外一瞧，杨氏那头?虽然还没揽着?多少客，可那阵仗却跟刚刚那老?客说得一模一样。
陈达霞又被一位队列里的食客拒绝了，不过她现在是丝毫不气馁，正欲重?振旗鼓就瞧见前头探出脑袋的陈亚文。
对?于?宋记这个纠缠他们许久的敌人——宋记本身对这种关系丝毫未知?，陈达霞自然对?里头?的店员不陌生。
这会瞧那店里人都害怕得出门打探，陈达霞不免得意起来，朝着?陈亚文露出了讥笑，像是在看一个不堪一击的手下败将。
陈亚文瞧了个清楚，见这杨氏的广告牌上跟方才那老?客说得一模一样，立马抽身回去跟宋晚秋交代起来。
宋晚秋听后淡定地点了点头?。
那副镇定模样看?得陈亚文都?怀疑起自己是不是没把话说清楚到位。
“哎呀，多大点事，咱们先把手上的活忙完吧，这儿还等着?好多客人呢！”
厨房里的宋晚秋都?有?点忙不过来了，简棠见此也连忙进来帮着?剁肉装盘，这才让玻璃档口的“交通”得以疏散。
等到宋记今晚的卤菜全?都?截单完毕，陈亚文也朝外头?大声宣布，一时没有?排上名额进店的顾客顿时如树倒猢狲散。
见着?这场景，原本因为一直拦不到客人，已经累得气喘吁吁，信心大失的杨滨瞬间精神大振，略有?些沙哑的声线立即抬高。
“快来瞧瞧啊！我们这可是宋记卤味同款卤猪肘、卤牛肉，味道绝对?不差。今日做活动，卤味不限量！”
虽说这空口白话没什么信服力，但外头?这会儿散开的都?是饥肠辘辘没吃上卤菜的，还是有?少量顾客对?他说的话勾起了兴趣。
反正今天都?买不到宋记的卤菜了，这人又说得这般信誓旦旦，不妨试一试？
总归也没几个钱！
孟问韵今天原本为这顿卤味大餐做了不少准备，甚至出发前还特意上了个厕所，跟吃自助似的专门空了肠胃。
只可惜她出门坐地铁，难得撞见地铁线路出故障，检修了半小时。
等下了车不行，又接连撞上好几个红灯，之前卡得死死的时间点一下子落了空，一轮之差便失去了进宋记的好机会！
孟问韵不过犹豫了片刻，便立刻被边上的杨滨抓住机会拉着?进了店。
“您瞧瞧！我们这儿可是货真?价实的同款货源，您这是想要点卤猪肘呢还是卤牛肉？”
两种都?是贵价卤菜，这生意实在是不吃亏！
略有?些社?恐的孟问韵被他的热情搞得好不适应，如果有?的人是喜欢海底捞式热情服务的，那她便是那种恨不得进店后店员一句话都?别跟她说的。
她环顾左右，朝着?杨氏的铁托盘架子上仔细瞅了瞅。
这东西，跟宋记店里的一样吗？
孟问韵疑惑地皱起眉，看?着?这颜色就?不大相似，比起宋老?板那儿的卤菜，瞧着?要深沉些。
如果说宋记的卤猪肘外皮依然是琥珀色系，那眼前这个便有?点酱红色调了，不知?道的还以为是那做酱大骨留下来的秘方。
她面露纠结，不过都?进店了，这会儿要是一点不买，直接出去也不大好意思。
心里揣了些怀疑，但孟问韵还是开口应付了下。
“行吧，那给我切点卤牛肉吧，半斤就?行。”
杨氏店里新上的标价完全?对?标了宋记，六十八一斤的卤牛肉对?孟问韵来说也不算便宜——当然，宋老?板要是能开口不限量，她不介意敞开钱包All in！
杨滨脸上的笑容大减。
靠，死抠门！
半斤卤牛肉顶什么事儿，亏他刚刚还揽了半天活呢，白搭副笑脸进去！
杨辉虽然也不大高兴，不过比起喜怒形于?色的儿子，他那副不大变动的憨厚老?实人形象，是他营业时最好伪装。
凭借着?几十年对?卤味重?量的把控，他熟练地从?菜墩上切下一块“分量恰好”的卤牛肉往秤上一抛。
“哎呦，不好意思啊，我这稍微切多了点，这一下子八两五了，您看?这能行吗？或者咱们再加点凑一斤怎么样？”
父母赐予的皮相是与生俱来的天赋，杨辉一副做错事失误的焦急神色，一般人怕是看?了都?不忍心责怪，咬咬牙便应付过去了。
这小姑娘一看?就?年轻，瞧着?一副白净文静的样便知?道好说话，就?是不大高兴也能被顺着?买单。
他得意地腹诽道，手上动作?恨不得再快点，只待孟问韵一声令下，便直接凑整。
只可惜货架前的孟问韵却并不如他所想。
她面色不善，瞧着?那称上的八两五大为不喜，说话都?冷了三分。
“不用，我就?只要半斤。”
“哎哟小姑娘，这牛肉卤了后缩水缩得厉害，半斤哪里够吃啊，一斤数量也不多，咱就?直接加上凑一斤嘛，不要太小气啦。”
店里已经回来休息的陈达霞也跟着?搭腔，这种年轻小女生大多脸皮子薄，被这么一架可不就?迅速买单？
孟问韵却越听越烦躁。
“我就?问你半斤能不能卖？不能卖我就?不要了！”
她因为社?恐，瞧着?是有?些不太爱说话怕生。
但要是将孟问韵看?做软柿子那可真?是大错特错！
在遇到宋记卤味前，孟问韵都?已经好久没吃过卤味，就?是因为被那远近闻名的“鸭掌柜”店员给气的！
如今这鸭货价格上涨都?快赶上黄金的涨速了，许是那些卤味品牌自己也知?道这天价说出去吓死人，都?不敢将价签直接打出去。
反倒是整些50g、100g的量，用一两的单价来压低顾客心理预期，等到卤味都?装好上了秤，大部分上了贼船的也都?下不来了！
不过孟问韵倒是没被这些“明码标价”给诓骗到，她从?小到大买卤菜都?是按钱算，向来都?是让店员给她称个十块二十的。
那卤味称量自然难以做到百分百的标准，尤其?是鸭脖鸭翅这种单个重?量不等的，若是略多略少也都?正常，只要上下浮动不算大也能接受。
可那“鸭掌柜”的店员竟然 理不直气也壮地指着?里头?的食品称对?孟问韵说这卤味做不到那么精准，五十七块能接受不？实在不行再凑凑六十呗！
要知?道孟问韵买的可是二十块的鸭脖啊！
六十块钱？她是要拿回去追剧当零食，又不是给鸭子开追悼会！
孟问韵眼皮子不自觉抽筋直跳，因为这半年多一直在宋记吃卤菜，她都?好久没撞见过这出了。
“哎哟小姑娘，我们这做生意挣点小钱不容易，你就?都?要了吧，我这切都?切好了，都?不好卖了。”
他手上动作?麻溜，迅速将那称上的牛肉都?取下切了片。
杨辉做出一副可怜兮兮的模样，若是有?不知?情的路人撞见，准要以为这是哪个被欺负了的“苦命人”。
他这话能道德绑架别人，却绑架不了脾气硬得坦率的孟问韵。
“卤牛肉而已，谁说切了就?不好卖了？再说了我又没让你切这么多，这八两五你爱要就?自己要去吧！”
孟问韵只觉杨辉这话好没道理，瞧着?这人强买强卖的架势，心情更为不悦，早已起了离开的念头?。
“哎呀，半斤就?半斤吧！”
杨辉也算有?点眼里劲，见孟问韵不好拿捏连忙作?罢，生怕这半斤也落空。
他嘴角耷拉，原本憨厚的面向带了凶气，手上精准把握了分量朝着?称上一称，悄摸又伸了手指在盘里压了压。
“五两二，就?算你半斤的价吧！剩下的算我送你啊！”
杨辉眼疾手快打包起来，手指挪动后称上的数字快速跳到了三两八，只是这出现之快但凡没练过火眼金睛的都?难以察觉。
孟问韵不大高兴地接过包装盒，随手拿起边上的一次性筷子拆开尝了一口。
“哕！”
她没憋住劲，难受地将嘴里的卤牛肉朝外吐去。
怎么会有?这么难吃的卤牛肉！
孟问韵都?快怀疑起人生，这手艺都?能开店？那她可以炸厨房的厨艺水平岂不是也可以出来当大厨了！
“你这什么牛肉啊！又膻又难吃，咸得打死卖盐的，你们味觉有?问题吧！”
方才入嘴的牛肉味道极重?，甚至有?些因为过度重?口而有?点发苦。
牛肉也不知?道是哪来的，尝起来膻得要命！
要孟问韵说，能找出这品质的牛肉也算这家店厉害，好吃的肉是各不相同，难吃到这份上才是不容易。
“就?你们也好意思说自己比宋记味道好？也不撒泡尿照照自己！”
孟问韵翻了个白眼，直挂挂的话叫其?他原本还在观望的客人瞬间打了退堂鼓。
杨辉脸上青一阵白一阵。
这死丫头?说话也太难听了！
说实话，杨辉刚刚确实是看?人下菜碟了。
两份不同货源的卤牛肉被他悄摸地分了类，从?陈大发那进来的二十多一斤的自然要卖给那些看?起难缠些，眼睛刁钻的家庭主妇。
外形上稍微有?些差错，便能被她们的火眼金睛瞧见。
而那批从?冻库里送来的个位数牛肉，自然就?要分给那些分不出好坏的男人和如孟问韵这般不识货的年轻女生。
只可惜，杨辉这算盘打得是不错，但他今天做卤味时却忘记了最关键的一点。
因为卤的是冻货，锅里的分量也跟杨氏之前做生意时大不相同，杨辉也是走一步看?一步。
这种陈年冻肉解冻后吸味速度快，又比新鲜肉多了些长?期仓储留下的异味。
杨辉为了压下味，在香料和调味上都?下了狠手。
卤菜刚刚出锅时味道还算好，可就?在杨滨二人给卤猪肘试菜时，背后提前出锅浸泡上的卤牛肉已经在汤料里发生惊天变化。
要是按往常的做法，这卤牛肉就?是再泡上几个小时都?不碍事，可今天锅里的卤水早就?加重?了料，又按了平常的时间浸泡。
这会儿架子上的卤牛肉早已是摔破盐口袋的难吃！
“你胡咧咧什么呢！”
陈达霞见那些好不容易招揽进的客人都?被孟问韵的话吓得要离开，连忙上前制止。
“你这小姑娘刚刚就?开始挑事，怕不是其?他店派来捣乱的吧！”
孟问韵被她说的冷哼一气，抬起手往那付款码上扫了两块钱，随后将袋子里装盒的卤牛肉重?重?地扔到货架上。
不锈钢的吧台本就?有?些空鼓，寻常按上去都?会发出声响，更何?况孟问韵这重?重?一甩。
塑料保鲜盒在架子上撞出巨大声响，店里无论是杨家人还是其?他客人都?因此吓了一跳，盒子里还有?好些牛肉碎因为这阵仗撒了出来。
孟问韵先前就?被这杨氏的待客态度憋了一肚子火，又被这蹭着?宋记热度，挂羊头?卖狗肉的卤味恶心了嘴。
陈达霞的话像是引燃了最后的火线，直接激发了孟问韵的硬柿子形态，化身成?小炮仗。
“捣乱？就?你家这味道，这一口下去，两块钱当我施舍叫花子了！我要是真?较上真?，你还得赔我精神损失费呢！”
杨滨此刻已经吓得躲到一边，方才还看?着?文静好欺负的小姑娘这会已经变成?母狮子般。
孟问韵转头?，又瞧见放在边上【宋记同款货源，比宋记卤味味道更好！】的广告，想着?自己竟被这么骗了进来更是来气。
于?是立刻怒气冲冲走到门口，大声对?着?外头?有?些正观望着?想要进来尝试的客人大声劝阻道。
“千万不要来！这家店难吃得要死，跟人家宋记的菜除了名字一样味道完全?不同！就?是白送都?没人吃！”
几声下去，外头?的客人连忙走开，少数顽固分子还在原地纠结。
孟问韵情绪上头?，原本不爱社?交不爱跟人说话的本性也被压制下来，她转身又对?着?那些人个个攻克，仿佛今天有?一个人进了杨氏烧腊消费，她便满盘皆输。
陈达霞刚刚被呛了声，还没反应过来就?见这小姑娘竟然这般赶客，瞬间怒火中烧。
孟问韵的努力没有?被辜负，这会店外头?围着?的人不少 ，只是全?都?是因为八卦看?着?热闹，丝毫没有?进去消费的心。
她嘴里的那股味还没散去，整个人如反了咽炎般打起干哕。
哼！竟然说我是别人请来搞破坏的？
那我还真?要把你们这破店大肆宣扬！
里头?怒意渐起的陈达霞可算缓过劲，立马抄起胳膊朝外赶去。
“你再胡咧咧信不信老?娘把你嘴撕烂！”
她面目狰狞，边上围观的群众瞧得目不转睛。
“谁知?道你是不是收了别人钱过来的！你再在这胡说八道我要报警了啊！”
这话吓得住别人，吓不住理直气壮的孟问韵。
她讥笑地哼着?气，丝毫没因为这话而退缩。
“想报就?报啊，谁怕你啊！就?是警察来了我都?不怂，还收钱搞破坏？你们店这味道就?是最大的破坏！真?是脸皮后得要命，还敢拿宋记立牌坊！”
孟问韵这会儿的愤怒不作?假，一方面是被冤枉的，另一方面像是被哄着?给真?爱找代餐，结果转头?发现这代餐啥也不是还扯着?超越真?爱的大旗登月碰瓷。
一顿吵吵下来，杨氏三对?一没能打出名堂，嘴上叫嚣的报警也没真?干。
孟问韵趾高气昂地拎着?包返程，虽然没吃上宋记，但好歹打了胜仗。
一场闹剧之下，杨氏烧腊今天的买卖也算泡了汤，这也是为什么做生意的讲究和气生财。
陈达霞这一场火气没能消掉，旁边看?热闹的顾客却都?因此停了进店试菜的心。
马路对?门，鸭掌柜的兴科分店店长?带着?鸭舌帽低头?微微弯腰，旁边站着?的那人明显地位不低，身上西装革履，不像是普通的督查。
“真?是热闹啊，难怪总部老?说要关注宋记，还特意安排你们来这边开直营大店。”
项启笑了笑，饶有?兴趣地看?向对?面。
身旁的店长?吴轻亮脸上却没带笑意，恭敬地汇报着?。
“之前倒也还好，今天这是第一次，平常那家宋记卤味的生意很好，我们和其?他店铺的营业额都?不算高。”
项启依旧兴致盎然地看?向那段，仿佛没将汇报听进心里。
鸭舌帽男人动作?仍然没动，只是等着?那人发话等得略有?些心焦。
“总部把你派来这边你不会失望吧？毕竟之前也是管理层。”
还没等边上人表忠心，男人又转头?似笑非笑开口道。
“那你觉得，对?门那人说自己找到同款货源这事，是真?是假？”
便宜的那份猪大肘在解冻焯水后露了些冷冻已久所沾上的独特气味。
要说变质倒也不算，不过总归有?些朽味。真?要深究还有?点像那腌制太久的火腿表面所释放的哈喇子油味。
杨辉见状也没着?急，手上去腥的葱姜料额外又多放了一倍，卤汤里的香料也同样加重?三分。
等到最后出炉，杨辉特意将两家不同货源的猪肘分开卤制，想要试试味道有?何?不同。
“差别不大吧？”
杨滨拿起筷子，咂咂嘴仔细品味着?。
“左边这个像是味道好点，不过区别不是很大。”
杨辉今天卤肉时下手不可谓不重?，听了儿子的点评心中狂喜，只恨自己没早点找着?这方法。
“老?婆，你来尝尝呢？”
这一回杨辉又特意将两份猪肘肉剁得碎碎的，每份上头?又各淋了两勺卤汤。
“嘶，稍微偏咸了点，不过这两味道倒是差不多。”
杨辉听后点点头?，咸倒是不怕，这东西他可以学着?宋记来配饭，咸点才好下饭嘛！
既然从?陈大发那买的冻肉跟城南那直接批发的没啥区别，那他也可以放手开干了！
杨氏烧腊今天不复往日的颓败，熬了个大夜的杨辉瞧着?是神采奕奕，就?连被派出去揽客的母子俩也都?斗志昂扬。
这副模样看?得旁边店里的其?他店员都?大吃一惊——宋记这会儿的名额都?还没卖完呢，怎么还有?人想着?现在就?来揽客了，这事能成?？
“美女，你来我们店尝尝吧！保证不比那宋记差，食材用得都?是一模一样的呢！”
别的不说，杨氏这副揽客的吃相是真?难看?。
陈邱莉被杨滨扯住胳膊，顿时大为反感，手上连忙使劲用力拍了拍。
“放开！你拉拉扯扯干嘛呢，有?病是不是啊！”
“美女，进来尝尝嘛，味道真?不差！”
别说陈邱莉 压根不动心，就?是杨滨这副蹬鼻子上脸的阵仗都?够叫她恶心的。
“滚远点！”
这人要是再敢往前来，她手上的巴掌怕都?要忍不住甩出去了。
宋记卤味的长?队里也因为杨家母子的放肆招揽不由得窃窃私语起来。
“什么情况？他家真?有?宋老?板那儿的同款货源？”
“不会吧，宋老?板那的食材品质那么好，价格肯定不便宜，现在哪来那么多赔本赚吆喝的啊？”
“行了行了，放弃幻想好吧，你们可别忘了，之前不也有?打着?宋记旗号出来冒充的嘛！”
翟凌无奈地开口道，这事要说起来他可是受害者。
翟凌如今已经是在读研一了，学校就?在H市南边的大学城里的市理工。
自打上了这研究生，翟凌就?过上了被小导剥削的日子，平常难得有?休息的日子便喜欢到处找点吃的喝的，微薄的研究生补贴也都?化作?升高的恩格尔系数全?炫嘴里了。
不过祸兮福之所倚，就?说这寒假，剥削长?工的小导为了押着?他做项目，早早便叫翟凌结束假期回来干活。好在回了H市又能吃上宋记，让被摧残的研究生心里都?多了些好受滋味。
当初宋记卤味还在繁华里出摊的时候翟凌便去凑过热闹，即便算不上早期原始股，那也是A轮投资人。
那时候被王大祥卖的“宋记老?卤味”坑骗的可不止远道而来的陈亚文，翟凌自己也是拉了一天肚子，回去在网上给“宋记”狠狠发了避雷贴，后知?后觉才发现自己找错了店。
作?为深受“李鬼当李逵”之苦的受害人，翟凌瞧着?那头?敲锣打鼓的热闹，心里却完全?不屑一顾。
搞笑，要不是后来第二天吃到了正宗宋记的卤菜好好滋养了肠胃，他怕是得去校医院再挂三天水！
上过当的翟凌是不相信，不过队伍里还是有?好些人因为杨氏那信誓旦旦的说辞心里生了些躁动。
不过杨滨这会儿的宣传策略实在有?误，能排在这前面的客人都?是过不了两轮就?能进店吃上“正宗宋记”的。
放着?现成?抓得住的不去，反而跑去旁边不知?真?假深浅的试毒？
别逗了，他们又不是傻子！
这头?杨家几人的热烈招呼暂且不说，随着?队伍不断朝前，宋记店里也有?了好些“通风报信”的。
“就?是你们店右边四五家后头?那个杨氏烧腊，之前都?没怎么呢，今天突然大张旗鼓宣传找了宋记同款货源，一直揽客呢！”
“啊？”
门口吧台迎客的陈亚文听得一愣，等清完手上这几十个人的单子，立刻跟旁边的简棠说了一声，快步朝前打探去。
等出门朝外一瞧，杨氏那头?虽然还没揽着?多少客，可那阵仗却跟刚刚那老?客说得一模一样。
陈达霞又被一位队列里的食客拒绝了，不过她现在是丝毫不气馁，正欲重?振旗鼓就瞧见前头探出脑袋的陈亚文。
对?于?宋记这个纠缠他们许久的敌人——宋记本身对这种关系丝毫未知?，陈达霞自然对?里头?的店员不陌生。
这会瞧那店里人都害怕得出门打探，陈达霞不免得意起来，朝着?陈亚文露出了讥笑，像是在看一个不堪一击的手下败将。
陈亚文瞧了个清楚，见这杨氏的广告牌上跟方才那老?客说得一模一样，立马抽身回去跟宋晚秋交代起来。
宋晚秋听后淡定地点了点头?。
那副镇定模样看?得陈亚文都?怀疑起自己是不是没把话说清楚到位。
“哎呀，多大点事，咱们先把手上的活忙完吧，这儿还等着?好多客人呢！”
厨房里的宋晚秋都?有?点忙不过来了，简棠见此也连忙进来帮着?剁肉装盘，这才让玻璃档口的“交通”得以疏散。
等到宋记今晚的卤菜全?都?截单完毕，陈亚文也朝外头?大声宣布，一时没有?排上名额进店的顾客顿时如树倒猢狲散。
见着?这场景，原本因为一直拦不到客人，已经累得气喘吁吁，信心大失的杨滨瞬间精神大振，略有?些沙哑的声线立即抬高。
“快来瞧瞧啊！我们这可是宋记卤味同款卤猪肘、卤牛肉，味道绝对?不差。今日做活动，卤味不限量！”
虽说这空口白话没什么信服力，但外头?这会儿散开的都?是饥肠辘辘没吃上卤菜的，还是有?少量顾客对?他说的话勾起了兴趣。
反正今天都?买不到宋记的卤菜了，这人又说得这般信誓旦旦，不妨试一试？
总归也没几个钱！
孟问韵今天原本为这顿卤味大餐做了不少准备，甚至出发前还特意上了个厕所，跟吃自助似的专门空了肠胃。
只可惜她出门坐地铁，难得撞见地铁线路出故障，检修了半小时。
等下了车不行，又接连撞上好几个红灯，之前卡得死死的时间点一下子落了空，一轮之差便失去了进宋记的好机会！
孟问韵不过犹豫了片刻，便立刻被边上的杨滨抓住机会拉着?进了店。
“您瞧瞧！我们这儿可是货真?价实的同款货源，您这是想要点卤猪肘呢还是卤牛肉？”
两种都?是贵价卤菜，这生意实在是不吃亏！
略有?些社?恐的孟问韵被他的热情搞得好不适应，如果有?的人是喜欢海底捞式热情服务的，那她便是那种恨不得进店后店员一句话都?别跟她说的。
她环顾左右，朝着?杨氏的铁托盘架子上仔细瞅了瞅。
这东西，跟宋记店里的一样吗？
孟问韵疑惑地皱起眉，看?着?这颜色就?不大相似，比起宋老?板那儿的卤菜，瞧着?要深沉些。
如果说宋记的卤猪肘外皮依然是琥珀色系，那眼前这个便有?点酱红色调了，不知?道的还以为是那做酱大骨留下来的秘方。
她面露纠结，不过都?进店了，这会儿要是一点不买，直接出去也不大好意思。
心里揣了些怀疑，但孟问韵还是开口应付了下。
“行吧，那给我切点卤牛肉吧，半斤就?行。”
杨氏店里新上的标价完全?对?标了宋记，六十八一斤的卤牛肉对?孟问韵来说也不算便宜——当然，宋老?板要是能开口不限量，她不介意敞开钱包All in！
杨滨脸上的笑容大减。
靠，死抠门！
半斤卤牛肉顶什么事儿，亏他刚刚还揽了半天活呢，白搭副笑脸进去！
杨辉虽然也不大高兴，不过比起喜怒形于?色的儿子，他那副不大变动的憨厚老?实人形象，是他营业时最好伪装。
凭借着?几十年对?卤味重?量的把控，他熟练地从?菜墩上切下一块“分量恰好”的卤牛肉往秤上一抛。
“哎呦，不好意思啊，我这稍微切多了点，这一下子八两五了，您看?这能行吗？或者咱们再加点凑一斤怎么样？”
父母赐予的皮相是与生俱来的天赋，杨辉一副做错事失误的焦急神色，一般人怕是看?了都?不忍心责怪，咬咬牙便应付过去了。
这小姑娘一看?就?年轻，瞧着?一副白净文静的样便知?道好说话，就?是不大高兴也能被顺着?买单。
他得意地腹诽道，手上动作?恨不得再快点，只待孟问韵一声令下，便直接凑整。
只可惜货架前的孟问韵却并不如他所想。
她面色不善，瞧着?那称上的八两五大为不喜，说话都?冷了三分。
“不用，我就?只要半斤。”
“哎哟小姑娘，这牛肉卤了后缩水缩得厉害，半斤哪里够吃啊，一斤数量也不多，咱就?直接加上凑一斤嘛，不要太小气啦。”
店里已经回来休息的陈达霞也跟着?搭腔，这种年轻小女生大多脸皮子薄，被这么一架可不就?迅速买单？
孟问韵却越听越烦躁。
“我就?问你半斤能不能卖？不能卖我就?不要了！”
她因为社?恐，瞧着?是有?些不太爱说话怕生。
但要是将孟问韵看?做软柿子那可真?是大错特错！
在遇到宋记卤味前，孟问韵都?已经好久没吃过卤味，就?是因为被那远近闻名的“鸭掌柜”店员给气的！
如今这鸭货价格上涨都?快赶上黄金的涨速了，许是那些卤味品牌自己也知?道这天价说出去吓死人，都?不敢将价签直接打出去。
反倒是整些50g、100g的量，用一两的单价来压低顾客心理预期，等到卤味都?装好上了秤，大部分上了贼船的也都?下不来了！
不过孟问韵倒是没被这些“明码标价”给诓骗到，她从?小到大买卤菜都?是按钱算，向来都?是让店员给她称个十块二十的。
那卤味称量自然难以做到百分百的标准，尤其?是鸭脖鸭翅这种单个重?量不等的，若是略多略少也都?正常，只要上下浮动不算大也能接受。
可那“鸭掌柜”的店员竟然 理不直气也壮地指着?里头?的食品称对?孟问韵说这卤味做不到那么精准，五十七块能接受不？实在不行再凑凑六十呗！
要知?道孟问韵买的可是二十块的鸭脖啊！
六十块钱？她是要拿回去追剧当零食，又不是给鸭子开追悼会！
孟问韵眼皮子不自觉抽筋直跳，因为这半年多一直在宋记吃卤菜，她都?好久没撞见过这出了。
“哎哟小姑娘，我们这做生意挣点小钱不容易，你就?都?要了吧，我这切都?切好了，都?不好卖了。”
他手上动作?麻溜，迅速将那称上的牛肉都?取下切了片。
杨辉做出一副可怜兮兮的模样，若是有?不知?情的路人撞见，准要以为这是哪个被欺负了的“苦命人”。
他这话能道德绑架别人，却绑架不了脾气硬得坦率的孟问韵。
“卤牛肉而已，谁说切了就?不好卖了？再说了我又没让你切这么多，这八两五你爱要就?自己要去吧！”
孟问韵只觉杨辉这话好没道理，瞧着?这人强买强卖的架势，心情更为不悦，早已起了离开的念头?。
“哎呀，半斤就?半斤吧！”
杨辉也算有?点眼里劲，见孟问韵不好拿捏连忙作?罢，生怕这半斤也落空。
他嘴角耷拉，原本憨厚的面向带了凶气，手上精准把握了分量朝着?称上一称，悄摸又伸了手指在盘里压了压。
“五两二，就?算你半斤的价吧！剩下的算我送你啊！”
杨辉眼疾手快打包起来，手指挪动后称上的数字快速跳到了三两八，只是这出现之快但凡没练过火眼金睛的都?难以察觉。
孟问韵不大高兴地接过包装盒，随手拿起边上的一次性筷子拆开尝了一口。
“哕！”
她没憋住劲，难受地将嘴里的卤牛肉朝外吐去。
怎么会有?这么难吃的卤牛肉！
孟问韵都?快怀疑起人生，这手艺都?能开店？那她可以炸厨房的厨艺水平岂不是也可以出来当大厨了！
“你这什么牛肉啊！又膻又难吃，咸得打死卖盐的，你们味觉有?问题吧！”
方才入嘴的牛肉味道极重?，甚至有?些因为过度重?口而有?点发苦。
牛肉也不知?道是哪来的，尝起来膻得要命！
要孟问韵说，能找出这品质的牛肉也算这家店厉害，好吃的肉是各不相同，难吃到这份上才是不容易。
“就?你们也好意思说自己比宋记味道好？也不撒泡尿照照自己！”
孟问韵翻了个白眼，直挂挂的话叫其?他原本还在观望的客人瞬间打了退堂鼓。
杨辉脸上青一阵白一阵。
这死丫头?说话也太难听了！
说实话，杨辉刚刚确实是看?人下菜碟了。
两份不同货源的卤牛肉被他悄摸地分了类，从?陈大发那进来的二十多一斤的自然要卖给那些看?起难缠些，眼睛刁钻的家庭主妇。
外形上稍微有?些差错，便能被她们的火眼金睛瞧见。
而那批从?冻库里送来的个位数牛肉，自然就?要分给那些分不出好坏的男人和如孟问韵这般不识货的年轻女生。
只可惜，杨辉这算盘打得是不错，但他今天做卤味时却忘记了最关键的一点。
因为卤的是冻货，锅里的分量也跟杨氏之前做生意时大不相同，杨辉也是走一步看?一步。
这种陈年冻肉解冻后吸味速度快，又比新鲜肉多了些长?期仓储留下的异味。
杨辉为了压下味，在香料和调味上都?下了狠手。
卤菜刚刚出锅时味道还算好，可就?在杨滨二人给卤猪肘试菜时，背后提前出锅浸泡上的卤牛肉已经在汤料里发生惊天变化。
要是按往常的做法，这卤牛肉就?是再泡上几个小时都?不碍事，可今天锅里的卤水早就?加重?了料，又按了平常的时间浸泡。
这会儿架子上的卤牛肉早已是摔破盐口袋的难吃！
“你胡咧咧什么呢！”
陈达霞见那些好不容易招揽进的客人都?被孟问韵的话吓得要离开，连忙上前制止。
“你这小姑娘刚刚就?开始挑事，怕不是其?他店派来捣乱的吧！”
孟问韵被她说的冷哼一气，抬起手往那付款码上扫了两块钱，随后将袋子里装盒的卤牛肉重?重?地扔到货架上。
不锈钢的吧台本就?有?些空鼓，寻常按上去都?会发出声响，更何?况孟问韵这重?重?一甩。
塑料保鲜盒在架子上撞出巨大声响，店里无论是杨家人还是其?他客人都?因此吓了一跳，盒子里还有?好些牛肉碎因为这阵仗撒了出来。
孟问韵先前就?被这杨氏的待客态度憋了一肚子火，又被这蹭着?宋记热度，挂羊头?卖狗肉的卤味恶心了嘴。
陈达霞的话像是引燃了最后的火线，直接激发了孟问韵的硬柿子形态，化身成?小炮仗。
“捣乱？就?你家这味道，这一口下去，两块钱当我施舍叫花子了！我要是真?较上真?，你还得赔我精神损失费呢！”
杨滨此刻已经吓得躲到一边，方才还看?着?文静好欺负的小姑娘这会已经变成?母狮子般。
孟问韵转头?，又瞧见放在边上【宋记同款货源，比宋记卤味味道更好！】的广告，想着?自己竟被这么骗了进来更是来气。
于?是立刻怒气冲冲走到门口，大声对?着?外头?有?些正观望着?想要进来尝试的客人大声劝阻道。
“千万不要来！这家店难吃得要死，跟人家宋记的菜除了名字一样味道完全?不同！就?是白送都?没人吃！”
几声下去，外头?的客人连忙走开，少数顽固分子还在原地纠结。
孟问韵情绪上头?，原本不爱社?交不爱跟人说话的本性也被压制下来，她转身又对?着?那些人个个攻克，仿佛今天有?一个人进了杨氏烧腊消费，她便满盘皆输。
陈达霞刚刚被呛了声，还没反应过来就?见这小姑娘竟然这般赶客，瞬间怒火中烧。
孟问韵的努力没有?被辜负，这会店外头?围着?的人不少 ，只是全?都?是因为八卦看?着?热闹，丝毫没有?进去消费的心。
她嘴里的那股味还没散去，整个人如反了咽炎般打起干哕。
哼！竟然说我是别人请来搞破坏的？
那我还真?要把你们这破店大肆宣扬！
里头?怒意渐起的陈达霞可算缓过劲，立马抄起胳膊朝外赶去。
“你再胡咧咧信不信老?娘把你嘴撕烂！”
她面目狰狞，边上围观的群众瞧得目不转睛。
“谁知?道你是不是收了别人钱过来的！你再在这胡说八道我要报警了啊！”
这话吓得住别人，吓不住理直气壮的孟问韵。
她讥笑地哼着?气，丝毫没因为这话而退缩。
“想报就?报啊，谁怕你啊！就?是警察来了我都?不怂，还收钱搞破坏？你们店这味道就?是最大的破坏！真?是脸皮后得要命，还敢拿宋记立牌坊！”
孟问韵这会儿的愤怒不作?假，一方面是被冤枉的，另一方面像是被哄着?给真?爱找代餐，结果转头?发现这代餐啥也不是还扯着?超越真?爱的大旗登月碰瓷。
一顿吵吵下来，杨氏三对?一没能打出名堂，嘴上叫嚣的报警也没真?干。
孟问韵趾高气昂地拎着?包返程，虽然没吃上宋记，但好歹打了胜仗。
一场闹剧之下，杨氏烧腊今天的买卖也算泡了汤，这也是为什么做生意的讲究和气生财。
陈达霞这一场火气没能消掉，旁边看?热闹的顾客却都?因此停了进店试菜的心。
马路对?门，鸭掌柜的兴科分店店长?带着?鸭舌帽低头?微微弯腰，旁边站着?的那人明显地位不低，身上西装革履，不像是普通的督查。
“真?是热闹啊，难怪总部老?说要关注宋记，还特意安排你们来这边开直营大店。”
项启笑了笑，饶有?兴趣地看?向对?面。
身旁的店长?吴轻亮脸上却没带笑意，恭敬地汇报着?。
“之前倒也还好，今天这是第一次，平常那家宋记卤味的生意很好，我们和其?他店铺的营业额都?不算高。”
项启依旧兴致盎然地看?向那段，仿佛没将汇报听进心里。
鸭舌帽男人动作?仍然没动，只是等着?那人发话等得略有?些心焦。
“总部把你派来这边你不会失望吧？毕竟之前也是管理层。”
还没等边上人表忠心，男人又转头?似笑非笑开口道。
“那你觉得，对?门那人说自己找到同款货源这事，是真?是假？”
