正文 第196章
因季胥升了膳人,专为帝室、祭祀庖厨，也不能去平安食肆为食客主厨了，这是不合礼制的事。
不过她可以在家里教授四豆，她们依旧能出入高市,在平安食肆做她传授的炒菜,平安食肆如今的东家也换成了田氏,还是照常的在开业。
不能在闹市做菜，季胥虽有些遗憾，但她也有一条新的食官之路要走,在少府，她也可以做自己想做的，那里做菜,也能使她心里宁静。
在家歇了一日后，季胥戴着田氏用丝线绣的兰草鞶囊，回了官署。
她先到了住所，将田氏给她收拾的包袱放了,另用一个新的尿桶,取代了角落那个先前用旧了的。
这院里有专门打扫的老姑子，每日会弃灰倒尿桶，再把一些份例的柴禾送来,这样晚上就能烧炕了。
话说季胥这膳人,并不是待在原先的饼饵室了，因她发现了饼酵法,是从前没有过的做法,因此汤官令命新成立了一室，叫做“饼饵次室”，由她负责。
和花膳人原先的饼饵室是平起平坐的,且在各室征集有意愿的庖人，到季胥的饼饵次室当差，这事在住所传开了。
“从来汤官处的饼饵、果蔬、酒浆、羹汤都是各有一室，现在饼饵处多了个什么次室，由季膳人来管，说是和花膳人一样的，平起平坐。”
“真是平起平坐，为啥要叫做次室呢？坏就坏在这个‘次’字，是次于老饼饵室一等的。”
“你们先前狗腿似的巴结人家，如今机会来了，可都愿去她那里当差？”
周平看了眼隔壁，在这院中道。
因季胥升迁了，空出个位置来，有她姨母举荐，她总算成为庖人了，穿上官庖的衣裳，搬去了庖人一间的屋子，原先的屋子就只小葫芦和铜儿两个厨婢了。
聚在这里叨咕的庖人姑子们都不言语了，她们巴结季膳人，一是沾沾喜气，二是她官高一级，卖个笑脸总归没有错处。
可要是叫她们去她的手底下，也就是那什么饼饵次室当差，事关前程，自然得掂量清楚了。
“去不得呀，她年纪轻轻的，不知要熬多久才能再往上升，若在她手下熬，咱们到老也升不了膳人了。”
“谁说不是，到底是我们原来的地方好，那些膳人都是做老了的，有脸面体面，比她更有可能往上爬，咱们也才能跟着升呀。”
“她那还是个次室，听着就低了一等，说是饼酵法，可咱们谁也没见过，谁也不知道她做的东西如何，能不能得上头喜欢，万一是个冬瓜做的碓嘴，一捣就出水，今天成立，明日散伙，岂不是耽误了我们？”
“就是，去不得。”
“我可不去。”
“我也不去。”
她们都摆手不愿去，男庖人那院里也是类似的说法，商量下来，竟没有一个主动愿去的。
“我愿意去。”
“我也愿去饼饵次室。”
人堆里唯有小葫芦和铜儿两个说去的，人家笑道：
“你们两个小丫头，去了她那里不也照样做厨婢，又成不了庖人，起什么兴头。”
“就是呀，她还能拉拔你们两个不成？她要是能拉拔我成膳人，我明日一早就去听她差遣。”
“季膳人从前待我们好，常常的分我们好东西吃，不嫌弃我们是厨婢，我们自然
愿意去了。”小葫芦道。
“就是这样，我们愿意去她那里。”
铜儿说，她比小葫芦还瘦小些，她们两个要好，小葫芦去哪，她必定跟着的。
周平气的拧了她们两个，骂道：
“白眼狼，在饼饵室难道我姨母就虐待你们了？走了再也别想回来，在她那里做一辈子的厨婢！”
骂的两个钻进屋，闭门不出了才罢休，小葫芦闩住门问铜儿：
“你还去不去？”
“去。”
“我也不变。”
饼饵次室就在老饼饵室的附近，大约一丈之隔，原先这屋子是拿来堆放杂物的。
季胥领了钥匙，一开门都能看到招下来的灰尘在飞。
里头都是些用旧了的釜、鬲、苕帚，还有半袋的沙砾、石灰，不知是修哪里没用了的，蒙上了蛛网灰尘，小葫芦掩鼻道：
“听说这里从前是老的羹汤室，自从羹汤室搬到了新修的那间去了，就闲置了拿来放杂物了，少有进出。”
她和铜儿两个都告诉了花膳人，愿来季胥这里，花膳人大方的放她们走了，还说了些好话：
“她到底是我手底下出去的，你们到了她那，尽心的帮她才是。”
不过汤官四室，现在应该说五室了，除了她们两个厨婢，再没人愿来的。
“朝向是好的，就是灰尘多了点，我们先把这里收拾出来，再到库房支取新的炊具。”
听了季胥吩咐，小葫芦、铜儿两个都撸起袖子干活了，她们合力把这些杂物都抬去了库房。
季胥则打来水，里外的洒水扫拭，用长竹篙扎了稻草，将顶上的蜘蛛网都撩走了，又绞了抹布，和她们两个，将这墀地都擦了一遍，使得地板露出了原本的漆红，墙也恢复了原来的石灰白。
“瞧瞧隔壁，累的她们那样。”
孔庖人偷笑道。
“从没见膳人亲自做粗活的，手底下一个庖人也没有，就和地里光杆儿的芸苔菜似的。”
周平则道，因季胥走了，她姨母将她举荐成了庖人，她姨母手下可是有三个庖人，十来个的厨婢，少有亲自动手的时候，只靠她指挥就是了，哪像隔壁，也太寒酸了，
“就是做了一室领事的膳人又怎么样，还不如我们在这里做庖人呢。”
他们向着窗户，一面干活，一面看了隔壁饼饵次室的笑话。
季胥也知道，她这是新成的地方，不做出功绩，人家是不愿来的，上头也还处于观望状态，不会强行调人给她。
好在初期应该也用不着许多人手，就凭她们三个，应该也能忙的过来，该有的炊具，库房倒是不曾少了她们的。
季胥盖了印，陆续的支取了橱柜、陶灶、烤炉、釜、鬲、甑、箅、铲、灶帚、牛角器、棒槌、面杖、爪篱、刀俎、勺筷等器物回来，按序摆放了。
最后，还在门边叮叮当当的，敲上了写有“饼饵次室”的木牌，看着也就像样了。
接连两日，导官处的食监来各室派送写有膳食名称的竹片，其他饼饵、果蔬、酒浆、羹汤四室都收到了，唯独没有她们饼饵次室的。
“食监大人，可有我们的竹牌？”
小葫芦跑到食监边上巴巴的问道，人家依旧是摇头。
而周平则取了饼饵室的竹牌，上面密密麻麻写满了明日要的饼饵，神气的道：
“收拾干净有什么用，不还是闲在那落灰，谁吃她做的饼饵，就那冒酸气的饼酵，还不把人吃坏？”
瞅了眼隔壁，一拧身进去了，剩了小葫芦在那，憋了气朝她后背戳戳点点的。
“还是没有咱们的？”
铜儿见她满脸失望回来，就知道今天也没有领到，
“这可咋办，咱们饼饵次室真成摆设了？”
“还有办法。”
只听季胥道，每日的竹牌，有各宫指定要的；当然，大部分还是既定的，是导官处的食监，依据各室已有的菜馔，搭配而成的，再将各室要做的，写在竹牌上，分配下去。
“我们饼饵次室得不到竹牌，一来，是各宫没尝过我们的东西；”
那天在甘泉宫，也只是赴宴的官员吃过，东西二宫，并掖庭那些婕妤以下的嫔妃是不知道的。
“二来，连食监那里也没有我们的菜谱，竹牌上自然没有我们饼饵次室的东西了，所以，咱们要做的，就是先让食监尝过，才有可能收到竹牌。”
“说的对。”
小葫芦她们两个听了都点头。
只见季胥从袖中拿出一爿竹片来，上面都是她写各式的饼饵名称，小葫芦不识字，铜儿也不识字，都看不明白，问道：
“季膳人，这上面写的啥？”
季胥念给了她们听：
“蝴蝶卷，千层油糕，什锦素菜、蟹粉、三丁、鸡汁、小笼……饼酵法做的十八样蒸饼。”
因她们不识字，想了想道，
“我家里有妹妹启蒙时读过的《仓颉篇》，改日拿来给你们，若是你们愿意，暇时到我屋里来，我教你们认字，将来能用的上的地方多了。”
不过这都是后话了，现在要做的是将这竹片交给食监。
“食监大人，这是我们饼饵次室的新菜，请您抽空来监察品尝。”
小葫芦去把这竹片递给食监了，周平也出来，递了她那里的新菜，说：
“我新想了一道桂花栗子糕，也请食监来品鉴。”
各室新出的菜，做的全部过程，必得由食监把关，并且品尝过后，才有可能被编写在竹牌上，成为某日的菜谱。
若是食监吃了口味不行，或是吃坏了肚子，那是绝无可能到各宫的食案上的。
食监先看了小葫芦的，竟有十八样，小葫芦说了：
“季膳人的饼酵法能做的远不止这些，先请食监品尝部分，日后再递上来更多的。”
周平道：
“东西不在多而在精，写这样多有啥用，选不上都是白费工夫。”
食监又看了周平的，说：
“明日辰时，我带人到你们两处来，逐一察看。”
不过她可以在家里教授四豆，她们依旧能出入高市,在平安食肆做她传授的炒菜,平安食肆如今的东家也换成了田氏,还是照常的在开业。
不能在闹市做菜，季胥虽有些遗憾，但她也有一条新的食官之路要走,在少府，她也可以做自己想做的，那里做菜,也能使她心里宁静。
在家歇了一日后，季胥戴着田氏用丝线绣的兰草鞶囊，回了官署。
她先到了住所，将田氏给她收拾的包袱放了,另用一个新的尿桶,取代了角落那个先前用旧了的。
这院里有专门打扫的老姑子，每日会弃灰倒尿桶，再把一些份例的柴禾送来,这样晚上就能烧炕了。
话说季胥这膳人,并不是待在原先的饼饵室了，因她发现了饼酵法,是从前没有过的做法,因此汤官令命新成立了一室，叫做“饼饵次室”，由她负责。
和花膳人原先的饼饵室是平起平坐的,且在各室征集有意愿的庖人，到季胥的饼饵次室当差，这事在住所传开了。
“从来汤官处的饼饵、果蔬、酒浆、羹汤都是各有一室，现在饼饵处多了个什么次室，由季膳人来管，说是和花膳人一样的，平起平坐。”
“真是平起平坐，为啥要叫做次室呢？坏就坏在这个‘次’字，是次于老饼饵室一等的。”
“你们先前狗腿似的巴结人家，如今机会来了，可都愿去她那里当差？”
周平看了眼隔壁，在这院中道。
因季胥升迁了，空出个位置来，有她姨母举荐，她总算成为庖人了，穿上官庖的衣裳，搬去了庖人一间的屋子，原先的屋子就只小葫芦和铜儿两个厨婢了。
聚在这里叨咕的庖人姑子们都不言语了，她们巴结季膳人，一是沾沾喜气，二是她官高一级，卖个笑脸总归没有错处。
可要是叫她们去她的手底下，也就是那什么饼饵次室当差，事关前程，自然得掂量清楚了。
“去不得呀，她年纪轻轻的，不知要熬多久才能再往上升，若在她手下熬，咱们到老也升不了膳人了。”
“谁说不是，到底是我们原来的地方好，那些膳人都是做老了的，有脸面体面，比她更有可能往上爬，咱们也才能跟着升呀。”
“她那还是个次室，听着就低了一等，说是饼酵法，可咱们谁也没见过，谁也不知道她做的东西如何，能不能得上头喜欢，万一是个冬瓜做的碓嘴，一捣就出水，今天成立，明日散伙，岂不是耽误了我们？”
“就是，去不得。”
“我可不去。”
“我也不去。”
她们都摆手不愿去，男庖人那院里也是类似的说法，商量下来，竟没有一个主动愿去的。
“我愿意去。”
“我也愿去饼饵次室。”
人堆里唯有小葫芦和铜儿两个说去的，人家笑道：
“你们两个小丫头，去了她那里不也照样做厨婢，又成不了庖人，起什么兴头。”
“就是呀，她还能拉拔你们两个不成？她要是能拉拔我成膳人，我明日一早就去听她差遣。”
“季膳人从前待我们好，常常的分我们好东西吃，不嫌弃我们是厨婢，我们自然
愿意去了。”小葫芦道。
“就是这样，我们愿意去她那里。”
铜儿说，她比小葫芦还瘦小些，她们两个要好，小葫芦去哪，她必定跟着的。
周平气的拧了她们两个，骂道：
“白眼狼，在饼饵室难道我姨母就虐待你们了？走了再也别想回来，在她那里做一辈子的厨婢！”
骂的两个钻进屋，闭门不出了才罢休，小葫芦闩住门问铜儿：
“你还去不去？”
“去。”
“我也不变。”
饼饵次室就在老饼饵室的附近，大约一丈之隔，原先这屋子是拿来堆放杂物的。
季胥领了钥匙，一开门都能看到招下来的灰尘在飞。
里头都是些用旧了的釜、鬲、苕帚，还有半袋的沙砾、石灰，不知是修哪里没用了的，蒙上了蛛网灰尘，小葫芦掩鼻道：
“听说这里从前是老的羹汤室，自从羹汤室搬到了新修的那间去了，就闲置了拿来放杂物了，少有进出。”
她和铜儿两个都告诉了花膳人，愿来季胥这里，花膳人大方的放她们走了，还说了些好话：
“她到底是我手底下出去的，你们到了她那，尽心的帮她才是。”
不过汤官四室，现在应该说五室了，除了她们两个厨婢，再没人愿来的。
“朝向是好的，就是灰尘多了点，我们先把这里收拾出来，再到库房支取新的炊具。”
听了季胥吩咐，小葫芦、铜儿两个都撸起袖子干活了，她们合力把这些杂物都抬去了库房。
季胥则打来水，里外的洒水扫拭，用长竹篙扎了稻草，将顶上的蜘蛛网都撩走了，又绞了抹布，和她们两个，将这墀地都擦了一遍，使得地板露出了原本的漆红，墙也恢复了原来的石灰白。
“瞧瞧隔壁，累的她们那样。”
孔庖人偷笑道。
“从没见膳人亲自做粗活的，手底下一个庖人也没有，就和地里光杆儿的芸苔菜似的。”
周平则道，因季胥走了，她姨母将她举荐成了庖人，她姨母手下可是有三个庖人，十来个的厨婢，少有亲自动手的时候，只靠她指挥就是了，哪像隔壁，也太寒酸了，
“就是做了一室领事的膳人又怎么样，还不如我们在这里做庖人呢。”
他们向着窗户，一面干活，一面看了隔壁饼饵次室的笑话。
季胥也知道，她这是新成的地方，不做出功绩，人家是不愿来的，上头也还处于观望状态，不会强行调人给她。
好在初期应该也用不着许多人手，就凭她们三个，应该也能忙的过来，该有的炊具，库房倒是不曾少了她们的。
季胥盖了印，陆续的支取了橱柜、陶灶、烤炉、釜、鬲、甑、箅、铲、灶帚、牛角器、棒槌、面杖、爪篱、刀俎、勺筷等器物回来，按序摆放了。
最后，还在门边叮叮当当的，敲上了写有“饼饵次室”的木牌，看着也就像样了。
接连两日，导官处的食监来各室派送写有膳食名称的竹片，其他饼饵、果蔬、酒浆、羹汤四室都收到了，唯独没有她们饼饵次室的。
“食监大人，可有我们的竹牌？”
小葫芦跑到食监边上巴巴的问道，人家依旧是摇头。
而周平则取了饼饵室的竹牌，上面密密麻麻写满了明日要的饼饵，神气的道：
“收拾干净有什么用，不还是闲在那落灰，谁吃她做的饼饵，就那冒酸气的饼酵，还不把人吃坏？”
瞅了眼隔壁，一拧身进去了，剩了小葫芦在那，憋了气朝她后背戳戳点点的。
“还是没有咱们的？”
铜儿见她满脸失望回来，就知道今天也没有领到，
“这可咋办，咱们饼饵次室真成摆设了？”
“还有办法。”
只听季胥道，每日的竹牌，有各宫指定要的；当然，大部分还是既定的，是导官处的食监，依据各室已有的菜馔，搭配而成的，再将各室要做的，写在竹牌上，分配下去。
“我们饼饵次室得不到竹牌，一来，是各宫没尝过我们的东西；”
那天在甘泉宫，也只是赴宴的官员吃过，东西二宫，并掖庭那些婕妤以下的嫔妃是不知道的。
“二来，连食监那里也没有我们的菜谱，竹牌上自然没有我们饼饵次室的东西了，所以，咱们要做的，就是先让食监尝过，才有可能收到竹牌。”
“说的对。”
小葫芦她们两个听了都点头。
只见季胥从袖中拿出一爿竹片来，上面都是她写各式的饼饵名称，小葫芦不识字，铜儿也不识字，都看不明白，问道：
“季膳人，这上面写的啥？”
季胥念给了她们听：
“蝴蝶卷，千层油糕，什锦素菜、蟹粉、三丁、鸡汁、小笼……饼酵法做的十八样蒸饼。”
因她们不识字，想了想道，
“我家里有妹妹启蒙时读过的《仓颉篇》，改日拿来给你们，若是你们愿意，暇时到我屋里来，我教你们认字，将来能用的上的地方多了。”
不过这都是后话了，现在要做的是将这竹片交给食监。
“食监大人，这是我们饼饵次室的新菜，请您抽空来监察品尝。”
小葫芦去把这竹片递给食监了，周平也出来，递了她那里的新菜，说：
“我新想了一道桂花栗子糕，也请食监来品鉴。”
各室新出的菜，做的全部过程，必得由食监把关，并且品尝过后，才有可能被编写在竹牌上，成为某日的菜谱。
若是食监吃了口味不行，或是吃坏了肚子，那是绝无可能到各宫的食案上的。
食监先看了小葫芦的，竟有十八样，小葫芦说了：
“季膳人的饼酵法能做的远不止这些，先请食监品尝部分，日后再递上来更多的。”
周平道：
“东西不在多而在精，写这样多有啥用，选不上都是白费工夫。”
食监又看了周平的，说：
“明日辰时，我带人到你们两处来，逐一察看。”
