正文 第42章
腊月二十八,莫玲珑带着霍娇一起准备的年夜饭初具雏形。
她带着林巧和霍娇去给几家今后要合作的铺子拜年。
先去的，是富贵肉铺的李掌柜家。
“姑娘，咱们为啥要去给他们拜年啊？”
林巧一边装着熏鱼，一边疑惑。
莫玲珑浅浅一笑：“只有这时候,各家铺子的掌柜才有空闲下来,唠唠家常,你说是不是？”
霍娇抢答：“我知道我知道！师父上次不是说过嘛,商户之间的走动，也是做生意的一部分。”
莫玲珑：“倒是没说错。”
上一世,她的玲珑记之所以让人念念不忘，一座难求,是因为菜品好,环境好。
但菜品好很关键的一点是,她有足够好,足够牢固的供应商网络。
供应商可以将最好的货给她,也可以给别人。
差之毫厘谬以千里的事。
她从不觉得甲方就该高高在上，恰恰相反,跟乙方经营成伙伴，才能让饭馆稳定出品。
——毕竟,面对身为衣食父母的食客时,她们不都是乙方吗？
焖肉得热的吃才好,她上门送一道熏鱼,也算添个意头。
李掌柜家也住城东，宅子位置略为偏僻。
林巧敲门后，来应门的是个约莫十五岁的半大小伙，乍然看见三个身穿新衣，长得水葱似的姑娘一时有些不敢多看：“你们找谁？”
“李大哥,我是霍娇啊！”霍娇认出人，主动上前打招呼，“这
是我家姑娘，来给李掌柜拜年的！”
“哦，哦哦，拜年啊？我去喊我爹！”那小伙脸一下子涨红，扭头就跑。
不一会儿李掌柜出来，脸上还沾着面粉，看见人一愣。
“李掌柜，过年好啊！”莫玲珑笑着微微一福。
“哎呀——”李掌柜恍然一般，忙侧身摆手请几人进去，“他娘，快来倒水，有客人！”
“有啥客人？咱家今年没回乡下哪来的客人……”从里面走出个手上也沾着面粉的大婶，看见三人顿住脚步。
三人都穿着好料子的新衣。
中间的姑娘看着约莫十七八的年纪，没戴什么首饰，但通身气派看着像大户人家的小姐，叫人不敢多看。
旁边两个姑娘，一高一矮，一大一小，虽然年纪还小，但都眼神明亮。
看着不像三姐妹，只是，旁边那俩姑娘把小姐样的姑娘护在中间，瞧着像是倒像比三姐妹还亲近。
她还在打量，中间为首的姑娘笑着说：“是李婶吧？过年好啊！这段时间，多亏了李掌柜照顾我家铺子。”
莫玲珑上前，将装着熏鱼的陶锅递到大婶手上，“我自己做了点熏鱼，婶子尝尝合不合口味，要是合啊，就当年夜饭添个菜。”
李婶感觉到手上的分量，难为情道：“哎，哎哟，这怎么好意思！快点进来坐，快，快！”
朴素的小院没怎么打理，因为养着几只鸡鸭，显得有些杂乱。
李婶把几人请进堂屋，拿出果盘招待她们嗑瓜子。
她们一眼见到桌上摆着几碗菜中，正有一碗是铺子卖出的卤味。
见三人视线都落在那碗卤味上，李婶热情介绍：“我家帮工说，这家的卤味比祥云楼的还好吃，价也不贵，我就去买了点儿。”
她压低声音，“这家用的鸭货都是我家铺子的呢，可不好买，以后姑娘你要想买，跟我家铺子说一声就行。”
莫玲珑笑容不改：“富贵肉铺的鸭货的确新鲜，分量又足。”
“啊？”李婶一愣。
跟进来的李掌柜面露尴尬的笑：“他娘，这位就是莫记杂货铺的莫娘子！”
“噢哟……你也不早说！”李婶略显尴尬，很快剜了自家男人一眼，顺便找补，“那莫姑娘你放心，以后我家的鸭货啊，保证新鲜和分量！要是哪天东西不好，你来找婶子，婶子替你做主！”
莫玲珑的笑容深了几分：“李掌柜的货和为人，我自然信得过。今天有李婶这句话，铺子的生意就更有保证了！”
三人坐了坐，喝完一杯茶便要起身告辞。
李婶硬塞了一条牛肉，让她们带走。
等三人离开后，李婶忙不迭掀开了那锅熏鱼的锅盖。
红润的鱼块厚薄适当，透着油光，丝丝缕缕的肌理中浸透了汤汁，凑近一闻，香味扑鼻，其中还隐隐有一缕熏出的茶香。
“这熏鱼色面真漂亮啊！”
也顾不上其他，她先拿起一块放进嘴里，一咬开炸脆的表面，鲜甜的卤汁就跟着挤出来，滋味丰富。
“香，越嚼越香。”她擦擦嘴，那干香结实的鱼肉质地，仿佛还停留在口中，未曾顺着喉咙一路进了五脏庙。
“你们快来尝尝！真是比外面大酒楼卖的还好吃！”
李婶舍不得独享，招呼丈夫儿子一起过来享用这难得的美味。
去完李掌柜家，她们又去了副食香料铺子，碳炉铺子和铁匠铺的几家掌柜家。
送上熏鱼拜完年，几家铺子的掌柜俱都表示，莫玲珑订的东西，年前这两日定能送到。
回去的路上，林巧心里把三人这一趟的前后心里回味了一番，咂摸出了滋味：“我有点儿懂姑娘的话了，本来不过是跟掌柜的做买卖，这下只是送了点熏鱼，却跟李婶她们几个婶子搭上了关系。以后铺子里有好货，也就先能紧着咱们铺子了！”
“还有呢！”霍娇急着补充，“我刚看出来了，那副食铺的王掌柜本来没想给咱们年前交货，现在这么一拜年，那掌柜的媳妇儿也帮着一说，这两天就要送来了！”
是啊，这样的送礼，让人无法拒绝，却又无比有效。
“快看，下雪了！”
霍娇惊呼出声，伸手去接天上飘飘洒洒落下的雪花，“终于下点能看着的雪了！”
若说霍娇有什么遗憾，便是金安只一个冷字，却没有下过一场像样的雪。
每每铅云压顶，仿佛积蓄了大量的雪，最后只糊弄一般下一些雪籽，只偶尔能积起一层薄毯样的雪层。
害得她高超的堆雪人技艺也无从展示。
“师父，今天我要堆雪人！”小丫头满脸兴奋。
“好。堆一只小白吧。”莫玲珑失笑。
林巧撇嘴：“姑娘你也太相信她了，我敢说那根脖子她堆不出来！”
“谁说我堆不出来？我偏要堆给你看！”
两人又扭到一起。
不远处，马车已停了片刻。
窗户里的厚帘掀起，里面的人定定看着三人中间的背影。
袁佩佳揶揄道：“喂，你要下去就快点下，我还可还等着去吃韩老夫人说招待我吃的甜汤！”
“你再多话就滚下去！”
“别啊，好不容易我爹不管我，今儿答应我留宿城里，我可不得好好享受你的马车？”
袁佩佳美美往后一靠，哼哼道，“谁都不知道吧，韩老夫人疼金孙，韩公子的马车，可比韩山长的奢华多了！”
“等会儿停远些。”韩元摸了摸袖袋中的荷包起身，交代前面的侍从。
侍从眼观鼻鼻观口口观心：“是，公子。”
“哎，停远点是什么意思？你在心虚什么？”袁佩佳不满地喊。
韩元淡淡给了个“再说一个字就滚”的眼神，踏着踏板从马车上下去。
石板路上雪落无痕，他步履缓缓，终于在那三个姑娘快拐弯时赶上。
“莫娘子留步。”
莫玲珑闻言转身，见是韩元，微微颔首致意：“韩郎君怎么在这里？”
“刚好路过，某来给莫娘子送银子。”韩元张开手掌，替她挡住将要落在额发上的雪花。
霍娇见状掏出帕子要上前，被林巧一把拉开。
小姑娘不解地回头瞪视，林巧给了个无奈的表情，佯装仰头看雪，把人拉走。
莫玲珑微微侧身，让开半步，摆手一请：“那去铺子吧。”
韩元收回手，在袖笼里握紧成拳：“好。”
推门进去，屋子里还有淡淡的石灰粉和桐油的气味，上回来看起来还乱糟糟的样子，这会儿已经翻天覆地。
小小的开间门面里，桌椅呈两排整整齐齐。
跟很多饭馆爱用猪肝色的桌椅和地面不同，这间铺子的桌椅露出木料本身的纹理和质地，颜色也是淡淡的米色，配上白墙透着分外清爽的感觉。
前门的细格窗棂上，糊着能透纹理的明瓦纸，清净又雅致。
他一抬眼，看到一块蒙着红绸的牌匾架在账台上。
韩元视线微凝，唇角一抿：“这是新的铺子招牌吗？”
“对，等年后开张再挂。”正在前方带路的莫玲珑未回头，“林巧，倒壶茶来。”
她把韩元带到楼上的雅间，点起碳炉。
暖意徐徐散开，林巧把茶送来，莫玲珑接过她自己的专用茶杯喝了一口，舒服地喟叹：“这么冷的天就是要守着火炉才舒服啊，辛苦韩郎君特地跑一趟。”
“无妨。”韩元敛下眉，终于还是问，“莫娘子这个招牌是请的何人笔墨？”
莫玲珑看他一眼，有些了然哪里觉得怪怪，解释道：“是我自己写的。虽然我的字比不上韩郎君，但毕竟是我自己写的，意义不同。”
原来如此。
韩元攥紧的拳头松开，从袖袋中掏出荷包，从桌上平平推过去：“这是方大娘结与莫娘子的银两，清点一下吧。另外，昨日书院的年夜饭，卤味和焖肉广受好评，仆妇说连盘盏都很好洗，舔得差不多干净了。”
“噗嗤”一声，一旁的林巧没忍住笑。
莫玲珑也莞尔：“那就好。”
她将荷包递给林巧，“点好，然后记账。”
“是，姑娘。”
楼下霍娇大声喊：“
师父，李婶送的新鲜牛肉，今晚我们吃锅子吗？”
林巧快步下楼：“馋死你得了！”
咚咚咚的脚步声渐远，见莫玲珑要起身，韩元也只能跟着起身，从另一边袖袋取出个黄底的符递过去：“莫记新铺开张，某也没什么好送，替娘子请了一道云昙寺住持亲笔的如意符。愿莫娘子平安如意。”
“哔啵”一声，碳炉爆出一朵火星。
看着他手里的符，莫玲珑面露诧异：“这……太贵重了，我不能要。”
她摆手后退一步。
胖婶替她求的开运符是批量印制的，尚且需要凌晨去排队，请到住持亲笔，这何止是贵重可言？
韩元露出笑来：“对旁人而言可能难得，但云昙寺住持同某的祖母有旧交，求一张符便如请几个字而已，且这符文是特特为莫娘子求的，我拿回去也无处可用。”
他指着符上一处文字，她仔细辨认，里面果然暗含了“莫玲珑”三个字。
这真是，比她那碗熏鱼还要无法拒绝的礼物。
莫玲珑郑重向他行礼：“那我就却之不恭了，谢过韩郎君。”
“无需感谢，若要谢也该是某。”韩元在脑中回想袁佩佳平时如何揶揄，模仿着说，“代书院上下百余师生，谢莫娘子焖肉和卤味救我们的年夜饭。”
“言重了。”她礼貌地笑笑。
即使很想多留片刻，但又怕旁人嚼她舌根，韩元心里有个小人在说，你该回去了。
他收回落在她发顶的视线，想了一想还是问：“新铺何时开业？”
“初八。”
“好。”韩元默默记下，终于抬手一揖，“那，某就告辞了。”
一前一后下楼，莫玲珑叫住他：“韩郎君，稍等。”
然后转身让林巧拿来个提篮，将准备好年夜饭吃的凉菜选了两样出来装碟。
“这有两样刚做好的凉菜，放着不怕坏，也可以当零嘴先吃。”
她指着碟子说，“这一道叫茶韵熏鱼，另一道是香酥鸭，希望能合韩郎君的口味。”
熏鱼是金安常见的凉菜，一般都有卤汁泡着。
但莫玲珑这款做得更为干香，酱色均匀又红润，甚至呈现半透的质地，闻之有淡淡的茶熏香气。
对于爱茶的他来说，闻之狂喜。
另一道香酥鸭，也不知她如何做的，鸭皮呈现诱人的色泽，内里油脂尽褪，变成薄薄一层附在肉层上，看起来松脆可口。
韩家的年夜饭考究而传统，每年都有一大桌，鸡鸭鱼肉四款都是大开大合的全鸡全鸭全鱼和整蹄。
一顿饭吃下来，常常不知吃了什么。
“我喜欢。”韩元看着两道菜说。
一道懒洋洋的声音传来：“哎哟，你咋又吃上独食了？”
袁佩佳唇角挂着笑，倚在门口，“我说等你半天，原来是在铺子里讨食！”
韩元握紧了递过来的提篮把手，绷着脸：“回去了。”
“别啊，我才刚来。”袁佩佳收起玩世不恭的笑，扭头对莫玲珑说，“某特意过来多嘴一句，听闻上京已乱，莫娘子家中都是女子，要注意门户安全。”
霍娇和林巧相视一眼。
“怎么个乱法？”莫玲珑心里一跳。
顿时担忧起身处上京的何芷母女俩，还有不知是否脱身的贺琛。
袁佩佳摇摇头：“具体的不好说，但你们都是姑娘家……这段日子莫要落单出行就是了。”
“尚不确定的事莫要乱说！莫娘子无需过分担心，若有事可来我家递个话，帮衬一二总可以做到。”韩元见她脸色有变，不由自主带上安抚的语气，“那，我们回了。”
待走出铺子门前的街口，马车已停在那里，侍从双手被绑在前头，委屈巴巴：“公子……”
“上车。”
“你这人……”后者摇摇头，捏着嗓子说，“我喜欢……哎呀妈呀，老太太估计得有十好几年没听到你说这三个字了吧！”
韩元抿着唇冷眼看他。
“你刚刚鬼鬼祟祟送了什么东西给人家？说来听听，我替你把把脉，看你有没有戏！”
韩元：“……”
袁佩佳嗤笑：“就你这点儿道行，寡了这么多年稍有点儿异样被我看出来，很稀奇吗？”
韩元冷声：“慎言！莫要污了人家闺誉。”
“啧啧啧——你就这点死人样不好，男未娶女未嫁的，这叫佳话懂不懂？书都读到狗脑子里去了！”
袁佩佳见他像茅坑里的石头一样说不动，转而看向他抱在怀里的提篮，抬了抬下巴，“什么好吃的？”
“与你无关。”
袁佩佳往后一靠，吊儿郎当地伸手弹了弹身上并不存在的灰尘：“那我就告诉老夫人，这啊，可是您心尖尖上的金孙，给您找的孙媳亲手……”
“闭嘴！”韩元喝道，“她对我并无甚特别，你千万莫要给她添麻烦！”
袁佩佳愣住。
两人从穿开裆裤起就认识，这么多年，从未见他如此失态。
几息后，他伸手在韩元肩上拍了拍，唏嘘道：“你完了，这下真是栽进去了。”
他换上正经的表情，“其实你哪怕还未功名加身，就凭你家老太太是先太后近身女官这样的身份家世，直接去提不就行了？”
韩元久久沉默。
在袁佩佳快要以为自己摸了老虎屁股，这下要糟时，他才开口：“总要她心甘情愿。”
袁佩佳目瞪口呆，半天才出声：“你他娘的，还是个情种！”
铺子里，林巧小心翼翼双手捧着那道符，跟上次胖婶送来的符纸一起，收进莫玲珑房里的柜子里。
霍娇：“巧姐，这东西很金贵吗？”
“这不是贵，是宝贝！这可是住持亲手写的符，还是特地写给咱们姑娘的。”
她看着上面读不懂的如意符文，虔诚地双手合十，“保佑姑娘如意平安。”
“云昙寺很厉害吗？”霍娇还是不解。
她一路流浪的时候，住过不少名山大寺，不觉稀奇。
“厉害，当然厉害！”林巧回忆着云昙寺，小声说，“公子小时候就是被云昙寺的住持大师接走的。”
霍娇哦了一声：“那他现在也在云昙寺吗？为什么师父不带我们去看看他？”
林巧看着她，心想这丫头真是个奇怪的人。
有时候精得让人忽略她的年龄，有时候又无知得叫人无言以对。
她耐心说：“身入空门，自然是六亲断绝，而且听说那位老住持带着徒弟出去云游了，现在的住持应该不是同一人。再说，姑娘那时候还小呢，估计连公子长什么样都忘了。”
霍娇又哦了一声。
雪下得愈发大了，按门口的卤味需求簿子送完货后，莫玲珑索性煮了锅子，叫霍娇片好肉片，三人热乎乎围炉而吃。
“姑娘，我们初八开业，那些素菜和豆腐能买到吗？”林巧有些紧张。
莫玲珑：“总有可能出纰漏的，所以初七这日，我们多找几家，买些多备着，即便损失掉也无妨。这样过几日，选出一家菜品质量好，货量足的，我们跟他签订契书。”
“嗯！我到时候去市场上买！”
霍娇指着角落正在猛猛干饭的小白：“不会浪费的，咱们有小白，剩下的丢给它吃就好了！你说是吧，小白？”
大鹅虽然来得日子还短，但或许是见多了宰杀场面，格外爱惜小院平静的生活。
连带着对日日喂养它的霍娇很是粘人。
它像是能听懂霍娇的话一样，仰脖嘎了一声。
想起几日之后的开业，林巧和霍娇都有些激动，一会儿讨论食材如何清洗归置，一会儿商量被莫玲珑下架的菜要怎么腌晒保存。
直到灯油燃尽，火光慢慢变暗。
莫玲珑看着两人饭饱后发困的样子，有些发笑：“好了，都去睡觉，明日一过，咱们就放假了，养足精神好过年。”
“好的！”
雪落有声，扑簌簌中一夜好眠。
等第二日睡饱了起来，院子里放眼尽是白色。
林巧开垦的菜畦围栏，积起了一个个雪球，霍娇用废木料搭的鹅棚顶上，白胖了一圈。
水井口则像围了一圈雪白的狐皮围脖，雍容端庄。
霍娇像个小炮仗一样能量十足，一大早风风火火忙完灶房的活计，在院子里怒堆高矮不一的三个雪人，喊林巧来看：“巧姐你看，中间这个是师父，左边那个是你，右边是我。”
“为什么把我堆那么胖？我有这么胖吗！”林巧说完发现自己重点歪了，“不对啊，你不是说要堆一只鹅出来吗？鹅呢？鹅呢？”
“……（嘎）！”小白低低叫唤一声。
两人这才注意到，大鹅今日十分反常，高高扛起两边翅膀，埋头对着墙角，似乎还在微微颤抖。
“怎么了？”
“……（嘎）！”
这时，铺子前门传来敲门声。
莫玲珑前去应门，见是姜师傅和他媳妇，各自穿着一身簇新的同款花色棉袄。
两人一见她，俱都笑起来：“给莫娘子拜年啦！”
“过年好！”莫玲珑也笑，转身从铺子的桌上抓了一把糖递给姜婶。
姜师傅把胳膊底下夹的板子抱到胸前，红绸一掀，露出那面勾画多次才最终定下来的菜单板子。
木板抛得很细致，刷过浅米色漆，跟定制的桌漆颜色如出一辙。
字的雕工精湛，连细微处的毛流都纤毫毕现。
最费功夫的是莫玲珑提出的“活动”菜单这个想法。
姜师傅绞尽脑汁才想出办法：两块木板一前一后，前面那块开槽，所有的菜刻在小块木板上，背面则嵌入槽子可在凹槽内灵活滑动。
“做得真好！”跟她想要的几乎一样。
姜师傅见她满意松了口气，乐呵一笑：“那就好，要不我牵肠挂肚的。”
姜婶隐约闻到香味，往里探了一眼：“莫姑娘，铺子今日还卖卤味吗？”
莫玲珑翻了一下挂在门上的本子：“卖呢，等会儿还要送几家。”
姜婶闻言眼睛一亮：“那我能买几斤吗？”
“当然！您要什么都有。”
姜婶买了两斤辣卤鸭脖，两斤混合鸭货，挽着丈夫有说有笑离开。
莫玲珑目送两人在长街拐脚处坐上驴车，缓缓走远。
巷子里空无一人，儿童的嬉闹声偶然传出，户户门前挂了红灯笼。
真的要过年了啊……
“娇宝，来，楼下这块牌子你挂，我去楼上挂。”
莫玲珑喊来霍娇帮忙。
“哎！师父你放着吧，楼上也我来。”
“不用。”她很享受挂牌开市的感觉。
莫玲珑拿起菜单牌子拾级而上。
漫天的白雪，使得楼梯转角的小窗户都透光明亮，她露出欢喜的笑容。
再过几日，玲珑记就要重开了。
用自己喜欢的样子。
视线从窗外收回，移到楼上，忽地凝住——
窗户那面墙下，一个男人闭着眼坐在那里。
发髻散开，青丝满肩。
黑衣被利器划破，露出一小片结实的胸膛。
她带着林巧和霍娇去给几家今后要合作的铺子拜年。
先去的，是富贵肉铺的李掌柜家。
“姑娘，咱们为啥要去给他们拜年啊？”
林巧一边装着熏鱼，一边疑惑。
莫玲珑浅浅一笑：“只有这时候,各家铺子的掌柜才有空闲下来,唠唠家常,你说是不是？”
霍娇抢答：“我知道我知道！师父上次不是说过嘛,商户之间的走动，也是做生意的一部分。”
莫玲珑：“倒是没说错。”
上一世,她的玲珑记之所以让人念念不忘，一座难求,是因为菜品好,环境好。
但菜品好很关键的一点是,她有足够好,足够牢固的供应商网络。
供应商可以将最好的货给她,也可以给别人。
差之毫厘谬以千里的事。
她从不觉得甲方就该高高在上，恰恰相反,跟乙方经营成伙伴，才能让饭馆稳定出品。
——毕竟,面对身为衣食父母的食客时,她们不都是乙方吗？
焖肉得热的吃才好,她上门送一道熏鱼,也算添个意头。
李掌柜家也住城东，宅子位置略为偏僻。
林巧敲门后，来应门的是个约莫十五岁的半大小伙，乍然看见三个身穿新衣，长得水葱似的姑娘一时有些不敢多看：“你们找谁？”
“李大哥,我是霍娇啊！”霍娇认出人，主动上前打招呼，“这
是我家姑娘，来给李掌柜拜年的！”
“哦，哦哦，拜年啊？我去喊我爹！”那小伙脸一下子涨红，扭头就跑。
不一会儿李掌柜出来，脸上还沾着面粉，看见人一愣。
“李掌柜，过年好啊！”莫玲珑笑着微微一福。
“哎呀——”李掌柜恍然一般，忙侧身摆手请几人进去，“他娘，快来倒水，有客人！”
“有啥客人？咱家今年没回乡下哪来的客人……”从里面走出个手上也沾着面粉的大婶，看见三人顿住脚步。
三人都穿着好料子的新衣。
中间的姑娘看着约莫十七八的年纪，没戴什么首饰，但通身气派看着像大户人家的小姐，叫人不敢多看。
旁边两个姑娘，一高一矮，一大一小，虽然年纪还小，但都眼神明亮。
看着不像三姐妹，只是，旁边那俩姑娘把小姐样的姑娘护在中间，瞧着像是倒像比三姐妹还亲近。
她还在打量，中间为首的姑娘笑着说：“是李婶吧？过年好啊！这段时间，多亏了李掌柜照顾我家铺子。”
莫玲珑上前，将装着熏鱼的陶锅递到大婶手上，“我自己做了点熏鱼，婶子尝尝合不合口味，要是合啊，就当年夜饭添个菜。”
李婶感觉到手上的分量，难为情道：“哎，哎哟，这怎么好意思！快点进来坐，快，快！”
朴素的小院没怎么打理，因为养着几只鸡鸭，显得有些杂乱。
李婶把几人请进堂屋，拿出果盘招待她们嗑瓜子。
她们一眼见到桌上摆着几碗菜中，正有一碗是铺子卖出的卤味。
见三人视线都落在那碗卤味上，李婶热情介绍：“我家帮工说，这家的卤味比祥云楼的还好吃，价也不贵，我就去买了点儿。”
她压低声音，“这家用的鸭货都是我家铺子的呢，可不好买，以后姑娘你要想买，跟我家铺子说一声就行。”
莫玲珑笑容不改：“富贵肉铺的鸭货的确新鲜，分量又足。”
“啊？”李婶一愣。
跟进来的李掌柜面露尴尬的笑：“他娘，这位就是莫记杂货铺的莫娘子！”
“噢哟……你也不早说！”李婶略显尴尬，很快剜了自家男人一眼，顺便找补，“那莫姑娘你放心，以后我家的鸭货啊，保证新鲜和分量！要是哪天东西不好，你来找婶子，婶子替你做主！”
莫玲珑的笑容深了几分：“李掌柜的货和为人，我自然信得过。今天有李婶这句话，铺子的生意就更有保证了！”
三人坐了坐，喝完一杯茶便要起身告辞。
李婶硬塞了一条牛肉，让她们带走。
等三人离开后，李婶忙不迭掀开了那锅熏鱼的锅盖。
红润的鱼块厚薄适当，透着油光，丝丝缕缕的肌理中浸透了汤汁，凑近一闻，香味扑鼻，其中还隐隐有一缕熏出的茶香。
“这熏鱼色面真漂亮啊！”
也顾不上其他，她先拿起一块放进嘴里，一咬开炸脆的表面，鲜甜的卤汁就跟着挤出来，滋味丰富。
“香，越嚼越香。”她擦擦嘴，那干香结实的鱼肉质地，仿佛还停留在口中，未曾顺着喉咙一路进了五脏庙。
“你们快来尝尝！真是比外面大酒楼卖的还好吃！”
李婶舍不得独享，招呼丈夫儿子一起过来享用这难得的美味。
去完李掌柜家，她们又去了副食香料铺子，碳炉铺子和铁匠铺的几家掌柜家。
送上熏鱼拜完年，几家铺子的掌柜俱都表示，莫玲珑订的东西，年前这两日定能送到。
回去的路上，林巧心里把三人这一趟的前后心里回味了一番，咂摸出了滋味：“我有点儿懂姑娘的话了，本来不过是跟掌柜的做买卖，这下只是送了点熏鱼，却跟李婶她们几个婶子搭上了关系。以后铺子里有好货，也就先能紧着咱们铺子了！”
“还有呢！”霍娇急着补充，“我刚看出来了，那副食铺的王掌柜本来没想给咱们年前交货，现在这么一拜年，那掌柜的媳妇儿也帮着一说，这两天就要送来了！”
是啊，这样的送礼，让人无法拒绝，却又无比有效。
“快看，下雪了！”
霍娇惊呼出声，伸手去接天上飘飘洒洒落下的雪花，“终于下点能看着的雪了！”
若说霍娇有什么遗憾，便是金安只一个冷字，却没有下过一场像样的雪。
每每铅云压顶，仿佛积蓄了大量的雪，最后只糊弄一般下一些雪籽，只偶尔能积起一层薄毯样的雪层。
害得她高超的堆雪人技艺也无从展示。
“师父，今天我要堆雪人！”小丫头满脸兴奋。
“好。堆一只小白吧。”莫玲珑失笑。
林巧撇嘴：“姑娘你也太相信她了，我敢说那根脖子她堆不出来！”
“谁说我堆不出来？我偏要堆给你看！”
两人又扭到一起。
不远处，马车已停了片刻。
窗户里的厚帘掀起，里面的人定定看着三人中间的背影。
袁佩佳揶揄道：“喂，你要下去就快点下，我还可还等着去吃韩老夫人说招待我吃的甜汤！”
“你再多话就滚下去！”
“别啊，好不容易我爹不管我，今儿答应我留宿城里，我可不得好好享受你的马车？”
袁佩佳美美往后一靠，哼哼道，“谁都不知道吧，韩老夫人疼金孙，韩公子的马车，可比韩山长的奢华多了！”
“等会儿停远些。”韩元摸了摸袖袋中的荷包起身，交代前面的侍从。
侍从眼观鼻鼻观口口观心：“是，公子。”
“哎，停远点是什么意思？你在心虚什么？”袁佩佳不满地喊。
韩元淡淡给了个“再说一个字就滚”的眼神，踏着踏板从马车上下去。
石板路上雪落无痕，他步履缓缓，终于在那三个姑娘快拐弯时赶上。
“莫娘子留步。”
莫玲珑闻言转身，见是韩元，微微颔首致意：“韩郎君怎么在这里？”
“刚好路过，某来给莫娘子送银子。”韩元张开手掌，替她挡住将要落在额发上的雪花。
霍娇见状掏出帕子要上前，被林巧一把拉开。
小姑娘不解地回头瞪视，林巧给了个无奈的表情，佯装仰头看雪，把人拉走。
莫玲珑微微侧身，让开半步，摆手一请：“那去铺子吧。”
韩元收回手，在袖笼里握紧成拳：“好。”
推门进去，屋子里还有淡淡的石灰粉和桐油的气味，上回来看起来还乱糟糟的样子，这会儿已经翻天覆地。
小小的开间门面里，桌椅呈两排整整齐齐。
跟很多饭馆爱用猪肝色的桌椅和地面不同，这间铺子的桌椅露出木料本身的纹理和质地，颜色也是淡淡的米色，配上白墙透着分外清爽的感觉。
前门的细格窗棂上，糊着能透纹理的明瓦纸，清净又雅致。
他一抬眼，看到一块蒙着红绸的牌匾架在账台上。
韩元视线微凝，唇角一抿：“这是新的铺子招牌吗？”
“对，等年后开张再挂。”正在前方带路的莫玲珑未回头，“林巧，倒壶茶来。”
她把韩元带到楼上的雅间，点起碳炉。
暖意徐徐散开，林巧把茶送来，莫玲珑接过她自己的专用茶杯喝了一口，舒服地喟叹：“这么冷的天就是要守着火炉才舒服啊，辛苦韩郎君特地跑一趟。”
“无妨。”韩元敛下眉，终于还是问，“莫娘子这个招牌是请的何人笔墨？”
莫玲珑看他一眼，有些了然哪里觉得怪怪，解释道：“是我自己写的。虽然我的字比不上韩郎君，但毕竟是我自己写的，意义不同。”
原来如此。
韩元攥紧的拳头松开，从袖袋中掏出荷包，从桌上平平推过去：“这是方大娘结与莫娘子的银两，清点一下吧。另外，昨日书院的年夜饭，卤味和焖肉广受好评，仆妇说连盘盏都很好洗，舔得差不多干净了。”
“噗嗤”一声，一旁的林巧没忍住笑。
莫玲珑也莞尔：“那就好。”
她将荷包递给林巧，“点好，然后记账。”
“是，姑娘。”
楼下霍娇大声喊：“
师父，李婶送的新鲜牛肉，今晚我们吃锅子吗？”
林巧快步下楼：“馋死你得了！”
咚咚咚的脚步声渐远，见莫玲珑要起身，韩元也只能跟着起身，从另一边袖袋取出个黄底的符递过去：“莫记新铺开张，某也没什么好送，替娘子请了一道云昙寺住持亲笔的如意符。愿莫娘子平安如意。”
“哔啵”一声，碳炉爆出一朵火星。
看着他手里的符，莫玲珑面露诧异：“这……太贵重了，我不能要。”
她摆手后退一步。
胖婶替她求的开运符是批量印制的，尚且需要凌晨去排队，请到住持亲笔，这何止是贵重可言？
韩元露出笑来：“对旁人而言可能难得，但云昙寺住持同某的祖母有旧交，求一张符便如请几个字而已，且这符文是特特为莫娘子求的，我拿回去也无处可用。”
他指着符上一处文字，她仔细辨认，里面果然暗含了“莫玲珑”三个字。
这真是，比她那碗熏鱼还要无法拒绝的礼物。
莫玲珑郑重向他行礼：“那我就却之不恭了，谢过韩郎君。”
“无需感谢，若要谢也该是某。”韩元在脑中回想袁佩佳平时如何揶揄，模仿着说，“代书院上下百余师生，谢莫娘子焖肉和卤味救我们的年夜饭。”
“言重了。”她礼貌地笑笑。
即使很想多留片刻，但又怕旁人嚼她舌根，韩元心里有个小人在说，你该回去了。
他收回落在她发顶的视线，想了一想还是问：“新铺何时开业？”
“初八。”
“好。”韩元默默记下，终于抬手一揖，“那，某就告辞了。”
一前一后下楼，莫玲珑叫住他：“韩郎君，稍等。”
然后转身让林巧拿来个提篮，将准备好年夜饭吃的凉菜选了两样出来装碟。
“这有两样刚做好的凉菜，放着不怕坏，也可以当零嘴先吃。”
她指着碟子说，“这一道叫茶韵熏鱼，另一道是香酥鸭，希望能合韩郎君的口味。”
熏鱼是金安常见的凉菜，一般都有卤汁泡着。
但莫玲珑这款做得更为干香，酱色均匀又红润，甚至呈现半透的质地，闻之有淡淡的茶熏香气。
对于爱茶的他来说，闻之狂喜。
另一道香酥鸭，也不知她如何做的，鸭皮呈现诱人的色泽，内里油脂尽褪，变成薄薄一层附在肉层上，看起来松脆可口。
韩家的年夜饭考究而传统，每年都有一大桌，鸡鸭鱼肉四款都是大开大合的全鸡全鸭全鱼和整蹄。
一顿饭吃下来，常常不知吃了什么。
“我喜欢。”韩元看着两道菜说。
一道懒洋洋的声音传来：“哎哟，你咋又吃上独食了？”
袁佩佳唇角挂着笑，倚在门口，“我说等你半天，原来是在铺子里讨食！”
韩元握紧了递过来的提篮把手，绷着脸：“回去了。”
“别啊，我才刚来。”袁佩佳收起玩世不恭的笑，扭头对莫玲珑说，“某特意过来多嘴一句，听闻上京已乱，莫娘子家中都是女子，要注意门户安全。”
霍娇和林巧相视一眼。
“怎么个乱法？”莫玲珑心里一跳。
顿时担忧起身处上京的何芷母女俩，还有不知是否脱身的贺琛。
袁佩佳摇摇头：“具体的不好说，但你们都是姑娘家……这段日子莫要落单出行就是了。”
“尚不确定的事莫要乱说！莫娘子无需过分担心，若有事可来我家递个话，帮衬一二总可以做到。”韩元见她脸色有变，不由自主带上安抚的语气，“那，我们回了。”
待走出铺子门前的街口，马车已停在那里，侍从双手被绑在前头，委屈巴巴：“公子……”
“上车。”
“你这人……”后者摇摇头，捏着嗓子说，“我喜欢……哎呀妈呀，老太太估计得有十好几年没听到你说这三个字了吧！”
韩元抿着唇冷眼看他。
“你刚刚鬼鬼祟祟送了什么东西给人家？说来听听，我替你把把脉，看你有没有戏！”
韩元：“……”
袁佩佳嗤笑：“就你这点儿道行，寡了这么多年稍有点儿异样被我看出来，很稀奇吗？”
韩元冷声：“慎言！莫要污了人家闺誉。”
“啧啧啧——你就这点死人样不好，男未娶女未嫁的，这叫佳话懂不懂？书都读到狗脑子里去了！”
袁佩佳见他像茅坑里的石头一样说不动，转而看向他抱在怀里的提篮，抬了抬下巴，“什么好吃的？”
“与你无关。”
袁佩佳往后一靠，吊儿郎当地伸手弹了弹身上并不存在的灰尘：“那我就告诉老夫人，这啊，可是您心尖尖上的金孙，给您找的孙媳亲手……”
“闭嘴！”韩元喝道，“她对我并无甚特别，你千万莫要给她添麻烦！”
袁佩佳愣住。
两人从穿开裆裤起就认识，这么多年，从未见他如此失态。
几息后，他伸手在韩元肩上拍了拍，唏嘘道：“你完了，这下真是栽进去了。”
他换上正经的表情，“其实你哪怕还未功名加身，就凭你家老太太是先太后近身女官这样的身份家世，直接去提不就行了？”
韩元久久沉默。
在袁佩佳快要以为自己摸了老虎屁股，这下要糟时，他才开口：“总要她心甘情愿。”
袁佩佳目瞪口呆，半天才出声：“你他娘的，还是个情种！”
铺子里，林巧小心翼翼双手捧着那道符，跟上次胖婶送来的符纸一起，收进莫玲珑房里的柜子里。
霍娇：“巧姐，这东西很金贵吗？”
“这不是贵，是宝贝！这可是住持亲手写的符，还是特地写给咱们姑娘的。”
她看着上面读不懂的如意符文，虔诚地双手合十，“保佑姑娘如意平安。”
“云昙寺很厉害吗？”霍娇还是不解。
她一路流浪的时候，住过不少名山大寺，不觉稀奇。
“厉害，当然厉害！”林巧回忆着云昙寺，小声说，“公子小时候就是被云昙寺的住持大师接走的。”
霍娇哦了一声：“那他现在也在云昙寺吗？为什么师父不带我们去看看他？”
林巧看着她，心想这丫头真是个奇怪的人。
有时候精得让人忽略她的年龄，有时候又无知得叫人无言以对。
她耐心说：“身入空门，自然是六亲断绝，而且听说那位老住持带着徒弟出去云游了，现在的住持应该不是同一人。再说，姑娘那时候还小呢，估计连公子长什么样都忘了。”
霍娇又哦了一声。
雪下得愈发大了，按门口的卤味需求簿子送完货后，莫玲珑索性煮了锅子，叫霍娇片好肉片，三人热乎乎围炉而吃。
“姑娘，我们初八开业，那些素菜和豆腐能买到吗？”林巧有些紧张。
莫玲珑：“总有可能出纰漏的，所以初七这日，我们多找几家，买些多备着，即便损失掉也无妨。这样过几日，选出一家菜品质量好，货量足的，我们跟他签订契书。”
“嗯！我到时候去市场上买！”
霍娇指着角落正在猛猛干饭的小白：“不会浪费的，咱们有小白，剩下的丢给它吃就好了！你说是吧，小白？”
大鹅虽然来得日子还短，但或许是见多了宰杀场面，格外爱惜小院平静的生活。
连带着对日日喂养它的霍娇很是粘人。
它像是能听懂霍娇的话一样，仰脖嘎了一声。
想起几日之后的开业，林巧和霍娇都有些激动，一会儿讨论食材如何清洗归置，一会儿商量被莫玲珑下架的菜要怎么腌晒保存。
直到灯油燃尽，火光慢慢变暗。
莫玲珑看着两人饭饱后发困的样子，有些发笑：“好了，都去睡觉，明日一过，咱们就放假了，养足精神好过年。”
“好的！”
雪落有声，扑簌簌中一夜好眠。
等第二日睡饱了起来，院子里放眼尽是白色。
林巧开垦的菜畦围栏，积起了一个个雪球，霍娇用废木料搭的鹅棚顶上，白胖了一圈。
水井口则像围了一圈雪白的狐皮围脖，雍容端庄。
霍娇像个小炮仗一样能量十足，一大早风风火火忙完灶房的活计，在院子里怒堆高矮不一的三个雪人，喊林巧来看：“巧姐你看，中间这个是师父，左边那个是你，右边是我。”
“为什么把我堆那么胖？我有这么胖吗！”林巧说完发现自己重点歪了，“不对啊，你不是说要堆一只鹅出来吗？鹅呢？鹅呢？”
“……（嘎）！”小白低低叫唤一声。
两人这才注意到，大鹅今日十分反常，高高扛起两边翅膀，埋头对着墙角，似乎还在微微颤抖。
“怎么了？”
“……（嘎）！”
这时，铺子前门传来敲门声。
莫玲珑前去应门，见是姜师傅和他媳妇，各自穿着一身簇新的同款花色棉袄。
两人一见她，俱都笑起来：“给莫娘子拜年啦！”
“过年好！”莫玲珑也笑，转身从铺子的桌上抓了一把糖递给姜婶。
姜师傅把胳膊底下夹的板子抱到胸前，红绸一掀，露出那面勾画多次才最终定下来的菜单板子。
木板抛得很细致，刷过浅米色漆，跟定制的桌漆颜色如出一辙。
字的雕工精湛，连细微处的毛流都纤毫毕现。
最费功夫的是莫玲珑提出的“活动”菜单这个想法。
姜师傅绞尽脑汁才想出办法：两块木板一前一后，前面那块开槽，所有的菜刻在小块木板上，背面则嵌入槽子可在凹槽内灵活滑动。
“做得真好！”跟她想要的几乎一样。
姜师傅见她满意松了口气，乐呵一笑：“那就好，要不我牵肠挂肚的。”
姜婶隐约闻到香味，往里探了一眼：“莫姑娘，铺子今日还卖卤味吗？”
莫玲珑翻了一下挂在门上的本子：“卖呢，等会儿还要送几家。”
姜婶闻言眼睛一亮：“那我能买几斤吗？”
“当然！您要什么都有。”
姜婶买了两斤辣卤鸭脖，两斤混合鸭货，挽着丈夫有说有笑离开。
莫玲珑目送两人在长街拐脚处坐上驴车，缓缓走远。
巷子里空无一人，儿童的嬉闹声偶然传出，户户门前挂了红灯笼。
真的要过年了啊……
“娇宝，来，楼下这块牌子你挂，我去楼上挂。”
莫玲珑喊来霍娇帮忙。
“哎！师父你放着吧，楼上也我来。”
“不用。”她很享受挂牌开市的感觉。
莫玲珑拿起菜单牌子拾级而上。
漫天的白雪，使得楼梯转角的小窗户都透光明亮，她露出欢喜的笑容。
再过几日，玲珑记就要重开了。
用自己喜欢的样子。
视线从窗外收回，移到楼上，忽地凝住——
窗户那面墙下，一个男人闭着眼坐在那里。
发髻散开，青丝满肩。
黑衣被利器划破，露出一小片结实的胸膛。
