正文 第59章

    买好粉背着回来,贺兰瞧着那么些,惊讶道:“林娘子,你们要请客吗?”
    林春桃瞧着她眼神落在背篓里,随即笑着反应过来。
    “没有,我妹妹想学了煮粉来支个小食摊,我多买点回去让她学着煮。”
    贺兰神色惊讶,笑问道:“可是上次小裴带来的那个,铺子里的人可馋了。”
    林春桃笑了笑,“是,就是那个。”
    贺兰瞧着她,林春桃笑容很温和,也很亲近,她来做买卖的话必不会差。
    “我记得小裴说是你的手艺,林娘子怎不自己来?”
    “那算不上什么独门手艺,就自己捣鼓的小食,谁都能做,最近山里菌子还多,我还想多捡点菌子。”
    贺兰闻言点了点头,做生意有赔有赚,捡菌子只要去捡到了背来,多少都是赚的。
    裴英在铺子里做活有一阵了,做活倒是很利落,但性子比较沉闷,话也不多,这人的心思便难琢磨透。
    林春桃在贺兰眼中,与她有一丝相似,必定都是爱赚钱的。
    贺兰这话也只是自己想想,要说出来旁人必会说,谁不爱赚钱,谁都爱钱,但其实也有区别。
    “要摆小食摊的话现在来不错,最近县城里人更多了,林娘子是要租个铺子还是在外面摆个摊子?”
    林春桃:“先摆个摊子吧,租铺子的话租金贵。”
    贺兰道:“你们大概要多大块地儿?不然挨着我们这肉铺摆吧,这块地空着也是空着。”
    贺兰主动相邀,林春桃当然没高兴,但也还是要说清楚。
    “多谢贺掌柜,只是我们会烧火,会不会影响肉摊?”
    贺兰摆了摆手:“又没在肉摊子下烧,没啥影响。”
    说到这里,林春桃继续问了一下摆摊需要做些什么,贺兰笑道:“固定一个位置,长期做,得去集市□□个地皮费,签个契,其他的也就没啥了。”
    说完贺兰又补充道:“那个不急,提前一天来签都可以。”
    林春桃笑道:“多谢贺掌柜,我先准备准备,准备去签的时候再来麻烦你。”
    等着林春杏煮了看看味道再说。
    这粉得现煮,至少得要两三个火,那也不可能像在家那样烧柴,灶里烧柴不怎么灰,但小炉的话烧柴就很容易往外飘灰了,到时候那灰落在碗里可就不好了。还有碗筷桌椅等等,需要准备的东西还很多。
    林春杏虽然很有兴趣,但也不知道能不能做下来,先看看吧。
    裴英他们还在忙,林春桃又去到处转了转,她还去看了铜锅,价格不菲,又去看了看大陶锅,问了问价格,等回去后算一算钱。
    等她逛完回去,裴英他们已经在收摊了。
    由于昨晚弄好了酱,说好今日买粉回来做,林春杏早早就期待了,割猪草都迅速割完就回来了,想着上次做的,里面放了番茄和韭菜,她还把韭菜和番茄都洗出来放着,这才出了院,一直在外面的路边等着林春桃她们。
    林春桃和裴英到了村口遇见了孟纭和孟玥,孟纭拿住锄头,孟玥抱着好几朵高山杜鹃。
    之前见过一个照面的,孟纭瞧见她就自来熟的打招呼。
    “你是春桃吧,我叫孟纭。”
    人家主动打招呼,她虽然厌恶林家朗他们,但这和孟纭她们没什么关系,林春桃微微颔首应道:“我是,你们这是做什么去了?”
    孟纭笑道:“前些日子分了地,我们就想着翻一翻地,看看能不能先种点菜什么的,你们是刚从县城回来吗?”
    林春桃点了点头。
    孟纭笑道:“以前都不晓得,益州的花也太好看了。”
    林春桃指了指竹林的方向,“那片竹林是无主的,可以弄几个竹筒来,这花插在水中还能再盛开好几日。”
    孟纭欣喜地看向那花,“竟是这样吗?一会儿到家我就弄了插上。”
    俩人有一茬没一茬的聊了几句,便就走到了,林家朗在门口,他还是照常的和林春桃打招呼,林春桃也如之前那般直接走开,看着林春桃走远,他看向孟纭:“姑姑,你和春桃姐一起回来的?”
    孟纭嗯了一声,林家朗抿了抿唇,他有些想问孟纭,林春桃理不理她?但她想着林春桃的性子,肯定是不会理孟纭她们的。
    说起来她们也算是被他连累,他轻声道:“对不起,连累你们了。”
    孟纭微微挑眉,心知肚明却装不知:“什么连累我们?”
    “你堂姐啊?”孟纭顿了顿,林家朗沉默不语,孟纭才说道:“我和她说话了,她理我了,只是我们不熟,不知道说什么有点尴尬。”
    林家朗听着孟纭这话松了口气,却也感觉有些难受,林春桃理陌生人,都不理他们。
    相处了几日,她感觉林家朗他们也还算乖,这大人小孩的一堆恩怨,哪里是一朝一夕就毫无芥蒂的,她这才宽慰林家朗一句:“你堂姐年纪比我还大吧,你想想之前大人对她是数年如一日的不好,你想要几天几个月就让她把你当亲弟弟疼爱,太不现实了吧?”
    孟纭一句大人概括,是给林家朗留面子。
    这村子里藏不住事儿,其实她都知道,林家朗亲娘仗着自己是小儿媳,联合老太太欺负林春桃病重的娘,这种事情林春桃不记仇才怪呢。
    林家朗听着孟纭的话,微微颔首,“是我太想当然了。”
    孟纭笑笑:“不必着急嘛,你把她当姐姐,日久见人心。”
    林家朗点了点头,孟纭笑问:“家里有没有竹筒?你春桃姐说这花插起来还能开好几日,你帮我找俩。”
    林家朗瞧着孟玥怀中的花,笑着跑到了后院,找了俩旧竹筒出来,在院子里洗了洗才递给孟纭。
    林春杏她们远远瞧见了林春桃和裴英的身影,急忙回家去把灶火生了起来。
    林春桃走到院子外时,正好瞧见一缕青烟从烟囱里冒了出来,院子里静悄悄的,她轻轻推开院门,就见林春荷和林朵儿砰地跳出来。
    “你俩幼稚鬼,有人刚生火,还没声音,我就想到你们躲着……”
    林朵儿嘿嘿一笑,“吓不到你。”
    林春桃说道:“真吓到我了你就要挨打。”
    “嘻嘻,姐姐,我错了。”
    林春桃摸了摸她的头,揽着她的肩膀一同进了屋子。
    裴英把背篓放下后,林春杏她们都围了过去,“姐,你买索粉了吗?”
    林春桃闻言从背篓里把粉拿了出来,递给林春杏:“喏,买了,这么多够吗?”
    林春杏忙伸手去接了过来,抱着那么多粉,她都怔住了。
    “怎么买这么多?”
    林春桃笑道:“万一一次没做成功呢,反正是要吃的,一两天也不会坏。”她说着又把肉也拿了出来,吩咐林春杏:“拿到桌上放着吧,咱们先做午饭吃。”
    林春杏把粉抱去放在桌上,又去拿了个瓦盆过来装肉。
    两斤多肥瘦相间的肉,林春桃割了一半下来端去院子里洗干净,拿回来准备全部剁成肉馅。
    肉馅剁出来后,林春桃开始炒肉馅,调料她就放了点花椒、胡椒粉,肉馅翻炒熟后,她舀了酱进去,不过是锅铲翻炒的瞬间,整个锅里的肉馅都变得红彤彤的,连油都红了,肉香和酱香融在了一起,飘满了整个院子。
    看着油汪汪的一锅肉馅儿,林春桃让林春荷抱了盐罐子出来。
    她放了盐,翻炒均匀后盛了起来。
    “如果去卖这个粉,肯定不可能做一份炒一次肉馅儿,那样太慢了,得提早把肉馅全部都炒出来。”
    已经到了饭点了,大家也都饿了,林春桃迅速做了一锅。
    上一次没有是放油辣椒和番茄炒的底料,汤汁比较清,味道也不够浓郁。
    这次的不同,细腻的酱料放下去,汤红不说,也更加浓郁,粉放进去煮一圈捞出来,味道都更香了。
    林春杏她们本以为上次吃的就很好吃了,没想到这次的更甚。
    裴英吃完心满意足的长舒一口气,这味道肯定很多人都会喜欢吃的。
    林春桃也笑了,这就是她一直想要的味道,有了这酱,也就成了。
    林春杏她们埋头嗦粉,还时不时的抱着碗喝两口汤。
    “姐,这也太好吃了!真是难以想象,这多放一点点酱味道就大不同了。”
    在这一瞬间,林春杏充满了信心,这味道之所以会这样好吃,全是因为里面的酱,这酱还是她们自己做的,别人家没有,到时候就算是有人想要抢生意,也做不出一模一样的味道来。
    她满脸兴奋的说道:“姐,晚上我来煮吧。”
    林春桃点了点头。
    灶上炒出来的肉馅,等到晚上已经凉了,但气温的缘故,那肉馅里面的猪油倒也没有凝固上。
    说好的,晚上林春杏来做。
    生好火之后,林春荷和林朵儿就站在灶旁边围观了。
    林春桃轻轻地拍了拍旁边的林春杏说道:“肉馅上午炒出来了,你来煮吧,由于来买的人大多是一个人一份,那要掌握好一碗粉要放多少水,一碗又要放多少粉,需要我帮你重复一下步骤吗?”
    林春杏微微摇头,她询问林春桃:“姐,这肉馅可以把粉和菜煮好之后再舀进去吗?”
    林春桃微微皱眉:“可以试试,反正味道大差不差,这样做也会快一些。”
    林春杏有些紧张,开始上手做。
    她回忆着林春桃上午做的步骤,看似很简单,但此时她却有些不知道从何下手,纠结着不知道要先做什么。她突然间不知道要下多少水,要煮多少粉,林春桃笑道:“先给你自己煮一碗,放煮一碗粉的汤,不要加太多,你要想着粉和汤还有菜,最后全部装进这个碗里面。”
    林春杏点了点头,这么说的话她心中有点数了,她直接把水舀了倒碗里,再把水倒入锅里,拿粉的时候她又顿住了,她看了一眼林春桃随后跑进屋子里把秤拿了出来。
    她迅速的把那些粉称了一斤出来。
    “姐,这一斤可以煮几碗?”
    林春桃笑道:“试试煮成三碗吧。”
    林春杏点了点头,迅速分成了三份,分完她还称了一下,重量都差不多,这才开始煮,番茄和韭菜都是洗好还没切,林春桃去拿了过来,切好放在砧板上,林春杏自己琢磨着放菜,放肉馅。
    煮好之后林春杏这才倒了出来,这三分之一的量,小碗一碗装不下,装了满满的一大陶碗。
    林春桃看了看那碗,看着卖相很不错,笑道:“春杏,我要点菜了啊,我要一个小碗的,我要多加一份番茄。”
    林春杏笑着点了头,然后开始给林春桃煮,动作不熟练,煮得有些慢,但还是煮出来了。
    林春荷和林朵儿也学着林春桃笑道:“二姐,我也要小碗,我要多一勺的肉馅。”
    裴英在旁边笑道:“春杏,我要大碗的,多加点粉。”
    林春杏抬眸看了一眼她们,笑着点了点头,然后依次开始煮。等着全部的粉都煮出来,林春桃她们才开始吃。
    因为是后放的肉馅,所以汤底看着更清一些,喝一口汤味道差不太多,菜也清爽,粉的软硬程度也差不多,还可以。
    林春杏刚吃一口自己煮的,她吃完就蹙起了眉头。完了,这和早上林春桃做的味道不同。
    她看向林春桃还有林春荷她们问道:“怎么样?好吃吗?”
    林朵儿和林春荷都点了点头,裴英也说:“好吃的。”
    林春桃还没有说话,林春杏就知道,可能得重煮了。
    “姐,你觉得怎么样?”
    林春桃喝了一口汤,柔声说道:“吃是好吃的,但我觉得味不够长,缺了一点点香味。”
    听着林春桃这话,林春杏说道:“姐,我再煮一碗试试。”
    “嗯。”
    林春桃话刚落,林春杏就急急忙忙地起身跑到了灶旁边。
    她往灶肚子里添了点柴火,将锅洗干净后端来了早上的肉馅,她先烧了开水,把水舀出来,再舀了肉馅进去翻炒,放入番茄继续炒,炒好之后才加入刚才烧开的水,水滚之后放入粉,放入韭菜,又放了几块番茄。
    这次做的,没煮多大会儿,汤汁就像早上的那样开始变浓郁了,林春桃在旁边看着,笑道:“应该是成了。”
    林春杏松了口气,笑着去拿了碗筷出来。
    大家都准备夹一筷子尝一尝。
    林朵儿最先去的,她尝一口之后就歪着小脑袋看向林春桃,抿了抿唇疑惑道:“怎么这个好像要好吃一点?”
    林春杏笑着看向林春荷:“老三,你尝一下看看。”
    林春荷尝了一口后也点了点头。
    “我感觉这个更像姐姐早上煮的,比刚才那一碗香一些。”
    见林春荷也这么说,林春杏才看向林春桃和裴英:“姐,姐夫,你们尝尝看怎么样?”
    她话落,林春桃和裴英各自夹了一筷子。
    林春杏紧紧的盯着她和裴英,等着反馈,林春桃点了点头,许久才说道:“就这个味道了。”
    得了林春桃这话,林春杏长长松了口气,她没想到同样的肉和菜,不同的顺序做出来的味道竟会那么不同,她决定以后都按照这个步骤来做了,争取调好水和粉还有肉馅放多少,味道更有准头。
    旁边的林朵儿满是期待的看向林春桃。
    “姐,二姐是可以去做买卖了吗?”
    林春桃笑道:“再做做,咱们也准备准备。”
    林春杏点了点头,林朵儿在旁问道:“我可以跟着二姐去吗?我可以添柴火的。”
    林春桃看着她,这个小丫头什么都想做,但性子有点跳脱,去了到底是帮忙还是帮倒忙,林春桃就有点不确定了。
    “这等我们决定要去之后再说。”
    吃过晚饭,林春桃捡了个烧黑了的柴枝在院子里写写画画。
    林朵儿开始还在旁边看,后面看不明白就玩去了,林春杏在旁看半天也不太明白,她问林春桃:“姐,你是在算账吗?”
    林春桃抬眸看向她嗯了一声,“我是在看咱们要准备多少东西。”
    林春杏只想着去煮粉卖,但其他的事情都还没想过,其实也不是她不想,是她想不到。
    这摆摊子也不好弄,尤其还是明火的,她询问林春杏:“像刚才这样烧开水又煮,流程复杂也太慢,是不是得一直有个火在旁边温着水?”
    林春杏点了头,“我觉得需要。”
    “那就是至少需要两个火,一个温水,一个煮粉。”
    集市里的小摊子,小桌椅得有,碗筷也得买,虽然她们都觉得味道不错,但生意到底如何还需要市场验证,刚去做尽量节省成本。
    在林春杏又学着做了两天,味道稳定下来决定要去了。
    林春桃在村子里面转了一圈,家家户户买豆子,村里人甚是好奇:“春桃,你这买这么些豆子是要做什么好吃的?”
    林春桃也没有隐瞒,笑道:“伯娘,我捂酱。”
    “你用豆子捂酱?会不会把豆子都捂臭了?”
    “应该不会,我先琢磨着做。”
    “等过几日摘点红辣椒来剁一剁就成了,把豆子捂坏也太可惜了。”
    大家七嘴八舌的说着,林春桃只是笑笑。
    桂枝婶和孙氏还有陈冬娘她们已经吃到她做好的酱了,这感觉比在县城酱铺里面买回来的还好吃,原先陈冬娘还和孙氏说,问问林春桃要些什么料,她们出料请林春桃帮忙捂一坛子,但被孙氏拒绝了。这和问林春桃配方有什么区别?
    这下见林春桃在村子里买豆子准备又要做了,孙氏笑道:“春桃,你这次多做点呀,做好了卖大奶奶一罐。”
    听到这话,林春桃直接应下,桂枝婶遇见她也说了要一罐,倒是让刚才说豆子捂臭了的妇人有些惊讶。
    “桂枝嫂子,你和大伯娘这是吃过了?”
    二人闻言看了看林春桃,随即笑道:“吃过了,比咱们剁的那些剁椒好吃些。”
    大家半信半疑的看向林春桃,她们也不确定,只想着等以后桂枝婶和孙氏拿到酱了,她们去蹭一点,尝尝味再说。
    林春桃买了豆子回来,又去县城买了干辣椒,买了个大的酱缸,这次她做得多一些,蒸豆子捂豆子都还好,就是石臼舂的时候有些慢了,等这一缸捂上,她们去卖了粉回来看看,要是生意好,以后经常做酱,她就去买一个石磨,到时候磨豆子会方便一些。
    这酱晒了几日,林春桃估摸着那坛剩下的够用到新酱接上,林春桃这才带着林春杏去县城采买摆摊的用具。
    碗筷、大小陶锅、桌椅、还买了俩可移动陶灶,光买这些就花了八百文,林春桃又去买了两筐炭,花了一百多文,就这样粉和肉还有买呢,已经花去这么些钱了,她吞了吞口水,有些忐忑的询问林春桃:“姐,还要买什么吗?咱们今天花了很多钱了。”
    林春桃笑笑:“还得去坊司交地皮费。”
    “地皮费?”
    “嗯,其实就是摊位的租金。”
    就这些花销,林春杏都没有想过,此时林春桃这么说,她愣住了。
    “姐,得交多少?”
    “这个还不晓得,得过去问问,这些东西弄完,咱们明日可就正式开始摆摊了。”
    林春杏点着头,但脸上肉眼可见的有些紧张,林春桃说道:“没事儿,明日我来陪你。”
    “真的吗?”
    林春桃笑道:“如果不捡菌子那我就跟你一起来了,捡菌子就会晚一点,我都争取在开市前到这儿吧。”
    得了这话,林春杏松了口气。
    她们的摊子在贺兰家门口,她先去找了贺兰,锅碗瓢盆这些东西她们来回带肯定是很不方便的,林春桃就顺势和贺兰说了,给她点租金,把东西放在她家。
    贺兰直接答应了,还不要租金,林春桃觉得这日日放你不给钱不合适,还是与她约定了个数,东西放好,贺兰才领着她们一同的市集坊司,交了地皮费,一个月九十文。
    出来贺兰才说道:“这地皮费,一半都是进了这些人的腰包,但小鬼难缠,还不得不给。”
    林春桃点了点头,做买卖就这样,怎么都会遇到一些。
    这些事情准备好,就剩下肉菜粉这些了。
    肉肯定就是在贺兰这边买了,平日里她买肉贺兰都是给她便宜的,权当是裴英买了,做买卖了,虽然前期她们用量不多,但架不住后面,生意好的话那肯定要的也就多了,她还是要提前与贺兰说好。
    贺兰听了林春桃的话,她笑道:“只要我们肉还没涨价,之前什么价那还是什么价,要是娘子将来生意红火去开酒楼了要的多,那咱们再谈价格。”
    林春桃笑道:“成,那我就谢谢贺掌柜了。”
    俩人聊了会儿,林春桃才去索粉铺子,她买过几次,那掌柜的认出了她。
    “娘子看看,今日这粉还鲜着呢,要多少我给您称。”
    林春桃看了看这桶中的粉,笑着问道:“掌柜的,这粉要是日日都要,可否给便宜些。”
    掌柜的重新打量了一下她,“娘子这是给哪一家饭馆采买?”
    林春桃回道:“是我自己准备支个小摊卖粉。”
    那掌柜的笑了笑,“哎哟,原来娘子是掌柜的,不知娘子每日要多少粉?”
    “打底十斤,我们第一次来做,也不知道这十斤够不够。”
    掌柜的听着这个数情绪很平静,她笑道:“娘子这要的有点少,应该是不够卖的,就那边卖羊肉索粉的,每日都至少是三十斤打底。”
    林春桃故作惊讶地看向那掌柜的,“那掌柜的生意这么好?争取我们以后也日日这么多,不过我们刚做,也是小本生意,主要是离您这儿不远,就在贺掌柜旁边,要是不够卖了,我过来拿就是。”
    掌柜的思索了片刻说道:“十斤的话有点少了,十五斤我给娘子便宜十文。”
    林春桃迅速算了一下,这差不多就是打了个九折,平均一斤六文四,能便宜一点是一点,林春桃笑道:“掌柜的爽快,不如再便宜一些,直接六文一斤,我们算得也方便,就我的手艺,十斤是打底,但我们肯定会不止十五斤的。”
    这信心十足的样子,掌柜的深吸一口气,爽快答应了。
    “那咱们就定一下,低于十五斤得按七文一斤,高于那便六文。”
    林春桃点了点头,随即问道:“掌柜的早上什么时辰开门,我们就不拿粉回去过夜了,早间再过来拿。”
    “寅时末就开了。”
    说定之后,林春桃把林春杏拉了过来,和那掌柜的说道:“这位是我妹子,我们姐妹一起做,我要是忙可能就是她来拿粉。”
    林春杏和掌柜的打了声招呼,算是认了人了。
    离开索粉铺子,林春桃带着林春杏去买了一些韭菜和番茄,又回肉铺来买了肉,事情才全部办妥。
    肉铺还没忙完,林春桃买了一担水,在贺兰家后院把那锅碗筷子全都洗了一遍,明日拿出来就可以用。
    等着肉铺忙完,裴英可以走时,她们才一同回了家。
    全部准备就绪,就等明日了。
    林春杏是兴奋又紧张,还有些害怕自己弄不好。
    林春桃瞧出了她的情绪变化,但也没怎么安抚,这种第一次经历,安抚了作用也不大,等经历过了,也就能够克服了。
    回到家中吃了午饭,林春杏便开始问道:“姐,咱们现在开始剁肉炒馅吗?”
    “炒肉馅不急。”林春桃说着把林春荷林朵儿她们喊了过来,她笑着说道:“咱们的小摊还没名字呢,想一想叫什么。”
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