正文 第51章
莫玲珑给韩元准备了两种锅底。
鸡汤锅底和麻辣锅底,涮菜按大众口味搭配，烫了一些浸在辣锅里作为示意。
再配上店里今日卖的卤味和小点心，另送了几个玉酪和酥酪。
离开上京后，她已经很久没做这道甜品,但店里现在卖的饮品桂花米酒,会留下不少酒酿汁,她便随手做了几个。
阿威东看西看,觉着哪哪都稀奇：“莫娘子，你这饮品看着怪好看的,还有这白白的是什么？”
“那饮品叫桂花米酒，点心是两种酪,都是用奶做的,我给你写下来。”
她掏出围裙里的纸本正要低头落笔,一只指骨修长的大手伸到面前,掌心里有一张纸,竟已经她刚才口述的内容，都写在了上面。
她抬头看向杜琛,有些讶异他的及时。
她写繁体字还是不太熟练，一笔一划像文盲。
于是便用杜琛的纸条,直接递给阿威。
阿威看着透亮的米酒汤,桂花竟然悬浮其中,并不会沉下去,与圆圆的糯米颗粒交织在一起很有些妙趣。
他忍不住好奇：“这米酒怎是稠的？”
金安本地的米酒，只饮那层酒汁，且要发酵到微酸时才算有酒劲。
“这是甜米酒，若吃麻辣锅子觉得太辣，喝一口米酒就不辣了。”
这种米酒是湖北人民爱吃的早餐,也是日常爱喝的饮品。
用藕粉勾了薄芡，桂花悬在里面，生来就是一副艺术品。
“还得是莫娘子，真有巧思！”
他琢磨完米酒，扭头一看，桌上已摆得满满当当，顿时瞳孔一缩，“这，这也太多了点吧！”
两口铜锅，还有整整两提篮的配菜饮品！
“其实不多，里面装了三种蘸料碟，吃法在这里。”说着，她递过去刚让杜琛写的纸条。
阿威心思急转，急得像热锅上的蚂蚁。
要死啊，该怎么让公子相信，他不是故意要点这么多的！
莫玲珑
见他惊讶，说：“我家杜琛替你送过去，放心，他力气很大。”
阿威看他毫不费力地一手拎起一口铜锅，已大步往铺子门走去，只好咬牙拎起提篮跟上。
罚就罚吧，吃上这么一口也值了！
“公子，我回来了！”
韩元在马车上已等得有些火气。
他忍住不去给她添麻烦，自己的侍从却如此不识大体，不像话，太不像话！
“还不快些上车！”他动了气。
或许，该好好整饬整饬下人的规矩了。
然而下一瞬传来的却是莫玲珑的声音：“抱歉让韩郎君久等，今日店里生意忙，好不容易刚才做好给郎君的锅子。”
韩元：“……”
唰一下，马车门打开，露出韩元绷紧又复杂的神色。
他连忙起身，垂首走到马车前伸手一揖：“某无状了！”
莫玲珑上前一福：“多谢韩郎君年前送来的屠苏酒，实在太客气了。我准备了两种锅子，配了些不大会错的涮菜和小菜，祝韩郎君新年大吉，事事如意。”
她说完，笑着补了一句，“眼下没过十五，不算迟到吧？”
韩元占着高度优势，大胆将视线落在她唇角眉梢，不自觉中自己也放松下来，带上了一抹笑：“自是不算。今日生意可好？”
“托韩郎君的福，今日应能翻一次台。”
看两人有来有往，一问一答，贺琛耐心告罄，上前一步挡在两人中间，将两口铜锅放在马车架上，发出“当”的两声。
心口不一的狗东西，刚才不还催着要走么？
赶紧滚！
他放下后退一步，垂目站在莫玲珑身侧。
这时，韩元才注意到这个男人。
虽然衣着朴素，对莫玲珑姿态也恭敬，但他站在那里，莫名有一种让人无法忽略的乖张。
他心底有些不悦。
但转而又想，她自小当做独女养大，母亲去世又早，自然无人教她管御下人的办法跟心计。
等日后……嗯，自然就会了。
祖母亦说过，她入宫当女官前，并不懂这些人情世故和驭人之术，看得多了，自然而然就会了。
心思回转瞬间，他眼神变了变，最终化作温和笑意，抬手一揖：“那某不耽搁莫娘子生意了，祝生意兴隆。”
阿威把两个提篮也提上马车，从另一侧爬上。
莫玲珑后退一步让开道路，颔首道：“慢走。”
马车嘚嘚行过长街，莫玲珑转身往回走，走了几步停住脚步，偏过头：“多谢你，杜琛。”
说完，她忽然发现，最近跟他道谢的频率，好像有点太高了。
贺琛跟在她身后，走了没几步，看见铺子门口一个向内张望的身影，加快几步走上前，挡在莫玲珑身后。
“主……”夜鸢下意识就要单膝跪下去，被男人脚一踢，堪堪没跪下去。
他连忙收声，继续听等位的客人交流，这锅子该怎样点最好吃。
嗅着铺子里氤氲的辛香味，夜鸢终于知道那一夜自己闻到的东西是什么。
目送男人的背影走进后厨，他心里暗暗感叹：到底是主子，晚上跟这样香的吃食睡一间，竟然能忍住不偷吃……
“这位郎君，请问你要吃点什么？”林巧打断他的发呆。
等了约莫一炷香时辰，终于轮到夜鸢。
他牢记着自家主子的话，看着那菜单上的菜品和标价，闭着眼说：“贵的，都来一遍。”
又是一个“都来一遍”的客人！
林巧在后厨听霍娇讲了，因有客人把今日出菜的品种都点了一遍，自家姑娘亲自接待，把锅子送到对方马车上，还没收人银子。
自家店小，可做不到每个客人都这么招待。
再说，他要是没吃完，留下一堆，岂不显得味道不好？
于是她严肃道：“这位郎君，你可能有所不知，不一定贵才好吃，比如你就一人，若想吃到本店特色，那推荐你不如点个鸳鸯锅，那样就能吃到不同味道了，这次没吃过瘾的，下次再来也可。本店提倡光盘，莫要浪费食材。”
夜鸢看着菜单，能感受到一束无法忽略的视线。
长期身为暗卫的个人修养，令他立刻敏锐捕捉到来自贺琛的盯视。
他匆匆对视了一眼，抬起头看着林巧，嗫嚅半天，憋出来一句：“那你帮我点。”
林巧如临大敌般瞳孔一缩。
这是姑娘说的点单大忌啊，点得合口味了自然无碍，若点得不合口味，坏的是自家口碑。
她不禁细细打量这个人。
目光躲闪，皮肤异常得白，手上，下巴上还有些陈旧的疤痕……
他该不会又是别人雇来捣乱的吧？！
还有没有王法了，那申明亭这么好上啊？
刚经历过梁图安半夜行窃的林巧眼神一冷，声音也带上了寒霜：“那还是您自己点吧。”
说完，她转身去给下一桌点菜，末了阴阳地添了一句，“忘了说，本店用餐高峰时段，桌子只保留一刻，您要是不点菜，建议您把座位让给其他客人呢！”
夜鸢：“……”
他只是除了杀人不会干别的，以至于看到生人不知道该怎么打交道。
何至于就这么遭人厌烦了？
他看着自己新买的常服，张了张嘴想要辩解。
忽地，头上出现一片阴影，男人拿起他桌上的纸，哗哗一阵勾选，塞回到他手里。
哦，这样点菜啊……
他搔搔头，将那张纸递给林巧：“你……这样行吗？”
林巧正在跟邻桌逐个确认菜单，直到点完直起身，才看向他手里的点单纸。
“您点好了？”声音依然是冷的。
夜鸢点点头。
“确定是您自己点的？”
夜鸢哪敢说不是，又点点头。
林巧当然看到了这份单子，是杜琛给他勾的，上面全是本店最贵的菜。
她刚才心里那份憋闷彻底烟消云散，恶人还是要恶人磨啊。
呸，杜琛不是恶人。
这叫东风压倒西风！
林巧心里，又给杜琛加了大分。
林巧露出程式化的笑容：“那您稍等，马上就好！”
单子送到后厨，霍娇飞快开锅，而杜琛监视着临工把菜按量分装到小碟和小篓里。
“东家，咱们店的午市做到什么时辰？”临工苦不堪言，忍不住问。
霍娇顾不上答他，过来下单的莫玲珑听见了，便说：“未时一刻。怎么？”
临工苦着脸想辞工，但一触到贺琛的眼神，又忍住：“没事，我就问问。”
他一向混日子，结果来了这里，一双手就没有停过。
做得不好还要被打，他肩上的淤青这么几天都没见好。
这份工真是谁爱做谁做！
那孟婆子就爱糊弄人，说什么过来混上几日，回头给他一份好工……谁他娘的要好工啊？
莫玲珑看他皱着眉，心下了然，今天生意不错，后厨的确是忙了点：“这几日，除了你应得的日钱，我额外多给你50
文。”
50文？50文！
临工脑子一热。
居然还有主动给多加工钱的好事？！
那也不是不能继续干。
“哎，东家放心吧，我……”他刚要表达一番，那罗刹鬼一样的男人轻轻动了下指骨，发出“咔”的一声。
肩上的伤，仿佛又隐隐疼起来。
他噎了一会儿，心头一转，苦涩地说，“东家给的饭食好，小人哪敢多要工钱？绝对不能要的！”
林巧听见了，小声对莫玲珑耳语：“孟婆子手里，居然也有合用的人。”
夜鸢坐在人声鼎沸的饭馆厅堂里，脸上有些不自然。
日复一日的严苛训练下，他的耳力较常人要敏锐不少，如此嘈杂的声音，对他来说有些煎熬。
“当”一声，铜锅坐到他面前的小炭炉上，呲地火化一闪，锅子燃了起来。
勾人食欲的锅子翻滚起来，那股熟悉的香味扑面而来。
他顺着那骨节分明的手往上一看，筷子一落，狼狈地抓起来。
吃吧，还能咋的？
他学着莫玲珑教的那样，夹起红润的牛肉片丢进红彤彤烧滚了的麻辣锅里。
肉片很快在红汤里变色，卷曲，夹起来放进麻油碟里一裹，再搁进嘴里。
香，麻，辣，这些味道一下子组合在一起，冲击上了天灵盖。
怎么能这么好吃啊？！
夜鸢眼神一变，恍如进入无人之境，忽略掉自家主子威压的眼神，一筷接一筷地涮，根本停不下来。
那些吆喝声和说话声仿佛都消失，夜鸢全神贯注，鼻尖冒出颗颗小汗珠，奋斗在辣锅面前，连贺琛上来收空碗，都没注意到。
等神智回体，他后知后觉地发现眼前堆了一叠空碗，而他，已经吃到腹撑！
身为杀手和暗卫，吃饱是大忌。
意味着犯困，意味着动作迟缓，逃命都跑不动。
他虽今日没有任务在身，也断断不能如此放纵。
“嗝——”夜鸢打了个巨大的饱嗝，丢脸地捂着脸飞快奔下楼去付账。
与此同时，韩府的厅堂里。
韩元让阿威把两只锅子摆开，将提篮里的料碟和配菜都取出来。
这才吃惊地发现，一张饭桌居然摆不下。
除了两只锅子，配的涮菜，卤味小菜，另有点心，汤品和甜点。
不同的菜用不同的碟子盛放，端的是精巧别致。
韩元知道她能干，于厨艺上有些造诣。
但看到这样一桌，依然意外而震撼。
目光梭巡完碗碟，他意外看到一张纸，正压在辣锅下面。
她用的炭笔，笔迹也潦草，但看完她匆匆写就的内容之后，那份震撼却更强烈了。
她竟连这锅子的涮菜次序，不同料碟该如何搭配，都写了下来。
韩元眸光闪动：“这些一共多少银子？这么多餐盘碗碟，可要归还？”
来了！
阿威心跳如鼓，垂着头声如蚊蚋：“莫娘子不肯要银两，说吃完后将这些锅碗如数归还便是了。”
“没付银子？”韩元声音一重。
阿威：“公子你听我解释，莫娘子怎么都不肯收……”
韩元眼前浮现她礼貌又带着距离的样子，想象她推回银子的笑容，忽地有些挫败，一摆手：“罢了。这里吃的太多，你且去父亲院子里请他过来，我去请祖母她老人家。”
阿威逃过一劫，脚步发软：“是！”
很快，韩元的两个庶弟和庶妹先到。
各自先打量了一番桌上的暖锅，韩娴稀奇道：“呀，这是大哥买的吗？大哥居然还会买吃的回家？”
她凑进了一闻，眼神一亮，“好香啊！”
韩达把妹妹一拉：“仔细大哥训！祖母还未来呢。”
韩府上下有个共识，这府里最尊贵的是老夫人，接下来金贵的，便是他们这位广受关注的嫡兄韩元。
“可是，大哥怎么买锅子回家？祖母好像不喜欢吃锅子吧？”韩娴嘀咕。
有一年冬天，金安格外冷。
厨子便做了个羊肉暖锅，香浓的羊肉汤涮菜吃。
老太太进来看了一眼便转身，说不成体统。
你的筷子我的筷子，别人的筷子，在这汤里上上下下的，难看至极。
韩达眼神幽深：“你当大哥不知道？”
“他是不知道吧，那年他去上京国子监来着。”韩娴嘀嘀咕咕，“你说我要不要卖个好，把这话跟大哥说？”
“不要。”韩达拉她坐下，“不要多事。”
韩老夫人每日早起早睡，吃完饭有歇晌的习惯。
韩元来请的时候，她刚起床。
“祖母，孙子买了好吃的回来，滋味特别，您定没尝过，一起尝尝吧？”
老太太看见他就高兴：“亏得你惦记我，还真有些饿了。什么好吃的？”
“锅子，两种不同锅底的锅子。还有些卤味小菜，汤品甜点，您一定有喜欢的。”
听到锅子，老太太不想吃，但看着孙子力邀，又说还有汤品甜点，便不忍拂了他意，勉强点点头。
韩元搀着老太太到厅堂的时候，韩家上下几个主子都已坐着了。
那两个暖锅，也咕嘟嘟刚热了起来。
阿威闻着熟悉的香味飘散开来，狠狠咽了下口水。
——忙活一通，自己还是没捞着一口吃的。
韩元给父亲和庶母行了个礼，将韩老夫人请坐下来。
韩娴和韩达互看了一眼，各自有些惊诧。
“祖母您看，这两个锅子，一个麻辣锅，另一个鸡汤锅，先涮肉，后下菜，人人用公筷公勺来涮。三种料碟，各有适合的搭配，碟子上有写，挑选合适的蘸滋味最佳。”
他演示了一番次序，给老太太盛了一碗鸡汤：“祖母，这鸡汤是人家的招牌，用了老母鸡和火腿，添上枸杞红枣桂圆慢炖出来的，补气养血，助眠安神。”
众人哪敢动手，看着他给老太太涮了一碗肉，一碗菇子，又拿了个松软露馅的小包子，最后，拿起一只描了金边的小碗，“祖母，这两碗是酪，您尝尝，看跟您以前宫里尝的酪子比，像不像？”
听到有酪，老太太眼神明显一亮。
出宫后她就回金安成亲，算算已是几十年没尝过像样的酪啦。
韩娴拉了拉兄长的袖子，眼神里意思很清楚：你瞧，祖母才不是不喜欢锅子，只要是大哥买的就喜欢。
韩达微微一笑，眼底却平淡。
韩老夫人先喝了口鸡汤。
她歇完晌还未来得及喝茶，正有些渴。
这汤水炖得很浓，鸡骨和皮肉间的胶质像都融于其中，厚墩墩的，一口便觉甚是滋润。
“这汤好！”她品完觉得难得香浓到这程度，却不觉滋腻，“我再尝尝这酪。”
她推开那几小碗肉和菜，先不急着吃，但很满意孙子给她单独涮过，这才像样，讲究。
接着，视线便落在了那两只小小带盖小碗上。
先太后爱吃酪，各种酪。
草原那边的做法是取大量牛乳静置后沥去水分，酸而浓。
御膳房的做法就更甜口，用了醪糟汁来做，手艺好的师傅，能做得明镜般光滑，入口香甜不腻。
韩元打开碗盖，两碗略有差异的酪便露出真容。
其中一碗，色泽白润光滑，跟她尝过的宫里那些酪，如出一辙。
老太太眼里泪花涌现。
多少年了啊，上回吃的时候，她还年华正好。
她拿起碗边小勺轻轻一挖，放进口中。
淡淡的醪糟香，甜味恰到好处，一抿便滑进了咽喉。
跟记忆中的一样。
甚至连这点微醺的甜都一样。
她追忆着年华，眼睫轻颤：“好，好！”
众人屏息中，她又端起另一碗酪。
这一碗颜色略沉，表面微微起皱，似有一层奶皮。
老太太舀了一口，清甜的酪入口即化，醇厚的奶味散发开来。
“这个酪我竟没吃过——”她眼睛微微睁大，随即望空哀伤，低不可闻地说，“若是太后她老人家尝过，该当爱吃的。”
家里虽然知道她曾经身份，但鲜少听她说起宫里的往事，俱都表情肃然，不敢插嘴应声。
说完，她低头一口一口，小口地把这一碗酪吃完。
良久，才抬起有些发红的眼睛：“好，这酪好，叫什么？”
韩元恭敬：“这一碗是玉酪。祖母若是爱吃，孙儿再去买来便是。”
“好！”老太太抬眼，见小辈都瞧着她，摆手说，“你们快吃啊，都是子初这孩子的心意嘛。”
“您尝尝这涮的牛肉和菇子。”韩元看着料碟，分别蘸了两种酱汁，放到老太太碗碟上，又看向父亲，“爹，书院散学年饭那道辣卤您说好，不如尝尝这辣锅。”
“哟，这料碟有点儿意思嘛。”韩山长已端详许久，推开鼻梁上起了雾的叆叇凑近。
装着蘸料的小碟形状俱都是小圆碗，只不同颜色。
白色的上面写着麻油碟，另一侧写有：烫过的肉片请蘸我！
黑色的则是白色字：豉油碟，另一侧写着：烫软了的菜菜请蘸我！
花篮色的最是豪奢，用金色烫着：麻酱碟，对侧则写：辣锅煮熟
的下水请蘸我！
最后还随着一只空碗，底部圆乎乎的字体写着：酱料随心搭配。
巧思，有巧思！
韩山长闻着辣锅的滋味，早已馋了。
说来也怪，自打上回招待那陆家族长尝过那辣卤之后，发现自己颇能吃辣，几日不吃竟有些想！
“我来尝尝。”揭起一片片得极薄的肉片看着辣锅里，正要丢进去，看到那盆上插了根小竹棍，黏着的纸上写着：
嫩嫩的才好吃，不要烫老咯！
一筷子辣锅里捞出来的嫩牛肉，裹上芝麻香油，一入口如登仙界。
韩山长赞叹道：“妙啊！”
他一看左右，“你们怎的不吃？怎能忍住不吃？”
韩娴和韩达才拿筷子：“这就吃，父亲。”
兄妹俩默默对视一眼：你们不吃，我们哪敢？
玲珑记晚上的生意依然火爆，午市没吃上的客人，晚上都来排队，翻了两次台才结束第一日的营业。
挂上打烊的幡子，关了铺子大门，除了贺琛，所有人都累趴了。
但即便这么累，每个人脸上都跃动着兴奋。
“师父！”
“姑娘——”
“我们今天挣了多少钱？”两人异口同声
莫玲珑抱着钱匣晃了晃，悦耳动听的碎银碰撞声零零碎碎传来。
“来，一起数钱！”
鸡汤锅底和麻辣锅底,涮菜按大众口味搭配，烫了一些浸在辣锅里作为示意。
再配上店里今日卖的卤味和小点心，另送了几个玉酪和酥酪。
离开上京后，她已经很久没做这道甜品,但店里现在卖的饮品桂花米酒,会留下不少酒酿汁,她便随手做了几个。
阿威东看西看,觉着哪哪都稀奇：“莫娘子，你这饮品看着怪好看的,还有这白白的是什么？”
“那饮品叫桂花米酒，点心是两种酪,都是用奶做的,我给你写下来。”
她掏出围裙里的纸本正要低头落笔,一只指骨修长的大手伸到面前,掌心里有一张纸,竟已经她刚才口述的内容，都写在了上面。
她抬头看向杜琛,有些讶异他的及时。
她写繁体字还是不太熟练，一笔一划像文盲。
于是便用杜琛的纸条,直接递给阿威。
阿威看着透亮的米酒汤,桂花竟然悬浮其中,并不会沉下去,与圆圆的糯米颗粒交织在一起很有些妙趣。
他忍不住好奇：“这米酒怎是稠的？”
金安本地的米酒，只饮那层酒汁，且要发酵到微酸时才算有酒劲。
“这是甜米酒，若吃麻辣锅子觉得太辣，喝一口米酒就不辣了。”
这种米酒是湖北人民爱吃的早餐,也是日常爱喝的饮品。
用藕粉勾了薄芡，桂花悬在里面，生来就是一副艺术品。
“还得是莫娘子，真有巧思！”
他琢磨完米酒，扭头一看，桌上已摆得满满当当，顿时瞳孔一缩，“这，这也太多了点吧！”
两口铜锅，还有整整两提篮的配菜饮品！
“其实不多，里面装了三种蘸料碟，吃法在这里。”说着，她递过去刚让杜琛写的纸条。
阿威心思急转，急得像热锅上的蚂蚁。
要死啊，该怎么让公子相信，他不是故意要点这么多的！
莫玲珑
见他惊讶，说：“我家杜琛替你送过去，放心，他力气很大。”
阿威看他毫不费力地一手拎起一口铜锅，已大步往铺子门走去，只好咬牙拎起提篮跟上。
罚就罚吧，吃上这么一口也值了！
“公子，我回来了！”
韩元在马车上已等得有些火气。
他忍住不去给她添麻烦，自己的侍从却如此不识大体，不像话，太不像话！
“还不快些上车！”他动了气。
或许，该好好整饬整饬下人的规矩了。
然而下一瞬传来的却是莫玲珑的声音：“抱歉让韩郎君久等，今日店里生意忙，好不容易刚才做好给郎君的锅子。”
韩元：“……”
唰一下，马车门打开，露出韩元绷紧又复杂的神色。
他连忙起身，垂首走到马车前伸手一揖：“某无状了！”
莫玲珑上前一福：“多谢韩郎君年前送来的屠苏酒，实在太客气了。我准备了两种锅子，配了些不大会错的涮菜和小菜，祝韩郎君新年大吉，事事如意。”
她说完，笑着补了一句，“眼下没过十五，不算迟到吧？”
韩元占着高度优势，大胆将视线落在她唇角眉梢，不自觉中自己也放松下来，带上了一抹笑：“自是不算。今日生意可好？”
“托韩郎君的福，今日应能翻一次台。”
看两人有来有往，一问一答，贺琛耐心告罄，上前一步挡在两人中间，将两口铜锅放在马车架上，发出“当”的两声。
心口不一的狗东西，刚才不还催着要走么？
赶紧滚！
他放下后退一步，垂目站在莫玲珑身侧。
这时，韩元才注意到这个男人。
虽然衣着朴素，对莫玲珑姿态也恭敬，但他站在那里，莫名有一种让人无法忽略的乖张。
他心底有些不悦。
但转而又想，她自小当做独女养大，母亲去世又早，自然无人教她管御下人的办法跟心计。
等日后……嗯，自然就会了。
祖母亦说过，她入宫当女官前，并不懂这些人情世故和驭人之术，看得多了，自然而然就会了。
心思回转瞬间，他眼神变了变，最终化作温和笑意，抬手一揖：“那某不耽搁莫娘子生意了，祝生意兴隆。”
阿威把两个提篮也提上马车，从另一侧爬上。
莫玲珑后退一步让开道路，颔首道：“慢走。”
马车嘚嘚行过长街，莫玲珑转身往回走，走了几步停住脚步，偏过头：“多谢你，杜琛。”
说完，她忽然发现，最近跟他道谢的频率，好像有点太高了。
贺琛跟在她身后，走了没几步，看见铺子门口一个向内张望的身影，加快几步走上前，挡在莫玲珑身后。
“主……”夜鸢下意识就要单膝跪下去，被男人脚一踢，堪堪没跪下去。
他连忙收声，继续听等位的客人交流，这锅子该怎样点最好吃。
嗅着铺子里氤氲的辛香味，夜鸢终于知道那一夜自己闻到的东西是什么。
目送男人的背影走进后厨，他心里暗暗感叹：到底是主子，晚上跟这样香的吃食睡一间，竟然能忍住不偷吃……
“这位郎君，请问你要吃点什么？”林巧打断他的发呆。
等了约莫一炷香时辰，终于轮到夜鸢。
他牢记着自家主子的话，看着那菜单上的菜品和标价，闭着眼说：“贵的，都来一遍。”
又是一个“都来一遍”的客人！
林巧在后厨听霍娇讲了，因有客人把今日出菜的品种都点了一遍，自家姑娘亲自接待，把锅子送到对方马车上，还没收人银子。
自家店小，可做不到每个客人都这么招待。
再说，他要是没吃完，留下一堆，岂不显得味道不好？
于是她严肃道：“这位郎君，你可能有所不知，不一定贵才好吃，比如你就一人，若想吃到本店特色，那推荐你不如点个鸳鸯锅，那样就能吃到不同味道了，这次没吃过瘾的，下次再来也可。本店提倡光盘，莫要浪费食材。”
夜鸢看着菜单，能感受到一束无法忽略的视线。
长期身为暗卫的个人修养，令他立刻敏锐捕捉到来自贺琛的盯视。
他匆匆对视了一眼，抬起头看着林巧，嗫嚅半天，憋出来一句：“那你帮我点。”
林巧如临大敌般瞳孔一缩。
这是姑娘说的点单大忌啊，点得合口味了自然无碍，若点得不合口味，坏的是自家口碑。
她不禁细细打量这个人。
目光躲闪，皮肤异常得白，手上，下巴上还有些陈旧的疤痕……
他该不会又是别人雇来捣乱的吧？！
还有没有王法了，那申明亭这么好上啊？
刚经历过梁图安半夜行窃的林巧眼神一冷，声音也带上了寒霜：“那还是您自己点吧。”
说完，她转身去给下一桌点菜，末了阴阳地添了一句，“忘了说，本店用餐高峰时段，桌子只保留一刻，您要是不点菜，建议您把座位让给其他客人呢！”
夜鸢：“……”
他只是除了杀人不会干别的，以至于看到生人不知道该怎么打交道。
何至于就这么遭人厌烦了？
他看着自己新买的常服，张了张嘴想要辩解。
忽地，头上出现一片阴影，男人拿起他桌上的纸，哗哗一阵勾选，塞回到他手里。
哦，这样点菜啊……
他搔搔头，将那张纸递给林巧：“你……这样行吗？”
林巧正在跟邻桌逐个确认菜单，直到点完直起身，才看向他手里的点单纸。
“您点好了？”声音依然是冷的。
夜鸢点点头。
“确定是您自己点的？”
夜鸢哪敢说不是，又点点头。
林巧当然看到了这份单子，是杜琛给他勾的，上面全是本店最贵的菜。
她刚才心里那份憋闷彻底烟消云散，恶人还是要恶人磨啊。
呸，杜琛不是恶人。
这叫东风压倒西风！
林巧心里，又给杜琛加了大分。
林巧露出程式化的笑容：“那您稍等，马上就好！”
单子送到后厨，霍娇飞快开锅，而杜琛监视着临工把菜按量分装到小碟和小篓里。
“东家，咱们店的午市做到什么时辰？”临工苦不堪言，忍不住问。
霍娇顾不上答他，过来下单的莫玲珑听见了，便说：“未时一刻。怎么？”
临工苦着脸想辞工，但一触到贺琛的眼神，又忍住：“没事，我就问问。”
他一向混日子，结果来了这里，一双手就没有停过。
做得不好还要被打，他肩上的淤青这么几天都没见好。
这份工真是谁爱做谁做！
那孟婆子就爱糊弄人，说什么过来混上几日，回头给他一份好工……谁他娘的要好工啊？
莫玲珑看他皱着眉，心下了然，今天生意不错，后厨的确是忙了点：“这几日，除了你应得的日钱，我额外多给你50
文。”
50文？50文！
临工脑子一热。
居然还有主动给多加工钱的好事？！
那也不是不能继续干。
“哎，东家放心吧，我……”他刚要表达一番，那罗刹鬼一样的男人轻轻动了下指骨，发出“咔”的一声。
肩上的伤，仿佛又隐隐疼起来。
他噎了一会儿，心头一转，苦涩地说，“东家给的饭食好，小人哪敢多要工钱？绝对不能要的！”
林巧听见了，小声对莫玲珑耳语：“孟婆子手里，居然也有合用的人。”
夜鸢坐在人声鼎沸的饭馆厅堂里，脸上有些不自然。
日复一日的严苛训练下，他的耳力较常人要敏锐不少，如此嘈杂的声音，对他来说有些煎熬。
“当”一声，铜锅坐到他面前的小炭炉上，呲地火化一闪，锅子燃了起来。
勾人食欲的锅子翻滚起来，那股熟悉的香味扑面而来。
他顺着那骨节分明的手往上一看，筷子一落，狼狈地抓起来。
吃吧，还能咋的？
他学着莫玲珑教的那样，夹起红润的牛肉片丢进红彤彤烧滚了的麻辣锅里。
肉片很快在红汤里变色，卷曲，夹起来放进麻油碟里一裹，再搁进嘴里。
香，麻，辣，这些味道一下子组合在一起，冲击上了天灵盖。
怎么能这么好吃啊？！
夜鸢眼神一变，恍如进入无人之境，忽略掉自家主子威压的眼神，一筷接一筷地涮，根本停不下来。
那些吆喝声和说话声仿佛都消失，夜鸢全神贯注，鼻尖冒出颗颗小汗珠，奋斗在辣锅面前，连贺琛上来收空碗，都没注意到。
等神智回体，他后知后觉地发现眼前堆了一叠空碗，而他，已经吃到腹撑！
身为杀手和暗卫，吃饱是大忌。
意味着犯困，意味着动作迟缓，逃命都跑不动。
他虽今日没有任务在身，也断断不能如此放纵。
“嗝——”夜鸢打了个巨大的饱嗝，丢脸地捂着脸飞快奔下楼去付账。
与此同时，韩府的厅堂里。
韩元让阿威把两只锅子摆开，将提篮里的料碟和配菜都取出来。
这才吃惊地发现，一张饭桌居然摆不下。
除了两只锅子，配的涮菜，卤味小菜，另有点心，汤品和甜点。
不同的菜用不同的碟子盛放，端的是精巧别致。
韩元知道她能干，于厨艺上有些造诣。
但看到这样一桌，依然意外而震撼。
目光梭巡完碗碟，他意外看到一张纸，正压在辣锅下面。
她用的炭笔，笔迹也潦草，但看完她匆匆写就的内容之后，那份震撼却更强烈了。
她竟连这锅子的涮菜次序，不同料碟该如何搭配，都写了下来。
韩元眸光闪动：“这些一共多少银子？这么多餐盘碗碟，可要归还？”
来了！
阿威心跳如鼓，垂着头声如蚊蚋：“莫娘子不肯要银两，说吃完后将这些锅碗如数归还便是了。”
“没付银子？”韩元声音一重。
阿威：“公子你听我解释，莫娘子怎么都不肯收……”
韩元眼前浮现她礼貌又带着距离的样子，想象她推回银子的笑容，忽地有些挫败，一摆手：“罢了。这里吃的太多，你且去父亲院子里请他过来，我去请祖母她老人家。”
阿威逃过一劫，脚步发软：“是！”
很快，韩元的两个庶弟和庶妹先到。
各自先打量了一番桌上的暖锅，韩娴稀奇道：“呀，这是大哥买的吗？大哥居然还会买吃的回家？”
她凑进了一闻，眼神一亮，“好香啊！”
韩达把妹妹一拉：“仔细大哥训！祖母还未来呢。”
韩府上下有个共识，这府里最尊贵的是老夫人，接下来金贵的，便是他们这位广受关注的嫡兄韩元。
“可是，大哥怎么买锅子回家？祖母好像不喜欢吃锅子吧？”韩娴嘀咕。
有一年冬天，金安格外冷。
厨子便做了个羊肉暖锅，香浓的羊肉汤涮菜吃。
老太太进来看了一眼便转身，说不成体统。
你的筷子我的筷子，别人的筷子，在这汤里上上下下的，难看至极。
韩达眼神幽深：“你当大哥不知道？”
“他是不知道吧，那年他去上京国子监来着。”韩娴嘀嘀咕咕，“你说我要不要卖个好，把这话跟大哥说？”
“不要。”韩达拉她坐下，“不要多事。”
韩老夫人每日早起早睡，吃完饭有歇晌的习惯。
韩元来请的时候，她刚起床。
“祖母，孙子买了好吃的回来，滋味特别，您定没尝过，一起尝尝吧？”
老太太看见他就高兴：“亏得你惦记我，还真有些饿了。什么好吃的？”
“锅子，两种不同锅底的锅子。还有些卤味小菜，汤品甜点，您一定有喜欢的。”
听到锅子，老太太不想吃，但看着孙子力邀，又说还有汤品甜点，便不忍拂了他意，勉强点点头。
韩元搀着老太太到厅堂的时候，韩家上下几个主子都已坐着了。
那两个暖锅，也咕嘟嘟刚热了起来。
阿威闻着熟悉的香味飘散开来，狠狠咽了下口水。
——忙活一通，自己还是没捞着一口吃的。
韩元给父亲和庶母行了个礼，将韩老夫人请坐下来。
韩娴和韩达互看了一眼，各自有些惊诧。
“祖母您看，这两个锅子，一个麻辣锅，另一个鸡汤锅，先涮肉，后下菜，人人用公筷公勺来涮。三种料碟，各有适合的搭配，碟子上有写，挑选合适的蘸滋味最佳。”
他演示了一番次序，给老太太盛了一碗鸡汤：“祖母，这鸡汤是人家的招牌，用了老母鸡和火腿，添上枸杞红枣桂圆慢炖出来的，补气养血，助眠安神。”
众人哪敢动手，看着他给老太太涮了一碗肉，一碗菇子，又拿了个松软露馅的小包子，最后，拿起一只描了金边的小碗，“祖母，这两碗是酪，您尝尝，看跟您以前宫里尝的酪子比，像不像？”
听到有酪，老太太眼神明显一亮。
出宫后她就回金安成亲，算算已是几十年没尝过像样的酪啦。
韩娴拉了拉兄长的袖子，眼神里意思很清楚：你瞧，祖母才不是不喜欢锅子，只要是大哥买的就喜欢。
韩达微微一笑，眼底却平淡。
韩老夫人先喝了口鸡汤。
她歇完晌还未来得及喝茶，正有些渴。
这汤水炖得很浓，鸡骨和皮肉间的胶质像都融于其中，厚墩墩的，一口便觉甚是滋润。
“这汤好！”她品完觉得难得香浓到这程度，却不觉滋腻，“我再尝尝这酪。”
她推开那几小碗肉和菜，先不急着吃，但很满意孙子给她单独涮过，这才像样，讲究。
接着，视线便落在了那两只小小带盖小碗上。
先太后爱吃酪，各种酪。
草原那边的做法是取大量牛乳静置后沥去水分，酸而浓。
御膳房的做法就更甜口，用了醪糟汁来做，手艺好的师傅，能做得明镜般光滑，入口香甜不腻。
韩元打开碗盖，两碗略有差异的酪便露出真容。
其中一碗，色泽白润光滑，跟她尝过的宫里那些酪，如出一辙。
老太太眼里泪花涌现。
多少年了啊，上回吃的时候，她还年华正好。
她拿起碗边小勺轻轻一挖，放进口中。
淡淡的醪糟香，甜味恰到好处，一抿便滑进了咽喉。
跟记忆中的一样。
甚至连这点微醺的甜都一样。
她追忆着年华，眼睫轻颤：“好，好！”
众人屏息中，她又端起另一碗酪。
这一碗颜色略沉，表面微微起皱，似有一层奶皮。
老太太舀了一口，清甜的酪入口即化，醇厚的奶味散发开来。
“这个酪我竟没吃过——”她眼睛微微睁大，随即望空哀伤，低不可闻地说，“若是太后她老人家尝过，该当爱吃的。”
家里虽然知道她曾经身份，但鲜少听她说起宫里的往事，俱都表情肃然，不敢插嘴应声。
说完，她低头一口一口，小口地把这一碗酪吃完。
良久，才抬起有些发红的眼睛：“好，这酪好，叫什么？”
韩元恭敬：“这一碗是玉酪。祖母若是爱吃，孙儿再去买来便是。”
“好！”老太太抬眼，见小辈都瞧着她，摆手说，“你们快吃啊，都是子初这孩子的心意嘛。”
“您尝尝这涮的牛肉和菇子。”韩元看着料碟，分别蘸了两种酱汁，放到老太太碗碟上，又看向父亲，“爹，书院散学年饭那道辣卤您说好，不如尝尝这辣锅。”
“哟，这料碟有点儿意思嘛。”韩山长已端详许久，推开鼻梁上起了雾的叆叇凑近。
装着蘸料的小碟形状俱都是小圆碗，只不同颜色。
白色的上面写着麻油碟，另一侧写有：烫过的肉片请蘸我！
黑色的则是白色字：豉油碟，另一侧写着：烫软了的菜菜请蘸我！
花篮色的最是豪奢，用金色烫着：麻酱碟，对侧则写：辣锅煮熟
的下水请蘸我！
最后还随着一只空碗，底部圆乎乎的字体写着：酱料随心搭配。
巧思，有巧思！
韩山长闻着辣锅的滋味，早已馋了。
说来也怪，自打上回招待那陆家族长尝过那辣卤之后，发现自己颇能吃辣，几日不吃竟有些想！
“我来尝尝。”揭起一片片得极薄的肉片看着辣锅里，正要丢进去，看到那盆上插了根小竹棍，黏着的纸上写着：
嫩嫩的才好吃，不要烫老咯！
一筷子辣锅里捞出来的嫩牛肉，裹上芝麻香油，一入口如登仙界。
韩山长赞叹道：“妙啊！”
他一看左右，“你们怎的不吃？怎能忍住不吃？”
韩娴和韩达才拿筷子：“这就吃，父亲。”
兄妹俩默默对视一眼：你们不吃，我们哪敢？
玲珑记晚上的生意依然火爆，午市没吃上的客人，晚上都来排队，翻了两次台才结束第一日的营业。
挂上打烊的幡子，关了铺子大门，除了贺琛，所有人都累趴了。
但即便这么累，每个人脸上都跃动着兴奋。
“师父！”
“姑娘——”
“我们今天挣了多少钱？”两人异口同声
莫玲珑抱着钱匣晃了晃，悦耳动听的碎银碰撞声零零碎碎传来。
“来，一起数钱！”
