正文 第63章
其实女眷们早已看出重云公子对苏榛的不同,但也懂未出阁的姑娘家脸皮薄儿、名声也重要，自是都不会多嘴拆穿苏榛的。
于是，窝棚区是热闹非凡,二十几口人外加七条狗、以及满载如小山的十余辆木橇车,这两日收获颇丰。
除了路上当口粮吃掉的,他们总共带回来两头野猪、八只野鸡、三只野山羊、两只狍子、六只野兔、一筐冬蘑。
苏榛第一时间倒不是关心猎物,而是赶紧拉着萧容跟寒酥,上上下下前前后后左左右右好一通打量,确认他们身上并无伤口才长出一口气。
但寒酥的表情却明显不大对劲儿，仄仄的。
“怎么了？”苏榛小声问他，也是生怕他在山上受了什么委屈。
寒酥却说：“你来山上本就很受累了,怎么还要去贮木场做事？赚银子也不及你身体重要。”
苏榛便笑着摇了摇头：“其实去贮木场做事比在山上采集山货轻松，也不用担心遇到什么野兽,多好啊。”
“真的？”
“当然！而且那里也有两个伙计帮厨,我就掌勺就成。”
寒酥沉默下来，他也知道盛重云自然是不会让苏榛受累。可是……一想到他们会日日相见，寒酥心里就如兽抓一样的难受。
还没等他再说什么，山洞口的乔大江已经在喊了：“萧伯，寒酥，快过来分肉！”
这是围猎过程中最令猎人们欢欣的事儿了。
二十七人无论男女老少,人人有份。
而单独一个人猎到的,头跟皮毛、四足归箭手。
一起围猎到的，兽头归射出致命箭伤的猎手,皮毛统一硝制拿下山去卖，卖得的银两按人头平分；
肉和山货都分成三十等份，编了号抓阄，谁拿到哪一份,纯看天意。
而大家都认可的规矩就是天意。
孟坨子因为带了三只猎犬，他可以多拿三份走。
第一次参与分成的苏榛也是兴致勃勃的，终于体会到了猎户人收获的心情。
可惜的是两只野猪身上都箭伤，皮毛不成一体，只能硝了卖碎皮。白水村硝皮子手艺最好的是李家，往年基本也是李家收购大部分的皮子，今年仍旧如此。
李和出的是行价，完整的皮子无论是山羊跟狍子同价，五百文一张。碎的按斤称，二十文一斤。
那三只野山羊和两只狍子都是陷井套的，皮毛留得完完整整。
最后零零碎碎的加一起，李家一共出银五两六钱零八十文。
萧家两口加上苏榛，分到了其中六钱。
至于猎物的肉，其中大的那头野猪是乔大江命中的要害，猪头便归了他；另外一头野猪致命伤是萧容射的，猪头归萧家。
最后热热闹闹的全部称了重，野猪和野山羊去头去蹄去骨去内脏，净肉出肉率都达到了近四成。
野猪净肉两百余斤、山羊净肉两百三十斤，二十斤羊杂、二十斤猪杂；
狍子出肉率高，达到了近七成，共计一百四十斤；
因大伙儿在山上也要吃，所以乔里正先割了二十斤野猪肉、十斤野山羊肉、十斤狍子肉放在公中“食堂”自用。
另外又征求了所有猎人的意见，以“批发价”卖了二十斤野猪肉、二十斤野山羊肉给苏榛，她拿去贮木场做吃食买卖。
其实苏榛在山上就能帮大伙儿卖掉这些肉，大伙儿心里可是乐坏了。一来是省了运下山跟运进城的运费；二来苏榛把价格定得十分公道，野猪肉她收购价每斤二十文，山羊肉每斤五十文。
说起来是比草市上便宜几文，可省了大伙儿运到山下的脚力费以及人力、时间成本。所以没有人不乐意，大伙儿便又私下商量了一番，请乔里正帮着跟苏榛交了底儿，后面若苏榛还需要买肉，称好去切了就是。帐记上，猎人们回来的时候统一算。
至于野鸡肉，肉不值钱，数量也不多，也放公库，全部请女眷们做了给大伙儿当干粮。
最后还有六只野兔，不包括兔皮，苏榛又出了三百文全部买下，准备做成各色小吃拿去贮木场试卖。
万一效果好，未来岂不又多了一项生意。
分了小半个时辰，萧家跟苏榛三人分得三份，便是一整个十余斤的野猪头、二十斤野猪肉、二十二斤羊肉、十三斤狍子肉、五斤鲜冬蘑。外加六钱银子。
这么多银子，李家自然是不会带上山，全部由寒酥帮忙记帐，下了山挨家给。
等大家全部分完，剩的那些个碎骨头碎肉至少也有十几二十斤，全部当狗狗们的粮食。
内脏类总共五十斤，二十斤由女眷们给大伙儿煮了。其余三十斤，每斤按十文算，被苏榛一口气全买了。
猎户们自然又都同意，反正在哪儿卖都是卖。
趁着最后一点太阳光线还在，各家赶紧整理各自分到的东西。
该切的切该剁的剁，用桦树皮包好再放进麻袋，做好各家的标识，一并搁进专门囤货的石屋里头冷冻。
苏榛跟寒酥一起粗略盘了一下帐。
这两天三人的进帐不少。萧家父子拿回来的东西，不包括兽皮分到六钱银子的话，最值钱的当属野山羊肉，在城里要六十文一斤。
野猪肉也起码能卖到二十五到二十八文一斤。另外近两年野猪成灾，如果全村一起猎到一定数量，把蹄子带去府衙，还可以换现银奖励。
至于冬蘑，五斤鲜蘑最多也就得一斤干蘑，加上苏榛前天采的蘑和捞的鱼，几样全部折成现银差不多是四两五钱了。
另外苏榛还在贮木场拿到未来半个月的一两工钱，再减去今日买兔子和买内脏花掉三百八十文，余额高达四两五钱零二十三文。
平均每人两天时间就赚了一两多，果然就像乔里正所说的，冬狩的成果几乎代表了未来一年能不能过得宽裕。
但苏榛一想到光是修个围墙就得花掉二十几两，就决定还是要更加努把力。
眼下打猎的事情她肯定是帮不上什么忙，那是纯纯粹粹的靠萧家父子本事的活儿，而她的力气就得用在贮木场的车来车往上。
那便是后话了，眼下先要做的是今晚的吃食，要好好的犒劳一下猎人们！
除了下午在贮木场做过的润肺汤也要做给猎人们喝之外，主食就是昨晚烙的酱香饼，饼现成的，量足够。
肉菜也征求了大伙儿的意见，就做铁锅炖和酱焖酥鱼。
铁锅炖的材料是每家从自己的收成里拿出个一斤半斤的野猪肉，再加上冬蘑和小火菇、苕皮、山鸡，脱水蔬菜。
酱酥鱼则是用的今天舒娘她们出去捞到的，称了一共六十斤，按每斤三文折算给她们，走公中的帐。
做吃食自然还是交给五个女眷，寒酥却仍旧是最忙的那个：他要去帮每个人记帐。
也没办法，除了乔里正和乔大江略识几个字之外，能记帐的就只有他跟萧容了。
往年的猎户人家是不兴每日记帐的，但这次上来，大伙儿亲眼目睹了苏榛跟寒酥两个人是如何一分一厘的盘帐，又是如何一分一厘的存下银子的。
心里有个共同的想法：这才是持家啊！
于是能文能武的寒酥更加成了白水村猎人心中的至宝，苏榛一边做着晚食，一边瞥到寒酥认真的跟大伙儿盘帐的样子，心里又觉得开心又觉得酸胀。
堂堂王府世子沦落至此，可又有谁能说这种“沦落”就一定会不好呢？
总归日子就是人过的，人在希望就在。
当晚的铁锅炖和酱酥鱼，自也是这两日白水村猎人们吃过最香的一顿，他们也知道全是多亏了苏榛带来的那些秘制调料粉酱。
甚至昨晚在山洞里睡，也是因为都带了防水地垫，起来才没有往年的那种湿寒背疼。
吃饱喝足，猎人们也是累得不行，抓紧时间挑水洗漱了一通，便立刻回到木屋石屋的大通铺草席上睡下了，明儿一早就又得出发进山。
女眷们也累，但却是累并兴奋着，并且还要连夜做大伙儿明日的早食、以及带进山的干粮。
早食就每人三个大馒头加白粥配咸瓜，扛饿。
带进山的干粮是三种：一种是每人四包方便面加调料酱，以及每人两斤酱香饼外加六颗耐饥丸。
酱香饼大受好评，完全没吃够，一致同意多吃两天。
女眷们自然没意见，那饼本就好做又好吃，可是省了不少的事儿。至于方便面，煮了还能当成汤水来喝。
五个女眷一起做，不到一个时辰就完了工，天也黑透了，便赶紧把七头猎犬也分成两拔儿安置妥当。
又各自烧水洗漱好，窝在石屋里裹着兽皮开小会，聊着今日各自收获。
实际上不过第二日而已，冰河里的鱼就已经不如头一日那么好捞了，毕竟野窝子不大，鱼少，但大家也有心理准备。
苏榛便提出了自己新的想法：贮木场的吃食生意可以扩大。
春娘也是不住的点头：“我也以为贮木场只有二十余个伐工，没想到人来人往那么热闹。”
舒娘很是好奇：“但那些车把式也不是盛家的人吧？咱们做啥呢？”
大家便都看向苏榛。
苏榛便笑了，这次的想法比较特殊：“咱们做生意，又不是只能对准盛家的工人。我想再做两日市场调研，如果流动人数一直能保持稳定，就可以做个拖挂的美食房车，到时候就不止在一个贮木场卖吃食了，三个场都去！”
丽娘以为自己听错了：“啥？啥车？是房子还是车？”
她没听错，苏榛的想法就是做一辆拖挂房车，且可能未来还不止一辆。
在现代的时候，露营爱好者最“浪漫”也最现实的赚钱手段便是一边旅行一边卖咖啡简餐。
房车左右两侧开口，流动式售卖，也分一体式和拖挂式。
而在眼下的大宁朝，最实用的应该就是拖挂式了，动力可以用驴或骡马。
但车体用木材和铁皮的话，再加上里头的设备，重量不会小。
光靠一头骡马肯定不够，至少是双驾。
而眼下无论买驴还是买骡都是不够银子的，只能租，跟白老汉商量，他肯定有办法。
至于做车体的木材，守着个贮木场，还怕买不到合适的？
不止是拖挂房车的木材，苏榛甚至还想将来在萧家建冬暖夏凉的木屋别墅呢。
理想很丰满，一摇钱袋子很骨感。
还是默默存钱吧……
人在累极的时候做的梦也是累的，至少苏榛是如此。
她梦到数了一晚上的铜板，数得眼花撩乱，每次快数完的时候就会出个什么茬子，导致她得重数一遍。
直到听到外头的狗狗们齐声大叫，嗯，天亮了。
早食的值日是苏榛跟山梅负责。馒头米粥即可，简单好做。
除此之外，苏榛还在自己的行李中取了几包红豆暖宝宝，给萧容跟寒酥每人带了六包。
嘱咐他们若是晚上不能回来住，就加热后放在关节和小腹、脚底。
半个时辰后，猎人们再次整装完毕，集结出发。
出发的同时，天上也开始飘雪花儿，起初还小小的，越往后越大，落在掌心便是完整的六角冰晶，美哭。
苏榛裹紧皮披毯，目送萧容跟寒酥的身影逐渐消失在茫茫雪原林海之中，有踏实、也有心疼。
等所有女眷们也都起身吃了早食，大家便又开始了一日的忙碌。
今天的活儿可说是堆积如山了。
本来该是苏榛跟山梅小组出去采山货，但她算过帐，出去采山货半天的收益都还不如开发一些新的吃食卖给贮木场。
于是在昨晚的女眷“卧前会”上，苏榛就问了其他四人，谁愿意跟着她去卖吃食，无论卖多卖少，她拿利润的两成出来分。
毕竟她看上了贮木场那个超级大的窖，那简直就是个绝佳的生钱机器。
她这么一问，四个女眷全部举了手，谁会不愿意呢。舒娘也替她家李采举了手，准备再去一次围猎，后面就一起留下帮忙。
于是今日五人一条心，苏榛把自家分到的野猪肉和猪头、下水，全拿了出来，又在“公库”里买了五斤纯肥肉，打算做成卤水拼盘以及野猪肉的午餐肉。
至于面粉和番薯粉，就也在公中买，折现便是。
另外给贮木场的晚食需要用到卤肥肠，苏榛便最先处理卤味儿，免得时间太短入味不足。
用草木灰清洗肥肠和内脏的活儿被山梅强揽了，并把苏榛“轰”去调包子馅儿。
苏榛也知道山梅这是好意，毕竟洗肥肠的气味实在是……
其他人先做包子，包子要调两种馅儿。一种白菘拌野猪肉，一种咸瓜拌狍子肉。
以往白水村猎户人家都不爱吃狍子肉，觉得肉腥臊，但女眷们相信苏榛的手艺，所以苏榛负责调味儿，绝无人反对。
外头雪太大，几人便把“厨摊儿”挪进山洞里头，一起动手蒸了足足一百二十个包子。用了一斗面、六斤猪肉、六斤狍子肉，十斤白菘两斤咸瓜。
做好后冷冻囤到石屋库里，以备不时之需。
苏榛当中还抽空把山梅洗好的下水也卤上了。
除了盐和酱油姜蒜这些普通的调味，她的“秘制调料”全是从熟药铺买的那些。比如丁香八角草果砂仁桂皮陈皮之类的，女眷们在她放料的时候自觉背过身去以示不会偷看。
大火烧开小火慢炖，浓浓的香味一点一点的弥漫开来。人还挺得住，那四只猎犬已然疯了，趴在火堆旁边盯着炖锅，拉都拉不走，不停的流口水。
苏榛越看它们越可爱，等卤下水熟了一批，便直接取了小半盆出来，用清水把盐味儿冲淡，再跟白菘一起切碎了，拌进蒸番薯里捏成拳头大小的丸子。
每个狗分了四丸，狼吞虎咽的吃了，活像狗生没吃过饭。
至于其它的下水，苏榛打算做卤水拼盘。
比较麻烦的是那个巨大的野猪头，苏榛在现代的时候只买过现成分割好的猪头肉，哪里处理过如此新鲜的整头，于是交给舒娘和丽娘去解决。
先是舒娘把铁锅加热好，猪头直接按了上去烙净了毛，又拿刷子大力的清洗干净。
而丽娘力气大，擅用厨刀，分割猪头的动作简直称得上行云流水，把苏榛看得目瞪口呆。
而且苏榛本来以为猪头只有猪脸、猪舌、猪耳、猪鼻、猪嘴、猪脑。却没想到丽娘竟分出了上下牙颌天梯肉、嘴尖肉，连眼眶都分出了肉！
尤其那个“猪天梯”，丽娘说最值钱，一头猪身上只能分出一两左右。
“天啊，丽娘，你不会是庖丁再世吧？”苏榛连连称赞，给了丽娘一个大大的拥抱。
丽娘虽然听不懂啥是庖丁，但苏榛这个温香满怀的人儿却是吓了她一跳，惊吓之余竟也觉得高兴，心里格外舒坦，原来这就是被人认可的感觉。
苏榛打心眼里觉得自己运气真好，怕不是把白水村最能干的几个女眷全交下了？
她一边庆幸，一边带着其他人开始处理那六只野兔子。
舒娘也好奇：“往常村里做兔子就是红烧、清炖，或者盐烤。榛娘，这六只你打算怎么做？”
苏榛：“三只焯水留着做口水兔，另外三只尝试一下做缠丝兔。”
在现代的时候，她就极爱吃缠丝兔，也尝试自己做过。可据说最正宗的缠丝兔光是腌料都要用三十几种，老字号纯秘方。
苏榛自己做的，就是纯苏榛版了，味道自是差了不少。可若是不甚挑剔的，肯定也还是会喜欢。
她便挑了三只小些的，全身抹盐、抹姜汁，放到罐子里又洒了些酒腌起来。这也只是做缠丝兔的第一步，眼下这天气，起码要腌两、三日。
腌好兔子，丽娘那边儿也把野猪头全部收拾利索、去皮去骨了。
苏榛便把猪头跟兔子一起焯了遍水，猪头净肉足足出了七斤，算是很不错了。
都弄好，也先封起来冷冻，今天先不做猪头肉。
先做午餐肉。
女眷们一起把二十斤野猪肉、五斤肥猪肉一并剁成了肉茸。里头再加寒葱姜片水、番薯粉和蛋清，少许盐和胡椒粉、干菇粉以及酱油，使劲儿的搅拌了好一通。
最后用桦树皮把午餐肉团分隔成四四方方的块儿，每块儿约半斤大小，一并上锅蒸熟。
也因为苏榛用料实实在在，淀粉放得少，午餐肉最后成品出了方方正正的五十块儿。
每块的成本不算人工的话，顶多也就是十二至十四文左右，说多不多，说少也不少。也为了多一点口味上的变化，苏榛又把午餐肉切成厚片，裹了蛋液入锅煎至两面金黄，出锅搁旁边放凉，便用桦树皮打包。
等全部准备好也才正午，几人赶紧随便对付了一口午食。
才吃完，贮木场的马车便来接人了。也是昨天苏榛约定的，今天提前去，好烤制多一点的面包。
并且，五个女眷全去，反正窝棚区这里留四只猎犬看家就成。
拿齐东西，马车晃晃悠悠到了贮木场，今日的后厨便只有小丰跟富贵两个伙计在了。
盛重云跟小司都去了最远的那个木场，说是要接待一个从南方来买木材的大客商。
苏榛一听反倒松了口气，盛重云没在她还自在些。
而丽娘跟舒娘第一次来贮木场，自也是惊讶于这里的规模。可惊讶归惊讶，脸上却并没太多表露，觉得自己要挺起腰杆，像苏榛一样。
苏榛此刻正乐着呢，因为牛乳买到了，用个木桶装着，足足有二十斤。
富贵：“我们掌柜的交待了，苏娘子您要买多少都成。如果有剩，我们自己拿去煮了喝，反正靠山村日日都有新鲜的在卖。”
苏榛心算了一番，今日哪怕只做二十个牛乳吐司，每个按一斤左右的重量，可以切十二片，就已经需要差不多十斤的牛乳了，索性全部买了下来，反正能做的东西多着呢。
买完牛乳，苏榛又检查了一下烧窖的果木柴，确认一切都妥当了，便亲自调配好做面包各种原料的比例，之后请山梅跟春娘来和面揉面。
她则带着丽娘跟舒娘一起做贮木场工人们的晚食。
今晚主食打算做作小猪盖被铁锅炖、肥肠鱼。
于是，窝棚区是热闹非凡,二十几口人外加七条狗、以及满载如小山的十余辆木橇车,这两日收获颇丰。
除了路上当口粮吃掉的,他们总共带回来两头野猪、八只野鸡、三只野山羊、两只狍子、六只野兔、一筐冬蘑。
苏榛第一时间倒不是关心猎物,而是赶紧拉着萧容跟寒酥,上上下下前前后后左左右右好一通打量,确认他们身上并无伤口才长出一口气。
但寒酥的表情却明显不大对劲儿，仄仄的。
“怎么了？”苏榛小声问他，也是生怕他在山上受了什么委屈。
寒酥却说：“你来山上本就很受累了,怎么还要去贮木场做事？赚银子也不及你身体重要。”
苏榛便笑着摇了摇头：“其实去贮木场做事比在山上采集山货轻松，也不用担心遇到什么野兽,多好啊。”
“真的？”
“当然！而且那里也有两个伙计帮厨,我就掌勺就成。”
寒酥沉默下来，他也知道盛重云自然是不会让苏榛受累。可是……一想到他们会日日相见，寒酥心里就如兽抓一样的难受。
还没等他再说什么，山洞口的乔大江已经在喊了：“萧伯，寒酥，快过来分肉！”
这是围猎过程中最令猎人们欢欣的事儿了。
二十七人无论男女老少,人人有份。
而单独一个人猎到的,头跟皮毛、四足归箭手。
一起围猎到的，兽头归射出致命箭伤的猎手,皮毛统一硝制拿下山去卖，卖得的银两按人头平分；
肉和山货都分成三十等份，编了号抓阄，谁拿到哪一份,纯看天意。
而大家都认可的规矩就是天意。
孟坨子因为带了三只猎犬，他可以多拿三份走。
第一次参与分成的苏榛也是兴致勃勃的，终于体会到了猎户人收获的心情。
可惜的是两只野猪身上都箭伤，皮毛不成一体，只能硝了卖碎皮。白水村硝皮子手艺最好的是李家，往年基本也是李家收购大部分的皮子，今年仍旧如此。
李和出的是行价，完整的皮子无论是山羊跟狍子同价，五百文一张。碎的按斤称，二十文一斤。
那三只野山羊和两只狍子都是陷井套的，皮毛留得完完整整。
最后零零碎碎的加一起，李家一共出银五两六钱零八十文。
萧家两口加上苏榛，分到了其中六钱。
至于猎物的肉，其中大的那头野猪是乔大江命中的要害，猪头便归了他；另外一头野猪致命伤是萧容射的，猪头归萧家。
最后热热闹闹的全部称了重，野猪和野山羊去头去蹄去骨去内脏，净肉出肉率都达到了近四成。
野猪净肉两百余斤、山羊净肉两百三十斤，二十斤羊杂、二十斤猪杂；
狍子出肉率高，达到了近七成，共计一百四十斤；
因大伙儿在山上也要吃，所以乔里正先割了二十斤野猪肉、十斤野山羊肉、十斤狍子肉放在公中“食堂”自用。
另外又征求了所有猎人的意见，以“批发价”卖了二十斤野猪肉、二十斤野山羊肉给苏榛，她拿去贮木场做吃食买卖。
其实苏榛在山上就能帮大伙儿卖掉这些肉，大伙儿心里可是乐坏了。一来是省了运下山跟运进城的运费；二来苏榛把价格定得十分公道，野猪肉她收购价每斤二十文，山羊肉每斤五十文。
说起来是比草市上便宜几文，可省了大伙儿运到山下的脚力费以及人力、时间成本。所以没有人不乐意，大伙儿便又私下商量了一番，请乔里正帮着跟苏榛交了底儿，后面若苏榛还需要买肉，称好去切了就是。帐记上，猎人们回来的时候统一算。
至于野鸡肉，肉不值钱，数量也不多，也放公库，全部请女眷们做了给大伙儿当干粮。
最后还有六只野兔，不包括兔皮，苏榛又出了三百文全部买下，准备做成各色小吃拿去贮木场试卖。
万一效果好，未来岂不又多了一项生意。
分了小半个时辰，萧家跟苏榛三人分得三份，便是一整个十余斤的野猪头、二十斤野猪肉、二十二斤羊肉、十三斤狍子肉、五斤鲜冬蘑。外加六钱银子。
这么多银子，李家自然是不会带上山，全部由寒酥帮忙记帐，下了山挨家给。
等大家全部分完，剩的那些个碎骨头碎肉至少也有十几二十斤，全部当狗狗们的粮食。
内脏类总共五十斤，二十斤由女眷们给大伙儿煮了。其余三十斤，每斤按十文算，被苏榛一口气全买了。
猎户们自然又都同意，反正在哪儿卖都是卖。
趁着最后一点太阳光线还在，各家赶紧整理各自分到的东西。
该切的切该剁的剁，用桦树皮包好再放进麻袋，做好各家的标识，一并搁进专门囤货的石屋里头冷冻。
苏榛跟寒酥一起粗略盘了一下帐。
这两天三人的进帐不少。萧家父子拿回来的东西，不包括兽皮分到六钱银子的话，最值钱的当属野山羊肉，在城里要六十文一斤。
野猪肉也起码能卖到二十五到二十八文一斤。另外近两年野猪成灾，如果全村一起猎到一定数量，把蹄子带去府衙，还可以换现银奖励。
至于冬蘑，五斤鲜蘑最多也就得一斤干蘑，加上苏榛前天采的蘑和捞的鱼，几样全部折成现银差不多是四两五钱了。
另外苏榛还在贮木场拿到未来半个月的一两工钱，再减去今日买兔子和买内脏花掉三百八十文，余额高达四两五钱零二十三文。
平均每人两天时间就赚了一两多，果然就像乔里正所说的，冬狩的成果几乎代表了未来一年能不能过得宽裕。
但苏榛一想到光是修个围墙就得花掉二十几两，就决定还是要更加努把力。
眼下打猎的事情她肯定是帮不上什么忙，那是纯纯粹粹的靠萧家父子本事的活儿，而她的力气就得用在贮木场的车来车往上。
那便是后话了，眼下先要做的是今晚的吃食，要好好的犒劳一下猎人们！
除了下午在贮木场做过的润肺汤也要做给猎人们喝之外，主食就是昨晚烙的酱香饼，饼现成的，量足够。
肉菜也征求了大伙儿的意见，就做铁锅炖和酱焖酥鱼。
铁锅炖的材料是每家从自己的收成里拿出个一斤半斤的野猪肉，再加上冬蘑和小火菇、苕皮、山鸡，脱水蔬菜。
酱酥鱼则是用的今天舒娘她们出去捞到的，称了一共六十斤，按每斤三文折算给她们，走公中的帐。
做吃食自然还是交给五个女眷，寒酥却仍旧是最忙的那个：他要去帮每个人记帐。
也没办法，除了乔里正和乔大江略识几个字之外，能记帐的就只有他跟萧容了。
往年的猎户人家是不兴每日记帐的，但这次上来，大伙儿亲眼目睹了苏榛跟寒酥两个人是如何一分一厘的盘帐，又是如何一分一厘的存下银子的。
心里有个共同的想法：这才是持家啊！
于是能文能武的寒酥更加成了白水村猎人心中的至宝，苏榛一边做着晚食，一边瞥到寒酥认真的跟大伙儿盘帐的样子，心里又觉得开心又觉得酸胀。
堂堂王府世子沦落至此，可又有谁能说这种“沦落”就一定会不好呢？
总归日子就是人过的，人在希望就在。
当晚的铁锅炖和酱酥鱼，自也是这两日白水村猎人们吃过最香的一顿，他们也知道全是多亏了苏榛带来的那些秘制调料粉酱。
甚至昨晚在山洞里睡，也是因为都带了防水地垫，起来才没有往年的那种湿寒背疼。
吃饱喝足，猎人们也是累得不行，抓紧时间挑水洗漱了一通，便立刻回到木屋石屋的大通铺草席上睡下了，明儿一早就又得出发进山。
女眷们也累，但却是累并兴奋着，并且还要连夜做大伙儿明日的早食、以及带进山的干粮。
早食就每人三个大馒头加白粥配咸瓜，扛饿。
带进山的干粮是三种：一种是每人四包方便面加调料酱，以及每人两斤酱香饼外加六颗耐饥丸。
酱香饼大受好评，完全没吃够，一致同意多吃两天。
女眷们自然没意见，那饼本就好做又好吃，可是省了不少的事儿。至于方便面，煮了还能当成汤水来喝。
五个女眷一起做，不到一个时辰就完了工，天也黑透了，便赶紧把七头猎犬也分成两拔儿安置妥当。
又各自烧水洗漱好，窝在石屋里裹着兽皮开小会，聊着今日各自收获。
实际上不过第二日而已，冰河里的鱼就已经不如头一日那么好捞了，毕竟野窝子不大，鱼少，但大家也有心理准备。
苏榛便提出了自己新的想法：贮木场的吃食生意可以扩大。
春娘也是不住的点头：“我也以为贮木场只有二十余个伐工，没想到人来人往那么热闹。”
舒娘很是好奇：“但那些车把式也不是盛家的人吧？咱们做啥呢？”
大家便都看向苏榛。
苏榛便笑了，这次的想法比较特殊：“咱们做生意，又不是只能对准盛家的工人。我想再做两日市场调研，如果流动人数一直能保持稳定，就可以做个拖挂的美食房车，到时候就不止在一个贮木场卖吃食了，三个场都去！”
丽娘以为自己听错了：“啥？啥车？是房子还是车？”
她没听错，苏榛的想法就是做一辆拖挂房车，且可能未来还不止一辆。
在现代的时候，露营爱好者最“浪漫”也最现实的赚钱手段便是一边旅行一边卖咖啡简餐。
房车左右两侧开口，流动式售卖，也分一体式和拖挂式。
而在眼下的大宁朝，最实用的应该就是拖挂式了，动力可以用驴或骡马。
但车体用木材和铁皮的话，再加上里头的设备，重量不会小。
光靠一头骡马肯定不够，至少是双驾。
而眼下无论买驴还是买骡都是不够银子的，只能租，跟白老汉商量，他肯定有办法。
至于做车体的木材，守着个贮木场，还怕买不到合适的？
不止是拖挂房车的木材，苏榛甚至还想将来在萧家建冬暖夏凉的木屋别墅呢。
理想很丰满，一摇钱袋子很骨感。
还是默默存钱吧……
人在累极的时候做的梦也是累的，至少苏榛是如此。
她梦到数了一晚上的铜板，数得眼花撩乱，每次快数完的时候就会出个什么茬子，导致她得重数一遍。
直到听到外头的狗狗们齐声大叫，嗯，天亮了。
早食的值日是苏榛跟山梅负责。馒头米粥即可，简单好做。
除此之外，苏榛还在自己的行李中取了几包红豆暖宝宝，给萧容跟寒酥每人带了六包。
嘱咐他们若是晚上不能回来住，就加热后放在关节和小腹、脚底。
半个时辰后，猎人们再次整装完毕，集结出发。
出发的同时，天上也开始飘雪花儿，起初还小小的，越往后越大，落在掌心便是完整的六角冰晶，美哭。
苏榛裹紧皮披毯，目送萧容跟寒酥的身影逐渐消失在茫茫雪原林海之中，有踏实、也有心疼。
等所有女眷们也都起身吃了早食，大家便又开始了一日的忙碌。
今天的活儿可说是堆积如山了。
本来该是苏榛跟山梅小组出去采山货，但她算过帐，出去采山货半天的收益都还不如开发一些新的吃食卖给贮木场。
于是在昨晚的女眷“卧前会”上，苏榛就问了其他四人，谁愿意跟着她去卖吃食，无论卖多卖少，她拿利润的两成出来分。
毕竟她看上了贮木场那个超级大的窖，那简直就是个绝佳的生钱机器。
她这么一问，四个女眷全部举了手，谁会不愿意呢。舒娘也替她家李采举了手，准备再去一次围猎，后面就一起留下帮忙。
于是今日五人一条心，苏榛把自家分到的野猪肉和猪头、下水，全拿了出来，又在“公库”里买了五斤纯肥肉，打算做成卤水拼盘以及野猪肉的午餐肉。
至于面粉和番薯粉，就也在公中买，折现便是。
另外给贮木场的晚食需要用到卤肥肠，苏榛便最先处理卤味儿，免得时间太短入味不足。
用草木灰清洗肥肠和内脏的活儿被山梅强揽了，并把苏榛“轰”去调包子馅儿。
苏榛也知道山梅这是好意，毕竟洗肥肠的气味实在是……
其他人先做包子，包子要调两种馅儿。一种白菘拌野猪肉，一种咸瓜拌狍子肉。
以往白水村猎户人家都不爱吃狍子肉，觉得肉腥臊，但女眷们相信苏榛的手艺，所以苏榛负责调味儿，绝无人反对。
外头雪太大，几人便把“厨摊儿”挪进山洞里头，一起动手蒸了足足一百二十个包子。用了一斗面、六斤猪肉、六斤狍子肉，十斤白菘两斤咸瓜。
做好后冷冻囤到石屋库里，以备不时之需。
苏榛当中还抽空把山梅洗好的下水也卤上了。
除了盐和酱油姜蒜这些普通的调味，她的“秘制调料”全是从熟药铺买的那些。比如丁香八角草果砂仁桂皮陈皮之类的，女眷们在她放料的时候自觉背过身去以示不会偷看。
大火烧开小火慢炖，浓浓的香味一点一点的弥漫开来。人还挺得住，那四只猎犬已然疯了，趴在火堆旁边盯着炖锅，拉都拉不走，不停的流口水。
苏榛越看它们越可爱，等卤下水熟了一批，便直接取了小半盆出来，用清水把盐味儿冲淡，再跟白菘一起切碎了，拌进蒸番薯里捏成拳头大小的丸子。
每个狗分了四丸，狼吞虎咽的吃了，活像狗生没吃过饭。
至于其它的下水，苏榛打算做卤水拼盘。
比较麻烦的是那个巨大的野猪头，苏榛在现代的时候只买过现成分割好的猪头肉，哪里处理过如此新鲜的整头，于是交给舒娘和丽娘去解决。
先是舒娘把铁锅加热好，猪头直接按了上去烙净了毛，又拿刷子大力的清洗干净。
而丽娘力气大，擅用厨刀，分割猪头的动作简直称得上行云流水，把苏榛看得目瞪口呆。
而且苏榛本来以为猪头只有猪脸、猪舌、猪耳、猪鼻、猪嘴、猪脑。却没想到丽娘竟分出了上下牙颌天梯肉、嘴尖肉，连眼眶都分出了肉！
尤其那个“猪天梯”，丽娘说最值钱，一头猪身上只能分出一两左右。
“天啊，丽娘，你不会是庖丁再世吧？”苏榛连连称赞，给了丽娘一个大大的拥抱。
丽娘虽然听不懂啥是庖丁，但苏榛这个温香满怀的人儿却是吓了她一跳，惊吓之余竟也觉得高兴，心里格外舒坦，原来这就是被人认可的感觉。
苏榛打心眼里觉得自己运气真好，怕不是把白水村最能干的几个女眷全交下了？
她一边庆幸，一边带着其他人开始处理那六只野兔子。
舒娘也好奇：“往常村里做兔子就是红烧、清炖，或者盐烤。榛娘，这六只你打算怎么做？”
苏榛：“三只焯水留着做口水兔，另外三只尝试一下做缠丝兔。”
在现代的时候，她就极爱吃缠丝兔，也尝试自己做过。可据说最正宗的缠丝兔光是腌料都要用三十几种，老字号纯秘方。
苏榛自己做的，就是纯苏榛版了，味道自是差了不少。可若是不甚挑剔的，肯定也还是会喜欢。
她便挑了三只小些的，全身抹盐、抹姜汁，放到罐子里又洒了些酒腌起来。这也只是做缠丝兔的第一步，眼下这天气，起码要腌两、三日。
腌好兔子，丽娘那边儿也把野猪头全部收拾利索、去皮去骨了。
苏榛便把猪头跟兔子一起焯了遍水，猪头净肉足足出了七斤，算是很不错了。
都弄好，也先封起来冷冻，今天先不做猪头肉。
先做午餐肉。
女眷们一起把二十斤野猪肉、五斤肥猪肉一并剁成了肉茸。里头再加寒葱姜片水、番薯粉和蛋清，少许盐和胡椒粉、干菇粉以及酱油，使劲儿的搅拌了好一通。
最后用桦树皮把午餐肉团分隔成四四方方的块儿，每块儿约半斤大小，一并上锅蒸熟。
也因为苏榛用料实实在在，淀粉放得少，午餐肉最后成品出了方方正正的五十块儿。
每块的成本不算人工的话，顶多也就是十二至十四文左右，说多不多，说少也不少。也为了多一点口味上的变化，苏榛又把午餐肉切成厚片，裹了蛋液入锅煎至两面金黄，出锅搁旁边放凉，便用桦树皮打包。
等全部准备好也才正午，几人赶紧随便对付了一口午食。
才吃完，贮木场的马车便来接人了。也是昨天苏榛约定的，今天提前去，好烤制多一点的面包。
并且，五个女眷全去，反正窝棚区这里留四只猎犬看家就成。
拿齐东西，马车晃晃悠悠到了贮木场，今日的后厨便只有小丰跟富贵两个伙计在了。
盛重云跟小司都去了最远的那个木场，说是要接待一个从南方来买木材的大客商。
苏榛一听反倒松了口气，盛重云没在她还自在些。
而丽娘跟舒娘第一次来贮木场，自也是惊讶于这里的规模。可惊讶归惊讶，脸上却并没太多表露，觉得自己要挺起腰杆，像苏榛一样。
苏榛此刻正乐着呢，因为牛乳买到了，用个木桶装着，足足有二十斤。
富贵：“我们掌柜的交待了，苏娘子您要买多少都成。如果有剩，我们自己拿去煮了喝，反正靠山村日日都有新鲜的在卖。”
苏榛心算了一番，今日哪怕只做二十个牛乳吐司，每个按一斤左右的重量，可以切十二片，就已经需要差不多十斤的牛乳了，索性全部买了下来，反正能做的东西多着呢。
买完牛乳，苏榛又检查了一下烧窖的果木柴，确认一切都妥当了，便亲自调配好做面包各种原料的比例，之后请山梅跟春娘来和面揉面。
她则带着丽娘跟舒娘一起做贮木场工人们的晚食。
今晚主食打算做作小猪盖被铁锅炖、肥肠鱼。
