正文 第53章 糖醋里脊,婚宴

    面团稀了加面粉,太干又加水,来来去去好几次,木盆里的面团又变成稀巴烂模样。
    青酒看到乔家兴,都要哭了,“乔二哥,你怎么来了?”
    “五妹妹让我来说一声,待会给你们送水饺,你们别做了。”乔家兴道。
    “真的啊!”青酒激动得跳起来,手上的面糊四散开,甚至溅了一些到陆昭脸上,“那可真是太好了,你也看到了,我们怎么揉面,面都不成型。我以前没干过这事,真的太为难我了!乔二哥,你家食铺到底哪天开业?”
    他真的不想再自己做饭了,酒楼吃不起,其他小摊不仅收了,还没乔家的好吃。
    乔家兴说初三开业,“初一那天,五妹妹打算去城隍庙卖卤味。”
    初一多人上香,他们也想去玩,正好带些卤味去卖。
    “我要买!你们出门时,先和我们说一下。”青酒当即道。
    “好嘞,我记下了。”乔家兴看着木盆里的面团,最后把面团带走了,总不能浪费了。
    青酒和陆昭同时松口气,青酒洗干净手,长叹一口气,“大人,今日蒸腊肠,我要全程盯着锅。”
    “还是我来。”陆昭信不过青酒,他们今天吃的,不出意外是蒸腊肠腊肉,还有乔家送来的水饺。
    还好有乔家的水饺,不然这日子,很难让人开心起来。
    而乔绵绵看到二哥拿回来的面团,哭笑不得,“我就说他们不会揉面,不过这也太多了。我加点面粉再揉一下,待会做手擀面。还好家里人多,不然吃不完。”
    她把面揉好后,放在一边备用,今天是除夕,家里有什么好的都会拿出来做。
    不过有一大家子做事,乔绵绵轻松多了,带着婶婶们备菜,中午先把鸡汤和羊肉炖下去,离开饭还一个时辰,她才开始做红烧肉。
    红烧肉是百吃不腻的菜,而且三叔一家没吃过乔绵绵做的红烧肉。
    肥瘦均匀的五花肉切城块状,先放锅中煸炒出油脂,这样吃起来不会
    肥腻。再用冰糖炒出糖色,加入五花肉和大料开水等,放入砂锅中慢慢炖煮即可。
    光是闻着香味,厨房里的赫氏一直流口水,“绵绵,我看你做得那么快,怎么那么香?”
    “做红烧肉不难,三婶回去多试几次,也能做得一样好吃。”乔绵绵准备炸里脊肉,里脊肉已经腌制过,放油锅里炸两遍,待会裹上糖醋汁,小孩最爱吃这道菜,酸酸甜甜的,乔绵绵自己也喜欢。
    赫氏在一旁烧火帮忙,顺便学做菜,只是好多菜她看了,也记下步骤,转头新的菜开始做,她又忘记前面的菜。
    一来二去,等糖醋里脊做好,看着泛着琉璃光泽的酱汁裹着里脊肉,赫氏一直咽口水,忍不住尝了一个。
    酱汁还热,与唇齿黏糊糊地触碰,酸甜的味道唤醒味蕾。一口下去,先是酥脆的外壳,再是里边嫩滑多汁的里脊肉。
    赫氏一个不小心,一口咽下去,遗憾道,“我还没来得及细品就吃了,绵绵你真厉害,你外祖母隔壁的周大厨怎么会那么多菜品?”
    “也不全是她教的。”乔绵绵道,“从摆摊后,陆陆续续去帮人办酒席,还去了好多酒楼,看到人家的菜品,心里都记下了。光是和周大姑相处的几天,我哪里能学到那么多,您说是吧?”
    “这倒是。”赫氏觉得有道理,端着菜出去。
    从厨房到前厅要穿过一道门,乔家的前厅没有封门,大冬天在这里吃饭有些冷,故而厅里烧了两个火盆,乔欢欢几个小的在火盆上烤柑橘吃。
    “欢欢啊,别吃柑橘了,马上要吃年夜饭。”赫氏柔声提醒,顺便摸了摸乔欢欢肉乎乎的脸颊,“家盛,带着妹妹去洗手,你看你,脸都烧黑了。”
    乔家盛摸摸自己的脸,嘿嘿笑着道,“我脸本就黑。”
    前厅里大家摆碗,乔有福带着儿子们烧纸祈福。后厨那,乔绵绵一边炒菜,一边指挥其他人盛菜端菜。
    乔家的厨房里,一直萦绕着饭菜的香味。最后水饺煮熟了,乔绵绵给陆昭两人盛了一大碗,再装了一碗红烧肉和红烧鱼,“年年有余,过年一定要吃鱼。大哥二哥,你们给陆大人送去。他和青酒真是一点长进都没有,好歹在这里住了几个月,厨艺半点进步都没。”
    “人各有所长,陆大人的天赋不在烹饪上。”乔家兴笑了下,端着菜去了陆家。
    陆昭看到还有鱼肉,惊讶地看着乔家兄弟。
    乔家兴按着妹妹的话转述了一遍,“陆大人,祝您新年快乐。年后您还是多光顾我家食铺,别再自己做饭了。”
    陆昭已经饿了,“替我谢谢你们家人。”
    这是他第一次在外头过除夕,原以为会过得很冷清凄苦,结果乔家送了热腾腾的水饺和菜来。
    等乔家兴兄弟走后,青酒一口水饺,一口红烧肉,眼泪就这么掉了下来,“大人,乔五姑娘人太好了,还能想到给我们送菜。回头她让我上刀山下火海,我都义不容辞!”
    水饺是猪肉白菜馅的,沾上一点醋,好吃得停不下来,青酒连着吃了五个水饺,差点噎住。
    陆昭同样被感动到,他们俩吃着简单却又不简单的年夜饭,还能听到对门乔家里的欢声笑语。
    突然间,他有些羡慕乔家人,有这样和睦的家人,日子会更有盼头吧?
    这是真的,乔家人都有各自的期待。
    林氏两口子盼着早日还清欠款,乔满玉希望孩子们快点长大,乔满华则是天天祈祷孩子平平安安。
    小一辈也有小一辈的想法,乔绵绵就盼着多挣钱,让一家子都享福,以后洗衣打扫都有人干,她和家里人只要负责挣钱。
    “大家都倒满,今日除夕,旧的一年过去,新的一年咱家一定要更好!”
    乔有福站了起来,看着子子孙孙们都好好的,心里乐开了花。
    乔绵绵也倒了一点米酒,只是抿了一小口,脸颊瞬间红彤彤的。
    边上的林氏看到后,笑着摸摸她,“我的乖乖也长大了,长成大姑娘了!”
    乔绵绵闻言贴了过去,“我现在能帮娘做好多事了呢。”
    “是啊。”林氏感慨万千,一口闷下酒杯里的酒,“来来来,大家都动筷子,要吃光了才好!”
    这是乔家最丰盛的一次年夜饭,鸡鸭鱼肉全都有,而且乔绵绵厨艺好,大家吃得那叫一个满足。
    “不行了,我太撑了。”乔家成捂着肚子揉。
    乔家兴同样点头,“好饱,要是天天都有那么多好吃的,那多好?”
    乔家盛和乔家喜一起点头,心想那真是不敢想的好日子。
    林氏这一辈的,也吃得很饱,乔满仓三兄弟都喝醉了,赫氏也醉醺醺地被扶着回了屋子。
    周氏不喝酒,默默干活,帮着收拾碗筷,最后自己带着三个孩子回家,乔满玉喝醉了被留在这边。
    大家约好明日去逛城隍庙,除夕夜就这么过去了。
    至于守岁,乔绵绵做不到了,偷偷跑回屋子里睡觉,她今天太累了。
    次日出门前,王闯过来,说一块去逛,二房三房的人都对他很好奇,两家孩子缠着他问了好些话。
    眨眼间,新年过去,有聚就有散,乔家三房初二回去,乔绵绵一家初二也要去林家村拜年。大家一块出门,到城门口分开。
    到了林家村,林氏最想去看外孙女和女儿,还没去林家,先去了女儿家,才知道女儿两口子一早就去了林家,她又着急忙慌跑去娘家。
    拜年和之前一样,没什么特别的事,林永年出嫁的小女儿也回来了,加上林永全一家,把院子里挤得满满的。
    乔绵绵他们当天回临安,第二天便开始摆摊,第一个顾客是陆昭和青酒。
    “给我来四碗面!”青酒竖起四根手指。
    林氏问,“还有其他人要来吃?”
    “不是的婶子,就我们两个吃。”青酒感叹道,“您是不知道啊,你们不出摊的日子,我和大人过得有多苦。”
    林氏笑了起来,“也是,你连蒸腊肠都会焦了,更别说做其他菜。婶子给你们多一些面条,今日多吃一点,把之前的补回来。”
    新年开业第一天,好多老顾客都知道,有些人特意过来点一碗面,也有的人带着亲戚来尝个味道。
    天还冷,吃一碗热乎乎的面条,再把骨头汤喝干净,爽快得很。
    连着摆摊到元宵后,便是乔家旺成亲的日子,乔绵绵理所应当地掌勺当大厨,乔满华三口人又来了,林家人也从林家村来。
    来的还有秋家两口子,秋少辉还没到巷子口便停住,听着不远处传来的热闹声,他连着深呼吸两次。
    “干嘛?不敢去了?”宁氏觉得很尴尬,“让你别那么早来,你偏偏来得那么早。待会林氏娘家兄弟来,家旺家兴喊舅舅,你都不知道喊的谁?”
    “你今天怎么那么多话?”秋少辉皱眉。
    宁氏哼了一声,“我是不懂你,以前人两兄弟上门,不见你多亲热,连饭都不留人吃。这次家旺成亲,好生大方啊,竟然送了十两银子的礼金,还早早地送过来。秋少辉,你当咱家日子多好过,钱是大风刮来的吗?”
    他们家酿酒卖,前几个月乔满仓上门买酒,秋少辉还说没酒了,不卖给人家,转头给人送厚礼。
    “少啰嗦,过去了。”从妹妹过世后,这是秋少辉第二次上乔家。
    他刚进巷子,别人还没认出他,走到乔家门口,还是乔满玉先认出来。
    “是秋家大舅啊,快请进,昨日怎么没来吃饭,我们还让家兴特意去请你们。”乔满玉笑着把人请进去,结果秋少辉根本不搭理他。
    进了院子,秋少辉直接去乔家旺屋子。
    宁氏刚进门便惊叹,“好家伙,这都是樟木做的,得花不少钱!”
    “还算他们有点良心。”秋少辉哼了句,便往前厅去。
    宁氏在一旁道,“我劝你多笑笑,既然来了就高兴点,别板着脸。你妹子要是见你这样,等你百年后,她不会放过你!”
    秋少辉撇撇嘴,好似没听到宁
    氏的话,在前厅坐下后,也不去找人说话。
    宁氏看着自家男人叹了口气,换上笑脸后,去找到张氏,“婶子,我们来了,有什么要我们帮忙做的吗?”
    “哎呀,哪里好意思麻烦你们,前几日都操持好了。”张氏亲热地看着宁氏,“你们来得这样早,吃了没?”
    宁氏说吃了。
    “那我让家兴给你们拿喜饼吃。”张氏说着喊来二孙子,“你舅舅舅母来了,怎么不陪着他们说话?别跑上跑下,家里的事有人干,你好好招待他们。”
    乔家兴一年里,只有过年过节会见到秋家舅舅,算不上熟悉。
    这会见到宁氏,也很尴尬,不知道说什么好。
    不过他还算脑子好用,听到祖母说喜饼,赶紧去拿喜饼,又给两个人倒茶,“我大哥接亲去了,你们尝尝喜饼,还有酥糖。怎么不把表弟表妹带来,这大喜的日子,带他们一块来吃席多好?”
    “家里的酒离不开人,有我们两个来就行。你去忙你的,我这里不用你刻意招待。”秋少辉还是板着脸。
    乔家兴却不敢走,只能硬着头皮坐下没话找话。
    林氏从后厨出来时,看到秋家两口子,脚步顿了下,还是过来问了好,只是秋少辉面上淡淡的,她想多聊几句,都聊不下去。
    等到了另一边院子,她大嫂把她拉到一边。
    “前厅坐着的那两个,是秋家的吗?”曾氏看了眼,对秋家两口子喜欢不起来,“那个姓秋的,脸黑成那样,真要是不高兴,过来干嘛?他就一个亲妹子,家旺可是他亲外甥,这种时候板着脸,太不给面子了吧?”
    “大嫂,别说了。”林氏压着嗓子道,“人能来已经很不错了,你可千万别让人不高兴。”
    “哎呀,我是那种人吗?”曾氏撇嘴道,“再说了,你那么小心伺候,也不见人家给你个好脸色。算了,我不说了,你快去忙吧,我去后厨帮忙。”
    看大嫂走了,林氏又往前厅看去,这是她嫁过来后,秋少辉夫妇第一次上门,好在有家兴陪着,不然这场面太难看。
    不过她今日有得忙,很快被人叫走。
    巷子里家家户户都开了门,今日乔家摆酒,宴席得在巷子里摆,桌椅碗筷都是挨家挨户借来的。
    林氏和乔满仓不仅要安排每个客人,还要去邻居交代,让他们别客气,一定要上桌吃。
    桌子一直摆到巷子口,等林氏和乔满仓到巷子口时,结亲的队伍回来了。
    喜婆和林氏两口子挥了挥手,两口子又急急忙忙往家去。
    前院开始拜天地,后厨里的乔绵绵忙得脚不沾地,她刚炒好春笋五花肉。
    “四姐,我好想去看看。”乔绵绵还没见过拜天地呢。
    林夏禾负责把菜分盘,“咱们哪里有空,待会你炒完菜,咱们再去看看大嫂。”
    “也是,谁让咱们能干呢。”乔绵绵挽起袖口,继续炒菜。
    后院的地上,用红砖做了简易的炉子,上面炖着猪回头汤和鸡汤。锅里在焖煮鱼的时候,乔绵绵还要出去给汤放盐调味。
    一场宴席下来,乔绵绵累得手酸腰痛,肚子还饿。
    所有菜都上桌后,乔绵绵姐妹端着一碗鸡汤泡饭,还有一碗的各种菜组合去了新房。
    “大嫂,我是绵绵。”
    “我是夏禾,我们给你送吃的来。”
    胡倩倩盖着红盖头,两只手紧张地放在腿上,“我……我不饿。”
    乔绵绵把碗和筷子递过去,“哪能不饿呢,一大早过来,到这会都半下午了,你还得等我大哥来揭盖头。你别担心,这是娘让我们送来的,我替你举着红盖头,你慢慢吃。”
    胡倩倩想着爹娘的交代,她是新媳妇,应该懂事有眼色,想着还是不能吃时,肚子先“咕咕”叫了两声,惹得她瞬间烫了脸。
    “你别不好意思啦,外边人都看不到,你吃了,我们才好去吃饭。”乔绵绵蹲在一旁,心想古代成亲的礼节累人,若是她成亲,一定要在袖兜里藏几个果子。
    胡倩倩这才拿着筷子开始吃,她吃得很慢,等吃饱了,林夏禾又扶着她去找到夜壶,姐妹俩非常贴心地解决了她所有的不舒服,也就没那么紧张了。
    “夏禾,绵绵,谢谢你们。”胡倩倩再次坐下后,虽然隔着红盖头,但她这会在笑。
    乔绵绵:“咱们是一家人了,不用那么客气。你在这里等着,我去看看大哥,可别让他喝醉了,今儿可是你们的好日子。”
    她笑嘻嘻地跑出去,到前院时,果然看到胡家兄弟在灌大哥酒,赶忙叫上几个堂哥过去。
    一场婚宴下来,乔家每个人都累瘫了。
    林家两兄弟吃过席面便走了,不管林氏怎么留人,他们都说得回家去。其实是他们知道乔家住不下,哪能在这里住到夏禾成亲。
    只有林望春两口子住了下来,他们要等夏禾成亲后,再回去。
    等人散得差不多了,秋少辉和宁氏才起身离开。这会乔家人各有事忙,都没注意到他们。
    走到巷子口时,宁氏叹了口气,“总算是看到家旺成亲了,要是你妹妹还在,便圆满了。你看你,怎么喝了那么多?只要有个人来敬酒你就喝,别人问你是谁,你干嘛不说是家旺家兴亲舅舅?”
    “你懂什么?”秋少辉走了几步,靠着墙休息,他总算笑了出来,“都说有了后娘就有后爹,我要是对家旺家兴亲亲热热,他们后娘看到了会高兴?人家心里也会膈应的。”
    “我得远着他们,让林氏对他们好点。只要看着他们平安长大,和咱们亲不亲近又有什么关系?”
    “所以这些年,你为了这个,连饭都不肯给人吃一顿?”宁氏又气又笑,最后擦了擦眼角,“好了,快点走吧,家里孩子们还等着呢。”
    秋少辉扶着墙站在,深吸一口气后,拉住了宁氏的手,他也想留他们吃顿饭,经常喊他们上家里坐坐,但他不敢啊。
    他妹子就这么两个孩子,临死前都放不下。今天林家也在的时候,他只默默吃饭喝酒,别人问谁是娘舅,他一句都没应。
    夕阳西下,秋少辉两口子走在余晖中,影子被拉得长长的。
    “舅舅!”
    连着两声舅舅,宁氏先回头,“是家旺和家兴!”
    乔家旺手里提着油纸包,乔家兴喝了太多酒,停下后扶着墙开始吐。
    “舅舅舅母,你们要走,怎么不说一声?”乔家旺把手里的东西递过去,“里边是红烧肘子和糖醋鱼,表弟表妹不是没来么,让他们也尝一尝。”
    说着,他不太好意思地挠挠头,借着酒意,多说了一句,“今日你们来,我真的很高兴。”
    透过外甥的脸,秋少辉好似看到了妹妹年轻时的样子,一时间说不出话来。
    过了会,看到从地上站起来的乔家兴,抿了抿唇,才开口道,“家旺啊,你娘临走的时候,一直交代我,要好好看着你们兄弟长大。还好你们遇到了好人,林氏她……她很不错,是个好人,以后要好好孝顺爹娘哈。”
    “嗯!”乔家旺用力地点点头。
    “还有家兴,你娘最放心不下你,那会你才两三个月,她怕你长不大,又怕你会被欺负,天天和老天爷祈祷让你平安长大。”
    秋少辉抬起手,这次他拍了拍外甥的背,“别怨她抛下你们,她不想的。”
    “舅舅,我……”乔家兴眼眶湿了,“我娘她……她不怪我吗?”
    “傻孩子,怪你做什么呢?”秋少辉深吸一口气,“人各有命,老天爷这辈子对她不够好,下辈子肯定要补偿她。她那么放不下你,怎么会怪你?”
    “好了,东西我收下,你们快回去。家旺你还要洞房呢。”说到这个,秋少辉哈哈笑了下,边上的宁氏悄悄揪了下他胳膊。
    宁氏道,“是了,快回去吧,我们也得回去了。你们好好的,等家兴成婚,我们再来喝喜酒。”
    “好,一定要来啊!”一阵风刮下乔家兴的眼泪,他看着舅舅舅母走远,才转身去,却发现大哥不知何时泪流满面。
    “家兴啊,我想起娘那会和我说什么了。”
    乔家旺鼻头抽了抽,“她说,让我们要好好长大。”
    久远的记忆翻涌而来,乔家旺想到了那一句句低喃:
    “家旺,家兴啊,你们一定要……要好好长大,一定要啊。”
    兄弟俩愣在原地,直到乔绵绵跑来找人,“大哥,你怎么还在这里,大嫂等你去揭盖头呢!”
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