第15章 中庸
书房里，老头在看书、小甜梦也在看书、一个看纸质书、一个看竹书、一个仙风道骨、一个头发及肩、一个古风长衫、一个短衣短裤、两人同处一室，真乃奇观也。
看竹书看投影看木牌，三点一线的反复，小甜梦不知疲倦的重复着。小甜梦正前方左下角‘梦’不断跳动时，他停下了这个循环。突然想到了什么的小梦，朝老头问道：“老头这些竹书都是你写的吧？”
“为什么有此一说？”老头闻言道。
“因为字感觉都很像你写的啊，跟你刻在木牌上的字也很像。”小甜梦回道。
“哦，当年闲着无聊抄录的。”老头淡淡道。
“哦哦，原来如此。”小甜梦道。
想活动活动的小梦，去自己房间上了个厕所，顺便看了眼时间，感觉还早的小梦又回到了书房。
小甜梦来到自己书桌后盘腿坐下，看着竹书的后续内容，有点抓瞎，开始卷自己的头发玩。
卷着卷着，“有了！就这样！”自言自语的小甜梦说完便迅速调整坐姿，看着竹书在心中默念‘己由心，心由身，身由己，三者相乘，生生不息。’后道：“仲尼曰：“君子中庸，小人反中庸。君子之中庸也，君子而时中；小人之中庸也，小人而无忌惮也。”
子曰：“中庸其至矣乎！民鲜能久矣！”
子曰：“道之不行也，我知之矣：知者过之，愚者不及也。道之不明也，我知之矣：贤者过之，不肖者不及也。人莫不饮食也，鲜能知味也。”
子曰：“道其不行矣夫。”
子曰：“舜其大知也与！舜好问而好察迩言，隐恶而扬善，执其两端，用其中于民，其斯以为舜乎！”
子曰：“人皆曰‘予知’，驱而纳诸罟擭陷阱之中，而莫之知辟也。人皆曰‘予知’，择乎中庸，而不能期月守也。”
子曰：“回之为人也，择乎中庸，得一善，则拳拳服膺而弗失之矣。”
子曰：“天下国家可均也，爵禄可辞也，白刃可蹈也，中庸不可能也。””
看着眼前画面不断扭曲的小甜梦在心中暗道：“有戏！”，随之画面开始定格：
.
《老张家的糖饼铺》
村口老张的糖饼铺开了三代。第一代张老汉常说："糖多饼焦，糖少没味，火候要刚刚好。"他总留一块面团不撒糖，留给牙口不好的老人；也留一块糖多的，留给哄哭闹的娃娃。村里人都说他的饼"甜到心坎又不腻喉咙"。
儿子张大接手后，觉得爹太保守。他给饼裹上厚厚糖霜，撒芝麻、加花生，赶集时吆喝得震天响。头个月生意红火，半年后客人却越来越少——孩子吃了蛀牙，老人嫌太甜，连牛车经过都绕道，怕糖浆粘车轮。
直到孙子小张掌勺，想起爷爷的旧账本里夹着张纸条："急火烙饼外焦里生，文火慢烤方圆十里香。"他重新调回祖传配方，却多了个木牌挂在门口：壮汉买饼送苦茶解腻，孩童买饼附竹哨分散馋嘴。赶考书生经过，他悄悄在饼里塞片薄荷叶提神。
后来村里开大会，乡绅问小张："你家糖饼秘方究竟有啥讲究？"小张挠头笑："哪有什么秘方！就像我爷说的——该甜时甜，该淡时淡，见了瘸子不炫腿脚快，见了瞎子不夸灯笼亮，这就是咱老百姓的中庸嘛！"
.
透明小甜梦相比之前，眼里好似少了几分迷茫，就静静的等着老头变换画面。老头抬手一挥，梦境开始发生变化：
.
《老张家的糖饼火候》
（根据真实民间故事改编）
一、金秤砣与破陶罐
张家糖饼铺的灶台上，永远摆着两件传家宝：一杆磨得发亮的黄铜秤，还有个豁了口的粗陶罐。张老汉活着时，总拿秤砣敲着陶罐教孙子："秤是祖宗定的糖量，这破罐子装的却是人情。给村头瘸腿李爷的饼，要比秤上少撒半勺糖——他年轻时为护粮仓呛过烟，吃不得甜；但西巷刚丧母的春妮来买饼，你得多舀一勺糖，苦命人心里得沾点甜头。"
二、裹糖衣的牛车
儿子张大嫌老爹死板。那年县城流行"琉璃糖饼"，他连夜砸了陶罐，把糖换成亮晶晶的蜂蜜，面饼裹上鸡蛋液炸得金黄。赶集时套上牛车，车辕挂满叮当响的铜铃，吆喝着："皇帝吃了都说好！" 头三天队伍排到河对岸，可不出半月就出了乱子——铁匠王叔吃饼黏掉两颗牙，怀孕的周婶子闻着油腥吐昏在铺子前。最惨的是里正家傻儿子，追着牛车舔糖浆，连人带车翻进了泥沟。
三、薄荷叶与苦丁茶
孙子小张蹲在漏雨的柴房翻出爷爷的旧账本，突然抖落出一张焦黄的纸，上面画着古怪的图案：左边是糖罐倾洒在火上，右边是清水浇灭火苗，中间画着个小人稳稳端着铁锅。他猛然想起八岁那年，爷爷让他尝三种饼：烫嘴的糖饼、温吞的糖饼、放凉的糖饼。原来最好吃的，是搁在井水边镇过一炷香时辰的饼。
第二天，铺子门口多了三块木牌：
【赶路的客官】赠薄荷叶清茶——您心里揣着火，该降降燥
【哭闹的娃娃】送芦苇杆糖签——慢慢舔着吃，不伤牙
【咳嗽的老人】配甘草片——甜味进了喉，药味留在兜
四、雨夜的叫花子
冬至那晚暴雨，铺子快打烊时来了个哆嗦的叫花子。小张把白天剩下的碎饼用姜汤泡软，又撒了几粒粗盐。叫花子吃完突然大笑："甜饼解不了寒，咸汤暖心肺！" 扔下枚铜钱就走了。后来村里人才知道，那是微服私访的巡察使。
五、火神庙的对联
如今糖饼铺的灶王像旁，贴着巡察使亲笔写的对联：
上联：糖多糖少看人下秤
下联：火急火慢因事添柴
横批：百姓的中庸
赶考书生说这是治国之道，扛锄头的庄稼汉却啐口唾沫："扯球！不就是老张头常念叨的'见人端碗，看天穿衣'嘛！"
.
呼~，呼~，呼...在老头吹木屑声中，小甜梦醒了过来，看着老头刚刻好的第二块木牌，便探头探脑过去：
.
老张家的糖饼火候
黄铜秤→标准 对联文雅解读与村民大白话的对比→道在寻常
破陶罐→变通 巡察使吃咸汤泡饼→特殊情境的特殊处理
用"泡饼放盐"打破甜咸定式 用"冰镇糖饼"诠释"时中"
让挑粪老汉都能咂摸着嘴说："中不中？咬一口就知道了！"
.
“老头，可以啊！”小甜梦刚伸手想去拍老头的肩膀，但老头已经起身向自己的书桌走去。小梦的手没拍到老头的肩膀，手背上倒是放着刚才看的木牌。小甜梦把木牌拿下来放到书桌上，刚好看见第一块木牌已经在桌上了，便低头望去：
.
老张家的糖饼铺
爷爷（舜的智慧）→ 懂平衡、顾及不同群体
父亲（小人反中庸）→ 走极端、只顾表面热闹
孙子（真正的时中）→ 既守根本又能变通
木牌（执两用中）→ 针对不同人调整方式
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看竹书看投影看木牌，三点一线的反复，小甜梦不知疲倦的重复着。小甜梦正前方左下角‘梦’不断跳动时，他停下了这个循环。突然想到了什么的小梦，朝老头问道：“老头这些竹书都是你写的吧？”
“为什么有此一说？”老头闻言道。
“因为字感觉都很像你写的啊，跟你刻在木牌上的字也很像。”小甜梦回道。
“哦，当年闲着无聊抄录的。”老头淡淡道。
“哦哦，原来如此。”小甜梦道。
想活动活动的小梦，去自己房间上了个厕所，顺便看了眼时间，感觉还早的小梦又回到了书房。
小甜梦来到自己书桌后盘腿坐下，看着竹书的后续内容，有点抓瞎，开始卷自己的头发玩。
卷着卷着，“有了！就这样！”自言自语的小甜梦说完便迅速调整坐姿，看着竹书在心中默念‘己由心，心由身，身由己，三者相乘，生生不息。’后道：“仲尼曰：“君子中庸，小人反中庸。君子之中庸也，君子而时中；小人之中庸也，小人而无忌惮也。”
子曰：“中庸其至矣乎！民鲜能久矣！”
子曰：“道之不行也，我知之矣：知者过之，愚者不及也。道之不明也，我知之矣：贤者过之，不肖者不及也。人莫不饮食也，鲜能知味也。”
子曰：“道其不行矣夫。”
子曰：“舜其大知也与！舜好问而好察迩言，隐恶而扬善，执其两端，用其中于民，其斯以为舜乎！”
子曰：“人皆曰‘予知’，驱而纳诸罟擭陷阱之中，而莫之知辟也。人皆曰‘予知’，择乎中庸，而不能期月守也。”
子曰：“回之为人也，择乎中庸，得一善，则拳拳服膺而弗失之矣。”
子曰：“天下国家可均也，爵禄可辞也，白刃可蹈也，中庸不可能也。””
看着眼前画面不断扭曲的小甜梦在心中暗道：“有戏！”，随之画面开始定格：
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《老张家的糖饼铺》
村口老张的糖饼铺开了三代。第一代张老汉常说："糖多饼焦，糖少没味，火候要刚刚好。"他总留一块面团不撒糖，留给牙口不好的老人；也留一块糖多的，留给哄哭闹的娃娃。村里人都说他的饼"甜到心坎又不腻喉咙"。
儿子张大接手后，觉得爹太保守。他给饼裹上厚厚糖霜，撒芝麻、加花生，赶集时吆喝得震天响。头个月生意红火，半年后客人却越来越少——孩子吃了蛀牙，老人嫌太甜，连牛车经过都绕道，怕糖浆粘车轮。
直到孙子小张掌勺，想起爷爷的旧账本里夹着张纸条："急火烙饼外焦里生，文火慢烤方圆十里香。"他重新调回祖传配方，却多了个木牌挂在门口：壮汉买饼送苦茶解腻，孩童买饼附竹哨分散馋嘴。赶考书生经过，他悄悄在饼里塞片薄荷叶提神。
后来村里开大会，乡绅问小张："你家糖饼秘方究竟有啥讲究？"小张挠头笑："哪有什么秘方！就像我爷说的——该甜时甜，该淡时淡，见了瘸子不炫腿脚快，见了瞎子不夸灯笼亮，这就是咱老百姓的中庸嘛！"
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透明小甜梦相比之前，眼里好似少了几分迷茫，就静静的等着老头变换画面。老头抬手一挥，梦境开始发生变化：
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《老张家的糖饼火候》
（根据真实民间故事改编）
一、金秤砣与破陶罐
张家糖饼铺的灶台上，永远摆着两件传家宝：一杆磨得发亮的黄铜秤，还有个豁了口的粗陶罐。张老汉活着时，总拿秤砣敲着陶罐教孙子："秤是祖宗定的糖量，这破罐子装的却是人情。给村头瘸腿李爷的饼，要比秤上少撒半勺糖——他年轻时为护粮仓呛过烟，吃不得甜；但西巷刚丧母的春妮来买饼，你得多舀一勺糖，苦命人心里得沾点甜头。"
二、裹糖衣的牛车
儿子张大嫌老爹死板。那年县城流行"琉璃糖饼"，他连夜砸了陶罐，把糖换成亮晶晶的蜂蜜，面饼裹上鸡蛋液炸得金黄。赶集时套上牛车，车辕挂满叮当响的铜铃，吆喝着："皇帝吃了都说好！" 头三天队伍排到河对岸，可不出半月就出了乱子——铁匠王叔吃饼黏掉两颗牙，怀孕的周婶子闻着油腥吐昏在铺子前。最惨的是里正家傻儿子，追着牛车舔糖浆，连人带车翻进了泥沟。
三、薄荷叶与苦丁茶
孙子小张蹲在漏雨的柴房翻出爷爷的旧账本，突然抖落出一张焦黄的纸，上面画着古怪的图案：左边是糖罐倾洒在火上，右边是清水浇灭火苗，中间画着个小人稳稳端着铁锅。他猛然想起八岁那年，爷爷让他尝三种饼：烫嘴的糖饼、温吞的糖饼、放凉的糖饼。原来最好吃的，是搁在井水边镇过一炷香时辰的饼。
第二天，铺子门口多了三块木牌：
【赶路的客官】赠薄荷叶清茶——您心里揣着火，该降降燥
【哭闹的娃娃】送芦苇杆糖签——慢慢舔着吃，不伤牙
【咳嗽的老人】配甘草片——甜味进了喉，药味留在兜
四、雨夜的叫花子
冬至那晚暴雨，铺子快打烊时来了个哆嗦的叫花子。小张把白天剩下的碎饼用姜汤泡软，又撒了几粒粗盐。叫花子吃完突然大笑："甜饼解不了寒，咸汤暖心肺！" 扔下枚铜钱就走了。后来村里人才知道，那是微服私访的巡察使。
五、火神庙的对联
如今糖饼铺的灶王像旁，贴着巡察使亲笔写的对联：
上联：糖多糖少看人下秤
下联：火急火慢因事添柴
横批：百姓的中庸
赶考书生说这是治国之道，扛锄头的庄稼汉却啐口唾沫："扯球！不就是老张头常念叨的'见人端碗，看天穿衣'嘛！"
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呼~，呼~，呼...在老头吹木屑声中，小甜梦醒了过来，看着老头刚刻好的第二块木牌，便探头探脑过去：
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老张家的糖饼火候
黄铜秤→标准 对联文雅解读与村民大白话的对比→道在寻常
破陶罐→变通 巡察使吃咸汤泡饼→特殊情境的特殊处理
用"泡饼放盐"打破甜咸定式 用"冰镇糖饼"诠释"时中"
让挑粪老汉都能咂摸着嘴说："中不中？咬一口就知道了！"
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“老头，可以啊！”小甜梦刚伸手想去拍老头的肩膀，但老头已经起身向自己的书桌走去。小梦的手没拍到老头的肩膀，手背上倒是放着刚才看的木牌。小甜梦把木牌拿下来放到书桌上，刚好看见第一块木牌已经在桌上了，便低头望去：
.
老张家的糖饼铺
爷爷（舜的智慧）→ 懂平衡、顾及不同群体
父亲（小人反中庸）→ 走极端、只顾表面热闹
孙子（真正的时中）→ 既守根本又能变通
木牌（执两用中）→ 针对不同人调整方式
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