正文 第63章搬石头砸自己脚
萝卜刻花确实不算稀奇。
说白了，哪个厨子刚入行的时候没练过这手基本功？
切、削、刻、雕，人人都会。
可要把萝卜雕得跟真花一般无二，形神兼备。
那可就不是光靠时间堆出来的功夫了！
老张心里直打鼓。
他含含糊糊地应了晓霞一句。
随即，他匆匆转过身，一句话也没多说，头也不回地一头扎进了后厨。
周添正站在灶台前翻锅。
锅里的菜撒出来好几块，狼狈不堪。
看见老张进来，周添连忙擦了擦手，赔着笑脸迎上去。
“大师傅，您来啦！这几天可把您盼回来了，厨房里都缺主心骨呢。”
老张脸一沉，目光如刀，直接越过周添，狠狠盯住那个年轻小伙。
他猛地抬手一指。
“他不是帮工吗？谁给他的胆子，敢上灶炒菜？！”
他嗓门一提，整个后厨瞬间安静下来，连炒菜的铲子都停了。
老张目光扫视一圈，语气严厉。
“行有行规！帮厨得干满三年杂活，端盘子、刷锅、洗菜，样样都得熬过，才能碰锅铲！你们这是把规矩踩在脚下了，乱了套！”
周添和他侄子顿时脸色煞白，互相看了一眼，嘴唇微动，却一个字也说不出来。
周围几个厨工低着头，不敢吱声。
就在这死寂般的沉默中，一道清亮的女声突然响起。
“是我安排的。”
陈经理背着手，慢悠悠地踱步走过来。
“规矩是死的，人得活点。”
他嘴角微微上扬。
“老张啊，你请了三天假，店里忙得脚不沾地，我只能临时让小刘顶上来当二厨。”
他语气平淡，却字字如锤。
“好在有苏同志带着他，这孩子聪明，学得快，客人吃了都说好，是个可造之材。”
他特意加重了“苏同志”三个字，眼神若有若无地扫过老张的脸。
他嘴上夸的是小刘，话里带的刺儿，谁都听得明白。
那话里藏的锋芒，直指人心。
主厨位置，不是非你不可。
你不在，别人照样能把活干好，甚至干得更好。
主厨这个位置，你不干，有人抢着干。
老张活了几十年，这点弦外之音还能听不出来？
他在厨房摸爬滚打三十年。
从学徒做到主厨，哪里不懂这些弯弯绕绕？
可听明白了，心里更不是滋味。
他愣在原地，脸色一阵青一阵白，嘴唇微微发抖，好半天才勉强从喉咙里挤出一丝笑。
“陈经理，我前几天确实身体不太舒服，我……”
“没事，你年纪也不小了，要是累着了，不如多歇几天，好好调养。”
陈经理打断他的话，语气温和，笑容可掬。
可那眼神却透着疏离与冷淡。
他拍拍老张肩膀，动作轻巧。
“店里最近生意可旺得很啊！哈哈哈！”
周添冲老张讪讪笑了笑，眼神躲闪，不敢直视，手里还握着锅铲，匆匆点头示意后，便继续忙活。
他动作匆忙，似乎生怕多说一句就会惹上麻烦。
他们用的是小灶，原本是处理边角料和简单配菜的地方，不起眼又偏僻。
可如今，却被他们收拾得一尘不染。
锅碗瓢盆擦拭得锃亮，亮得能映出人影。
连灶台边的瓷砖都擦得泛着水光。
就这么个角落，连续三天飘出香味。
香气浓郁而层次分明，带着焦香、米香、油脂香，层层叠叠地弥漫在整条街。
那香味像有生命一般，勾得行人驻足，硬是把门口排队的客人拉长了一大截。
队伍都快排到了巷口。
那二厨和他侄子，如今却干得异常卖力，像是换了个人。
他们干活像上了发条，节奏紧凑，配合默契。
颠勺带风，锅铲翻飞，火星四溅。
连一向眉头紧锁、对谁都挑刺的陈经理，这两天也笑得合不拢嘴。
他频频往小灶这边张望，时不时还亲自端盘子去大厅，满脸得意，像是捡了宝。
那个叫苏沉薇的女人，真有这么神？
老张站在远处，盯着那忙碌的小灶，眉头紧锁，心里翻江倒海。
老张心里七上八下，怎么也安静不下来。
这三天他待在家，躺在床上翻来覆去睡不着，听见街坊邻居都在议论。
说什么“满春堂”新推的黄金炒饭香飘半条街。
金黄酥香，粒粒分明，油而不腻，吃一口就忘不掉。
还有人说，那炒饭里加了秘制酱料，是苏师傅独门手艺。
就连周添炒的土豆丝，都成了抢手菜！
原本只是配菜，现在却被客人点名要。
一盘不够再加一盘，后厨都快供不上。
他越听心里越不是滋味，胸口像压了块石头，沉甸甸的，喘不过气。
嘴里泛起一股苦水，又涩又咸。
自己捧了半辈子的饭碗。
熬了三十年才坐上主厨的位置。
一朝被一个外人取代，还被夸得天花乱坠。
怕是要被这个苏沉薇给砸了。
老张攥紧了拳头，指甲深深掐进掌心，却感觉不到痛。
“张哥，你脸色怎么这么难看？”
晓霞从外头进来。
她凑到老张跟前，微微踮起脚尖，声音压得低低的。
“别慌，我叔说今天来查情况。”
“咱们可是国营饭店，哪轮得到一个乡下丫头说了算？”
说完，她狠狠地瞪了一眼苏沉薇那边，嘴角一撇。
她的手指无意识地敲了敲柜台边缘。
老张抿着嘴不吭声，喉结上下滑动了一下。
他低着头，手指紧紧攥着工作服的下摆，心里却开始打鼓。
就是听了晓霞拍胸脯保证，说她那个当小干部的叔叔会出面撑腰。
他才狠心请了三天假。
他原以为这事板上钉钉，万无一失。
本想给陈经理点颜色看看，顺便杀杀那个苏沉薇的威风。
他心里早就对苏沉薇那副沉默寡言的模样看不顺眼。
觉得她不过是靠着几分运气才混进国营饭店的。
可眼下这架势，倒像是自己搬石头砸了自己的脚？
他越想越觉得不安，眼底闪过一丝懊悔。
正想着，门外传来清脆的女声：“有人吗？我是报社的。”
那声音清亮悦耳。
话音刚落，又有一个人接了上去：
“想来采访一下你们这儿的情况。”
报社？
来这儿干嘛？
说白了，哪个厨子刚入行的时候没练过这手基本功？
切、削、刻、雕，人人都会。
可要把萝卜雕得跟真花一般无二，形神兼备。
那可就不是光靠时间堆出来的功夫了！
老张心里直打鼓。
他含含糊糊地应了晓霞一句。
随即，他匆匆转过身，一句话也没多说，头也不回地一头扎进了后厨。
周添正站在灶台前翻锅。
锅里的菜撒出来好几块，狼狈不堪。
看见老张进来，周添连忙擦了擦手，赔着笑脸迎上去。
“大师傅，您来啦！这几天可把您盼回来了，厨房里都缺主心骨呢。”
老张脸一沉，目光如刀，直接越过周添，狠狠盯住那个年轻小伙。
他猛地抬手一指。
“他不是帮工吗？谁给他的胆子，敢上灶炒菜？！”
他嗓门一提，整个后厨瞬间安静下来，连炒菜的铲子都停了。
老张目光扫视一圈，语气严厉。
“行有行规！帮厨得干满三年杂活，端盘子、刷锅、洗菜，样样都得熬过，才能碰锅铲！你们这是把规矩踩在脚下了，乱了套！”
周添和他侄子顿时脸色煞白，互相看了一眼，嘴唇微动，却一个字也说不出来。
周围几个厨工低着头，不敢吱声。
就在这死寂般的沉默中，一道清亮的女声突然响起。
“是我安排的。”
陈经理背着手，慢悠悠地踱步走过来。
“规矩是死的，人得活点。”
他嘴角微微上扬。
“老张啊，你请了三天假，店里忙得脚不沾地，我只能临时让小刘顶上来当二厨。”
他语气平淡，却字字如锤。
“好在有苏同志带着他，这孩子聪明，学得快，客人吃了都说好，是个可造之材。”
他特意加重了“苏同志”三个字，眼神若有若无地扫过老张的脸。
他嘴上夸的是小刘，话里带的刺儿，谁都听得明白。
那话里藏的锋芒，直指人心。
主厨位置，不是非你不可。
你不在，别人照样能把活干好，甚至干得更好。
主厨这个位置，你不干，有人抢着干。
老张活了几十年，这点弦外之音还能听不出来？
他在厨房摸爬滚打三十年。
从学徒做到主厨，哪里不懂这些弯弯绕绕？
可听明白了，心里更不是滋味。
他愣在原地，脸色一阵青一阵白，嘴唇微微发抖，好半天才勉强从喉咙里挤出一丝笑。
“陈经理，我前几天确实身体不太舒服，我……”
“没事，你年纪也不小了，要是累着了，不如多歇几天，好好调养。”
陈经理打断他的话，语气温和，笑容可掬。
可那眼神却透着疏离与冷淡。
他拍拍老张肩膀，动作轻巧。
“店里最近生意可旺得很啊！哈哈哈！”
周添冲老张讪讪笑了笑，眼神躲闪，不敢直视，手里还握着锅铲，匆匆点头示意后，便继续忙活。
他动作匆忙，似乎生怕多说一句就会惹上麻烦。
他们用的是小灶，原本是处理边角料和简单配菜的地方，不起眼又偏僻。
可如今，却被他们收拾得一尘不染。
锅碗瓢盆擦拭得锃亮，亮得能映出人影。
连灶台边的瓷砖都擦得泛着水光。
就这么个角落，连续三天飘出香味。
香气浓郁而层次分明，带着焦香、米香、油脂香，层层叠叠地弥漫在整条街。
那香味像有生命一般，勾得行人驻足，硬是把门口排队的客人拉长了一大截。
队伍都快排到了巷口。
那二厨和他侄子，如今却干得异常卖力，像是换了个人。
他们干活像上了发条，节奏紧凑，配合默契。
颠勺带风，锅铲翻飞，火星四溅。
连一向眉头紧锁、对谁都挑刺的陈经理，这两天也笑得合不拢嘴。
他频频往小灶这边张望，时不时还亲自端盘子去大厅，满脸得意，像是捡了宝。
那个叫苏沉薇的女人，真有这么神？
老张站在远处，盯着那忙碌的小灶，眉头紧锁，心里翻江倒海。
老张心里七上八下，怎么也安静不下来。
这三天他待在家，躺在床上翻来覆去睡不着，听见街坊邻居都在议论。
说什么“满春堂”新推的黄金炒饭香飘半条街。
金黄酥香，粒粒分明，油而不腻，吃一口就忘不掉。
还有人说，那炒饭里加了秘制酱料，是苏师傅独门手艺。
就连周添炒的土豆丝，都成了抢手菜！
原本只是配菜，现在却被客人点名要。
一盘不够再加一盘，后厨都快供不上。
他越听心里越不是滋味，胸口像压了块石头，沉甸甸的，喘不过气。
嘴里泛起一股苦水，又涩又咸。
自己捧了半辈子的饭碗。
熬了三十年才坐上主厨的位置。
一朝被一个外人取代，还被夸得天花乱坠。
怕是要被这个苏沉薇给砸了。
老张攥紧了拳头，指甲深深掐进掌心，却感觉不到痛。
“张哥，你脸色怎么这么难看？”
晓霞从外头进来。
她凑到老张跟前，微微踮起脚尖，声音压得低低的。
“别慌，我叔说今天来查情况。”
“咱们可是国营饭店，哪轮得到一个乡下丫头说了算？”
说完，她狠狠地瞪了一眼苏沉薇那边，嘴角一撇。
她的手指无意识地敲了敲柜台边缘。
老张抿着嘴不吭声，喉结上下滑动了一下。
他低着头，手指紧紧攥着工作服的下摆，心里却开始打鼓。
就是听了晓霞拍胸脯保证，说她那个当小干部的叔叔会出面撑腰。
他才狠心请了三天假。
他原以为这事板上钉钉，万无一失。
本想给陈经理点颜色看看，顺便杀杀那个苏沉薇的威风。
他心里早就对苏沉薇那副沉默寡言的模样看不顺眼。
觉得她不过是靠着几分运气才混进国营饭店的。
可眼下这架势，倒像是自己搬石头砸了自己的脚？
他越想越觉得不安，眼底闪过一丝懊悔。
正想着，门外传来清脆的女声：“有人吗？我是报社的。”
那声音清亮悦耳。
话音刚落，又有一个人接了上去：
“想来采访一下你们这儿的情况。”
报社？
来这儿干嘛？
