正文 第27章 自己做主
“送去御膳房？”
咸福宫小厨房,主事的赵嬷嬷以为自己听错了。
“是啊，二阿哥是这么吩咐的，剩下的熟食和生食酱料分开装。”马瑞道。
赵嬷嬷更疑惑了,二阿哥才是个六七岁的小娃娃,怎么就管起事儿了？
“您放心吧,这事儿万岁爷点了头的。”马瑞道：“万岁爷不同意，二阿哥能使唤得了御膳房？”
赵嬷嬷一想也是,先笑着答应下来。
咸福宫现在就住着贵妃高氏这么一位主子娘娘,主子身体不好,每顿能进半碗饭就不错了，例菜更是几乎不动,太后和皇上的赏赐还吃不完呢。
这倒便宜了他们这些奴才们，每日鸡鸭鱼肉不断,还有各样精致的点心。
赵嬷嬷偶尔还能带一些点心给家里人尝鲜。
谁能想到,宫里竟连各宫的剩菜都不放过。
赵嬷嬷哪儿能想到这是二阿哥的主意,只当他是帮着皇后娘娘传话。
皇后娘娘一向提倡节俭，从前在西四所,娘娘就不施粉黛,也少穿绫罗绸缎。现在竟连吃的也要节省。
宫里哪儿就至于这么穷了？
等贵妃身边的宫女来点菜时，赵嬷嬷就把二阿哥让人来吩咐的事儿说了。
“咱们要不少送一些过去,免得皇上知道了，说咱们宫里浪费？”赵嬷嬷问。
那宫女也知道咸福宫浪费的食物不少,还有一些滋补的药膳,贵妃娘娘吃一两口就剩下了,奴才们都是捡着鸡鸭鱼肉吃，没人爱吃这些药膳，最后便宜了猫狗房的小畜生们,隔三差五还能吃上党参、黄芪之类的药材。
“别的倒还罢了，药膳不能剩下，你们一会儿分了。”
毕竟药膳是皇上、皇后娘娘见自家主子身体不好，才吩咐小厨房做的，自家主子剩下本就不好，送去给猫狗吃更容易让皇上皇后生气。
赵嬷嬷答应着，好在天冷，今日吃不完明天热热还能吃。
和赵嬷嬷有同样想法的还有启祥宫的嬷嬷，这里住着嘉贵人，嘉贵人虽位份不高，但皇上对她还挺上心，偶尔会赏赐御膳。
加上启祥宫的奴才少，贵人把剩下的饭菜分给奴才们，大家也吃不完，每日剩下两三碟子点心是很正常的。
可不能让皇上知道启祥宫剩这么多，今日大家努努力，多吃几块点心，剩个三五块给御膳房送去就是。
到海常在和陈常在那里，就剩不下什么了。他们宫里的小厨房也不用考虑这些。
乾隆比永琏还关心御膳房那边的进度，申时末就传御膳房的人来问话。
“回皇上，各宫早晚膳剩下的食物都已送来，寿康宫有猪肉片一盘、骨汤半锅、羊汤半锅、鸭腿两个……”
乾隆皱眉，寿康宫果然最多。宁寿宫人多，奴才们也多，赏赐下去就不剩多少了。
再就是钟粹宫送来了一盘韭菜炒肉、大半只清蒸鸭子，这是因为小永璋孝期过了，他份例里有肉。
除了这三宫，剩下几处送来的都是点心和一些蔬菜边角料，翊坤宫最多。
乾隆皱眉：那拉氏怎么这么浪费？
她一个妃位，剩下的食物比皇后、贵妃还多。
以后不给翊坤宫赐菜了，反正她也吃不完。
乾隆就吩咐御膳房，做出来的东西各样送点到长春宫。
他则先到长春宫等着。
永琏一下学也带着永璜和明瑞直奔长春宫。
因为冬天太冷，皇后想让明瑞早点回家，就免了他每日下学来行礼。
今日永琏把小伙伴带上，是为了让他也品尝品尝御膳房做出的菜。
他之前拜托明瑞和额尔登额帮他打听了下外面烩菜的价钱。俩小孩自己没时间，却可以让家人去。
明瑞则直接拜托小叔傅恒去帮他打听的，傅恒一听是二阿哥吩咐，格外用心。
内城外城酒楼、小摊还有挑担子的小贩都打听了一圈，价钱从三十文到三文不等。
明瑞工工整整写在纸上交给永琏。
永琏心说小伙伴办事也太靠谱了，把自己的点心分给小明瑞，当作奖励。
仨小孩到长春宫时，御膳房刚把做好的食物送来。
乾隆见小明瑞也跟来，故意逗他，“今儿可没有莲藕吃。”
其余人闻言都笑起来，笑的小明瑞不好意思，脸都红了。
乾隆让他到身边坐下，还说他最近一看就有好好吃饭，小脸上有点肉了。
永琏、钮伦已经迫不及待要尝尝御膳房送来的菜。
乾隆便让人拿来碗筷，御膳房送来了四样，其中两样是用剩下的面粉白糖和油炸的面果子，一样是醋烹萝卜白菜，还有一样就是烩菜。
这烩菜里不仅有羊肉、猪肉、鸭肉还有各种蔬菜。
乾隆和皇后不能吃烩菜，就尝了另外两样，比起平日的膳食当然差点味道，但给百姓填饱肚子也足够了。
剩下几个小孩一人一碗烩菜，钮伦刚尝一口就皱眉，“不好吃！”
明瑞、永璜也觉不好吃，明瑞不敢品评宫里的菜色，永璜道：“如果不放羊肉或许好些。”
永琏也赶紧尝了一口，“是，羊肉的味太重，而且羊肉和猪肉、鸭肉不能放一起。这汤也少了点盐味儿。”因为他吩咐过，尽量不要用其他调料，厨子大概只放了酱。
要是有辣椒就好了，这些菜直接做成冒菜麻辣烫，一定很受欢迎。
但现在宫里压根就没有辣椒。
以后一定要安排上，眼下只能先用这种烩菜。
“这个萝卜白菜也可以放到烩菜里嘛，为什么要单独分出来？”钮伦不解。
“大概是想把剩下的醋用掉吧。”皇后猜测。
“这些人真是死脑筋，醋用不完可以放放下回再用嘛。”乾隆皱眉嘟囔。
“是儿子考虑不周，吩咐的不够细致。”永琏忙替小厨房的人说话。
乾隆在心里叹气，这小子心底太善，早晚要被内务府那些人糊弄。
把剩饭剩菜卖给百姓这件事太麻烦，要不还是算了，乾隆不禁犹豫起来，就道：“你觉得就这些东西，好意思要百姓的钱？”
“好意思呀！”永琏道：“儿子知道汗阿玛体恤百姓，不愿意让他们掏钱，可这不是一两天的事儿，是要长远办下去的。御膳房的厨子、运送食物的人，分配食物的人都需要工钱，而且送出去的很难统计，万一运送之人虚报，咱们查都没处查，收费好歹还可以对账，虽然也很难避免虚报的情况，但细查还是能查出来的。”
乾隆闻言，盯着永琏，半晌没说话。
皇后则有些惊讶，自家永琏从哪儿知道这些的？她竟有些被说服了。
“汗阿玛，二哥说的对不对呀？”钮伦见汗阿玛表情严肃，就帮二哥问道。
乾隆没说对，也没说不对，而是直接问：“这三样东西该定多少钱？”
“面果子和炒萝卜白菜我们还没调查，这烩菜大概……”永琏看看明瑞，“两文还是三文？”
明瑞道：“小叔说，小贩沿街叫卖的烩菜两文一碗，里面只有一个肉丸子或者一片肉，宫里的肉多，可以要三文。”
永琏：“那就三文吧。如果吃不起，也可以买小贩的，这样不至于抢了小贩的生意。”
乾隆看向皇后，“瞧瞧，这俩孩子还知道让傅恒帮忙。”
皇后道：“让十弟去问，确实方便些。”
永琏见汗阿玛又用那种古怪的眼神瞧着自己，有点忐忑，难道自己不能让外面的人帮忙吗？
还是说因为傅恒没有及时向汗阿玛汇报而不高兴？
永琏知道自己吩咐陈福和马瑞的事儿，二人都会告诉汗阿玛。他只能在心中叹气，这是没办法避免的。除非汗阿玛对他彻底失望，把乾清宫的立储诏书换了，才会不在乎他的举动。
但傅恒只是帮忙问个价钱而已啊。
永琏在心里叹口气，蹭到乾隆身边，“汗阿玛，我第一次办差，很多事都不懂，就想着怎么方便怎么来了，如果不能叫明瑞和小叔帮忙，您告诉我，我下回不找他们。”
他不想连累小舅舅，小舅舅以后可是要成为汗阿玛最信任的大臣呢。
乾隆瞥他一眼，“不找他们你想找谁？”
永琏乖巧道：“听汗阿玛的。”
乾隆：“朕把差事交给你了，你还来烦朕？”
永琏：“……？”
乾隆从盘中拿了一个面果子塞永琏手里，“都吃完，不许浪费。”
永琏接过面果子，乖乖吃起来，偷瞄汗阿玛神情，好像没生气。
乾隆不但没生气，心里简直欣慰极了，自家宝贝太子小小年纪思虑周全，不用自己教就知道防着内务府的人，还知道让人去问价。
……这也不奇怪，自己和皇后的孩子，自然聪慧过人。
乾隆又对明瑞道：“既然这事儿已经麻烦傅恒了，就让他再跑两趟，查查面果子和炒素菜的价格。”
明瑞赶紧替小叔领命。
傅恒从前很少去外城，最近领了这差事，天天往外城跑，和小摊小贩打交道时，特地换了粗布袍子，假称自己是来京城赶考的穷书生。
几回下来，认识了一些小摊小贩。
能固定一个地方摆摊的，都是手艺不错，且和这条街上的地头蛇有交情的。
因为小摊的桌椅碗筷都需要成本，食物也就卖的贵些。
挑着扁担沿街叫卖的小贩不需要这些成本，卖的东西就便宜些，许多百姓更喜欢买小贩的食物。
味道不好就拿回家加工一下，像沿街卖的这种烩菜，回家加点米饭面条，一家人分。对于大多数普通老百姓已经算不错的菜了。
毕竟这年头油贵，很多人家舍不得炒菜。
但小贩的生意也不好做，他们同样要给街上的地头蛇交钱，虽然比摆摊的交的少，但因为他们走街串巷，不止要给一人交钱。
如果不交，就会有官差来撵他们。
遇上生意不好的时候，他们一个月下来净利润不过二三十文，连一斤猪肉都买不起。
傅恒细问了那些地头蛇的来历，里面竟然还有搬到外城住的旗人，靠着和官差是亲戚，在街上横行霸道。
傅恒心说这事儿比问价还重要，直接进宫向皇帝姐夫汇报。
地头蛇敲诈小摊小贩这种事历朝历代都有，乾隆生气归生气，没当什么要紧事，让步军统领衙门去查就是。
直到他听傅恒说，这其中大部分是搬去城外的旗人，或者旗下包衣。乾隆的火气才真正窜起来。
他登基后还特地命人调查各旗没有房屋居住的旗人，分给他们房舍。家中贫困的，还给他们分了钱粮。
谁能想到这些人放着朝廷给的房子不住，住到外城去欺压民人百姓？
傅恒把几条街上地头蛇的名字都记下来了，和他们相熟的官差有的能打听出来，有的小贩们也不知道，
“这还只是南城的几条街巷，其他地方或许也有。”
傅恒听过不少旗民之间的矛盾，民人提起旗人就像洪水猛兽一样，又反感又害怕，之前他还不能理解，这回算是体会到了。
旗人这样目无法度，肆意妄为，民人对他们能有好印象才是奇怪。
乾隆喜欢汉人的文化艺术，却也很注重满汉之别，旗人受到优待是应该的，身份比民人尊贵也没什么不对，但与此同时，旗人要有旗人的风骨气度，怎么能去当欺压小摊贩的地皮流氓？
这是在丢满人的脸，丢朝廷的脸啊！
“此事你不必管了，朕亲自过问。”乾隆说着就吩咐太监传召步军统领鄂善。
过年其他部院衙门放假，步军统领衙门是不放假的。
傅恒无官无职，自然不好插手这件事，将几个小贩的住址写下来后便欲告退向皇后请安。
乾隆点点头，“这件事不要告诉皇后和永琏。”天子脚下出这种事，显得他这个皇帝很无能，乾隆可不想让妻儿知道这些。
傅恒应是，见了姐姐，只说自己帮着二阿哥问价，不但认识了三教九流的人，还吃了不少东西。
“让旁人去做这事儿未必会如此细心。”皇后道。
她后来问过永琏，为何不派内务府的人去，永琏说内务府虚报价钱已经是常态了，他们知道宫里要在外面卖东西，为了后续捞钱方便，很有可能从报价开始就撒谎。
儿子对内务府的行事作风如此了解，皇后只当是先帝和皇上教他的。
其他外臣，永琏又接触不到，让明瑞拜托傅恒是最合适的了。
傅恒道：“听说皇上命二阿哥和庄亲王协同办理此事，臣能有幸帮忙，自然要尽心竭力。”这可是小外甥头一回办差，办好了百姓都要感念他的好，办不好少不得要被笑话。
小钮伦一听舅舅来了，也跑来和舅舅说话。
“外面的烩菜好吃吗？御膳房改良了几次，昨儿呈上来的烩菜味道好多了。”
上回大家一致觉得不能往烩菜里加羊肉，御膳房就用羊肉羊汤单独做羊肉面，烩菜只放猪肉和各种素菜。
“小摊贩卖的烩菜舍不得放调料，没什么滋味。”傅恒道：“酒楼里的烩菜用了高汤，味道自然鲜美。”
钮伦就说让小舅舅多留一会儿，今晚御膳房还会送菜过来。
永琏让御膳房连着做了三天实验，一是要试怎样配菜最合适，二也是想估计一下每日剩菜能做多少量。
这几天御膳房做好的吃食都送去内务府，让他们带回家去分了。
小钮伦也很有参与感，二哥让她帮着尝尝味，她就认真点评。
每天坐等御膳房那边送吃的来。
傅恒也想尝尝宫里剩菜做出的食物是什么味儿，就留下陪着皇后说话。
皇后让人去尚书房传话，明瑞下学后先到长春宫来，和傅恒一起回去。
今日骑射课在学射固定靶子，除了额尔登额能轻松拉开弓外，剩下仨小孩拉弓都要费好大力气。
永琏再也不笑话皇玛法四力半的弓了，他连四力的都拉不开。
不过想想自己才七岁，又果断原谅自己。
等他十岁，一定能和皇玛法看齐。
十五岁超过皇玛法，拉个五力的弓，他就满足了。
永琏可从来没想过和精于骑射的汗阿玛比。
骑射课结束，四个小孩都胳膊酸痛。
策楞今日不用去乾清宫当值，就和额尔登额一起出宫回家，顺便去董鄂府上找永常喝酒。
剩下仨小孩则蹦蹦跳跳往长春宫走，永璜就说胳膊酸痛是因为练习得还不够，晚上做完功课可以再练练拉弓。
明瑞也表示回去要多练练，反正拉弓在室内也能练。
永琏用复杂的眼神看看大哥，人家明瑞以后要当名将，卷一点是正常的，大哥你怎么回事啊？
永琏纠结一会儿，“我明儿上课再练吧，晚上要准点睡觉。”
永璜和明瑞对此并不奇怪，连皇上罚抄都不能阻挡二阿哥按时睡觉呢，其他事儿就更不可能了。
咸福宫小厨房,主事的赵嬷嬷以为自己听错了。
“是啊，二阿哥是这么吩咐的，剩下的熟食和生食酱料分开装。”马瑞道。
赵嬷嬷更疑惑了,二阿哥才是个六七岁的小娃娃,怎么就管起事儿了？
“您放心吧,这事儿万岁爷点了头的。”马瑞道：“万岁爷不同意，二阿哥能使唤得了御膳房？”
赵嬷嬷一想也是,先笑着答应下来。
咸福宫现在就住着贵妃高氏这么一位主子娘娘,主子身体不好,每顿能进半碗饭就不错了，例菜更是几乎不动,太后和皇上的赏赐还吃不完呢。
这倒便宜了他们这些奴才们，每日鸡鸭鱼肉不断,还有各样精致的点心。
赵嬷嬷偶尔还能带一些点心给家里人尝鲜。
谁能想到,宫里竟连各宫的剩菜都不放过。
赵嬷嬷哪儿能想到这是二阿哥的主意,只当他是帮着皇后娘娘传话。
皇后娘娘一向提倡节俭，从前在西四所,娘娘就不施粉黛,也少穿绫罗绸缎。现在竟连吃的也要节省。
宫里哪儿就至于这么穷了？
等贵妃身边的宫女来点菜时，赵嬷嬷就把二阿哥让人来吩咐的事儿说了。
“咱们要不少送一些过去,免得皇上知道了，说咱们宫里浪费？”赵嬷嬷问。
那宫女也知道咸福宫浪费的食物不少,还有一些滋补的药膳,贵妃娘娘吃一两口就剩下了,奴才们都是捡着鸡鸭鱼肉吃，没人爱吃这些药膳，最后便宜了猫狗房的小畜生们,隔三差五还能吃上党参、黄芪之类的药材。
“别的倒还罢了，药膳不能剩下，你们一会儿分了。”
毕竟药膳是皇上、皇后娘娘见自家主子身体不好，才吩咐小厨房做的，自家主子剩下本就不好，送去给猫狗吃更容易让皇上皇后生气。
赵嬷嬷答应着，好在天冷，今日吃不完明天热热还能吃。
和赵嬷嬷有同样想法的还有启祥宫的嬷嬷，这里住着嘉贵人，嘉贵人虽位份不高，但皇上对她还挺上心，偶尔会赏赐御膳。
加上启祥宫的奴才少，贵人把剩下的饭菜分给奴才们，大家也吃不完，每日剩下两三碟子点心是很正常的。
可不能让皇上知道启祥宫剩这么多，今日大家努努力，多吃几块点心，剩个三五块给御膳房送去就是。
到海常在和陈常在那里，就剩不下什么了。他们宫里的小厨房也不用考虑这些。
乾隆比永琏还关心御膳房那边的进度，申时末就传御膳房的人来问话。
“回皇上，各宫早晚膳剩下的食物都已送来，寿康宫有猪肉片一盘、骨汤半锅、羊汤半锅、鸭腿两个……”
乾隆皱眉，寿康宫果然最多。宁寿宫人多，奴才们也多，赏赐下去就不剩多少了。
再就是钟粹宫送来了一盘韭菜炒肉、大半只清蒸鸭子，这是因为小永璋孝期过了，他份例里有肉。
除了这三宫，剩下几处送来的都是点心和一些蔬菜边角料，翊坤宫最多。
乾隆皱眉：那拉氏怎么这么浪费？
她一个妃位，剩下的食物比皇后、贵妃还多。
以后不给翊坤宫赐菜了，反正她也吃不完。
乾隆就吩咐御膳房，做出来的东西各样送点到长春宫。
他则先到长春宫等着。
永琏一下学也带着永璜和明瑞直奔长春宫。
因为冬天太冷，皇后想让明瑞早点回家，就免了他每日下学来行礼。
今日永琏把小伙伴带上，是为了让他也品尝品尝御膳房做出的菜。
他之前拜托明瑞和额尔登额帮他打听了下外面烩菜的价钱。俩小孩自己没时间，却可以让家人去。
明瑞则直接拜托小叔傅恒去帮他打听的，傅恒一听是二阿哥吩咐，格外用心。
内城外城酒楼、小摊还有挑担子的小贩都打听了一圈，价钱从三十文到三文不等。
明瑞工工整整写在纸上交给永琏。
永琏心说小伙伴办事也太靠谱了，把自己的点心分给小明瑞，当作奖励。
仨小孩到长春宫时，御膳房刚把做好的食物送来。
乾隆见小明瑞也跟来，故意逗他，“今儿可没有莲藕吃。”
其余人闻言都笑起来，笑的小明瑞不好意思，脸都红了。
乾隆让他到身边坐下，还说他最近一看就有好好吃饭，小脸上有点肉了。
永琏、钮伦已经迫不及待要尝尝御膳房送来的菜。
乾隆便让人拿来碗筷，御膳房送来了四样，其中两样是用剩下的面粉白糖和油炸的面果子，一样是醋烹萝卜白菜，还有一样就是烩菜。
这烩菜里不仅有羊肉、猪肉、鸭肉还有各种蔬菜。
乾隆和皇后不能吃烩菜，就尝了另外两样，比起平日的膳食当然差点味道，但给百姓填饱肚子也足够了。
剩下几个小孩一人一碗烩菜，钮伦刚尝一口就皱眉，“不好吃！”
明瑞、永璜也觉不好吃，明瑞不敢品评宫里的菜色，永璜道：“如果不放羊肉或许好些。”
永琏也赶紧尝了一口，“是，羊肉的味太重，而且羊肉和猪肉、鸭肉不能放一起。这汤也少了点盐味儿。”因为他吩咐过，尽量不要用其他调料，厨子大概只放了酱。
要是有辣椒就好了，这些菜直接做成冒菜麻辣烫，一定很受欢迎。
但现在宫里压根就没有辣椒。
以后一定要安排上，眼下只能先用这种烩菜。
“这个萝卜白菜也可以放到烩菜里嘛，为什么要单独分出来？”钮伦不解。
“大概是想把剩下的醋用掉吧。”皇后猜测。
“这些人真是死脑筋，醋用不完可以放放下回再用嘛。”乾隆皱眉嘟囔。
“是儿子考虑不周，吩咐的不够细致。”永琏忙替小厨房的人说话。
乾隆在心里叹气，这小子心底太善，早晚要被内务府那些人糊弄。
把剩饭剩菜卖给百姓这件事太麻烦，要不还是算了，乾隆不禁犹豫起来，就道：“你觉得就这些东西，好意思要百姓的钱？”
“好意思呀！”永琏道：“儿子知道汗阿玛体恤百姓，不愿意让他们掏钱，可这不是一两天的事儿，是要长远办下去的。御膳房的厨子、运送食物的人，分配食物的人都需要工钱，而且送出去的很难统计，万一运送之人虚报，咱们查都没处查，收费好歹还可以对账，虽然也很难避免虚报的情况，但细查还是能查出来的。”
乾隆闻言，盯着永琏，半晌没说话。
皇后则有些惊讶，自家永琏从哪儿知道这些的？她竟有些被说服了。
“汗阿玛，二哥说的对不对呀？”钮伦见汗阿玛表情严肃，就帮二哥问道。
乾隆没说对，也没说不对，而是直接问：“这三样东西该定多少钱？”
“面果子和炒萝卜白菜我们还没调查，这烩菜大概……”永琏看看明瑞，“两文还是三文？”
明瑞道：“小叔说，小贩沿街叫卖的烩菜两文一碗，里面只有一个肉丸子或者一片肉，宫里的肉多，可以要三文。”
永琏：“那就三文吧。如果吃不起，也可以买小贩的，这样不至于抢了小贩的生意。”
乾隆看向皇后，“瞧瞧，这俩孩子还知道让傅恒帮忙。”
皇后道：“让十弟去问，确实方便些。”
永琏见汗阿玛又用那种古怪的眼神瞧着自己，有点忐忑，难道自己不能让外面的人帮忙吗？
还是说因为傅恒没有及时向汗阿玛汇报而不高兴？
永琏知道自己吩咐陈福和马瑞的事儿，二人都会告诉汗阿玛。他只能在心中叹气，这是没办法避免的。除非汗阿玛对他彻底失望，把乾清宫的立储诏书换了，才会不在乎他的举动。
但傅恒只是帮忙问个价钱而已啊。
永琏在心里叹口气，蹭到乾隆身边，“汗阿玛，我第一次办差，很多事都不懂，就想着怎么方便怎么来了，如果不能叫明瑞和小叔帮忙，您告诉我，我下回不找他们。”
他不想连累小舅舅，小舅舅以后可是要成为汗阿玛最信任的大臣呢。
乾隆瞥他一眼，“不找他们你想找谁？”
永琏乖巧道：“听汗阿玛的。”
乾隆：“朕把差事交给你了，你还来烦朕？”
永琏：“……？”
乾隆从盘中拿了一个面果子塞永琏手里，“都吃完，不许浪费。”
永琏接过面果子，乖乖吃起来，偷瞄汗阿玛神情，好像没生气。
乾隆不但没生气，心里简直欣慰极了，自家宝贝太子小小年纪思虑周全，不用自己教就知道防着内务府的人，还知道让人去问价。
……这也不奇怪，自己和皇后的孩子，自然聪慧过人。
乾隆又对明瑞道：“既然这事儿已经麻烦傅恒了，就让他再跑两趟，查查面果子和炒素菜的价格。”
明瑞赶紧替小叔领命。
傅恒从前很少去外城，最近领了这差事，天天往外城跑，和小摊小贩打交道时，特地换了粗布袍子，假称自己是来京城赶考的穷书生。
几回下来，认识了一些小摊小贩。
能固定一个地方摆摊的，都是手艺不错，且和这条街上的地头蛇有交情的。
因为小摊的桌椅碗筷都需要成本，食物也就卖的贵些。
挑着扁担沿街叫卖的小贩不需要这些成本，卖的东西就便宜些，许多百姓更喜欢买小贩的食物。
味道不好就拿回家加工一下，像沿街卖的这种烩菜，回家加点米饭面条，一家人分。对于大多数普通老百姓已经算不错的菜了。
毕竟这年头油贵，很多人家舍不得炒菜。
但小贩的生意也不好做，他们同样要给街上的地头蛇交钱，虽然比摆摊的交的少，但因为他们走街串巷，不止要给一人交钱。
如果不交，就会有官差来撵他们。
遇上生意不好的时候，他们一个月下来净利润不过二三十文，连一斤猪肉都买不起。
傅恒细问了那些地头蛇的来历，里面竟然还有搬到外城住的旗人，靠着和官差是亲戚，在街上横行霸道。
傅恒心说这事儿比问价还重要，直接进宫向皇帝姐夫汇报。
地头蛇敲诈小摊小贩这种事历朝历代都有，乾隆生气归生气，没当什么要紧事，让步军统领衙门去查就是。
直到他听傅恒说，这其中大部分是搬去城外的旗人，或者旗下包衣。乾隆的火气才真正窜起来。
他登基后还特地命人调查各旗没有房屋居住的旗人，分给他们房舍。家中贫困的，还给他们分了钱粮。
谁能想到这些人放着朝廷给的房子不住，住到外城去欺压民人百姓？
傅恒把几条街上地头蛇的名字都记下来了，和他们相熟的官差有的能打听出来，有的小贩们也不知道，
“这还只是南城的几条街巷，其他地方或许也有。”
傅恒听过不少旗民之间的矛盾，民人提起旗人就像洪水猛兽一样，又反感又害怕，之前他还不能理解，这回算是体会到了。
旗人这样目无法度，肆意妄为，民人对他们能有好印象才是奇怪。
乾隆喜欢汉人的文化艺术，却也很注重满汉之别，旗人受到优待是应该的，身份比民人尊贵也没什么不对，但与此同时，旗人要有旗人的风骨气度，怎么能去当欺压小摊贩的地皮流氓？
这是在丢满人的脸，丢朝廷的脸啊！
“此事你不必管了，朕亲自过问。”乾隆说着就吩咐太监传召步军统领鄂善。
过年其他部院衙门放假，步军统领衙门是不放假的。
傅恒无官无职，自然不好插手这件事，将几个小贩的住址写下来后便欲告退向皇后请安。
乾隆点点头，“这件事不要告诉皇后和永琏。”天子脚下出这种事，显得他这个皇帝很无能，乾隆可不想让妻儿知道这些。
傅恒应是，见了姐姐，只说自己帮着二阿哥问价，不但认识了三教九流的人，还吃了不少东西。
“让旁人去做这事儿未必会如此细心。”皇后道。
她后来问过永琏，为何不派内务府的人去，永琏说内务府虚报价钱已经是常态了，他们知道宫里要在外面卖东西，为了后续捞钱方便，很有可能从报价开始就撒谎。
儿子对内务府的行事作风如此了解，皇后只当是先帝和皇上教他的。
其他外臣，永琏又接触不到，让明瑞拜托傅恒是最合适的了。
傅恒道：“听说皇上命二阿哥和庄亲王协同办理此事，臣能有幸帮忙，自然要尽心竭力。”这可是小外甥头一回办差，办好了百姓都要感念他的好，办不好少不得要被笑话。
小钮伦一听舅舅来了，也跑来和舅舅说话。
“外面的烩菜好吃吗？御膳房改良了几次，昨儿呈上来的烩菜味道好多了。”
上回大家一致觉得不能往烩菜里加羊肉，御膳房就用羊肉羊汤单独做羊肉面，烩菜只放猪肉和各种素菜。
“小摊贩卖的烩菜舍不得放调料，没什么滋味。”傅恒道：“酒楼里的烩菜用了高汤，味道自然鲜美。”
钮伦就说让小舅舅多留一会儿，今晚御膳房还会送菜过来。
永琏让御膳房连着做了三天实验，一是要试怎样配菜最合适，二也是想估计一下每日剩菜能做多少量。
这几天御膳房做好的吃食都送去内务府，让他们带回家去分了。
小钮伦也很有参与感，二哥让她帮着尝尝味，她就认真点评。
每天坐等御膳房那边送吃的来。
傅恒也想尝尝宫里剩菜做出的食物是什么味儿，就留下陪着皇后说话。
皇后让人去尚书房传话，明瑞下学后先到长春宫来，和傅恒一起回去。
今日骑射课在学射固定靶子，除了额尔登额能轻松拉开弓外，剩下仨小孩拉弓都要费好大力气。
永琏再也不笑话皇玛法四力半的弓了，他连四力的都拉不开。
不过想想自己才七岁，又果断原谅自己。
等他十岁，一定能和皇玛法看齐。
十五岁超过皇玛法，拉个五力的弓，他就满足了。
永琏可从来没想过和精于骑射的汗阿玛比。
骑射课结束，四个小孩都胳膊酸痛。
策楞今日不用去乾清宫当值，就和额尔登额一起出宫回家，顺便去董鄂府上找永常喝酒。
剩下仨小孩则蹦蹦跳跳往长春宫走，永璜就说胳膊酸痛是因为练习得还不够，晚上做完功课可以再练练拉弓。
明瑞也表示回去要多练练，反正拉弓在室内也能练。
永琏用复杂的眼神看看大哥，人家明瑞以后要当名将，卷一点是正常的，大哥你怎么回事啊？
永琏纠结一会儿，“我明儿上课再练吧，晚上要准点睡觉。”
永璜和明瑞对此并不奇怪，连皇上罚抄都不能阻挡二阿哥按时睡觉呢，其他事儿就更不可能了。
