第二百七十八章 划分
林阿银重重点头：“嗯！谢谢爹，谢谢娘！”
林有粮话锋一转，语气轻松道：“正好，阿银这件事倒是让我下定决心了。孩她娘，闺女，我也有件事要跟你俩说。”
母女俩都看向他。
林有粮的目光中满是坚定：“你们也知道我最近一直在和王镖头筹备新镖队的事，这支镖队主要走北地这条路线。我......我想亲自带队走这支镖。”
其实林阿银心中一直有着几分猜测，这会倒不怎么惊讶了。
可虞氏一听，立刻有些急了：“你要亲自去走镖？那得多危险啊！他爹，咱家现在开了这炙味居的铺子，钱已经够花了，用不着你再那么辛苦去走镖。你就这么在家待着不好吗？或者......咱雇个镖师带队也成啊！”
林有粮的眼神温和地看向虞氏：“孩他娘，我晓得你担心我。可我要是一直窝在家里什么也做不了，那我就废了。这段日子我看着你和闺女两人都找到了自己想做的事，过得忙碌又充实，我也想试着做一些想做的事。直到王镖头来找到我，说他想再成立一支镖队，那时起，我心里的想法才渐渐明确下来，我想去走镖，想把咱家的熏鱼卖到更远的地方......”
林有粮又看向林阿银：“而且，刚才听阿银一说，我想得更明白了。要是能把这条镖路稳稳当当地跑下来，摸熟了，将来咱们的辣椒制品出了作坊，是不是正好有一条现成稳妥的路子运出去？阿银和苏小姐谈合作，咱们手里也能多一分底气，这不是两全其美？”
林阿银也跟着劝道：“娘，我爹心里既然已经有打算了，那就让他去试试吧！我爹是个闲不住的，他的志向也不在店铺里，总让他在家窝着他也不得劲！”
虞氏看着丈夫，他不仅想着自己出去闯，更是把女儿的生意和家里的未来都盘算进去了。
她叹了口气，脸上露出一丝苦笑：“你们爷俩啊......一个比一个心思活络！罢了罢了，我说不过你们，要去便去吧！”
林有粮笑着握住虞氏放在桌上的手：“放心，有你们娘俩在等着我回家，我会护好自个的。”
锦味酒楼。
后院的阁楼雅间装扮地格外清静幽雅，推开雕花木窗，还能看见楼下院子里几盆开得正好的兰花，以及更远处街道上隐隐约约的人流，却不闻喧闹之声。
包掌柜亲自引着林阿银上来，脸上带着从前不曾有过的恭敬笑容：“林姑娘，您请，我家小姐已等候多时了。”
“有劳包掌柜。”
林阿银点头致谢，迈步进了雅间。
苏婉容今日穿了一身湖蓝色的襦裙，比上次见面少了几分干练飒爽，多了几分闺秀的清雅。
她正坐在临窗的茶案前沏茶，见林阿银进来，立刻放下茶壶，起身相迎。
苏婉容脸上是掩不住的欣喜：“林掌柜，你来了！快请坐。”
“苏小姐。”林阿银笑着打招呼，在她对面坐下。
“尝尝这茶，是今年新到的雨前龙井。”
苏婉容将一盏清澈碧绿的茶汤推到林阿银面前，语气热络却并不不显得急迫：“家里可都商议好了？”
林阿银端起茶盏，闻了闻茶香，点头笑道：“嗯，跟我爹娘都说好了，他们都很支持我的决定。”
林阿银目光清澈而肯定地看着苏婉容，“苏小姐，我想好了，我愿意跟你合作。”
苏婉容眼中瞬间迸发出明亮的光彩，喜悦之情溢于言表。只因林阿银说的是‘你’，而非锦味楼，亦或者苏家。
“太好了！林掌柜，你放心，我绝不会让你后悔今日的决定的。”
她顿了顿，稍微平复了一下心情：“既然定下来了，那我们接下来就得好好商量一下修建工坊的事。这第一桩事，便是这工坊的选址。我这几日想了想，觉得这工坊的位置最好能修建得隐蔽些，雇佣的工人也都需得是靠得住的。
我名下有一处小庄子，就坐落在城郊西南处，庄子里住着十来户人家，都是老实本分的庄稼户。咱们可以从这些人家里挑选一些年纪合适的妇人做雇工。当然，雇佣前还是得与他们签个活契才行。你觉得如何？”
林阿银沉吟片刻，说道：“离田地近确实方便。不过苏小姐，这工坊既然要长久做，有些地方就得一开始就想周全些。”
“哦？阿银妹妹有什么高见？但说无妨。”苏婉容身体微微前倾，表现出极大的兴趣。
林阿银组织了一下语言，用尽量这个时代能理解的方式说道：“高见谈不上，只是些粗浅想法。首先是卫生，吃食入口的东西，干净最重要。工坊的地面最好能用青砖铺地，便于每日的清扫冲洗。墙壁最好也能用石灰水刷一刷，既亮堂又防虫防霉。
其次是做好工坊的排水与防火，地下排水沟一定要提前规划好，不然院子里容易积水生蚊虫，味道也不好。炒制区域也需得通风散烟，最后则是功能区的划分......”
“功能区划分？”苏婉容对这个新词感到好奇。
林阿银解释道：“就是不同的活儿，最好在不同的区域干。比如，清洗一个区域，晾晒一个区域，捣碎研磨一个区域，最后的炒制、装罐一个区域。这样一来更加干净卫生不说，雇工们干活的效率也会更高。最重要的是，在辣椒炒制的环节中味道会比较大，分开来不至于让整个工坊的人都呛得难受。”
苏婉容听得极其认真，她从未试过从一个工坊做起，心里也只有一个模糊的概念，觉得既然是个做吃食的工坊，那就应该干净有条理。但具体怎么做，却从未想得如此细致透彻。
林阿银这番话，仿佛拨云见日，让她脑海里的规划瞬间清晰具体起来。
她忍不住抚掌轻赞：“林掌柜，你这想法真是很周全了！这些我竟都未曾细想过，如此一来，这工坊虽然还未开始修建，但规整好的模样已经在我心中了！林掌柜真是每每都让人惊喜。”
林有粮话锋一转，语气轻松道：“正好，阿银这件事倒是让我下定决心了。孩她娘，闺女，我也有件事要跟你俩说。”
母女俩都看向他。
林有粮的目光中满是坚定：“你们也知道我最近一直在和王镖头筹备新镖队的事，这支镖队主要走北地这条路线。我......我想亲自带队走这支镖。”
其实林阿银心中一直有着几分猜测，这会倒不怎么惊讶了。
可虞氏一听，立刻有些急了：“你要亲自去走镖？那得多危险啊！他爹，咱家现在开了这炙味居的铺子，钱已经够花了，用不着你再那么辛苦去走镖。你就这么在家待着不好吗？或者......咱雇个镖师带队也成啊！”
林有粮的眼神温和地看向虞氏：“孩他娘，我晓得你担心我。可我要是一直窝在家里什么也做不了，那我就废了。这段日子我看着你和闺女两人都找到了自己想做的事，过得忙碌又充实，我也想试着做一些想做的事。直到王镖头来找到我，说他想再成立一支镖队，那时起，我心里的想法才渐渐明确下来，我想去走镖，想把咱家的熏鱼卖到更远的地方......”
林有粮又看向林阿银：“而且，刚才听阿银一说，我想得更明白了。要是能把这条镖路稳稳当当地跑下来，摸熟了，将来咱们的辣椒制品出了作坊，是不是正好有一条现成稳妥的路子运出去？阿银和苏小姐谈合作，咱们手里也能多一分底气，这不是两全其美？”
林阿银也跟着劝道：“娘，我爹心里既然已经有打算了，那就让他去试试吧！我爹是个闲不住的，他的志向也不在店铺里，总让他在家窝着他也不得劲！”
虞氏看着丈夫，他不仅想着自己出去闯，更是把女儿的生意和家里的未来都盘算进去了。
她叹了口气，脸上露出一丝苦笑：“你们爷俩啊......一个比一个心思活络！罢了罢了，我说不过你们，要去便去吧！”
林有粮笑着握住虞氏放在桌上的手：“放心，有你们娘俩在等着我回家，我会护好自个的。”
锦味酒楼。
后院的阁楼雅间装扮地格外清静幽雅，推开雕花木窗，还能看见楼下院子里几盆开得正好的兰花，以及更远处街道上隐隐约约的人流，却不闻喧闹之声。
包掌柜亲自引着林阿银上来，脸上带着从前不曾有过的恭敬笑容：“林姑娘，您请，我家小姐已等候多时了。”
“有劳包掌柜。”
林阿银点头致谢，迈步进了雅间。
苏婉容今日穿了一身湖蓝色的襦裙，比上次见面少了几分干练飒爽，多了几分闺秀的清雅。
她正坐在临窗的茶案前沏茶，见林阿银进来，立刻放下茶壶，起身相迎。
苏婉容脸上是掩不住的欣喜：“林掌柜，你来了！快请坐。”
“苏小姐。”林阿银笑着打招呼，在她对面坐下。
“尝尝这茶，是今年新到的雨前龙井。”
苏婉容将一盏清澈碧绿的茶汤推到林阿银面前，语气热络却并不不显得急迫：“家里可都商议好了？”
林阿银端起茶盏，闻了闻茶香，点头笑道：“嗯，跟我爹娘都说好了，他们都很支持我的决定。”
林阿银目光清澈而肯定地看着苏婉容，“苏小姐，我想好了，我愿意跟你合作。”
苏婉容眼中瞬间迸发出明亮的光彩，喜悦之情溢于言表。只因林阿银说的是‘你’，而非锦味楼，亦或者苏家。
“太好了！林掌柜，你放心，我绝不会让你后悔今日的决定的。”
她顿了顿，稍微平复了一下心情：“既然定下来了，那我们接下来就得好好商量一下修建工坊的事。这第一桩事，便是这工坊的选址。我这几日想了想，觉得这工坊的位置最好能修建得隐蔽些，雇佣的工人也都需得是靠得住的。
我名下有一处小庄子，就坐落在城郊西南处，庄子里住着十来户人家，都是老实本分的庄稼户。咱们可以从这些人家里挑选一些年纪合适的妇人做雇工。当然，雇佣前还是得与他们签个活契才行。你觉得如何？”
林阿银沉吟片刻，说道：“离田地近确实方便。不过苏小姐，这工坊既然要长久做，有些地方就得一开始就想周全些。”
“哦？阿银妹妹有什么高见？但说无妨。”苏婉容身体微微前倾，表现出极大的兴趣。
林阿银组织了一下语言，用尽量这个时代能理解的方式说道：“高见谈不上，只是些粗浅想法。首先是卫生，吃食入口的东西，干净最重要。工坊的地面最好能用青砖铺地，便于每日的清扫冲洗。墙壁最好也能用石灰水刷一刷，既亮堂又防虫防霉。
其次是做好工坊的排水与防火，地下排水沟一定要提前规划好，不然院子里容易积水生蚊虫，味道也不好。炒制区域也需得通风散烟，最后则是功能区的划分......”
“功能区划分？”苏婉容对这个新词感到好奇。
林阿银解释道：“就是不同的活儿，最好在不同的区域干。比如，清洗一个区域，晾晒一个区域，捣碎研磨一个区域，最后的炒制、装罐一个区域。这样一来更加干净卫生不说，雇工们干活的效率也会更高。最重要的是，在辣椒炒制的环节中味道会比较大，分开来不至于让整个工坊的人都呛得难受。”
苏婉容听得极其认真，她从未试过从一个工坊做起，心里也只有一个模糊的概念，觉得既然是个做吃食的工坊，那就应该干净有条理。但具体怎么做，却从未想得如此细致透彻。
林阿银这番话，仿佛拨云见日，让她脑海里的规划瞬间清晰具体起来。
她忍不住抚掌轻赞：“林掌柜，你这想法真是很周全了！这些我竟都未曾细想过，如此一来，这工坊虽然还未开始修建，但规整好的模样已经在我心中了！林掌柜真是每每都让人惊喜。”
