第十八章 月饼商机
晨光熹微，张家的灶房已经蒸腾起白雾。
常青蹲在石磨前，看舅舅将泡软的红薯块倒进磨眼，“咕噜噜”的碾磨声里，乳白的浆水顺着凹槽流进木桶。
“要说这红薯真是个宝贝。”舅母李淑云用纱布滤着浆水，手指被冷水泡得发红，“从前咱们只晓得蒸着吃，哪想到能磨成粉做粉丝。”
常安正往竹匾上摊晒湿粉丝，闻言抬头笑道：“可不是嘛，我阿姐最厉害了。”
“说起来，中秋佳节——”常青突然想起现在电视剧中常出现的灯会场景，好奇问道，“舅舅，城里多久办一次灯会啊？”
张大山往灶膛添了把柴火，火星子“噼啪”炸开：“年年都有，东市扎鳌山，西市放河灯，热闹得紧。”
常青眼睛发亮，竹椅在地上拖出刺啦一声：“中秋总要吃团圆饼吧？比如...包着馅料的酥皮圆饼？”
满屋寂静中，常宁“呀”地叫出声：“说得可是胡麻饼？”
“笨丫头，我说的是月饼。”常青比划着圆形，“表皮刻着花好月圆，里头裹着枣泥、豆沙，咬一口甜香满......”
“打住。”张皓庭满脸疑惑，“你说的这物件，闻所未闻呐。”
常青身形一滞，努力平复自己的情绪，装作自己记错了，憨憨说道：“可能是我这几天看话本看迷瞪了，混岔了。”
“你啊你。”李淑云无奈点了点她的头，“这几天都忙坏了，少看那些，等稳定下来再消遣也不急。”
“好。”
好家伙，合着是她多想了。
原以为原主没吃过月饼，是因为林父舍不得买，结果是压根没有这玩意。
但这番话却让常青想了个好点子。
“舅母，我想到一个新花样。”
“什么？”
“刚刚我们俩不说月饼吗，我打算自己研究出来，正好明天晚上灯会拿去卖。”
李淑云绞着滤布惊奇道：“若真能做出来，灯会上定能大卖。”
常青强压着雀跃转向舅母：“咱们城里最好的木匠是......”
“东街陈木匠手艺最巧。”李淑云话没说完，常青已旋风般冲出门去。
石板路还凝着晨露，常青拎着裙角疾走，拐过瓦市角楼时险些撞上一堵玄色身影。
“呦，姑娘这是要去哪啊？”王二春嬉笑着扶住险些跌倒的少女。
凌封抱臂立在青砖墙下，晨光将他眉骨投下一道阴影，腰间革带上的铜扣泛着丝丝冷光。
常青却被这突如其来的变故吓了一大跳，看到三人，立即往后退了几步，疏离道。
“多谢关心，我是准备去找木匠。”
后面范勇闻言，转头与王二春对视，没忍住哈哈大笑起来。
“早说啊，咱们几个虽然是铁匠，但我们大哥刻个木头那是不在话下。”说着，还拍拍凌封的肩膀。
“这.....”
常青并没有应下，毕竟和他们也不过才打过一次交道，印象还不怎么样，心下到底还是不放心。
几人也瞧出来她的迟疑，解释道：“我们没有恶意。你要是不放心，直接去我们店里不就好了。”
思量片刻，常青还是答应了，毕竟时间不等人。
“好，那你们带路，我在后面跟着就行。”
只要她察觉到不对劲，拔腿就跑。
路上，凌封没忍住，低头问道：“今日怎么没去支摊子？”
“因为用的材料不够，需要现做才行，比较费时费力。”
他点点头，示意他知道了。
至此，一路无言。
“到了。”王二春转头对常青说道。
铺子里铁匠们身着粗布衣，手持铁锤，在火炉旁专注地锻造着各式各样的铁制品。
常青刚踏进店内，就感觉到一阵阵热浪扑面而来，看来屋内的温度要高上不少。桌上还摆放着各种工具和半成品，空气中弥漫着铁屑和煤油的味道。
店铺里的人并不多，铁匠略微面熟，仔细打量，发现基本上都是之前收保护费的，只零星几个客人。
“你要做什么东西？”
凌封走到她的另一边，两人之间空了一块空间，这让常青略感安心。
“有纸笔吗？”
凌封招了招手，范勇立刻拿到二人面前。
常青努力回想自己印象中月饼模具的样子，手下刷刷作响。
片响后放下笔，递给凌封。
纸上画着缠枝莲纹的圆模，凹槽里密布着“合家团圆”的篆字。
“用木模压饼坯，再烤制便成。”常青指尖点在莲花纹上，“若是凌大哥肯接这活计，中秋头炉月饼任你们尝鲜。”
凌封屈指叩了叩图纸：“陈木匠要价差不多三钱银子，我用边角料做，十个模子换二十个月饼，可好？”
常青立马应下。
铁匠铺里渐渐聚起看热闹的人。
王二春好奇地问道：“月饼，这是什么？”
常青嗓音清亮，笑眯眯的为自家产品宣传：“嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心。这月饼原是月宫仙子悔过时吃的点心，最配中秋团圆夜。”
人群里顿时炸开惊叹。
“月饼，没听过。”
“这倒是个稀罕物。”
......
当常青抱着雕花模子回到绣坊时，李淑云已经带着常宁和张锦佑去忙活绣品了。
木案上排着十数个雕花模子，模具还泛着阵阵木制香气。
常宁捧着模子对着光瞧：“没想到收保护费的人竟有这种手艺。”
“技多不压身嘛。”常青捻起碎木屑轻笑。
暮色渐浓时，灶房里蒸腾着甜丝丝的水雾。
常青先是和常安将红枣与板栗，切碎放在锅上蒸，然后趁着这个功夫和好面。等着醒面的时间，不断揉搓蒸好的红枣和板栗，这样会使口感更绵密。
西墙根下，张皓庭正抡着石杵捣核桃。
青石臼里躺着杏仁、瓜子与烘得焦脆的芝麻，每砸一下便迸出油脂的醇香。
常青将面团按进缠枝莲纹的凹槽，翻过来轻磕三下，月饼胚滚落掌心，饼上“合家团圆”的篆字清晰可见。
最后将印好的月饼刷上蛋液放入锅中，煎烤二十分钟，直到表面金黄。
“该翻面了。”
常安用竹夹子灵巧地挑起金黄的饼皮。
因为没有烤箱一类的物品，只能不断翻面才能达到想要的效果。
常睿扒着灶台直咽口水，急得直跺脚。
月明星稀，院中的石桌上摆着二十个试做的月饼。
豆沙馅的缠着艾草清香，五仁的满口酥脆，最妙的当属那咸甜口的火腿月饼——陈年火腿切成的丁，裹着饴糖与椒盐，令人不能自拔。
“咔嚓”一声，常安咬开枣泥月饼。
千层酥皮簌簌落在前襟，内馅暗红的枣肉里裹着陈皮的药香，满口留香的同时，还不至于甜腻，正合她的口味。
常青嘴角泛起一丝笑意，轻笑道：“那我拿几块去给其他人尝尝。”
不出意外，也获得了一流水的称赞。
“叩叩。”
就在此时，响起敲门声。
常青蹲在石磨前，看舅舅将泡软的红薯块倒进磨眼，“咕噜噜”的碾磨声里，乳白的浆水顺着凹槽流进木桶。
“要说这红薯真是个宝贝。”舅母李淑云用纱布滤着浆水，手指被冷水泡得发红，“从前咱们只晓得蒸着吃，哪想到能磨成粉做粉丝。”
常安正往竹匾上摊晒湿粉丝，闻言抬头笑道：“可不是嘛，我阿姐最厉害了。”
“说起来，中秋佳节——”常青突然想起现在电视剧中常出现的灯会场景，好奇问道，“舅舅，城里多久办一次灯会啊？”
张大山往灶膛添了把柴火，火星子“噼啪”炸开：“年年都有，东市扎鳌山，西市放河灯，热闹得紧。”
常青眼睛发亮，竹椅在地上拖出刺啦一声：“中秋总要吃团圆饼吧？比如...包着馅料的酥皮圆饼？”
满屋寂静中，常宁“呀”地叫出声：“说得可是胡麻饼？”
“笨丫头，我说的是月饼。”常青比划着圆形，“表皮刻着花好月圆，里头裹着枣泥、豆沙，咬一口甜香满......”
“打住。”张皓庭满脸疑惑，“你说的这物件，闻所未闻呐。”
常青身形一滞，努力平复自己的情绪，装作自己记错了，憨憨说道：“可能是我这几天看话本看迷瞪了，混岔了。”
“你啊你。”李淑云无奈点了点她的头，“这几天都忙坏了，少看那些，等稳定下来再消遣也不急。”
“好。”
好家伙，合着是她多想了。
原以为原主没吃过月饼，是因为林父舍不得买，结果是压根没有这玩意。
但这番话却让常青想了个好点子。
“舅母，我想到一个新花样。”
“什么？”
“刚刚我们俩不说月饼吗，我打算自己研究出来，正好明天晚上灯会拿去卖。”
李淑云绞着滤布惊奇道：“若真能做出来，灯会上定能大卖。”
常青强压着雀跃转向舅母：“咱们城里最好的木匠是......”
“东街陈木匠手艺最巧。”李淑云话没说完，常青已旋风般冲出门去。
石板路还凝着晨露，常青拎着裙角疾走，拐过瓦市角楼时险些撞上一堵玄色身影。
“呦，姑娘这是要去哪啊？”王二春嬉笑着扶住险些跌倒的少女。
凌封抱臂立在青砖墙下，晨光将他眉骨投下一道阴影，腰间革带上的铜扣泛着丝丝冷光。
常青却被这突如其来的变故吓了一大跳，看到三人，立即往后退了几步，疏离道。
“多谢关心，我是准备去找木匠。”
后面范勇闻言，转头与王二春对视，没忍住哈哈大笑起来。
“早说啊，咱们几个虽然是铁匠，但我们大哥刻个木头那是不在话下。”说着，还拍拍凌封的肩膀。
“这.....”
常青并没有应下，毕竟和他们也不过才打过一次交道，印象还不怎么样，心下到底还是不放心。
几人也瞧出来她的迟疑，解释道：“我们没有恶意。你要是不放心，直接去我们店里不就好了。”
思量片刻，常青还是答应了，毕竟时间不等人。
“好，那你们带路，我在后面跟着就行。”
只要她察觉到不对劲，拔腿就跑。
路上，凌封没忍住，低头问道：“今日怎么没去支摊子？”
“因为用的材料不够，需要现做才行，比较费时费力。”
他点点头，示意他知道了。
至此，一路无言。
“到了。”王二春转头对常青说道。
铺子里铁匠们身着粗布衣，手持铁锤，在火炉旁专注地锻造着各式各样的铁制品。
常青刚踏进店内，就感觉到一阵阵热浪扑面而来，看来屋内的温度要高上不少。桌上还摆放着各种工具和半成品，空气中弥漫着铁屑和煤油的味道。
店铺里的人并不多，铁匠略微面熟，仔细打量，发现基本上都是之前收保护费的，只零星几个客人。
“你要做什么东西？”
凌封走到她的另一边，两人之间空了一块空间，这让常青略感安心。
“有纸笔吗？”
凌封招了招手，范勇立刻拿到二人面前。
常青努力回想自己印象中月饼模具的样子，手下刷刷作响。
片响后放下笔，递给凌封。
纸上画着缠枝莲纹的圆模，凹槽里密布着“合家团圆”的篆字。
“用木模压饼坯，再烤制便成。”常青指尖点在莲花纹上，“若是凌大哥肯接这活计，中秋头炉月饼任你们尝鲜。”
凌封屈指叩了叩图纸：“陈木匠要价差不多三钱银子，我用边角料做，十个模子换二十个月饼，可好？”
常青立马应下。
铁匠铺里渐渐聚起看热闹的人。
王二春好奇地问道：“月饼，这是什么？”
常青嗓音清亮，笑眯眯的为自家产品宣传：“嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心。这月饼原是月宫仙子悔过时吃的点心，最配中秋团圆夜。”
人群里顿时炸开惊叹。
“月饼，没听过。”
“这倒是个稀罕物。”
......
当常青抱着雕花模子回到绣坊时，李淑云已经带着常宁和张锦佑去忙活绣品了。
木案上排着十数个雕花模子，模具还泛着阵阵木制香气。
常宁捧着模子对着光瞧：“没想到收保护费的人竟有这种手艺。”
“技多不压身嘛。”常青捻起碎木屑轻笑。
暮色渐浓时，灶房里蒸腾着甜丝丝的水雾。
常青先是和常安将红枣与板栗，切碎放在锅上蒸，然后趁着这个功夫和好面。等着醒面的时间，不断揉搓蒸好的红枣和板栗，这样会使口感更绵密。
西墙根下，张皓庭正抡着石杵捣核桃。
青石臼里躺着杏仁、瓜子与烘得焦脆的芝麻，每砸一下便迸出油脂的醇香。
常青将面团按进缠枝莲纹的凹槽，翻过来轻磕三下，月饼胚滚落掌心，饼上“合家团圆”的篆字清晰可见。
最后将印好的月饼刷上蛋液放入锅中，煎烤二十分钟，直到表面金黄。
“该翻面了。”
常安用竹夹子灵巧地挑起金黄的饼皮。
因为没有烤箱一类的物品，只能不断翻面才能达到想要的效果。
常睿扒着灶台直咽口水，急得直跺脚。
月明星稀，院中的石桌上摆着二十个试做的月饼。
豆沙馅的缠着艾草清香，五仁的满口酥脆，最妙的当属那咸甜口的火腿月饼——陈年火腿切成的丁，裹着饴糖与椒盐，令人不能自拔。
“咔嚓”一声，常安咬开枣泥月饼。
千层酥皮簌簌落在前襟，内馅暗红的枣肉里裹着陈皮的药香，满口留香的同时，还不至于甜腻，正合她的口味。
常青嘴角泛起一丝笑意，轻笑道：“那我拿几块去给其他人尝尝。”
不出意外，也获得了一流水的称赞。
“叩叩。”
就在此时，响起敲门声。
