正文 第55章
一行颇丰的回到家,那温炉放在了堂屋一张苇席旁，季胥有时在那做针线，指头容易僵，添两根柴禾进去便能烤火,炉子上头搁了用旧的陶釜,里头盛水来烧,并不浪费了底下那膛火，冬日还能喝上暖肠子的热水。
那铁釜，便嵌在了灶眼里,她按船头灶的尺寸买的，正合适。
这灶的一头挨着窗子边的墙，因不好打钉子把新糊的墙弄烂了,便从梁边延下来两条绳索，贴着墙，上下绑住两排的竹棍，这竹棍有两指粗,从中破开,留出缝隙两头绑好。
季胥又削了五个树杈做的木勾，从头向下削，顶头留出外凸的一圈,正好能卡在竹棍的缝里,做一排可移动的勾子。
像竹杓、厨铲、灶帚，这些炊事上的用具,都挂上墙,显的利整。
至于那新买的铁菜刀，正好刀尖向下，卡在那竹缝里。
新的盘盏,便放在南墙边上的木案上，她编了个竹菜罩，倒扣在上面，不让落灰，还能防着虫鼠，要用便掀开菜罩来取。
那方石磨是罗双娘帮着搬进来的，搁在西南墙角，抹干净在肆里落的灰，便和新的一样了。
这不似粮肆里的大磨，要牵驴来拉，不过到小腿高，要用时跪坐在一旁，轮动手臂来旋转磨把即可，日后家里要磨些稻米屑、豆屑的，也就方便多了。
这样一归整，家里东西多了，却也是有序的。
“咱家也有铁釜了！”
“以后切菜不用和柴刀混着用了！”
旧日里那把柴刀，也能回归它原本的用途了，被搁在了门边的墙角。
凤、珠二妹帮着拾掇停妥，瞅着这些家当，掩不住的欢喜。
家里这番置办，回来就剩三十个钱了，得再挣钱才是，季胥心里也有了主意。
这日，孩童们巴巴迎来了的除日。
大清早，本固里家家户户在门上悬了芦苇编的绳索、插了桃枝避鬼祟，又开始忙叨这除夜的吃食。
一年到头，再穷苦的人家，也会在这日做上还过的去菜馔，有条件的沽了酒，一家子团聚吃饮。
季家二房的门扉，也挂着从县里买来的胡头，青面獠牙，看着一股煞气。
她到陈家，陈大将那榫合的木框给她时，吕媪那会在灶屋前，把着釜沿，翻过来铲那釜底积累的黑灰，那院里，还晾晒着好些清洗过的食案、席子、陶鬲……
瞧着好奇，问道：“这木框子作什么用哪？”
只见这些个木框方方正正的，有三尺长，还带着块大小刚好契合的薄板子，是腊月二十那日，自县城买办回来，季胥来托了陈大帮忙做的。
陈大听着描述，也觉古怪，但还是照模照样琢磨了出来。
“陈叔您这木工活做的越发巧了。”季胥拿了不禁道，
要她不费一颗铁钉，却能将木头榫合的如此巧妙，那是万万做不到的。
这头一语未了，听的吕媪纳罕她做什么用，笑了道：
“待我将吃食做成了，送来给您尝尝，再和您说。”
吕媪笑道：“倒是卖起关子了，罢罢，若没等到你送来，我家除夜可就不开席了。”
“且等着罢。”
季胥捧了木框，放回自家灶屋，又背了筐篓，上牛脾山去。
季凤惑道：“都除日了，阿姊还去牛脾山做什么？可是要摘些芦苇来编绳索？”
“不是，找些石头，做道吃食来给咱和陈家添道除夜菜。”季胥道。
季凤便也要跟去，“我也帮阿姊。”
二人便留季珠在家看屋子，一同去捡了五块大石回来，俱是扁状的，在井边冲洗干净了，放在筐里背回去，一会要用。
却见季胥抱了那盆泡了一夜的黄豆来，拣去那发黑的，滤干泛黄的水，再添些洁净的清水进去。
如今稻谷价虽说在降，但官仓的稻谷得分批入市，如今整体谷价还在六十多钱，一点点的降；
那面粉就更不用说了，关东旱灾所致麦子颗粒无收，粮价风波过去后，面粉价钱却还是在百钱以上，降的不明显，看来是得等明年关东秋收了，才能缓过来。
所以季胥暂时不打算在面食上打转了，决定做点别的谷类为原料的吃食，这黄豆成了第一选择，时下豆子比稻谷价钱实惠的多，三十钱便能买到一斛。
如今用的这些，便是前些时日，她在乡里粮肆买来的，如今身上就剩下三十个钱了，得尽快将买卖做起来。
“阿姊，是要煮豆粥吗？”
季凤问道，泡了的豆，煮粥要更易熟烂，能省些柴火。
“做豆腐脑儿，做豆腐，吃着别有番滋味。”
只见季胥将苇席挪至西南角，向磨跪坐，并着水和豆，舀进磨盘里，转动磨盘磨了起来。
“豆脯脑儿？豆脯？”
“不是‘干之为脯’的脯，是腐糜的腐。”季胥道。
妹妹说的豆脯，是一种干饼，用豆屑加了糙米屑、甚至粃糠挼团来做的，多是穷人家惯吃的。
凤、珠二人听的云里雾里，纷纷疑惑，只知豆子能磨屑、煮豆饭、做豆屑粥、豆脯，或者听说有加了水磨豆浆的，倒从未听过还有这两样吃食。
都围前来看，季珠连瓦狗都不好玩了，只顾的聚精会神盯着那口石磨。
只见那泡发的豆子，加水后磨出浆来，那沟槽里聚集了一圈绵白的沫子，像那天上的云彩一样，季珠眨巴眨巴眼，看的入神。
渐渐的磨出一大盆的豆浆。
季胥去西屋的布橐里翻出块麻布，是从前缝被褥剩出来的，裁出了五尺长阔，垫在另个盆里。
往
里倒去那盆豆浆，再将麻布整个圆鼓鼓的兜起，扎紧了，挂在一个房梁坠下来的粗木勾子上，摇动着，过滤到底下接着的盆内。
再解开麻布时，是些团块了的碎渣子。
“阿姊，这是不是豆渣？”季珠看了全程，率先琢磨问道。
季胥笑道：“小珠真聪明，是豆渣，炒着也还能吃呢。”
季凤叹道：“乖嘞！豆子加那么些水，能做出豆腐脑儿、豆腐，连豆渣都能吃，太好了，一点没浪费，还多了三个菜！”
今天可是除日，自然是越丰盛越好。
只见季胥将滤过的豆浆倒入釜中，季凤立时抢道：
“我来烧火！我渐渐的最会烧火了。”
季胥便让她来添火，自己在另头，搅动着釜里的豆浆，撇了浮沫，待其真正滚沸过，少量多次的，点入一种色白的水。
季凤问道：“阿姊，这是什么？”
季胥道：“还记得县市里逛时，阿姊带你们进了家药肆，买了些石膏吗？这是石膏兑的水。”
时下，石膏更多被作为一味治寒热惊喘的药，有些术士炼丹，也会用到石膏，因而的药肆能买着。
至于豆腐的诞生，在季胥所在的后世，相传，西汉淮南王刘安，在一次炼丹配药时，不慎将石膏放入黄豆汁中，形成了滑嫩可口的块状物，豆腐就此诞生，这也是后世追溯到的最早，关于豆腐诞生的说法，不过只是流传，并未有文献记载，也无从考证。
最早有记载豆腐的文字，乃是五代十国时期的《清异录》，里面写道：
“日市豆腐数十个，邑人呼豆腐为小宰羊。”
如今季胥所在的西汉，她未曾听过有豆腐的存在，许是淮南王未曾发生炼丹的偶然；亦或是豆腐已然在上层贵族流传，但方子宝贵，并不外泄，她们不曾知晓，也无从得知。
但季胥去过县市不久，可以肯定的是，县里没有这一吃食。
只见豆浆渐渐结凝，引的季珠诧异道：“阿姊，它结块了！”
季胥道：“结块了正好可以吃豆腐脑了。”
她先一片片的舀出来三碗，余下的，向那垫了麻布的木框里舀，再契了木板，石块一压，
“等上半日功夫，这豆腐便成了！至于这豆腐脑儿，正好作朝食吃。”
季珠歪着脑袋，打量了那滑滑嫩嫩的，白如膏油的豆腐脑儿，好奇道：
“阿姊，豆腐脑儿是什么滋味？”
季胥想了想，“甜味的，咸味的都有，要看各人喜好，咱家还有半罐子祭祀得来的蜜，正好能吃甜口的。”
季凤已是跑去西屋拿那罐子宝贝的蜜了，季珠却道：
“咱家不仅有蜜，还有饧！”
只见她将手伸进小布包里，摸摸索索，说来这斜挎的小包，还是季胥之前不做买卖那阵子，闲暇用碎布头给妹妹各缝的一个，她们挎在身上，喜的不行。季珠和穗儿一块顽时，精精神神的，俩人学着季胥做买卖，还装些小石子假装收来的铜钱呢。
“有胶牙饧，也是甜滋滋的！”
有一会子，终于从布袋里掏了出来，那胶牙饧，被舔过又藏在布袋口里，都粘了线头屑了。
季凤捧了蜜罐来，一见嫌弃道：“小珠，你真是个腌臜的！这都多少日了！还没吃了去！”
这还是腊月二十在县里买的，如今都除日，有十来天了。
“胶牙饧好甜，好吃的，我留着慢慢吃的。”
季珠每日睡前怕季胥发现她将饧藏着，嫌腌臜要丢掉她的，都自己把小布袋放好在西屋，不教季胥检查了去。
这块胶牙饧，朝食后，季胥要季珠拣干净线头，又冲了一遍，干干净净的，才给接着吃，这回让吃完了，不能再藏起来。
朝食那豆腐脑儿，白如膏脂，各人碗里都加了蜜。
季珠吃着蜜甜，滑嫩，爱的什么似的，
“加了蜜的好吃！在嘴里滑溜溜的！”
“嗯，好吃！嫩极了！”
季凤更是吃的哧溜哧溜，连连点头。
傍晌，季胥捧了盘香煎豆腐，向陈家去。
只见沿路各家，都在门前燃起了火堆，烧些芦苇、桃枝的，用火光辟邪驱祟，招福纳祥，陈家院前，也有一堆的火。
吕媪这对君姑媳妇、并陈车儿正在灶屋忙活晡食，陈大并陈老伯在各个院子角祭神。
陈狗儿兄妹俩正拿了木棍子去捅那火堆，乍一见季胥捧的吃食，都又惊又喜，
“胥姊，这是什么？”
一面问着，一面跟进院子。
“香煎豆腐。”季胥道。
这豆腐片成三角状，拿油煎的金黄，定了形了，再加了蒜苗，添了盐豉，并半勺蜗牛醢炒出来，那股子香味，勾的陈狗儿兄妹俩围着她，直勾勾盯那香煎豆腐。
“这便是香煎豆腐？”
陈狗儿嗅道，“嗅着真好的味。”
吕媪并庄蕙娘听见响，从灶屋迎出来，吕媪道：
“香煎豆腐？这便是那新鲜吃食？”
只见金黄金黄的，白中缀绿，卖相极好。
“是，劳陈叔给我做那对木框，这儿还有两块没煮的，留给庄婶儿的手艺了，或是做羹，或是膏油煎了吃，都是可以的。”
只见这未烹过的豆腐，雪白似脂玉。
庄蕙娘拿手这样一碰，滑溜溜的，像婴孩皮肤似的娇贵，可把她稀罕坏了，说道：
“这稀奇的吃食，我哪会煮呀。”
“我和婶儿说一说，婶儿准会，一点不难。”
说罢便将这香煎豆腐、和做豆腐羹汤的法子一并告知，临走道：
“若是吃着好，可别忘了告诉我呀。”
这新鲜吃食，得让人知晓合适的烹饪之法，才不埋没了，她也需要多听听反馈。
话说这陈家，除夜多了道香煎豆腐，都百般新奇。
庄蕙娘先给吕媪夹了去，“母，你先尝尝。”
吕媪端量一番，细细的尝了口，连连点头，
“好极了，是有股豆香，我这样牙口不好的老人儿吃着都不费劲，难怪叫豆腐。”
长辈动筷后，陈车儿他们兄妹也先后吃了，“这豆腐吸着汤汁，滋味极好！”
连最后点汤汁都没剩，浇在饭里吃干净了。
话说崔家，
铁肆那头饶了假，崔广宗结了工钱，到屠夫那割了刀好肉，买了两只母鸡，提着回来了。
一路有熟人招呼道：
“广宗回来了哪！个子越发结实了。”
“买这样多东西，结了多少工钱哪？”
“铁肆那可还缺人？将我家小幺带去学徒呀，从小管你叫阿兄的。”
廖氏驱赶道：“去去去，这会子了，还不回去做炊，等着上我家吃除夜饭哪？”
笑吟吟迎着自家大男进院了。
“大兄！可有给我买泥车？”
“大兄！我的布呢！”
崔广耀并崔思，噌的从屋里跑出来，叽叽呱呱的围着。
“都有！都买了。”
进至堂屋，只见崔广宗从布橐里拿出崔广宗索要的泥车，崔思央着要买的鸡鸣布，靛蓝的，虽说尺段不长，做冬襦是不够幅表，但裁了来，好歹能给廖氏和崔思各做件夏日里的短衫。
廖氏抢过来摸索道：“就你惯的他们，尽会乱花钱。”
一面往身上比量，“这颜色怪秀气的，我穿着怕是不合年龄。”
“那阿母那块也给了我，做身短衫和小裙儿，我还小，穿着不怕秀气。”崔思立即道。
廖氏便啐她：“去！贪心的丫头。”
说着话，却见布橐内还鼓鼓的，似是有东西没拿出来。
崔广耀得了泥车还不足兴，虎的便去翻。
被崔广宗一只手捉住提溜开，拣了布橐进衣簏里，“好小子还想翻出什么来？剩的是我一些换洗的衣物。”
除夜，门前燃草，火光闪灼。
崔家烹了肉羹，并些新鲜时蔬，为着崔广宗难得回来，一家子也不吃稀饭了，多下些米，在堂屋围着食案，吃那干饭。
崔大将他酿的稻米酒捧了出来，今年稻米精贵，可没有余粮拿来酿酒，这坛子还是去岁春酿的，总舍不得喝，存到除夜这会子，夫妻俩，并大男，倒上半
碗。
崔思和崔广耀二个还小，并不吃酒，就拣肉吃，崔广耀狼吞虎咽，连话都说不清了：
“大兄，你都不知道，家里好久没买过肉吃了，腊肉都没晒，连胥女家碗里都有腊肉吃，我上次去玩都看见了，我要二凤讨一块给我吃吃，她只不给。”
廖氏一听他又跑去人家里玩，往他胳膊上，拧的他泥鳅似的扭来扭去，一面说道：
“年底粮食和肉价涨的厉害，有几家晒了的？咱家也就今年没晒，以前哪里短了你这馋猫子的？”
提起季家，崔广宗想起来问：“母，你托人带口信说的那亲事，后来有寻胥女说定了？
她腊月来铁肆置办东西，我心里有这事，倒不好问，只见她身子骨瘦弱，买了两只母鸡回来，留着生鸡子，成亲了每日煮了给她补补，这么瘦可怎么生养呢。”
那是农忙过后，他在铁肆打铁，一日来了个老乡，带来廖氏的口信，说是家里商量定，要将胥女说给他做新妇。
后来廖氏再托进城的同乡带口信，说的俱是家中琐碎，倒是再没提过这门亲事了，如今他便问道。
不等廖氏细说，崔思便脱口道：“大兄你快别提这事了，可把阿母怄坏了，她胥女说不嫁大兄你咧！”
说起这，廖氏就来气，夸张的学了季胥当日回绝她的模样，向崔广宗道：
“广宗，近来十里八乡有不少人来问你生辰八字的，母已是在寻觅更合适的女娘家，你也别恋着她了。”
崔广宗青了脸道：“我没有恋着她。”
那铁釜，便嵌在了灶眼里,她按船头灶的尺寸买的，正合适。
这灶的一头挨着窗子边的墙，因不好打钉子把新糊的墙弄烂了,便从梁边延下来两条绳索，贴着墙，上下绑住两排的竹棍，这竹棍有两指粗,从中破开,留出缝隙两头绑好。
季胥又削了五个树杈做的木勾，从头向下削，顶头留出外凸的一圈,正好能卡在竹棍的缝里,做一排可移动的勾子。
像竹杓、厨铲、灶帚，这些炊事上的用具,都挂上墙,显的利整。
至于那新买的铁菜刀，正好刀尖向下，卡在那竹缝里。
新的盘盏,便放在南墙边上的木案上，她编了个竹菜罩，倒扣在上面，不让落灰，还能防着虫鼠，要用便掀开菜罩来取。
那方石磨是罗双娘帮着搬进来的，搁在西南墙角，抹干净在肆里落的灰，便和新的一样了。
这不似粮肆里的大磨，要牵驴来拉，不过到小腿高，要用时跪坐在一旁，轮动手臂来旋转磨把即可，日后家里要磨些稻米屑、豆屑的，也就方便多了。
这样一归整，家里东西多了，却也是有序的。
“咱家也有铁釜了！”
“以后切菜不用和柴刀混着用了！”
旧日里那把柴刀，也能回归它原本的用途了，被搁在了门边的墙角。
凤、珠二妹帮着拾掇停妥，瞅着这些家当，掩不住的欢喜。
家里这番置办，回来就剩三十个钱了，得再挣钱才是，季胥心里也有了主意。
这日，孩童们巴巴迎来了的除日。
大清早，本固里家家户户在门上悬了芦苇编的绳索、插了桃枝避鬼祟，又开始忙叨这除夜的吃食。
一年到头，再穷苦的人家，也会在这日做上还过的去菜馔，有条件的沽了酒，一家子团聚吃饮。
季家二房的门扉，也挂着从县里买来的胡头，青面獠牙，看着一股煞气。
她到陈家，陈大将那榫合的木框给她时，吕媪那会在灶屋前，把着釜沿，翻过来铲那釜底积累的黑灰，那院里，还晾晒着好些清洗过的食案、席子、陶鬲……
瞧着好奇，问道：“这木框子作什么用哪？”
只见这些个木框方方正正的，有三尺长，还带着块大小刚好契合的薄板子，是腊月二十那日，自县城买办回来，季胥来托了陈大帮忙做的。
陈大听着描述，也觉古怪，但还是照模照样琢磨了出来。
“陈叔您这木工活做的越发巧了。”季胥拿了不禁道，
要她不费一颗铁钉，却能将木头榫合的如此巧妙，那是万万做不到的。
这头一语未了，听的吕媪纳罕她做什么用，笑了道：
“待我将吃食做成了，送来给您尝尝，再和您说。”
吕媪笑道：“倒是卖起关子了，罢罢，若没等到你送来，我家除夜可就不开席了。”
“且等着罢。”
季胥捧了木框，放回自家灶屋，又背了筐篓，上牛脾山去。
季凤惑道：“都除日了，阿姊还去牛脾山做什么？可是要摘些芦苇来编绳索？”
“不是，找些石头，做道吃食来给咱和陈家添道除夜菜。”季胥道。
季凤便也要跟去，“我也帮阿姊。”
二人便留季珠在家看屋子，一同去捡了五块大石回来，俱是扁状的，在井边冲洗干净了，放在筐里背回去，一会要用。
却见季胥抱了那盆泡了一夜的黄豆来，拣去那发黑的，滤干泛黄的水，再添些洁净的清水进去。
如今稻谷价虽说在降，但官仓的稻谷得分批入市，如今整体谷价还在六十多钱，一点点的降；
那面粉就更不用说了，关东旱灾所致麦子颗粒无收，粮价风波过去后，面粉价钱却还是在百钱以上，降的不明显，看来是得等明年关东秋收了，才能缓过来。
所以季胥暂时不打算在面食上打转了，决定做点别的谷类为原料的吃食，这黄豆成了第一选择，时下豆子比稻谷价钱实惠的多，三十钱便能买到一斛。
如今用的这些，便是前些时日，她在乡里粮肆买来的，如今身上就剩下三十个钱了，得尽快将买卖做起来。
“阿姊，是要煮豆粥吗？”
季凤问道，泡了的豆，煮粥要更易熟烂，能省些柴火。
“做豆腐脑儿，做豆腐，吃着别有番滋味。”
只见季胥将苇席挪至西南角，向磨跪坐，并着水和豆，舀进磨盘里，转动磨盘磨了起来。
“豆脯脑儿？豆脯？”
“不是‘干之为脯’的脯，是腐糜的腐。”季胥道。
妹妹说的豆脯，是一种干饼，用豆屑加了糙米屑、甚至粃糠挼团来做的，多是穷人家惯吃的。
凤、珠二人听的云里雾里，纷纷疑惑，只知豆子能磨屑、煮豆饭、做豆屑粥、豆脯，或者听说有加了水磨豆浆的，倒从未听过还有这两样吃食。
都围前来看，季珠连瓦狗都不好玩了，只顾的聚精会神盯着那口石磨。
只见那泡发的豆子，加水后磨出浆来，那沟槽里聚集了一圈绵白的沫子，像那天上的云彩一样，季珠眨巴眨巴眼，看的入神。
渐渐的磨出一大盆的豆浆。
季胥去西屋的布橐里翻出块麻布，是从前缝被褥剩出来的，裁出了五尺长阔，垫在另个盆里。
往
里倒去那盆豆浆，再将麻布整个圆鼓鼓的兜起，扎紧了，挂在一个房梁坠下来的粗木勾子上，摇动着，过滤到底下接着的盆内。
再解开麻布时，是些团块了的碎渣子。
“阿姊，这是不是豆渣？”季珠看了全程，率先琢磨问道。
季胥笑道：“小珠真聪明，是豆渣，炒着也还能吃呢。”
季凤叹道：“乖嘞！豆子加那么些水，能做出豆腐脑儿、豆腐，连豆渣都能吃，太好了，一点没浪费，还多了三个菜！”
今天可是除日，自然是越丰盛越好。
只见季胥将滤过的豆浆倒入釜中，季凤立时抢道：
“我来烧火！我渐渐的最会烧火了。”
季胥便让她来添火，自己在另头，搅动着釜里的豆浆，撇了浮沫，待其真正滚沸过，少量多次的，点入一种色白的水。
季凤问道：“阿姊，这是什么？”
季胥道：“还记得县市里逛时，阿姊带你们进了家药肆，买了些石膏吗？这是石膏兑的水。”
时下，石膏更多被作为一味治寒热惊喘的药，有些术士炼丹，也会用到石膏，因而的药肆能买着。
至于豆腐的诞生，在季胥所在的后世，相传，西汉淮南王刘安，在一次炼丹配药时，不慎将石膏放入黄豆汁中，形成了滑嫩可口的块状物，豆腐就此诞生，这也是后世追溯到的最早，关于豆腐诞生的说法，不过只是流传，并未有文献记载，也无从考证。
最早有记载豆腐的文字，乃是五代十国时期的《清异录》，里面写道：
“日市豆腐数十个，邑人呼豆腐为小宰羊。”
如今季胥所在的西汉，她未曾听过有豆腐的存在，许是淮南王未曾发生炼丹的偶然；亦或是豆腐已然在上层贵族流传，但方子宝贵，并不外泄，她们不曾知晓，也无从得知。
但季胥去过县市不久，可以肯定的是，县里没有这一吃食。
只见豆浆渐渐结凝，引的季珠诧异道：“阿姊，它结块了！”
季胥道：“结块了正好可以吃豆腐脑了。”
她先一片片的舀出来三碗，余下的，向那垫了麻布的木框里舀，再契了木板，石块一压，
“等上半日功夫，这豆腐便成了！至于这豆腐脑儿，正好作朝食吃。”
季珠歪着脑袋，打量了那滑滑嫩嫩的，白如膏油的豆腐脑儿，好奇道：
“阿姊，豆腐脑儿是什么滋味？”
季胥想了想，“甜味的，咸味的都有，要看各人喜好，咱家还有半罐子祭祀得来的蜜，正好能吃甜口的。”
季凤已是跑去西屋拿那罐子宝贝的蜜了，季珠却道：
“咱家不仅有蜜，还有饧！”
只见她将手伸进小布包里，摸摸索索，说来这斜挎的小包，还是季胥之前不做买卖那阵子，闲暇用碎布头给妹妹各缝的一个，她们挎在身上，喜的不行。季珠和穗儿一块顽时，精精神神的，俩人学着季胥做买卖，还装些小石子假装收来的铜钱呢。
“有胶牙饧，也是甜滋滋的！”
有一会子，终于从布袋里掏了出来，那胶牙饧，被舔过又藏在布袋口里，都粘了线头屑了。
季凤捧了蜜罐来，一见嫌弃道：“小珠，你真是个腌臜的！这都多少日了！还没吃了去！”
这还是腊月二十在县里买的，如今都除日，有十来天了。
“胶牙饧好甜，好吃的，我留着慢慢吃的。”
季珠每日睡前怕季胥发现她将饧藏着，嫌腌臜要丢掉她的，都自己把小布袋放好在西屋，不教季胥检查了去。
这块胶牙饧，朝食后，季胥要季珠拣干净线头，又冲了一遍，干干净净的，才给接着吃，这回让吃完了，不能再藏起来。
朝食那豆腐脑儿，白如膏脂，各人碗里都加了蜜。
季珠吃着蜜甜，滑嫩，爱的什么似的，
“加了蜜的好吃！在嘴里滑溜溜的！”
“嗯，好吃！嫩极了！”
季凤更是吃的哧溜哧溜，连连点头。
傍晌，季胥捧了盘香煎豆腐，向陈家去。
只见沿路各家，都在门前燃起了火堆，烧些芦苇、桃枝的，用火光辟邪驱祟，招福纳祥，陈家院前，也有一堆的火。
吕媪这对君姑媳妇、并陈车儿正在灶屋忙活晡食，陈大并陈老伯在各个院子角祭神。
陈狗儿兄妹俩正拿了木棍子去捅那火堆，乍一见季胥捧的吃食，都又惊又喜，
“胥姊，这是什么？”
一面问着，一面跟进院子。
“香煎豆腐。”季胥道。
这豆腐片成三角状，拿油煎的金黄，定了形了，再加了蒜苗，添了盐豉，并半勺蜗牛醢炒出来，那股子香味，勾的陈狗儿兄妹俩围着她，直勾勾盯那香煎豆腐。
“这便是香煎豆腐？”
陈狗儿嗅道，“嗅着真好的味。”
吕媪并庄蕙娘听见响，从灶屋迎出来，吕媪道：
“香煎豆腐？这便是那新鲜吃食？”
只见金黄金黄的，白中缀绿，卖相极好。
“是，劳陈叔给我做那对木框，这儿还有两块没煮的，留给庄婶儿的手艺了，或是做羹，或是膏油煎了吃，都是可以的。”
只见这未烹过的豆腐，雪白似脂玉。
庄蕙娘拿手这样一碰，滑溜溜的，像婴孩皮肤似的娇贵，可把她稀罕坏了，说道：
“这稀奇的吃食，我哪会煮呀。”
“我和婶儿说一说，婶儿准会，一点不难。”
说罢便将这香煎豆腐、和做豆腐羹汤的法子一并告知，临走道：
“若是吃着好，可别忘了告诉我呀。”
这新鲜吃食，得让人知晓合适的烹饪之法，才不埋没了，她也需要多听听反馈。
话说这陈家，除夜多了道香煎豆腐，都百般新奇。
庄蕙娘先给吕媪夹了去，“母，你先尝尝。”
吕媪端量一番，细细的尝了口，连连点头，
“好极了，是有股豆香，我这样牙口不好的老人儿吃着都不费劲，难怪叫豆腐。”
长辈动筷后，陈车儿他们兄妹也先后吃了，“这豆腐吸着汤汁，滋味极好！”
连最后点汤汁都没剩，浇在饭里吃干净了。
话说崔家，
铁肆那头饶了假，崔广宗结了工钱，到屠夫那割了刀好肉，买了两只母鸡，提着回来了。
一路有熟人招呼道：
“广宗回来了哪！个子越发结实了。”
“买这样多东西，结了多少工钱哪？”
“铁肆那可还缺人？将我家小幺带去学徒呀，从小管你叫阿兄的。”
廖氏驱赶道：“去去去，这会子了，还不回去做炊，等着上我家吃除夜饭哪？”
笑吟吟迎着自家大男进院了。
“大兄！可有给我买泥车？”
“大兄！我的布呢！”
崔广耀并崔思，噌的从屋里跑出来，叽叽呱呱的围着。
“都有！都买了。”
进至堂屋，只见崔广宗从布橐里拿出崔广宗索要的泥车，崔思央着要买的鸡鸣布，靛蓝的，虽说尺段不长，做冬襦是不够幅表，但裁了来，好歹能给廖氏和崔思各做件夏日里的短衫。
廖氏抢过来摸索道：“就你惯的他们，尽会乱花钱。”
一面往身上比量，“这颜色怪秀气的，我穿着怕是不合年龄。”
“那阿母那块也给了我，做身短衫和小裙儿，我还小，穿着不怕秀气。”崔思立即道。
廖氏便啐她：“去！贪心的丫头。”
说着话，却见布橐内还鼓鼓的，似是有东西没拿出来。
崔广耀得了泥车还不足兴，虎的便去翻。
被崔广宗一只手捉住提溜开，拣了布橐进衣簏里，“好小子还想翻出什么来？剩的是我一些换洗的衣物。”
除夜，门前燃草，火光闪灼。
崔家烹了肉羹，并些新鲜时蔬，为着崔广宗难得回来，一家子也不吃稀饭了，多下些米，在堂屋围着食案，吃那干饭。
崔大将他酿的稻米酒捧了出来，今年稻米精贵，可没有余粮拿来酿酒，这坛子还是去岁春酿的，总舍不得喝，存到除夜这会子，夫妻俩，并大男，倒上半
碗。
崔思和崔广耀二个还小，并不吃酒，就拣肉吃，崔广耀狼吞虎咽，连话都说不清了：
“大兄，你都不知道，家里好久没买过肉吃了，腊肉都没晒，连胥女家碗里都有腊肉吃，我上次去玩都看见了，我要二凤讨一块给我吃吃，她只不给。”
廖氏一听他又跑去人家里玩，往他胳膊上，拧的他泥鳅似的扭来扭去，一面说道：
“年底粮食和肉价涨的厉害，有几家晒了的？咱家也就今年没晒，以前哪里短了你这馋猫子的？”
提起季家，崔广宗想起来问：“母，你托人带口信说的那亲事，后来有寻胥女说定了？
她腊月来铁肆置办东西，我心里有这事，倒不好问，只见她身子骨瘦弱，买了两只母鸡回来，留着生鸡子，成亲了每日煮了给她补补，这么瘦可怎么生养呢。”
那是农忙过后，他在铁肆打铁，一日来了个老乡，带来廖氏的口信，说是家里商量定，要将胥女说给他做新妇。
后来廖氏再托进城的同乡带口信，说的俱是家中琐碎，倒是再没提过这门亲事了，如今他便问道。
不等廖氏细说，崔思便脱口道：“大兄你快别提这事了，可把阿母怄坏了，她胥女说不嫁大兄你咧！”
说起这，廖氏就来气，夸张的学了季胥当日回绝她的模样，向崔广宗道：
“广宗，近来十里八乡有不少人来问你生辰八字的，母已是在寻觅更合适的女娘家，你也别恋着她了。”
崔广宗青了脸道：“我没有恋着她。”
