正文 第137章
徐老爷子、徐老太太与苏德钧就苏甜荔与程愈的婚事达成一致协议后，
气氛空前热烈。
接下来，苏德钧要请徐家人吃饭了。
当然，这顿饭呢，也是全大院的婆婆姨姨们协力制作的。
——昨天当苏德钧在为不知道怎么招待徐首长而苦恼的时候，曹阿姨就把全大院的婆婆姨姨们全都号召了起来。
于是大家一致讨论出以下方案：
首先，听说首长他们在用餐方面有纪律规定，好像不能超过三菜一汤还是四菜一汤。
所以大家决定一起做个四菜一汤来招待徐首长，
如果首长说，他只能吃三菜一汤，那大家就假装不知道这个规定，或者把其中两道菜装在一个盘子里，这样首长就不违纪啦！
其次，广州的特色美食太多太多啦，
仅仅只用四菜一汤来表达，根本不够！
再想想，徐首长都已经来了广州、却没能尝到最最最地道的本地传统美食……那多亏啊！
所以大家集思广益，最后投票决定了这四菜一汤要怎么做：
过年嘛，肯定是要年年有鱼啦！
第一票，大家投给了“清蒸鲩鱼”这道菜。
第二道菜，大家决定请徐首长尝尝最具本地特色的年菜——盆菜！
第三道菜，大家决定做一道“烧腊拼盘”让徐首长尝尝。
第四道菜，那当然是请徐首长吃点青菜啦！
四道菜，基本没有任何争议的定了下来。
然后——
在徐首长喝什么汤的时候，
婆婆姨姨们展开了热烈的讨论（愤怒的争吵），
一派力主煲生熟地龙骨汤，因为生熟地清肺热，首长从遥远的北方来岭南，一路舟车劳顿，喝这个汤最适合了。
一派说要煲南北杏菜干猪肺汤，因为这道菜的名字含有特别的意思，南杏是甜杏仁、北杏是苦杏仁，代表祝贺一对新人忆苦思甜，而且“杏”也通“幸”字，这是在祝福一对新人生活幸福的意思。
一派人马说，生熟地煲龙骨汤乌漆嘛黑的，南北杏菜干猪肺汤呢又白得像石灰糊糊……可千万别把人徐首长给吓坏了！还是煲红（胡）萝卜玉米排骨汤最好了，清润微甜老少咸宜……
最后谁也不服谁，大家甚至还面红耳赤地吵了起来。
连曹阿姨都镇不住子，赶紧把苏甜荔喊了来。
苏甜荔拍了板：
生熟地煲龙骨汤不要，
南北杏菜干猪肺汤不要，
胡萝卜玉米排骨汤也不要！
就煲个苹果无花果瘦肉汤吧，又清甜又独特。
不得不说，苏甜荔还真能镇住场子。
婆婆姨姨们本来已经争得面红耳赤，听了苏甜荔的决定，又觉得这苹果无花果瘦肉汤果然很好！
主要是这汤是酸甜口的，还带着清新的果香，这才是真正的谁都合适呢！
苏德钧见菜谱已经定好了，便拿出一百块钱，交给曹阿姨，请曹阿姨帮忙置办，“……曹大姐，我们家里就没有一个会搞饭菜的，这事儿要是我们家亲自办了，那才是砸场子。”
“这钱你拿着——”
“麻烦你来帮我们办！”苏德钧说道。
曹阿姨攒着厚厚一迭钱，笑了，“那也用不了这么多啊！”
苏德钧道：“那一个盆菜就不得了啦！”
曹阿姨，“那也就一个盆菜！”
苏德钧道，“这样吧曹大姐，你看看要请多少人来帮忙，剩下的钱，大家再开一桌或者两桌。”
曹阿姨想了想，点头，“成吧！”
就这样，曹阿姨领着一众婆婆姨姨们，从昨天就开始搜罗各种佐料、食材。
别看大家投票时，这清蒸鱼、盆菜、烧腊和青菜很顺利就当选了，
真要做起来，那可是……
每一道菜的食材都很难得。
就说清蒸鲩鱼吧！
大家一致要求鱼至少是三斤重的大鱼，为保证不出岔子，最好要求准备三条鱼，这么一来，万一蒸鱼的火候过了、或是火候老了、又或者因为其他的原因翻了车，至少还有补救的机会。
盆菜就不用说了，
广东的盆菜，是用盆上的，看似只
有一个菜，
实际上主菜就有鸡鸭鹅与各式鲜海鲜、干海鲜，以及各种河鲜、山珍等等。
烧腊拼盘，也就只是这四个字看起来简单，
其实还包括了蜜汗叉烧、酱香叉烧，烧骨、烧肉等等。带叶的青菜呢，是广州百姓认定的顿顿不可少的菜肴。
大家都认为这菜要上，
但广州的青菜做法至少有几十种，哪种比较合适呢？
甲说冬天的本地大芥菜最好吃，微苦清爽，用姜蓉来焗，味道一流；
乙今年是暖冬，增城的高脚菜心已经长成，当然是用猪油渣生吵高脚菜心，简直让人鲜掉眉毛！
丙说她家亲戚在阳台上种出了水灵灵的通菜，用台山虾酱来烧通菜，那滋味……无论是谁，只要尝过一口就再也忘不了啦！
丁说用金银蒜蓉来蒸大白菜，又好看风味又独特……
最后谁也说服不了谁！
于是几位婆婆姨姨决定打擂——到时候这她们会同时做出自己心目中最最最好吃的青菜，再摆好盘、然后剩在锅里的，由现场的大家来试吃和投票，哪样最好吃，就送哪道青菜上去。
就这样，曹阿姨领着大家从前一天晚上开始做准备工作，比如说泡发各种海鲜、河鲜、山珍干货；
今天一大早天还没亮就起来，分头行动四外采买新鲜食材；
然后开始了杀鸡、熬制高汤什么的……
才终于在中午时分准备好了四菜一汤。
这会儿苏德钧一放信号，
曹阿姨赶紧领着婆婆姨姨上菜了。
很快，四菜一汤就摆上了苏家的饭桌。
徐家人惊讶地看着这四菜一汤，人人目瞪口呆。
老天爷！
这四道菜也太……太好看了吧！
首先是一道清蒸鱼。
这是一条极大的鲩鱼，被整一条开边、满满当当地摆放在盘子里。
这清蒸鱼看起来可真清淡的，好像连酱油都没放？
鱼就是白生生的！
只要鱼身上铺着一层翠绿的葱丝……
就连盘子里的汤汁，也是清澈透明的。
这……
一点儿调味料也没有放的清蒸鱼，真的能好吃吗？
它不会腥吗？
其次，这道盆菜可是太太太……了不然了！
它之所以叫盆菜，
顾名思义，它是用盆装的。
虽说这木盆看起来并不大，但也有大半个脸盆大小，盆底应该塞着满满当当的食物，最上面整齐地码着盐焗鸡、白切鸭肉、碌鹅，干货泡发好烹饪好的鲍鱼、炸好的肉丸之类的。
再者，烧腊拼盘看起来也是摆盘极精美的……
青菜看起来油亮鲜嫩，
炖汤散发出清新迷人的果香……
所有人全都忍不住吞了一口口水。
直到这时——
徐问梅突然意识到一件事，“等等，我哥呢？”
大家面面相觑。
徐老太太这才意识到自家丢了一个人，不由得左看看、右看看，焦急地问道：“哎，稳松这孩子是怎么回事？他怎么一个人跑了……也不跟我们说一声。”
程愈和苏甜荔齐齐开口：
“他一会儿就回来。”
“他很快就来了。”
所有人又齐齐看住了苏甜荔和程愈。
这时苏倩子也发现少了人，“阿姐，美玉姐呢？”
程愈和苏甜荔再次齐齐开口：
“她马上到。”
“她一会儿就来了。”
众人：……
还好还好，大家等了大约十来分钟吧，
姚美玉还真带着徐稳松过来了。
姚美玉倒是神色如常，
可徐稳松却完全抑制不住嘴角的笑意。
他的唇角一直高高弯起。
原来，徐稳松跟着姚美玉去她家稍事休息时，
姚美玉怕他无聊，就拿了些她平时看的书给他看。
徐稳松一看，眼睛就亮了。
——这些书有一半是他平时看过、而且很喜欢看的。
剩下的一半，是他一直想看却始终没找着，又或是很久以前看过、但后来遗失了，想再找回来却怎么也找不回的……
当下，徐稳松就找话题和姚美玉聊了起来。
不聊不知道，
这一聊啊……
徐稳松很惊讶地发现，他和姚美玉的三观意外的合拍！
而且两人都有着共同的爱好——打羽毛球！
徐稳松甚至还看到了姚美玉以前在学校里拿到的羽毛球比赛的奖状！
要不是今天徐稳松在扮演病号，
他恨不得拉着姚美玉一块儿去打打球……
最后，姚美玉见时间差不多了，要带着徐稳松去苏家的时候，
徐稳松很舍不得。
他想了想，决定找姚美玉借书，又留了他的地址给她，说等他看完这些书，会把书寄还给她，同时再寄几本她可能感兴趣的书给她。
姚美玉没意见。
一是那些书她都已经快翻烂了，
一是看在徐稳松是荔枝未来的亲戚份上。
于是她爽快地点了点头。
徐稳松大喜！
对他来说，
这可是姚美玉允许他写信给她的证明——同时也证明着，至少她不讨厌他！
所以他笑开了花儿。
嘴角的笑容怎么压也压不住。
徐家人全都注意到了徐稳松的不妥。
当然了，也由不得徐家人看不见，
实在是徐稳松平时淡漠得不行，一副不苟言笑的样子。
那今天——
徐老爷子和徐老太太先是盯着徐稳松看了半天，
立刻发现这家伙一直在偷看那个名叫姚美玉的年轻姑娘，
他还看一眼、偷偷笑一笑；
然后再看一眼，再偷偷笑一笑的呢！
二老对视了一眼，会心一笑。
苏德钧招呼大家，“吃吃吃！大家快来吃哈！凉了就不好吃了！”
然后他又催苏甜荔和程愈，“你俩快给亲家解释一下，这盆菜的由来和这烧腊的制作方式啊……”
苏甜荔与程愈相视一笑，又齐齐应下。
气氛空前热烈。
接下来，苏德钧要请徐家人吃饭了。
当然，这顿饭呢，也是全大院的婆婆姨姨们协力制作的。
——昨天当苏德钧在为不知道怎么招待徐首长而苦恼的时候，曹阿姨就把全大院的婆婆姨姨们全都号召了起来。
于是大家一致讨论出以下方案：
首先，听说首长他们在用餐方面有纪律规定，好像不能超过三菜一汤还是四菜一汤。
所以大家决定一起做个四菜一汤来招待徐首长，
如果首长说，他只能吃三菜一汤，那大家就假装不知道这个规定，或者把其中两道菜装在一个盘子里，这样首长就不违纪啦！
其次，广州的特色美食太多太多啦，
仅仅只用四菜一汤来表达，根本不够！
再想想，徐首长都已经来了广州、却没能尝到最最最地道的本地传统美食……那多亏啊！
所以大家集思广益，最后投票决定了这四菜一汤要怎么做：
过年嘛，肯定是要年年有鱼啦！
第一票，大家投给了“清蒸鲩鱼”这道菜。
第二道菜，大家决定请徐首长尝尝最具本地特色的年菜——盆菜！
第三道菜，大家决定做一道“烧腊拼盘”让徐首长尝尝。
第四道菜，那当然是请徐首长吃点青菜啦！
四道菜，基本没有任何争议的定了下来。
然后——
在徐首长喝什么汤的时候，
婆婆姨姨们展开了热烈的讨论（愤怒的争吵），
一派力主煲生熟地龙骨汤，因为生熟地清肺热，首长从遥远的北方来岭南，一路舟车劳顿，喝这个汤最适合了。
一派说要煲南北杏菜干猪肺汤，因为这道菜的名字含有特别的意思，南杏是甜杏仁、北杏是苦杏仁，代表祝贺一对新人忆苦思甜，而且“杏”也通“幸”字，这是在祝福一对新人生活幸福的意思。
一派人马说，生熟地煲龙骨汤乌漆嘛黑的，南北杏菜干猪肺汤呢又白得像石灰糊糊……可千万别把人徐首长给吓坏了！还是煲红（胡）萝卜玉米排骨汤最好了，清润微甜老少咸宜……
最后谁也不服谁，大家甚至还面红耳赤地吵了起来。
连曹阿姨都镇不住子，赶紧把苏甜荔喊了来。
苏甜荔拍了板：
生熟地煲龙骨汤不要，
南北杏菜干猪肺汤不要，
胡萝卜玉米排骨汤也不要！
就煲个苹果无花果瘦肉汤吧，又清甜又独特。
不得不说，苏甜荔还真能镇住场子。
婆婆姨姨们本来已经争得面红耳赤，听了苏甜荔的决定，又觉得这苹果无花果瘦肉汤果然很好！
主要是这汤是酸甜口的，还带着清新的果香，这才是真正的谁都合适呢！
苏德钧见菜谱已经定好了，便拿出一百块钱，交给曹阿姨，请曹阿姨帮忙置办，“……曹大姐，我们家里就没有一个会搞饭菜的，这事儿要是我们家亲自办了，那才是砸场子。”
“这钱你拿着——”
“麻烦你来帮我们办！”苏德钧说道。
曹阿姨攒着厚厚一迭钱，笑了，“那也用不了这么多啊！”
苏德钧道：“那一个盆菜就不得了啦！”
曹阿姨，“那也就一个盆菜！”
苏德钧道，“这样吧曹大姐，你看看要请多少人来帮忙，剩下的钱，大家再开一桌或者两桌。”
曹阿姨想了想，点头，“成吧！”
就这样，曹阿姨领着一众婆婆姨姨们，从昨天就开始搜罗各种佐料、食材。
别看大家投票时，这清蒸鱼、盆菜、烧腊和青菜很顺利就当选了，
真要做起来，那可是……
每一道菜的食材都很难得。
就说清蒸鲩鱼吧！
大家一致要求鱼至少是三斤重的大鱼，为保证不出岔子，最好要求准备三条鱼，这么一来，万一蒸鱼的火候过了、或是火候老了、又或者因为其他的原因翻了车，至少还有补救的机会。
盆菜就不用说了，
广东的盆菜，是用盆上的，看似只
有一个菜，
实际上主菜就有鸡鸭鹅与各式鲜海鲜、干海鲜，以及各种河鲜、山珍等等。
烧腊拼盘，也就只是这四个字看起来简单，
其实还包括了蜜汗叉烧、酱香叉烧，烧骨、烧肉等等。带叶的青菜呢，是广州百姓认定的顿顿不可少的菜肴。
大家都认为这菜要上，
但广州的青菜做法至少有几十种，哪种比较合适呢？
甲说冬天的本地大芥菜最好吃，微苦清爽，用姜蓉来焗，味道一流；
乙今年是暖冬，增城的高脚菜心已经长成，当然是用猪油渣生吵高脚菜心，简直让人鲜掉眉毛！
丙说她家亲戚在阳台上种出了水灵灵的通菜，用台山虾酱来烧通菜，那滋味……无论是谁，只要尝过一口就再也忘不了啦！
丁说用金银蒜蓉来蒸大白菜，又好看风味又独特……
最后谁也说服不了谁！
于是几位婆婆姨姨决定打擂——到时候这她们会同时做出自己心目中最最最好吃的青菜，再摆好盘、然后剩在锅里的，由现场的大家来试吃和投票，哪样最好吃，就送哪道青菜上去。
就这样，曹阿姨领着大家从前一天晚上开始做准备工作，比如说泡发各种海鲜、河鲜、山珍干货；
今天一大早天还没亮就起来，分头行动四外采买新鲜食材；
然后开始了杀鸡、熬制高汤什么的……
才终于在中午时分准备好了四菜一汤。
这会儿苏德钧一放信号，
曹阿姨赶紧领着婆婆姨姨上菜了。
很快，四菜一汤就摆上了苏家的饭桌。
徐家人惊讶地看着这四菜一汤，人人目瞪口呆。
老天爷！
这四道菜也太……太好看了吧！
首先是一道清蒸鱼。
这是一条极大的鲩鱼，被整一条开边、满满当当地摆放在盘子里。
这清蒸鱼看起来可真清淡的，好像连酱油都没放？
鱼就是白生生的！
只要鱼身上铺着一层翠绿的葱丝……
就连盘子里的汤汁，也是清澈透明的。
这……
一点儿调味料也没有放的清蒸鱼，真的能好吃吗？
它不会腥吗？
其次，这道盆菜可是太太太……了不然了！
它之所以叫盆菜，
顾名思义，它是用盆装的。
虽说这木盆看起来并不大，但也有大半个脸盆大小，盆底应该塞着满满当当的食物，最上面整齐地码着盐焗鸡、白切鸭肉、碌鹅，干货泡发好烹饪好的鲍鱼、炸好的肉丸之类的。
再者，烧腊拼盘看起来也是摆盘极精美的……
青菜看起来油亮鲜嫩，
炖汤散发出清新迷人的果香……
所有人全都忍不住吞了一口口水。
直到这时——
徐问梅突然意识到一件事，“等等，我哥呢？”
大家面面相觑。
徐老太太这才意识到自家丢了一个人，不由得左看看、右看看，焦急地问道：“哎，稳松这孩子是怎么回事？他怎么一个人跑了……也不跟我们说一声。”
程愈和苏甜荔齐齐开口：
“他一会儿就回来。”
“他很快就来了。”
所有人又齐齐看住了苏甜荔和程愈。
这时苏倩子也发现少了人，“阿姐，美玉姐呢？”
程愈和苏甜荔再次齐齐开口：
“她马上到。”
“她一会儿就来了。”
众人：……
还好还好，大家等了大约十来分钟吧，
姚美玉还真带着徐稳松过来了。
姚美玉倒是神色如常，
可徐稳松却完全抑制不住嘴角的笑意。
他的唇角一直高高弯起。
原来，徐稳松跟着姚美玉去她家稍事休息时，
姚美玉怕他无聊，就拿了些她平时看的书给他看。
徐稳松一看，眼睛就亮了。
——这些书有一半是他平时看过、而且很喜欢看的。
剩下的一半，是他一直想看却始终没找着，又或是很久以前看过、但后来遗失了，想再找回来却怎么也找不回的……
当下，徐稳松就找话题和姚美玉聊了起来。
不聊不知道，
这一聊啊……
徐稳松很惊讶地发现，他和姚美玉的三观意外的合拍！
而且两人都有着共同的爱好——打羽毛球！
徐稳松甚至还看到了姚美玉以前在学校里拿到的羽毛球比赛的奖状！
要不是今天徐稳松在扮演病号，
他恨不得拉着姚美玉一块儿去打打球……
最后，姚美玉见时间差不多了，要带着徐稳松去苏家的时候，
徐稳松很舍不得。
他想了想，决定找姚美玉借书，又留了他的地址给她，说等他看完这些书，会把书寄还给她，同时再寄几本她可能感兴趣的书给她。
姚美玉没意见。
一是那些书她都已经快翻烂了，
一是看在徐稳松是荔枝未来的亲戚份上。
于是她爽快地点了点头。
徐稳松大喜！
对他来说，
这可是姚美玉允许他写信给她的证明——同时也证明着，至少她不讨厌他！
所以他笑开了花儿。
嘴角的笑容怎么压也压不住。
徐家人全都注意到了徐稳松的不妥。
当然了，也由不得徐家人看不见，
实在是徐稳松平时淡漠得不行，一副不苟言笑的样子。
那今天——
徐老爷子和徐老太太先是盯着徐稳松看了半天，
立刻发现这家伙一直在偷看那个名叫姚美玉的年轻姑娘，
他还看一眼、偷偷笑一笑；
然后再看一眼，再偷偷笑一笑的呢！
二老对视了一眼，会心一笑。
苏德钧招呼大家，“吃吃吃！大家快来吃哈！凉了就不好吃了！”
然后他又催苏甜荔和程愈，“你俩快给亲家解释一下，这盆菜的由来和这烧腊的制作方式啊……”
苏甜荔与程愈相视一笑，又齐齐应下。
