正文 第48章 组建外卖团队
盛夏的川州府, 烈日灼人。
顾笙撑着油纸伞，穿过熙攘的街道，远远便瞧见食味坊门前排起的长队。
铺子外头支着几把遮阳的竹棚, 底下摆了几张矮桌矮凳, 供客人歇脚。
几个小贩推着冰镇酸梅汤和凉粉的摊子，也趁机在附近吆喝，蹭着食味坊的人气。
他刚走近, 就听见颜安宁清脆的声音：“珍珠奶茶一杯，一份炸鸡排, 孜然少许！”
小姑娘原本怯生生的, 如今在铺子里待久了，竟也能露面招呼客人。
只是说完话，仍旧习惯性地往姐姐颜如意身后躲了躲。
顾笙笑了笑, 掀开帘子进去。
铺子里比外头更热闹。
颜庄在灶台前炸鸡排, 油锅里滋滋作响, 香气扑鼻；张阿婆坐在角落的小凳上，慢悠悠地搓着珍珠丸子。
贵生和阿水忙着打包外带的食盒；李明远则站在柜台后, 动作麻利地收钱记账，周兰在一旁帮他核对数目。
“二哥夫！”李倩眼尖，第一个瞧见他, 欢欢喜喜地跑过来，“你怎么有空过来？”
“来看看你们。”顾笙笑着揉了揉她的脑袋，目光扫了一圈, “生意这么好？”
“可不是！”周兰扶着腰站起来, 脸上带着笑，“这几日热得很，奶茶卖得比饭食还快, 光是冰镇过的，一天就能卖出去两百多杯。”
顾笙点点头，走到李明远身旁，见他腿上的固定板已经拆了，便问：“大哥的腿怎么样了？”
“孙大夫说恢复得不错，多走动反而好。”李明远笑着拍了拍腿，“在家闲着也是闲着，不如来帮忙。”
顾笙见他气色不错，心里也踏实了些。
只是目光一转，却见周兰的肚子已经微微隆起，虽然穿着宽松的衣裳，但仔细看还是能瞧出来。
他头皮一麻，赶紧移开视线。
——这个世界，身为男人的哥儿能生娃这件事，他还是不太适应。
“二哥夫，你脸怎么红了？”李倩歪着头问。
“热的。”顾笙面不改色地扯谎，顺手从袖子里掏出帕子擦了擦并不存在的汗。
众人也没在意，继续忙活。
顾笙在铺子里转了一圈，见大家虽然忙碌，但脸上都带着笑，心里也高兴。
他忽然拍了拍手，提高声音道：“各位，今日下午歇业半日，我请大家去明月楼吃茶点！”
话音一落，铺子里瞬间安静了一瞬，紧跟着爆发出一阵欢呼。
“东家，真的？”贵生眼睛一亮，“我早就听说明月楼的茶点一绝！”
“那兔形奶冻，我馋了好久了！”阿秀兴奋地搓手。
她之前看见有客人打包这个食盒来店里喝奶茶，那模样，一看就令人欢喜得紧。
张阿婆笑呵呵地点头：“多谢公子，老婆子我还没去过那么贵的茶楼呢。”
颜如意拉着妹妹的手，小声问：“安宁，你想去吗？”
颜安宁低着头，半晌才轻轻“嗯”了一声。
顾笙见状，笑道：“那就这么定了，午时过后，咱们就过去。”
——
周林安早得了消息，特意留了二楼最大的雅间给他们。
食味坊一行人进了明月楼，个个都忍不住东张西望。
虽说这明月楼是他们东家和周公子共同经营的产业，但这还是他们第一次来，一方面确是因为忙，另一方面还是因为忙。
楼内装潢典雅，雕花窗棂透进斑驳的光影，桌上摆着精致的瓷器和银筷，连跑堂的小二都穿着整齐的衣裳，举止得体。
“这……这得花多少钱啊？”贵生小声嘀咕，有些局促地拽了拽衣角。
“放心，今日我请客，尽管敞开了吃。”顾笙笑着拍了拍他的肩，示意大家入座。
周林安亲自过来招呼，命人上了几壶冰镇酸梅汤和桂花凉茶，又端上几盘开胃的凉拌小菜。
“先解解暑，茶点马上就来。”
不多时，阿福领着几个小二，端着层层叠叠的食盒进来。
盖子一掀，满桌琳琅满目，有荤有素——
晶莹剔透的兔形奶冻、金丝缠绕的蜜枣酥、淡紫色的芋泥荷花酥、裹着金箔的糯米球、芋头蒸排骨……
“这、这点心也太好看了吧！”颜如意瞪大了眼，一时竟舍不得下筷子。
李倩也没好哪里去，虽然顾笙隔三差五就带新品回家给他们尝鲜，但环境不一样，场地不一样，整体就很震撼！
颜安宁盯着那只兔形奶冻，小心翼翼地伸手碰了碰它的耳朵，薄荷叶做的兔耳轻轻颤动，像活了一般。
她“呀”了一声，赶紧缩回手，惹得众人一阵笑。
“尝尝看。”顾笙夹了一块芋泥荷花酥放到她碗里。
小姑娘犹豫了一下，轻轻咬了一口，眼睛顿时亮了起来。
“甜吗？”颜如意问。
颜安宁点点头，破天荒地主动开口：“……好吃。”
众人见状，纷纷动筷。
“这奶冻绝了！”张良一口吞下半只兔子，含含糊糊地赞叹，“又滑又嫩，奶香十足！”
“这金丝酥脆得恰到好处，里面的枣泥馅甜而不腻。”张阿婆眯着眼，细细品味。
李明远夹了一块糯米球，咬开后，里头竟是流心的红豆沙，热腾腾的馅料裹着糯米的清香。
他忍不住又夹了一块给周兰：“你尝尝这个。”
周兰咬了一口，满足地眯起眼：“真好吃！”
顾笙笑道：“你们若是喜欢，日后常来，我让人给你们留座。”
大家高兴得纷纷点头，如今店铺生意好，他们也跟着赚到了钱，一个月也能奢侈一回。
于是众人在心中暗暗决定，下回也定带家人来尝尝明月楼的茶点！
顾笙倚在窗边，望着门外被烈日烤得发白的石板路，街上行人寥寥。
“感觉这几日天气太热，来店里的客人比往常少了一半。”
周林安在一旁点点头，“明月楼目前的客流量主要集中在早晨和傍晚，大家都避开了正午的烈日。”
他手中的蒲扇轻轻摇动，忽然，一个念头如闪电般划过脑海。
顾笙突然说道：“我有个想法……”
雅间内，大家听完顾笙的想法后，安静了片刻。
“送餐上门？”周林安率先开了口，“这倒是前所未闻。”
“正是。”顾笙眼中闪着光，“如今酷暑难耐，许多富贵人家不愿出门，若我们能将美食送到他们府上，岂不是两全其美？”
周林安手指轻敲窗柩：“可这需要额外的人手，还有食盒、配送路线.……”
“这些都不是问题，我们可以专门招募一批外卖员，设基础月钱，每送一单再给提成，多劳多得，必能调动他们的积极性。”
“至于路线，可以按区域划分，每人负责固定几条街巷。”
周林安眼中渐渐浮现出赞赏之色：“妙啊！如此一来，不仅能留住老主顾，还能吸引新客人。”
他忽然想到什么，“不过明月楼和食味坊的菜品不同，需要分开运作。”
顾笙点头：“正是此意，明月楼这边由安子你负责，食味坊则由哥夫主管，小倩协助。”
周兰炸地听到他的名字，还有些不可置信，随即反应过来，这是顾笙对他的信任和重用，心中涌起一股暖流。
“笙哥儿，既然你信我，我一定不会辜负你的期望，把食味坊的外卖业务做好。”
顾笙则看向张良，说道，“从明日起，你便到我身边来做事吧，我需要一个助手。”
他如今事务繁多，遇到事情总麻烦周林安的小厮阿福，怪不好意思的，张良这小子虽然年纪小，但行事稳重，具有很高的可塑性。
大哥和周兰现在又都到店里帮忙了，他把张良抽出来影响也不大。
张良一愣，随即脸上绽放出惊喜：“真的？多谢公子栽培！”
“那个.……东家，我可以推荐我的哥哥来应聘这个外卖员的职位吗？”角落里，阿秀怯生生地举手询问。
顾笙笑道：“当然可以，如果你们认识合适的人选，欢迎推荐给我们，但人品得保证。”
“到时候我们会有个面试的环节，所以你们要与他们说清楚，不是每个人来了就能加入的。”
阿秀很开心，她决定待会就回家，把这个好消息告诉大哥。
傍晚时分，阿秀揣着沉甸甸的荷包，脚步轻快地往家走。
她心里美滋滋的，嘴角忍不住上扬——这才第一个月，她竟然赚了一两多银子！
这事要是放在以前，她是完全不敢想象的！
阿秀回到家的时候，天已经彻底黑了，她推门进去时，母亲正在灶台前煮粥，父亲坐在矮凳上编竹筐，哥哥阿诚则在一旁磨柴刀。
“爹，娘，哥！我回来了！”阿秀声音里掩不住的欢喜。
“怎么今日回来了？还这么高兴？”母亲擦了擦手，笑着看她。
阿秀神秘兮兮地从怀里掏出荷包，往桌上一倒——哗啦啦，碎银子和铜钱滚了出来。
“这……这么多钱？”阿诚瞪大了眼，手里的柴刀都忘了放下。
“一两二钱！”阿秀骄傲地宣布，“这个月的月钱，加上提成和东家给的赏钱（奖金）！”
屋子里瞬间安静了。
父亲放下竹筐，眉头皱了起来：“阿秀，你老实说，这钱哪儿来的？”
最近村子里流传着一些谣言，说村头的春香去了城里，给富人家的老爷做了小妾，那老爷，年纪比春香的爹还要大。
他家闺女是和春香一同去城里的，难道……
“是啊，丫头，你一个月能赚这么多？”姚母也跟着紧张了起来。
“该不会是……做了什么不该做的事吧？”
“秀儿啊，咱们虽然是农村人，家里也穷了些，但是给人做妾这种事，是万万不行的！”
阿秀一愣，随即哭笑不得。
“爹！娘！你们想哪儿去了！”
她赶紧解释，“我在食味坊做工，东家是个哥儿，人特别好，店里生意好，我们做得多，东家就多发钱。”
见父母还是半信半疑，她干脆道：“你们要是不信，明天跟我一起去店里看看！”
晚上，一家人围坐在桌边吃饭，阿诚闷头扒着饭，心里不是滋味。
他比阿秀大两岁，平日里在码头扛货，一个月累死累活也就挣个七八百文。
可妹妹一个姑娘家，轻轻松松一个月就赚了一两多……
“阿秀，你们店里还要招人吗？”他突然开口。
“是啊！”阿秀眼睛一亮，将外卖员的事说了出来。
“东家说要招一批外卖员，专门给客人送餐上门，基础月钱五百文，每送一单还能拿提成！”
阿诚握紧了筷子：“那……我能去试试吗？”
“当然可以！”阿秀笑道，“哥，我回来就是要和你说这事的，东家说了，人品好、腿脚勤快的都行！”
阿诚心里燃起一股斗志——他一定要比妹妹赚得更多！
“对了，”他忽然想到什么，“昊子表哥最近也在找活计？还需要人吗？我叫上他一起？”
阿秀点头：“行啊！东家说到时候有个面试，过了的都要。”
与此同时，贵生也回到了家。
他家境比阿秀家稍好一些，父亲是个木匠，弟弟贵南今年十六，正在学手艺。
“哥，今儿怎么回来这么晚？”贵南正在院子里劈柴，见他回来，擦了把汗问道。
贵生神秘一笑，从怀里摸出个布包：“看！”
贵南打开一看，惊得差点把斧头扔了：“这么多钱？！”
“一两三钱！”贵生得意道，“东家说了，下个月生意好，还能再多发！”
潘父从屋里走出来，见状也吃了一惊：“贵生啊，你这……怎么突然回来了？”
“爹，我们店里现在要招外卖员，月钱五百文起步，送得多赚得多！”贵生赶紧道，“我想让贵南也去试试！”
贵南一听，眼睛都亮了：“真的？哥，我能行吗？”
“怎么不行？你腿脚快，又机灵！”贵生拍拍他的肩，“明天一早跟我去店里！”
潘父见状便也同意了，贵南还小，是该出去见见世面，木匠的活计他目前还能做几年。
另一边，阿水正蹲在自家院子里，和好友阿许说着话。
“我们东家要招外卖员，”阿水低声道，“你要不要来试试？”
阿许是个瘦高个儿，平日里靠打零工过活，日子过得紧巴巴的。
“我？”他稍提了些兴趣，“那个，工钱咋样？”
“基础五百文，送一单加五文。”阿水道，“我上个月光提成就拿了三百多文！”
阿许心动了：“那……你觉得我能行吗？”
“怎么不行？”阿水笑道，“你对这川州府这么熟悉，一定可以的！”
第二天日一早，食味坊门口就站了好几个人。
阿秀带着哥哥阿诚和表哥昊子，贵生领着弟弟贵南，阿水则和好友阿许站在一起。
“嚯，这么多人？”颜庄刚开门，就被吓了一跳。
没一会儿，顾笙也到了店铺。
他原本是不决定来的，但还是不放心，便过来了看看，一来就见到好几人，忍不住笑了：“大家来得真早。”"
阿秀赶紧上前：“东家，这是我哥阿诚，还有我表哥昊子，他们都是老实人，干活勤快！”
贵生也拉着贵南介绍：“东家，这是我弟弟，腿脚可利索了，人也机灵！”
阿水推了推阿许：“东家，这是阿许，我发小，人可靠！”
顾笙点点头，目光扫过众人：“感谢大家信任我们食味坊，不过，外卖员这活儿不轻松，得能吃苦，还得记路、会说话。”
“东家放心！”阿诚挺直了腰板，“我保证好好干！”
其他人也纷纷表态。
顾笙笑了笑：“好，那接下来我们先进行个简单面试，合适的我给你们详细讲一下工作内容、注意事项和流程。”
经过一轮面试后，顾笙发现这几名自家店员介绍来的人目前全都合格，便决定全部录用。
“外卖员需腿脚灵便，熟悉川州府大街小巷。”
他声音清朗，“基础月钱五百文，每送一单另加五文提成，做得好，月入一两银子不是难事。”
与此同时，明月楼那边也热闹非凡。
阿福将一张崭新的告示贴在了酒楼正门旁的木板上，墨迹未干的告示上，一行大字格外醒目——
“明月楼诚聘外卖员八名，工钱丰厚，有意者请于今日未时到店面试。”
几个路过的行人停下脚步，好奇地凑上前。
“外卖员？这是干啥的？”一个挑着菜担的老汉眯着眼问道。
阿福拍了拍手上的浆糊，笑着解释：“就是专门给客人送餐上门的！比如您想在家吃明月楼的点心，又懒得出来，就派个外卖员给您送来！”
“哟！还有这种好事？”旁边一个书生模样的年轻人眼睛一亮，“那岂不是足不出户就能享用到明月楼的美食？”
消息像长了翅膀，一传十，十传百。
不到晌午，整个州府都知道了明月楼要招“外卖员”的新鲜事。
临近午时，城东最大的茶馆“清心居”里座无虚席，几个茶客正围着说书人老赵，七嘴八舌地打听。
“老赵，你在明月楼有熟人，这‘外卖员’到底靠不靠谱啊？”绸缎庄的黄掌柜摸着胡子问道。
老赵呷了口茶，慢悠悠道：“据说是周公子和食味坊的顾老板一起想出来的点子。”
“你们想啊，这大热天的，谁愿意顶着日头出门吃饭？要是能在家等着美食上门，多舒坦！”
“这倒是个好主意！”旁边一个高瘦子拍案叫绝，“我府上老太太最爱明月楼的枣泥酥，可这天气她实在出不了门。”
“要是真能送上门，我天天订！”
角落里，两个穿着粗布衣裳的年轻汉子低声商量着。
“大哥，咱去试试不？听说基础月钱就有五百文呢！”
“去！怎么不去？咱兄弟俩对城西那片熟得很，保准能多接单子！”
未时还未到，明月楼门前已经排起了长队。
不仅有年轻力壮的小伙子，还有几个看起来颇为精明的中年汉子，甚至有个拄着拐杖的老者也在队伍中。
周林安站在二楼窗口，望着楼下熙攘的人群，不禁失笑：“看来咱们这主意还挺受欢迎。”
阿福匆匆上楼：“公子，楼下有个自称是城南‘快腿张’的人，非要现在见您，说是有送信的绝活。”
周林安挑眉：“让他上来吧。”
不一会儿，一个精瘦如猴的汉子快步上楼，抱拳行礼：“周公子，小的张文，在城南做了十年信使，对城里每条巷子都熟。”
“听说您这儿招人送吃食，特来毛遂自荐！”
说着，他从怀里掏出一张泛黄的牛皮纸，上面密密麻麻标注着城里各条街巷的捷径。
周林安眼前一亮：“好！就冲这张图，你待会儿第一个面试！”
酒楼外，不少看热闹的百姓围成一圈。
一个挎着菜篮的大娘扯着嗓子问：“这外卖员真能把点心送到家？不会半路偷吃吧？”
排队的小伙子们哄笑起来。
“大娘，您放心！”一个浓眉大眼的少年回头道，“既然明月楼弄了这个事，肯定已经考虑到了解决这个问题的办法！”
这时，一个衣着华贵的中年男子挤到前面，高声问道：“周公子，我是城北赵府的管家。”
“若是这外卖真成了，我们老爷想订个包月的！”
人群顿时炸开了锅。
“还能包月？”
“赵老爷可真会享受！”
周林安闻声下楼，拱手笑道：“多谢赵老爷抬爱，等招齐人手培训好正式上岗后我们会与贵府对接，包月的还会额外有优惠，到时候再详细商议。”
二楼雅间里，几位常客正在品茶。
“明月楼这主意妙啊！”一个白胡子老者捋须笑道，“老朽腿脚不便，以后想吃明月楼的翡翠饺，就差人来说一声便是。”
旁边一位夫人摇着团扇：“可不是嘛！这大热天的，出门一趟妆容都花了，若能送到府上，我天天都要订他家的玫瑰酥！”
最里间的桌上，几个商人模样的男子已经在盘算：“咱们要不要也雇几个这样的‘外卖员’？给客户送货上门，岂不方便？”
“不急，还是再观察观察，谁知道这买卖做不做得起来呢。”
中午的时候顾笙便回到了明月楼，刚好赶上了面试。
正当面试要开始时，一个穿着补丁衣裳的瘦弱少年怯生生地站在队伍末尾。
“你也是来应聘的？”阿福问道。
少年低着头：“我、我跑得快.……就是……”他声音越来越小，“我不识字.……”
排在前面的几个大汉发出嗤笑。
顾笙却走过来，温声问道：“你叫什么？多大了？”
“我叫小豆子，十四了。”少年紧张地攥着衣角，“我在码头帮工，每天要跑十几趟货……”
顾笙若有所思：“送外卖确实要熟悉路线，不过.……”关于识字问题，他上午在食味坊也遇到了。
现在这个世界，不是人人都能有机会识字的。
“如果你能记住所有种类的食物，确保客户下单的物品准确无误，那也是可以的。”
“我……我、可以的，我记东西很快。”
“好！那可以先试试看，做不到的话就不能录用了。”顾笙说道。
少年激动得满脸通红，连连鞠躬。
两家店铺的外卖业务就这样紧锣密鼓地筹备起来。
三天后，第一批印有“食味坊外送”“明月楼外送”字样的双层食盒制作完成。
次日，顾笙召集两家店铺的所有人开会。
“记住，见到客人要礼貌问好，确认菜品无误后再离开。”他叮嘱道，“遇到问题及时回来汇报。”
随后，他特意让厨房准备了几份样品，由外卖员试送。
随着改进措施的实施，外卖业务逐渐步入正轨。
张文不愧是城南‘快腿张’，用了两天的时间便成了业绩最好的外卖员。
他熟悉街巷的优势得到了充分发挥，他甚至说服了一位从未去过食味坊的富商尝试他们的新品冰酪。
“那老爷尝了一口，直说比宫里的还好吃！”张文兴奋地汇报，“他当场又订了十份，说要宴请宾客呢！”
两天后，顾笙查账时惊喜地发现，外卖业务竟带来了近三成的额外收入。
更令人欣喜的是，通过外卖员的宣传，两家店铺的名声传播得更远了。
顾笙撑着油纸伞，穿过熙攘的街道，远远便瞧见食味坊门前排起的长队。
铺子外头支着几把遮阳的竹棚, 底下摆了几张矮桌矮凳, 供客人歇脚。
几个小贩推着冰镇酸梅汤和凉粉的摊子，也趁机在附近吆喝，蹭着食味坊的人气。
他刚走近, 就听见颜安宁清脆的声音：“珍珠奶茶一杯，一份炸鸡排, 孜然少许！”
小姑娘原本怯生生的, 如今在铺子里待久了，竟也能露面招呼客人。
只是说完话，仍旧习惯性地往姐姐颜如意身后躲了躲。
顾笙笑了笑, 掀开帘子进去。
铺子里比外头更热闹。
颜庄在灶台前炸鸡排, 油锅里滋滋作响, 香气扑鼻；张阿婆坐在角落的小凳上，慢悠悠地搓着珍珠丸子。
贵生和阿水忙着打包外带的食盒；李明远则站在柜台后, 动作麻利地收钱记账，周兰在一旁帮他核对数目。
“二哥夫！”李倩眼尖，第一个瞧见他, 欢欢喜喜地跑过来，“你怎么有空过来？”
“来看看你们。”顾笙笑着揉了揉她的脑袋，目光扫了一圈, “生意这么好？”
“可不是！”周兰扶着腰站起来, 脸上带着笑，“这几日热得很，奶茶卖得比饭食还快, 光是冰镇过的，一天就能卖出去两百多杯。”
顾笙点点头，走到李明远身旁，见他腿上的固定板已经拆了，便问：“大哥的腿怎么样了？”
“孙大夫说恢复得不错，多走动反而好。”李明远笑着拍了拍腿，“在家闲着也是闲着，不如来帮忙。”
顾笙见他气色不错，心里也踏实了些。
只是目光一转，却见周兰的肚子已经微微隆起，虽然穿着宽松的衣裳，但仔细看还是能瞧出来。
他头皮一麻，赶紧移开视线。
——这个世界，身为男人的哥儿能生娃这件事，他还是不太适应。
“二哥夫，你脸怎么红了？”李倩歪着头问。
“热的。”顾笙面不改色地扯谎，顺手从袖子里掏出帕子擦了擦并不存在的汗。
众人也没在意，继续忙活。
顾笙在铺子里转了一圈，见大家虽然忙碌，但脸上都带着笑，心里也高兴。
他忽然拍了拍手，提高声音道：“各位，今日下午歇业半日，我请大家去明月楼吃茶点！”
话音一落，铺子里瞬间安静了一瞬，紧跟着爆发出一阵欢呼。
“东家，真的？”贵生眼睛一亮，“我早就听说明月楼的茶点一绝！”
“那兔形奶冻，我馋了好久了！”阿秀兴奋地搓手。
她之前看见有客人打包这个食盒来店里喝奶茶，那模样，一看就令人欢喜得紧。
张阿婆笑呵呵地点头：“多谢公子，老婆子我还没去过那么贵的茶楼呢。”
颜如意拉着妹妹的手，小声问：“安宁，你想去吗？”
颜安宁低着头，半晌才轻轻“嗯”了一声。
顾笙见状，笑道：“那就这么定了，午时过后，咱们就过去。”
——
周林安早得了消息，特意留了二楼最大的雅间给他们。
食味坊一行人进了明月楼，个个都忍不住东张西望。
虽说这明月楼是他们东家和周公子共同经营的产业，但这还是他们第一次来，一方面确是因为忙，另一方面还是因为忙。
楼内装潢典雅，雕花窗棂透进斑驳的光影，桌上摆着精致的瓷器和银筷，连跑堂的小二都穿着整齐的衣裳，举止得体。
“这……这得花多少钱啊？”贵生小声嘀咕，有些局促地拽了拽衣角。
“放心，今日我请客，尽管敞开了吃。”顾笙笑着拍了拍他的肩，示意大家入座。
周林安亲自过来招呼，命人上了几壶冰镇酸梅汤和桂花凉茶，又端上几盘开胃的凉拌小菜。
“先解解暑，茶点马上就来。”
不多时，阿福领着几个小二，端着层层叠叠的食盒进来。
盖子一掀，满桌琳琅满目，有荤有素——
晶莹剔透的兔形奶冻、金丝缠绕的蜜枣酥、淡紫色的芋泥荷花酥、裹着金箔的糯米球、芋头蒸排骨……
“这、这点心也太好看了吧！”颜如意瞪大了眼，一时竟舍不得下筷子。
李倩也没好哪里去，虽然顾笙隔三差五就带新品回家给他们尝鲜，但环境不一样，场地不一样，整体就很震撼！
颜安宁盯着那只兔形奶冻，小心翼翼地伸手碰了碰它的耳朵，薄荷叶做的兔耳轻轻颤动，像活了一般。
她“呀”了一声，赶紧缩回手，惹得众人一阵笑。
“尝尝看。”顾笙夹了一块芋泥荷花酥放到她碗里。
小姑娘犹豫了一下，轻轻咬了一口，眼睛顿时亮了起来。
“甜吗？”颜如意问。
颜安宁点点头，破天荒地主动开口：“……好吃。”
众人见状，纷纷动筷。
“这奶冻绝了！”张良一口吞下半只兔子，含含糊糊地赞叹，“又滑又嫩，奶香十足！”
“这金丝酥脆得恰到好处，里面的枣泥馅甜而不腻。”张阿婆眯着眼，细细品味。
李明远夹了一块糯米球，咬开后，里头竟是流心的红豆沙，热腾腾的馅料裹着糯米的清香。
他忍不住又夹了一块给周兰：“你尝尝这个。”
周兰咬了一口，满足地眯起眼：“真好吃！”
顾笙笑道：“你们若是喜欢，日后常来，我让人给你们留座。”
大家高兴得纷纷点头，如今店铺生意好，他们也跟着赚到了钱，一个月也能奢侈一回。
于是众人在心中暗暗决定，下回也定带家人来尝尝明月楼的茶点！
顾笙倚在窗边，望着门外被烈日烤得发白的石板路，街上行人寥寥。
“感觉这几日天气太热，来店里的客人比往常少了一半。”
周林安在一旁点点头，“明月楼目前的客流量主要集中在早晨和傍晚，大家都避开了正午的烈日。”
他手中的蒲扇轻轻摇动，忽然，一个念头如闪电般划过脑海。
顾笙突然说道：“我有个想法……”
雅间内，大家听完顾笙的想法后，安静了片刻。
“送餐上门？”周林安率先开了口，“这倒是前所未闻。”
“正是。”顾笙眼中闪着光，“如今酷暑难耐，许多富贵人家不愿出门，若我们能将美食送到他们府上，岂不是两全其美？”
周林安手指轻敲窗柩：“可这需要额外的人手，还有食盒、配送路线.……”
“这些都不是问题，我们可以专门招募一批外卖员，设基础月钱，每送一单再给提成，多劳多得，必能调动他们的积极性。”
“至于路线，可以按区域划分，每人负责固定几条街巷。”
周林安眼中渐渐浮现出赞赏之色：“妙啊！如此一来，不仅能留住老主顾，还能吸引新客人。”
他忽然想到什么，“不过明月楼和食味坊的菜品不同，需要分开运作。”
顾笙点头：“正是此意，明月楼这边由安子你负责，食味坊则由哥夫主管，小倩协助。”
周兰炸地听到他的名字，还有些不可置信，随即反应过来，这是顾笙对他的信任和重用，心中涌起一股暖流。
“笙哥儿，既然你信我，我一定不会辜负你的期望，把食味坊的外卖业务做好。”
顾笙则看向张良，说道，“从明日起，你便到我身边来做事吧，我需要一个助手。”
他如今事务繁多，遇到事情总麻烦周林安的小厮阿福，怪不好意思的，张良这小子虽然年纪小，但行事稳重，具有很高的可塑性。
大哥和周兰现在又都到店里帮忙了，他把张良抽出来影响也不大。
张良一愣，随即脸上绽放出惊喜：“真的？多谢公子栽培！”
“那个.……东家，我可以推荐我的哥哥来应聘这个外卖员的职位吗？”角落里，阿秀怯生生地举手询问。
顾笙笑道：“当然可以，如果你们认识合适的人选，欢迎推荐给我们，但人品得保证。”
“到时候我们会有个面试的环节，所以你们要与他们说清楚，不是每个人来了就能加入的。”
阿秀很开心，她决定待会就回家，把这个好消息告诉大哥。
傍晚时分，阿秀揣着沉甸甸的荷包，脚步轻快地往家走。
她心里美滋滋的，嘴角忍不住上扬——这才第一个月，她竟然赚了一两多银子！
这事要是放在以前，她是完全不敢想象的！
阿秀回到家的时候，天已经彻底黑了，她推门进去时，母亲正在灶台前煮粥，父亲坐在矮凳上编竹筐，哥哥阿诚则在一旁磨柴刀。
“爹，娘，哥！我回来了！”阿秀声音里掩不住的欢喜。
“怎么今日回来了？还这么高兴？”母亲擦了擦手，笑着看她。
阿秀神秘兮兮地从怀里掏出荷包，往桌上一倒——哗啦啦，碎银子和铜钱滚了出来。
“这……这么多钱？”阿诚瞪大了眼，手里的柴刀都忘了放下。
“一两二钱！”阿秀骄傲地宣布，“这个月的月钱，加上提成和东家给的赏钱（奖金）！”
屋子里瞬间安静了。
父亲放下竹筐，眉头皱了起来：“阿秀，你老实说，这钱哪儿来的？”
最近村子里流传着一些谣言，说村头的春香去了城里，给富人家的老爷做了小妾，那老爷，年纪比春香的爹还要大。
他家闺女是和春香一同去城里的，难道……
“是啊，丫头，你一个月能赚这么多？”姚母也跟着紧张了起来。
“该不会是……做了什么不该做的事吧？”
“秀儿啊，咱们虽然是农村人，家里也穷了些，但是给人做妾这种事，是万万不行的！”
阿秀一愣，随即哭笑不得。
“爹！娘！你们想哪儿去了！”
她赶紧解释，“我在食味坊做工，东家是个哥儿，人特别好，店里生意好，我们做得多，东家就多发钱。”
见父母还是半信半疑，她干脆道：“你们要是不信，明天跟我一起去店里看看！”
晚上，一家人围坐在桌边吃饭，阿诚闷头扒着饭，心里不是滋味。
他比阿秀大两岁，平日里在码头扛货，一个月累死累活也就挣个七八百文。
可妹妹一个姑娘家，轻轻松松一个月就赚了一两多……
“阿秀，你们店里还要招人吗？”他突然开口。
“是啊！”阿秀眼睛一亮，将外卖员的事说了出来。
“东家说要招一批外卖员，专门给客人送餐上门，基础月钱五百文，每送一单还能拿提成！”
阿诚握紧了筷子：“那……我能去试试吗？”
“当然可以！”阿秀笑道，“哥，我回来就是要和你说这事的，东家说了，人品好、腿脚勤快的都行！”
阿诚心里燃起一股斗志——他一定要比妹妹赚得更多！
“对了，”他忽然想到什么，“昊子表哥最近也在找活计？还需要人吗？我叫上他一起？”
阿秀点头：“行啊！东家说到时候有个面试，过了的都要。”
与此同时，贵生也回到了家。
他家境比阿秀家稍好一些，父亲是个木匠，弟弟贵南今年十六，正在学手艺。
“哥，今儿怎么回来这么晚？”贵南正在院子里劈柴，见他回来，擦了把汗问道。
贵生神秘一笑，从怀里摸出个布包：“看！”
贵南打开一看，惊得差点把斧头扔了：“这么多钱？！”
“一两三钱！”贵生得意道，“东家说了，下个月生意好，还能再多发！”
潘父从屋里走出来，见状也吃了一惊：“贵生啊，你这……怎么突然回来了？”
“爹，我们店里现在要招外卖员，月钱五百文起步，送得多赚得多！”贵生赶紧道，“我想让贵南也去试试！”
贵南一听，眼睛都亮了：“真的？哥，我能行吗？”
“怎么不行？你腿脚快，又机灵！”贵生拍拍他的肩，“明天一早跟我去店里！”
潘父见状便也同意了，贵南还小，是该出去见见世面，木匠的活计他目前还能做几年。
另一边，阿水正蹲在自家院子里，和好友阿许说着话。
“我们东家要招外卖员，”阿水低声道，“你要不要来试试？”
阿许是个瘦高个儿，平日里靠打零工过活，日子过得紧巴巴的。
“我？”他稍提了些兴趣，“那个，工钱咋样？”
“基础五百文，送一单加五文。”阿水道，“我上个月光提成就拿了三百多文！”
阿许心动了：“那……你觉得我能行吗？”
“怎么不行？”阿水笑道，“你对这川州府这么熟悉，一定可以的！”
第二天日一早，食味坊门口就站了好几个人。
阿秀带着哥哥阿诚和表哥昊子，贵生领着弟弟贵南，阿水则和好友阿许站在一起。
“嚯，这么多人？”颜庄刚开门，就被吓了一跳。
没一会儿，顾笙也到了店铺。
他原本是不决定来的，但还是不放心，便过来了看看，一来就见到好几人，忍不住笑了：“大家来得真早。”"
阿秀赶紧上前：“东家，这是我哥阿诚，还有我表哥昊子，他们都是老实人，干活勤快！”
贵生也拉着贵南介绍：“东家，这是我弟弟，腿脚可利索了，人也机灵！”
阿水推了推阿许：“东家，这是阿许，我发小，人可靠！”
顾笙点点头，目光扫过众人：“感谢大家信任我们食味坊，不过，外卖员这活儿不轻松，得能吃苦，还得记路、会说话。”
“东家放心！”阿诚挺直了腰板，“我保证好好干！”
其他人也纷纷表态。
顾笙笑了笑：“好，那接下来我们先进行个简单面试，合适的我给你们详细讲一下工作内容、注意事项和流程。”
经过一轮面试后，顾笙发现这几名自家店员介绍来的人目前全都合格，便决定全部录用。
“外卖员需腿脚灵便，熟悉川州府大街小巷。”
他声音清朗，“基础月钱五百文，每送一单另加五文提成，做得好，月入一两银子不是难事。”
与此同时，明月楼那边也热闹非凡。
阿福将一张崭新的告示贴在了酒楼正门旁的木板上，墨迹未干的告示上，一行大字格外醒目——
“明月楼诚聘外卖员八名，工钱丰厚，有意者请于今日未时到店面试。”
几个路过的行人停下脚步，好奇地凑上前。
“外卖员？这是干啥的？”一个挑着菜担的老汉眯着眼问道。
阿福拍了拍手上的浆糊，笑着解释：“就是专门给客人送餐上门的！比如您想在家吃明月楼的点心，又懒得出来，就派个外卖员给您送来！”
“哟！还有这种好事？”旁边一个书生模样的年轻人眼睛一亮，“那岂不是足不出户就能享用到明月楼的美食？”
消息像长了翅膀，一传十，十传百。
不到晌午，整个州府都知道了明月楼要招“外卖员”的新鲜事。
临近午时，城东最大的茶馆“清心居”里座无虚席，几个茶客正围着说书人老赵，七嘴八舌地打听。
“老赵，你在明月楼有熟人，这‘外卖员’到底靠不靠谱啊？”绸缎庄的黄掌柜摸着胡子问道。
老赵呷了口茶，慢悠悠道：“据说是周公子和食味坊的顾老板一起想出来的点子。”
“你们想啊，这大热天的，谁愿意顶着日头出门吃饭？要是能在家等着美食上门，多舒坦！”
“这倒是个好主意！”旁边一个高瘦子拍案叫绝，“我府上老太太最爱明月楼的枣泥酥，可这天气她实在出不了门。”
“要是真能送上门，我天天订！”
角落里，两个穿着粗布衣裳的年轻汉子低声商量着。
“大哥，咱去试试不？听说基础月钱就有五百文呢！”
“去！怎么不去？咱兄弟俩对城西那片熟得很，保准能多接单子！”
未时还未到，明月楼门前已经排起了长队。
不仅有年轻力壮的小伙子，还有几个看起来颇为精明的中年汉子，甚至有个拄着拐杖的老者也在队伍中。
周林安站在二楼窗口，望着楼下熙攘的人群，不禁失笑：“看来咱们这主意还挺受欢迎。”
阿福匆匆上楼：“公子，楼下有个自称是城南‘快腿张’的人，非要现在见您，说是有送信的绝活。”
周林安挑眉：“让他上来吧。”
不一会儿，一个精瘦如猴的汉子快步上楼，抱拳行礼：“周公子，小的张文，在城南做了十年信使，对城里每条巷子都熟。”
“听说您这儿招人送吃食，特来毛遂自荐！”
说着，他从怀里掏出一张泛黄的牛皮纸，上面密密麻麻标注着城里各条街巷的捷径。
周林安眼前一亮：“好！就冲这张图，你待会儿第一个面试！”
酒楼外，不少看热闹的百姓围成一圈。
一个挎着菜篮的大娘扯着嗓子问：“这外卖员真能把点心送到家？不会半路偷吃吧？”
排队的小伙子们哄笑起来。
“大娘，您放心！”一个浓眉大眼的少年回头道，“既然明月楼弄了这个事，肯定已经考虑到了解决这个问题的办法！”
这时，一个衣着华贵的中年男子挤到前面，高声问道：“周公子，我是城北赵府的管家。”
“若是这外卖真成了，我们老爷想订个包月的！”
人群顿时炸开了锅。
“还能包月？”
“赵老爷可真会享受！”
周林安闻声下楼，拱手笑道：“多谢赵老爷抬爱，等招齐人手培训好正式上岗后我们会与贵府对接，包月的还会额外有优惠，到时候再详细商议。”
二楼雅间里，几位常客正在品茶。
“明月楼这主意妙啊！”一个白胡子老者捋须笑道，“老朽腿脚不便，以后想吃明月楼的翡翠饺，就差人来说一声便是。”
旁边一位夫人摇着团扇：“可不是嘛！这大热天的，出门一趟妆容都花了，若能送到府上，我天天都要订他家的玫瑰酥！”
最里间的桌上，几个商人模样的男子已经在盘算：“咱们要不要也雇几个这样的‘外卖员’？给客户送货上门，岂不方便？”
“不急，还是再观察观察，谁知道这买卖做不做得起来呢。”
中午的时候顾笙便回到了明月楼，刚好赶上了面试。
正当面试要开始时，一个穿着补丁衣裳的瘦弱少年怯生生地站在队伍末尾。
“你也是来应聘的？”阿福问道。
少年低着头：“我、我跑得快.……就是……”他声音越来越小，“我不识字.……”
排在前面的几个大汉发出嗤笑。
顾笙却走过来，温声问道：“你叫什么？多大了？”
“我叫小豆子，十四了。”少年紧张地攥着衣角，“我在码头帮工，每天要跑十几趟货……”
顾笙若有所思：“送外卖确实要熟悉路线，不过.……”关于识字问题，他上午在食味坊也遇到了。
现在这个世界，不是人人都能有机会识字的。
“如果你能记住所有种类的食物，确保客户下单的物品准确无误，那也是可以的。”
“我……我、可以的，我记东西很快。”
“好！那可以先试试看，做不到的话就不能录用了。”顾笙说道。
少年激动得满脸通红，连连鞠躬。
两家店铺的外卖业务就这样紧锣密鼓地筹备起来。
三天后，第一批印有“食味坊外送”“明月楼外送”字样的双层食盒制作完成。
次日，顾笙召集两家店铺的所有人开会。
“记住，见到客人要礼貌问好，确认菜品无误后再离开。”他叮嘱道，“遇到问题及时回来汇报。”
随后，他特意让厨房准备了几份样品，由外卖员试送。
随着改进措施的实施，外卖业务逐渐步入正轨。
张文不愧是城南‘快腿张’，用了两天的时间便成了业绩最好的外卖员。
他熟悉街巷的优势得到了充分发挥，他甚至说服了一位从未去过食味坊的富商尝试他们的新品冰酪。
“那老爷尝了一口，直说比宫里的还好吃！”张文兴奋地汇报，“他当场又订了十份，说要宴请宾客呢！”
两天后，顾笙查账时惊喜地发现，外卖业务竟带来了近三成的额外收入。
更令人欣喜的是，通过外卖员的宣传，两家店铺的名声传播得更远了。
