正文 第26章 布置任务
雍正在位时,多次下旨令宫中避免食物浪费，但效果并不理想。
皇后都曾见过，御膳房往沟渠里倒剩菜剩饭。
冬天倒还罢了,夏天食物放不住,浪费就更多。沟渠附近都是一股食物的酸腐味。
这一年多来,皇后也在想各种办法避免浪费。但一味地削减份例肯定不行，一来皇家该摆的排场要摆,二来食物供应多少也是体现尊卑的表现,太后宫里浪费最多,但若是减太后份例，旁人就会说皇上不孝。
皇后只能从自己宫里做起,一些剩下的饭菜点心，除了赏赐给身边的嬷嬷宫女官女子外,若还有剩余,就送去给外面的洒扫太监。
没想到永琏小小年纪就注意到这个问题,但把宫中剩下的食物分给百姓，却是皇后从未考虑过的。
而且这孩子找的理由,还真有点诱人。
至少对于极其在乎名声的万岁爷来说,让子民感念皇家恩德这点太具诱惑力。
果然，等永琏一走,乾隆就道：“明儿皇后帮朕查查，现在宫里还有没有往沟渠里倒剩菜的情况。”
他说完又嘀咕：“按说现在宫里守孝,浪费应该少很多。”
皇后就道：“往沟渠里倒剩菜及一些食物边角料是难免的,大多是熟食。臣妾吩咐过,让分给洒扫的小太监们，但有些菜小太监们又没法吃，只能倒了。”
宫里奴才们要尽量少吃带葱姜蒜这些调味料的菜,以免熏着主子。
但主子们的菜里却少不了这些调味料，这些菜分下去，奴才们想吃又不敢吃。
乾隆叹气，“守孝的时候都这样，不守孝的时候更不知要浪费多少。”
若是能把剩下的食物分给京城的乞丐们，一来可以彰显皇家体恤百姓，二来也是继承汗阿玛节俭遗风，省的那些旧臣背后嘀咕他违背汗阿玛遗志。
不管怎么说，把剩下的食物给人吃，都比给猫狗鹰鸟吃更好。
“回头皇后让人统计一下，各宫哪一类食物浪费最多，大概一日要浪费多少熟食，多少生的食材边角料。”
熟的可以直接送出去，生的还需要烹制。
乾隆本想着若只有七八个人的量，让御前侍卫下值时带出去，分给街上乞丐就是了。
但几日后，皇后呈报的食物数量却多到惊人。
最浪费的无疑是太后的寿康宫，因为太后份例太多，而且现在不用守孝，每日光是浪费的猪肉羊肉都在十斤以上，这还不算那些带肉的猪骨羊骨。
羊肉汤、鸡汤和高汤都是一锅一锅的倒。
还有一些点心，做的样子不好，都不能送到主子跟前。奴才们自己分，也分不了那么多。
永璜、永琏下学后来
长春宫请安，正遇上额娘和汗阿玛讨论此事。
乾隆就让永琏坐到身边，“这事儿是你提出来的，那你说说，该怎么分给乞丐，让谁去分？”
永琏道：“内城住着旗人，乞丐应该不多，儿子想大多数乞丐在外城，那么就在外城搭两三处棚子，让乞丐们来领。”
“可运送到外城需要人力，朕平白还要多付一笔工钱。”乾隆道。
他倒不至于掏不起这钱，只是觉得这钱能省。
永琏想了想，“刚额娘说，还有很多生的菜蔬，我们可以把这些菜蔬做成烩菜，让内务府的人去卖。拿这些钱补贴给负责此事的差役们。这样内帑就可以少付一点工钱了。”
“这可不行，都是剩菜了，还要赚百姓的钱。”乾隆皱眉。
永琏道：“可是宫里的剩菜，对于百姓来说却是好菜，咱们把价钱定低点儿，一文两文的，普通百姓都吃得起。”
乾隆和皇后对视一眼，二人都觉得宫里赚这钱有些掉价。
永璜替乾隆和皇后把顾虑说出来，“这样会不会有人说宫里缺钱，连一文两文的都要赚。本来赏赐食物是好事，若赚百姓的钱，倒落不着好名声了。”
永琏道：“这样说的人肯定有，但重要的是百姓得到了实惠。”他歪歪脑袋，“不知外面多少钱能买到一碗烩菜？”
这问题在座几人都回答不上来。
小钮伦表示她都没吃过烩菜，所谓烩菜就是各种菜一锅炖，宫里的菜肴讲究个精致，这种菜有点上不得台面。
乾隆想了想，“你十六叔公现管着内务府，这事儿你和他商量，回头让他写个章程出来呈给朕。”
“我？”永琏不敢置信地指指自己，“这算是汗阿玛分配给我的差事吗？”
乾隆在他脑袋上拍了拍，“是呀，这事儿办不好可是要受罚的。”
永琏：“……”
“连带着你十六叔公也要受罚。”
“皇上，永琏还小，恐怕……”皇后忍不住劝阻，自家小永琏才多大，出出主意倒还罢了，哪儿能真负责这事儿？
别看内务府是家奴，但这帮人可不好对付。而且这件事真要推行下去，朝中定然有反对的声音。
乾隆看向皇后，“永琏年纪虽小，却挺有想法，让他锻炼锻炼，明白一件小事推行起来有多麻烦。以后就不敢乱出主意了。”
永琏一听不乐意了，鼓鼓脸颊：“……我才不是乱出主意，这事儿定能办成。”
“永琏。”皇后皱眉，自家儿子真是初生牛犊不怕虎，什么事儿都敢接。
永璜也隐约觉得这事儿有点复杂，就看向乾隆，“汗阿玛，我可以给弟弟帮忙吗？”
乾隆笑道：“行啊！”
小钮伦也举手，“汗阿玛，我也给二哥帮忙。”
乾隆哈哈大笑，捏捏女儿的冲天辫，“你就算啦！下回汗阿玛安排差事再派你去。”
小钮伦噘嘴。
永琏笑着哄妹妹，“等御膳房做好烩菜，让钮伦帮我们尝尝味。咱宫里卖的食物，一定要好吃，对不对呀？”
钮伦一听自己真有任务，就高兴地点点小脑袋，“好！”
乾隆捏捏小闺女软乎乎的脸颊，“这事儿我们钮伦在行。”
众人都笑起来，皇后心中虽有些不放心。但想着皇上不可能眼睁睁看着这事儿办砸，真有什么差池，他一定会及时出来叫停，也就不再劝阻。
永琏道：“那我什么时候去找十六叔公呀？”他仰着小脸笑眯眯看汗阿玛，“要不明儿给我们放一天假，我们去十六叔公家玩儿。”
小家伙差点咬到自己的舌头，最后两个字说漏嘴了。
“唔，是去……”
想再改口已经来不及，脑门上结结实实被弹了一下。
乾隆见儿子包子脸皱成一团，却乖乖的不敢喊疼，又忍不住笑起来，在被弹出的浅浅红印上揉揉。
“等后日上数学课的时候，你们商量就是，不能因为这事儿耽误了正经功课。”乾隆板起脸叮嘱。
永璜、永琏乖乖应是。
从长春宫出来，俩小少年立刻兴致勃勃讨论起来。
长春宫内，乾隆亲自哄宝贝女儿睡着，才回到前殿。
皇后坐在灯下翻看内务府整理的账目。
这上面许多字永琏都不认识，也不知道他怎么负责这件事？
“皇后不必担心，有朕在。”乾隆就笑着安抚妻子，“还真能让他负责不成？不过是让他历练历练。”别跟自己一样，从小心思都在读书上，接触的人少，当了皇帝，才明白内务府这摊子事儿有多复杂。
主子们经常被这帮包衣奴才当冤大头糊弄。
圣祖朝这种事儿就很多，皇商的亏空欠款动辄几十万两，到现在还没还清呢。
还有当年的废太子，他的奶公当内务府总管，打着照顾太子的旗号，不知做了多少中饱私囊的事儿，事发后则一股脑推到废太子身上。
乾隆可不希望自家永琏重蹈覆辙，得让这小子多跟内务府这些人打交道、学着管束提防这些人。
再者，这件事办成了，对永琏的名声也有好处。日后他登基，就不用像自己一样，想尽办法笼络人心，树立名望了。
六七岁就提倡节俭、心系子民，这样的帝王，百姓们自然爱戴崇敬。
等到上数学课这日，允禄一进尚书房，永琏就主动说，“汗阿玛布置了任务，让我和十六叔公一起完成。”
允禄还以为是让自己教二阿哥什么技能，笑着答应一声，先上课，等把今日要讲的内容讲完，才问永琏要完成什么任务。
这事儿不必避着两位伴读，永琏还要给他们安排任务呢。
他就把自己的提议讲了。
“我认得字不多，还要麻烦十六叔公帮我写章程。”永琏道：“再就是御茶膳房那边，也需要十六叔公派几个可靠之人负责此事。”
允禄皱眉，如此麻烦的事儿，皇上竟然让这么个小豆丁来办？锻炼儿子也不是这么个锻炼法儿啊！
允禄看小侄孙的眼神都有些同情了，小家伙估计只是随口出个主意，谁能想到竟接了这么个任务。
小侄孙是太子，以后可是要继承大统的，这件事若是办不好，有损于他日后的英明形象。
所以这件事一定要办得漂亮，允禄在心里叹气，少不得自己这个十六叔公多操心。
但允禄没料到的是，整件事自己还真就是写了份章程，派了几个人，小侄孙已经把先做什么后做什么全想好了。
皇后只是汇报了过年期间两三日宫中浪费的情况，永琏需要知道更丰富和详细的数据。
他先让御膳房那边统计了下五日内各宫送去猫狗房的食物。
又询问御膳房各类食物的存储时长，像米面这些，太后每日份例六升米，二十斤面，整个寿康宫的人吃都未必吃的完。米还好，面食点心基本每天都会做出来，但太后一日顶多吃两碗主食，两三样点心，再除去赏赐的，还能剩下一半。
白糖、油和酱也能剩下不少。
“怪不得寿康宫的点心比其他地方甜，看来是因为寿康宫白糖多，小厨房使劲用不心疼。”永琏皱眉，“这肯定不行，老人家本就要少吃甜食，这样下去不仅浪费，还对皇玛嬷身体不好。”
永璜跟着点头，“寿康宫的菜也比阿哥所的更油腻。我之前还以为皇玛嬷口味如此。”
永琏回想了下，摇头，“皇玛嬷不喜欢吃那些油腻的菜，我上回注意到了，她最喜欢醋烹白菜和一品豆腐。”
永璜一愣，弟弟观察的真仔细，可见他十分关心皇玛嬷，小少年有点惭愧，自己下回一定留意。
永琏观察仔细可不是因为孝心。皇玛嬷，裕太妃和汗阿玛都是长寿老人，上回在寿康宫用饭时，永琏就想观察下长寿三人组都喜欢吃什么，自己也跟着学。
结果三人喜欢的菜各不相同，太后最喜欢大白菜，裕太妃喜欢羊肉，汗阿玛则喜欢鸭子和韭菜炒肉。
永琏决定都尝尝，摄
入丰富的食物，才是最科学的养生之道。
虽然没看出什么养生心得，永琏却记住了三人的口味。或许太后对膳食不满也不好提。
但份例不能减，太后一减，下面的人都要跟着减。嫔位每日才2两糖，再减就不够用了。
寿康宫剩下的白糖，就可以用来另做一些点心。
同理，酱、醋剩余的也拿来烹制卖给百姓的饭菜。
该调查的都已经调查完毕，接下来可以做一次实验。
“……吩咐各宫小厨房，把剩下的食材都送到御膳房，让御膳房拿今日的剩菜做些食物，尽量不要另添食材和调料，看看能出什么来？”永琏一大早起来，边洗漱边吩咐陈福和马瑞。
俩太监答应了，先送小主子去尚书房。安顿好小主子，马瑞就准备去各宫传话。
陈福忙拉住他，“要惊动东西六宫的事儿，没皇上点头怎么行？走，先去禀报皇上。”
皇后都曾见过，御膳房往沟渠里倒剩菜剩饭。
冬天倒还罢了,夏天食物放不住,浪费就更多。沟渠附近都是一股食物的酸腐味。
这一年多来,皇后也在想各种办法避免浪费。但一味地削减份例肯定不行，一来皇家该摆的排场要摆,二来食物供应多少也是体现尊卑的表现,太后宫里浪费最多,但若是减太后份例，旁人就会说皇上不孝。
皇后只能从自己宫里做起,一些剩下的饭菜点心，除了赏赐给身边的嬷嬷宫女官女子外,若还有剩余,就送去给外面的洒扫太监。
没想到永琏小小年纪就注意到这个问题,但把宫中剩下的食物分给百姓，却是皇后从未考虑过的。
而且这孩子找的理由,还真有点诱人。
至少对于极其在乎名声的万岁爷来说,让子民感念皇家恩德这点太具诱惑力。
果然，等永琏一走,乾隆就道：“明儿皇后帮朕查查，现在宫里还有没有往沟渠里倒剩菜的情况。”
他说完又嘀咕：“按说现在宫里守孝,浪费应该少很多。”
皇后就道：“往沟渠里倒剩菜及一些食物边角料是难免的,大多是熟食。臣妾吩咐过,让分给洒扫的小太监们，但有些菜小太监们又没法吃，只能倒了。”
宫里奴才们要尽量少吃带葱姜蒜这些调味料的菜,以免熏着主子。
但主子们的菜里却少不了这些调味料，这些菜分下去，奴才们想吃又不敢吃。
乾隆叹气，“守孝的时候都这样，不守孝的时候更不知要浪费多少。”
若是能把剩下的食物分给京城的乞丐们，一来可以彰显皇家体恤百姓，二来也是继承汗阿玛节俭遗风，省的那些旧臣背后嘀咕他违背汗阿玛遗志。
不管怎么说，把剩下的食物给人吃，都比给猫狗鹰鸟吃更好。
“回头皇后让人统计一下，各宫哪一类食物浪费最多，大概一日要浪费多少熟食，多少生的食材边角料。”
熟的可以直接送出去，生的还需要烹制。
乾隆本想着若只有七八个人的量，让御前侍卫下值时带出去，分给街上乞丐就是了。
但几日后，皇后呈报的食物数量却多到惊人。
最浪费的无疑是太后的寿康宫，因为太后份例太多，而且现在不用守孝，每日光是浪费的猪肉羊肉都在十斤以上，这还不算那些带肉的猪骨羊骨。
羊肉汤、鸡汤和高汤都是一锅一锅的倒。
还有一些点心，做的样子不好，都不能送到主子跟前。奴才们自己分，也分不了那么多。
永璜、永琏下学后来
长春宫请安，正遇上额娘和汗阿玛讨论此事。
乾隆就让永琏坐到身边，“这事儿是你提出来的，那你说说，该怎么分给乞丐，让谁去分？”
永琏道：“内城住着旗人，乞丐应该不多，儿子想大多数乞丐在外城，那么就在外城搭两三处棚子，让乞丐们来领。”
“可运送到外城需要人力，朕平白还要多付一笔工钱。”乾隆道。
他倒不至于掏不起这钱，只是觉得这钱能省。
永琏想了想，“刚额娘说，还有很多生的菜蔬，我们可以把这些菜蔬做成烩菜，让内务府的人去卖。拿这些钱补贴给负责此事的差役们。这样内帑就可以少付一点工钱了。”
“这可不行，都是剩菜了，还要赚百姓的钱。”乾隆皱眉。
永琏道：“可是宫里的剩菜，对于百姓来说却是好菜，咱们把价钱定低点儿，一文两文的，普通百姓都吃得起。”
乾隆和皇后对视一眼，二人都觉得宫里赚这钱有些掉价。
永璜替乾隆和皇后把顾虑说出来，“这样会不会有人说宫里缺钱，连一文两文的都要赚。本来赏赐食物是好事，若赚百姓的钱，倒落不着好名声了。”
永琏道：“这样说的人肯定有，但重要的是百姓得到了实惠。”他歪歪脑袋，“不知外面多少钱能买到一碗烩菜？”
这问题在座几人都回答不上来。
小钮伦表示她都没吃过烩菜，所谓烩菜就是各种菜一锅炖，宫里的菜肴讲究个精致，这种菜有点上不得台面。
乾隆想了想，“你十六叔公现管着内务府，这事儿你和他商量，回头让他写个章程出来呈给朕。”
“我？”永琏不敢置信地指指自己，“这算是汗阿玛分配给我的差事吗？”
乾隆在他脑袋上拍了拍，“是呀，这事儿办不好可是要受罚的。”
永琏：“……”
“连带着你十六叔公也要受罚。”
“皇上，永琏还小，恐怕……”皇后忍不住劝阻，自家小永琏才多大，出出主意倒还罢了，哪儿能真负责这事儿？
别看内务府是家奴，但这帮人可不好对付。而且这件事真要推行下去，朝中定然有反对的声音。
乾隆看向皇后，“永琏年纪虽小，却挺有想法，让他锻炼锻炼，明白一件小事推行起来有多麻烦。以后就不敢乱出主意了。”
永琏一听不乐意了，鼓鼓脸颊：“……我才不是乱出主意，这事儿定能办成。”
“永琏。”皇后皱眉，自家儿子真是初生牛犊不怕虎，什么事儿都敢接。
永璜也隐约觉得这事儿有点复杂，就看向乾隆，“汗阿玛，我可以给弟弟帮忙吗？”
乾隆笑道：“行啊！”
小钮伦也举手，“汗阿玛，我也给二哥帮忙。”
乾隆哈哈大笑，捏捏女儿的冲天辫，“你就算啦！下回汗阿玛安排差事再派你去。”
小钮伦噘嘴。
永琏笑着哄妹妹，“等御膳房做好烩菜，让钮伦帮我们尝尝味。咱宫里卖的食物，一定要好吃，对不对呀？”
钮伦一听自己真有任务，就高兴地点点小脑袋，“好！”
乾隆捏捏小闺女软乎乎的脸颊，“这事儿我们钮伦在行。”
众人都笑起来，皇后心中虽有些不放心。但想着皇上不可能眼睁睁看着这事儿办砸，真有什么差池，他一定会及时出来叫停，也就不再劝阻。
永琏道：“那我什么时候去找十六叔公呀？”他仰着小脸笑眯眯看汗阿玛，“要不明儿给我们放一天假，我们去十六叔公家玩儿。”
小家伙差点咬到自己的舌头，最后两个字说漏嘴了。
“唔，是去……”
想再改口已经来不及，脑门上结结实实被弹了一下。
乾隆见儿子包子脸皱成一团，却乖乖的不敢喊疼，又忍不住笑起来，在被弹出的浅浅红印上揉揉。
“等后日上数学课的时候，你们商量就是，不能因为这事儿耽误了正经功课。”乾隆板起脸叮嘱。
永璜、永琏乖乖应是。
从长春宫出来，俩小少年立刻兴致勃勃讨论起来。
长春宫内，乾隆亲自哄宝贝女儿睡着，才回到前殿。
皇后坐在灯下翻看内务府整理的账目。
这上面许多字永琏都不认识，也不知道他怎么负责这件事？
“皇后不必担心，有朕在。”乾隆就笑着安抚妻子，“还真能让他负责不成？不过是让他历练历练。”别跟自己一样，从小心思都在读书上，接触的人少，当了皇帝，才明白内务府这摊子事儿有多复杂。
主子们经常被这帮包衣奴才当冤大头糊弄。
圣祖朝这种事儿就很多，皇商的亏空欠款动辄几十万两，到现在还没还清呢。
还有当年的废太子，他的奶公当内务府总管，打着照顾太子的旗号，不知做了多少中饱私囊的事儿，事发后则一股脑推到废太子身上。
乾隆可不希望自家永琏重蹈覆辙，得让这小子多跟内务府这些人打交道、学着管束提防这些人。
再者，这件事办成了，对永琏的名声也有好处。日后他登基，就不用像自己一样，想尽办法笼络人心，树立名望了。
六七岁就提倡节俭、心系子民，这样的帝王，百姓们自然爱戴崇敬。
等到上数学课这日，允禄一进尚书房，永琏就主动说，“汗阿玛布置了任务，让我和十六叔公一起完成。”
允禄还以为是让自己教二阿哥什么技能，笑着答应一声，先上课，等把今日要讲的内容讲完，才问永琏要完成什么任务。
这事儿不必避着两位伴读，永琏还要给他们安排任务呢。
他就把自己的提议讲了。
“我认得字不多，还要麻烦十六叔公帮我写章程。”永琏道：“再就是御茶膳房那边，也需要十六叔公派几个可靠之人负责此事。”
允禄皱眉，如此麻烦的事儿，皇上竟然让这么个小豆丁来办？锻炼儿子也不是这么个锻炼法儿啊！
允禄看小侄孙的眼神都有些同情了，小家伙估计只是随口出个主意，谁能想到竟接了这么个任务。
小侄孙是太子，以后可是要继承大统的，这件事若是办不好，有损于他日后的英明形象。
所以这件事一定要办得漂亮，允禄在心里叹气，少不得自己这个十六叔公多操心。
但允禄没料到的是，整件事自己还真就是写了份章程，派了几个人，小侄孙已经把先做什么后做什么全想好了。
皇后只是汇报了过年期间两三日宫中浪费的情况，永琏需要知道更丰富和详细的数据。
他先让御膳房那边统计了下五日内各宫送去猫狗房的食物。
又询问御膳房各类食物的存储时长，像米面这些，太后每日份例六升米，二十斤面，整个寿康宫的人吃都未必吃的完。米还好，面食点心基本每天都会做出来，但太后一日顶多吃两碗主食，两三样点心，再除去赏赐的，还能剩下一半。
白糖、油和酱也能剩下不少。
“怪不得寿康宫的点心比其他地方甜，看来是因为寿康宫白糖多，小厨房使劲用不心疼。”永琏皱眉，“这肯定不行，老人家本就要少吃甜食，这样下去不仅浪费，还对皇玛嬷身体不好。”
永璜跟着点头，“寿康宫的菜也比阿哥所的更油腻。我之前还以为皇玛嬷口味如此。”
永琏回想了下，摇头，“皇玛嬷不喜欢吃那些油腻的菜，我上回注意到了，她最喜欢醋烹白菜和一品豆腐。”
永璜一愣，弟弟观察的真仔细，可见他十分关心皇玛嬷，小少年有点惭愧，自己下回一定留意。
永琏观察仔细可不是因为孝心。皇玛嬷，裕太妃和汗阿玛都是长寿老人，上回在寿康宫用饭时，永琏就想观察下长寿三人组都喜欢吃什么，自己也跟着学。
结果三人喜欢的菜各不相同，太后最喜欢大白菜，裕太妃喜欢羊肉，汗阿玛则喜欢鸭子和韭菜炒肉。
永琏决定都尝尝，摄
入丰富的食物，才是最科学的养生之道。
虽然没看出什么养生心得，永琏却记住了三人的口味。或许太后对膳食不满也不好提。
但份例不能减，太后一减，下面的人都要跟着减。嫔位每日才2两糖，再减就不够用了。
寿康宫剩下的白糖，就可以用来另做一些点心。
同理，酱、醋剩余的也拿来烹制卖给百姓的饭菜。
该调查的都已经调查完毕，接下来可以做一次实验。
“……吩咐各宫小厨房，把剩下的食材都送到御膳房，让御膳房拿今日的剩菜做些食物，尽量不要另添食材和调料，看看能出什么来？”永琏一大早起来，边洗漱边吩咐陈福和马瑞。
俩太监答应了，先送小主子去尚书房。安顿好小主子，马瑞就准备去各宫传话。
陈福忙拉住他，“要惊动东西六宫的事儿，没皇上点头怎么行？走，先去禀报皇上。”
