第71章 他不讲卫生
第二个上去的是另外一个女同志，她长得瘦瘦的，胳膊并不比沈意棠粗多少。
毫无疑问，她失败了，翻到一半的时候，那胳膊就抖得跟筛糠一样，再也翻不动了。
她是哭着出来的。
紧接着一个瘦小的男人也失败了。
原来这么难的吗？沈意棠不由得为紧接着上去的江淑英捏了一把汗。
江淑英这些天的石子没有白铲，力气的确是练出来了。
尽管累得脸都涨红了，但她还是努力撑到了最后。
算是过关。
最后的那个男人也通过了。
第二关是全面考察干活的能力。
每人分了一小筐土豆，分别让他们削干净皮并且切成细丝。
当然在食堂后厨工作，要求并没有外面一些高级的餐馆那么高，不一定要切得细如发丝，粗细均匀，只要能切得大差不差就行。
这些活儿江淑英在家里都是做惯了的，拿起土豆先用水清洗了一下，洗去表面沾着的泥土。
然后才开始飞快削了起来，削出来的皮又匀又薄。
没办法，跟大小姐相处久了，也沾上她爱讲究的毛病了。
拿起土豆的那一刻，她脑子里立刻就浮现出沈意棠皱着眉头挑剔的样子。
她肯定会说：“这么脏，你不洗一下直接削，那泥土不全都沾到里面了吗？那还能吃吗？”
所以哪怕耽搁点时间，她也得先把土豆给洗干净了。
幸好这次考察的是他们干活的熟练和麻利程度，时间上倒是没有硬性要求的。
削好的土豆，江淑英也放到一个盛着干净水的盆子里泡着。
因为削了皮和切开的土豆，如果不用水泡着，直接放在空气里，会氧化变色，就不好看了。
这一点还是沈意棠借给她的那本菜谱上说的。
全部削好之后，江淑英才拿起泡着的土豆在案板上切了起来。
“笃笃笃笃笃”急切而有规律的响声中，刀光闪成一片，快得都出残影了。
很快一大堆粗细均匀，颜色嫩黄，干干净净的土豆丝就出现在众人的面前。
那个被江淑英视为劲敌的男人也很快就切好了。
他速度很快，刀工也很好，切出来的土豆丝确实也是又细又匀。
但他削之前没有洗土豆，手上沾了土，切之前也没有洗一下。
就这么直接切，导致土豆丝上沾了不少泥土，有些地方又氧化变色，颜色深深浅浅的，整体看起来，确实没有江淑英切的那堆土豆丝显得干净漂亮。
但沈意棠细心观察了一下评委们的表情，发现他们的眼里都是欣赏，并没有不满的神色。
其他围观群众也似乎根本都没有在意过干净不干净的问题。
好吧，她想，也许在炒之前，会洗一下的。
至于另外一个男人，就有点惨不忍睹了。
他平日里就是个没干过厨房里的活儿的人。
可这个厨房工作的肥差，他又不想错过，因此还是硬着头皮来考试了。
总想着说不定运气好，别人比他还差，就进去了呢！
但事实证明，没有金刚钻，就别揽瓷器活。
他的土豆削得坑坑洼洼的，削完之后，一个土豆就只剩下半个了。
切出来的不能够叫做土豆丝，只能说是土豆条。
这就算了，切到一半竟然还切到手了。
那血一下子就飚了出来，把旁边的人都吓坏了，赶紧找卫生员过来给他包扎。
于是，这一关之后，就只剩下江淑英跟那个五大三粗的男人了。
接下来就是考较厨艺了，方式很简单，就是两个人各自用自己切的土豆丝炒一盘菜。
江淑英觉得自己可能没什么希望了。
土豆丝，就算是炒出花来，能有多大的差别？
领导们本来就倾向于要个男的，而且这男的一直表现都比自己好，看来今天应该就是陪跑一扬了。
不过没关系，还是要好好表现，领导们能看在眼里的，只要他们记得有她这个人，以后再有什么工作机会，也比较能轮得到她。
江淑英不再多想，认真地起锅烧油。
炒土豆丝用的是普通的炒菜锅，旁边那男人顺便还炫了一手颠勺的手艺。
获得一个满堂喝彩。
江淑英愿赌服输，只是不能浪费食材，还是认认真真地把土豆丝给炒好了，盛到盘子里。
沈意棠看着领导们尝了尝那男人做的土豆丝，点头表示赞赏。
心里的火气就有点压不住了。
这些人都眼瞎了吗？江嫂子炒的土豆丝，明显比那男人的卖相好多了啊！
江淑英的土豆丝在炒之前，是放在水里清洗过的，洗掉了上面的淀粉，炒的时候还放了一点醋，所以炒出来的清清爽爽。
可这些评委都是大老爷们，平时生活也是粗糙惯了的，估计也没吃过什么精细的好东西。
不然这军部食堂的饭菜质量，怎么会几十年如一日地差呢！
土豆丝那点细微的区别，他们压根儿就看不出来，也吃不出来！
眼看江淑英脸上的表情越来越失落，沈意棠忍不住了，跑到领导们面前：“那个，我有话说。”
好看的人走到哪里都会有优待的。
领导们看她也是一脸的和颜悦色：“这位小同志有什么意见？”
沈意棠指了指那男人：“我觉得他做菜不讲卫生。”
“沾满了泥土的土豆到了他的手里，直到变成一盘土豆丝，从头到尾都没有洗过，可想而知，这土豆丝里沾了多少的泥土和细菌啊！”
“还有，刚才做菜的时候，他伸手抓了一把头发，然后直接用抓过头发的手抓着土豆丝下锅的，我合理怀疑，说不定在进来考试之前，他刚上完厕所也没洗手呢！”
这些细节，也许在别人眼里，都是十分正常的，他们根本就没看见，或者说看见了也不以为意。
因为他们平时也是这样的，早就习惯成自然了。
“与此相反，这位女同志从一开始就十分讲卫生，不但土豆和案板都多次清洗干净，在生完火之后，她也是特地把手洗干净了，才开始炒菜的，保证了干净卫生。”
毫无疑问，她失败了，翻到一半的时候，那胳膊就抖得跟筛糠一样，再也翻不动了。
她是哭着出来的。
紧接着一个瘦小的男人也失败了。
原来这么难的吗？沈意棠不由得为紧接着上去的江淑英捏了一把汗。
江淑英这些天的石子没有白铲，力气的确是练出来了。
尽管累得脸都涨红了，但她还是努力撑到了最后。
算是过关。
最后的那个男人也通过了。
第二关是全面考察干活的能力。
每人分了一小筐土豆，分别让他们削干净皮并且切成细丝。
当然在食堂后厨工作，要求并没有外面一些高级的餐馆那么高，不一定要切得细如发丝，粗细均匀，只要能切得大差不差就行。
这些活儿江淑英在家里都是做惯了的，拿起土豆先用水清洗了一下，洗去表面沾着的泥土。
然后才开始飞快削了起来，削出来的皮又匀又薄。
没办法，跟大小姐相处久了，也沾上她爱讲究的毛病了。
拿起土豆的那一刻，她脑子里立刻就浮现出沈意棠皱着眉头挑剔的样子。
她肯定会说：“这么脏，你不洗一下直接削，那泥土不全都沾到里面了吗？那还能吃吗？”
所以哪怕耽搁点时间，她也得先把土豆给洗干净了。
幸好这次考察的是他们干活的熟练和麻利程度，时间上倒是没有硬性要求的。
削好的土豆，江淑英也放到一个盛着干净水的盆子里泡着。
因为削了皮和切开的土豆，如果不用水泡着，直接放在空气里，会氧化变色，就不好看了。
这一点还是沈意棠借给她的那本菜谱上说的。
全部削好之后，江淑英才拿起泡着的土豆在案板上切了起来。
“笃笃笃笃笃”急切而有规律的响声中，刀光闪成一片，快得都出残影了。
很快一大堆粗细均匀，颜色嫩黄，干干净净的土豆丝就出现在众人的面前。
那个被江淑英视为劲敌的男人也很快就切好了。
他速度很快，刀工也很好，切出来的土豆丝确实也是又细又匀。
但他削之前没有洗土豆，手上沾了土，切之前也没有洗一下。
就这么直接切，导致土豆丝上沾了不少泥土，有些地方又氧化变色，颜色深深浅浅的，整体看起来，确实没有江淑英切的那堆土豆丝显得干净漂亮。
但沈意棠细心观察了一下评委们的表情，发现他们的眼里都是欣赏，并没有不满的神色。
其他围观群众也似乎根本都没有在意过干净不干净的问题。
好吧，她想，也许在炒之前，会洗一下的。
至于另外一个男人，就有点惨不忍睹了。
他平日里就是个没干过厨房里的活儿的人。
可这个厨房工作的肥差，他又不想错过，因此还是硬着头皮来考试了。
总想着说不定运气好，别人比他还差，就进去了呢！
但事实证明，没有金刚钻，就别揽瓷器活。
他的土豆削得坑坑洼洼的，削完之后，一个土豆就只剩下半个了。
切出来的不能够叫做土豆丝，只能说是土豆条。
这就算了，切到一半竟然还切到手了。
那血一下子就飚了出来，把旁边的人都吓坏了，赶紧找卫生员过来给他包扎。
于是，这一关之后，就只剩下江淑英跟那个五大三粗的男人了。
接下来就是考较厨艺了，方式很简单，就是两个人各自用自己切的土豆丝炒一盘菜。
江淑英觉得自己可能没什么希望了。
土豆丝，就算是炒出花来，能有多大的差别？
领导们本来就倾向于要个男的，而且这男的一直表现都比自己好，看来今天应该就是陪跑一扬了。
不过没关系，还是要好好表现，领导们能看在眼里的，只要他们记得有她这个人，以后再有什么工作机会，也比较能轮得到她。
江淑英不再多想，认真地起锅烧油。
炒土豆丝用的是普通的炒菜锅，旁边那男人顺便还炫了一手颠勺的手艺。
获得一个满堂喝彩。
江淑英愿赌服输，只是不能浪费食材，还是认认真真地把土豆丝给炒好了，盛到盘子里。
沈意棠看着领导们尝了尝那男人做的土豆丝，点头表示赞赏。
心里的火气就有点压不住了。
这些人都眼瞎了吗？江嫂子炒的土豆丝，明显比那男人的卖相好多了啊！
江淑英的土豆丝在炒之前，是放在水里清洗过的，洗掉了上面的淀粉，炒的时候还放了一点醋，所以炒出来的清清爽爽。
可这些评委都是大老爷们，平时生活也是粗糙惯了的，估计也没吃过什么精细的好东西。
不然这军部食堂的饭菜质量，怎么会几十年如一日地差呢！
土豆丝那点细微的区别，他们压根儿就看不出来，也吃不出来！
眼看江淑英脸上的表情越来越失落，沈意棠忍不住了，跑到领导们面前：“那个，我有话说。”
好看的人走到哪里都会有优待的。
领导们看她也是一脸的和颜悦色：“这位小同志有什么意见？”
沈意棠指了指那男人：“我觉得他做菜不讲卫生。”
“沾满了泥土的土豆到了他的手里，直到变成一盘土豆丝，从头到尾都没有洗过，可想而知，这土豆丝里沾了多少的泥土和细菌啊！”
“还有，刚才做菜的时候，他伸手抓了一把头发，然后直接用抓过头发的手抓着土豆丝下锅的，我合理怀疑，说不定在进来考试之前，他刚上完厕所也没洗手呢！”
这些细节，也许在别人眼里，都是十分正常的，他们根本就没看见，或者说看见了也不以为意。
因为他们平时也是这样的，早就习惯成自然了。
“与此相反，这位女同志从一开始就十分讲卫生，不但土豆和案板都多次清洗干净，在生完火之后，她也是特地把手洗干净了，才开始炒菜的，保证了干净卫生。”
