正文 第22章 加更求营养液猪骨头汤面

    乔绵绵刚把招牌挂出去,就看到青酒主仆走过来,青酒笑容灿烂,隔着好远喊,“乔五姑娘,你们家卖什么吃的?”
    他嗓门大,动作也大,哼哧哼哧跑过来,吸引了好多人注意。
    这会天还没大亮,街市上大部分是摆摊的人,只有零零散散出门上工的人。
    乔绵绵一边整理摊位,一边道,“刚开业,没敢准备太多。主要是猪骨头汤面,还有卤肉臊子面,和一些简单的小炒。我把菜品牌子挂出来,你们可以看看。不过大早上的,我建议来两碗猪骨头汤面,只要十五文钱一碗,加卤猪杂就二十文钱,加卤肉是三十文钱。”
    街市上摆摊,主打一个性价比。和春喜楼那些酒楼比起来,乔绵绵的菜品价格便宜很多,当然了,量也不会太大。大概是两人份的量,毕竟大多数人没那么多钱,只是为了尝个新鲜。
    而且小份一点,客人能多点几种菜品。
    青酒转头去看主子,“大人,您吃什么?”
    “听乔五姑娘的,来两份猪骨头汤面。”陆昭闻着猪骨头汤的鲜香,食欲被勾了起来,坐下后,看乔家兄妹有条不紊地整理,一点都不像第一次摆摊,心中有些好奇,这个乔五姑娘以前是什么样的经历,能让她一个姑娘家在各种时候都不怯场。
    面条是纯手工的手擀面,林氏和张氏在家中擀好,乔绵绵先带了一筐过来。
    下面条,加高汤,乔绵绵再给陆昭两个切了卤猪杂和卤肉,“你们是我家第一个顾客,这是我送你们的,好吃的话,欢迎再来。”
    “乔五姑娘,你人真好!”青酒看着眼前的面条,高汤奶白飘着油花,咽下口水后,忍不住大口吃起来。
    手擀面劲道顺滑,加上高汤的鲜甜,几口下去,不知不觉就吃完了。青酒喝完所有汤汁,等他抬头时,看到主子也吃完,感叹道,“大人,是不是很好吃?”
    陆昭认可地点点头,这比青酒做的饭菜,好吃一万倍。
    “我要是有钱,我就在乔五姑娘这里交伙食费,每天直接过来吃饭。”青酒打了个饱嗝,舒舒服服地起身,“乔五姑娘,你家汤底太好喝了,是我喝过最好喝的。我在汴京都没吃过更好的,你家生意一定会红火!”
    经过的人听到这话,不由好奇看过来,“小兄弟,真的假的?”
    “当然真的,我可是吃过汴京樊楼的人,绝对没有夸张!”青酒卖力地夸赞,加上乔绵绵特意把高汤的锅盖打开,香味弥漫在街市上空,立刻吸引了两位新顾客,要了两碗猪骨头汤面。
    早上都是吃面条的人,乔绵绵连着卖了十几碗面条,眼看着竹筐里的面条快卖完,她打发大哥快些回家,“跟娘和祖母说,多擀些面条。再过一会儿,人更多了。”
    乔家旺刚收拾完碗筷,他从到街市起没停过,尽管天变凉了,额间还是出了细细的汗珠,“好,我这就回去。”
    话音刚落,乔满仓挑着担子过来,他走得慢悠悠的,以为面条没那么快卖完,结果人还没走近,看
    大儿子跑过来。
    “爹,您挑什么来了?”乔家旺问。
    “面条啊,你娘怕生意不好,不敢做太多,让我先带这些过来。”乔满仓道。
    乔绵绵掀开竹筐的纱布,“爹,您还是让娘快一点,只剩最后一碗了。今儿咱家刚开业,吴婶子他们都来捧场了,加上一些老顾客,生意好得很。”
    好些人不仅吃面条,还会搭一点卤猪杂,毕竟加五文钱就够,可以尝个味道。加卤肉的比较少,但也有两个舍得吃的加卤肉。
    乔满仓看快空了的竹筐,惊喜地哎呀一声,“还真快卖完了,我这就回家让他们快一点。你娘还想着面条卖不完,她待会来帮你切菜洗碗。她要是知道生意那么好,肯定乐开了花。”
    半个时辰的功夫里,卤味和面条一共卖了将近四百文钱,这要是一整天下来,那还得了!
    乔满仓飞快地跑回家,不忘交代儿子干活要有眼色。
    “乔姑娘,你家改卖吃食了啊?”罗大今儿是来买卤味的,看到乔绵绵这里支了小食摊,正好他还没吃早饭,要了一碗猪骨头汤面加卤肉,“怎么想到支摊子了?”
    他站在摊位前,看着乔绵绵煮面条。
    乔绵绵把最后一份面条丢锅里煮,一边道,“家里想多挣一点钱,今儿是第一天开业,有优惠价,您先坐,待会我做好了给您端过去。”
    “没事,我站着和你说会话。之前我就说你家能多做些吃食就好,今儿你摆摊,我多要几个菜,不过不是这会儿,正午时你送罗府去,成吗?”罗大问。
    乔绵绵当即答应下来,“当然可以,您都是我家老顾客了,您说说要吃什么菜,我做好了,让我大哥送过去。”
    古代酒楼里,也有专门的外送,不过得加跑腿钱,一般都是家里还不错的人,提前打了招呼,酒楼便会准时送菜去。乔绵绵没去过罗家,不过听大哥说过,罗家的大门气派得很,想来府里的院子更精致富贵。
    “行,那这样,你这里有的红烧鱼、回锅肉、油焖大虾都给我炒一份。”罗大看了眼价格,红烧鱼只要八十文钱,比起酒楼里的,便宜一半。
    “好嘞,您家有没有口味偏好,我记一下。”乔绵绵已经煮好面条,盛出来浇上高汤,再把切好的卤猪头肉一片片放上去,再来一些罗大喜欢的香醋,热气腾腾的猪骨头汤面就好了。
    罗大说不要太辣,“我家公子吃不了太辣,其余的你正常做就好。”他家公子身子不好,家里老太太不让出门,只好让他上街搜寻一些有意思的东西。
    乔绵绵记下了,把面条端到桌上,这时有认识罗大的人经过,瞧见罗大在吃面,也要了两份,“不好意思,面还没送来,估摸着还要一刻钟。不如我先盛两碗汤给你们?”
    来的是新顾客,乔绵绵怕他们没耐心,先让人尝一尝汤,毕竟熬汤的成本低。
    两位新顾客都和罗大相熟,看罗大吃得香,想着一刻钟不算久,便同意了。
    过了会,街市上的人多了起来,好在乔满仓来得快,乔绵绵立马烫面条。
    “大哥,上面条。”乔绵绵手脚麻利,看她娘扛着盆来了,着急提醒,“娘,您慢点,仔细看路。”
    “没事,我还有没老眼昏花,你爹说生意不错,我想着过来擀面条好了,省得让你爹一次次跑。”摊位地方不大,林氏以为第一天不会太多人,便在家里擀面条。得知生意好,她哪里呆得住,赶忙抱着盆过来揉面。
    “满仓你帮我把桌子清理开,家旺你快去擦桌子,绵绵,来客人了!”看到有客人来,林氏更有劲了。
    乔满仓帮着把桌子清开,按着桌面用力压了几下,确认桌脚平整后,再擦干净让林氏擀面条。
    乔家旺收拾碗筷的同时,还要负责挑水,纵使他体力好,也感觉有点累。
    不过一家子的劲往一处使,大家眼里都有活,倒也把小食摊的生意给做起来了。
    等日头变晒,街市上的人渐渐变少,吃面条的人也就少了,林氏看了眼竹筐里的面条,停下歇息,“差不多够了,这个时辰没人来吃饭。我都算不过来,今日卖了多少碗面条。”
    “一共五十七碗。”乔绵绵都算着,“其中二十份加猪杂,六份加卤肉,还有两份选了现炒的肉沫臊子拌面。娘,您和爹先回去,接下来生意没那么好,有我和大哥就行。”
    “那哪成,家旺不是得去送菜,我留下陪你。不管有没有生意,我在这里比在家里安心。不过满仓,你去河边帮夏禾洗猪杂,顺便挑回家。”林氏安排道。
    乔满仓喝了一口茶再走。
    乔绵绵趁着这会没人来,准备中午的配菜,等时间差不多,她再开始炒菜。
    罗大点的都是她最擅长、也比较简单的菜,鱼和虾是她祖父捕来的,原想着卖不掉自家吃,既然罗大要了,她便做了。
    油焖大虾更简单,先用油煎出虾油,再加入姜和蒜,煸炒出香味,再把调好的酱汁倒进去焖煮个一两分钟,出锅前撒上一把葱花,虾尾卷出漂亮的弧度,开背后的虾肉浸了汤汁,鲜香中带了煎炸的油香,街道上的人闻得都饿了。
    乔绵绵把三道菜都装进食盒中,交代大哥,“路上提得平稳一点,你和罗大说,今儿是开业第一天,他又是老顾客,我另外送了一份卤味拼盘。”
    为了保温,食盒一共有两层,从街市到罗家,走快点也要一刻钟多一些。
    好在乔家旺腿长走得快,乔绵绵看着大哥离开,想着罗大这种老顾客要多一点就好了,正好家里大哥二哥都可以帮忙,二哥就不用去码头扛货。
    她看到二哥脖子后时常淤青,听她娘说起,有时候一袋货物上百斤,只有年轻壮小伙扛得起。
    想着这会没客人,乔绵绵把锅洗干净后,准备歇一歇时,看到一个不太喜欢的人。
    “远远地看着,我就觉得眼熟,原来是你们家的摊位。”陈红莲笑着走过来,“妹子,给我来一份红烧鱼呗。”
    乔绵绵还没说话,林氏先板着脸过来,“今儿没鱼了。”
    “那来份回锅肉。”
    “也没有。”
    “卤味总有吧?”
    林氏皱紧眉头,瞪着陈红莲,“我说你这人有意思没意思?咱们应该老死不相往来,你来我家买吃食,不怕我往你碗里吐口水吗?”
    她还记得袁强和陈红莲跪在她家院子里的事,想到就来气,恨不得这两个人倒大霉!
    陈红莲面色僵了下,随后道歉,“婶子,您怪我是应该的。我知道是我抢了你家姑娘的婚事,但我也没办法,我背了个克夫的名声,夫家、娘家都容不下我,我只能紧紧拽着袁强,他是我唯一的救命稻草。但你家姑娘不一样,她勤恳漂亮,没有袁强,还可以找其他好夫婿。”
    说到这里,她都很真诚,“我没想和你家结仇,但我也确实自私,您想骂我什么都可以,我现在只想尽我一点心意,支持下你家生意。”
    林氏是个有脾性的,“那也不用你支持,就算你说破天去,把你自个儿说得再可怜,我都不会给你好脸色。说了不卖给你就是不卖,你走吧,别逼我动手。”
    “行吧。”陈红莲有些失望地叹了口气,她承认自己手段不好看,也愿意和乔家道歉。但从来一次,她还是会这样做。
    人不为己,天诛地灭。
    只是想到林夏禾,她心里多少有点愧疚。不过这种情绪,是见到乔家人,才会涌起那么一瞬间。罢了,既然乔家不领情,她也不需要乔家的理解,今日袁强会早回家,她去买点肉。
    看着陈红莲的背影,林氏咬着牙呸了一声,“绵绵,你知道我为啥要支吃食摊子了吧?”
    “娘想挣钱,在巷子里扬眉吐气。”乔绵绵道。
    “是啊,娘一
    定要让这些人看看,咱们的日子,一定会比他们过得更好!“林氏深吸一口气,试图让自己冷静一点,“你四姐在家里并不容易,虽说你祖母和父亲人好,可……算了,我不好与你说这些的,咱们好好努力就行。”
    心里的那些话,她只有回娘家时,才能与母亲说说。即使是小女儿,她也不愿意说,不想让小女儿负担太多情绪。
    乔绵绵懂林氏没说完的话是什么,四姐和三姐不是乔家的孩子,就算祖母他们人好,但私心里还是亲疏有别。像祖母给零嘴,她有,四姐就没有。
    所以四姐和三姐在家中,都很小心谨慎,小小年纪学会看人脸色。
    “我的后半辈子啊,没别的指望,只盼着你们姐妹几个,能嫁个好人家,和和美美一辈子。”林氏疼惜地看着小女儿。
    至于她自己,苦点累点都没事,她不怕辛苦,就怕女儿们过不好。
    乔绵绵上辈子的爸妈,和林氏两口子完全相反,他们只看重自己,把她当个拖油瓶,踢来踢去,谁都不想要她。
    她没有感受过父爱或者母爱,记忆里都是他们的争吵,还有互相推卸责任。等她成年了,还没开始工作,他们又想来压榨她,一次次的道德绑架,让她恨不得自己没出生过。
    现在看着林氏心疼自己,乔绵绵大大方方地搂住她,“您不仅是我们的娘亲,您也是外祖母的女儿啊,外祖父和外祖母肯定也盼着,您能和美幸福。您别只为我们着想,也得多想想自个儿。您开心了,我也会更开心。有您真好啊,我最最最喜欢您了!”
    林氏被说得不好意思,变扭地“哎呀”一声,“你这丫头,在外边怎么能说这种话呢。快……快松开,来客人了!”
    听到来客人,乔绵绵立即转头找人,“您好,要吃点什么吗?今儿是开业第一天,我们有优惠哦!”
    “你家的高汤闻着好香,给我来两碗面条,一碗加辣子,一碗加点葱花。”
    “好嘞,您坐着稍等一会,我这就给您下面条。”乔绵绵利落地给炉子里加木柴,等水开后,加入两碗面条的量。
    看着面条煮好,她自己也有点饿了,给自己和林氏也下了两碗,顺便凉拌个猪耳朵,酸酸辣辣的很开胃。
    林氏说不吃,“咱家没吃午饭的习惯。”
    “煮都煮了,您不吃给谁吃?”乔绵绵拿新的筷子,喂到林氏嘴边,“来来来,我喂您,啊……”
    “你这丫头,有人看着呢,我自己吃行了吧?”没办法,林氏只好自己吃了起来。
    刚才的客人投来羡慕的目光,“你们母女感情真好。”
    “那当然,我娘亲最好了。”乔绵绵笑呵呵地凑过去,挨着林氏胳膊,“娘,您说是吧?”
    林氏脸颊微红,端着碗大口吃面,过了会,脸更红地“嗯嗯”两声。
Back to Top
TOP