正文 第29章
林春桃拎着鸡蛋回到家中,荞麦饭已经在蒸第二道了,甑子上方热气腾腾。
瞧着她一手抱着簸箕筲箕,一手拎着半篮子鸡蛋,林春杏和林春荷迅速跑了过来,一人接过簸箕筲箕,一人去拎鸡蛋。
“姐,你怎么买这么多鸡蛋?”
“因为想吃。”
林春杏:“……”
鸡蛋哎,谁不想吃?
以前娘在世的时候,每年生辰她们都能吃到煮鸡蛋,大年初一的早上,也能吃上糖水蛋,平日里炒鸡蛋吃,娘也会不管别人什么眼神,一人夹一点给她们。
自从娘去了之后,生辰时别说吃鸡蛋了,就是面都吃不到,无人问津。
大年初一一人两颗糖水蛋,奶奶拿鸡蛋出来,大伯娘煮的时候就不会算她们姐妹四个的,起初还觉得是因为她们起得不够早,所以没把她们算进去,后来发现即便你蹲在灶房门口,望眼欲穿,人家也当你这个人不存在。
林春桃和林长河抱怨过,林长河不过轻飘飘的一句,一个鸡蛋有什么好吃的?
和亲爹说了没有用,姐姐也就不说了。
本以为被赶出家门后会更惨,却没想到出来反而吃到了鸡肉油渣,吃到了白米饭,羊肉索粉,现在连鸡蛋也要吃上了。
她抬眸看向林春桃,她想她会永远记得林春桃喊她亲爱的妹妹,让她不要听别人的话。
林春桃把竹篮递给林春杏之后,她箭步过去揭开了甑子上面的草盖看看饭如何了?
面疙瘩的颜色已经变了,不用多大会儿的功夫就能吃。
她回头,瞧见林春杏含情脉脉地盯着她。
“怎么了?我脸上有花?”
林春杏回过神,抿着唇笑了笑:“对,姐姐就像花一样好看。”
林春桃嘶了一声,打了个寒蝉,她过去轻轻地锤了林春杏一下。
“咦~我要起鸡皮疙瘩了。”
林春杏大笑着把鸡蛋拎回了屋子,小心翼翼地放在了粮柜上面。
“番茄我已经洗出来了,不知道你要怎么切,就还没切。”
林春桃看向碗中的番茄,柔声说道:“再洗一个,把嫩瓜也洗一个出来。”
“好哎。”
林春杏应着去拿了个番茄,又拿了个嫩瓜,跑向屋外。
刚出门看到裴英扛着竹子进来,她扬声打了声招呼,只听裴英问道:“你姐姐回来了吗?”
林朵儿抢答道:“姐姐回来了,在屋里。”
林春桃闻声出门,裴英问她:“你这竹子要做什么?要不要现在砍短?”
“要砍短。”
林春桃走了过去,比划了一下长度,跟着又说道:“一端从中间劈开,切掉一段,把剩下的那一半稍微削一下,削尖。”
裴英听着她这个描述,微微皱眉。
“你这是做何用?”
旁边的林朵儿和林春荷也是一脸不解地看着她,等答案。
林春桃笑道:“明日播种用。”
“用这个播种?”
看着裴英疑惑的表情,林春桃笑笑:“对啊,咱们不是种玉米吗?到时候地耕出来,把杂草根捡掉,直接拿着这个往翻松的土插孔,把玉米种放进去即可。”
“这样播种会不会太浅了?”裴英问。
林春桃摇摇头,“不会,犁地的时候会有技巧,不会让土太薄的。”
裴英若有所思,不太确定,但林春桃说得信誓旦旦,他便照做。
“做六七根。”
林春桃叮嘱了一声,忙着去炒菜去了。
番茄炒鸡蛋,林春桃实验过很多种步骤搭配,先炒鸡蛋后放番茄一起炒的,炒了鸡蛋夹出来再炒番茄的,她觉得各有各的缺点,前者番茄汁没炒出来她觉得不入味,后者入味了,但她又觉得鸡蛋复炒有点老,她也不喜欢那个口感。
她最喜欢的就是先剁碎一个番茄加少量的水,炒成番茄浓汁,再把剩下的番茄块倒进去一起炒,番茄炒好之后盛起来,洗一下锅再热油打鸡蛋,油温起来之后倒入蛋液,看着蛋液全都膨胀起时,把炒好的番茄倒进去,汤汁会从被吸入鸡蛋中。
翻炒放盐盛出来,洒上一点翠绿的葱花,番茄汁裹在金黄的鸡蛋上,而鸡蛋也看着嫩滑可口。
妹妹们在旁边看得直吸溜口水。
她准备涮锅,谁知林朵儿忙说道:“姐,给我拌饭。”
林春桃迅速明白了她的意思,舀了两勺饭进去拌了拌,被面疙瘩一吸,整个锅都干净了。
将饭盛出来,她才涮了一下锅,开始清炒嫩瓜丝,瓜丝熟得很快,林春桃一边炒一边喊道:“洗手,拿碗筷盛饭,马上就可以吃了。”
林春杏带着俩妹妹过去舀水洗手,拿碗盛饭。
饭盛好了,裴英过来洗手,锅中的瓜丝也熟了,林春桃盛了起来端进去。
坐下之后大家第一口就先尝番茄蛋,浓郁的番茄汁酸酸的裹着嫩滑的金黄蛋,妹妹们都腮帮子鼓鼓,双眼满足地看向她,裴英紧跟着尝了一口,随即瞳孔放大。
他吃鸡蛋通常就是水煮,弄熟之后囫囵吃下去就行了。
今日感觉,这么多年的鸡蛋都白吃了啊!
“这汤汁要是拌面,想必也很好吃。”
林春桃笑笑:“以后也可以做了试试,但做面条揉面太累了,得揉好久。”
“到时候我来揉。”裴英说完,林春桃抬眸看了他一眼,眼皮掀起又落下,似乎是透过他这衣衫,看其他的东西。
裴英察觉后垂着眉眼,埋头吃饭,不敢与她对视。
三个番茄,五个鸡蛋,林春荷吃到最后,她盛了点饭倒进去拌一拌,连汤汁都裹着全吃了。
饭后林春荷一边洗碗一边和林春桃说:“姐,你教我炒这个吧,我要学,好好吃。”
林朵儿听到这话也跑过来凑热闹。
“我也要我也要。”
看着她俩,林春桃说道:“可以啊,过些天我教你们*炒。”
收拾完碗筷后,拿上农具锁了门,大家伙就一起下地了。
后山的那些沙地杂草少一些,往上走就有是山林,依旧是她们割草,裴英去砍松树枝丫,林春荷和林朵儿在林中捡干柴。
裴英砍了不少松树枝之后,又砍了一些枝叶繁茂的灌木过来跟着一起烧。
今日大家都在地里,边砍来边烧,林春桃她们也在周边割杂草,那些长老了的杂草,割了就直接丢进了火堆,化成草木灰。
她们割到了午后,林春桃感觉手掌有些火辣辣的,喊着林春杏她们一起坐下来休息。
没歇多大会儿,昨日那几个堂弟堂妹背着背篓出现了。
林春杏扬声问道:“青青,你们干嘛去?”
“割猪草,你们那个荒草快割完了没?”
“没有,你们要不要上来,也有比较嫩的猪草可以割。”
被林春杏这么一喊,四五个人背着背篓就跑上来了,这里面确实也有一些猪草可以割,老的割了烧了,嫩的可以带回去喂猪。
六七个半大孩子在一片地里,除了叽叽喳喳的有点吵,干活倒也是真的快。
等到傍晚时分,她们的猪草割够了,这四块地的荒草也割得差不多了,在地里干了一天活,大家都饿得饥肠辘辘,林春桃去看了看那烧的草木灰,也差不多够了,挖点土盖了盖草木灰,几人带着锄头镰刀的一起回家。
到分开时,林春桃看着她们几个说道:“晚上来我家吃饭。”
她们都摇头,说吃完饭再过来玩。
回到家,先把那割来的猪草倒给那小猪崽吃着,洗个手洗个脚便开始生火蒸饭。
林春桃说道:“咱们晚上吃简单点,吃完要炼猪油,还有煮肉,不然明早要干活又要做饭来不及。”
她话是这么说,可林朵儿她们只听到了炼猪油和煮肉,巴不得这一顿就烧个土豆和红薯吃,快点炼猪油,这样还可以吃油渣。
“嘿嘿,我们吃什么都可以。”
林春桃也弄得简单,迅速的洗了棵白菜,拿着刀从那猪颈肉上割下来点肥肉备用,又切了个茄子。
等饭蒸下来,肥肉下锅,炒出油炸至金黄,把白菜倒了进去翻炒,一道简单的油渣炒白菜就出来了。
茄子她也做得更简单,就放了点蒜清炒。
调料不够,不然茄丁打卤面她也会做,也很爱吃。
干了一下午活太饿了,晚饭也吃得津津有味。
吃完大家也没休息,林春桃迅速开始切猪油,开始炼油。
裴英还在修竹子,林朵儿她们围着锅,眼都不眨地盯着锅。
林青青她们回去吃完饭就约着来找林春杏她们姐妹玩了,靠近院子才闻到浓郁的肉香味,林家野吸了吸鼻子。
“你们有没有闻到好像是谁家熬猪油的味道?”
林青青也动了动鼻子,“好像真是。”
“这是谁家的炼猪油香味这么霸道,飘这么远!”
几人边说边走,愣是没想到会是林春桃她们在炼猪油。
昨天今天林春桃都喊她们来吃饭,但是她们都没来,就是觉得林春桃她们被赶出来了,过得比她们难多了。
林青青说要来玩,林春桃便也没有关院门。
几人到了直接进了院子。
“春杏?”
听到喊声林春杏忙出去,瞧见是她们几个后赶紧招呼着进来,随即插上了院门门闩。
瞧着院子里只有裴英在干活,也不见林春荷她们,林青青问道:“你们还没吃饭吗?”
“吃了,刚吃完一会儿。”
林春杏话落,林家野还在嗅,“这油渣味怎么越来越浓?”
林春杏看着他笑了笑,柔声说:“我姐在熬油渣,进屋里去玩。”
听着她这话,林青青和林家野她们突然有些尴尬,要知道是林春桃她们熬油渣她们就不进来了。
但现在人已经在院子里,进退两难,林青青笑道:“春杏,我们就在院子里玩。”
林春杏当然知道她们的想法,这村子里,谁家小孩都会被大人说,串门遇到人家做吃的就赶紧回家,就算是人家煮个红薯吃,也不要在别人家里看着,何况是熬猪油渣。
再想吃,也不能盯着人家的锅流口水。
林春桃在是屋内搅锅,看着她们在院子里墨迹,起身到门口喊道:“青青,家野,进屋里来。”
“春桃姐,我们在院里玩。”
话是这么说,但林春杏已经连拉带扯的把她们带进了屋子。
见她们进来,林春荷和林朵儿搬椅子给她们坐。
林青青和林春杏同岁,林家野大一岁,另外一个堂妹林冬雪和堂弟林家铁小点,但也都挺懂事了,此时她们在屋子里就感觉浑身不自在。
中途裴英进来了一趟,几人极其别扭地喊了一声:“姐夫。”
裴英笑着应了一声出去忙活了。
再看林春桃,也丝毫没有摆脸色,林青青她们这才稍微自在了一些。
等着油渣即将熬好,林春桃撤了点柴火,喊春杏拿碗来准备舀油渣时,林家野她们站起来说道:“姐,天要黑一会儿看不清路,我们先回去了,明天再来玩。
林春桃看了她们一眼说道:“等会儿再走,吃两块油渣。”
“不吃不吃,刚吃了晚饭还饱着呢。”林青青忙摆手拒绝,林春桃笑道:“两块油渣能占什么肚子?你们几个帮我干了两天的活,本来应该做饭喊你们来吃的,你们又不来。”
她说着把油渣捞出来递给林春杏,叮嘱道:“洒点盐在上面拌一下。”
林青青想说她们也没干了两天的活,但林春桃在端油锅,她怕影响林春桃,便没有开口。
林春桃把油锅端到旁边晾着,随即拿了双筷子去搅拌了一下油渣,又拿了个小碗,扒了点进去,用板油熬猪油是出油多,但是油渣少,林春桃还切了一些猪颈肉的肥肉进去,这才多了些油渣。
她拌了拌,尝了一块不烫了,让林春杏端过去,一人吃两块。
林青青她们看着那金黄的猪油渣,香得她们直流口水,像是一天一夜没吃饭了似的。
林春杏真端来分了,她们当然想吃,但又忐忑。
林青青还记得春桃娘去世那年,办丧席,大伯娘张氏熬猪油渣,林家宝他们兄弟们全都一人得了三块,林春桃和她们当时也在,但大伯娘一块都没给她们。
看着林春杏给林青青夹油渣,林青青半天没接,林春桃说道:“青青,快拿着吃吧,这次熬得少不多,一人吃两三块,就尝个味道,等以后姐有钱了多熬点,随便吃。”
林青青抬眸看着林春桃,仿佛都想到了那天,相视一笑。
吃了油渣,等着油凉下来,林春桃才去弄了装入瓦罐里。
那猪颈肉林春桃割了两斤左右下来,还是带着一点瘦肉的,到时候可以做小炒肉,剩下的她直接煮了。
她之前跟姥姥一起生活,入了冬月村里家家户户都开始杀猪,每日不是在吃杀猪饭,就是在吃杀猪饭的路上。
吃杀猪饭当天,很多人家都会把猪颈肉煮了吃。
民风习俗,还总是把那肉都切成四四方方的肉墩子,越大快越凸显主人家大方,林春桃每次跟着姥姥去吃杀猪饭时候,最怕有人给她夹肉墩子吃。
每当有人夹菜,姥姥就帮她挡着,说她给夹,顺势给夹块小的给林春桃。
有一次实在是找不到纯瘦肉了,姥姥就给她夹了一块带肥肉和肉皮的,蘸了火辣辣的蘸水,她吃了一口,才发现这肥肉并不是那种油腻腻的口感,相反还有些弹牙,有些吃猪蹄的口感,一口咬下去却不油腻。
难怪那些夹菜的婶婶总是告诉她,不腻的不腻的,你尝一尝。
好多年她都不敢尝,原来是真的不腻。
她把这猪颈肉洗干净分成了两大块,放入铁锅里,放入了几块姜片,添水后盖上草盖开煮。
林家野他们看着林春桃煮了那么多肉,惊掉了下巴。
虽然知道她们是因为要请人种庄稼才煮肉,但还是很震惊,实在是太多了。
除了杀猪时,过年时,没人这么煮肉,都是切点炒一碗就不错了。
林春桃煮上肉后就出了屋门,裴英刚好弄出那几根竹锥子,他拿给林春桃检查。
“你看看怎么样?还要不要在修一修?”
林春桃看了看,正好,随即笑道:“不用改了。”
“油渣好了,你吃不吃?”林春桃问。
裴英摇了摇头,“不吃。”
林春桃把这些竹锥子拿到墙边放下,随即说道:“我明早可能去不了县城了,你回来时候帮忙看看,集市上有没有那种油炒过的辣椒,帮我买点回来,要是没有,那你就看看买点干辣椒也行。”
裴英想起赵广他们放在索粉里面的辣椒,点了点头。
“等我去问问。”
天渐渐黑了,月亮爬上梢头,屋内太暗,林青青和林春桃她们在院子里玩石子。
几人玩到大人在家门口扯着嗓子喊了才回去。
林春桃问道:“要不要送你们?”
林家野嘿嘿一笑,连连拒绝。
“那你们慢点啊,有空再来。”
送走了她们,林朵儿和林春荷麻利儿地洗漱后就钻到被窝里去了。
林春杏想着明天的午饭,询问林春桃要做些什么菜?
上次找桂枝婶买来的菜已经快吃完了,林春桃想着还得去买一些,刚才忙忘了也没顾上,主要是刀用得不方便,明日裴英去了县城什么时候回来不知,总不能等他回来才做饭,今晚她就得把需要切的硬菜都切出来放着,明天下锅炒一炒就可以。
这么想着,林春桃准备趁着现在赶紧去,桂枝婶可能还没睡。
林春杏在家看着火煮肉,裴英跟着林春桃去桂枝婶家,去摘菜。
桂枝婶快要睡了,见林春桃就笑道:“你要吃菜直接去摘,大晚上的还专门跑一趟。”
林春桃把钱给了她笑道:“再晚也还是要说一声,我还是摘一篮子。”
“行~去吧去吧,你这孩子。”
林春桃笑着应和后走了,桂枝婶在后面扬声说道:“大晚上的慢点呀。”
月光下,俩人并肩而行。
出了村子进了菜地里,裴英提着竹篮,林春桃摘菜,她弄得迅速,辣椒、番茄、瓜,白菜,还有萝卜她也拔了几个拎手里。
家中没有坛子,不然的话可以找桂枝婶多买点萝卜,做酸菜或者酸萝卜条。
回到家中,林春杏跟着一起洗菜,桶中的水用得差不多了,裴英又独自去挑了两桶回来。
这一晚上,菜洗好切好,放在筲箕里。
等着肉煮熟了,林春桃切出两碗的肉块来放着,剩下的大块单独放入筲箕里晾着。
一切准备就绪,林春桃才去睡下。
次日系统安静如鸡,林春桃一觉睡到天蒙蒙亮,村子里此起彼伏的鸡鸣声。
她把妹妹们喊醒,柔声说道:“天亮了,起床吧。”
妹妹们揉着眼睛坐起来,一边哈欠一边伸懒腰。
林春桃和林春杏说道:“快起来帮我生火,我煎俩荞麦饼,要去找大爷爷他们,去把牛牵回来。”
林春杏垫着头穿上鞋子就去抱柴火,林春桃麻利儿的洗漱,和面。
火升起来她便迅速放上锅,煎了三个不大不小的荞麦饼,碗中还有和好的面,她递给林春杏:“剩下的你来煎了分妹妹们吃,想吃鸡蛋也自己煮,我要走了。”
她说着回屋拿上钱,背上背篓,拿白菜叶包着那三个荞麦饼,朝村正家走去。
她还没到村正家,半路就遇上了老两口。
林春桃递上了热腾腾的荞麦饼,老两口推辞着,林春桃硬塞进他们手中。
孙氏瞧着她煎的这饼,两面不硬,里面也软和,看来火候掌握得挺好,她们上年纪了不喜欢那硬邦邦脆生生的东西。
就随便一个东西,也能瞧出林春桃的用心。
老太太心想着,这也不枉她们顾着她。
约好的要牵牛,里正和那郑大爷也是早早起来等着了。
去选好了牛,郑老头才开始写牛契,从牛的颜色,头角身,写得格外细致,到租几天,日租多少钱,以及此牛日耕地最多四亩,超过四亩累伤了牛需得赔付几钱,写得极其详细。
写完牛契之后林春桃、里正和村正都按了手印,随后她付清银钱,拿走一份字据,就可以牵走牛了。
因为现在并非春种时节,好几头牛都在牛棚里闲着,村正帮忙选了头青壮牛,瞧着脾气也很温和。
牵着牛回到家中,只有林朵儿在家,林春杏和林春荷都不在。
“你二姐和三姐呢?”
“去割草了,说很快回来。”
孙氏和林村正闻言笑道:“家中还有玉米杆,可以拿来喂牛,我回去拿犁顺便带两捆草来。”
林村正说着走了,孙氏留了下来,她看着这老屋子,前前后后被林春桃她们打扫得很干净,插了一排绿油油的竹篱笆看着也清爽。
林春桃招呼她进屋子,老太太看着里面也拾掇得整整齐齐,颇为欣慰。
林村正去得快回来得也快,农民都爱牛,他急着给牛拿草来。
玉米杆是去年的干草了,他拆了一捆随即洒上一些水,这牛埋头就吃。
林春桃把工具找好,又把今日要种的玉米种倒出一些来放入背篓里,顺便把中午要蒸的米弄了泡上,差不多准备就绪,就等牛吃饱。
等着牛吃完两捆草,天也明亮了,东边一片红云,眼瞅着太阳就要升起来了。
林春杏和林春荷回来了,林春杏背着满满一背篓青草,林春荷怀里还抱着两大捆。
那都快吃饱的牛瞧见青草之后掉头就走了过来。
林春荷连忙丢一捆给它。
吃了两捆青草,又给喂了点水,吃饱喝足,这才牵着下地。
林村正给牛套上犁适应一圈,林春桃还有孙氏忙着把那两大堆草木灰用撮箕端了分散开来。
试了一圈牛,是个熟练的,要准备正式耕种了。
林春桃把人聚了过来,说了一下法子,她要两个来回中间留一条浅沟,孙氏和林村正都皱着眉看向她。
林春桃拿过插种的竹棍解释道:“这样把沟抽出来,我和大奶奶还有春杏,都可以一起把种子插进去,这样会快很多,不然的话有一个人一直跟着播种会比较累。”
林村正把她的那个插种的竹棍拿过来看了看,深浅度倒是正好,玉米种种太深了不好,有些意外的看了一眼林春桃。
“成,那就按你说的。”
林村正犁地,林春桃她们跟在后面,看着没有散的土坨子用锄头打散,等着两个来回之后,抽出一条浅沟了,打土的活计交给了林春杏,林春桃和孙氏带着玉米种插种去了。
村里人下地后看到村正帮忙犁地,知道是林春桃她们种玉米,但这犁地的人在一旁,林春桃和孙氏弯着腰也不知道干什么,都很好奇。
“大伯娘,你和春桃这是在做啥呢?”
孙氏回道:“插玉米种。”
“插玉米种?哪里学来的新种法吗?”
说话间,不少人都纷纷跑上来围观。
老林家的人出来晚了,刚出村子就见到带众人围观的场面,还以为发生了什么事,也围了过来。
瞧着她一手抱着簸箕筲箕,一手拎着半篮子鸡蛋,林春杏和林春荷迅速跑了过来,一人接过簸箕筲箕,一人去拎鸡蛋。
“姐,你怎么买这么多鸡蛋?”
“因为想吃。”
林春杏:“……”
鸡蛋哎,谁不想吃?
以前娘在世的时候,每年生辰她们都能吃到煮鸡蛋,大年初一的早上,也能吃上糖水蛋,平日里炒鸡蛋吃,娘也会不管别人什么眼神,一人夹一点给她们。
自从娘去了之后,生辰时别说吃鸡蛋了,就是面都吃不到,无人问津。
大年初一一人两颗糖水蛋,奶奶拿鸡蛋出来,大伯娘煮的时候就不会算她们姐妹四个的,起初还觉得是因为她们起得不够早,所以没把她们算进去,后来发现即便你蹲在灶房门口,望眼欲穿,人家也当你这个人不存在。
林春桃和林长河抱怨过,林长河不过轻飘飘的一句,一个鸡蛋有什么好吃的?
和亲爹说了没有用,姐姐也就不说了。
本以为被赶出家门后会更惨,却没想到出来反而吃到了鸡肉油渣,吃到了白米饭,羊肉索粉,现在连鸡蛋也要吃上了。
她抬眸看向林春桃,她想她会永远记得林春桃喊她亲爱的妹妹,让她不要听别人的话。
林春桃把竹篮递给林春杏之后,她箭步过去揭开了甑子上面的草盖看看饭如何了?
面疙瘩的颜色已经变了,不用多大会儿的功夫就能吃。
她回头,瞧见林春杏含情脉脉地盯着她。
“怎么了?我脸上有花?”
林春杏回过神,抿着唇笑了笑:“对,姐姐就像花一样好看。”
林春桃嘶了一声,打了个寒蝉,她过去轻轻地锤了林春杏一下。
“咦~我要起鸡皮疙瘩了。”
林春杏大笑着把鸡蛋拎回了屋子,小心翼翼地放在了粮柜上面。
“番茄我已经洗出来了,不知道你要怎么切,就还没切。”
林春桃看向碗中的番茄,柔声说道:“再洗一个,把嫩瓜也洗一个出来。”
“好哎。”
林春杏应着去拿了个番茄,又拿了个嫩瓜,跑向屋外。
刚出门看到裴英扛着竹子进来,她扬声打了声招呼,只听裴英问道:“你姐姐回来了吗?”
林朵儿抢答道:“姐姐回来了,在屋里。”
林春桃闻声出门,裴英问她:“你这竹子要做什么?要不要现在砍短?”
“要砍短。”
林春桃走了过去,比划了一下长度,跟着又说道:“一端从中间劈开,切掉一段,把剩下的那一半稍微削一下,削尖。”
裴英听着她这个描述,微微皱眉。
“你这是做何用?”
旁边的林朵儿和林春荷也是一脸不解地看着她,等答案。
林春桃笑道:“明日播种用。”
“用这个播种?”
看着裴英疑惑的表情,林春桃笑笑:“对啊,咱们不是种玉米吗?到时候地耕出来,把杂草根捡掉,直接拿着这个往翻松的土插孔,把玉米种放进去即可。”
“这样播种会不会太浅了?”裴英问。
林春桃摇摇头,“不会,犁地的时候会有技巧,不会让土太薄的。”
裴英若有所思,不太确定,但林春桃说得信誓旦旦,他便照做。
“做六七根。”
林春桃叮嘱了一声,忙着去炒菜去了。
番茄炒鸡蛋,林春桃实验过很多种步骤搭配,先炒鸡蛋后放番茄一起炒的,炒了鸡蛋夹出来再炒番茄的,她觉得各有各的缺点,前者番茄汁没炒出来她觉得不入味,后者入味了,但她又觉得鸡蛋复炒有点老,她也不喜欢那个口感。
她最喜欢的就是先剁碎一个番茄加少量的水,炒成番茄浓汁,再把剩下的番茄块倒进去一起炒,番茄炒好之后盛起来,洗一下锅再热油打鸡蛋,油温起来之后倒入蛋液,看着蛋液全都膨胀起时,把炒好的番茄倒进去,汤汁会从被吸入鸡蛋中。
翻炒放盐盛出来,洒上一点翠绿的葱花,番茄汁裹在金黄的鸡蛋上,而鸡蛋也看着嫩滑可口。
妹妹们在旁边看得直吸溜口水。
她准备涮锅,谁知林朵儿忙说道:“姐,给我拌饭。”
林春桃迅速明白了她的意思,舀了两勺饭进去拌了拌,被面疙瘩一吸,整个锅都干净了。
将饭盛出来,她才涮了一下锅,开始清炒嫩瓜丝,瓜丝熟得很快,林春桃一边炒一边喊道:“洗手,拿碗筷盛饭,马上就可以吃了。”
林春杏带着俩妹妹过去舀水洗手,拿碗盛饭。
饭盛好了,裴英过来洗手,锅中的瓜丝也熟了,林春桃盛了起来端进去。
坐下之后大家第一口就先尝番茄蛋,浓郁的番茄汁酸酸的裹着嫩滑的金黄蛋,妹妹们都腮帮子鼓鼓,双眼满足地看向她,裴英紧跟着尝了一口,随即瞳孔放大。
他吃鸡蛋通常就是水煮,弄熟之后囫囵吃下去就行了。
今日感觉,这么多年的鸡蛋都白吃了啊!
“这汤汁要是拌面,想必也很好吃。”
林春桃笑笑:“以后也可以做了试试,但做面条揉面太累了,得揉好久。”
“到时候我来揉。”裴英说完,林春桃抬眸看了他一眼,眼皮掀起又落下,似乎是透过他这衣衫,看其他的东西。
裴英察觉后垂着眉眼,埋头吃饭,不敢与她对视。
三个番茄,五个鸡蛋,林春荷吃到最后,她盛了点饭倒进去拌一拌,连汤汁都裹着全吃了。
饭后林春荷一边洗碗一边和林春桃说:“姐,你教我炒这个吧,我要学,好好吃。”
林朵儿听到这话也跑过来凑热闹。
“我也要我也要。”
看着她俩,林春桃说道:“可以啊,过些天我教你们*炒。”
收拾完碗筷后,拿上农具锁了门,大家伙就一起下地了。
后山的那些沙地杂草少一些,往上走就有是山林,依旧是她们割草,裴英去砍松树枝丫,林春荷和林朵儿在林中捡干柴。
裴英砍了不少松树枝之后,又砍了一些枝叶繁茂的灌木过来跟着一起烧。
今日大家都在地里,边砍来边烧,林春桃她们也在周边割杂草,那些长老了的杂草,割了就直接丢进了火堆,化成草木灰。
她们割到了午后,林春桃感觉手掌有些火辣辣的,喊着林春杏她们一起坐下来休息。
没歇多大会儿,昨日那几个堂弟堂妹背着背篓出现了。
林春杏扬声问道:“青青,你们干嘛去?”
“割猪草,你们那个荒草快割完了没?”
“没有,你们要不要上来,也有比较嫩的猪草可以割。”
被林春杏这么一喊,四五个人背着背篓就跑上来了,这里面确实也有一些猪草可以割,老的割了烧了,嫩的可以带回去喂猪。
六七个半大孩子在一片地里,除了叽叽喳喳的有点吵,干活倒也是真的快。
等到傍晚时分,她们的猪草割够了,这四块地的荒草也割得差不多了,在地里干了一天活,大家都饿得饥肠辘辘,林春桃去看了看那烧的草木灰,也差不多够了,挖点土盖了盖草木灰,几人带着锄头镰刀的一起回家。
到分开时,林春桃看着她们几个说道:“晚上来我家吃饭。”
她们都摇头,说吃完饭再过来玩。
回到家,先把那割来的猪草倒给那小猪崽吃着,洗个手洗个脚便开始生火蒸饭。
林春桃说道:“咱们晚上吃简单点,吃完要炼猪油,还有煮肉,不然明早要干活又要做饭来不及。”
她话是这么说,可林朵儿她们只听到了炼猪油和煮肉,巴不得这一顿就烧个土豆和红薯吃,快点炼猪油,这样还可以吃油渣。
“嘿嘿,我们吃什么都可以。”
林春桃也弄得简单,迅速的洗了棵白菜,拿着刀从那猪颈肉上割下来点肥肉备用,又切了个茄子。
等饭蒸下来,肥肉下锅,炒出油炸至金黄,把白菜倒了进去翻炒,一道简单的油渣炒白菜就出来了。
茄子她也做得更简单,就放了点蒜清炒。
调料不够,不然茄丁打卤面她也会做,也很爱吃。
干了一下午活太饿了,晚饭也吃得津津有味。
吃完大家也没休息,林春桃迅速开始切猪油,开始炼油。
裴英还在修竹子,林朵儿她们围着锅,眼都不眨地盯着锅。
林青青她们回去吃完饭就约着来找林春杏她们姐妹玩了,靠近院子才闻到浓郁的肉香味,林家野吸了吸鼻子。
“你们有没有闻到好像是谁家熬猪油的味道?”
林青青也动了动鼻子,“好像真是。”
“这是谁家的炼猪油香味这么霸道,飘这么远!”
几人边说边走,愣是没想到会是林春桃她们在炼猪油。
昨天今天林春桃都喊她们来吃饭,但是她们都没来,就是觉得林春桃她们被赶出来了,过得比她们难多了。
林青青说要来玩,林春桃便也没有关院门。
几人到了直接进了院子。
“春杏?”
听到喊声林春杏忙出去,瞧见是她们几个后赶紧招呼着进来,随即插上了院门门闩。
瞧着院子里只有裴英在干活,也不见林春荷她们,林青青问道:“你们还没吃饭吗?”
“吃了,刚吃完一会儿。”
林春杏话落,林家野还在嗅,“这油渣味怎么越来越浓?”
林春杏看着他笑了笑,柔声说:“我姐在熬油渣,进屋里去玩。”
听着她这话,林青青和林家野她们突然有些尴尬,要知道是林春桃她们熬油渣她们就不进来了。
但现在人已经在院子里,进退两难,林青青笑道:“春杏,我们就在院子里玩。”
林春杏当然知道她们的想法,这村子里,谁家小孩都会被大人说,串门遇到人家做吃的就赶紧回家,就算是人家煮个红薯吃,也不要在别人家里看着,何况是熬猪油渣。
再想吃,也不能盯着人家的锅流口水。
林春桃在是屋内搅锅,看着她们在院子里墨迹,起身到门口喊道:“青青,家野,进屋里来。”
“春桃姐,我们在院里玩。”
话是这么说,但林春杏已经连拉带扯的把她们带进了屋子。
见她们进来,林春荷和林朵儿搬椅子给她们坐。
林青青和林春杏同岁,林家野大一岁,另外一个堂妹林冬雪和堂弟林家铁小点,但也都挺懂事了,此时她们在屋子里就感觉浑身不自在。
中途裴英进来了一趟,几人极其别扭地喊了一声:“姐夫。”
裴英笑着应了一声出去忙活了。
再看林春桃,也丝毫没有摆脸色,林青青她们这才稍微自在了一些。
等着油渣即将熬好,林春桃撤了点柴火,喊春杏拿碗来准备舀油渣时,林家野她们站起来说道:“姐,天要黑一会儿看不清路,我们先回去了,明天再来玩。
林春桃看了她们一眼说道:“等会儿再走,吃两块油渣。”
“不吃不吃,刚吃了晚饭还饱着呢。”林青青忙摆手拒绝,林春桃笑道:“两块油渣能占什么肚子?你们几个帮我干了两天的活,本来应该做饭喊你们来吃的,你们又不来。”
她说着把油渣捞出来递给林春杏,叮嘱道:“洒点盐在上面拌一下。”
林青青想说她们也没干了两天的活,但林春桃在端油锅,她怕影响林春桃,便没有开口。
林春桃把油锅端到旁边晾着,随即拿了双筷子去搅拌了一下油渣,又拿了个小碗,扒了点进去,用板油熬猪油是出油多,但是油渣少,林春桃还切了一些猪颈肉的肥肉进去,这才多了些油渣。
她拌了拌,尝了一块不烫了,让林春杏端过去,一人吃两块。
林青青她们看着那金黄的猪油渣,香得她们直流口水,像是一天一夜没吃饭了似的。
林春杏真端来分了,她们当然想吃,但又忐忑。
林青青还记得春桃娘去世那年,办丧席,大伯娘张氏熬猪油渣,林家宝他们兄弟们全都一人得了三块,林春桃和她们当时也在,但大伯娘一块都没给她们。
看着林春杏给林青青夹油渣,林青青半天没接,林春桃说道:“青青,快拿着吃吧,这次熬得少不多,一人吃两三块,就尝个味道,等以后姐有钱了多熬点,随便吃。”
林青青抬眸看着林春桃,仿佛都想到了那天,相视一笑。
吃了油渣,等着油凉下来,林春桃才去弄了装入瓦罐里。
那猪颈肉林春桃割了两斤左右下来,还是带着一点瘦肉的,到时候可以做小炒肉,剩下的她直接煮了。
她之前跟姥姥一起生活,入了冬月村里家家户户都开始杀猪,每日不是在吃杀猪饭,就是在吃杀猪饭的路上。
吃杀猪饭当天,很多人家都会把猪颈肉煮了吃。
民风习俗,还总是把那肉都切成四四方方的肉墩子,越大快越凸显主人家大方,林春桃每次跟着姥姥去吃杀猪饭时候,最怕有人给她夹肉墩子吃。
每当有人夹菜,姥姥就帮她挡着,说她给夹,顺势给夹块小的给林春桃。
有一次实在是找不到纯瘦肉了,姥姥就给她夹了一块带肥肉和肉皮的,蘸了火辣辣的蘸水,她吃了一口,才发现这肥肉并不是那种油腻腻的口感,相反还有些弹牙,有些吃猪蹄的口感,一口咬下去却不油腻。
难怪那些夹菜的婶婶总是告诉她,不腻的不腻的,你尝一尝。
好多年她都不敢尝,原来是真的不腻。
她把这猪颈肉洗干净分成了两大块,放入铁锅里,放入了几块姜片,添水后盖上草盖开煮。
林家野他们看着林春桃煮了那么多肉,惊掉了下巴。
虽然知道她们是因为要请人种庄稼才煮肉,但还是很震惊,实在是太多了。
除了杀猪时,过年时,没人这么煮肉,都是切点炒一碗就不错了。
林春桃煮上肉后就出了屋门,裴英刚好弄出那几根竹锥子,他拿给林春桃检查。
“你看看怎么样?还要不要在修一修?”
林春桃看了看,正好,随即笑道:“不用改了。”
“油渣好了,你吃不吃?”林春桃问。
裴英摇了摇头,“不吃。”
林春桃把这些竹锥子拿到墙边放下,随即说道:“我明早可能去不了县城了,你回来时候帮忙看看,集市上有没有那种油炒过的辣椒,帮我买点回来,要是没有,那你就看看买点干辣椒也行。”
裴英想起赵广他们放在索粉里面的辣椒,点了点头。
“等我去问问。”
天渐渐黑了,月亮爬上梢头,屋内太暗,林青青和林春桃她们在院子里玩石子。
几人玩到大人在家门口扯着嗓子喊了才回去。
林春桃问道:“要不要送你们?”
林家野嘿嘿一笑,连连拒绝。
“那你们慢点啊,有空再来。”
送走了她们,林朵儿和林春荷麻利儿地洗漱后就钻到被窝里去了。
林春杏想着明天的午饭,询问林春桃要做些什么菜?
上次找桂枝婶买来的菜已经快吃完了,林春桃想着还得去买一些,刚才忙忘了也没顾上,主要是刀用得不方便,明日裴英去了县城什么时候回来不知,总不能等他回来才做饭,今晚她就得把需要切的硬菜都切出来放着,明天下锅炒一炒就可以。
这么想着,林春桃准备趁着现在赶紧去,桂枝婶可能还没睡。
林春杏在家看着火煮肉,裴英跟着林春桃去桂枝婶家,去摘菜。
桂枝婶快要睡了,见林春桃就笑道:“你要吃菜直接去摘,大晚上的还专门跑一趟。”
林春桃把钱给了她笑道:“再晚也还是要说一声,我还是摘一篮子。”
“行~去吧去吧,你这孩子。”
林春桃笑着应和后走了,桂枝婶在后面扬声说道:“大晚上的慢点呀。”
月光下,俩人并肩而行。
出了村子进了菜地里,裴英提着竹篮,林春桃摘菜,她弄得迅速,辣椒、番茄、瓜,白菜,还有萝卜她也拔了几个拎手里。
家中没有坛子,不然的话可以找桂枝婶多买点萝卜,做酸菜或者酸萝卜条。
回到家中,林春杏跟着一起洗菜,桶中的水用得差不多了,裴英又独自去挑了两桶回来。
这一晚上,菜洗好切好,放在筲箕里。
等着肉煮熟了,林春桃切出两碗的肉块来放着,剩下的大块单独放入筲箕里晾着。
一切准备就绪,林春桃才去睡下。
次日系统安静如鸡,林春桃一觉睡到天蒙蒙亮,村子里此起彼伏的鸡鸣声。
她把妹妹们喊醒,柔声说道:“天亮了,起床吧。”
妹妹们揉着眼睛坐起来,一边哈欠一边伸懒腰。
林春桃和林春杏说道:“快起来帮我生火,我煎俩荞麦饼,要去找大爷爷他们,去把牛牵回来。”
林春杏垫着头穿上鞋子就去抱柴火,林春桃麻利儿的洗漱,和面。
火升起来她便迅速放上锅,煎了三个不大不小的荞麦饼,碗中还有和好的面,她递给林春杏:“剩下的你来煎了分妹妹们吃,想吃鸡蛋也自己煮,我要走了。”
她说着回屋拿上钱,背上背篓,拿白菜叶包着那三个荞麦饼,朝村正家走去。
她还没到村正家,半路就遇上了老两口。
林春桃递上了热腾腾的荞麦饼,老两口推辞着,林春桃硬塞进他们手中。
孙氏瞧着她煎的这饼,两面不硬,里面也软和,看来火候掌握得挺好,她们上年纪了不喜欢那硬邦邦脆生生的东西。
就随便一个东西,也能瞧出林春桃的用心。
老太太心想着,这也不枉她们顾着她。
约好的要牵牛,里正和那郑大爷也是早早起来等着了。
去选好了牛,郑老头才开始写牛契,从牛的颜色,头角身,写得格外细致,到租几天,日租多少钱,以及此牛日耕地最多四亩,超过四亩累伤了牛需得赔付几钱,写得极其详细。
写完牛契之后林春桃、里正和村正都按了手印,随后她付清银钱,拿走一份字据,就可以牵走牛了。
因为现在并非春种时节,好几头牛都在牛棚里闲着,村正帮忙选了头青壮牛,瞧着脾气也很温和。
牵着牛回到家中,只有林朵儿在家,林春杏和林春荷都不在。
“你二姐和三姐呢?”
“去割草了,说很快回来。”
孙氏和林村正闻言笑道:“家中还有玉米杆,可以拿来喂牛,我回去拿犁顺便带两捆草来。”
林村正说着走了,孙氏留了下来,她看着这老屋子,前前后后被林春桃她们打扫得很干净,插了一排绿油油的竹篱笆看着也清爽。
林春桃招呼她进屋子,老太太看着里面也拾掇得整整齐齐,颇为欣慰。
林村正去得快回来得也快,农民都爱牛,他急着给牛拿草来。
玉米杆是去年的干草了,他拆了一捆随即洒上一些水,这牛埋头就吃。
林春桃把工具找好,又把今日要种的玉米种倒出一些来放入背篓里,顺便把中午要蒸的米弄了泡上,差不多准备就绪,就等牛吃饱。
等着牛吃完两捆草,天也明亮了,东边一片红云,眼瞅着太阳就要升起来了。
林春杏和林春荷回来了,林春杏背着满满一背篓青草,林春荷怀里还抱着两大捆。
那都快吃饱的牛瞧见青草之后掉头就走了过来。
林春荷连忙丢一捆给它。
吃了两捆青草,又给喂了点水,吃饱喝足,这才牵着下地。
林村正给牛套上犁适应一圈,林春桃还有孙氏忙着把那两大堆草木灰用撮箕端了分散开来。
试了一圈牛,是个熟练的,要准备正式耕种了。
林春桃把人聚了过来,说了一下法子,她要两个来回中间留一条浅沟,孙氏和林村正都皱着眉看向她。
林春桃拿过插种的竹棍解释道:“这样把沟抽出来,我和大奶奶还有春杏,都可以一起把种子插进去,这样会快很多,不然的话有一个人一直跟着播种会比较累。”
林村正把她的那个插种的竹棍拿过来看了看,深浅度倒是正好,玉米种种太深了不好,有些意外的看了一眼林春桃。
“成,那就按你说的。”
林村正犁地,林春桃她们跟在后面,看着没有散的土坨子用锄头打散,等着两个来回之后,抽出一条浅沟了,打土的活计交给了林春杏,林春桃和孙氏带着玉米种插种去了。
村里人下地后看到村正帮忙犁地,知道是林春桃她们种玉米,但这犁地的人在一旁,林春桃和孙氏弯着腰也不知道干什么,都很好奇。
“大伯娘,你和春桃这是在做啥呢?”
孙氏回道:“插玉米种。”
“插玉米种?哪里学来的新种法吗?”
说话间,不少人都纷纷跑上来围观。
老林家的人出来晚了,刚出村子就见到带众人围观的场面,还以为发生了什么事,也围了过来。