第二百五十六章 炙味
“炙味居？”众人纷纷跟着念了一遍。
林有粮也琢磨了一下，觉得这个名字起的还不错，一股火热的气息扑面而来。
他拍板道：“行，就叫炙味居！”
确定好了店名，接下来就是人员安排以及分工了。
林有粮作为一家之主，有些事由他出面会比虞氏娘俩更方便，自然暂代掌柜一职：“我主要负责采买及对外社交，比如跟肉铺和杂货铺打交道等等，还有应对一些官面上的手续。我不在的时候，店里日常管理就由阿银来管理。”
林阿银点头：“没问题爹。娘的手艺是公认的拔尖，家里好些吃食都是我娘琢磨出来的，后厨就由娘来负责吧！特别是串串的汤底熬制、烤鱼的调味和烧烤的火候掌握，我会从旁协助，给娘当帮厨。
喜旺哥，你要是不嫌弃，就先在后厨待上几日，跟着我娘打打下手，学学切菜、穿串，煮串之类的。要是你对庖厨这方面有天赋，往后就培养你当帮厨！”
喜旺心中大喜，激动地脸红脖子粗。他想跟着出来闯一闯确实是有想要学门手艺的打算，可让万万他没想到的是，这个机会竟然来得这么快、这么突然。
他能当厨子了，这可是门顶顶好的手艺了！
他激动地搓着手，连连保证：“不嫌弃不嫌弃，林二嫂子，大侄女，你们放心，俺一定好好学！”
虞氏也笑着点头：“喜旺这孩子实诚又肯干，我看好你。”
“在前面跑堂招待客人，最重要是机灵、勤快、嘴皮子利索。”
林阿银看向石头和铁柱：“石头叔，铁柱叔，这活你俩最合适了，你俩主要负责招呼客人、报菜名、上菜以及收拾桌子。客人要是有啥需求，咱们也得第一时间响应，眼观六路，耳听八方，态度一定要热情周到。”
石头和铁柱连连应道：“阿银放心，这事包在我俩身上。保管让客人宾至如归！”
“对，就咱这张嘴，在村里唠嗑从没输过！”铁柱补充道。
林阿银看向李二柱：“二柱哥，收银管账这个重任就交给你了，每天的流水、进项出项，都要一笔笔记清楚，每晚营业结束后盘一次账。”
李二柱沉稳点头：“阿银，你放心，账目这方面我一定记得清清楚楚的，保证分文不差。”
阿满见所有人都分工了，就他还没被分配任务，连忙着急地举起手，糯糯道：“姐姐，那我呢那我呢，我能做些啥？”
林阿银想了想，眼中闪过一丝狡黠的光，她笑眯眯道：“阿满长得这样乖巧可爱，干脆就站在店门口当个招财童子吧！”
阿满不懂这是什么意思，但还是重重点头：“嗯！阿满一定好好干！”
众人一直商量到了深夜，直到月上三竿，这才纷纷打着哈欠回屋睡了，明日还有许多活计需要准备呢！
第二日一早，林有粮就驾着骡车出了门，他今日要去一趟陶瓷坊和铁匠铺，拉回他们半月前定做的好些物什，顺便还要去一趟木匠铺子订做店铺的招牌。
石头、铁柱和二柱子三人也没闲着，将整个大堂彻底大扫除了一遍，又将两口大水缸挑满了水，柴火全部砍好。
林阿银和虞氏则埋头扎进灶房里，开始试菜的口味，喜旺跟在一旁学着。
她们今日需要确定好浇串串的秘制料汁，以及试验烤鱼和烧烤的口味。
到了中午，林有粮载着满满一车的东西回来后，林阿银指挥着石头几人，将她半月前专程画图纸定做出来的铁架子给抬了下来。
喜旺问道：“阿银，这铁架子，就是你说的专门用来烤烧烤的？”
林阿银点头：“对，喜旺叔，这叫烧烤架，下面这层堆木炭，上面横着的铁条放烧烤，还有铁网，可以烤蔬菜，茄子韭菜等等，啥都能烤！”
眼看着要到吃饭的点了，林阿银索性亲自上手，烧上木炭，又拿了几串穿好的串串，开始烤起烧烤来。
她熟练地翻动着手里的羊肉串，另一只手还不时地将各种复杂的调味料撒在上面。
喜旺在一旁眼都不眨地看着，恨不得将她每一个手法牢牢记在脑子里。
当她最后将烤烧烤的灵魂——小茴香撒上去时，整个院子都飘荡着一股羊肉和小茴香混合在一块的勾魂味道。
在前院忙活的石头、铁柱和二柱子，都忍不住停下了手里的活计，吸着鼻子：“好香好香，一上午这灶房里就飘出了好几种不同的香味，也不知道这会又是啥菜，还香得这么特别。”
二柱子扫着地，头也不抬道：“方才我听到阿银说要烤什么烧烤，许是在做这个菜吧？”
铁柱鼻子灵敏，他又仔细嗅了嗅：“像是羊肉的味道，又像是.......”
他转过头，一脸嫌弃地看向身旁的石头：“不会是你胳肢窝的味吧，我闻着咋跟你被窝里的味一样！”
昨夜他俩睡一张床。
石头翻了个白眼：“你等着，一会我就告诉嫂子和阿银侄女，说你嫌弃她们做的菜一股胳肢窝味！”
“别别别！我错了还不成吗！”铁柱连忙上前要去捂他的嘴，石头则灵巧地躲着他，两人打闹在一块。
二柱子直起身歇一歇，看着在大堂你追我赶的石头和铁柱两人，脸上也露出一抹松快的笑。
今日的午饭格外的丰盛又新奇，全是四小子从没吃过的东西。
一盘蒜香烤鱼、一盘香辣烤鱼，并排放在桌子中央，旁边则放着一盘秘制串串，一盘烤羊肉串，还有一碟子酸辣黄瓜、一碟子醋泡花生米。
这些东西，别说四小子没吃过了，就连林有粮都没见识过！
大伙闻了一早上的香味，肚子早就饿的咕咕叫了，这会都盯着桌上的菜挪不开眼，一个个眼睛直冒绿光。
“开动吧！”
林有粮一声令下后，八双筷子齐刷刷伸向桌上的目标。
林有粮也琢磨了一下，觉得这个名字起的还不错，一股火热的气息扑面而来。
他拍板道：“行，就叫炙味居！”
确定好了店名，接下来就是人员安排以及分工了。
林有粮作为一家之主，有些事由他出面会比虞氏娘俩更方便，自然暂代掌柜一职：“我主要负责采买及对外社交，比如跟肉铺和杂货铺打交道等等，还有应对一些官面上的手续。我不在的时候，店里日常管理就由阿银来管理。”
林阿银点头：“没问题爹。娘的手艺是公认的拔尖，家里好些吃食都是我娘琢磨出来的，后厨就由娘来负责吧！特别是串串的汤底熬制、烤鱼的调味和烧烤的火候掌握，我会从旁协助，给娘当帮厨。
喜旺哥，你要是不嫌弃，就先在后厨待上几日，跟着我娘打打下手，学学切菜、穿串，煮串之类的。要是你对庖厨这方面有天赋，往后就培养你当帮厨！”
喜旺心中大喜，激动地脸红脖子粗。他想跟着出来闯一闯确实是有想要学门手艺的打算，可让万万他没想到的是，这个机会竟然来得这么快、这么突然。
他能当厨子了，这可是门顶顶好的手艺了！
他激动地搓着手，连连保证：“不嫌弃不嫌弃，林二嫂子，大侄女，你们放心，俺一定好好学！”
虞氏也笑着点头：“喜旺这孩子实诚又肯干，我看好你。”
“在前面跑堂招待客人，最重要是机灵、勤快、嘴皮子利索。”
林阿银看向石头和铁柱：“石头叔，铁柱叔，这活你俩最合适了，你俩主要负责招呼客人、报菜名、上菜以及收拾桌子。客人要是有啥需求，咱们也得第一时间响应，眼观六路，耳听八方，态度一定要热情周到。”
石头和铁柱连连应道：“阿银放心，这事包在我俩身上。保管让客人宾至如归！”
“对，就咱这张嘴，在村里唠嗑从没输过！”铁柱补充道。
林阿银看向李二柱：“二柱哥，收银管账这个重任就交给你了，每天的流水、进项出项，都要一笔笔记清楚，每晚营业结束后盘一次账。”
李二柱沉稳点头：“阿银，你放心，账目这方面我一定记得清清楚楚的，保证分文不差。”
阿满见所有人都分工了，就他还没被分配任务，连忙着急地举起手，糯糯道：“姐姐，那我呢那我呢，我能做些啥？”
林阿银想了想，眼中闪过一丝狡黠的光，她笑眯眯道：“阿满长得这样乖巧可爱，干脆就站在店门口当个招财童子吧！”
阿满不懂这是什么意思，但还是重重点头：“嗯！阿满一定好好干！”
众人一直商量到了深夜，直到月上三竿，这才纷纷打着哈欠回屋睡了，明日还有许多活计需要准备呢！
第二日一早，林有粮就驾着骡车出了门，他今日要去一趟陶瓷坊和铁匠铺，拉回他们半月前定做的好些物什，顺便还要去一趟木匠铺子订做店铺的招牌。
石头、铁柱和二柱子三人也没闲着，将整个大堂彻底大扫除了一遍，又将两口大水缸挑满了水，柴火全部砍好。
林阿银和虞氏则埋头扎进灶房里，开始试菜的口味，喜旺跟在一旁学着。
她们今日需要确定好浇串串的秘制料汁，以及试验烤鱼和烧烤的口味。
到了中午，林有粮载着满满一车的东西回来后，林阿银指挥着石头几人，将她半月前专程画图纸定做出来的铁架子给抬了下来。
喜旺问道：“阿银，这铁架子，就是你说的专门用来烤烧烤的？”
林阿银点头：“对，喜旺叔，这叫烧烤架，下面这层堆木炭，上面横着的铁条放烧烤，还有铁网，可以烤蔬菜，茄子韭菜等等，啥都能烤！”
眼看着要到吃饭的点了，林阿银索性亲自上手，烧上木炭，又拿了几串穿好的串串，开始烤起烧烤来。
她熟练地翻动着手里的羊肉串，另一只手还不时地将各种复杂的调味料撒在上面。
喜旺在一旁眼都不眨地看着，恨不得将她每一个手法牢牢记在脑子里。
当她最后将烤烧烤的灵魂——小茴香撒上去时，整个院子都飘荡着一股羊肉和小茴香混合在一块的勾魂味道。
在前院忙活的石头、铁柱和二柱子，都忍不住停下了手里的活计，吸着鼻子：“好香好香，一上午这灶房里就飘出了好几种不同的香味，也不知道这会又是啥菜，还香得这么特别。”
二柱子扫着地，头也不抬道：“方才我听到阿银说要烤什么烧烤，许是在做这个菜吧？”
铁柱鼻子灵敏，他又仔细嗅了嗅：“像是羊肉的味道，又像是.......”
他转过头，一脸嫌弃地看向身旁的石头：“不会是你胳肢窝的味吧，我闻着咋跟你被窝里的味一样！”
昨夜他俩睡一张床。
石头翻了个白眼：“你等着，一会我就告诉嫂子和阿银侄女，说你嫌弃她们做的菜一股胳肢窝味！”
“别别别！我错了还不成吗！”铁柱连忙上前要去捂他的嘴，石头则灵巧地躲着他，两人打闹在一块。
二柱子直起身歇一歇，看着在大堂你追我赶的石头和铁柱两人，脸上也露出一抹松快的笑。
今日的午饭格外的丰盛又新奇，全是四小子从没吃过的东西。
一盘蒜香烤鱼、一盘香辣烤鱼，并排放在桌子中央，旁边则放着一盘秘制串串，一盘烤羊肉串，还有一碟子酸辣黄瓜、一碟子醋泡花生米。
这些东西，别说四小子没吃过了，就连林有粮都没见识过！
大伙闻了一早上的香味，肚子早就饿的咕咕叫了，这会都盯着桌上的菜挪不开眼，一个个眼睛直冒绿光。
“开动吧！”
林有粮一声令下后，八双筷子齐刷刷伸向桌上的目标。
