正文 第54章 腊肉炒蕨菜,春笋炒五花……

    看到两个哥哥都红了眼眶,乔绵绵不明白地问怎么了。
    “没什么,今天风有点大。”乔家兴换上笑脸,勾着大哥胳膊往家去,“天快黑了,大哥快点回去,别让大嫂等急了。”
    乔绵绵:……有风吗?哪里有风?
    罢了,他们不想说,
    她不多问。
    归家后,三婶和娘还在打扫家里,乔绵绵想跟着一块收拾,她娘让她回去休息。
    “今天你最辛苦,院子里这点活,有我们就行。”林氏说最后一点地方了,“厨房里留了热水,快去吧。”
    看女儿走后,林氏才和弟妹感叹,“今日看到家旺成亲,我才切身感受到自个上了年纪。转眼间,孩子们都大了,紧接着又要给家兴和绵绵说亲。你呢,给家盛相看没?”
    过个年,乔家盛十八了,村里成婚早的,在这个年纪已经成亲了。就算不成亲,也可以先定亲。
    “我原想着娘家侄女不错,但满华不愿意,他说我侄女身子不够健硕,他要找身强体壮的儿媳妇。”赫氏说起来很无语,“姑娘家的,身体健康不就好了,去哪里给他找和男人一样健壮的儿媳妇?”
    林氏听傻眼了,“家盛自己也这个想法?”
    “没呢,我们没和孩子说过。”赫氏想了想,用力摇了摇头,“还是不能听满华的,太高壮的儿媳妇,往后欺负家盛怎么办?”
    妯娌两个在院子里一边干活,一边聊天。等林氏回屋时,乔满仓也回来了,她笑哈哈地说了小叔子的想法。
    “啊?”乔满仓也笑了,“这个满华啊,哈哈,他们最好还是问问家盛的意思。”
    “是啊。”林氏躺下道。
    辛苦了几日,林氏很快睡着,次日她起了个大早,刚把米煮下锅,便听到身后来了人,原以为是夏禾,转头看到是大儿媳。
    胡倩倩以为自己起得够早了,没想到婆母已经起来,当下心里慌张起来,手足无措地看着对方,“娘,我……”
    “哎呀,你怎么起得那么早?家旺没让你多睡一会吗?”林氏说不用胡倩倩干活,“你是新媳妇进门,还不用你干活,快回去歇着。”
    “可是娘,我……我应该干点活的。”在家的时候,胡倩倩也帮着干活。
    出嫁时,爹娘交代过她,公婆都是识大体讲道理的人,越是这样,她越要有眼色,才会让人喜欢。嫁人后不比在娘家,处处都有人看着,要是和婆家处不好,往后日子不好过。而且家旺是大儿子,公婆以后都要和他们过,自个儿得勤快些。
    林氏笑着道,“你有这个心就很好,要干活,也等你回门后再干。娘知道你是个懂事的好孩子,快去歇着。”
    “娘,我都起来了,您让我帮忙烧个火都行,这样我心里踏实。”
    看大儿媳眼神诚恳,林氏只好答应下来,“那行吧,帮我看着灶膛里的火。家里的稀饭,都是我来做,绵绵起来后,她会炒菜,我帮着备菜就行。家旺也会切菜备菜,他刀工很好。平常家旺负责送菜切菜,还有收猪杂猪头,夏禾卤肉,绵绵炒菜,我则是帮着干摊位上的杂活。”
    每个人都有每个人的活,现在多了一个人,林氏也早有安排,她说给大儿媳听,是想大儿媳快点了解家中情况。
    “那我呢,以后我干啥?”胡倩倩道,“洗衣做饭我都行,家里有什么杂物,您尽管吩咐,我都可以干!”
    “哪里需要你干那么多,我们家是去儿媳妇,又不是买仆人。”
    林氏早就想好了,“夏禾马上要出嫁,你回门后,便跟着夏禾和绵绵学做卤味,家里以后的卤味交给你做,怎么样?”
    “啥?”
    胡倩倩听愣住了,“娘,您这就让我学做卤味吗?”
    这可涉及到配方问题,乔家不怕她把秘方泄露给娘家?
    林氏点头说是,“你不想学?”
    “没有,我愿意学!”胡倩倩道。
    “那就交给你了。咱们两家是多年朋友,你爹和你公爹更是一块长大的好友,咱们知根知底,现在又成儿女亲家,往后更亲近了。”
    林氏看锅里的稀饭煮开了,盛出一坛米汤,再继续煮稀饭,“所以啊,娘知道你是个好姑娘,对你放心!”
    刚嫁过来,公婆没有立规矩,更没有让自己干这干那,胡倩倩的眼泪说掉就掉。
    “哎呀,别哭啊,娘没说错话吧?”林氏赶紧过去,替大儿媳擦眼泪。
    “没,我是感动的,您真好。”胡倩倩还怕婆母不是夫君亲娘,她与婆母会有隔阂难亲近,现在看来,之前的担忧可以丢了,“您放心,我一定努力学,绝对不会辜负你们的期待!”
    “娘相信你可以。”
    林氏听着锅里“咕咚咕咚”声,赶紧去看了看,搅和搅和,便可以盛出来。今日不炒菜,吃昨日的剩菜,热一热吃。
    这时家中其他人,也陆陆续续起来。
    乔家旺一大早地去挑水,回来时被乔家兴看到,乔家兴打趣道,“大哥是不是昨晚不够卖力,今天还能挑水?”
    “一边去。”老实如乔家旺都骂了人,他放下水桶,红着脸进厨房,“那……那个,娘,倩倩,水缸都满了,还有活吗?”
    “没有了,去喊大家吃饭。”林氏让乔家旺把稀饭端出去,自己开始热菜。
    他们是小户人家,没有什么请安的规矩,吃过早饭,乔家旺夫妇给长辈们敬了茶,便算圆满。
    食铺歇业了两日,今儿得出摊,乔绵绵和二哥一块出摊,林氏让乔家旺留在家中陪媳妇。
    出摊后,很快忙了起来,带来的面团一个时辰卖完。
    等没什么人时,林氏开始和儿子女儿算钱,“开年后挣了一些钱,全用来办婚宴,剩下一些还得留着给夏禾成亲用。我还想着,早点把你们二叔的钱还了,结果这个月谁的钱都还不了。”
    春喜楼那的银子已经被预支了,所以这些日子,他们家的进项,只有食铺和肉铺的收入。
    “娘,前几日,那个王掌柜又来了。”乔家兴道。
    林氏皱眉,“绵绵不是拒绝他了,他怎么还来?”
    “不死心吧,说请五妹妹去当大厨,工钱会比别人多。要是我炒菜能和五妹妹一样好吃,我就去干,咱家能多挣一些钱。”
    乔家兴学了一段时间,他也会做红烧肉和红烧鱼,就是火候掌控得不够稳定,每次的味道不一样。
    乔绵绵安慰道,“熟能生巧,再过一些时间,二哥你也可以。”
    她想着,应该加快挣钱的速度,可是怎么挣呢?
    在乔绵绵思索时,陆昭和青酒来了,年后只要乔家出摊,他们都会来点菜。
    林氏第一个迎过去,“陆大人,今日吃点什么?有小杂鱼,还有春笋和蕨菜,都是这个季节才有的,新鲜得很。”
    青酒问蕨菜是什么。
    “你们没吃过蕨菜?”林氏有些惊讶,“是一种山里或者河边的野菜,这个季节大多是河边的蕨菜,绿色的,吃起来滑溜溜。清炒好吃,加点腊肉更香。”
    林氏小时候到了季节,便会采各种野菜吃。如今住在城里,想吃蕨菜还要花钱买。
    青酒去看主子,他们现在有些钱了,但加不加腊肉,得主子做决定。
    陆昭连着吃一段时间的乔记食铺,嘴巴又被养刁一些,“那加腊肉炒,我看锅里煮的春笋也很香,来一碗。”
    两个菜,够他们吃了。
    春笋是山里毛笋出的,又大又鲜甜,用猪骨头熬汤底,再把切成块的春笋放进去炖煮,加辣椒八角等调料,最后春笋会被染成诱人的棕色。
    春笋价格便宜,又是正当季的时候,有了骨头汤做汤底,吃起来还带了肉香,很多客人都会来上一碗。
    乔绵绵自己也喜欢吃,“这就给你们盛,先坐,我娘会给你们盛饭。”
    她开始切
    腊肉,腊肉要切得薄薄的,肥肉凝脂能透光,在锅中翻炒两下便卷出肥油,再加入煮熟的蕨菜,大火快速翻炒后,加入辣椒粉、酱油等,香味瞬间被激发出来,飘出好几个摊位。
    “好喽,上菜了!”乔绵绵端着腊肉炒蕨菜上桌,“尝尝吧,这道菜只有这个季节有,过了便没有。喜欢的话,下次尝尝腐乳口味的,也很好吃。”
    陆昭是头一回吃蕨菜,夹起一根放进嘴里,是很奇特的口感,咬断之后,口感变得非常黏滑,同时伴随着腊肉与调料的浓香,给蕨菜增添了本来没有的滋味。
    他还在细细品尝滋味时,青酒已经连着吃了几筷子。
    “大人,您是不是不喜欢?那您吃春笋和腊肉,蕨菜都给我吃!”青酒喜欢从汤汁里夹蕨菜,这样会更重口。
    春笋经过骨头汤的炖煮,外边是辛辣和调料的香,吃到最后会回甜,青酒吃饭很快,一眨眼的功夫吃上第二碗饭。
    “陆大人,您不喜欢吗?”乔绵绵好奇问了句。
    “啊?没有不喜欢。”陆昭这时才发现,蕨菜已经空了一半,赶紧给自己夹了一大筷子。
    一开始,他想着每天来点两个菜,可以留一点晚上吃,这样家中不用做晚饭。结果每次不管点多少,青酒都能吃光光。
    所以到现在,他都是点一些中午吃,再打包一个菜回去晚上吃。
    不过他们下午不回家,每次都是用油纸打包带去城隍司。
    今日陆昭要了一份春笋炒五花肉,青酒一路上都在打嗝,回到城隍司时,随手一甩,把油纸给摔破了,只好去找人借一块碗。
    “好香啊,什么味道?”
    “我也闻到了,好像是肉香,谁家带的饭那么香?”
    “好像是陆大人那边传来的!”
    几个下属闻着味凑过来,有胆大点的直接问,“陆大人,您是没吃完,打包回来吗?”
    陆昭说不是。
    青酒在一旁解释,“我做饭不好吃,大人是买回去晚上吃的。”
    “这闻着也太香了。”
    “虽然刚吃饱,但闻着这个香味,我一直咽口水,都干不了活了。”
    “是啊,我也一样,太香了。”
    ……
    几个人言外之意不要太明显,陆昭哪里招架得住,让青酒把碗端出来,“大家可以尝尝味道,喜欢的话,城南街市的乔记食铺,可以去光顾一下。”
    众人等的就是陆昭这句话,也不去找筷子了,有人用手抓菜,其他人纷纷效仿。
    “好吃!春笋脆嫩鲜甜,还带了五花肉的荤香,加了辣子,遮住了五花肉的油腻,真的好吃!”
    “嗯嗯,五花肉煸炒过,且切得很薄,真是好厨艺!”
    “真是奇了怪了,我家也做过这道菜,怎么没那么好吃?”
    几个人一边说,一边吃,一眨眼的功夫给吃没了,急得青酒赶忙护食,“不是说尝尝味道吗?都没了!”
    他们这才注意到,碗里只剩几片春笋了,不好意思地去看陆昭。
    “没事,你们觉得好吃,以后去照顾下生意就行。”陆昭还是一副淡淡的表情,“洗洗手,该出去巡查了。”
    他看了眼空了的碗,不由笑了下,看来乔家的厨艺会越来越多人喜欢。街市里的小炒菜,不比大酒楼的差。
    傍晚回去,青酒还在可惜,“家里什么菜都没有,咱们吃什么啊?”
    “不是有腐乳吗?”陆昭记得乔家给他们送过一罐,“煮点稀饭配腐乳,将就对付一顿。”
    “也行,乔家做的腐乳也好吃。”想到有吃的,青酒又很高兴。
    在巷子口遇到了林氏和乔家兴,赶忙打招呼,“婶子,你们这是去哪了?”
    “家里的酒不够用,去定了一些料酒和喝的酒。”林氏道,“随着食铺的生意变好,想喝酒的人越来越多,我酿的酒只能自家喝喝。”
    青酒立马夸道,“怎么会?我觉得婶子酿酒手艺可好了。”
    “哈哈,你可真会说话。”林氏在家门口和陆昭两个分开,进了家里后,见乔满仓第一个看过来,点了点头,“都办好了。”
    之前乔满仓去秋家买酒,被秋少辉给拒绝了,当时乔满仓和林氏都以为,秋少辉是不喜欢他们,才不想和他们做生意。
    但乔家旺成亲时,秋少辉给了十两银子的礼金,比乔满玉两兄弟给的还多,可以说非常多了。
    夫妻两怎么想,都想不明白,秋少辉为什么给那么多礼金。
    后来还是林氏听小女儿说,看到两个哥哥哭了,才想到是她让家旺两兄弟去送秋少辉。
    到底是自家妹子的血脉,不至于真的无情,林氏左思右想,今日带着乔家兴上门去试试。
    听到林氏说想和秋家定酒时,秋少辉愣住好一会儿,还是宁氏先反应过来,试探地问林氏要多少。
    “我也不知道能卖多少喝的酒,不过料酒可以确定要多少。”林氏说了个数,“我想着,和别人做买卖,还可能被人坑了。但咱们是亲戚,你们又是家旺家兴的亲舅舅,这是乔家的生意,找你们肯定不会有错,就是不知道你们愿不愿意接这笔生意?”
    林氏没那么小心眼,秋家是两个孩子的亲舅舅,这是铁打的事实,没必要避着远着。
    而且秋家日子也紧巴巴的,既然是挣钱,亲戚朋友一起挣多好。她尽管跑一趟,要是秋家不同意,再找别人合作也没事。
    当然了,这个事也只能林氏出面,让乔家其他人去,都不太可能成。
    只有林氏去了,秋家人才会知道,林氏并不介意和秋家来往。
    这个事,宁氏不敢定主意,她转头去看自家男人。
    秋少辉心头突突地跳,他想说话,话到嘴边,喉咙又卡住。
    还是宁氏看不下去,用力拍下他,“行不行的,给人回个话。”
    秋少辉这才小心翼翼地去看林氏,“我怕我家的酒,不够好。”
    “够的了,你们家的酒坊是祖祖辈辈传下来的,能一直卖到今日,肯定有你们的本事。”
    林氏笑呵呵地看着秋少辉两口子,“我这人说话直,我是觉得你家真不错,才上门谈一谈。当然了,做生意是各自的选择,我家现在只是小本生意,确实用不了多少酒。你们觉得麻烦,不划算,或者其他原因,我们都能接受。毕竟买卖不成,情谊在嘛。”
    乔家兴在一旁特意说了句,“舅舅,我娘刚收摊就过来了,她还和我说,您是个实心眼的好人。”
    一声舅舅,让秋少辉听愣住,一旁的宁氏没了耐心,啧了一声到柜台后给乔家兴和林氏拿吃的。
    “我……”秋少辉看着谈笑宴宴的林氏,在林氏的脸上,他没看到丝毫的尴尬与介意,他的拳头紧紧握住,紧张到尾音发颤,又过了一会,才下定决心道,“我觉得可……可以。”
    “那真是太好了!我还怕你不愿意呢,往后让家旺家兴来拿酒,你们舅甥也能多见面。”林氏给了定金,说好先要多少酒,“不够了,再让他们兄弟过来拿。最好我们生意都兴隆,一起发财!”
    把在秋家铺子的经过都说了一遍,林氏大口地喝了两杯茶,“快渴死我了,还好办成了,以后让家旺家兴去秋家就好。”
    她和乔满仓就不去了,她知道秋少辉看到她尴尬。
    乔满仓点头说好,“你快歇一歇,今日辛苦你了。”
    “我不辛苦,只要事情办好,我便高兴。”说话间。林氏闻到了菜香,肚子饿了起来,“绵绵今晚做什么呢?我怎么闻不出来是什么菜?”
    乔满仓也喝了一杯茶,“她在炸笋饼,下午回来一直在做笋饼,这味道,闻着就香。你看院子里晾晒的,都是笋饼。”
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