正文 第62章
食物的香味阵阵飘出。
三个孩子完成功课跑出来, 看见在屋檐下的柳秋紅，问道：“奶奶，師父在哪里呀？”
柳秋紅指了指廚房, “竹哥儿在忙, 你们找他干什么？”
熊金帛道：“功课完成了。”
读书这件事，柳秋紅也不知道怎么管, 就示意他们进廚房找宁歸竹。
宁歸竹抬头见三小只在门口探头探脑, 朝他们招了招手道：“过来，拿个碗弄点尝尝。多弄一份, 给奶奶送出去。”
“哦。”熊金帛带着弟弟妹妹去拿碗和勺子，回到宁歸竹身边，看着桌上的菜肴咽了咽口水, 问宁歸竹：“師父，我们做完功课了，等下干什么呀？”
“做完了？”宁归竹挑眉，“十个大字，都写完了？”
“嗯！”仨孩子点头。
“那先休息吧，我一会儿去看看。”
将装滿菜的碗放到熊金帛手里，宁归竹拿起第二个碗夹菜。
熊金帛看看碗里的食物, 想了下, 又去拿了双筷子，抱着碗出去了，“奶奶, 師父给你弄的。”
“嗯？”柳秋紅放下手里的东西，看着滿滿当当一碗吃的，笑着道：“这么多啊，聞着好香, 跟奶奶吃两口？”
熊金帛开心道：“師父在给我们夹菜呢。”
这样子。
柳秋红聞言，就放他回廚房了。
宁归竹自己弄的豆腐菜，再加上錢三娘练手用的那些，将廚房里的桌面都擺满了，这会儿分了四碗出去，总算是空出些位置来。
“金帛，带弟弟妹妹出去吃，厨房里没地方。”宁归竹道。
“好~”
熊金帛帮妹妹端着碗，走在前面出了厨房。
等他们都走了，錢三娘才开口道：“宁先生，您看看这道菜可以吗？”
宁归竹聞声回来。
锅里的菜是很简单的葱烧豆腐，这道菜本来应该用那种大葱来做，不过家里没大葱，宁归竹拿细嫩的野葱应付了下。聞着飘出来的香味，宁归竹盛了点到碗中尝了两口，煎过的豆腐外面有层酥壳，內里是吸饱汤汁的绵软，野葱的葱香味更浓郁，再配上一点辣椒粉，整体是咸辣口的。
宁归竹咽下豆腐，说道：“做得不错。”
“以后可以换成大葱，豆腐不用煎，烧出来的菜口感偏鲜甜，老人小孩会喜欢些。”
錢三娘认真记下，“我晓得了。”
教导在午饭前停止，练习的菜正好用来充作午饭，宁归竹蒸了一锅糙馒头，等着馒头蒸熟的时间，去看了看孩子们的功课。
桌上三个沙盘擺在一起，里面规规矩矩的十个大字，笔画尚且能称一句清晰，不过从沙子的状态判断，他们有些笔画弄错了顺序。
宁归竹伸出手，勾动沙盘上的横条，将里面的字迹抹平。
他走出卧室，没看见三人，问柳秋红：“娘，你看见金帛他们了吗？”
柳秋红闻言抬头，“刚抱着猫偷偷摸摸往骡棚那边去了。”
“我去看看。”
宁归竹说着走向侧面。
他站在拐角处一探头，不出所料地看见三人正守着猫喝肉汤，仨小孩脑袋抵着脑袋，看得无比认真。
熊川水耐不住性子，换腿支撑的时候，眼角余光看见个大人的身体，吓得蹦起来挡住小猫：“奶、师父？”
他看清人，松了口气，“师父你吓死我了。”
宁归竹伸出手指，点了点他的脑袋，“避谶。”
“哦。”熊川水朝着侧面空地呸呸两声，熟门熟路地道：“不算数不算数，小孩子说的话不算数的！”
这么熟练，也不知道说过多少次。
宁归竹压住上翘的嘴角，蹲下来看正在喝汤的猫，问道：“才开始喂？”
熊茵茵怕惊扰了小猫，轻轻点头补充：“这是第二顿啦！”
这个第二顿，是仨孩子经手的第二顿，加上宁归竹和熊锦州早晨喂的那顿，猫一上午吃了三餐了。
有点能吃。
宁归竹看了两眼猫，对三人道：“你们大字的笔画不对，下午我再教一遍，还要写十个大字。”
“好的。”
小朋友们心虚地移开视线。
笔画这东西，写着写着，手就有了自己的想法，原本还以为讨论出来的顺序是对的呢。
宁归竹看见了，轻轻一挑眉，没有说他们。
喂猫的事情不用宁归竹操心，他通知完下午要上课的內容，就回到了前院，见柳秋红端着菜从厨房里出来，问道：“馒头蒸好了？”
“嗯，三娘正在夹馒头。”柳秋红点头。
宁归竹进入厨房，看錢三娘在忙活，挽着袖子一起动手。
工人们听见招呼声，放下手里的东西闲聊着进入院子，洗干净手往桌边一坐，看着丰富的豆腐菜不由惊诧。他们闻了一上午的香味，倒是没想到来源全是豆腐。
石匠拿起筷子夹了块豆腐送入口中，对送菜过来的宁归竹道：“宁夫郎好手艺，豆腐也能做这么好吃呢。”
宁归竹露出些笑，道：“过奖了。”
工人们这会儿都尝了口菜，闻言乐道：“这可不是我们夸張，吃过那么多家饭，真就你这儿的最好吃。”
也是给量最足的。
他们这个队伍不止做院墙，房屋棚子也是做的，能花钱请人弄这些，家底属于不上不下的那一批，舍得给弄吃食的人家不多，大部分就保证他们不饿着干活，有些甚至煮两个红薯就算午餐了。
像是这家，给炒菜，给准备馒头，能让他们吃七八分饱的，真的很少见。
宁归竹只管做好自己的，根本没问过其他人家请工是个什么花销，闻言笑道：“正好我们今儿弄的菜不少，你们多吃些。”
“那是肯定的。”工人们笑道，“宁夫郎别心疼菜就是。”
“放心吃，绝对不会。”
宁归竹笑着说了句，见柳秋红和钱三娘端着馒头过来，侧开身位让她们放菜。趁着工人们吃饭的时间，三人也进了厨房准备吃饭。
小孩子已经在桌边坐好，面前的碗里装了饭菜，看见大人们进来，期待地等着他们落座，然后迫不及待地开始挥舞勺子。
豆腐软嫩，因着做法不同，色香味也各不相同。
一顿饭下来吃得人心满意足。
“你们出去消食，我收拾完过来上课。”宁归竹对三个小孩道。
“好哦~”
看着他们跑远，宁归竹扭头，又朝钱三娘道：“咱们这边稍等一会儿，我教了孩子再过来教你。”
“都听先生的。”
因着上午练菜的原因，厨房里要收拾的东西不少，三个人忙活了好一会儿才弄干净。
宁归竹用帕子擦干净手，喊了声在院子里招猫逗狗的小孩，先一步进入卧室。仨小孩见状，连忙拍掉手上的灰尘，一个接着一个跑进卧室里。
“我先给你们拆解写一遍。”宁归竹将纸張铺开，见三个小孩乖乖坐在一侧，执笔蘸墨，将上午学的字拆开笔画书写，然后汇聚成一个完整的字，“一笔一画地练，从横开始。”
“是，师父！”
三人拿起旁边的木棍，在沙盘里写写画画。
宁归竹看了两眼沙盘中的笔画，停在熊金帛身后，俯身握住他的手，调整了下握笔的姿势，带着人在沙盘中下笔：“这样。”
仨小孩年纪不大，写字的毛病也是差不多的。
纠正完熊金帛，宁归竹又开始纠正熊川水，小孩努力写了两笔，有些纠结地道：“师父，真的不可以直接抓着写吗？我感觉我那样写的字更好看些。”
宁归竹轻轻敲了下他的额头，“等你学会了执笔，爱怎么写怎么写。”
没能成功逃脱，熊川水遗憾地叹了口气。
熊茵茵捂着嘴在旁边偷笑。
纠正好熊川水，宁归竹来到熊茵茵身边，她才三岁，能控制笔划规整的字来已经很棒了，宁归竹对她的要求自然要低些，因而教完人见她写着写着，姿势又歪七扭八起来，宁归竹也是睁一只眼闭一只眼地放过了。
熊金帛和熊川水投去羡慕的目光。
羡慕两秒，他们自我安慰，等妹妹满五岁后，就没这个特权了。
将上午的字全部重新教导一遍，又守着他们写了几个字，宁归竹这才离开卧室，招呼钱三娘回厨房继续上课。
一天时间学了六道菜，宁归竹尝了口最后一道菜的味道，对钱三娘道：“从香煎豆腐开始，全部做一遍我看看。”
“啊，好。”
钱三娘紧張地搓了搓手，回忆了下上午菜肴的顺序，先将需要的材料全部准备好，然后才开始做菜。
宁归竹就在灶台对面看着，将钱三娘所有的动作收入眼底。
大概是紧張，煎豆腐的时候有些失误，不过钱三娘状态调整得很快，看着逐渐成形的豆腐，宁归竹蹙起的眉头渐渐松开。
厨房里食物飘香。
柳秋红看了会儿糊墙灰，从正门进入院子里，朝厨房里喊道：“竹哥儿，时间不早了，我先回去了啊？”
她每天过来，除了帮忙做午饭外，就是偶尔看看工匠施工的状态，现在时间已经不早，再过会儿熊锦州就要到家了，她可以先一步离开回家里帮忙。
宁归竹应了一声，匆匆从厨房里出来，“娘，晚上家里别做菜，一会儿来端几盆回去。”
“好。”
柳秋红没拒绝。
六道菜花费的时间不长，钱三娘端菜上桌，有些紧张地看着宁归竹。
宁归竹挨个尝过，说道：“不错，家里东西要是齐全的话，明天就可以开始擺摊了。”
闻言，钱三娘惊喜道：“真的吗？！”
“当然。”宁归竹看她这么高兴，笑着指点了两句：“别太省调味的钱，豆腐成本在这里，回本赚钱只是时间问题。”
钱三娘连连道谢：“我晓得了。”
她看着桌上的菜，忽然想起来，“还没给您酬劳呢，可能有些少，宁先生您别嫌弃，明儿我再送些过来。”
说着，钱三娘取出五两银，就要往宁归竹手里放。
宁归竹顿了下，没收钱三娘的钱，避开手道：“这五两你先拿着去买摆摊需要的东西。”
“可……”
见钱三娘迟疑，宁归竹笑道：“放心吧，我也不是不收钱的。”
听到这句话，钱三娘松口气，等着后面的内容。
宁归竹就把收抽成钱的法子跟钱三娘说了，直白地跟钱三娘道：“三年为期，你若是生意好，我到手的钱，肯定比你现在能给的要多许多。”
“我、我知道。”钱三娘有些眼热，深深鞠躬道：“谢谢宁先生。”
三年，赚的钱分百分之十给宁归竹，总合到一起必然不是笔小数字，但这样的给钱方式无疑降低了钱三娘的压力。
而且……
宁归竹手艺已经教出来了，钱三娘会不会泄露，会不会摆摊都不一定，若是遇到小心思多的，甚至有可能谎称自己没赚什么钱，不给宁归竹报酬。
越想，钱三娘心里越没底，忍不住道：“宁先生，要不，您写一张合书？”
宁归竹疑惑偏头，“怎么忽然想到合书？”
钱三娘扭着手指，紧张道：“这样、这样就不用担心我会不认账了。”
闻言，宁归竹失笑。
心里真想着不认账的人，可说不出这种话来。
不过钱三娘这个提议倒是可以，宁归竹想了下道：“那我写张合书，中人就不请了，怎么样？”
“嗯？”钱三娘有些疑惑，“为什么？”
宁归竹眨了眨眼，比她还疑惑：“请中人要一两银子呢。”
就他们这小门小户的，一两得攒好久。
钱三娘“啊”了一声，“好贵，宁先生您之前请的谁啊？”
两人闲聊着往卧室去写合书，钱三娘问起，宁归竹就随口把酱方的事情说给她听了。
钱三娘恍然，笑道：“李秀才是要给你们做担保呢，卖酱方的合书肯定去衙里登记了，若是交易期间出了问题，李秀才是要想办法解决的，不然就得他来弥补另一方的损失了。”
高风险，高收益。
“原来是这样。”宁归竹才知道这当中的门道，“我还以为中人都要这么多钱。”
钱三娘摇头，“若是小事，找个认字的人，给十来枚铜板就可以。”
既然花销不大，宁归竹问钱三娘：“那要不找个中人过来？看过合书之后再决定是否簽字。”
“我都可以。”钱三娘无条件信任宁归竹。
她这般信任，宁归竹摸了摸下巴，还是准备安安对方的心，“你等等，我去问问村里有没有能做中人担保的。”
他往外走了没两步，正好遇到熊锦州牵着骡子过来，奇怪道：“有事出去？”
宁归竹转身指了指已经走出卧室的钱三娘，“想找娘问问村里有没有能做中人的，我和三娘簽张合书，之后她照着合书上的给我酬劳。”
“这个啊。”熊锦州把馒头的缰绳塞到宁归竹手里，“我去问。”
看着人走了，宁归竹牵着骡子转身，朝钱三娘笑了下，“现在好了，咱们休息会儿，等下就可以签合书了。”
骡子缰绳松开，让它在院子里自由活动一会儿，宁归竹和钱三娘坐在屋檐下，低声聊着摆摊的事情。钱三娘对这些是一窍不通的，大半时间都是在听宁归竹说，恨不得将他的每一个字都牢牢记在心间。
没过多久，熊锦州带着人回来了，“这是大伯家二堂哥，熊才廉。”
熊才廉是个读书人，本来叫财连来着，他老师觉得这个名字过于市侩，不适合读书人，便改成了才廉。
“二堂哥好。”
宁归竹和人打过招呼，说了下他和钱三娘要弄的合书内容。
趁着他们聊天的时间，熊锦州回到卧室，把家里的笔墨纸砚给拿了出来，在堂屋的桌子上铺开。
熊才廉注意到纸张上的字，不由多看了两眼，笑道：“竹哥儿的字很出色。”
宁归竹道：“以前练过几日。”
“见字如见人。”
熊才廉感慨了一句，拿起一张纸开始遣词造句，然后将上面的内容念给两人听过，“没有问题的话，签字吧。”
钱三娘“呃”了一声，“那、那个，是可以按手印的吧？”
不会写字的普通人太多，大部分合书都是可以按手印的，但听着熊才廉的话，又见宁归竹自然而然地执笔，钱三娘顿时就有些不确定起来。
“当然可以。”熊才廉道。
等宁归竹签好字，钱三娘在手上抹了些墨，在他名字下方按下手印。
熊才廉将一张合书撕成两份，分别递给两人，然后将完整的那张收起来，从熊锦州手里接过十枚铜钱，临走前忍不住对宁归竹道：“听闻你读过书，有机会的话，想与你探讨一二。”
宁归竹愣了下，“我读的书不多。”
熊才廉摇头，“探讨在于沟通，而非比较。”
闻言，宁归竹笑起来，“那随时欢迎。”
“……嗯。”熊才廉看了他旁边目光灼灼的人一眼，“锦州什么时候有假？”
察觉宁归竹看过来，熊锦州柔和了点神情，“后天就有。”
“那好。”
熊才廉心情愉悦地走了，钱三娘郑重地和宁归竹再次道谢，并且表示等手里有了零钱，会将中人费送过来，然后也匆匆离开了。
宁归竹看了眼天色，琢磨着人应该能在太阳落山前到家，就收回了视线转身，伸手捏了捏熊锦州的脸颊肉，“你刚刚是不是吓唬二堂哥了？”
熊锦州理直气壮，“谁让他想找你的。”
宁归竹瞪他，“我还不能跟人聊天了？”
“可以是可以。”熊锦州哼哼，“但我得一起。”
宁归竹：“……”
他无奈地抬起手，搓了熊锦州脸两下，说起别的话题：“二堂哥看着也是会念书的，怎么没听你们说起过？”
这个时代，亲戚中出个会读书的人，应该挺稀奇骄傲才对啊。
熊锦州牵着宁归竹回到堂屋，“二堂哥十多年前拜师后很少回来，这次听说是过了府试，他老师想让他一路考上去，就放人回来和家里人聚一聚。”
“哦……听上去很厉害。”
宁归竹想起范进中举，感觉敢说‘一路考上去’，熊才廉约莫是真的很会读书了。
两人的话题没在熊才廉身上停留太久，厨房里摆着的菜不少，宁归竹整了一锅馒头，和熊锦州一起早早开始吃晚饭。
“感觉油豆腐最好吃。”熊锦州一口吃掉一块焖到软趴趴的油豆腐，“炒豆丝也很香。”
豆丝是晒干的豆皮泡软后，切丝炒制而成。
宁归竹吃了口炒豆丝，说道：“其他几种风味比较相像，以后分开做给你吃，你肯定分不出高低来。”
熊锦州想了下，觉得宁归竹说得有道理。
他又满足地吃了一口香煎豆腐，开始惦记家里养着的鱼，“大哥先前拿来的那鱼是不是养瘦了？”
宁归竹抬眸看他，见人满脸的期待，无奈笑了一声说道：“我记得有两条是鲫鱼？明儿打汤煮面条吃怎么样？”
“可以可以。”熊锦州连连点头。
两人吃饱喝足，把碗筷一收，端起没吃完的菜往前头屋里而去。
一家子刚把早上的豆子磨好，在豆浆上面架着蒸格蒸馒头，看见两人端着菜过来，问道：“吃了没？没吃一起吃一口。”
宁归竹道：“已经吃过了，今儿家里都忙完了？”
“没呢，停下来歇口气。”熊石山道，“一会儿还得揭一锅豆皮晒着。”
“哦。”
两人把饭菜放下，宁归竹进了厨房，见锅里煮着豆浆问道：“要不要再学着做点千张？”
王春华很是心动，但还是道：“不了，我们想着把手上的生意稳定下来先。”
“也行，反正想学的时候，随时来说一声就行。”宁归竹纯粹是今天教的东西多了，开口只想起来这么个话题。
豆浆需要煮挺长时间，馒头要先一步蒸熟，宁归竹见状道：“大嫂，娘，你们先去吃饭吧，豆浆这里我守着就行。”
闻言，王春华也没推却，只道：“那就辛苦你了。”
“不辛苦。”
看着她们端着馒头出去，熊锦州脚步轻快地进了厨房，搬着条凳子亲亲密密地坐在宁归竹身边，特别自然地牵起宁归竹的手，低声和他闲话家常。
三个孩子完成功课跑出来, 看见在屋檐下的柳秋紅，问道：“奶奶，師父在哪里呀？”
柳秋紅指了指廚房, “竹哥儿在忙, 你们找他干什么？”
熊金帛道：“功课完成了。”
读书这件事，柳秋紅也不知道怎么管, 就示意他们进廚房找宁歸竹。
宁歸竹抬头见三小只在门口探头探脑, 朝他们招了招手道：“过来，拿个碗弄点尝尝。多弄一份, 给奶奶送出去。”
“哦。”熊金帛带着弟弟妹妹去拿碗和勺子，回到宁歸竹身边，看着桌上的菜肴咽了咽口水, 问宁歸竹：“師父，我们做完功课了，等下干什么呀？”
“做完了？”宁归竹挑眉，“十个大字，都写完了？”
“嗯！”仨孩子点头。
“那先休息吧，我一会儿去看看。”
将装滿菜的碗放到熊金帛手里，宁归竹拿起第二个碗夹菜。
熊金帛看看碗里的食物, 想了下, 又去拿了双筷子，抱着碗出去了，“奶奶, 師父给你弄的。”
“嗯？”柳秋紅放下手里的东西，看着滿滿当当一碗吃的，笑着道：“这么多啊，聞着好香, 跟奶奶吃两口？”
熊金帛开心道：“師父在给我们夹菜呢。”
这样子。
柳秋红聞言，就放他回廚房了。
宁归竹自己弄的豆腐菜，再加上錢三娘练手用的那些，将廚房里的桌面都擺满了，这会儿分了四碗出去，总算是空出些位置来。
“金帛，带弟弟妹妹出去吃，厨房里没地方。”宁归竹道。
“好~”
熊金帛帮妹妹端着碗，走在前面出了厨房。
等他们都走了，錢三娘才开口道：“宁先生，您看看这道菜可以吗？”
宁归竹聞声回来。
锅里的菜是很简单的葱烧豆腐，这道菜本来应该用那种大葱来做，不过家里没大葱，宁归竹拿细嫩的野葱应付了下。聞着飘出来的香味，宁归竹盛了点到碗中尝了两口，煎过的豆腐外面有层酥壳，內里是吸饱汤汁的绵软，野葱的葱香味更浓郁，再配上一点辣椒粉，整体是咸辣口的。
宁归竹咽下豆腐，说道：“做得不错。”
“以后可以换成大葱，豆腐不用煎，烧出来的菜口感偏鲜甜，老人小孩会喜欢些。”
錢三娘认真记下，“我晓得了。”
教导在午饭前停止，练习的菜正好用来充作午饭，宁归竹蒸了一锅糙馒头，等着馒头蒸熟的时间，去看了看孩子们的功课。
桌上三个沙盘擺在一起，里面规规矩矩的十个大字，笔画尚且能称一句清晰，不过从沙子的状态判断，他们有些笔画弄错了顺序。
宁归竹伸出手，勾动沙盘上的横条，将里面的字迹抹平。
他走出卧室，没看见三人，问柳秋红：“娘，你看见金帛他们了吗？”
柳秋红闻言抬头，“刚抱着猫偷偷摸摸往骡棚那边去了。”
“我去看看。”
宁归竹说着走向侧面。
他站在拐角处一探头，不出所料地看见三人正守着猫喝肉汤，仨小孩脑袋抵着脑袋，看得无比认真。
熊川水耐不住性子，换腿支撑的时候，眼角余光看见个大人的身体，吓得蹦起来挡住小猫：“奶、师父？”
他看清人，松了口气，“师父你吓死我了。”
宁归竹伸出手指，点了点他的脑袋，“避谶。”
“哦。”熊川水朝着侧面空地呸呸两声，熟门熟路地道：“不算数不算数，小孩子说的话不算数的！”
这么熟练，也不知道说过多少次。
宁归竹压住上翘的嘴角，蹲下来看正在喝汤的猫，问道：“才开始喂？”
熊茵茵怕惊扰了小猫，轻轻点头补充：“这是第二顿啦！”
这个第二顿，是仨孩子经手的第二顿，加上宁归竹和熊锦州早晨喂的那顿，猫一上午吃了三餐了。
有点能吃。
宁归竹看了两眼猫，对三人道：“你们大字的笔画不对，下午我再教一遍，还要写十个大字。”
“好的。”
小朋友们心虚地移开视线。
笔画这东西，写着写着，手就有了自己的想法，原本还以为讨论出来的顺序是对的呢。
宁归竹看见了，轻轻一挑眉，没有说他们。
喂猫的事情不用宁归竹操心，他通知完下午要上课的內容，就回到了前院，见柳秋红端着菜从厨房里出来，问道：“馒头蒸好了？”
“嗯，三娘正在夹馒头。”柳秋红点头。
宁归竹进入厨房，看錢三娘在忙活，挽着袖子一起动手。
工人们听见招呼声，放下手里的东西闲聊着进入院子，洗干净手往桌边一坐，看着丰富的豆腐菜不由惊诧。他们闻了一上午的香味，倒是没想到来源全是豆腐。
石匠拿起筷子夹了块豆腐送入口中，对送菜过来的宁归竹道：“宁夫郎好手艺，豆腐也能做这么好吃呢。”
宁归竹露出些笑，道：“过奖了。”
工人们这会儿都尝了口菜，闻言乐道：“这可不是我们夸張，吃过那么多家饭，真就你这儿的最好吃。”
也是给量最足的。
他们这个队伍不止做院墙，房屋棚子也是做的，能花钱请人弄这些，家底属于不上不下的那一批，舍得给弄吃食的人家不多，大部分就保证他们不饿着干活，有些甚至煮两个红薯就算午餐了。
像是这家，给炒菜，给准备馒头，能让他们吃七八分饱的，真的很少见。
宁归竹只管做好自己的，根本没问过其他人家请工是个什么花销，闻言笑道：“正好我们今儿弄的菜不少，你们多吃些。”
“那是肯定的。”工人们笑道，“宁夫郎别心疼菜就是。”
“放心吃，绝对不会。”
宁归竹笑着说了句，见柳秋红和钱三娘端着馒头过来，侧开身位让她们放菜。趁着工人们吃饭的时间，三人也进了厨房准备吃饭。
小孩子已经在桌边坐好，面前的碗里装了饭菜，看见大人们进来，期待地等着他们落座，然后迫不及待地开始挥舞勺子。
豆腐软嫩，因着做法不同，色香味也各不相同。
一顿饭下来吃得人心满意足。
“你们出去消食，我收拾完过来上课。”宁归竹对三个小孩道。
“好哦~”
看着他们跑远，宁归竹扭头，又朝钱三娘道：“咱们这边稍等一会儿，我教了孩子再过来教你。”
“都听先生的。”
因着上午练菜的原因，厨房里要收拾的东西不少，三个人忙活了好一会儿才弄干净。
宁归竹用帕子擦干净手，喊了声在院子里招猫逗狗的小孩，先一步进入卧室。仨小孩见状，连忙拍掉手上的灰尘，一个接着一个跑进卧室里。
“我先给你们拆解写一遍。”宁归竹将纸張铺开，见三个小孩乖乖坐在一侧，执笔蘸墨，将上午学的字拆开笔画书写，然后汇聚成一个完整的字，“一笔一画地练，从横开始。”
“是，师父！”
三人拿起旁边的木棍，在沙盘里写写画画。
宁归竹看了两眼沙盘中的笔画，停在熊金帛身后，俯身握住他的手，调整了下握笔的姿势，带着人在沙盘中下笔：“这样。”
仨小孩年纪不大，写字的毛病也是差不多的。
纠正完熊金帛，宁归竹又开始纠正熊川水，小孩努力写了两笔，有些纠结地道：“师父，真的不可以直接抓着写吗？我感觉我那样写的字更好看些。”
宁归竹轻轻敲了下他的额头，“等你学会了执笔，爱怎么写怎么写。”
没能成功逃脱，熊川水遗憾地叹了口气。
熊茵茵捂着嘴在旁边偷笑。
纠正好熊川水，宁归竹来到熊茵茵身边，她才三岁，能控制笔划规整的字来已经很棒了，宁归竹对她的要求自然要低些，因而教完人见她写着写着，姿势又歪七扭八起来，宁归竹也是睁一只眼闭一只眼地放过了。
熊金帛和熊川水投去羡慕的目光。
羡慕两秒，他们自我安慰，等妹妹满五岁后，就没这个特权了。
将上午的字全部重新教导一遍，又守着他们写了几个字，宁归竹这才离开卧室，招呼钱三娘回厨房继续上课。
一天时间学了六道菜，宁归竹尝了口最后一道菜的味道，对钱三娘道：“从香煎豆腐开始，全部做一遍我看看。”
“啊，好。”
钱三娘紧張地搓了搓手，回忆了下上午菜肴的顺序，先将需要的材料全部准备好，然后才开始做菜。
宁归竹就在灶台对面看着，将钱三娘所有的动作收入眼底。
大概是紧張，煎豆腐的时候有些失误，不过钱三娘状态调整得很快，看着逐渐成形的豆腐，宁归竹蹙起的眉头渐渐松开。
厨房里食物飘香。
柳秋红看了会儿糊墙灰，从正门进入院子里，朝厨房里喊道：“竹哥儿，时间不早了，我先回去了啊？”
她每天过来，除了帮忙做午饭外，就是偶尔看看工匠施工的状态，现在时间已经不早，再过会儿熊锦州就要到家了，她可以先一步离开回家里帮忙。
宁归竹应了一声，匆匆从厨房里出来，“娘，晚上家里别做菜，一会儿来端几盆回去。”
“好。”
柳秋红没拒绝。
六道菜花费的时间不长，钱三娘端菜上桌，有些紧张地看着宁归竹。
宁归竹挨个尝过，说道：“不错，家里东西要是齐全的话，明天就可以开始擺摊了。”
闻言，钱三娘惊喜道：“真的吗？！”
“当然。”宁归竹看她这么高兴，笑着指点了两句：“别太省调味的钱，豆腐成本在这里，回本赚钱只是时间问题。”
钱三娘连连道谢：“我晓得了。”
她看着桌上的菜，忽然想起来，“还没给您酬劳呢，可能有些少，宁先生您别嫌弃，明儿我再送些过来。”
说着，钱三娘取出五两银，就要往宁归竹手里放。
宁归竹顿了下，没收钱三娘的钱，避开手道：“这五两你先拿着去买摆摊需要的东西。”
“可……”
见钱三娘迟疑，宁归竹笑道：“放心吧，我也不是不收钱的。”
听到这句话，钱三娘松口气，等着后面的内容。
宁归竹就把收抽成钱的法子跟钱三娘说了，直白地跟钱三娘道：“三年为期，你若是生意好，我到手的钱，肯定比你现在能给的要多许多。”
“我、我知道。”钱三娘有些眼热，深深鞠躬道：“谢谢宁先生。”
三年，赚的钱分百分之十给宁归竹，总合到一起必然不是笔小数字，但这样的给钱方式无疑降低了钱三娘的压力。
而且……
宁归竹手艺已经教出来了，钱三娘会不会泄露，会不会摆摊都不一定，若是遇到小心思多的，甚至有可能谎称自己没赚什么钱，不给宁归竹报酬。
越想，钱三娘心里越没底，忍不住道：“宁先生，要不，您写一张合书？”
宁归竹疑惑偏头，“怎么忽然想到合书？”
钱三娘扭着手指，紧张道：“这样、这样就不用担心我会不认账了。”
闻言，宁归竹失笑。
心里真想着不认账的人，可说不出这种话来。
不过钱三娘这个提议倒是可以，宁归竹想了下道：“那我写张合书，中人就不请了，怎么样？”
“嗯？”钱三娘有些疑惑，“为什么？”
宁归竹眨了眨眼，比她还疑惑：“请中人要一两银子呢。”
就他们这小门小户的，一两得攒好久。
钱三娘“啊”了一声，“好贵，宁先生您之前请的谁啊？”
两人闲聊着往卧室去写合书，钱三娘问起，宁归竹就随口把酱方的事情说给她听了。
钱三娘恍然，笑道：“李秀才是要给你们做担保呢，卖酱方的合书肯定去衙里登记了，若是交易期间出了问题，李秀才是要想办法解决的，不然就得他来弥补另一方的损失了。”
高风险，高收益。
“原来是这样。”宁归竹才知道这当中的门道，“我还以为中人都要这么多钱。”
钱三娘摇头，“若是小事，找个认字的人，给十来枚铜板就可以。”
既然花销不大，宁归竹问钱三娘：“那要不找个中人过来？看过合书之后再决定是否簽字。”
“我都可以。”钱三娘无条件信任宁归竹。
她这般信任，宁归竹摸了摸下巴，还是准备安安对方的心，“你等等，我去问问村里有没有能做中人担保的。”
他往外走了没两步，正好遇到熊锦州牵着骡子过来，奇怪道：“有事出去？”
宁归竹转身指了指已经走出卧室的钱三娘，“想找娘问问村里有没有能做中人的，我和三娘簽张合书，之后她照着合书上的给我酬劳。”
“这个啊。”熊锦州把馒头的缰绳塞到宁归竹手里，“我去问。”
看着人走了，宁归竹牵着骡子转身，朝钱三娘笑了下，“现在好了，咱们休息会儿，等下就可以签合书了。”
骡子缰绳松开，让它在院子里自由活动一会儿，宁归竹和钱三娘坐在屋檐下，低声聊着摆摊的事情。钱三娘对这些是一窍不通的，大半时间都是在听宁归竹说，恨不得将他的每一个字都牢牢记在心间。
没过多久，熊锦州带着人回来了，“这是大伯家二堂哥，熊才廉。”
熊才廉是个读书人，本来叫财连来着，他老师觉得这个名字过于市侩，不适合读书人，便改成了才廉。
“二堂哥好。”
宁归竹和人打过招呼，说了下他和钱三娘要弄的合书内容。
趁着他们聊天的时间，熊锦州回到卧室，把家里的笔墨纸砚给拿了出来，在堂屋的桌子上铺开。
熊才廉注意到纸张上的字，不由多看了两眼，笑道：“竹哥儿的字很出色。”
宁归竹道：“以前练过几日。”
“见字如见人。”
熊才廉感慨了一句，拿起一张纸开始遣词造句，然后将上面的内容念给两人听过，“没有问题的话，签字吧。”
钱三娘“呃”了一声，“那、那个，是可以按手印的吧？”
不会写字的普通人太多，大部分合书都是可以按手印的，但听着熊才廉的话，又见宁归竹自然而然地执笔，钱三娘顿时就有些不确定起来。
“当然可以。”熊才廉道。
等宁归竹签好字，钱三娘在手上抹了些墨，在他名字下方按下手印。
熊才廉将一张合书撕成两份，分别递给两人，然后将完整的那张收起来，从熊锦州手里接过十枚铜钱，临走前忍不住对宁归竹道：“听闻你读过书，有机会的话，想与你探讨一二。”
宁归竹愣了下，“我读的书不多。”
熊才廉摇头，“探讨在于沟通，而非比较。”
闻言，宁归竹笑起来，“那随时欢迎。”
“……嗯。”熊才廉看了他旁边目光灼灼的人一眼，“锦州什么时候有假？”
察觉宁归竹看过来，熊锦州柔和了点神情，“后天就有。”
“那好。”
熊才廉心情愉悦地走了，钱三娘郑重地和宁归竹再次道谢，并且表示等手里有了零钱，会将中人费送过来，然后也匆匆离开了。
宁归竹看了眼天色，琢磨着人应该能在太阳落山前到家，就收回了视线转身，伸手捏了捏熊锦州的脸颊肉，“你刚刚是不是吓唬二堂哥了？”
熊锦州理直气壮，“谁让他想找你的。”
宁归竹瞪他，“我还不能跟人聊天了？”
“可以是可以。”熊锦州哼哼，“但我得一起。”
宁归竹：“……”
他无奈地抬起手，搓了熊锦州脸两下，说起别的话题：“二堂哥看着也是会念书的，怎么没听你们说起过？”
这个时代，亲戚中出个会读书的人，应该挺稀奇骄傲才对啊。
熊锦州牵着宁归竹回到堂屋，“二堂哥十多年前拜师后很少回来，这次听说是过了府试，他老师想让他一路考上去，就放人回来和家里人聚一聚。”
“哦……听上去很厉害。”
宁归竹想起范进中举，感觉敢说‘一路考上去’，熊才廉约莫是真的很会读书了。
两人的话题没在熊才廉身上停留太久，厨房里摆着的菜不少，宁归竹整了一锅馒头，和熊锦州一起早早开始吃晚饭。
“感觉油豆腐最好吃。”熊锦州一口吃掉一块焖到软趴趴的油豆腐，“炒豆丝也很香。”
豆丝是晒干的豆皮泡软后，切丝炒制而成。
宁归竹吃了口炒豆丝，说道：“其他几种风味比较相像，以后分开做给你吃，你肯定分不出高低来。”
熊锦州想了下，觉得宁归竹说得有道理。
他又满足地吃了一口香煎豆腐，开始惦记家里养着的鱼，“大哥先前拿来的那鱼是不是养瘦了？”
宁归竹抬眸看他，见人满脸的期待，无奈笑了一声说道：“我记得有两条是鲫鱼？明儿打汤煮面条吃怎么样？”
“可以可以。”熊锦州连连点头。
两人吃饱喝足，把碗筷一收，端起没吃完的菜往前头屋里而去。
一家子刚把早上的豆子磨好，在豆浆上面架着蒸格蒸馒头，看见两人端着菜过来，问道：“吃了没？没吃一起吃一口。”
宁归竹道：“已经吃过了，今儿家里都忙完了？”
“没呢，停下来歇口气。”熊石山道，“一会儿还得揭一锅豆皮晒着。”
“哦。”
两人把饭菜放下，宁归竹进了厨房，见锅里煮着豆浆问道：“要不要再学着做点千张？”
王春华很是心动，但还是道：“不了，我们想着把手上的生意稳定下来先。”
“也行，反正想学的时候，随时来说一声就行。”宁归竹纯粹是今天教的东西多了，开口只想起来这么个话题。
豆浆需要煮挺长时间，馒头要先一步蒸熟，宁归竹见状道：“大嫂，娘，你们先去吃饭吧，豆浆这里我守着就行。”
闻言，王春华也没推却，只道：“那就辛苦你了。”
“不辛苦。”
看着她们端着馒头出去，熊锦州脚步轻快地进了厨房，搬着条凳子亲亲密密地坐在宁归竹身边，特别自然地牵起宁归竹的手，低声和他闲话家常。
