正文 第52章软硬兼施
“陈经理！这事您不管吗？就这么眼睁睁看着她当众打我、羞辱我？”
陈经理脸色阴沉如水，语气严厉地说道：“晓霞，你刚才张口就乱说我和这位姑娘的关系，污蔑同事，败坏他人名声，你有没有想过自己说的话会带来什么后果？有没有一点职业道德和基本良知？”
他顿了顿，声音更加低沉。
“这样吧，你先休息两天，回家好好反省一下自己的言行。等冷静下来了，再回来上班。”
“经理？！”
晓霞难以置信地抬头，声音颤抖。
她张着嘴，嘴唇哆嗦着，还想辩解。
可话还没说出口，陈经理已经挥了挥手，态度坚决。
“别说了，回去吧。这件事没得商量。”
他刚说完，厨房那道脏兮兮的布帘就被猛地掀开了，发出“哗啦”一声响。
一个矮墩墩、挺着啤酒肚的男人急匆匆地冲了出来。
老张脸涨得通红，额头青筋暴起，脖子上的血管突突直跳。
他先是瞪了苏沉薇一眼，眼眶发红。
“陈经理，你咋还帮着外人呢！咱们一起干了这么多年，晓霞多不容易你不清楚？现在倒好，来个外人说几句话，你就让她顶缸？”
“你瞧瞧这女的，”他抬起手指，指向苏沉薇，指尖微微颤抖，“一看就不是省油的灯，穿得干干净净，说话一套一套的，能出啥好主意？饭店都快关门了，她倒来指手画脚？”
“我要看看，她能把这半死不活的饭店救成什么样！要是真有本事，早就自己开饭店去了，还能在这儿瞎指点？”
他越说越激动，脖子上的青筋鼓得更明显了。
“你让她上，我今天不干了！头昏！胸口闷！请假！我不伺候了！”
话音一落，老张真就动手解围裙带子。
他一把扯下那条被油烟浸透、泛着油光的围裙，毫不留情地“啪”地一声甩在旁边空着的凳子上。
那条沾满油渍的围裙像块破布一样，“啪嗒”一声掉在地上。
老张梗着脖子，脸色铁青。
他根本不在乎陈经理那张铁青的脸，也不管周围其他人惊愕的目光，径直朝门口走去。
“老张！你这脾气咋还是改不了呢？”
陈经理急了，猛地从椅子上站起来，椅子腿在地面划出刺耳的“吱呀”声。
“这事还没定论呢！咱们还没讨论完，你咋就甩手走人？”
晓霞“噌”地站起身，眼睛红肿，但眼神突然变得坚定。
她一把将手里的抹布摔在桌上。
“张哥，经理找来的人厉害，咱不伺候了，我们走！”
两人头也不回地走出饭店。
他们的脚步坚定，没有丝毫犹豫。
这一幕，苏沉薇确实没料到。
她原本只是出于善意，见饭店经营不善，才忍不住提了几句建议。
她本来觉得陈经理为人不错，待人和气，做事也公正，才愿意多说几句。
哪知道那个女服务员嘴太碎。
一听她说话，立刻翻白眼，语气讥讽，张口就乱喷，说什么“外人少管闲事”。
她也不是能忍的人，当场就回击了几句。
没想到后厨还蹲着个火药桶似的大厨，脾气一点就炸，说翻脸就翻脸，根本不给人反应时间，直接撂挑子不干了！
“唉！”
陈经理叹了口气。
他抬手揉了揉太阳穴，一脸无奈地看向苏沉薇。
“这位姑娘，谢谢你提建议。可你也看到了，现在这情况……实在是没法搞啊。”
自从他当上经理那天起，他就开始琢磨着要给春满堂来一场彻底的大整改。
这不仅仅是因为他想做出点成绩。
更是因为他看不惯店里长期以来松散懒散的管理作风。
他总认为，只要制度严一点，规矩立起来，生意自然就会好起来。
可现实却远比他想象中复杂得多。
春满堂的服务员大多都不是普通人，背后都有一些他惹不起的关系。
有的是老板娘的远房亲戚，有的是当地某个部门领导的熟人介绍来的，甚至连最小的那个端盘子的小妹，都是经理的老同学托了三层关系才安排进来的。
这些人，哪一个他都动不得，稍有不慎就会惹上麻烦。
厨房那边的情况更棘手。
主厨老张脾气火爆，是个一点就炸的性子。
平日里连老板娘都不敢轻易招惹他。
有一次因为一道菜的火候问题。
他当场摔了锅铲，吓得整个后厨鸦雀无声。
陈经理深知自己根基未稳。
若贸然去管老张，只怕还没立威，自己就得先卷铺盖走人。
结果半年多过去，他的“整改计划”几乎毫无进展。
反而因为频繁提要求、设规矩，搞得上下怨声载道，人心涣散。
原本还算红火的饭店，如今生意一天不如一天。
陈经理急得夜夜失眠。
就在这节骨眼上，苏沉薇反而沉住了气。
她并没有像其他人那样冷眼旁观。
她只是静静地观察，默默记录着每日的客流量、顾客反馈和员工情绪。
直到这一天，事情终于爆发。
两位服务员突然集体请假，连招呼都没打。
面对突如其来的混乱，陈经理急得像热锅上的蚂蚁。
就在这时，苏沉薇站了出来。
她语气平静，不疾不徐地说：“陈经理，管人不能光靠压，得软硬兼施，才能让人真正服你。”
她顿了顿，目光扫过大堂空荡荡的桌子。
“这事因我而起，既然他们都请假了，那我今天就在这儿干一天，怎么样？”
她微微一笑，眼神坦然。
“我保证，能让客人多起来。”
陈经理听了这话，心里却是半信半疑。
让他把希望寄托在一个小姑娘身上，实在有些不靠谱。
可眼下，现实容不得他犹豫。
走了两个人，眼看就要到饭点，点单没人接，上菜没人送，连最基本的迎宾都没人做。
一堆事情堆在眼前，却没有可用之人。
他只能苦笑着点头答应，语气里满是无奈。
“行吧……唉，好端端的，怎么就搞成这样……”
可苏沉薇却没有半分迟疑。
她已经麻利地抓起一块干净的抹布，挽起袖子，快步走向后厨。
她知道，光靠嘴说没用，现在最要紧的是行动。
那时候市面上还没有洗洁精，刷洗油污全靠热水和洗衣粉。
可这些东西去污效果极差。
尤其是桌面上积年累月的油垢，搓半天也去不干净。
陈经理脸色阴沉如水，语气严厉地说道：“晓霞，你刚才张口就乱说我和这位姑娘的关系，污蔑同事，败坏他人名声，你有没有想过自己说的话会带来什么后果？有没有一点职业道德和基本良知？”
他顿了顿，声音更加低沉。
“这样吧，你先休息两天，回家好好反省一下自己的言行。等冷静下来了，再回来上班。”
“经理？！”
晓霞难以置信地抬头，声音颤抖。
她张着嘴，嘴唇哆嗦着，还想辩解。
可话还没说出口，陈经理已经挥了挥手，态度坚决。
“别说了，回去吧。这件事没得商量。”
他刚说完，厨房那道脏兮兮的布帘就被猛地掀开了，发出“哗啦”一声响。
一个矮墩墩、挺着啤酒肚的男人急匆匆地冲了出来。
老张脸涨得通红，额头青筋暴起，脖子上的血管突突直跳。
他先是瞪了苏沉薇一眼，眼眶发红。
“陈经理，你咋还帮着外人呢！咱们一起干了这么多年，晓霞多不容易你不清楚？现在倒好，来个外人说几句话，你就让她顶缸？”
“你瞧瞧这女的，”他抬起手指，指向苏沉薇，指尖微微颤抖，“一看就不是省油的灯，穿得干干净净，说话一套一套的，能出啥好主意？饭店都快关门了，她倒来指手画脚？”
“我要看看，她能把这半死不活的饭店救成什么样！要是真有本事，早就自己开饭店去了，还能在这儿瞎指点？”
他越说越激动，脖子上的青筋鼓得更明显了。
“你让她上，我今天不干了！头昏！胸口闷！请假！我不伺候了！”
话音一落，老张真就动手解围裙带子。
他一把扯下那条被油烟浸透、泛着油光的围裙，毫不留情地“啪”地一声甩在旁边空着的凳子上。
那条沾满油渍的围裙像块破布一样，“啪嗒”一声掉在地上。
老张梗着脖子，脸色铁青。
他根本不在乎陈经理那张铁青的脸，也不管周围其他人惊愕的目光，径直朝门口走去。
“老张！你这脾气咋还是改不了呢？”
陈经理急了，猛地从椅子上站起来，椅子腿在地面划出刺耳的“吱呀”声。
“这事还没定论呢！咱们还没讨论完，你咋就甩手走人？”
晓霞“噌”地站起身，眼睛红肿，但眼神突然变得坚定。
她一把将手里的抹布摔在桌上。
“张哥，经理找来的人厉害，咱不伺候了，我们走！”
两人头也不回地走出饭店。
他们的脚步坚定，没有丝毫犹豫。
这一幕，苏沉薇确实没料到。
她原本只是出于善意，见饭店经营不善，才忍不住提了几句建议。
她本来觉得陈经理为人不错，待人和气，做事也公正，才愿意多说几句。
哪知道那个女服务员嘴太碎。
一听她说话，立刻翻白眼，语气讥讽，张口就乱喷，说什么“外人少管闲事”。
她也不是能忍的人，当场就回击了几句。
没想到后厨还蹲着个火药桶似的大厨，脾气一点就炸，说翻脸就翻脸，根本不给人反应时间，直接撂挑子不干了！
“唉！”
陈经理叹了口气。
他抬手揉了揉太阳穴，一脸无奈地看向苏沉薇。
“这位姑娘，谢谢你提建议。可你也看到了，现在这情况……实在是没法搞啊。”
自从他当上经理那天起，他就开始琢磨着要给春满堂来一场彻底的大整改。
这不仅仅是因为他想做出点成绩。
更是因为他看不惯店里长期以来松散懒散的管理作风。
他总认为，只要制度严一点，规矩立起来，生意自然就会好起来。
可现实却远比他想象中复杂得多。
春满堂的服务员大多都不是普通人，背后都有一些他惹不起的关系。
有的是老板娘的远房亲戚，有的是当地某个部门领导的熟人介绍来的，甚至连最小的那个端盘子的小妹，都是经理的老同学托了三层关系才安排进来的。
这些人，哪一个他都动不得，稍有不慎就会惹上麻烦。
厨房那边的情况更棘手。
主厨老张脾气火爆，是个一点就炸的性子。
平日里连老板娘都不敢轻易招惹他。
有一次因为一道菜的火候问题。
他当场摔了锅铲，吓得整个后厨鸦雀无声。
陈经理深知自己根基未稳。
若贸然去管老张，只怕还没立威，自己就得先卷铺盖走人。
结果半年多过去，他的“整改计划”几乎毫无进展。
反而因为频繁提要求、设规矩，搞得上下怨声载道，人心涣散。
原本还算红火的饭店，如今生意一天不如一天。
陈经理急得夜夜失眠。
就在这节骨眼上，苏沉薇反而沉住了气。
她并没有像其他人那样冷眼旁观。
她只是静静地观察，默默记录着每日的客流量、顾客反馈和员工情绪。
直到这一天，事情终于爆发。
两位服务员突然集体请假，连招呼都没打。
面对突如其来的混乱，陈经理急得像热锅上的蚂蚁。
就在这时，苏沉薇站了出来。
她语气平静，不疾不徐地说：“陈经理，管人不能光靠压，得软硬兼施，才能让人真正服你。”
她顿了顿，目光扫过大堂空荡荡的桌子。
“这事因我而起，既然他们都请假了，那我今天就在这儿干一天，怎么样？”
她微微一笑，眼神坦然。
“我保证，能让客人多起来。”
陈经理听了这话，心里却是半信半疑。
让他把希望寄托在一个小姑娘身上，实在有些不靠谱。
可眼下，现实容不得他犹豫。
走了两个人，眼看就要到饭点，点单没人接，上菜没人送，连最基本的迎宾都没人做。
一堆事情堆在眼前，却没有可用之人。
他只能苦笑着点头答应，语气里满是无奈。
“行吧……唉，好端端的，怎么就搞成这样……”
可苏沉薇却没有半分迟疑。
她已经麻利地抓起一块干净的抹布，挽起袖子，快步走向后厨。
她知道，光靠嘴说没用，现在最要紧的是行动。
那时候市面上还没有洗洁精，刷洗油污全靠热水和洗衣粉。
可这些东西去污效果极差。
尤其是桌面上积年累月的油垢，搓半天也去不干净。
