正文 第147章

    操持一天宴席不是什么轻松的事情, 不过这是一大家子的喜事,本来亲戚邻里间就都会去幫把手,宁歸竹并不准备拒绝。
    而熊大伯也没让宁歸竹吃亏。
    他是按照请宴席师父的两倍价来请的宁歸竹, 同时在廚房里幫工的, 也是熊家人和几个从前同宁歸竹学过手艺的本族兄弟,以免遇到那些品行差的, 擅自偷学了他的手艺去。
    熊大伯考虑得这般周到, 一家人自然是欢喜的,至于银钱……
    该收的当然得收, 庆祝会另给贺银的。
    因为在熊大伯一家的计划中,是想一桌摆十二个菜,一天下来总共二十桌, 这其中要费的力气可不少,所以他们给宁归竹的宴席价足有一两半的银子。
    大伯娘拍着宁归竹的手说道:“这事儿不轻松,有什么需要的你直接说,我们一定给提前弄过来。”
    宁归竹闻言,思索了下,问道:“廚房都听我的?”
    “当然。”大伯娘点头。
    二十桌的席面不是说着好玩的,宁归竹在族里向来是娇养的读书人形象, 他能答应做这桌席面, 就已经是看在这是家族难得的大喜事上了,现下自然是他说什么是什么。
    宁归竹便道:“方便的话,最好多借几个瓦罐和锅到家里, 再搭上临时的灶台,这样的话,汤和一些炖菜可以提前备上,再烧锅水隔着蒸格温着先弄的菜。这样一来, 上菜也能快一些。”
    熊大伯闻言,满口道:“没问题。”
    听人答应了,宁归竹才接着道:“方便的话,把財夢也安排到廚房吧,她去年学的也是宴席菜,正好能搭把手。”
    他顺带也教小姑娘几道新菜。
    在夫妻俩的答应声中,宁归竹又提了几个小要求,等聊完,熊大伯夫妻俩又请了熊家其余人幫工,一家子自然是满口答应,就连三个小的都雀跃地道:“我们也可以一起洗菜的!”
    众人哄堂大笑。
    给了承诺,拿了钱,喜宴前一天,宁归竹便到熊大伯家,先将部分菜给处理好了。
    新鲜的肉和骨头,有一部分要焯水和油炸,熏制的腊肉需要提前蒸熟。一些耐放的菜,像是萝卜冬瓜之类,也可以先洗干净泥土,方便宁归竹随时取用。
    孩子有家里人带着,宁归竹和熊錦州在熊大伯家待了大半天,吃过晚飯后才回的家。
    次日一早。
    天色未亮时,小河村内便热闹了起来,熊錦州抱着孩子跟宁归竹一起出门。
    先到前屋。
    柳秋红整理着提前找出来的婴儿包袱,看见夫夫俩过来,朝着他们招手,“来得正好,錦州你把这东西带上,回头带着五福也不妨碍你动手干活。”
    熊錦州:“……”
    他忍不住吐槽,“您可真是亲娘啊。”
    柳秋红上前几步,比划着布带,争取将五福稳稳当当地固定在熊锦州怀里,听见这句吐槽,她眼皮都不抬一下,“你一把子力气,还想靠带孩子当借口,偷懒不干活不成。”
    熊锦州哼哼两声,没说想不想。
    宁归竹怜爱地摸摸他的脑袋,说道:“等忙完了给你做两天好吃的。”
    听到这话,熊锦州顿时眉开眼笑,“好。”
    熊家人都无语了。
    ·
    说笑两句便结束了,一家子拿了刀与砧板,早早到了熊大伯家。
    他们来得算早的,但这会儿熊大伯家院里,已经有族亲开始忙活了。原本堆在院子里的东西都被收拾到了后院去,前院分成了两半,一边是宽大的餐桌与长高凳,一边是矮桌小椅。前者是吃飯的地方,后者是喝茶閑聊的位置。
    熊大伯家自然是没这么多东西的,这些都是从邻里族亲家中借来的。
    一家子到时,廚房后头已经开始洗菜了。
    熊財夢看见他们,一路小跑着到了近前,先喊宁归竹:“师……宁先生!”
    她过去将近一年的时间,在外面也接了几回宴席,小有点名气。人家问起,便总说师父是宁归竹,这会儿到了近前,一时半会儿没留神,就口误叫吐了出来。
    宁归竹看见她,笑着道:“你来好早。”
    熊財夢摸摸鼻子,有些不好意思道:“睡不着了,就想着过来瞧瞧。”
    昨儿听到大伯娘来说宁归竹让她打下手的事情,她兴奋得好晚才睡下去,今早迷迷糊糊听见阿爸与阿爹閑聊的声音又清醒了,在床上翻来覆去好半天,是实在睡不着才跑了过来。
    说着话,她又忍不住去看熊锦州怀里的小婴儿,眼里满是喜爱。
    小孩是一路睡着过来的,熊大伯家里有些吵闹,这会儿一副将醒未醒的模样,嘴巴委屈地扁着,像是很不满意周围的环境。
    熊財夢不由开口问道:“今天要带着孩子在厨房里忙活吗?”
    闻言,夫夫俩都不觉得有啥问题,“是啊,怎么了?”
    熊财梦见他们这反应,忍不住开始怀疑自己的经验,“厨房里吵得很,五福睡不好的吧?”
    熊锦州道:“应该没事,更热闹的他也遇到过。”
    家里的猫狗和小孩都爱瞧五福,三不五时地就凑了堆,那热闹劲儿可不比这里逊色多少。
    熊财梦听到这话,茫然地眨了眨眼睛。
    她阿爸不是说小五福被养得特别精细吗?这咋感觉跟村里其他孩子差不多的?
    脑子里充满了疑惑,但也不好意思拉着人问,见熊家其余人都陆陆续续地进了厨房,熊财梦便与宁归竹熊锦州同行,进入其中。
    厨房里还是先前的布局,熊财梦主动说道:“其余的灶台都搭在厨房后头了,那块地方大,活动得开一些。”
    “好。”
    宁归竹昨儿听熊大伯提过一嘴,此时闻言也只是往外瞧了瞧,挽着袖子开始琢磨餐点。
    喜宴这天,最早的一餐是带帮工一起吃的,人数不少,也要个两三桌,不过飯菜的标准不用按照正式宴席来弄,没那么费神。
    宁归竹早就琢磨好了飯菜的内容,这会儿便直接道:“我需要肉末肉丝、香椿芽、面条菜、蕨菜焯水,冬瓜切块,剁些排骨,还有鸡蛋、豆腐……”
    他一连串的需求报出来,熊锦州第一个反应过来,动手忙活,熊家其余人商量了下,也各自分到了事情做,等到外面的人过来询问,什么时候能吃早餐时,宁归竹正好将豆腐酿肉盛出。
    听见询问,宁归竹道:“馬上,可以收拾桌子摆碗筷了。”
    “好嘞。”
    人立刻就出去忙活了。
    端着菜放到厨房里的桌子上,宁归竹道:“锦州,你把汤盛出来,财梦,你弄个青菜吧,我在旁边看看。”
    “好~”
    熊财梦端了盆蔬菜到灶台边,有条不紊地开始弄青菜。
    春日里的青菜正脆嫩着,不需要什么复杂的流程,入锅后大火翻炒,瞧着差不多熟了,再加入食盐增味,旋即盛出。
    宁归竹尝了一小块。
    熟了,还保证了青菜本身的鲜嫩脆甜,他笑道:“你掌控火候的能力是越来越好了。”
    被夸奖,熊财梦眉飞色舞,“现在家里的饭都是我做的,弄得多了就会了。”
    “多练练确实有好处。”
    宁归竹话音剛落,便听有人问道:“外面弄好了,我们把菜端过去了啊?”
    “端吧,菜都好了。”
    柳秋红起身,“后头的饭煮得咋样了?”
    进来的人道:“都好了,只等你们的菜了。”
    一桌八个菜,总共三桌,在厨房里忙活的人,便也顺带端了几碗菜出去,放到外面的餐桌上。
    大家入座吃饭。
    宁归竹的手艺不说小河村,周围十里八乡都找不到比他更好的,餐桌上的众人剛开始还有心闲聊几句,吃着吃着,话音便全部消失了,只剩下碗筷的轻微碰撞声与快速咀嚼吞咽的动静。
    见都吃得开心,熊大伯喜气洋洋。
    请宁归竹做菜不只是花了宴席银子,还买了好些平日里舍不得吃用的调味回来,为的就是能让来的人都吃得惊艳,最好交口称赞,口口相传,让人百年后都忍不住回味这一顿进士宴。
    早饭没吃就来忙活了,宁归竹这会儿饿得很,用餐的速度不自觉快了许多。
    吃饱,又喝了两口汤。
    “锦州,把五福给我吧,你好好吃饭。”
    “行。”
    熊锦州没拒绝,摸索了两下,将身上的婴儿背带解开。
    宁归竹从他怀里抱过五福,亲昵地与他抵了抵鼻子,“宝宝今天好乖呀。”
    方才在厨房里忙活的时候,五福就醒了,没哭没闹,睁着圆溜溜的大眼睛看着周围,还是柳秋红忙完抬头时才发现他醒了。
    被阿爸蹭蹭,五福咧着嘴笑。
    宁归竹抱稳孩子,琢磨着奶应该已经凉好了,带着他去厨房吃东西。
    奶是昨天傍晚,熊锦平从县里回来时,顺带去奶娘那拿的。
    宁归竹将碗放到桌上,先试了试温度,琢磨着差不多了,才按住五福胡乱飞舞的小手,将奶送到他嘴边。
    被喂得多了,五福也不反抗,只伸着脑袋追勺子。
    熊锦州吃完饭进来,看见的便是这一幕,他没忍住扑哧笑出声来,在旁边的凳子上坐下,笑着对宁归竹道:“我来抱着吧。”
    这样喂孩子挺累的。
    “好。”
    宁归竹没有丝毫迟疑,等熊锦州接过五福,将小孩抱在怀中后,宁归竹便端着碗,安心喂小朋友。
    喝过奶,再喝两口温白开清清口。
    熊锦州带着五福出去把尿,顺带检查了一遍尿布。
    忙完这些,孩子落回宁归竹怀里,熊锦州洗了把手,拎起宁归竹留出的洗锅水,回家去给猫狗准备饭食。
    喜宴要过了正午才开始,厨房里不着急开火。
    等熊锦州照顾完猫狗回来,宁归竹又与人闲聊休息了会儿,才起身开始忙活。
    见他进厨房,王春華忙跟上,经过熊锦州身边时,随手按住他:“你等五福睡了再进来吧。”
    想着进士宴重要,王春華今日就没去卖豆花,特意空出了上午的时间。
    熊锦州见熊锦平和柳秋红也跟着起了身,便没拒绝王春华的提议,坐在原位逗着小孩儿玩。又过了会儿,熊石山也发现其余人都进去忙了,招呼了同样在厨房干活的几个,一起往里面去。
    见人都进来了,宁归竹忍不住笑,“都来了,我可轻松了。”
    熊财梦怕错过宁归竹做菜,先前就守在厨房里没出去,这会儿听见宁归竹的话,便嬉笑着说道:“先生要是不介意的话,什么都可以吩咐我去做的,你在旁边喝茶歇息就好了。”
    听见这话,宁归竹忍不住笑着睨了她一眼,“我倒是不介意,就怕你弄得不到位,回头大伯发现了,说我光拿钱不办事呢。”
    “那不能够。”熊财梦道,“我若是弄不来,肯定第一个喊救命。”
    众人闻言,都忍不住笑了起来。
    冬瓜骨汤先前是准备好了的,宁归竹从把子肉与扣肉开始,因着这边没梅干菜,铺在扣肉底下的是另一种干咸菜,宁归竹吃过,味道也很不错,除了没有梅干菜的香味之外,其余方面相差不大。
    然后是耐蒸的菜肴。
    厨房里忙活着,外面忽然响起了鞭炮声。
    熊锦州抱着被吓哭的五福进来,说道:“县里的富户来了,一群人热闹得很。”
    他说这话时蹙着眉,手不断轻拍着怀里的孩子,想要将五福哄好。
    方才小孩剛剛睡着,鞭炮声就响了起来,这般骤然惊醒,也不知道晚上会不会发热。
    宁归竹手上停不下来,见小孩扯着嗓子哭得撕心裂肺,便也跟着难受,说道:“要不锦州你还是带孩子回去吧,等动静小了再来。”
    熊锦州原也是这么打算的,但宁归竹一出声,小五福便开始扭身子,一边哭一边往宁归竹的方向倾斜身体。
    熊财梦见状,眼疾手快地接过锅铲,说道:“你快去抱抱他,这边正好让我来试试,你帮忙瞧着就行了。”
    宁归竹见她动作还算流畅,便到了熊锦州身边,刚一靠近,五福便整个人倾了过来。
    熊锦州只好解了婴儿背带,让他落入宁归竹的怀中。
    换了个人抱,小孩也还是止不住地哭,不过至少没扯着嗓子嚎了,一抽一停地,瞧着越发让人心疼。
    柳秋红道:“早该想到县里的人也会来的。”
    这可是进士。
    去年熊才廉中举之时,县里的富户就派人来了,只是当时并没有放爆竹。
    宁归竹哄着孩子,道:“可说呢,我也没想起来。”
    古代什么都贵,鞭炮自然也不例外,去年过年时宁归竹都没听见村子里放爆竹,几乎要将这东西排除在日常物品之外了,谁知道能忽然听到呢?
    五福还算好哄,但宁归竹才哄好,要将他送回熊锦州怀里时,小不点又开始哭,最后没办法,宁归竹只好换了菜肴的制作顺序,让几人把简单的、没什么技术含量的做了,然后他再来忙活。
    小孩子再闹腾也是有限的。
    没过多久,五福便在宁归竹怀里睡了过去。
    熊锦州将孩子抱走,刚要先回去,一出门又连忙捂着小孩耳朵缩了回来,对家里人无奈地摇了下头,“又来了人,也是带着鞭炮的。”
    家里人:“……”
    熊锦州折了折袖子,小心捂好小孩耳朵,站在远离院门的厨房角落,听鞭炮声响声停。
    幸好,孩子没哭。
    熊石山起身洗了把手,说道:“我带孩子回去吧,等差不多中午了再回来,锦州你继续在这帮忙。”
    熊锦州迟疑:“爹你行吗?”
    熊石山被质疑得一懵,接着没好气地拍了他脑袋一下,“你和你哥都是我带的,你说行不行?!”
    熊锦州下意识看向亲娘。
    柳秋红忍笑点头。
    得到了肯定,熊锦州这才放心地将怀里的小宝贝交出去。
    看着熊石山快速出了院子回家去,中间并没有新的富户过来放爆竹,熊锦州便安心地回到了厨房里,挽着袖子利落地开始忙活。
    时间很快来到中午。
    “开席啦!着急吃饭的都先上桌啊!”
    被请来管席的青年人吆喝一声,又招呼上菜的往厨房那边去,很快,一盘盘菜上桌。
    首先是不方便端的汤。
    排骨冬瓜汤表面还撒了点野葱花,香味浓郁,瞧着便很是美味,然后是肉菜炒肉丝、素菜炒嫩蕨子,如此一荤一素地上着菜,中间穿插着大菜——把子肉、扣肉,和爆炒兔肉。
    除此之外,还有介于菜与主食之间的炸素螃蟹、野菜豆腐鸡蛋饼。
    足足十二个菜上桌,主食虽是红薯饭,却是米多红薯少,平日里管家的人在心里一算,忍不住嚯了一声。
    这样的菜摆二十桌的话,少说都花了七八两出去!
    肉菜这么多,一时间,大家都顾不得说话,埋头苦吃。还有人忍不住,将孩子喊到身边来,喂上两口难得的荤腥。
    堂屋内,富户们围坐一桌,瞧见外面的场景,不着痕迹地蹙了蹙眉,面对熊大伯时又一副和善好相处的模样,矜持着自身形象,只偶尔落筷吃上两口,大部分时候都在跟熊大伯说话。
    熊大伯:“……”
    不是很想聊天,想吃菜。
    好在,人家过来也就是攀个交情,友好表达一下善意,另外试探下能不能结亲之类的,一餐饭很快结束,见其余桌上的人陆陆续续离席,他们也不好一直在这坐着,跟着起身。
    富户们走了。
    桌上的饭菜还有些热意,熊大伯干脆招呼了几声帮工,让他们趁着空闲过来吃两口。
    宁归竹没去,第二道席即将开始,有些菜要刚出锅的最好吃,他一时半会儿脱不开身,熊锦州便端了饭菜过来,站在旁边一边吃,一边投喂宁归竹。
    有那想进来拿放东西的,瞧见这一幕下意识便往后退了出去,直到第一个吃完饭的王春华过来,才拉着人,让人帮忙把事情弄了。
    王春华摸不着头脑地进入厨房,见夫夫俩吃饭的操作便也乐了,动作利落地放下托盘,取了桌上的茶水给人送出去,这才对两人道:“你们腻歪也注意点环境,刚刚可把李家奶奶给吓了一大跳。”
    熊锦州和宁归竹下意识抬头,面带疑惑:“什么?”
    王春华被他们这反应噎住,摆摆手好气又好笑道:“吃你们的,不够的话趁早去夹点菜,再晚些人家吃光了。”
    “哦,没事。”熊锦州道,“我弄了两碗进来,够吃了。”
    ·
    小河村内的热闹一路蔓延,就连县城也不例外。
    一辆朴素的馬车行驶而来,车窗的帘子被人掀起,老者笑着与旁边的人搭话:“乡亲,你们刚刚可是说这儿出了位进士老爷?”
    这是安和县的人都晓得的事,难得遇到个不了解的人询问,聊天的几个男女哥儿便七嘴八舌的,将事情都给说了一遍。
    老者听着也乐呵,又听一人对喜宴师父的手艺大夸特夸,便笑呵呵地问道:“人家可接外客?我们初来乍到的,也去随个礼,凑个喜庆。”
    旁边的百姓便道:“接是接,不过人家只做二十桌,你们要去的话怕是得尽快。”
    “那行,我们这就去。”
    老者利落拍板,笑呵呵地跟那几人道了谢,垂下帘子。
    马车转了弯,离开城门口所排的队伍。
    坐在角落里的青年满脸的局促茫然,但还是在身边人的提醒下,掀开帘子同外面壮硕的中年人指了下方向。
    老人旁边坐着个三四十来岁的男子,瞧着年纪已经不小了,身上却没多少文人推崇的端庄稳重,这会儿斜斜倚靠在旁边,跟老人嘀咕:“这喜宴要是真好吃的话,咱们多给两锭银子见见人呗?看能不能带回去当个厨子。”
    老者闻言,颇为赞同地点头,“是这个理儿,家里那些菜我都吃厌了。”
    “……”
    父子俩随意说笑着,马车很快来到了小河村前。
    村口,远远瞧见马车,在外凑堆玩闹的小孩中,立即有几人撒腿往回跑,一边跑一边喊:“大旺二彩快去找五福呀~~~”
    这瞧着是个有钱的人家,一会儿可别又被鞭炮声吓哭了!
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