正文 第42章 剥兔子皮
确认无人注意后，她心念微动，沉甸甸的背篓瞬间被填满——四只肥硕的灰兔子，其中三只还晕乎乎地蹬着腿，撞树那只早已僵硬，一股浓烈的野物腥气混合着泥土和草屑的味道弥漫开来。
她左手拿着砍柴刀，右手则攥着那根削得光滑笔直的“教育预备棍”，推开了吱呀作响的柴门。
“柱子！柱子！快出来！”二妮的声音带着抑制不住的兴奋和一丝疲惫后的沙哑，在小小的院落里响起。
正蹲在灶膛前试图把火烧旺的柱子闻声立刻跑出来，小脸上还蹭着几道灶灰。当他看到二妮背篓里那堆灰扑扑、毛茸茸的兔子时，眼睛瞬间瞪得溜圆，嘴巴张得能塞进一个鸡蛋！
“二姐！这…这都是兔子？！”柱子高兴的一蹦三尺高，三步并作两步冲到二妮跟前，又惊又喜地盯着背篓，想伸手去摸又有点害怕那蹬腿的活物，“你…你咋抓到的？这么多！”
“山人自有妙计！”二妮卖了个关子，脸上带着点小得意，把背篓小心地放在院子里水井旁的石头上。“别光看着，快干活！去拿个大木盆，在香椿树枝上栓个钩子，还有，把菜刀拿出来！”
“哎！好嘞！”柱子一听要干活，不但没抱怨，反而兴奋得小脸通红。这可是肉啊！实实在在的肉！他立刻像个小炮弹一样冲进屋里，乒乒乓乓地翻找起来。
二妮也没闲着。她先把那只撞死的兔子拎出来放到一边。
然后看着背篓里那三只蹬腿越来越有力的活兔子，眼神一凛。她知道，得趁它们彻底清醒前处理掉，否则挣扎起来麻烦，也容易伤着。
她深吸一口气，右手握紧了那根光滑的木棍。看准其中一只个头最大、挣扎最厉害的兔子，手起棍落！
“啪！”一声闷响，精准地敲在兔子后脑与颈椎连接处。
那兔子剧烈抽搐了一下，彻底不动了。动作干净利落，带着一种与年龄不符的冷酷和果决。这是生存的法则，容不得半分犹豫和心软。
柱子正好端着盆和拿着菜刀跑出来，刚好看到二姐这干脆狠厉的一棍，小身子不由自主地抖了一下，看向二姐的眼神里除了崇拜，又多了一丝敬畏。二姐…可真厉害！
“看清楚了，”二妮没看柱子，一边麻利地处理着剩下的两只活兔，同样用棍子敲晕，一边沉声说，
“二姐教你打兔子，下手要快、要准、要狠，让它们少受罪。记住了？”
“嗯！记…记住了！”
柱子用力点头，把盆和菜刀放在石头上面，去香椿树下栓钩子，答应的时候声音有点发紧。
二妮把刀拿过来担心刀不快，在磨刀石上好好的磨了几下，用大拇指看了看刀刃，很锋利。
“好，现在跟我学剥皮。”二妮拎起一只敲晕的兔子，用钩子挂住兔腿，开始示范。
“先放血，脖子这里下刀，要快，割断血管，就这样…盆接住…血留着，能蒸血豆腐。”
血水汩汩流入木盆，带着浓重的铁锈味。柱子看得脸色有些发白，但还是强忍着，努力记住姐姐的每一个动作。
二妮把兔子后腿拉直，用刀从一个腿开口一直开到另一个腿，然后用手指巧妙地插入皮与肉之间的缝隙，开始小心翼翼地往下剥离。
兔子尾巴要割掉，把皮剥到前蹄的时候要用剪刀剪下来，然后再把兔头切掉。最后才是开膛破肚，清理内脏。
“看，顺着这个膜，慢慢褪…不能急，皮子破了就不值钱了。”她的手指沾满了血污和油脂，动作却异常熟练流畅，一张近乎完整的灰色兔皮渐渐从兔身上分离下来。
前世九十年代初，二妮在家务农出不去，但是又不甘心只能在土里刨食。
她赶集买回来两只一公一母的兔子养，一直养到了四五十只，虽然不是多大的规模，但是平时需要人情往来的时候，也不用只能卖粮食了。
那时候有在笼子里不小心别断腿的，只能宰了吃肉，就这样没少练手艺，可惜也仅限于这种小型的动物，大的就摆弄不了了。
柱子看得眼花缭乱，又觉得有点恶心，但更多的是对姐姐本事的佩服。
他也拿起菜刀，在二妮的指导下，尝试着处理另一只兔子。
他的手有点抖，下刀也不够利落，弄得血糊糊一片，皮子也撕破了好几处。
二妮却没有生气，而是放下自己手里剥到一半的兔子，接过柱子手里的菜刀，“看着，要这样，手指用力勾住皮，刀贴着皮走…”她手把手地教着，柱子笨拙却认真地学着。
夕阳的余晖洒在小小的农家院里，空气中弥漫着浓重的血腥气和野物的腥臊味。
姐弟俩埋头剥皮，一个教得仔细，一个学得认真。四只肥硕的兔子，在二妮灵巧的手下渐渐变成了处理好的肉块和几张皮子。
那根削得光滑的木棍静静地放在一边，上面也沾了点暗红的血迹，仿佛无声地宣告着它今日的“开锋”——虽然对象是兔子，但也预示了它未来可能肩负的“教育”职责。
厨房门口，小七妮扒着门框，好奇又有点害怕地看着哥哥姐姐忙碌，小鼻子嗅着空气中陌生的血腥气，小声问：“二姐…有肉吃了吗？”
“有！”二妮抬起头，抹了一把额头的汗，脸上带着满足的笑容，肯定地回答，“今晚就吃！管饱！”
四只兔子终于处理妥当，肉块堆在洗净的木盆里，散发着浓烈的生肉气息，几张带着油脂和血丝的兔皮暂时挂在阴凉通风的屋檐下，等着后续硝制。
二妮拿出一那只最大的兔子，把案板搬出来，直接在井边的石头上把兔子剁成块，淘洗了好几遍。
剩下的几只也淘洗干净以后，用粗盐粒好好的摸了一遍。
“柱子，把今天要炖的肉端灶房去！七妮，别在门口蹭灰了，进屋去！”
她左手拿着砍柴刀，右手则攥着那根削得光滑笔直的“教育预备棍”，推开了吱呀作响的柴门。
“柱子！柱子！快出来！”二妮的声音带着抑制不住的兴奋和一丝疲惫后的沙哑，在小小的院落里响起。
正蹲在灶膛前试图把火烧旺的柱子闻声立刻跑出来，小脸上还蹭着几道灶灰。当他看到二妮背篓里那堆灰扑扑、毛茸茸的兔子时，眼睛瞬间瞪得溜圆，嘴巴张得能塞进一个鸡蛋！
“二姐！这…这都是兔子？！”柱子高兴的一蹦三尺高，三步并作两步冲到二妮跟前，又惊又喜地盯着背篓，想伸手去摸又有点害怕那蹬腿的活物，“你…你咋抓到的？这么多！”
“山人自有妙计！”二妮卖了个关子，脸上带着点小得意，把背篓小心地放在院子里水井旁的石头上。“别光看着，快干活！去拿个大木盆，在香椿树枝上栓个钩子，还有，把菜刀拿出来！”
“哎！好嘞！”柱子一听要干活，不但没抱怨，反而兴奋得小脸通红。这可是肉啊！实实在在的肉！他立刻像个小炮弹一样冲进屋里，乒乒乓乓地翻找起来。
二妮也没闲着。她先把那只撞死的兔子拎出来放到一边。
然后看着背篓里那三只蹬腿越来越有力的活兔子，眼神一凛。她知道，得趁它们彻底清醒前处理掉，否则挣扎起来麻烦，也容易伤着。
她深吸一口气，右手握紧了那根光滑的木棍。看准其中一只个头最大、挣扎最厉害的兔子，手起棍落！
“啪！”一声闷响，精准地敲在兔子后脑与颈椎连接处。
那兔子剧烈抽搐了一下，彻底不动了。动作干净利落，带着一种与年龄不符的冷酷和果决。这是生存的法则，容不得半分犹豫和心软。
柱子正好端着盆和拿着菜刀跑出来，刚好看到二姐这干脆狠厉的一棍，小身子不由自主地抖了一下，看向二姐的眼神里除了崇拜，又多了一丝敬畏。二姐…可真厉害！
“看清楚了，”二妮没看柱子，一边麻利地处理着剩下的两只活兔，同样用棍子敲晕，一边沉声说，
“二姐教你打兔子，下手要快、要准、要狠，让它们少受罪。记住了？”
“嗯！记…记住了！”
柱子用力点头，把盆和菜刀放在石头上面，去香椿树下栓钩子，答应的时候声音有点发紧。
二妮把刀拿过来担心刀不快，在磨刀石上好好的磨了几下，用大拇指看了看刀刃，很锋利。
“好，现在跟我学剥皮。”二妮拎起一只敲晕的兔子，用钩子挂住兔腿，开始示范。
“先放血，脖子这里下刀，要快，割断血管，就这样…盆接住…血留着，能蒸血豆腐。”
血水汩汩流入木盆，带着浓重的铁锈味。柱子看得脸色有些发白，但还是强忍着，努力记住姐姐的每一个动作。
二妮把兔子后腿拉直，用刀从一个腿开口一直开到另一个腿，然后用手指巧妙地插入皮与肉之间的缝隙，开始小心翼翼地往下剥离。
兔子尾巴要割掉，把皮剥到前蹄的时候要用剪刀剪下来，然后再把兔头切掉。最后才是开膛破肚，清理内脏。
“看，顺着这个膜，慢慢褪…不能急，皮子破了就不值钱了。”她的手指沾满了血污和油脂，动作却异常熟练流畅，一张近乎完整的灰色兔皮渐渐从兔身上分离下来。
前世九十年代初，二妮在家务农出不去，但是又不甘心只能在土里刨食。
她赶集买回来两只一公一母的兔子养，一直养到了四五十只，虽然不是多大的规模，但是平时需要人情往来的时候，也不用只能卖粮食了。
那时候有在笼子里不小心别断腿的，只能宰了吃肉，就这样没少练手艺，可惜也仅限于这种小型的动物，大的就摆弄不了了。
柱子看得眼花缭乱，又觉得有点恶心，但更多的是对姐姐本事的佩服。
他也拿起菜刀，在二妮的指导下，尝试着处理另一只兔子。
他的手有点抖，下刀也不够利落，弄得血糊糊一片，皮子也撕破了好几处。
二妮却没有生气，而是放下自己手里剥到一半的兔子，接过柱子手里的菜刀，“看着，要这样，手指用力勾住皮，刀贴着皮走…”她手把手地教着，柱子笨拙却认真地学着。
夕阳的余晖洒在小小的农家院里，空气中弥漫着浓重的血腥气和野物的腥臊味。
姐弟俩埋头剥皮，一个教得仔细，一个学得认真。四只肥硕的兔子，在二妮灵巧的手下渐渐变成了处理好的肉块和几张皮子。
那根削得光滑的木棍静静地放在一边，上面也沾了点暗红的血迹，仿佛无声地宣告着它今日的“开锋”——虽然对象是兔子，但也预示了它未来可能肩负的“教育”职责。
厨房门口，小七妮扒着门框，好奇又有点害怕地看着哥哥姐姐忙碌，小鼻子嗅着空气中陌生的血腥气，小声问：“二姐…有肉吃了吗？”
“有！”二妮抬起头，抹了一把额头的汗，脸上带着满足的笑容，肯定地回答，“今晚就吃！管饱！”
四只兔子终于处理妥当，肉块堆在洗净的木盆里，散发着浓烈的生肉气息，几张带着油脂和血丝的兔皮暂时挂在阴凉通风的屋檐下，等着后续硝制。
二妮拿出一那只最大的兔子，把案板搬出来，直接在井边的石头上把兔子剁成块，淘洗了好几遍。
剩下的几只也淘洗干净以后，用粗盐粒好好的摸了一遍。
“柱子，把今天要炖的肉端灶房去！七妮，别在门口蹭灰了，进屋去！”
