正文 第138章 小碗菜计划 “分店?”林香秀下意识的……

    “分店?”林香秀下意识的重复一句, 她在嘴里咀嚼这个词,在脑子里认真的思考。
    林香秀陷入沉思,“开分店的话, 投资就大了, 房租、装修、后厨的设备和桌椅板凳, 这些都得花钱呢。”
    以她偏保守的性?格,还?是不愿意花这么多钱。
    “秀秀你不能这么考虑事情,仔细想?想?,就算开了酒楼你手上?还?有一家店,而且这家店面是属于你一个人的,从成本上?来说, 你减掉房租成本还?可以赚一笔,这笔钱可以用来支撑酒楼前期的投资。”孟兰跟林香秀的想?法不一样, 她的性?格更激进更愿意冒险, 而且在商场的工作?经验给了孟兰更多的见识。
    孟兰:“你的饭店现在已经打出名声?了,现在这一片的居民谁不知道福满楼?这就叫品牌,名声?响当当。你用同?样的名字开分店,别人看见牌子上?挂着福满楼的名字,天然的就多一层好感, 这层好感会让他们?更愿意选择你的店。”
    林香秀表情有些松动, 她把这话在脑子里过两遍,渐渐开始理解孟兰话里的意思。
    孟兰继续说道:“我给你举个很简单的例子, 你逛街遇到两家店,同?样的价位, 一家的牌子你听都没听过,另一家挂着梦特娇,你更愿意走?进哪家店?大部分人都会选择梦特娇对吧?这就是品牌效应, 这也?是你现在有的优势。”
    “你好好想?想?。现在的店面大小用来做小炒正?好,但要?是加上?招待餐的话,地方肯定不够用,只?能取一样。”
    说完,她伸手捏了一片装饰用的黄瓜片,又跟林香秀约好回头一起去市中心吃火锅,这才笑眯眯的去跟属下汇合。
    林香秀拎着菜刀思考半天,渐渐回过神,她手上?动作?不停继续准备招待餐剩下的菜。
    把孟兰一行人招待走?后,店里就真的要?关门歇业,开始装修了。
    林香秀找到玲姐,有条不紊的吩咐道:“玲姐,明天装修的人进场,今晚咱们?就不营业了,你带着人把店里能用的设备和桌椅都搬到后面小库房,放不下的就堆在院子里,回头我找人拉走?,这样明天他们?过来砸墙,你们?就不用来了,在家休息两天。”
    “哎!好!”杜桂玲二话不说答应下来,又问,“老板,那装修的时候我们?去哪里上?班呢?”
    “先休息几天,等我做好计划就通知你们?。”林香秀摘下围裙,噔噔几步上?了二楼。
    眼看要?装修,今晚林香秀也?很忙的,她要?把二楼小房间?收拾出来,有用的东西都搬到岗厦村房子里,没用的就直接扔掉,今晚估计要?忙到凌晨。
    但几步上?了楼梯,林香秀并不急着收拾,她现在满心想?的都是傍晚孟兰说的那番话。
    林香秀真的听到心里去了。
    她拿出写得密密麻麻的笔记本,翻开空白的一页,把自己想?到的计划写下来。
    林香秀打开思路,最终还?是决定两手抓,把小炒店和酒楼分开做,这家店面就用来做小炒,她要?再租一个大店面做酒楼,除此以外,养鸡场也?可以准备起来,等嫩嫩的清远鸡出栏,就可以源源不断的供应酒楼,就是酒楼的招牌菜,有了鸡,她的酒楼算是成功了一半。
    所以现在林香秀的打算就是装修小炒店、买下养鸡场,租店面开酒楼,这些都是有先后顺序的。
    她皱眉思考一番,才谨慎的把计划写在笔记本上?。
    写完计划,林香秀又在计算器上?噼里啪啦的按着,计算要?花掉的成本。
    这次算来算去,挤不出一点钱来开酒楼了。
    林香秀想?了想?,她决定先把钱紧着小炒店和养鸡场用,正?好养鸡场的鸡被那几个员工祸害的差不多,她要?去清远再买一批麻鸡苗,最好还?能学习孵化小鸡的技术。
    这些鸡苗买回来,养到能出栏也?得半年时间?,这半年里正?好小炒店会开业,攒一攒钱,差不多就能租店面,把酒楼给张罗起来。
    一步接着一步,一环扣着一环,林香秀计划的很好。
    她甚至做好最坏的打算,那就是小炒店开了以后生意并不如预期的那么好,到时候还?可以贷款一笔钱开酒楼,到时候清远鸡和孙老爷子的手艺就是她的底牌,虽然这底牌现在还?在争取中……
    但林香秀不怕了。
    做好计划后林香秀松了口气,她清晰的看见前方的路,就只?需要?按照计划往前走?,不必慌张。
    收起笔记本,林香秀把刚才的烦恼抛到脑后,赶紧开始收拾二楼。
    “笑笑,你也?来帮忙,把旧衣服都塞到这个大背包里,收拾的时候你看着一些,破了一点洞的、有点旧的就放一堆,到时候妈妈可以捐给山区,你还想穿的就放在另一堆。”林香秀把正?在弹电子琴的林笑招呼过来,想?了想?又说,“你的故事书、绘本之类的,不想?再看的也?都捐出去,咱们?不要?带太多东西过去,新?家的家具我都会买全新的。”
    “那我的电子琴和书桌呢?”林笑问道。
    “这些都送人,我会给你买新?的,很漂亮很大的书桌。”林香秀笑眯眯的说道:“我已经找人打听了,要?是有价格合适的新?钢琴,我会给你买一架放在家里,以后咱们会常住在岗厦村。”
    自从饭店打出名声?后,林香秀没少挣钱,但一分钱都没攒下来。
    归根结底就是因为?她要?置办家业,要?买房要?装修房子,而自己的家,林香秀也?想?一步到位布置成最好的样子。
    “好呀妈妈!我现在就来帮忙!”林笑已经六岁,别看年纪小,但她比普通孩子都要?高一截,因为?吃的肉多活动量大,力气也?比普通孩子大,是真的能过来帮忙。
    母女俩一起干活,不一会收拾出一大包旧衣服,林香秀拎起来就往楼下走?。
    “林老板,我来帮你。”
    刚走?到一半,林香秀手上?的包就被人接过去,她仔细一看就发现是徐庆林,也?就是玉华姐的丈夫。
    因为?天天早起卖早餐,徐庆林比刚来深城的时候瘦了一些,但整个人都精神不少。
    这会儿?他用一个西南地区的背带把孩子背在后面,也?在店里帮忙。
    林香秀挺诧异的,“你怎么来了?”
    说到一半,林香秀仔细往一楼看,才发现不仅是徐庆林,陈嫂的儿?子来了,玲姐的丈夫也?来了,大家伙儿?都在店里帮忙,收拾的满头大汗。
    效果也?很明显。
    原本要?忙到凌晨的活儿?,现在已经在收尾了,估计再过两个小时就能完工,今晚他们?都能早点回家睡个好觉。
    林香秀一下来,店里所有人都停了动作?,笑着看过来。
    “林老板,我们?是义务帮忙,你可别提包红包的话。”陈嫂的儿?子率先开口,扛着一个大麻袋往外走?。
    徐庆林把孩子往上?掂了掂,“就是,我再过两年就能攒到孩子做手术的钱,今天过来帮忙我高兴,你要?是提钱我们?就走?了。”
    他们?预判了林香秀的话,几句话把林香秀堵回去。
    林香秀刚有点感动,又觉得好笑,“行,那就不包红包,至少让我请一顿饭,今晚的晚饭我包了,一会打电话让人送过来。”
    “对了徐庆林,你背着孩子别在这里晃悠,一会灰尘会呛到孩子,先出去等着吧。”
    徐庆林一想?是这个道理,赶紧背着孩子出门。
    林香秀抽空给附近的大酒楼打了个电话,让他们?送一桌招待餐过来,这才领着店里的人继续收拾。
    不过一个多小时,大干一场,店里从一开始的模样变得空空荡荡,就连垃圾都清理的干干净净。
    正?好招待餐送过来了,林香秀让人拿来一次性?的饭盒和筷子,招呼大家坐下来一起吃。
    “别嫌弃条件简陋,今天的菜色不错,大家伙儿?好好吃一顿,吃完明天开始休假,你们?也?可以歇口气了。”林香秀拿着筷子,笑眯眯的说完这番话就动了筷子,众人随之也?开始吃饭。
    吃过饭,林香秀才说起自己的计划。
    “我打算再买一个养鸡场,那养鸡场就在玲姐家的村子,里面还?要?收拾,也?缺人干活儿?。”林香秀不紧不慢的说道:“去养鸡场干活比在店里要?脏一些,辛苦程度应该是差不多的,就是收拾鸡粪鸡舍,给鸡喂食,还?有伺候小鸡苗,拉尼龙网之类的。”
    “愿意过去干的跟我说一声?,店面装修的期间?你们?就去养鸡场干活,工资照常发。不愿意去的也?没关系,就待在家休息,工资按照三分之一发,等店里装修完继续回来上?班。”说到这里林香秀顿了一下,又说,“要?是有人不愿意等,也?没关系,一会私底下悄悄跟我说一声?,我把工资结算了你们?可以重新?去找工作?,不用为?我空等一个月,谁的时间?都是时间?,我理解。”
    “但是想?离开的一定要?今晚跟我说,不能一声?不吭就走?,我这边还?要?重新?找人。”林香秀又补充一句。
    说着,她拍了拍手掌,“好啦,现在愿意去养鸡场的举手,我统计一下人数。”
    话音刚落,杜桂玲第一个举手,“我肯定要?去的,养鸡场离我家那么近,上?班时间?还?短了很多,不去是傻子!再说养鸡对我来说没什么难的,又不是没养过。”
    “师父我也?去,骑车也?就半小时,跟在店里上?班差不多。”武志强也?举起了手。
    紧接着陈嫂和李嫂也?把手举起来,都说要?去养鸡场。
    林香秀便?开始统计,要?去养鸡场的一共是五个人,应该够用了。
    剩下几个没举手的,互相对视了两眼,明英率先说道:“老板,我还?要?继续来工作?的,养鸡场离我家太远了,所以我等新?店开业。”
    “我也?是要?等新?店开业,我不想?去养鸡场挑鸡粪,那东西太臭了。”另一个嫂子坦白的说。
    其他人没忍住,扑哧笑出来。
    陈嫂指着自己儿?子问,“老板,能不能让我儿?子也?去养鸡场工作?,他以后可以留在那里帮你养鸡,我儿?子从小就帮家里养鸡,这些事情他都会的。”
    “他不学瓦匠,也?不在家里干活了?”林香秀问。
    陈嫂摆手,“有更好的工作?机会,我干嘛要?把他关在家里,还?是出去闯闯。”
    陈嫂儿?子坐在旁边,不好意思的点了点头。
    林香秀:“你要?是不嫌山上?寂寞,那就去。”
    “林老板你放心,我不怕寂寞,就怕找不到方向。”陈嫂儿?子立刻说道。
    林香秀点头,笑眯眯的给他画大饼,“在养鸡场养鸡跟家里喂鸡不一样的,要?讲科学和方法,你现在年纪还?小,完全?可以调头学习,要?是你能胜任养鸡的工作?,我就把养鸡场交给你,以后你来当场长。”
    这话一说,陈嫂立刻欢天喜地,笑的脸都红了,赶紧吩咐儿?子回去找找学习资料。
    吃过这顿饭,把桌子收拾收拾就可以锁门等待装修,收拾完之后,林香秀还?特地在店里等了一会。
    可一直等到店里的员工陆陆续续回家,都没有人过来跟她提辞职。
    虽然早有预料,但这一刻真正?发生的时候,林香秀心里还?是油然而生一种满足和成就感。
    “妈妈,你笑什么呀?”林笑不懂,牵着妈妈的手仰头问道。
    “我笑了吗?”听到这话,林香秀下意识抚上?自己的脸,她的嘴角还?真的勾上?去了。
    该怎么跟孩子解释这一刻的高兴呢?
    现在大部分的老板都是讲钱不讲情,就连邹燕红都是这么干的,工资给够,除此以外不跟员工多往来,林香秀觉得这样也?不错,但她还?想?培养一批愿意追随她的员工,所以这招目前不行。
    而小部分没良心的老板,只?会画大饼,讲情不讲钱,把人当牛马使唤。
    林香秀不一样,她取了个折中的办法,讲钱也?讲情。
    店里所有的员工工资都跟市面上?差不了多少,但他们?的福利待遇都是市面上?顶尖的,工资从不乱扣,每个月按时发放,一到下班的点,要?是需要?加班都会算上?加班费,逢年过节,林香秀都会送一份节礼。
    邹燕红曾说她傻,太仁义,“对于员工,把工资给足就好,不能太软弱,不然他们?会蹬鼻子上?脸。”
    林香秀说她明白这个道理,所以店里有人犯了错,她也?毫不留情的处理,一次犯错可以改,犯第二次就立刻结账走?人。
    这么摸索着,还?真的被她培养出一批死心塌地跟着她干的人。
    林香秀的野心也?不仅仅是开两家店,这只?是开始,未来她还?想?把小店开遍深城,开到下面的城市,乃至辐射到整个东南地区……
    而这些死心塌地跟着她的人,将会成为?林香秀未来的左膀右臂。
    林香秀是店里最后一个走?的。
    月光下,她动作?轻快的锁上?卷帘门,把钥匙一放,拉起闺女的手就说,“笑笑,我们?也?回家吧。”
    ……
    几天之后的早晨,林香秀照常把放暑假的林笑放在家属院,自己骑车回到店里。
    她进门就去看砸墙的进度,正?好看见赵小虎拿着图纸仔细研究,林香秀过去后,赵小虎听见声?音抬起头,“林老板,我们?队长说他那边的工程今天上?午结束,下午就可以过来动工,你有没有想?好店里要?怎么装修?就按照图纸这样,不改了吗?”
    林香秀点头,提起店里的装修,她下意识看向对面的医院。
    她的店是依托着对面的医院建成,最大最多的顾客也?来自对面医院,她第一考虑的就是那些人的需求。
    关于店里的装修,林香秀心里早就想?好了。
    林香秀对小炒店的定位很清晰,这家店就是面向病人家属和附近的职工白领们?,给他们?提供方便?才是成功的关键。
    “我的要?求很简单,首先要?把现在的后厨扩大一些,另外厨房跟大堂之间?的墙上?要?砸一个窗户,装上?玻璃做明档。”林香秀一边思考一边说道:“这里留出两个门方便?上?菜,厨房外面再建一个长长的平台,到时候在这里放上?菜,让客人自己选。”
    “菜不是上?到桌子上?,是上?到这里?”赵小虎的目光落到林香秀所指的方向,满脸诧异。
    林香秀点头,“见过单位食堂的样子吧?就按照那个来装修,装修完的新?店主打干净便?捷性?价比。”
    “好,我先记下来,回头跟赵队长说说。”赵小虎连忙在笔记本上?记录。
    关于新?店,林香秀有一个很明确的思路,那就是把新?店打造成另一个食堂。
    她抛弃传统单位食堂的缺点,例如味道敷衍、食材不新?鲜或者不好吃的缺点,汲取食堂的优点,比如到了就能吃、量不大,可以一人食,另外性?价比还?高。
    于是,林香秀最后理想?的新?店就是小碗菜,一个大平台上?放着无数热气腾腾的小碗菜,干净卫生,按照一碗或是一盘来收钱,价格不会太贵,一个人过来既能吃得很饱,又不用剩饭打包。
    要?是来的人多,完全?可以多拿两碗。
    店里环境干净卫生,能容纳的客人比以前更多,彼此之间?离得更远,互不打扰。
    这样一来,林香秀就知道怎么装修新?店了。
    林香秀一直在店里留到下午,等到赵队长过来,她把自己的想?法跟赵队长说了说,“装修方面只?要?简洁美观就好,地上?铺地砖,墙上?刷成白的,到时候我会让人拍一些后厨和顾客吃饭的照片挂上?去。店里的水电要?好好研究,一会我们?来商量一下……“
    小炒店的装修开始动工,林香秀留在店里监工,几天之后,见赵队长他们?干的很好,没有自己胡来,又有赵队长在旁边盯着,林香秀放心的把这摊子交给他们?。
    她从天天过去变成几天去一次,每一次都有新?进展。
    店里的事情安排完,林香秀又找到孙老爷子家,这次她一过去就开门见山的说自己要?买养鸡场,已经做好了决定。
    这段时间?倒是有人找过孙老爷子,透露出想?拿下养鸡场的意思,但林香秀那边没有给个准话,孙老爷子就按兵不动,他固执的等着林香秀回复。
    现在林香秀上?门说要?买,孙老爷子自然是二话不说答应,当即收拾了一下,他要?跟林香秀去大队部办转让手续。
    也?就是在去村里的路上?,林香秀才知道那三个员工的下场。
    以及,他们?策划的这场做戏完全?就是笑话,竹篮打水一场空。
    事情的真相令人发笑。
    那片小山坡从来就不属于个人,而是属于玲姐他们?村集体的,孙老爷子是跟村里租了五十年,所以他可以在上?面建养鸡场。
    那几个人连这事儿?都没打听清楚,急吼吼的就下手了。
    现在事情败露,他们?立刻开始反水,一个咬一个,在派出所里搞起了互相诬陷。
    因为?他们?是故意杀人未遂,最后三个人纷纷喜提三个月拘留。
    这一拘留不要?紧,三人的名声?全?都臭成了茅坑。
    虽然拘留不算案底,但那天公安去他们?两家搜查证据调查情况的时候,住在附近的人全?都看见了,还?有爱八卦的专门去打听到底发生了什么。
    打听完回来,事情就变得不受控制,有人说是因为?他们?三个合起伙对付老板,还?有人说是因为?他们?丧心病狂想?制造鸡瘟,甚至有传言说这三个人合伙杀了人。
    年轻的小侯和另一个小伙子都没结婚,本来还?指望先成家后立业,现在可好,他们?的名声?在方圆百里都臭成了茅坑,根本没人愿意跟他们?相亲结婚。
    现在摆在两人面前的只?有两个选择,要?么背井离乡重新?开始,吃尽苦头。要?么就等着拘留回来被人骂几年,然后变成老光棍。
    听完孙老爷子的话,林香秀冷哼一声?,只?说了一句,“都是活该!”
    “算了,事情都过去了,现在这个结果我已经很满意了。”孙老爷子摆了摆手,领着林香秀走?进大队部,一进去就说自己要?转让承包的土地。
    因为?林香秀买过来也?是做养鸡场,并不改变土地性?质,这不复杂,大队部的人核对了一下信息后,爽快的给两人办理了转让手续。
    趁着大队部的人都在,林香秀跟孙老爷子又签了个养鸡场的转让合同?。
    白纸黑字,笔停,摁手印。
    从这一刻起,林香秀又多了一份产业。
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    作者有话说:[猫头]我们秀秀是要做大老板的人
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