正文 第87章 杀猪吃肉

    甲鱼的美味谁吃谁知道。
    周妈不爱吃, 自然也不知道。
    只是今天有点不同。
    她睡眠很规律,哪怕最近假期,她也是十点左右就睡了,一般她能一觉睡到天亮, 但今天似乎有哪里不对?
    睡梦中一直闻到一股很香很香的味道。
    像是一种很好吃的食物, 偏偏她没吃过, 无法梦到具体的, 以至于每次要吃时, 总会有各种问题导致她吃不上去,一个个碎片的梦境凑到一起, 让她在梦里都气得不行。
    就在她终于气到受不了时, 一个激灵, 醒来了。
    懵了那么两秒钟, 周妈就察觉到不对,那香味不是梦里的,是现实中的!
    隔着紧闭的房门, 丝丝缕缕的浓郁香味传过来, 让她默默咽了下口水。
    好香!
    好饿……
    想吃了。
    周妈看了眼时间,十二点半。
    这个点,能自家里搞这么香的,只能是那对不着调的父子了, 她气笑了, 居然不叫她?!
    周妈起身,绷着脸出去。
    果然开门, 那香味越发浓郁,同时“吧唧”“吸溜”“咔擦”的吃饭动静不断传来。
    但意外的没有一点说话声。
    唯有时不时满足的叹息响起。
    “咳咳!”周妈轻咳一声,提醒几人她的存在。
    埋头苦吃的三人抬起头, 茫然的看过去。
    周达最快反应:“妈,你醒了?”
    周爸吃得满嘴油,赶紧擦了擦:“媳妇,你咋起来了?吵醒你了?”
    周达朋友更是不好意思笑笑,都不敢吃了。
    他们是晚上十一点到的,下午离开姜家村时特意打包的蛋炒饭,在上高速之前吃了,因此一路开了好几个小时跑回来,这个点考虑到女主人在睡觉,三人干啥都小心翼翼。
    都没敢多做几样菜,只将期待已久的甲鱼烧了吃。
    做饭时还特意将厨房门关上。
    一直到刚刚,被香味熏了半天,终于吃上了,一个个吃得头也不抬,更别说聊天了,少吃一口都是对美食的不尊重,唯独周达还记着将摄像机放一个好的位置拍摄。
    结果没想到这样还是将人吵醒了。
    周妈发现有客人,脸色稍缓,只是嗔怪:“没呢,被香醒了,你们手艺不错呀?”
    说这话时,心里还是一肚子气。
    主要是在梦里气到了,醒来也没消化掉。
    谁懂啊,这种明明面前特别好吃的食物,连续几次因为意外吃不上去的崩溃?!
    还好是梦。
    醒来后,美食就在面前。
    结果下一秒,就听儿子说:“嘿嘿,还行,主要跟着网上的教程做,还挺简单的,这甲鱼是真的香,肉质也是真的好,随便做做那香味就出来了。”
    周妈:?
    “这是甲鱼?!”
    她声音都大了几分。
    周爸:“对啊,儿子出去旅游,那边村子里老板正好抓了十几只甲鱼,个头都老大了,第一次售卖,这小子跟我说,我当然立马让他买一只回来了,没买错,绝对是野生的,这肉又紧又嫩,绝了!”
    周达朋友跟着点头:“对,阿姨你要不要吃点?很好吃的!”
    周爸:“你阿姨不吃甲鱼。”
    周妈:……
    头一次觉得丈夫有点多余了。
    她确实不爱吃甲鱼,不是因为别的,单纯觉得它不像是一个食物,下不了口,就像是很多人喜欢吃炸虫子,她也下不了嘴一样,但今天这香味,她真的舍不得走。
    周妈故作随意的坐在餐桌边:“你们吃你们吃。”
    真香啊!
    就这么一盘菜,三个人还配着啤酒,一口肉一口酒,真的是……咕噜。
    好在还是周达朋友贴心,也是对她不喜欢甲鱼的程度有些不了解,怕她一个人坐在这尴尬,说:“阿姨,你可以吃点配菜,我们特意买的五花肉煎出的油炒的,现在这五花肉也好吃,还有鹌鹑蛋,放这里面一煮,也好好吃……”
    周达刚要说他妈不吃甲鱼,也不吃甲鱼做的菜。
    好在还没来得及开口,就听她妈点头:“行啊,那我尝尝。”
    周达顿了顿,拦住明显惊讶想要问一句的周爸,格外殷勤:“妈,我给你拿筷子,要啤酒不?”
    “啤酒算了。”周妈摇头,慈爱的看了眼周达的朋友,笑眯眯道:“我就尝尝。”
    儿子很快送上筷子和碗,周妈先夹了一个鹌鹑蛋,白嫩嫩的鹌鹑蛋已经变成了浅褐色,上面挂着浓稠的汤汁,她小心的送到嘴边咬一口,咬破蛋白,露出里面粉粉的蛋黄。
    咸香的汤汁和嫩滑的鹌鹑蛋搭配,好吃啊!
    而且甲鱼的汤汁没有她想象中的腥味和奇怪,一口下去,周妈都有种眼前一亮的感觉,好鲜!
    一颗鹌鹑蛋不够,周妈又来一颗,中途再夹一筷子被煎炸又被煮过的五花肉,不酥脆了,但也不油腻,吸饱了汤汁后,平平无奇的五花肉似乎都升华了。
    吃得她一口接一口。
    越吃越觉得好吃,越吃越喜欢,以至于对甲鱼肉都有些渴望了,刚好目标的鹌鹑蛋旁边就是一块甲鱼肉,她筷子一偏,夹起一块。
    周爸:!
    他也想夹这块的。
    好多肉的。
    但老婆已经夹了,他只能夹另一块小的,同时偷瞄她。
    周妈没注意,已经完全吃进去了,甲鱼肉送到嘴里完全忘记了之前的别扭,吃得极其自然,而且……好吃!
    软软糯糯又有弹性,吸收了不少汤汁,一口下去,整个人都有些被惊喜了。
    太、太神奇了吧!
    这口感!
    这味道!
    这鲜度……!
    周爸见此放心了,大笑:“我就说好吃吧?!你之前还一直不吃!”
    周妈心痛拍大腿:“我以前是错过了多少好吃的呀!”
    周爸安慰:“那也没有,就今天这甲鱼是真的鲜,其他的也好吃,但没这个好吃。”
    周妈顿时放心了,继续吃:“就是太少了,你们应该直接叫我的,而且有点咸,真的是手艺不行,浪费了食材……”
    三人:“……”
    他们也后悔了。
    早知道这甲鱼品质这么好,做出来味道这么好,还把周妈给征服了,他们一定不会自己狗狗祟祟的做。
    尤其更后悔的是……
    周达叹气:“早知道品质这么好,我就真的买两只了!”
    周达朋友:“不是限购吗?没事没事,本来就买不到。”
    周达:“你啊!你也可以买一份嘛!”
    周达朋友:“……”
    想安慰他的,结果被这么一提醒,他也开始后悔了。
    最后齐刷刷发出疑问:“不知道老板还卖不卖甲鱼?”
    ——
    不卖甲鱼了。
    姜蘅又一次拒绝了找过来的客人。
    买到甲鱼的人挺多的,十二个人呢。
    大部分都是在村子里吃,当晚那个香味,整个村子几乎走哪都闻到,也有送去镇上、县城加工的,更是引来不少人的询问。
    得知价格后,问到姜蘅这里的人少了很多,但依旧不少。
    没办法,太好吃了。
    但也确实卖不了。
    数量不多。
    本来她就没放甲鱼,都是自然繁衍,三口水塘的数目都不算多,剩下的就留着繁衍,她水塘的水质好、还有灵气,再加上现在水塘资源丰富,明年肯定能繁衍不少甲鱼。
    到时候她再补充一点,明年秋天售卖时,就不用这么抠搜了。
    黄鳝和泥鳅也是差不多的,之前就抓过一批,现在还能再卖个六十斤左右,也要停手。
    刚好国庆的流量过去,假期结束,大家纷纷回家。
    村子里的人肉眼可见减少。
    秦家人也在六号下午开车回去了。
    但依旧有不少人留下,除了本村的青壮年留在这边,也有少量游客还有空,还可以多玩几天这边环境好、风景不错,禽类资源丰富,对于喜欢亲近大自然的人,也是一个不错的去处。
    当然除了这个原因,还有就是一些发在网上的视频。
    姜家村偏僻、基础设施不行、村民们也没有做农家乐的经验,造成的一些不太好的体验感,劝退了很多人。
    就像是一阵让人惊喜的流量,没接住,顺势又流走了。
    不过村里人都并不可惜。
    知道姜蘅的实力,亲身体会过大流量时代的红利,村里人包括村长都很淡定,有问题努力改,其他的就随缘,他们村放在这边挺大的,可也接不住来自全网的流量,少一些不要紧。
    他们忙着呢。
    这一回改造的民宿的人家多了好多。
    几乎房子修得还不错的人家都联系了杨幸那边,杨幸还特意来姜蘅这送礼了,说她老板最近脸都笑歪了,原先走的一些员工回来不少,哪里都不好干,他们这接住了姜家村的流量,前三个民宿风格大家都很喜欢,姜家村的其他人改造民宿都认定了他们,好歹是有业务、能赚不少钱的。
    不过姜蘅没要她的礼物。
    不只是她,赵宁也来送礼了,短短几天时间,真赚疯了。
    比起姜蘅还是不够看,但对于他们自己来说,已经是出乎意料了,她还被住在家里的客人提醒,学着搞了个视频号,每天发发村子里的日常,点赞的人就不少,吃货闺女竟然不少人喜欢,还成了个小网红,有不少母婴产品都联系她推广,这也是一笔不小的持续性收入。
    姜蘅都没要,她不太习惯这种,对她来说那只是她收不下的流量,赵宁他们能接住,趁机赚钱,那是他们的本事。
    口头感谢一下就行,特意送礼就没必要了。
    连续拒绝了几次,大家也都知道她的性子,不再讲究这个,莫名其妙村子里人情往来的风气都好了点。
    客人一少,村长就跟村里人商量,将村里账面上之前姜蘅交承包费的那笔钱拿出来了,请人将村子的路修一下。
    当然这笔钱也是远远不够的。
    姜蘅听说这件事,又给补上了三十万,这笔钱到手,基本能让水泥地面覆盖整个村子。
    下雨后,村子的地面再也不用一脚下去一泥巴。
    这一下子,就是真正的让整个村子忙起来。
    *
    结果正忙着,陡然客人又多了!
    因为一个博主买了甲鱼回去吃,拍了个视频剪辑出来后,小火了一把。
    一开始视频发出来,只能感觉会有不错的反馈。
    直到发出去两天后,一个捕捉日常搞笑事情的营销号剪辑了他的视频,重点在视频里周妈从房间出来时的样子。
    那黑着脸怒气冲冲,一看就是要找麻烦的样子。
    剪辑后重点放大她的表情,那种偷吃垃圾食品被妈妈支配的恐惧感几乎让好多看到的网友感同身受,纷纷留言:【已经在头皮发麻了】
    【跟我妈大半夜发现我点外卖后的表情一样】
    【啊啊啊,想过去赔笑脸了!】
    结果剪辑画面一转,周妈也上桌吃了。
    还吃得很欢。
    说好不吃甲鱼,不碰这类东西的人,此时吃得比三个爱这一口的男人还要让人有食欲。
    又让一群大馋鬼dna动了:
    【所以到底多好吃啊!能让妈妈喜欢成这样?】
    【真的不是演戏吗?哈哈哈,真香来得也太快了】
    【阿姨真香之前就忍不住了,看画面里好几次她都想夹甲鱼肉,但都硬生生挪开,最后实在没忍住,这才一发不可收拾】
    【好想吃啊!看着就好吃,馋死我了,我们这没有野生甲鱼】
    【这是姜老板家买的,去村子里买,只有十几只,价格也很贵,800元一斤,但真的值!我也买了,和朋友一起,回来到现在都四天了,还念念不忘……】
    【我的天,八百!姜家小店这定价已经走奢侈食材的路吗?】
    【野生甲鱼本来就贵,只有十几只肯定也是野生的,这么大个头、这个品质,八百这个价格很正常】
    【是的,这甲鱼一看就是野生的,凶得很,肯定是自己捕猎,八百这个品质,还可以的】
    【不说了,我去订票,之前就想去,结果看网上好多吐槽的,又放弃了,现在扛不住了……】
    【去过的人提醒一声:如果为了吃的我觉得可以去,到底挨着姜老板近,很多不方便在网上卖的东西,都能买到,那边环境也好,空气清新,是个不错的放松地方,但为了好玩,那还是不建议,那里就是一个普通的小村子,地方偏僻,没什么好玩的】
    【明白明白,我就为了吃】
    【为了吃!!!】
    村里人一边高兴一边发愁。
    高兴的是客人多,他们就能赚钱,发愁的是客人多了,他们招待不过来,还没办法干活,就很让人无奈了。
    只能让干部们尽量去协调了。
    *
    姜蘅这也忙。
    巫慧英在国庆后正式上岗,随后便带来了好多果树,种在山上,山体角度超过机械作业能承受的角度,只能人工挖坑种植,周围几个村子的青壮年都被招过来干活,一共招了三十多人。
    当然徐家村的不行。
    偷狗之仇,她记着。
    徐家村两人已经认罪,因为情节不算太严重,拘留了一段时间,留下案底后,现在已经离开村子重新出去打工了,但还有两个情节严重,偷狗数量比较多的,还需要起诉,十月底小罗律师会亲自过来结束这件事。
    人多,种树也快,前后忙了几天就搞定了。
    这还是姜蘅第一次招这么多人干活,特意前前后后跟着,看着谁干活比较麻利,都用小本子记下来,等过几天西瓜收了,种植葡萄时,还找他们。
    人一多,除了干得好的,也有干得不好的。
    外村的都还好,知道在她这没什么人情,都很老实,反而本村有两个偷懒的,姜蘅在附近时干得卖力,等她去别的地方,立马放松下来,聊天抽烟,也就现在草木还没枯黄,不容易点着,不然很可能引起山火。
    姜蘅直接将两人揪出来踢出队伍。
    他们不服气,村长听见消息,急吼吼跑来,一人拎着一个耳朵气急败坏的将人带走了。
    有了这两人说踢出去就踢出去,其他人就更卖力了。
    *
    十月中旬,果树全部种完,姜蘅就将目光放在猪上面。
    自从想着要杀猪,她就提前将两头猪关在猪舍里,减少运动消耗,稍微育肥一下,但还是可以在宽敞的院子里玩,经过十天左右的修养,猪猪肉眼可见又肥了一大圈。
    现在忙完了,自然也可以腾出手杀猪了。
    杀猪是大事,姜蘅可以做到,但容易暴露异常,因此特意请的镇上的杀猪师傅过来。
    师傅是熟手,十分麻利。
    猪猪们惨叫都没叫两声,就被嘎了,两头猪育肥了十来天,到现在体重是四十九公斤,两头加起来刚好差不多两百斤,也算是不小的分量。
    再多,姜蘅就舍不得了。
    剩下的八头猪,怎么着也要再等两个月才能宰杀。
    杀猪这天,又是全村围观。
    原本零星几十人的村子,加上留下来的人、来旅游的客人,围观杀猪的队伍都有里三层外三层。
    今天也给狗狗们放假了,等着吃杀猪菜。
    平日里稳重的布丁都显得有些躁动。
    几只狗一直在人群里跑来跑去,不时看一下杀猪的场景、又跑走。
    姜蘅都怕它们是不是心疼自己养了好久的猪猪被吃了受不了?
    只能努力用带灵气的水安抚一下。
    效果还是有的。
    喝了水,狗狗们没那么躁动了。
    猪猪哪里都是宝,华国人将这些肉包括内脏,全都利用个彻底。
    杀猪第一样收获就是猪血了。
    光是猪血就收获了八斤,两头猪一起的,猪血先要过滤杂质,再加盐凝固,陈阿英烧了一大锅水,等猪血凝固后,就可以煮猪血了。
    鲜红的猪血如同嫩豆腐,从不锈钢盘子里小心的倒入锅中,立马变了颜色。
    原本清澈的水变得浑浊。
    猪血很嫩,不能煮太久,差不多就捞起来。
    才八斤猪血,压根售卖,姜蘅这里也没有做杀猪菜的说法,而且她这的猪太小了,做不了太多,刚好分一批出来做早餐,杀猪是在早上六点多就开始了,到现在猪血处理好,才刚刚七点。
    师傅过来都没吃早餐,他们这来帮忙的人也都忙着处理两头猪,许多都没来得及吃。
    刚好来一份猪血粉丝汤。
    粉丝提前泡好了,直接大火重新烧开一锅水,粉丝和提前处理好的生菜放进去烫一会儿,提前在碗里加一勺猪油、刚从地里拔出来切碎的葱花、一点盐、一点酱油,随后将粉丝汤先倒进去,再挨个捞一勺粉丝、几片菜叶子、一勺切成丁的猪血。
    “吃饭啦!”陈阿英熟练喊一声:“都先吃饭,吃饱了再忙。”
    “来了来了!”过来帮忙杀猪的姜国夏和姜大秋率先应声,拉着还想再干会儿的师傅过去:“先吃,休息一会儿不要紧。”
    师傅不好意思的笑笑:“好!”
    姜蘅给的钱多,杀一头不到一百斤的猪,跟他去别人家杀两百斤猪一样的价格,因此就怕干少了人家嫌弃,他还指望着剩下几头猪将来也请他过来呢。
    被她两个伯伯拉着,立马从善如流放下工具。
    热腾腾的猪血粉丝端到手里,那清香葱香熏得人口齿生津。
    先来一口清淡的汤顺顺嗓子,嗓子润了,明明很热乎,但干活干累的燥热似乎都因为这一口平复下来。
    再来吸溜一口粉丝,粉丝泡得很好,吃起来软而不烂,淡淡的咸鲜味提升口感,味道不错,但等他吃到猪血,就惊了下。
    这猪血跟他以前吃过的都不一样。
    作为一个杀猪匠,猪肉他吃了不少,猪血更是家常便饭,但今天这个猪血很香!
    腥臊味竟然没吃出来。
    比嫩豆腐还嫩滑的口感滋溜就溜肚子里了,鲜嫩可口。
    刚才杀猪时他就觉得猪很干净,身上没什么异味,还以为是主人家想着要杀猪,提前清洗了,现在看来,是猪本身养的极好,相对而言腥味就很淡,加点料酒、葱段等调味料压一压就不怎么尝得出来了。
    来之前杀猪匠就听说姜蘅的生意做得好,不少人慕名而来,一个个面对比市价贵好多的东西都买得面不改色,现在看来,人家也是识货的,才不是那些酸溜溜的人说的那般是冤大头。
    姜蘅早上吃了早餐,但见着猪血粉丝,也来了一小碗尝尝,正吃着,裤腿被几只狗和一只猫不停扒拉,焦糖和哈士奇还叼着她的裤脚嘤嘤嘤,那亮晶晶的眼神、期待的毛脸……
    姜蘅:“……”
    她还以为这群狗是因为舍不得躁动,原来是迫不及待想吃肉吗?!
    不过这猪血品质也很好,属于血的腥味有,但很淡,猪猪们活着时干干净净,吃的大多是素的,偶尔才会给一点打烂了的新鲜鱼吃,而且喝羊奶喝了好久,这样养出来的猪肉虽然无法跟修仙界的一阶灵兽相比,但浑身上下杂质也比普通猪猪少太多。
    小狗小猫们惦记很正常。
    它们几只都是吃了早餐的,但在这蹦蹦跳跳这么久,肚子应该还装得下不少。
    于是也给它们碗里都舀了一勺猪血。
    五只小家伙高兴得使劲儿蹭她腿,撒了会儿娇才去吃,尤其阿狸都一边吃一边喉咙里冒出咕噜咕噜的声音,一听就是吃得很愉快。
    他们在院子里吃得高兴,可苦了外面过来围观的游客们。
    一个个哀怨不已:“姜老板,我们也想吃!”
    “姜老板,我们好不容易来一次,你就忍心就让我们看着吗?”
    “太惨了,赶来这里螃蟹没赶上、甲鱼没赶上、泥鳅黄鳝都没赶上,现在赶上了杀猪,结果吃不上……”
    姜蘅:“……剩下的猪血不多,只能够卖一点,你们真的要?”
    “要!”游客们二话不说点头。
    姜蘅看着齐刷刷的人群,疑惑道:“你们早上吃了饭的吧?”
    她可是记得这群人过来围观时不少人手里都拿着油条、豆浆之类的在吃呢。
    游客们理直气壮:“吃了早餐也还吃得下,姜老板放心,你家东西,我们绝不会舍得浪费的。”
    姜蘅忍笑:“行,那你们稍等一下。”
    她的食品经营许可证当时为了方便,选择的范围很大,卖点小吃是没问题的,因此又跟陈阿英商量着,将猪血粉丝再煮一些,粉丝用开水泡,软化的速度很快,不耽误什么,就是猪血单独留一些,她还想吃两天。
    毕竟猪猪暂时就杀这么一次,再想吃,就得等年底了。
    陈阿英欣然同意:“成,我再去摘点生菜。”
    ——
    当天,姜蘅这边的猪血粉丝汤,就出现在各大社交平台。
    关注姜家小店的人,刷小视频都能刷到。
    【什么?我才走,又有猪血粉丝汤吃?!】
    【还是姜老板直接售卖?!我要闹了!我真要闹了!】
    【可恶啊,我就说再玩两天吧……】
    【你想玩也要有时间玩啊,上学的上学,上班的上班,不然谁想走?反正我挺喜欢那边的】
    【也不知道你们喜欢什么?那边就是一个小村庄,真喜欢村子里,就在自己周围的郊区逛一圈就是了】
    【听着是这么回事,但完全不一样,姜老板那边真的待着很舒服】
    【对对对,才待了两天,我背上经常长痘的,已经消了,摸上去一片光滑】
    【啊啊啊啊!我才看了营销号说那边不适合旅游,什么都没有,路况超级差,晕车的过去,能吐出酸水来……所以退票了,结果又有好吃的】
    【你还是不够馋,光是凭姜老板那边能直接买到吃的我就过去了,嘿嘿,没赶上敲瓜子活动,但赶上了杀猪,猪血真的好吃,一点不腥,而且很嫩,比鸭血都好吃!天啊,第一次发现猪血是这个味道】
    【那得看谁家的猪血,朋友,那是因为姜老板啊!】
    【退票+1,又想买票了】
    【不用买了,就这么一次,姜老板只养了十只猪,今天杀了两只,后面就不会杀了,不过要抢猪肉的赶紧的,说是中午会在网上售卖猪肉】
    【我去!这就设闹钟!!!】
    【感觉到了一丝丝安慰,还好就这么一点,现在赶过去也吃不到,还是算了,继续躺着吧……】
    【安慰+1,不然我真的会因为退票心痛的,又馋又懒的人没救了】
    *
    两天后,网上又冒出消息——
    【姜老板带回来的野生板栗好好吃啊!】
    【粉粉的板栗真的超好吃!糖炒的、粗盐炒的、做成板栗烧鸡也好吃,不过鸡买的是村子里的母鸡】
    【虽然知道没有猪血了,但我还是跑过来,没想到还有别的惊喜,哈哈哈哈哈哈】
    【好喜欢!现在整个村子都是炒栗子的味道,好香啊!】
    【第一次吃到这么香甜粉糯的板栗,姜老板太牛了,野生板栗都能找到这么好吃的】
    【姜老板真的牛,自己一个人挑着两大袋板栗回来了,因为她的辛苦,我们才能吃上这么好吃的板栗,感谢姜老板!哈哈哈哈哈,还好我当时咬牙坚持买票过来了,虽然玩的确实不多,但吃得真的挺好的,各种淡水鱼管够,还时不时能有点惊喜,够了够了!】
    又一次放弃出门的死宅们:…………
    不行了,这一次真的要出门了!!!
    看见网上不少人已经冒出来这碰惊喜的姜蘅:【(擦汗)这回真没了!】
    【网友:我不信】
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    作者有话说:下一章时间大法![垂耳兔头]
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