第323章 重庆火锅,巴适哦
他也不会空着手上门,该有的礼节,那是不能少的。
这些她听顾淮安说了,所以,做点什么好吃的,都会送一碗过去。
就当是替顾淮安孝敬他们,她也挺喜欢那两个老的。
苏明月爽快答应:“好啊,到时候你叫我,我来蹭饭,等改天我出海捕捞,请你们吃海鲜宴,你们拖家带口的来,少一个人,我都不答应的,我不跟你客气,你也别给我玩假把式。”
那些吃个饭,拉来拉去的,她看得头疼,吃饭的心都没了。
吴嫂子笑眯眯的,“跟你客气个啥,你一炒菜,我家娃原地跳脚,太香了,有空跟你学学。”
苏明月“嘿”了一声,“想学就来,随时有空。”
吴嫂子轻快应道:“好嘞,有空我是真来哈,你别觉得我打扰你了。”
苏明月摇头,“不会不会,你来我很高兴,那就这么说定了。”
有人说话,干活就快,篮子满了,两人才缓慢回去。
苏明月想着空间里的火锅丸子,她也不怕顾淮安问出处,直接就拿了。
有爆汁鱼丸、牛肉丸、海霸王虾味球,还有香菇丸、鱼豆腐,这些,都是可以做的。
顾淮安要问,就说是她做的,反正顾淮安没在家,谁知道她怎么做的?
她把这些丸子,在盆里淘过两道清水,放在盘子里。
七七也出来帮忙,它戴着防水手套,乖巧的蹲在木盆边,把火锅菜洗了几遍,放在竹篮里沥水。
苏明月把锅洗好,往灶洞里添加柴火,等锅里的水分烧干,用剪刀把装牛油的袋子剪开,把牛油倒进去。
等牛油熬化后,七七把碗端了过来,她下姜、蒜、葱,用来爆香。
七七把柴火抽出来一些,火势小了,苏明月加入豆瓣酱、糍粑辣椒、花椒。
这步就得慢慢炒了,要炒到辣椒卷曲微白,她口罩和眼镜全带上。
现在没有油烟机,辣味往上一窜,那鼻涕眼泪流的停不下来。
天气热,才炒十来分钟,她满头是汗。
七七贴心的拿帕子给她擦干,苏明月拿挂脖风扇挂在脖子上,才觉得凉快了些。
这重庆火锅吧,不吃又想,吃了又辣,西南的人,懂的就懂,那是他们的本命。
辣椒炒的差不多了,苏明月加入香料粉、冰糖、白酒,继续炒个十来分钟。
拿湿帕子包住锅耳朵,用力一抬,放在一边,等它慢慢冷却。
架上另外一个小铁锅,把猪棒骨、牛棒骨、鸡爪骨焯水去腥,加入清水、姜片、料酒,往灶洞里塞一些柴火。
等锅里的水煮开后,小火熬制汤底奶白,大概需要个把小时。
苏明月让七七守着锅,免得熬干了,她去水管边,把毛肚切片漂洗去腥、鲜排骨腌制,进口牛肉切成薄片,洗了不少大虾、鲍鱼、鱿鱼、章鱼、竹节蛏。
进空间洗个了澡,顺便刷了会儿视频,等闹钟一响,她出了空间。
高汤熬好,苏明月拿起勺子,尝了下味,不错,非常鲜美。
七七眨巴着机械眼,一副求夸奖的样。
“主人,好喝吗?七七有注意火候哦,确保鲜味最佳。”
苏明月舀了一碗放在旁边,等顾淮安回来喝,汤底跟火锅底料混合,再加入鸡和精盐,还有干辣椒、花椒。
铁锅架在火上,汤底冒得咕噜咕噜的。
妈耶,就是这味儿,太正宗了,海风一吹,飘得到处都是。
家属院,的那些人已经麻了,苏明月又在做什么好吃的?闻着好香。
他们都恨不得把自己卷巴卷巴,吞进去了。
顾淮安从军区走到大院,正要跟许烈分道扬镳。
许烈闻到香味,可怜巴巴的看向顾淮安,“顾哥,嫂子又做了什么好吃的?香的我走不动路,求你啦。”
他恨不得躺在地上,扒拉着顾淮安的裤腿,让他带他回家。
什么绝世美味,他要尝尝。
苏明月来了后,把他胃口养刁了,他吃食堂大锅饭,嘴里能淡出一个鸟来。
他都给家里打电话了,抓紧给他介绍个做饭好吃的。
家里真的把他养的太差了,让他输在起跑线上。
以前,还说顾淮安娶不上媳妇,现在,人家过的蜜里调油的。
是谁羡慕,他不说了吧?
这种好事儿,什么时候轮到他?他也想娶个做饭好吃的老婆。
顾淮安冷眼看去,许烈打了个颤,但他还是坚定,“我想去吃饭,我想蹭嫂子的手艺,顾哥,以后我给嫂子当牛做马都行,这饭要是不吃,我今晚就睡不着了,顾哥,求你啦。”
他双手合十,眼睛湿漉漉的,跟那小狗一样。
顾淮安毫不留情,一脚给他踹过去,“我又不是女的,别对我撒娇,恶心死了,你要吃饭,不会找你老婆。”
许烈更想哭了,“我没找到,你就别戳我心窝子了,知道你老婆又美又好,让我吃顿饭吧,求求你了。”
顾淮安看他那没出息的样,“走吧,下次别来蹭了,看到你就烦。”
许烈先去军人服务社,买了一包大白兔奶糖,还有三罐黄桃罐头。
那脚下好像踩着风火轮一样,快速追上顾淮安。
嘴里还在哼着:“今儿个真是好日子,咱小老百姓嘿…真是好福气……”
顾淮安听的手又痒了,许烈往边上一歪,被他打出下意识的反应了。
顾淮安更无语了,怎么有个二货战友呢?能不能正经些,给他长脸?
许烈似乎看出他在想什么,咳了一声,端正态度,“顾哥,以后有什么需要我帮忙的,兄弟一定为你赴汤蹈火。
还有嫂子,我让你明白,这几顿饭,不是白吃的。”
顾淮安挑了下剑眉,“哦,你有什么用?干饭王吗?咱团就你胃口最大,一顿能吃八碗,也不怕撑死。
少吃点吧,真把你那六块腹肌撑成一块,女的更不会要你了,男人要注重身材管理。”
这些她听顾淮安说了,所以,做点什么好吃的,都会送一碗过去。
就当是替顾淮安孝敬他们,她也挺喜欢那两个老的。
苏明月爽快答应:“好啊,到时候你叫我,我来蹭饭,等改天我出海捕捞,请你们吃海鲜宴,你们拖家带口的来,少一个人,我都不答应的,我不跟你客气,你也别给我玩假把式。”
那些吃个饭,拉来拉去的,她看得头疼,吃饭的心都没了。
吴嫂子笑眯眯的,“跟你客气个啥,你一炒菜,我家娃原地跳脚,太香了,有空跟你学学。”
苏明月“嘿”了一声,“想学就来,随时有空。”
吴嫂子轻快应道:“好嘞,有空我是真来哈,你别觉得我打扰你了。”
苏明月摇头,“不会不会,你来我很高兴,那就这么说定了。”
有人说话,干活就快,篮子满了,两人才缓慢回去。
苏明月想着空间里的火锅丸子,她也不怕顾淮安问出处,直接就拿了。
有爆汁鱼丸、牛肉丸、海霸王虾味球,还有香菇丸、鱼豆腐,这些,都是可以做的。
顾淮安要问,就说是她做的,反正顾淮安没在家,谁知道她怎么做的?
她把这些丸子,在盆里淘过两道清水,放在盘子里。
七七也出来帮忙,它戴着防水手套,乖巧的蹲在木盆边,把火锅菜洗了几遍,放在竹篮里沥水。
苏明月把锅洗好,往灶洞里添加柴火,等锅里的水分烧干,用剪刀把装牛油的袋子剪开,把牛油倒进去。
等牛油熬化后,七七把碗端了过来,她下姜、蒜、葱,用来爆香。
七七把柴火抽出来一些,火势小了,苏明月加入豆瓣酱、糍粑辣椒、花椒。
这步就得慢慢炒了,要炒到辣椒卷曲微白,她口罩和眼镜全带上。
现在没有油烟机,辣味往上一窜,那鼻涕眼泪流的停不下来。
天气热,才炒十来分钟,她满头是汗。
七七贴心的拿帕子给她擦干,苏明月拿挂脖风扇挂在脖子上,才觉得凉快了些。
这重庆火锅吧,不吃又想,吃了又辣,西南的人,懂的就懂,那是他们的本命。
辣椒炒的差不多了,苏明月加入香料粉、冰糖、白酒,继续炒个十来分钟。
拿湿帕子包住锅耳朵,用力一抬,放在一边,等它慢慢冷却。
架上另外一个小铁锅,把猪棒骨、牛棒骨、鸡爪骨焯水去腥,加入清水、姜片、料酒,往灶洞里塞一些柴火。
等锅里的水煮开后,小火熬制汤底奶白,大概需要个把小时。
苏明月让七七守着锅,免得熬干了,她去水管边,把毛肚切片漂洗去腥、鲜排骨腌制,进口牛肉切成薄片,洗了不少大虾、鲍鱼、鱿鱼、章鱼、竹节蛏。
进空间洗个了澡,顺便刷了会儿视频,等闹钟一响,她出了空间。
高汤熬好,苏明月拿起勺子,尝了下味,不错,非常鲜美。
七七眨巴着机械眼,一副求夸奖的样。
“主人,好喝吗?七七有注意火候哦,确保鲜味最佳。”
苏明月舀了一碗放在旁边,等顾淮安回来喝,汤底跟火锅底料混合,再加入鸡和精盐,还有干辣椒、花椒。
铁锅架在火上,汤底冒得咕噜咕噜的。
妈耶,就是这味儿,太正宗了,海风一吹,飘得到处都是。
家属院,的那些人已经麻了,苏明月又在做什么好吃的?闻着好香。
他们都恨不得把自己卷巴卷巴,吞进去了。
顾淮安从军区走到大院,正要跟许烈分道扬镳。
许烈闻到香味,可怜巴巴的看向顾淮安,“顾哥,嫂子又做了什么好吃的?香的我走不动路,求你啦。”
他恨不得躺在地上,扒拉着顾淮安的裤腿,让他带他回家。
什么绝世美味,他要尝尝。
苏明月来了后,把他胃口养刁了,他吃食堂大锅饭,嘴里能淡出一个鸟来。
他都给家里打电话了,抓紧给他介绍个做饭好吃的。
家里真的把他养的太差了,让他输在起跑线上。
以前,还说顾淮安娶不上媳妇,现在,人家过的蜜里调油的。
是谁羡慕,他不说了吧?
这种好事儿,什么时候轮到他?他也想娶个做饭好吃的老婆。
顾淮安冷眼看去,许烈打了个颤,但他还是坚定,“我想去吃饭,我想蹭嫂子的手艺,顾哥,以后我给嫂子当牛做马都行,这饭要是不吃,我今晚就睡不着了,顾哥,求你啦。”
他双手合十,眼睛湿漉漉的,跟那小狗一样。
顾淮安毫不留情,一脚给他踹过去,“我又不是女的,别对我撒娇,恶心死了,你要吃饭,不会找你老婆。”
许烈更想哭了,“我没找到,你就别戳我心窝子了,知道你老婆又美又好,让我吃顿饭吧,求求你了。”
顾淮安看他那没出息的样,“走吧,下次别来蹭了,看到你就烦。”
许烈先去军人服务社,买了一包大白兔奶糖,还有三罐黄桃罐头。
那脚下好像踩着风火轮一样,快速追上顾淮安。
嘴里还在哼着:“今儿个真是好日子,咱小老百姓嘿…真是好福气……”
顾淮安听的手又痒了,许烈往边上一歪,被他打出下意识的反应了。
顾淮安更无语了,怎么有个二货战友呢?能不能正经些,给他长脸?
许烈似乎看出他在想什么,咳了一声,端正态度,“顾哥,以后有什么需要我帮忙的,兄弟一定为你赴汤蹈火。
还有嫂子,我让你明白,这几顿饭,不是白吃的。”
顾淮安挑了下剑眉,“哦,你有什么用?干饭王吗?咱团就你胃口最大,一顿能吃八碗,也不怕撑死。
少吃点吧,真把你那六块腹肌撑成一块,女的更不会要你了,男人要注重身材管理。”