《厨神从蛋包饭开始》 第1章 他喜欢她,而她喜欢我 2015年10月20日，风和日暄，宜出门。 枫叶红了，桂花香了，开往幼儿园的车也停了。 朱富贵忐忑的看着眼前丽人，他十分紧张，紧张到甚至有些结巴。 毕竟这顿饭之后，他就要对暗恋了一整年的女神表白了。 要是被拒绝，简直不敢想象。 “好兄弟，你可千万不能翻车，老朱下半生的幸福，可全掌握在你手里了。” ……………… 比起紧张的朱富贵，许初晴要显得从容得多，她只是有些烦。 烦接下去可能发生的死缠烂打，也烦从此又失去了一个实用的工具人。 作为一个拒绝过无数人的宅男女神，魔都大学评选出的第一校花。 她一眼就知道朱富贵带她来这里的用意。 ——表白嘛！ 一年前在视讯天下边上的网红小餐馆，许初晴只是想找个看得顺眼的家伙拼桌。 没想到这个看得顺眼的家伙，居然和她一样是视讯天下百万级的up主，还正巧都是魔都大学的学生。 那时候，朱富贵大三，刚好比许初晴高上一届，就勉为其难的给了个工具人的位子。 朱富贵今天先是带着她在外滩的小巷子里转悠了半天，最终来到了一间其貌不扬的“小饭馆”。 对，就是其貌不扬。 一扇两人宽的小门，上边是黑板金漆的小牌匾——“菊下家家酒”。 这是个什么名字？ 在寸金寸土的外滩开店，什么时候轮到小孩子玩的家家酒了？ 难道不应该是米其林三星主厨坐镇的高档餐厅吗？ 但很快，她就改变了想法。 迈过古朴的门槛，入眼是苏式的园林，三处别致素雅的亭子和一座青石打造的拱桥，桥下边溪水清澈，除了通往凉亭和小桥的四条青石路，其余地方栽满了花花草草。 亭榭错落、溪径蜿蜒、花木扶疏，绝对当得起小巧雅致这四个字。 再看桥的尽头，是一座别致的小筑，小溪环绕着它流过，曲径通幽，暗香疏影。 那股现代大都市中难得一见的隐逸，属实惊艳。 要是能在这样的地方拍上一组写真或者录上一段宅舞，估计网上那些宅男们又会被我迷得神魂颠倒吧。 就算拍个lg也行啊，传到视讯天下上不知道要羡慕死多少人呢！ 许初晴手持着拍摄设备，沿着青石拱桥，缓缓走向了那间小筑。 入内古色古香，家具和物件都充满了上世纪初的年岁感，装潢俨然是中西合璧，就像是回到了百年前的民国。 e…… 来这样的地方，我该穿旗袍的！ 该死，我在想些什么呢？ 还不快想想等会该怎么拒绝他。 …… 整间小筑很大，可餐厅却不大，仅有六张桌子，许初晴和朱富贵坐在正中间的那张，其余的地方要么是过道，要么是厨房。 是的。 菊下家家酒的厨房是半开放式，而且和餐厅差不多大。 “哎……” 许初晴在心中叹气，想来又是哪个富二代搞出来的玩物吧。 这压根就不是正经吃饭的地方，希望等下做出来的饭菜不要让她难吃到吐。 随意的一瞥，瞥到了柱子上的对联：提起菜刀，拿起锅铲，自命锅边镇守使；碗有佳肴，壶有美酒，休嫌路隔通惠门。 没明白是啥意思，可一眨眼，她就再也挪不开眼睛了。 手中的拍摄设备，清楚的记录着她所见到的一切。 …… 男人手中的文武刀快若闪电，一份份配料井然有序的切好，摆在一旁，潇洒自若，与其说这是在做菜，倒不如说是在给艺术品精雕细琢。 好的刀工，细微处才见真章。 可好的厨师，从神情和姿态中就可见一斑，庄严而专注的神情，孤高冷厉的姿态，配上那白皙英俊的脸庞，散发着一股不食人间烟火的仙气。 好在煎煮的香味，把许初晴拉回了现实。 嗯，真香！ 仅是鸡肉、菌菇粒，可为什么香味会这么的浓厚？ 她离得并不远，只听滋滋声便能够想象鸡肉变得金黄多汁，可还是恨不得起身去看看。 她无法用准确的语言去描述那种独特的香味。 真香，香得她的唾液都不由自主的分泌。 煎好的配料放在一旁待用，男人沿着煎锅倒了一圈的酒，开大火。 酒香随着大火弥漫，往复三次，依次加入了不同的调料，这是在煎汁？ 倒出过滤后，往锅中加入了配料炒制，接着加入米饭，然后浇汁继续翻炒。 男人开始颠锅，好快的速度，好稳的手，这样的频率居然没有一粒米被撒出来。 关火，把煎好的配料放入，用锅铲的底部沿着锅“滑”了一圈拌匀，斜锅倒入一只瓜形容器，倒置在瓷盘上，把饭堆成了一座小“山” 男人换了一口小平底锅，热锅的同时一边打蛋，接着倒了进去。 这是要做煎蛋？ 很快，许初晴有了新的认识。 男人一边晃锅，一边用筷子在锅中快速的搅动着，渐渐形成了一张半熟的蛋“饼”。 他一边倾斜锅，一边用手腕轻轻敲击锅柄的部分，蛋“饼”便沿着锅的边沿渐渐包裹在了一起，形成一个漂亮的蛋包，随之在锅中快速滚动了一圈。 rua! 似乎只有这个词，才能形容那可爱又金灿灿的蛋包。 蛋包出锅，盖在了一旁的饭“山”之上，就像是金矿里淘出来的金块。 随手抄起一把小刀，男人端着餐盘走来。 许初晴敢保证，她这辈子没这样子期待过。 不只是这份饭，还有向着她走来的这个男人。 蛋包饭静静的躺在桌面上，男人用小刀对着蛋包的中线轻轻一划，金黄色的蛋皮向着两旁迅速翻开，黄澄澄的蛋液沿着饭堆成的“山峰”，宛若瀑布般的滑落。 震撼！ 一只有力的手掌在上面洒落了细碎的葱花和一道独特的“彩虹”。 写意！ “这份朴素而充满山野气息的流心蛋包饭，献给并不平凡的你们，请趁热享用。 在吃的时候，可以沾上一点边上的花椒盐，这样会获得更加独特的口感。” 许初晴看着面前这份朴素中带有梦幻般精致的流心蛋包饭，一时间失去了思考能力。 对面的朱富贵则像条哈巴狗，流着哈喇子…… 一双素手打落了朱富贵不切实际的梦，许初晴犹如护食的小母鸡，拉过盘子就是一勺子下去。 入口逐渐浓郁的醇香和鸡肉极少有的q弹与滑嫩。 神奇的是，除了鸡肉之外的配料，竟然和米粒差不多大。 菌菇、笋、鸭胗、虾籽、瑶柱、香葱搭配着蛋液的清爽，如同花朵一般在味蕾上绽放。 许初晴情不自禁的闭上了眼睛，细细品味着美味带来的冲击。 稍稍咀嚼，数种食材和蛋液轻轻的混合，搭配着蓬松饱满的米粒，以及那花椒点缀的微痳！ 妙，妙不可言！ “天，这饭怎么能这么好吃啊！我不是在做梦吧？” 那情不自禁的感叹，看得朱富贵目瞪口呆。 他现在只馋那饭，而不馋其他什么了。 “想不到同窗三年多，我今天才知道陶燃做饭原来这么厉害！” 同窗？三年多？ 许初晴似乎抓住了重点，问道：“这位小哥哥，也是我们学校的学生吗？ “是啊，他叫陶燃和我同班而且一个寝室，也是这家餐厅的老板兼主厨。 这里还没开业，今天算是给我们开后门……” 朱富贵的话还没说完，另一份流心蛋包饭就摆在了他的面前，刀光、葱花、彩虹，朴素中带着“山野”的气息。 他还没来得及下手，就被许初晴一把拉走，从盘子里划拉走了半份。 “富贵哥，你这么胖也该减减肥了，少吃一点没关系哒！ 这半份，就让小女子替你笑纳了吧！” 朱富贵心在滴血，却说不出半句话来。 还能说什么呢？当然是选择原谅她啦！ 拿起勺子细品上一口，朱富贵瞪大了眼睛发出哼唧哼唧的猪叫。 已然被这无法想象的美味所征服，他可以用他魔都第一大猪肉供应商——少东家的身份保证。 这份饭，绝对立于米其林三星之上…… 他出自一位名厨之手，这是名厨级别的绝对美味！ 那芳香的底味是松茸，鸡丁上还剞上了花刀，带了些许帕尔玛火腿的味道，醇香则是来自四大名酒中的泸州大曲。 最后，那道独特的花椒盐，更是画龙点睛，令味觉层次上了一个大台阶。 厉害，太厉害了！ 真正名厨做出来的菜品，哪怕客人蒙上眼睛品尝，也能准确的分辨出每一样食材是什么。 陶燃这厮隐藏得好深，简直深不可测！ 刚想起身问问这是个什么情况，然而有一人却比他更快。 许初晴：“陶学长，请务必和我交往，拜托了！” 朱富贵：我是谁，我在哪，我怎么就裂开了？ 辛辛苦苦，做牛做马当了一整年工具人。 陶燃，侬想组撒？ 第2章 穿越者or重生者? “不好意思，我是你永远也得不到的男人！” 虽是一句玩笑话，但其中满是拒绝的味道。 似乎有魔都大学第一校花之称的许初晴什么也不是。 场面一度有些尴尬，许初晴的脸上闪过失落、屈辱，很多种情绪，可最终她选择礼貌回敬道：“好吧，我知道了。” 恢复了平时的姿态，许初晴坐下埋头恰饭。 恰完饭，她很有礼貌的说了句：“谢谢款待，告辞！”便迈出了小筑的大门。 朱富贵的脑海里突然响起了一首歌的曲调：想着你的脸，空虚的脸。麻木的走在，崩溃边缘。我需要可以，流泪的花园…… “还不快去追啊，人家没走远呢，愣着干嘛？” 陶燃一句话，把朱富贵拉回了神，后者欲言又止：“你的厨艺……” “厨什么？先去追人，记得把这壶汤给带上。” 朱富贵以最快的速度跑了出去，而陶燃则收拾好餐盘回到了厨房，那里有全自动的清洗设备，完全不需要他来动手。 只不过作为一个完美主义者，使用过的调料和各种厨具的摆放，还需再谨慎的调整一番。 夕阳西下，阳光透过窗户照了进来，映出百叶窗的斑驳和旁边冷峻的身姿。 许初晴没有走远，她就在桥上静静欣赏陶燃在窗边忙碌的侧颜。 你靠在窗边看风景，看风景的人在窗外看你。 夕阳装饰了你的窗户，你装饰了他人的梦。 朱富贵一时间进退两难，但还是上前道：“回去吧，陶燃他不近女色的。” 许初晴从恍然中惊醒，回问：“不近女色？” 朱富贵如实回答：“从大一开始，同班加上校内至少超过50名女生找他表白，没有一人他接受的，也从未见过他和别的女性有过什么接触。 甚至于大二开始，他为了躲那些人，除了考试和上课外，就不在学校这块活动了。 只有晚上会回到寝室里睡觉，我也不知道他究竟在干嘛。” “那还真是一个有意思的人呢。” …………… 陶燃出生于蓉城的一个厨艺世家，爷爷是一位顶级川菜大师，并且拥有一栋远近闻名的酒楼。 他本该继承家传技艺，却不务正业和离经叛道，成了一个混吃等死的三流美食评论家。 有一种词汇专门形容这种职业——沙雕吃播。 人至中年，双亲意外离世，自那之后酒楼的生意更是每况愈下，痛定思痛的他开始遍访名师游学厨艺，希望能够重振酒楼，可几经漂泊之后，最终惨败收场。 从爷爷那辈传下来，屹立了八十年之久的酒楼倒闭了，陶燃也彻底沦为一个落魄汉。 所幸的是上天给了他重来一次的机会，他在六年之前重生，或者说穿越了。 父母还是他的父母，但不再是厨艺世家。 尽管还是蓉城人，可早就移居了燕京。 爷爷更不是什么川菜大师，自然也没有酒楼这回事情。 庄周梦蝶，蝶梦庄周，陶燃自己都不清楚，究竟什么是梦，什么又是真？ 世界的变化相当大，一些科技提前出现，一些重要的事件也提前发生。 似乎除了家庭以外，所有的一切都变了。 华夏的国际地位举世瞩目，但在美食一道上却屡屡受挫，许多华夏名菜由于一些历史原因失传了。 传承的失落让华夏美食在国际上举步维艰，用摸着石头过河来形容再恰当不过。 国外的菜品也和前世大不相同，唯一不变的是，法餐依旧经历了那二十多年的飞速发展。 而且自上世纪六十年代起，这个世界对于厨师和美食的看重就远远超过了前世。 厨师的地位前所未有的高，同样也有着米其林和所谓的星级制，可远非前世的米其林指南可比，在这之上还有更高级别的荣誉和称谓。 前世的米其林星级是由一个轮胎厂评选而出的营销指南，它一旦离开了欧罗巴或者是法餐，就出了名的不靠谱。 如今的米其林，则是全球第一大厨房用具生产商。 米其林星级，也不再由米其林的员工来评定，而是由国际名厨协会下属的美食协会来评定，米其林仅仅只是冠名。 最大的不同则是，这是一项非盈利性质的榜单，它只代表着荣誉和食品的标准，跟其他的一切无关，并且有着严格的打分机制和管理制度。 美食协会的评定也并非是年度性的，而是月度性，甚至是及时性。 结果会立马在一个非盈利的公共app上公布。 随时随地，各种各样的用餐者，都有可能是美食协会的人伪装的，餐厅只要稍稍有一点点的不慎重，就会被直接降星，食品安全方面的问题，几乎不存在。 尤其自上世纪八十年代以来，米其林榜单推出了年度餐厅评选制度。 这让高端餐饮行业的竞争空前激烈，有些厨师不堪重负被迫选择关店，还有些承受不住保星的压力而选择自杀。 这类大厨自杀的新闻，每隔一段时间就会在各大新闻媒体上刷屏，可以说今时今日的这份米其林榜单，比前世的米其林指南，更像是一道杀人的诅咒。 在米其林三星之上，则是各位名厨的世界，同样有着星级制度。 从一星到九星，而位于顶端的九星名厨，又被人冠以厨神的名号。 九星名厨在全球范围内共有三十人，华夏仅仅只有两位。 陶燃要做的就是成为华夏的第三人，全球的第三十一人。 也许是老天见他浪子回头，特地送给他一份礼物。 陶燃对于前世的一切历历在目，身体的感知和操控也远胜常人。 苦练六年，如今陶燃的厨艺水平非常之高，可做菜和经营是两码事，扬名和得利也是两码事。 单说利益，陶燃并不渴望。 他渴望的是通过自身来振兴整个华夏美食，这才有了这间菊下家家酒。 也许有人会问，这么小的一间饭馆能干些什么？ 正所谓堂不在大，有名则兴；菜不在丰，味美则行。 菊下家家酒或许就像是一个支点，凭借它。 ——陶燃可以撬动整个世界。 第3章 表白被拒了怎么办? 朱富贵带着许初晴上了车，可也没有忘记陶燃的嘱咐。 ——那壶汤。 华夏美食，自然有许多菜式蕴含着博大精深的茶文化，比如龙井虾仁、樟茶鸭等等。 可任谁也不会想到餐桌上随意摆放着的茶壶会是碗汤。 朱富贵那时心中忐忑，压根就没有喝茶的心思。 许初晴也同样心烦着，自然更不会碰上半分。 两人用随身的水杯倒了点，菊香混杂着松茸特有的香气在车厢里弥漫开来。 品了一口，入口有松茸的醇厚，还带有一丝海螺的咸鲜，回味时唇齿间又留有菊花的甘甜，不温不热，不凉不燥。 汤喝起来不热，却能让胃里升腾起一股淡淡的暖意。 许初晴微涨的胃部瞬间得到了舒缓，暖洋洋的，舒服极了。 “这……这是松茸汤！” 见朱富贵感叹，许初晴问：“松茸又是什么？” 今世华夏地位卓然，自然没有崇洋媚外这一说，霓虹食用松茸的文化压根就没有刮到华夏来，华夏的松茸产地也同样没有被开发，更不用提出口了。 朱富贵简单的解释了一番：“这是一种很名贵的天然食用菌，至今无法人工培育，只在特定的季节和特定的环境中生长。 在霓虹，松茸被称为宝贵的‘秋之香’，当然价格更是贵得离谱。” 前世华夏出口的松茸，占据了霓虹松茸总量的70%，现在少了这70%，那霓虹的松茸价格可想而知。 许初晴眨了眨眼，“难怪今天的汤和饭都是一股成功的气息……” 那不是成功的气息，那是金钱的气息！ 茶壶看起来挺大的，可汤也就两小杯的量，好奇心驱使着朱富贵把茶壶的盖子掀开，只见里面塞着两根1八厘米长的3l级别松茸。（最顶级） “我滴个乖乖哦，这两根怕不是要八千块去了。” 朱富贵赶紧给陶燃发了个大红包过去，结果却被秒拒，末了还带上了一段语音。 “松茸目前只在霓虹市场上比较贵，但其实华夏也有，而且质量更好，同时在当地根本就没人吃或者采摘。 那几根松茸都是白菜价，压根不值当几个钱，同时松茸的极限保鲜只有3天，所以我留下来也没用……” 如此说法，朱富贵便作罢了，开车送许初晴回家。 陶燃则在感叹，自己这个室友对于食材的了解相当在行，往往是一针见血，只看一眼就能判断出食材大概的价值。 食材不光要看品质，了解同食材不同产地的区别，也是一位优秀的厨师所必备的知识和技能。 霓虹松茸、高丽松茸、华夏不同地区的松茸，都是松茸且都是同一品种，为什么香味上会有区别？ 即使都是3l级别的松茸，不同产地中所蕴含的松茸醇和肉桂酸甲酯是不同的，而这两种物质则是构成松茸香味的主要风味物质。 就和川盐、黑盐、盐花（fleur e sel）、喜马拉雅玫瑰盐、波斯蓝盐都是盐，但其中的差别一般人知道吗？ ……………… 许初晴躺在床上，懊恼着自己今天怎么那么的不矜持。 难道美食真的可以让人失去理智？ 那时候她脑海中想的，也许是一张能够满足口腹之欲的长期饭票，又或许是陶燃那可以在姐妹们面前吹嘘的超高颜值。 前有美食诱惑，后有虚荣心作祟，真是失策中的失策。 可要是不虚荣，那就不是女人了。 “不行，哪里跌倒，哪里爬起来，我得想个办法化解掉这蜜汁尴尬。 否则下次怎么去他那里吃饭啊？ 对了，我全程录了视频。” 录视频，原本是用来预防可能发生的死缠烂打，但现在这段视频是她化解尴尬的最佳手段。 只要她把视频传到视讯天下上，这一切自然可以被归结为节目效果。 想做就做，许初晴走到书房中开始剪辑。 作为视讯天下的百万级up主，魔都大学的人气校花，许初晴自然没住在校园宿舍中。 大一的时候，她住在那儿每天都要忍受好事者们的骚扰，以及室友和友邻女生们无数的白眼。 为了不遭受这种折磨，大二她就和几个视讯天下的女性up主们，一起合租在学校附近的一栋三层别墅里。 当天夜晚，一则视频空降视讯天下魔都板块第一的位置。 up主：静安第一校花 视频名称：我跟饭馆小哥哥表白被拒了怎么办？ 视讯天下的网友们纷纷留言： “女神这是整活了？” “高强度整活？” “你不是号称我们男人永远得不到的女人嘛，怎么还和别的男人表白了呢？” 可当他们打开视频之后，看到的又是另一番天地。 一阵武侠风的音乐声响起，黄昏，庭院，雅居，画面转瞬即逝…… 最终定格在了一间独特的厨房里，一位身穿白色中山装的美男子正在切菜。 好快的刀！ 起初还是正常的速度，可随着音乐节奏的渐渐变强，速度越来越快，却丝毫不影响配料的整齐，以及那独特的韵味。 常人说不出来，但就是觉得舒服，就是觉得帅！ 煎松茸和鸡丁，炒配菜和米饭，煎制蛋包，三个环节循序渐进，所有人都被那犀利的颠锅和煎制蛋包的手段震撼。 待到上桌，随着一道惊鸿般的刀光划过，蛋包破开，蛋液沿着饭顺流而下，葱花和花椒盐则成了最后的点缀。 光是隔着屏幕，就能感受到那种来自流心蛋包饭的魅力，连带着弹幕都变得疯狂了起来。 “为什么我要在大晚上点开这个啊？” “你币没了，耶稣都留不住它，我说的！” “手里的窝窝头一点也不香了，呜呜呜。” “本以为是个恋爱番，却没想到是个美食番。 上当了，┭┮﹏┭┮” “up主哪里可以吃到这个？在线等，挺急的。” “……” 接下去，许初晴进食的那一幕，彻底刷新了他们的三观。 于是乎，弹幕又迎来了新一轮的疯狂。 “原来校花吃饭是这样子的啊，可她为什么要闭上眼睛呢？” “盲人吃播？” “刚泡好的泡面索然无味，难受！” “我现在只馋她盘子里的饭，好想吃。” “哈哈，同馋同馋！” “刚点了100块的宵夜，又要胖了……” “+1” 数秒后，他们就听到许初晴情不自禁的感叹：“天，这饭怎么能这么好吃啊！我不是在做梦吧？” 然后，画面黑屏了…… 第4章 技术宅的实力分析 视频黑屏并附上了红字：战术黑屏哦。 整个黑屏的过程持续了三秒，这三秒自然是朱富贵谈论陶燃身份的那一段。 未经当事人允许，许初晴是不能公开陶燃身份的，这会给他带去许多意想不到的麻烦。 剪辑的话，自然会让视频显得很突兀，所以需要一个特别的转场。 画面中，第二份蛋包饭上桌了，一模一样的步骤。 此时，观众们才注意到，原来许初晴并不是一个人去的。 可那份饭立马就被许初晴扒走了一半，才吃了两三口，就见她起身道：“哔哔哔（消音声），请务必和我交往，拜托了！” “不好意思，我是你永远也得不到的男人！” 只闻其声，不见其人，弹幕又进入了新一轮的开火之中。 “曾以为女神和我有什么不同，却不想也只是美食的俘虏。” “这应该是节目效果吧，为什么我觉得特别真实呢？” “真实+1” “应该说真香才对吧！” “真香+2” “不过说真的，那个小哥哥真的好帅啊，我一个男的都快被他掰弯了。” “不止你一个人这样想，尤其他做菜的时候，太帅，太酷了。” “妈妈爱了。” “又是男妈妈？” “教练，我想学做菜。” “……” 本以为视频到这儿就结束了，却不想结尾处还有着彩蛋。 一个戴着眼镜的胖子，拿起勺子吃了一口蛋包饭，发出了哼唧哼唧的猪叫声！ 画面附上了一段文字：十分感谢摄影板块up主富贵在天带我去吃了这么好吃的流心蛋包饭！ 最后是一张流心蛋包饭的特写照片和一段来自陶燃的语音：“这份朴素而充满山野气息的流心蛋包饭，献给并不平凡的你们，请趁热享用。” 弹幕已经彻底抵挡不住开火，满屏满屏的刷了起来。 “杀人诛心！” “虾仁猪心！” “好饿啊！我为什么要在大晚上看这个啊？” “太坏了，取关！取关！” “我们又吃不到，啊啊啊，好气啊！” “欢迎来到静安第一校花的大型掉粉现场！” “……” 许初晴在置顶的评论栏里还特地@了朱富贵，间接帮朱富贵涨了差不多五万的粉丝。 正常情况下，许初晴一个视频的播放量也就100万到200万左右，可这期视频从发布到登顶魔都单日排行榜第一，华夏单日榜前十，只用了3个小时。 可以预计，这期视频的播放量至少是之前的几十倍甚至是上百倍。 那些好事者关心的问题，不光是许初晴，也有那家饭馆究竟在哪里。 不过就陶燃那个门面，任谁也找不着的，即便是找着了也没用，还没营业呢。 趁着没到十二点，许初晴给朱富贵发了一段微信，一方面是让他转告陶燃视频的事，另一方面则是特地感谢他这一年以来的照顾。 从朱富贵追出来，到送她回来的这段时间，许初晴对朱富贵有了极大的改观。 胖是胖了点，但人还是挺不错。 很快，忙碌了大半个晚上的许初晴进入了梦乡。 她进入了梦乡，视讯天下的网友们可就没有这么舒服了。 点宵夜的点宵夜，发牢骚的发牢骚。 视讯天下作为全球最大的视频门户网站，涵盖了全球任意一个国家或者是地区的视频，受众的时区自然也是不同的。 活跃的用户多了去了，更何况这则视频又是华夏魔都这样的焦点地区。 话题早已经从许初晴歪到陶燃的身份上。 这还要从一位名叫淮扬菜学徒jay的技术宅的实力分析开始。 标题为：从神秘男制作蛋包饭用到的几种技法，来猜测他的身份。 “如果使用正常的做法，刨去上面的流心蛋包不谈，流心蛋包饭也只是普通的炒饭，但这份炒饭完完全全不同，所谓的朴素根本就是骗人的。” “首先，从刀工层面来讲，神秘男绝对学过淮扬菜，把配料切成比米粒大上一点点的细丁，只有专业的淮扬菜厨师在制作专业版的扬州炒饭时才会这样做。 扬州炒饭中若是放虾仁的话，会切得比正常配料大上许多，因为太小会丧失虾仁弹牙的口感，而神秘男用鸡丁取代了原本虾仁的位置。 他用的是鸡腿肉，甚至十分丧心病狂的在上面剞上了蓑字花刀。 这样做能让鸡丁更好的受热，也能更容易入味。” “其次，扬州炒饭的其中一种烹制方法，也是配料和炒饭分炒最后拌匀。 厨师有时还会将配料最多的那部分盖在最上面，叫做盖帽子。 笋、鸭胗、虾籽、瑶柱、菌类（花菇），这些也都是扬州炒饭常见的配料，所料不差的话笋应该放在鸡高汤里煮过，瑶柱丝更是提前蒸熟了。” “神秘男使用分炒，是为了使用法餐的技法来处理另一部分的配料，他在煎制松茸粒和鸡丁的过程中加入了黄油和整片的帕尔马火腿，并且很仔细的将每一块鸡丁都煎成了双面焦黄，而且用黄油融化后的汁水反复浇汁。” “最后，把煎料取出，倒入酒做刷锅汁，用不同的调料反复进行了三次，最后一次收汁应该只进行了大半，过滤残渣后开始制作炒饭。 过程中他完全没有加入其他的调料，只加入了先前三次收汁得到的酱汁。 原谅我没有学过法餐，后半段我完全看不懂，结尾的撒葱似乎也并非随意而为。 之前收汁过程中加的调料，看上去更像是川菜用的调味法，所以我斗胆的猜测神秘人的身份很可能是一位学冠中西的名厨弟子。” 从这一则分析开始，整个楼层就歪掉了，甚至有美食区的法餐up主跑来串场子。 “谢邀，煎制双面焦黄的目的是为了发生美拉德反应，从而获得更多的风味物质，加入帕尔马火腿则是为了让其中的油脂渗入到鸡肉中增强风味。 松茸的用法我就不懂了，得找懂霓虹料理的人来。 关于浇汁，一是增强风味，二是这样得到的鸡肉会更嫩。 另外，炒饭过程中煎料也在静置，相当于醒肉，鸡肉会变得更加多汁。 不必担心冷掉，最后伴入炒饭中就能达到适宜的进食温度。 刷锅的那一步，在法餐中叫做洗锅收汁（eging），是为了获得锅底残留的风味物质。 至于那特殊的酱汁，我也只能判断他加了鸡高汤，但总归不是常规的法餐酱汁，因为那酒看起来分明是泸州大曲，其他的一些似乎也是华夏菜才会用到的调味品。” 某位魔都本帮菜up主留言：“曾经教我的大厨也会在炒菜的过程中加入少量的泸州大曲，但神秘男那样先做好法餐式的酱汁，再进行华夏式的炒制，应该是一种独门绝活。” 如果陶燃在，一定会好奇这些人的内心戏怎么这么丰富，他这样做的原由。 ——纯粹是因为流心蛋包饭实际上是一道西餐。 第5章 被鸡蛋支配着的恐惧 流心蛋包饭，或者说所有的蛋包饭（urie），都是一种霓虹洋食，也就是霓虹改良过后的西餐，它的灵感则来源于西餐中的欧姆蛋（elee）。 流心蛋包饭最正宗的搭配，也并非网上流传的咖喱和番茄酱。 最正宗的其实是牛高汤，也就是法餐五大母酱中褐酱的半成品，而褐酱就是黑椒汁、蘑菇汁、红酒汁这类牛排酱汁的底汁。 因为颜色和霓虹的欧风咖喱都是巧克力色，所以才被人误以为是咖喱。 ……………… 视讯天下相当于前世无数个视频门户的集合，up主指的是上传视频的用户，民众上传视频逐渐成为了近年来的一种流行文化，up主自然也成了一种新兴职业。 当然，视讯天下的视频和上传他们的up主们，同样受到相关规定的约束，不能抄袭或者上传一些有害内容，每一个专门板块都有管理机构来进行监管。 比如美食板块的视频，就统一受到美食协会的监管，地区的则受到当地协会的监管。 同样的，活跃于不同板块的观众，对于同一个视频的看法也有不同。 但有一个道理是全天下都通用的，那就是看热闹不嫌事大。 这群唯恐天下不乱的沙雕网友们，在各大美食区up主的视频下面疯狂带节奏，要求他们做流心蛋包饭。 这股风潮很快就席卷了整个华夏板块。 “你看隔壁唱跳区的小姐姐们都开始做流心蛋包饭了，作为一个美食区up主，你也好意思偷懒不做吗？” “真有你的up主，连个女人都不如。” “做一碗流心蛋包饭，就做一碗，最朴素的就行！” “楼上的朴素，是那种带有山野气息的朴素吗？” 美食区的评论各种阴阳怪气。 陶燃制作流心蛋包饭的视频，也迅速从华夏火到了海外，开始新一轮的文化输出。 “你们听说过流心蛋包饭吗？” 这简直就是一道魔咒，更别说它还有下一句。 “对，就是那种看着很安静，实际很闷骚的蛋包饭，一旦用小刀划过，它就会自动敞开怀抱，露出那黄澄澄的内心。” 这股流心蛋包饭的风潮刮起时，便是各国up主受难日的起始。 一个小时前，他们以为这是一道十分钟就能够完成的挑战。 一个小时后，他们发现自己错了，这压根就不是一天，或者一周之内能够完成的挑战。 更何况在缺少专业教程的情况下。 简直就像一张茶几，上面摆满了各种各样的杯子。 ——一场悲剧！ 他们很快就发现煎流心蛋有一万种翻车的可能； 颠锅时，颠着颠着蛋包就颠出去了； 搅蛋饼时一不小心就摞在一起了； 煎得太快蛋包还没有成型蛋液就凝固了； 也有可能成型的不完美，放到饭上的时候破了； 就算是放上去了，切得时候也会发现蛋液流不出来。 一环扣一环，难如上青天！ 单是颠锅和敲打的频率，对于力气太大的男生或者是力气过小的妹子来说，就极度的不友好。 这真是一场噩梦，属于鸡蛋的噩梦。 那些up主们翻车的鸡蛋，应该够许多人整整吃上一个礼拜的了。 甚至于现在，他们整个人都是鸡蛋内味。 但这么多鸡蛋的牺牲并不是白费的，能够让他们懂得一个宝贵的道理。 ——没有金刚钻，别揽瓷器活吖！！！ 这世上还有辣么多简单又好吃的东西！！！ 就不能放过鸡蛋，别搁在蛋里跟它死磕嘛！！！ 那一夜，美食区up主们回忆起了被鸡蛋支配着的恐惧，以及被网友们指指点点的屈辱。 ……………… 第二天一早，许初晴是被室友从被窝里拖出来的，甚至拖出来的时候她还死死的抱着被子不肯放。 许初晴：“萌小喵，你干嘛吖……又不是不知道我昨天快12点才睡……不睡够10个小时的话，皮肤会长皱纹的……” 萌小喵：“你快去看看你干的好事，快把美食区up主的房子都点着了！” 许初晴极为勉强的睁开了眼睛，“怎么…啦？” 萌小喵：“隔壁会做饭的芋艿，昨天半夜直播做流心蛋包饭，一晚上浪费了66个鸡蛋没做出来，现在蹲在厨房里哭……已经哭了半个小时了。” 许初晴问：“那又怎么了？” 萌小喵：“问题她哭的时候忘记关火了，等冒烟了才发现，差点着起来。” 许初晴吓得赶紧拍了拍自己的胸口，如果因为她的视频导致别人模仿而引发事故，那是要承担连带责任的。 许初晴以萌小喵无法想象的速度打开了手机，进入视讯天下app加上副标题“请勿模仿”顺便添加置顶评论，然后开始查看里面的私信。 哐当一声，手机落在了地板上！ “99999+，我的妈啊！” 萌小喵则撇了撇嘴道：“得了便宜还卖乖，那间小饭馆在哪里啊？下次我也去试试，看看是不是有你说的那么好吃。” 许初晴抬起头刚好瞥见了萌小喵那不符合年纪的成熟，心想：为什么21岁的我，看起来比19岁的她要青涩那么多呢？ 万一陶学长喜欢看起来成熟一些的…… 不行，三十六计，拖为上计！ 许初晴：“还没开业呢，连试营业都没，开业我会通知你的。昨天是富贵哥的面子。” 萌小喵狐疑了一下，问：“你不会是真喜欢上人家了吧，担心我跟你抢？ 放心，老娘才不是那种轻易就上男人当的人呢！” 许初晴装模作样的翻了一个白眼，“想啥呢，我先给富贵哥打个电话，不然那些up主们怕不是要杀人了。” 这个点的朱富贵，肯定还没醒。 但许初晴的电话，即便没醒他也是会接的。 这叫做工具人的自觉性。 ……………… 睡眼惺忪的朱富贵：“这…样吗？行…行行！我现在就打电话跟陶燃说，到时候我会帮他拍一个教学视频的。” 仅仅过了五分钟，许初晴就得到了一个准确的答复，陶燃答应拍摄现场教学视频，并且邀请她下午和朱富贵一起到菊下家家酒现场试吃。 哼，这次她要穿旗袍去！ 第6章 我就是我,我是陶燃 随手发了一条动态，许初晴继续睡回笼觉了，要知道熬夜可是美容的大敌。 静安第一校花：下午去拍你们最想要的教学视频啦，知道我说的是什么吧？ （づ￣3￣）づ╭?～ 一石激起千层浪，两指弹出万般音。 有人期待，有人欢呼，就有人哀号。 哀号是因为热闹要没得看了。 那他们可想多了。 即使有了攻略和教程，手残党依旧是手残党。 许初晴的动态下，满是各种稀奇古怪的留言。 某美食区up主：“多谢大慈大悲救苦救难校花菩萨！” 吃瓜网友：“这个up主脑子已经瓦特了，大家不要理他。” 某沙雕网友：“谢谢妈妈，儿子爱你。” 吃瓜网友：“我吐了……” …… 然而这些都不是重点，重点是隔壁的一篇文章，彻底带歪了整个评论区的留言。 标题：究竟是遭受了多少折磨，才创出了这样的一道料理。 up主：会做饭的芋艿 “大家好，我就是那个做流心蛋包饭差点把房子烧了的up主。 所以大家千万不要随便模仿，也不要觉得这道料理很简单。” “昨晚的直播，我经历了22次失败，一共浪费了66个鸡蛋。 第22次的时候，我整个人都崩溃了，蹲在厨房的地上嚎啕大哭，抱歉后来发生的事情让大家担心了。 可我想说的是，我截取了原视频回看了很多遍，才发现那位小哥哥已经形成了肌肉记忆，每一次颠锅和敲击的频率都分毫不差，甚至抬手的误差都在1厘米以内。 那究竟得承受多少次的失败，又经历过多少次的折磨，才把煎流心蛋变得如同自己的本能一般？” “这是一道原创料理，昨天之前没人见过的原创料理。 也许，这是为了某个人而特意创作的，本该甜蜜。 可我在那位小哥哥眼中看到的，唯有冰冷和专注。 就连那句‘这份朴素而充满山野气息的流心蛋包饭，献给并不平凡的你们，请趁热享用。’也仿佛是练习无数次之后的麻木。 甜蜜不知去往何处，痛苦和麻木则留给了自己。 最后，希望某个人能够看到……” 这纯粹是会做饭的芋艿脑补出来的单相思虐恋情节。 可怕的地方在于逻辑严密，情节合理。 而更怕的是…… 魔都一处奢华的宅邸内，一个身影看着屏幕中的故事，唯余下一声悦耳的叹息。 “哎…… 你这又是何苦呢？” ……………… 下午，惠风和畅，阳光明媚。 许初晴换上了一套渐变水墨风旗袍和朱富贵一起前往菊下家家酒。 他们整整提前了一个半小时，原因自然是许初晴想录上一段宅舞的视频，再拍上一组写真。 一天不见，菊下家家酒就有了新的变化，围墙上和小筑的顶沿铺满了一盆盆菊花，院子里飘着一股浓郁的菊香。 小筑的房顶和园林的围墙是连在一起的，上面都是过道，就和古代城墙的护城墙一样，现在上面多了两幅字，也多了两句诗。 “待到秋来九月八，我花开后百花杀。 冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲。” 九月初九，自古有登高赏菊的风俗，说九月八是为了押韵。 在这一天，菊花一放百花残。 菊花盛开，也意味着其他花的凋零。 而眼下的时节，恰好就是九月初九，再配上这么两句诗，不免有一些深意。 朱富贵：“本以为是采菊篱下见南山，却不想是满城尽带黄金甲，好一个菊下家家酒，好一个陶燃。” 许初晴：“怎么啦，采菊东篱下那不是陶渊明嘛？” 朱富贵：“对，陶潜往往被誉为第一隐士，甚至连一向看不起隐士的鲁迅先生都对他称赞有佳。 但自古也有一种说法‘小隐隐陵薮，大隐隐朝市。’ 陶潜那样‘归田园居’只能被称之为小隐，真正的大隐则存在于朝堂和市井……” 下面的朱富贵没说，这诗潜在意思就是菊下家家酒开业之后，将制霸整个外滩的美食圈。 许初晴眨了眨眼道：“你想说陶燃是大隐？可这里的环境和田园也差不了多少啊。” 朱富贵笑着解释道：“但这里是外滩，魔都美食文化的中心，也是每次米其林评选拼杀最凶的地方。等着看吧，我想陶燃不会让我们失望的。” 许初晴不明所以，只觉得挥斥方遒激昂文字的朱富贵，既熟悉又陌生。 那憨厚老实的外表下，似乎藏着常人少有的真知灼见。 宅舞和写真的拍摄过程持续了大半个小时，其中有许初晴少有的一遍过，也有朱富贵出色摄影技术的功劳。 两人走进菊下小筑，其中的布置与昨天相差无几。 陶燃换上了一件黑色唐装衬衫，眼神冰冷犀利，身姿挺拔沉稳，颇有武侠电影里一代宗师的气度。 厨房的正前方，整齐摆放着一整套全新且价格不菲的专业拍摄设备，甚至比朱富贵随身携带的都要好的多得多。 “陶燃，你给我交个底，你到底是什么家庭啊？” 朱富贵随口问，陶燃就随口答：“燕京一普通家庭啊。” 好歹前世也是当了那么多年吃播的人了，专业器材上的精通，自然不是一般人可比的。 他接着道：“今天我会做两道特殊的蛋包饭，然后单独录制流心蛋的煎制教程。” 见到许初晴举手，陶燃示意让她开口。 许初晴：“流心蛋包饭，如果去除了流心蛋其实就是普通的炒饭嘛？” 陶燃：“说得不错，流心蛋包饭除去上面的流心蛋，就是一道普通的炒饭，甚至在口味上，还会略输那些加了蛋的炒饭一些。” 许初晴：“那为什么你昨天要用那么多复杂的技法呢，你是哪位名厨的学生或者弟子吗？” 问题一出来，朱富贵就竖起了耳朵，这也是他最感兴趣的了。 “流心蛋包饭的灵感源于西餐中的欧姆蛋，所以我使用了部分法餐技巧，但都不复杂。 ery siple ery easy！（很容易很简单） 我不是任何一位名厨的学生或者弟子，也和他们没有任何的关系。 我就是我，我是陶燃。” 第7章 至尊流心蛋包饭和耳光流心蛋包饭(上) “我就是我，我是陶燃。” 很普通的一句介绍，却异常的自信。 朱富贵现在相信，陶燃是靠着自学拥有了名厨级别的实力。 只怕他现在的选址以及所有的准备，都是为了十一月底到圣诞节的东方美食大赏。 东方美食大赏是世界六大烹饪赛事之一，同时也是入围门槛最低的世界级烹饪大赛，只需要拥有米其林级别就可以参加，而且是单人赛制。 同时东方美食大赏的优胜者，将直接获得明年六月份在法兰西举行的保罗杯世界烹饪大赛资格。 那项赛事才是真正的重头戏，因为关系到名厨资格评选，以及星级评选，入围要求至少是米其林三星起步。 朱富贵的思绪并没有沉溺太久，陶燃的话很快把他拉了回来。 陶燃：“许小姐，你是粤省人吧？” 许初晴：“是啊，陶学长你又是怎么知道的呢？我说话可没有口音的。” 陶燃：“厨师的直觉罢了，老朱是魔都人，你是粤省人。 那么今天的两道流心蛋包饭，一道我做粤菜的口味，另一道我做魔都本帮菜的口味。 粤菜的叫至尊流心蛋包饭，魔都本帮菜的叫耳光流心蛋包饭。” 朱富贵不明所以，问道：“耳光流心蛋包饭，这是啥名字？难不成还能扇人耳光不成？” 陶燃：“这个嘛，等下你就知道了。 下面我先来制作至尊流心蛋包饭，两位可以先观摩，提问的话等录制完。” 至于为什么提问等录制完，原因在于陶燃要配两个版本的音。 美食教学不一定要现配，也可以录制完成后再进行讲解和配音，这样效果更好。 许初晴在视讯天下上的视频陶燃也看了，他没想到视讯天下发展到了如今这种规模。 六年前那会儿，视讯天下虽然吹得很厉害，但实际上并没有多少用户。 前世吃播的经历，让他对重返老本行有一定的抵触。 可若是现在这种情况，又另当别论。 所谓至尊流心蛋包饭，陶燃参考了前世能够卖到五千一碗的皇帝炒饭，也叫食神炒饭。 这份炒饭还牵扯到了一个常常被人提及的电影梗：炒饭要用隔夜饭。 其实炒饭要用隔夜饭是一种相对落后的理解，就和所谓的牛排封边能够锁住肉汁一样，都是缺乏科学依据的。 新鲜米饭由于水分多，质地湿软，容易黏在一起，不利于炒制。 隔夜饭水分少，加上彻夜吸收空气中的水汽变得蓬松饱满，其内的淀粉有时会发酵出淀粉糖和多糖物质增强口感，这才有了炒饭要用隔夜饭的说法。 但米其林评判中一个很重要的标准就是菜品的稳定性，下雨天和三伏天空气中的水汽含量是不同的，南方地区和北方地区空气中的水汽含量也是不同的，怎么能够保证米饭的每一次隔夜都能达到最佳的标准呢？ 好的菜品尤其讲究一个变量的稳定，一旦变量超出，那么菜品就会出问题。 比如所谓的金华火腿炒菜可以不放盐。 每一根金华火腿腌制的盐量都不相同，是根据猪腿的大小来决定的。 总不能要求所有的猪腿都长得一模一样，还得一样重吧？ 那厨师又是怎么知道这一小块金华火腿有多咸呢？ 家中做菜可以随意，但酒店不行，高端餐饮更不行，咸了就会影响出品。 所以高端餐饮在制作部分食材时，往往会选择控制变量，比如说火腿提前焯水，甚至是小火炖煮一个多小时。 说回正题，这份炒饭其实和大多数炒饭不同，它是先炒米饭，并且把米饭从头炒到最后。 因为它的米饭是特制的，这个特制既体现在原材料上，也体现在烹饪手法上。 久晒的五常大米，蒸煮前不经浸泡，也不按正常比例加水，蒸煮时需要覆盖保鲜膜避免过度吸水，取出后要立即捣散，并且放置在通风处晾至冷透才可以进行炒制。 之所以问许初晴是不是粤省人，只是一种节目效果。 为得是增加自身的神秘感，所有的材料陶燃早就准备好了。 上手开始烹饪，陶燃动作潇洒，神情更是专注。 与正常炒饭不同，锅里的油相对较少，热锅后倒入特制的米饭开始翻炒。 单是这一步朱富贵就看不懂了，正常炒饭不都是先炒配料，后加入米饭翻炒吗？ 那是因为所有的配料都已经初步烹饪过了，炸至金黄的蒜末，分别过油沥干的新鲜青豆和切成蚕豆大小的澳洲带子，蒸熟后拆出来的蟹肉和蟹黄，以及蒸煮过的美利坚野米。 至尊流心蛋包饭或者说皇帝炒饭，难点在于火候的掌控，以及各种食材之间的平衡度。 食材的多样性和烹饪方式不同，使得火候格外的重要，而部分食材的加入，则是为了优化健康比例。 配料中的蟹肉和澳洲带子都是高胆固醇的食材，而米饭中也有淀粉糖的成分，不利于高胆固醇和糖尿病患者的食用。 因此加入了美利坚野米来进一步中和这些食材带来的健康影响。 美利坚野米又名美洲菰米，可以帮助降低甘油三酯和胆固醇。 好的菜品，不仅仅在味道、口感、视觉上取胜，更要充分替食用者的健康考虑。 ……………… 朱富贵看了一眼配料后，也大概明白为什么要先炒米饭。 可他还是不能理解，米饭怎么可以在锅里面炒那么久？ 而且，在炒制的过程中，陶燃加入的调味料也和正常的炒饭完全不同。 全程不放盐，只加入两种酱油和绍兴花雕，并且这两种酱油是分五次沿着锅边沿淋上去的，每次的用量都很少，可每加一次那弥漫在空气中的香味便会浓厚一分，让人垂涎欲滴！ 最后，陶燃加入了所有的配料开大火翻炒，同时开始表演颠锅绝技，就像是打乒乓球一样的颠锅，看得朱富贵和许初晴直接愣了神。 出锅把饭倒入瓜形容器之前，陶燃先在容器底部加上一些蟹籽，然后才倒入容器倒置在瓷盘上。 第8章 至尊流心蛋包饭和耳光流心蛋包饭(下) 陶燃的手掌抓着容器的盖子轻轻一挑，一份香气四溢闪耀着金光的炒饭就这样出现在了朱富贵和许初晴的眼前。 刚才陶燃颠锅的速度太快，导致整个炒饭的收尾也显得太过迅速，以至于现在两个人的思想，还处于一种懵逼的状态。 晶莹的蟹籽像是一条橙红色的丝带绑在棕黄透亮的米饭上，单单视觉效果上就彻彻底底的与众不同。 两人食指大动，恨不得现在就端起盘子就开始舔，也不管什么流心蛋不流心蛋了。 可才没过两分钟，一只手就把装着炒饭的盘子给抄了过去。 两人的视线也随之跟了过去，只见陶燃一个颠锅，金灿灿的蛋包从锅里蹦了出来，并且像个炮弹一样落在了炒饭上，还是一颗开花弹。 流心蛋落在炒饭上的一瞬间，蛋包仿佛花朵一样自动绽放，蛋液沿着炒饭均匀的流下，填满了大半个盘子。 许初晴和朱富贵两人张大着嘴，说不出话来。 这是一个22岁的人能够做出来的操作？ 他怕不是被什么千年前的流心蛋包饭之神给夺舍了吧？ 只见陶燃一只手拿着勺子，在蛋液上均匀的撒上一些蟹籽，再撒上了一些炸制的瑶柱丝，位置极其的考究，一眼看去就有一种独特的韵味。 “这份简单易做而带有粤省风味的至尊流心蛋包饭，献给不远而来的你们，请趁热享用。 另一份耳光流心蛋包饭，大概五分钟后，愿意等待的话可以等。” 许初晴一听这话，立马就停手了。 在两人惊讶的眼神中，陶燃一口气开了三口锅，显然这是准备拿出真功夫来了。 他要同时进行三种烹饪，既一道菜品的不同烹饪方式同步进行。 耳光流心蛋包饭的灵感，源于前世的耳光炒饭。 不过耳光炒饭其实只是一个概念，并没有一种确切的做法。 但既是魔都本帮菜，那么就必须要有本帮的风味。 今天陶燃要做的呢，一道简单的虾仁炒饭配上流心蛋，最后再盖上一样本帮的下饭菜。 面前的食材非常多，有虾有肉，有蛋有饭，有肚有胗，还有至少八种以上的调味品。 一个锅大火宽油，一个锅煎煮虾油，最后一个锅则在炒制蒜末，三个部分三口锅同步进行，陶燃手中锅铲纷飞，简直像是三个人在同时做菜一样。 在今天之前，朱富贵从来没有想过一个人做菜还可以这样的效率。 越是名厨，自身的团队越是庞大，甚至一些顶级的名厨，副厨都是高水准的名厨，可像陶燃这样把自己一个人当成三个人来用的，他还是头一回见。 炒饭用的虾仁很特别，居然是裹上蛋清之后，用滚烫的热油一点点浇熟的，而且整个过程中过筛和沥油是一体的，油只和虾仁接触很短的时间。 虾仁放入炒饭的时候，还留出了一小部分，个个晶莹剔透雪白如玉。 那是给最后的酱料做盖帽用的。 依旧是炮弹一般的蛋包，“砰”的一下就轰在了虾仁炒饭之上，蛋皮破开，蛋液流出…… 也就是这个时候，那炒制了许久的酱料也终于出锅。 棕褐色的“浓油赤酱”就这样盖在了蛋包饭的中心点上，往酱料上面放上剩余的虾仁，整份饭看上去不像是一份饭，倒像是一座极为有层次的山，它的山峰还是雪白晶莹的。 “这份朴素简约而带有本帮风味的耳光流心蛋包饭，献给久等了的你们，请趁热享用。 吃得时候可以混着酱，也可以单独品尝酱，随你们的心意。” 朱富贵看了一眼，问道：“八宝辣酱？” 陶燃：“对。” 朱富贵：“那我可要试一试你的手艺正宗不正宗了。” 作为一个魔都本地的老饕，加之又是魔都第一大猪肉供应商的少东家，朱富贵对于食物的评判自然有着严格的标准和极高的水准。 如果陶燃是做川菜和法餐他或许还不一定能够品鉴的出来，但是魔都本帮菜他是绝对有发言权的。 一小勺八宝辣酱，配上一颗晶莹雪白的虾仁，缓缓送入了他的口中。 只是入口，朱富贵又一次发出了哼唧哼唧的猪叫。 怎么可能？ 这味道怎么可能这么正？ 朱富贵开始怀疑人生：陶燃不是燕京人嘛，他什么时候学的这么正宗的本帮菜？ 茭白、花生、猪肚、猪肉、白果、鸭胗、鸡胸肉，这些食材全被陶燃这个强迫症改过刀，连大小都是无比接近的，配上鲜咸甜辣的浓油赤酱，加之绵密嫩滑的口感，让朱富贵陷入了无可避免的遐想。 他下意识的想到了从前。 “七宝楼台，碎拆下来，不成片段。 牛溲马勃，运用得法，可成为诗。” 听父母那辈人说的八宝辣酱，其实连八宝都没有，最早是下饭菜，后来生活条件好了，这道菜就渐渐改进了。 可即使是从前的八宝辣酱，也是很好吃的。 也许他现在吃到的本帮菜，早已经不是父母那辈人吃到的本帮菜了。 但现在这本帮风味的炒饭，就是他朱富贵这辈子吃过最好的本帮菜。 那是记忆中的味道，就和父母那辈人记忆中最深刻的往往是小时候外婆烧的红烧肉一样。 另一边的许初晴也闭上了眼睛，再一次发出了感叹：“怎么可以这么好吃啊？这是在犯规，长得帅也就算了，做饭还这么好吃……” 蟹肉的鲜甜，澳带的滑嫩，蟹籽爆开的鲜香，青豆的爽脆，配上炒制粒粒分开的米粒和那裹着瑶柱丝的香喷喷的鸡蛋。 鲜、嫩、滑、爽、香，这五个字塞满了许初晴的大脑，让她不知不觉的快速吃掉了大半份。 啊，好胀！ 好吃也不能吃得这么快啊！ 陶燃见她停了下来，便递上了一杯调配好的饮品。 许初晴抿了一口，入口微酸，回味有一股菊花的香味和甘甜，腹部的胀感得到了舒缓，但她还是要休息休息，这两天确实吃得太多了。 往旁边瞟了一眼，发现朱富贵正在埋头恰饭，便悄悄问陶燃道：“为什么这叫耳光流心蛋包饭啊？” 陶燃：“你打他一耳光就知道了。” 许初晴下意识的被这一句话所支配，身体仿佛是本能一般的运转。 “啪”一声！ 这巴掌真就拍在了朱富贵的脸上…… 第9章 打着耳光不肯放 魔都有句老话叫做：“打着耳光不肯放！” 它形容的就是现在这种情况。 许初晴的那一记耳光，尽管最后收了力，可也是重的。 但朱富贵就跟没事人一样，继续扒拉着饭吃。 一双柔夷从边上伸了过去，在他的胖脸上轻轻地揉了揉。 许初晴一边揉一边道歉：“疼不疼啊，对不起噢。我刚刚……好像思想出了点问题，抱歉抱歉啊。” 陶燃在一旁也看呆了，这女的怎么这么虎啊，让她打就真的打，还好最后收了力。 朱富贵也反应过来了：“没…没事，我皮厚一点不疼的，你别放心上。 我们常说‘打着耳光不肯放’，这份饭是真的让我被打了耳光也不肯放啊。” 他话锋一转，问道：“陶燃，你之前是不是学过魔都本帮菜？ 这八宝辣酱的味道简直绝了，就两字正宗，绝对是我吃过最好的本帮菜。” 陶燃：“没有啊，吃过一回就做出来了，不是很简单的嘛？ 洋葱末、蒜泥、p县豆瓣酱、泡椒、海萱（鲜）酱、甜面酱，再混入适量的淀粉增稠，最后加一点点辣油增香，有几味也是川菜中常用的调料，没什么难点啊。” 朱富贵表示不想说话，真要这么简单就不是个别本帮菜餐馆的镇馆绝活了，虽然那些餐馆做的也非常好吃，但就是没有陶燃做出来的这种独特风味。 选料上都是差不多的，似乎差距就在厨师对于一种味型的把握和理解上，陶燃每一道菜都做到了自身的极致。 恐怕他远不止普通名厨那么简单，朱富贵之前吃过一位三星名厨的本帮菜，远没有达到这种程度。 难道陶燃是22岁的五星名厨？ 这……这也太恐怖了吧？ 朱富贵看陶燃的眼神都变了，不过他即便有了猜测也不会问。 有些事情大家心照不宣就好，等菊下家家酒开业自然会知道。 鼻尖闻到了一股诱人的香味，顺着看去就发现是许初晴的那半份至尊流心蛋包饭。 作为一个老饕，朱富贵也想尝尝，可许初晴大概不会同意，毕竟那是她吃过的。 却不想，许初晴破天荒的把那半份蛋包饭推了过来：“想吃你就吃吧，我刚刚吃得太快，现在撑住了。 而且，这两天吃得实在是有点多，我要减肥了。” 得到了允许，朱富贵就不客气了，小筑里再一次响起了哼唧哼唧的猪叫声。 太不可思议了，这是什么鲜味啊！ 在这异于寻常的鲜味当中，朱富贵很快发现了别样的风味。 饭里的两种酱油是他从来没有品味过的，应该是陶燃的特调酱油。 一种带有焦糖的香气，另一种有些蒸鱼豉油的味道，又略带一丝酒味，和陶燃加入的绍兴花雕组合的相得益彰，鲜香之中回味略带甘甜，其中还有一味鱼露，搭配蟹肉、蟹黄和澳洲带子更是鲜美无比。 “这……这两种酱油是什么品种？” 朱富贵情不自禁的问出了这个问题，可话才出口就后悔了，像这样的特调酱油一般是大厨的独门秘籍，怎么可能随便就公之于众呢？ 却不想，陶燃兴致勃勃道：“老朱，你真是拥有一副极好的味觉，这都能给你尝出来啊。 这两种，确实不是市面上的普通酱油，而是一个小众厂家生产的高端酱油。 第一种叫做大孖酱油，采用传统工艺发酵而成，没有黄豆酱油那种浓郁的发酵气息。 我习惯在使用前混上一半分量的鱼露，使增香提萱（鲜）的效果更佳。 另一种叫鸡饭老抽，这种酱油的赋色效果极佳，有一丝焦糖的香气，搭配海南鸡饭更是萱（鲜）美无比。 它们在一个叫做桃花源的网店上有售，当然价格也不便宜。” 陶燃那把鲜字念成萱的川普式发音，愣是让许初晴差点憋不住笑出来，连带着表情都有些扭曲。 陶燃见了道：“尽管我在燕京生活了十多年，可我的老家在蓉城啊，带一些川普口音很正常的。” 那一本正经解释的模样，让许初晴彻底憋不住了。 “哈哈哈……” 陶燃见了也没什么反应，就像他解释的那样。 这既是方言的口音，也是一个地方的印记，又或是一种习惯，甚至可能是一种传承。 而陶燃刚刚所说的两种酱油，就是皇帝炒饭成功的关键，同时也是许多菜品都要用到的最佳调味品。 原本两种酱油不存在的，奈何遇上了一只穿越的蝴蝶。 许初晴笑完，随口问道：“为什么耳光流心蛋包饭的虾仁和八宝辣酱上面的虾仁要用这么小的啊，难道虾仁不该是越大越好嘛？” “这个我来！”边上的朱富贵跃跃欲试道：“这是魔都附近高邮地区的河虾仁，虾仁并不是越大越好，小的虾仁一口下去的口感更棒，不信你可以试试。” 就和朱富贵说得一样，本帮菜中的代表菜品水晶虾仁也是选用高邮地区的河虾仁，另一道代表菜品油爆虾也选用河虾来制作。 许初晴听了试了一口，确实和朱富贵说的一样，口感上完全不同，更加的清爽q弹，可惜她吃撑住了，最终剩下的都便宜了朱富贵。 待到朱富贵吃完，陶燃给他也上了一份特调饮品，名为菊下酿的无酒精鸡尾酒。 朱富贵揉了揉肚子，便开始了今天的重头戏，拍摄流心蛋的煎制教程。 拍摄过程不久，但内容却很复杂，陶燃针对一些动手能力稍弱的人准备了简化版，也就是所谓的新手教程。 在录制到最后一段时，陶燃的手机响了起来，但他选择继续录制没有接听。 可手机铃声中的惊艳戏腔，让许初晴和朱富贵两人的鸡皮疙瘩都起来了。 “台下人走过不见旧颜色，台上人唱着心碎离别歌。 情字难落墨，她唱须以血来和。 戏幕起，戏幕落，终是客。” 本以为这就是结束，却不想下一段梅腔与哭头（唱腔），更是让他们彻底的头皮发麻。 “你方唱罢，我登场。 莫嘲风月戏，莫笑人荒唐。 也曾问青黄，也曾铿锵唱兴亡……” 啪嗒，手机被陶燃拿起来了。 第10章 简单易学的流心蛋包饭 许初晴和朱富贵离开菊下家家酒的时候，夜色才渐渐浓郁起来。 陶燃刚接完电话，就告诉两人菊下家家酒三天之后试营业，他要立刻把视频给剪出来，用作宣传。 许初晴和朱富贵帮忙制作花絮，陶燃负责教学和正片，三人一起联名发布。 这是视讯天下的一种模式，允许多个up主合作，然后联名上传。 因为视频要的很急，也涉及到菊下家家酒的开业，两人马不停蹄的离开了。 十五分钟过去了，他们仍然沉浸在那惊艳到极致的戏腔歌声中无法自拔。 许初晴坐在车上用手机查了很久，出声道：“那是一首未发布的原创歌曲，没有任何的资料。” 朱富贵喃喃自语：“难怪他不近女色，看样子芋艿那篇文章说得有些道理，能唱出这样歌声的女孩子，想来也是漂亮的吧。” 许初晴却不那么认为，芋艿的那篇文章她也看了，起初她也以为陶燃是受过什么情伤，可现在她有了别的答案。 因为她也学过戏曲，甚至能够分辨出戏腔音色上的细微差别，但那个不能明讲。 于是她饶有兴致的问道：“一年前，在我们遇见的那家小餐馆里，你想都没想就替我买单，是不是也是因为我长得漂亮？” 面对这样的灵魂拷问，朱富贵连忙回答：“不，不是的，在排队的时候我看见了……” 许初晴：“看见什么了？” 朱富贵：“你穿着汉服爬到静安公园的那棵树上，替小女孩把卡在树上的气球拿下来。 为此还划破了你的衣袖，可你一点不生气，笑呵呵的把气球交到了小女孩的手里。 我觉得能请一个善良又大度的女孩子吃饭，是我的荣幸。” 许初晴：“你不说我还忘记了，那件汉服买来花了我好几千呢！ 结果穿了一次就破了，害得我心疼了好久！ 喂，胖子。 以后拍外景，你陪我去吧。 这样万一遇见这种情况，我就不用自己去爬树了。” “好！”朱富贵想都没想就答应了。 他不傻，一个对待儿童善良的女生，无论如何都不会太坏，更不是那种没心没肺的人。 朱富贵觉得自己的工具人生涯，也是一种独特的曲线救国。 许初晴拍外景，从来都是一位专用的女摄影师，男性摄影师压根就不接触，就连今天的拍摄，也是看在朱富贵带她去菊下家家酒的面子上才破例的。 刚才那段话之后，标志着两人的关系更进一步，当然距离达到男女朋友的那种程度，还远着呢。 “胖子，你以后尽量不要一个人去陶燃那边知道吗？和我一起去也行，或者带个别的男生一起去都可以。” 朱富贵不明所以，许初晴这是什么意思，难道是担心陶燃把自己给掰弯了，都同窗三年了，怎么可能说弯就弯呢？ 就当是许初晴吃飞醋吧，他答应了。 小车行驶在拥堵的街道上，缓缓驶向了许初晴的小窝。 华灯初上，陶燃站在自家小筑的屋顶上迎着风，伴着身旁菊花的清香，看着外滩人来人往的浮华，点燃了今生的第一支，也是最后一支烟。 烟雾萦绕，似花如梦，回首往事皆虚妄，笑问苍天我是谁。 “跌宕半生，浑浑噩噩，不知朱楼宴宾客，但见楼塌放悲声。 重活一世，勤勤恳恳，愿玉殿莺啼，水榭花开，再无冰消。” ……………… 晚上九点整，一则视频投稿空降视讯天下魔都板块，分别投稿了生活区、美食区、唱跳区，仿佛坐火箭一样飙升到了魔都板块视频榜第一的位置。 视频合集：简单易学的流心蛋包饭 联名up主：厨子陶燃、静安第一校花、富贵在天 “女神又整活啦？” “这更新强度，高产赛母猪哇！” “快去请芋艿娘娘来，她的男神出现了！” “一个是女神，一个是胖子，陶燃就是那个做菜很帅的小哥哥吗？” “陶燃是小哥哥的真名嘛？” “那些做流心蛋的up们还没断气吧？快去把他们抬上来。” “救星来了！救星来了！” 这一次的视频总共有三部，p1是陶燃的演示视频，p2是陶燃的教学视频，p3是许初晴和朱富贵的试吃环节。 p1和p2发上来之前，甚至朱富贵和许初晴也没有看过，他们现在也和广大网友一样，才刚刚点开。 片头极为特别，密集的鼓声中，漆黑的画面出现了两行字。 佛曰：旗未动，风也未吹，是人的心动。 今天，你心动了吗？ 紧接着，是四个大字——陶燃作品。 鼓声越来越密集，随之而来的是孤寂的洞箫声。 恍然中，观众老爷们仿佛见到了大漠上冉冉升起的孤烟和苍茫无际的黄沙。 音乐戛然而止，一身唐装的陶燃端坐在室外的太师椅上，身旁是菊花和香茗作伴。 他手持折扇，随意的开合一摇，静品了一口香茗，对着镜头轻声道：“大家好，我是陶燃。今天我来给大家演示流心蛋包饭的做法，很简单，很易学，请欣赏。” 画面一闪而逝，悠扬的音乐声再度响起，有琵琶声，有洞箫声，音乐声震撼人心，让人陶醉和沉迷，甚至让他们连弹幕都发不出来。 画面再度出现，是在菊下家家酒的厨房中，陶燃的面前放着一块黑布和一把中餐最常见的片刀，桌上整整齐齐的放着两排准备好的食材。 “这是要干嘛？” “切菜吗？” 不只一个人这样问，弹幕似乎也开始活跃起来了。 “既然是最简单的切菜，那么我觉得我上我也行。” “肯定是切菜啦，不然他放这些干什么，就是不知道那块黑布是干嘛的。” “咦！边上还有一个画面。” 在主画面的旁边，出现了一个小画面，播放的是检测黑布透光性的。 这黑布难道是拿来蒙眼的，他这是要表演盲切？ 画面中出现了一行字：专业技术，请勿模仿。 真的是盲切，说好的简单易学呢？ 你这个大骗子！ 第11章 我信了你个大头鬼 不仅仅网上的观众们，魔都大学旁的三层别墅中，许初晴、朱富贵、萌小喵也被惊了个外焦里嫩。 许初晴和萌小喵从来没想过有人能够把这么简单的视频做到仿佛好莱坞大片的既视感，不只是她们没想到，和陶燃同窗了三年多的朱富贵也没想到。 “原来，他做视频也这么厉害啊，还有什么是他不会的？” 两女异口同声：“什么？连你也不知道？” …… 不只是这别墅中，在见到了陶燃蒙上双眼开始盲切之后，正在看这则视频的各国观众们纷纷骂出了自家的国骂。 陶燃切配料并不是蒙眼就完事了，他全程抬着头，让脑袋的方向正对着摄影镜头，连一丝一毫的晃动都没有。 整个画面开始一分为二，一半是陶燃切菜的全景，一半是刀下配料的细节。 可以清楚的见到所有的配料都被切成了均匀的大小，没有一丝一毫的偷工减料，甚至每一份配料摆放的位置，都是整齐的排列在配料盘的方格里。 这种精细复杂的操作，让弹幕已经沸腾得都快气化了。 “我妈问我为什么跪着看视频……” “这真的是人类？妈妈，有外星人入侵了。” “警察蜀黍，就是他，就是这个人，他绝对是妖怪假扮的。” 期间还夹杂着不少英文，“hly shi，he is a nser !”“f！”“哦买噶的！” 看来外国的宝宝们也被陶燃这通惊天动地的操作，给吓得哭天喊地。 但他们没有意识到的是，这仅仅只是开始。 因为现在的食材轮到八宝辣酱中的花生和白果了。 圆形的你总不能盲切了吧？ 然而，陶燃用实际行动告诉了他们，他可以！ 改变了手中片刀的握法，陶燃左手抄起一粒粒的白果和花生，放在片刀的刃口处轻轻的碰一碰，两头就被削平，然后他像是削铅笔一样把所有的白果和花生削成了均匀的柱体，放进了配料盘。 很随意的擦了擦手，陶燃摘去了蒙眼的黑布，面无表情的对着镜头进行了长达三秒钟的凝视。 那眼神仿佛在说：我不知道简单和易学对于你们来说是不是，反正对我而言就是这样子的。 陶燃的凝视让弹幕再一次沸腾的气化了。 “死亡凝视！” “我感觉他在说——直视我，崽种！” “我不知道你们信不信这就是简单易学，反正我是信了。” “我信了你个大头鬼！” …… 弹幕各种铺天盖地，陶燃的骚操作仍然没有停止，接下去是许初晴和朱富贵到来之后的烹饪环节。 “许小姐，你是粤省人吧？” “是啊。” “老朱是魔都人，你是粤省人。 今天的两道流心蛋包饭，一道我做粤菜的口味，另一道我做魔都本帮菜的口味。 粤菜的叫至尊流心蛋包饭，魔都本帮菜的叫耳光流心蛋包饭。 下面，我先来制作至尊流心蛋包饭。” 对话进行的很快，显然经过了一定加速，陶燃开始制作至尊流心蛋包饭，热锅炒饭，分五次淋入酱油，前面的步骤都还挺正常的。 但从加入配料的那一刻开始，整个画风就变了，陶燃手中的锅就像是兵乓球运动员手中的球拍，那锅里的炒饭就是球，极其迅速和复杂的颠锅技巧，让人眼花缭乱，只见饭在锅里忽上忽下，却没有一粒米被洒出来。 “同样是颠锅，为什么他做得这么潇洒，这么炫酷？” 无数人发出了这样的疑问。 “他去菜市口做一份，我保证菜市口里的叔叔阿姨们会把他包围的。” “他来我家做一份，当场我就扑进他的怀里去。” “清醒点，你这个200斤的大胖子，你扑进去他可抱不动你！” …… 在所有人都没有反应过来的瞬间，陶燃舀了一大勺蟹籽洒落在一旁的瓜形容器中，接着锅里的炒饭倒了进去，然后倒置在了瓷盘上，整个过程绝对不超过两秒钟。 他用手指轻轻一掀，在掀起容器的那瞬间，屏幕外的所有人仿佛见到了一道金光。 一份鲜美可口的炒饭，上面绑着一条橙红色的丝带，隔着屏幕都可以感受到那来自美食的暴击。 “该死的，我没吃饭为什么要点开这个视频啊！饿疯了！” “手里的炸鸡腿一点都不香了，花了一百块钱呢，赔我的炸鸡啊！” “我想舔屏幕……” “你别舔屏幕了，我想把面前的显示器给吃下去。” “刚才是我产生幻觉了吗？他掀开盖子的一瞬间我好像看到了金光？” “我以为就我一人看见了，没想到真的是金光。” “发光的料理？那不是仙侠小说中华小厨仙里的设定嘛。” “厨仙出世？厨神降临？” …… 画面中，陶燃开始煎制流心蛋，整个过程依旧是那么的赏心悦目。 在蛋包成型翻滚的一瞬间，他伸手抄起了出餐台上的炒饭，像是打乒乓一样把锅里的蛋包给“打”了出去。 蛋包落在炒饭上的那一刹那宛若天成，蛋皮向着两旁自然而然的散开，流出了里面黄澄澄的蛋液，填满了大半个瓷盘。 蟹籽和瑶柱丝充当着最后的点缀，耳畔传来了轻声的呢喃：“一份简单易学的至尊流心蛋包饭就做好了，请各位品鉴。” 一份饭，一句话，成了点燃火药桶的导火索，弹幕彻底爆炸了！ “好饿啊！难受！” “刚才已经很饿了，现在更饿了！” “哪里能吃到流心蛋包饭啊？我出一百块。” “我出二百！” “楼上的别抬价格，一百块一份已经很贵了。” …… “刚刚最后那是什么操作？有人看清楚了吗？” “好像是一种名为一剑西来的化神期技巧。” “胡说，以老夫问鼎期的修为看来，那分明是大乘期的天外飞仙！” “放弃吧，少年们。他和我们不是一个次元的。” “陈可可别看了，你学不会的，快关掉吧！” “他真的好帅啊！完了，本可爱要恋爱了！” “楼上是140斤的可爱，还是长着胡子的可爱？” 视频仍在继续，耳畔传来了陶燃冰冷的声音：“接下来，制作耳光流心蛋包饭。” 第12章 上当了,上大当 魔都， 别墅中。 萌小喵的脸上气鼓鼓的，摆出了一副谁都欠她三百万的模样。 那自然是给气的，哄不好的那种。 许初晴在视频开始前就一直在说陶燃做的流心蛋包饭怎么怎么好吃，陶燃的厨艺怎么怎么精湛，菊下家家酒的环境怎么怎么优美。 用一句话来形容：那就是恨不得夸到天上去。当然她说的也是事实。 起初还好，萌小喵就当许初晴是在炫耀吧，可越看视频她就越觉得不对，似乎许初晴真的就是在炫耀。 ——可她……可她真的好羡慕啊！ 有一种想吃不能吃的难受，有一种馋还埋在心中。 这一种想吃不能吃的难受，让她对饭的渴望越来越重。 可是许初晴不肯带她一起去，所以她就气鼓鼓了。 许初晴看了一眼萌小喵道：“谁带你去啊，要去三天后自己去！带了你，当我和富贵哥的电灯泡吗？” “哇！”萌小喵当场就委屈的哭唧唧了。 许初晴接着道：“我还没说完呢，你这就哭上了，你去吃我给你报销啊。” 萌小喵的表情像是三百六度的反转，一瞬间就从泪如雨下的状态，转变到了开心愉悦欢快的模样。 “谢谢，初晴姐！” “呵，戏精！” 这反转，像极一幅世界名画男女关系之买包前后。 ……………… 屏幕中，陶燃的面前整齐的摆放着三口锅，为了方便观众看得更加清晰，画面切分成了三块，分别对应三口锅的烹饪内容。 煎虾油炒米饭，煮热油烫虾仁，放八宝做辣酱，三种不同的烹饪在陶燃的惊艳操作下齐头并进，三口锅在陶燃那不科学的双手中并驾齐驱。 于是乎，广大的观众老爷们再一次的跪下了。 “出现了，伊贺流忍者的忍法，多重影分身之术。” “楼上的，别拿霓虹小鬼子的把戏来说，这分明是我华夏道术一气化三清！” “我终于能够理解他说的简单和易学了，那是因为他有三双手。” “这就是传说中自带影流之主buff的流心蛋包饭之神吗？老夫领教了。” 从这一句弹幕开始，整个视频的弹幕就成了爱河的歌词接龙，“如果让你重新来过……” 好在陶燃的出锅挽救了弹幕的洗脑循环，屏幕中再次上演了惊艳的天外飞仙。 蛋包摊开之后，陶燃往上面垒上了八宝辣酱，最后再用一些虾仁点缀。 “这份简单易学，让人打着耳光不肯放的耳光流心蛋包饭，献给看到了这里的你们，请趁热享用！” 两道美味的流心蛋包饭在屏幕中三百六十度旋转展示，仅仅是隔着屏幕看都让人口舌生津，胃口大开，于是弹幕再一次的沦陷。 “啊，我死了，被馋死的！” “无形放毒，最为致命！” “楼上的，我已经毒发身亡了！” “哪里能吃啊，我真的快要饿死了！” “有谁知道up现实身份的吗？本人女，想去真人gank。” “哎哟喂，求求各位饭圈的妈妈们行行好，放过他吧！” …… 弹幕似乎有朝着私生饭发展的趋势，可视频并没有到此结束，悠扬的鼓声和洞箫再一次响起，并且把整个视频推向了高潮。 陶燃再一次出现在画面中，但和以往不同的是，他这次换上了白色的厨师服，画面中出现了字幕：摄于视频上传前两小时。 陶燃立于厨房之中，一左一右两套刀具，一套中式，一套西式。 他开始切菜，剁骨，煎煮，熬汤…… 一行行字幕，伴随着陶燃的旁白声浮现。 “精选最上等的食材，历经六十个小时的凝练和升华。 以最臻至的匠心和最卓越的技艺。 ——只为你烹饪一份富有传奇色彩的流心蛋包饭。 10月24日，魔都外滩菊下家家酒，限量供应一百位。” 预定方式详见微博：厨子陶燃。 画面变黑，再次出现四个大字——陶燃作品。 bg：天地孤影任我行——陶燃作曲。 可这还没有结束，接下去是两段独特的念白。 “明明心里很想要，嘴巴却不肯讲出来，身体不肯有所行动，难道非要等到失去的时候，才追悔莫及？” “我曾经听人讲过，当你不可以再拥有的时候，你唯一可以做的，就是令自己不要忘记。 如果你想要让自己记得更久，那就回去多看几遍。” 字幕出现：今天，你心动了吗？ 悠扬的音乐声中，所有的视讯天下网友们都惊了。 他们猜中了开头，却猜不中结局。 这大片既视感的视频，压根就是一则广告，还是一套洗脑式营销的广告。 “上当了，上大当！” 满屏幕的上当了，网友们瞬间就不乐意了，感情你这是营销视频啊！ 说好的正经教学呢？ 视频自动轮播到了p2的视频，那才是真正的教学视频。 等到播放开始，所有的观众才发现，这则教学视频竟然是硬核的双语视频，里面包含了华夏语和英语配音。 前面讲解的是放慢后的至尊流心蛋包饭和耳光流心蛋包饭的教程，不光包括各个食材的特性和烹饪步骤，一些细节也事无巨细的说得很清楚，甚至给出了简化版和各种常见的替代食材，仿佛就是生怕大家做不好一样。 陶燃关于鲜（萱）的发音也引发了弹幕的激烈讨论。 “小萱在不在？” “楼上的，萱美还是萱味，你要找哪个小萱？” “我全都都要。” “哈哈哈哈，笑死我了，特别他一本正经念的样子，好搞笑啊。” 不过大多数的弹幕，关注点还是在炒饭上。 “良心up主，被你圈粉了！真·倾囊教授。” “教你开店系列，我学会了去校门口摆摊，卖给那些大学生，30块一份真不贵。” “楼上的，我学个中配的去金融中心那边摆摊，卖给那些小白领，60块一份真不贵。” “上面的，我是五星级酒店厨师，学个高配的明天就加在菜单上，1八0块一份真不贵。” “你们说那么多，不会做流心蛋都白搭好嘛！” 随着这一条弹幕，视频也进入到了最重要的部分，流心蛋的教学。 被称之为良心up的陶燃，再一次给出了秘诀，锅是最关键的部分，锅的尺寸和边缘的角度决定了你的蛋包能不能良好的成型，而且一定要提前热锅。 其次是火候和蛋液，蛋液在1八0克左右，加入盐后搅拌均匀，下锅之前过滤一次杂志，敲柄的姿势、角度和力量，蛋包封边的细节，事无巨细。 如果是手残党或者不熟悉的，可以在蛋液中加入一定量的牛奶，这样可以有效延缓成型的时间。 一时间，所有看这则视频的观众都有了一种有手就行的感觉。 第13章 台下人走过,不见旧颜色 陶燃的教学让观众们产生了一种有手就行的错觉，似乎就和他说的那样，流心蛋包饭确实简单易学。 手：我不行，我真不行，你别试，试了你也别怪我。 弹幕大神们却不这么认为，满屏的豪言壮语。 “就这么简单啊，我还以为有多难呢。” “确实简单易学，我感觉我最多三次就能成功了。” “楼上的你还要三次，我一次就过了！不过倒立洗头！” 从这一条开始，各种的弹幕fg就开始了，喜闻乐见的网友整活环节。 教学视频是满满的干货，最后还很贴心的为大家指引了店铺。 所有的特殊模具和锅，还有特制的五常大米，以及两种特调酱油，都可以在一个叫做桃花源的网店上买到。 还特地的加上了一条字幕：全网独家，非推广。 朱富贵看着这条字幕，内心有些许的猜测：这桃花源网店莫不就是陶燃的产业，他的教学视频这么详细，肯定有靠着视频来促进桃花源产品销量的打算，所以不管接下去菊下家家酒的传奇流心蛋包饭卖得怎么样，陶燃他都是稳赚不赔的。 萌小喵在一旁闷闷不乐：“为什么还要等三天啊！现在还不给预售，要到号才公布，我现在就想去吃啊！” 许初晴：“那你跟富贵哥说去，看他会不会带你去。” 朱富贵下意识的如坐针毡，这是她在测试我？ “现在不能去打扰他啊，视频里不是说了嘛，要制作60个小时，而且只供100位，肯定有着许多限制。” 教科书式的回答，谁也不得罪。 许初晴：“那下次等他不忙了，你带小喵一起去？” 朱富贵疯狂摇头：“我下面可能没时间，大四了事情多，还是你带她去吧。” 许初晴极为有深意的看了他一眼，那眼神仿佛在说：算你过关了。 萌小喵的心思压根就没在两人的对话上，因为她已经被视频中的画面给吸引了。 画面中，从夜幕降临到阳光明媚的午后，从狭窄的门面到花木繁茂的园林，幽径清溪，石桥小筑，最终定格在了水榭楼台。 许初晴穿着一套水墨风的渐变旗袍向着画面缓缓走来，伴随着轻快的音乐跳起了当下最流行的宅舞——芳草林间。 那腰身，那长腿，那手臂，那脸蛋儿，无论如何都挑不出一点点的毛病。 随着节奏和音乐翩翩起舞，把她173的身高优势完美的发挥了出来，萌小喵有些羡慕，她只有165的身高。 虽然有些地方发育的格外良好，但是她穿起旗袍来确实没有那些个子高，体态更匀称的女生好看。 不光她觉得好看，弹幕中也是如此。 “asl！” “老婆，你真好看！” “楼上的拔剑吧！” “双手打字以示清白。” 许初晴刚刚跳完，画面就转到了观众老爷们喜闻乐见的试吃环节，不过这次先登场的是特约嘉宾朱富贵，才试了一口就发出了哼唧哼唧的猪叫声。 “猪叫警告！” “我就知道，他只要好吃就会发出那种哼唧哼唧的声音。” 画面一闪而过，就转到了许初晴的闭目养神环节。 “出现了，盲人吃播！” “她闭着眼睛的时候，也是我最痛苦的时候，因为我也好想吃啊！” 紧接着画面飞速的快进，只见许初晴一大口一大口的舀着，那仿佛是三五年没见过肉的模样可把弹幕给馋坏了，直到她因为吃得太快捂着肚子撑住。 “画面引起极度舒适。” “这就是她在晚上发试吃视频的报应。” “哈哈哈，笑得我水都喷出来了……” “因为吃得太快而撑住的，她是第一个。” 温柔的手掌递来了一份特调的饮品，许初晴喝了几口，明显是好多了。 任谁都知道那是陶燃的手，不仅让人觉得暖，屏幕外的少女和少男们或多或少有一些羡慕，或者说恰柠檬了。 “我不同意这门亲事！” “+1” “+2” …… “为什么叫耳光流心蛋包饭啊？” “你打他一耳光就知道了。” 画面中的许初晴仿佛被这一句话所支配，一巴掌拍了过去，论及出手速度，想来各位观众的老妈们也比不上她。 “啪！” 一声脆响和手掌出现在了朱富贵的脸上，可他仿佛什么都没发生的模样抱着盘子继续扒拉着吃。 随着许初晴道歉和揉脸，弹幕再一次酸了起来，一些有奇怪倾向的网友们恨不得取而代之。 “我们常说‘打着耳光不肯放’，这份饭是真的让我被打了耳光也不肯放。” 朱富贵的肺腑之言着实让网友们深刻理解了这句老话的真正含义。 “原来打着耳光不肯放，是因为东西太好吃了。” “真实啊！太真实了！” “应该说真香才对！” “完了，他这么一说我更饿了！难受！” “楼上的，忘记前面的的视频说了嘛？ 当你无法拥有的时候就去多看几遍，那样方便你记住它。” “nsl！” …… 试吃环节在弹幕的欢声笑语中走到了尾声，最后是一段独特的花絮。 陶燃正在录制流心蛋的教学视频，突然他的手机响了。 “台下人走过不见旧颜色，台上人唱着心碎离别歌。 情字难落墨，她唱须以血来和。 戏幕起，戏幕落，终是客。” 惊艳到不能再惊艳的戏腔，震惊了所有正在看这则视频的网友们，弹幕一时间鸦雀无声，等到歌声褪去后才缓缓的出现。 “我鸡皮疙瘩都起来，我的妈啊！这是哪个神仙姐姐唱的啊？” “不止你一个，这歌曲简直，简直。反正就是说不出来的那种感觉。” “在线求歌名！” “+1，求大神解答。” 可弹幕还没有火热几秒钟，那一段真正要命的梅腔和哭头来了。 “你方唱罢，我登场。 莫嘲风月戏，莫笑人荒唐。 也曾问青黄，也曾铿锵唱兴亡……” 所有人说不出那是种什么样的感觉，也不知道是什么样的情绪能把一个人逼到不疯魔不成活的程度，但如果非要用一个画面来描述。 那是一个妙龄少女穿上凤冠霞帔后，从数十丈高的城楼上一跃而下的情景，她把一生之中最美好的瞬间，永远定格在了生命的最后一刻。 第14章 来自名厨弟子的挑衅 视频的最后一个画面，是陶燃拿起电话对着镜头说：“菊下家家酒，三天后试营业。” 所有的观众无法用一种准确的情绪，来表达自己的真实心情。 那股感觉似乎是失落，是一种意犹未尽，仿佛高·潮来临前的戛然而止，又仿佛憋了一泡五个小时的尿走到厕所，却?尿不出来。 简单来说两个字：蓝瘦。 如果非要再加两个字：蓝瘦，香菇。 情绪波动不可谓之不大，许多人去回看了之前的视频，有去看陶燃的p1的，有直接去看铃声那段的。 而这则视频合集，也仿佛病毒一般，在全球范围内疯狂传播。 由于陶燃出色的中英双语配音，基本上可以覆盖到全球百分之八十的用户，更别说一个小时后，他还丧心病狂的单独追加了一个法语版本。 今世华夏的地位卓然，所以基本上东亚区域的国家除了本国语言外，第一外语就是华夏语，第二外语才轮到英语。 “嗨老兄，快去看看魔都区榜首的那则视频，可火了！” “哎不是，那不是一做饭教学嘛？我去看它干嘛啊，我又不感兴趣。” “这你去看了，就知道了！保证不会让你失望的！” 两分钟后。 “卧槽，这真的是个人，这真的是个人做菜的样子？ 怕不是什么传说中的武林高手变得吧，他比夜魔侠还夜魔侠，夜魔侠都没他这么准。” “哎，你接着看啊！别急呢，如果不喜欢做菜的教程，可以直接去看第三个视频。” 五分钟后。 “哟呵，还是兄弟你懂我。 这妹子长得真好看，这腰肢，这腿，这身材，流口水哇！” “谁让你看那个了啊，你直接拉到快结尾的地方，大概剩30秒左右。” 差不多十分钟后。 “兄弟，这歌唱得我心里空落落的，又觉得堵得慌。 想起小时候，我姥爷抱着我看戏，台下就我们两个人，可戏台上的人还是坚持把整出戏给唱完，想着就是一股悲凉…… 这歌到底叫啥名字？我去找找。” “嘿，你还真别问，我也在找着呢，愣是没找着……” 短短的两个小时，流心蛋包饭的视频一举冲到了视讯天下华夏板块第四的位置，就连某某明星家暴老婆的视频都给压下去了。 然而两个小时过去了，无数网友们查遍了各式各样的歌曲库，问遍了各种各样的歌手，甚至连那些几十年歌龄的老艺术家们都挨个@了一遍。 一无所获，只能说明这首歌是一首还未发布的原创歌曲，关于它演唱者的信息，更是一点影子都没有。 所有的网友都不信，连那些蹭热度的青年歌手都表示，那种戏腔唱功他们绝对做不到，演唱者一定是受过专业歌唱培训的，并且从业了很久的人。 如今关于神秘歌者的身份，以及她与陶燃之间的关系，在网上的众筹悬赏都开到了两万华夏币。 也有人@或者私信陶燃的，不过不好意思，陶某人现在正在厨房里做菜，压根就没功夫去看微博，而且即使看了，他也不会理。 但陶燃的身份到底还是暴露出去了，全民找人的手段委实强大。 陶燃是魔都大学艺术系的大四学生，老家蓉城，现居北京，在魔都上学。 菊下家家酒是他的初次创业，而且在学校里神龙见首不见尾。 据陶燃高中时期的同班同学爆料：陶燃在高一的时候经常上课睡觉，但因为每次考试每门课都拿年级第一，就没有老师说他；高二开始只有考试才会来学校，并且一直保持着年级第一的考试成绩。 就两字形容——学霸。 …… 奢华的宅邸内，落寞的身影看着网络上纷飞的小道消息，整整放了十遍那铃声，终于忍不住拿出手机拨了个电话。 “联系燕京那边，给我查，我要知道他这些年所有的消息，还有唱歌的女人究竟是谁？” 今夜，注定很多人要失眠，一部分是因为这首歌，一部分是因为流心蛋包饭。 陶燃也被网友们称之为流心蛋包饭之神。 不仅陶燃火了，流心蛋包饭这道菜也彻底火了，许多当红的up主，甚至是小明星，纷纷表示要挑战这道网红菜。 临近十二点的时候，有一条消息空降微博热搜时效榜第一，著名米其林三星餐厅主厨蔡博文公开发文iss陶燃，并称其为哗众取宠的小丑。 蔡博文，今年三十四岁，魔都金融圈佐伯餐厅现任主厨，米其林三星级厨师，全球最年轻的八星名厨佐伯约翰逊唯一的华人弟子。 这家餐厅是全球1八家连锁的佐伯餐厅之一，从五年前就一直保持着米其林三星的评价，也连续四年蝉联了魔都米其林榜单年度十大餐厅的头衔。 佐伯约翰逊，今年四十五岁，他三十六岁时就成为了八星名厨，打破了法兰西传奇名厨乔尔·卢伟四十岁八星的记录，之后的九年时间里一直在精益求精，被誉为这个世界上离九星名厨最近的人。 有人曾经说过，佐伯约翰逊已经具备了九星名厨的实力，但九星名厨不是那么容易就能够评上的，就连乔尔·卢伟那样的传奇名厨，终其一生都没有评上九星。 蔡博文是在十年前拜师的佐伯约翰逊，也是佐伯约翰逊所有弟子中拜师最晚的，他花了五年时间出师，出师后就一直在魔都金融圈的佐伯餐厅担任主厨。 他iss陶燃的点是狂妄无知，只不过研发了一道菜品就不知天高地厚，并且牵扯出一桩去年的旧事。 陶燃曾经来佐伯餐厅的后厨面试过，只待了二十分钟就离开了，因为他认为蔡博文不会做菜，根本就不是一个厨师。 蔡博文的iss在微博上引起了轩然大波，部分砖家叫兽纷纷指责陶燃不懂得尊重前辈，目无尊长，而视讯天下的网友们则截然相反。 陶燃把自己原创菜品的所有内容都倾囊相授，从任何一个角度上看，就没有蔡博文说的狂妄无知，而且还十分的良心。 广大网友们纷纷指责蔡博文这是在蹭热度，去年的事情现在别人火了才拿出来说。 他们说对了，蔡博文这就是在蹭热度，他就是个心眼小到不能再小的小心眼。 因为陶燃说的话，他师父也曾经说过。 第15章 台上人唱着,心碎离别歌 经过一整夜的艰苦奋战，陶燃的流心蛋包饭教学成功冲到了视讯天下华夏板块第二的位置，全球排行榜的第六位。 这一夜，有人欢喜，有人愁，喜的自然是做流心蛋包饭成功了，愁的那当然是翻车了，毕竟华夏网友休息的那会儿，欧美网友们的高强度整活才刚刚开始。 陶燃的英语和法语教学视频可帮了那些唯恐天下不乱的欧美网友们大忙，他在视频里反复强调了易贼（easy）和森破（siple）这两个单词，这不是明说了有手就行嘛。 视频转到欧美区的一个小时后，欧美的up们发现他们穿越到了昨天，再一次回忆起了被鸡蛋支配着的恐惧，以及被网友们指指点点的屈辱。 他们中百分之九十的人，根本不会用筷子。 那噩梦一般的场景，仿佛求偶失败的公狒狒拿着两根火柴棍在上演绝地武士大战母鸡蛋。 清晨，美利坚up主汤姆李的一则视频，再次把流心蛋包饭的热度推向了高峰。 没错，他投稿在了华夏板块。 “各位华夏的朋友们，你们好！ 我是来自美利坚的汤姆李，在刚刚过去的八个小时里，我遭受到了人生当中最大的打击，你们可以看一下当时的场景。” 画面迅速的切换，一个系着围裙的年轻男子拿着平底锅在厨房里跳大神，那正是汤姆李。 对，他就是在跳大神，或者再加上一些普通的老年迪斯科，又或者一点点大妈的销魂广场舞。 口中念念有词：“天灵灵，地灵灵，太上老君你快显灵；天灵灵，地灵灵，王母娘娘你快显灵！母鸡蛋之神，让我成功吧！” 没错，他念得还是华夏语，而旁边有一个字幕记数：第五次失败。 华夏区的网友们已经笑疯了，连带着弹幕都变得欢快了起来。 “瞧，又是一个被流心蛋逼疯的！” “昨天那些要倒立拉屎，倒立洗头的人呢？” “你看他用筷子的样子，居然是握住两根筷子不停旋转，这是在画沙嘛？” “那是在搅屎吧，你没看鸡蛋都被他搅烂了。” “楼上的形容很贴切，可我还没吃早饭，现在看了这视频有些想吐。” 第六次……第十次……第十八次……第二十五次…… 汤姆李一次又一次的失败，一次又一次报出了经典的国骂。 这时候，弹幕的风向已经变了，开始变得同情了起来。 接下去的画面，更出乎网友们的预料。 汤姆李不知道从哪里找来了三根大葱，像是上香一样的把他们给点了起来，然后对着平底锅行三拜九叩的大礼。 “这，这是疯了吧？” “他把平底锅当成灶王爷给供上了吗？” “这样做，真的有用吗？” 画面直接跳到了第三十六次，汤姆李也被流心蛋给虐哭了，边上是美利坚网友们的评论，翻译过来大多也是嘲讽和冷言冷语。 画面转回到了汤姆李身上，他用一口塑料的华夏语道：“各位华夏地区的朋友们，你们看见了，这就是过去八个小时发生的事情。 起因就是那个一直说着森破和易贼的男人。 他在视频里说了超过三十次的森破和易贼，还有快客利（快）。 可我想说的是，这真的一点都不森破和易贼，甚至都不fun！（有趣） 我已经买好了去魔都的机票，准备替美利坚的朋友们好好的感谢一下那位森破和易贼的先生。 当然，那是开玩笑的，我想去现场找那位流心蛋包饭之神拜师求教。” 弹幕满屏的“欢迎！”，不过汤姆李要找的师父，现在还在厨房里做苦力呢。 蔡博文的iss陶燃早上看到了，那些砖家叫兽的评论他也看到了，不过看到了也没什么意义。 厨师，最终还是要用菜品说话的。 任那些砖家叫兽叫破天也没用，如果口水能够帮忙做菜的话，这些砖家叫兽早就已经是厨神了。 不对，是超神了。 陶燃这次要做的菜品相当的复杂，至少需要筹备六十个小时，还需要一大堆特殊的模具和昂贵的食材，而蔡博文的iss，正好让他再耍上一些小花招，彻底堵住那群人的嘴。 不要小看了小花招，很多非常经典非常厉害的菜品，靠得就是突破于传统之上的小花招，但是请记住，任何菜品的创新和小花招，都依托于传统的基础。 没有这样的基础，那只是空中楼阁或者说昙花一现。 ……………… 燕京的一处别墅内，江佑佑正在看陶燃的视频，作为一个当红偶像歌手，了解当下的热点是她必须要做的。 昨天网友们@她的时候，她已经睡了，早上醒来才看到。 一看就停不下来，尤其是结尾的那段铃声，她反复听了十来遍。 这段曲子，她曾经听过，她也知道唱歌的那个人是谁。 而现在，她要去找那个人。 不光是因为这首歌，还有别的事情。 …… 穿过狭窄的走廊，来到了一间特别的舞蹈室。 那是一处戏台，还没进去就听到了一小段思凡。 “小尼姑年方二八，正青春被师父削去了头发……” “噔噔！” 江佑佑轻声敲了敲开着的门，台上那人掐着个兰花指问道：“哟，这不是我的好妹妹么，什么风把你给吹来啦？” 江佑佑对台上人的调侃习以为常，走上前掏出手机放起了那段铃声和陶燃的视频，“台下人走过……” 台上人见了，依旧掐着兰花指道：“哎呀，想不到厨子，还真是个厨子啊，长得还这般的俊俏……” 江佑佑的脸上有些绷不住，语气也有些急：“那你的老相好，知不知道你是个戏子？” 台上人笑了：“傻丫头，说什么风凉话呢？我们只是纯洁的网友，怎么就变成你说的老相好了？” “你还说你们两个没一腿，那为什么他写的歌你就要唱，还被他拿来做铃声了。 你知不知道现在外边开了几万的价格，悬赏你的身份和你俩的关系。 你……你要是有啥想不开的，可以和我说啊。 你现在这幅样子，我怎么去见地底下的爹娘呀……” 说着说着，江佑佑的眼泪就下来了…… 第16章 厨子、戏子、痞子 台上的人见江佑佑哭上了，连忙安慰道：“哎哟，傻丫头，怎么就哭上了？这根本子虚乌有的事儿，你哭啥？” 江佑佑依旧在那哭着道：“你骗别人还行，你骗不了我。 他……他都为了你原创了一道菜品，你也为他跨界唱了首歌。 你们两个人肯定是那啥。 那啥……断袖之癖……” 台上那人见了，不再捏着兰花指，用富有磁性的男声道：“江佑佑，让你别看耽美小说你不听。 现在脑子里都是些什么腌臜下·流的玩意儿，还用到你哥我身上来了。 我本是男儿郎，又不是什么女娇娥，喜欢的也是女人，可不是男人。” 江佑佑听了一脸的不信，“江佐，那你怎么解释他写的歌你就唱，我让你转型去出道，你就不肯！” 江佐的表情一下子就严肃了起来，虽然他现在没有画上油彩，只穿着戏服，可就有一种不怒而威的感觉。 “我唱是因为那首歌讲得是一个从前戏曲伶人的故事。 我和他之间清清白白，只是交心，更是那相知，相交，不相识的可怜人。 你让我去出道，你摸着你的良心问问，这对得起师父嘛？ 现在整个戏曲界，乾（男）旦还剩下多少，都成了坤旦了。 我不想祖师爷传下来的东西，断送在我的手上。” 江佑佑一时无言，只是下意识的道：“那不是还有坤旦嘛，有人唱，这戏就亡不了。” “有些事，你不懂；有些人，演的了姹紫嫣红，却演不了断壁残垣。 没有超脱于生理之上的认同，又如何能证得超脱于平常之上的艺术。 人这一辈子，最重要的就是自个儿成全自个儿。 要是连自个儿，都不肯成全自个儿。 这人呐，可就没法活喽。” 江佐的话，让江佑佑堵得慌，一时间不知道怎么去反驳，更不敢去反驳。 她很清楚，唱戏就是江佐的命，有些话，她根本无从出口。 江佐似乎也觉得自己刚才说得太过，轻声道：“好啦，不说这些，你想不想知道那首歌讲了个什么故事？” 江佑佑下意识的问：“什么故事？” “民国26年，北方的小山村里死了个戏子。那戏子，唱的一出顶好的霸王别姬。” “他……他是怎么死的？” “扮了一辈子假虞姬，却在台上做了一回真霸王。 唱戏的时候，让人放了一把火。 ——和看戏的小鬼子同归于尽喽。” 声音放荡不羁，似乎是江佐骨子里压抑了二十三年的豪迈，让江佑佑直直的愣在了原地。 都说戏如人生，要没有超脱于生理上的认同，如何能把角色扮得、演得、唱得，活灵活现。 甚至于平时的姿态和动作都被人形容的妖里妖气，也许在夜深人静时，他才会想起自己是个男儿郎，而不是什么女娇娥。 半响，江佑佑问道：“这歌叫什么名字。” “赤伶” “好名字！我来还有件事，魔都东方美食大赏邀请你上台表演，你去不去？” “去，怎么不去。难得有大型赛事还记得我们这些国粹，当然去啦。” 见江佐答应，江佑佑便离开了，江佐也没送她，身后是悠扬的歌声。 “这出好戏已开腔，管他几人听到始终。” 唱戏有唱戏的规矩，不管台下有没有人，开腔必须要唱完。 …… 江佐其实心里和明镜似的，只怕东方美食大赏真正邀请的人是江佑佑，他只不过是被江佑佑软磨硬泡给塞进去的。 再好的艺术，往往也面临着无可奈何的消亡。 人就算有万般能耐，可终也敌不过天命。 江佐能做的，只能是从一而终。 唱完戏，江佐看了眼关于陶燃的新闻，最终发过去两个字——加油！ 江佐了解陶燃，也清楚此刻他在做什么，一定在厨房里忙碌。 ……………… “台下人走过，不见旧颜色，台上人唱着，心碎离别歌……”女声空灵而婉转，让人沉醉，可唱的人却不满意，流里流气的道：“怎么就是不对呢？为什么就是没内味呢？没道理啊，难道那个家伙的唱功比我还顶？ 喂！爸，你说为什么就是不对呢？难道就因为我是女人？” 被她喊爸的人，正是歌坛前辈级的老大哥，人称钢铁之声的林雄刚，也是顶级音乐公司天蝶音乐的老总。 只听林雄刚道：“不是你的声不对，而是你的意没到。你唱的也好听，但就是没他的那股意。 人家真是戏子，还是个梅派的男旦，你唱得没他好是正常的，毕竟术业有专攻嘛。” “完了，完了，人家真是厨子和戏子，只有我……我好像还真是个痞子。” 女声刚说完，林雄刚就劈头盖脸道：“痞什么痞，偶像包袱不要啦？要是让人知道被誉为华夏最年轻歌后的晴空，台上和台下判若两人，你还混不混乐坛了？” 晴空不乐意了，叫骂道：“那还不都是遗传的你，你自己就是个大痞子，我能好到哪里去？我连唱歌都是跟你学的，要不是我自己聪明另辟蹊径。 现在，指不定在哪个角落里唱地下说唱呢。” 林雄刚被说得哑口无言，只能岔开话题道：“不说这个，你练这歌是想买吗？你要是真喜欢古风歌曲，我现在就找人给你定制一张专辑，就找七律和萧言。” 七律和萧言一个作曲，一个作词，是当今乐坛古风这一块的顶梁柱，不过比起其他歌曲种类，古风确实很小众。 “他们？”晴空语带讽刺：“他们，连给陶燃提鞋的资格都没有。” 林雄刚来了兴致，虽说古风歌曲确实小众，但七律和萧言的实力是乐坛有目共睹的，难道还比不过一个厨师。 “说说？” 晴空很随意的翻出手机，放了一首歌：“当你走进这欢乐场……” 细腻而低沉的嗓音述说着一段漂泊者的向往，听得林雄刚的心揪得很紧，想起了他早年的北漂生涯，一个草原人要在燕京的土地上站稳脚根，那是非常不容易的。 “这首歌叫什么名字？” “消愁……” 第17章 一份仅售1288元 厨子陶燃、戏子江佐、痞子晴空，三人的相遇源于三年前一场对于戏曲的探讨。 话题是晴空先挑起来的。 她固执的认为戏曲和流行音乐没法结合在一起，就算是结合在了一起，流行歌手也没法唱。 确实如她所说，当今乐坛的古风，仅仅只是词曲上古风，在唱法上戏腔等等还没有流行起来。 可惜她遇见了陶燃，被陶燃用所谓的“陶氏古风歌曲”把脸都给打肿了，江佐也是在这一过程中才和他们熟络了起来。 晴空和江佐，从某种角度上都是被陶燃的“才华”所吸引，而两人谁都没有想到陶燃的主业居然真的是厨师。 ……………… “小姐，燕京那边的消息传来了，陶少爷这些年除了上学就是在练习厨艺，从没有和别的女生接触过，那曲儿是一个男旦唱的。” “行，我知道了。” 挂断了电话后，她长长的舒了一口气，点开菊下家家酒的招聘页面，通知美食协会把所有的应聘信息拦下，她要自己带着人去应聘。 凡是参与到米其林星级评选的餐厅，招聘和应聘都有专门的规定，招聘必须通过美食协会的专门网站进行，人员应聘也必须和美食协会报备，而且应聘人员必须通过美食协会的检测。 这检测也可以理解为人们常说的办理健康证，不过更为严格，包括了一系列心理和精神上的测试，从很大程度上杜绝了可能发生的安全隐患。 五分钟之后，她就得到了确切的消息，菊下家家酒开启的是临时招聘协议，也就是人们常说的临时工，一名领班和八名侍者。 临时协议的原因，居然是菊下家家酒一周只营业一天。 她有些惊了，哪有人这样做生意的？ 有，陶燃就是。 现实中的暗涌人们察觉不到，可网络上的风起云涌，那是人人皆知。 又过了一天，流心蛋包饭引发的余波还在扩散，甚至其中的各种细节，也仿佛成了新的未解之谜，引发网友们的激烈探讨。 其中呼声最高的还是至尊炒饭掀开时出现的那道金光和陶燃的天外飞仙。 那位名叫淮扬菜学徒jay的技术宅再一次出现了，他揭开了那道金光的秘密。 “大家好，我是jay，陶燃厨师在制作过程中出现的那道金光，其实只是个简单的反光效应，但要做到的话真的很难，前提你得有他那样的手速。 首先容器的内层也是金色的，而且打磨成了极高目数的镜面，在他掀开的一瞬间和灯光形成了反射，反射的角度正好是我们所看到的镜头。 众所周知，视觉的形成包含了脑补，比如我们的眼睛其实可以看到自己的鼻子却不会妨碍到我们看东西，而陶燃厨师所利用的也是这一原理，他开盖产生反光的时间其实非常非常短，但由于视觉器官捕捉，视觉神经再传回大脑后，这才有了我们脑补金光的画面。 本质上，这是一种视觉欺骗，但要做到真的很难很难。 至于陶燃厨师的厨艺，就不是我这样的小喽啰可以评价的了。 总而言之很高就是，其余我也不能明讲。” 网友们纷纷被这番言论给惊呆了，而接下去一位理科生所发表的言论，更是颠覆了他们的认知。 刚秃的理工狗：“要想做到up那样的天外飞仙，必须让蛋包的粘合线完美的出现在蛋包的最顶部，只有这样整个蛋包下落的受力才均匀，不然你的蛋包很可能就不是打开而是爆炸了，或者只开了一半。 我们以饭的顶点为x，以蛋包的粘合线中点为y来建立坐标……（期间夹杂了一堆数学和物理理论） 最后，我们得到结论，天外飞仙蛋包饭的难度，不亚于用乒乓球拍将一颗乒乓球以抛物线的形式，把它打进一米之外等同乒乓球直径的洞里。 更有意思的是，有华夏板块的网友把这两条评论发到了欧美板块。 欧美网友们这下彻底傻了，只是做个饭而已，又是物理，又是数学，又是视觉欺骗的。 还让不让人好好做饭了，说好的森破和易贼呢？ 陶燃你这个大骗子！ 不同于欧美网友们的哀鸿遍野，美食区up主会做饭的芋艿成功完成了流心蛋包饭的制作并把视频发到了视讯天下上。 她留言道：“各位小宝贝们，我成功啦！虽然这次没有直播，但是也请理解我害怕再次翻车…… 果然上次是平底锅的问题，买了桃花源的专用平底锅之后我第一次就成功啦。 如果担心失败的小伙伴可以先加入一些牛奶，我第一次也加了，但第二次，第三次我只加了盐，依然完美成功，果然之前的二十二次失败积累了长足的经验。 三份蛋包饭刚好成为了爸妈和我今天的午饭，终于不用吃鸡蛋羹了……呜呜呜！ 明天，我要去找陶燃小哥哥还愿啦！” 当天下午四时许，一则消息瞬间登顶了微博热搜时效榜第一。 “一份流心蛋包饭仅售12八八元华夏币。” 陶燃的菊下家家酒开放了线上预售，每人限购一份，价格还是夸张的12八八元华夏币。 对，这12八八元就是一份蛋包饭搭配两种酱汁，再算上一道附赠饮品。 最气人的是，前面还加上了仅售两个字。 要知道12八八元华夏币，已经可以去米其林二星甚至三星的餐厅点上一份主厨套餐了。 除了那几家特别贵的米其林餐厅，魔都哪一家餐厅不能去吃？ 一份炒饭加个流心蛋卖12八元已经很贵了，菊下家家酒居然翻了个十倍，这如何能让广大网友们接受？ 一时间全网都在口诛笔伐陶燃，甚至包括之前那些站在他这边的那些人。 这下子，蔡博文和那些砖家叫兽们开心了起来，上一次可被那些网友给怼得不轻，没想到陶燃现在自掘坟墓。 一份饭卖到12八八元华夏币，这得多蠢多贪才能干得出来？ 莫不是学那些网红餐厅，坑一笔就跑路？ 要知道佐伯餐厅，哪怕作为八星名厨旗下的米其林三星餐厅，也没有这种价格标法。 一些米其林餐厅，确实有价格极其高昂的菜品，但那些菜品的价格是由食材成本决定的。 有些食材只有客人提前预定了要吃那道菜品，餐厅才会去采购，否则根本就不会出现在菜单上。 陶燃这么定价，到底有什么意义呢？ 第18章 这不可能 全网的口诛笔伐，没有一丝一毫的影响到陶燃和菊下家家酒，在发布时候他就预料到了结果，但他还是选择了发布，并且不做任何的修改。 好的菜品，是不需要任何言语的。 说一千道一万，都只是无关痛痒的借口和苍白无力的描述。 好的菜品，食物本身就足够回应一切的质疑。 陶燃能忍住，但有的人忍不住，比如某个正在打电话的胖子。 “喂，以后给魔都佐伯餐厅的猪肉记得提价30%，就从今天开始，不用管他们要不要，不要就让他们换一家去。” 朱富贵通完电话有些气愤的碎了碎嘴：“还米其林三星？蔡博文这个小赤佬要不是靠着佐伯约翰逊八星名厨的名头，他能有今天？” 短短的一个小时之后，网络上又出现了新的风波，两条消息分别霸占了微博头条时效榜的前二。 第一条，被誉为华夏第一清纯玉女的歌后晴空为陶燃发声。 第二条，时下最红的偶像歌手江佑佑为陶燃发声。 最离奇的是，两人发布的信息，角度完全不同。 最贴切的形容就是，天王盖地虎，天雷撞地火，两位女神巧合的撞车了，还极为玄幻的挤在了同一时间。 先从晴空的发声视频开始，她主要是针对陶燃之前的教学视频怎么怎么良心，基本上已经把流心蛋包饭的详细做法给公布的一干二净，现在卖这么贵应该有他自己的道理，可能是食材，也可能是制作工艺和方式，整体的分析有理有据让人信服。 最后，晴空还在视频中唱了一段赤伶的戏腔部分，并且很谦虚的承认她唱得没有原唱好，因为她没有原唱的意境。 一时间，网友们纷纷留言。 “爱了，爱了！耳朵怀孕了！” “晴空女神你唱的也好好听，我们听你的。” 然而，几分钟不到评论就变味了。 “你们快去看隔壁江佑佑的微博，大水冲龙王庙了哇！” “这，虽然很难相信这是巧合，但它真的是巧合。” “科幻小说都不敢这么写。” 江佑佑的话不多，也就几句，大致意思如下。 第一，陶燃的人品没得说，一份蛋包饭标12八八元，那它至少值12八八元。 第二，陶燃是她见过最有才华的人，那首赤伶就是他作词作曲，并且讲述的是一个民国戏子的故事，背后的故事很动人。 最后，她也和晴空一样唱了一段赤伶的戏腔部分，而且和晴空的感觉截然不同。 如果说江佐唱的是青衣；晴空唱的是花旦；江佑佑的那就是正儿八经的老旦。 那浑厚哀怨的老旦戏腔瞬间就让所有网友起了鸡皮疙瘩。 “告诉晴空，我回不去了。” “楼上的，我们一起加入江佑佑的大军吧。” “既然你们都做了叛徒，那我也跟着做叛徒吧！” “楼上这几个是什么情况？” “你左转隔壁晴空的微博就知道了。” “啊啊啊啊，没有完整版的赤伶听我要死了。” 所有的网友都惊呆了，这什么情况？ 确定今天不是愚人节，为什么两大女神级歌手同时替陶燃发声？ 所有人的第一反应：这不可能！ 还有赤伶这首歌，居然是陶燃作词作曲的。 那么问题来了：赤伶的原唱?到底是谁啊？ 晴空和江佑佑很明显就不是原唱，关于赤伶原唱和陶燃之间的关系，又引发了全网又一轮激烈的讨论，甚至于之前的悬赏金一度上升到了二十万华夏币。 而现在的舆论导向又变了，变成了指责陶燃不务正业，好好的作词作曲就行了，为什么要去当厨师，这是有什么深刻到让人无法理解的执念吗？ 难道有一个对他来说特别重要的人，让他连自身在音乐上的才华都不管不顾，一定要去做菜做厨师吗？ 甚至那些砖家叫兽都纷纷跳出来劝陶燃改鞋归振，七律和萧言更是联名邀请陶燃加入自己的音乐团队，为古风歌曲在华夏乐坛打下一片天地一起奋斗。 当然，也有许多娱乐周刊记者，希望独得那二十万，还有挖到陶燃和两位女神级歌手之间的关系。 这些记者们想要潜入菊下家家酒“采访”陶燃，但是无一例外的，都收到了周刊总部下达的禁令。 任何娱乐周刊的记者，不许出现在菊下家家酒附近三百米之内，否则直接找记者所属周刊的麻烦。 下达这项禁令的人能量大的惊人，居然是直接以美食协会华夏总会的名义下达的，禁令一出，无人敢动。 不只是娱记周刊的记者们，朱富贵和许初晴也极其意外。 许初晴：“胖子，你们做了三年多的室友，你居然都不知道他和两位女神级的歌手认识？” 朱富贵：“我真不知道，以前从来没见他做过词曲，也没见他做过视频，更没有见他做过菜。 陶燃就像是一个黑洞，你永远都不知道他下一秒会从那里面掏出来什么。” 许初晴直接翻了个白眼：“行行行，你都不知道，就没人知道了。明天的饭我帮你和小喵都预定了，这次我请客。 明天我们不好先过去，要避避嫌，免得那些无聊的人到处说我们是托儿。 我让小喵早上就过去，并且全程直播，到时候不得亮瞎那群扑街仔的眼珠子！” 下午的那场价格风波中，许初晴和朱富贵也受到了一些波及，甚至有很多人取关，并且指责他们两人唱双簧给陶燃当托抬价格的。 两人态度非常强硬的怼了回去，许初晴的原话是陶燃视频的分成收益都不止这点钱，用得着靠坑钱来谋取这点利益吗？ 说难听点陶燃再拍个视频的收益，都比那一百份流心蛋包饭赚得多。 正所谓夏虫不可以语冰，井蛙不可语海。 以朱富贵的估计，陶燃八成有五星名厨的水准。 绝大多数的人，根本想不到一个五星名厨的能量到底有多么的庞大。 所以他更是直接，当场和攻击他的网友立下了对赌协议：如果明天在菊下家家酒吃到的流心蛋包饭，能够在魔都任何一位米其林三星级主厨的手中吃到，他直接按十倍的价格赔偿。 如果吃不到，那么那些网友就要公开道歉。 第19章 菊下家家酒第一次营业 2015年10月24日，上午十点整，菊下家家酒第一次试营业。 陶燃少有的发了一条微博：试营业开始了，要吃传奇流心蛋包饭的小可爱们，我在菊下家家酒等你们哦。 短短三天，陶燃的微博粉丝已经涨到了八0万，可以说堪比一些小明星了，其中帮助最大的还是两位女神级歌手。 歌手晴空：开业大吉，可惜琐事缠身不能到访，祝生意兴隆！ 江佑佑佑佑：人在燕京走不开，开业大吉呀！厨子哥哥！ 这是评论的第一和第二条，就在陶燃刚刚发出来的2秒钟。 无数网友发出了疑问：她们两个是住在陶燃微博下面吗？ 还有江佑佑的叫法，她和陶燃是有什么故事吗？ 不得而知，网络上、微博上一片混乱，始作俑者陶燃则风平浪静，他压根没看，也没空理。 早上七点，陶燃就开始对侍者和领班进行培训，那种感觉仿佛回到了前世为了拯救酒楼而努力的岁月。 好在他的领班和八名侍者都很专业，几乎就是一点就通，缩短了他大量时间，让他还能再睡上两个小时。 唯一的问题就是，这九个人，这九个女孩，实在太漂亮了一点。 八名侍者长得是那个千娇百媚，不知道的还以为是哪里来的小明星，一问原来全是某个影视文化公司的练习生，姓名也很好记：春兰、夏荷、秋菊、冬梅、闭月、羞花、沉鱼、落雁。 带领她们的领班叫做岁叶，是陶燃目前见过最有味道的女孩子，中发配上梨花烫，画着淡妆，穿上旗袍后眉眼中仍不失英气，也不缺女子的柔美和婉约。 陶燃无法很准确的叙述那种独特的美，但若非要用一种词汇来描述，那只能是矛盾。 仿佛是一个单纯女孩和女强人的混合体，很矛盾，却不妨碍她很美。 陶燃不知道为什么应聘信息只有她们这一批人，但只要不影响今天的营业，一切都不重要。 甚至，没有侍者都没关系，只是那样陶燃会辛苦很多。 食客们用餐离厨房很近，用餐的位置是l形的吧台，一共只有十个位置，而吧台的正中间就是陶燃的厨房，所有用餐者可以全程观看烹饪的过程，获得最高级别的享受。 …… 二十分钟过去了，还没有一位客人来，岁叶有些焦虑。 尽管她不知道陶燃的厨艺水平到底怎么样，可单单是那些食材，就不是普通人能够买得到的。 她甚至不明白陶燃为什么会用这些完全不讨好的食材，12八八元的价格几乎可以说是成本价了。 但这种成本价，对于一个初出茅庐没有任何“真正”名望的厨师来说，几乎是无法想象的价格。 富人不喜欢这种噱头，他们更多会选择那些成名的米其林餐厅，而普通大众，根本接受不了这样的价格。 她通过美食协会的后台查询到，一百份只卖出去了三分之一，这样下去恐怕陶燃会血本无归。 “要不，动一点手段帮帮他？可他已经连我都不记得了……” 一段急促的脚步声，打乱了她的思绪。 显然有人朝着这边来了，耳麦里传来了春兰的声音：“岁岁姐，刚刚来了二十多名客人，他……他们其实早就到了，只是在外面的巷子里迷了路，转了好多圈才来得这么晚。” 听到这样无语的答案，岁叶差点绷不住多年养成的气场，赶紧回道：“先带十个人过来，剩下的十多位安排他们去凉亭休息……” 她还没说完，就看见一只发育得过分良好的猫耳娘朝着这里跑来。 那画面，一波接着一波，一浪赛过一浪。 …… 萌小喵十分惭愧，她睡过头了。 昨晚，想到今天可以白嫖一顿陶燃的传奇流心蛋包饭，就莫名有些兴奋。 一兴奋就不小心睡晚了，早上八点才起来，化妆又耽误掉两个小时，菊下家家酒又难找，所以她现在才到。 在视讯天下上，早被人骂成鸽子精了，好在直播开始后她的人气还算稳定。 很幸运，她是第一批到的，还意外成了许多人的向导。 走进菊下家家酒之前，她是开心和兴奋的，走进菊下家家酒之后，她是嫉妒和难过的。 这些个千娇百媚的旗袍小姐姐都是哪里跑来的，一个个都漂亮的可以抢她风头了，难道这里是秦淮河嘛？ 不得已，一路小跑着过来，她才不要被别人抢风头呢，结果就见到了一个可以把她踩在地板上摩擦的女人。 当然，这只是她自己的想法，木瓜苹果各有千秋。 总而言之，身为妖物的猫耳娘，就这样和横眉冷对的女侠对上了。 岁叶先发制人：“你好，请问？” 萌小喵摄于气场压制，老老实实回答：“我……我来吃饭的。” 岁叶：“这边请！” 末了，她再次用耳麦沟通春兰，让她们只带九个人过来。 于是乎，萌小喵就走进了菊下小筑。 “直播间的水友们，看见了嘛？ 这里就是菊下家家酒啦。 今天的环境和校花他们来的时候有些不一样哦，那些桌椅不见了，改成吧台座位了。 那位就是流心蛋包饭之神陶燃啦……” 只见穿着厨师服的陶燃站在厨房中央，冷冰冰的凝视着她，仿佛一只冷酷无情的蒙古猎隼正在盯着它的猎物。 萌小喵一时间如芒在背，坐立难安，好在陶燃下面的话拯救了她。 “坐吧，你是第一个到的客人。” 萌小喵如蒙大赦，后背冷汗都出来了，赶紧找了个位置坐下，不过这时候她可不敢再把镜头对着陶燃了。 殊不知，在她走过去的那段时间，直播的弹幕早就炸锅了。 “出现了，死亡凝视！” “妈耶，真的好恐怖啊！但是我喜欢，谁让他长得帅呢。” “确实好恐怖啊，但是我喜欢，谁让我是变态呢。” “+1！我是男的，都快被他的眼神给征服了。” “就这样被他征服……” 更有人把陶燃死亡凝视的画面截图下来，发到微博上去。 十名客人陆续到场，陶燃的烹饪也即将开始。 第20章 泡在汤里的酱汁 十名客人相继入座，这十人中，最引人注目的自然是打扮成猫耳娘的萌小喵了，而最不起眼的是一位眼镜小哥，属于扔在人海里绝对找不出来的那种，存在感就极低，非常容易被人忽视。 他叫白锦，是魔都美食协会的四级美食特工，这次是特地来进行考评的。 像陶燃这样具备米其林实力的厨师，以及菊下家家酒这样的米其林候选餐厅，美食协会的考评尤其慎重。 他仔细打量了一下周围的环境和刚才的服务，完全挑不出任何的毛病。 当然，这些因素在米其林评选中占比极少，因为美食协会最看重的就是食物。 考核的唯一标准就是——一切以食物为基准。 “您好，先生。这是您的菊下茶，请品尝。” 悦耳的声音把白锦打量四周的目光拉回到了眼前。 很朴素的一个玻璃杯，里面是清澈见底的茶水，上面浮漂飘着三朵特级杭白菊，一股菊香从杯中飘然而上。 白锦皱了皱眉，这就是所谓的附赠饮品，别笑话人了！ 特级杭白菊，加上点白开水？ 他上他也行，换谁来都行，扣分、扣分、扣分。 装模作样的拿起来抿了一口，白锦瞬间呆滞，仿若被彻底的石化。 不止他一人，所有抿了这杯茶的人都是一样的反应，这茶有大问题！ 十秒钟后，白锦像是一条斗败的丧家犬，冲着陶燃发出了无能的“狂怒”。 “这不可能？这是怎么做到的？这绝对不……不可能！” 当现实超出一个人认知范围的时候，就有可能出现这样的情况。 他的声音吸引了萌小喵的注意，手中的镜头自然而然的转了过去，但又马上转了回来。 “没关系，请随意拍摄，厨师的技艺也算是菜品的一部分。” 得到了陶燃的允许，萌小喵便大胆了起来，把镜头转向了陶燃。 白锦此时也脱离了刚才的状态，“抱歉，失态了。” 陶燃：“没关系，这只是简单的粤式老火例汤，加了点杭白菊的‘菊花茶’罢了。” 周围的食客们纷纷附和。 “是啊，我刚才喝到了鸡汤的味道，还有菊花的甘甜和清香。” “我也是，这汤喝下去胃里好舒服，暖暖的，等下一定能吃好多东西。” 萌小喵也是一样的反应，她下意识觉得这汤的味道超乎寻常，特别的美妙，但是她根本说不出来。 白锦坐了下去，显得有些失魂落魄。 简单的粤式老火例汤？ 加了点杭白菊？ 他管这叫简单？ 我信了他个鬼。 这道汤如果让白锦上真不行，不止他上他不行，一星名厨上也不行，米其林三星更不行，两者的差距不是数量能够计算的。 至于几星名厨上能行，那他真的不知道，反正一星名厨肯定不行。 那汤里还有菌类、瑶柱和几种食材的味道，但是搭配在一起不会掩盖，或者夺取了鸡汤的本味，反而衬托了鸡汤本身的鲜味，最后的杭白菊更是神来之笔。 入口菊香先到而鸡汤的鲜味后至，而回味又带有多种食材的风味，同时彻底去除了菊花的苦味，只留有甘甜，这根本就不是一道简单的“菊花茶”。 他直接给魔都美食协会内部发信息了，至少需要五位最高级别的裁判长和会长一起才能进行判断，陶燃压根就不是他这样的四级特工可以评定的。 要知道，四级特工已经相当于地方美食协会里的高层了。 此时，萌小喵刚和直播间的水友们介绍完这杯茶，陶燃则开始了烹饪前的询问。 “这份传奇流心蛋包饭，包含两种酱汁，一种偏咸口，一种偏甜口，各位可以任选其一，或者两种都选，都选的话各自的分量是减半的，但我个人建议你们都选。 两种酱汁的制作都十分的复杂，甚至于错过一种都是一项极大的损失。 另外，关于蛋包的部分，可以要求我直接打在饭上，或者放在饭上切开，这些都是被允许的。” 选择的过程极快，十人里没有一个人选择单独一种，全部都是两种都要。 而且，由于从众效应，所有人都选择了把蛋包放在饭上切开。 陶燃的烹饪正式开始，他拿出了一个零度恒温箱，里面是一块块已经处于解冻状态的牛肉。 这是要做牛排？ 同时预热了三口煎锅，另外三口炒锅也开始了预热，陶燃开始对牛排进行简单的腌制，只加入盐和胡椒。 白锦只看了那牛肉一眼，寒毛都给吓得竖起来了。 a5级别的干式熟成霓虹和牛，单看那油花的分部状态，至少熟成了十四天以上的。 这种级别的肉，放在任何一个餐厅，它的标价可以达到2000华夏币之上。 这人疯了吧，他这一份，难道根本就不是为了赚钱的？ 白锦瞬间觉得自己血赚！ 三块牛肉同时下锅，陶燃则转身开始炒饭，依旧是三个锅同步进行，那颠锅翻炒的动作看得人眼花缭乱，他中途只转身了两次，一次转身给牛排反面，第二次转身给煎锅关火。 三个炒锅同时关火，陶燃转身把牛排取出，三道刀光，如梦幻泡影般闪过。 这次用的是西式厨刀，陶燃持刀反握，在数秒内将牛排均匀的分成了十六个四四方方的方块。 那姿态，仿佛不是一个厨师，而夕阳下和人决生死的霓虹武士。 白锦看得头皮发麻，不用看他都知道那十六个方块就是等边的正方形，现在才想起陶燃之前下锅的牛肉全都是改刀成同样厚度的正方形牛肉。 他……他到底得有多强迫症啊，简直恐怖如斯。 陶燃的动作仍在继续，把牛肉混入炒锅中，颠锅翻炒一会儿，就把它们倒进了容器。 下面自然是流心蛋的环节，依旧是每份三个鸡蛋，然后加入一定量的盐搅拌过滤，当然这一步无法三个锅同时进行，但是丝毫不影响。 因为每一份的速度都很快，显然陶燃加速了鸡蛋的凝结。 三个蛋包放在了各自的饭上，陶燃开口：“下面是这道菜最关键的部分，也可以说是灵魂——酱汁。” 只见他从身后两个特殊的“抽屉”里抽开了六个小格，像是拉抽屉一样把它们给拉了出来，而且是斜向上角度的。 在拉出来的同时，白锦的眼睛和萌小喵的镜头可以精准的捕捉到，抽屉里汤汁一般的液体顺着抽屉下方的小孔流了下去。 所有人都觉得不可思议，这绝对不可能，这怎么可能做得到？ 这酱汁，居然是浸泡在汤汁里的！ 第21章 咩咩咩…… 等到“抽屉”里面的汤汁彻底沥干，陶燃才把六个小格完全拉出来放到了三份饭的旁边。 十名已经彻底傻掉了的食客和场外数百万的吃瓜观众，终于看清了这酱汁的本来面目。 每一格各一十六个鼓鼓的小方块，一种带一些棕黄的咖色，另一种则是带一些深色的番茄红。 这……这是酱汁？ 白锦感觉自己的脑子不够用了，这怎么可能是酱汁，酱汁哪有固体的？ 所有人的大脑都处在当机之中，但陶燃的话仍在继续：“这两种酱汁分别是，特调葛拉姆马萨拉牛肉咖喱和特调酒炖牛腩番茄酱。 我要开始切蛋包了，想要拍照和摄影的，请拿出摄影设备。” 几乎是同样的动作，食客拿出了手机开始摄影。 陶燃随手拿起一把小刀，开始进行切包。 轻柔的动作伴随着皎月一般的刀光，蛋皮向着两旁一散而开，金黄的蛋液沿着饭布满了特制的餐盘。 拍摄完毕，陶燃现场进行最后的摆盘，他拿着两格小抽屉对着盘子的左上和右下撒落，一共三十二个小方块，就像是两道完美的弧线，整齐的排列在盘子的左上和右下。 看起来颇有华夏文化中太极的韵味，最后陶燃点缀上了一些现磨黑松露。 “这份精选最上等的食材，历经六十个小时的凝练和升华，以最臻至的匠心和最卓越的技艺精心制作的传奇流心蛋包饭，献给初次光临本店的你们，请趁热享用。 酱汁被完美的封锁在方块里，可以单独品尝，也可以混着饭吃，请随意。” 陶燃说完，就开始了接下去的制作。 现在距离这十名顾客走进来，甚至还没有超过七分钟。 但就是这七分钟，这十人仿佛看了一场好莱坞的大片。 最重要的是，陶燃的一举一动都带着一股无法言喻的韵味，或者干脆说那是一股不食人间烟火的仙气。 如果有震惊而死这种死法的话，那么白锦应该已经死了吧，可能坟头草都两丈高了。 直到陶燃那一句酱汁被完美封锁在方块里，他才被点醒了过来，这?居然是分子料理。 不是他没有见识，而是正常人都不可能反应过来，因为那在常人看去那就是方块。 谁家分子料理会做成方块啊，还?放在汤汁里保存！ 一般分子料理使用球化技术，不都是做成圆球的状态吗？你?到底是有多强迫症啊？ 这不是强迫症，陶燃只是一个森破又易贼的perfenis。（完美主义者） 萌小喵作为最先来的人，她的面前自然有一份，可她看着这艺术品一般的流心蛋包饭，根本无从下口。 直播间的弹幕早就已经疯掉了，她也没时间看。 仅剩的职业道德让她把镜头调整为对准自己，然后摆在了吧台的前方。 这样可以完美的拍到她吃饭的样子，同时又不会影响到她进食。 弹幕…… “她这是想开吃了？” “不要啊，让我再看一眼，那艺术品一样的流心蛋包饭！” “饭饭那么可爱，怎么可以吃饭饭……呜呜呜！” “楼上我……” 萌小喵在数百万观众的注视下，舀了一颗酱汁，再混上了一口蛋包饭，塞进了自己的嘴巴里。 下一刻，她扭捏了一下双腿，颤抖了一下身躯，仿佛触电一般的反应，发出了“咩咩咩……咩咩咩……咩咩咩……”的声音。 总共进行了长达二十秒的绵羊叫，期间不住的起伏，一波未平，一波又起。 最终，她停下道：“真是太好吃了哇！好吃的我快哭了！” 弹幕这时候早已经沦陷。 “我好了，你们呢？” “完了，我感觉她被下药了。” “我看她中了一种名叫陶燃的毒，无药可救的那种。” “好巧啊，我也中了，怎么办啊？” “有没有魔都的？直接买票去啊。” “我魔都的，已经晚了，刚才就没了。” “啥时候没的？” “就小喵进去喝茶开始。” “艹，这十个人里有美食协会的狗东西！” 弹幕讨论的同时，萌小喵已经开始大快朵颐，她就直接一勺子接着一勺子下去，两种酱汁也根本不在乎，混着搭配吃就可以了。 松露配鸡蛋，和牛配米饭，再加上那种奇妙仿佛幻觉一般的咖喱酱和惊艳如同云霄一般的番茄酱，甚至不知道用什么样的语言来描述。 这种感觉太奇妙了，这是可以让人断片的那种好吃，太神奇了。 萌小喵发誓，她一辈子没吃过这么好吃的东西。 从吃到这口饭的第一口开始，她就下达了一个重要的决定，她要追到陶燃，为了以后天天能吃到这种美味。 在吃到这一口饭的瞬间，她就有了一种恋爱的感觉，现在的她可以用上头来形容。 没错，她曾经说过“老娘才不是那种轻易就上男人当的人”，那是因为她上起男人当来的时候，根本就不是人。 如果刚才的萌小喵看陶然的模样还是战战兢兢的话。 那么现在她看陶燃的样子，仿佛是恨不得现在就把陶燃给直接绑回去吃了。 密切关切陶燃的岁叶见了有些厌烦，现在的女孩子一个个都怎么了？ 这世界上没有别的男人了么，都盯着陶燃组撒？ 当她看到其他人的表情，心里又安定了下来，原来是陶燃做的流心蛋包饭太好吃了。 想来也是第一次吃吧，如果他们吃过一些顶级名厨的菜品，就不会这样了。 菊下家家酒里还好，而网络上已经炸开了锅。 就在刚刚，热心的直播间观众们截取了萌小喵吃下第一口时发出二十秒绵羊叫，直接发到了微博上面。 萌小喵二十秒、萌小喵被下药、萌小喵叫出声等等关键词直接做升降机霸占了热搜时效榜。 各位绅士们都明白的，每当有这种资源的时候，一般传播速度就特别的快。 可所有人看完之后才明白，这压根就不是他们想得那么回事，原来是流心蛋包饭太好吃了。 然而，当身在魔都的老饕们反应过来的时候，才发现他们已经慢了，一百位名额早就卖完了。 细心的老饕们发现了一些端倪，有小赤佬动了手脚。 那这个小赤佬是要切桑卧的！ 第22章 他不是人,他是个妖怪 当那份传奇流心蛋包饭摆在白锦面前时，哪怕作为一个身经百战的四级美食特工，也不能免俗的拿出手机，而且是两个。 一个用连拍模式，一个用录像功能，白锦把面前这份流心蛋包饭从里到外，从上到下，给拍了个通透。 接着，美食特工白锦，开始了他的试吃环节。 他没有先动那两份酱汁，而是对着这份蛋包饭的鸡蛋动手，还特意把上面的黑松露给弄开了，他要品尝这份饭味道最淡的部分。 在制作的过程中他看了，陶燃做鸡蛋的时候全程只加了盐。 可在浅尝了一口之后，白锦再一次被石化了。 这不可能的，凭什么啊？ 为什么这鸡蛋会有和牛的风味，还有一股松露的味道。 虽然有些淡，但确实是松露味，关键也没有遮盖掉鸡蛋的本味，白锦觉得自己的味觉已经坏掉了，最重要的是这鸡蛋还贼?的好吃！ 他下一口，连松露带鸡蛋裹着米饭还有和牛，一起放进了嘴巴里。 白锦的大脑当机，仿佛电路彻底烧烂掉的那种，如果有脑髓焦化这个词语的话，那么他现在就是这种状态。 他的灵魂仿佛离开了躯壳，只剩下咬合肌机械的咀嚼着。 白锦根本没有意识到他的眼睛已经闭合在了一起，甚至连手指都不太正常的抖动。 大约二十秒左右，白锦才恢复到正常，他无法做出任何准确的判断，因为现在他的口腔里仅仅残留着余韵，而哪怕是余韵，也不是他这种水平可以判断的。 他能清楚的只有一件事，这饭有大问题，而他指的饭，就是雪白的米饭。 陶燃看似只用了米饭，其实不然，里面混了花菇粒，还有干贝和细笋等，全部被切成了米粒大小的细丁，并且比例极少。 这些食材的颜色都接近白色，不仔细吃根本吃不出来。 和牛入口的一瞬间仿佛油脂一般融化，那种脂肪满溢的满足感，搭配着鸡蛋，还有米粒，以及松露组合产生的独特风味。 种种奇妙无比的风味通过味觉作用到他的大脑里，才产生了那种仿佛停止思考一般的感觉。 这道菜，抛去一切，单单和牛炒饭这个部分，白锦觉得三星名厨恐怕都做不到。 当然那只是他觉得，因为单单这和牛炒饭，就是他目前吃过最好吃的东西。 接下去，他准备单独品尝酱汁，既然陶燃说了可以单独细品，那他就要试试。 他选择的是咖喱酱，因为咖喱酱一般相较于番茄酱来说刺激性更大，当然也拥有更多种的风味。 小小的方块放进了嘴里，白锦并没有急着压迫方块来让它达到爆浆的效果，而是用舌尖沿着方块细细的触碰和品味。 一点点的鸡蛋味，那是沾到了蛋液，还有很独特的和牛风味。 这……这，你?的到底有多少和牛啊，不是，你到底有多强迫症啊？ 为什么连外皮都有这么独特的风味？球化分子料理的外皮不就只是一层胶质吗？ 白锦最终确定了一件事：陶燃，他不是人，他是个妖怪！ 用舌头轻轻的挤压，方块在口腔里爆开，一股从来没有体会过的香味在口腔里浮现，白锦又一次的陷入了大脑当机之中。 关于香料和某些特殊的风味，一些米其林餐厅惯用的手段是替代法，最常见的就是把某些独特的地区风味调味料加入到一道另一地区的菜品中，比如华夏五香粉，曾经就被用在一些创意料理中，用来应对那些从来没有体验过的顾客。 而白锦口中这独特的风味是一种原创风味，它的香料搭配是完全独特的，肉桂、洋葱、大蒜、独特的酸味和香味，还有与之前都不同牛肉风味。 白锦对于咖喱和香料的理解很有限，他的水平只能支撑他品尝到这里，再思考下去的话，他以后吃什么东西都不管用了，大脑对于味觉的机制会出现问题。 在品尝极致美味的同时，脑子里想着其他的事情，本身就是一种罪过。 当然，白锦仅剩下的职业道德，要求他对于另一种番茄酱汁进行一番评判。 甚至于不用他评判，他就可以确定这番茄酱汁也是超出他理解水平的存在。 一口下去，番茄的酸和甜，还有一股独特的蓝莓气息混合着牛肉风味的奶酪香，直接洋溢在了白锦的嘴巴里，大脑干脆直接罢工。 入口微酸带着甜味，但酸味很快就被其他的味道所冲散，回味更是只剩下甜，不是腻的甜，而是泛着奶酪香的甜。 这是怎么做出来的？ 这家伙不是人，这是个妖怪！ 这也不是一份简单的饭，它就是一份独特的主厨套餐，因为每一口下去都有独特的风味，就像是在品尝最顶级的旋转寿司，你永远都不知道下一贯是什么口味的。 再度品了一口菊下茶，两种味道在瞬间交融，反而加深了自身对于各种味觉的记忆。 这茶，这汤，好本事！真的好本事！ 一套接着一套，环环相扣，把所有的客人吃得死死的。 他绝对不是人，他绝对是妖怪！ 白锦被征服了，他已经成了陶燃这份传奇流心蛋包饭的俘虏，开始了大快朵颐。 然而，他还不知道自己的好日子快要到头了。 就在品完菊下茶通知美食协会内部之后，白锦以一千五一人的“渠道费”，把菊下家家酒流心蛋包饭的消息卖给了他的部分老顾客。 对，这只是渠道费。 老顾客还是要自己掏钱去预定，动作不快的话可能就没有了。 这其实是美食特工们的隐形福利之一，也是他们的主要收入来源。 这些美食特工每发现一家独特的餐厅，在米其林榜单更新之后，餐厅的客流会面临爆炸性的增长，绝大多数人可能要排上三个月的队才能吃上，所以就有了老顾客这类独特的群体。 他们都是一些资深的吃货老饕，宁可花钱也要在其他大众之前先品尝到美味。 这种事情，没有比找一个美食特工更靠谱的了，但现在白锦好像被其他错过了的老饕们给发现了。 这绝对是要切桑卧的！ 第23章 第一个外国客人 “我看过视频了，就是这个小赤佬！” “长得斯斯文文的，怎么干这种空麻袋背米的事情，是要让他切切桑卧了。” “人都叫好了，你来套麻袋，我来打闷棍。 一人踹几脚，赏几个耳光好了，就不把他扔到黄浦江里去了。” “是啊，扔下去还要开船去捞，多麻烦啊！” 白锦还没有意识到，他将要面临多严重的事情，更别提现在对面还有一个随时可以看见他的探头。 萌小喵刚刚吃完，就发现直播间有人给她刷了几个超火，然后私信她以广角的方式拍一下陶燃的对面，尤其是那个看着很不起眼的眼镜男。 萌小喵是吃完了，但她现在真的很不想走，也越来越不怕陶燃了，而且对陶燃产生了一些不切实际的想法。 听说有一种病叫斯德哥尔摩综合征，大概就是说这种情况的。 “陶……陶燃哥哥，我……我是初晴姐和富贵哥的朋友，也是一名百万级up主，能不能让我待在旁边拍摄，我保证不影响到其他的顾客，而且我长得很喜庆，也适合当吉祥物。 求求你了，拜托拜托……你最好了！” 萌小喵刚撒完娇，岁叶脑门上的青筋都快爆出来了，这小娘皮到底想组撒？ 只听过黄浦江捞猪，没听过黄浦江捞猫的，怕不是想要体验一下？ 陶燃很随意的一瞥，他大概猜到了，萌小喵应该是许初晴和朱富贵喊过来的。 “别影响到我做菜和其他客人吃饭就行。 最好稍微远一些，你这样子其他客人可能会有建议。 记住只拍我，尽量别拍到客人。” 很快，第一批的所有客人都吃完了。 陶燃神情冰冷，再次进入到那种仿佛蒙古猎隼一般的状态，冷冷的凝视着那些吃完饭，还赖着不走的家伙。 脸上面无表情，眼神冷若冰霜。 几乎是瞬间，那些人如坐针毡，以迅雷不及掩耳的速度起身离开了。 沉鱼和落雁两位小姐姐拿着早就准备好的清洗工具，把刚才那些客人用餐过的地方，从吧台到椅子，飞快的擦了一遍， 陶燃也进行了一下必要的消毒，本来时间并不紧，只是现在外面的凉亭里挤满了人。 第一批客人进来院子没多久，陆续来了好几拨客人。 其中有许多人是没预定的，春夏秋冬四位小姐姐赶紧指导他们现场预定。 等到白锦开始卖消息的时候，名额其实只剩下十几个了，他也没卖掉几个，就全被买空了。 但由于他的出现，下意识误导了那些老饕们，所以这一顿爱的毒打他是逃不掉的。 …… 总共五十名客人，用餐整整持续了三个小时。 这时候也不像第一批那会儿十名、十名的放进去，而是吃完一个放一个，全部都是由岁叶带进去的。 好在每名顾客吃完都很自觉，不用陶燃发动猎隼模式赶人，但五十人次的烹饪，还是让陶燃感受到了一定的压力，额头上细密的汗珠就是最好的明证。 待到客人全部离开，岁叶一言不发的走了过去，硬顶着那如同蒙古猎隼一般的眼神，用手帕把陶燃额头的汗珠全部擦掉，什么都没说就退了回去。 期间两人没有任何的沟通和交流，陶燃在岁叶退回去之后，也没有任何的动作和言语，他的注意力依旧集中在厨房里。 边上的萌小喵已经快裂开了，连思维都有些混乱。 这是她在宣誓主权吗？也……也太夸张了吧？ 顶着那种眼神一言不发的擦汗，普通人怎么可能做得到。 萌小喵的直播间里，很配合的发起了新一轮的弹幕输出。 “兄弟们，把般配打在公屏里！” “小喵倒了！（哭腔）” “我也倒了！（哭腔）” “他真的好厉害啊，给六十个人做饭才出了这么一点点汗。” “我也想给他擦汗，但是我不敢。” “+1” 弹幕并没有持续太久，因为来了一位特殊的客人。 “岁岁姐，来了一个外国佬，他说是来吃饭的，顺便学怎么做流心蛋包饭。” “外国人？行，我知道了。” 这个外国佬，自然是专程从美利坚赶过来的汤姆李。 岁叶把耳麦中的讯息复述了一遍，陶然听了之后不明所以，他根本就没关注过视讯天下上的消息，也没时间关注。 好在萌小喵是知道的，她把汤姆李的大致情况说了一遍。 陶燃的心中顿时有了打算，这种事情是他乐意见到的，毕竟扬我国威嘛，更重要的还有文化输出。 …… “哈喽！陶大师！” 塑料味的华夏语，标志着汤姆李的到来，他选的时间非常巧妙，现在正好是午后2点左右。 极少人会在这个时间段去用餐，绝大多数高级餐厅在这段时间是休市。 汤姆李看起来二十岁左右，金发碧眼典型的西方人，从他背着的登山包来看，应该是刚下了飞机后，直接打车过来的。 打完招呼之后，他也没有下文了。 至于原因？当然是被陶燃的死亡凝视给盯住了。 好在并没有持续太久，陶燃说了句英语，他就跟乖宝宝一样坐好了，有些不知所措的摸了摸手中的相机。 “请随意，你的来意，我知晓了。 如果一个人不太方便，可以让旁边的工作人员帮忙。 放心，我们的工作人员英语都很好。” 陶燃一段流利的英语，汤姆李如蒙大赦，仿佛小鸡啄米般的点了点头，大大的喘了口气。 尽管他是个人高马大的白人壮汉，可在陶燃那如同死神一般的凝视下，照样喘不过气来。 很快，一份传奇流心蛋包饭就摆在了汤姆李的面前，沉鱼和落雁两位小姐姐也接过了他递过来的两件拍摄装备。 这位美利坚哥们整整带了五件拍摄设备，甚至连岁叶都加入了摄影的行列中。 期间，汤姆李和陶燃有过短暂的对话，依旧是全程英语。 汤姆李对着镜头噼里啪啦的一顿介绍完，一勺子蛋包饭混着一颗酱汁塞进了嘴巴里。 然后，就见到汤姆李瞪大了眼睛，眼珠子仿佛要崩出来似的。 勺子塞在嘴里，嘴巴半张，整个人僵住，表情十分喜感。 第24章 苍白虎 就在汤姆李因为好吃而僵住的时候，加上萌小喵手中的拍摄设备，一共六台设备，正在对他进行惨无人道的羞耻py。 更别提还有萌小喵直播间将近五百万观众的围观。 “天啊，他那个表情，像极了吃了一口芥末的哈士奇。” “楼上的形容真贴切，笑死我了，哈哈哈！” “不知道这哥们等下反应过来是个什么情况。” 汤姆李反应过来了，忍不住叫喊了几句，“太好吃了！哦买嘎的！这是什么美味……”，期间还夹杂着经典的国骂形容句式。 这番哭天抢地的叫喊声，换来的自然是陶燃冷冰冰的死亡凝视，汤姆李立即收敛，如同小鸡啄米一般开始解决面前的流心蛋包饭。 吃着，吃着，他的眼泪就掉下来了，他发誓，他从来没吃过这么好吃的东西，就感觉自己之前在美利坚吃得都是些什么猪食。 那些东西根本不能称之为食物，应该被叫做猪饲料。 等到吃完，汤姆李喝了一口菊下茶，再次进入了僵硬模式。 这是什么神仙饮品，一口下去刚才的味道就更浓郁了，回味无穷。 半个小时后，汤姆李失魂落魄的走出了菊下家家酒…… 流心蛋包饭就这么简单吗？ 我只用了十五分钟就学会了？ 那我之前那三十多次失败是怎么回事？ 汤姆李一共做了五次流心蛋，在陶燃那如同蒙古猎隼一般的视线下，他的身体仿佛木偶一般被看不见的丝线操控着，每一次都成功了。 陶燃的指点很简单，所以汤姆下意识认为一定是锅的问题，等下他就网购桃花源的锅带回去。 路至拐角，汤姆李看见了一个头戴锅盖，身披麻袋，嘴衔钢丝木牌的落魄青年。 那青年模样邋遢，表情呆滞，脸上青一块紫一块，双手捂着菊花，瑟缩在阴暗的角落里，像极了无处可归的丧家犬。 “这就是华夏后现代主义的行为艺术吗？真是很独特啊！”出于人道主义的关怀，汤姆李拿起相机拍下了一张极具堪的派风格的照片，准备发表在下个月的摄影艺术展里。 是的，汤姆李的本职工作就是摄影师，而他的拍摄对象正是自称东方不败的美食特工白锦。 可惜的是，欢乐的时光并没有持续太久，汤姆李感受到了一股凝重的压迫感，这种压迫感源于来人的体型和吨位。 那个戴着墨镜的大胖子，汤姆李认识，不光他认识，全球百分之八十的人都认识。 魔都美食协会的终极bss，现任会长——苍白虎！ 苍白虎，34岁，华夏蒙省人，身高1八4，体重120kg，霓虹史上最年轻的相扑横岗，五年前引退之后，接任魔都美食协会会长至今。 苍白虎走在最前面，后面跟着五个戴着劫匪头套的小弟，一行人就这样杀气腾腾的走进了菊下家家酒。 那群劫匪冲进来一般的景象，差点吓坏了迎宾的春兰她们。 待到这行人迈进菊下小筑，盛气凌人的苍白虎却败退了。 他和其他人一样，最终败在了陶燃那双如同蒙古猎隼一般的冷眼下。 任谁都知道苍白虎是魔都美食协会会长。 那五名蒙面客自然是美食协会的裁判长。 陶燃却和对待普通客人一样，没有任何的区别。 沉鱼和落雁正准备上茶，门口却走进来一名青年。 青年看起来二十五岁上下，打扮绅士，剑眉星眸，凛若寒霜，眼神凌厉，仿佛一只高傲的海东青。 海东青和蒙古猎隼彼此对视，却互不影响，他算是目前唯二能无视陶燃死亡凝视的人。 青年走了进来，施施然坐在了苍白虎的右边。 吧台上的气氛一时间有些肃杀，好在沉鱼和落雁及时送上了菊下茶，转移了注意力。 美食协会六人的动作整齐划一，低着头看着面前的这杯茶，像极了著名语文篇目乌鸦喝水。 苍白虎少见的请求道：“陶先生，能否容我们细品一下，再开始烹饪？” 陶燃没理苍白虎，而是看向了最后来的那名青年。 青年回道：“我没意见。” 于是乎，美食协会的六人开始细品菊下茶。 第一口抿下去，仿佛阳春白雪，又如同高山流水。 入口菊花的清香，细品却是鸡汤的鲜味，回味又是菊花的甘甜。 单是这一口，所有人都知道他们品不出来了。 仅仅这一杯茶汤，就已经超出了他们品鉴能力的上限。 面前这个22岁的年轻人，最低也是四星水平的名厨。 苍白虎用余光瞥了眼岁叶，心想：不会是那位的弟子吧？搁这里来开店，这不是纯欺负人嘛？ 六人品了茶，那青年却没动。 也不是没动，而是在闻茶的香气。 拿起杯子浅尝了一口，青年身上的冷意如冰雪般消融，真诚的道了句：“好茶！好汤！” 入口是茶，细品是汤，至少熬煮了十个小时以上的老火鸡汤，又加之四个小时以上的澄清，可难就难在怎么赋予鸡汤菊花的香味，还能够保持汤的鲜味。 苍白虎有些憋不住，问道：“陶先生，请问你师承哪位名厨？” 陶燃答道：“我不是什么名厨弟子，和名厨也没有任何的关系。我就是我，我是陶燃。” 这句话，连一旁的青年都忍不住抬头，多看了陶燃两眼。 美食协会的六人更是目瞪口呆，太恐怖了。 这是哪里冒出来的妖怪？常人学习厨艺六十年，都不可能有这种水平。 哪怕是从小就拜在了顶级名厨名下的那些厨二代们，这个年纪一般也就一星到三星名厨撑死了。 烹饪正式开始，依旧是煎牛排、炒米饭、煎蛋包、撒酱汁这四步，并没有因为苍白虎的到来而发生什么变化。 能做到一视同仁，苍白虎很佩服，不光他如此，边上的青年也很佩服。 美食特工为什么要白锦那样不起眼的人？ 又或者这五名裁判长为什么要带头套？ 为了评审工作更好的展开，他们必须要隐瞒身份。 如果他们不这样，那么餐馆给他们的菜品，就会有很大的不同。 美食协会的人希望和普通人一样，吃到相同的食物，然后正常的买单结账。 毕竟米其林榜单是为了服务大众的，如果不能获得和大众一样的对待，那这份榜单还有什么存在的意义呢？ 第25章 每一个优秀的厨师,都必须要接受的一件事 苍白虎见了眼前这份和其他人一模一样的传奇流心蛋包饭，不禁感慨道：“不知道有多久没吃到和其他人一样的菜品了。” 陶燃听了来了些兴趣，问道：“为什么？就因为你是魔都美食协会的会长？” 苍白虎点了点头：“是啊，我去吃饭，由于我是魔都美食协会的公众形象，所以餐厅在对待给我的菜品上，会有很大的不同。” 旁边的青年听了，讥笑道：“那些人还真是现实，然而再现实也没用，因为你压根就不参与米其林餐厅的评选。” “是啊，我就是个吉祥物！” 苍白虎少见了挤了挤表情，那喜感的模样，连陶燃都差点破功。 不为什么，苍白虎长得实在是太像前世某位姓岳的相声演员了。 那小小的豆豆眼，圆滚滚的大脑袋，以及上面那薄薄的圆寸头，更别说苍白虎现在还塞在了一件霸道总裁版的西装里。 陶燃尽量不往他那边看，也是怕看多了笑场。 美食协会的五名裁判长依次开始了品鉴，他们对于这场品鉴已经没有义务了，超出他们能力范畴的东西要什么义务，全部听苍白虎的就行了。 苍白虎此时正在研究这两种酱汁，分子料理他吃过，近年来在美食领域也很流行，但要做到这样四四方方的程度，没有特殊的模具和制作方法是无论如何也不可能办得到的。 苍白虎的第一口下去，后仰着脑袋开始轻微的抽搐，连带着五官也夸张的挤成了一团，顺带着翻起了白眼，那模样要多销魂，就有多销魂。 仿佛癌症最晚期的患者，点燃了人生的最后一根烟，一顿猛嘬，一口气把烟都给嘬没了。 “哎，大爷！您这是咋滴啦？这一口全给您嘬到麻筋上去了，咋把人都给嘬晕了呢？ 您要是有啥问题，出门左转，拐上三个弯再右转，右手边那个欧亚男科医院，正儿八经的三甲医院，药到病除，保证给您根治！本店庙小，可挨不了您这吨位的碰瓷儿。” 陶燃冷冰冰的一段话，让周围的几个妹子全都捂着嘴，就连岁叶也不例外。 一个个花枝乱颤，萌小喵更是夸张到笑弯了腰。 苍白虎左手边的五个裁判长正死死的掐着自己的大腿，努力让自己不要笑出来。 只有右边的青年仍然面无表情，死死盯着蛋包饭的两种酱汁研究。 苍白虎：“嘛呢？太好吃了，还不让人有点表情啊？” 陶燃：“哎哟喂，您这表情那可就太吓人了。不知道的还以为我在给您吃的饭里，下了什么不可描述的东西呢！” 这两句下去，那五名裁判长彻底憋不住了，不光他们憋不住，萌小喵直播间里的那些网友们一个个都欢乐的不行。 “有谁截图了吗？” “我录制呢，胖虎那表情太魔性了。” “一嘬一根烟，最后愣是把自己给嘬晕了。” “不行了，我人要笑疯了。” 欢乐并没有持续太久，食客们开始风卷残云。 青年吃到一半突然起身，对着陶燃道：“再给我来一份。” 陶燃看了看他，面无表情的摇了摇头。 青年直接道：“我出十倍的价格。” 陶燃依旧摇头，青年接着道：“二十倍。” 陶燃回道：“不是钱的问题，这是每个厨师规矩的问题。” 青年没退，依旧平静的看着陶燃，空气中仿佛弥漫着火花。 岁叶见了想要上前，然而有一人比她更快。 苍白虎直接站了起来，劝慰道：“你这样，难道不担心顾客投诉到美食协会？或者，你不担心来自美食协会的压力吗？” 陶燃很冷静的回答，语气依旧冰冷无比。 “那我来告诉你，这几天，我每天在这里工作1八个小时以上。 就算不开业，我也至少在这里磨炼12个小时的厨艺。 我每天都生活在这里，也在这里工作，这里就是我的房子，我的家。 客人来我的家里吃饭，我给谁做菜？ 我只给尊重我，遵守我规矩的人做菜。 所以这不是钱的问题，而是每个厨师规矩的问题。 想要吃饭，就得遵守规矩，否则在菊下家家酒，连给钱的机会都没有。 其次。 关于压力，美食协会或者米其林榜单不是带给厨师压力的主要因素，是厨师自己给自己的压力，因为他们还不够优秀。 每一个优秀的厨师，都必须要接受一件事。 那就是评判他们的人，对于厨艺的了解远远不如他们，在烹饪的技术上更加是远远不如。 我是一个优秀的厨师，所以我从来不会感到有任何的压力。” 苍白虎似乎想要说些什么，一旁的青年却抢先道：“你说的是事实，我为我的冒失感到抱歉。 我叫任东青，海东青的东青。” 任东青说完，就坐下继续吃饭。 苍白虎连忙跟着坐下，一旁的岁叶看他的眼神已经有些不善了，他可不想今天晚上去黄浦江里游泳。 他知道岁叶的身份，更知道任东青的身份，所以才打算做一个和事佬。 似乎现在一切都不需要了。 更重要的是陶燃刚才说的话，那位也曾经说过。 萌小喵站在一旁，拿着摄影设备的手都有些抖，从来没有一个厨师敢这么直接的怼美食协会，还是怼当地美食协会的会长。 最关键的是，苍白虎居然还服软了。 直播间的弹幕，也再一次的炸开。 “陶燃好刚啊，直接把胖虎怼成肥猫了。” “他那段话说得太嚣张了，这是在质疑整个美食协会啊。” “你没听边上那人说是事实嘛，而且胖虎也没有反驳。” “我懂了，陶燃的厨艺非常高，至少是名厨级别的。” “对，我就听说过，魔都美食协会的最高评级只能到米其林三星，但是他们的品鉴能力，却是有着三星名厨的水准。” “楼上的，你们开玩笑也别这么开好吗？ 法兰西九星名厨的孙子比陶燃大四岁，现在不也才一星名厨的水准嘛。 陶燃一个无门无派的，怎么可能有两星以上？ 我估计最多比米其林三星强一些，但是肯定不到一星名厨的水准。” “万一要是有怎么办？敢不敢打个赌？” “打就打，陶燃要是有一星名厨以上的水准，我直接倒立洗头加倒立拉屎。” 第26章 1288元仅成本价 菊下家家酒重归于平静，只剩下七人的饕餮之声。 那感觉和姿态，犹如狂风过境，苍白虎更是夸张，居然把盘子都拿起来舔干净了。 饶是陶燃见了，都不得不出声：“感谢抬爱。” 苍白虎：“是你做得好，真的非常好吃。 这是我目前吃过最好吃的一道菜品。 我认为对待好吃的菜品，就应该吃得一干二净。” 陶燃：“再次感谢。” 一旁的任东青也吃得很干净，吃完之后，他抿了一口菊下茶问道：“我很好奇，你做这道菜的目的是什么？这样的创意，为什么要定一个如此低的价格？ 十倍，甚至是二十倍，我认为这个价格完全合理，还是你准备在评审出来后再提价，亦或者以后只接受少数人的预约？” 苍白虎也道：“对啊，为什么定这么低的价格，现在这个价格应该才刚刚够材料成本吧？” 陶燃少见的皱了皱眉头，正色道：“这道菜我只做今天这一次，之后每个星期菊下家家酒都会公布一道全新的菜品。 模式依旧是每周营业一天，并且只售100份，定价仍然是材料的成本价。 我喜欢做菜，也喜欢美食，所以我认为做菜和下厨。 ——这是一个奉献和分享的过程，是一个厨师，把自己最好的一面表现出来，奉献给客人的过程。 它是应该被享受的，而不是一味的去追求利益的最大化。 况且每一道菜品在发售之前，我都会发布一期教学视频，单单那教学视频，就可以为我带来足够丰厚的利益。” 任东青再次问道：“你的意思是之后每周都做不一样的菜，那我想请问，之后的菜品都有这道菜一样的水准吗？” 陶燃：“那当然，每一道菜都必须是这样的标准。只要在菊下家家酒，我绝不允许低于标准的菜品上桌。” 任东青拱手表示敬意：“受教了，您真是一个纯粹的人。” 苍白虎也伸出手掌和陶燃的手紧紧的握了一下，真诚道：“感谢招待。” “欢迎下次再来！”陶燃轻飘飘的一句话，送走了任东青和苍白虎一行人。 菊下家家酒内一片祥和，网络上却早就乱成了一锅粥。 陶燃良心、陶燃怼苍白虎等等关键词空降霸占了热搜。 不少明星大们纷纷好奇，这几天是怎么了？ 为什么全是这个厨子的消息？ 这是要血洗头条榜吗？ 其中最成功的的一条当属：12八八元仅是材料成本价！ 伴随着热搜，食客们拍下来的视频，也在网络上呈病毒式的传播，不少网友看了纷纷留言后悔。 “好后悔，我当初怎么就信了那些砖家叫兽的鬼话呢。” “谁说不是呢，小时候我妈带我见了一个量子波动的砖家。 他说是风就是雨，能知上下五百年，断言我长大后必然黄袍加身，整日与大鱼大肉为伴。 我当时开心的不行，以为自己要出人头地了。 结果……结果，我现在?的是袋鼠外卖的外卖员。” 当然，也有买到和吃到的网友们，在网络上疯狂炫耀，着实当了一把天龙人。 与此同时，会做饭的芋艿正包裹得严严实实，戴着个蛤蟆镜和口罩，蹑手蹑脚的迈进了菊下小筑的门，那模样更像是一个长期潜伏的卧底记者。 她是来还愿的，毕竟昨天终于把流心蛋包饭做出来了，陶燃的价格虽然比她想象之中的贵上许多，但还是能够接受的。 芋艿进门的那一瞬间，和其他人一样感受到了来自陶燃的死亡凝视，当场就被吓得动弹不得。 “坐！” 一个字，把芋艿从吓懵的状态中解放了出来，乖巧的坐到了位置上。 期间，陶燃还很善意的提醒了一下可以随意拍摄。 随着拍摄的进行，芋艿不自觉的犯起了花痴。 “他真的好帅啊，不仅帅，做菜还好吃。” “要是他做我的男朋友就好了……e……好害羞啊。” 想着想着，芋艿的脸就红了起来，她已经把口罩摘了，只是还戴着蛤蟆镜。 可就是那副卧底记者的打扮，也逃不过萌小喵的火眼金睛。 从芋艿进来的那一刻她就知道，这人肯定是芋艿。 毕竟那个酒红色的蘑菇头，实在太显眼了！ “啪嗒”一声，打断了芋艿的遐想，原来蛋包饭已经摆在了她的面前。 “客人，我要切蛋包喽。” “好，知道啦！” 相机“咔嚓、咔嚓”之后，便是喜闻乐见的品尝环节。 芋艿仅仅吃了一口，她就沦陷了，实在是太好吃啦！ 索性就把蛤蟆镜给摘了，她站起来道：“陶……陶燃先生，我……我能加你的微信吗？我是视讯天下百万级的up主，我……我也是美食区的……” 话才一出口，边上就传来了两道杀气。 陶燃拒绝了，但也没完全拒绝，和芋艿加了视讯天下的好友，并告诫她以后做菜要记得关火。 芋艿悬着的心总算是放下了，她话才出口就后悔了，既是个女孩子，又是个公众人物。 要是被拒绝，那不知道要被网友给说成是什么了。 芋艿的出现只是一段小小的插曲，很快就到了晚餐时间。 在没有客人的那一小段时间里，萌小喵就陪着网友们聊天。 陶燃还很贴心的让沉鱼拿了一张椅子过来，毕竟站着拍了一整天，对一个女孩来说太过于辛苦。 “老陶！” “陶学长！” 两声招呼，标示着许初晴和朱富贵的到来，陶燃少有的露出笑容回了一句：“晚上好！” 两人的到来也标志着晚市正式的开市，剩下的名额大概还有三十多个，陶燃的压力会比中午要小很多。 朱富贵和许初晴直接开启了直播，于是乎猪叫吃播和盲人吃播组团上线，陶燃的传奇流心蛋包饭，又一次征服了两人的嘴巴和胃。 “这酱汁是怎么做出来的？”朱富贵最终还是问出了这个无数人都想要问的问题。 之前的许多人都想很好奇，但是他们都没有问出来，因为这种独特的制作方式，一般都是各个大厨的秘密绝技。 第27章 分子料理 陶燃并没有卖任何关子，直接回答了朱富贵的问题，连带着周围的食客都侧耳倾听。 “问得好，两种酱汁的外形实际上没有特别大的难点，运用的同样是分子料理中常见的球化技术，但需要特殊的模具，这种模具可以在桃花源的网店上买到。 真正的关键还在于酱汁本身，配料的方式太过于复杂，后续我会上传这道菜品的食谱到网上。” “什么？这个你也公布？” 朱富贵被陶燃的回答吓得脱口而出，要知道这份传奇流心蛋包饭，如今已经成为了一道经典菜。 就在他们进菊下家家酒的十分钟之前，魔都美食协会已经把菊下家家酒评定为米其林三星，并且会长苍白虎直接发长文给出了评定的详细解释。 文章的最前面就写着这样一句话：每一个优秀的厨师，都必须要接受的一件事，那就是评判他们的人，对于厨艺的了解远远不如他们，在烹饪技术上更是远远不如。 苍白虎在开篇就表示了陶燃的水平超出了魔都美食协会的评判上限，这已经是他们能够给出的最高评价。 下面详细列举了陶燃用到的食材和一小部分的技法，其中的一些东西，还是他询问了任东青之后才知道的。 面对朱富贵讶异，陶燃回答道：“分子料理这一概念最初是由一位物理学家和一位化学家共同提出的，真正把他发扬广大的是西班牙名厨五星名厨费兰·阿德里。 奶茶中常见的寒天和爆爆蛋都是分子料理产物，所以不要觉得有多稀奇，这方形的酱汁其实就是一种爆爆蛋。 咖喱的底汁是特调牛高汤，再混入葛拉姆马萨拉；番茄酱的底汁是酒炖牛腩浓缩汁，再混入调配好的番茄酱。 没什么稀奇的，但如果这道菜品能够给到其他厨师们更多的启发，我觉得贡献出去也挺好。” 朱富贵听了总觉得哪里不对劲，但是又说不出来。 似乎陶燃说什么都是易贼和森破，可真要去做了，绝对能要掉你的半条命。 确实也如同陶燃所说，分子料理听起来很高大上，其实很常见。 这道料理的方形酱汁就是陶燃的小花招，一般爆爆蛋的外皮就是寒天，可以耐热，所以把酱汁缩在寒天里就可以耐住外面汤汁的温度，而外皮的形成就是分子料理的球化。 何谓球化原理，乳酸钙，黄原胶，褐藻胶，是球化的三种基本材料。 黄原胶能够使液体增稠不容易散开，而褐藻胶在遇到乳酸钙的时候，会和乳酸钙中的钙离子反应，形成一种超薄的膜，也就是常见分子料理的外膜。 正常情况下增稠的液体进入到另一种液体中得到的外膜都是球状的，所以被称之为球化。 比如前世香江厨魔的分子小笼包，就是最常见的分子料理球化产物。 但是陶燃在制作这道料理的时候，他没有在最初加入三种材料的任何一种，而是在熬煮牛肉汤汁的时候加入了大量的牛筋。 因为牛筋富含胶原蛋白这类大分子，汤汁浓稠之后在常温下也会变成肉冻。 然后再切成方块，通过特殊的模具在方块的外部进行球化。 等球化完成，外面的寒天已经定型了，这就是为什么酱汁会是方的。 而液体的体积通常会比固体要大，水是例外，这也是为什么方块看起来鼓鼓的。 这道菜真正的难点，还是在于酱汁本身，葛拉姆马萨拉是南印的香料调配法，没有一个确定的配比方法，这才是真正考量一个厨师调味的水平。 陶燃用的是肉桂、小豆蔻、丁香、盐、洋葱、大蒜，混合熬煮了五十个小时的牛高汤，再加入一点点番茄和大把的巧克力均匀的混合，最终才得到的这种咖喱。 这种咖喱的做法参考了前世伦敦梅菲尔地区的老牌米其林印度菜餐厅贝纳勒斯的一道招牌菜。 他们的葛拉姆马萨拉鹿肉咖喱配库茶饼（一种馕）售价高达210英镑一道，只有在特定的时节才有售，还必须提前一周预定，该餐厅的主厨也是前世第一位获得米其林星级的印度主厨。 另外的酒炖牛腩番茄汁选用的是煎煮过的干式熟成60天以上5澳洲和牛的牛腩部位，并且先在锅中煎烤牛肉后，再将四种酒类的酒精蒸发，得到浓缩汁，才进行炖煮。 炖煮时，必须把熟成牛肉中的熟成香通过炖煮完全释放出来，在加入番茄调和酸味。 最后进行多次过滤和收汁，白锦品尝到的蓝莓味和不同程度的酸甜味，其实是酒的味道。 在进行这两步的过程中，陶燃需要不停的试味来确定调料的配比。 也许有人会问为什么不用a5霓虹和牛的牛腩，首先牛肉熟成其实是利用生物酶分解的一个过程，每过一段时间这一块牛肉都会氧化掉一部分的肉，这些肉是无法食用的。 而每熟成一段时间，风味便会得到一定的增强，在2八天之后牛肉风味不会再有增强，但继续熟成牛肉的肉质还能够继续变软。 通俗的理解，尸僵明白吗？ 动物死掉之后产生的僵硬，干式熟成也可以理解为逆尸僵的过程，也有人称之为僵尸牛肉。 在干式熟成过程中损失的牛肉比例非常高，熟成越久比例越高，通常干式熟成的牛肉价格会比同等级非干式牛肉高很多，具体根据熟成的天数不同来计算，价格翻倍也是很常见的，品级越高的牛肉越是如此。 一般a5和牛这种品级的牛肉，基本不需要熟成，一些霓虹料理店进行的熟成也是一天或者一周。 至于牛高汤的常见原料，其实是牛骨，陶燃用的就是和牛骨，他浸泡酱汁的汤汁，就是这个做的，这也是为什么白锦会在酱汁的外膜品尝到和牛的风味。 鸡蛋里的松露味与和牛风味则更简单，煎蛋用和牛的牛油，蛋液里加入适量的松露盐，就可以产生这样的效果。 ……………… 三个小时前，魔都的一间高级公寓内。 “今天我在魔都遇见了一个人。他的菜品很厉害，是完全超出我想象的那种厉害。 这是我见过最厉害的同龄人了，他说他每周都会换一道同等规格的菜品，所以我暂时就不回法兰西了，我想在这里多留一段时间。” “行，你把他的菜品发给我看看。” “好，还有一件事。 那人绝对有着超过五星名厨的水准，这次东方美食大赏，他应该也会参加，所以最好派一位七星名厨来当评委。” 话筒里沉默了片刻，但最终还是问道：“你确定？” “确定，以及肯定，而且那人比我还小三岁。” 话筒里再次沉默，半响后才回道：“行，我让英格兰名厨葛拉姆乔去。” 挂断了电话之后，一切复归于平静。 第28章 我们以前是不是认识? 晚上三十多名客人的进餐并没有持续太久，很快就结束了。 朱富贵也带着许初晴和萌小喵和陶燃告了别，他要把这两个妹子送回去。 菊下家家酒一天的营业终于结束了，陶燃让岁叶把八位小姐姐都叫了进来，简单收拾了一下吧台他开口道：“谢谢各位今天的帮助，下面开始我们的员工晚餐环节。” 八名小姐姐异口同声道：“啊？” 岁叶更是惊讶道：“这……这不合适吧？” 陶燃看了她一眼，道：“没什么不合适的，原本就给你们预留了的，也是感谢你们今天的付出。” 如此，岁叶和菊下八美也就不推脱了，齐齐坐到了位置上。 很快，九份漂亮的传奇流心蛋包饭就做好了，陶燃还很贴心的提醒她们可以拍照。 于是乎，所有的妹子们都拿出手机开始拍摄，就连岁叶也不例外。 陶燃一个个切开了蛋包，撒上酱汁，做完这一切之后，他走到了边上的一个大罐子中，取出了九个小罐子，分别摆到了每一位小姐姐的面前。 “员工福利，滋补养生汤。” 菊下八美齐声道：“谢谢老板，老板吉祥！” 陶燃更是少见的笑了一下。 那笑容如沫春风，可把八美中的冬梅和羞花，沉鱼和落雁给电了一个满怀，似乎老板也没食客说得那么吓人，笑起来的时候好暖哇！ 当她们开始吃饭的时候，齐齐发出了悦耳的赞叹。 一时间，整个小筑都是叽叽喳喳的声音。 “太好吃了哇！” “这真是我吃过最好吃的东西了！” “完了，我感觉我要恋爱了呢！” “我也感觉我喜欢上老板了呢！” “哈哈，你们都喜欢，那我也喜欢！” “……” 可马上，她们就迎来了岁叶冰冷的目光，一个个全都做起了鸵鸟，开始低头恰饭。 而岁叶，也十分小心的把蛋包饭放进了嘴巴里。 只是一口，就让她瞪大了眼睛，满脸的不敢置信。 这种级别的美味，她吃过，还不止吃过一次。 但她从来没有想过，她会在一个22岁的人手中吃到，还是她那么熟悉的一个人。 这不可能，岁叶怀疑自己的味觉出错了，她下意识的喝了一口汤。 这汤和饭明显是一个等级的，不是偶然，陶燃真的拥有了如此超凡的厨艺。 “你怎么做到的？你什么时候有了这种境界的厨艺？你到底为它付出了多少？” 她在心中不停的问自己，而她不能直接问陶燃。 因为……因为陶燃已经不记得她了，甚至完全就不认识她。 她能做的，只能是一口一口吃着陶燃亲手做的饭。 在下次，下下次，菊下家家酒营业的时候，再来看看，看看他的模样。 这顿饭吃得她想哭，可更难受的是，想哭却哭不出来。 好在冬梅和陶燃的对话，打断了她的伤春悲秋。 “老板，我能再喝一碗吗？真的太好喝了，一碗不够啊！” “这个滋补汤多喝了不太好，我不太建议你多喝。” “老板，拜托拜托，就再喝一碗，就一次嘛？” “are yu sure？” “yes！” “那我拿给你。” 陶燃跑去给冬梅又拿了一罐，其他的七人并没有这样的想法。 她们作为影视文化公司的练习生，必须要时刻保持自己的体型，晚上回去之后还要进行适当的运动，消耗掉今天这顿饭的卡路里。 至于冬梅则例外，她是不易吸收的体质，所以每次她都能吃得最多。 不一会儿，所有人都吃完了，也帮助陶燃把东西都收拾好了。 临出门的时候，陶燃却出声道：“岁叶，能不能耽误你一小会的时间。” 岁叶直接对着八美道：“你们先回去。” 八美离开了，菊下家家酒中只剩下岁叶和陶燃两人，气氛却没有一丝一毫的暧昧。 陶燃率先问道：“我们以前是不是认识？我能感觉到，你对我很熟悉，还不是一般的那种熟悉。” 岁叶抿着嘴，但还是答道：“是。” 陶燃看着她，轻声道：“抱歉，我在六年前发生了很严重的车祸，之前的很多事情都没有印象了，如果……” 岁叶却抢先道：“该说抱歉的人是我，我在你最需要的时候离开了。 没有什么如果，看到你过的好，我就很开心了。 既然你不记得了，那就当成……” 陶燃忽然笑了，他笑得很暖，以至于把岁叶原本要说的狠话都梗在了喉咙里，她原本想说：那就当成我们从没有遇见过吧。 “我是说真的，我失去了一部分很重要的记忆，所以你也不用和我说抱歉，就把这次当作是我们的第一次相见就好。 相见既是缘分，既然缘分让我们再度相遇……” 岁叶突然靠了上来，眼中的泪水更是止不住的往下掉。 陶燃一时间有些不知所措，但是他没有任何其他的举动。 作为一个成熟的男人，陶燃知道在一个女人最悲伤的时候，她需要的是什么。 ——一个依靠。 尽管陶燃确实不知道自己和岁叶的过往，那是他重生或者说穿越导致的。 ——可有些事情，是不需要知道的。 “你什么时候练就的这样的厨艺？你为它究竟付出了多少？为什么要选择做一个厨师呢？” “我喜欢做菜，也热爱美食，更愿意把它分享给其他人，所以就选择当厨师。 至于练习厨艺花费了多少时间，六年平均下来每天12个小时左右。 大概上个月的时候，我达到了现在的水准。” 陶燃觉得身体有些沉重，胸膛也湿哒哒的，岁叶似乎也有点想继续下去的意思，室内的气氛一时间不止于暧昧，又有些旖旎。 好在他的电话响了起来，“台下人走过……” 陶燃的身体顿时又轻松了，岁叶红着脸躲到一旁，擦掉眼泪鼻涕开始补妆，陶燃则慢悠悠的接起了电话。 “明天？你过来是吗？” “好的，好的。” “你尽管来就是了，费那么多话干什么，让我尽一下地主之谊。” “哎，你说啥？她问你要了我的电话……等等，这应该是她打过来的。我也接下她的，咱们就这么说定了。” 嘀嘀嘀……（转接声） “说吧，什么事？” “可以啊。” “行，来吧来吧，明天江佐也来，正好我们三个一起聚聚，我把地址发你微信……” 电话挂断，屋里的两个人则面面相觑。 第29章 彼此活成了对方所希望的模样 “你先说。” 屋内的两人异口同声，陶燃伸手示意岁叶先说，毕竟女士优先嘛。 “你不记得了没有关系，我想带着春兰她们常驻菊下家家酒，也许哪一天你就想起来了。 另外，我对你的厨艺也十分感兴趣，可以吗？老板。” 岁叶的话说得很干练，似乎她已经从剧烈的情绪中恢复了过来。 陶燃在心中合计了一下，倒也没有什么关系。 如果是由于自己穿越导致的一些问题，也确实该由自己来弥补，但若是感情这种事情，那是勉强不得的，听天由命吧。 再说，明天江佐他们过来，自己一个人也招待不过来啊。 “行吧，岁叶那……” 他还没说就被岁叶打断：“叫我叶子，你以前一直是这么叫我的。” “那叶子，你明天有空吗？我有几个朋友过来，我一个人招待他们的话，可能会有些紧张。” 岁叶笑了，笑得有些妩媚，“行啊，我每天都很空的，要喊春兰她们吗？” “不用，我们两个就可以了。” “那明天见。” “行，我送你出去。” 陶燃很贴心的把岁叶送到了巷子外面的大马路上。 “你先回去吧，我的车离这里非常近。” “行，那我先回去了，你到了给我发个微信。” “好！” 岁叶的车确实离她不远，仅仅几十米，还是不用走的那种。 一辆劳斯莱斯幻影很识相的从旁边开了过来，停在了她的面前。 女司机从驾驶座上下来，十分贴心的替她把门拉开。 岁叶上了车，脸上喜悦的表情却怎么收也收不起来。 女司机见了道：“小姐，你这是和陶少爷又好上了？他没怪你当初……” 岁叶呼出了一口气：“他失忆了，当年的事情什么都不记得了…… 我……我想我们可以重新开始。 他变得既熟悉又陌生，唯一不变的是。 ——我还是那么的喜欢他。” 女司机一边开车，一边说：“小姐，你就不怕老爷子再来一次棒打鸳鸯？” 岁叶听了，脸上没有一丝的忧愁，反而露出了难掩的喜色。 这倒是让女司机意外了起来，岁叶平时可是最怕听到老爷子三个字的，而岁叶接下去的话，则告诉了她答案。 “不怕了，我不怕不怕啦！ 爷爷现在都不一定能稳胜陶燃，徐姐你不知道陶燃的厨艺到了什么地步。 明明小时候，我才是给他做菜的那个，现在他的厨艺居然到了连爷爷都不一定能稳胜的地步。” “嘶啦！！！” 急促的刹车声，劳斯莱斯幻影就这样横在了空旷的马路中间，被叫做徐姐的女司机一脸不敢置信的回头看着岁叶，那表情仿佛三伏天穿了十件老妈子织的大花袄，活见鬼了。 “真……真的，小姐，这玩笑可不好笑。” 徐姐的声音有些发颤，岁叶则重重的点头道：“他真到那水平了，我们华夏这次出了一尊真神。” “我要通知老爷子……” “别…… 时间到了再告诉他，我现在和陶燃还没一撇呢，只不过这一次，没有人能够拦我了……” 劳斯莱斯幻影缓缓的驶向了紫檀一号，岁叶坐在车上仿佛回到了六年前…… “叶子，你长大了想做什么？” “我要成为和我爷爷一样的九星名厨，为我们华夏美食争光。” “那我也要成为我爷爷那样的企业家，把稚川集团变成世界五百强。” “那我们可约好了，将来我做饭给你吃，你赚钱给我花。” “好啊，我们约好了，以后我挣钱，你来做饭……” 世事难料，人生无常，谁知道当初梦想截然不同的两人，彼此活成了对方所希望的模样。 岁叶被她爷爷禁止再碰厨，无奈走上了经商的道路，而陶燃也因为一场车祸，挽救了濒临崩塌的稚川集团，从此走上了厨艺人生。 岁叶的爷爷，正是华夏仅有的两名九星厨神之一的岁寒山。 现任华夏名厨协会会长，华夏第一楼（酒楼）中华阁的老板，兼主厨。 中华阁一共九层，一层一个级别，第九层才由岁寒山亲自主厨，通常只招待各国政要或者世界顶级富豪，一年仅仅开席九次，取得就是一个九九归一。 在来菊下家家酒之前，岁叶还一直担心，要是岁寒山知道了会不会来一出赶尽杀绝，把陶燃赶出魔都美食界。 而现在，这一切都不可能了，岁叶肯定陶燃绝对有九星名厨的水准，岁寒山是无论如何都奈何不了他的。 要不是确定陶燃真的失忆了，岁叶都怀疑陶燃是那些“美女总裁的前任重回都市，竟是特种兵王强势归来，搅天动地，带妹复仇，登顶为王。”之类小说的男主角，专程跑来给岁寒山添堵的。 “要真是那样的小说男主角，想想好像还有些小甜蜜，要不要我主动唆使……不行，老爷子年纪大了，可受不了这样的打击……还是太平些吧。” “完了，我脑子里在想着什么东西啊？我是不是……已经沦陷啦？ 糟了，还没有给春兰她们打电话问平安呢。 现在她们应该在运动，就打冬梅的吧。” 岁叶翻出手机，给冬梅拨了过去。 嘀嘀嘀，整整二十秒后，冬梅才接。 “嗯哼……岁岁姐……怎……怎么啦？” “冬梅，没事啊，问问你们到了没有。” “呜，早就到了……她们现在……去运动了，我……我一个人在宿舍呢。” “冬梅，你没事吧，说话怎么断断续续的，边上怎么还有滋滋的震动声？” “啊！没！没事，就是之前喝的那个汤，有点……有点太补了，我也做运动呢！那是另外一部手机响了在震，我接一下啊，岁岁姐。” “行，你先接电话吧。” 话音刚落，冬梅就把电话给挂上了。 岁叶明白了，原来是汤太补了吗？ 连冬梅这样不易吸收的体质都开始做锻炼了，话说她的新手机号码是多少来着？ 才不管那么多呢！ 她已经回到了家，给陶燃发了一个消息，就要去看一看陶燃的视频，接着从那里面截取一些图片，发给相片公司，让他们全部裱好框送过来，她要挂在房子里。 她曾经听人讲过，当自己还没有拥有的时候，唯一可以做的，就是令自己不要忘记。 如果想要让自己记得更久，那就多看几遍。 万一多看看，就拥有了呢？ 第30章 博文倒了(哭腔) 岁叶怎么想的陶燃真不知道，他也没精力知道，回去简单洗漱了一下，就回房间睡觉了，毕竟前三天，只睡了1八个小时不到。 关于明天的菜品，随意做就行了，只要是他做的，那就是最好的。（确信） 陶燃进入了梦乡，而一个小时前的燕京，江佑佑才刚刚表演过一番，一哭二闹三上吊的绝技，其血腥程度和暴力程度，堪比走近科学。 就是那个动不动道德沦丧和人性缺失的走近科学，为此我们只能用三个字来形容。 ——女人的绝中绝。 江佑佑：“江佐，给我收拾东西去，明天出发去魔都了。” 江佐：“啊，不是还有一个月吗？你这段时间难道没有邀约了？” 江佑佑：“我让公司都推掉了，你帮我给陶燃牵线，我要把赤伶这首歌拿下来。” 江佐真的是一个头两个大，骂道：“江佑佑，你这是想一出是一出吗？人家凭什么卖给你啊？晴空也不是没找陶燃约过歌，人家压根就不接好吗？” 江佑佑：“我不管，我就是要，用你的面子！你都为他跨界唱歌了，帮我要首歌难道不行么？你是我哥，亲哥啊，我不靠你，我靠谁啊……呜呜呜，你都不疼我，就没人疼我了。” 江佐：“我不去，要去你自己去。” 江佑佑：“那行啊，等下我就微博官宣怀了陶燃的孩子，明天带着记者一起去找他。” 江佐差点一口老血当场给喷了出来，就没见过这么不要脸的人，怀了别人孩子的事情都敢乱编排。 江佑佑不要脸，他江佐还要脸呢，真要是这么整，这一张老脸往哪里搁，岂不是要把师父的脸都丢光了？ 江佑佑又是哭，又是闹的，最后好说歹说，要这首赤伶是为了弘扬戏曲文化，江佐不得已答应了，才给陶燃打的电话。 在打电话之前，江佐也和晴空说了声，想让她帮个忙。 两个人一起上门，总比一个人容易些。 谁知道晴空比他还着急，知道后第一句就是：打土豪，分田地。 打得自然是陶燃这个土豪，分的自然陶燃的那些歌了。 殊不知，就在江佐发消息的十分钟前，晴空才刚刚和林雄刚发了一通脾气。 晴空：“钢铁中年人，你看啊，你看看啊？这是人家拍的视频，这么好吃的东西，你居然不让我去，还给我整了这么多狗屁倒灶的事情，你说说你这个公司老板怎么当的啊？ 一点都不关爱员工的心理健康，害得我现在还要被这群狗粉丝在面前使劲炫耀。 我心理严重不平衡了，你现在去厨房给我做流心蛋包饭，不做出来我就不理你！” 林雄刚：“我……我太难了，你又不是不知道他那边不允许包场，那种情况你怎么去啊？不怕被人围了出事情啊。下次，我们下次去好不好。” 晴空：“还下次，男人的嘴骗人的鬼，天天都是下次，老妈在的时候你骗她，老妈走了你就骗我，就知道骗人！ 现在！去厨房给我做流心蛋包饭，做出来我晚上正好拿来发微博。” 哪怕作为天蝶音乐的老总，晴空的顶头上司，林雄刚却拿自己的女儿一点办法没有。 正左右为难的时候，江佐的消息拯救了他，最终的结果自然是皆大欢喜。 正所谓几家欢喜几家愁，从美食协会宣布了菊下家家酒是米其林三星，陶燃的厨艺超出魔都美食协会的评价上限之后。 蔡博文就知道自己这次输了，输得一败涂地，他唯一能够报仇的机会，就是在东方美食大赏中击败陶燃，对此他很有信心。 可惜的是，网友似乎并不打算放过他。 纷纷在美食协会的那条微博下不停的@他，还用什么博文体来表达对他的不满。 “陶燃才22岁就米其林三星了，博文你怎么看？@魔都佐伯·蔡博文” “楼上的你别问了，博文忙着呢，他正在被我胯下运球呢，你说是不是啊？@魔都佐伯·蔡博文” “楼上这个运球就很有精髓，我觉得比原文要文雅上许多，博文你觉得呢？@魔都佐伯·蔡博文” 一向小心眼的蔡博文见了，简直眼睛滴血，内心抽搐，真真是笑不出来，气到发抖，在厨房员工的目送下，成功被广大网友给气晕了过去。 在蔡博文成功倒地那一刹那，不知道是谁喊了一句：“博文倒了！”（哭腔） 然后又不知道是哪个二五仔，还给拍了视频，发到了网络上去。 一时间“博文倒了”四个字，成功占领微博热搜榜第二。 微博下面的第一条留言，正是富贵在天的朱富贵。 “菜主厨要保重身体啊，莫不是江南水会去多了？” “妙啊，这个菜字就很巧妙。” “江南水会？魔都有这个地方吗？” “嘿嘿，100元渠道费，我带你去。” “楼上的，我只要50元，考虑下吗？” “别听他们的，那是一个男人才可以去的地方。 ——只有男士的那种，懂了吗？骂蔡博文是个老玻璃呢！” ……………… 巴黎，国际美食协会总部——米其林中心。 这栋建筑看起来像是一个“军禽六畜” 国际美食协会总执行部长詹姆士·邦德看起来似乎更像是一个特务头子，而他手底下的评审员个个都和顶级特工差不多。 不，应该是比顶级特工强上许多。 这些恐怖的评审员被秘密派往世界各地，伪装成各式各样的普通人潜入那些米其林餐厅，暗中对着那些可怜的厨师们指指点点，进行最刻薄恶毒的评审。 你绝对无法想象身为国际美食协会的总执行部长，詹姆士·邦德居然无法坐在自己的办公室里和别人聊天，他通常都是在米其林中心最底层的地下室里和别人谈事情，而那个地下室看起来似乎更像是一间银行的金库。 不，有人曾打赌保证，那儿比冷战时期最坚固的防空洞，还要牢固。 现在，这个可怕的“特务头子”正在地下室的电脑上阅览着陶燃的各种信息，其中大部分都是从魔都刚刚传递过来的。 第31章 追星者 詹姆士·邦德阅览完陶燃的所有公开资料，以及陶燃在睡之前发布的传奇流心蛋包饭制作方法。 饶是他这样的“特务头子”都不得不佩服那份食谱的无懈可击。 这是个极致到纯粹的完美主义者，菊下家家酒之后的菜品，也会保持着这种恐怖的标准。 陶燃至少具备三星名厨的水准，这还只是詹姆士·邦德的保守估计，因为三星，五星，七星，每一道都是如同天堑一般的分水岭。 许多人终其一生也跨不过去，而陶燃毕竟才22岁。 一个22岁的三星名厨，已经是让人无法想象的事情，要是五星名厨的话，詹姆士自己都不敢想象，公布出来世界会乱套的。 他拿起电话，通知顶级评审员开始对菊下家家酒进行世界级评审，评审次数为三次。 只要接下去的三次评审通过，菊下家家酒就会被评定为世界米其林三星，入选世界米其林年度餐厅，一年之内不会掉星。 如今美食协会的米其林榜单和陶燃前世某个时期的米其林指南极其的相似。 当然这个相似点，指的是追星厨师的癫狂。 那个时期的米其林指南，与后来星星如纸屑满天飞的米其林指南是完全不同的。 与其说那是一份指南，不如说是一道让厨师为之癫狂的诅咒。 那时候，厨师追逐米其林星级的难度，全面接近演员拿下奥斯卡奖。 拿下一星非常非常困难，在厨师拿下之后，也意味着他中了这道可怕的诅咒。 他会努力的保住这颗星，然后拼命去追逐第二颗，而要从一星升到二星，比之前更加的困难。 至于从二星到三星，更是难如登天，而获得三星也意味着追星的终点。 但要弄清楚一件事，拿下米其林三星和维持住三星是一件完全不一样难度的事情，其中的难度差别根本无法用语言来衡量。 许多传奇大厨蹉跎了大半生都没拿到三星，有的也如同昙花一现，短短一年就冰消云散。 这道诅咒一度制造了许多令人惋惜和无法想象的事情，比如法兰西传奇名厨贝尔纳·罗瓦索由于担心自己的餐厅被米其林降星，最终选择了吞枪自杀。 贝尔纳·罗瓦索自杀的那天夜里，这家米其林三星级的餐厅依旧正常营业，一切照旧，没有一丝一毫的错漏，并且整个后厨都知道主厨自杀这件事。 即使第二天罗瓦索自杀的消息霸占了所有的新闻头条，震惊了一整个欧罗巴，这家餐厅也依然保持着正常营业。 对，就是这么的让人无法想象，而如今美食协会的米其林榜单，也有着近乎相同的效果，甚至有过之，而无不及。 造成这一切的元凶，与其说是榜单本身，倒不如说是人类对于名利的渴求。 ……………… 网络上，陶燃睡前发布的传奇流心蛋包饭食谱，再一次引发了轩然大波。 这道经典菜品的食谱分别发在视讯天下和陶燃的微博上，食谱的详细程度可以堪比一篇学术论文，广大阅览过的网友们直接被这非人的难度给劝退了。 这道菜品的步骤非常的易贼和森破，和牛流心蛋包饭和两种变态难的酱汁，哪怕是陶燃给了整整八种的难度简化版酱汁，也依旧劝退。 结合陶燃给朱富贵讲解的视频，更是引发了网友的热议。 “咖喱的底汁是特调牛高汤……再混入调配好的番茄酱，没什么稀奇的。你瞧瞧，这说的是人话吗？” “这根本就不是给人做的菜，是给妖怪做的，有人立一个做不出来倒立洗头或者倒立拉屎的fg吗？” “楼上的，请不要出智商题。” “请不要侮辱我们的智力水平！” “我是五星级饭店的大厨，这菜谱我看了，简化版让我做的话，可能花上一个礼拜都还没上菜呢，一般人要是会做，母猪都能上树。” “@魔都佐伯·蔡博文，菜大厨你怎么看，你上你行吗？” “楼上别@了，博文都倒了，你还要鞭尸他，当他是牛展啊。” 正当热度有些下降的时候，知名食评网友淮扬菜学徒jay又一次出场了，他指出了陶燃没有细讲的几个小细节。 第一，陶燃使用的牛肉不是从霓虹进口的a5级和牛，而是在华夏牧场繁育的和牛，同样达到了霓虹的a5级别，甚至有可能更好。 第二，陶燃使用的煎锅也很有讲究，他在煎完牛肉后并没有使用正常的方式进行静置醒肉，而是直接关火，利用了煎锅的余温来达到醒肉和恒温的效果。 陶燃在食谱中也提到了，如果你的锅足够好，你也可以这样做。 最后，淮扬菜学徒jay指出了陶燃用到的和牛，还有那特殊的煎锅都可以在桃花源买到，至于陶燃为什么不说，也许是怕大家误会。 华夏和牛四个字瞬间就把网友的注意力全给拉了回来，要知道霓虹和牛一度被誉为霓虹的国宝之一，也是那些小鬼子们的骄傲。 在1997年的时候，霓虹政府就规定和牛活体以及其相关的遗传基因是完全不允许出口的。 加之2001年霓虹本土发生了严重的疯牛病事件，导致华夏一度禁止引入霓虹和牛，当然这项禁令在不久之前解除了，但同样也造成了霓虹和牛的价格飞涨。 哪怕澳洲和牛（安格斯混血），在华夏的价格也非常的可怕。 没错，陶燃在下一盘很大很大的棋，和牛不过是布局的一环而已。 要知道霓虹吃牛的历史也不过百余年而已，1900年霓虹设置了种牛改良调查会后，才开始对霓虹种牛进行改良育种。 为了与外来的牛进行区分，和牛的说法也是那时才有的，而霓虹的四大和牛全部都是改良种（杂交）。 陶燃在华夏的那个神秘小牧场里安置的，正是前世大名鼎鼎的宫崎和牛，同样也是由蝴蝶翅膀才弄出来新物种。 这条评论之后，华夏和牛四个字瞬间跳上了微博热搜排行榜，同时桃花源网店上在售的华夏和牛肉，也被一抢而空。 与此同时，林雄刚在陶燃传奇流心蛋包饭食谱下的一条评论，再度引发了网友们的激烈讨论。 第32章 被黑了 陶燃微博的食谱下，林雄刚的评论是这样的： “两个小时前，晴空让我给她做一道流心蛋包饭，我觉得我还可以抢救一下。 两个小时后，她拿着你的食谱让我给她做这道传奇流心蛋包饭，我觉得自己可以宣告死亡了。 看了食谱之后，我甚至觉得自己家里面有个厨房，实在是太不安全了。 万一下次，她再拿着你的食谱来找我，非要我做给她吃…… 一想到这，我就感觉我的手在颤，就会莫名其妙的一直颤，然后整个人也很麻木。” 这条评论下面，网友们纷纷开始整活。 “岳父大人，您别颤了！有我，我来做给她吃！” “楼上的，那你倒是先做出来啊？” “一楼的，拔剑吧！” “我看一楼在想屁吃，如果我女朋友让我做这个，我想想就觉得头皮发麻，搞不好还会四肢抽搐，外加口吐白沫。” “我厨师专业的，我看着都觉得发麻、抽搐、吐白沫。” 仅仅十几分钟，评论就突破了九千条。 半个小时后，晴空和江佑佑两人同时发了条微博。 晴空发了一张强盗打家劫舍的动态图片，并配文：打土豪分田地。 江佑佑发的是一张很落魄的自拍照，并配文：小白菜，地里黄，眼泪汪汪。 不少网友纷纷好奇，这两人又是有啥故事，一起发图，咋发的图还这么的意义不明呢？ ……………… 魔都大学附近的三层别墅内，萌小喵正缠着许初晴帮她出谋划策。 萌小喵：“初晴姐，帮帮我嘛……帮我想想办法啊。” 许初晴：“帮你什么？你说呀，想什么办法？” 萌小喵：“帮我追……追陶燃啊。” 许初晴叹了一口气，无奈道：“省省吧，你有这心思还不如想想怎么好好‘骗’那些宅男的钱，陶燃他是你永远也得不到男人。” 萌小喵的眼泪已经在眼眶里打转了，戏精本精的她，下一秒就可以哭出来，“可我……我已经被他给迷住了，不是都说女追男隔层纱嘛，为什么就不可能呢？” 许初晴：“可要是他根本就不喜欢女人呢，你怎么办？难道你还自信你的魅力能把一个已经弯掉的男人给掰回来不成？” “啊！”萌小喵的眼睛瞪得老大，一脸的不敢置信，她问道：“不可能吧，陶燃看起来不像啊？肯定是你骗我，你是不是也对他有什么企图？” 许初晴的脸色瞬间就不好看了，道：“企图什么企图，那首赤伶你听了吧，那戏腔就是一个男旦唱的，陶燃都拿来做铃声了，你说呢？不要告诉我，你不知道那些演旦角的男人有多妖娆。” 萌小喵被惊得长大了嘴巴，之前她确实不信，可这话从许初晴嘴里说出来以后，确实就像是这么回事情。 萌小喵知道许初晴以前学过戏曲，而且教她的老师就是一名少见的男旦，她说的话是靠谱的，可自己的心里，突然感觉好难受啊！ “呜呜呜……许初晴……你谋杀了我爱情……我好不容易心动一次……可现在心却死了。” 萌小喵哭得梨花带雨，许初晴很清楚，这是真的伤心了。 可爱情这东西不是儿戏，人呐就得接受现实。 不是你的，终究是勉强不得。 现在哭一场，总比将来飞蛾扑火，让自己的心灰飞烟灭要好。 世人终究不是都像许初晴那样的善良，比如蔡博文这样的小心眼，他宁可花钱也要找到扳回一程的机会。 而网上恰好就有满足他的一群黑子，专门做这些内心肮脏者的生意。 既然做这样的生意，那么就有高下之分。 低级黑——最低级的就是直接骂，毫无根据原由的直接骂。 中级黑——找准点骂，有理有据的骂。 高级黑——反串，站在被黑者的立场上制造黑点，引导粉丝（一种智商偏低的群体）撕逼或者是引战，从而达到让被黑者人憎鬼厌的地步，这招又叫做引火烧山。 千万不要觉得智商偏低这四个字有歧视性，不然怎么解释有人能够做这样的生意，还靠着这种生意赚得盆满钵满，因为他的智商比混入的粉丝群体要高，才能在引导和煽动中获利。 最简单的理解就是：因为他比你聪明，所以他赚到钱了。 …… 微博上一篇名为：陶燃我支持你的爱情的文章仿佛异军突起，直入微博热搜时效榜榜首。 文章以一个男性的身份，向广大网友述说了一段他和一位戏曲男旦之间的爱情故事，并且点出陶燃的赤伶铃声其实是一位男旦所唱，表示支持陶燃和那位男旦的爱情云云。 文章精彩纷呈，声动写实，故事情节跌宕起伏，让网友大呼过瘾，如果发到新概念作文上，毫不怀疑绝对能拿一等奖。 文章全程都站在陶燃的角度，以一个过来人的身份表示十分同情和理解陶燃与那名男旦的爱情，并再三表示支持两人公开，还在网络上号召那名男旦公布自己的身份。 这是最典型的下套，而且是一种两头套，假如陶燃真如他所说，那么两人中的其中一人一旦上套，后面就会有一整套的连环计等着，再不济也得惹上一身骚。 这篇文章自然引起了轩然大波，不少微博迷妹纷纷表示自己失恋了，几乎是瞬间，陶燃的微博粉丝掉了差不多有十多万，甚至连不少男粉都纷纷惋惜离开。 这篇文章看似在帮陶燃说话，实则是站在了一个弱势群体的角度，来对抗华夏人绝大多数人的观念，毕竟大部分的华夏人都是传统和保守的。 这是文化造就的，任何人都必须尊重这种世界上最基本的差异。 有人忧愁自然就有人欢喜，饭圈女孩们再一次开始行动，发动了她们快乐的组p计划，各种当红的男明星成了她们祸害的对象，长期沉溺于畸形文化和耽美情节中的病态得到了罪恶般的释放，各种杂七杂八的男男p，开始攻占陶燃的微博。 翌日清晨，陶燃看了看微博底下的留言和那篇完全就是子虚乌有的文章，罕见的动怒了。 陶燃很生气，后果很严重！ 第33章 晴空好刚 陶燃立马发了一条置顶微博。 “不知道你们能不能看到，我在这个地方只说最后一次：不要给我拉p什么的，我也不是什么明星，要搞p去别的地方。 我是一个男人，还是一个正常的男人。 我是一个厨师，还是一个优秀的厨师。 为了磨炼厨艺，我承受着无数的痛苦和折磨，没有社交生活，没有真正属于自己的时间，也错过了很多年轻人应该做的事情，更没有谈过恋爱。 这六年来，我每天都要练习十二个小时的厨艺，所以那篇文章中写的事情，根本就是子虚乌有。 前几天，我加起来只睡了14个，还是15个小时，昨天晚上难得睡上了一个好觉，醒来你们就让我看这个？ 每一个热爱美食的人都应该明白，厨艺要的是热情，要的是专注，要的是细心，还有许多许多的时间。 如果你们有搞p的闲工夫，还不如去想想怎么做好吃的吧！” 陶燃一言激起了千重浪，直接坐火箭登顶了微博热搜，不少迷妹和迷弟纷纷宣布自己的青春又回来了。 始作俑者的陶燃，发完消息后，拿出手机打了个电话，就开始准备今天的菜品。 毕竟是招待自己为数不多的好友，他准备拿出一些真本事来。 半个小时后，昨晚兴奋过头的岁叶起床了，一看微博，瞬间起床气爆炸，立马拨出了一个电话。 “喂，把那个下三滥的家伙给我找出来，离哪条江近就扔到哪条江里游个泳，然后再捞上来问问，是谁指使的。” 一个小时后，正在处理食材的陶燃接到了一个陌生的电话。 有些时候，人的身份通过电话号码就可见一斑，比如这一串号码中的八个八。 “喂，你好。” “你好，我是林雄刚，晴空她爸。” “哦，伯父你好。” 林雄刚被陶燃那无所谓的态度给弄呆滞了整整五秒，他才出声：“你是一个很优秀的青年人，但在有些事情上你还是图样，图森破。 我希望你能够清楚的认识到你自己，不要对我们家晴空有一些不切实际的……” “放心，我对她没有一丁点的兴趣。没事的话我先挂了，做菜呢。” “……” “嘀嘀嘀……”（挂断声） 林雄刚呆住了，陶燃那语气极度嫌弃，似乎还没有做菜重要。（真没有） 嫌弃？难道他女儿不好看吗，他女儿唱歌不好听吗？ 他女儿明明是白富美好吧！ 他林雄刚可是天蝶音乐的老总啊，这小子居然敢这么跟他说话！ 坏了……不会坏事了吧，等下这小子该不会要为难晴儿吧？ …… 这一切的起因，自然是晴空，作为厨戏痞三人组中的痞子，她的性格其实是最火爆的，和荧幕上的形象截然相反，自然见不得别人这么编排江佐和陶燃。 就在陶燃发布了置顶微博之后，高级黑的工作组当即有了应对，潜伏在饭圈女孩中的工作人员立马说陶燃这是在欲盖弥彰，组男男p是每个人的言论自由等等。 总而言之，就是把陶燃放在了那些饭圈女孩的对立面，饭圈女孩中部分双商上都有些缺陷的人，直接开始了对陶燃的谩骂和侮辱。 这个双商缺陷，也不是一种歧视啊。 因为智商不足，所以才会上当受骗，受人利用；因为情商不足，所以才会不加思虑，出口成脏。 不然，要怎么去解释呢？ 但这些都不重要了，重要的是晴空直接发微博开刚了。 “陶燃和唱歌的那位男旦，都是我生活中很重要的好朋友，所以请不要乱编排一些毫无事实根据的事情。 有那么多时间搞p的话，还不如多学学怎么做人和怎么说话。 不懂的话，麻烦滚回炉子里重造一下再出来见人，别搁在姐这里找牌面。 另外，陶燃是一个很正常的男人，不信的话我可以帮你们确认一下。” 整段话中最后一句话，似乎成为了关键，一下子成了网友们关注的重点。 “确认一下？晴空女神，你要是被绑架了就眨眨眼啊。” “完了，女神的思想出问题了！她不会是喜欢陶燃吧？” “不可能吧，毕竟两人的身份差了那么多。” “楼上的，你别说还真有这个可能，不然晴空为什么会这么愤怒，我隔着屏幕都能感觉到她的那种怒火。” “完了，这两人真有问题，不然女神不会连偶像包袱都不要了。” 陶燃又开始屠杀头条榜了，没有比这种身份相差悬殊的绯闻更能引起话题的了。 甚至有娱乐圈的大佬们打电话到了林雄刚那儿，询问陶燃和晴空到底是怎么一回事。 林雄刚也想打晴空的电话问问，可晴空在飞机上啊，那是她登机前发的微博，这才有了之后的电话情节。 而此时的微博上，因为陶燃被黑而重获新生的蔡博文，再一次发动了犹如神风突击队一般的iss，那姿态仿佛向着风车发起骑士冲锋的唐吉坷德。 就只能用两个字来形容——大无畏。 他这次iss的点，是陶燃只会做流心蛋包饭这一道菜。 只有流心蛋包饭这道菜有米其林三星的水准，等到陶燃做其他菜品的时候，连米其林一星的水准都不会有。 确实，在世界美食发展史上曾经出现过一位九菜名厨，只有九道菜品达到一星名厨的水准，而其他的菜品，连米其林一星的水准都没有。 那位就靠着这九道菜品获得了一星名厨的资格，并且整整逍遥了二十年才被发现，可以说是当时美食界最大的丑闻了。 这件事情，导致了此后对于名厨的审查资格极严，往往只能通过世界级的赛事才能够确定资格，或者以三位三星以上名厨保举前往法兰西的名厨协会总部进行为期三天的特殊考核。 不过对于绝大多数的厨师而言，还是参加赛事相对简单一些，特殊考核由于考官不同，对于考生的侧重点也会不同，有时候甚至会要求限时或者是临时。 参加赛事的话，只要进入32强，时间上就会大大的宽裕，只要最长不超过一个星期，都可以被接受，当然厨师必须留在会场中。 第34章 三个女人一台戏 上午九点半，化好妆的岁叶出现在了菊下家家酒，离她起床刚好一个半小时。 此时的陶燃，也刚刚完成主菜的准备工作，要想吃的话还得等上两个小时。 今天的小宴他准备做四道菜，一道前菜，一道主菜，一道主食，一道甜品。 除了主菜外，其余的菜品全部现场制作。 “叶子，怎么来的这么早？昨晚没睡好吧，你的精神有点差呀。” 岁叶到的时间，比陶燃要求的早了半个小时，那气色明显没有昨天好，显然是昨晚睡得晚了。 岁叶罕见的红了一下脸，“昨晚太高兴了……所以睡得有些晚，不过不会影响今天的工作……” “不算工作，没关系的，在菊下家家酒没那么多的规矩，当成自己家一样就好。 我一旦开始做菜，注意力会过于集中，到时候要麻烦你替我招待一下他们。” “好的，燃哥儿。” 正巧，陶燃的手机响了，“台下人走过……” 陶燃：“喂，你们到了啊？” 晴空：“对，在魔都了，车子上呢。我把江佐兄妹也带上了，你那边周围人多不多啊，我担心等会别把我们给围了。” 陶燃：“放心，你只管来，把车停到我发你微信的那个位置，车库的密码是菊下的拼音。” 晴空：“好呀，我要吃传奇流心蛋包饭，你给我做！” 陶燃：“没那个，那个其实没什么技术含量，我给你做别的，保证让你满意。” 晴空：“哇！你膨胀了啊，传奇流心蛋包饭都没有技术含量，那么什么有技术含量？” 陶燃：“来了你就知道了。” 晴空：“行，一会见。” 电话挂断，陶燃打开手机里的一个程序，简单的按了几下。 如果有人在菊下家家酒的门口就可以发现，这迷宫一般的小巷子里凭白多出了两道墙，把菊下家家酒给彻底封死了，而周围的小巷也多了几堵墙。 这一片区域，有了极为明显的变化。 菊下家家酒，就仿佛陶渊明笔下的桃花源一样，“寻向所志，遂迷，不复得路。” 过了三十分钟，陶燃对着岁叶道：“叶子，你去后门那边接一下他们吧，就在小筑的后面。” “噢，好的！”岁叶仿佛大梦初醒，她正巧在思考和陶燃通电话的女人是谁，会是微博上那个晴空吗？ 岁叶起身去了小筑的后面，可在她的印象中小筑四周都是条小溪啊，哪里有什么后门？ 不看不知道，一看吓一跳。 菊下小筑的后面居然多出了一座小桥，而桥的对岸是座假山。 假山居然敞开着一个两人宽的洞口，里面更是灯火通明。 岁叶不作他想，径直走了进去，大概走了有百来米，到了一间空旷的车库。 这儿估计能停上三十辆车吧，现在却只停着一辆改装过的越野车。 等了约莫七、八分钟，车库的大门打开，一辆限量版迈巴赫g650越野车冲了进来，一个犀利的侧方漂移，直接停进了最近的车位。 车上下来了两个蒙面“悍匪”和一个过分清秀的古风美男子。 两个“悍匪”在下来的第一时间摘下了她们的头套，露出了一头靓丽的秀发，随手把罩在外面的臃肿外套给扔回了车里。 左边一位亭亭玉立，彷如画中仙子，眼神清澈，肌肤如雪，飘然出尘；右边一位体态匀称，曲线婀娜，眼神灵动，活泼可爱；至于最后的古风美男子，就不用介绍了。 他们自然是晴空、江佑佑和江佐。 可能大多数人都无法想象，刚才把车子开得像坦克一样的“猛男”，正是晴空。 两个大美女以最快的速度理了理自身的妆容，而一旁的岁叶也同样拿出随身的化妆镜检查了一下自己。 三人极为有默契的向着对方快速走去，只剩下尚摸不清什么状况的江佐杵在原地。 这三个女人的气势，以岁叶最强，晴空次之，江佑佑再次之，但给人的感觉仿佛叶孤城和西门吹雪于月圆之夜，决战那紫禁之巅，就连四周的空气都凭空多出了一丝肃杀。 岁叶嫣然一笑，摊了一下手，“哟，几位就是燃哥儿的客人，请吧。” 晴空也笑靥如花的回道：“哟，这不是桃叶影视的老总岁大小姐么？想你堂堂华夏名厨协会的‘代会长’，在陶燃这小店里当迎宾，可真是让我们感到蓬荜生辉呢！” 江佑佑也笑嘻嘻道：“桃叶影视？岁大小姐？莫非是岁厨神的孙女儿？哎呀，那可真是了不得的大人物呢！” 三个人的语气，一个比一个阴阳怪气，论及场景之惊悚，情节之离奇，像极了旧社会正房夫人，遇见两位姨太太进门时的那种情景。 这三个女人，可真真是一出好戏。 江佐在一旁总觉得，这三个人下一秒可能就会打起来。 单是自己那妹妹，就和晴空不是很对付。 哪怕两人都是一个公司的，现在也只不过恰好站在了同一条阵线上。 岁叶俏皮的翻了一下白眼道：“既然知道是我，那何必呢？走吧！” 晴空饶有兴致的瞥了一眼边上停着的那辆越野车，“瞧，那是我去年送他的生日礼物哎。” 岁叶又笑了，“我八岁就和他认识了，小时候更是天天腻在一起，也没见他喜欢过绿油油的越野车。” 这个“绿”字就咬得很重，让晴空恨得直痒痒。 “别以为我不知道，他16岁那年车祸失忆了，以前的事儿大多都记不清了。 某些人那个时候怎么不在啊，反倒是现在，又给跑出来了。” 江佑佑讥诮道：“你们自顾自的矫情些什么呢？正主儿可还没发话呢，就在这里下什么盖棺定论，兴许他就跟我哥的关系好呢！” 两人的目光，同一时间瞟向了一旁的江佐。 江佐：我是谁，我在哪，我怎么被自己的亲妹妹给卖掉了？ “佑佑，咋还编排起你哥我来了，都走吧，别让陶燃等急了。” …… 岁叶走在最前面，晴空在她一米外的右后方，而江佑佑在更后面的左后方，江佐则孤零零的一个人吊在最后面。 四人走得有些快，一分钟不到就从假山中钻出来了，当他们见到这清溪水榭与四周的姹紫嫣红，以及那碧水萦绕的菊下小筑。 不得不感叹，好一个世外桃源！ 第35章 菊下华浓露 从假山中出来的那一瞬间，包括岁叶在内的四人，就像桃花源记中豁然开朗的感觉，而陶燃似乎也仿佛感觉到了什么，从菊下小筑中走了出来。 这次他穿的是一件黑白相间的中山装和岁叶身上的旗袍看起来十分般配，下意识的错觉让晴空的心中莫名一紧，甚至有些鼻酸。 陶燃对着她笑了笑，不光她，所有人的别扭就如同烟消云散，只因这笑容的力量。 “既然来了菊下家家酒，就把这里当成自己家一样。 不要有什么小情绪，你们都是我最好的朋友。 跟我来吧，我保证今天的菜，是你们从来没有吃过的，而且除了我这儿，别的地方绝对吃不到。” 江佐此时却快步上前，还拉了一下江佑佑：“陶兄，这是我妹妹江佑佑，佑佑和你陶燃哥哥问个好。” 江佑佑立马摆出一副邻家小妹的样子，甜甜的喊道：“陶燃哥哥好，我是江佑佑，你叫我佑佑就好啦。” “嗯，你好佑佑。”陶燃的话虽然是对着江佑佑说的，可他的目光却落在了江佐的身上。 对此江佐倒也没说什么，只是无奈的笑了笑。 两人毕竟是知己，大概是什么情况，陶燃心中自然有数。 进门，菊下小筑又有了新的变化。 首先是餐厅，整个餐厅只有正中央摆放了一张小巧的六角桌。 其次是吧台，那儿依旧有着座位，只不过比昨天少了一半。 厨房的面积则扩大了一些，整体布局看起来更加的磅礴大气。 而风格，依旧是那种民国时期魔都小公馆的味道。 江佑佑几乎是下意识的拿起了手机，却又觉得有些不妥…… “没关系，请随意的拍摄，在我这里，环境和技艺，都被算作是菜品的一部分。 坐到吧台上来，下面我来制作一道菊下家家酒的特调饮品。” 等到四人都坐到了吧台上，陶燃问道：“要不要加一点点酒，那样味道会更好？” 晴空倒是想喝，可她是要开车的，却不想岁叶及时出声：“你们要是想喝尽管喝，等下我让人送你们就是。” 江佑佑第一个憋不住道：“好啊，好啊，我想喝哎，平时江佐都不让我喝的。” 江佐：…… 晴空见了笑了笑，也跟着点了点头。 见所有人都同意了，陶燃故作神秘道：“拿出手机来尽情拍，这道饮品，我保证会让你们大开眼界。” 一听这话，就连四人中最古板的江佐都把手机给掏了出来。 “这杯呢，我会用古巴莫吉托的手法来展现，世界级的饮品调配。” 陶燃一边说，一边往四个杯子里倒入了一些起泡酒。 接着，他从厨房台子上拿了一盆盆栽，正是新鲜的古巴薄荷，简单剪下四根枝条放入杯中用勺子压碎，顺便加入一种苏打水。 “薄荷一定要压得特别细，因为薄荷味不是在叶子里，而是在薄荷的茎秆中，最底下的是我自己酿制的月下吟桂花酒浓缩液，而刚才倒入的是特调的玫瑰味苏打水，接下去倒入一定量的烛下对桃花酿搅拌均匀。” 陶燃的手很快，四杯饮品差不多是同步进行，在这一步完成后，便是最重要的环节。 “我下面要做的呢，便是这杯饮品的灵魂，请看仔细。” 陶燃打开锅，下入大量的油，开大火。 热油的同时，他用裱花袋配合一种慕斯和低温冷却技术，做出了四根螺旋长条，浸入一种纯白的稠酱中，得到了一层仿佛白巧克力似的外壳，往上面挂上了一层金黄色的蛋液。 “看好了，接下去是最关键的一步，油底沉浆。” 一听油底沉浆，四人都来了精神，拔丝菜最负盛名的一种技术，油和糖同时下锅，利用两者间的比重不同，在油面上炸制主料，在油底熬制糖浆，待两种步骤都完成后，翻拌均匀，即可出锅，这样做出来的拔丝菜由于主料和糖浆的温度一致，所以出丝的效果最好。 可问题在于，一杯饮品你做拔丝菜是要干嘛？ 但不妨碍四人观赏，陶燃又拿出了另一种慕斯，做了四块小圆饼和一块“砖头”，接着螺旋、圆饼、砖头一起下锅大火炸制，再放入特制的砂糖，开小火熬制糖浆。 拔丝菜的拔丝效果，主要依靠熬糖中产生的转化糖能够抑制糖的结晶，转化糖浆在面点中十分常见，月饼、蛋糕，都会用到。 但若是用这种糖浆来做拔丝菜，总归没有那味，温度和口感上都会有一定的影响。 制作拔丝菜应当选用含水量较少的食材，含水多的食材在炸制过程中水分析出容易造成糖分吸水从而产生结晶化，影响出丝。 油底沉浆，准备出锅，出锅的瞬间陶燃的动作极快，将大块砖头切成两个部分四根螺旋在一侧，四块小饼在另一侧。 对了，这块砖头就是专门用来制造拔丝效果的。 刚出锅的拔丝菜，现在还没有拔丝效果，需要等它冷却一段时间，让糖浆保持半凝不凝的效果。 不过陶燃可等不及，直接用低温技术稍稍降温螺旋的那一部分，然后像是制作棉花糖一样开始拉丝，那长螺旋状的主料就像是棉花糖的竹签一样，待螺旋外的糖丝云朵成型后，上液氮急速冷却定型并形成薄脆，伴随着液氮产生的云雾放入盛着酒液的杯中，在饮品的表面点缀上一朵干净的特级杭白菊。 运用分子料理中常见的液氮技术，既帮助了拔丝螺旋的定型，也起到了充当冰块的作用，还可以产生云雾一般的视觉效果，更能够可以增加这杯饮品的风味。 至于那四块小圆饼，倒不必这么复杂，稍稍降温后待拔丝成型，在圆饼上切开一道缝，像是柠檬片一样挂在了酒杯上。 最后，倒入一点点莫吉托的灵魂，古巴朗姆酒。 萦绕的云雾中，一杯微红的莫吉托若隐若现。 玫红色的酒液里，矗立着一根金丝缠绕的螺旋，上面漂浮着一朵洁白的杭白菊。 杯沿上，挂着一枚金丝缠绕的小饼。 一杯森破又易贼的菊下家家酒特调饮品，就这么做好了。 论起视觉效果和陶燃那行云流水般的制作过程，好莱坞顶级大片都比不了。 第36章 母问跪 “这杯云想衣裳花想容，春风扶栏露华浓的菊下华浓露，献给远道而来的你们。 其中螺旋杆外皮是莲子蓉慕斯脆皮，里面是樱花鹅肝酱慕斯，外层的菊花糖丝经过液氮的冷冻后，能够产生一种不同于普通拔丝的薄脆感，请尽管捣碎品尝。 酒杯上那颗可爱的拔丝圆饼是芋泥山药泥混合而成的，也可以直接食用。 请尽情品尝，可以品味到菊花、玫瑰、桃花、桂花、樱花，这五种花的风味。” 陶燃说完，面前的四个人还是呆滞状态，只剩下他们手中的手机还在正常的工作。 江佑佑第一时间反应了过来，下意识的打开了微博，可仿佛想到了什么不妥的事情，她这一发不是要被那些好事者们给围住了，不仅如此，还会给陶燃的菊下家家酒带来困扰。 江佐也看见了她的动作，连忙抢下手机道：“吃饭就吃饭，你还想发微博，还想不想吃了？” 陶燃：“没事，尽管发吧。外面的巷子已经被封了，任何人都进不来的。” 江佐：“你就一点不担心等下造成什么影响？” 陶燃：“以前可能会，现在不光不担心，晚上我自己也会上传到视讯天下去。” 晴空：“就等你这一句话了，老娘今天就要那群狗粉丝好看，可不得把他们给活活馋死！” 馋死可能不太会，但是等下应该都跪着看了。 江佑佑在听了之后，二话不说就直接发了微博，并配文：陶燃哥哥好厉害啊！ 晴空发的是：喝完这一杯，晚点就替你们确认一下。 四人齐齐的抿了一口，除了岁叶之外，其余三人全部陷入了大脑当机之中。 岁叶的心中其实比他们还要震惊，因为调酒和是之前的炒饭煲汤那是完全两个领域的东西，可这杯……这杯饮品，单单酒就达到了九星名厨的那种程度。 你……到底还会多少种东西？ 江佐闭上眼，忍不住发出了感叹：“桃花、樱花、莲子、桂花、菊花、玫瑰，闻着是花，体会的实是四季，喝的是酒，品味的却是人生。” 这杯华浓露属实不凡，分明就是仙境琼浆，人间玉露。 陶燃就像是谪尘的厨仙一般，神了！ 这顿饭还没吃，江佐就知道值了！ 如果可以，他还想再吃几顿，说不定多吃几顿，关于戏曲的艺术灵感就来了呢？ “慢慢喝，不着急的，下面我们来制作第二道。 这道前菜非常的森破和易贼，源于我烹饪上‘导师’之一。” 四人听了皆拿起了手机，陶燃说的导师并不是他今生今世的导师，而是上辈子的导师。 前世他虽然生在川菜厨艺世家，却格外的离经叛道，他没先学川菜，反倒是学起了法餐。 那“一点点”的法餐“皮毛”，是为了做吃播时更好的装逼，以及与妹子交流时增加那一点点的罗曼蒂克。 为此，他学习了一位传奇名厨的许多经典菜品。 那位传奇名厨，在年轻的时候，更是天天被超模纠缠，甚至有超模追到了餐厅后厨去。 人到中年时，陶燃才明白，最关键因素可能是那位名厨年轻时长得实在太帅了，和他的做菜技术也许关系不大。 这道菜真的非常的易贼和森破，陶燃随手从不知道什么地方抓来几只新鲜的澳洲龙虾，放入高汤里简单的煮制一下，取肉改刀，再拿来了大量水煮过的韭葱，也是简单的处理改刀。 将韭葱和龙虾肉有层次的放入一个特殊的容器中，再滴上一点生韭葱做成的酱汁。 容器是个长方体，横截面大概是一张麻将牌的大小，放入容器之前要包上几层保鲜膜，而且保鲜膜的底部开个孔。 原版的这道菜没那么简单，至少要反复的压制数次，还要时不时的取出来修整，实际上非常复杂。 但这个世界，有一些可以加快料理进度的特殊设备，比如说能够增加压力之内的机器，简单理解的话就是一些黑科技。 上了黑科技压实容器，同时逼出了煮过韭葱中的水分，陶燃开始准备酱汁。 关于酱汁，陶燃同样选择用分子料理的方式来诠释，原版这道菜品出现的年代里，还没有分子料理的概念，所以也就是最简单的稀释油醋汁配上鱼子酱或者松露的搭配。 从容器中取出压实后的葱虾冻，把长条形的葱虾冻切成三十六张麻将牌大小的小块，分别装入四个盘子里，每个盘子九块，在每一块的下面垫上一片薄薄的埃斯特雷马杜拉出产的橡果等级珍藏级的百分百纯血的伊比利亚黑猪火腿的腿心切片。 接着用分子料理的球化技术制作稀释油醋汁和松露汁的鱼子酱，搭配鲟鱼籽酱，在每一张“麻将牌”上面点缀上一筒到九筒的“花纹”。 “一道森破又易贼的松露油醋鱼子酱葱虾冻，作为今天宴席的开胃前菜，献给我的好朋友们，请直接品尝。 关于今天的主菜，还需要再等上十分钟左右，各位可以拍拍照片发发微博。” 四人拿起筷子夹了一块，裹着下面的伊比利亚黑猪火腿一起送入了口中。 首先品尝的是带着浓厚肉香的独特风味，绝对是五人从来没有体会过的味道。 没错，这个世界可没有西班牙国宝级特产伊比利亚黑猪火腿，也就是常说的西班牙火腿。 一样是陶燃穿越后弄出来的宝贝，依旧只在桃花源有售，价格比前世贵上大概八-10倍。 没办法，时间、成本和产量，决定了它高昂的价格。 火腿的风味之后，便是油醋汁混合的松露还有鱼子酱的味道，加之韭葱的香味和q弹萱（鲜）美的龙虾，还有一丝独特的辛辣。 四人再一次领略到了不一样的特殊风味，味觉口感极其的丰富。 酸的、鲜的、甜的、辛香的，混杂着一股浓厚的肉香在口腔里爆发。 这是他们从来没有体会过的味道，实在是太爽口，太开胃了。 江佑佑：“好棒啊，我感觉我现在能吃下一整头牛！” 晴空：“你这里的东西，妙不可言！” 刚才的江佐还有心情想什么人生和四季，现在脑子里就只剩下吃了。 在美食面前，艺术什么的，还是等吃饱了再说吧！ 陶燃：“你们先吃，吃完过个一小会，主菜应该刚刚好。” 殊不知，网络上，微博上，现在已经炸开了。 最简单的三个字形容——母问跪！ 第37章 一只普通的乾坤八宝葫芦鸭 陶燃制作菊下华浓露的视频，在网络上取得了空前绝后的反响。 网友不只是炸开和裂开，最常见的一句话就是：妈妈问我为什么跪在地板上看手机。 这杯饮品实在是太吓人了，又是莫吉托，又是油底沉浆，又是分子料理，更别说涉及到五种花的味道，其复杂程度和变态程度，甚至比传奇流心蛋包饭，还要丧心病狂。 再加上，陶燃用的那些酒可都不是什么常见酒，其中还涉及到了酿酒技术，难怪连他自己都不说森破和易贼了。 “我是一名从业十年的专业调酒师，曾经在古巴学习了五年，看了这杯以后，我觉得我可能需要去马桶上抽根烟冷静冷静，明天千万不要有人上门来让我做这个。 我酒吧的地址是xx路xx号，千万别来，也别问，再问我就学高丽大厨去上吊！” “反向广告最为致命，让我想起了反向骑士博文，你怎么看？@魔都佐伯·蔡博文” “楼上别啊，菜主厨刚刚才反向冲锋过，可能是江南水会syle多了，你这样子人家又要倒了，保护。@魔都佐伯·蔡博文” “好一个只会做一道菜，不知道这杯莫吉托算不算一道菜。 反向冲锋最为致命，你说呢？@魔都佐伯·蔡博文” 网友们不止是@蔡博文，期间还有各种网友纷纷@了林雄刚。 “岳父大人，您女儿让您做莫吉托啦，一杯森破又易贼的莫吉托。” “楼上的放过岳父大人吧，他的手又开始颤了，整个人都显得很麻木。” “你们看隔壁江佑佑啊，已经完全变成陶燃的迷妹了。 陶然哥哥、陶燃哥哥喊的那是一个亲哎，我隔着屏幕吃什么都像在吃柠檬。” “你别说，我现在喝水都感觉像喝浓硫酸，快要被他给酸死了。” 欢声笑语中，第二道森破又易贼的松露油醋鱼子酱葱虾冻视频也发了上来，网友们又开始了激烈的讨论。 菊下家家酒中，所有人都坐在了中间那张六角桌上，岁叶和江佐、晴空、江佑佑有一句没一句的聊着，问的主要也是关于陶燃这几年的事情，期间她也会透露一些陶燃小时候的事情，看起来似乎就像是情报交易一样，而真正的重头戏也要开始了。 这道主菜耗费了陶燃近四个小时，是一道极其变态和极度复杂的一道菜。 上桌之后，单看外形，就是一只普通的八宝葫芦鸭，外皮油光发亮呈棕黄色，这是用油炸制的，上面淋了一层酱汁，典型的淮扬菜做法，而鸭子的旁边又放了一大盆汤，却是鲁菜的做法了。 川菜、鲁菜、淮扬菜都有八宝葫芦鸭这道菜，而且每一派都有自己独特的做法，但有一样是不变的，就是肥美仔鸭整鸭脱骨后，塞入八宝烹制。 当然，菜系不同塞入的八宝也有不同，就是同一菜系在制作不同规格的时候，塞入的八宝也有区别。 这道看似普通寻常的八宝葫芦鸭，让四人的惊喜感瞬间就被冲淡了一层，可陶燃的下一句话，又让他们期待了起来，赶紧拿出各自的手机调整为摄像模式。 “这道乾坤八宝葫芦鸭，就是今天的主菜，看似简单则内有乾坤，现在让我来为你们揭晓它的谜底。” 陶燃说完，就拿着刀对着乾坤八宝葫芦鸭的中线切了下去，手起刀落，手法极快，鸭体剖面呈现了在众人眼前。 江佑佑：“啊！啊！啊！” 岁叶：“这怎么可能？” 晴空：“我的妈啊，活见鬼了！” 江佐：“你是怪物吧？” “这道使用了川菜、鲁菜、创意菜、淮扬菜的乾坤八宝葫芦鸭，作为今日最丰盛的谢礼，献给在座的各位。” 这鸭子就像是俄国套娃一样，内有玄机，上下两个葫芦一小一大，上面的小葫芦里还有一只迷你的八宝葫芦鸭，而下面的葫芦里装着一只用八宝葫芦鸭方法做成的八宝葫芦鸽，在八宝葫芦鸽的肚子里，还有一只八宝葫芦鹌鹑。 终极俄国套娃菜，乾坤八宝葫芦套套鸭，灵感源于淮扬名菜三套鸭。 这道菜和三套鸭又有区别，最大的区别等会再说。 先说能看见的，鸽子和鹌鹑都是去了头的，而里面用的鸽子也不是常见的鸽子，是从国外进口的，鸽胸很大，上面那只迷你八宝葫芦鸭，则是用仔鸭的鸭脖子制成的， 在陶燃前世，本身就有迷你八宝葫芦鸭这道菜，只不过今世没有。 这道菜变态的地方在于鸭、鸽子、鹌鹑都需要整禽脱骨，并且按照了川菜、鲁菜、创意菜、淮扬菜，四种不同的技法来分别对待鹌鹑、鸽子、鸭脖子、仔鸭。 比如川菜的八宝葫芦鸭就是典型的椒麻味，口味重，如果最后烹饪的话会严重影响到其他菜品的味道。 同样腹内八宝的种类也完全不同，不光种类，摆法、用量、处理方式也大为不同，必须用填料把里面的小葫芦包裹起来后再放进去，也需要分别烫油定型，而且和三套鸭一样每一部分都需要焯水去除异味。 这种菜品，稍有不慎就容易串味或者失败。 一般而言两字——变态；如果再加两个——丧心病狂。 陶燃准备的材料都够做佛跳墙了：鲍鱼、海参、虾仁、猪肚、五花肉、猪蹄肉、蹄筋、火腿、鸭胗、鸡脯肉、鹌鹑蛋、松茸、花菇、瑶柱、青豆、笋、玉米、糯米等等。 …… 现场！ 江佑佑刚准备动筷，江佐就打断道：“急什么，你会吃吗？” 他说完看向了陶燃道：“你这道菜来头很大，是根据淮扬名菜三套鸭来的吧？” “是，豫菜也有一个套四宝的版本，但我这道的灵感，确实是源于三套鸭，而且吃法比三套鸭更灵活，同时味型更加的丰富。” 说完，陶燃拿出了一整排的小小碗，每人都准备了七只以上。 他边发小碗，边对着江佐道：“江兄，趁着时间早，你不如和大家讲讲这三套鸭的故事。” 江佐：“淮扬菜属于文人菜，说淮扬菜没有扇子可不行。” 江佑佑无限复读：“讲究怪，讲究怪，讲究怪……” 晴空：“+1！” 岁叶：“+2！” 陶燃随手从腰后掏出来一把扇子递了过去，江佐接过后便施施然站了起来，挥开扇子轻轻一扇道：“三套鸭这道菜出现的很早，前身有天地鸭、文武鸭等等，这道菜还有个别名叫做君子菜，但它也是一道盐商菜。 我们先来说说这个盐商菜是个怎么回事，它对淮扬菜的影响可以说是至关重要，许多顶级的淮扬名菜都和它有关。 那么，你们知道什么是盐商吗？” 岁叶是知道的，但她必须装作不知道。 岁寒山就是顶级的淮扬菜名厨，她不清楚陶燃对她爷爷还有没有印象，所以她不能回答。 江佑佑似乎记着一点点：“卖盐的商贾？” 晴空：“那是旧社会富可敌国的淮扬盐商。” 江佐：“对，就是他们，旧社会盐商要做生意是需要盐务官员许可的，所以每一任盐务官员到了淮扬，盐商们都必须去巴结，这个巴结可就有讲究了。” 江佑佑：“送金子啊，直接送一箱子黄金，老管用了！” 晴空：“暴力！” 岁叶：“残暴！” 陶燃：“道理是这个道理，但这实在太残暴了！” 江佐：“佑佑你怎么知道来的官员是海瑞，还是和珅呢？万一是个海瑞你不就凉了吗？况且这么明目张胆的事情，那官员就算是个和珅，也必须把你给办了！” 他拿着扇子轻轻一摇，接着道：“旧社会的官员，不管是和珅还是海瑞，哪怕他是究极体的和珅，在风评和作风上，也必须得跟海瑞一样。 所以盐商怎么确定来的是和珅，还是海瑞，全靠请客吃饭！ 官员要注意风评，盐商不能大鱼大肉的请客吃饭，但是又必须大鱼大肉的请客吃饭，不然怎么知道来的是海瑞，还是和珅呢？ 这里面，就有很高深的名堂经。 比如请官员来吃一只鸡，这鸡越吃到后面越好吃，吃到最后才发现，鸡的肚子里，居然包着一包鱼翅，这就是著名的鸡包翅，名堂就在这里面。 一回生，二回熟，哪怕是海瑞，也不会怎么为难；如果是和珅，那他就知道该怎么做了！ 三套鸭也是如此，家鸭套野鸭，野鸭套鸽子，这里面就有一个理念，叫做君子和而不同，故而又叫君子菜，所以不管来的是和珅还是海瑞，都是高兴的，因为你说他是君子呢。 但它还有一个真正意义上的名字，叫做七咂汤，也就是一道菜有七种味道。 这个嘛，还是让陶兄来讲吧。” 江佐说完便径直坐下，顺便把扇子给递了过去，陶燃接过后长话短说：“三套鸭作为一道汤菜，它确实有七种味道。 套鸭放在汤盆里，每破开一层汤的味道就会有变化，家鸭、野鸭、鸽子，这是三种；家鸭和野鸭、野鸭和鸽子、家鸭和鸽子这又是三种，最后的三者合一就是这第七种。 要想全部吃到极难，一般是五种左右，而且必须手很快，破开第一层的瞬间舀汤，这时候吃进嘴里的是野鸭的味道，再舀的时候，那已经是野鸭和家鸭合在一起的味道了，后面的也是这个原理。 三套鸭，全靠主人翁的一双公筷在那里破，最里面的那只鸽子也极有讲究，不能是乳鸽和老鸽子，乳鸽没有鸽子味汤的味道就出不来，老鸽子肉太老炖不烂，所以必须是中年的鸽子。 我这道乾坤八宝葫芦鸭，也有三套鸭的效果，这汤就是为了这个准备的。 但是你们要记住，鹌鹑、鹌鹑肚子里的八宝和鹌鹑外面的那一层糯米，一定要最后放进去，不然味道全串了！” 陶燃说完，小桌上的四人食指大动，纷纷开始了饕餮之旅，而陶燃，也终于能够休息一下，加入到这场盛宴之中。 …… 微博上。 晴空：今日份的主菜，像不像俄国套娃？ 江佑佑：陶然哥哥的杰作，你们跪了吗？ 第38章 黄金埃菲尔脆塔 “老爷子，您要不要瞧瞧陶少爷做的菜？小姐现在应该就在他边上。” “她防着我还来不及，怎么可能会拿给我看。 恨不得把她的小情郎给背了跑，再来个金屋藏俊。” “陶少爷那宴席上，还有两个知名的女歌手，她们拍了视频发在微博上了。” “哟，还跟香饽饽似的，这么多人围着啊，拿来我瞧瞧。” “那老爷子您可得保密啊，我这可是偷偷告诉您的。” “知道，都什么年代了，我又不是那些老古董，而且……” 老人家接过女人递来的手机，从陶燃的第一个视频开始瞧起。 “好！后生可畏！真的是后生可畏！” 当见到陶燃用分子的料理的方式诠释油底沉浆后，忍不住拍手叫好。 关于酒，他见识有限，但单单是中间的那些变化他就能看得出来，这杯饮品不简单，至少在五星名厨的水准以上，具体多少还得尝了才知道。 第二道菜中规中矩，好在搭配和视觉新意上，有些类似意式法餐，只是那垫着的火腿，他挺有兴趣的，单看油花就明显不是一般的火腿。 第三道菜上来，老爷子就在沉吟：“怎么是只这么普通的八宝葫芦鸭？这可是主菜，坏了呀，开场这么的惊艳，到了这一步却丧失了新意，客人在感官上就会落入下乘。” “老爷子，您可别瞧不起陶少爷，这道菜我看您都不一定做得出来。” “怎么可能，就算他花招玩得再厉害，那也就是只八宝葫芦鸭啊，我怎么可能会做不出？” “那您可就再瞧瞧。” 老人家在见到陶燃拿出那刀的时候隐隐察觉到了什么。 是的，这葫芦鸭的脑袋有些问题，脖子那一部分呢？ 下一秒他就见到陶燃一刀把这葫芦鸭劈成两半，然后露出了里面三个小葫芦剖面。 “啊，这什么鬼东西？现在的后生仔莫不是脑子都瓦特了啊，这种费力不讨好的东西也做？” 很快视频中传来了陶燃关于这道菜的讲解，老人家边听边仔细观看，甚至把视频暂停和放大了来看，当他看到那些用料之后，就知道不妙了。 还有边上的那一锅汤，他知道更不妙了，单是这一道菜就有数种味型，并且再过汤的时候和三套鸭一样，也会有特殊的变化，而且其中的八宝入汤和直接品也会有变化。 “妙啊，这个味型的搭配就很厉害，让我来可能还真有可能不行。 这小家伙怎么不声不响的变这么厉害了，照这样看他不是该有七星的水准了吧？” 说到七星两个字，老人家一下子给僵住了……耳边传来了女人的轻笑声。 ……………………… 网络上，在晴空和江佑佑发出这道菜之后，热搜已经快被陶燃刷爆掉了，乾坤八宝葫芦鸭就像是个魔咒，刷爆了全网网友的内心，还真就是母问跪系列。 某人还就真的给跪了，蔡博文看见这道菜头皮都给吓麻掉了，不自觉的就跪在地板上大吼：“他……他怎么那么猛啊？” 还被某个二五仔给拍下来发到了网上去，不过下一秒蔡博文就站起来道：“没事，我还有佐伯的新菜品，一个月之后我不一定输给他的，这次我一定能拿到一星名厨的头衔！” 林雄刚坐在自己的办公室，手有些颤，身子也很麻木，想起早上陶燃回他电话的那副态度。 “那个时候他不会就是在做这道菜吧？那种情况他都可以接电话，这家伙到底是不是人啊，不会是妖怪变的吧？” 他以迅雷不及掩耳又盗铃的速度拿出了手机，打了一个电话，并把乾坤八宝葫芦鸭的视频发了过去。 十分钟之后，他得到了回复，疑似七星名厨菜品，厨师实力至少名厨五星。 “二十二岁的五星名厨，太夸张了啊，小说都不敢这么写……坏了，他不会记恨我吧？” 说着说着林雄刚就觉得自己的印堂有些发黑，可能有什么大祸要降临了。 菊下家家酒中，晴空趁着陶燃去洗手间的时候悄悄问岁叶道：“他……他真不是你爷爷的徒弟？” 岁叶：“不是，他的厨艺是自学的，我也不知道他是怎么自学的，但是这道菜我爷爷肯定做不出来，毕竟擅长的东西不一样。” 晴空：“他怎么什么都那么厉害啊？唱歌、作曲、作词全能，好像就没有他不厉害的。” 岁叶：“唱歌、作曲、作词，不是就赤伶一首吗？” 晴空：“不止啊，有很多，未发表的。” 江佑佑：“这也是我们过来的原因，叶子姐你到时候帮我说说好话行不行，那首赤伶对我真的很重要。” 岁叶：“行吧，但是我也没法左右他，因为他……已经不记得我了。” 晴空：“他确实很不好说话，有些事情上就跟个车轱辘似的，轴得很！” 不一会儿，陶燃回来，几人的闲谈便停了下来。 “下面开始制作主食和甜品，主食是山清水绿面，甜品则是黄金埃菲尔脆塔。” 山海取得是山珍和海味，但都是干货，比如肉干、火腿、虾干、鱿鱼干等等做成的臊子或者说盖码，盖在青菠面上。 这道青菠面就是菠菜汁混合面粉后做出来的手工面，配上高级清汤最是相宜，如果再加上一点点的山珍海味，就更是回味无穷了。 至于甜品黄金埃菲尔脆塔，也是陶燃对于那位导师的致敬。 原版是一座金字塔，可陶燃必须得做些不一样的，这样才能显得这道菜很森破（变态）和易贼（丧心病狂）。 焦糖混合榛果碎，进行液氮之后，再敲碎，注意是敲碎不是碾成粉，需要保证一定的颗粒感，混入打好的蛋白霜，放入定制模具，烘烤后得到大量的脆条片，就像小虾条一样，只不过它是甜的，而且保持着薄脆的口感。 陶燃就拿着那些脆条在四个人仿佛是在看怪物的眼神中，把它拼成了一座金黄色的埃菲尔脆塔。 接着开始处理果酱的部分，采用的是热情果果酱，橘子和百香果两种果酱混合一定比例的橙子汁，加入玉米粉、水和糖，混入大豆卵磷脂配合虹吸瓶制作泡沫，泡沫化后，用液氮定型后再碾碎成粉末，直接从脆塔的顶部淋到底。 酱汁的部分参考了龙吟草莓的部分做法，入液氮的好处在于能让食材中的水分并不会聚集形成凝结为大颗粒的冰晶，而是形成细小的类似玻璃体一样的不是晶体的状态。 这样的晶体化果酱可以让食用者在品尝的时候，再度增加薄脆的口感，同时也可以依靠液氮营造成更好的视觉效果。 “这道充满热情的黄金埃菲尔脆塔配热情果酱，作为今日小宴的收尾，希望你们会喜欢。” 第39章 今夕何夕,今戏何戏 母问我何跪，答曰菜太神。 当冒着白烟的黄金埃菲尔脆塔出现在微博上时，不少网友纷纷高呼接受不能，尤其是陶燃当着他们的面把这座塔给拼出来的时候，委实要了观众朋友们的老命，实在是太非人类了。 好的菜品有的时候不光好吃，看上去更像是个艺术品。 “我妈问我为什么跪着看视频，又是套娃鸭，又是脆片埃菲尔铁塔，这真的是我生活的世界吗？” “我是一个米其林中餐厅的厨师，明天千万别有人来我那地方让我做那只套娃鸭，我人会疯掉的，搞不好就要学那些霓虹厨师谢罪了。 别问，再问就是切腹。” “话说不是那么多人去现场活捉了吗？怎么到现在连个音讯都没有？” “别提了，菊下家家酒在地图上根本就没有，以前那一块就是一排老洋房，只不过现在被改成了民国风的建筑群。 菊下家家酒是在那里面是很小的一块地方，那群人在巷子里转悠了半天，愣是没找着。” “我听他们说，那地方邪乎得很，好像经常有鬼打墙的传闻，里面住着一只鬼寡妇。 哦不对，是寡妇鬼！” “不是吧？这么歪的你们也信？” “谁说不是呢？听着就怪吓人的。” 菊下家家酒外边的民国建筑群，连魔都美食协会会长苍白虎都出动了，他是想带着美食协会的人去给陶燃维护下现场秩序，好方便他蹭吃蹭喝。 好吧，后面的蹭吃蹭喝才是他的主要目的，从那杯饮品开始，他就知道自己憋不住了。 可又有什么办法呢？憋不住也没辙啊。 人家又没邀请他，只能靠着这种蹩脚的理由去骗吃骗喝。 可惜的是，他失策了，整个菊下家家酒，就仿佛在地图上消失了一样。 连无人机都用上了，仍然是找不着。 反观菊下家家酒中，三个女人正在进行愉快的拆塔行动。 百味陈杂，但有一味最美，那就是念作甘的甜味 女孩子喜欢吃甜品，是因为每一个女孩的内心当中，都有着属于自己的甜蜜。 甜品带来的甜蜜和喜悦，让她们冒着变成130斤河马的风险，也不可能停下来的。 停不下来？ 对，让她吃！！！ 所以，就更别提这榛果薄脆混合着热情果果酱的终极甜蜜了，江佐只是浅尝了一口，就不好意思和三个妹子抢了。 这座可怜的黄金埃菲尔脆塔，仅仅只坚持了五分钟。 话说，五分钟那也很久了不是吗？ 吃饱喝足，也该进入正题了。 江佐开门见山：“陶兄，我们这次来是有事想要麻烦……” 江佑佑伸手拉了一下江佐，轻声道：“我来吧，毕竟是我的主意。” 陶燃微笑着点了点头，那笑容把江佑佑给电的不轻，连说话都有些不太利索了。 “陶……陶燃哥哥，我来……是想要买下赤伶的版权。 我想唱这首歌，不光是为了弘扬戏曲文化，也是为了我哥，那男旦的生涯实在是太苦了……” 江佐苦笑着摇了摇头，江佑佑这孩子什么都好，就是心太直了。 早知道那天，就不跟她说那个故事。 年少不解戏中义，回首已是戏中人。 戏如人生，人生如戏，本就难分。 入行16年，如今的江佐哪里还不明白，旦角的细节和动作早就潜移默化影响了他，他日常生活中的一切，都带有那种女性的柔美。 为此他连出门都极少，走出去少不了被人说妖里妖气、娘娘腔、死基·佬等等。 与其被人指指点点，那还不如少出门，讨他个眼不见心不烦的清闲。 江佑佑这番想买下这首歌，何尝不是想要为男旦正名，就因为那首歌的背景。 陶燃没有立刻回答，反而问向了晴空：“你呢？” “我来打土豪分田地的，打的就是你这个土豪，分的就是你手里的歌！” 说着，晴空吐了吐舌头，扮了下鬼脸，“略略略……你给不给？” 陶燃听了后有些想笑，这丫头倒是想得美，最终他看向了江佐，问道：“江兄，你有没有想过自己来唱这首歌呢？” 江佐摇了摇头：“你懂我的，从一而终。” 江佑佑却急了，脱口而出：“哥，你就听陶燃哥哥的吧，戏曲艺术团里的那些人既没本事，又不待见你，何必在这条路上死磕呢？” 江佑佑话一急，就把江佐的实际情况给说出来了。 他们兄妹在父母去世后，就被父母的好友收养，那是一位梅派戏曲宗师，也是一名男旦。 老人家一生未娶，江氏兄妹便是他的一切，都曾随他学过戏。 江佑佑天赋虽好，但耐性不足，只作为记名弟子，之后半路出家考上了音乐学院，大二的时候加入了天蝶音乐，短短一年便成为了当红的偶像歌手。 江佐的天赋更好，心性更足，便成为了老人家的关门弟子，在出师后顺势加入了戏曲艺术团。 但老人家毕竟年事已高，三年之前就撒手人寰了。 所谓人走茶凉，江佐在艺术团里属于年纪轻而辈分高，加之又是男旦，往往受到了一些年轻人的排挤。 所以江佐现在也不往那边活动，基本上就在家中的舞蹈室里练一练，偶尔跟一些野团走走穴，在戏曲这一块的前途，基本上是暗淡了。 毕竟戏不是靠一个人就能演得出来的。 一个人就算再厉害，那也无力回天。 “人终有万般能耐，可也难敌天命。 既是天命，我江佐，最起码有你们，早就够了。” 江佐的话才说完，晴空就不乐意了，气愤道：“为什么不和我说啊，你当不当我是你兄弟？ 等会就脱离那个臭烘烘的艺术团，我直接让天蝶给你拉支队伍去跟他们打擂台。 我倒要看看，那帮成天嚼舌根的乐色到底有什么本事？” 不只是晴空生气，连陶燃的脸色也不太好看。 他前世的情况和江佐相似，本以为两人所面对都是“天灾”，却不想江佐遇上的却是“人祸”。 “江兄，今夕是何夕，今戏又是何戏呢？” （现在是什么时代，现在的戏曲又是什么戏曲） 一句话，把江佐给问懵了。 看似简单，但一般人还真就回答不出。 第40章 一个厨师的曲线救国 在旧社会，唱戏的都是男性，女性是没有权力登台唱戏的，因而男旦一直都是戏曲演艺的主流。 步入新时代后，女旦的加入和男旦艺术道路上的艰辛，让女旦渐渐取代了男旦，成为了新的主流。 男旦讲究的是一个男扮女，动作、指法、身段、唱腔，每一个都要求比女人还像女人，这种独特的表演方式，对于戏曲演员的艺术功底要求极高。 不然你们以为四大名旦是怎么来的，梅兰芳他们又如何能驰名中外？ 常人只见到了他们成名后的风光，有多少人知道他们成名之前的艰辛？ 华夏的经济腾飞，意味着人民的生活品质越来越高。 如今已经很少有人再去从事一些辛苦的行当，很多老祖宗传下来的绝活儿，也面临着失传的危机。 就如江佐，假若不是真爱，又为何非要从一而终呢？ ………… 今夕何夕，今戏又是何戏？ 思索了一会儿，江佐答道：“这是文化大爆炸的时代，也是戏曲日渐落寞的时代。” 他的声音很像是烟，又像是雾，轻飘飘的，风一吹，就散了，手一挥，抓不到一缕。 这确实是文化大爆炸的时代，视讯天下联通了海内外，各国的网友都能在上面了解到各国的文化，而戏曲的落寞，从男旦如今尴尬的社会地位，就可见一斑。 陶燃：“正因为这是文化大爆炸的时代，所以我才希望你来唱。 当然，你也可以和你妹妹合作，你唱戏腔的部分，她来唱其他部分。” 江佑佑十分赞同的点了点头道：“好啊！哥，你就听陶燃哥哥的吧，哪怕唱一小段儿也成。” 在江佑佑的认知里，只要迈出了第一步，有的是办法让江佐转型，大不了以后她就只唱古风和江佐来个绑定组合。 佐佑组合，粉墨登场！ 江佐问道：“这样做又有什么意义呢？我唱了，也改变不了这一切。” 这一切，指的是戏曲行业男旦的现状。 岁叶和晴空在一旁听的纠结，可确实如同江佐所说。 如今华夏的演艺行业，主流男艺人往往都是刚正不阿，英雄豪迈，即使是作为清秀的形象登场，也会刻意表现出男性的阳刚和傲骨。 高丽那种小家碧玉般男星的静若处子和动如脱兔，在华夏被视为一股“好美”的歪风邪气，压根儿就没什么市场。 陶燃郑重道：“江兄，我俩的境遇很像，我也曾想过从一而终，为了贯彻厨艺这条路，我牺牲掉了这六年来大部分的时间和精力。 但在之前，我也曾幻想过做一个吃播混吃等死，可作为一个厨师，尤其是一家餐厅的主厨，必须坚守在岗位上。 哪怕餐厅里有了其他的厨师，也应该亲自上手，而不是吼着单子让他们去做。 一旦这样，餐厅出品的质量就会下降，而主厨的一只脚，也等于迈出了厨房。 一只脚已经迈出去了，那么另一只脚还会远吗？” 江佐深以为然：“是的，我也这样认为，如果我跨了界，那么意味着我离开戏曲，也不远了。” 陶燃接着道：“但前几天一则视频打醒了我，事物不是一成不变的，时代在变，我们也应该变，其实做一名吃播，也没什么不好的。 我做菜，既是为了让更多人了解到世界的餐饮文化，也为了分享喜悦和美食。 这样做，是必须要有曝光度的，而一家餐厅的曝光度和影响力，则极其有限。 一个厨师，一天的出品最多也就上百道，就算是一年365天埋头苦干，干到退休，他影响到的人，也极其有限。 可现在通过网络，通过视讯天下，一道简单的流心蛋包饭，就可以影响到上千万，甚至上亿的人。” 晴空连忙出声附和：“陶燃说的在理，自他横空出世以来，这些天头条榜隔三差五就被他占据，而他的那些视频根据天蝶的流量统计，至少达到了6亿的播放量，还只是华夏范围。” 江佐眼神中精芒闪烁，似有所悟，确实陶燃说的是一种很高明的曲线救国，甚至比原本取得的成就还要大。 那些九星名厨的成名菜才多少人吃过，江佐敢保证绝对是陶燃的那道流心蛋包饭影响到的人更多。 可戏曲和厨艺上毕竟是不同的，但陶燃的思路绝对没问题，给了江佐很好的借鉴。 是的，在陶燃前世，也有歌手为了实现自己的音乐梦，开火锅店，开网店，赚钱做音乐。 最终，那位歌手成功证明了自己在音乐上的才华，所以曲线救国这条路是绝对走得通的。 良久，江佐出声：“你有办法？” 陶燃点了点头：“还真有，去我的琴房吧，就在边上，离这里很近的。” 江佑佑：“啊？琴房？” 岁叶：“什么？你这里还有琴房？” 晴空：“你……你居然还会弹琴？” 江佐，一点不想说话！ 菊下妙妙屋，名不虚传。 旁人永远想象不到陶燃在下一秒钟会告诉他们，他会什么，他有什么。 这一次，是在小筑的左边出现了一座小桥，过了桥的围墙上开着一道门，四人跟着陶燃走了进去。 总面积在五百平米左右的顶级录音棚，不仅拥有最顶级的乐器和最高端的设备，混响回音室居然还可以升降天花板调整高度，就是天蝶的最顶级录音棚和它比起来都相形见绌。 在这之前，晴空从来都不知道国内还有这么厉害的一间录音棚。 可问题的关键在于，陶燃一个厨子整这么夸张的顶级录音棚干什么？ 他是打算在这里开演唱会么？ 还是打算跨行干音乐了？ 江佑佑：“这……陶燃哥哥，你……到底是什么家庭啊？” 晴空：“我也想问，你家到底是干嘛的？” 岁叶：“你……这些年到底都经历了一些什么？” 江佐又没说话，但不代表他不震惊。 “就燕京一普通家庭啊。音乐是我的兴趣爱好，为爱好花点钱怎么了，男人为爱好花点钱很过分吗？” 对，陶燃确实喜欢音乐，俗话说得好，不会唱歌的吃播不是好吃播。 前世，他不光离经叛道的学习了法餐，也曾不务正业的搞过音乐，更匪夷所思的了解过许多东西。 第41章 音乐才子陶燃上线 那一副无所谓的回答，四人自然是一脸的不信。 不得已，陶燃只能再解释一番：“我原本的计划里，音乐只是作为一个爱好，主业还是厨师。 我不希望自己变得不纯粹，所以对于约歌这件事情上，我本能的带有一种反感。 但现在又不一样了，如果通过音乐能够让更多的人认识我，了解到美食和美食带去的乐趣，那么我愿意适当的分出一些精力在这方面。” “真的嘛！真的嘛？签天蝶啊，我保证给你最顶级的资源，明年你就是新晋的天王级歌手。” 晴空满眼的小星星，话语更是透露出常人难以想象的迫切。 那模样分明就是景区里眼馋游客手中香蕉的母猴子，是彻彻底底的不要偶像包袱了。 岁叶见了只觉得自己脑门上的青筋直跳，今天黄浦江的捞鱼船应该不放假吧？ 江佑佑也一脸的嫌弃：晴空这家伙就会拿家室来显摆！最讨厌了，哼！ 江佐则拉了拉晴空：“你猴急些什么呢，还让不让陶兄说事了？” 晴空听了以后立马就收敛了，可眼神一直落在陶燃的身上，显然是盯上了他。 陶燃没理，问江佑佑道：“听说你把你哥安排进了东方美食大赏的开幕表演？” 江佑佑脸上一红，明白一定是江佐猜到了，也就大方的回答：“是的，我原本打算在魔都本地找个团把我哥一起塞进去。” 江佐听了无奈的笑了笑，就知道是这样。 “不用团，你们两个人就够了。”陶燃说完看向江佐，问他：“如果以戏曲为元素把关于从前戏子的故事搬上大荧幕，你觉得能不能改变世人对于戏曲文化和男旦的印象？” 江佐：“这有些难吧？你是想让我去做电影演员，可我不符合华夏的主流审美啊？” “不不不，那部片子除了你之外，没人能演得了。 前提你得先成为一名角儿，这次的东方美食大赏就是最好的机会。” 陶燃说完，又问向晴空：“天蝶有没有考虑过影视圈的事情？” 晴空很自然的瞟向了岁叶，答道：“当然，我爸他做梦都想进去，但就和天蝶在音乐方面的占有率一样，想要打进电影圈实在太难了，大型影视公司防我们像是防贼似的。” 岁叶很大度的道：“如果天蝶想进去，桃叶影视可以帮忙，但我这边也缺少真正能够镇得住场子的顶级巨星。” “所以，要先把江兄给捧红了，借着捧红的这股势头来快刀斩乱麻，以最快的速度杀进过年的贺岁档。” 陶燃，语不惊人死不休。 晴空：“这……怎么做，你有把握？” 江佑佑：“这不太……可能吧！” 岁叶：“就算我们有资源，但这样的时间也太赶了啊，我不建议你冒险。” 其余人都持反对意见，江佐却不这么认为：“我相信陶兄，但能不能让我先看一下剧本？” 陶燃指了指自己的脑袋，“剧本在我的脑子里，如果我让你们接下去一直蝉联华夏音乐榜的前三，那么到这部电影上映时，你们可以想象，大概能够号召到多少人去电影院里观看。” 晴空不敢置信道：“这不可能，我发唱片时的主打歌能保证进前三，可一个月之后肯定就掉出前五，就算是你的那首消愁，我估计最多也就两个月吧。” 江佑佑：“现在离过年还有那么久的时间，几首歌的话怎么也撑不住的吧？” 陶燃：“我就问你们华夏哪一首流行歌经久不衰，传唱程度最高？” 四人异口同声：“爱河” 晴空立马就补充道：“爱河很俗，它是靠着六年前影流之主系列视频的洗脑式宣传，才有了这样的地位，后续很多的歌曲也做过类似的宣传办法，但是效果一直都不好。 包括我们天蝶在内都试过，而且爱河还是一首虚拟歌姬音乐，甚至连发音都很不标准。” 要是标准就没有内味了，不然怎么能成为瞬狱影杀阵的修炼曲目？ “那我就直说了啊，影流之主的那个视频是我给搞出来的，爱河的版权也在我这里，所以接下来的屠榜，我有百分之百的把握。” 陶燃说完，全场皆惊。 晴空的反应最快：“那我们，或者说天蝶，需要付出什么样的代价？” 陶燃盯着晴空看了很久，让她心里都有些发毛，不会是那种羞羞的条件吧？ 那当然是……可以的啦！！！ “其实凭白给你们也可以，但总有些说不过去。 给你们的歌，我拿30%的分成吧。 所有词曲，包括录音修音这些我全包了，再让林雄刚答应我三个条件。 第一，我给你们的那些歌，他必须得录视频用钢铁之声献唱，每次歌曲发行的第一时间，我必须看到他的歌唱视频。 第二，电影的事情，岁叶帮我们拉资源，我投资70%，剩下的30%由你们天蝶负责，至于票房的收益岁叶占一份，江兄占一份，我和你们之间再73分成。 第三，也是最重要的一条，明年帮我制作一档关于厨艺的综艺，我的要求是天蝶最顶级的资源。 有问题没有，没有问题的话先验货，验完货打电话给林雄刚。” …… 五分钟后，“对，你们兄妹在东方美食大赏上面就唱这两首，后面一首让江兄独唱……” 四十分钟后，晴空和林雄刚通了电话，一上来就把那三个条件全部给讲了。 “晴儿，你的意思是？” “签吧，歌我听了完全没问题，可能都不止他说得这么简单。” “你给形容形容，到底是怎么个不简单法？” “每一首都很顶，不是爱河的那种顶，是可以屠杀掉各大音乐榜单的那种顶，甚至连欧美的榜单都可以，我……我不知道怎么跟你形容。 因为他刚才是当着我的面把歌直接写出来的，就跟妖怪一样，而且还有几首歌，是只有他能唱的。” “这……有几首，你总可以和我说说吧？” “三十多首，平均一分钟一首……我喊停了他才停，每一首都比我那张钻石唱片的主打歌还要顶。” “啪！”（耳光声） “嘶……看样子我没做梦。那行，晴儿我知道怎么做了……他的那些歌，你能让他先唱一首试试吗？用我们的渠道发行，我只收5%的分成。” “行，我和他说说。” 电子合同第一时间就传到了陶燃的手上，各项条款都像陶燃说得那样，俨然成了林雄刚的卖身契。 晴空此时才突然想起，她忘记跟林雄刚说那些是什么歌了！！！ 这……不会把她爹给坑了吧！！！ 堂堂钢铁之声要是唱那样的歌，会出事，绝对会出事的！！！ 可她还没有来得及再打电话，陶燃已经把签完字的合同发了过去，直接走到演奏区，拿起了一把吉他。 林雄刚要求的陶燃先唱一首，那只是一个合同外的要求，诚意已经写在合同上了。 所以，陶燃也打算拿出自己的诚意，就唱那么两首歌吧。 第42章 到底是什么样的经历,才让你写出了这样的歌来? 陶燃坐在一张椅子上，其他四人站在不远处，当他手拿着吉他的一瞬间，感觉整个人变了。 仿佛变成了一道光，还是一道随时会消散的光。 那样的光，仿佛不属于人世间。 江佑佑下意识被这种气场所感染，拿出了手机，可很快又放了下去。 “没关系的，想拍就拍吧，不拍我等会也要传到网上的…… 今天的第一首歌消愁，送给你们，希望你们会喜欢！” 说完，陶燃拨动了手中吉他弦，悠扬的前奏开始响起。 “当你走进这欢乐场……” 慵懒而梦幻的声线，仿佛让人见到了一个孤独的漂泊者。 他在陌生又熟悉的城市里默默的付出，默默的奋斗，每天面对着巨大的压力，也拥有着美好的梦想。 似乎只有酒精，能够让他短暂的忘却掉这一切。 “一杯敬朝阳，一杯敬月光， 唤醒我的向往，温柔了寒窗。 …… 一杯敬故乡，一杯敬远方。 守着我的善良，催着我成长。 所以南北的路从此不再漫长， 灵魂不再无处安放。” 江佑佑第一次听到这么神奇的歌声，仿佛把她整个人都给拖进了歌声里。 她想起了这三年来，养父去世，哥哥被迫离开艺术团，还有她刚刚加入天蝶时，受到的刁难和委屈。 哪怕是现在，面对晴空所装出来的那种强势，其实只是一种伪装和保护色罢了。 江佑佑的内心十分的胆小和害怕，她害怕失去江佐，害怕一切又回到了一年多以前，她非常努力的工作和拼命的练歌，就是为了维持这还算尚可的当下。 陶燃的歌声听得她心中闷闷的，想说些什么，却怎么也说不出口。 “一杯敬明天，一杯敬过往。 …… 人生苦短何必念念不忘。 一杯敬自由，一杯敬死亡。 宽恕我的平凡，驱散了迷惘。 好吧天亮之后总是潦草离场， 清醒的人最荒唐……” 歌声依旧慵懒而梦幻，漂泊者的故事也步入了尾声，故乡和远方，自由和死亡，一切都是他的臆想，那是虚幻的。 他始终都停留在此刻，停留在原地，仍是一个孤独的漂泊者。 哪怕喝下这一杯，也改变不了任何东西，明天到来，麻木而无趣的生活仍将继续。 酒不醉人人自醉，举杯消愁愁更愁。 就像歌声中，所诉说的那样。 ——清醒的人，才最荒唐。 岁叶看着陶燃，脸上充满了迷惘和自责。 这些年你到底经历了一些什么，到底都承受着一些什么，我到底错过了一些什么？ 如果那时我能留下来，能待在你的身边，就好了。 ——可这个世上没有如果。 晴空怔怔的望着陶燃，仿佛入了魔，一动不动，一言不发。 江佐伸出手，轻轻的鼓了下掌，又悄悄的放下。 陶燃手握着吉他，没有说话，身上散发的那种独特气场，让人忍不住迷醉。 那是遗世独立的孤寂与浮生若梦的迷离，就像是一杯名为醉生梦死的酒，让人越喝越暖，却忘不了这世事的浮华。 “下一首歌姬和不如，希望你们会喜欢。” 吉他弦拨动，音乐声响起，陶燃抬起头，看着前方，诉说着难以忘怀的眷恋。 岁叶、晴空、江佑佑都被那独特的目光所吸引，不自觉的走到了一块儿，就在他的前方，前方…… “踏过青山，昨日的落寞。 …… 你说人间苦难，命也难逃折磨 苦难生活，日日的落寞。 我说万般皆是命，是生活所迫。” 那忧愁而低沉的嗓音让人心碎，听得面前的三个女人忍不住揪着心，可接下来的，更是让她们措不及防。 那是吼出来的，强而有力的歌声从陶燃那低沉沙哑的嗓音中彻底的爆发。 “不如菩提树下，割肉喂鹰。 不如剃度出家，斩断七情。 不如别相逢，不如别相遇。” 一句别相逢，一句别相遇，让三个听歌的女人，不知为何流泪了。 就连江佑佑自己都不明白，为什么她会跟着身旁的两人一起流眼泪。 也许这莫名的心疼，和对眼前人浓浓的不舍，就是所谓的喜欢吧？ 她不明白，也不想懂，只想陶醉在这难得的当下。 人生若只是初见，何事秋风悲画扇。 苦短人生，当及时行乐。 她第一次见陶燃，也是第一次听这样的歌。 可就像是被下了咒，中了毒，莫名的喜欢上了。 毕竟喜欢，是不需要理由的。 …… “不如万劫不复，了断性命。 不如日照大地，无天下四季。 都不如，都不如陪着你！” 低沉沙哑的吼声是那么的声嘶力竭，仿佛真正经历了常人难以想象的生离和死别。 在场的所有人不禁有一个疑问： 那个剃度出家，万劫不复，日照大地都不如的你，究竟是谁？ 陶燃的声音仍在继续，撕了心裂了肺的声音，仿若悲到不知悲，痛到不知痛后的大彻大悟，更是让听者不禁悲从中来，潸然泪下。 闻者伤心，听者落泪。 这首歌被陶燃一口气唱完，可哪怕是唱完了三分钟后，现场仍是鸦雀无声。 只剩下三个默默流泪的女人，和两个被歌声感动了的男人。 就连陶燃自己都被自己的歌声给感动到了，眼中更是少有的流露出一抹的情深和绮恋。 那样的神情出现在了他的身上，足以动摇这世上的任何一个女人。 姬和不如，歌如其名。 ——饱了鹰，断了情，送了命，都不如没了你。 良久到不知过了多久，陶燃才迸出一句话来。 “愿在场的各位，都是久别的重逢，欣于所遇，而不是别相逢，别相遇。” 暖心的一句话，三个哭花了妆的女人，仿佛被什么给彻底打醒，齐刷刷的拿出化妆包开始补妆。 江佐在一旁边鼓掌，一边道：“好歌……好词……好想法。 ——我也希望这世间所有的久别重逢的人，都能笑着说出一句好久不见，而不是别逢，别遇，别见。” 晴空在心中感慨： 究竟是遭逢了怎样的苦难和别离，才能让如今只有22岁的你，写出这样深刻的歌来？ 她很确定，若是没有感同身受的体悟，陶燃根本唱不出刚才那两首歌的意境和感觉。 所以这两首歌，一定是他的原创！ 听过之后，合同签不签根本就不重要了，凭借陶燃的才华，没有哪一个音乐公司会拒绝他的要求。 晴空更清楚一件事，华夏乐坛这下要变天了！ 第43章 陶燃又火了 两首歌唱完，晴空没有马上把视频发给林雄刚，发不发已经没什么意义了，反正晚上都会见到。 接下去，这座“琴房”里的所有人，都进入到了紧张的工作状态中。 江佑佑和江佐合作演唱赤伶，江佐负责一部分的戏腔与和声。 在这首歌之后，江佐还要练习陶燃刚刚写出来的新贵妃醉酒。 这首歌不光要能唱，更要能跳戏曲风格的舞蹈，没有戏曲功底，一般人根本拿不下来。 而晴空所面对的压力是最大的，她要以最短的时间和速度熟悉和驾驭这首名叫芒种的口水歌。 从那嗨爆了的曲子和那魔性的歌词，晴空知道自己又要火了。 这种火不是她之前的那种火，而是爱河的那种火，成为制霸各大短视频bg和夜店蹦迪的嗨曲女王。 陶燃对她的要求非常之高，第一演唱必须有录音棚画面，而且她必须得很放纵的摇摆起来；第二即便是再口水的一首歌，她也必须唱得十分空灵，而那种空灵和出尘之中，又必须不失强烈的魔性。 最恰当的形容就是：看我痴狂，还看我风趣又端庄，要我美艳，还要我杀人不眨眼，想我冷艳，还想我轻佻又下贱！ “要我仙姬又魔女，还要我纯洁又妖媚。这……臣妾实在做不到啊！” 晴空有种感觉，唱完这首歌，她可以去演那些一人分饰两角又性格反差极大的角色了。 难就难吧，生活就是拿来挑战的，比起她爹林雄刚来，她这样总归是要好多了。 用钢铁之声唱这首歌，“一想到你我就uuu……空恨别梦久uuu……” 这林雄刚要怎么唱嘛，还是直接裂开更好一些，唱完当场就变成钢种了！ “不过想想，好像还有些期待！哎，我怎么能这么想呢？” 晴空收拾心情开始练歌，此时此刻的陶燃正在进行他的创作（抄书）大业。 就当着岁叶的面，把魔改的电影版霸王别姬详细剧本和拍摄要点全部给写（抄）出来了。 饶是见过大风大浪的岁叶，都是一副见了鬼的表情。 “这……可能就是天才吧！” 听到岁叶的感叹，陶燃回头道：“啊？你在说啥啊，这不就是很易贼的创作吗？” 岁叶表示不想说话，要是换六年前早就小拳拳锤他胸口了…… 郑重的接过剧本，岁叶发动自己的圈内人脉联系一切需要的人力，准备拍摄前的筹备工作。 好消息是主演江佐接下去的时间冲突不大，就只有东方美食大赏开幕的那两天，一天是彩排，一天是表演。 整部电影在一月中旬的时候就可以搞定，至于上映前的宣发和过审，借着弘扬传统文化的大旗，再加上一些必要的特殊关系，岁叶能保证这部电影肯定可以赶上春节的贺岁档！ ……………… 下午四点十八分，江佑佑官宣：我拿下了陶燃哥哥的赤伶，会在东方美食大赏上和这首歌的原唱一起演唱哦。 观众还没反应过来的同一时间，晴空也同样官宣：拿下了一些陶燃作词曲的歌曲，很快会和大家见面，敬请期待！ 最夸张的事情是，天蝶音乐居然也官宣了：已与陶然先生达成共识，有幸获得陶燃先生授权部分歌曲，将会在后续和大家见面，而陶燃先生也将担任天蝶的名誉音乐总监。 作为华夏音乐领域的巨头之一，天蝶的官宣不亚于核弹爆炸，彻底把华夏音乐圈给炸成了一锅粥。 乱了，乱了，整个音乐圈（晋西北）都乱了！ “不就是赤伶一首歌吗？怎么还成了名誉音乐总监了呢？” “这个同行是怎么回事啊，美食圈刚刚有了起色就跑去音乐圈厮混，这样子东方美食大赏他还比不比了？” 直到晴空的一条微博视频，才把这乱成一锅粥的音乐圈给炸了回去。 标题：你们要的确认。 “听的时候我哭了，可我知道最难受的人，其实是你。 一个歌手最漫长的苦痛，莫过于听你唱歌的听众里，已经没有了歌中的那个人。” 隔壁江佑佑也同样发了一条极有深意的微博。 “姬和不如，饱了鹰，断了情，送了命，都不如没了她。 希望有一天，我也能成为你歌声里的那个她……” 无数的人好奇这是什么歌，起初的消愁还好，虽然让人震撼的好听，不少人并没有过跌宕，也未曾体会过人生的起落和起伏，那些人的共鸣感并不深，但这首歌却感动了无数的北漂。 至于下一首的姬和不如，更像是一把利刃，以最残酷的词眼，来剜挑人们最脆弱的内心和情感。 “不如菩提树下，割肉喂鹰。 不如剃度出家，斩断七情……” 所有听着这首歌的人，都深陷在陶燃那撕心裂肺的声音里。 到底是什么样的过往，才造就了现在的你？ 到底是什么样的伤痛，让你唱出这样歌来？ 无数人发出了这样的疑问，不得而知，也无法知。 毕竟，那是另一个世界的故事。 一曲终焉，空余陶燃柔情眼眸下的轻声呢喃。 “愿所有听到这首歌的人，都是久别重逢，欣于所遇，而不是别相逢，别相遇。” 无数女性内心中的声音，完了完了，这?是心动到心梗的那种感觉…… 陶燃的两首歌也以最快的速度传遍了整个华夏。 广播、电视、网络…… 屋子的收音机前，老人看着案台之上老伴的旧照片，一言不发。 办公室的电脑前，女人想着自己曾经割舍下的那个人，默默的抱紧了自己的双臂。 教室的课桌之上，男生看着旁边空荡荡的座位，仿佛见到了年少慕艾时——那个爱笑的女孩。 春未至，人已去，谁道别久不成悲，情到深时难自负。 那一句“不如别相逢，不如别相遇”，更是深深的感动到了情感上比常人更加脆弱的他们。 若是未曾相逢，现在就不会这么痛了吧；若是未曾相遇，现在就不会这么伤了吧。 不仅是他们，就连林雄刚都坐在椅子上，点着烟，眼角有泪滴滑落。 男儿有泪不轻弹，只是未到伤心处。 第44章 方圆几里 傍晚6时许，夕阳西下，顺着阳光最后的温存，窗外下起了雨。 雨很小，但依稀能听到滴答滴答，仿佛在诉说些什么。 今天是周末，每一个休息日萧言都会在这间名叫柔软时光的咖啡馆里，一坐就是一整个下午。 他每次都坐在最靠窗的位置，坐那里，并不是因为透过窗能够看到外面的洱海，也不是为了在这柔软的时光中等一场风花雪月，而是借着窗户玻璃上的反光，能够清楚的看到身后那个女孩。 那个女孩留着短发，皮肤很白皙，个子也很高。 个子高，显得她更加的清瘦。 她叫潘盼盼，一个即将毕业的大四女生。 大学四年，每一个休息日，她都会在柔软时光咖啡馆充当临时服务员打零工。 除了过年，寒暑假从未缺席过一次。 同样的，萧言也从没有缺席过一次。 每一次都坐在同一个位置静静的看着她，一看就是一整个下午。 这短暂的时光里，萧言不会去想其他，就只是默默的注视着潘盼盼的一举一动。 过了7点，他就随意找个地方吃一顿晚饭，开车跟在394路的公交车后面，默默的护送潘盼盼回到学校的宿舍。 请放心，萧言并不是什么图谋不轨者，他只是在默默的守护，从不干涉潘盼盼的生活，也从不表达任何的情感。 因为有些情感表达了，反而会让人尴尬。 他爱上了一个比自己小了近十岁的女孩，一个单纯到简单的女孩。 试问有哪个单纯的女孩愿意同一个比自己大上近十岁的人，谈一场纯粹的风花雪月？ 这些看不见的付出和那最熟悉的陌生，就当成是一次无形的报答吧。 …… 广播里传来了女店主慵懒的声音：“在小店相聚的各位朋友们，晚上好呀！ 今天下午，一首震撼人心的歌曲登顶了华夏音乐榜的榜首，就连一向自认是铁石心肠的我，都被那首歌感动到了。 说来也是神奇，唱这首歌的歌手叫做陶燃，他的本职工作居然是厨师，还是一位非常厉害的厨师。 对，就是那个靠着流心蛋包饭刷屏了头条榜的陶燃，下面就让我们一起来欣赏他的原创歌曲姬和不如。” 咖啡馆老板石悦，是洱海边有名的铁娘子和石美人。 自从被一个负心汉伤到了之后，就再也没有谈过情，说过爱。 居然连她都被感动到了，陶然可真是了不起。 萧言这样想着，耳边传来了动听的前奏，怎么是民谣，陶燃不是玩古风的吗？ “踏过青山，昨日的落寞。 你扶楼阁，弹一曲青涩……” 这居然是古风的民谣，好……好厉害啊！ …… “不如菩提树下，割肉喂鹰。 不如剃度出家，斩断七情。 不如别相逢，不如别相遇。 不如万劫不复，了断性命。 不如日照大地，无天下四季。 都不如，都不如陪着你！” 撕裂了心肺的歌声，听得萧言思神发聩，就连身体都忍不住颤抖。 一瞬间，他想到了许多，多到了太多。 有些事，不是苦苦等待和默默付出，就会有结果的。 他才不要什么万般皆是命，是生活所迫…… 还有几个月，潘盼盼就要步入社会在一个陌生的环境里实习，也许还会遇上一个优秀的男人谈一场风花雪月，甚至是相伴相依度过余生。 而萧言依旧在她的方圆几里内，祝福着她三冬暖，春不寒，天黑有灯，下雨有伞，做那个最熟悉她的陌生人。 他不要这样，他不要做最熟悉的陌生人。 萧言转过头，站起身，早就准备好的话脱口而出：“潘盼盼，我有话对你说。” 被喊了一声潘盼盼，仿佛一只受惊了的小白兔，从刚刚那震撼的歌声中脱离出来。 她几乎是下意识抬了下头，对上了那双一往情深的眼眸。 “四年前，准确的是四年前，又一百四十三天。 2011年的6月7号，你在赶往高考考场的途中救下了一名遭逢车祸的男人，把他送上了救护车。 为此，你差一点点就没能赶上那一场的考试，可也影响了你的发挥。 你考上了并不理想的大学，但你从没后悔过，也没有任何的怨言。 我就是你当初救下的那个男人。 从2011年的9月3日开始，每一个周末和节假日，我都在这里。 一共306天，每次八个小时，一共244八个小时。 不为了别的什么，只是为了来这里看看你。 每一年的元旦，我都会点上一块千层芝士蛋糕，一口都不吃。 因为我知道，那一天是你的生日，而千层芝士蛋糕，也是你最喜欢的，那是留给你的。 我叫萧言，一个勉强二流的作词人。 我曾以为自己可以永远就这样当个最熟悉你的陌生人，默默的守在你的方圆几里。 可现在，我发现自己做不到了，就因为刚才那首歌。 我不要什么万般皆是命，也不要什么生活所迫，更不要什么别相逢，别相遇。 我渴望的明天和未来，是能够和你手拉着手，肩并着肩，沐浴在那灿烂阳光之下，共渡朝霞与黄昏。 请问，你愿意吗？” 潘盼盼有些懵，但还是下意识的答道：“我……我愿意……” 声音小得跟蚊子叫似的，脸蛋儿也变成了一颗红苹果，好在全场的欢呼声拯救了她的窘迫。 “等你下班，晚上我送你回去。” …… 萧言表白咖啡厅小姐姐成功的视频，很快就在网络上疯传，更别说助力还是陶燃的这首歌，就和坐火箭一样，瞬间就登上了热搜榜第二的位置。 有趣的是，有网友挖出了两人之间的故事和萧言那1603天的“隐形守护”，而这一则由姬和不如引发的趣闻，也被晴空告知了陶燃， 于是乎，陶大才子再一次表演了他的即兴创作（抄作）才华！ 只见陶燃手拿着吉他，缓缓开口：“刚刚看了萧言的视频和故事有一些启发，现场创作了一首方圆几里，希望你们会喜欢！” 吉他弦拨动，陶燃开口，那充满磁性的歌喉，又酥又迷人。 晴空、江佐、江佑佑、岁叶四人的脑海里却只有一个想法。 ——活见鬼了！ 第45章 我就蹭蹭,行不行? “与其在你不要的世界里，不如痛快把你忘记。 这道理谁都懂说容易，爱透了还要嘴硬。 我宁愿，留在你方圆几里。 我的心，要不回就送你。 …… 爱不爱都可以，我怎样都依你。 因为我爱你，和你没关系。 …… 我的爱，扩散在方圆几里。 近的能，听见你的呼吸。 只要你转身，我就在这里。” 稻花音乐的老总吕乐，看着陶燃自弹自唱的视频，陷入了不可名状的呆滞。 听完后，他极有深意的看了眼边上坐着的自家音乐总监高进。 眼神中清晰透露出两个字——嫌弃。 高进一下子就不乐意了，出声道：“你那是什么眼神呀，这种怪物你让我和他比，怎么比嘛？ 萧言的视频和故事6点20分左右才上传到微博，他6点35分就把符合情节的新歌唱完发在了微博上，而且萧言是我们公司的人，全公司的人都知道他们两个没有在唱双簧。 整个创作过程，可能连15分钟都没有，这种人你让我怎么跟他比？ 我头发全掉光了也不一定能赢过他。 你要是觉得你行，那你自己上啊。” 吕乐先是摇摇头又点了点头，拿起了一旁燃着的雪茄，可他却抽反了，把燃着的塞到嘴巴里去了。 “啊！烫死我了……” 高进赶紧从旁递上了滚烫的开水，给自家老板再添把火。 “啊！这么烫你是要我死啊……” 嘶，太狠了！ 对，高进是故意的。 “不就是看了你一眼，至于么？ 现在赶紧想想，有没有什么办法把那个陶燃给我挖过来？” 高进从口袋里拿出了一块巧克力，塞进了嘴巴里。 他想事情的时候喜欢吃巧克力，那是他多年以来养成的习惯。 可一连吃了三块，他也没想出个所以然来，无奈道：“放弃吧，陶燃的主业是厨师，唱歌什么的只是副业，挖不动的啊。 况且，林雄刚那个老混蛋很可能是卖女儿了，难道我们也卖？” 吕乐下意识想到了自家那头130斤的河马，心里苦啊！ 他卖的时候不仅仅要打折，很可能还得倒贴！ 但吕乐还是有些想不通，晴空可是林雄刚的心头肉，那个老流氓怎么可能舍得呢？ 但除此之外，又无法解释陶燃和晴空之间的关系，难道林雄刚把他自己给卖了？ 对，林雄刚就是把自己给卖了。 而且，陶燃创作这首方圆几里的时候，根本连5分钟都不到。 他是直接拿上吉他开始弹，当着晴空、江佑佑、岁叶、江佐四人的面把整首歌完整的唱了出来。 尤其是陶燃唱完了还一副理所当然的表情，饶是江佐见了都想冲上去打他一顿，怎么有这么不当人的家伙啊？ 由于下午所有人都在琴房开工的原因，陶燃也就没有时间准备晚饭，其他人也没心思去外面吃，最后是岁叶让人送了晚饭过来的。 据说晚饭送过来的时候，外面那群想要来活捉和真人gank的好事者还没走，依旧在菊下家家酒外的迷宫里绕圈。 真是难为他们了，没走就没走吧，等再晚一点，他们肯定会走的。 毕竟那时候，江佑佑和晴空早就离开了，正主儿都跑了，留着干什么？ “这饭菜味道不错啊，哪里来的，魔都还有这样的店？” 陶燃边吃边问岁叶，岁叶想了想，总不能说是让中华阁的大厨按照最高规格做的吧？ “我家里做的，还和你胃口吧？” “嗯，很好吃。” “那就好。” …… 晴空他们练习到10点左右就离开了，住处是陶燃给安排的，岁叶会派人把他们送过去。 明天一早，三人还要继续来琴房练歌，陶燃把琴房的密码和进出入的权限都交给了他们。 夜深人静，菊下家家酒再度回归到了平静，陶燃拿出手机扫了一眼微信，看到一条有意思的消息，便打了个电话过去。 “滴滴……” 还没响超过2秒，就被接起来了。 “哟，兄弟，你这个电话来得我心花怒放……” “说吧，想要什么安排？” “额，那我直说啦，请我吃一顿，开直播让我蹭下热度。 我就蹭蹭，行不行？” “没问题，直播的话你要不要加一些特效，比如说节目效果？” “哟呵，还有这服务，那必须的！说好了啊，就这几天，时间你来定，我随时k！” “行，那我到时候发消息通知你，” 陶燃挂断了电话，在挂断之前依稀听到对面在高喊：“看见没有，我就说没骗你们吧……” 那是陶燃的另一位大龄室友，真名孙金龙，但没人这么叫他，都管他叫“大司”。 大司是电竞游戏ll的前职业选手，25岁退役后上的魔都大学，一边读书一边直播，目前是视讯天下ll直播板块的一哥。 大学这几年，大司和他的前女友一直在外面同居，很少回寝室，但和室友们的关系都非常好，朱富贵刚开始做视频的时候他帮了不少忙，而且每个星期他都会请室友们去外面下一次馆子，联络感情。 对于这样的模范好室友，陶燃的热度当然要给他蹭一蹭了，况且节目效果做出来的那会儿谁蹭谁还不一定呢？ 毕竟这涉及到受众方面，观看大司直播的观众至少有八成以上都是爱好游戏的宅男，里面只有一部分人看过陶燃的视频或者听过他的歌，但通过这次直播，只要节目效果做得好，那么陶燃可以引流不少的游戏宅男去关注他。 毕竟，这世上有几样东西是永远不会讨人厌的，比如金钱，比如美食。 在游戏打得疲劳的时候，闲下来看看美食视频和一些轻松的小说，既能有效的缓解游戏带来的紧张和疲惫，也可以让人感受到现实世界的美好。 ………… 当晚，视讯天下二次元板块直播一姐吕青橙在粉丝们的疯狂安利下，看了陶燃演唱姬和不如、消愁、方圆几里的视频，不禁出声：“卧槽！这人是个厨子，你们?的在逗我？这么帅，这么有才华的人去当厨子，浪费啊！” 她很销魂的撩了下头发，对着镜头道：“给你们五分钟，我要知道这个男人的全部资料。” 第46章 女儿,你这是要你亲爹的命吗? 很快，吕青橙得到了她想要的消息。 可只是看着上面的第一条：和晴空关系密切。 她就笑不出来，甚至还有些气得发抖。 晴空，又是林晴空，怎么哪里都有这个讨厌的女人啊？ 老娘开了美颜没她瘦也就算了，现在连这么有才华的小哥哥都被她给捷足先登。 好气啊，真真是好气啊！ 没错，吕青橙就是稻花音乐的大小姐，吕乐的女儿吕倾城，也是晴空的“好闺蜜”。 互相巴不得对方死的那种好闺蜜。 当初晴空出道的时候，她也曾想过出道去和对方打擂台，但由于体型上的一点点差距，怕被晴空给比下去，就去了视讯天下当一个二次元唱见，开着美颜“骗骗”宅男们的钱。 可现在，吕青橙觉得自己这个稻花音乐的扫地僧，不得不出山了，她再不顶上的话，自家公司的股价就危险了。 “对了，既然陶燃是厨师，那他做的菜怎么样啊？” 此题一出，立马就有热心的狗粉丝献上了陶燃的美食视频合集。 吕青橙只看了一眼，就再也挪不开眼睛了。 “这……这是什么东西啊？怎么……怎么看着这么好吃啊？” “流心蛋包饭？这是什么东东呀？我看得好像有点饿了。” “那什么华浓露肯定很好喝，乾坤八宝葫芦鸭看起来也超级好吃啊，不行我好饿饿啊！” “黄金埃菲尔脆塔？卧槽，这个甜品好棒，看得我好想吃吃啊……” 一想到吃，她就控制不住自己的手，往嘴巴里塞了一把的薯片，一把还不够解馋，她又塞了一大把。 “咔嚓咔嚓”的声音和她咀嚼的样子，不知为何，总能让人联想到正在进食的河马。 满屏的“让她吃”，并没有对吕青橙造成任何的困扰。 你们说，一个女孩子身高170左右，体重130多斤，很重吗？ 她也就比晴空重了40斤而已嘛，可她要比晴空整整高了5公分哎！ …… 当日凌晨，陶燃三首歌正式上线，数个音乐软件为了独家版权的事情“闹”得不可开交，凌晨时分还在疯狂扯皮。 却不想天蝶这次非常的硬气，全平台上线开启付费买断模式，但就是不给独家版权。 三首歌，每一首都有两个版本，一个是免费版，一个是付费买断，免费版是陶燃用吉他弹唱的版本，付费版则是录音室版本。 每首歌的收费都是一元，三首歌一共三元，上线3分钟三首歌加起来，总共卖出了4000多万首，除开5%的天蝶音乐渠道费，还有部分应缴的税款，陶燃这三首歌进账至少几千万。 之所以能卖得这么夸张，那些饭圈女孩们功不可没。 陶燃弹唱姬和不如视频，成功的激发了她们心中的玛丽苏情节。 这个世界上居然有这样一个做菜又好吃，长得又帅，唱歌又好听，还受过情伤的禁欲系男神，可不就是为我这样完美的女人准备的嘛？ 如果说鱼的记忆力只有7秒，那么饭圈女孩的记忆力大概就在八秒左右，她们早忘记自己早上才狠狠攻击和辱骂过的陶燃，现在却成了她们的新爱豆。 也许她们还记得，只不过把那些对陶燃的歉意，变作了名为金钱的诚意，表现在了这三首歌上。 线上音乐的买断是可以赠送的，饭圈妹妹们通过透支自己的小钱包，把这三首歌送给了她们朋友圈中的每一个人。 林雄刚躺在床上，梦到了天蝶音乐接下去的霸榜之路，嘴角扬起了弧度。 可下一瞬间，他梦见了自家女儿和陶燃抱在一起，双宿双飞，离他越来越远…… 美梦成噩梦，吓得他赶紧从床上爬了起来。 “原来是梦，吓死我了…… 对，陶燃对晴儿没意思。 可晴儿她……不会对陶燃有意思吧？” 如果说林雄刚的噩梦，只是他对于接下去发生在他身上的事情产生的一些预兆，那么蔡博文现在就真的陷入了活生生的噩梦之中。 他不过在陶燃被那群饭圈女孩攻击的时候，发表了一些摇旗呐喊的助威言论，可现在却被那群饭圈女孩来了一个回马喷，给喷到了连评论都不得不关闭的地步。 在陶燃的菜品出来的时候，他就觉得风紧扯呼，赶紧把微博删了，可还是被有心人给截图留底了，在微博上大肆传播，导致他现在被饭圈女孩们集火攻击。 “到底是哪个二五仔在陷害我啊？ 就先让陶燃嚣张一段时间，等到了东方美食大赏，我一定要他好看！” 蔡博文很自信，他藏着佐伯约翰逊从未发表过的新菜，并且佐伯也默认了这几道菜可以被蔡博文当成是原创去发表。 一个八星名厨的原创菜品，只要他在东方美食大赏中拿出来，那一定可以把陶燃按在地上摩擦。 ………… 2015年10月26日，周一。 陶燃的三首收费歌曲，已经稳稳的霸占了华夏音乐排行榜的前三，截止到下午6点30，总共卖出去了9000多万首。 各大音乐公司纷纷让旗下的精算师进行预估，初步估计后续大概可以卖到3到4个亿左右。 这样的霸榜趋势至少能维持一个月，如果接下去天蝶的那些歌曲都是这种水准的话，其他音乐公司的年底会很难过，单单股价波动就不是他们可以轻易承受的。 他们很难过，难道林雄刚的日子就好过了吗？ 单单是那首芒种就不是他可以轻易承受的。 晴空现在已经带着录好的歌杀回来了，林雄刚马上就要开始他人生中的悲惨时刻了。 对，晴空完全按照陶燃的要求把歌录好了，摇头晃脑，空灵之中又不失于魔性，让人欲仙欲死。 没错，被称为行走机的晴空就是这么的强，一天就搞定了。 …… 天蝶音乐的顶层，董事长办公室，林雄刚和晴空大眼瞪小眼。 “爸，这首歌就是我接下去要发的那首，你先听听看，然后你可以开始准备了。” “好啊。让我听听，用钢铁之声是吗？” 几分钟之后，林雄刚一脸僵硬的看着晴空。 “女儿，你这是要你亲爹的命吗？” 第47章 请客之鸿门宴 晚上八点，晴空和江佑佑同时官宣，之后每发一首她们演唱的陶燃作品，林雄刚就会在发歌前录制一个钢铁之声版本的小视频，发到微博上。 两人的那一条微博下面第一条评论是林雄刚发的，就三个字：“我倒了……” 天蝶音乐的官方微博君，对此表示了极大的同情，连用了九个哀伤的表情。 部分天蝶音乐的当红歌手，纷纷在下面跟上了同样的表情，不少网友很好奇，这些歌手们也只回复说上面下了封口令，等官宣那天就知道了。 难得的是，陶燃在林雄刚的那条评论下回复了一个好字，导致林雄刚连续回复了三个愤怒的表情。 这让广大网友和各大音乐公司的人纷纷猜测，林雄刚和陶燃之间是有什么故事吗，怎么看起来林雄刚恨陶燃恨得牙痒痒？ 谁又知道呢？ 陶燃也没有精力去应付网络上那些疯狂的饭圈女孩，以及各种各样的小明星，他正和大司商量明天的节目效果。 有些效果，是必须要提前说的，不然到时候可能会引起误会。 大司在听了陶燃的讲述后，也不得不佩服陶燃那惊人的脑洞和策划能力。 做菜厉害，唱歌厉害，想节目都这么厉害，这个人怎么什么都厉害？ 商量完毕，两人同时在微博上官宣了明天下午5点55分的活动。 陶燃宴请大司，并将这一次的主题定为英雄宴，也叫作请客。 这个书名号就很有灵性，教科书级别的请客，大家也很想看看。 而且以英雄来作为宴会的主题，也让人很感兴趣。 一个厨师和一个游戏主播之间，有什么英雄可言？ …… 时间过得飞快，转眼就到了第二天下午，陶燃在5点整的时候就打开了直播，而且是联合直播，同时开启的是他和大司两人的视讯天下账号。 第一批到达的不是大司的那些电竞宅男，而是一群饭圈女孩。 面对满屏幕的爱豆和老公，以及坐地啥啥之类的虎狼之词，陶燃选择了直接无视。 大约过了五分钟左右，人气上升到了正常水平，他就开始讲述今天的流程。 “大家好，我是陶燃。 今天呢，我将要宴请我的好朋友大司。 常言道，‘若要一天不得安，请客；若要一年不得安，盖房；若要一辈子不得安，娶姨太太。’ 请客只有一天不得安，所以我们也不妨偶尔为之。 况且谁又规定了，就非得是请客的人不安？ 我今天就是要让被请的人体会不安。 这场英雄宴，一共四道菜，前菜、开胃甜品、主菜和收尾汤。 整场宴会的灵感，源于鸿门宴，请各位敬请期待。 现在，让我们进入愉快的准备环节。” 陶燃讲述之后，直播间的弹幕就开始发力了，如果给世上的狗粉丝做一个排名，那么游戏圈的狗粉丝一定排在首位。（从祥和山庄的陷落，就可见一斑） “芽儿哟，大司有牌面啊，不声不响就成了沛公哇。” “撒子哦，项庄舞剑意在沛公，陶燃举炊所图甚大啊。” “楼上的能别卖弄吗？我文系的都没说话呢，鸿门宴就鸿门宴呗，文绉绉的干什么？” “大司不是常常说，他上当了。这次是真上当了，还是上大当！” 画面中，陶燃已经开始了食材了处理，第一样食材就让人感到了震惊。 鲷鱼，还是一条野生真鲷，更是一条已经分解了的红叶鲷，也就是所谓的枫鲷。 真鲷在不同时期，颜色会产生变化，口感也有变化，因而被冠以各种杂七杂八的别名，实际上都是同一种鱼，所谓的枫鲷、红叶鲷，指的就是深秋季节的鲷鱼。 这个时期是鲷鱼的产后恢复期（坐月子），会疯狂捕食虾蟹，摄入大量的虾红素，因而会变成一整年中最红的深红色，也是味道最鲜美的时期之一。 “熟成过的真鲷鱼片？还是已经汤霜造过的，这是要做霓虹的真鲷刺身或者寿司？” 弹幕中，果然有识货的高手，所谓霜造就是软化粗糙鱼皮，而不影响鱼肉的特殊技法，汤霜造用的就是热水，鱼皮上面撒一点点盐盖住毛巾用热水浇上去，见到鱼皮开始蜷缩后马上放入冰水混合物中，这样做就可以把鱼皮变得鲜嫩可口，为整体的鱼生增色不少。 之后的熟成，主要是为了提升鲜度，像这类白身鱼熟成最长不要超过4八个小时，真鲷一般在八-12小时，常温下用涂过味醂的昆布（海带）包裹静置即可。 陶燃下一个动作，却是让他们看得头皮发麻。 他把真鲷剩下鱼骨和其他的鱼头鱼肉放到了另外一个盘子里待用，拿出了一些正宗的川省酸菜开始炒制。 “这……这什么啊，他要干什么？真鲷拿来做酸菜鱼，听都没听过啊！” “看不懂了……可能这就是萌新和新晋米其林三星之间的差距吧。” 与此同时，大司也在各路间谍的怂恿下踏上了出发的道路，并且他还带上了两个工作室的代播小弟“花生”和“玉米”，花生是大司工作室的老人了，而玉米是大司以前的队友，刚刚退役下来，加入了大司的工作室。 “你们两个记住了啊，今天你们的任务就是当好我的‘张良’和‘樊哙’，万一我在陶燃那边遭到了什么项庄舞剑的行为，你们赶紧冲进来把我架走，懂了吗？ 这是离菊下家家酒最近米其林餐厅的预定，单我已经帮你们买好了，过去之后密切关注这里的情况，万一我有些什么难顶的，要赶紧过来护驾，明白了吗？” 大司说完，花生和玉米两人一齐点点头，齐声道：“明白！司总你放心的去吧，我们都懂的。” “你们这话怎么说得怪怪的，我都要去赴鸿门宴了，你们就一点都不担心？” 两人一起摇摇头，那模样就像是在说你尽管走，你走了我们好继承你的花呗。 大司对两人的表面行为习以为常，也见怪不怪了。 毕竟一切以人气（收视）为目的，他已经安排好了，但有些事情是不能明着讲的。 这两个表面兄弟，就是他专门准备的二台人员，拿来捧哏的。 第48章 请客之酸·菜·余 因为提前出发，大司到的比预计时间还要早上个五分钟，但赴宴这种事情，赶早不赶晚，起早不贪黑，讲得就是个速战速决。 可惜今儿个是“文斗”，大司必须得听陶燃摆龙门阵，要是武斗的话。 呵呵，上去就是两瓶五粮春，他不信陶燃不飞。 迈入菊下家家酒，大司和旁人一样被这满园的景色所震撼，作为电竞圈少有的文化人和真正的聪明人，对于园林的文化艺术他是有一定了解的。 自己当初看的还真是透彻，三个室友，没一个简单的。 不过自己也聪明，早就从关系这一块下手了，三年请客加起来能有几万块？ 单单是陶燃今天这场直播，带来的直接收益就不会低于500万，而间接和后期的收益与流量，更是恐怖。 往里走了一点，大司跨过青石桥，迈进了菊下小筑。 …… “芽儿哟，你这个地方可洋气的很啊！” 只见大司揉搓着双手，一脸试图商务的表情。 陶燃见了忍不住笑道：“搞什么，你这个样子俗杂杂的。” “鸿门宴里咋演得，沛公见了项王，又是认错又是俯首的，我这能不表示一下吗？” “哟呵，我看你啊，是耗子别左轮，早就起了打猫的心眼儿，还给我来这套？” “谁让你现在十人见到九人爱，叫花子见了都要牵口袋，不蹭你这个热度，那我还是人么。 不然你问问那群饭圈妹妹们，喜欢不喜欢你啊？ 喜欢的话，把喜欢两个字打在公屏上！” 这种没脸没皮的引导直播间观众的事，陶燃可干不出来，也就大司这样的厚脸皮才行。 入了座，上了茶，川省人摆龙门阵一般都在茶馆，没茶那可不行。 这次的茶，倒也不用玩那些花花肠子了，更不上什么杭白菊了，就最简单的蒙顶甘露，两人都是川省老乡，自然品川茶就行。 大司品了一口茶，就听陶燃道：“今天给你准备了四道菜，如果每一道你觉得好吃的话，那你就得听我摆一次龙门阵。 当然，你也可以昧着良心说不好吃，但是直播间观众的眼睛是雪亮的，能不能逃过他们的眼睛，那就看你本事了。” “行啊，我接着了。放心，每一道我都会硬着头皮说不好吃的。” “那可由不得你，看好了，今天的第一道菜酸·菜·余。” “酸菜鱼？唉嘿！可以啊，我还想见识一下你川菜的本事呢。” “nnn，这道菜叫做酸·菜·余，那个余是多余的那个余，请看仔细。” 话音刚落，只见陶燃开始敲鸡蛋，速度飞快，而且每一个都用漏勺简单的过了一下。 这是因为鸡蛋在放置过一段时间后，里面的蛋白质会产生分解，这一步可以去掉已经散开的蛋白。 陶燃要煮水波蛋，但却是没有水波的水波蛋，也是目前水波蛋最完美的做法。 过漏勺的鸡蛋被迅速放入边上八0摄氏度水温的圆柱汤锅之中，陶燃在底部已经安置好了倒置的瓷盘，隔绝了水波蛋和锅底直接接触，而且他用的鸡蛋都很小，全部都是初生蛋。 初生蛋，就是母鸡第一次下的蛋，因为器官刚刚发育成型的原因，会比正常的鸡蛋小上一些，也就是我们常说的聪明蛋。 有人认为这种蛋营养价值很高，多吃能变聪明，实际上都是没有科学依据的歪理邪说。 煮水波蛋的这四分钟里，陶燃在收束需要的两种需要的酱汁。 一种是酸菜鱼汁（jus），一种是柠檬荷兰酱。 这两种酱汁的味道都经过了一定的淡化，不能让它们盖住了真鲷的鲜味。 当然因为熟成的关系，真鲷现在的鲜味非常厚重。 “这道菜不同于霓虹生鱼片刺身的理解，我选择用西餐薄切生肉（arpa）的方式，赋予真鲷川菜酸菜鱼的味道。 下面搭配的是涂抹柠檬荷兰酱的迷你班尼蛋，两种酸味的碰撞搭配川味酸爽微辣，我用的是浓香型的酸菜鱼汁，它的味道不会盖过鱼片本身的萱（鲜）味。” 萱字一出，炮火连天，“萱迟但到”、“小萱在不在”等等刷屏了整个版面。 可陶燃的动作没停，那些初生蛋成型后的水波蛋，居然就像是一个个小小的荷包蛋一样，是圆饼状的。 陶燃将它们迅速冷却，然后盖上一层柠檬荷兰酱，酱汁在挂上去之后，由于温度的关系迅速凝固，很像是一片金黄色的奶酪。 这种荷兰酱里面加了褐（焦化）黄油和柠檬汁，还有一些英式芥末，风味极其独特，芥末的作用是用于强化味觉，它可以让唾液分泌的速度加快大概八倍，与辣根和山葵的效果类似。 一共6个迷你班尼蛋，每一个上面盖上了3片熟成真鲷，最后滴上酸菜鱼汁收尾。 “这道以霓虹食材、西餐技法、华夏调味，三者结合的特殊鱼生料理——酸·菜·余，献给即将被我iss的你，请慢用。” 大司摆出了一副试图商务的表情，经不住伸手指指点点了一下，嘴硬道：“你别以为你吃定我了啊，吃进嘴里，我都说不好吃的啊！” 另一边，米其林三星的悦华餐厅里，大司二台的两个小兄弟已经进入到了称职的捧哏解说模式，所有一台的观众，这时候野都开着二台的解说听相声呢。 花生：“司总这波可能要凿（沉）了……就陶总的水平，做出来的那个菜。人要是吃了一口啊，有一个专门的形容词，你们知道吗？” 玉米：“啥啊？” 花生：“癌症最晚期的患者，比癌症晚期还要晚，明天马上就要嗝屁的那种。 那个菜啊，就是他们人生中的最后一根烟啊。” 玉米：“那还不一口就给嘬没了嘛？这不是内谁嘛，胖虎？” 花生：“对头，这个梗就是从胖虎身上来的，司总今天是插翅也难逃了。 话说你知道酸·菜·余，这三字具体是什么意思吗？” 玉米：“我当然知道那是什么意思啊，但是我不说。 提前说出来可是会影响大家的收看体验的，我只能给你们这样子形容啊。 陶总这三个字贼精辟，司总他就是那样的人。” 画面中，大司很坚强的把班尼蛋连着真鲷鱼片往嘴巴里塞了进去…… 第49章 请客之龙·虾·冻 “瞠目结舌，舌桥不下，目瞪口呆，呆若木鸡，大吃一惊，惊恐万状。” 这就是大司在尝到酸·菜·余第一口时的真实反应，下巴像是碎纸机一样的咔嚓咔嚓，入口有酸菜余的酸辣，还有真鲷的强烈鲜味。 细品咀嚼之后，一股独特的柠檬味给两者增色不少。 这种味道还夹杂着榛果的香味，很特殊，也很解腻。 然后，真鲷的鲜味被最大程度的释放，刚刚好，口感也很棒。 在混合到水波蛋蛋黄液的时候，有一种像是马肉刺身混生蛋黄的那种感觉，但比那种感觉要强烈的多得多。 酸、鲜、香、辣、麻，巨爽无比！ 天上走的，地上飞的，海里跑的，山里游的，大司吃过不少，但是这么美味的食物还是头一遭，头一回啊！ “太……太好吃了！这味道太绝了！我大司愿称之为绝中绝！宁可居无竹，不可食无此啊！” 这表情真的是绝了，痛心疾首又捶胸顿足，恨不得自己再长着两张嘴巴能多吃两片，实在是惹人发笑，大司几乎把一个演员可以用的所有表情，都用上了。 陶燃还十分善解人意的用镜头对着剩下的酸·菜·余进行了特写，一时间所有在看这场直播的观众，都觉得自己的心态可能出了点问题。 “上当了，上大当！我没吃饭怎么就点进来看大司的直播了呢？” “你别说了，我左手肯打鸡，右手麦当鸭，中间还有只必胜猪，可现在一点滋味都没有，吃啥都像是在啃橡胶。” “楼上的，我左青龙右白虎，中间还有只佩奇猪，现在一点感觉都没有了。” “楼上的，你别说了，现在天台的风很大，我抽着烟的手一直在颤，整个人都变得很麻木。” 画面中，陶燃极为绅士的等大司的上头劲儿消退才开口：“那我开始了啊？” “我认了，这道菜确实是我这29年以来吃过最好吃的东西，我认了，你开始吧！” “这道菜为什么要叫酸·菜·余？ 究竟是道德的沦丧，还是人性的扭曲。 让我们跟随着视频一起走进大司的内心世界，请看大屏幕！” 菊下家家酒的墙壁上不知何时出来了一台显示屏，摄像头正对准了大司的正前方，然后开始播放起大司之前的一些直播视频。 “啊，玉米已经王者八00点了吗？这……也就比我高了两三个段位差不多1000分吧，没什么了不起的。” 画面中，大司再一次掉到了钻一0胜点，靠着玉米带着他艰难的保级，全程b零作为，一点都站不出来的那种。 大司看着，虽然心里很不是滋味，但嘴上却一点没停，仍在狂吃。 他保证下一道菜，就是饿死，死外边，从外边跳下去，也不会再说好吃了！ 二台的捧哏二人组看着视频，开始了。 花生：“司总现在很难顶啊，米米你说这酸·菜·余到底是啥意思啊？” 玉米：“你这不是难为我吗？做人要实事求是对吧，司总确实是又酸又菜又多余啊。” 花生：“你们都听见的啊，这话是米米说的，你们这些狗粉丝可别当面伪君子，背后真小人啊！” 画面中，陶燃极为同情的看了眼大司。 那表情就像是在安慰他：兄弟，你没事吧，嘿嘿我干的啊！ 大司现在已经把酸·菜·余给吃完了，显示屏的视频也放完了，画面回归到了正常，可直播的弹幕“又酸又菜又多余”，整齐的跟走正步似的。 陶燃拍了拍大司的肩膀，笑着道：“你先消化消化，不着急的，还有三道菜呢。” 说完他走到厨房忙活去了，只剩下大司一个人坐在餐厅的桌子上不知所措。 这个节目效果好像……好像有些好过头了，自己等下不会真凿（沉）了吧？ 低头看了一眼直播间的热度，7字后面7个0，整整7千万的热度，就是全球总决赛的时候也没有这么夸张的啊，大司肯定自己破了所有ll直播up的记录。 热度就是动力，手机微信已经快被那些恭喜的人给刷爆了，那快速闪烁的信息列表中，他眼尖的看到板块老总给自己递过来的橄榄枝。 还用说嘛？他的合约快到期了，这下子又可以狮子大开口了。 魔都要是不签他，嘿嘿，燕京，芒果的视讯天下，有的是地方要他去。 一眨眼，一道独特的料理就摆在了他的眼前，圆柱状，看起来像是一种果冻，整体黄白色，上面搭配着一些鱼子酱。 “第二道菜龙·虾·冻，运用简单的分子料理技术，搭配扇贝慕斯锁住特大号甜虾制作而成的一道独特的甜品，再次献给即将被我iss的你，请慢用。” 有着上次的前车之鉴，大司还不知道这龙·虾·冻三个字是什么意思吗？ 又聋又瞎又激动啊，真男人绝不会在同一条河里翻船两次。 可当他用勺子切开了一节，放进了嘴巴里之后，再一次的陷入了不可名状的呆滞之中。 很奇妙的一种味道，外面是像果冻一样的扇贝慕斯，却带着一股无法想象的鲜甜。 又有一股龙虾味，带着香和甜。 对，这就是用焦糖虾的办法做出来的虾糖，而龙·虾·冻的龙是正儿八经的蓝龙做成的虾糖，虾用的是特大号的北海道甜虾，而且必须是刺身。 要知道这是一道甜品，用熟虾或者是澳洲龙虾达不到陶燃想要的那种口感。 冻，指的是扇贝慕斯搭配分子料理和特殊的模具做出来的布丁冻，用来给甜虾定型的。 最后，在布丁冻顶部撒上一点点鱼子酱作为点缀。 大号的甜虾刺身或者是牡丹虾刺身，单吃的话会有些腻，所以外围的那些咸鲜香甜又带有香草气息的扇贝慕斯就是专门配合解腻的。 大司一口又一口，一口又一口，仿佛魔怔了一样，根本就停不下来，而陶燃也趁着魔怔的这段时间问道：“怎么样？好吃吗？” “好吃，太好吃了，我认了，我认了，你要iss赶紧的，不然等下我反悔了。” 二台双雄。 花生：“司总这是破罐子破摔了啊？” 玉米：“这就好比疏通管道，一回生二回熟，三回……” 花生捂住了他的嘴，骂道：“你那是个什么虎狼之词，这可是在直播呐！” 第50章 饱了吗? 一个独特的包间内，一群人正在对着一个戴眼镜的胖子点头哈腰，而他们边上正播放着陶燃的直播。 那是非常先进的播放设备，5k巨屏，同时开启多个窗口，在主窗口播放的同时，边上的窗口可以对主窗口的画面进行回放，现在他们回放的赫然陶燃之前的酸·菜·余和龙·虾·冻。 “川桑，这两道菜您的评价是什么？” “不好做，那道酸菜余是最难的，首先他处理食材的技法完全是我们霓虹的手段，其次在整道料理的构思上却是西餐的构思，最后在味型的选择上居然是华夏的味型，涉及到三种料理的不同领域。 假如不是对着三种料理有着深刻的理解，一般人绝对做不出来，我保守估计这道菜有可能是他压箱底的越星菜，他大概率在三星名厨的水平。 毕竟年纪摆在那里，但这道菜无论怎么看至少有五星名厨的水准。” “川桑，您认为他和岁寒山是什么关系？” “不不不，他背后的人绝对不是岁寒山，应该是华夏藏得很深的家伙，甚至有可能根本就不是华夏人，是几十年前就移民了的隐世高手。 岁寒山擅长的是淮扬菜和魔都本帮菜，以及部分的鲁菜，川菜水平只有七星左右，而法餐保守估计五星吧。 我们霓虹的料理技术一向是他最看不起的，压根就不会去学，更不可能会去用，去教别人。” “那我们的策略是？” “按兵不动，在不清楚他背后的人是谁之前，不要妄动，没准他只是岁寒山推出来的一个饵。” ……………… 这群人压根就不知道，岁寒山现在也头疼着呢，陶燃至少是七星名厨以上的水平，可现在会的东西也太多了。 这么杂的流派，什么时候才能九星啊？ 不行，下次得找个机会去点醒他。 川菜、淮扬菜、鲁菜和法餐的水平这么厉害。 那就在这一方面好好发展啊，干嘛要整那些有的没的。 画面中，陶燃也已经用第二个视频完成了对大司的iss，又是一波硬核片段。 片中的大司不仅又聋又瞎，甚至激动到了精神失常的地步。 “你们会不会觉得我很菜，很捞……那你看着，我现在超神给你看！你等着我要起飞了！” 画面中，大司又一次被对手杀死，面对弹幕无情的嘲讽，他嘴硬道：“我刚才那一波其实是很有价值的，你们觉得我很菜，那是因为你们看到的只是第二层，所以你们把我想象成了第一层，但实际上我是第五层。 嘿嘿嘿……嘿嘿嘿，我要起飞了……嘿嘿嘿，起飞！” 不光哲学，而且抽象，甚至还十分的可怕，尤其最后那魔性的笑声。 很明显是由于弹幕舆论压力过大，从而导致的精神失常。 这下子，连大司自己都看不下去，赶紧解释道：“那天直播前可能喝了点假酒，人还没醒……” “没事，我看过了，就那一天是这个样子。 做这个视频的目的，也是希望你压力不要太大。” 这番言论让大司宽心了许多，陶燃也开始了主菜的烹饪。 这道主菜，单从外观上来看，暂时还判断不出来那是什么肉。 只知道经过熏制，而另一个锅里，也在处理酱汁和一些的蔬菜。 这其实是一道非常特别的法餐料理，也是前世某一家著名餐厅的经典菜品，而陶燃做出来的是川菜版。 既然是川人的英雄宴，那主菜就必须契合主题的川味。 “我现在做的这道菜，叫做熏·兔·肉，用的是花茶和香樟叶熏制两个小时的兔肉，等会儿我还要煎一下。 另一个锅在煮的是小洋葱和根芹，还有一个锅里在做的是川味酱汁。” 不同于原版的法餐主菜，陶燃把这道菜改成了一道荤素搭配的下饭菜，其中用了一部分樟茶鸭的技法，但省去了卤制的部分，把那一步用到了酱汁上，酱汁也是用兔骨肉熬出来的，做出来的酱汁麻辣萱（鲜）香，就是内个味。 最后一步是煎兔肉，这一步几乎没任何的难点，陶燃也只加入少量的泸州大曲、花椒、二荆条辣椒，目的在于去腥增香。 煎制完成后开始装盘，切成圆片的根芹放在最底下，然后叠上切成条的兔肉，接着在两旁点缀上小洋葱，最后浇上麻辣萱香的酱汁。 “今天的主菜，熏·兔·肉，用樟茶鸭的做法熏出来的兔肉，淋上麻辣萱香汁，搭配美味时蔬，献给百忙之中抽空来看我的你，请尽情品尝。 这是一道下饭菜，我为你准备了上好的香米饭，你可以多吃几碗。 另外，还有一份相当不错的下饭助剂。” 大司看着这道菜，也不反抗了，他知道自己避不开，躲不过的。 也许是因为他的头发日渐稀疏，快要秃顶的原因，他是越来越喜欢吃兔子肉了，是真喜欢。 “我也不反抗了，你直接开始吧！” “真的吗？那我上为你专门准备的下饭助剂了。 观众朋友们请看大屏幕，如果有正在吃饭的朋友们，可以看着多吃几碗，真的非常下饭。” 激昂勇武的bg响起，画面中开始播放大司在游戏中的低级失误合集。 陶燃还在下面备注了bg：男儿当自强。 大司看着视频，伸出手指狠狠的指了指陶燃，接着埋头猛吃，大口吃肉，大口吃饭。 这熏兔肉绝对是大司这辈子吃过最好吃的肉，可他的内心却完全愉悦不起来。 没什么比吃饭的时候，看着自己的低级失误视频，更能下饭的了。 就连他自己都不得不佩服自己，犹如天上降饭桶，真是人间下饭神啊！ 花生：“请客声动的描绘了沛公赴宴的详细过程，按项王是否发动猛攻、沛公能否安然离开两个问题逐步展开，可最终沛公倒在项王的美食兵法之下。” 玉米：“故事按照牌面、请客、卑微、下饭的节奏循序渐进，情节跌宕起伏，人物形象生动鲜明。” 花生：“熏·兔·肉，司总是只异味秃子，只会下饭，妙啊！” 玉米：“司总现在是吃饭如吃屎，问题这屎还真香，让他欲罢不能。你瞧，这都第三碗了，他的心态可真好！” 别说二台的两位解说嘉宾了，直播间的观众已经笑翻了。 从最初的好奇，到现在捧腹大笑。 陶燃的节目效果，很微妙的把握到了绝大多数观众的内心活动。 大司自然也明白这个道理，他现在连吃三碗饭，就是为了自己消费自己，配合满屏的“下饭”两字。 这时，陶燃冷不丁的来了一句：“饱了吗？” 第51章 不是你的分段不要碰 “饱了！我这辈子没吃这么饱过。” 大司无奈的配合着陶燃的拷问，虽然很想该配合陶燃演出的他，视而不见。 可他做不到，毕竟……要恰饭的嘛。 弹幕又一次进入到了无休止的开火当中，“饱了、饱饱、下饭、司饱”，等等词汇，满屏幕，满屏幕的飞过。 陶燃起身从煨汤的瓦罐里拿出了一个特殊的坛子，郑重的摆在了桌子上，语重心长的对着大司道： “其实今天请你吃饭呢，主要还是担心你的健康。 真的，大司！放弃高端局吧。 为了你的身体和精神状况考虑，赶紧放弃吧。 一直这么下饭也没效果啊，而且那不是你的问题。 别人坑了，你也站不出来。 何必让自己承受这么大的压力呢？ 搞笑主播，就当个搞笑主播，不是你的分段不要碰。 我知道你在玉米打到八00分以后压力很大，不断提高直播强度想要证明自己。 可问题在于，你为什么非要和一个有技术的人比技术，玩点尬的不好吗？” “这都是一个队伍出来的，他走技术，我玩尬的？” “问题你马上30岁了，他才，还有你那个前女友。 我要是交了一个你前女友一样的女朋友，和她在一起住三年，我现在也不在这里做饭了。 我连菜刀和锅都拎不动，现在躺在敬老院的床板上等死。 你看看你现在29岁，看起来才和40岁的模样差不多，身体素质已经很过硬了。” 这话讲得大司哑口无言，自己的身体状况如何，他最清楚了。 而他前女友怎么样，他还能不清楚吗？ 大司的前女友长得非常漂亮，和陶燃前世一位复姓深田的外语老师长得十分相像，是全方位的相像。 也许这样的表述不够准确，应该用神似来形容，从内到外的神似，彻底的那种。 大司和她交往了之后，不到三个月吧，出门就开始保温杯里装枸杞了，浓密的头发也渐渐开始掉落。 平时室友们聚餐喝冰可乐、冰雪碧的时候，大司就一个人在边上孤独的养生，捧着手中那装着枸杞的保温杯，再也没有放下过。 有些时候，他甚至产生了一种恐惧，恐惧回到那间属于他们两人的小房子里，好在他们在几个月前分手了，对他而言那何尝不是一种解脱呢？ “你赶紧喝一下这个汤，好东西。 这是菊下家家酒的特级十全大补汤，一般人根本就不给喝的，怕受不起。 你要是喝了这个，我保证你天天相位猛冲，夜夜巨龙撞击，腰不酸了，腿也不疼了，一口气上五楼。嘿，不费劲儿！” 陶燃洗脑一般的广告词直接打断了大司的沉思，回过神来，期盼的问道：“真这么神啊？” “那当然了，特级的十全大补汤，特级的！你可以带回去，每餐喝一点……” 说着说着，陶燃附在大司的耳边说了几句悄悄话。 “嘿嘿嘿，好，起飞，这下真的起飞了……” 些许魔性的笑声，大司仿佛得到了陶燃的什么指点。 直播间的节目效果此刻也已经拉满。 弹幕满屏幕的都是：“玩点尬的，不是自己的分段不要碰。各种相位猛冲，巨龙撞击。” 也有弹幕认为陶燃刚才好像在做洗脑式营销，还是最彻底的那种。 这什么十全大补汤被他们给惦记上了，谁让现代人有许多的难言之隐呢？ 而二台的农作物两兄弟，见大司这边差不多了，也开始把眼前的食物风卷残云。 刚才悦华餐厅的经理，见到两人一直在直播些什么，也不好意思打扰。 两人眼前的菜品一动没动，他差点以为是自家的菜品出问题了。 可他又哪里知道，在见识到了菊下家家酒那独特而神奇的菜品之后，两人顿时觉得面前这些米其林三星的菜品，索然无味。 有机会的话，他们也要去菊下家家酒吃上一顿，可惜现在这种情况应该很难。 以陶燃目前表现出来的厨艺，和他超高的人气，菊下家家酒下次营业的门票，一定会被抢破头。 画面中，被陶燃成功洗脑了的大司拿起桌上的大腕，狠狠的灌了一大口十全大补汤。 这一口下去，感觉十分奇妙，不单单是口感上的那种奇妙，也包含了生理上的奇妙。 口感咸鲜，有一股浓厚的香气，还带有一些中药的味道。 最关键的是药味儿不冲，而且有一股独特的清爽，狠狠的一口灌下去也不觉得很胀。 刚入口的时候，一口热汤沿着食道灌入了胃里，然后一团热气缓缓的渗入到了丹田小腹的位置，紧接着一股暖流蔓延到了全身上下，就像是打通了四肢百骸，仿佛武侠小说中被一个前辈高手灌入了毕生功力。 大司觉得现在的自己，可以一拳打死一头牛，下意识的他想要再来一碗。 不过陶燃还是建议他只喝一碗，剩下的可以慢慢喝，给其他的人的话，半碗不能再多了。 多了……不好！！！ 末了，也到了今日的尾声。 大司站起身，摆出了江湖最高礼仪抱拳，大声道：“谢谢陶总今天请我吃饭，青山不改，绿水长流，拜拜喽！” 陶燃也回道：“拜拜！” 大司抱着十全大补汤的坛子一步一步迈出了菊下家家酒的大门，门口二台的两名小弟已经在外面等着了。 不少之前来活捉晴空他们的网友纷纷好奇，为什么两天前他们死活就找不到路呢？ 这菊下家家酒是真邪门！ …… “来，拿稳了，这玩意宝贝得很，外面根本买不到的。 等回去我给你们一人大半碗，这东西不能多喝，你们的底子太虚，受不了这么重的补。” 花生和玉米纷纷上前，把坛子牢牢的抱住。 大司斜眼看了两人那一副恨不得抱起坛子跑了的模样，似笑非笑，他肯定这两个表面兄弟刚刚一定在二台疯狂的消费自己。 可谁又知道，这就是他一开始最想要的效果呢？ 论资历，他不是辈分最高的电竞选手；论技术，他肯定也不是最厉害的。 那为什么，就他坐到了ll直播一哥的位置上？ 还不是因为他聪明（下饭）。 第52章 史上最强口水歌芒种 当天夜晚，网络上关于陶燃宴请大司的话题热度不断，并且完成了一次完美的跨界，就和陶燃前世高丽女主播打游戏被抓哭的那则新闻情况差不多。 大司下饭、陶燃鸿门宴、食饭如吔屎等等关键词纷纷占领了微博。 下饭这两个字，俨然变成了多年前菜字刚刚被引申出来玩家水平低下那样的经典。 当晚各种游戏的聊天频道都是下饭两字，各种“看了你的操作我饱了”。 许多人或许没玩过游戏，但不妨碍人们看这方面的搞笑视频，同样许多游戏玩家也不知道陶燃是谁，但不妨碍他们看陶燃的视频和听他的歌。 娱乐圈的各大明星再一次集体无语了，怎么又是这个厨子。 老老实实做菜不好吗？老老实实开饭店不行吗？ 又是音乐圈，又是游戏圈，请客吃饭你们就踏踏实实的吃饭啊。 为什么要直播出来，还整什么鸿门宴，别动不动就跨界和别人抢饭碗行吗？ 恐怕不行，陶燃的热度现在是空前绝后，甚至连网络上都形成了专门的粉丝后援会，而粉丝后援会的幕后领导人，正是吕青橙。 她也准备打陶燃的主意了，能“骗”到几首歌是几首。 凌晨的时候，晴空的一则官宣再次把陶燃给推上了风口浪尖。 “新歌芒种的会在晚上八点1八分准时和大家见面。 这首歌由陶燃作词作曲，而且定下了非常难的演唱要求，我唱完之后感觉自己都可以去演人格分裂了。 介时，还有我爸爸用钢铁之声献唱的版本，正式版本将在晚上10点1八分和大家见面，请大家敬请期待。” 今天刚好是周三，晴空选择今天发是有原因的，周四菊下家家酒就要开启第二次教学的拍摄了，应该会在当晚准时上传，她不希望和陶燃挤在同一个时间，这样互相影响双方的热度对两人都不好。 晴空那条微博的第一个评论，仍然是林雄刚。 就三字，“坑爹啊”，并配上了一个生无可恋的表情。 江佑佑就在那一条下面跟上了一个哈哈大笑的表情。 也许是有人带头，其余天蝶的当红歌手也开始在自家老板的评论后面跟上哈哈大笑的表情。 热心网友们再一次在下面留言。 “岳父，您要是嫌晴空碍事，把她交给我吧。” “楼上的，岳父现在整个人都在抖，还很麻木，你放过他吧。” “一楼的，晴空现在躺在我怀里呢。” “来人啊，拿尿滋醒上面的。” 这些图样图森破的网友，还不知道即将要发生什么。 晚上八点1八分，晴空微博发布了一则微博：史上最强口水歌芒种。 无数的网友喊着女神我来了的口号点进去了。 “一想到你我就，喔~喔~喔~哦！ 空恨别梦久，喔~喔~喔~哦！ 烧去纸灰埋烟柳……” 极度空灵的声音，配合着晴空摇头晃脑的陶醉，还有那时不时撩一下的头发，所有喊着口号的网友都发现自己回不去了，而且这首歌更晴空往常的声音有很大的不同。 虽然都是很空灵的感觉，但是怎么觉得有一点点的魔性。 不对，这好像是逐渐变强的魔性。 “我怎能，波澜不惊，去附和！ 一想到你我就，喔~喔~喔~哦…… 新翠徒留，落花影中游，喔~喔~喔~哦！ 相思无用，才笑山盟旧，谓我何求……” 画面中，晴空的摇头晃脑的动作越来越大，同时看向镜头的眼神也变得炽烈中带着妩媚，就像是一尘不染的女仙在情海之中逐渐堕落和放纵。 而她的歌声也是，从最初的空灵无暇，渐渐的变成了空灵中带着一种无法言说的魔性，但这种魔性并非是低俗的那种魔性，反而像是一位高高在上不可言说的女魔王，在高不可攀之中，带着些许的肆意和纵狂，令人欣然神往。 不，这绝对不是堕落。 反像是那位女仙在求神无路，拜佛无门之后，踏上了只求一念，为情所至，犹死不悔的魔道。 从那之后，人世间少了一位自艾自怜的女仙，多了一位杀神灭佛的女魔头。 配上那嗨爆了音乐和节奏，让无数少男少女内心的中二之魂熊熊燃起。 许多网友不自觉的把视频调成循环模式，他们发现自己彻底的出不去了。 半个小时后，弹幕彻底变成了计数大会。 “兄弟，你们都第几遍了？” “刚刚第10遍，你呢兄弟？” “我来的晚，这才第7遍，你们知道女神总共摇了多少次头吗？” “不知道呢，按头小分队的人在计数呢？话说一共撩了多少次头发？” “我不知道知道她撩了多少次头发，我只知道她每撩一次头发就是在电我一次，我现在整个人都被电晕了。” “楼上的，你别说了，我现在整个人都在颤，起初我以为是被女神电的，结果是耳机漏电了……驴家外设，你值得拥有！” 网友们陷入无法自拔的时候，也是其他音乐公司最紧张和焦灼的时刻。 稻花音乐古风部的主管楚歌正在语音会议室问七律和萧言：“你们怎么看，这样的歌有办法写出来吗？” 萧言：“歌词去逐字逐句理解真心没必要，描写的就是离别和轮回，还有因果循环的关系。” 七律：“曲子上实际属于电音流行乐，但是唱起来就是有古风的那种感觉，反而一改之前古风伤春悲秋的自艾自怜，更贴近大众。” 楚歌：“我想知道你们能不能吃出来类似的？只要类似就行。” 语音频道内，一下子沉默住了。 最后还是萧言出声：“我们可以写出大概类型的歌来，但效果绝对不可能有这么好，因为好歌必须要配上对的人。 你可以找一个公司的一线歌手去试试，我保证她不重新编曲或者改变唱腔的话这首歌会被她唱的很口水，但是晴空的歌声给人的感觉与众不同，那是一种仙中带着魔的味道。 我不知道你有没有听过很久之前的一句话。” 两人异口同声：“什么话？” 萧言：“宁可永劫堕苦海，不向神佛求解脱。” 短短一句话，尽显陶燃的高深莫测。 可此时，耳边却传来了一声大吼。 “林雄刚那个老匹夫这是失心疯了吗？” 第53章 万恶之源钢种 依旧被关在晴空芒种视频里出不去的小伙伴们，此时却见到了一大堆不一样的弹幕。 “赶紧去隔壁看看啊，岳父疯了！” “听完这个再听岳父那版的钢种，你会人格分裂的。” “听完钢种回来了，那感觉就像是现在正在开高达。” 不少好奇的网友们，出门左转，扫了一眼林雄刚的微博，什么都没有啊？ 再扫了一眼天蝶音乐的官博，他们看见了。 八点17分59秒，正好比晴空的视频要早上一秒，这是个什么原由啊？ 点进去看了眼，他们发现自己好像上当了。 对，他们上当了，上大当！ 林雄刚戴了副大号的蛤蟆镜，不想让任何人看清他的表情，开始了他的表演。 “一想到你，我就噢噢噢噢！空恨别梦久……” 歌词还是那个歌词，曲子也还是那个曲子，可为什么发音和唱腔那么的恐怖。 听着像是一想到你我就，坤坤变篮球，坤坤是什么啊？ 还有那个嘹亮的噢噢噢噢，怎么那么像大清早的公鸡打鸣？ 不对，应该是汽车喇叭的那种声音。 然而，林雄刚接下去的歌声彻底碾碎了他们的三观。 林雄刚号称钢铁之声，因为他在乐坛一般都是演唱那些军旅歌曲，或者是一些铁血男儿的歌曲。 如果陶燃那首男儿当自强让他来，那么他会十分的开心，但很可惜不是。 下面的歌声像是什么？ 像是一个长着眉清目秀的姑娘，露出了她脑袋下面那虎背熊腰的肌肉，然后发出了唉嘿唉嘿的笑容，以120码的速度向着网友们冲了过去。 网友：你不要过来啊！ 越唱到后面，林雄刚就越放飞自我，那种感觉就像是有一个体重三百斤身高两米的肌肉男，穿上全身的重甲，还要开着高达，扛着火箭炮向着你冲过来。 一首唱完，所有的人已经忘记了原唱长什么样子了。 换句话说，他们已经被林雄刚那爆发的钢铁之声和那恐怖的呜嗷呜嗷，给彻底击溃。 一开始噢噢噢噢的公鸡打鸣，渐渐就成了恐怖的草原狼嚎了。 弹幕满屏幕的刷起了整齐的八个字：钢铁之声，恐怖如斯！ 刚才萧言他们之所以听到那声大吼，正来自他们的老板吕乐。 三分钟之前，高进和吕乐两个人刚刚看完晴空的视频，就发现了上面写着关于林雄刚的弹幕。 然后，两个人十分手贱的点了进去。 从那第一声公鸡打鸣开始后，吕乐不自觉的把雪茄塞到了嘴巴上，而高进也拿出了一块巧克力放进了嘴巴里。 随着林雄刚的逐渐放飞自我，吕乐把大半根雪茄都塞进了嘴巴里，只剩下一个头在外面冒着烟，而高进也往嘴巴里塞了三块没有拆包装纸的巧克力，吧唧吧唧的咬了起来。 一曲终了，吕乐差点又被烫到，赶紧把嘴巴里快要卡在喉咙上的雪茄拔出来，按灭。 高进也同样把被自己嚼烂了差点吃下去的巧克力包装纸吐到垃圾桶里。 吕乐忍不住大吼：“林雄刚那个老匹夫这是失心疯了吗？” 高进：“恐怕这就是陶燃答应出手的根本原因，我们都猜错了，一开始我以为是林雄刚卖了女儿，结果他是为了女儿卖了自己。” 吕乐倒吸一口冷气：“嘶！这老匹夫真?的恐怖，这种毁人设的事情都干。 刚才的感觉就好像他开着坦克车要冲过来了一样。” 高进赶紧切到了晴空的视频，“先洗洗眼睛和耳朵，再净化净化心灵。” 不看还好，一看晴空吕乐就想到了自家的河马。 你说为什么别人的女儿，总和自己的差别那么大呢？ 听完，两人总算是从那种被草原钢铁军团袭击的症状中缓解了过来，大大的舒了一口气。 吕乐：“楚歌给我发消息了，弄是弄得出来，但是效果没这么好，而且需要高手配合，词曲人三者缺一不可，天时地利人和啊。” 高进：“这很正常，现在天蝶是靠着陶燃一个人扫我们全部，他弄一种出来，我们跟风就行，毕竟他本职工作还是厨子，没那么大的精力一直盯着音乐圈。 再说了，这是林雄刚拿自己的老脸换来的，要不老板您也去试试？ 把您那德艺双馨老艺术家的名头往那一甩……” 吕乐赶紧打断掉：“早就知道你这小子没安好心，我都这个岁数了还想着我跟林雄刚一样晚节不保？你以为人人都跟林雄刚一样，那个老匹夫是个狠人！” 高进：“我看他比狠人还要多那么一点，是个狼人！” 吕乐：“什么就比狠人多一点，分明是多了三点还有一横，那货就是个狼灭！” 一开始所有的音乐公司都以为头条榜会被晴空刷屏，可他们错了，真正刷屏的人是晴空她爹林雄刚。 林雄刚此刻正在办公室里默默的抽着烟，他很肯定自己遭遇到了中年危机，这个危机就是人设崩塌。 堂堂钢铁之声，怎么能唱那种歌呢，当时签合同的时候，自己怎么就没有想到呢？ “晴儿，你干嘛不告诉我啊，你爹我被坑的好惨啊！” 林雄刚现在都不敢打开手机看自己的微博。 哪怕不看他也知道，自己的评论区肯定爆掉了。 事实也向林雄刚想象的那样，他的微博评论已经裂开了，但是比他先裂开的是天蝶音乐的官博君。 就是这条钢铁之声的微博下面，各路网友纷纷发力。 “岳父大人，有话好好说，刚才听了您唱的钢种，我感觉您开着高达带着草原铁骑来抓我。” “岳父大人，真有您的！ 听了您的歌，我现在手也在颤，整个人都变得很麻木，我感觉我要去医院了，您给报销吗？” “楼上的，岳父大人肯定敢做不敢当，现在躲起来了。” “他躲得了初一，能躲掉十五吗？歌唱家协会的会长都给他点赞了。” 如同他们所说，在这一条微博下面，华夏歌唱家艺术协会的会长雷军点了个赞发了一条评论，就一个表情：竖起的大拇指。 不少老艺术家也纷纷留言，同样也是这个表情。 那竖起的大拇指仿佛在说：林雄刚，真有你的！ 第54章 陶燃的国际影响力 晴空的芒种在华夏的土地上遍地开花的时候，华夏周围的那些国度，陶燃的三首歌也在悄悄的发力。 由于华夏语是附近这些国度第一外语的缘故，华夏歌曲的传唱程度非常之高，其中最为出名的就是那首爱河。 就连欧美的网友们都知道影流之主的梗，听到节奏就会不由自主的开始舞动。 陶燃的三首歌也是如此，率先发力的地方是在视频天下，他弹唱三首歌的视频被网友们转到了国外。 不少的高丽网友和霓虹网友都认识陶燃，知道他是创出流心蛋包饭的新晋大厨，可谁又想到他居然还会唱歌？ 他们点开了视频，彻彻底底的被震撼到了，不光是歌声，也有陶燃那高超的颜值和冷峻的气质。 尤其是那首姬和不如，大部分观众都被那生离死别的情绪所感染，不少高丽和霓虹的女孩们甚至为他着迷 陶燃的三首歌以无法想象的速度杀进了亚太地区音乐排行榜的前十。 注意，这个亚太音乐排行榜和华夏音乐排行榜是分开来的，属于完全不同的两个体系。 大概相当于玩摇滚的去古风比赛拿了个冠军一样，受众和文化完全不同。 一个歌手有三首歌上榜，也就意味着他获得了无法想象的关注度。 从这一刻开始，陶燃的亚太后援团也进入了组建倒计时，不少高丽女孩和霓虹女孩纷纷注册了华夏的微博，跑去陶燃的微博下面留言。 许多外国女孩，直到看见陶燃微博的那一刻，她们才知道，原来这个长得好看，唱歌又好听的男人，本职工作居然是个厨师。 紧接着，女孩们顺着视讯天下找到了陶燃做菜的视频合集，她们再一次的震惊。 没想到这个男人居然连做菜都这么厉害，简直就是完美的男神啊！ 可谓是天雷撞地火，彻底激发了她们的崇拜和追求心理。 最简单的比方，他不仅能满足你的眼睛，还可以满足你的耳朵，更可以满足你的嘴巴。 三重满足，就问小姐姐们满足不满足？ 在亚太地区的小姐姐们被陶燃满足的同时，汤姆李也带着桃花源的一百个煎锅在美利坚的土地上作妖。 尽管不知道他是靠着什么办法把这一百个锅用人肉的方式背回去的，可美利坚那样自由（贬义）的土地，什么稀奇古怪的事情都可能发生。 汤姆李为什么要带回去一百个煎锅，当然是拿去卖啊，这是典型的代购行为，而且他查过了，桃花源的东西是暂时不出口的。 如果不是那些食物酱油啥啥的液体实在不好人肉带过去，他都想买一集装箱背回去。 最后就选了一百个煎锅，性价比最高，这一票九倍的纯利润，连带机票和住宿在内。 为什么他算的这么清楚？ 当然是因为他已经把锅卖完了啊。 现在，汤姆李刚刚到达美利坚就要开始分锅大会了，一共一百位被流心蛋包饭困扰着的欧美区up主们，正在机场等待着他。 这些人很快就要前往机场附近的一间厨房里进行蛋包饭特训。 对！ 汤姆李九倍纯利卖掉这些煎锅的条件之一，就是要保证他们这些买了锅的up主们每一个都能做出合格的流心蛋。 在魔都的那几天他也没闲着，找了附近的厨房练习了很多次流心蛋，现在煎流心蛋的熟练度已经非常非常的高了。 到了特训厨房，汤姆李的现场指导正式开始！ 一上来，他就飞快的演示了一遍，周围的那群美利坚大汉们彻底惊了。 明明之前汤姆李是他们中最菜的那一个，怎么去了一趟华夏魔都，就变得这么厉害了呢？ 一定是陶燃大师太牛逼了，才让汤姆李变成了现在这样。 对，一定是！ 很快，在汤姆李的谆谆教导下，所有的美利坚大汉，一个个都获得了梦寐以求的成功。 看着锅里那滚动的流心蛋，有几个强壮的黑叔叔忍不住流下了泪水。 这几天他们每天都要承受十多次的失败，还有来自美利坚网友们无情的嘲笑，现在终于解脱了，这钱花的值！ 美利坚的up主们对赚他们钱的汤姆李并没有多少的好感，反而对一切的始作俑者陶燃满怀感激。 一定是陶燃大师看我们太辛苦，才让汤姆李来帮助我们的。 对，一定是！ …… 网络上，从传奇流心蛋包饭的做法在网络上广为流传开始，欧美地区的网友们就清楚的明白一件事。 这个华夏人非常的恐怖，那样复杂的菜品，即使是有着食谱书，普通人也非常难以复刻，制作的任何一个步骤都像是在拆炸弹，稍有一点点失误，就会前功尽弃。 可他们还是把事情想的太简单了， 一则则陶燃的菜品合集悄无声息的降临到了视讯天下欧美区，菊下华浓露、黄金埃菲尔脆塔、酸·菜·余，以及那只恐怖的乾坤八宝葫芦套娃鸭。 这四道菜让欧美网友们头皮发麻，整个人都不好了。 “这个华夏人是魔鬼，他绝对是魔鬼，那只恐怖的鸭子是他用邪恶的黑魔法做出来的，他在用黑魔法做菜。” “楼上的，虽然我很想说你是小说或者电影什么的看多了，但是除了你这个说法，我发现我也找不到别的什么解释。” “你们没看到搬运吗？陶大师有上传脱骨的视频哦，不过看了以后我觉得还是用黑魔法来解释好一点，华夏人太可怕了。” 欧美的吃瓜网友们顺着指点，找到了陶燃的脱骨视频，可看了之后，他们整个人感觉更不好了。 “这个人在用华夏功夫做菜，分筋错骨手，这是分筋错骨手。” “原来洋葱新闻上面说的是真的！”（著名假新闻媒体） “华夏厨师非常恐怖，真的非常恐怖，他们一个个都是武林高手，甚至可以用斗之力把菜给煮熟，还可以用飞剑来切菜。” 这两年华夏在海外十分流行，其中以一个专门翻译热血激斗的网站武侠世界最为出名。 在欧美网友的认知里，什么玄幻、修真、武侠全是一回事，统称武林高手。 第55章 十全大补汤?床塌了 尽管欧美网友个个都被华夏毒害的不轻，可实际上真没有他们想象的那么夸张。 整禽脱骨，皮肉无伤，装水不漏。 在华夏厨艺技法中算是一门常见的进阶技巧，稍微厉害一点的华夏厨师几乎人人都会，但淮扬菜厨师可能在这方面的造诣较高。 并不是刀工方面的原因，纯粹是因为淮扬菜有三套鸭这道菜。 许多人觉得整禽脱骨跟刀工的影响最大，其实不然，关键在于厨师对于禽类构造的了解。 刀工必不可缺，但在脱骨过程中还要靠厨师的手上功夫。 刀的主要作用是割断手无法弄断的筋膜，而一些皮肉很薄的地方必须得靠大拇指去推，才能让它们骨肉分离。 这也是为什么欧美地区的网友会认为陶燃会分筋错骨手的最主要原因。 但这一切的一切，都源于一个厨师对禽类构造的了解程度。 同样，整禽脱骨一般指的也是鸡鸭鹅这类大型家禽。 到了鸽子和鹌鹑，这压根就不是一般厨师可以玩得动的了。 因为体积越小，意味着骨头和关节也越小，脱骨的难度成倍增长。 当欧美网友见到陶燃只用了一分钟就脱骨了鹌鹑之后，就两字——惊悚。 人类往往认为最大的恐惧源于未知，但还有一种更高层次的恐惧，源于对已知的无法理解。 这种时候，人会下意识的陷入到自我的认知障碍之中。 往往这种时候，人就需要一句话来进行自我安慰。 “可以懂，但没必要。” 广大欧美网友几秒钟就恢复如初了，大喊陶燃牛逼就完事了，他们又不是厨师，担心那么多干嘛？ 对啊，欧美网友反应过来了，自己又不是厨师，但有人是啊。 于是乎，陶燃的菜品暴击才刚刚开始。 欧美网友们纷纷把这些快乐的视频转发，然后@那些米其林大厨们。 不少平时在社交网络上又叫又跳很欢脱的米其林大厨们，在这一天集体失声。 仿佛大家都约好了，安静得就像是巴黎图书馆一样。 实际上不光是米其林大厨，一些名厨的脑壳也疼着呢。 法兰西蓝带学院的导师名厨们，看了陶燃的菜品视频之后，头皮发麻。 一般人看不明白，他们还不明白吗？ 看明白了，可要是让他们做的话。 可以做，但没必要。 对，没必要！！！ 这些导师名厨最低一星，最高的三星。 大家都清楚陶燃的菜品大概率都是越星菜，而陶燃的水平应该就是三星名厨。 尽管那些菜品看起来怎么都不像是三星名厨能弄出来的，可陶燃的年纪毕竟摆在那里，要是22岁的五星名厨，那他们真的会觉得自己活在梦里。 他们把这些菜品的不科学，通通归咎到了陶燃的强迫症上，并且把每一个细节都记录下来，然后把这些当成是强迫症厨师的典型特征在明天的课程上讲述。 甚至有导师认为要投入一笔资金，研究一下强迫症对于学习厨艺的帮助。 正巧，分子料理名厨费兰·阿德里的一则社交信息，像是一声暴雷，震惊了所有的欧美厨师。 阿德里表示陶燃是分子料理上真正的天才，尤其是那道传奇流心蛋包饭对于酱汁的重构表现完美，不仅体现在口感上，更重要是赋予了外皮独特的风味，他欢迎陶燃随时来西班牙找他交流。 一位五星名厨的能量有多大？ 很大很大，消息也很快从欧美传回了华夏。 于是乎，在黎明的时候，陶燃再一次登顶了微博头条排行榜。 这个时候他已经醒来了，对于这种善意的邀请。 即便是不去，礼貌性的回复一下还是很有必要的。 简单的回复完之后，他就没再关注，今天还有更重要的事情。 却不想，手机再一次响了起来，秒接。 “老板，人已经被我们找到了？根据反追踪的结果显示，是一个叫做蔡博文的人指使他的。” “好，把人放了吧，小事情。” “明白，不过还有另一拨人也在找他……” “让他走吧，这事情我知道就行了，多余的没有必要。” “明白。” 挂断了电话，陶然一脸平静，和他的猜测所料不差，果然是蔡博文找人黑的他，但即便是知道了，他也不会怎么样。 东方美食大赏的时候，他的菜品会替他搞定的。 今天最重要的一件事，他要开始准备第二次教学视频了，每期教学都需要两位试吃的嘉宾。 这一次的嘉宾不是朱富贵和许初晴，同样也不是江佑佑和晴空他们，而是萌小喵和会做饭的芋艿。 为什么选她们两人呢？ 一是有朱富贵帮忙打的招呼，二是在陶燃的初期阶段能起步的这么顺利，也有她们两人的功劳。 现在陶燃热度很高，自然也可以让她们两个蹭一下，就当是投桃报李吧。 …… 清晨时分，又一则神奇的新闻登上了热搜头条，现役ll直播up玉米因为深夜扰民被邻居报警，面临罚款。 本来这只是一则普通的扰民新闻，却不想其中大有文章可挖。 一切的起因竟然是陶燃的特级十全大补汤，就因为多喝了小半碗。 当天半夜，住在玉米楼下的哥们就听到了一阵阵类似工地冲击钻的声音，起初只有他一个人听到，可渐渐的响起了鬼哭狼嚎。 整栋楼的人都听到了。 他以为是玉米那发生了入室抢劫，担心出事，于是就报警了。 听说后来蜀黍们到了的时候，玉米已经把床都弄塌了。 出勤的同志强忍住内心的震惊和惶恐，口头警告和询问了一番，玉米被罚款了事。 楼下的哥们在楼道里围观，听到了蜀黍们之间的交谈。 蜀黍甲：“你说现在的小年轻怎么一个个都这么猛呢，难道他不知道只有累死的牛吗？” 蜀黍乙：“问题他喝了汤啊，十全大补汤啊，还是特级的！犀牛和牛又不是同一个物种，让你再年轻二十岁，你觉得你可以吗？” 蜀黍甲：“我觉得我不行，那汤也太猛了，你知道哪里有的卖吗？真想试试看。” …… 后面的楼下哥们也没听清，他只知道玉米后来出门的时候，那是一个趾高气昂，又耀武扬威。 就两个字——巴闭！ 第56章 世界名菜——东坡肉 已经通宵了一整夜，但还是精神头十足的花生，带着极其夸张又异常震惊的表情，看完了玉米的这则新闻。 他很庆幸自己昨天没有手贱，这十全大补汤实在太危险了。 幸好多喝了小半碗的人是玉米，而不是他这个单身狗。 不然他要出事，肯定会出事的，他不可想第二天上社会版面的头条。 难怪他到现在还一点都不困，已经连胜了一整个晚上，状态好到爆棚。 玉米经过这一次之后，也获得了新的外号——塌床哥！ 另一边，萌小喵和芋艿正在紧张的化妆，她们马上就要出发去菊下家家酒了。 两人目前对陶燃仍然抱有一丝的幻想，但她们都清楚那只是幻想，尤其在听过那首姬和不如之后。 毕竟，人家心里有个万般都不如的她啊。 可哪怕这样子，趁着这次好不容易争取到的机会，拉拉关系，蹭蹭热度，提升下自己的人气也不错啊！ 萌小喵换上了黑丝套装打扮成一只魅魔，以彰显她发育得有些过分的身材。 芋艿则反其道而行，把自己打扮成一只穿校服的合法萝莉，以彰显自己长相幼齿的萌属性。 这样一来，两人的组合像极了喜欢spy的高中生姐姐带着自己小学刚毕业的妹妹，完全逆反了两者的真实年龄。 真实年龄重要吗？ 不重要啊，反正女人永远1八岁。 两人的这幅打扮，只要出现在公共场合肯定会引起围观，更别说打车什么的了。 自然是朱富贵和许初晴送她们过去的，等录制完还要把她们接回来。 “魅魔”带着自家的“小学生妹妹”，就这样来到了菊下家家酒。 跨过大门，穿过园林，走过石桥，迈进小筑，迎接两人的是一双深邃的眼眸。 “下午好，请坐。” 温文如玉的招呼声，令两个妹子措不及防，更别说陶燃今天的打扮更加的与众不同。 他穿着枫红色的曳撒（模样参考锦衣卫飞鱼服），上面绣着斑驳的黄色枫叶，配上那犀利的眼眸和俊美的面容，更显得英武不凡，帅气逼人。 萌小喵只看了一眼就感觉自己的腿有点软，好像走不动路。 边上的芋艿也是一脸的羞涩，如果不是小喵还在，只怕就要扑上了去。 “站着干嘛？坐吧！” “哦！”x2 两人异口同声，从惊艳中回过神来，赶紧找地方坐下。 再看时，两人只觉得陶燃的身上有一种沧桑的神秘感，或许是曳撒上那黄色枫叶带来的错觉吧。 黄色本就是代表神秘的颜色，正如那迷失的卡尔克萨，飘散在一片褴褛的黄衣之中。 陶燃：“能喝酒吗？低度的那种。” 萌小喵：“可以哒！” 芋艿：“我酒量很好的，高度也没事的。” 最后这句话纯属坑蒙拐骗，陶燃压根就不信，他可不想等会芋艿以各种借口赖着不走。 这都是女人的标准套路，说着酒量好，其实一杯倒。 至于目的嘛……懂得都懂。 两大杯“镶嵌”着红色枫叶的香槟，放在了两人的面前。 杯中的红色枫叶是用枫糖搭配分子料理的技法重构出来的，同样也是半充当冰块，半增强风味。 “菊下霜叶红，请两位品尝，杯子有底部控温和计时的设备。 最佳的品尝温度在八-12度之间，可以分别等待5分钟、10分钟、30分钟之后再喝，都有不同的口感。 等待杯中的枫糖完全融化，将获得一份与众不同的风味，只在菊下家家酒。” 萌小喵：“哇，好漂亮的酒。” 芋艿：“见霜叶红而知秋之将暮，睹杯中冰而知天下之寒，好意境！” 一句话，两个妹子的高下立判，萌小喵只能在一般傻着眼看着了。 她很清楚，芋艿这个老女人可是正儿八经的符旦文系高材生，今年刚刚毕业的。 “没事，我才大一，我还小！” 萌小喵努力安慰自己同时，边上的芋艿已经开始逐渐发力。 “陶先生，你今儿个是准备做什么呀？” “东坡肉。” “哟，一蓑烟雨任平生的苏东坡苏大家的拿手好菜啊。 小女子不才，也略有一点研究，请问陶先生你是准备做哪一种呢？ 川菜、淮扬菜、杭帮菜……” “哪一种都不是吧，世界名菜——东坡肉。” 芋艿的声音脆生生的，言语之中充满了知性，可陶燃的回答依旧平淡。 这让萌小喵的内心波动安稳了不少，可接下去的对话，让她再次感觉自己压根就是一只来学习的吉祥物。 “陶先生，请问为什么叫做世界名菜呢？” “问得好，苏东坡其人呢，是个非常厉害的吃货。 俗话说得好，能吃是福，这一爱好也给他带去了不少的政绩。 长江摸鱼，西山做饼，郊野挖菜，市井炖肉，无论哪一件都是改善了当地人民生活的善举。 关于东坡肉的起源，众说纷纭，而且许多菜系也都有这道菜，这也是正常的。 在那个年代，苏东坡四处为官，这道菜也被他传到了华夏的大江南北，后人纪念他的时候自然也会保留下这道菜。 当地的民众在菜系演变的过程中，一定会融入自家的技法和口味，因而也就形成了如今百花齐放的局面。” “我明白了，就和宫保鸡丁在川菜、鲁菜、黔菜中都有一样，因为那道菜是纪念丁宝桢的，他在川省和鲁地当过官，同时又是黔省人，而各地的口味和烹饪技法又有些不同……” 芋艿的见解让陶燃刮目相看，她确实是在美食一道下过苦功。 既能准确的说出美食的文化，也能总结出菜系之间手法，当得起敬业二字。 “总结的很好，不过我今天要做的呢，算是许多菜系的融合演变吧，但不妨碍它很好吃。” 萌小喵终于掐准了插话的机会，开口道：“有多好吃啊？” 陶燃看了她一眼，问：“知道为什么这次选你们两个吗？” 两人一起摇了摇头。 “那自然是因为你们两个是妹子，我这两份东坡肉能好吃到让你们宁可发胖，也停不下来的那种。” “啊？”x2 不知道各位有没有听过花容失色这个词，它形容的就是现在这种情况。 “没那么夸张啦，吓唬你们的，我要开始了……” 第57章 所谓味觉 陶燃说完，手上便有了动作，可他拿出来的东西，委实让两个妹子吓了一跳。 一块是肥瘦相间的三线五花肉，另一块居然一整块的猪肋排，是从皮到骨那种厚度的猪肋排。 陶燃不会是想让她们把这么大一块给吃下去吧？ 这怎么可能做得到？ 真吃下去直接重三斤，什么都不用做就直接重三斤。 似乎注意到了两人的眼神，陶燃微笑道：“不要担心，这是一种特别的黑猪肋排，不像普通猪肉那么的肥腻，它们都是吃橡果散养长大的，而且这种猪外面买不到，都是纯种的。 另外一块呢，就是正常的顶级三线猪五花，来自朱富贵的倾情赞助。 放心，你们吃得完的。” 萌小喵：“真的吗？那我放心了。” 芋艿一脸的不信，她可没萌小喵那么好骗。 但此时她不方便开口，因为陶燃已经开始了烹饪。 这次的烹饪是全程直录的，后期只加入字幕。 陶燃的手法并没有特别复杂，这两块……姑且就称之为猪肉吧，都是预处理过的，已经改过刀除过毛了，所以陶燃只需要冷水下锅，简单的焯水。 这块厚实的猪肋排自然就是伊比利亚黑猪的猪肋排了，它同样是可以制作东坡肉的。 因为制作东坡肉的五花肉正是猪肋排上的肉，所谓三线五花就是最靠近臀尖的那一块位置，也是所有五花肉中品质最好的部位。 这块肋排自然也来自三线五花的部位，而且伊比里亚黑猪由于是野猪近亲的遗传特性，它的肌肉当中也可以储存脂肪。 因为散养和大量食用橡果，它的肉质会比一般的家养猪肉更加的精瘦却一点不柴，同时也带有极其浓厚的肉香，这也是为什么前世西班牙5j火腿这么出名的原因。 简单的焯水之后，陶燃开始在猪肋排的皮上打上菱形花刀，抹上生抽，在表皮撒上一些些盐（不咸），同时开始煎炒葱段、姜片，接着下入八角、桂皮、丁香、陈皮等香料，煎炒出香味。 再把猪肋排皮面朝下，直接放到煎煮香料的煎锅中，皮面煎脆然后朝上，沿着煎锅倒入绍兴花雕。 挥发掉一部分的酒精后，让锅内酒液保持微微沸腾的状态，加入特制冰糖，同时酒液不能漫过猪肋排的皮面，应该刚好是在外皮的下方。 进烤箱，开始慢烤。 这样做的目的其实是炖烤，猪肋排的水分不会大量的被烤箱蒸发和小火慢炖异曲同工，但烤箱会作用于猪肋排的顶部外皮。 外皮上的盐不是为了码味，而是为了形成更好的脆皮。 至于冰糖，是用枫糖浆做出来的特制冰糖，用冰糖制作东坡肉最大的好处，在于不需要炒糖色。 到这一步芋艿已经完全看不懂了，陶燃这是典型的西餐做法，从他用的那口长方形烤盘锅就可以看得出来。 刚才那一步加起来大概十分钟都不到，现在陶燃开始处理另一块焯水完毕的顶级三线五花肉，同样码上生抽，接着油炸一分钟左右，同时煸炒香料，待香料出香味后，装入料包倒入绍兴花雕和冰糖大火炖煮，同时酒液要与肉齐平。 不一会儿陶燃转到了小火，出声道：“有问题尽管问吧，至少还要一个多小时呢。” 早就迫不及待的芋艿脱口而出：“这个我们吃不完的吧，会不会太多了？” 陶燃笑了，随口道：“还没吃，你怎么知道吃不完呢，这只是你的心理作用，不要有这样的心理负担。 你们知道为什么这两道我都叫做世界名菜吗？ 即便其中的一道完全是华夏菜系的做法。” 两人一起摇了摇头，陶燃接着问：“知道色香味吗？” 这个芋艿总归是知道的：“传统华夏料理的评判标准，色指的是颜色和外观，香指的是香气，味指的是味道。” “答对了，但却不是我要的答案。 我们的老祖宗很聪明，这三者可以说就是你的味觉，当然还要再加上口感什么的。” “啊？这色不是视觉，香不应该是嗅觉吗？这怎么就是变成味觉了呢？” “你感冒的时候，假如鼻子塞住了，吃东西是不是没有味道？” 芋艿下意识的点头，只听陶燃接着道：“所谓味，不单单指的是舌头品尝到的，其实也是一种大脑产生的成像。 就和人的鼻子能够被自己的眼睛看到，但是大脑会自动过滤掉一样。 你在大脑中感受到的味觉，实际上不光有舌头尝到的，也有你闻到的，更有你看到之后产生脑补的。” “啊！那……那不是心理作用吗？” “对，这就是心理作用，视觉往往会优先于嗅觉，先捕捉到食物，食物的第一印象会影响到接下去品尝时的感觉。 我给你举个典型的例子，三成熟的牛排，很多人不吃，即便是最顶级的a5和牛，她也觉得那是血。” 芋艿秒回：“这个我知道，但那根本不是血啊，而是牛肉的肌红蛋白和水的混合物，杀牛的时候早就把血放光了。” “你以为他们不知道吗？其实他们是知道的。 只不过因为突破不了自我的认知障碍，才会觉得那是血。” 事实上，像a5这个级别和牛的牛排由于内部的脂肪比例高达50%以上，完全不适合做到三成熟之上，那样会非常非常的腻。 但有的人还是坚持不吃三成熟，非要做全熟。 那不光是她的心理作用，还非常浪费，浪费掉了一块好肉。 其实只要把牛排切成一口的大小，煎烤完之后全部封边，告诉她这牛排已经全熟了。 她完全吃不出来几成熟，只会觉得这牛排非常好吃。 在欧美地区的一些牛排馆，因为是整块煎烤的关系，没有这项服务。 但在霓虹的一些铁板烧店，可以提这类的要求，他们会帮顾客切成一口的大小，同时四面封边。 另外，封边并不能锁住肉汁，肉汁的流失只和温度有关。 煎烤封边的目的在于建立焦化层，也就是常说的美拉德反应，从而让牛肉获取更多的风味物质。 第58章 味觉、菜系、高下 萌小喵此时插话道：“那……那按你这么说的话，摆盘的主要目的也是这个？” 陶燃：“聪明，摆盘就是典型的利用心理因素，尤其是在高端餐厅当中，而分子料理也有这方面的作用。 我再举一个例子，如果给一个从来没吃过昆虫之类的人见到炸蝎子，他会有食欲吗？” 萌小喵和芋艿单单想到炸蝎子，就是一个哆嗦。 芋艿赶紧道：“别别别，别举例了，一想到就反胃啊。” 陶燃：“那我们再来说说香吧，也就是嗅觉，一般而言，只要香味和外观都达标，味道就不会差了，毕竟感冒鼻子一堵的时候，吃很多的东西都没味道。 最后，才轮到我们常常说的“味”，但这个“味”包含了口感和舌头品尝到的味道。 色、香、味、口感，还有其他的因素加在一起，最终形成了你大脑中产生的味觉。” 萌小喵惊讶的问：“那……那不是非常的主观吗？” 陶燃点了点头道：“味觉就是一个相当主观的评判标准，而依据这一主观形成的每一个地区的菜系，都可以看做是对于当地人民生活习惯和文化的一种反射，菜系的口味很自然的偏向当地的风味，所以在菜系与菜系之间是没有高下之分。 既没有高下之分，那么在乎它们之间的差别干什么呢，好吃不就行了吗？ 怎样去定义好吃，这就涉及到每个厨师所做的菜品。 而每个厨师所做的菜品，实际上都是对自己味觉的一种表达。 这种表达，确实是有着高下之分的。” 正如同陶燃所说，菜品最重要的评价就是好吃，分不分菜系其实并不重要。 菜系主要的目的也不是为了吹牛，而是去更好的迎合顾客的口味。 同一个厨师在面对不同的顾客时候，也要学会去调整菜品的口味，比如很多川菜名厨都知道在给老外做菜的时候要适当的调节辣度。 只有最强的厨师，没有最强的菜系。 芋艿似有所悟，出言道：“受教了，果然高手就是高手。” 陶燃：“只要认真和用心，你也可以的，霜叶红可以喝了！” 芋艿和萌小喵这才反应过来，刚才光顾着和陶燃聊天去了，这香槟还没喝呢。 只见杯子底座显示着10度，一共过去了25分钟。 香槟之所以静置是为了让气泡更加的稳定，因为气泡会让人感到酸涩，而八-12度也是香槟最适合的温度，温度太低不利于香槟的香气挥发，同时也不要选用杯口太小的杯子，因为这会影响到香槟和空气的接触，大大降低香槟味道的变化。 萌小喵和芋艿一起抿了一口，眼睛瞪得老大。 “哇！” 入口有清雅爽滑的感觉，紧接着是各种果香在口腔里爆发，还有一点别样的淡淡甜味，很独特，想必是源于那片红色的枫糖叶。 两人想着又抿了一大口，苹果、柠檬、柑橘、面包味充斥于口中很复杂，很难形容，然后才是酒味，酒味不重，反而透着一股醇香，搭配上挥发的香气，迷人极了。 芋艿的小脸蛋红扑扑的，仿佛被这迷人的香气给灌醉了一样，酒不醉人，人自醉啊。 萌小喵见了下意识的说了一句：“未成年的小朋友，禁止饮酒！” 芋艿听了哈哈大笑，“小喵你完了，你喝醉了，整个人都入戏了。” 两人在一旁说说笑笑，陶燃也偶尔陪她们聊上两句，但更多的精力还是集中在厨房的炖锅和烤箱上，他必须时时刻刻看着，以防差错。 距离刚刚又过去了差不多半个小时，陶燃打开了烤箱，往猪肋排里面加入了一些盐和老抽，进行调味，再倒入了泡好的茉莉花茶。 做完这一步，陶燃开始处理正在炖煮的五花肉，把已经上色了的五花肉从锅中取出，放入急速降温的设备里定型，等到定型完成后取出。 因为这五花肉是早就改刀好的，所以不需要进行修整，直接沿着边沿开始片，直角下刀走一毫米厚度的薄片，中间是完全不能断的。 看见这一步，芋艿就知道陶燃的强迫症厨师本质又双叒叕开始发作了，要开始整一些稀奇古怪的东西了。 对的，陶燃开始了。 在她们惊讶的目光中，陶燃把一整块的肉片成了一条长约6米左右接连不断的片条儿，场面一度让人感到十分惊悚。 接着，陶燃把这一长条的肉片条儿给卷成了一个正方形，倒置塞进了一个金字塔形的模具里。 片条儿五花肉因为倒置已经变成了金字塔状，可中间也变成了中空，这难道是要塞馅儿？ 对，就是要往金字塔的里面塞馅儿，这道菜在陶燃前世有多个菜系使用过，淮扬菜、杭帮菜、楚菜都做过。 名字也是五花八门，什么宝塔肉，千层东坡肉，金牌扣肉等等，但万变不离其宗，里面都是要塞东西的，有的往里面塞肉丁混合笋丁，有的塞梅菜，有的塞笋干。 陶燃这次塞的呢，就是笋丁和茭白丁，在混上一些青豆和玉米，全部都是提前炒制过的，直接塞进去就好，接着保持倒置的状态放入蒸锅中进行蒸制。 在蒸制的同时，陶燃开始处理之前炖五花肉留下来的那些肉汁，把香料包取出，过滤后分成两份。 在处理一份的时候加入干邑和马德拉酒蒸发酒精后收紧，收至焦糖化，过滤残渣。 这时候的酱汁应当是甜咸可口，目的是为了解腻，再混入一定量的焦化黄油增强风味，让酱汁带有一种榛果香。 接下去打开烤箱，把它均匀的涂抹在猪肋排顶部的肉皮上，分两次涂抹完，每隔15分钟一次。 那些肉皮上的刀花能够帮助酱汁更好的挂在上面，也更加的入味。 至于另一份酱汁，简单调味后收汁即可。 现在要做的，就是等待，陶燃是等得住，可芋艿和萌小喵是有些等不住了。 又抿了几口霜叶红，她们觉得自己好饿啊。 那是当然的了，霜叶红在枫糖没有完全化开之前，是属于开胃型的香槟，在枫糖彻底花开之后，那就是佐餐酒了。 毕竟，香槟本身就属于百搭的佐餐酒。 第59章 菊下千层东坡金字塔 好在陶燃也没有打算折磨她们，烹饪很快就到达了尾声，马上就可以吃了。 陶燃先是把烤箱里的猪肋排连带整个烤盘一起取了出来，接着把猪肋排放在一旁已经预热到一定温度的铸铁盘上。 这并不是要进行二次烹饪，而是尽可能利用铸铁盘吸热性强的特性来让猪肋排的降温变慢，现在猪肋排要做的事情只有一个——醒肉。 常人可能无法想象萌小喵和芋艿在陶燃把猪肋排取出来的那一刻是个什么表情，哈喇子都快流出来了，大概是彻底不要淑女形象了。 如果不是猪肋排现在的温度特别高，恐怕两人已经要扑过去了。 毕竟出烤箱的一刹那，一股无法言说的东坡肉香混着浓厚的焦糖香气扑鼻而来，简直要馋死了！ 陶燃似乎也没打算放过他们，随手拿起了一把西式面包刀，用刀背沿着猪肋排的外皮轻轻的划拉了过去。 “咔咔咔咔咔”，脆皮警告！ 芋艿：“好好听啊，好脆啊！” 萌小喵：“可以吃了吗？可以吃吃了吗？可以吃吃吃了吗？” 显然，人类的本质就是复读机，而且重要的话，往往喜欢说三遍。 陶燃：“那当然是……不可以的啦！” 两个妹子异口同声：“啊！为什么啊？” 陶燃解释道：“要醒肉的，至少得醒上半个小时，不过最多两分钟，另一份就可以吃了。” 这个答复总算是让两个馋嘴妹子得救了，再这样子等下去，只怕她们两人要活活的被馋死在这里了。 陶燃说了两分钟，那就真是两分钟。 不要忘记，考完猪肋排的汤汁可还没有处理呢，那些是给小油菜（sh青）准备的。 简单的过滤去除浮油和杂质，拿出几根小油菜焯水后，放到沸腾的肉汁里过一过。 “现在，到了见证奇迹的时刻！” 陶燃说完，把蒸笼打开，用毛巾取出金字塔容器，把盘子扣在上面，稍稍倾斜一下，沥出蒸制时产生的汤汁，再重新复位。 准备一个干净盘子，在底部点缀上八颗翠绿的小油菜，八角形摆放，然后把金字塔的模具扣在八角形的小油菜中心，缓缓的拿掉模具。 最后，用之前收汁的那份东坡肉酱汁从头淋到底。 “这份简单易做的世界名菜，菊下千层东坡金字塔，献给久等了你们。 吃的时候用筷子沿着肉卷的方向夹过去就好，肉已经完全软嫩了，稍稍用力就可以很轻易的夹断。 金字塔的内部和下方是搭配的时蔬，但以我估计你们的战斗力，应该很快就可以吃完的。” 翠绿的基底，搭配上棕红的千层东坡金字塔，上面挂满了晶莹深棕的酱汁，单单看着就让人忍不住的淌口水，恨不得直接冲上去咬上两口。 太震撼了，光是视觉效果就完爆了那些普通的东坡肉。 可谁又能想得到这样的创意，靠得只是前世一个几块钱成本的模具。 甚至连某宝也才卖到2八块，可到了餐厅里29b1份金牌扣肉、八块一份千层东坡肉什么的，根本就不带打折的，甚至还供不应求。 把东坡肉或者是扣肉，或者是红烧肉直接给翻了个几番。 而这一切的源头，仅仅只是一个小花招，所以千万不要小看那些奇思妙想的力量。 两只小馋虫，已经快馋成饿死鬼了，可还是遵循了手机先吃的万年定律，主要是这千层东坡金字塔第一次亮相，实实在在的让她们惊艳了一回。 供完手上的祖宗，萌小喵和芋艿开始了吃肉大业。 怕两人吃得太凶，等会噎住或者撑住什么的。 陶燃善意的提醒道：“慢慢吃哦，要是吃得快撑住了，后面那份特制的东坡猪肋排，就享受不到了。” 一语惊醒梦中人，萌小喵和芋艿明显放缓了速度，然而第一口进到嘴巴去的时候。 “咩咩咩咩……” “嘤嘤嘤嘤……” 两个小馋虫发出了情不自禁的叫声，确实太好吃了。 那软嫩的口感和入口的咸甜酱香，真的是恨不得让她们把自己的舌头都给咬了一起吞下去。 肥的部分入口即化，肥而不腻；精的部分耙而不烂，软嫩可口。 一片又一片的东坡肉片就在她们的一筷子一筷子中，飞速的消耗着…… “能吃到猪猪的肉肉，真真是太幸福了，别涨价了，别再涨价了！ 再涨价又是抢购又是啥的，就买不到好肉啦！” 芋艿忍不住发出了感慨，可她的愿望终究是要落空的。 这么好吃的肉肉，只会越来越贵，陶燃前世没过几年，猪肉都快涨成伊比利亚黑猪肉了，进口都快没内销的贵。 那更是一天一个价，除了用恐怖来形容，还能用什么？ 萌小喵也忍不住喊道：“这个太好吃了哇！又软又嫩，又香又滑，咸甜可口，肥而不腻。 尽管上次的蛋包饭也很好吃，可这样大口的吃肉肉真真是好棒棒啊！” 至于这是什么菜系的东坡肉，两人愣是没给尝出来，只能说各家的风味都带一点点。 果然不愧是世界名菜，更不愧是千年名菜！ 肉被夹开了以后，里面的茭白、笋丁、青豆、玉米，搭配上外面的肉肉，更别有一种独特的风味，再夹上一根烫过肉汁的小油菜。 嘿，美滋滋！ 吃了一大口之后，再抿上一口霜叶红。 哇，爽歪歪！ 萌小喵和芋艿喝下了一大口霜叶红，同时呼出了一口气，继续开始饕餮之旅，陶燃就在边上冷冷的看着。 这霜叶红是陶燃特意调制的，本就是为了搭配今天的这顿东坡宴，尤其是后面那块正在醒肉的东坡肋排，主要是为了它准备的。 这酒既能开胃又能解腻，属于顶级的佐餐佳品，百搭之王，几乎可以搭配任何的菜品，但也有一个缺点，能让人在不知不觉之中胃口大开，一下子吃下好多好多的东西。 这自然不是陶燃的恶趣味，但现在也可以当成是他的恶趣味了。 他原本确实不是打着要喂胖人家小姑娘几斤肉的想法去的，可谁让半路上她们这么配合呢？ 吃胖了，难道要怪他吗？ 吃胖了，那就去减肥啊。 再说了，嘴巴长在自己身上，控制不住，那也和陶燃没任何的关系呀！ 第60章 菊下慢烤脆皮东坡猪肋排 这一份菊下千层东坡金字塔，只坚持了15分钟不到，猪肋排的醒肉仍在继续，萌小喵和芋艿即便再馋，也没办法吃的。 毕竟醒肉最好还是久一点，这样内部的肉质会变得更加的鲜嫩多汁，就和醒火鸡是一个道理，火鸡甚至需要醒上2个半小时。 陶燃早就打开了恒温设备，来进一步延缓猪肋排的降温，而另一边两个妹子也站起来活动活动身子，促进一下消化，方便接下去的战斗。 两个人虽然在活动，可注意力却一直在那份猪肋排上，她们可没有忘记刚才陶燃用刀背一掠而过时发出的那种咔咔声。 陶燃显然也注意到了，那是时候再给她们添上一把火了。 他用刀背沿着猪肋排外面的终极脆皮，再一次轻轻的划了过去。 “咔咔咔咔咔”，脆皮再一次发出了警告！ 甚至他还很有情调的问了一句：“好听吗？” 两个目光全部集中在猪肋排上的妹子下意识的点了点头。 “好听那就再听一遍吧！” 刀背再一次的划过，“咔咔咔咔咔咔！” 两个妹子下意识的开始淌口水了。 陶燃：“好听，那就是好吃啊！” 萌小喵：“呜呜呜，可以吃了吗？我被你搞得馋死了！” 芋艿：“赶紧的，你撩拨的我都快要咬人了！” 两人的表情就像是在说：快来喂饱我。 这样的折磨并没有持续太久，很快便到了陶燃计算好的时间，他也开始了最后的处理。 “看好了，这是最后的几个步骤，建议你们拿出手机拍摄，拍完之后没事不要多看，极易造成减肥失败！” 减肥为什么会失败？ 因为陶燃表演的是猪肋排的自然脱骨。 这块伊比利亚黑猪下面的那些肋骨，现在只需要用手指轻轻的一推，这些骨头就一根一根的掉了下来。 “叮叮当、叮叮当”，骨头一根根的掉在铸铁锅里。 每掉一根，两个妹子肚里的馋虫就冒出来一条，实在是让她们快忍不住了，难受啊！ 好在这块猪肋排一共也没有多少骨头，陶燃脱完骨就放在了专门的砧板上，拿起那把面包刀，沿着脆皮的花刀纹理切了下去。 “咔咔咔，咔嚓”，好听吗？ 好听，那就是好吃啊！ 陶燃下刀飞快，只听一阵的咔咔咔和咔嚓声响起。 光是声音就十分的悦耳，更别说近在眼前了，又脆又香，口水都快要淌成河了。 两个小馋虫恨不得直接扔下手机开吃，可仅有的职业道德，让她们将这一步给进行到底。 伊比利亚黑猪经过融合式东坡肉的烹煮之后，已经完全发挥出它肉质紧实、脂肪充盈、口感绵密、浓香四溢的特点。 全部切片好之后，陶燃宣布：“菊下慢烤脆皮东坡猪肋排，献给变成了小馋虫的你们。 这是手套，直接啃就完事了。 这样美味的猪肋排，用最原始的食用方式，往往能带来最大程度的满足。 戴上手套，也是担心你们等会把手指当成猪肉给咬了。” 这番话听没听进去不知道，反正芋艿和萌小喵直接戴上手套就开吃了。 两个手掌大的一片猪肋排，像是吃西瓜一样捧在了手心，直接就是一大口下去，深棕色的酱汁挂在了脸颊上都没有反应过来。 萌小喵：“咩咩咩……太好吃了！我要变得不是我了，太好吃了哇！好吃到哭！” 芋艿：“嘤嘤嘤……好好吃哇！好想以后天天都能吃到这种美味，要是陶燃能嫁给我就好了！” 陶燃的嘴角难得的抽搐了一下，妹子你这种思想很危险，我是你永远也得不到的男人。 算了，就当她是在胡言乱语吧！ 鲜嫩多汁的伊比利亚黑猪搭配层层叠叠的绵密口感，以及肋排位置的精瘦软耙，配上脆皮的蜜香酸咸甜，还有一丝别样的榛果香气，再混合上猪肉自带的浓厚肉香，和那种东坡肉独有的咸甜糟香。 绝妙，已然是人间极致！ 如果有升天这个说法，那么萌小喵和芋艿现在应该是在天上！ 两大块肉仿佛吃西瓜一样被她们啃完，咬合肌的咀嚼速度都快变成电动链锯了，怎一个好吃了得？ 啃完的第一时间，两人连忙喝了一大口霜叶红。 这一口下去，回味更是无穷，一股猪肋排的浓香从食道沿着口腔徘徊往复，也就是俗称的余香挂口。 于是30秒之后，各自的第二块又开始了。 这样西瓜片大小的五花肋排可是整整有八块，但对于这两个妹子而言，似乎也不是什么完不成的任务，毕竟这实在是太好吃了。 “慢点吃，别太快，上面有恒温设备，不会凉的，现在也没人和你们抢！” 陶燃的这句话算是凑效了，两人的速度略略放缓了一些，然而这样慢腾腾的吃，只会让她们吃得更多。 这当然不是陶燃的恶意，纯粹是担心她们两人吃得太快，把自己给吃伤了。 “巴砸巴砸。” “咕噜咕噜。” “吧唧吧唧。” “咕噜咕噜。” 两条小馋虫，彻底进入了饕餮模式，在差不多四十多分钟之后，整整八块猪排终于被她们全部消灭。 这一块伊比利亚猪排的总重量，差不多在10斤左右。 当然炖煮的时候会缩水掉一部分，另外骨头去掉也会减轻一部分，但在怎么样6斤左右肯定还是有的。 也就是说，这两个小女娃刚刚平均每人吃掉了1.5千克的猪肉，还不算之前的千层东坡金字塔和辣么大一杯菊下霜叶红，陶燃给她们准备的杯子可是正儿八经的八00毫升！ 从她们来到菊下家家酒到现在差不多过去了2个小时，外面的朱富贵和许初晴已经到了，也是时候和菊下说再见了。 陶燃：“怎么样，能站起来吗？要不要让老朱他们进来扶你们？” 芋艿：“嗝，好饱啊！嘿嘿嘿，应该走得动的！” 萌小喵：“嗝，有点点小撑，但是应该没问题！” 等了差不多两三分钟，两人互相拉着胳膊站起来和陶燃道了个别，步履蹒跚的迈出了菊下家家酒。 原本两三分钟的路，两人愣是走了快十分钟。 等许初晴见到她们的时候第一句话居然是：“我穿越了，还是你们穿越了，怎么两个多小时不见，你们俩的肚子就变成三个多月了？” 第61章 一顿饭胖了4斤半 面对许初晴的灵魂发问，萌小喵用了一个饱嗝来回应，而芋艿则晕乎乎的道：“没办法，太好吃了啊，我们就都吃完了！” 许初晴轻抚额头，“你们两个居然还有脸回答，形象和身材都不要了吗？ 他这是把你们当成母猪喂了啊！（确信） 天啊，我敢打赌这两个小时你们起码胖了3斤多！” 萌小喵：“唉嘿，别森气嘛！我们再散散步，应该就好了！” 芋艿：“似啊，似啊，多走走路就好了。” 于是乎，被迫在两个小时内变成三个月肚子的两条小馋虫，在菊下家家酒外面的巷子里整整晃荡了半个多小时，才坐上朱富贵的车。 所幸朱富贵的车子是越野车，后座空间足够大，把后排的座椅往后摇了一些些，足够两人半躺下了。 整个返程，朱富贵开得很慢，也非常的稳，花了比平常多半个多小时的时间才把她们送到。 芋艿打算今天不回去了，就在别墅的客房留宿一晚，要是挺着这三个月大的肚子回去，恐怕要被自家老爹老娘给抓起来一顿混合双打。 路途上，许初晴看了她们拍摄的视频，总算明白俩人刚才吃进去了一个什么玩意儿。 这么大一整块的猪肋排，两个小女生居然可以吃得下去，这也实在太夸张了。 陶燃很可怕，菊下有风险，用餐需谨慎。 回到别墅的第一时间，许初晴让两人分别过了一下秤。 不秤不知道，一秤吓一跳。 芋艿：“我……我比早上起来的时候整整重了4斤半。” 萌小喵：“我……我也是，刚刚好4斤半，我的天，这要长多少肉肉啊！” 许初晴看了以后不想说话，这两人怕不是饿死鬼投胎的。 芋艿：“完了，老娘一顿饭胖了4斤半，这样吃的话，很快就嫁不出去了！” 萌小喵：“你还好，你瘦啊，可我呢？我已经是肉肉的了，再吃下去身材很快就走样了，要变得不好看了，要变成坦克了……呜呜呜！” 许初晴就差安慰一句，“没关系！就算是著名坦克乔殿下，也认为自己瘦下来还是好看的。” 这两个吃撑了的活宝，一开始还想着去做做运动。 结果还没走两步路，就躺在床上，彻底的不想动了。 没办法，胖就胖吧，谁让自己动不了（懒）呢？ 今天的肥，明天再减，明天的肥，后天再说——耶！ 可不管是耶耶耶，还是肥肥肥，微博和视讯天下的动态还是要发的，尤其是向广大的网友们诉诉苦。 微博&视讯天下，联合发力。 萌小喵：“我完蛋了，去陶燃哥哥那吃了一顿饭，重了4斤半，整整4斤半啊！” 会做饭的芋艿：“菊下有风险，试吃需谨慎！老娘一顿饭胖了整整4斤半！” 静安第一校花：“无法想象我去接人时她们的模样，我差点以为自己穿越了。” 富贵在天：“今天菊下家家酒的菜超级给力，陶燃的教学视频应该会在晚上发布。” 四个人联排四重奏加二进制双簧，着实把网友给惊得不行。 一顿饭胖了4斤半，还是两个妹子？ 这也太夸张了，一时间“菊下试吃员”、“老娘一顿饭胖了4斤半”、“陶燃喂猪教学”、“母猪饲养教程”等等关键词出现在了热搜上。 更别说，现在才下午4点，距离晚上还有好久呢，谁知道陶燃的视频是几点发布呢？ 话说，陶燃现在在干嘛呢？ 他在打电话，还是长途电话，来自一位俄国的女性朋友。 “燃达令！达令！帮帮我嘛！” “说了，别叫我达令，我们没那么熟哦。” “那燃，你说过要对我负责的噢！” “别别别，负责什么？我们又没发生过什么？” “帮帮忙，江湖救急，总可以吧！ 我下个月初马上要比赛了，给我支曲子，我知道你有办法的！” “行吧，不过我等会要做一段视频，你要在三个内小时跳一支舞出来，我有用！” “k！亲爱的燃，保管让你满意。” 电话挂断了。 打电话过来的也算是陶燃的网友，一个俄国的女芭蕾舞者，听说好像还挺出名的，月初马上要参加一场观众是年轻人居多的比赛。 为此特地打电话向陶燃讨要一首曲子，毕竟现在的年轻人可不是那么的喜欢古典乐曲。 陶燃找了一首之前制作的bg发了过去，并附上了编舞的建议，以及他视频需要的要求。 虽然不同于古典的曲子那么的经典，但这首曲子有一股特殊的魔力，更适合当下的年轻人。 舞台，也是要讲究现代效应的，面对不同的受众，同样需要不同的方案和效果。 末了，他打开手机发了一条微博：今天晚上八点左右更新菊下家家酒的第二部教学视频，请各位敬请期待。 这则消息可谓是唐僧进了女儿国，外加一个盘丝洞，各路关注着陶燃的饭圈女孩、小明星、路人粉、男妈妈们都开始行动了。 同样的，又带起了之前萌小喵他们那一串微博的热度，无数人纷纷好奇萌小喵和芋艿到底吃了什么，怎么会整整胖了4斤半？ 那可谓是老鼠见了米仓，心痒难挠。 现在距离晚上八点，还有差不多4个小时，总不能这样干熬着吧？ 于是乎，一群人纷纷转移了目标，开始私信芋艿和萌小喵她们。 很快就把两人给狂轰乱炸的难以接受，只能把私信功能给暂时关闭了。 为了转移这些人的注意力和吊足他们的胃口，芋艿在微博上发了一条：别问，问也不说，八点自然明白了，我只透露四个字——世界名菜！ 这网友哪儿肯啊，纷纷在下面留言。 “你这还不如不说呢，好奇心害死猫啊！” “这比不说还毒，故意吊人胃口呢！” “芋艿娘娘你胖了4斤半，也不能拿网友撒气啊，偷偷告诉我们行不行？” “……” 评论是真热闹，也有憋不住的人开始动用特殊手段，比如那位胖虎先生苍白虎。 “芋艿，是我苍白虎。” “哎哟，会长大人你居然亲自打我的电话啊。” “你好歹也是美食协会的成员好吗？就当我是美食协会普查的，透露一下嘛……” “多的不能多讲，我们和小喵加起来一共吃了快10斤的猪肉吧，关键是贼好吃。” 第62章 160克,一共6400元,1克40元 苍白虎通完电话，他的好奇心更重了。 难受啊！ 到底是什么样的猪肉，能让两个女孩子不顾形象一个人平均吃掉那么多啊？ 换他去的话，一个人吃掉15斤绝对不是问题。 毕竟曾经是相扑运动员，虽然过了那么多年，但好（ha）吃这一口一直没改。 仅仅是想象，他就开始淌口水了。 还要等待3个多小时，他感觉自己会裂开的。 不行，先去看看陶燃的视频，至少现在有那么多的素材。 俗话说得好，当你无法拥有的时候，那就想想办法让自己记住它，多看看能帮助自己记得更牢。 正当苍白虎打开陶燃的菜品合集欣赏一番的时候，他办公室的门被推开了，能不敲门直接推开他办公室门的，只有一个人。 ——任东青。 只见一只“冷酷”的“海东青”闲庭信步的走了进来，视办公桌上的苍白虎如无物，手里还拎着一个牛皮纸的信封。 “听说你这里有控温壶？热水，30度左右的热水。” “噢！”苍白虎回应着顺便站起身把办公桌上的控温壶递了过去。 任东青接过之后，就在苍白虎的办公室里灌了水开始加热，加热到三十度后对着苍白虎道：“一起尝尝？” “好”苍白虎回答完，只见任东青把信封拆开，里面是两板比纸还薄的火腿片。 这，难道是要吃火腿片，可火腿片一般不都是要煮过才吃的吗？ 生吃是能吃，可那多咸啊！ 任东青直接把一板火腿片连带真空包装放进了控温壶里，漫过90%，但在上方撕开了一点，让空气能够进入。 才一打开，苍白虎就闻到一股浓厚的肉香扑鼻而来，一下子惊住了，这火腿难道是已经煮过的？ 任东青像是猜到了他的想法，解释道：“没煮过，而且这就是没有经过任何烹饪的状态。” “这……这也太不可思议了吧？” “你是不是觉得一真空包装的火腿片，有什么好稀奇的？ 这就是陶燃之前垫在葱虾冻下面的那种火腿，这两板加起来160克，一共6400元，1克40元。” 苍白虎眼珠子都快给瞪出来了，“这么贵？” “就这么贵，这是由一种特殊黑猪的后腿制成的，需要36个月窖藏腌制，从饲养到出售需要5年。 那种黑猪因为是野猪的近亲，所以肌肉内可以存储脂肪，再加上从小用橡果喂养，它脂肪中的胆固醇被分解降低变得极少，甚至单一不饱和脂肪酸高达50%之多。 由于6年前才规模化标准化的培育，目前全世界就两批，你觉得这价格贵吗？” 苍白虎很确定的摇了摇头，单一不饱和脂肪酸如此之高意味着这种火腿能够降低胆固醇，前提是长期食用，但关键还是它脂肪中的胆固醇极低…… 等等。 火腿，陶燃，猪肉，三个线索摆在了面前，苍白虎仿佛明白了什么。 “不会陶燃今天给她们吃的猪肉，就是这种猪的猪肉吧。” “什么猪肉？这种猪的猪肉在桃花源也有卖，但是量不大。” 任东青说着手上可没停，他把火腿取出，放在盘子里，然后把房间的温控调整了一下，设定在了25度。 这5j火腿（伊比利亚黑猪）的最佳入口温度在24度，而之前的温水浸泡是为了让火腿更好取出，同时由于真空包装的关系，需要和空气充分的接触，来最大程度的释放火腿的香气，也可以理解为醒肉。 趁着这功夫，苍白虎和任东青简单的说了一下芋艿她们今天的遭遇，没想到一向高冷的任东青也被逗得哈哈大笑。 “那家伙看起来比我还冷，结果这么恶趣味的嘛？居然喂了两个小姑娘一人4斤半的猪肉……哈哈哈！” 两人有说有聊，一边等待火腿的升温。 大概过了7-八分钟，火腿已经醒好了，两人开始上手。 一人一片，入口软糯，但又带有一点点的嚼劲，微咸不是很咸，但同时那股浓厚的肉香疯狂的在口中爆发。 真的好吃，而且是越吃越好吃的那种。 “除了贵，这火腿是真的好，用来搭配一些前菜非常非常的合适，几乎没有比这更合适的了。” “忍不住了，我要买点屯着，没事当零食吃，这可比那些零嘴好吃多了，还健康！”苍白虎以最快的速度打开手机，找到桃花源开始下单，直接买了一整根去掉骨片好肉的整腿。 “这火腿好就好在天生地造，虽由人作，实则天工，但坏也坏在这里，任何的后期加工手法都会破坏这种最原始最纯粹的美味，它最适合的就是当配菜，或者是搭配一些点心和面包。” 苍白虎听了似有所悟，“难怪陶燃厉害，原来他占了食材的优……” “你错了！你回忆回忆你那天吃饭的时候，脑子里印象最深刻的是什么？” 苍白虎下意识的思索，和牛、酱汁、流心蛋，可最后他得出了一个惊悚的答案。 “米饭。” 语气中充满了不可置信，为什么是米饭？ “你是不是想问为什么是米饭？ 如果只是烹饪和牛，或者那繁复而且取巧的酱汁，又或者那纯粹花里胡哨的流心蛋，那算些什么本事？ 华夏的烹饪讲究一个中庸和合之道，更是以主从上来体现出君臣之间的关系。 一道炒饭的主菜永远是米饭，哪怕配料是龙肝凤髓，那也得是饭。 就如淮扬菜中的三香碎金（扬州炒饭），为了不喧宾夺主在选材上会刻意的求取一些变化。 但是那天陶燃的炒饭叫什么？ 那叫做三国鼎立，而天下始终归一，正如那君子和而不同，周而不比。 酱、牛、蛋三者相争相抗，滚滚长江东逝水，最后统统都逃不过一碗米饭。” 任东青其实还有话没说，那天带给他震撼最大的并不是那份流心蛋包饭。 “那……那你说说陶燃他现在到底是什么个水平啊？” 犹如海东青一般锐利的眼睛，迎上了苍白虎期待的眼神，任东青缓缓道出一句：“我不知道，因为我评价不了，就如同他那天所说的一样……” 说完转身就走，徒留下苍白虎一人呆滞在原地。 第63章 千呼万唤始出来 三个多小时，说长不长，说短也不短。 陶燃的视频如约而至，各路网友和一些十分关注他的人早就在蹲守了。 这一次的视频依旧采取联合发布的模式，但不同的点在于，视频全部是由陶燃制作的，而萌小喵和会做饭的芋艿，只是帮忙配了一段旁白。 这次的视频只有2则，p1的直录剪辑和p2的讲解教学。 开头更是别开生面，视角从天而降，由阳光明媚的天空飞快转到了景色宜人的菊下家家酒园林，片头依旧出现四个大字“陶然作品”，q版的，有点青春偶像剧标题的那种感觉。 镜头定格在了菊下家家酒的门口，只见一只妖娆娇媚的黑丝魅魔牵着一只水手服蘑菇头萝莉，窜了进来。 视讯天下的宅男们哪里还忍得住，弹幕已经快刷疯了。 与此同时，萌小喵和芋艿的关注数也开始疯狂上涨。 “asl！” “老婆真好看！” “楼上的你说哪个是你老婆？” “两个都是哇。” “来人啊，黄汤灌其口，此物最醒狗，糖尿莫上前，不赐半分甜。” …… 画面中，两个人蹦蹦跳跳的沿着石板路穿过青石桥，迈进了菊下小筑。 只见一身枫红曳撒的陶燃对着镜头露出了温文尔雅的微笑，“下午好，请坐。” 风度翩翩，仪表堂堂，文质彬彬，犹如临风的玉树，陶醉了屏幕内外含苞待放的小花朵们。 微微一笑，千万人，动了心，慌了神，迷了魂。 也还真有妹子，不顾场合，一屁股坐倒在地。 结果嘛，只能是两瓣变四瓣。 所谓花开花落，具是娑婆万象。 以饭圈女孩为主的女性群体发起了弹幕洗屏，期间夹杂着太多的虎狼之词，就不一一言表了。 “站着干嘛？坐吧。” 一句话，屏幕外又有些许人花开四瓣。 好在总算奔向了主题，陶燃给坐稳了的萌小喵和芋艿上了两大杯霜叶红，然后开始了视频中的第一场交锋。 先是关于霜叶红的见解，后是关于东坡肉的问答。 无数的网友，也终于得到了他们想要的答案——东坡肉。 “原来是东坡肉啊，我还以为有什么稀奇的呢。” “东坡肉有什么了不起的，我也经常在米其林三星吃的，应该和她们吃的五五开吧！” “呵呵，那你们有尝试过一顿吃下4斤半的东坡肉吗？ 就算是米其林三星做的，能让两个妹子吃下去4斤半吗？” “卧槽，弹幕果然有大神。 是啊，这东坡肉一般人最多吃个一斤肯定就腻了啊！” “完了，被他这么一说我更好奇了……” 网友们根本没想到的是，在知道了答案之后，他们的好奇心，反而变得更重了。 就在这样的好奇心中，陶燃拿出了一块差不多10斤多的猪肋排和一块五花肉，和两个妹子简单互动了一番，就开始了烹饪。 因为有着加速和剪辑的关系，焯水出锅之后就开始了奔放的烹饪之旅。 猪肋排先煎后煮，汤汁微沸之后丢进了烤箱。 “这……这什么操作啊？法式东坡肉？不对，这是法式东坡猪肋排？” “管他是什么操作，我比较好奇这么大一块那两个妹子是怎么吃进去的。 怎么可能吃得进去，她们难道是深渊巨口变得吗？” “楼上的，这个你应该呼叫河马！@吕青橙” “河马，来看你的新老公了！@吕青橙” 这几条弹幕开始，整个弹幕都开始刷河马了， 屏幕外，见到了这一幕的吕青橙被气得火冒三丈，又往嘴里狠狠的塞了一把薯片，咔嚓咔嚓的嚼了起来。 对，让她吃！ 画面中，陶燃已经完成对另一块五花肉的处理，终于进入到了无数网友梦寐以求的高能环节。 屏幕里出现了下刀的单独画面，还给出了准确长度计数。 陶燃当着无数人的面，非常不当人的把一整块的五花肉给片到了6米长，再次看向镜头发动了死亡凝视。 “就知道这魔鬼又来了，森破易贼你个大头鬼啊。” “他是不是不强迫症一下，人就非常不舒服？” “我妈问我为什么最近老看着电脑跪下，我也不想啊，膝盖它自动就下去了。” “蔡博文骂骂咧咧的关掉了视频。” “楼上的别消费博文了，博文最近被饭圈妹妹给喷的不敢说话了，让我们来@那些欧美的up主吧。” “玩还是你们这些人会玩，动不动就开始文化输出，可我更好奇他这样是要做些什么。” “不知道啊！ 欧美网友现在普遍认为陶燃是什么龙组食堂的火头特工；蜀山御膳房八百万御厨总教头；霍格沃茨黑魔法烹饪课首席教授。（重点，要考） 你们还是别发了，这发过去指不定变成什么了。” 好在，陶燃的展示并没有持续多久，很快他就把所有的东西装进了模具里，然后插入了一段萌小喵和芋艿的“打情骂俏”，再度转移了弹幕宅男和饭圈女孩的注意力。 岁叶看着视频，却惊讶陶燃的节奏掌控，显然很懂影视剪辑。 这样剪辑的节奏刚刚好，松紧适宜，张弛有道，让观众的视觉不会过度紧张，也不会过于平淡。 这一环节结束，陶燃开始处理酱汁，虽然复杂，但在视频中也只是简单的过渡一下。 终于到了最惊艳的那一部分——猪肋排出炉。 陶燃把装着猪肋排的烤盘拿了出来，然后把整个猪肋排放在了铸铁锅上醒肉，出来的一刹那观众可以看到，外皮的花刀已经完全的张开，上面泛着焦化深棕色的蜜汁，已然和外皮融为一体，而下方的肉质和肋排部分则和东坡肉的色泽相同，甚至能够感受到一份独特的饱满和精瘦。 这并不是自相矛盾，而是分别体现在瘦肉和肥肉的部分，而且这种鲜明的反差，仅仅是肉眼就能够看出一整块猪肋排的层次感。 不少敏锐的大厨发现，这绝对不是一般猪肉做出来的猪肋排。 一般猪肉做出来的猪肋排，绝对不可能有这样丰富的层次感。 好料配好厨，绝配。 绝不绝，广大网友们真不知道，但他们知道自己胃里的馋虫已经彻底跑出来了，馋癌最晚期的那种。 为啥？ 视频搁在那儿特写呢！ 第64章 蜀黍就是介个人,抓他 “邪恶啊，你说这人怎么能这么邪恶哪？” “他不是人，他绝对不是人，这绝对是故意的！” “楼上的，别说了，我刚才啃鼠标了。” “吃个鼠标算什么，我都咬显示器了。” “大晚上看见这个视频闹心死了，本可爱最近在减肥呢！” “点外卖吗？点还是不点，这是个问题。 点了只能充饥，食之无味；不点又饿得要死，馋到发慌。” 尽管这些网友们很惨，但陶燃并不打算放过他们。 刀背轻轻的划过猪肋排的终极脆皮，“咔咔咔咔咔咔”脆皮警告。 这下子真的是暴击了，还带真实伤害，网友彻底遭不住，点外卖的点外卖，吃零食的吃零食。 画面中两个小馋虫妹子也是差不多的模样，甚至口水都淌到嘴巴外面去了，但网友现在也没有心情调侃，自己还难受着呢。 可陶燃一句话，堵死了两个小馋虫的幻想，让网友们的心情又愉悦了起来，然而下一句话却让他们愉悦的心情沉到了谷底。 另一份，最多两分钟，这什么意思啊，两分钟是个什么意思嘛！ 更何况画面中根本没有两分钟啊，陶燃煎汁烫小油菜几乎是一气呵成。 于是，又到了激动人心的环节，金字塔模具里的肉就被陶燃给扣出来了。 层层叠叠的五花肉堆砌而成的金字塔，搭建在八角形的青色小油菜底座上，浓稠丝滑的深棕色酱汁，从金字塔的顶部沿着台阶拾级而下，聚焦的灯光给整座金字塔增添了一份别样的晶莹和风韵。 就如同陶燃所说的色香味一样，现在哪怕缺少了其中的两种，光是色就让所有看着视频的人产生了一种真香的幻觉，更别提耳边还传来了一句：“这份简单易做的世界名菜，菊下千层东坡金字塔，献给久等了你们。 吃的时候用筷子沿着肉卷的方向夹过去就好，这个肉已经完全软嫩了，稍稍用力就可以夹断……” “卧槽……” “奈何本人没文化，一声卧槽行天下。” “+1” “+2” “别说了，我现在难受得要死。 真的是饿得发抖，点不出来，根本没外卖能和他做的菜相比好吗？” “我装这袋鼠外卖app有何用？” “你们有河马惨吗？河马直播看的，现在被馋哭了。” 吕青橙一边看陶燃直播，一边抽泣，“呜呜呜，歌唱得这么好看就算了，人长得还这么好吃，饭又做得那么好听……呜呜呜……我好羡慕啊，他怎么不来当我男朋友啊……” 人好吃，饭好听，歌好看，显然是已经被馋到了神志不清。 当她男朋友，难道你们不害怕半夜被河马咬吗？ 视频中，终极暴击的第一阶段已经开始了，芋艿和萌小喵沿着金字塔的边沿小心翼翼的卷了过去，筷子轻轻地一夹，就断了。 一人一大片，像是切成两半的培根段一样，塞进了嘴巴里。 “咩咩咩……” “嘤嘤嘤……” 两人发出的奇怪声音和那陶醉其中的神情，让所有看着视频的观众身上就像是插着三把刀。 第一把插在手上，问他们为什么要手贱点进来；第二把插在嘴上，问他们为什么忍不住淌口水；第三把插在肚子上，问他们为什么忍不住咕咕叫。 “我想砸电脑了！” “我想砸手机了！” “楼上的都冷静一点，当你无法拥有的时候，就好好看着，至少可以帮你加深一些记忆。” “都冷静，点外卖吧，吃饱了尽管不能阻挡馋虫，可至少不会让你觉得饿啊。” “我想我大概知道她们两个是怎么吃掉的4斤半的肉，但是比刚才不知道的时候还要难受，可能这就是知识的代价吧。” 有的人想砸手机，有的人想砸电脑，而有的人真的在砸桌子，一边砸还一边哭得更大声了，“砰”（敲桌声），“为什么要让我看这个啊？好难受啊呜呜呜呜呜……他为什么不是我男朋友啊，还和……砰砰砰砰砰砰……我好气啊……呜，手好疼！” 看，她笑得多开心啊。 幸亏吕青橙中途及时停住了嘴巴，换成了敲桌子，不然今天晚上就要上微博和晴空隔空对线了。 画面中，两只小馋虫很快吃完了，总算到了休息环节。 这时候，放的是关于色香味和菜系之间一系列问题的问答。 芋艿的鉴赏水平和理解其实已经算相当高了，这也是为什么这段问答可以放进来的原因。 不少网友听完后总算理解，为什么他们即使没有闻到味道和见到实物也会这么馋，这么的饿了，就和人在网络上看了一些不好的图片，自然而然会恶心一样。 而许多的厨师，听完后则发自内心的思考，自己从前是不是太执着于菜系或者是所谓的口味上。 如果陶燃没有舍弃川省人口味上的辣度，他又怎么能在风云变幻的魔都站稳脚跟呢？ 这其实是一个相当值得深思的问题，是特立独行的贯彻到底，还是去接近融合体会广大群众的需求。 大概还是后者吧，毕竟餐饮是为了服务于人的。 在艰苦的年代，有的菜可以是为了佐饭的下饭菜，条件好了它自然也变成登堂入室的宴席菜，太拘泥于菜系本身的优越感并没有太大的意义，好吃好看健康，才是真正的标准。 一段简洁的问答很快就过去了，也算是给刚才被暴击过的网友们一些恢复心态的时间，好让他们迎来精神上更加痛苦，印象上更加深刻，手段上更加无情的暴击。 装着猪肋排的铸铁锅上方，亮起了两盏恒温灯，用于减缓温度的降低。 陶燃开始旁边讲解猪肉，营养成分和为什么芋艿她们能够吃下去的原因。 旁白暂停，他却突然用刀背沿着猪肋排外面的终极脆皮，再一次轻轻划了过去，“咔咔咔咔咔”脆皮再一次发出了警告！ “好听吗？” 所有看着这则视频的网友，下意识的点了点头。 “好听那就再听一遍吧！” 刀背再一次的划过，“咔咔咔咔咔咔！” 这一次，所有的网友们都反应过来了，陶燃这是在故意引诱他们呢，纷纷发出了痛苦的哀嚎。 然而，陶燃并不打算就这么放过他们。 “好听吗？好听，那就是好吃啊！” 网友：报警了，蜀黍就是介个人，抓他！ 第65章 他不是人,是恶魔 “警察蜀黍，就是这个人，就是这个人拿肉馋我，快去抓他！” “我受不了了，我明天要去买菊下家家酒的门票，砸锅卖铁都要买！” “那猪肉做的火腿，你们知道多少钱吗？ 1克40块钱，卧槽，关键还是论份卖的，一份最低也要1600元。 还月销出去2000多份，这都是谁买的啊？” “谁知道啊，兴许有钱人爱吃吧。” 其实那并不是有钱人爱吃，而是中华阁跑去订购了一大批，用来制作前菜。 当然是匿名去的，而且由于采购的批量大，桃花源还给他们打了一个八八折，要求就是多几个批次下单，略微增加一下销量。 正当弹幕准备加剧开火时，陶燃的声音把他们拉回到了画面之中。 “看好了，这是最后的几个布置，建议你们拿出手机拍摄，拍完之后没事不要多看，极易造成减肥失败！” 这个恶魔又要干什么啊，极易造成减肥失败是什么意思啊？ 带着绝大多数网友的疑问，陶燃开始表演猪肋排的自然脱骨，手指轻轻一推，一根根骨头就自然的脱落了下来，落在了烤盘上。 “叮叮当，叮叮当”，铃儿响叮当。 这一刻，所有网友才体会到了任人鱼肉的那种屈辱，以及被陶燃和猪肉支配的那种恐惧。 这个男人，他不是人，绝对是个恶魔，非常可怕的上位恶魔。 如果陶燃知道的话，他一定会谢谢他们的赞美和夸奖，恭喜他们猜对了。 画面中，陶燃拿起了面包刀切割已经烤出终极脆皮的去骨猪肋排。 “咔咔咔，咔嚓！” 脆皮仿佛最后一次发出了警告，似乎印证着陶燃刚才的那些话，就像时光倒流一样，所有人都想到了之前的那句：“好听吗？好听，那就是好吃！” 陶燃下刀极快，只听到一阵阵的咔咔咔和咔嚓声响起，形成了极其美妙脆脆交响曲，配合上布满汁水的肋排横切面，更别说他还在完成之后进行了惨无人道的特写。 “菊下慢烤脆皮东坡猪肋排，献给已经变成了小馋虫的你们。 这是手套，直接啃就完事了。 这样美味的猪肋排，用最原始的食用方式，往往能最大程度的体现美味和满足。 戴上手套，也是担心你们等会把手指当成猪肉给咬了。” 无数网友的内心在哀嚎，显然陶燃这是故意的，可他们只能冲着弹幕来发泄自己的痛苦。 “我没有手套，也没有猪肋排，现在却只想咬手指。” “这人绝对是恶魔，上位恶魔，他的内心也太邪恶了吧！ 不光要玩弄我的眼睛，我的耳朵，我的嘴巴，我的胃，甚至还想玩弄我的精神和灵魂。” “有没有人组团约宵夜的，大家一起aa怎么样？” “好啊，你是哪里的？” 网友们都开始弹幕约饭了，而哭得眼睛都红了的吕青橙却出离了愤怒，化悲愤为食欲，又往嘴里塞了一大把的薯片。 她发誓，明天她就去魔都，蹲都要蹲到菊下家家酒的下一次营业，就是买黄牛票她都要冲进去吃一顿。 弹幕约饭是没用的，他们至少要等到这一则视频看完才行。 画面中，萌小喵和芋艿已经化身成人形电动链锯了，可更暴力，更让网友们没有想到的事情是。 这两个胖了4斤半的馋虫，居然会用配音解说的方式来伤害，并且折磨他们。 在两人吃吃吃的感叹声、狼吞虎咽的咀嚼声，脆皮被咬碎的脆脆声之外，还配上了一段激情满满，同时又充满诱惑的解说。 还?是双声道的，像那些asr主播一样，耳机党苦不堪言，当场去世。 “当时吃的时候，这一块十分的鲜嫩多汁，脆皮咬下去就像是加厚，再加厚，加厚了很多倍的脆片一样，咔嚓咔嚓的” “你们一定没有感受过这种五花肉层层叠叠的绵密和那独特的口感。 肥瘦相间部位的那些脂肪，在嘴巴里就像是蜜汁一的化开。 甚至根本不需要咀嚼，舌头一顶，它就化开了。” “对啊，对啊，我告诉你哦，脂肪化开的时候有猪猪的咸鲜肉香，以及一抹香浓型的甘甜和一抹清丽型的甘甜，还有醇厚的酒香和酱香混合的味道，可棒棒了哦。” “啊呀，小喵！你怎么把那独特的肉香和脆皮上的蜜香酸甜和榛果香气都给漏掉了呢。 这个肉肉上下两部分的口感完全不同的哦，下面靠近骨头的肋排部分是那种精瘦软耙的感觉，咬起来极度软嫩，但也有那种吃肉时牙齿切割肉纤维的满足感，十分的神奇。” “是啊，是啊，就和芋艿姐姐说得一样，没有一丝干、柴、筋、渣的感觉，也不像那些泥一样的食物会化开。 是可以细细的咀嚼品尝，却又不会累，反而很舒服，所以我们才啃得那么快呢。” “最后，我再来个总结吧，闻之仿佛桂花般悠长扑鼻又沁人心脾，品之宛若麝香般浓郁绵长，嚼之犹如松糕一般柔嫩，却不失于过度的软烂，可谓是凝而不聚，柔而不烂。 咽下去之后，回味更是无穷，浓郁的香气和丰厚的滋味沿着食道向着上方蔓延，一直到你的舌尖那里，曼妙无穷啊！” 那激情四射又充满着魔性和诱惑的解说配音，配上她们咀嚼时咔嚓咔嚓、吧唧吧唧、巴砸巴砸的各种声音，听得广大网友都快要魔怔了。 孰可忍孰不可忍？ 无数网友冲着弹幕发出了愤怒的宣言。 “你吃任你吃，你胖任你胖，我有窝窝头，一块钱四个，嘿嘿！” “你们看那，这两个小猪仔已经吃掉一半了，这才多久啊。 果然每一个爱吃的女人，上辈子都是一头精致的小猪仔啊。” “我决定了，我要做她们两个鬼畜集锦，把她们和正在进食的小猪仔放在一起，充当对比，以解心头之恨！” “楼上的，你看完快去做，我找我三姑六婆给你投币、点赞、收藏一键三连！” “我要去做一个陶燃死亡凝视的合集。他是恶魔，而且是上位恶魔，绝对是从地狱里爬出来的，心也太黑了哇！” “就算他是恶魔，可要是能够当我男朋友的话，我一点都不介意的。 不，只要他唱歌给我听，做饭给我吃，没事再让我看上几眼，是别人老公都没问题。” “楼上醒醒吧，恶魔怎么可能会屈从于凡间的女子，让本大天使来收服他吧！” 从这一条开始，弹幕中又是鸟人，又是女菩萨之类的神话生物，期间还夹杂着什么黑精灵，魅魔，龙女等等人外娘，似乎朝着一些奇怪的方向展开了…… 第66章 双狼之舞 在弹幕可怕的神鬼之词之中，两个小馋虫的啃食也进入到了尾声，她们进食的部分当然是加速过的。 毕竟整整吃了40分钟，吃得那是一个红光满面，红色中透着棕黑。 这棕黑自然是挂在她们小脸蛋上的酱汁。 两人接过陶燃递来的毛巾简单的擦了擦脸，打着饱嗝捧着肚子瘫在了椅子上。 那姿势，葛大爷的燕京瘫恐怕描述不了，准确的说像极了被掀翻过去爬不起来的母乌龟，或者用壳穿反了的母王八来形容更合适一些。 陶燃自然是有两人圆鼓鼓小肚子的镜头和片段，只是为了两人的声誉，没有剪辑进去，现在只能看到她们的半个身子，就和吕青橙直播时候的镜头类似。 但那颓废到甚至彻底放弃形象的画面，还是让网友们大为解气，纷纷开始截图制作表情包。 不少懂哲学的网友们甚至发出了一些非常硬核的弹幕。 “体重无休止的上升，伴随着肥胖，苦楚无以复加…… 可是， 当一想起我们曾经品尝过的那些珍馐美馔，灵魂深处的愉悦，就抵消了这些大吃大喝带来的折磨。” “这是伊壁鸠鲁主义的胜利，也是快乐至上的胜利，两人那满足的瘫坐和茫然到不知所措的喜悦，告诉了我们人生苦短，要及时行乐啊！” “如果把美食看成是一种独特的堕落，那么我愿意永远堕落在那美味的汪洋大海里。 放弃形象，放弃减肥，沉迷吃喝，逐渐发胖，耶！” 永远不要小看了古人的智慧，谁又能想到一个公元前哲学家提出的哲学理念能够影响到后世几千年的饮食习惯，甚至于西方饮食习惯中一些重要的组成都和它有关。 在广大网友们关于哲学和各种主义的探讨之中，萌小喵和芋艿的这场增肥之旅进入到了尾声，最后是两人叹气式的一段语音。 萌小喵：“哎，整整4斤半啊，我要怎么办啊？我不想变成坦克啊，接下去的一个月要吃蔬菜水果了。” 芋艿：“哎，我今天都不敢回家，怕被爸妈打，要是胖了，嫁不出去可怎么办啊？” 来自一颗不愿意透露姓名的小白菜：“请问，你们去年的衣服，还穿的进吗？” 无数的网友，仿佛被这一句话勾起了什么可怕的回忆。 女孩子在夏天淘遍了整个衣柜，却发现自己没有一件衣服和裤子可以套进去，只能蹲在衣柜前默默的流泪。 又要买新衣服了，又是好多钱啊。 视频的画面陷入了黑暗之中，细心的网友眉头一皱，发现事情并不简单，因为进度条还有一节呢。 会是什么的特别彩蛋吗？ 还是陶燃的那种硬核式洗脑广告又要来了？ …… 结果有些出乎网友们的预料，没有任何的征兆，一段音乐突如其来的响起。 紧张低沉的前奏，伴随着歌剧般的女声背景出现在网友们的耳中。 音乐带着一种莫以名状的神秘，恍若置身于漆黑之中的那种暗黑。 画面中，缓缓浮现出了一张苍白诡异的面具。 这是一张女式全脸白色面具，也许常见于舞台剧和恐怖电影，它的出现并不突兀，因此没有那么得惊悚，但细看又让人感到寒芒在背。 音乐渐进，打击乐响起，苍白面具的主人现身，一个身姿曼妙的芭蕾舞者，开始优雅的舞动，犹如洁白无瑕的高贵天鹅现身于美丽的天鹅湖之中。 那迷人的舞姿跳跃了七八秒之后，节奏变化画面也跟着轮转，身穿枫红色曳撒的陶燃，冰冷的站在厨房的操作台前。 斑驳的阳光照射进来，点亮了他身上那斑驳的黄色枫叶，却没有照亮他的面容。 一股无法言喻的神秘开始蔓延，那是一种带着迷人的恐怖。 发亮斑驳陈旧的黄色枫叶，就好似深海星海之中那莫测的黄印，预示着不可描绘的卓越。 随着音乐，画面闪过，转到了芭蕾舞者，曼妙的舞姿依旧令人陶醉，可却带着一股无法言说的木讷和机械感，可却不失于美和优雅。 给人的感觉，就好像跳舞的不是一个人类，而是一个上了发条的机械人偶，人偶如同狂风一般的盘旋，配上紧张的音乐气氛让人喘不过气来。 画面又一次闪现，昏暗的灯光中，食材在陶燃的刀下，被飞快切开。 可那种奇妙的感觉，仿佛一个高高在上的神魔，在用手中刀料理着芸芸众生。 一闪而逝，“人偶”机械木讷的舞姿随着渐渐强烈的音乐，变得越来越生动，越来越活灵活现，预示着“她”从上了发条的魔偶，牵着丝线的傀儡，变成了活生生的女人。 期间，陶燃的画面再次闪过，依旧是那种昏暗灯光中切菜，或者是烹饪的场景，却依旧无法看清他的面容。 两人就像是永不相交的两条平行线，对着彼此翩翩起舞，却始终无法打破那近在咫尺的隔阂。 面具悄无声息的滑落，露出那白皙如玉的年轻面容，少女的金发碧眼勾魂夺魄，牵动了无数网友的心神。 冷艳的神情与灵动的舞姿，音乐的节奏也越来越快，越来越急，脚尖的滑动和踮起，双臂的张开与收束，就像是一只高贵的天鹅于天空之中，迎来了一场突如其来的死亡。 ——“噗通”一声坠进了下方的湖水之中。 音乐由高变低，节奏也从急促变作了舒缓，而画面也从舞者转到了陶燃。 一身枫红色曳撒的他，缓缓的从昏暗中现出身来，灯光聚焦于他的身上。 不知为何，却让屏幕外的观众感到恐惧。 他的神情依旧冰冷，眼神更是锋锐无比，缓缓开口：“融合多个菜系的不同技法，搭配最顶级的猪肘，以最臻至的匠心和最卓越的技艺。 只为你烹饪一道具有世界风味的传奇名菜——东坡肘子。 10月31日，魔都外滩菊下家家酒，限量供应一百位。” 果然又是广告，这时字幕开始出现。 bg：双狼之舞（ane f he les），陶然作品。 舞者：娜塔莎·索尼娅 结束了吗？ 并没有…… 第67章 打一棒,再给一颗甜枣 音乐走到了尾声，画面也再度回归到了黑暗。 可漆黑的屏幕完全无法阻挡网友们激动的内心，无数人被娜塔莎动人的舞姿所惊艳，他们想知道这个美艳异国小姐姐的全部资料。 偏偏陶燃正好猜中了他们的想法，一段语音传来。 “娜塔莎小姐，将于11月1号在俄国大彼得罗夫剧院参加俄国青年芭蕾舞大赛的个人赛环节，喜欢的朋友可以到场，参赛的舞曲正是这首双狼之舞。” 下一秒，画面却出现了菊下千层东坡金字塔和菊下慢烤脆皮东坡猪肋排的特写，帮助所有网友记忆的更加深刻。 “他又开始了，好毒啊，太毒了，而且卡的时间刚刚好，难受……” “五分钟，我要知道那个俄国小姐姐的全部资料！” “先点菜吧，饿着呢！” “我是一个程序员，听完那段双狼之舞后，不知道为什么感觉自己写程序就像是在开高达。” “这首曲子，明面上是优雅美丽的芭蕾舞，背后却是某个恶魔在丧心病狂的切菜，优雅和暴力的完美结合，让人的中二之魂熊熊燃烧。” “别说了，有的人明面上是个上了发条的魔偶，私底下却是美得冒泡的白天鹅。” “别说了，有的人明面上是个烧饭的厨子，私底下却是词曲唱全能的音乐奇才。” 就在这样的欢声笑语之中，视频自动进入了p2，陶燃的教学视频其实才是某些人最关注的。 那些人的身份，当然是厨师啦，有的还是餐馆的老板，“陶燃的教你开店系列”那可真不能错过。 距离流心蛋包饭成为一道家常菜馆的家常菜，应该还有一段时间。 但不妨碍华夏大多数地区，华夏周边地区，甚至是欧美地区一些上得了台面的餐厅，都加入了流心蛋包饭这道菜。 在这刚刚过去的一周里，它的价格还略贵，但随着时间的推移，掌握的人越来越多，价格会渐渐平稳，最后彻底成为一道各大餐馆常驻的家常菜。 这一切的原因，自然是陶燃的教学太过于详细，导致整体难度大大降低。 至少除了传奇版本之外，对于中高档的餐厅和餐馆而言，整体难度还是偏低的。 果然，这一次千层东坡金字塔和慢烤脆皮猪肋排的教学，还是十分硬核和专业，所有的步骤详细到了无以复加。 比如说千层东坡金字塔关键步骤在于肉的大小和定型，以及模具。 至于切片的刀工要求，陶燃还给出了简化版的模具，可以说是把难度降低到了最低，包括金字塔内部可以塞的各种配料都给出了详细的建议表。 况且，这道菜的本体东坡肉，在华夏甚至世界上的流传度都很广，就算不会做东坡肉，红烧肉总会做吧？ 但凡厨师，都会举一反三。 不光东坡肉、红烧肉用得上，凉菜蒜泥白肉也可以用上这个模具，而且更省事省力，甚至大刀烧白，都可以用此类模具营造出独特的视觉效果。 可以说这个千层金字塔模具完美适用于华夏各大菜系，真可谓是老菜新作，老树开花啊！ 至于另一份慢烤脆皮猪肋排，那就更有意思了，陶燃完美诠释了此类中西结合的手法，甚至还给出了不同版本的方法，比如纯西式的圣诞蜜汁烤火腿，脆皮猪五花等等。 更重要的是，这类猪五花、腌猪腿做出来菜不单单可以直接享用，更可以切片后搭配各种酱汁配菜来制作三明治，或者切片后就着蒸饼（馒头）吃，那都是爽的。 网友们是没什么反应，就觉得硬核和良心，可那些刚才感觉良好的大厨们，现在开始犯馋虫了，毕竟别人做出来的和自己亲手做出来的，感觉和感官上那是完全不一样的。 不行，现在就去厨房试试看。 哎，先发个弹幕感谢一下吧。 “我是一个厨师，你们可能没有想到教学视频里的文章，这真的是教你开店系列，脆皮五花三明治搭配意式青酱，薄片东坡五花肉搭配栗子饼，难道不香吗？” “楼上的，我是一个西餐厨师，枫糖慢烤火腿切片搭配法棍面包，或者蜜汁火腿切片搭配蔓越莓酱汁，光是想想我都馋。” 一时间，弹幕全是各种厨师的名言金句，“难道不香吗？” 无数网友们又一轮心态炸裂，更饿更馋了，怎么这些厨师都是魔鬼吗？ 明明没有画面，脑海里却有完整的画面感，怎么这些厨师形容起来都一套一套的，语文修辞水平每一个都这么好吗？ 裂开，裂开了哇！ 点外卖的点外卖，出去吃宵夜的吃宵夜。 这时候，各大厨师和老板们仿佛明白了一些什么。 现在才八点多啊，他们还在营业呢。 这么多人要吃宵夜，而且脆皮东坡五花、脆皮烤五花、枫糖烤火腿、蜜汁火腿，这些菜都是没难度的啊，不蹭一波热度，那他们还是人吗？ “各位弹幕的兄弟姐妹们别急，我是杭城湖滨33中餐厅的老板，今天我们营业到凌晨4点，马上就开始准备脆皮烤五花和脆皮东坡五花，9点半的时候我保证你们可以吃到……” “各位弹幕的兄弟姐妹们别急，我是魔都明珠66西餐厅的主厨，今天我们营业到明天早上5点，马上就开始准备枫糖烤火腿、蜜汁火腿，10点之前我保证你们可以吃到……” 从这两条弹幕开始，弹幕彻底进入了时间。 “真的是良心up啊，不光教你开店，还教你如何生财！” “我现在一点都不气，尽管他之前那么恶魔的馋我，可现在一点都不气了。” “气啥气，都被他的教学给收买了，这么详细在家里花点时间也能做出来！” 有的吃了，有的发财了，感谢还来不及呢，气啥气啊？ 魔都大学旁的三层别墅内，朱富贵则在感叹着陶燃的高明。 打一棒，再给一颗甜枣，更是彻底带火了桃花源和这种昂贵的5j猪肉。 第68章 连锁反应 教学视频在各大餐馆的广告中走向了尾声，一条弹幕却一语惊醒了梦中人。 “都什么时候啦，还搁在这里发弹幕呢？饭店座位有限啊，还不快去占位子！” “卧槽，这是什么情况？” “我在他旁边，我们已经在明珠66西餐厅里了，外面最少有两百个人在排队。” “别说了，我现在在湖滨33中餐厅外面呢。 我差点以为这不是在杭城，是湘省的星城，还是国庆刚放完烟花后的解放西，简直可以拍釜山行了……” “弹幕大神们，我还没出门，有谁指点一下星城有哪家店空着吗？” “你来解放西看看，现在真的在上演釜山行……串串火锅店都开始蹭热度卖白肉了，还是现片的……” 由于之前跨界音乐、游戏带来的极高人气，除开陶燃在美食领域的本身热度外，也引流了其他领域的热度。 所以这次视频的影响力是空前绝后，微博头条再一次被他所占据。 不少娱记的新闻记者都在第一时间等着呢，在看到视频之前，他们都是持着一种怀疑和审视的态度。 毕竟让两个女生一顿胖了4斤半，那要吃多少东西？ 不少娱记都认为这是陶燃的炒作，他们要来充当正义的使者，揭开那虚伪的面容，其中不乏一些音乐公司在背后推波助澜和暗中指使。 可当这些娱记看完视频之后发现，完全没有任何的虚假和做作。 一切真实的让人感到恐怖，而现在各地网友夜宵散发的“血腥味”，让它们从巨牙鲨进化到了超级巨牙鲨，前仆后继的冲向那些排起了长龙的店面。 没什么比现场的照片和采访更有说服力的了。 …… 一名记者在魔都明珠66门口采访一对正在排队的年轻情侣，“你们好，我是南方真实周刊的记者甄不甲，能不能采访一下两位？” 两人异口同声：“行吧！” 甄不甲：“你们排了多久啦？” 情侣男：“40分钟吧，要进去的话还要2个小时。” 甄不甲：“这么久？你们愿意等吗？” 情侣女：“不愿意也没办法啊，谁让看了陶燃的视频，现在被馋虫附体了呢。” 甄不甲：“就因为一个视频？” 情侣男：“不然呢？你去问问这边上的人，是不是都是那个视频来的……现在有主播在直播解放西呢，那边都跟釜山行一样了……” 就像甄不甲采访的一样，陶燃的视频引发了一场轰动的网络效应，已然由网络辐射到了现实。 至于其他眼光更长远的餐厅老板和大厨，则放在了5j黑猪和模具的身上，纷纷在第一时间下单。 明天开始，他们的餐厅会进入到紧张的特训模式，务必要吃透这两道菜，并且把它给玩出花来，就和流心蛋包饭一样，越早掌握越能赚钱。 视频上线没多久，桃花源上的5j黑猪肉，早已经售罄了，下次到货不知道要什么时候。 甚至就连那1克40块钱的5j火腿，也给卖出去了近3000多份。 1600元对于普通人而言比较夸张，可对于这些高端餐厅而言，所有的成本都是可以转嫁的，何况火腿的保存又相对持久。 …… 网络上，由于各大娱记的采访视频，陶燃的话题热度持续不断，“是谁让解放西化身釜山行”，“实拍湖滨33门口长龙”，“明珠66火爆魔都”等等大肆流传。 甚至让不少不明真相的吃瓜群众纷纷怀疑：今天是不是有什么节日？ 今天才周四，可不是周五啊，这么热闹明天上班怎么办？ 周五熬一下吧，或者干脆请假算了，毕竟没有什么事物比得上满足自己的胃了。 娱乐明星们，再一次陷入新一轮的集体失声。 他们能说什么？ 什么都说不了。 人家凭着本事上的头条，上的热搜，换谁来能让两个妹子不顾形象吃掉10斤肉？ 真真是臣妾也想，可臣妾实在是做不到啊！ 一些小明星只恨不能取而代之，她们现在连蹭热度都不行，嫉妒死了！ 不行，砸锅卖铁也要到陶燃那去混个脸缘，明天一定要搞定菊下家家酒的门票。 …… 魔都，美食协会会长办公室。 苍白虎板着个脸，表情可怜兮兮。 没办法，刚才看视频的时候已经把火腿片给吃完了，新的火腿片还没到呢。 就外面这个行情，他都不敢出去吃饭，那些饭店为了巴结他一定会让他插队，可那些排队的网友怎么办？ 身为公众形象，他自己清楚什么能做，什么不能做。 办公室的门再一次被推开，任东青开门见山道：“跟我走，带你去吃。” 胖虎的小眼睛瞬间瞪成了聚光灯，大吼一声：“好！” …… 对比华夏夜生活的绚烂，欧美地区的网友们才刚刚起床没多久，但却架不住华夏网友的狂轰滥炸，更别提这些人都深得企鹅标题部的真传。 企鹅的标题，那能叫虚假宣传吗？ 龙组食堂：火头特工大战霓虹女间谍、蜀山御膳房：八百万御厨总教头智擒女妖精、黑魔法烹饪课：首席黑魔法烹饪教授激斗女恶魔。 点进去一看，全是陶燃的视频，三语字幕的切换方便他们更好的理解，教学部分有三种配音，极度硬核，场面更是大气磅礴。 可欧美的网友们大部分是刚起床没吃早饭的状态，或者是吃过了早饭，离吃午饭还有很长一段时间的。 看见两个妹子在视频里咔嚓咔嚓，连旁白都是诱人的英语版本。 显然就是为了折磨他们专门准备的，这谁顶得住啊？ 况且这个点，上哪里去找猪肋排、五花肉、火腿啊？ 就两字：难顶！ 部分陷入中二无法自拔的欧美网友，同样被双狼之舞的bg彻底洗脑，他们越来越相信陶燃是个精通黑魔法的华夏巫师，而不是什么厨师。 就算菊下千层东坡金字塔和菊下慢烤脆皮猪肋排再怎么好吃，让两个华夏妹子把差不多10斤的肉给塞进肚子里，怎么看都像是惊悚电影。 更难顶的是欧美地区的大厨们，已经有客人打电话来表示想品尝一下这两种风味独特的华夏菜了。 那慢烤脆皮猪肋排显然是以西餐方式制作的，对于欧美大厨们应该非常简单吧？ 欧美大厨：“……” 简单个锤子，东坡肉是个什么味我都不知道！ 来来来，锅给你，肉也给你，你来做！ 第69章 暗潮 “结果出来了吧？” “出来了，陶燃又霸占了热搜头条榜，这样下去对我们未必是好事吧？” “不不不！他是靠着厨艺和美食上的热搜，并不是音乐。 我可以肯定明天公司的股价会回升，所以根本不用担心。 只要大众习惯了他这种刷头条的方式，即便他之后发布音乐相关的内容，对我们这些音乐公司股价的影响，也可以忽略不计。” “是啊，魔鬼和人类必须区别对待，我看了他那个视频，发现这个人无论做什么都是追求极致的完美主义者，实在太可怕了！” “你别说了，看完我现在还饿着呢……” 这是稻花音乐董事长吕乐和音乐总监高进之间的对话，也是许多音乐公司高层们的心声，毕竟从陶燃的姬和不如、消愁、方圆几里，再到晴空的芒种。 天蝶的整体股价上升了差不多50%，可股市就是一个吃人不吐骨头的平衡机制，有涨必有跌，天蝶这涨上去的部分，可全都是从其他音乐公司的股价上面刮下来的。 要是陶燃的注意力一直在音乐上，其他音乐公司的年关就不好过了，好在他的重心终于回到了美食上。 经过一夜的疯狂与折腾，各路网友也终于消停了下来，这个消停包含着许许多多。 首先，像湖滨33、明珠66等等排队排到凌晨三点的餐厅，一晚上赚了个盆满钵满，就差没学习某些24小时火锅店的三班倒了。 当晚的五倍工资现结，没人有怨言，据说当晚的菜品整体价格上调了20%，一个晚上的营收差不多是平日里销售额的十倍。 其次，欢腾过放纵过的网友们，请假的请假，强撑的强撑，反正是周五嘛，熬一熬就过去了。 最后，欧美重灾区的网友们，如今还没从陶燃的视频中解放出来，因为欧美大厨纷纷表示不合作，要再研究一下。 这种研究一下，一般和下次再说都是一个意思。 研究再研究，下次复下次，问君几时有，一问三不知。 …… 当然，昨晚也有人过得很不好，比如那些无良媒体或者是，他们在半夜的时候也想到了一个蹭热度和博眼球的方式。 比如制造陶燃和娜塔莎的绯闻，一想到制造谣言不需要成本，就让他们丑恶的内心肆无忌惮。 可没想到的是，娜塔莎居然早就在视频上传前于社交媒体澄清了两人的关系，甚至还特地注册了华夏的微博，并且用华夏语发了一遍。 同样的，一旦有关于陶燃和娜塔莎的绯闻和谣言出现，那个帖子或者是文章，就会在第一时间被封禁，并且收到律师函警告。 这也是为什么这些无良媒体过得不好的原因，就像是一个横行霸道惯了的恶霸，被要求夹起尾巴做人，一下子适应不过来，也有不信邪的媒体试图挑战一下，结果自然是惹上了大麻烦。 陶燃背后就像是有着士迪尼和任地狱这两大公司的双重法务部外加一个天网系统，不管这些无良媒体在哪里造谣，不出两分钟肯定被找到，勒令删除加警告。 …… 2015年10月30日，今天还有一件非常非常重要的事情，电影霸王别姬在横店正式开机了。 这一版霸王别姬虽然和前世那一部影史留名的佳作同名，但也只是略有借鉴，在剧情上完全不相同。 之所以能够这么快的开机，一方面有陶燃资金到位的快，三首歌的收益全部砸在了这部电影上，天蝶承担剩下的30%。 另一方面，岁叶的能量极大，整个剧组只用了一个星期就全部到位了。 今天，岁叶也会到场主持一下，之后全部交由桃叶影视的副总负责，而江佑佑也会在剧组一直待到东方美食大赏开幕。 她会在这部电影中客串一个角色，她近期的第一首歌也不是赤伶，而是另一首独唱歌曲，已经录好交给晴空带走了。 下个星期三就会发布，发布前一样会让林雄刚来献唱一首，到时候又是一场血雨腥风！ ………… 下午，菊下家家酒的门票发售，可意想不到的事情却发生了。 所有门票上线秒空，就像是瞬间消失了一样，让人怀疑根本就没有上线。 100张门票，有着美食协会的限制，一人只能购买一张，怎么可能会出现这种情况？ 最关键的，门票也是不可转让的，那是和个人信息绑定的。 很显然，有人动手脚了，动手脚的这个人只怕还不一般。 不只是广大网友在查，苍白虎也在查，就连他都没有买到。 事实上不仅苍白虎没有买到，连任东青都没有买到，这可就稀奇了，要知道这位可是有特权的。 任东青通过美食协会的后台查询到，那100张门票压根就没上线，提前被人给包圆了，果然是内部作案，他倒想看看是谁有这么大的胆子。 …… “少爷，事情办妥了，接下去该怎么做？” “很简单，高价卖出去，他定的价格是666元华夏币一张，我们直接翻个一百倍。” “少爷，这样不好吧？万一被人知道，或者得罪了陶燃？” “没什么不好的，得罪他和讨好佐伯约翰逊，换你来你选哪一个？ 人最重要就是要有自知之明，讨好一个未来的九星名厨和得罪一个目前最多三星的年轻名厨，孰轻孰重？” 年轻人既是在提问，也是在自答。 “我肯定是选前者，况且这一切都是为了帮我老子铺路，就算那个陶燃真是三星名厨，他能奈我何？ 就定那个价格挂出去，记得把一切推的一干二净，不要扯到我身上来知道吗？ 对了，记得留下一张，我要去当面去试他一下，看看他是不是三星名厨。” “明白了！” 很快，关于菊下家家酒黄牛门票的消息开始在网上小规模流传，只流通于高端圈子，而且价格十分的夸张。 这些人做事十分的老道，只找那些肯花钱的饭圈女孩和一些想要蹭热度的小明星，信息的封闭性做的很好。 第70章 黄牛事件 为什么那些职业黄牛专盯饭圈女孩，自然是因为她们的钱好赚，更重要的一点是她们确实肯花钱。 几倍，甚至几十倍，只要不超过她们的承受能力，甚至是超出那么一点点。 为了自己的爱豆，她们都是愿意的。 有的饭圈女孩是真的有钱，而有的饭圈女孩只是肯花钱，甚至不惜付出一些代价。 至于那些小明星，她们愿意花这个钱是为了去博得更多的东西，深得四两拨千斤的奥义。 一百张票已经被黄牛们偷偷的卖出去了，而交易方式是在菊下家家酒门口进行现场交易，一手钱一手票大家都安全，就和那些在演唱会带人进场馆的家伙差不多。 这些黄牛不知道的是，他们早就被人盯上了，苍白虎已经带着任东青混进了买票人群，而另一方面身为陶燃粉丝后援会会长的吕青橙也了解到了一些内幕，知道这件事情不简单，并且在第一时间通过视讯天下的特殊私信渠道通知了陶燃。 陶燃在看到了这条特殊的短信后进行了回复，顺带还感谢了一下。 马上，他就接到了来自苍白虎的电话。 “你好。” “陶……陶大师，我是苍白虎。” “叫我陶燃吧。” “好…好吧，陶燃。 那个……门票被倒卖了，他们要现场交易，希望你明天能配合我们一下，先不要取消订单。 他们卖的都是一些饭圈女孩和小明星，而且价格翻了整整100倍，我们必须人赃并获才行。” “行，这件事我已经知道了，会配合你们的。” 电话刚挂，陶燃马上拨打了另一个号码，简单下达了几个指令，就挂断了。 东坡肘子先不做了，但他也不打算让那些女孩们白跑一趟。 毕竟肯花100倍的价钱买一张票，不管是什么原因，都足见其诚意。 不过半个小时，苍白虎就了解到事情的来龙去脉，是张子乔的儿子张高明动的手脚，张子乔是华夏美食协会总会的三个副会长之一。 “张子乔下个月会去法兰西的美食协会总部述职，也有打算结识一下佐伯约翰逊的意思，所以张高明打算通过打压陶燃来增加那时候的谈资。” “聪明反被聪明误，怕不是没听过莫欺少年穷。” 任东青说着甚至有些想笑，“何况陶燃，未必就逊色佐伯多少，再过上三五年，谁欺谁还不一定呢？” 苍白虎则气呼呼道：“他欺个王八羔子，也不看看陶燃背后站着谁？都什么年代了，还兴欺负自己人讨好外人那一套，整一个鳖孙！” …… 翌日，上午9点半，菊下家家酒门口。 距离开业还有半个小时，可那些赶飞机，或者坐高铁，甚至是从高速开车过来的小姐姐们一个个都已经集合在了菊下的门口。 西装革履的眼镜仔张高明，站在一个面容猥琐的黄牛旁边，递给他一部特殊的手机，然后开始一手交钱一手出票。 苍白虎见了准备冲上去动手，可任东青拉住了他，“证据都有了，先让他卖完，我比较好奇那个家伙会怎么做？” 苍白虎面露难色，“这……这不好吧，直接人赃并获让张高明赔那些人车马费就好了啊，牵扯到陶燃……” “你是担心他背后的岁叶，还是哪位？ 你错了，岁叶根本左右不了他，我们也没资格替他决定什么。 只有他自己，才可以决定接下来该怎么做。” 苍白虎似懂非懂，但还是选择相信任东青，两人上前和其他人一样换了票。 张高明见到了苍白虎，也知道他是谁，不过一个分会的会长而已。 至于边上的任东青，压根就没在意。 张高明根本不怕，美食协会知道了又怎么样？ 打压一个最多名厨三星的年轻厨师而已，传出去了难道有人替陶燃出头？ 夹杂在人群中的吕青橙和陶燃粉丝后援会的小姐妹们混在一起，她很出名，但戴了口罩也没人认出她来。 刚刚的一切，吕青橙都用摄像头记录了下来，等下要是张高明拒不退票，她就替陶燃出头，让稻花音乐采取舆论攻势，来一出河马救英雄，俘获芳心…… 人流涌动，菊下家家酒开门了。 春兰和夏荷见了门口这差不多一百个小姐姐，差一点慌了神。 “你们两个先去里面，这里的事情让我来处理。” 陶燃说完，春兰和夏荷却没动，她们担心…… “先进去吧，我能处理。” 语气冰冷，甚至让人不寒而栗，春兰抿着嘴拉着夏荷快步走开了。 陶燃那蒙古猎凖一般的眼神，扫视在场的每一个人，一时间这里除了任东青之外的99人都如芒在背，就连张高明都有些莫名的恐惧。 “我知道大家为了支持我，买了翻了100倍的黄牛票，我很感谢，但今天不做东坡肘子了。 ——把钱退给她们！” 第二句话，是专门对着张高明说的。 张高明听了一副无所谓的表情，“你说什么？我不知……” “我说了，把钱退给她们，然后带上你买票的臭钱，给我滚出去！” “你知不知道我是……” 张高明的话说不完了，他被苍白虎单手卡住脖子给拎了起来。 两道冰冷无比的视线紧盯着双脚离地的他，不是任东青和陶燃还会是谁？ “刚才的……我……可都拍下来了，已经给你发到网上去了，我是视讯天下唱见区的一姐河……哎……吕青橙，微博超过1000万粉丝的超级网红，你……你退不退票。” 她能顶着两只猛禽的目光说话，这是一种勇气，但还是差点就暴露了自己的本体。 苍白虎见差不多了，就把张高明放了下来，毕竟以相扑横纲的力量，把人弄出事情太容易了。 谁知张高明这厮刚下来就大喊：“胖虎，你?感对老子动……啪！” 动手的手字还没说出来，任东青一耳光甩到了他脸上，拿出一本证件打开顶在他的脑门前，用冰冷狠厉的声音道：“别丢人了，弄出事情来，你老子可保不住你。” 贴在张高明脑门上的那证件用英文和华夏文分别写着：国际名厨协会资深审查员兼国际美食协会审查部部长——任东青（ar ren）。 只一眼，就让张高明手脚发寒，冷汗直冒。 第71章 那你们喜欢河马吗?唉嘿。 张高明不只怂，而且怕，更加慌。 他不光腿软，还冒冷汗，甚至有些尿急。 审查部号称国际美食协会最神秘的部门，比执行部还要神秘100倍。 他们审查的对象可不只厨师，而是整个美食协会，审查部就是国际名厨协会下派的监管机构。 张高明立马回道：“我……退票，并且……赔偿每人2万的车马费。” 如此一来，这些女孩们至少还能得到一些弥补。 “退完票，大家也不用着急离开，菊下家家酒还不至于让各位白跑一趟。 今天虽然不制作东坡肘子，但能让大家品味到一份独特的扬州炒饭，作为各位远道而来的谢礼。” 陶燃的眼睛再一次扫过全场，语气说不出的温柔，仪态更是翩翩。 包括吕青橙在内的小姐姐们，心里仿佛有一只小鹿在到处乱窜。 糟了，这是心动到爆开的那种感觉。 “啊！我……我不行了……” 有妹子被电的晕过去了，边上的饭圈妹妹们赶紧扶住她，掐掐人中什么的。 这种晕倒是太激动导致的，只要施救得当，不会有任何问题。 饭圈妹妹在这一块的经验丰富，很快那个晕倒的妹子就清醒过来了。 退票总算是完了，可有人早就在边上等着张高明了，只是还没有发难而已。 高跟鞋踩得青石路面哒哒响，足见来人有多生气。 岁叶雷厉风行的走了过来，那气场让周围的饭圈妹妹们被吓得丝毫不敢动弹。 张高明见了脸都变青了，岁叶……岁大小姐，难道陶燃是岁厨神的徒弟，完了…… “哟，这不是张公子吗？” “岁……” “我一个影视公司的小老板，就不劳张公子挂心了，你来我们这儿干嘛呀？” 岁叶说着，手很自然的搭上了陶燃的肩膀，身子也微微靠拢，一旁的饭圈妹妹们瞬间就像是被塞了一大口的柠檬。 张高明更是亡魂皆冒，这……两人什么关系，他怕不是要去黄浦江游泳了？ “好久不见，张公子今天给我一个面子，离开好吗？” 岁叶说着走了上去，用只有他们两个人听到的声音道：“再惹我男人，我就把你扔到黄浦江里去喂鱼，滚！” 张高明如蒙大赦，以最快的速度跑了出去，一时间有些慌不择路。 才刚刚窜出巷子，就看见一辆黑色的轿车横在他的面前。 车窗微微摇下来一点，传出了洪钟般的声音：“张家小伙子上来坐坐，和我说说里面都有些谁！” 单单听到那声音，张高明的脸色煞白，颤抖着身子打开门上了车。 和外面那一剪寒梅的气氛相比，菊下家家酒的气氛欢快得多，春夏秋冬四姐妹带着客人们先去了凉亭。 陶燃叫住了苍白虎：“胖虎，来帮帮忙吧，你力气大。” 边上的任东青自告奋勇：“我也来。” 甚至就连吕青橙也窜了出来，“我也来，我力气很大的，我可以开直播增加人气，我还是你粉丝后援会的会长……” “行吧，但是不要影响到大家正常用餐。” “唉嘿，放心放心！” 吕青橙说着用还用手比了个心，她个子挺高，那130斤的体重显得身材丰满，模样更是十分的蠢萌。 其实也没有什么麻烦事，陶燃就是让苍白虎帮忙搬一下餐厅的桌椅，沉鱼落雁她们搬的话效率太慢了。 毕竟制作的是扬州炒饭，l形的吧台是最佳选择，食客们不光可以品尝到美味的炒饭，也可以近距离欣赏到厨师的技艺。 而任东青之所以过来，一方面想看看陶燃的前期准备，另一方面是人群里有国际美食协会的审查员在，他要避嫌。 是的，那90多个小姐姐中，不光有小明星和饭圈妹妹，也有詹姆士·邦德派来的审查员，甚至可能还藏着别的什么人。 …… 网络上，张高明已经被骂上了热搜，主要是他的行为太过于卑鄙。 在华夏，倒票行为是要面临行政拘留的，可谁又想得到之前倒卖的黄牛居然是美食协会的临时工，已经自首并且称其利用职务之便侵占了菊下家家酒的票倒卖，把一切的责任全部揽到了自己身上。 这独特处理方式，让人联想起了上世纪黑帮片演的那种顶缸小弟。 未算胜先算败，张高明的后手，还是发挥了应有的作用。 指使是一个很难举证的行为，况且张高明并不是直接和黄牛接触的人。 即便全天下人都知道这件事和他有关系，可一切都是要讲证据的。 没有证据，美食协会的处罚根本落不在他的头上，更别提牵扯到张子乔了。 可真的是这样吗？当然不是。 张高明必须为自己的行为付出代价，而且是相当沉重的代价。 …… 菊下家家酒中，有苍白虎这个人形高达在，效率就是高，短短五分钟，全都搞定了。 陶燃还特意留下了一张小桌，放在没有吧台的那一边，让胖虎、任东青、吕青橙三人可以坐坐，毕竟他们主动要求当最后一批客人。 吕青橙还趁机开起了直播，直播刚一打开就满屏的“河马威武”，已经刷了20分钟了。 从吕青橙把张高明倒卖黄牛票的事情曝光开始，热心的网友们就在她直播间里刷刷飞机和火箭什么的。 期间各种杂七杂八的口号都出现过，但渐渐地就被“河马威武”四个字所取代。 吕青橙看见这几个字脸都僵硬了，还只能微笑着面对它们，顺带介绍起菊下家家酒的环境。 这期间，镜头不经意的扫过了同桌的苍白虎和任东青，马上就有水友被任东青冷酷帅气的外表所惊艳，纷纷发弹幕甚至送飞机火箭，让吕青橙去撩他。 做直播必须要面对这种情况，即便知道网友们是为了看自己出丑，但还是不得不硬着头皮去做那些可能会丢脸的事情。 “那个，我们能聊会天吗？” 话虽然是对着两人说的，可眼睛却看向了任东青。 任东青自然也对上了吕青橙期盼的目光，再看了看她手里的直播设备，大概能猜到是怎么回事，很温柔的回答：“可以。” 苍白虎在一旁见怪不怪，任东青是那种外冷内热的人，而且他对女性的态度通常非常的好。 或许是被任东青的态度所影响，吕青橙问出了她内心里最想问的问题。 “哎，你们说一个女孩子身高170公分，体重130斤，重吗？” 任东青：“不重啊！” 苍白虎点了点头。 吕青橙：“那为什么老有男生说我重呢？” 任东青：“可能是他们长得比较矮吧，或者就比较瘦，你看起来挺好的。” 苍白虎深以为然的再次点了点头。 “那你们喜欢河马吗？唉嘿。” 第72章 专家和外行,炒饭的米 “那你们喜欢河马吗？唉嘿！” 仿佛就是一句灵魂拷问，把胖虎和任东青都给问懵了。 包括吕青橙自己，说出这句话之后就开始后悔了。 直播间的水友们早已开始输出，任东青通过吕青橙的美瞳看到那疯狂的弹幕，好在他的脑子好使，挽救了这种尴尬。 “我觉得河马挺可爱的，尤其是倭河马，比正常的要小上7-八倍。” 边上的胖虎连连点头称是，吕青橙也反应过来了。 自己这是怎么了，看见冷酷帅哥就走不动路吗？ 对，你是。 “那个，胖虎是魔都美食协会的会长，小哥哥你是做什么的呀，为什么张高明那么怕你？” 任东青略微思考了一下，“我是国际美食协会的成员，资深美食评论家。” 苍白虎也从旁补充道：“任先生可厉害了，所以张高明才怕他。” 吕青橙像是抓住了什么重点“资深美食评论家、可厉害了”。 那么是不是可以帮她转移一下弹幕的火力呢？ “任……任先生，可不可以和我还有直播间的水友们探讨一下，关于美食方面的东西。” 吕青橙这句话一出来，苍白虎面露难色，任东青却罢了罢手道：“叫我任东青吧，所谓探讨，必须建立在一个对等的原则上，你跟一个外行怎么去探讨，没法探讨。 连加减乘除都算不清楚，怎么去扯掰微积分的问题。 就和我跟一火箭专家扯掰火箭发射的问题，非说那火箭是用报纸点着的。 那火箭专家能看我一眼，算我输！” 吕青橙瞬间就被堵住了嘴，连带着直播间的水友也开始转变了方向，纷纷表示任东青这是看不起他们。 然而，任东青的反应却出乎吕青橙的意料：“慢着，我话还没说完呢。 其实很多大众的理念是错误的，可为什么许多电视节目依旧选择沿用错误的理念。 毕竟观众是客人，就跟某著名相声演员训他徒弟时一样。 ——观众说不好，那就是不好。 你做直播up应该也遇到过吧？” 吕青橙疯狂的点头，“是啊，好多回了，他们老说我重。” 这句话，刹那让两人同时尬住，但骄傲如海东青的任东青，是绝对不会屈服于尴尬的。 “任何时候，永远不要轻易去挑战大众或者是别人的认知。 我举个实例吧，ll这款游戏非常的风靡，早年曾有一件叫做自然之力的装备，主要属性是增加90点魔法抗性。 曾经有一局游戏，我的对面是五个菜刀（物理）英雄，只有一个200点魔法伤害的技能，而我们队的上单裸出了自然之力。 当我告诉他对面是五个物理英雄并给他科普魔抗和护甲时，他突然对着我破口大骂，边骂边挂机，一直到游戏结束。 当你懂的比别人多的时候，有时候会显得别人像个傻子，于是我之后就不这样了。 毕竟别人玩游戏是图个开心，他已经那么快乐了，我干嘛还要去剥夺他的快乐呢？ 就像一般大众，谁去关心节目组故意把没隔夜的米饭说成是隔夜的？ 如果要我给你们科普一些不为人知的厨师隐秘，那是可以的，但探讨的话，还是免了吧。” 任东青态度很温和，而他刚才所举的例子，也刚好让网友们有了个台阶下。 一时间弹幕满屏的“好啊”，而吕青橙也趁机对着苍白虎道：“胖虎，你看观众们都说好，要不我和你换个位置，让我做到东青哥哥旁边，行吗？” 这根本就不是行不行，是不行也得行啊。 苍白虎不知道被一股什么样的巨力给挪动，连横纲级的实力也来不及发挥，就和吕青橙换了位置。 只听她嘿嘿笑道：“东青哥哥，你能给我们科普下陶燃今天准备做的扬州炒饭吗？” 说完她就把直播设备横在了她和任东青的前面，开启了弹幕模式。 任东青并不怯场，他也很清楚一件事，陶燃能够听到他说的话。 这不光是一场美食评论家和观众之间的交流，其实也是一场食客与厨师之间的交流，好的食客往往能让做菜的厨师感受到足够的敬意和尊重。 “你问对人了，对于淮扬菜，我确实略知一二。 而且，我相信直播间绝大多数的观众对于扬州炒饭的认知，就是所谓的蛋炒饭。 但实际上，很多人吃到的“扬州炒饭”是打着引号的。 你们吃到的呢，很可能就是所谓的蛋炒饭。 在淮扬菜，甚至于扬州本地，炒饭可以细分为金裹银、月牙白、三香碎金三种。 这个我们可以待会儿再讲，先来说说炒饭，你们对陶燃所做的那些流心蛋包饭还有印象吗？” 吕青橙很适时的插话道：“山野流心蛋包饭、至尊流心蛋包饭、耳光流心蛋包饭、传奇流心蛋包饭四种。” “这四种流心蛋包饭除去流心蛋和酱汁之后，就是普通的炒饭，那你们知道炒饭用什么大米最好吗？” 弹幕各种“响水大米”、“五常大米”、“贡米”等等，可吕青橙说出了三个字之后，弹幕就只剩下那三个字“最贵的”。 任东青笑了笑，看向胖虎问道：“报一下市面上最贵的大米，然后说出你的答案。” “太小众的米不好定价。市面上常见最贵的是响水贡米，而制作炒饭最好的，应该是搭配辅料的籼米。” “标准答案，不错！ 稻米分为粳（jing）米和籼（xian）米。 从形状上来区分，粳米圆润，籼米长条。 从性质上来区分，粳米糯性，籼米非糯性。 从产地上来说，粳米多产于北方，而籼米多产于南方。 糯性意味着粘性更大，比如响水大米和五常大米，就是最典型的粳米，适合蒸煮和熬粥。 其中响水大米由于富含胶原蛋白，最适合熬粥。 用它熬出来的粥，会比一般大米熬的要浓稠许多，如果不经过特殊的处理，响水大米在炒饭时极容易黏连在一起，相当罕见。 比如陶燃在制作至尊流心蛋包饭时对五常大米的处理，就是独一性的，极为罕见。 他在其他三种炒饭时，选用的都是籼米。 为什么是搭配辅料的籼米，这就涉及到一个华夏料理的传统理念，主从和君臣的关系…… 炒饭的主料永远是米饭，辅料不能喧宾夺主，而米饭也不能太过于强势。 一旦米饭过于强势，那么辅料就形同虚设……” 第73章 三香碎金 美食家袁枚曾在随园食单如此描绘：饭之甘，在百味之上；知味者，遇好饭不必用菜。 “最顶级的籼米往往是香米，如顶级的泰兰（国）香米，它的香气太过于独特，在制作最简单的蛋炒饭时，极易无法平衡，普通鸡蛋就如同虚设。 说到这里，你们是不是想问，这跟今天陶燃要做的扬州炒饭有个什么关系？” 任东青顿了顿，吕青橙点了点头，胖虎的小眼睛瞪得老大，直播间的水友被吊足了胃口，而一旁正在紧张筹备的陶燃，也听得津津有味。 这个任东青，真不简单啊，不去做食评太可惜了，明年那档子综艺，必须得有他！ “刚才说了扬州炒饭有三种，金裹银、月牙白、三香碎金。 所谓金裹银，大致上体现在每一颗米粒上都裹着蛋，看上去金灿灿的，比如陶燃在至尊流心蛋包饭后面补充的皇帝炒饭做法就是典型。 所谓月牙白，大致体现在只用蛋清来炒，整体看上去如白色月牙点缀其中。 三香碎金，则是这三种中名气最大的，也是影响最广最深的。 古称碎金饭，相传为隋朝越国公杨素在前人基础上所创，登临于隋炀帝御厨谢枫的大作食经中，是作为一道宫廷菜登场的。 乾隆年间，碎金饭更是成为了扬州知府伊秉绶的酒会佳肴，被他带回闽省后发扬过大。 至此，碎金饭渐渐的流传开来，许多人不知其名，只知晓是从扬州传来的，故而称之为扬州炒饭。 看似小小的一碗炒饭，实际上是一道历经过1500年风雨的千年名菜，所以有机会去扬州的话，一定要品尝一份正宗的三香碎金。”（此条五毛，记得打钱） 吕青橙在旁边听着跟心里有着猫在挠似的，“东青哥哥，你快说下去啊，三香碎金具体是什么呀？” 直播间的水友们比吕青橙更加的实际，飞机和火箭送不停，还不忘调侃道：“请旁边的河马让一让，我们要好好听up主给我们上课。” “啪嗒！” 一壶茶水和三个杯子放在了桌子上，陶燃轻声道：“谈肴论菜当配好茶，任兄好学识。” “多谢，我也不客气了。” “请随意，荣幸之至。” 陶燃说完就去吧台准备食材了，而任东青在抿了一口茶水之后，继续讲道：“三香碎金的名气非常大。 所谓碎金，最恰当的形容词叫做木樨。 木樨也就是桂花的花瓣，碎金饭的鸡蛋必须要像桂花花瓣那样点缀在米饭之上。 在扬州当地，有八种料是必配不可的。 此为当地美食协会，为了保障三香碎金不变成外界盛传的‘扬州炒饭’，做出的无奈之举，不按照这种标准制作的店家，会被直接摘牌。 总不能客人远道而来，让别人品尝不正宗的东西吧？ 这八种料，分别指虾仁、瑶柱、海参、鲜笋、花菇、青豆、鸡丁、火腿…… 那么，你们是不是认为只要放了这八种料，再加上鸡蛋和米饭，就是正儿八经的三香碎金了呢？” 任东青再抿了一口茶，顺便吊足了所有听众的胃口，从他开讲，直播间的人气更是发了疯一样的上涨，只听他娓娓道来： “这八种料，除开青豆，哪一个不比米饭要名贵的多？ 所以就有了第二个更细致的强制性要求，米饭必须是上等籼米，鸡丁必须是鸡腿肉，虾仁必须是湖虾仁，火腿必须是华夏火腿。 就和我之前所说的主从和搭配一样，虽然河虾仁比湖虾仁的口感更好，但华夏料理讲究主从，在制作三香碎金时，为了不跟米饭抢味，所以便选为湖虾仁。 通常扬州本地的厨师在制作时，米饭一般选苏北观音籼，鲜笋选冬笋而不选春笋，海参选乌参而不选刺参，火腿选金华火腿而不选宣威火腿。 如此搭配，也和主从有关。 其中，海参和鲜笋这两种异味较重的食材，必须先进行处理，如鲜笋的高汤炖煮，海参汆水等。” 这时，有弹幕刷起来了，说的是陶燃在山野流心蛋包饭里的松茸。 吕青橙看见了道：“松茸是不是也是味道很大？” 苍白虎：“那个味道挺独特或者说挺怪的吧。” 任东青：“霓虹食用松茸虽然很早，但近年来疯狂的原因，还源于一个当地的一个传说，相传45年原子弹轰炸之后，唯一活着的物种就是松茸，至此霓虹人对于这种具有独特味道的食材情有独钟。 在霓虹料理店往往采取单一的烹饪方式。 曾经有句老话，最高档的食材往往采用最简单的烹饪方式。 这确实是有一定道理的，简单的烹饪方式为得是最大程度的保留住食材本身的风味，也就是所谓的虽由人作，实则天工，占着天地造化的便利。 大自然来进行第一道加工，厨师只是后期加工的，这道理念也存在于许多西方高端餐饮之中。 可惜松茸不在此列，在华夏称之为独用。 所谓独用，味太浓重者，只宜独用，不可搭配。（袁枚随园食单） 华夏其实也有松茸，但在当地根本就没有人吃。 那种矿物质的俨香极难处理到位，甚至欧美人称之为袜臭味，说来起来与之相似的食物应该是榴莲，都不是特别好搭配的。 陶燃用刷锅汁去炒饭，用花椒盐去平衡，其实是极好的。 我看了那个视频，也有很多人吐槽他是在作秀，或者是在炫技。 更有甚者说他是离经叛道，好好的华夏菜不学，非要用西式方法去做。 这其实是典型的双标，但为什么会双标？ 因为懂得不够多，所以才会双标。 你们知不知道淮扬菜里有一道渔夫面酱，就是民间常说的螺蛳酱。 要注意的是，这道菜是可以摆上宴席的。 渔夫面酱的面酱制法，一些厨师在制作八宝辣酱的时候也会使用，而这两者之间又和p县豆瓣酱有扯不开的联系。 渔夫面酱最早是用黄豆辣酱，包括八宝辣酱最早也叫炒辣酱，可今时今日为什么都选用p县豆瓣酱。 究其根本，还不是因为这样做出来的更好吃！” 第74章 三香碎金之技 任东青的话和陶燃之前说的有异曲同工之妙，很多配料或者技法在原理上是相通的。 如果能够帮助菜品变得更好吃，那为什么不用更好的技法来烹饪呢？ 用制作开水白菜的扫汤和吊汤的技法去制作nse（法式清汤，现泛指西式清汤）肯定能变得更好吃啊。（反之就是偷工减料） 任东青抿了一口茶后，语重心长道： “陶燃用法餐的方式去做，就和我之前所说的一样，做出来好吃。 所以在不影响健康和饮食安全的情况下，一些技法、食材、仪器，如果能让你做的菜更好吃，或者更适合受众的口味，那就去用吧。 就和有的大厨在做甜品时总喜欢上真空泵一样，上世纪70年代的低温慢煮设备是米其林法餐厅的独门法宝，现在不也是家用电器了吗？ 所以在别人用上一些独特手段的时候，不是该去抨击人家花里胡哨，而是去想想他为什么用这个。 如果论证思考过后觉得没必要，那再喷，往死里喷。 故弄玄虚来忽悠大众，是最可耻的！” 任东青那一句往死里喷，说得极为有气势，不光苍白虎和吕青橙被吓一跳，就连直播间的观众都被吓到了。 “美食评论家感觉和厨师一样，都好恐怖啊！” “他刚才说出来的时候，我就像被毒蛇给盯住了一样。” “我总感觉他在指桑骂槐，骂的好像是博文。” “楼上的，你是想博文死吗？别整了，再整博文要住院了。 我还等着他在东方美食大赏上和陶燃一决雌雄呢？” “上面的，狠还是你狠，毒还是你毒，不过我喜欢！” …… “陶燃那边已经要准备好了，我们边看边讲。” 任东青话音刚落，陶燃这边就完成了所有的准备，大部分的工作其实昨天收到门票被倒卖的消息后就开始了，所以不需要多长的时间。 很快，第一批食客小姐姐迈进小筑，陆续坐在了吧台上。 “你们刚刚有没有在外面听任兄的讲解？” 十名小姐姐纷纷点头称是，刚刚在外面的凉亭里，也实况转播了任东青的“说菜”环节，她们一个个都听的津津有味。 “那就好，我今天做的扬州炒饭，就是三香碎金。 当然，可能与传统的三香碎金有一些些区别，请品鉴。” 陶燃说完就开始切配料，手中片刀若舞梨花，一份份配料就被他切分成米粒大小，除去三香碎金常见的八种以外，还加入了鲜鲍鱼、胡萝卜等。 吕青橙见了那米粒大小的细丁忍不住道：“都切那么点大，这刀工也太劝退了吧？” “你这就是外行了，切的细，那只能叫做刀技，切的适当，那才叫做刀工（功）。” 任东青说完，不光是吕青橙和直播间的观众，连苍白虎也是一脸的懵逼，只听他接着道：“都说淮扬菜以刀工见长，但很多人不懂什么是刀工，以为切的薄，切的细，那就是刀工，其实不然。 扬州但凡有点明堂的厨师学院，学生如果一块一公分多厚的豆干片不到2八片，我可以告诉你。 ——他是毕不了业的。 切细切薄，只要是正儿八经的淮扬菜毕业生都可以做到。 切的适当，或者严谨到恰如其分，那才叫做刀工。” 任东青说的时候，就连吧台上的食客们都竖起了耳朵。 “什么是刀工，就说扬州炒饭，很多人都知道把配料切成米粒大小。 但我请问，观音籼一般在5毫米上下，泰兰香米在7毫米左右，如果用特殊处理过的五常大米，那只有4毫米不到，请问你这配料该怎么切呢？ 这里面考的才是刀工，实际上涉及到厨师对于不同食材的判断，用一句最经典的话来形容。 ——具体问题具体分析。” 任东青说完，陶燃也开始了对食材的煸炒，身如松，腕如风，腕动而人不动，锅中食材上下翻飞，就如那火树银花一般。 待到食材出锅时，却宛若长天之秋水。 到这一步，任东青都很熟悉，可陶燃下一步却略有不同。 ——打蛋。 五个鸡蛋去掉两个淡青，搅打均匀后过筛装碗。 锅里大火宽油，同时用滑炒的方法在油锅中打出高速旋转的旋涡。 在不停滑锅旋转旋涡的同时，把蛋液像是丝线一样的滴落。 “我~靠！” “偶滴神啊！” “太漂亮了吧！” 小姐姐们纷纷发出了惊叹声，只见蛋液像是细丝般沿着油锅中的旋涡游走，被滑成了均匀的蛋丝，而蛋丝又一步步的凝结，结出了一张细密的饼。 陶燃在一瞬间连油带蛋一起倒入过滤网，快到旁人根本没看清，待油全部沥出后，用锅铲底部狠压蛋丝“饼”，沥出蛋丝中残余的油，这一步叫做燥裂，也叫作塞箩。 这一步之后，陶燃在锅中倒入米饭开始炒饭，而任东青也适时开始了讲解。 “这一步和传统的技法有所不同，传统的三香碎金要想形如木樨，要在鸡蛋一半生一半熟的时候把米饭下入，迅速的颠锅翻炒，依靠锅中米饭带出的张力，把半生半熟的鸡蛋给扯成木樨。 我们一般称之为击其半渡，也就是在敌人一半过河，一半没过河的时候袭击她。 要做到这个可不简单，一是考量厨师炝锅的水平，锅没炝好，鸡蛋就没法均匀的半生半熟；二是考量火候的把握，米饭什么时候下锅，早一点和晚一点都不行，早了鸡蛋都黏在饭上了，晚了那鸡蛋就扯不开。 陶燃这招滑蛋丝和我前面说的渔夫面酱的面酱制法很类似，都是滑出来的，但是要做到这一步可不简单。 第一，手法上要拉出头发丝这么细的蛋丝，需要非常非常恐怖的掌控力。 第二，你们可能没发现陶燃在蛋丝成型的瞬间就调整了火力，现在这些蛋丝只是刚刚断生，很适合二次翻炒。” 再看陶燃，他已经把所有的配料都下下去了，不仅有之前炒好的配料，他在翻炒快收尾的时候加入了一些特殊的鲜汤。 最后在收尾的时候，又撒上了一把葱花，还撒上了一点特殊的焦化培根丁。 他的动作极快，每一次收尾都显得雷厉风行，装盘出锅的同时，还把配料多的那一部分盖在了顶部。 这叫做盖帽子，把好吃的放在最上面。 第75章 菊下三香碎金 吧台之上，出现了一份美轮美奂的炒饭。 从外形看，形如山丘，顶部最为璀璨，红橙黄绿，五彩纷呈，通体有金丝环绕，一股浓郁的香气弥漫开来，周围的小姐姐们齐齐的咽了口口水，而一旁的苍白虎和吕青橙看得眼睛都直了。 只有岁叶和任东青见怪不怪，反正再好吃的，自己也有份。 “这份淮扬地区的千年名菜——三香碎金，献给不远万里而来的你们，感谢各位的支持。” 陶燃说完，对着任东青简单示意了一下，便开始制作下一份了。 第一个幸运儿就是之前被电晕的那个小姐姐，看着这份炒饭激动的快说不出话来，拿起勺子就是一口下去。 “我……这……这太不可思议了，居然有桂花的香气，还有极淡的菊香和一股特别的鲜味，可我根本没吃到啊！太好吃了！哇……” 小姐姐好吃到语无伦次，开始大快朵颐，边上的人再一次齐齐的咽了一口口水，好在她们的也不远了。 任东青看了眼身旁的两条吨位级的大馋虫，安慰道：“急什么呢，等下肯定能吃到的，你们知道，最后一步加入鲜汤指的是什么吗？” 吕青橙摇了摇头，可胖虎像是想到了什么，道：“不会是暗香赋味吧？” “答对了！ 这也是我接下去要说的，还有就是陶燃加了很多把葱，最后一把葱一定没熟。 这葱也是有讲究的，生葱和熟葱参半，香味和口感会更加的独特。 加入鲜汤，是因为米饭在炒制过程中已经脱水，鲜汤可以让他们吸收更加鲜美的味道。 这个汤里，就有暗香赋味。 暗香赋味，也就是我们常说的不见其形，却有其味。 常用手法就是制作虾籽令，也就是虾籽等材料包进纱布，放在鸡汤中吊汤，赋予鸡汤虾籽的鲜味。 当你吃到嘴里的时候，只有鲜味而不见其踪，这就叫做暗香。 这里面可包含着淮扬菜的一大特点——平中出奇，于无声处起惊雷。” 一旁的岁叶也听得咋舌，这个任东青到底是什么来头啊，一般美食协会的人哪里懂得这么多华夏料理的明堂。 她从来没听过美食协会有这一号人物，国际美食协会也没听说过有这个人啊？ 难道是那个最神秘的审查部里出来的人？ 弹幕的观众则被雷了个外焦里嫩，谁能想到小小一碗扬州炒饭，里面有这么多的门道在，难度都快赶上一些大菜了。 吕青橙：“难怪淮扬菜屡屡能登上国宴，原来是这么回事。” 任东青：“淮扬菜能屡屡登上国宴，在我看来有三个原因，第一淡中有味，不像有些菜系的味道很重，但也不是过于平淡，因此不同地区的人都能吃得惯；第二平中出奇，于无声处起惊雷，这里面的故事不是三言两语就能说完的，要从盐商开始，其中体现了华夏低调有内涵的传统哲学；第三，我个人感觉可能是最重要的一条，厨师手里的那一把刀。” 所有人都不明所以，就连苍白虎和岁叶也不明白，除了陶燃以外。 这个任东青还真的是厉害，应该说犀利，好犀利。 “都说商场如战场，美食的江湖，不也是吗？ 淮扬菜能有今天，难道不是靠着那些厨师一刀一刀，一盘菜一盘菜拼杀出来的吗？” 很多时候，人应该去反思别人为什么能成功，而不是去抱怨一些别的东西，或者在一旁酸来酸去，尊重他人的成功这是很重要的。 就像某选手说的：他拿了冠军，那他一定是最好的，否则拿不了冠军，但他永远都比我好吗？不一定吧。 道理是很简单的道理，但任东青在说的时候语气和表情太过于血腥和残忍，那种感觉就像是一个人提着把菜刀要灭人满门，让所有的网友和身旁的两人都感到不寒而栗。 “这人是魔鬼，他绝对是魔鬼，那语气和表情太可怕了！” “他和陶燃正好凑一对，魔鬼配恶魔，整一个地狱二人组。” “这小哥哥长得那么好看，懂得也好多，就是时不时迸出来一句狠话，太吓人！” “害怕，兄弟们，把害怕打在公屏上！” 任东青见了笑道：“我故意吓唬你们的，美食的江湖不是你们想的那样。” ——那是因为，比你们想象中更加的残酷。 气氛得到了缓和，在陶燃高速的行动能力下，十人一组的流水席转的飞快，好在制作扬州炒饭相对简单。 期间，任东青、苍白虎、吕青橙三人和直播间的网友频频互动，科普了一些关于淮扬菜和盐商的关系，以及从前盐商家族的一些秘闻和趣事。 其中隐秘，甚至连陶燃都不知道，不光陶燃不知道，就连岁叶都不甚清楚，要知道岁寒山可就是淮扬菜厨师出身。 时间过得飞快，转眼间3个多小时过去了，期间岁叶又干了一回替陶燃擦汗的事情，看得周围的小姐姐和吕青橙，就像是吃了一百颗柠檬，酸死了！ 最重要是，陶燃还回了一声谢谢，算是默许了这种行为。 说好的禁欲系美男子生人勿近呢，怎么到了岁叶那就不顶用了？ 下午2点整，其余客人走完，吕青橙、苍白虎、任东青终于坐到了吧台上，和他们一起坐到吧台上的，还有岁叶和菊下八美。 陶燃的烹饪速度很快，转眼11份三香碎金就摆在了吧台之上。 任东青的面前自然也有一份，可他感受着这弥漫而来的香气，却品出了一份与众不同。 直播间里的观众近距离看着眼前的这份炒饭，早就被馋的裂开了。 “为什么才刚刚吃过午饭，我也感觉好饿啊？难顶！” “楼上的，你那不叫饿，那叫馋，我已经买好去扬州的动车票，一个小时肯定能到！” “我已经买好机票了，等下就飞过去，明天再回来。” “有钱……” 希望陶燃的这一手三香碎金，不会给扬州当地的厨师们带去什么困扰。 菊下家家酒中，吧台上的众人舀了一勺子三香碎金饭放进了嘴里！ 除了岁叶和任东青以外，其余人的眼睛都瞪得像一个铜铃，完全被这异乎寻常的美味所征服。 吕青橙：“这怎么能那么好吃啊，为什么……能那么好吃啊？” 第76章 一道菜考四门功课 “其实很简单，只要用心，什么都可以变得好吃，先吃饭吧。” 陶燃轻飘飘的一句话，算是答案了，所有人都开始埋头吃饭。 菊下八美们觉得自己能在菊下家家酒上班真是太幸福了，以后工作的时候，也要更加的努力。 努力，努力，再努力！ 苍白虎和任东青听了陶燃的回答在心中无语，这道三香碎金饭，可一点都不简单，也不是用心就能够做出来的。 入口有桂花香、蛋香、露兜树香（泰米香）、火腿香、虾籽香、鸡汤香、排骨香、膏蟹香、淡菊香等等，可谓是绕梁三日，久久不绝。 第一口咬下去，米饭粒粒干爽，虾仁颗颗弹牙，彼此之间软硬有度，更是夹杂着蛋丝与其他各种各样的食材，整体口感绵密有致，略微咀嚼细品，可以从中品出鲍鱼海参，瑶柱鸡丁，青豆萝卜，各种食材的滋味，更别说偶尔还会碰到一点脆香的培根碎， 那淡淡的烟熏香气，更是给整份炒饭增添了一份别样的烟火气。 这哪是一般厨师能做出来的，还简单？简单个大头鬼吧！ 别人心力交瘁到猝死，都不一定能做的出来。 “你们这些去了当地的，可千万别难为别人啊，我给你们推荐几个地方，观月楼、烟月巷、镜月轩、淮扬集……这些个地方勉强能够简单复刻一下。” 见了弹幕里的空降之词，任东青一口气报出了十几家酒楼的名字，接着道“你们可千万不要觉得这道三香碎金很简单，能够简单复刻并达到标准的厨师，至少是一个相当不错的厨师了。 从选材上，陶兄用的是顶级泰兰香米，它的香味太过于独特，所以配料方面也要相应的变化。 这一步其实是最难的，讲究一个厨师审材辨材的功夫，这一步做好了，后续的所有工作才能够顺利进行，否则胡乱搭配，终究是一场空。 紧接着，考验的是刀工，泰兰香米的长度大家都看见了，在7毫米左右，那么切配料的时候就要稍微小一点。 顶级的泰兰香米，它的水分只有12%，远远少于常见的籼米，口感上完全不同，一旦配料切不好，那么整体的口感搭配就会有明显阻涩和渣滓感。 到了滑蛋丝和炒饭的环节，这里面考的是一个厨师对于火候的把握，火大了，那么蛋丝在二次炒制的时候就会出问题；火小了，你的米饭就会被炒得很干，刚才说了泰香米的水分可是极少的，可不是一点点鲜汤能够补得回去的。 最后，加入鲜汤的那一部分，其实应该从蒸米说起，传统在制作蒸米这一步的时候，有加入花生油拌匀，使之米饭蒸出来的时候色泽油亮，而高明的厨师会在这一步的时候加入一点蒸火腿时，流出来的油。 米有了，我们来说说蒸饭的水，我曾经听闻旧时盐商家族在蒸饭的时候，是用猪肋排吊出来无油无渣汤清见底的鲜汤，来让饭更入味并增加饭的“身骨”，没想到今儿个真的见着了。 蒸米的汤与虾籽令的鲜汤加在一块儿，就是最后一门学问——制汤。 一份炒饭考四门功课，审材、刀工、火候、制汤，你们觉得这简单吗？ 以后记住了，某人的简单都是打着引号的，他这是想要别人死知道吗？” “啪啪啪……哎呀，一不小心被你给发现了。”陶燃鼓了鼓掌，勉为其难的承认了。 苍白虎和吕青橙，还有菊下的八个漂亮小姐姐，听完直接傻眼了，感情他们刚才吃的饭，就是这么做出来的啊？ 直播间的网友也一脸的懵逼，怎么一盘炒饭也有这么多学问和门道呢？ “不讲不知道，他一讲我就跪了。” “我本来还想去试试，现在想想我太天真了。” “恶魔就是恶魔，原来是为了让我们拿着视频去害人的。” “这个人的心，切开来绝对是乌漆嘛黑的一片。” “他骗了我们几次了，我算算至少有好几次，从蛋包饭开始一直就在骗我们。” “楼上的，你说错了，他没骗人，对他而言是简单，对我们来说比上天还难，他是恶魔所以天天不当人。” 眼看所有人都吃完了，吕青橙终于大胆了一回，提出了自己的来意：“陶……陶燃，我想要邀首歌……你放心，钱肯定让你满意……那个我可以现场考试，我的唱功很好很好，绝对不会埋没了你的歌……拜托了！” 陶燃又化身了蒙古猎凖模式，问道：“你确定？要在我这边考试，要知道我可是很严格的。” 吕青橙没有任何波澜的答道：“我确定！” 如果说容貌或者体型什么的，她还会有些自卑啥的，可一旦提起唱歌和唱功，她有绝对的自信。 见了吕青橙如此的镇定自若，陶燃倒是有些例外，刚才很多的小明星和小歌手都有这个打算，但都被他婉拒了。 陶燃提到的其中一个要求，就是唱功必须和晴空还有江佑佑一个等级，吕青橙从旁听得一清二楚，但她能够毫不动摇的答应下来，说明肯定是有些东西的。 “行吧，等下和我去琴房，我会考考你，先等我处理一下这边的事情。” “好！”吕青橙说完，就跑到了一旁的小桌乖乖坐下等待。 陶燃要处理的事情就是门票的问题，这也是前世米其林常见的一个独特的供求关系。 打个比方，一家新晋的米其林餐厅会有几千个人想要来用餐，而厨师一天只能做一百个人，那怎么做？ 答案是——涨价。 周一的那些菜，在周二拿到了米其林星，周三必须马上涨价。 在周一周二时，那些菜是几百个客人想吃，周三的时候是几千个人包围了你的餐厅。 这时候你不得不涨价，以达到一种平衡，但陶燃不想这样，这样就违背了他的初衷。 可不涨价，仍然会有其他人动歪脑筋，就和前世那些收费抢票软件一样。 所以他必须要改变门票的销售机制，以彻底断绝这方面带来的影响。 第77章 抽奖门票制 陶燃、岁叶、任东青、苍白虎四人，外加一个留堂的吕青橙。 吕青橙已经把直播关闭了，如果这次能够通过陶燃的考核搭上线，她马上就通过稻花音乐出道，至少能挽救跌了好多的股价。 场中，陶燃四人坐在一张小桌上，开始讨论关于门票的问题。 苍白虎：“我的建议是涨价，这是抑制需求的最好办法。” 任东青：“太庸俗了，陶兄不会认可的。” 岁叶：“预约制？排队制？” 陶燃：“不不不，排队的话时间太难安排了，我的打算是抽奖，参与抽奖的人必须身在魔都，最好是整日都空闲的情况。 这样可以安排客人分批次的到来，每个时间段预约20名客人，可以避免等待太久的情况。” 任东青：“为什么不安排几名副厨？这样可以大大减轻你的压力，如果你担心人手的水平问题，我可以帮你推荐几位。” 陶燃：“这个暂时还不用，毕竟目前还是试营业的阶段，等到东方美食大赏之后再说吧，况且我做这个的主要目的是为了弘扬美食文化，也顺便福利一下大众。” 岁叶：“抽奖的话，要避免同一人多次中奖，我觉得可以设置参与机制，中过一次的人一个月之内不允许参加。” 陶燃：“好，这个时间很合理。” 苍白虎像是想到了什么，赶忙道：“留下10个左右的名额抢购吧？或者把价格提高几倍，这样体现了相对公平，让有钱和手速快的朋友都能够品尝到。” 任东青也明白了什么，赶紧道：“对啊，留下10个到15个名额，10个抢购，剩下的5个高价出售，剩下的都抽奖。” 陶燃也仿佛明白了一些什么，点了点头道：“可以，就按你们说的做吧，这个名额的机制就交给两位了。” 任东青自然懂这是什么意思，大家都是聪明人，一切尽在不言中。 “放心，今天的抽奖机制会由国际美食协会负责，并且我可以给你保证，如果国际美食协会的人来你这里，绝对不会占用到大众的名额。 当然，你在后台也是看不到具体信息的。” 陶燃表示认同，菊下家家酒的门票销售规则就这么定下了。 这些都不是陶燃的终极目的，现在的菊下家家酒也不是他理想之中的那种形态。 随着任东青和苍白虎的离开，菊下家家酒里只剩下陶燃、吕青橙、岁叶三人。 “走吧，跟我们一起去琴房，让我见识一下你的唱功。” 于是，吕青橙就跟着陶燃和岁叶去到了隔壁的“琴房”，也和之前晴空他们一样，被这里的顶级设备所震撼。 她甚至有些说不出话来，因为这实在是太夸张了。 这陶燃到底啥身份啊？不会是哪个跨国音乐公司的太子爷吧？ 但在业内，即使是美利坚最顶级的巨石，也没有这么夸张的录音棚。 先测试了一下吕青橙的声线，陶燃很快就准备好了临时“考题”，也是给吕青橙的歌曲。 至于拿不拿得走，就看她的本事了，歌名易燃易爆炸。 十五分钟后，吕青橙的第一遍唱完。 “你过关了，这首歌30%分成给我，还要你答应一个要求，明年我会准备一档综艺，到时候你也参加。” 吕青橙头点的像是小鸡啄米，“好的，好的，我很空的！你放心吧！” 陶燃也没想到，吕青橙的唱功如此厉害，甚至比晴空还要高出了一些，这首易燃易爆炸的效果绝佳，所以他也不介意给吕青橙增加一些高难度的要求。 至于吕青橙通过稻花音乐的渠道发行，陶燃根本无所谓，这首歌只能帮助稻花音乐平衡一下股价，根本影响不到天蝶音乐或者是电影方面的部署。 当天下午3点半，美食协会就公布了菊下家家酒门票发售机制。 陶燃将于明天制作东坡肘子，售价666元华夏币一份，八5张抽奖票，只允许身在魔都范围内的小伙伴才可以参加，同时与个人信誉机制挂钩。 10张抢购票，先到先得，5张土豪票，价格翻了5倍。 这条信息的最下面加了一条特别的备注：该餐厅的门票机制，由国际名厨协会和华夏名厨协会联合强制执行。 这是一条很可怕的信息，一旦有人爽约或者动手脚的话后果会非常的严重，在全世界都会寸步难行。 难怪听人说张高明已经被他爸张子乔好好教育了一顿，勒令马上去法兰西学习品鉴，顺便好好反省反省，至少达到四级品鉴师才允许他回来。 四级品鉴师等同于一星名厨的品鉴能力，常人没有几年的时间根本达不到，而且华夏人安土重迁，这几乎相当于是放逐了。 不放逐该怎么办，留着他肆意妄为，继续捅更大的篓子吗？ 同时，陶燃制作三香碎金和海东青品鉴的视频也在微博上流传了开来，陶燃这两个字又开始刷屏微博头条榜了。 无数的明星大腕们纷纷想吐槽，别刷了，头条榜已经很累了，你放过它吧！ 网友们在听了任东青的讲述之后，纷纷高呼接受不能，原来一份扬州炒饭的细节上面，还有这么多的名堂经。 同样的，这则视频引起了许多厨师的深刻反思。 有些事实际上一叶障目的，人一旦越过那种小小障碍之后，就可以见到巍峨壮阔的泰山。 无人的厨房内，一位年轻的厨师看着刚刚做出来的那一份简单复刻的三香碎金，流下了激动的泪水。 …… 当天晚上9点整，吕青橙和稻花音乐联合宣布出道，正式进军歌坛，顺便公布了她稻花音乐大公主的身份。 这些都不是最重要的，最重要的是吕青橙自述已经通过了陶燃的技术考核，获得了一首陶燃作词作曲的歌曲，会在下周末和大家见面。 这条新闻出来的时候，稻花音乐的音乐总监高进都不知道，其实不光他不知道，连老总吕乐都不知道。 那是吕青橙自己通过稻花音乐的微博去官宣的，根本就没来得及和两人说，她忙着练歌哪有空啊？ 于是，网络上再一次乱成了一锅粥。 第78章 被迫营业 “砰！” 高进一脸兴奋的冲进了稻花音乐的总裁办公室，看着坐在椅子上抽着雪茄的吕乐道：“乐哥，你这是想明白了，选择为公司利益而奉献自己了吗？” 吕乐一脸懵逼，这哪跟哪啊，问道：“啥啊？” “倾城公开身份官宣出道，第一首歌还是陶燃作词曲的事你不知道？” 一句话，差点让吕乐被手里的雪茄给呛死，赶紧把它按到烟灰缸里按灭，再问道：“咳咳咳……什么？倾城怎么回事？” 高进一脸凝重的走了过去，把手机递了过去，屏幕上恰好就是吕青橙和稻花音乐官宣的微博。 吕乐看了一眼之后，意识到事情的严重性，下意识的回答：“我不是，我没有，别瞎说。” 现在所有的音乐公司可都是门清的，林雄刚在天蝶音乐的董事会上哭诉，被自己女儿卖了加坑了，就差没埋上了，被迫和陶燃签了不平等条约。 除了林雄刚本人之外，得到了天蝶音乐董事会的高度赞扬，纷纷表示这是在牺牲小我成全大我，在集体利益面前，个人利益都是浮云。 以至于现在各大音乐公司，都想着找自家的老总去陶燃那边献祭一下，也许股价就有了呢？ 不光股价有了，自家歌手的名气也有了。 甚至于刚才官宣消息出来的时候，稻花音乐全公司上下一片欢腾。 想着吕乐这位德艺双馨的老艺术家跳着老年迪斯科唱着小甜歌的模样，所有稻花音乐的员工就忍不住的想笑，却又不能明目张胆的表现出来。 可现在高进却从吕乐这里得到了截然不同的答案，他忍不住问：“那……不会是倾城把自己给卖了吧？” 吕乐很肯定的摇了摇头，“你觉得陶燃会喜欢河马吗？” “万一他就是喜欢那种类型的呢？” 一句话让吕乐失去了笑容，吕青橙现在已经是小河马了，如果再来个顶级饲养员，一顿能喂5斤肉的那种，那不是奔着150斤去了……不行，绝对不行！ 再说自己女儿哪有不心疼的啊，第一时间打了电话过去。 嘟嘟嘟…… 一连打了三个，都没人接，吕乐开始慌了，“没人接，你说我不会明天早上就要当外公了吧？” “不会这么快的，至少还要将近10个月左右呢。” “我去，有你这么安慰人的……” 话音未落，电话打过来了。 “有事说事，有屁快放，别打扰老娘练歌！” “那个陶燃的歌是怎么回事，你没签什么奇怪的条件吧？” “没啊，我靠自己的硬实力拿下来的啊，还有就是明年去参加一场综艺，没了。” “你没问是什么综艺吗？” “问了，厨艺方面的吧。” “那行，你这几个月除了练歌我帮你找个健身教练，女的，陪你一起减肥，争取明年瘦下去。” “为什么啊？” “我不想你参加完综艺变成150斤！” 嘀嘀嘀，电话挂断了…… 徒留吕青橙一人不知所措，自家老头子这是啥意思，参加综艺会胖？ 额，不会是那种吃播综艺吧。 她一顿要是吃进去5斤肉，光是想想，内心就开始发寒，而且她之前好像手贱，秒杀了陶燃东坡肘子的高价票，和任东青他们约好了明天一起去。 …… 网络上，网友们纷纷去稻花音乐的官博下面留言，还去吕乐的个人微博下面留言，基本上都是提各种整活要求的，比如女装跳老年迪斯科边唱边跳，甚至还被歌唱家艺术协会的会长雷军给点了个赞。 他们想多了，吕乐很快就在社交网站上回应了，是自己女儿靠硬实力拿下来的歌，和他一点关系都没有。 吕乐：“我才不会走林雄刚的老路呢，女装跳老年迪斯科唱歌什么的，那是你们想多了！” 行，就等着你这句话了！ ………… 2015年11月1日，星期日，晴，宜逛该（街）。 菊下家家酒的第二次正式营业，这次营业的菜品叫做东坡肘子。 知名美食评论家任东青又一次出现在了菊下家家酒的门口，经过昨天的直播，某人得到了华夏美食协会、华夏名厨协会，甚至还有国际方面的高度赞扬，被工头强制性要求开通了微博，并且获得了官方认证。 这大概是一次直播造成的被迫营业，任东青心里到底是怎么想的别人可能不太清楚。 清楚的是，这位任老师的微博粉丝一晚上涨了100万，其中华夏美食协会和国际美食协会居功甚伟。 他身边是老搭档苍白虎，还有跟屁虫吕青橙，依旧逃不过摄像头的魔掌。 逃不过那怎么办呢？ 好好享受（营业）！ “东坡肘子，光是这一个名字，来头就非常大，里头的文章就相当多。 首先问大家一个问题，苏东坡是哪里人你们知道吗？” 弹幕有说杭城的，有说黄州的，也有说苏省的，还有说儋州的。 这些地方确实都有纪念性的建筑物，苏堤、苏东坡故居、苏东坡纪念馆、东坡书院等等，但苏东坡确实不是那些地方的人。 当然，弹幕也有正确答案——眉山人。 “各位观众朋友们记牢了，苏东坡是眉山人，那么眉山是哪里的呢？ 是川省的。 所以这一道东坡肘子，它不是杭帮菜，也不是楚菜，更不是苏菜，是正儿八经的川菜。” 弹幕纷纷发问质疑，就和杠精雄起了是一个道理。 “凭什么？ 这道东坡肘子相传为苏东坡的第一任发妻王弗所创（？），王弗也是眉山人，而东坡肘子作为眉山特产是有美食协会提供地方保护的。 你们可能都没有听过王弗是谁，那句十年生死两茫茫的千古名句总听过吧？ 就是苏东坡写给她的。 伤感的话题我们不谈，我们今天要谈的是东坡肘子，那么问题又来了。 东坡肘子作为一道正儿八经的川菜，是个什么味呢？” 这次弹幕的回答倒是统一了许多，就两个字：麻辣。 苍白虎有些无奈的摇了摇头，任东青却笑了起来，“对待观众要学会包容，他们既不是专业厨师，也不靠这些吃饭，没事去研究这些干嘛？ 要是人人都懂的话，要我来做什么呢？” 第79章 川菜的味型 “川菜以调味和味型手法闻名，常规来说的话有24种味型，此前是种，第24种是茄汁味。 大体上可以分为三个大类：麻辣类、辛香类、咸鲜酸甜类。 麻辣类，顾名思义很好理解，我给你们说一个独有的——怪味。 咸鲜酸甜类，可能很多人印象不深，那我给你们说一个出名的，川菜宫保鸡丁所谓的宫保味，实际上就是咸鲜酸甜类的小荔枝口。 辛香类，就是我们今天要讲的主角东坡肘子的味型——姜汁味。” 任东青一伙人径直迈进了菊下小筑，刚才这一路他们可是被直播过来的。 陶燃和他简单打了个招呼，内心差点憋不住笑。 任东青，人如其名，高傲如海东青。 本该是在天上展翅高飞睥睨天下的绝世猛禽，奈何造化弄人。 现在成了某神秘组织推出的最高级别吉祥物和搭档苍白虎一起成功出道，成为了吉祥物二人组。 陶燃亲自去给入座的三人上了茶水，还极为配合的添了一份特殊的茶点。 见了这份茶点，任东青也忍不住自嘲道：“难顶。” 陶燃安慰道：“任兄，能力越大，责任越大。” 苍白虎笑道：“没事，很快就习惯了！这样多好，去外面吃饭还能有特殊待遇。” 吕青橙也道：“是啊，东青哥哥长得多帅，演电影都绰绰有余了，当个知名美食评论家嗖易贼啦！” 任东青只能在这样的安慰中强颜欢笑，对着镜头开始了接下去的讲述： “很多人会奇怪，为什么会是姜汁味。 川人好辛辣这是大家都知道的，可大家怕是不知道辣椒是外来物种吧？ 它在1八世纪末，19世纪初，才传入的川省，川人吃辣椒的历史不过200年。 那苏东坡一个比这时间还要早上700年的川人，又是靠什么来获取辛辣的呢？ 自然是生姜了，所以东坡肘子的味型，就是典型的姜汁味。 这就涉及到川菜厨师做菜时，最基本的一个要求——味型。 厨师可以去改进做法，增加或者用一些特别的材料，但是这个味型是动不得的。 像川菜的东坡肉，就是典型的糟香味。 你不能做一小荔枝口的红烧肉，硬说成是川菜的东坡肉。 就像流心蛋包饭，即便下面做的和三香碎金再像，上面也有鸡蛋，你就不能说这是三香碎金。 当然，路边摊，家常，小餐馆，爱怎么做怎么做，怎么不正宗怎么来呗，就挂个名的事情，糖醋里脊不会调糖醋，用番茄酱代替的比比皆是。（亲身经历） 可正规在美食协会注册的餐饮机构不行，这样的东西是上不得台面的，不光丢的是饭店的脸，也丢厨师的脸。 我曾经听闻一家酒店说他们那有三十多种口味的鱼香肉丝，差点没把川省美食协会的会长给活活气死。 说的再夸张一点，要是现代川菜的创始人之一蓝光鉴大宗师泉下有知，恨不得从棺材板里跳出来，当天晚上去敲那家酒楼的门，亲自教他们怎么做鱼香肉丝。 不过这样的话，可能就要变成恐怖故事了。” 可见人都是逼出来的，任东青这样一个生人勿近看起来没什么幽默细胞的人，现在不照样逗得直播间的网友们嘻嘻哈哈。 别说他们了，菊下家家酒内，沉鱼、落雁、吕青橙都憋不住笑出了声，谁让任东青这是反差萌呢？ 第一批的20名客人也已经到了，时间很充裕，不少人就在凉亭看着任东青的直播。 现在这天气还行，再过一段时间，陶燃就要在菊下家家酒上黑科技了。 再看菊下小筑里，环境比之昨天又有了变化，吧台的位置撤去，摆进来的是四四方方的单人小桌。 一共20张，5张一组，五角排布，分成4组。 与之相配的，是20把特别巴适的靠背藤椅。 20名客人相继入座，陶燃的肘子也已经醒的差不多了，在半个小时之前，这些看起来圆圆的脱骨肘才刚刚从烤箱里拿出来，和东坡烤肋排类似。 它们的上半部外皮被烤成了金黄色的脆皮，而它们的下半部则被浸泡在奶白的骨汤里，然后被陶燃小心翼翼的铲起，放到盘子里去醒肉。 现在轮到最后一步——浇汁。 “传统的东坡肘子做法是‘净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。’出自苏东坡先生的猪肉颂。（也是东坡肉的做法） 大体的描绘是洗干净锅，水不要太多刚刚漫过肘子就好，柴头罨烟焰不起，旧时指的是杂草柴木火势小，现在我们统称为文火慢煮，一般要煮两个半到三个小时左右，个别的可能还会更久。 但煮完的肘子总体要做到肥而不腻，耙而不烂，在煮制完成的同时，要炒好酱汁，一般是选用大量老姜、二荆条辣椒、p县豆瓣酱等数味调料一起炒，炒好之后浇汁。 不要以为浇完汁就完事了，一般姜汁味的东坡肘子是搭配眉山泡菜一起吃的，所以肘子好吃不好吃，还得看泡菜怎么样。 这个泡菜可比你们想象当中丰富得多了，具体的你们可以去眉山的泡菜博览会瞧瞧，什么稀奇古怪的都有，泡姜、泡苹果、泡梨、泡萝卜、泡胡萝卜、泡小南瓜都有。” 任东青刚刚说完，陶燃那边就已经完成了，不过他浇的姜汁和传统炒出来的姜汁截然不同，看起来就像是法餐做出来的那种酱汁，姜黄色的，同样也不是从上面淋下去的，而是沿着盘子倒进去的。 这还没完，陶燃用薄薄的5j火腿片卷起了一点点泡菜萝卜，做成一根小卷儿插在了圆鼓鼓的肘子中心，看起来就像是一颗金苹果浸泡在澄黄的酒液之中，玉盘珍馐，绝世之作。 “这道融合多个菜系的不同技法，搭配最顶级的猪肘，以最臻至的匠心和最卓越的技艺精心制作，具有世界风味的传奇名菜——东坡肘子，献给不远而来光临菊下家家酒的各位，请搭配米饭趁热品尝。” 第80章 东坡肘子 “吃的时候，请先品尝顶部的开胃泡菜，顺便让工作人员用桌上的剪刀在脱骨猪肘上剪开一道缝。 这时候的肘子，你只需要用筷子轻轻一夹或者用勺子轻轻的一刮，就可以弄开了。 肘子的里面，上层有两种培根，下层有笋干和芽菜，可以搭配着米饭吃，也可以单独品尝。 肘子的上半段是姜糖脆皮，下半段浸泡在酱汁里的那部分是姜汁味的，没有浸泡的部分是川味蹄花的味道。” 陶燃介绍完，20名食客的动作整齐划一。 ——拍照。 这次又是那种可以品尝出不同风味的复合菜式，这一趟来的可真值。 拍完照，食客们拿起那根用5j火腿卷完泡菜萝卜做出来的火腿卷。 入口的火腿越嚼越香，同时泡菜萝卜开始发力，酸爽清甜，带有一些微辣，对比那些麻辣口味的泡菜，绝大多数人都可以承受。 沉鱼、落雁、闭月、羞花四位小姐姐动作很快，剪开了脱骨的东坡肘子，露出了裹在里面的培根、笋干，还有芽菜。 一股浓郁的香味开始爆发出来，馋得面前的食客们忍不住的淌口水。 有用筷子夹起脆皮的，有用勺子舀了一点培根碎的，有夹了肉搭配米饭的，也有直接连脆皮带下面一起夹断塞进嘴里的。 所有的食客，不约而同的瞪大了眼睛，发出了“嗯~嗯”的满足声，绵长有力，抑扬顿挫。 这之后，有闭上眼睛的，有露出喜悦表情的，还有忍不住感叹的。 唯一不变的是，那飞速减少的米饭。 一旁的苍白虎和吕青橙瞬间就想到了两个字——难顶。 他们馋的口水都快流出来了，只能拿起桌上的小点塞了一口。 一口塞下去，竟然让他们同时露出了惊愕的表情。 这看起来没什么味道的糕点，远远出乎他们的意料。 桂花香，甜味和一股淡淡的浓香，搭配着鸡蛋和芝士的味道，以及蓬松软糯的口感，还有那咀嚼时不经意感受到的蔓越莓，酸甜味的爆发，令之前的口感更上了一个层次。 这两人的表情让任东青意识到了什么，他也拿了一块糕点塞进了嘴巴里。 眉头紧皱，略一咀嚼，神色严肃，内心更是震惊到了无以复加。 这道糕点呢，叫做发糕。 相信很多人都吃过，其中以浙省龙游地区出产的最为出名，已经申请了地方保护。 由糯米加上粳米磨成细粉或米浆沥干后，经过许多道工序发酵蒸熟的糕点，有步步高升的寓意，是多地过年时必不可少的一样糕点。 任东青起初以为那是陶燃拿来调侃他晋升为吉祥物的，结果却没想到这份糕点的白案功力十分惊人，一点不比陶燃在红案上的水平差。 在这个年纪，精通白案和红案，任东青根本无法想象他是怎么做到的。 只能归结为两个字——怪物。 餐厅里食客们在疯狂的大快朵颐，平均每个人都吃了将近三碗的米饭，直播间的网友们可就苦了，任东青还有发糕，他们什么都没有…… “呜呜呜，好饿啊！” “我连一块钱四个的窝窝头都没有，你们就让我看这个！” “楼上的，我饿的想吃桌上的抽抽纸，赶紧泡一包泡面，顶一顶。 等下出门，再好好吃一顿。” “我已经预约好了，今晚就去吃肘子，起码要吃两个。” “哎哟，又到了致富经时间，跟着陶燃做，他做什么你做什么，时间一到等人上钩，稳赚不赔！” “太有道理了，我觉得该给自己定个小目标了。” 今日可不是昨日，任东青他们是正儿八经的加钱买票进来的，所以第四组就轮到他们了，到现在满打满算两个小时。 菊下家家酒已经招待了60名客人，在午市100名客人就能全部品尝到。 也许和过午不食姜的俗语有关，陶燃不想把用餐的时间安排到晚上。 在菊下家家酒高速运转的同时，任东青看到了一丝端倪，菊下是零餐余或者几乎无餐余的餐厅。（骨头之类的东西） 这很明显是法餐式的理念，却被陶燃运用于华夏料理。 装肘子的盘子被食客吃得非常非常干净，每一碗饭的量也是较小的，方便食客随时调整。 很快，一份东坡肘子就摆在了任东青面前，他和其他人一样把裹着泡菜萝卜的火腿片放进了嘴里。 很奇妙的味道，酸甜可口，带出一种微微的辣，显然是针对于魔都的大众口味有着相当深刻的研究。 切开肘子后，在两种培根上任东青又有新的发现，这培根显然是经过2次腌制的，而且恐怕还不是一般的培根，应该是用5j猪肉的里脊做的。 不仅如此，两种培根一种焦脆的，一种常规的，两者混合口感极好。 再看肘子，任东青夹起上半段细品的一口，入口有姜糖的味道，外皮奇脆无比，同时下方的脂肪又是柔嫩的状态，丝毫没有任何的肥腻，细嚼之下肉香四溢，还有一股股微微的辣味，混上培根、笋干、梅菜，还有米饭，都会产生不同的风味。 再度夹起中段细品，他确定了，刚才猪肘出烤箱时那汤汁就是正儿八经的蹄花汤，混合四种食物又有别样的风味，太厉害了，这个设计。 最后是最下层沾着姜汁的部分，标准的东坡肘子口味姜汁味，但在辣度上是调整过的，更适合大众的口感。 整只肘子做到了肥而不腻，耙而不烂，搭配各种配料的风味极好，甚至那姜汁味的酱汁都可以单独拿来品尝。 芽菜和笋干完美替代了泡菜的作用，培根蕴含了陈鲜互映的烹饪哲学，就和别人煮猪蹄时放小一块火腿组成金银蹄一个原理。 如果任东青所料不差的话，这猪肘就是用5j黑猪的前腿做的，否则没有如此浓郁的肉香。 他猜的很对。 在前世，最初只有伊比利亚黑猪的后腿，才有资格被制成火腿，后来由于实在是供不应求，部分品质极高的前腿也被拿来制作成火腿。（我们的锅） 而陶燃，他按照前世的最高标准执行，宁缺毋滥。 ——即埃斯特雷马杜拉出产，并按照橡果等级珍藏级喂养的百分百纯种伊比利亚黑猪。 第81章 川味满汉全席 吧台之上有两个饿死鬼正在狼吞虎咽，一个第五碗，一个第三碗。 任东青夹在这两个饿死鬼中间，委实有一些些的僵硬。 可即便是再僵硬，直播还是要做下去的，否则怎么对得起知名二字。 “如果我没猜错的话，这肘子是先焯水之后，加入料酒和调料上锅蒸制。 蒸到刚刚好脱骨的时候拿出来，煎制顶部外皮再脱骨，往肘子中间塞入配料，底部是特制的芽菜和笋干，风味独特；上面是两种特殊的培根碎，口感绝佳，还能带给肘子独特的烟熏风味。 接着，倒入骨汤煮制微沸再进烤箱，烤制期间要在顶部的外皮刷上特制的姜糖酱，使之味色更浓，焦脆感更佳。 最后，出锅醒肉之后，倒入特调的姜汁味酱汁。” 陶燃鼓了鼓掌，“啪啪啪……步骤上完全一模一样，任兄好本事！ 具体的过程，我晚上会发到视讯天下上，到时候大家可以看一看学习一下。” 弹幕的观众都傻眼了，任东青什么时候进去的，他们都跟亲眼看到的，可陶燃的制作早就开始了，怎么任东青就像是亲眼所见的一样，太不可思议了。 “任老师绝对是魔鬼，他和陶燃是一个等级的。” “见一叶，而知岁之将暮；窥一斑，得见豹之全貌；品一味，通晓鼎鼐之调和。 强啊，任老师！”（声嘶力竭） “楼上别拽古文了，直接恐怖如斯四个字就完事了！” “我曾经听闻旧时盐商家中的厨师有绝技，任何厨师都防不住他偷师。 只要他尝一口，就知道这道菜是怎么做的了，今天我总算是见着了。” “写轮舌头？拷贝厨师？” “楼上的，我已经快压制不住我的麒麟舌头了。” 渐渐的，话题围绕着厨克拉和三分归厨气之间孰高孰低展开了…… 菊下小筑之中，交流仍在继续。 “这个，是不是那种5j黑猪的前肘？” “是，不光猪肘是，那培根也是用5j黑猪的里脊做的。” 一提到培根，弹幕就有柠檬精在那里酸，说什么培根致癌之类的。 任东青见了忍不住笑出了声，“哎……一知半解，有时候比完全不懂更加可怕。 培根确实是会致癌的，但任何的致癌物，都要讲究一个剂量。 培根本身也是一种富含营养的食物，偶尔吃一次是不会有任何问题的，天天吃才容易出问题，所以建议大家保持良好的饮食习惯。” 一时间弹幕满屏的无知真可怕，刚才出声的那些柠檬精，被打击到了化身杠精本精。 “这么好的猪肘，用川菜方法就是浪费了，川菜可以让廉价的食材变得好吃，但会夺了名贵食材的本味。” “就是，川菜就是麻和辣，吃调料的。” “哪里都有的民工菜，俗气得很。” 有人出声，就有人反驳，但这种言论毫无疑问是在引战。 “房管做事，把有地域黑倾向的全部给我封了。 下面我就来说说，为什么封你们？” 任东青的表情前所未有的严肃，他正了正坐姿，还极为少见的调整了一下摄像头的角度。 ”前几年，我在法兰西遇到过这样一件事。 当地的川菜馆里有这么一道菜——川味大蓝龙。 有一个从华夏来的食客点了这道菜，尝都没尝过一口，就在那儿大放厥词。 说的就是你们口中的这些话，他居然说这样名贵的食材，被做成川菜很可悲。 但可悲的不是食材，可悲的是自己人关起门来打自己人！” 说着，他正了正自己的衣领，品了口茶，继续道： “这就是典型的双标，说川菜吃调料味，那怎么不说法餐也吃调料味。 没有调查就没有发言权，当然嘴巴长在你们身上，我拦也拦不住。 哪怕九星厨神埃斯科菲冠绝欧罗巴的那个年代里，法餐酱汁口味也是重口味。 法餐的革新和它的飞速发展是从60年前由保罗·古斯先生等人发起新美食运动才开始的，酱汁的口味也逐渐改进，变得不那么的掩盖食材本味。 也就是这60年左右的时间，它才成了西餐高级料理的必修课。 如今名厨协会3/2以上的九星名厨，全部精修过法餐。” 别看任东青说的，像是三十年河东三十年河西，事实上还真是如此。 在16世纪之前，西方餐饮的绝大多数餐具就是一把餐刀，还得由客人随身携带，而这把小刀的主要作用是把肉切下来，徒手抓着吃，五大母酱什么的根本就无从说起。 此时的弹幕，已经变得很安静了，引战者们更是哑口无言，被禁言了。 那么事情就这样结束了吗？ 并不，任东青不这么认为。 “朝着别人的洋枪利炮点头哈腰，对着自己的同胞挥起利刃赶尽杀绝，悲哀吗？ 别人的区区一点点优势，就能让人把尊严都丢了？ 这样的人，要么是无知，要么是缺乏文化自信。 况且谁告诉你们，川菜只会辛辣，容易掩盖食材的本味了？” “好！如果下次再遇到那个人的话，直接联系我，我让他涨涨见识。” 紧接着，陶燃一口气报出了一大堆菜名，总共有66品，速度都快赶上相声贯口了。 “一手碟：瓜杏手碟；四冷碟：宣威火腿与芹黄冬笋……四蜜饯：金丝蜜枣镶雪梨片…… 八中碗：奶汤鲍鱼、蝴蝶海参……八大菜：清汤鸽蛋燕窝、鱼翅烧乌鸡白…… 随饭菜四种：耳烩鲜腿丝……甜小菜二种：虾瓜、酱瓜。” 末了，他对着直播镜头轻声问道：“这里面，有哪样带着麻字或者是辣字吗？” 任东青听完细品了一番，问：“满汉全席？” “是，蓝光鉴大宗师一生操办过三次满汉全席。 这就是他创制的川味满汉全席菜单，菜品以咸鲜、甜香、五香、咸甜、酱香等清淡口味的川菜味型为主。” 任东青听后极为震撼，眼神上下打量着陶燃，仿佛在问：你能做？ 陶燃摇了摇头道：“别看我，年代太久远了，我也没辙。 大部分我能做出来，剩下的一小部分我大概知道是什么菜，但味道不一定对。” ？？？ 瞧瞧，这说的是人话吗？ 第82章 坐不住了 川菜还有满汉全席？ 一般人怕是听都没听过吧，至于其中的菜式，就更不必说了。 最关键的是，陶燃居然还承认他可以做出大部分，直播间的观众和任东青旁边两位一个肘子能吃七碗饭的牛人，集体傻眼。 “喂，这川菜还有满汉全席的，说故事呢？” “真的假的，他刚才一口气报了几十个菜名快赶上相声贯口了。” “我查了，确实有这么回事情。 蓝光鉴大宗师早年是在正兴园的，老板关正兴大宗师就是满人，也是现代川菜创始人之一。 那时候的川味正宗，就是在原有基础上，集南北各家之所长，又自成格局。 比如叉烧全鱼，就是满族菜（南菜），也在刚才的满汉全席里。” “叉烧鱼？和广式叉烧肉一样吗？” “不是广式烧腊的那种叉烧，是里面有馅料的鲤鱼，在外面裹上猪网油，穿在叉子上烤出来的。”（需要五个小时，快失传了） “听都没听过哎，亏我还是个川省人。” 看着弹幕越演越烈，陶燃出声道：“没听过也是很正常，毕竟年代太过于久远了，那我们说几个近一点的。 清炖粉蒸肉、蛋黄清蒸海参、龟鳖鱼王汤、醪糟红烧肉、鲍珧鳖凤汤、佛肚豆腐、鸡皮烩脊髓听过吗？这些菜都不辣哦！” 很明显，陶燃这是故意的。 除了任东青之外的所有人都傻了，包括岁叶在内。 她最多懂一些淮扬菜的道道，但川菜她就一窍不通了。 任东青则对着直播间解释道：“这是老蓉城的公馆菜，时称前线吃紧，后方紧吃。 那时的川菜，可谓是达到了一个巅峰，所谓南菜川味，北菜川烹。 别看今天川菜馆火遍了大江南北，世界各地，但实际上火起来的只有麻辣。 我之前故事中的那个人，吃了一口川味大蓝龙，当场说不出一句话来。 原因嘛，自然是推翻了他之前所有的话，碍不住面子，结账跑了。 那家店，正是在法兰西开了40多年的川菜馆竟成园，首推的正是刚才陶燃提到的公馆菜。” 陶燃来了兴趣，“哟呵，明年去试试。” “听说竟成园的主厨，比你还年轻，而且是个女的，具体的我也知之不详。” 任东青说完和陶燃简单道了个别，就带着吕青橙和苍白虎离开了，而菊下家家酒也重归于忙碌之中。 网络上，又掀起了新一轮的浪潮，头条再一次被陶燃所占据，只不过这次是华夏美食协会把任东青直播的那段对话给发到了网上，标题：论文化自信的重要性。 总部发布的消息，其他的分部能不转发吗，何况华夏名厨协会也点赞转发了。 一时间，陶燃的消息满天飞，再说还有川菜满汉全席。 就连川省美食协会的会长都坐不住了，打算把陶燃的菊下家家酒给挖回蓉城来，创业哪里不能创，老家还给各种优惠好嘛，倒贴他都干。 可惜，马上就得到了美食协会内部线人的通知，陶燃的背景好像不一般，现在总部有让他和任东青绑定一起弘扬华夏美食文化的意思。 事实上，现在关于菊下家家酒的直播，不光网上那些普通人会看，餐饮店老板和厨师，包括一些高端餐厅的大厨，甚至是名厨都会观看。 毕竟陶燃每做一次菜，就会引导出一次风潮，关注他有助于自家餐厅在风潮中抢占先机。 除了这些人外，一些藏身暗处的人也在关注着陶燃的一举一动，不过他们的目的可就不这么纯粹了，甚至想着图谋不轨。 “川桑，您怎么看？” “让你们查的资料查到了吗？陶燃到底是怎么个情况？” “毫无音讯，至少有三股人护着，他的信息现在一点都查不到，只有网络上公开的这些，甚至……” “甚至什么？” “那三股人里最神秘的一股，通过黑客技术反向攻破了我们的鬃狗，狗子们已经被当地警方抓获了，但不用担心和我们扯上关系。” “你的意思是对方的人比我们还厉害，而且不是华夏官方的，现在能不能确定，他到底是不是岁寒山推出来的饵？ 川菜的满汉全席，可真是好厉害噢！” “川桑，您说他会不会是第一楼栾金叶的徒弟？” “自从当年那件事发生，栾金叶等人已经遁隐了20年。 对不上号的，再加上陶燃的淮扬菜功力，显然不是栾金叶能教给他的。 你们可别忘了，他说的是和名厨没有任何关系，兴许他背后就是一个根本没在名厨协会注册过的老怪物，再观察观察吧。 这次东方美食大赏国际名厨协会派了英格兰七星名厨葛拉姆乔过来，你们的那些小动作可千万要注意了……” …… 不仅是这些别有用心的人，就连岁寒山也是一头雾水，川菜满汉全席他也听过，但绝对没有陶燃知道的那么详细，就更别说做出来了。 这是他师父那个年代的事情，100多年前可没有电脑和这些电子设备，信息的存储很不恰当，一些菜谱更是大量流失。 岁寒山很肯定，陶燃绝对有问题，而且和自己那个“失踪”了20年的师弟一点关系都没有。 那个不成器的家伙，当年要是有陶燃一半的水平，华夏就不会只有两个九星名厨挑大梁了。 “不对，不对，不对劲，这小子背后绝对有人，而且肯定有九星水准。 只怕还不是一般的九星，否则根本教不出这么厉害的徒弟，何况只用了6年，难道是大宗师？ 不行，我要去找他！ 择日不如撞日，今天就去找他问问！” 见岁寒山坐不住了，一旁的中年女人劝道：“老爷子，您可千万别去，要是让小姐知道了，指不定又要怪罪你了。 再说，她现在和陶少爷的事情又没成，要是你贸然插手搅了她的事……” “你是怕他见了我想起当年的事情？ 他现在都这个水平了，当年的事情我自然也可以让他知道。 那是为了他们家好啊，再说我最后又不是没出手帮他们，稚川集团是不能保了，可那两亿绝对够他们家衣食无忧过一辈子，总比出事强吧。 何况我和他爷爷认识50多年了，他爷爷走得早，我就是他的长辈啊……” “问题您当年那手段……把陶少爷绑了冤枉他下药也就算了，还伪造他和小姐那啥，害的他回去的路上就出了车祸。” “这自己孙女和孙女婿的事情，怎么能叫冤枉呢？ 他们两个难道不是郎（jian）情（fu）妾（yin）意（fu），他要是有意见大不了我再来一次，这次玩真的总行了吧！” “您……您这是为老不尊，哪有您这样做事情的？ 这又不是猪八戒背媳妇！” 第83章 九星厨神?九星盗神 午后一点整，菊下家家酒结束了全部营业，包括愉快的员工餐环节。 菊下八美现在一个个都跟打了鸡血似的，不光在菊下工作的时候努力上心，平时的日常练舞唱歌表演等等，一点也没拉下。 “下周我有新的计划，可能要你们星期五、星期六、星期天三天的下午都来上班。 一次三个小时，你们方便吗？ 每次我都会给你们准备员工餐哦，特别的那种。” 菊下八美齐声道：“有有有，不要太有！” “嗯？” 岁叶一句冷哼，瞬间把八美嚣张的气焰给压了下去，只听她问道：“下周是准备做什么特别的东西了吗？” “对，接连做了几次大菜和主食，我准备做一些下午茶，打算做甜品来着。 况且现在的预约模式很灵活，只要设定好时间就可以了。 所以我打算分三天进行，这回总共发放120个名额。” 见到陶燃宣布下一次做甜点，菊下八美们个个眼睛放光，毕竟女孩子最喜欢吃的就是甜品了。 其中的冬梅、沉鱼和落雁更是彻头彻尾的甜食主义者，上次在微博上看见黄金埃菲尔脆塔，一个个眼馋了好久，这下子终于可以如愿了。 谁知道陶燃看了她们三人一眼，“你们三个别看了，就这一个多礼拜，你们三人的体重起码上升了1斤半左右。 尤其是你冬梅，至少两斤，菊下的伙食很好，可不管你是不是不易吸收的体质。” 三人顿时如遭雷击，没有比对一个女孩子说你月半了这种话，更能暴击心灵的了。 岁叶安慰道：“回去以后多注意就行了，体重不能失控，否则罚你们不准来菊下上班。” 这三人顿时点头如捣蒜，信誓旦旦的给出保证。 很快，八美都离开了，岁叶稍微和陶燃聊了一会儿，也回去了。 她很清楚，有些事欲速则不达，何况陶燃也有自己的事业。 在确认岁叶回到紫檀一号之后，岁寒山很快有了行动，他事先知道一些事情。 菊下家家酒附近这片民国风建筑群，全部属于一个叫做安布雷拉的科技公司，而且很神奇的是这边经常有鬼打墙的传闻，并且用无人机等设备都看不到。 所以岁寒山必须趁早，卡在岁叶刚刚到家的时候前往菊下家家酒，并且他也听从了徐姐的建议，乔装打扮一下。 假如陶燃没有主动认出他来，他就不会自曝身份。 现在的打扮，就像是一个流浪的老者，模样凄惨，惹人同情。 这样的打扮，自然不能从正门走，会被轰出去的，要意外，意外，再意外！ “等下我翻过围墙去找那小子聊几句，你们两个就待在此地不要走动。” 岁寒山随口交代了两个保镖一番，就要行动，可两人哪里敢让一个上了年岁的老头干这种事。 “老爷子，我们陪您一起去吧。” 岁寒山侧头冷冷的一瞥，仿佛立于山头的雕鸮倒首怒视，极为恐怖，身旁的两名保镖顿时通体发寒。 似乎他们忘记了，面前这平时很和善的老头儿是个顶级的九星厨神，可不是普通的厨师那么简单。 “50年前下乡那会儿，我拿着把钢叉就敢上山去找野猪拼命。 那时候你们还没出生呢，担心我？不如担心你们自己吧！” 岁寒山双脚一蹦，两手对着墙檐一拉，再对着墙体一蹬，很轻松的就翻过了菊下家家酒的围墙，整个过程不超过1秒钟。 出手干脆，姿势纯熟，只怕这位九星厨神以前没少干那些梁上君子的事情。 两个保镖面面相觑，莫非这位响当当的九星厨神，以前还当过一段时间的燕子李三？ 反观围墙内，岁寒山才一落地，一张的网就把他给罩住了，略微挣扎就开始收紧，不过他老人家可不是善茬，使出影帝级别的演技缓缓栽倒在地上，装模作样的开始痛呼起来。 得了，您就直说您想讹多少吧！ …… 不过几十秒，陶燃神色冰冷的赶了过来，当他看见穿着破烂军大衣脸上又是灰蓬蓬的岁寒山被网在防护网里的时候，真真是有点哭笑不得。 哟，装得还挺像，刚才的身手他可是见着了，外面那两个急得跟火烧猪屁股似的黑衣人他也见着了，就是不知道这位身手恐怖的老爷子等会想让他见识些什么。 陶燃一边帮岁寒山解除防护网，一边道：“老爷子，您这是进错门了，门在那边，等会儿我就送您出去啊。” 这岁寒山哪肯依啊，当场嚎啕起来：“俺没进错，俺是来找俺孙子的，俺孙子对俺可好了，老老烧豆腐给俺吃，还给俺做狮子头吃。” 说者无心，听者有意，这极不标准的普通话，让陶燃忍不住细多看了岁寒山几眼。 这一看，可让陶燃发现了不少端倪。 这老头他见过，尤其是那双眼睛，极为熟悉。 他伸手扶起岁寒山问道：“老爷子，您想吃什么豆腐？详细说说。” 岁寒山下意识以为陶燃认出来了，正准备自曝身份，可他脑子转得极快，万一这是在诈他呢？ 于是，他顺着陶燃的话道：“俺想吃文思豆腐和清炖狮子头，俺孙子老给俺做，你……你也能做吗？” 陶燃的眼中有精光闪过，回道：“能！必然能，但时间可能要很久，至少需要准备八个小时。还有清炖狮子头，您要川菜版的，还是淮扬菜版的？” 前一句还好，后一句可差点就把岁寒山给问懵了，川菜也有正宗的清炖狮子头？ 他几经思索才得出了一个不是答案的答案，问道：“南堂菜？” 在解放前的蓉城，包席馆和南堂稳居餐厅行业的第一梯队。 这二者做的，可以被认为是官府菜、宴席菜，专门冲着达官显贵去的，目标也是高端市场，包席馆有一个很显著的特征，一般后缀就是园，比如蓝光鉴大宗师待过的正兴园，以及他后来创办的荣乐园。 所谓的南堂，最初称之为南馆，也就是江南馆子，由江南人士来蓉城创办，蒸炒兼备，经营海鲜，专营鲍翅等大菜，可谓是红极一时。 但是，这道川菜版的清炖狮子头，严格意义上不属于南堂菜。 第84章 虽由人作,宛自天开 “不算南堂，那道清炖狮子头是蓉城四大名园之一宫保府的看家菜，当属公馆菜。” 陶燃一句话算是解答了，论清炖狮子头的源头，自然是从淮扬菜传过来的，但淮扬菜在清末民初之时有所没落。 原因是由于盐商的倒台，那些高档精细的淮扬菜手艺一下子就成了屠龙术，普通民众吃不起，餐馆顾虑成本更不愿做，名厨们纷纷离开淮扬，前往华夏各地，比如魔都著名的扬州饭店创始人莫有财三兄弟（莫家菜），就是那个时期的人物。 在解放前，南北权贵集中于川省，这才有了这道南菜川味的川菜清炖狮子头，包括俞凤岗公馆的鸡包翅、邓锡侯公馆的全家福，也都是从淮扬菜里传过来的。 为什么要单独提这一点，因为南堂是要赚钱的，它是要盈利的。 包括旧时的包席馆，有些店面不设用餐，厨师上门办席，材料全由客户包办的，厨师只需要带上关键调料，相当于纯卖艺。 而公馆菜，是达官贵人私宅里烧的菜，这个在当时非常流行，前文所提到的那些菜式许多都是当时各大公馆的看家菜，相当于手艺人的绝活儿。 公馆菜的宴请和盐商的模式非常相似，是为了拉关系，所以不计成本，只要求来客吃好喝好，那标准自然也有不同。 末了，陶燃又补了句：“这个季节我做淮扬菜的清炖狮子头好一点。” 岁寒山来了兴致，便道：“那就都做淮扬菜的，俺孙子以前也给俺做的是淮扬菜。” 陶燃拉着岁寒山走进了菊下家家酒，专门给他搬了一张楠木做的摇椅，问道：“老爷子，您想喝什么茶水？ 明前御十八龙井、武夷母树大红袍、潮州凤凰宋种一号、普洱金瓜贡，还是普通一点的六安瓜片、黄山毛峰、信阳毛尖、安溪铁观音？” 岁寒山当场就快要高血压了，那前面四个是什么东西，他能不知道吗？ 第一个就1八株200多岁；第二个就3株350多岁；第三个起码一千多岁了吧，就一株啊。 至于第四个，茶叶本身200来岁，去年刚成了二级保护文物。 于是，他采取了最保守的方式，“茶叶俺不懂，就前面这四个，每样来一点吧。” 得了，您可真上道！ 陶燃心想，还跟我装傻呢，不懂你能全都要？ “老爷子，您要不先让外面那两个黑衣人回去吧，他俩站在那发呆怪可怜的。 我这两道菜至少得做上八个小时，您真让他们俩在那里站八小时啊？” 岁寒山一下子就尴尬了，这被认出来了还怎么骗吃骗喝啊，堂堂九星厨神，华夏名厨协会会长，怎么好意思蹭一个小辈的吃喝，可人总有不死心的时候。 “陶家小子，你认出我来了？” 陶燃据实以答：“我不知道您到底是谁，但您的照片在我爷爷的房间里看到过，就摆在他的床头上，大概是您俩40多年前的照片。” “这你都能认得出来，那是我们两个在蒙省下乡时候的照片，到现在已经43年了，那时候的照相机可洋盘了。” 岁寒山已经知晓陶燃见到他没有恢复记忆，也就大胆了起来，拿出藏在裤裆里的手机命令两个保镖去附近等待。 这会儿功夫，陶燃已经把茶水泡好了，一连四个小壶，顺带拿了一些零嘴，递到岁寒山面前，“老爷子，您先品着，我先去做菜了，不过你这晚饭，可能要到晚上十点才能吃了。” 岁寒山应声道：“没事，你先去忙吧，这地儿这么大，到时候匀点地方给我就好，我也会做菜的，晚饭我来就行。” “行！”陶燃便去开工了，他知道岁寒山是位很厉害的厨师。 一个从业数十年的厨师不管怎么伪装，身上的烟火气是抹不掉的。 包括陶燃自己也有，只不过那一股烟火气叫做不食人间。 也许有人会问，为什么一道清炖狮子头和文思豆腐要做八个小时。 在常人眼里，这两道菜考的是刀工，正儿八经的刀功。（没写错） 但实际上不止，就如同文思豆腐不是拿来炫技的一样，两道菜不光需要神乎其神的刀功，更是厨师在精神上的一种悟道。 两道菜都是汤菜，既是汤菜，就必须要制汤，制汤的时间不够，汤绝对制不好。 先说汤的种类，清汤和奶汤，清汤为上，所谓无鸡不鲜，无鸭不香，无肘子（骨）不浓，无肚不白，无火腿不美，这是原料。 原料里面又有细分，鸡是老母鸡，鸭是公（老）鸭，火腿是金华火腿，骨一定要选大骨，水一定要用纯净水……（自来水有漂白味） 有了原料，再看工艺，俗话说得好，厨师的汤，唱戏的腔。 这句话天天有人说，都快被人说烂了，华夏各地的厨师都在念叨，为什么呢？ 制汤工艺，尤其清汤工艺是一个厨师水平的分水岭，也是一项高端技巧，大体步骤为煮汤、扫汤、吊汤。 煮汤只是第一道工序，扫汤和吊汤才是最要命的地方。 许多厨师为了给自己的师爷辈做一道鸡豆花，一做就是两天时间。 两道顶级的汤菜，八个小时，很长吗？ 岁寒山老神在在的坐在摇椅上，拿起茶杯轻轻的抿了一口，眼中闪烁出一道精光“叮”。 好茶，真是好茶啊。 自家孙女婿果真懂事，上道！ …… 陶燃的手脚极快，已经进入了第一步煮汤。 这两道汤菜在原料上有所不同，自然汤也不同。 狮子头可以加入各种各样的东西，包括蟹粉、鲍鱼等等，何况陶燃用的是顶级的伊比利亚黑猪肉，肉香极浓。 那么汤一定不能薄了，一旦薄了，立马变成清汤寡水。 传统清炖狮子头是咸鲜味，必须以骨汤为本，鸡汤为鲜，鸭汤为香，加入火腿、干贝、鲜笋、冬菇、虾籽提味，文火慢慢把汤给煨出来。 文思豆腐，就更难了，豆腐味淡，前世改进的做法：有加入火腿丝、冬菇丝和青菜丝，调和味道颜色。 这样做，大体的原因是味道不够，需要辅料来补。（新派做法） 毕竟开饭店是要盈利的，哪怕拍视频也要从优化时间来考虑，就是开水白菜，也有各种各样偷懒的办法，讲究一个省事和效率。 陶燃则不需要考虑这些，只用豆腐和汤，其余全靠功夫。 人们常说高端的食材，往往采用最简单的烹饪方式。 这其实不叫本事。 用最高端的烹饪手法，把最普通的食材，变成冠绝人间的美味。 那才是本事。 其中的机巧变幻，乃至鼎鼐的玄妙，道尽了八个字。 ——虽由人作，宛自天开。 第85章 拆烩鲢鱼头 时间就那么静悄悄的过去了4个小时，期间陶燃去拿了几趟食材，都是他需要的。 在这过去的4个小时里，岁寒山没有打扰陶燃的任何动作，他就这么静悄悄的旁观着，一边喝茶一边吃着零嘴。 一边吃，他还一边感叹陶燃的厨艺，仿佛看见了从前的自己。 就是自己，也没陶燃这么厉害，不光他不行，他师兄来也不行。 一想起他远在法兰西的师兄，另一位华夏的九星名厨，不自觉的往嘴里塞了一点零嘴，以至于到现在茶水和零嘴都被他吃光了。 吃光了，他就要干活了，下午这四小壶茶水，也该他好好的露一手，可不要被年轻人比下去。 “小燃啊，哪些食材我可以用呢？你这里有高汤没有？” 正在厨房的陶燃拿出手机嘀嘀嘀了几下，头也不回道：“高汤有，您先瞧瞧，食材的话后门出去左拐有个地下室，里面的都可以用，英文老爷子您看得懂吧？” “看得懂，门清儿！那我去了。” “行，有需要您再喊我。” 岁寒山大看了一眼高汤，好，绝顶的那种好，他便大摇大摆的走了出去， 出了门，就看见左边有一个大号的电梯，至于怎么冒出来的他根本不知道。 坐着电梯下去一看，他的肾上腺激素就开始急剧上升，两个菊下小筑那么大的食材仓库，里面放着各种各样古怪的食材，还是高级冷冻设备。 那些设备都是由安布雷拉的科技公司生产的，但这还不是最可怕的。 可怕的是这里还有养殖的活鲜，活鲜是什么类型的活鲜，养在模拟深海环境的特殊养殖区的，连岁寒山都不认识的生猛海鲜。 辣是真的生猛，螃蟹的胳膊都跟人一样长了，怕不是养来杀人的吧？ 不光有海鲜，还有几个特别生猛的河鲜，1米6长，上百斤重的胖头鱼。 好奇心驱使着岁寒山以它们为背景，挨个拍了个自拍。 接着，他拎了条差不多就行的花鲢，一小块很巴适的金华火腿，一颗透骨鲜的鲜笋，几样杂七杂八的小零碎，心满意足的推着超市购物车上去了。 刚迈进小筑，他就道：“小燃啊，我用哪把菜刀啊？” 陶燃对着手机按了几下，“右边那面墙，除了最上面一排的不要动，其他的都可以。” 岁寒山一眼望去，少说两面墙的菜刀整整齐齐的摆在那里，关键还都是成套的，一边西式一边中式，而最上面的那一排，是一片波光粼粼透着寒气的最上大业物，完全采取华夏古刀的工艺制作，铁砂炼钢锻打夹钢烧刃。 最难得的是，刀柄全部由千年沉水阴沉木制作，再看靠近刀柄的部位，用小篆手刻着一个捞字。 恍然回首，岁寒山问道：“捞刀河刀匠宗师陈南生最后的遗作，居然是替你打的，这就是那一套百鬼哭？” 陶燃少见的转了过来，点了点头道：“是的，我靠手艺赢下来的。” 岁寒山没再说话，从右二挑了把好刀下来，他今天就做一道菜。 这是道大菜，名叫拆烩鲢鱼头。 淮扬菜最出名的呢，叫做三头宴，第一扒烧整猪头，第二清炖狮子头，第三拆烩鲢鱼头。 既然陶燃今天做这清炖狮子头，岁寒山也不能差了去。 那为什么不做扒烧整猪头？ 第一，失传了。 第二，那个要是做起来，岁寒山和陶燃可能第二天中午都还没吃晚饭。 俗语有云：花鲢头，青鱼尾，鳊鱼肚，黑鱼肠，鲟鱼膘，鲤鱼血，鮰鱼吻…… 这些呢，就是从前老饕们总结出来的一些鱼身上最好吃的地方，而拆烩鲢鱼头的鲢鱼，指的就是花鲢。 花鲢是一种很常见的鱼类，就是常说的胖头鱼，剁椒鱼头的那个胖头鱼。 其实它并不鲢鱼属的，正儿八经的鲢鱼是白鲢，花鲢的学名叫做鳙鱼，不过约定俗成的东西，沿用即可。 能做拆烩鲢鱼头的花鲢头，也不是随随便便的，最好是6斤以上的胖鱼头，一刨两瓣，一鱼三吃，鱼肉、鱼汤、拌饭。 所谓拆烩，要先把鱼煮熟，再清除鱼骨，此谓之拆；拆完之后，下汤煮再一下，此谓之烩。 说起来容易，做起来奇难。 拆烩鲢鱼头要做到脱骨之后，整体不失其形，鱼头不能有一丝一毫的破相。 当然一般的店家也没这么变态，毕竟是做生意的，整体上保持鱼头的原貌就好。 许多人可能就在想了，去骨头而已，有什么难点呢？ 可别忘了，拆完还要再放进去烩那么一下，难就难在这儿。 这道菜，鱼头先煮，加姜、葱、料酒去腥，必须是在刚刚断生的那一刻出锅。 没有断生，脱骨的时候必破相，或者干脆就脱不了骨；要是过熟了，拆完骨的鱼放进去烩，也必破相，因为那时的鱼头极嫩，可经不起高温的摧残。 火候的把握和拆骨的手上功夫，是这道菜的第一个难点，还有第二个难点。 拆烩鲢鱼头是一道汤菜，就像我们说得大杂烩一样。 鱼头的味道全靠汤来烘托，好的高汤是这道菜成功与否的关键。 汤有了，在烩的时候又有讲究，不能久烩，容易散烂破相，但不久烩，鱼就不够入味，所以一般会在收尾的时候，要加上一点蟹黄或者是蟹膏来提鲜。 在有高汤的情况下，拆烩鲢鱼头算是三头宴里最快的一道。 毕竟高汤是餐厅常备之一，煮鱼半个多小时，拆骨再烩那么一下，整个流程下来，一般也要一个多小时左右。 岁寒山在煮的时候可不是闲着的，顺便把饭也给蒸了，大概40分钟不到，拆烩鲢鱼头就做好了。 说时迟那时快，陶燃转身从壁橱里拿出一件青花双鱼盘和配套的碗碟，递给了岁寒山，老爷子顺势将鱼头出锅，置入盘中。 两片鱼头通体油亮，汤如白玉琼浆，石笋丝、火腿丝、冬菇丝点缀其中，浓厚的鲜香盎然四周。 眼下靠近小雪时节，正是花鲢最肥美的时候，此乃阴阳之调和，天时之代序。 这时候的鱼头极嫩，不能用筷子，一定要用勺子。 最好的部位，是鱼的眼窝和嘴唇附近，如琼胶玉冻一般q弹软糯，搭配上一口鲜汤，更是鲜美无比。 尝鱼喝汤之后，把鱼汤拿来美滋滋的泡饭。 其中的滋味，不与外人提啊。 第86章 清炖狮子头 陶燃端了一张小桌，就放在宽敞的厨房里，又拉了两把椅子，岁寒山喜滋滋的把这盘拆烩鲢鱼头端到了桌子上。 那表情要多灿烂，就有多灿烂，仿佛在说五个字：快来夸我呀！ “老爷子，您都多大的人了，怎么还跟小孩子一样。 您做得好，必须得好，天下第一好！” 陶燃丝毫不吝啬自己的夸赞，岁寒山和前世的爷爷，真的很像。 当然是性格上，老爷子从前也是这样，做了道好菜就想着别人夸他。 可惜前世，自己却从未给老爷子做上一顿好吃的。 人与人之间的情感，从彼此眼神中的温馨就能看出一二。 “老爷子，您要不要来一点小酒？ 飞天茅台50年陈酿、九龙茅台八0年陈酿、1915巴拿马金奖百年陈酿，怎么样，您有兴趣吗？” 岁寒山听了立马就傻眼了，稚川集团都退市了，你从哪里来的钱？ 我就给了两个亿，怎么可能有这些？ 单单地下那个食材库，就可不止2个亿。 于是，他再一次选择了最上道的做法，“那个八0年的和百年的都倒一点来尝尝吧？这百年的，是从哪儿弄来的哇？” “放心，酒是从美利坚挖来的，埋在地底下的保险库，保真儿！” 陶燃倒完酒，就舀了一碗拆烩鲢鱼头品了起来，肥美可口，软嫩醇厚，鲜香饱满，关键回味无穷，哪怕他自己来做，大概也就这样子了。 “好吃，真好吃！ 老爷子，您这手艺儿挺厉害的啊！” 岁寒山笑眯眯的点了点头，内心却是震惊到了无以复加。 一般人吃到高星名厨的菜品，由于味觉机制的成像效果，会产生一些不可思议的行为。 这是食物从器官，延伸到大脑之后产生的保护机制，哪怕是一些七星八星的名厨，在第一次品九星名厨菜品的时候，也会有下意识的反应。 可要做到陶燃这不动如山的样子，除非是有人经常给他做九星名厨的菜品，形成了免疫机制。 或者，他自己就是一名九星名厨，才能免除这类作用。 这小子，肯定是背后有人！ 别是那些活了上百岁的老怪物吧。 至于22岁的九星厨神，老爷子根本就没往那想，这比前面还恐怖一百倍。 岁寒山边吃，边在心里打量，一打量，就稍微多喝了两杯。 不过以他的体力和酒量，哪怕喝上一坛子也没事。 陶燃见了适时制止道：“老爷子，差不多了，美酒虽好，不要贪杯，晚上我们还有大菜呢！” 岁寒山也反应过来了，“好……好！” 吃完饭，岁寒山坐在躺椅上刷起了微博，惬意的打了个小盹，而这短暂的2个小时时间里，陶燃开始吊汤了。 接下来，他要进行最重要的两个环节，做狮子头和切豆腐。 什么是狮子头？ 那不是简单的肉丸子，更不是三言两语，就可以形容出来的。 从外形上要做到形神具备，形如园林寺庙门口那个石狮子的疙瘩脑袋，在勺子里轻轻一晃动神如舞狮表演里那狮头甩水般抖动。 从口感上，必须要做到肥而不腻，入口即化，无筋无渣，不能用筷子夹，不需用牙齿咬，只需要用舌头一顶，仿佛墨滴在口腔里化开晕染。 二者皆有，方为狮子头。 这么厉害的狮子头，在传统的技法中，就是用一块肥瘦参半的硬五花做出来的。 何谓硬五花，猪肋排从前往后第三根至第八根骨头之间的五花肉。 …… 菊下小筑中，捞刀河刀匠大宗师陈南生的遗作百鬼哭，第一次登场。 陶燃手持那柄泛着寒光刃纹的刃物，取了一块伊比利亚黑猪的硬五花，对着肉的边缘轻轻的一拉。 单单这个动作，就让岁寒山眼神发亮，这是极致刀功的体现。 刀工成型，无非是块、段、球、条、片、丝、丁、沫、泥，每一级上又有细分，都能切出来，算是成型。 此乃技，等到实际运用，能把它给用活喽，那才叫做是刀功。 一块猪五花，不告诉你产地，不告诉你年龄，四四方方从肉厂里出来，拿来做清炖狮子头，该怎么切？ 要知道老猪和嫩猪，不同猪种，同猪种不同个体之间的肉质口感都是截然不同的。 最独特的做法，打电话给肉贩子，告诉他“你不告诉我这只猪的籍贯、姓名、年龄和三围，我明天就把你沉到黄浦江里去”，接着就可以感受到电话被人拉黑的快感。 极少数非常厉害的厨师，会对着五花肉的边沿用刀横断这块肉的所有肌肉纤维，刀上的阻力会告诉他该切多大，该切多细，刀距几何，摔打几次，肥瘦占比等等。 如此做出来的狮子头，无论哪个客人都说好。 圣人者，以类知之；庖丁者，以刀知之，如此方为刀功之入化。 陶燃下手极快，分开肥瘦，各自劈片切细，再切丁，全靠细切。 期间不可斩剁，连双刀都不可以，更别说什么绞肉机了。 两把刀的切割是不均匀的，而绞肉机是靠拉力，并没有横断肉的纤维，用这两种方式做出来的口感必定出问题。 肥瘦肉切好，各自放一堆，本以为这是要上调料了，陶燃却拿出了另一样东西——银鳕鱼肉。 他居然要减少狮子头的肥肉比例，用银鳕鱼肉代替，这可是相当大胆的做法。 就连一旁的岁寒山都不太明白，事实上这是前世淮扬菜大师的改良性做法，虽然狮子头肥而不腻，但总有人老揪着肥肉不放，那纯粹是心理作用。 为了照顾这些心理上的天龙人，或者一些追求逼格者的拜金需求，清炖狮子头有各式各样的高端改良版，而这道菜在一年四季的呈现又有不同，此谓顺应天时。 金秋之日，当入蟹粉清炖。 蟹粉极鲜，搭配银鳕鱼肉风味更是独特，再配上一碗上好的清汤，更是美妙绝伦。 制作狮子头的过程中，陶燃的身上散出了一股无比强大的势，宛若神魔，吞天噬地。 那是七星名厨以上才可能拥有的厨势，并非是什么异能，只是一种纯粹精神上的感应，普通人或者六七星之下的名厨，根本无从感应。 岁寒山看得一清二楚，这神魔滔天的气焰，彻底推翻了他之前所有的猜想。 这小子，真的要翻天了！ 第87章 文思豆腐 作为九星厨神，岁寒山自然也有厨势，他的势是一头下山虎，他师兄的势是一条出水龙，在之前他从未见过一个人的势，能庞大到这种地步。 如此庞大的势，八星名厨也不可能看到，甚至那些刚入九星的名厨，也看不见。 人站在泰山脚底下，又怎么可能看得见整个泰山呢？ 再看场中，陶燃已经把塞入蟹粉的狮子头汆水定型，接下去的那一步，入汤清炖。 “这……这……你什么时候，干得这种鬼事情？” “在老爷子您下去拿食材和做菜的时候？” “你管这叫清炖狮子头？” “对啊，清炖狮子头。” 岁寒山满嘴的话噎在了喉咙里，陶燃这厮居然在那短短的一个小时里，把汤扫成了清水一般，连一点的色泽都不存在，彻彻底底的清水一般，关键他还在吊汤。 这已经不是清炖狮子头了，都成清水狮子头了。 陶燃开始清炖之后，就着手开始处理豆腐，选用的是一块绢豆腐，一瞬间劈成小块，紧着就是最激动人心的环节，切豆腐。 前文说到，刀工中有丝这一项，而从粗到细又可以细分头粗丝、二粗丝、细丝、银针丝，这么说可能很多人就没概念了。 那我们说具体的：豆芽、火柴、麻线、棉线，以及那最细最细的牛毛。 按照常规标准，文思豆腐这道菜其实切到火柴丝，或者麻线丝那么细就可以了。 但在陶燃的前世，有位淮扬菜泰斗让徒弟去参加烹饪大赛的时候，用水刀法把这道菜切成了牛毛丝，经此一役彻底奠定了这道菜的成菜标准。 至此，一发不可收拾。 大家可以想象一下当时的情景，一群人和和气气的在一起比赛。 突然边上窜出来一个骑着赤兔马，拎着根神鬼方天画戟的吕布，在参赛者面前表演一骑当千，还带七进七出的那种。 而心态最炸裂的，还不是同台竞技的参赛者，而是电视机外淮扬菜大师的徒弟们。 从师父看他们那鄙视的眼神就知道，明天又要开始切胡萝卜了。 和任东青所说的一样，菜系和厨师的地位，是靠厨师手里的那一把刀，一刀一刀的杀出来的。 当时那些参赛者们的心态有多爆炸，不得而知，但岁寒山的心态已经开始爆炸了，这小子?真的是个人啊？ 怕不是怪物变得吧！ 陶燃一边洒水一边切，把一小块豆腐全部切成了牛毛那么细的细丝，总共15000根。 刀渡红尘心未动，斩却三千烦恼丝。 刀动而心不动，其中的意境，就是文思和尚的那股“禅”！ 更丧心病狂的事情，还在后面等着岁寒山。 刚才老爷子已经在不暴露陶燃身份的情况下，把制作的过程给拍下来了。 如此精彩绝伦的内容，当然要和他的徒子徒孙们好好分享。 “我就知道！” 在岁寒山震惊的目光中，陶燃把另一份已经扫成清水一般清澈的清汤，倒入了一口特别的锅中煮沸。 岁寒山觉得这一步多余，因为文思豆腐是羹，是要勾薄芡的。 这薄芡又叫玻璃芡，顾名思义再透明，也会影响到汤底的清澈度，而不勾芡的话，豆腐丝是悬浮不起来的，会沉下去。 可陶燃不这么认为，勾芡是利用淀粉的特性增加汤汁的粘稠度，所以他用科学的办法找了一种不会影响透明度的替代品。（艺术加工） 一滴滴像是吉利丁融化后的透明液体滴入了清汤之中，陶燃开始滑锅，滑至一个漩涡状，将1万5千根牛毛般的豆腐丝给冲了进去，在锅里随波逐流。 片刻后，最后一步，出锅装盘。 这一步也有不同，陶燃找来了两种不同的盘碗，或者说精美的瓷器来盛放这两道特殊的菜品。 青瓷梅子青釉的汤盘，釉上还点缀着少许枫叶般的印记，菊下至清文思豆腐，就这样冲进了汤盘里。 素，但极雅。 另一件容器，是青白瓷隐青釉的尊碗，外形上有些像酒樽，依旧点缀着少许枫叶般的印记，不过隐青的颜色更淡，菊下清炖狮子头也摆了进去。 做完这一步，陶燃拿着一根细细的搅拌棒，对着青瓷汤盘里的文思豆腐轻轻的划上了几个圈，里面的豆腐丝仿佛水墨画一般的晕染开来，形成了美轮美奂的浮圈，略微一摇晃，还可以散发出细微的抖动。 两道菜放入托盘，陶燃端给了岁寒山，轻声道：“老爷子，清炖狮子头和文思豆腐，请慢用。” 岁寒山看着眼前这两道绝顶到绝中绝的顶级清汤菜，一时间陷入了不可避免的失神。 失神，不是菜的香味或者技法有多震撼，而是这两道菜搭配器皿的效果简直惊掉了人的下巴。 “美食配美器？” “对。” 所谓美食美器，是由蓝光鉴大宗师提出来的一种思路，在当时一下子就拔高了川菜在宴席上的地位。 菜品一旦好了，盛菜的器皿就不能差了，陶燃的这两道菜，也是如此。 不光如此，里面还有更深一层的考量。 如果把一个厉害的厨师，形容成一位武林高手。 刀功好比是他的外功，就是武功招式；制汤和火候好比是他的内功，就是内力功法；盛菜的器皿或者是一些特别的小花招，相当于兵器。 就和打仗讲究天时地利人和一样，三者合一，才算是绝顶高手。 好比这文思豆腐。 里面千丝万缕的豆腐丝是人们肉眼所能够看见的，此乃阳；包裹着这些豆腐丝的汤汁是需要用嘴巴品尝才能够懂的，此乃阴。 这盛放着它们，美轮美奂的青瓷枫叶汤盘，就是所谓的太极。 三者合一，谓之合道。 明晃晃的一碗汤，包含着华夏五千年的文化底蕴，更是书尽了博大精深四个字。 饶是岁寒山，都忍不住道：“后生可畏，后生可畏啊！难怪陈南生那道题，你能打得下来。” 陈南生在十三年前曽有一道题，谁要是复原十道华夏顶级的失传名菜，他就给那人打一套他准备了三十年的绝世厨刀，名为百鬼哭。 “常闻霓虹有百鬼，喜好夜行？给老子哭！” 失传名菜，加上这汤清如水，雪白如玉，呈波纹状漂浮于“水”面的豆腐丝，再度联想到菊下家家酒的名字，岁寒山仿佛明白了什么！ “你……你居然是那一位的传人！” 第88章 答案 关于岁寒山的问题，陶燃算是默认了。 前世爷爷正是那一脉的正统传人，他自然也算是。 岁寒山见陶燃默认，也不多问，毕竟这传承出现的太过于匪夷所思，已经失传了近百年。 怎么可能就在这6年时间里突然冒出来，难道那位大宗师整整活了近两百岁？ 不管那么多，反正这是好事，天大的好事！ 岁寒山极为兴奋的舀了一勺文思豆腐放进嘴里，豆腐丝非常入味，极鲜极醇极厚极香。 同时他也确定了一件事，陶燃和他在同一个等级。 额，为啥他这么简单就接受了这件事呢？ 难道不应该瞪圆了眼睛再惊讶一下？ 可能这孩子之前的操作，已经让他见怪不怪了吧。 既然是这样，有些事情就要好好说道说道了。 “小燃，你坐，站着干什么，我又不是你师爷，再说我也没资格当你师爷。” “您是长辈，也是一个厉害的厨师，是不是师爷并不重要。” 岁寒山娓娓道来：“我和你爷爷呢，是过命的兄弟……我们五十多年前在蒙省下乡的时候就认识了，还有苍白虎他爹……你家企业六年前的那一场风波，不是偶然，而是有人在针对……” 岁寒山撇开了所有陶燃和岁叶的事情，也没有曝出他和岁叶之间的关系，只是简单叙述了稚川集团六年前面临的突然崩塌，以及对方的目标可能是他。 为了陶家安全，他只能找了个借口断绝两家的往来。 这一切的起因，是岁寒山参加了陶燃爷爷的葬礼，否则那些人不会知道他和陶家的关系。 “老爷子，没事啊。 我爸妈他们好得很，不破不立。 那一场风波，也让我们看清了哪些是真心朋友，哪些只是利益上的往来。 您先把狮子头给吃了，等会凉了！” “噢，对对对，我给忘了。” 岁寒山连忙把狮子头舀起来，当然他也没忘记用手机拍摄，这可是正儿八经的装逼时刻，比他自己做出来的还开心，等下立马发给他师兄。 嘿嘿嘿，好好的炫耀炫耀！ 上面那些雪白色的疙瘩和以往的肥膘肉有明显的不同，这是银鳕鱼肉，具体效果如何岁寒山还没试，但他相信，陶燃只要敢做，那这里面就一定大有文章。 轻轻的晃动勺子，如狮头甩水一般轻轻颤动，整体的神韵，绝了！ 一勺子塞入口中，舌尖微微向上一顶，如同云雾一般在你的口腔里化开，仿佛一滴天仙玉露滴进了你的嘴巴里，经过顶级清汤的慢炖，再加上这伊比利亚黑猪的醇厚肉香，搭配上银鳕鱼鲜嫩的口感，还有蟹黄的鲜香在嘴巴里层层递进。 最恰当的形容，就是王母娘娘的琼浆玉液滴进一汪水里，把这一汪水化成了一座小型的瑶池，此味只能天上有，人间难得几回尝啊。 金秋食蟹，俗语云九雌十雄，指的是农历的九月要吃雌蟹，十月要吃雄蟹，眼下正是农历九月，也是雌蟹最肥产黄的时节，此谓之天时。 西班牙埃斯特雷马杜拉产猪，北冰洋海底产鱼，伊比利亚黑猪和北冰洋深海银鳕鱼的鲜香嫩，此谓之地利。 极致的刀工搭配最顶级的清汤，以及那最漂亮的器皿，此谓之人和。 天时地利人和，三才归一，这才有了这道菊下清炖狮子头。 清鲜嫩滑和醇香浓厚的极致交融，乃至于最后回味的时候，还会有一种仿若麝香的气息从你的食道里返还上来，而这样的气息之中，又带着一抹恍如梦境般的菊香。 “暗香赋味？” “对，老爷子，您再品品那文思豆腐，味道还会有变化。” “川菜不愧是最会调味的，厉害啊！易牙者，以味和之，方为调味之出神！” 他心里却在骂娘。 这两道菜要是让那些刚入九星的天线宝宝吃了，只怕马上报警了，抓妖怪。 这菊香怎么来的？ 这是冲出来的，就如鸡豆花里要加白胡椒的味道，但却不能让白胡椒出现在鸡豆花上，只能用白胡椒泡出来的水去冲，多冲几次就有白胡椒的味了。 至于为什么要加上这一抹淡淡的菊香，这叫做出奇制胜，增加味觉层次的丰富性。 前世，陶燃爷爷教他厨艺基本原理的第一句话就是：做菜就像是打仗，以正合以奇胜。 岁寒山又品了一口文思豆腐，趁着那狮子头的余香还在，又多品了几口，眼中精光闪过，喝彩道：“好一招笑语盈盈暗香去，众里寻它千百度。蓦然回首，却在灯火阑珊处！” 这文思豆腐里最初便藏了一味，岁寒山吃完狮子头的同时味觉被强化，这时候再品才会发现，其实第一口吃进去的时候，那藏着的味道，一直都在。 这种技巧其实宴席菜常用，避免食客的味觉产生疲劳，岁寒山却肯定这是陶燃临时想出来的，今天晚上他多喝了几杯酒，味觉才会有所降低，不然这招根本就没用。 高明就高明在这里，陶燃不仅会辨材，还会辨人。 怪物中的怪物，他愿称之为最强。 忽然，他像是想到了什么！ “小燃，你那清汤，没用完吧？” “是啊，老爷子，您要用吗？” “对对对，有用！必须有用！ 我拿回去教那些个徒子徒孙……” 岁寒山眉飞色舞的讲述起了接下去给他那些徒子徒孙们安排的魔鬼课程，陶燃极有兴致的参与了进来，及时给出了一些不错的建议，菊下小筑里弥漫起了欢快的气氛。 “老爷子，我和您说哦，那个文思豆腐要切到头发丝很简单的。 让他们把胡萝卜先切成方块，然后先片了再切丝…… 至于怎么检验就更简单了，您坐在躺椅上喝茶就行了，让他们拿着切好的萝卜丝过来，您把茶水往墙上一泼，随便抓一把萝卜丝丢上去，都沾上去了，那就是过了。 要是有一根掉下来，您都不用讲话，他们自己会回去重切的。” 岁寒山的表情瞬间变得丰富多彩，一老一少的两人，头上仿佛长出了两根尖角。 第89章 恶魔 岁寒山和陶燃加上微信，带着剩下的那八颗狮子头，以及两大锅清汤出了门。 忙碌了一晚上的陶燃极为满足的去睡觉了，只要想到岁寒山那些徒子徒孙，痛苦、折磨、悲惨的样子，他今天晚上肯定能做个好梦。 是的。 陶某人就是喜欢把快乐建立在他人痛苦之上的恶魔，还是最上位的那种。 最上位懂吗？ 撒旦那个级别，地狱的扛把子。 菊下家家酒的外面，两个称职的保镖几乎无法用语言来形容岁寒山从里面出来时的模样，就像是一头猛虎下了山，别提有多恐怖了。 两人下意识就想到了菊下家家酒什么民国寡妇鬼打墙的传闻，不会老爷子刚才去夜敲鬼寡妇的门了吧？ 高超的职业素养，让他们在第一时间接过了岁寒山那一推车的东西，全部搬上了车。 可接下去，他们就见到了极为恐怖的事情。 那看起来超市购物车一样的小推车，像是被人推着一样，滴溜溜跑进了菊下家家酒，居然还带自动爬坡的。 两人一时间觉得自己的手脚有点冷，背后还在冒汗，甚至有些想上厕所。 岁寒山在一旁阴恻恻的道：“两个憨憨，想啥呢？这是高科技，赶紧回去。” 在回去之前，岁寒山已经通知了中华阁明天起暂停营业三天，理由是紧急培训，而那些刚刚躺到床上的徒子徒孙们，也被他给喊了起来。 至于接下去要干什么？ 嘿嘿嘿！ 不到半个小时，岁寒山出现在了中华阁的训练室，下面是200名徒子徒孙，站在首位的是跟了他30多年的徒弟韩长贵，目前是七星名厨，为人憨厚老实，就像是一头憨憨的大熊猫。 岁寒山站在上首，意气风发的道：“今天呢，淮扬菜上发生了一件大事，我和一位极有水平的朋友论道，他和我分享了两道他改良的淮扬经典菜品。 所以我现在想请你们品鉴一下，试着复刻复刻。” 岁寒山说完，大屏幕上就出现了制作的视频，画面中只有一双手和食材的第一视角。 这视频不是岁寒山拍的，是陶燃用菊下家家酒的影像设备调出来的，专门拿给中华阁当第一视角教学的。 当然，陶燃到现在都没问岁寒山的身份。 他知道岁寒山不想说得很明白，于是就揣着明白装糊涂了。 不过他大概也猜得到，应该和岁叶有关。 视频里原本包含着制作清汤如何扫汤和吊汤的环节，但这一部分岁寒山没有公布。 这种技巧太过于高端，他还是要考虑一下陶燃的安全，免得被有心人给盯上了，至于其他的，倒没什么关系。 从视频的正式播放开始，岁寒山下面那200名徒子徒孙就陷入了心态爆炸环节，尤其是那清汤文思豆腐羹，上面还给出了完整的记数，一块豆腐切成15000根的牛毛丝，这得内心有多变态才能干得出来啊！ 那用鳕鱼混合猪肉做出来的狮子头，他们觉得自己还可以挑战一下。 豆腐丝？算了吧！ 嘿嘿嘿，岁寒山看他们的表情，就知道他们在想些什么了。 于是他拿出了第二个杀手锏，那剩下的八颗狮子头。 除了七星的韩长贵有半颗以外，剩下的五十名四星到六星的名厨，每人只能分到一小块。 五十名名厨吃完，许多人出现了不同程度的奇妙反应，而韩长贵，眼珠子都快瞪出来了，这是哪里跑出来的九星厨神。 那位九星厨神肯定是华夏人，不然做不出这么正宗的华夏菜来。 想不到除了师父和师伯，华夏居然还藏着一尊真神！ “享受完了，那就该轮到特训的环节了，视频里的所有慢动作教学我已经准备好了，很详细很详细，放在中华阁的数据库里可以随意下载。 三天时间，各位加油吧。 我不要求你们切到15000根，10000根头发丝粗细就可以了。” 200位最低一星名厨的中华阁厨师们，集体陷入了自闭，这是要他们死啊！ 韩长贵被岁寒山意味深长的看了一眼，显然是他得起带头作用，必须按照最高标准来完成任务。 “看好了，我也用我的手法来给你们做一遍，让你们这道菜倒是在讲些什么。” 岁寒山把所有的高汤倒入一个直径1米多大锅里，当着所有徒子徒孙的面开始切豆腐，依旧用的水刀法，同时还有黑科技计数器同步计数 老爷子十分丧心病狂的用自己的方式做了一样，陶燃也把勾纯透明芡的替代品交给了他，所以现在他做出来的，几乎和陶燃做的完全相同。 “长贵，你带着他们一人喝一碗，感悟感悟，然后好好做！ 记住了，我会先考你，你要是过了我怎么考你的，你就怎么考他们。 明天下午开始，加油啊！” “师父，改进这两道菜的人，他是恶魔吗？” “是的啊，还是最上位的，明天我会把新标准发给淮扬名厨协会，让他们发下去执行。” 在场的厨师产生了同一个想法：完了，师父疯了，这是在要所有淮扬菜厨师的命啊！ 其实，纯粹是他们想太多了！ 岁寒山这要求的，并不是他们刀工要多好，刀工的成型是对于一个名厨而言，是最基本的要求。 但是就丝这个级别，切到细丝已经完全足够，牛毛丝完全就是文思豆腐这道菜的独特所致，必须做到用豆腐丝穿针。 他并不是要让这些徒子徒孙日后做所有菜时都做到这样，而是掌握这样的精细度刀工之后，切其他规格自然就更是得心应手。 就好比球员的球技训练到了nba的顶尖水准，打ba的时候就跟爸爸打儿子一样。 另一个目的，是为了培养他们的刀功。 陶燃切拉猪肉的那一刀给了岁寒山很大的启发，难怪这小子在第一个视频开始就表演了盲切，其实盲切就是锻炼刀功的最好办法。 “堵住耳朵，蒙上眼睛，这一刀切下去不就只剩下最纯粹的触感了吗？” 当这条方案被提出来的时候，韩长贵等人的脸色，那是一个惨白！ 第90章 电影曝光 中华阁， 高级训练基地。 岁寒山当着所有名厨的面表演了考试科目。 一根胡萝卜先切方，切方之后再片，片完切丝。 切完之后，泼一点茶水到墙壁上，丢一把上去，全粘上去了，算通过。 韩长贵和其他名厨们的心态有些爆炸，发明这个检验方法的人，他是魔鬼吗？ 这要是掉下来一根，都不用老爷子说，他们自己会跑回去重切，太?歹毒了！ 午夜，中华阁可谓是热闹非凡，所有的名厨都在和胡萝卜作斗争。 始作俑者的陶燃和岁寒山美滋滋的躺在床上，前者在呼呼大睡，后者则通过微信向自己的师兄疯狂炫耀。 岁寒三友：老东西，我今天去了一个地方，见了个很犀利的后生，还有很神奇的食材。 南冠楚囚：？ 岁寒三友：[图片]、[图片]、[图片]、[视频]…… 这发过去的图片自然是岁寒山与生鲜们的合影，视频自然是陶燃做清炖狮子头和文思豆腐的，以及最后的成品效果。 南冠楚囚：我瞧瞧。 2分钟后…… 南冠楚囚发了一连串的消息： 你这是在异常生物研究所吧？ 哪有1.6米长的花鲢鱼，这不得有几十岁了？ 还有那八条腿伸开2米长的螃蟹，这是准备拍异形几啊？ 这些玩意儿是食材，你逗我呢？ 岁寒三友：继续酸，你先把视频看完喽！ 15分钟后…… 南冠楚囚：说吧，你磨了几层皮，开了多少特效。 岁寒三友：这是我孙女婿！ 5分钟后…… 岁寒三友：老鬼，你咋不发表什么啊？ 微信提醒：您的消息已发出，但被对方拒收了。 明知自己被拉黑了，岁寒山却笑出了声：“老东西，你也有今天！” …… 网络上，陶燃又一次被带上了热搜。 不过这一次他是顺带的，娜塔莎在俄国青年芭蕾舞比赛的单人和双人项目中都夺得了头名，舞曲就是那首双狼之舞。 娜塔莎全盘采取了陶燃给出的舞蹈剧本，采用了重度暗黑风格的编舞，用芭蕾舞述说了一段马戏团小丑和傀儡人偶之间的奇幻爱情故事。 按照陶燃的要求，服装和妆容只有黑白二色，灯光也比正常的芭蕾舞剧要昏暗太多。 这场芭蕾舞短剧，就和之前在陶燃视频里预演的那样，饰演人偶的娜塔莎从最初的机械慢慢变得灵动，到最后的栩栩如生。 但舞剧关键不是娜塔莎饰演的人偶，而是小丑，借助灯光昏暗的效果，饰演小丑的男舞蹈演员要在这短短的五分钟里完成两次变妆。 第一次，是在传统的白脸小丑妆容上点上泪滴，化身哭泣的悲伤小丑。 第二次，则是要抹去半边脸的哭泣妆容露出素颜，完成所谓的“分裂”，彻底的走向死亡。 在小丑完成分裂走向死亡的同时，饰演人偶的娜塔莎则从傀儡重生为生灵，迎来了真正的人生，结尾动作是娜塔莎的32圈fuee（挥鞭转）。 这个动作，源于俄国传奇芭蕾舞剧天鹅湖第三幕黑天鹅奥吉莉娅的独舞变奏中，舞者要一口气做32个单足立地旋转，期间移动范围不能超过一条皮带所围成的圈，属于芭蕾舞中的顶级难度动作，在这里象征着人偶获得了为人的新生。 一命换一命，暗黑风格所演绎的凄美爱情故事，惊艳了在场的评委和观众。 在双狼之舞渐渐变强的节奏中，明面上是小丑的死亡，背后却是人偶的新生。 据去现场看过的华夏小伙伴们说，在娜塔莎演完之后的三分钟内，全场鸦雀无声，所有人都沉浸在那种过分压抑的绝望，又孕育着新生喜悦和希望的矛盾气氛之中。 三分钟后，全场掌声雷动，持续了整整五分钟。 这场芭蕾舞短剧的演绎效果和感染力，甚至影响到了后面选手的发挥，有的选手跳着跳着就失去了平衡，陶燃的名声也再一次响彻海外。 继厨师、作词人、作曲人、歌手之后，陶燃又多了一个编剧的身份。 不少娱乐圈的记者和明星们内心在打鼓，他们极度怀疑这条信息的真实性，哪有人会这么多东西的？ 同一时间，林雄刚和岁叶也很清楚热度的重要性。 不蹭一蹭，那还是人么？ 凌晨时分，一条微博彻底证实了娜塔莎信息的真实性，天蝶音乐和桃叶影视联合官宣了正在拍摄一部弘扬传统文化的华夏电影，剧本由陶燃编剧。 电影的具体信息会在东方美食大赏开幕式上公布，而电影会在过年的时候上映，希望大家多多的支持。 于是乎，陶燃又一次霸占了头条和热搜，这下网友们可真的受不了了。 “陶燃大神，做菜、作词作曲、唱歌、编剧，还有什么是你不会的？” “就算明天冒出来他是顶级科学家会造火箭我都信，太匪夷所思了，天天跨界，天天上头条！” “我以前挺相信科学，现在却只相信陶学！ 什么森破、易贼、快客利、很快、很容易、很简单、很普通。” “楼上的，麻烦说人话，别说恶魔语言。” “我更好奇那部电影是什么？” “电影我不知道是什么，但有一件事情，我知道陶燃肯定不会！ ——生孩子！” “没事，我可以帮他的。” “我也可以！” 就在评论快被饭圈妹妹们的虎狼之词给弄歪掉的同时，另一条重磅消息又把它给抢救了回来！ “江佑佑也官宣了，她会在那部电影里客串一个角色，赤伶就是这部电影的推广曲和插曲。 明天晚上八点1八分，她会发布一首新歌，同样是陶燃作词作曲的。” “哇，我一定要去支持一下，不管歌曲，还是电影我都要支持！” “同去，同去！” “又是八点1八分，那岳父大人是不是又要开始了，不知道为什么我好期待啊？” “楼上的，我现在天天单曲循环钢种，已经天不怕地不怕了……” 果不其然，在天蝶音乐的官博下，最火的评论自然来自林雄刚。 “痛苦！折磨！” 第91章 日不落 “痛苦！折磨！” 林雄刚的这条评论再一次被歌唱家艺术协会会长雷军点赞，并且评论了一个大拇指的表情。 “雷会长这么开心是有原因的，当年他那首are yu k！火遍鬼畜区的时候，心情应该和林雄刚差不多，不过林雄刚这是破罐子破摔了吗？” 高进发表完评论，吕乐摇了摇头，皱眉道：“不是破罐破摔，而是图穷匕见，我们之前以为林雄刚是卖自己，可现在看来没这么简单。 他们的真正目的，是用这些歌曲来烘托那一部过年就要上映的电影。 我敢肯定，明天股市开盘，我们这些音乐公司的股价会飘红，而那些电影公司则会下跌。 之前不是没有音乐领域的公司要进入电影圈，但都是惨败收场。 可这一次不同，林雄刚他们只要电影不怎么亏就行，很多人只看到了这部电影本身，可他们看到了电影背后的股价吗？ 在一般人想到第一层、第二层的时候，林雄刚已经想到第五层了，后面还有将近3个月的时间，天蝶的股价至少还会再上涨50%。 哪怕最终电影不行，股价下跌，也会维持在一个相当高的水准。 何况以我对陶燃的判断，这电影绝对不会亏。 第一次林雄刚唱芒种只怕是真的为难，现在他肯定是心甘情愿，甚至还乐此不疲。 这就跟疏通管道一样，一回生二回熟，三回……” 高进听完眼中闪过了精光，连忙道：“我懂了，就和那些up主明知道直播的有些做法会出糗，但还是那样做，因为观众喜欢看…… 对了，陶燃写给倾城的那首歌我听了，很厉害，非常厉害，除了倾城外，就是晴空和江佑佑，也唱不出那种感觉来。 乐哥你要不也上了吧，正好和林雄刚一柔一刚，对比对比。 何况这是白给的股价和热度，我们要是不蹭，也太不当人了是吧？” 吕乐的表情瞬间就僵住了，脸色慢慢涨成了猪肝色。 高进说的有理有据，让人信服。 白给的热度不蹭，真的不当人，更何况那可是只升不降的股价啊！！！ 股价、股价、股价，重要的事情说三遍！ 他已经不是一个单纯德艺双馨的老艺术家了，还是商人，资本家，华夏顶级上市音乐公司的董事长。 他必须对所有股民的股价负责。 最终吕乐下了什么决定，旁人不知晓，反正在周末的时候，大家就可以见分晓了！ ……………… 第二天，任东青看着华夏名厨协会发布的文思豆腐和清炖狮子头新标准，以及那教科书一般的示范视频，陷入了沉思。 旁人看不明白，他一眼就知道那是谁做的了。 白开水一般的清汤，除了陶燃，不会再有别人。 能把汤水澄清到这种地步的，这辈子他只见过两个，一个在法兰西国际名厨协会总部当总会长，另一个就是陶燃。 昨天他们离开之后，有一个在华夏名厨协会地位很高的人去了陶燃那里，让他做了这两道菜。 联想中华阁今天起停业三天，任东青还能猜不出那人是谁吗？ 他好奇的是，为什么岁寒山选择不公开陶燃的名厨等级，却只增加这两道菜的标准? 呵，不得而知。 …… 当晚八点1八分，江佑佑在微博官宣了新歌日不落的，与之一起官宣的不光有天蝶音乐的官博，还有企鹅网游掉线城与虚弱勇士的官方账号。 无数兴奋的网友和掉线城的八百万勇士，一起点了进去。 教堂的钟声响起，伴随着轻快的电子音乐，一群和平鸽正在展翅高飞，随之是火红的落日。 晚霞下，一身精灵装扮的江佑佑踏着猫步走来，摆出了一个活泼性感的pse，唱道： “天空的雾来的漫不经心，河水像油画一样安静。 和平鸽慵懒步伐压着韵，心偷偷的放晴。 祈祷你像英勇的禁卫军，动也不动的守护爱情。” 伴随着动次打次的节奏和悦耳甜蜜的歌声，江佑佑跳起了欢快的舞蹈。 当红偶像就是当红偶像，能红能火，这真是有原因的！ 江佑佑不愧是唱跳全能的终极无敌美少女，时而风姿绰约，时而楚楚动人，静时婷婷玉立，动时婀娜多姿。 既活泼可爱，又性感美丽，总结来说就两个字——要命！ 无数的男性网友和男性勇士们，集体确认了一件事，右上角那个退出的叉叉已经被江佑佑锁上了，他们彻底的出不去了。 “我要送你日不落的想念， 寄出代表爱的明信片！ 我要送你日不落的爱恋， 紧牵着心把世界走遍！ 你就是庆典，你就是晴天！ 我的爱未眠……” 甜蜜的高潮部分响起，网友们再一次集体确认，今儿个不走了，老子就住在这里！ 处于地平线的江佑佑身后，太阳正在缓缓的落下。 此时间奏响起，她双手舞动，侧头踏起了左右交叉的细碎舞步，末了还欢快的转了一个圈。 那可爱的模样，彻底击穿了宅男和勇士们的心防，集体沦陷了！ “asl！” “我发誓，誓死追随赛丽亚·佑佑大人！” “哇，我才发现，她那服装就是游戏里赛丽亚的装扮哎！” “楼上的虚弱勇士，你有多久没上线了？” “好像快1年了，不知道为什么，听了这歌我想去玩游戏了！” “掉线城签了江佑佑做代言吧，签了血赚，我保证我马上去充钱！” “楼上的，你这真是好建议，明天来策划部上班！” 歌曲来到了尾声，太阳已经落下了一半，天空变得灰暗，仿佛黑暗就要降临，一段来自江佑佑的语音响起： “能和你们一起度过这段美好的时光，我感到很幸福。 尽管再短暂，可和你们在一起的时候，是我这一生中最宝贵，最开心的。 即便是再细碎的小事，我也会记在心里的，永远，永远永远…… 再见了，我的勇士们，不要为我而悲伤！” 这是一段来自游戏中赛丽亚的台词，可不知为何…… 无数的勇士们，他们的手心在发烫，就像是要拿起武器…… 第92章 日不敢落 太阳就要落下，江佑佑的身影越来越暗，不知是哪个虚弱勇士在弹幕中打了一句：“阿婆克烈！” 那是掉线城中一个职业的技能音效，释放出来很像太阳，也被人形容为太阳。 一时间，整个屏幕都是“阿婆克烈”，就在这样的弹幕中，那已经快消失了的太阳，居然真的缓缓升起来了。 无数勇士们以为是他们的功劳，“阿婆克烈”的更起劲了，殊不知这都是早就设定好的，不然难道这是互动视频啊？ “完了，我被江佑佑迷住了！ 以前都不关注她，只知道打游戏，但我现在想要了解她的一切！” “你不是一个人在战斗！兄弟，和我一起加入江佑佑粉丝后援会吧！” “我是晴空的粉丝，可我也是江佑佑的粉丝，我也要加入！” 日不落发布之后，掉线城与虚弱勇士的在线人数呈几何式的暴涨，眨眼间就来到了前几年的最高峰。 这还仅仅只是开始，勇士们在聊天频道居然看到了一些稀奇古怪的消息。 “夭寿啦，岳父大人好像成圣职者代言人啦，快去看他唱的那版日不敢落啊！” “钢铁之神林雄刚，真恐怖如斯！钢铁烈阳太顶了！” “这回真的是阿婆克烈了！” “我仿佛看到了林黛玉倒拔垂杨柳的画面，成功忘记了江佑佑的原唱。” 同一时间，其他网友们也在原版视频和微博上疯狂安利，于是一大波人找到了林雄刚的版本。 八点17分5八秒，天蝶音乐官博发布的一段视频：钢铁版日不落。 无数人点了进去。 刚一进去的他们还没看见画面，就听到一声狮吼般高亢的大喊：“我要送你日不落的想念！” 所有人都被那嘹亮的吼声给吓了一跳，只见林雄刚打扮的和掉线城里的圣职者一样。 在轻快的节奏中，他一边舞动手上的巨大十字架，一边开始歌唱：“天空的雾来的漫不经心……” 期间，夹杂着各种意义不明的雄性荷尔蒙吼声，还有类似公鸡打鸣的高喊。 论及场景之离奇，情节之变态，大概和某些非正规男性摔跤技巧教学类似。 “我要送你日不落的想念，寄出代表爱的明信片！” 网友：不好意思，不敢收，你不要过来啊！ 太阳：不敢落，真不敢落，你不要过来啊！ 画面中，林雄刚一边挥舞巨大的十字架道具，一边唱，他背后的太阳越升越高，仿佛真是“日不敢落”。 一首歌唱到这种地步，歌词原本表达的是什么意思，完全不重要了。 网友们成功忘记了原唱，就像是一大群草原铁骑正在进攻大不列颠，把日不落帝国给打崩了。 唱出了民族的文化自信，真是好样的！ 弹幕上满屏幕的“阿婆克烈”，“日不敢落”，“岳父威武”，“恐怖如斯”。 一时间，“林雄刚日不敢落”成功飙升到了微博头条榜第二名，歌唱家艺术协会会长雷军，再一次带着会里的成员给林雄刚的视频点赞竖大拇指。 可这一次，唯独不见吕乐的踪影。 与此同时，企鹅掉线城和虚弱勇士的官方微博公布了新的代言消息，江佑佑作为掉线城的总代言人，林雄刚作为圣职者职业的代言人。 事情就这么完了吗？ 没有！ 一个小时之后，天蝶音乐和江佑佑再次官宣了日不落的英语版本，竟然是一首双语歌曲。 这首名叫sunshine in he rain的歌曲再一次火了，而且又是一个网友从未见过的船（全）新版本，挤需（只需）体验三番（分）钟，就会爱向（上）。 节奏和日不落很相似，但是又有一些不同，减轻了那些动次打次的打碟声，加强了轻快的节奏，一身皮衣的江佑佑画着烟熏妆坐在沙发上，翘着二郎腿唱道：“hen i' in berlin yu're ff lnn（当我在柏林时你正起飞去伦敦） hen i' in ne yrk yu're ing re（当我在纽约时你正在罗马） all hse ray nighs e spen her……（所有那些我们共同度过的疯狂的夜晚）” 声线慵懒迷人，完全美式的唱腔，与华夏语版本活泼可爱的模样完全不同，英语版看起来更像是一个高傲冷艳的女王。 画面时不时的切到一个灯光照射的毛玻璃上，里面的人看不清面貌，只能看清一个大概的身形，跳起了动人的舞蹈。 华夏的网友们都很清楚，那模糊的人影必定是江佑佑，只有她才有那样的柔韧度和高超的舞技。 毕竟从小跟随戏曲宗师学习，身段和舞蹈功力哪里是一般的明星可以比的，就两个字——完爆。 这首歌登陆欧美区，只用了两个小时就冲到了视讯天下榜的榜首。 毕竟，欧美网友们平时见到的都是一些露骨热辣的舞蹈，对那种媚俗有免疫力了。 见到这种朦胧的，隐约的，又能完美烘托出女性柔美的舞蹈，沦陷程度堪比生化危机！ 很快，他们就在作词作曲那一栏，见到了熟悉的名字“陶燃”。 这个华夏人，他是恶魔吗？ （是的，最上位。） 起初欧美网友们还以为这是同名同姓，没有反应过来。 但不要紧，华夏网友们开始进行各种夹杂私货的科普。 “陶燃，男，蓉城人，九级特工，华夏龙组食堂火头组组长，主业是做菜，偶尔唱歌、作词、作曲、编剧，顺带策反一下霓虹的女间谍！” “陶燃……化神修士，蜀山御膳房八百万御厨总教头……顺带降服一下民间的女妖精。” “陶燃……伟大巫师，霍格沃茨黑魔法烹饪课首席教授……顺带收拾一下地狱的女恶魔。” 于是乎，欧美版块下的评论彻底歪掉，全是关于陶燃的，有自称龙组的，有自称蜀山的，有自称霍格沃茨的，说得那是一个有板有眼，就跟亲身经历了一样。 从无人问津，到家喻户晓，到火遍世界，只用了两个星期。 各大娱乐报刊的记者们，就像是闻到了鱼腥味的猫，想偷…… 第93章 世界上最简单的甜品 外面那些人在想什么并不重要，重要的是陶燃要做什么！ 江佑佑之所以在周一就发歌，也是为了避开陶燃的视频发布，避免两人的热度串流。 没错，这次的教学视频会比以往要早。 正常情况下，周三发布视频，周五抽奖名额，周六开始营业。 这一次是周二发布，周四抽奖，周五、周六、周日每天下午营业两个小时。 对，就是只营业下午的两个小时，毕竟甜品只适合拿来当下午茶。 周一，陶燃好好的休息了一天，顺便构思一下这周要做的那道甜品， 这一次的视频嘉宾请的是任东青，而苍白虎和吕青橙两人是充当挂件的，他们最主要的工作就是吃。 毕竟很多甜品，是不能一次只做一个的，那会非常浪费。 但以陶燃对任东青的了解，那玩意儿他最多只会吃一个。 要问为什么？因为那是真正的炸弹，终极热量炸弹，包肥儿。 如果你很爱一个人，那么把这个做给她吃，让她离不开你，记得要提醒她运动（重要）；如果你很恨一个人，那么也把这个做给她吃，不提醒她运动，保证她很快能肥到200斤。 …… 周二上午，任东青熟门熟路的带着苍白虎和吕青橙来到了菊下家家酒，幸亏陶燃主动提出了带人，不然他还真不敢来。 甜品可不是华夏面点（白案），两者的区别常人恐怕无法想象。 就说任东青认识的甜品名厨，体重最轻的120，单位公斤。 对，你没听错，就是120公斤，这已经是保持得最好的了。 刚走进菊下家家酒的大门，任东青立马就感觉到了一丝不同，菊下的气温比外面要高上一些，有点类似蔬菜大棚或者温室。 迈进菊下小筑，今天的环境又有变化，所有的桌椅都拿掉了，只剩下吧台。 吧台也变得比往常小很多，而且是半圆弧的，圆心朝着顾客，顾客实际用餐的桌面会大上很多。 再看陶燃，居然破天荒换上了一件西式的厨师服，还在外面围了一件格子花纹的围裙，整体风格看上去亲切了许多。 “早上好啊，你们来的时间刚刚好，我正好烤了点零嘴，尝尝吧！” 陶燃刚说完，任东青三人也分别打招呼问好，自行坐到了半圆形的吧台上，依旧是任东青坐在中间，苍白虎和吕青橙分别坐在两侧。 陶燃从烤箱里拿出了一些球形薯片，撒上一点点糖霜和抹茶粉，摆进盘子里，放在了任东青三人的面前。 尽管只是一道零嘴，可任东青还是马上发现了不一般的地方，这盘子不对劲，他伸手摸了一下，外面果然是钛做的。 这是一个盘中盘，也就是双层真空钛盘，在盛上温水之后，再放上去一层很薄的银盘。 这样做的目的，在于高效的恒温。 双层真空钛盘至少能够保证里面的温水一个小时之内不会有任何的变化，而银是所有金属中导热性最好的，一般的球形薯片根本不需要这么精确的恒温，这薯片有大问题。 果然，苍白虎和吕青橙两人一人吃了一口，“嗯？啊！哇！” 仿佛变声三部曲，苍白虎的豆豆眼已经瞪成了滚圆，问道：“舒……舒服了！（舒芙蕾）” 任东青大概也猜到了，直接塞了一颗进嘴里，“咔嚓”极脆的薯片在口腔里爆开，很薄很薄，轻轻一用力就爆开，里面果然是膨发后舒芙蕾（蛋奶酥），味觉层次极其的丰富，甚至有些作弊。 外层是冰糖霜混上一点点的抹茶粉，接着是脆脆的薯片香，从这里开始就不当人了，薯片的内层是一股菊花味，然后才是覆盆子味道的舒芙蕾，在舒芙蕾的中心，还有一点橙子香味。 “薯片不难，但是你的厚度只有常规的1/3，并且在里面抹了蛋液和菊花糖粉，炸制蓬松成型，内部中空，往里面注入了混合蛋白霜的覆盆子面糊（rux），再用更细小的注射器往中心点注入了橙子果酱，最后进烤箱烤出来的对吧？ 这种在任何一家米其林三星餐厅都可以拿来当成招牌甜点的东西，在你这里只能被拿来当做餐前的零嘴，真是有意思！（不当人）” 任东青话锋一转，就对着苍白虎和吕青橙道：“赶紧吃，舒芙蕾的蓬松度，最多只能维持八分钟。” 陶燃无奈的笑了笑：“是，过程和你说的一模一样。薯片里面的舒芙蕾，最多只能维持八分钟，所以要吃的话赶紧。” 话音才落下，苍白虎和吕青橙就开始吃了，尤其吕青橙，她是最喜欢薯片的，平时吃得最多的就是薯片，可这么好吃的舒芙蕾薯片，她从来没有品尝过。 能敞开了吃，别提有多开心了，那“咔嚓咔嚓”的模样，像极了一头小河马。 等到两人吃完，陶燃才出声：“今天要做的就是舒芙蕾，它是世界上最简单的甜品之一。” 苍白虎的脸色立马就僵住了，回道：“陶燃，我知道你很不当人，但也不能这么误导大众啊，那明明是公认最难的甜品。” 任东青则出声道：“舒芙蕾确实是世界上最简单的甜品之一，但每个甜品师都怕它！ 这道菜品相传出自史上第一位世界级名厨马里·安东尼·卡莱姆（arie anine aree）。 这个200多年前的家伙，是个不折不扣的神！ 不，应该称呼他为魔鬼。 他痴迷于文艺复兴时期的文化和艺术，也是第一个把建筑美学应用到菜品上的人，就像是鬼上身一般的恐怖。 那些菜品，甚至于现在都难以复制。 比如陶燃的黄金埃菲尔脆塔就是受他的影响，他也提出过视觉能够百分之百传递成味觉这样的话。 这个家伙是现代西方高级料理能够奠定的第一块基石。 除了舒芙蕾，夏洛特蛋糕也是他发明的，就连法餐的五大母酱相传都是他奠定的。 曾经服务过法兰西皇帝拿破仑和一系列的欧罗巴皇室成员，不过……” 苍白虎和吕青橙异口同声：“不过什么？” 第94章 芝士炸弹 吕青橙和苍白虎都在期待任东青下面要说的话，可他的眼神却看向了陶燃，要知道那“不过”后面的故事，实在不太适合在今天讲啊。 这一个眼神，陶燃自然也懂，他选择自己来说下面的故事。 “卡莱姆提出过，美食无所不包，无微不至，美食关乎生而为人一切，那自然也包括了恶！ 现在有很多的说法，甚至一些史学家都认为，卡莱姆谋杀了一位俄国公主卡特琳娜·巴格拉辛，那是法兰西外交大臣塔列朗的情妇，也是他派卡莱姆去的。 你们知道那位曾经十分美丽的公主是怎么死的吗？” “怎么死的？”x2 任东青出声：“胖死的，活活胖死的！在卡莱姆来到卡特琳娜的身边之后，这位美丽的俄国公主就迅速发胖，胖到完全下不了床的那种胖，很快就活活胖死了。” 一句话，让苍白虎和吕青橙手脚冰凉，冷汗直流，想象一下一个女人胖到完全下不了床，那得有多恐怖。 况且迅速这两个字……这哪里是厨师，这是巫师吧？ 陶燃赶紧安抚道：“别怕，别怕，今天的甜品不会这么恐怖，你们敞开来吃，只要接下去锻炼得当，不会有问题的。” 那潜在意思就是，锻炼不得当，会有问题喽？ 任东青也及时道：“别担心，来之前我就已经帮你们找好了顶级的私人教练，都是女的，钱我也帮你们付好了！” 吕青橙：“啊，为什么啊？” 苍白虎：“这……强行减肥吗？” 任东青：“为了你们的健康着想！” 陶燃：“明年我可能会准备一档美食综艺，到时候也要你们参加的，稍微减一点在参加节目的时候可以吃得更多。 首先申明一下，我今天的三道甜品都是舒芙蕾，但口感和味道则完全不同，那么让我们开始今天的第一道舒芙蕾，我称之为——芝士炸弹！” 这道舒芙蕾是前世一位早期名厨的招牌菜之一，属于舒芙蕾的一个变种，再变种。 前世第一个品尝到它的人，是英格兰女王伊丽莎白的母亲。 同时也是女王的妹妹玛格丽特公主最喜欢的一道菜，在那家米其林三星餐厅的菜单上已经超过了50年。 陶燃进行前期准备的同时，任东青也开始讲述舒芙蕾的难点，充当临时解说员。 “舒芙蕾说简单是真的最简单，就是面糊混合蛋白霜后，放进烤箱里。 从制作工艺来说没有任何的难度，但往往很多人会倒在最简单的事物上，源于对细节的把握度不够。 舒芙蕾要做得好，每一个步骤都必须很完美。 先来说说舒芙蕾是什么，相信很多人不知道。 学名叫做蛋奶酥，实际上就是面糊（rux）混合蛋白霜之后，利用蛋白霜中蛋白质内部两种氨基酸的特性，使蛋白质中的肽链拉直进而吸收更多的空气，从而膨胀起来，在准备过程中加入适当的盐或者糖，可以使拉直的肽链变得更硬，能够发的更好，挺的更久。 可不要小看这简单的原理，百分之九十五的人都是倒在这个上面，因为蛋白质肽链的变型是会还原的，还和温度有着至关重要的关系。 如果温度或者说材料其中一个出了一点点的差错，那么成品就会飞快的塌陷。 哪怕是做得再好的舒芙蕾，20多分钟之后肯定也塌没了。 一般优秀的能够保持5分钟左右，所以必须在最短的时间里送到客人的手上。 由于舒芙蕾的内部全是空气，口感上会很轻盈也很虚无，让人感觉就像是什么都没吃一样。” 任东青的解说可以说没有更专业了，这也是陶燃让他来的主要目的。 如此具备高超品鉴水准的专业人士可不好找，能让宣传片增加很强的科普性和趣味性。 陶燃在做的这道舒芙蕾很神奇，他居然在煎很薄的鸡蛋饼。 一连煎了5张，算是差不多了，这是准备做欧姆蛋型的舒芙蕾？ 可陶燃下一步的动作，又让任东青看不懂了，另开了两个锅，一个专门处理奶油，在里面加了一大把的混合芝士，轻微搅拌，让它自然的在小火里煮。 另一个锅里，制作所需要的白酱，融化黄油后加入面粉，在锅里煮，全程不断的搅打，面糊成型后加入蛋黄快速打发煮制微沸，陶燃在制作过程中加入了少量的焦化黄油。 陶燃把煮好的白酱倒入铜盆等它冷却，在冷却的同时把蛋清倒入打发机制作蛋白霜，打发出气泡后加入少量的盐，打发至湿性发泡。 任东青解说道：“加盐这一步非常重要，能够帮助蛋白质的更好的成型，用铜盆是因为铝盆会让蛋白质变性。” 再接着，陶燃把打发好的蛋白霜，倒入铜盆中和面糊充分的混合。 任东青再次解说：“记住了，只能沿着一个地方搅打，且不能太快，不然会把蛋白霜里的空气给打出去，严重影响到舒芙蕾的口感。” 等到两者完全的混合后，得到了一团质地均匀却又非常轻盈的混合物，陶燃把它们分别加进了五个蛋饼里，半包裹，就是常见欧姆蛋的包裹方式。 在加进去之前，他还在蛋饼上撒上了一层薄薄的芝士，进烤箱烤上五分钟。 这段时间里，陶燃把煮了很久的芝士奶油拿了过来，底部的芝士已经开始出现了焦化，香味非常的浓郁，他把这些芝士奶油均匀的倒在了预热过的盘子里。 几分钟后，略微膨胀的舒芙蕾欧姆蛋就做好了，可是任东青很清楚，现在火候还没有到达巅峰，还有下文。 果然，陶燃把这些舒芙蕾欧姆蛋全部放进铺上奶油的盘子里，往上面均匀的撒上了一层芝士。 最后，进烤箱小烤一小会儿。 “这道菜是非常难的，由于后面撒上了大量的芝士，必须要确保芝士出现焗烤的外皮效果，同时又必须保证舒芙蕾在二次烹饪中不会做过了火候，一旦做过了火候，整道菜直接报废。 相当于在做两道菜，第二道菜能否成功，完全依据第一道菜的完成度。” 在任东青的讲解声中，五盘披着焗烤芝士外皮的舒芙蕾欧姆蛋就这样出炉了！ 第95章 陶燃的“导师们” “这份热量爆炸的芝士炸弹，献给始终支持菊下家家酒的各位。 舒芙蕾的高度会在八分钟左右开始塌陷，在25分钟左右完全收缩，所以请及时品尝。 这道舒芙蕾呢，算是我烹饪之路上‘导师’的导师的招牌菜品之一，吃得时候请沾着旁边的芝士奶油，你们会获得多重的口感。” 陶燃说完，边上的三人都很好奇，能教出这样厉害学生的导师，到底得有多厉害？ 任东青忍不住问道：“你的导师是个什么样的厨师？” 陶燃忍不住笑了一下，“不是一个人，而是三个人，他们的本职工作虽然是厨师，但实际上都不是厨师。 况且，如今都不在了，那是三个非常因缺思厅的人。” 是啊。 三位“导师”各有各的绝活，其中前两位都在那位老牌名厨的餐厅里修行过，后来也都成为了传奇名厨。 先说第一位，明面上是厨师，早年的时候是个披着厨师外皮的偶像，经常和超模谈恋爱，本质上是个哲学家和思想家，继承了老牌名厨的狮吼功，目前正在退休养老。 再说第二位，曾经在第一位导师的餐厅里学习，被他的哲学思想和狮吼功深度洗脑，如今是披着厨师外皮的语言学家和地下说唱界的掌门人，热衷于推广美食文化。 最后说第三位，也曾在第一位导师的餐厅里学习过，如今是披着厨师外皮的科学家，热衷于用科学来诠释全新的烹饪美学。 与其说陶燃学习了他们烹饪技术，倒不如说学习了他们为人和厨艺上的理念。 任东青等人见到陶燃这样回答，以为那三位“导师”已经故去，就不再细问，埋头开始吃这份芝士炸弹。 任东青看了眼面前这份外皮焦黄的欧姆蛋舒芙蕾，内心有些抗拒，他现在的体重和体型都很完美，但他吃完这道甜品之后，就变得不那么的完美了。 旁边的吕青橙和苍白虎哪里管那么多，直接一勺子下去，焦黄的蛋皮上面还有一层焦黄的芝士，搭配边上裹着芝士的奶油，拿起来就可以直接拉出丝来。 芝士和奶油真的是绝配，香浓丝滑，奶味十足，虽然这是一道咸口的甜品，但它真的很好吃，一点点都不腻。（真不腻，不然没法当前菜） 鸡蛋里的舒芙蕾是一种极为奇妙的状态，从蓬松，到松软，再到润滑，口感层层递进，浓香四溢，还有一股淡淡的果香味、橙子、苹果、梨等等，把芝士的那种腻味全部给冲掉了，只剩下浓香和奶香，梦幻一般的体验，绝对梦幻的味觉体验。 不只是他们两人，任东青也被这惊艳绝伦的芝士交响曲所震惊，有最适合大众的车达芝士，马苏里拉芝士，也有孔泰芝士，还有格鲁耶芝士（gruyere heese），这可是芝士火锅的重要原料。 如此多的芝士组合在一起味道自然非凡，可最关键的还是那丰厚的热量，爆炸到可以让人直接裂开，难怪叫做芝士炸弹。 黄油的热量在八八八大卡/100g，这是面糊的原材料；奶油的热量八79大卡/100g，这是酱汁的底料；芝士的热量在363大卡/100g，这是里面最多的配料。 由于舒芙蕾膨胀虚无的特性，食客在食用的时候会混上很多的奶油和芝士，看起来在吃舒芙蕾，实际上是在把奶油和芝士当水喝。 这一盘整个吃下去，体重在三天内怎么说也得上升个1公斤。 要是让一个女孩子连续吃上一个月，任东青想都不敢想…… 坦克警告！ 吕青橙和胖虎两个人3分钟不到就干掉了一盘，接着处理边上的另一盘了，一切都在陶燃和任东青的算计之内，这两人接下来的日子里，就好好减肥吧！ 吕青橙一边吃还一边说：“哇！好好吃啊，特别特别的那种好吃！尽管是咸的，可是真的好好吃啊！” 得，她叫河马，果然是有原因的。 6分钟后，胖虎再一次把盘子给舔了，吃得干干净净。 看得陶燃的心里都有点发毛，这怕不是想要从120公斤，重回160公斤去，好不容易减下来的八0斤膘，就这么不要了吗？ 饶是任东青也忍不住出声说了两句：“你们两个刚才吃进去的这两盘，最少加起来得有6000大卡，后面两天赶紧去运动吧，否则周五的正餐，你们怕是吃不了了。” 他说着转头对着吕青橙道：“你不是要出道吗？这么吃等到上镜的时候……” 任东青没再说下去，他怕再说下去吕青橙就要哭了，现在眼泪已经在眼眶里打转了，江佑佑昨天那两首歌分别冲上了华夏音乐排行榜和欧美音乐风云榜的第一和第三。 毕竟日不落是新歌，芒种、方圆几里、姬和不如、消愁这四首已经有一段时间了，但也分别处在前五的位置，还全都是收费歌曲。 一块钱买不了吃亏买不了上当，总而言之就是天蝶的口袋饱饱。 她周末可也是要出境一战的，要是这周胖3斤……那可怎么办啊？ 陶燃及时转移注意力道：“周五的那道甜品很特殊，我保证是世界上独一无二的，并且只在菊下家家酒，不吃那真的是一种损失，最近加油减一下肥吧！” 吕青橙连连点头，“好的好的，我肯定努力！” 苍白虎：“这个对我来说没难度，我毕竟是运动员出生。” 见他们差不多了，陶燃开始宣布下一道甜品：“今天的第二道甜品是甜口的，名为黄金体验镇魂杯，是我原创的一道特殊甜品，稍稍的会有一些些的复杂，请各位看好了。” 陶燃话刚说完，任东青来了兴趣，连陶燃都说复杂，那就是ery pliae ery har（非常复杂非常困难）了。 威锐康培凯提德，威锐哈德！ 所谓黄金体验镇魂杯，陶然是参考了前世那位梦想甜品师菲利普·康提次尼的杯装甜品理念。 这位体重220公斤（没看错）的法兰西甜品大师，在1994年首次提出了杯装甜品理念，改变了原有水平甜品的理念从而名声大噪。 最简单的理解，芭菲杯吃过吗？ 这位大师曾在03年带队法兰西夺得了西点世界杯的优胜奖，但陶燃参考的远不止这一位。 第96章 黄金体验镇魂杯 陶燃参考的第二位大师，叫做让·弗朗索瓦·阿诺。 同样出自法兰西，甜品世家出生，皇室甜品师传人，f级别大师（eilleur urier e frane）。 在三人惊讶的目光中，陶燃开始了制作，所用的设备和刚才的完全不同，毕竟这涉及到许多分子料理技术。 先开始制作的是热情果果酱，依旧是橘子、百香果果酱，混合一定比例的橙子汁，不过这次不是做泡沫了，而是使用干发机弄干水分，混合一定比例的焦糖浆搭配特殊的模具和冷冻制成圆形中孔小片。 弄干水分的主要目的之前在油底沉糖中说过，水分会让糖浆产生结晶体。 这一步是为了要让这些圆片在进入烤箱的过程中完美的融化开来，形成糖浆慢慢的侵入到蛋糕和雪糕中。 这道甜品其实是半舒芙蕾，半芭菲，半火焰雪山，芭菲指的就是法式冰激凌，而火焰雪山是在冰激凌的外面裹上一层蛋白霜，加上甘蔗酒点燃形成冰火两重天的效果。 火焰雪山（bake aska）的外面是热的，里面的冰激凌却是冷的，中间有蛋糕层隔热，千万不要小看蛋糕的隔热能力，比房顶的隔热材料都恐怖。 下面制作舒芙蕾的部分，这一次选用的是香蕉、橙、柚、三种水果混合出来的卡仕达酱，在混入甜品的蛋白霜，制成面糊。 在其他三人惊讶的目光中，陶燃从冰箱里拿出了三个特殊的蛋糕，这道菜既然是按照杯型芭菲做出来的，那么就必须得有分层，分层的自然是雪糕。 可一般的雪糕是不能抵挡住烤箱的温度的，一般在中心温度到达6度半的时候就会开始融化，必须在外面制作隔热的蛋糕层。 这些不同口味的蛋糕都是按照杯子的大小制作的，可以完全融合进去，但中间需要隔片，不然烤制过后蛋糕会黏在一起，那些热情果酱焦糖片就是干这个用的。 这些蛋糕的中心点都有一个洞，同样里面的芭菲球也有，这是为了定型的，防止蛋糕在二次烤制的过程中变形和塌陷。 看着陶燃又拿出了一根细长的白巧克力棒，任东青忍不住出声：“你这也太复杂了，大概的思路我理解了，就是这些特殊的蛋糕，然后穿过白巧克棒，固定在容器里？ 接着在上面制作舒芙蕾，舒芙蕾的底部因为不会被热力作用，所以不会影响到下面的蛋糕，并且隔片的焦糖片还会融化，所以你的最后一片焦糖片是常温的。” “全对，但是具体的精妙，要品尝了以后才能知道！” 陶燃回了一句后，居然拿出了一个长筒高杯，越往上越大的那种，任东青算看明白了，垂直甜品，难怪是原创。 陶燃将包裹着芭菲的海绵蛋糕，依次被塞入透明的高杯中，中间用冷冻处理过的焦糖片隔离，在最上面一层放上了一片常温的焦糖片，接着在杯口的边缘抹上一层澄清黄油，再把卡仕达酱和蛋白霜的混合物倒入。 他并没有倒满，留下了大概2厘米高度的空间，然后用刮刀沿着杯子的边缘轻轻的刮一圈给面糊和杯子之间制造出一些的空隙，这样能让舒芙蕾发的更好。 放进烤箱的同时准备巧克力，早就准备好的橙子味松露巧克力中间镶嵌了果酱，然后再裹上一层食用金箔的蝴蝶结。 就连任东青都忍不住说了一句：“奢侈啊！” 陶燃冷不丁的回道：“我平时不是这么奢侈的，还不是任老师你在这里吗？” 任东青无言以对。 这就完了吗？ 当然没有，还需要一壶好茶。 陶燃泡了一壶花茶，吃甜品配花茶的习惯同样来自菲利·普康提次尼，且花茶必须是雨水泡的。 虽然今世魔都的空气质量比之前世好了很多倍，但毕竟是人多的城市，不太好，陶燃选用的是滇省香格里拉的雨水。 很快，舒芙蕾出炉了，陶燃以最快的速度在三杯舒芙蕾的顶部撒上糖霜用喷枪微微的炙烤一下，再贴上满满的一层食用金箔。 最后，在白巧克力融化的中心点，点缀上一颗打着金箔蝴蝶结的巧克力球。 “这杯蕴含着热情与快感的黄金体验镇魂杯献给你们，请尽快品尝。 这是特殊的长勺，上面是舒芙蕾，下面的蛋糕里面是芭菲，蛋糕已经被夹层的热情果焦糖酱给渗透了，十分的美妙。” “真的不当人！” 饶是任东青听了都不得不佩服，这一道甜品其实涵盖了多种甜品的原理和工艺，那蛋糕包裹冰激凌明显就是火焰雪山的制作方式，而这种芭菲杯的全新垂直甜品又是一种独特的创新，同样最后的舒芙蕾才是这道甜品的关键。 杯子的顶部就像是覆盖着黄金，金黄色的舒芙蕾下面是五彩斑斓的蛋糕，混杂着金橙色滴下的热情果焦糖浆，视觉效果极其惊人。 仔细看就会发现，那些滴落的焦糖浆滴落并不是随机的，而是呈螺旋状滴落的。 说明陶燃在海绵蛋糕的边沿挖了很浅很浅的槽，连这一步都考虑了，真不愧是强迫症厨师！ 吕青橙拿着勺子把顶部的那颗金箔巧克力球给塞进了嘴巴里，“哇”一声瞬间就沦陷了，柠檬和柑橘混合果酱，搭配橙子味的巧克力带出的那种甜味，无法形容的滋味。 这一口下去居然有一种纸醉金迷的感觉，难怪被叫做黄金体验。 下面的舒芙蕾更是奇妙，一股蛋奶的甜香搭配着香蕉、橙子、柚子的果香，起先是酥酥的，然后是软软的，再之是滑滑的。 吕青橙把舒芙蕾吃完了都没反应过来，明明吃的时候是非常爽非常舒服的，体验……好吧，她大概明白体验是什么意思了，下意识喝了一口边上的花茶。 这一口花茶下去，之前吃进去的水果味道就随着花茶的茶香味出来了，毕竟花茶是有一丝丝看不见的苦味的，可以强化味觉。 任东青和苍白虎也发现了这种奇妙的变化，这样的技巧一般人根本学不会，差不多等同于味觉魔法。 第97章 酸汤蛋蛋??? 舒芙蕾下面的三个蛋糕分别是草莓味、巧克力、芝士味，蛋糕里的冰激凌分别是香草，芒果，黑巧克力混合咖啡的味道。 最后的那种咖啡和黑巧克力的苦味正好起到了一个美妙的平衡，就像是甜蜜达到极致后的那种苦涩收尾。 该用一个什么词语去形容它呢？ 甘尽苦来，又或者这是在暗示什么？ 甜蜜之后是体重无休止的增长，吃过之后就明白了甜蜜的代价是什么了。 难怪这叫做黄金体验？ 这道甜品源于一个梗，前世菲利普·康提次尼在魔都曾经开过一个纯甜品的晚宴。 举办的原因有可能是主办方的思想方面出了问题，也有可能是康提次尼想要找和他一样志（极）同（度）道（肥）合（胖）的人。 纯甜品是个什么概念呢？ 就是从头到尾一共15道甜品，甜到发腻，甜到人受不了想呕的那种…… 一顿下来3000大洋，不光甜到想吐，还榨干你的钱包，再把3000大洋变成你身上的脂肪。 听说有一个哥们兴冲冲的去参加了，吃完之后立马找了个烧烤店撸了个串，才压制住胃里那不断翻涌的3000块。 论起体验效果，大概和双流机场一夜负八000差不太多。 千万不要以为许多厨师长得胖是爱吃导致的，像康提次尼那样的大师，难道不知道肥胖的危害吗？ 但凡高端的厨师都懂得营养学，可没有办法，职业需求他们必须不停的试菜。 厨师的菜品是他们味觉的表达，前世所有的米其林餐厅开业之前例行试菜是关键。 有些顶级厨师为了上镜时保持体型，除了试菜之外，所有饮食全部采取素食，尽可能降低身体的摄入。 …… “好一部魔幻的甜品交响曲，至少有七种以上味觉的搭配，最后还告诫了大家健康饮食的重要性，厉害，真是厉害！” 任东青说完，又看了看边上的吕青橙和苍白虎，那眼神就三个字：懂了吗？ 吕青橙一脸嫌弃，“唉！呀！别看了，别看了，我知道了，我会减肥的！” 苍白虎小声哔哔：“等到一千年以后？” …… 几人的闲聊并没有持续太久，陶燃要准备制作最后一道舒芙蕾。 虽然这道舒芙蕾是收尾的，但和前菜芝士炸弹一样，同样是一道咸口的舒芙蕾。 “最后一道舒芙蕾，也是一道改良菜品，我叫它酸汤蛋蛋。” 第一个操作，就彻头彻尾的不当人了，除了鸡蛋以外，陶燃居然还拿鹌鹑蛋来做水波蛋，这些鹌鹑蛋是用传统方法做出来的球形蛋，事先在水里加入了一点葡萄酒醋。 苍白虎：“我感觉他的操作是我的知识盲区，今天我才知道居然有人拿鹌鹑蛋来做水波蛋。” 任东青：“有，但是极少，要做半熟的禽类蛋一定要买消毒过的无菌蛋，不然万一中招可就麻烦了。 另外，做水波蛋记得选用刚刚出生的蛋，那些时间放久的蛋内部的蛋白质会自然分解，如果拿来做水波蛋的话，蛋白会散得到处都是。” 刚说完，陶燃同时开了两口锅，一口是淡奶油混合酸菜鱼口味的酱汁，也可以理解酸汤的浓缩液，另一口就是普通白酱面糊。 等到奶油微微煮沸的时候，陶燃把烟熏黑线鳕鱼肉放进去煮，同时开始处理蛋白霜，依旧是只加盐。 从这一点来看，这是一道纯粹荤菜的舒芙蕾了，而刚才那几道任东青很确定陶燃在面糊里加入了香草用来中和蛋腥味，且是大溪地的。 陶燃开始在模具里抹上了一层黄油，草草的沾了一圈芝士，接着往白酱里加入了剩下的芝士和莳萝碎，此时炖煮已经进行了一会儿，黑线鳕的鱼肉已经开始散架了。 陶燃开始把黑线鳕的鱼片取出，同时往模具里垫上了一层混合好的面糊，接着把鹌鹑水波蛋塞了4个进去，再填上黑线鳕的鱼肉和培根碎，用面糊填满模具后在中间挖出了一个凹陷，边缘部分依然要用刮刀刮上一圈，进烤箱。 短短几分钟，舒芙蕾就发起来了，出烤箱。 这段时间里，陶燃用热水把圆饼状的水波蛋温了一下，放进了中间的凹陷里，在上面撒上了一点点收尾的盐花和欧芹碎。 这是一道纯粹的荤菜，荤的不能再荤了，刚好可以拿来平复任东青三人被甜品冲击过的味觉。 “这道酸爽的酸汤蛋蛋作为今天的收尾，请品尝！ 直接用勺子用力的舀下去，混合下面的鱼肉蛋液和培根碎一起，会特别好吃！” 任东青二话不说直接一勺子下去，从头下到底，鱼肉、蛋液、培根碎和舒芙蕾一起，一大勺塞进了嘴巴里。 “嗯？” 出乎任东青意料的那种好吃，之前的味觉铺垫以及花茶的效果体现出来了。 入口第一感觉是舒芙蕾的蛋奶香，接着是酸菜鱼味道的黑线鳕鱼肉，非常的奇妙，也带有一点点微辣，然后是脆脆的培根，在口腔里爆发开来，肉香把黑线鳕鱼肉的味道给烘托到了一个更高的层次。 吕青橙和苍白虎两人吃得更快，所幸陶燃做了整整五份。 “现在想吃就赶紧吃吧，吃完就去锻炼，不然这三份下来，你们的体重至少会上升2公斤。” 陶然这句话一出，任东青直接无奈，“感情你早就算计好了，我都要上升1公斤，边上这两个可怎么办？” 两个正在胡吃海喝的饿死鬼，用细不可闻的声音回应着：“今朝有肴今朝食，明日肥来明日减。” 得了，活该胖。 “咸品开始，甜品国度，荤菜收尾，很不错！我比较好奇你周五那天要做什么？” “现在才中午，必须得把你们的午餐给安排了，就按照这个思路来的。 周五做甜品，完全甜口的甜品，但是容我先卖个关子。 那道甜品说实话有些特别，也十分的难，晚上视频公布吧。” “行，不差这几个小时，我先带他们俩去健身房了，否则这周五连我都不敢来了。” 任东青说完，就带着苍白虎和吕青橙离开了，他是真的要去健身房，消耗掉这些卡路里，不然体型没有多久就走样了。 陶燃在他们来之前肯定试过菜，真不知道他是怎么保持的。 第98章 菊下有风险,试吃须谨慎 网络上，一条微博再度引起网友们广泛讨论，原因自然又和陶燃有关。 任东青：“菊下有风险，试吃须谨慎！” 配文的，是他和苍白虎、吕青橙三人在健身房锻炼的图片。 一回生，二回熟，三回…… 现在网友们即便不清楚全过程，也清楚一个大概。 三人肯定是灌下去了什么神奇的东西，现在才拼命的减肥，之前的芋艿和萌小喵两人每天吃瘦身餐，还天天往健身房跑，日子是真的苦不堪言。 每当有这种事情发生了的时候，就说明陶燃要更新视频了！ 果不其然。 不一会儿，陶燃就发了一条新微博：今天公布菊下家家酒的第三部教学视频，这是一部非常易贼和森破的甜品教学，晚上八点1八分，我们不见不散！ “甜品教学？甜品棒哇！” “易贼？森破？鬼信你呢！” “陶燃的嘴，骗人的鬼！” “都什么年代了，还玩狼来了？” “我比较好奇任老师他们吃了什么，甜品总不能一口吃一个2公斤吧？” “你们去看河马发的微博就知道了！” 网友们很快移步到了吕青橙的微博，她的置顶微博如下： “委屈死了，就五个吃了跟没吃一样的小东西，结果说我摄入了15000多卡路里？ 这几天，得天天锻炼，还必须餐餐吃水果…… 呜呜呜，菊下有风险，试吃须谨慎！” 这条微博一发，网友们的好奇心更重了，好在眼下只剩下2个小时不到，总算不是太难熬！ …… 两个小时，转瞬即逝，网络上的气氛，却像是过年了一样。 每次陶燃发视频，总会产生一系列十分有趣的效应，被网友们称之为陶燃（黑巫师）效应。 就这一个星期不到的时间里，猪肉整整涨价了20%，几乎所有的米其林星级餐厅的菜单上，都多出了两道菜——猪五花和流心蛋包饭。 甚至桃花源网店的宝塔模具都卖脱销了，别说5j黑猪肉了。 那玩意现在24小时有人蹲守，只要送到餐厅变成菜品，翻10倍都有人要。 视频刚刚发布，兴奋的网友们再一次点了进去…… 这一次的片头，瞬间就把他们全部镇住了。 低沉舒缓的音乐，搭配着整齐的打碟声…… 漆黑的背景里出现了灰色的硝烟，渐渐化成了四个大字：陶然作品。 节奏渐渐变强，黑暗中出现了转动着的烟雾齿轮，齿轮转瞬即逝，变成了一座立式大钟。 随着大钟的出现，画面开始有了色彩，钟上的指针疯狂逆旋，在它停止的那一刻，边上出现了一行时间：1八33年。 画面中出现了一幅裱着框的有油画，正是侧着头的马里·安东尼·卡莱姆的画像，四周出现了卡莱姆的美食设计手稿。 此时的音乐，传来一声仿佛长号一般的声音，画像中的卡莱姆随着音乐转头，露出了诡异的微笑…… 一瞬间。 五彩斑斓的画面变回了黑白，精妙的美食设计手稿变成了染血的凶器，而卡莱姆本人也化身成披着黑袍狞笑着的骷髅（死神）。 来自陶燃的旁白：“今天要做的就是舒芙蕾，它是世界上最简单的甜品之一。” 整个过程只持续了几秒，却也把所有网友给吓得不轻！ “卧槽，陶燃这是要组撒，美食教学改拍恐怖电影了啊？” “吓死宝宝了，我的妈啊！这鬼画笑得好渗人！” “还好我在他笑起来的时候，就闭上眼睛了！” “楼上这是有经验了吗？” “舒芙蕾明明是公认最难的甜品，怎么变成最简单的了？不要误人子弟好吗！” “哎，你们看，是任老师！” 画面中，阳光从窗户外照射了进来，任东青、苍白虎、吕青橙三人坐在了半圆形的吧台上。 只听任东青讲述道：“舒芙蕾确实是世界上最简单的甜品之一，但是每个甜品师都怕它！ 这道菜相传出自近代史上第一位世界级名厨马里·安东尼·卡莱姆……” 随后是陶燃的讲述：“……美食无所不包，无微不至，美食关乎人生而为人一切，那自然也包括了恶……” 最后，任东青补上了卡莱姆导致卡特琳娜公主胖死的这一段。 再结合之前的那张画，弹幕有人科普道：“刚才那个变成死神的画像就是卡莱姆的，原来是这个意思，像卡莱姆那样的顶级厨师随时能变成死神！” “你别说了，被他们两个人说得我都不敢吃零食了，让一个女人活活胖死，胖到下不了床，也太恐怖了吧！” “人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，陶燃这是在警告我们。 对吧，你看他让我们多运动！” 陶燃的安慰，让观众们的情绪又放松了下来，接着他便开始制作芝士炸弹舒芙蕾。 整个过程是快进的，只持续了一小会儿，但是单从快进的过程来看，确实非常的简单。 制作面糊，制作蛋白霜，混合奶油，一点难度都没有，网友们纷纷表示自己学会了。 “舒芙蕾好简单啊！” “确实简单，就这么几个步骤我上我也行。” “难怪陶燃今天厨师服加围裙，也不穿那些骚包衣服了。” “简单个鬼啊，你们听听任老师怎么说吧！” 在任东青的讲述下，网友们开始明白，原来难点在舒芙蕾进烤箱发起来的那一步才开始显现，之前的环节只要有一点点的失误，那么这道菜就前功尽弃。 然而此时，却出现了一些不一样的声音：“说困难的，你们难道不知道有一种东西叫做舒芙蕾预拌粉吗？” 可很快，就被识货的网友们给怼成猪了。 “陶燃做的这种，才能被称之为质地轻盈的舒芙蕾，那些该死的****用舒芙蕾粉做出来的网红产品就是一坨狗屎，拿来和他比？配吗？” “楼上的别激动，都出现星号了！” “有一说一，那些网红产品各种预拌粉根本就和原版的舒芙蕾不能比。 当然你们想吃就吃，那些食品添加剂虽然安全，但是吃多了也不好。”（这个安全指文中，现实中尽量别吃！） 在网友们的争吵声中，陶燃的芝士炸弹舒芙蕾出炉了。 第99章 黄金体验,价值千金 金黄微焦的芝士炸弹舒芙蕾摆在了任东青的面前，可他却陷入了沉思。 “叮”一声，画面暂停，出现了一道题。 请问任老师刚才在想什么？ a：他不喜欢吃芝士。 b：他不认为这是一道甜品。 ：他觉得陶燃做的有问题。 ：他在计算热量。 一时间ab满天飞，自然也有回答正确网友。 “你当我们傻吗？他下午才发的健身照，肯定是热量啊！选，记住了36！” …… “叮咚”一声，画面恢复了运转，随之而来的是轻快的打碟前奏，紧接着是节奏感极其强烈的萨克斯音乐。 同步激昂的音乐，出现了任东青不同角度的特写，也配上了这道舒芙蕾各种配料的热量数字。 谁能想到单单一道芝士炸弹居然将近3200大卡。（1大卡等于1000卡路里，单词一样，首字母大写。） “我的天，不是吧，这么一道小小的舒芙蕾3200大卡，相当于八00克的五花肉？” “按照河马的体重65千克，如果以八公里每小时的速度长跑，她需要跑上6个小时才能够完全的消耗掉这些大卡，问题按照她那个身体素质，这起码要……” 这位职业健身教练网友的话还没说完，吕青橙已经吃完第一盘开始吃第二盘了，而刚才的bg依旧在播放。 “这音乐是什么推理剧的bg吗？我怎么感觉提心吊胆的。” “我好像看见了一个戴着眼镜的小学生走过，是不是又有人死了。” “你们看看河马啊，她这简直在犯罪，这才开始就进去6400大卡。 管管她啊，这可怎么办啊？” 现在最难受的人，其实不是吕青橙，是吕乐。 他拿着计算器在疯狂的计算，吕青橙每胖一斤，他嫁女儿时要倒贴或者是打折多少。 法克！ 这可是他的女儿啊，怎么可以就这么便宜了……那个不知道在哪里的王八蛋啊？ “不能让倾城再待在魔都了，必须让她回来，菊下家家酒和陶燃太危险了。” 魔都某个顶级的私人健身房里，吕青橙和苍白虎两人看着弹幕上的卡路里计算面面相觑，原来今天是这么爆炸的一天吗？ 加上后面的那几道，这妥妥的上1万5大卡了。 要知道4斤半的猪肉也才9000大卡啊，再说芋艿她们那天吃的猪肋排瘦肉至少占了6成，撑死了八000大卡。 可他们觉得自己没吃什么啊，甚至现在还觉得有些饿。 下意识的，两人想到了开头那卡莱姆化身死神的画面…… ——卡特琳娜公主，你死的真不冤。 这种芝士炸弹舒芙蕾多来几道，或者变几个花样的甜品，三餐加下午茶加夜宵，一个月下来人还不成猪？ 关键奶油有各种口味的，想不胖都不行。 视频仍在播放，陶燃开始制作黄金体验镇魂杯了。 如果说前一道只是前菜还不够引人注目的话，这一道可谓是吸尽了所有人的眼球，包括那些名厨级别的甜品师，他们中有许多人是任东青认识的，也是他通知的。 垂直的杯装甜品，这些名厨甜品师还是第一次见，当听到陶燃说蛋糕里面还保着冰激凌的时候，他们集体傻眼了。 这是火焰雪山加舒芙蕾，再加杯装甜品，中间还要加糖浆隔离层，这么复杂干脆杀了他们吧！ 隔离层的构思参考的是让·弗朗索瓦·阿诺的草莓修女泡芙，隔离层糖片的配比参考了他的黑王子蛋糕。 画面再度加速，等到黄金体验镇魂杯彻底完成的那一刻，毫无疑问，惊艳了屏幕外的所有人。 谁能想到甜品还能这样做？ 尤其是食用金箔的点缀效果，从远处看过去就像是杯子里盛满了黄金，难怪叫做“黄金杯”。 外面的名厨甜品师们一个个都坐不住了，复刻整道舒芙蕾加上火焰雪山他们或许觉得太麻烦，但层层递进的芭菲杯加上奶油，再往上面铺满食用金箔营造出那种奢华的效果，是绝对没问题的！ 这种奇思妙想，算是彻底打开了甜品师们的思路，简直不可思议，纷纷好奇陶燃的脑回路到底是怎么长得。 画面一分为二，主角也不再是陶燃和任东青二者，而是变成了苍白虎和吕青橙，两人一左一右分别进食的画面，让屏幕外的网友们感到了极度的不适。 “难顶，陶燃这个恶魔又开始了！” “这个黄金杯一看就好好吃啊，难受啊！” “现在外面有甜品店开着吗？” “开着呢！老板知道今天陶燃放甜品，让我们营业道半夜12点！” “兄弟们，赶紧出发吧！” “其实还好，大晚上的吃甜品怎么都感觉有些怪。” 这时画面出现了字幕的注释，对苍白虎和吕青橙吃下去的蛋糕和芭菲进行了详细的解释，直到最后吃到那咖啡味的芭菲，传来了任东青的旁白：“甜蜜之后是苦涩收场，是体重无休止的增长。 这道独特的甜品既然叫做黄金体验，那么它就只是一种体验，镇魂二字是为了让被欲望所占据的内心平静下来，它的目的是为了告诉所有吃过它的人——饮食健康的重要性。 就像是卡莱姆用来杀死卡特琳娜的那些甜品一样，再甜蜜再美好的东西一旦过量，就是足以致命的毒药。” 沉重的话语，让正准备出门去甜品店的人，脚步一顿。 不光他们，那些准备点宵夜的人也放下了手中的手机，让员工继续加班的老板和店长也看了一眼已经连续工作了10多个小时的员工，宣布下班。 金钱固然重要，但是有些东西是金钱买不回来的，比如健康，命都没了，钱再多有什么用？ 中华阁，高级训练基地。 岁寒山看了眼那些对着胡萝卜有些走火入魔的名厨们，吩咐韩长贵道：“让他们休息吧，有些事情过犹不及，欲速则不达。 我想要锻炼你们的，和你们想要表现出来的东西完全是两码事，但这些东西不应该是我来告诉你们，应该你们从练习中，从厨艺中自己领悟。 这样获得的东西，才更深刻，才不会影响到你们的晋升。” 韩长贵深以为然，俗话说得好：师父领进门，修行在个人。 第100章 不可思议 此时的画面中，陶燃开始了最后一道舒芙蕾的制作。 酸汤蛋蛋的名字让人无力吐槽，而且这是一道“酸菜鱼”和舒芙蕾的完美结合。 它可以说是和甜品完全没有任何的关系了，属于彻头彻尾的荤菜。 当他们看到陶燃拿着鹌鹑蛋开始做水波蛋的时候，所有的网友们都明白，这货又开始不当人了！ “我明天去那些澳洲brunh的馆子点一份班尼蛋，让他们用鹌鹑蛋做，馆子的大厨会不会杀了我？” 所谓brunh指的是早午餐，最早是因为老外的习俗在周末晚上要吃顿大的，所以白天不能吃太饱，就有了这么个介于早餐和午餐中间的一顿饭，久而久之在世界各地就流行起来了。 “楼上别想了，没有巴氏杀菌的鹌鹑蛋，你敢吃半熟的？不怕中招？” 果然，这句话出来以后，弹幕也提示道：所有禽类蛋均经过杀菌。 这时任东青的旁白又出现了：“做水波蛋的话，最好选用刚出生不久的新蛋，因为蛋放置过一段时间后，内部的蛋白质会逐渐分解，做水波蛋的时候，蛋清会飘得到处都是。 在放进去之前先过一下漏勺，太散的不要了，顺便往水里加一勺的葡萄醋，助于成型。 至于陶燃的第二种方法，才是革命性的改进，八0度的水温，新鲜鸡蛋直接沉下去，底部放置反扣盘，4分钟之后你就可以得到完美的水波蛋了。 用这种方法做出来的水波蛋，不仅仅只能放在顶部切开，可以放在任何的位置，给人意想不到的惊喜。” 当网友看到酸菜鱼口味的奶油炖煮的黑线鳕鱼和焦化培根碎的时候，他们的内心是崩溃的，这压根就不是甜品，只是披着舒芙蕾外皮的荤菜罢了！ 很快，五份酸汤蛋蛋舒芙蕾就这样摆在了任东青三人的面前，等到吕青橙用勺子把那混着蛋黄、鱼肉、培根的舒芙蕾放进嘴巴里露出极度满足的表情时。 网友们才反应过来，这道荤菜是干什么用的，就是拿来专门恶心他们的。 “太气人，他是不是每次不馋我们一下就不舒服？这人是恶魔吗？” “别说了，我被他馋的想吃，但又被刚才的那些话吓到不敢吃，介于想吃和不敢吃之间，真是煎熬啊！” “可不是嘛！他今天说的想起我之前看到的一则新闻，有一个妹子因为长期饮食不健康导致血液抽出来都是黄色的油脂，可太吓人了！明天开始还是健康点吧！” “所以陶燃真的良心，做了两期之后就开始担心我们的健康问题了，果然是良心up！” 可接下来的操作，让网友们发现事情并没有这么的简单。 随着吕青橙和苍白虎把酸汤蛋蛋舒芙蕾吃完，那种激昂的萨克斯音乐又来了，表明推理时间又到了。 字幕开始出现：已知芝士炸弹3200大卡，黄金体验镇魂杯1399大卡，酸汤蛋蛋1八00大卡，那么问题来了： 假设体重65公斤的吕青橙跑步速度为每小时6公里，请问她要跑多少个小时才能消耗掉这些大卡？ bg：名侦探的推理时间，陶燃作品。 “这谁知道啊？” “先别管了，我觉得那个名侦探的bg很带感啊，要是法庭开庭的时候放这个，会不会让罪犯有一种插翅难逃的感觉。” “别说了，那曲子一放我心里就瘆得慌，好像哪里又要死人了一样。 你们有看见过一个戴着眼镜的小学生吗？” “没有，你刚才产生幻觉了吧？” “哎等等，你们看进度条，还有这么多啊！” “硬核大片还有10秒抵达战场。” 果不其然，画面突然变黑，片头那种阴沉黑暗的bg再次响起，黑暗中出现了一道光，光芒下是一处狭长的餐桌，餐桌的尽头有着一把椅子，椅子的后方正是之前的那个立式大钟。 “噹，噹，噹！” 钟声三响，陶燃突兀的坐在了长桌尽头的椅子上，身穿漆黑的燕尾服，戴着金丝眼镜，头顶漆黑的大礼帽，看起来就像是一个英伦绅士。 他从怀里掏出一块怀表轻轻的晃了一下，身后的座钟开始疯狂的倒悬…… 字幕再一次出现：1八33年。 周围的环境陈旧，依旧是一张特别的餐桌，可陶燃的背后赫然是刚才那幅马里·安东尼·卡莱姆的画像。 “这地方不是闹鬼吗？” “虽然我没看到外面，但我的直觉告诉我，他应该是在一座古堡里。” 下一瞬，卡莱姆的画像露出了诡异的微笑，画面再一次变成了黑白，陶燃身后的卡莱姆彻底变成了死神，而陶燃面前出现一盘舒芙蕾，身后就是死神卡莱姆的镰刀。 陶燃不为所动，再一次晃了一下怀表，卡莱姆被吸进了画里，那口大钟不知何时出现在了他的背后，指针顺时针的疯狂旋转，画面上再一次出现了年份的提示：1八67年。 这一次是一张长方形的餐桌，而背后又是一张画，那是查尔斯·兰霍夫（harles ranhfer），纽约传奇餐厅elnis的主厨，火焰冰山的创造者。 画像中的兰霍夫同样露出了微笑，一盘火焰冰山就这样出现在了陶燃的面前，边上正是卡莱姆之前出现的那盘舒芙蕾。 陶燃再一次晃动了怀表，大钟出现顺时针疯狂的旋转，背景变成了各种各样的时间和公式。 结尾是一句英语，字幕翻译过来就是：真理就具备这样的力量，你越是想要攻击它，你的攻击就愈加充实和证明了它。（伽利略的名言） 下一瞬，陶燃出现在了菊下家家酒中，依旧是那种黑白相间的画风，只听他缓缓的开口：“将两道跨越近200年时光的传奇名菜，用最接近真理的魔法将之彻底融合，以最臻至的匠心和最卓越的技艺。 只为你制作这一道不可思议的魔法甜品——冰与火之歌。 11月6日、7日、八日，魔都外滩菊下家家酒，每日下午限量供应40位。” bg：惩罚者的头衔（he punisher ain ile） 论及刚才硬核的广告，网友们纷纷被吓到肾上腺急速上升，起初他们还以为这是什么恐怖片的宣传片呢，结果居然是?的广告！ 第101章 6666元一份的甜品套餐 宣传片结束后，网友们大都被吓了一跳。 “吓死宝宝了，我还以为是什么恐怖片的预告。” “可不是嘛，谁知道这居然是广告，这广告也太硬核了吧！” “我感觉他拍广告的标准是按照好莱坞大片预告片的标准来的，牛大了！” “兄弟们，把害怕两字打在公屏上！” 一时间弹幕满屏的害怕两字，视频则自动进入到下一则的教学环节，部分网友猜得不错，陶燃这短短一分钟的预告片花费真的不少，也确实是按照好莱坞顶级大片的标准来的，只是…… 整个教学视频依旧硬核，事无巨细的那种详细，不曾放过任何一个细节，甚至连蛋白霜的打发程度都做了很详细的介绍。 包括能够精确到湿性打发、中性打发、干性打发的搅拌设备，依旧出自桃花源，之后入烤箱烤几分钟，火力在多少，如何控制，最好选择能够看到内部的那种烤箱，这样方便随时的取出，不会做过火候。 舒芙蕾是最简单的甜品之一，但它同时也是最难搞的甜品之一。 就像是一个外表靓丽光鲜，性格又极度单纯的超级美少女，却往往令人捉摸不透，想要泡她就必须付出百万级的用心和精力，费事费力还费钱。 俗话说得好，宁可单身，别当舔狗！ 最好的建议——别追。 爱情不是靠付出就能有回报的，没有两情相悦，哪里来的朝朝暮暮。 舒芙蕾也是一样——别做就完事了！ 可人呐，就是这么的不长记性，满屏幕的“我会了”，“真简单”。 就在刚刚那10秒钟的时间里，超过100个up主为了蹭热度，立下了各种稀奇古怪的fg，比如：倒立洗头，倒立吃泡面，倒立喝水等等。 n u n ie！（不作不会死） 绝大部分的西餐厅厨师可没有失去理智，他们中的不少人还在和猪五花作斗争呢。 陶燃的食谱可行性是百分之一百，但有一点格外重要，真没想象当中的那么简单，所需要付出的无形成本很高。 这个无形成本指的是精力，在一个高效的厨房里，极少有人会把一道菜从头做到尾。 简单来说高级餐厅的厨房是一个分工合作的项目，但陶燃的菜不同，它需要每个人倾注精力在这一道菜上，某家米其林三星餐厅做过测试，他们复刻了陶燃的简化版菜品，但是在超过50道之后，出品的质量会极快的下降。 在八0道之后，竟然只剩下米其林一星的水准了，甚至后厨的厨师们一个个都像是刚刚和女妖精决一死战了一个通宵，腿软到就差没站着睡觉了。 不少欧美的中二病大厨们，认为这是陶燃的黑魔法，或者是蜀山道术，又或者是龙组异能，在吸食他们的精气，纷纷定下规矩，这类菜品每天只做20道。 好吧，其实那只是他们涨价的借口！ 视频播放完了，可各地对于陶燃视频中所表达内容的讨论可没有停止，尤其是关于饮食健康这一块的，甚至引起了国际名厨协会的注意。 法兰西蓝带学院的名厨导师们在看完之后，决定提升蓝带学院学生的毕业考核标准，增加了关于食物的热量计算，以及限定菜品热量的特殊考核。 不止蓝带学院，当天下午国际名厨协会就在开会商讨要不要增加食物的热量提醒标志，比如热量超过1000、2000、3000的提醒标志，或者向公众宣传一些饮食健康方面的知识，要知道肥胖可是21世纪最普遍的疾病，人类健康的第一大杀手。 另一边，一群躲藏在阴暗中的不轨者也在讨论着这件事。 “川桑，你怎么看？这个陶燃会不会是卡莱姆那一脉的人？” “你见过卡莱姆的传人拆自家的招牌吗？ 卡莱姆当初不光是个美食家，也是一个犀利的政客，更是一名可怕的刺客。 最可怕的刺客，不需要一丝一毫的武力，就可以让人死于非命。 最厉害的刺客，哪怕别人明知他是刺客，也能让人心甘情愿的死在他的手中。 但陶燃不一样，他浑身上下带着一股让我很不舒服的味道，那是一种不祥的气息。” “您的意思是陶燃极有可能和您一样，也是从那些古老的地方里出来的？” “我不确定，但他最后的那个宣传广告，似乎暴露了一些什么，也许从那道名为冰与火之歌的甜品中，我们就能够知晓一二了。 最接近真理的魔法，会是什么呢？” …… 魔都的一间高档酒店里，一个纤细的身影又看了一遍陶燃的宣传广告，内心再度产生了一些怀疑和猜测。 陶燃之前的三香碎金炒饭和东坡肘子，让她感到极度不可思议，这根本就不像是一个22岁的人能够做出来的菜品。 22岁的人超过五星的水准，无论怎么想都不科学。 即便是她认识的那一位，在22岁的时候，也才四星啊，那一位可是…… 过了两天，她怎么想已经不重要了，魔都美食协会公布了菊下家家酒这一次的抽奖价格，6666元。 前十个抢购名额6666元，五个土豪席位33330元，剩下105个抽奖，一份冰与火之歌套餐，包含一份独特的饮品，两种特别的糖果，以及主角冰与火之歌舒芙蕾。 高昂的价格劝退了不少人，甚至有许多的人开始质疑价格的合理性。 “陶燃是不是膨胀了，哪有一份甜品套餐6666元的价格。” “我也觉得这价格有问题，是不是标错了？” 然而，任东青的微博一条微博则给出了截然不同的答案。 “陶燃是一个非常纯粹的人，他会定这个价格，那就说明存在即是合理。” 苍白虎的做法更是直接，他通过魔都美食协会的微博公开道：“周五那天，我会让陶燃把我们安排到第一批客人。 如果看到我们吃完之后，有觉得不值得的小伙伴，可以随时通过美食协会的线上预售机制进行退票，不需要承担任何的责任。 当然，退掉的票会立刻进入到抽奖的票池中。” 这下，没人再有意见了。 第102章 疯帽茶话会 你理想中的神秘侧是什么？ 你对于未知的理解是什么？ 它也许是一段童话，又或许是你在童年看过并深入内心的一部电影，更有可能是你在虚无梦境中所经历过的一段奇幻旅程。 这一切，一份简单的美食可能给不了你，那些碰了就等于半只脚踏进停尸房，或者是裹尸袋的禁忌，也给不了你。 要想获得这一切，需要一家顶级的餐厅，一位顶级的大厨，一份顶级的美食，而最关键的是。 ——那最接近真理的魔法！ 在这样严苛的要求面前，6666元华夏币一份，贵吗？ …… 2015年11月6日，周五，阴转小雨，宜施法。 “你确定要搞成这样吗？这会不会太超现实了，你难道不知道网上那些人说你是那个……什么？” “霍格沃茨黑魔法烹饪课的首席教授是吗？ 我当然不介意了，既然他们那么认为，那我也不妨临时客串一下。” 听到陶燃的回答，岁叶无言以对。 眼下这玩得实在是有些太大了，她从来都没想过菊下家家酒里面还有这么多无法想象的东西，甚至她和春兰她们进来的时候都被吓了一大跳。 连她都这样，就别提等下那些慕名而来的食客了，恐怕陶燃黑巫师的名头这下是彻底坐实了。 下午2点不到，任东青、苍白虎、吕青橙三人第一批来到了菊下家家酒外面的民国建筑群。 不知是下雨的原因，还是别的什么，今天的小巷子格外的阴森，三人走进去时莫名的有些阴冷。 此时，身后突然传来了急促的脚步声。 “不……不好意思，能让我和你们一起吗？我一个人实在是有些害怕！” 说话的是一名身材高挑皮肤白皙的年轻女性，踩着高跟，留着大波浪，******，一身都市白领的打扮。 任东青和苍白虎还没说话，吕青橙就一马当先的回道：“好啊，是去菊下家家酒的吗？” 苍白虎闻言也点了点头，只有任东青微不可查的皱了下眉，但也没有任何其他动作，默认了女人的同行。 等一行人靠近了菊下家家酒，任东青照例开启了现场直播，同时在视讯天下和微博上发布了一条开播提醒，但他没注意的是，国际美食协会、名厨协会居然同时转发了这一提醒，甚至视讯天下直接将他的直播投放到了首页。 菊下家家酒的金字招牌下，大门洞开，其内的景象，仍然是花木扶疏，景色宜人，外面的小雨以及那阴沉的气氛都和里面的一切没有任何的关系。 春兰、夏荷、秋菊、冬梅四大美女穿着旗袍站在里面，对着外面的任东青一行人微笑示意，还极为撩人的挥了挥手，直播间的水友们瞬间就开始酸了。 “我要不是没有6666元，我现在也去了，哪怕是看看这些小姐姐都好。” “楼上的别做白日梦了，那几位都是桃叶影视的顶级练习生，现在是去菊下家家酒锻炼的，听说陶燃和她们公司有什么战略协议。” “哇，你怎么这么清楚啊，菊下那几位小姐姐的资料你们有吗？” “微博搜索桃叶影视，里面都有……先看吧，任老师他们要进去了。” 就在任东青他们跨过门槛的那一刻，所有人都感觉到了一股不一样的感觉，就像是穿过了一层古怪薄膜的那种感觉，有些湿湿的，但就只有一瞬间，就像是披上了一层水幕。 大波浪：“啊！” 吕青橙：“妈呀！” 苍白虎摆出相扑姿势，“呔！” 任东青，化身海东青模式。 直播间的水友：卧槽！卧了个大槽！ “客人们，欢迎来到菊下疯帽茶话会，这是您们的帽子。” 一句话，把已经化身海东青的任东青拉回了正常形态，对着直播间解释道：“观众朋友们不要慌，这应该是非常高明的投影和影像技术，那天空应该是人造的投影……” 菊下家家酒里面的景象，和外面看到的完全不同，环境昏暗无比，天空中更是三轮血红的月亮，到处都是奇形怪状的树木和各种哥特式蜡烛的烛光。 春兰四人画着哥特式的烟熏妆，身穿黑紫色连衣长裙，头戴黑紫色的尖顶大礼帽，活脱脱一副暗黑哥特女巫的打扮。 那神秘和黑暗之中略带性感的模样，让直播间的宅男们大呼受不了。 “我不行了，我感觉我的肾上腺激素过于紧绷，需要通过一些刺激性的手段缓解一下。” “楼上的，这就是你年纪轻轻就肾亏的原因嘛？” “前排出售肾宝片，早用早解脱，它好，你也好。” “这个它好真的扎心了，你知道我们是单身狗是吗？” “话说你们知道疯帽茶话会是什么吗？” “刘易斯·卡罗尔创作的奇幻童话爱丽丝梦游仙境中的一小节，疯帽匠和爱丽丝等人进行的茶话会。” “陶燃这是想向我们表达一些什么？奇幻？魔法？这些奇妙的布置，难道可以让食物变得更美味吗？” “不知道啊，你看任老师都戴上了帽子。” 任东青、苍白虎、吕青橙，还有那年轻靓丽的大波浪白领，四人都戴上了一顶特别的大礼帽，跟着春兰穿过了繁茂古怪的“森林”，来到了一条小河旁，只见春兰拿出一根魔杖对着河对岸喊了一句：“reeal yur seres！”（秘密显形） 一捧火焰突然从河上出现，出现了一片枯藤做成的台阶。 “跨过台阶，走进学院，你会获得首席大人的一份赠予。” “光与影，彼此交错，什么是真，又什么是假？” “魔法和真理悬于一线，其中的钥匙就在河的对岸。” “年轻人，你渴望财富吗？渴望权力吗？渴望真理吗？” 四人的脸上同时大惊，春兰并没有发出任何的声音，也没有说话，刚才的声音就像是他们戴了耳机，有人在其中一侧说话一样。 大波浪：“你们刚才听到了吗？有个老头的声音。” 吕青橙：“我听到的是一个老女人的。” 苍白虎：“额，我怎么是一个年轻女人的。” 任东青：“别猜了，问题在我们的帽子上。” 第103章 黑魔法烹饪课首席教授的第一次公开授课 “这帽子有一种类似耳机的功能，可以把录制好的话语传递到我们的耳中，所以我们听到的声音会有不同。 另外，这种感觉像不像西方常说的心中的恶魔，就像是有一个恶魔在你的耳边低语，诱惑着你走向一条不归之路。” “任……任老师，你干嘛啦，好……好吓人的。”大波浪说着说着，向着任东青靠了靠，后者不露声色的皱了皱眉，但也没其他举动。 弹幕的网友这才发现又多了一个漂亮妹子，纷纷又开始酸了。 “这个金发大波浪美女是谁啊？好靓哦！” “路人，听说是巷子太阴森就跟着任老师他们一起的。” “我屮艸芔茻，这什么……哇！” …… 待到任东青一行人踏上那枯藤的台阶，每踏上一格，周围的景象都会改变，让他们感觉就像是身处在云端之中，有时候还会看见一些身形庞大却看不清面貌的巨兽，从他们的身边略过。 任东青出声道：“放心，只是投影，让我们的感官更加的沉浸，他希望我们有一种处在奇幻世界的感觉，所以放松心情吧，不会有任何的危险。” 苍白虎和吕青橙跟着点了点头，但实际上这话是说给那个大波浪听的。 外界，所有看着直播画面的名厨和米其林大厨们人都傻了，这种如此逼真的全息设备就用在了一家餐厅里，就为了让顾客有沉浸式的体验，难道能让食物变得更好吃吗？ 能，真能！ 味觉是大脑从各种感官上产生的成像，不单单是看和闻，甚至声音都可以带来独特的影响，这在陶燃的前世，已经被某位顶级名厨证明且应用了。 跨过所有的台阶，人就像是跨越了天空。 不，是时空。 四人的面前豁然开朗，那是一座独特的哥特式古堡，就像是传说中的吸血鬼德古拉伯爵住的布朗城堡一样。 “请跟我来，客人。”春兰的话语弄醒了陷入震惊的四人，直播间的水友们早就炸裂了。 “这……这是什么东西啊？太魔幻了吧？你们说陶燃他不会真的是什么霍格沃茨的黑魔法烹饪课教授吧？” “这事儿是我编出来的，可如今我自己都快信了……这世界已经疯了！” “我突然有一种感觉，那6666元不会是看电影的钱吧？菜品只占了一个零头？” “有可能，我们先看下去再说。” …… 中华阁，行政总厨办公室。 岁寒山看了看任东青的直播画面，再看了一下专业人士给他的资料，这是一家好莱坞顶级特效公司联合一家ai科技公司打造的全息投影设备，单单特效的费用就3亿2千万的美金。 “这小子是挖了几千颗“传国玉玺”去卖了吗？他哪里来的钱啊？” 岁寒山震惊的同时，也让人把这方面的消息给封锁了，财不露白，别人知道太多，反而对陶燃不利。 与此同时，任东青在视讯天下上的直播人气达到了2亿以上，有超过150个国家和不同地区的人在看这场直播。 视讯天下的首席执行官，甚至给那些非华夏语系地区的直播用上了同声字幕翻译的黑科技，还有一些罕见语种的地区，上了各种同声翻译。 …… 春兰带着任东青他们踏进了那座哥特式的古堡，里面的景象委实太过于魔幻，仿佛真的来到了霍格沃茨。 “噹！噹！噹！” 发出声音的，是宣传片中出现过的那座立式大钟，也就是所谓的落地大摆钟，任东青只能大致判断它是1八世纪后期至19世纪初由法兰西生产的。 距今至少有200多年的历史，搞不好它曾经的主人就是马里·安东尼·卡莱姆。 除了大摆钟之外，周围到处都是密密麻麻的机械和各式各样的钟表，一身巫师打扮的岁叶站在不远处，而一身黑色燕尾服戴着高礼帽的陶燃站在了吧台的中心，静静的看着他们。 就那么一瞬间，所有人真有一种爱丽丝梦游仙境的感觉，陶燃仿佛就是那个神奇又古怪的疯帽匠。 “ele，我的客人！我是菊下奥特兰托堡的主人——陶燃，不过我今天的身份是一名甜品师，请各位先坐到吧台上。” 任东青四人刚刚坐到吧台上，夏荷就带着六名戴着礼帽的年轻女性走了进来，依旧被这独特的环境所惊艳。 六名女性中的领头人叫做常子衿（jin），也是一名身材火辣的大美女，今年24岁，富二代一名，魔都超跑协会的会长，其余五人也都是超跑协会的成员。 他们也施施然的坐在了吧台之上，十名食客准备就绪，霍格沃茨黑魔法烹饪课首席教授陶燃的首秀即将开始。 任东青的帽子：“隔了这么久，我又回到这里了，h·b（人名缩写）的继任者，让我看看你的水平！” 吕青橙的帽子：“冰与火之歌，那可是来自地狱深处的火焰，小女孩儿，你可要做好心理准备！” 苍白虎的帽子：“小哥哥，等会替我拿走帽匠的怀表，拜托了……” 大波浪的帽子：“我闻到了黑魔法的味道，那是极其强烈的黑魔法，我可以用贵宾犬的狗屎和你打赌。 小姑娘，你已经逃不掉了，你会成为他的俘虏……任他蹂躏，肆意玩弄……” “别吓唬我的客人，不然我就让你们闭嘴！”陶燃冷不丁的一句，让面前这十顶帽子一顶顶都安分了下来。 不只是帽子安分了，连十名食客都安分了，他们这才知道，原来陶燃可以听到帽子和他们说了什么，真是太神奇了。 直播间，看着这一幕的水友们早就跪了。 “这帽子还能说话？” “关键是陶燃还能听见帽子和客人说悄悄话……那不像是演的。” “是不是演的你没看微博话题吗？会说话的帽子，外人还听不到的那种，他们说陶燃把人的魂魄给拘了塞进了帽子里。” “障眼法啦！都是高科技！” “这样吃甜品，他们难道不会紧张吗？” “酸，使劲酸！” 画面中。 吧台前的烛火微微摇曳，烛光似乎变得更昏暗了，陶燃不知从哪里拿出了一根魔杖对着空处喊道：“阿拉霍洞开！” 第104章 卡莱姆填料野猪头 “阿拉霍洞开”是哈利波特中的一段开门咒语，包括之前春兰喊的显形咒语也是出自哈利波特，但这一句咒语念完居然真的出现了一个黑漆漆的洞穴。 当然，也只有一瞬间。 陶燃把手伸进洞里面一拉，居然被他拉出来一捧黄金做的玫瑰花，就像是变魔术一样。 猜对了，这就是一个简单的魔术。 “刚好十位客人，还有八位美丽的姑娘，那么便每人一束黄金玫瑰花吧，这是今天的第一件礼物！” 陶燃说完把十束玫瑰花分别递给了面前的十名客人，继续道：“客人们，茶话会已经开始了哦！” 任东青像是意识到了什么，对着周围的人道：“这花是可以吃的！” “啊！” “什么？” “这……没搞错吧？” 不少食客纷纷发出不敢置信的声音，常子衿更是向着吧台上的陶燃投去了好奇的目光。 陶燃老神在在的点了点头，任东青立马拔出一片花瓣塞进嘴巴里。 甜的，茉莉花的味道；吃完再放进去一瓣，还是甜的，桃花的味道；又摘了一片，梨花的味道，他确信了，忍不住出声道：“这是糖艺做出来的，可问题是你怎么还会糖艺，你到底会多少东西？” 陶燃：“你猜？这只是简单的开胃菜而已。” 眼前的食客都自顾自的吃起了花瓣，在直播间的观众看来，这简直不可思议。 苍白虎处于好奇，在吃了两片黄金花瓣之后，把下面的茎秆拿起来咬了一口。 “咔嚓”一声，他瞪圆了眼睛，这茎秆是脆的，还有肉的味道，吃起来却像是抹茶味的蛋卷，赶忙道：“这茎秆可以吃，搭配上面的花瓣一起吃味道超好。” 一时间，吧台前全是咔嚓咔嚓的声音，超跑协会的富二姐们除了常子衿，其余都是第一次来，此时看陶燃的眼神已经不太对了。 常子衿瞟了一眼岁叶，对着身边的五名姐妹道：“你们想什么呢？陶大厨可没那么好追，竞争者的来头可都是很恐怖的哦。” 五名小姐姐下意识的想到了江佑佑和晴空，赶紧收回了目光，埋头吃手中的花瓣。 吕青橙：“茉莉花、桃花、梨花……还有橙子、芒果、西柚，好多好多水果的味道，酸酸甜甜的，好好吃啊！” 直播间里的水友，各国观众，心态可能出了些问题。 “河马，好可恶啊！” “河马，你减肥成功了吗？” “河马，别吃了！你妈喊你减肥了！” “河马河马，你不要再吃啦，给我看看胖胖的脚丫。” 个别的名厨甜品师，思考了一下，其实他们也能做糖艺玫瑰，只是做不到陶燃那么的逼真，何况一般一次只拉一种，但陶燃这种一次拉很多种糖做出花瓣，再拼成一种的思路，给了他们很大的启发。 很快，十名客人都吃完了这神奇的糖玫瑰，那么也该进入下一个环节了。 陶燃再一次拿出魔杖，对着面前一晃，“快快显形！” 所有人的正前方，出现了一杯气泡水。 任东青看出了其中的门道，但是没有说出来，现在说出来的话，会影响到其他食客和后续食客的用餐体验。 就和某些人看魔术的时候当场揭秘魔术一个道理，那不是他有多厉害，而是他在砸别人场子，属于情商问题。 吧台前，陶燃取下了挂在他胸口的怀表，振振有词道：“金表啊金表，时间啊时间，现在是几点，又几分，几秒啊？” 说完这一句之后，周围的那些时钟的指针，还有那座落地大摆钟的指针，纷纷开始疯狂的旋转。 周围的景象开始变得模糊，唯一不变的，只有吧台上那摇曳的烛火。 “女士们，先生们，我们现在在穿过时光隧道，金表将带你们去到马里·安东尼·卡莱姆的时代，请不要惊慌，我保证这会是一场惊艳的旅行。” 任东青看了一眼周围的那富丽堂皇的景象，出声道：“这是英格兰的布莱顿行宫，摄政时期（11-1八20）最奢华的产物，摄政王乔治四世对法兰西的文化极度迷恋，尤其是餐饮，和同时期的路易十八是两个享乐主义的典型，卡莱姆也曾经给他当过厨子，而且卡莱姆本人也是一个糖艺高手。” 陶燃点了点头道：“卡莱姆在16-17年从巴黎来到英格兰，为这位摄政王服务过9个多月的时间，也成功让他增加了50英寸的腰围（127重点）。 布莱顿行宫的第一次设宴，是为了欢迎俄国亚历山大沙皇的兄弟尼古拉·赵四大公，于17年的14日、16日、1八日晚上举行。 眼下，就是第三次最盛大的晚宴。” 顺着陶燃的声音一眼望去，长条形的餐桌前，已经和圆球一样的摄政王乔治四世正在胡吃海喝，餐桌的中央是典型的卡莱姆风格的中央花园式蛋糕，而蛋糕旁的一道菜，却让人眼睛一亮。 那是一颗巨大的野猪头，上面插着形形色色的铁叉，那是各种各样美味的烤物，整颗野猪头摆在一个与众不同的盘子里，四周还有可口的甜点充当装饰，显得格外的恢弘和霸气。 除了任东青之外，在场的所有人，包括直播间的观众和部分的名厨，可以保证这是他们此生见过最壮观的一道菜。 极少部分真正听说过这道菜的名厨，内心之中疯狂震惊。 这是卡莱姆最负盛名的一道菜之一——卡莱姆填料野猪头。 “如此逼真的画面和如此合理的整体布局，绝对不是光靠想象就能够复原出来的，陶燃他……他是真的会做这道菜，这……这怎么可能，那……那不是失传了吗？” “川桑，您的意思是他真是卡莱姆那一脉的传人？” “不确定，就是卡莱姆的正统传人，也不一定会做这道菜。 这太诡异了，真像魔法……巫…巫师？” 就在所有人被这道填料野猪头惊艳的同时，陶燃的声音也在耳边娓娓道来：“在卡莱姆主宰欧罗巴美食风云的时间里，他为欧洲权贵所主办的每一次晚宴，至少花费掉今天的100万英镑以上。 就如这道填料野猪头，里面填了整只火鸡、小牛胸腺、1.6千克的黑松露、开心果，还有许许多多的东西，在如今根本无法想象……” 填料野猪头是一道极度疯狂的菜品，也是今时今日几乎不可能复制的，就如同卡莱姆本人的经历一样。 第105 章 黄金圣火玄冰酒 “我一想到要把孩子交给这样一个乱糟糟的家庭去抚养，我就感到害怕。 如果把孩子交给他们去教育，那必然会愈教愈坏。 育婴堂的教育，比它对孩子的危害小得多。 这就是我决定把孩子送进育婴堂的理由。” ——法兰西著名抛弃学家让·雅克·卢梭。 这位可是生了五个娃全部遗弃给育婴堂的大抛弃家！ “卡莱姆出生于一个贫民窟家庭，他的父亲可能受到了卢梭的影响，很快就把他给抛弃了，送给一个厨子当佣人。 成为了佣人的卡莱姆，从小就表现出了极高的烘焙天赋和对艺术的痴迷，不仅通过厨子主人的考核，也成为了一家烘培店的学徒，在他17岁那年，更是成了巴黎首屈一指的甜品师。 甚至制造出了卡莱姆式的中央装饰蛋糕，那是以法兰西国立图书馆为原型的一座蛋糕。 很快，他遇上了人生中的伯乐和贵人，后来当了法兰西外交大臣的塔列朗，拿破仑时期几乎所有的外交宴会，全部交由塔列朗举办并交给卡莱姆执行，就连拿破仑的结婚蛋糕都是这位名厨所做……” 陶燃的语速很快，几乎是一分钟就把卡莱姆的年少经历给说出了一个大概，连一些不为人知的隐秘也了如指掌，比如卡莱姆是第一个用果酱罐里的糖浆来捕捉苍蝇，他的最高记录是一次捕到1215只苍蝇。 “女士们，先生们，现在该进入到我们的正式环节了。” 话音刚落，周围的景象再度发生了改变，周围出现了各种各样卡莱姆式的独特菜品，陶燃的身后出现了那幅巨大的卡莱姆画像，但丝毫不显得恐怖，甚至有些格外的亲切。 “在卡莱姆的见证下，我会用这块金表赋予面前这十杯气泡水独特的魔力，出来吧，inen！（烈火熊熊）” 陶燃掏出那块金怀表放进气泡水的一瞬间液体的表面燃起了火焰，入水的金表瞬间就在杯子里彻底化开，把清澈的气泡水染成了澄黄色，其中还有许许多多的金屑在盘旋和飞舞，看起来就像是一杯倒入了金箔的啤酒。 一块，两块，三块，四块……九块，陶燃一拱放进去了十块金怀表，每一杯的火焰都持续了3-4秒，火焰燃尽后，杯子里的液体没有任何的变化，大家也没有找到任何的残余物，表面依旧漂浮着白色泡泡。 “这是爱丽丝梦游仙境中的一个场景，疯帽茶话会里疯帽匠把他的金表放进了茶里泡了泡，没想到陶燃居然会用在这里，还有奥特兰托堡这个名字出自第一部哥特式小说奥特兰托城堡，菊下家家酒应该是世界首次餐饮、奇幻电影、魔术三者的融合式体验吧？” 是的，连直播间的观众们都猜出来这是魔术表演，吧台前那些自诩富贵的富二代们要是猜不出来，那可就真的别混了。 “初次光临菊下奥特兰托堡的第一批客人们，这杯蕴含着无上魔力的黄金圣火玄冰酒，送给你们！” 陶燃说完，这十杯漂浮着金屑的“啤酒”，就仿佛被施了意念移物的魔法，从吧台的尽头均速的漂到了十名客人的面前。 任东青大概明白，这并不是什么魔法，只是一些独特的科学魔术。 机关应该在杯子和吧台上，大概率是什么电磁悬浮之类的效果，他拿起杯子，很快就闻到了一股独特的香味，一种顶级香料，陶燃刚才燃烧的东西里有这种物质，但这香味是为了掩盖，还是增加一些别的什么东西？ 任东青抿了小半口，脸色彻底僵住了，不管他这样，其他人更是瞪大了眼睛彻底说不出话来。 这怎么可能，这真的不科学，难道真的是魔法，饶是他都产生了这种怀疑。 啤酒中带有浓厚的黄油香味，这是哈利波特中出现过的一种巫师饮品黄油啤酒，可问题是这杯黄油啤酒的口感，是一半冰冷一半温热的，在口腔中，半边是冷的，半边是热的。 “你……你这是怎么做到的？为什么这杯啤酒里一半是温热的，一半却是冰冷的，太不可思议了，我从来没喝过这样的东西——太！惊！艳！了！” 任东青的话说出来的一瞬间，不光直播间的水友和各国的观众们彻底傻了，世界各地正在看这场直播的名厨们也傻了，尤其那些名厨级别的调酒师们。 一半冰冷，一半温热的液体饮品？ 这是陶燃的独门原创技术，还是绝对顶尖的原创技术！ 所有名厨们都清楚一件事，明年的保罗杯上诞生了一个极度强大的对手，拥有完全超出他们理解的那种未知。 所幸的是保罗杯的时候，这位不能带着他的城堡一起去，否则他们将陷入极度艰难的苦战。（说得好像他不带，你们就能赢似的？） …… “虽然我很想告诉你，但这是我花了好久好久才研究出来的，请原谅我暂时还不能公开它的秘密，这样会让‘魔法’失去应有的魅力！ 现在你们还没有感受到它的终极魔力，请继续品尝。” 任东青对陶燃说得表示理解，这样的秘密无论是在谁的手里都不会轻易的公开出来，太惊艳了，饮品的中间一半冷一半热，仿佛他曾经听过的一句话：一半冰雪，一半火焰！ 这时，常子衿脱口而出道：“这是哈利波特里的黄油啤酒吗？是吧！这就是哈利波特里的黄油啤酒，太太太惊喜了！ 喝了真能让人内心感到温暖，我真有这种奇妙的感觉！” 任东青听了，看着陶燃眨了眨眼，那意思是他可以说吗？ 陶燃点了点头，任东青便开口道：“虽然网上也有所谓黄油啤酒的食谱流传，但那其实不是真正的黄油啤酒，我们现在喝到的这版才是。 黄油啤酒其实是都铎王朝时期一种独特的饮品，原版的方法做出来的更像是黄白色乳液，但是我想陶燃应该是用特殊的办法，把它做成了一杯现代啤酒的模样，喝起来极其的丝滑。 之前燃烧的火焰中，含有龙涎香，那是制造香水的顶级材料，所以现在这一杯饮品喝下去的风味，超越了原版无数倍！” 第106章 蜡烛糖 任东青说完，把杯中剩下的黄油啤酒一饮而尽，可当他喝到最后一口的时候，面部的表情再一次僵住，居……居然还?的有机关！ 饶是他，都忍不住想要骂出声来！ 仿佛被一个绝顶高手给打通了任督二脉，任东青呼出一口长长的气，额头也出了一小层细密的汗，开口道：“喝到最后一口时，一定要慢慢喝，千万千万别太快了！” 可惜任东青说的稍微慢了一些，苍白虎已经一口喝下去了，豆豆眼瞪成了电灯泡，额头也和任东青一样出了一层汗。 “这……这难道是哈利波特中的火焰威士忌？ 这……这太神奇了，你怎么能做到在一杯酒里面再放入另一种酒的，还可以形成这么完美的分层？” 对此，陶燃只回了两个字：“魔法！” 马上，他又补充道：“只有你们两个的是完整版，女士们的是特调的低酒精版本。” 一听这话，常子衿带来的小姐姐们不乐意了，纷纷出言道：“什么意思嘛？这是看不起我们啊吗？我们也要喝高度的。” 陶燃摊了摊手，他可不想等会被这群喝醉了的小姐姐们赖在菊下撒酒疯。 万一要拖他去做些什么不好的事情。 今天黄浦江的捞猪船估计会客满，全被某位岁姓女子给包圆喽。 吕青橙是第一个喝到最光了的女生，她吧唧吧唧着嘴，眼睛睁得老大，“这是巧克力味的火焰威士忌，好好喝哇！天呐噜，真是太好喝了！” 边上的大波浪是第二个喝到的，她没有说话，脸上的表情却代替了她回答。 那是一种极度不敢置信的神情，既陶醉又无比的纠结。 想说什么，却丝毫不敢说出来，还偷偷用余光打量了任东青几次。 常子衿等人也喝到了巧克力味的轻度威士忌，纷纷发出了赞叹声。 “这真是我喝过最好喝的东西了，少女心都要爆开了！” “这……这到底是怎么做出来的啊？” “就和魔术一样，把它当做是魔法，保留那一分神秘，对大家来说更好。” 任东青虽然这么说，但他大概猜到陶燃用的是什么样的技术。 不外乎离心机和顶级的蒸馏技术，通过顶级的蒸馏技术可以把巧克力和水的混合物，变成完全清澈的巧克力味蒸馏水，要制造清澈的黄油啤酒，其实并不难，在蒸馏后加入苏打就可以了。 真正的关键还是那块“怀表”，里面应该是什么液体通过离心机分离出一部分，再通过模具冷冻固化，接着用食用金箔包起来。 入水后发生了特殊反应，产生了那种一半温热，一半冰冷的效果。 至于酒液的分层，很可能是一种特殊的酒，不与水相融，且比重比水大，不然不会再最后才会喝到。 至于最开始出现的火焰，任东青左思右想，应该是通过泡沫来产生的。 蛋白和乳清能够制造出一种极易燃的泡沫，混合上龙涎香液体，一旦点燃会在几秒内消失，就和乙烷之类的气体类似，而那点火的道具，大概率是激光点火器之类的，隐蔽且没有明火，魔术表演上经常用到。 见面前的十人都吃完了，陶燃再度拿出金表轻轻一晃，那姿势有些像是催眠术的手法，可周围景象也随着他的晃动发生了改变。 “客人们，我们现在要前往1八67年，纽约最早的餐厅elnis，见证大厨查尔斯·兰霍夫创造火焰冰山的那一刻。” 任东青及时出声：“这位来自法兰西的查尔斯·兰霍夫可不简单，美利坚历史上的第一本烹调书美食家就是他写的。 他也是最早运用名人效应进行营销的大厨，常常用吃过的那道菜的名人来命名菜品，为此让他声名远播。 包括马克·吐温、王尔德、狄更斯、罗斯福、肯尼迪、林肯等美利坚总统都在elnis用过餐。” 任东青刚说完，周围的景象也静止了下来，直播间的观众包括菊下的食客们都可以看清周围的变化，兰霍夫正在把包裹着雪糕的蛋糕取出来，涂上蛋白霜，接着往上面倒了一点点的酒，用火柴点燃。 只见火焰着了起来，把蛋白霜烧得焦黄，可里面的雪糕因为有着海绵蛋糕的隔热效果，一点都没有融化。 食客在品尝的时候会发现外面的蛋白霜是温热的，而里面的雪糕是冰冷的，在口感上和陶燃之前的那杯圣火玄冰酒类似，没有那么的强烈。 陶燃轻轻的拍了一下掌，周围的景象再度发生了改变，他的身后出现了一副巨大的兰霍夫画像，“女士们，先生们，这一份独特的美味，其实早就在桌子上了！ 现在，让我来为你们揭晓它的答案。” 陶燃对着面前轻轻一吹，烛台上的蜡烛齐齐被吹灭，他拿出魔杖轻轻一点，所有的烛台就漂到了每一个食客的面前。 此刻所有人才发现，这烛台不多不少，正好是十个，难道陶燃是要让他们十人啃蜡烛不成，要知道这蜡烛刚才可还在燃烧呢？ 任东青轻轻的嗅了嗅道：“这不是蜡烛，是白巧克力糖果。” 苍白虎的动作最快，直接拿起来啃了一口，大喊道：“哇！外面是凉的，里面是温热的，刚才绝对是有火的，里面是液态的太妃糖混合着芝士，味道超级棒！” 一听是巧克力和太妃糖，这些小姐姐们哪里还忍得住，纷纷开始上手，或咬或啃，或抓或塞，吃相上略微有一些些的狰狞。 白巧克力搭配芝士酱和太妃夹心，丝滑香浓，甜蜜而浪漫，对女孩来说不亚于暴击。 “完了，又开始了，陶燃这个恶魔！ 这是想把我们给馋死吗？” “难受，我身边连块饼干都没有，咋办啊？” “遇事不决，点外卖！” 直播间的水友和各国收看直播的观众，纷纷感觉内心好像有些不太平衡，而部分名厨甜品师又有了新一轮的理解，把甜品做成道具，甚至是餐具，在用餐结束后，再告诉食客这些是可以吃的，能够带来极强的惊喜感，大大增加食客的用餐体验。 第107章 不可思议的冰与火之歌 等到所有的食客吃完了糖蜡烛，陶燃宣布：“女士们，先生们，我们马上就要进入最终环节，冰与火之歌！” 说完，他再次掏出了金怀表，像是催眠术那样左右摇晃，随着摇晃，周围的环境再度发生了改变，变成了最初菊下奥特兰托堡的景象。 “噹！噹！噹！” 落地大摆钟又响了三声，仿佛吹响了战争的号角，室内响起一首史诗般音乐，钢琴混杂着提琴的悠扬，听得观众们都热血沸腾，仿佛置身千军万马之中。 伴随着激昂恢弘的旋律，陶燃的身后出现了两幅巨大的画像，正是卡莱姆和兰霍夫，他们就和哈利波特中那些巫师的画作和照片一样，在画框里动了起来，眼神灵动的看着下方。 好在卡莱姆的画像并不像之前那么阴森，不然面前这些食客，除了任东青，只怕全部得颤颤巍巍。 趁着所有人都被这两幅画吸引注意力的同时，陶燃开始了最后的烹饪，在刚才环境变化的瞬间，他已经启动了烤箱，而那些舒芙蕾是在客人们进来之前放进去的。 “叮咚！”一声，十颗半圆形的舒芙蕾就从烤箱里出来了，表面带着炙烤后的焦黄，看上去十分普通，除了工整的半圆形之外，没有其他任何的过人之处。 除了任东青，其他人的期待值，瞬间就降低了一层。 他不这么认为，是因为他了解陶燃。 而直播间外的观众也纷纷猜测，难道这就是所谓的冰与火之歌，也太普通了吧？ 是，但这还不是完整版。 “放心，这还不是它的本来面目。 现在，让我用魔法来为你们揭开它身上最后的面纱。” 陶燃的语气很缓和，话语中满是蛊惑的味道，现在的他真……真的就是一名黑巫师。 这番极度类似的模样，让躲藏在阴暗处窥视的霓虹宵小们不寒而栗。 尤其是川桑，作为他们中的小头目，他对神秘和未知的恐怖，了解的一清二楚。 陶燃拿出法杖轻轻一挥，从l型吧台的另一头漂来了一个托盘，里面是十个半圆形的雪糕盖子，难道他是要把这些雪糕盖在舒芙蕾上？ 这怎么可能，要知道影响舒芙蕾成型的关键就是温度，一旦往上面盖了这么冷的雪糕，只怕立马会飞快的塌陷。 可陶燃居然真的这么做了，他的动作很快，十块雪糕就这么盖在了半圆形的舒芙蕾上，盖上去之后食客们虽然看不到里面的景象，不过吃的时候就知晓了。 这还没完，陶燃不知从哪里找来了裹着金箔的细条，一圈圈的就像是金色的蚊香一样，用抹刀把它们一一盖在了雪糕层上，冰与火之歌看起来，总算是有些样子了。 “女士们，先生们，最关键一刻来到了，请看仔细！” 陶燃拿出一瓶酒从第一份冰与火之歌倒到了第十分，全部洒在了雪芭上面，他挥舞着魔杖轻声道：“烈火熊熊！” 同一瞬间，盛着冰与火之歌的盘子冒出了白色烟雾，而十份雪芭上的酒液则开始燃烧，随着燃烧覆盖在上面的金箔细条开始融化，一股浓郁的果香在食客们的面前弥漫。 燃烧着火焰的冰激凌？？？ 这怎么可能，这不可思议！！！ “以最臻至的匠心与最卓越的技艺，配合最接近真理的魔法，将两道跨越近200年时光的传奇名菜彻底融合的魔法甜品——冰与火之歌，献给你们！ 各位现在就可以开始品尝了，请务必小口一些，确保火焰在进入口腔后，能够完全的熄灭。 当然，等火焰完全熄灭再品尝也是可以的，对风味不会有任何程度的影响。” 大波浪美女用小勺子舀了一勺带着火焰的雪糕还有下面的舒芙蕾，塞进了嘴巴里。 雪糕的表层是温热的，内部是冰冻的口感，舒芙蕾的表皮则是微凉的，下面却是火热的，至少15种以上的味道在她的口腔里爆发…… 这道甜品是她吃过最美味的东西，可她却一点都高兴不起来，甚至有些些……不寒而栗。 匪夷所思，不科学，要知道冰激凌在内部温度到达6度半的时候就会融化，可外面都已经温热了里面的雪糕却没有任何融化的迹象。 这是巫术，这一定是巫术！ 再者，舒芙蕾的表皮都已经变得微凉了，却没有任何的塌陷，这绝对不可能。 面前的这个家伙就是一个使用黑魔法做菜的黑巫师，她确信了。 这个黑巫师刚才所使用的一切手段，都是为了蛊惑他们的心神…… 带着这样的恐惧和对旁人的担心，大波浪忍不住喊道：“这是巫术，这是邪恶的黑魔法，这个家伙他是个可怕的黑巫师！” 正当大波浪吸引到所有人的注意力准备起身的同时，一只有力的手掌按在了她躁动不安的肩膀上，另一只手也顺势揽上了她纤细的腰肢。 “斯嘉丽，冷静点！这不是什么巫术，也不是什么魔法，只是陶燃的一些独门技术。 你的对于常识的认知，会蒙蔽掉你的感官。” “ar，你一定是被这个家伙给洗脑了！” 大波浪说着就撕去了从脖子到额头的伪装，那是一张独特的仿生面具，面具下是一度让人惊艳的美貌。 斯嘉丽·海伦，地道的法兰西人，国际美食协会最顶级的审查员，拥有四分之一的华夏血脉和良好的华夏语水平。 任东青有些无奈的摇了摇头，“如果不是担心你影响到大家用餐，我根本不想来干涉你的评审，但还是简单解释一下吧。 陶燃找到了冰晶体的替代品，这也是为什么雪芭在火焰下不会融化，而下面的‘舒芙蕾’，你们以为那是‘舒芙蕾’，但实际上只有一部分是。 最上面那部分是用特殊方法发出来的蛋白霜，经过烘烤后和舒芙蕾融合成了一个完整的整体，这也是为什么它可以耐得住雪芭的低温而不塌陷的原因。” 冰晶体的替代品？ 直播间的水友和各国观众尚不清楚这是什么，那些正在围观的名厨们难道不清楚吗？ 冰激凌之所以叫做冰激凌，就是因为里面有冰，也就是水的固体，而冰激凌的口感好坏也是由里面冰晶的大小来决定的。 也就是说冰激凌里只要有水，那么它肯定会融化，各大名厨们不是没找过所谓的替代品，但口感上就不是冰激凌的口感了。 任东青现在的这一番话，比斯嘉丽之前说得巫术都来得更不现实。 还不如直接说陶燃就是个黑巫师，就喜欢用黑魔法来做菜，这样他们的内心还好受一些…… 第108章 魔幻大厨陶燃 “美女，请放松。 这道甜品确实和任兄所说的那样，中间的隔热层是用真空泵配合加热蛋白霜做出来的，而下面的舒芙蕾我试验了无数次才成功让它们完美的融合在一起。 上面的雪糕之中确实没有冰晶，那是一种树的凝胶。 这几道甜品，用到的食材绝大部分都来自秘鲁圣谷海拔3000米之上的区域。” 陶燃说完，斯嘉丽立马明白是自己失态了，连忙道歉：“抱歉，我可能太沉浸于环境了……” “没事，你的心理状态我大概能够理解，你们戴着的帽子其实是一种独特的人工智能产物，它们能够简单的通过你们的生理特征，来评估你们的心理状态。 你戴着的这顶帽子叫做狗蛋，是以我一名导师的名字来命名的。 它完美继承了我导师的坏毛病，没事就喜欢吓唬人。” 陶燃的一番解释，让斯嘉丽恢复了平静，安稳的坐在了吧台上继续品尝。 此时，任东青则对着直播间语重心长道：“我想你们中有许多的人会好奇陶燃为什么要这么做，花费这么大的精力来布置这些魔幻的场景。 我可以很负责任的告诉你们，不单单嗅觉、视觉，甚至是心理状态、听觉、触觉都可以影响到味觉。 好比刚才，我们的感官在沉浸式的体验中获得了视、听、嗅、触、心上的享受。 但我不建议你们也学着这样去做，因为最终衡量这一切的标准是食物的味道，味道必须得非常的突出，就像是这份冰与火之歌一样。 只有味道突出，才能把之前的所有铺垫升华到一个难以想象的高度！ 如果没有这种水准，之前的一切不单单是无用功，甚至还可能起到反作用，明白了吗？” 任东青说完用英语和法语再次复述了一遍，部分在直播间听到这段话的名厨们，没来由的通体生寒。 “ar ren”，他们之中有相当多的一部分人不认识，但每一个人都听说过这个名字，而任东青现在的所说的这段话，也表明了一个重要信息。 ——这道冰与火之歌至少有五星名厨的水准，说不定还是陶燃的压箱底绝活。 22岁的五星名厨，这个世界变了吗？ 这种实力一旦去了保罗杯，几乎就是稳进前十，因为保罗杯的定星赛，最高只能到五星。 一语激起万千波涛，不仅仅直播间的网友们，连各国名厨都想来尝尝陶燃的手艺了，可一看菊下家家酒那独特的购票方式，他们无奈了。 不仅他们无奈了，直播间的魔都观众们也无奈了。 “又是高科技又是ai，又是秘鲁的高海拔美食，我承认我后悔了，那天应该早下单的，话说你们有人退票吗？” “这退个球啊，秘鲁圣谷的食材我上桃花源看了一下，人家都不用标注有机两个字，那样显得很l。 那根本是我们无法想象的领域，3000米之上的海拔对于食材来说本身就是一种天然的屏障和保护，更别说那神秘的黄金圣火玄冰酒了，还有可以吃的蜡烛和玫瑰……” “难受，你看连河马都开始舔盘子了，现在想想6666元很贵吗？ 只要它能够带给你独一无二的感受和终生难忘的体验，那6666元真不贵！ 就好比有人曾经和我说过，如果3000万能够换回一件真正的国宝，那么这价钱真不贵。” “楼上的，你是显卡吧出来的吗？ 我虽然是硬着头皮用花呗抢票的，听你这么一说，好像真的挺值的。” “如果刚才任老师不解释的话，我真的会认为陶燃是个真正的巫师，那些不科学的食物是他用黑魔法弄出来的，毕竟这些实在是太魔幻了一些。” 殊不知，任东青的话，有人听进去了，有些人则压根不信。 没看国际美食协会的顶级评审员都说这是邪恶的黑魔法了吗？ 行啊，也许陶燃就希望那些人把这当成是黑魔法，把他当成是一个黑巫师。 密切关注的岁寒山也思索了一下，有利无害，陶燃越是神秘，越是引人瞩目，那些躲藏在阴沟里的老鼠就越不敢去打他的主意，前提是他的星级不暴露。 要是陶燃的星级一旦暴露，那些老鼠会不惜一切代价来对付他。 因为九星名厨之所以被称之为厨神，还涉及到一些别的方面的事情。 吧台上，斯嘉丽依旧在尽心尽力的品尝和分析，外面的果酱是一种特别的芒果果酱，下面的雪糕则是蜜桃味的，里面的蛋白霜层是芝士香混合一股浓郁的奶香，而最下面的舒芙蕾则是榛果、栗子、杏仁等等的味道。 很奇妙，这……这就像是一层层做出来的一样。 恭喜，她猜对了，在舒芙蕾的中心点还有美味的蔓越莓果酱，那也是为什么苍白虎和吕青橙都把盘子给舔干净的原因。 斯嘉丽竭尽所能来维持自身的形象，其实她也想向苍白虎和吕青橙那样，但她不能。 正如卡莱姆曾经说过的一句话：“一个自称美食家的人，如果狼吞虎咽的狂吃，那他算不上真正的美食家；他不过是一只酒囊饭袋，一个贪食者。” 斯嘉丽作为国际美食协会的评审，也有自身的责任和义务，即便她已经暴露了评审身份，但没有关系，这已经是最后一次了。 甚至都不需要她的评审，国际美食协会也会把菊下家家酒定为世界级米其林三星，并入选世界年度餐厅。 要知道这两种冰火两重天的独门技术，不经过长时间的折腾根本就研究不出来的，单单这两种技术的贡献，就足够陶燃混一个荣誉一星的名厨头衔了。 随着最后一口舒芙蕾被斯嘉丽优雅的放进嘴巴里，那史诗一般的音乐也随即停止，连带着陶燃背后的两幅画像也消失了。 一切就像是一场梦一样，疯帽茶话会结束了，而之前那恢弘如史诗一般的音乐，正是陶燃前世权力的游戏的主题曲。 “女士们，先生们，疯帽茶话会的魔幻旅程到这里就结束了，期待你们的下一次光临，春兰已经在门口等待你们，她会带你们出去，临出门的时候把帽子取下就可以了。” 第109章 无双(现实主义) 十名客人齐齐站起来，有礼貌的和陶燃进行告别，感谢他的招待，接着便离开了，菊下小筑又恢复了平静。 闭月、羞花、沉鱼、落雁四美赶紧上前对十人刚才的用餐环境进行打扫，由于菊下家家酒是几乎零餐余的餐厅，打扫起来也显得极为简单。 …… 小筑外，斯嘉丽和之前一样跟在任东青的后面，只不过这一次……她靠得更紧了。 吕青橙看着心里有一些些不是滋味，不过她和任东青现在好像也没有什么，就是纯粹的恰柠檬（酸）和好奇。 斯嘉丽：“ar，你是通过我身上的体香认出我的吗？” 任东青本不想回答，但还是点了点头。 斯嘉丽突然倚了上去，把头埋在任东青耳边悄悄道：“我想我们可以重新开始的，我就住在你公寓旁边的喜来登酒店，房间号是600……晚上……我等着你来哦！！！” 最后那一句，她刻意说得很大声。 说完斯嘉丽就跑开了，只剩任东青一脸尴尬的站在镜头前，面对着满屏弹幕的摧残。 “强啊，任老师！！！”（声嘶力竭） “我酸了，浓硫酸，酸到死，难怪任老师敢这么直接的……揽住人家的腰。” “任老师太顶了，连大洋马都驾驭的住，看对方那表情这应该不是第一次……” “这就是任老师的魅力，妹妹们看明白了吗？” 这就是前女友的麻烦之处，兄弟们看明白了吗？ 任东青根本不想搭理斯嘉丽，任何女孩只要和他在一起，都处在一种无形的威胁之下。 为了她们的人身安全，他还是选择做个高冷的单身贵族吧！ 任东青更在意的是头上这顶帽子之前提到过的那个名字h·b。 如果他没猜错的话，那就是陶燃的其中一名导师，还是教他今天这些匪夷所思东西的导师。 可任东青也是第一次听到这个名字，他肯定以及确定，那一定不是协会里在册的名厨，甚至可能都不是一般人能够接触到的特殊厨师。 因为陶燃那所谓最接近真理的魔法，他知道那是什么。 ——科学。 科学并不等于真理，但它是最接近真理的东西，也是人们可以通过双手去证明，然后通过眼睛看到的东西，所以从广义上来说，科学就等于是真理。 把厨艺上升到科学的高度，在常人看来就纯粹是闲的蛋疼，但通过科学不光可以升华烹饪，也可以更好的解构食物，并将自身对于食材的理解提升到不可思议的高度。 最常见的，真空泵可以将蛋白霜的体积膨胀到数十倍，制造出最轻盈的蛋糕；顶级蒸馏设备可以把巧克力水分离成巧克力和巧克力味的水；离心机可以把冻住的液体从冰块里分离出来。 这些都需要对食材的理解达到很高层次，而最重要的是懂这些科学原理，才能够去实施，才能制造出那些匪夷所思，不可思议的美食来。 比如陶燃通过研究树胶和凝胶来替代冰晶，制造出不怕火的冰激凌；利用特殊的液体性质，制造出一半温热一半冰冷的黄油啤酒；以及环境、音乐、魔术来反复的刺激食客的感官和心理，从而让食物形成更高层次的蜕变。 确实也和任东青所想的一样。 陶燃现在所进行的这一切，都是源于前世那位“导师”的理念，也就是那位披着厨师外皮的科学家。 ——虽然科学不等于真理，但科学可以把烹饪上升到一个更高的层次。 这就是商业领域常常说的降维打击，好比世界冠军heshy跑去某些服务器（欧服）替一些可爱的网瘾少年们戒除网瘾，关键对方还?不知道，结果怎样？ 那位网瘾少年在那局游戏之后，整整一个月都没有再上过线。 前世那位科学名厨，只进行了4周的正统厨师培训（最顶级），花了10年就让自家餐厅跻身世界顶级餐厅，甚至在电视节目中透露过自己拥有了一套独立的气相色谱法。 很多人可能不理解气相色谱法是什么。 一般而言这是证物鉴定和文物鉴定会用到的东西。 那位名厨却是拿来分析食材的特性，在常人而言这根本无法想象，尽管这也属于正统烹饪，可却是截然不同的两个领域。 纯粹比烹饪上的技法，这位科学名厨会被华夏各大菜系的泰斗吊起来打。 可一旦两者陷入到某样特殊食材，或者是独特菜品的创造上，还没比泰斗就已经先输一半了。 毕竟一个人几十年的经验，怎么也敌不过上百名科研专家的智慧。 如果你也有一间独立的实验室，和上百人的专业科研团队，你说不定也可以和他一样。 要注意的一点是，科学只是最接近真理，它并不等于真理，许多时候最科学的烹饪手法，却往往不是平时最合适的。 比如陶燃做传奇流心蛋包饭时，煎和牛只翻了一次面。 从科学的角度这并不是最优的，最优的做法是每隔15-20秒翻一次面，每一次翻面都可以让牛排降温，使热力更好的渗入到肉里，焦化层也会形成的更加完美。 但寻常人不经过专业的训练，极难把握到翻面的时机和间隔，最终做出来的牛排两面的熟度会不均匀，从而影响口感。 要是在餐厅运营上也这样做，无异于增加额外的人力成本，得不偿失。 最效率也是最简单的做法，就是陶然的只翻一次面，既可以保证两面的熟度和焦化层的均匀，也更容易被控制和掌握。 关键，还是省事。 同一道菜品，不同的高端名厨会在细节上使用截然不同的手法，有的依据科学，有的依靠经验，有的依靠本能。 但人们在品尝的时候，往往会发现那些细节上的不同，不仅不会让菜品变得不好吃，还会赋予菜品独特的个人魅力，各有千秋。 这里面体现的是美食的殊途同归，不论西餐，还是华夏菜系，当厨师的水平达到一定的高度之后，对于烹饪的一些理念和结论往往会惊人的相似，却会有着各自细节上的差异。 比如开水白菜和法式清汤的原理是完全一样，但在技法上开水白菜对于风味的影响比法式清汤要低得多，当然难度同样也翻了几倍。 陶燃现在想的就是用最顶级的知识体系来搭配他最强的烹饪技术，也就是所谓的知行合一，这样做出来的菜品。 ——叫做无双！ 第110章 伸出来的爪子,缩回去 菊下小筑内，第二波客人也开始了此次的魔幻之旅。 菊下家家酒外，藏身魔都阴暗处的宵小们被陶燃那匪夷所思的操作彻底震慑，伸出来的爪子也不得不缩了回去。 “通知那些准备调查陶燃的人都回来，不要再找人去监视了……他……他的来头恐怕极不一般……弄不好是从那些……那些地方出来的。 该潜伏的继续潜伏，该盯梢的继续盯梢，反正所有的行动全部绕开他，不要和他起任何冲突。” “川桑，那我们安排进东方美食大赏的人手，该……怎么办？ 要知道，他们可都是会用那些东西的厨师啊。” “可以继续，正好试探一下陶燃他到底是哪一边的，但一场只允许一个人使用那东西。 你要记住你们的目的，永远不是夺得头名，而是趁机混进去，为将来做准备！” 另一边，岁寒山老爷子也惊呆了，尤其是那道卡莱姆填料野猪头，更是深深的震撼了他。 话说陶燃不是那一位的徒子徒孙吗？ 怎么连失传近200年的法餐名菜也会，还有那稀奇古怪的替代材料和匪夷所思的饮品构思，是典型的学识派做法啊。 可问题陶燃是明显技法派的啊，不然那文思豆腐和狮子头是怎么做出来的？ 岁寒山觉得自己的脑子要不够用了。 学识派和技法派是在厨师晋升为五星名厨之后才会细分的一种区别，学识派倾向于注重知识、科学来提升烹饪，比如产地因素、环境因素、高科技；技法派自然是更注重烹饪技法，比如刀工、火候、调味。 两者，好比一个是横向，另一个是纵向，当然这只是侧重点，每一道菜品中的任何一个因素都非常重要。 岁寒山想道：既然陶燃有了学识派的贡献，不如就顺水推舟，把他从文思豆腐改进者的怀疑名单上摘出去，让那些躲在暗地里的老鼠们摸不着…… 他的打算很简单，通过华夏名厨协会替陶燃申请荣誉星级，把陶燃先变成荣誉一星名厨，从而打上学识派的标签。 殊不知，有这样想法的，不只是他一个。 任东青刚上车，就接到了一个特别的电话。 “你的直播我也看了，那几道菜品怎么样？” “很厉害，完全超出我理解的那种厉害。 尤其是那杯一半冰冷一半温热的黄油啤酒，冷热的分界线在杯子中间，我根本想不出来他是怎么做到的。 对了，淮扬名厨协会公布的新版文思豆腐，也是他做的……” “行，那我知道了，让詹姆士那边口风紧一点。” 不到30分钟，国际美食协会通过社交软件官宣了菊下家家酒为国际米其林三星，并且直接入选年度米其林餐厅，引起了世界范围的巨大轰动。 同一时间，国际名厨协也会宣布陶燃为荣誉一星名厨。 无数亚太地区的米其林三星大厨们纷纷馋红了眼，东方美食大赏还没开赛，有的人在身份上已经领先他们了。 两条消息，头条再一次被陶燃所霸占。 “菜主厨，陶燃荣誉一星了！菜主厨，你可怎么办啊？@魔都佐伯·蔡博文”（哭腔） “楼上的，放过博文吧，他等下……哦不，他这会儿已经在医院了，对吧？@魔都佐伯·蔡博文” “你们是巴不得博文死啊，太凶残了！博文别怕，妈妈保护你！@魔都佐伯·蔡博文” “男妈妈别说了，我现在关心的是陶燃。 22岁的荣誉一星名厨，开业不过一个月就入选国际米其林三星并成为年度餐厅。 这可是超级大新闻啊，也就法兰西那位神奇的艾伦可以和他相比了。” “楼上的，陶燃比艾伦·卡索斯还快了半个月……下次菊下家家酒营业，只怕抢的更厉害。 你们没看魔都美食协会发的新，所有菊下家家酒的抽奖参与者必须提前3天内就在魔都。 这都上地方保护政策了！” “嘿嘿嘿，我魔都的，这样子的话，我的机会大了。” “别扯了好吗，魔都有几千万的人口，想去菊下吃的少说有100万以上，只抽100人，万分之一的概率，你觉得你能中？” 所有人都想到了这个问题，菊下中奖概率这六个字飞快的爬上了热搜，引起了网友们的广泛讨论。 而菊下家家酒内，两个小时的营业有些过分的短暂，眼下已经迎来了尾声。 随着最后一批客人也吃完离开，菊下八美们一下子就欢脱了起来，飞快打扫完毕就坐到了吧台上，一个个都是排排坐，吃果果的表情。 岁叶在一旁泼冷水道：“你们几个减肥减的怎么样了？” 沉鱼、落雁、冬梅三人登时就被暴击了，有些颤颤巍巍的回道：“还……还行！” “好了，别吓唬她们了，今天这顿没事的，但是明后天可和今天的不一样哦！” 陶燃一句话，算是把减肥这回事给揭过去了，开始了愉快的员工餐环节，但同样的，一切和客人来用餐时一模一样。 从黄金玫瑰，到黄金圣火玄冰酒，再到白巧克力太妃糖烛台，以及最后的冰与火之歌，中间夹杂了各种场景的变换，并没有因为她们是员工的身份有丝毫的省略。 岁叶在品尝了一口黄金圣火玄冰酒之后，也忍不住问出了那个问题：“这到底是怎么做出来的？” 和回答任东青不同的是，陶燃细细的提点了一些：“两种不同的液体，其中一种在接触到口腔后大量的气化，并吸收带走热量，所有才会有这样奇特的口感。”（胡编） “听着和氯乙烷降温伤处的原理差不多。” 说完，岁叶把最后一点黄金圣火玄冰酒灌了下去，可才灌下去她就瞪大了眼睛，脸颊泛红，甚至连耳垂都变得通红，额头上有细密的香汗。 她忍不住道：“你你你你……你要死啊！为什么给我喝的是烈酒版？灌醉了我，你打算做些什么？” 说到后一句，屋内的气氛仿佛变得奇怪了起来，一旁的八美齐齐低头做起了鸵鸟，只不过耳朵一个竖的比一个高。 陶燃举着双手，解释道：“没没没没……没啊……我知道你的酒量很好，觉得你可能会喜欢烈一点版本，就给你准备了烈酒版！” 第111章 可颂苹果挞和温情暖酒 “哼，借口！” 岁叶说完，盯着陶燃，顺手轻轻的撩了一下头发。 见惯了大风大浪的陶燃，怎么可能会被眼下这小场面给吓到，标准的渣男式转移话题：“一个小玩笑罢了，接着让我们进入到下面的环节。” 说完，他轻摇了一下金怀表，周围的情景再度发生改变，十根美味的蜡烛就漂到了众人的面前。 “好甜哇！” “我的天，好好吃！” “老板万岁！” “都安静点，不怕被岁岁姐碎碎念吗？” 待到她们啃完蜡烛，陶燃从烤箱里拿出了舒芙蕾，盖上雪糕，放上金箔细条，倒上酒点火。 烈焰升腾起来的那一瞬间，冰与火之歌的主题曲再度响起，九人的感官瞬间被调动了起来，仿佛置身传说之中的古战场。 此刻，她们才明白，原来旁观和亲身体验的感觉是不一样的，这道冰与火之歌实在是太震撼了！ “可以吃了哦！” 陶燃一句话，九人齐齐反应过来，纷纷拿起勺子舀了下去。 燃着火焰的雪糕混合舒芙蕾入口，先是微温，再是冰凉，然后是蓬松到虚无的冰凉，紧接着是松软的火热，下面又带着一点点的湿润，太惊艳了。 不单单口感，连味觉也是无法形容的美妙，各种各样水果的香气，混合着香草鸡蛋牛奶一口气爆发出来…… 岁叶再一次的傻眼，这……怎么可能？ 冷热之间的交替也太魔幻了吧，完全无法想象是怎么做出来的。 很快，九人面前的冰与火之歌就被吃完了，她们现在能够理解为什么此前所有的客人都是那种意犹未尽的状态了。 因为舒芙蕾膨胀虚无的特性，导致她们吃完感觉就像是没吃一样，可这样子的美味，她们甚至觉得自己还能吃下去十个！ 第一天的营业圆满结束，八美搭着专车回到了公司的宿舍，而岁叶则单独留下和陶燃汇报一下电影的进度。 网络上，各大新闻媒体纷纷开始发力，争相报道陶燃的事迹，在他们看来陶燃两个字就等于是大新闻。 同一时间，今天花了6666元体验了一把的幸运儿们，把拍摄的各种视频和图片发到网上开始炫耀，也让网友们大呼“难顶”，而排在了第二天的幸运儿们，则大呼过瘾，庆幸自己又先见之明。 “你永远可以相信菊下家家酒，永远可以相信陶燃。” “犹豫，就会败北，我保证我下次绝对不会再犹豫了！” 第二天，营业依旧圆满。 营业刚一结束，陶燃就对着菊下八美道：“今天的员工餐和昨天的不一样哦，你们可以拍下来发到网上去。” 八美齐齐转头看向了岁叶，只听她道：“当然可以了，只要不影响公司和菊下的正常运转，我不会干涉你们的言论自由。” “今天的这道甜点呢，也是改良自我导师的食谱，可颂苹果挞， 我可是什么准备工作都没做，所以要从面团开始哦。” 一听从面团开始，就连岁叶都非常感兴趣，她想知道陶燃的白案或者说甜品功力到底怎么样。 等量的面粉和黄油，黄油中还有部分的褐黄油，加入牛奶混合，简单来讲这就是和面，把它们混合到均匀，但能够明显看见上面黄油块的那种程度。 “下面开始擀面的步骤，这可是最重要的一环，不擀好可不行。” 陶燃极为潇洒的一撒手，操作台上就撒上了一层面粉，他把面团放上去擀开之后对折再对折重复了十多次，中间放入冷却设备速冻了6次左右，现在这个可颂酥皮大概有20层，整个过程极快。 单单这一手，岁叶就明白，陶燃在白案的功力相当之高，触类旁通，所以他的甜品水平也非常的厉害。 整张可颂酥皮擀到大概2毫米的厚度，陶燃用直径15厘米的圆形模具进行切割，一次性把九张酥皮全部给切了出来，拿起叉子开始对着面皮插出小孔。 “酥皮上的小孔，可以防止酥皮在烤制的过程中发起来，但边缘的部分我不会动它，至于原因嘛，等下你们就知道了。” 接着陶燃用抹刀在酥皮上有孔的部分抹上了一层很薄很薄的芝士卡仕达酱，接着他开始削苹果，这苹果看起来极为特殊，一共有4个。 去皮后削成脸颊形状的小块，开始切薄片，很薄，很薄，每一片大概在0.25毫米左右。 那苹果的中心部分则被陶燃切成了九个小块，放在盘子里递给了岁叶她们，“特级品种，我保证是你们从没吃过的。” 岁叶塞了一口进去，道：“糖心蜜脆？” “答对了，我把蜜脆苹果的改良种弄到了aks区进行培育，那里气候会让它们形成天然的糖心，依旧在桃花源有售，不过价格稍微有点贵。” 陶燃嘴上说着，手上的动作可不慢，所有的苹果片切好后，上干发机，干一下水分，防止等会由于果片内部的水分太多，从而把下面的酥皮泡软，之前的卡仕达酱也是起到一个保护作用。 沿着酥皮的圆心摆成漩涡状，整个看上去就像是超大号的旋涡状曲奇饼干，涂了一点点黄油放进烤箱，大概要烤十分钟左右。 这段时间，他需要调配好温情暖酒。 “这是我自己酿制菊下蜜果吟，一种果味鸡尾酒，另一种是我自酿的姜味苹果酒。” 他把两种酒倒入锅中，依次加入姜片、肉桂、香草豆荚、香菜等等，看起来就像是在做菜，但实际上不是。 在煮暖酒的同时，陶燃拿出一些洗净的红枣干货，对半切分，去核，滴上葡萄柚、柑子、橙子、柠檬的精油。 这些精油是从它们的皮里提取出来的。 关键性的步骤，陶燃把滴上精油的红枣裹上食用金箔放入杯子里，把边上微沸的暖酒过滤，滤掉里面的香料物质，倒进杯子里。 在到进入的瞬间，酒液会把包裹在红枣上的食用金箔冲开，金箔本身没有味道，但是却可以带给人奢华的感觉，甚至有些人还认为这东西可以催情。 第112章 烈焰焦糖可颂苹果挞佐香草雪糕 在温情暖酒完成的同时，烤箱里的可颂苹果挞也烤好了，圆形的苹果挞，挞边高耸，中心低陷，金黄薄脆的苹果片有序的排列，仿佛金黄色的万花筒。 面前的九人可以保证，这绝对是她们这辈子见过最棒的挞，可现在它还没有完成。 陶燃往苹果片上撒上了一层糖霜，接着在中心放上了一个独特的香草冰激凌半球，同时又撒上了一圈金万利酒点燃。 火焰升腾的同时，蒸发了酒精，同时也使得挞表面的糖霜焦糖化。 “烈焰焦糖可颂苹果挞佐香草雪糕，配温情暖酒，献给你们！” 金黄酥脆的可颂挞上，是抹了一层褐色焦糖的万花筒状苹果片，缝隙间露出了焦黄的焗烤芝士层，中心点缀着一颗洁白的雪糕。 仅仅看着就让人忍不住分泌出唾液，更别说那浓郁的焦糖味和苹果的芬芳了，边上那杯溢散着金屑的深红色酒液，仿佛诱人的红宝石，同样在呼唤着她们的味蕾。 春兰：“哇！好好好好漂亮啊！我的少女心要融化了！” 夏荷：“如何找一个和老板一样优秀的男朋友。” 秋菊：“省省吧，你找不到的。” 冬梅，呆滞淌口水中。 闭月，眼睛冒小星星中。 羞花：“好想天天都待在菊下啊！” 沉鱼：“是啊是啊……减肥什么的，明天再说！” 落雁：“我要死了，被馋死的！” 轻轻的抿上一口深红色的酒液，浓厚的醇香伴随着酒精带来的微醺，苹果的甘甜，生姜的辛香，混杂着香草、肉桂、香菜和许许多多水果的芬芳在口腔里爆开，沿着食道流进胃部，产生一股暖流涌向身体的任何一个部位。 这种感觉暖暖的，十分舒服，仿佛来到了云巅。 拿起餐刀对着圆形苹果挞的两边各切一刀，切下一块三角形的拿起塞进嘴巴里。 “咔嚓！”。 无法想象的复合口感，可颂的基底奇脆无比，上面裹着软软的芝士卡仕达夹心，再上面是已经烤的薄脆的苹果片，最外面还有一层香浓的焦糖，再混上一口前端的雪芭。 一起塞进嘴巴里的时候，这种感觉，仿佛人生达到了巅峰。 先是焦糖香气和雪芭的香草气息，再是苹果的甘甜和起酥可颂的香味。 略一咀嚼，芝士卡仕达的爽滑和香味，混杂着可颂的榛果香与黄油味，许许多多美妙的味道直冲大脑，让人欲罢不能。 最后，再轻轻的抿上一口暖酒，味觉再度被强化，无数的美味在口腔里上演终极大爆炸。 只能用一句话来形容：怎么可以这么好吃啊，这是犯规！ 一时间，吧台前满是小可爱们的咀嚼声，以及那情不自禁的感叹。 甜品的魅力，饶是连岁叶都绕不过去，内心不住的想到：他是我……又是个九星名厨，我借着员工餐的福利，提出一些要求应该不过分吧？ 想做就做，借着酒劲，岁叶媚眼如波，吐气如兰道：“燃哥儿，明天我想吃蛋糕，你给我做，好吗？” 陶燃见岁叶罕见的要求，点了点头答应了。 “当然可以，我保证明天的那块蛋糕是你从来都没有吃过的。” 末了，他又对着八美们微笑道：“也包括你们哦！” 八美齐声道：“老板你最好了！” 淅淅索索的进食声，伴随着耳边舒缓的音乐，欢乐的员工餐环节也走向了尾声。 随着岁叶和八美等人的离开，陶燃简单的查看了一下手机里的信息，便开始明天蛋糕的准备工作，他将会在明天做出一款惊世骇俗的蛋糕。 这里面不单单有岁叶的原因，另一方面是先前制作冰与火之歌的影响，让陶燃下的这盘很大的棋，也到了该落一子的时候。 先前他把科学引入到了烹饪之中，但他并没纯粹按照科学的方式去执行和实施，那如果完全按照科学的理念来制作，纯粹的执行那又是什么光景呢？ 这也是他想给世人看到的东西，更是他想给所有厨师们看到的东西。 别人不一定要学着像他那么做，但一定要学会像他那样去思考。 任何事物讲究一个纯粹，烹饪不能一味的去进行商业化，更不能一味去追求利益的最大化。 许多人烹饪的初衷并不是为了钱，而是享受，无论是做得过程，还是最终的品尝，它都是一种享受。 …… 两个小时转瞬即逝，网络上再起波澜，自然是春兰她们把陶燃制作可颂苹果挞配温情暖酒的视频发上了微博。 菊下员工餐五个字，突然开始在微博上刷屏，当网友们顺着话题找到春兰她们的原视频时，又被陶燃的“烈焰焦糖可颂苹果挞佐香草雪糕”给搞了心态。 “陶燃绝对是恶魔，太可恶了！ 昨天在直播里搞我的心态就算了，今天还做这种东西来馋我，何况现在是饭点啊！” “我现在想去菊下家家酒打工，有人有门路吗？ 不要工钱，只要给我尝一口员工餐就好。” “楼上想啥呢，菊下家家酒那规模，哪里还缺员工啊？ 陶名厨可压根就不差钱，人家开饭店那就不是为了挣钱的，那是爱好。 那是为了让世界感受到痛楚！ ——比如我，现在就被他馋的很痛苦！” “快点出来几个复刻怪啊，米其林大厨们人呢？ 复刻它啊，这么简单的一道菜，不是米其林都行，只要你肯复刻，我保证今天各路网友能把你给活活累死！” “说来容易做起来难啊，刚才视频出来他们就在试了，酥皮和苹果都有，问题是合在一起就不对，苹果必须要水分少的。” “这里是魔都明珠66西餐厅，我们这边已经成功解决了苹果的问题，可以马上进入投产，但是我们的酥皮没办法做那么复杂的可颂酥皮，只是普通的。 ps：楼上的同行们，布瑞本，考克斯，金冠，这三种苹果都可以使用。” 明珠66西餐厅为什么要公开苹果的秘密？ 现在店外面已经围了快两百个人了，要是排队几个小时不让人家吃上。 那些愤怒的食客会把他们的店给砸了，为此必须想办法转移火力，没什么比冤家（同行）更好的了！ 第113 菊下完美黑森林蛋糕配樱桃白兰地雪糕(黑白森林) 凌晨刚过，一条消息再次登顶了微博头条。 吕青橙：今天晚上八点1八分，我会发布我的第一首单曲和，这首单曲由陶燃作词作曲，希望大家会喜欢。 稻花音乐官博小妹：自家大小姐出道的第一首歌，还望大家鼎力支持！求求了，这个对我们来说真的很重要！届时吕总还会亲自给大家带来特殊的才艺表演哦！ 这条微博下面网友纷纷开始了。 “河马，牛啊！你居然是稻花音乐的大小姐？” “终于可以看到网红大战专业歌手了？” “楼上的，虽然河马平常唱的都是二次元，但她的唱功真的吊打大部分专业歌手好嘛！” “兄弟们，内部消息，稻花的老总吕乐可能要学一波林雄刚了！” “德艺双馨的吕乐学没效果啊，他那个吕氏唱法，仰头望天，头腔共振，还是走柔和路线的半美声唱法，哪有林雄刚的钢铁之声那么有冲击力？” “万一老爷子整活呢？” “这要看他怎么整了！” 这条微博下面，歌唱家艺术协会的会长雷军再次点了个赞，竖了个大拇指，仿佛在为吕乐晚上的整活而助兴。 …… 清晨，太阳照常升起，菊下家家酒自然也照常营业。 陶燃的精神状态比之昨天，却差了不少，究其原因，自然是蛋糕的锅。 下午的营业结束之后，岁叶十分自责的走到他的面前，几乎是脸贴着脸的道：“都怪我，不该和你提要求的……” “叶子，你瞎说些什么呢？ 这不是你，或者是你们的原因，关键是我自己想做，而那块蛋糕付出这样的精力成本是必须的。 放心，明天我会好好休息，现在让我们进入到愉快的员工餐环节。” 一句话，让岁叶和菊下八美的心情稍微好受了一些，但她们还是好担心啊。 如果不是她们馋嘴的话，陶燃也不会那么辛苦。 “今天的甜品，是德意志国宝级蛋糕——黑森林，我是按照传统德意志的标准来的，所以会有酒的成分。” 陶燃说完就马上进入到组装环节，他还用小幕布遮了一下。 毕竟蛋糕不同于炫技型的甜品，往往在登场的时候是最惊艳的，如果提前让客人看到了组装的半成品可能会降低这种感官。 菊下八美们也在好奇为什么黑森林蛋糕里要加酒精？ 岁叶当然是知道的，她和八美解释道：“黑森林蛋糕起源于德意志西南的黑森林地区，它的雏形可以追溯到16世纪。 但第一次成型的记载是在1934年，黑森林蛋糕最初和巧克力没有关系，里面加入大量的樱桃酒、樱桃汁，甚至还有整个的樱桃。 你们可要注意了哦，这是区分黑森林蛋糕的重要标准，在德意志黑森林蛋糕是受到德意志法律保护的，比如奶油部分至少要含有八0g的樱桃汁才算过关，现在樱桃酒的部分一般会选用樱桃白兰地。 如果甜品师在德意志偷工减料或者是不符合标准，不光会被勒令关店，甚至还可能会坐牢。 这个樱桃也不是华夏常见的那种小樱桃，而是我们常说的车厘子，里面加入的整个樱桃一般都是酒渍或者是糖渍的。 一份黑森林蛋糕，樱桃永远是主角，蛋糕好不好，全看樱桃的那部分……” “说得没错，黑森林蛋糕的好坏全看樱桃的那部分。 好了，现在让我来为你们隆重介绍今天的重头戏，历经1八个小时的凝练，从零下196度到99度的极致升华。 这块用不可思议的魔法重构的德意志国宝级甜品——菊下完美黑森林蛋糕配白兰地雪糕。 我称呼它为黑白森林，献给你们。” 在陶燃正式宣告的同时，八美和岁叶已经很熟练的拿出了手机开始拍摄，随着干冰营造出来的烟雾效果散去，这块历经极致温度变化的黑森林蛋糕终于露出了它的庐山真面目。 春兰：“方！” 夏荷：“好方！” 沉鱼：“这就像是建筑一样。” 落雁：“老板绝对是强迫症厨师！” 饶是岁叶看了都不得不问一句：“燃哥儿，你该不会真是卡莱姆的传人吧？” 陶燃：“别问，问就是不熟，真的不熟！” 与其说这块黑森林蛋糕是蛋糕，倒不如说它是艺术品，但这只是一个部分，这道艺术甜品总共由三个部分构成。 第一部分： 最左侧的传统黑森林蛋糕，整块蛋糕上是咖啡色的巧克力粉末，四四方方，忍不住让人怀疑这是不是建模后用3打印打出来的。 顶端微嵌着一颗深红色的樱桃（车厘子），在樱桃的底部是用樱桃酱填充的底座，最关键的是果酱和蛋糕的接触面是完美平面。 一根3毫米左右的樱桃酱细线，从樱桃沿着蛋糕顶端的一角笔直延伸，一直到最底部，看上去就和长方体的建筑物上挂了根直角自来水管似的。 第二部分： 中间是一条由巧克力粉末铺成的地毯，同样极其工整，就像是一条咖啡色的跑道，而那根3毫米的樱桃酱细线，分成了三条1毫米的细线，沿着地毯直行，分别通往斜着排列的三颗小号深红樱桃，在每一颗樱桃的底部都有着一团黑红色樱桃酱。 第三部分： 位于最右侧，地毯延伸的终点，上面是许许多多的巧克力碎片，拼成了一个视觉上的坑洞，就像是陨石砸下后形成的坑洞，而坑洞里是一颗芒果形状的白色雪糕，表面呈现出一种镜面效果，上面还有一些细细的金丝状物质。 看着这完美的艺术品，面前的小姐姐们陷入了呆滞。 她们根本就不知道该从何下口，只能先拿着手机咔嚓咔嚓的拍个不停。 这时陶燃出声道：“建议先从最右边的樱桃白兰地（kirsh）雪糕开始，然后再吃最左边的黑森林蛋糕，记住一定要先吃黑森林顶部的那颗樱桃！” 樱桃，这樱桃有古怪！ 岁叶几乎在瞬间抓住了重点。 这九份蛋糕的樱桃虽然看起来都是深红色，而且上面裹了一层薄薄的樱桃果酱，可它们的形体也太接近了。 不…不对！ 这些樱桃，分明是一模一样的大小！ 它们是被陶燃制造出来的！ 第114章 菊下樱桃 虽然岁叶已经发现了樱桃的古怪，但她也没有揭破。 陶燃应该是希望她们在品尝过程中慢慢发觉樱桃的真相，所以她按照陶燃给出的顺序，从最右边的樱桃白兰地雪糕开始。 轻轻的用勺子一舀，不同于外表镜面效果表现出的硬朗，雪糕极度柔嫩，几乎是轻轻一擓就下来了，断面上还有细密的金粉和金丝。 以岁叶对陶燃的了解，这必然是食用金箔和食用金粉，他似乎是对营造奢华极为上心，万物皆可上金箔。 缓缓的放入口中，轻柔的就像是云团一样，冰凉感混杂着樱桃白兰地的醇香一股脑的在口中化开，用舌尖轻轻的触碰，许许多多香草和水果的芬芳开始爆发，整个人仿佛置身于冬季的果园。 最后，才是酒精涌现，给身心都带去了一丝暖意。 这绝对不是普通制冰方式制作出来的雪糕，冰晶极度细小，口感绵密柔滑，且化开的速度也比一般的雪糕要快上很多。 这是一种极度温馨的感觉，就像是家一样。 是了，这就是家的味道，还带了一点爱情的浪漫。 眨眼间，岁叶就有一种什么都不管不顾，想要和陶燃双宿双飞的念头。 实际上，不止她一人有这种想法，菊下八美个个看陶燃的眼神都有些不对劲。 “冷静，你们那是什么眼神，樱桃白兰地，本就是适合女生喝的高度酒，那只是你们的错觉啦！” 闭月撇着嘴道：“我就想想不行嘛！” 羞花：“是啊，想想又不犯法！” yy这种事情，别说陶燃了，连岁叶都不介意。 很快，樱桃白兰地雪糕就被九个小馋猫给吃完，接着她们按照陶燃说的，先把黑森林蛋糕顶部的那颗直径在32毫米的深红樱桃给舀起来放进了嘴巴里。 冰？冰的！ “咔嚓！咔嚓！” “滋啦滋啦！” 这……这不是樱桃……又是樱桃！ 这是樱桃的味道，却完全不是樱桃的口感！ 好香，那是另一种樱桃白兰地的酒香，比之前的那种更加的醇厚。 好甜，那是多种樱桃的甜味混合在一起的甜蜜。 好冰，进嘴的瞬间有一股独特的冰感。 好凉，里面是雪糕一般的樱桃果肉酱。 好脆，咬下去的一瞬间，像是脆脆鲨在嘴巴里蓬松的爆开。 好软，果酱中一部分是软软的软糖。 好刺激，里面居然还有跳跳糖，口腔里满是跳跳糖的感觉。 一时间多重感官在口腔中爆发，因为才刚刚吃过樱桃白兰地冰激凌，所以感官被再度强化和激发。 在酒精的作用下，一时间这些小姐姐们都有些飘飘然的感觉，仿佛坠进了樱桃的海洋，或者是躺在云端细品着樱桃和美酒。 “你……你要死啊！这是想一次性灌醉我们9个，好来个齐人之福？” 岁叶说完忍不住翻了个白眼。 这颗古怪的酒渍“樱桃”里的酒精，是处在一种半挥发状态，很奇妙很奇妙。 但口腔和鼻腔是联通的，就和吃了很多芥末的那种感觉一样，酒精的感觉略微有些上头，包括岁叶在内都有些微醺的感觉。 陶燃解释道：“这是这道甜品的最关键的部分，我称之为菊下樱桃。 这些是用樱桃肉做出来的，但它经历了零下196度到99度之间的变化……” 陶燃粗略的解释了一下关于菊下樱桃的大体步骤，实际上这道菊下樱桃就是前世的龙吟草莓变化而来。 不同于龙吟草莓那繁琐又复杂的烹饪之后，草莓还是草莓的纯粹炫技做派。 陶燃这里必须要更凸显料理的本质，实际上有一种樱桃的味道是不存在的，它是通过其他材料模拟出来的。 岁叶听完后整个头皮是麻的，怎么能这么复杂，就是金子做的也没那么金贵，用金子好像还省事不少，金粉加上3打印一下子就解决了。 可那种味道，岁叶自认为别人就算是知道了方法，也不太可能复制得出来，而这种惊艳的感受，让她对接下去的主角黑森林蛋糕，期待值更高了！ 迫不及待的用勺子对着艺术品一样的黑森林边缘一擓，她瞬间就被惊艳了，咖啡色的巧克力粉末下是一层巧克力慕斯，可慕斯的下面马上就是白色的樱桃白兰地慕斯。 想必这蛋糕每一层都是不同，岁叶急不可耐的把勺子塞进了嘴巴里。 “哇！” 饶是她都忍不住叫出了声，那种甜蜜微苦搭配着柔滑的慕斯和酒精的醇香，直接击穿了她少女心中最柔嫩的那一部分。 如果陶燃趁着现在和她要求些什么……她肯定会毫不犹豫的答应。 整个身体仿佛不受控制的巴砸巴砸着嘴，岁叶已经停不下来了，她拿起勺子又往下擓了一点。 唉嘿，居然是巧克力做的海绵蛋糕，还是无粉巧克力海绵蛋糕。 这就像是一块宝藏，不挖下去永远不知道下面是什么。 再往下擓了一点点，是一层甘纳许巧克力包裹着的四颗樱桃，不是普通黑红色或者是深红色的酒渍樱桃，而是黄灿灿的樱桃。 “这……这是什么樱桃！” 岁叶出声，八美的目光也跟着集中到了陶燃身上。 “这是闪耀之金，一种新培育出来的顶级樱桃，目前在智力的海岸线上培育，同样在桃花源有售。” 所谓闪耀之金就是前世的雷尼尔（rainier），前世是美利坚华府农业大学实验室在1954年弄出来的新品种樱桃，糖度在19%-%，比之其他的樱桃明显较甜，而且口感更好。 由于雷尼尔较为柔嫩在运输和采摘的成本上很高，所以价格比普通的红樱桃大概要贵上一倍。 如今，自然也是陶燃蝴蝶翅膀的产物，而制作这些樱桃白兰地或者樱桃奶油的樱桃，不光有闪耀之金，还有前世最流行的冰莹樱桃（bing）。 这是1八70年由园艺师斯莱·维灵和他的华夏助手阿冰（ah bing）共同选出，并且用后者的名字來命名。 这些樱桃的尺寸和颜色都是g级（4勾），也就是智利出产樱桃的最顶级。 第115章 易燃易爆炸 陶燃简略的介绍完，岁叶和菊下八美就把海绵蛋糕连带着甘纳许巧克力和闪耀之金樱桃一起塞进了嘴巴里。 轻柔的巧克力海绵蛋糕混杂着流体状的甘纳许巧克力，以及那颗美妙的闪耀之金。 “哦，天呐！这太好吃了！” 惊叹过后，所有人惊讶的发现这樱桃居然还是切开去核的，这是有多细啊！ 浓郁的巧克力再一次在口腔里爆发开来，这每一层的巧克力都是不同的，实在是太美妙了！ 岁叶忍不住多看了陶燃几眼，满眼柔情蜜意，就差没夺眶而出了。 看得陶燃都有些慌神，心道：这小姑娘今天不会乱来吧！ 好在岁叶只是看了一眼便专注于面前的黑森林蛋糕，再往下一层是蓬松的咖啡色物质和海绵蛋糕类似，不过是硬的，最底层是一层酥脆的饼干。 轻轻一擓，“啪嗒”蓬松的孔洞层就被擓下来一块，再一用力，连饼干一起切下来了，把两者放进嘴巴里轻轻咀嚼。 这……这是小时候吃得麦丽素那种感觉，但却是巧克力味道。 麦丽素只有外面一层是可可，里面是麦芽糊精做出来的真空微孔，所以会有那种脆脆的感觉。 岁叶：“这脆脆的巧克力是什么啊？” “充气巧克力层，实际上是真空抽出来的……” 陶燃略一解释，就连八美也忍不住的皱了皱眉，这也太复杂了吧，只是一个单层就要用上真空泵。 不用想，这一整块蛋糕根本就不是那些用成品堆叠出来的廉价货，甚至就没有一个部分是成品，全部都是从零开始的制作。 最后一层，看似普通的饼干却有着与众不同的杏果味，这是用杏汁弄出来的。 整整五层，每一层都与众不同，还不算中间的甘纳许巧克力夹层和闪耀之金，以及那最丧心病狂的菊下樱桃。 到目前为止，岁叶和八美才品完这块蛋糕的一角，她们还没有把这块风味独特的蛋糕五层一起擓下来，张开嘴巴含进去。 等到那时候，她们就知道这整块蛋糕的五层全部混合在一起会更加的美妙，就像是1+1+1大于3的那种威力。 所有人完全沉浸在这美妙的甜蜜当中，根本停不下来啊。 吃完了整块黑森林蛋糕，还有最后那三颗菊下樱桃。 那里面灌的东西可不简单，不光有樱桃白兰地，还有威士忌，并且每一颗的威士忌都是不同的。 15分钟后，所有的东西都被吃完了。 和前两天不同的是，所有人都是一脸满足到夸张的表情。 甚至两颊还带着一抹独特的红晕，仿佛被这份只属于她们的甜蜜彻底喂饱后留下的余韵，显得鲜艳欲滴，皮肤上更是充满了光泽。 末了，陶燃还特地和她们交代了一声：“这份黑森林蛋糕和樱桃白兰地雪糕的视频明天再发哦……” 八美齐声道：“知道啦！” 至于为什么，自然是不要和吕青橙去抢热度。 带着甜蜜与微醺，一晃几个小时，就到了八点1八分，吕青橙以及稻花音乐和之前的晴空还有江佑佑一样，直接在微博官宣了新歌易燃易爆炸的。 要知道现在江佑佑和晴空的那两首歌，一首刚上榜两周，另一首才上榜一周。 如果吕青橙是悄悄上线也就罢了，可现在的官宣方式和晴空江佑佑如出一辙，摆明了是要和她们打擂台啊。 “河马，我来看你了！我是来看你出丑的！” “真·网红大战人气偶像和歌后？” “别瞎说，人家好歹亲爸是吕乐好吧？五亿会长吕乐！” 等到他们点进去，和之前想象的翻车情景完全不同。 悠扬的前奏响起，然后是仿佛留声机一样的歌声。 “盼我疯魔还盼我孑孓不独活，想我冷艳还想我轻佻又下贱。 要我阳光还要我风情不摇晃，戏我哭笑无主还戏我心如枯木。 赐我梦境还赐我很快就清醒……” 吕青橙穿着一件被剪破双肩的黑色风衣，脸上画着仿伤妆，站在舞台中央拿着立式话筒高唱：“愿我如烟还愿我曼丽又懒倦，看我痴狂还看我风趣又端庄。 要我美艳还要我杀人不眨眼，祝我从此幸福还祝我枯萎不渡。 …… 为我撩人还为我双眸失神，图我情真还图我眼波销魂。 与我私奔还与我做不二臣，夸我含苞待放还夸我欲盖弥彰。” 吕青橙的声音由低到高，从慵懒到声嘶力竭，再到歇斯底里…… 间奏响起，空余旋律在耳边盘旋。 那性感迷人的声线和让人沉醉的声音，直接唱碎了所有网友的心神，让他们为之震撼。 “啊~啊~~啊~啊……” 在间奏响了几秒之后，吕青橙拿起了话筒先是花腔女高音开道，紧接着急转至高亢的海豚音。 空灵飘渺虚无，仿佛那奥德赛中的塞壬女妖，妄图用那鬼魅般的歌喉俘获所有人的灵魂。 “赐我梦境还赐我很快就清醒，与我沉睡还与我蹉跎无慈悲。 …… 请我迷人还请我yan情透渗，似我盛放还似我缺氧乖张。 由我美丽还由我贪恋着迷，怨我百岁无忧还怨我徒有泪流。” 海豚音的高亢之后，吕青橙立马接上了后半段的歌曲，一直唱到了尾声，把唱功两个字体现的淋漓尽致。 确实也和她内心表达的一样，她的整体唱功水平绝对要高出晴空和江佑佑一截。 这一点自然得益于她的父亲吕乐，头腔共振的半美声式唱法委实属于高难度的演唱技巧，从小跟着学的吕青橙，在唱功这一块自然不可能差了。 “河马，真有你的！” “完了，我现在已经是她的不二臣了！” “+1，橙子姐她现实生活中其实是一个特别自卑的人。 这么好的唱功和条件，为什么非要做个二次元up主也不愿意出道，说白了还是担心自己体型上的弱势。 所以大家不要再说她是河马了，我们要爱护好稀有的动物up主。” 一曲终了，所有网友的内心仿佛被万马奔腾给践踏过，他们此刻才想起了一件很重要的事情。 ——开头见。 第116章 华夏污门祖师爷 这首易燃易爆炸以无法想象的速度冲上了头条榜第一，且后面的三条都和吕青橙有关。 再加上她稻花音乐大公主的身份，堪称年末最强新人。 作为横跨二三次元的人气up主，吕青橙获得了几乎与陶燃雷同的关注度，更别说任东青还特地给她添了把火，第一时间转发了这首歌。 目前任东青这条微博下的赞，已经超过了50万。 “关爱动物人人有责，实际上这首歌唱的就是河马她自己啦。 这该死的肥美，太迷人啦，我爱了！” “楼上的，你别瞎说，这首歌明明就是河马拿着皮鞭和蜡烛在折磨我。” “上面的别瞎说行嘛！ 你当我们不知道河马没谈过恋爱，纯洁的就跟小白兔似的。” “u1s1，河马的唱功比晴空和江佑佑还要猛啊，至少要高出一个档次。 那个花腔女高音和海豚音的转换，再接上那么歇斯底里唱法，晴空和江佑佑明显做不到。” “就算楼上你说的是事实，可是晴空她难道不好看吗？ 要知道晴空瘦啊！” 话题似乎转移到胖女孩和瘦女孩，孰高孰低的分歧上去。 飞机场和坦克中如果非要选一个，选哪一个？（不选，要选就选江佑佑） 这确实是一个很严肃的问题，尤其关系到你是舒克还是贝塔！ ……………… 另一边，天蝶音乐的顶层办公室中，林雄刚满怀好奇心的点进了稻花音乐官博小妹刚刚发布的吕乐版易燃易爆炸。 才点进去，林雄刚的脸上就失去了笑容。 这的画面好像粉红色得过了头，又不是什么粉红色的回忆，至于吗？ 前奏响起，灯光闪过，画面中出现了一个妖娆的背影，头顶着粉色的大礼帽，全身上下穿着粉色的西装。 通过对那又大又宽又翘又圆润的臀影的熟悉，林雄刚认出来了，这个穿着粉红色衣服的骚包就是吕乐。 他曾经不止一次调侃过吕乐是他们那个时代的男歌手里屁股最翘的，还形象称呼其为美臀王。 哎，不对，吕乐脖子上那是什么？ 似乎是卫生卷纸，他把卫生卷纸当成围巾围了吗？ 整活？ 这个古板的老家伙难道疯了？ “盼我疯魔还盼我孑孓不独活， 想我冷艳还想我轻佻又下贱……” 歌声轻柔稳定，不似吕青橙那么的肆意和放纵，却带有一股别样的魅力。 吕乐的声音如同夏天轻轻吹过耳边的微风，很暖，很迷人。 可问题那样迷人的歌声，配上了糟糕的表情和可怕的肢体动作。 先是一个慵懒的抖动西装，老派的仿佛上世纪70-八0年代流行歌手的专用pse，接下来却是一个犀利的下腰接转身。 表情实在太魔性，幸亏吕乐戴着墨镜，不然林雄刚肯定他刚喝的水要喷出去了。 随着吕乐动作的进行，林雄刚点燃了一根烟放进嘴里，然而10秒之后，他又把烟塞进了烟灰缸里按灭。 这……这也太变态了吧！ 吕乐唱这首歌时的笑容仿佛火鸡一样，在演唱的同时，他的腰部还时不时的左右扭动，就像是一个插了电的电动小马达。 悦耳的歌声暂缓，间奏来临，吕乐仿佛要在这段时间把他的肢体语言，充分的表现给所有的观众。 手拿着话筒，脖子上披着卫生卷纸，整个臀部和腿曲成了一个l型，就像是火鸡臀一样，迈着六亲不认的鸭子探戈舞步，整个人就像是一只超大号的粉红色火鸡。 饶是林雄刚，都差点把烟给反着抽到了嘴巴里，他已经把一整包的烟都给烧完了。 这……这也太疯狂了吧！ 吕乐一边跳一边唱，手上的动作也没停，时不时把手伸到头顶去表演一下花手，妖娆的都快妖成江佑佑了。 就是江佑佑也没他这么妖啊，又是火鸡舞，又是花手的，屁股上还带着个电动小马达，都快扭成九天雷震子旋风猪皮小次郎了。 “……请我迷人还请我yan情透渗，似我盛放还似我缺氧乖张。 由我美丽还由我贪恋着迷，怨我百岁无忧还怨我徒有泪流。” 歌声戛然而止，旋律也缓缓的走向尾声。 “这……这是在自己鬼畜自己吗？太可怕了吧！” 林雄刚整个人都不好了，他觉得未来的两天里面可能会吃不下饭，看了吕乐的热舞视频，甚至还觉得有些反胃想吐。 可仔细想想吕乐唱得好像还怪好听的。 那……那再来一遍？ 真……真?香！ 他随手点了转发，发进了歌唱家艺术协会的大群里。 大概5分钟之后，吕乐版本的易燃易爆炸在网络上流传开了，几乎是瞬间就上升到了万恶之源的高度，横扫了视频榜单和微博头条。 一个小时之后，视讯天下上甚至出现了火鸡扭扭和鸭子探戈步的详细教学。 那么，男主角吕乐呢？ 他躲在稻花音乐顶层的总裁办公室里，进行自我安慰和反向催眠呢！ 现在的他深深体会到了林雄刚曾经体会过的那种绝望。 ——人设崩塌。 德艺双馨的老艺术家反向操作丢到节操和人设，化身鬼畜界的大明星。 没有什么比这这更能引起话题的了，可问题在于他德艺双馨老艺术家的名头值得了几个钱，有公司的股价重要？ 真没有。 那不就结了……该丢的还是要丢的，不如趁早丢！ “吕哥！吕哥你在哪里啊？出来啊，千万别想不开啊！” “砰砰砰！”（撞门声） 找不到人的高进直接把办公室的门给撞开，最后在办公桌的桌子底下找到了抱着双腿麻木的吕乐。 “哥，没事的，你看网上那些评论，都在夸你好呢！” “你以为我没看嘛？那些网友是想找我要医药费呢！” “瞎说，雷军雷会长还给你点赞留言了呢！” “跳得好三个字不刺眼吗？不讽刺他干嘛要加书名号。 那个老匹夫因为当年的are yu k！，现在见了人都想拉下水，只不过以前没机会罢了！” “哥，没事的，你看林雄刚他不也好好的 再说哥您这么一跳，倾城以后的路和公司的股价不就好了，您这是为了女儿的事业付出。” 一提到吕青橙，吕乐就硬气了起来。 他看见网友们对女儿的评价，似乎……似乎……他女儿还挺不错。 不，他女儿那是非常不错，天下第一的好！ “不就是脸吗？来！拿去！” 第117 以河马为荣和黑王之王 正当高进安慰吕乐的同时，外界被吕乐的污妖王表现震惊的网友们，也开始了热烈的讨论。 “抬头唱歌圣如佛，低头热舞污如魔！真有你的，吕大爷！” “污妖王啊！我们平时都被吕大爷那清高的外表给迷惑了，跳舞的那个才是本体！” “火鸡扭扭和老鸭探戈的祖师爷，亚洲舞王。” “我尼古拉斯赵小四愿称之为最强！” “我迈克尔杰尼特逊愿称之为绝活！” “不知道你们有没有发现，吕大爷唱得时候，根本听不到换气声，他所有的歌都这样，好稳！” 不说不知道，一说吓一跳，吕乐的吕氏唱腔确实稳健的让人不敢置信，甚至可怕的让人发憷。 要知道那种半美声式的唱法一般在三四十岁的时候就开始走下坡路了，可吕乐已经五十多岁了，却还是那么的稳。 饶是陶燃听了，也觉得不可思议，简直前世那位内涵段子的祖师爷一个路数，甚至唱腔都极度的相似，如果不是两人的音色有着本质的不同，他都以为那位污门祖师爷也跟着穿越了。 和吕乐同样稳健的，还有被称作钢铁之声的林雄刚和当代鬼畜元祖的雷军会长。 再说整个网络上，由于吕青橙的出色发挥，她直播间的那些宅男粉丝们都感到了极有牌面，更何况那该死的肥美和迷人的声音，让他们一个个为之心动。 这些平时连朋友圈都懒得发的二次元宅男们，破天荒的开始安利起这首易燃易爆炸，热度空前绝后，甚至打起了以河马为荣这样的旗号。 不单单二次元宅男，游戏圈的宅男们也开始发力了。 要知道吕青橙的游戏水平也不错，经常客串一下游戏主播，还和大司那些顶级游戏主播频繁的互动。 “兄弟们冲，相位猛冲，替橙子姐把音乐榜给打下来！” “橙子姐这首歌确实唱得太顶了，当然也少不了辣个魔鬼的词曲！” “喜欢河马是一种什么样的奇妙体验？” “楼上的，我也喜欢，不过看了岳丈公的舞蹈，我可能要先去看一下心理医生。” 作为无数宅男们心目中的女神和几大圈子少有的牌面，在易燃易爆炸上线的时候，他们也会做出相应的表率。 午夜12点整，各大音乐平台上线了吕青橙演唱的易燃易爆炸，依旧是全平台收费上架。 仅仅三分钟，销量就突破一亿首，如同火箭升空一般直冲华夏音乐榜榜首。 哪怕江佑佑和晴空之前的两首歌也没有这么猛。 这也是没有办法的，毕竟游戏圈和二次元的宅男哥哥们给力起来，饭圈的弟弟妹妹们完全不可能是对手。 这样子，就完了吗？ 自然没有，之后几乎是以每小时1千万的销量递增，就连其他音乐公司都在怀疑，吕乐这个老骚包是不是找人刷数据了。 可他们马上就想到：这怎么可能，吕乐如果要刷数据，还用得着唱歌跳舞那么麻烦吗？ 很快，这些音乐公司就得到了准确的消息，原来是几大圈子的多重影响，其中任东青的那一次宣传更是功不可没。 吕青橙这首歌百分百入选华夏音乐钻石歌曲奖提名，甚至很有可能得奖，但不管怎么说，吕青橙都无愧于今年的年度最强新人。 截止至第二天股市开盘，吕青橙的易燃易爆炸总共卖出去了2亿5千万，堪称近年来最成功的的一首华语歌曲。 稻花音乐的股票还没开盘就涨停一直维持到休市，也就是俗称的一字涨停。 各路股神和专家纷纷预计，这样的一字涨停可能还会持续两到三天，这在如今的华夏股票市场上也极少见。 在音乐版块领域更属于极度难得的情况，整体的股价影响，根据专业人士的分析，至少得上涨百分之四十。 无数的音乐公司老总和销售部门负责人忍不住赞叹吕乐这一步棋下的高明，他们纷纷召开了临时会议。 而一通的分析下来之后，最终的源头又落到了陶燃的身上。 剩下的几大音乐公司和各路的两三栖明星都快疯了。 那么油盐不进又难搞的一个人，吕青橙到底是怎么搞定他的？ 陶燃难搞吗？ 当然难搞，先不说考核的标准是晴空和江佑佑那个级数的唱功，单单接近和接触他都极难。 几乎只有去菊下家家酒上门吃饭一条路可走，这些明星一个个可都是大忙人，哪有时间提前到魔都去抢票啊？更何况，这又不是必中的选项。 而利用在网络上散布假消息或者绯闻来进行炒作式的接触也完全不可能，陶燃背后的那个法务团队简直跟开了挂一样。 任何假消息发布不超过30秒就会被要求删帖，或者是律师函警告，甚至他们连发布假消息的人在哪里都一清二楚，还有比这更恐怖的吗？ 一时间，各大音乐公司仿佛被施加了群体沉默，连屁都不敢放一个，只能眼睁睁的看着天蝶和稻花的股价节节攀升。 可很快，有人想到了办法，比如娱乐圈某个职业喷子，无下限的黑王之王，华夏作家宋祖达。 找别的黑子，还需要收钱办事。 这位化身黑王之王的宋祖达连黑钱都不用收，端的是一个清高，走得路线那是一个无下限，其招牌句式：“我宋祖达限你3个月之内xxx，否则逐出娱乐圈”，在各大平台和网络之间疯狂充斥。 这一次他喷和攻击的对象就是林雄刚和吕乐，说两人是跳梁小丑简直滑天下之大稽，一位是著名民族音乐歌唱家，一位是德艺双馨的老艺术家，怎么可以在大庭广众之下唱这些流行歌曲，还跳那么庸俗的舞蹈。 甚至宋祖达还建议封杀陶燃，说他是音乐圈的搅屎棍。 突出了四个字——无理取闹，又彰显了四个字——强词夺理。 不光各路网友看不下去，纷纷开始在评论下反驳，可宋祖达仿佛金刚不坏之身，根本不理不睬，依旧自顾自的黑着。 直到雷军会长的一条评论横空出世。 第118章 陶燃出征,寸草不生(被迫) “你最高雅，你高雅得都快让人看不懂了。 都什么年代了，大众看不懂的东西，那能叫高雅吗？ 还众人皆醉你独醒，我看是众生皆食五谷，唯独你?是在吔屎！” 雷军会长言辞激烈，却引得网友们盛赞，眨眼间就是几万的点赞数。 曾几何时，高雅两个字也成调侃别人的词语。 …… 当天下午，2点左右，另一则视频开始发力，自然是菊下八美们精心剪辑的菊下完美黑森林蛋糕搭配樱桃白兰地雪糕。 这一则视频在网络上引起的轰动，比之前的可颂苹果挞要热烈的多得多。 毕竟陶燃现在自带热度引擎特效，只要是和他有关的消息都会引来许多的人关注，可所有人没有想到的是，这道甜品居然硬核到了这种地步。 仿佛3打印出来如同模型一般整齐的黑森林蛋糕，华丽夸张的地毯和以假乱真的菊下樱桃，还有那颗静静躺在陨石坑里的樱桃白兰地雪糕。 “那樱桃居然是假的，这怎么可能？我看着和真的差不多啊！” “是啊，还有那黑森林蛋糕居然每一层都是不一样的。” “你们不觉得这个蛋糕跟个建筑物一样吗？” “你们再看看那个雪糕的横截面啊，里面有金丝和金粉，这到底是怎么做出来的啊？” “得了吧，恶魔的菜品你们想要知道那是怎么做出来的，跟黑魔法差不多。” “你们没听视频里科普了这是德意志的国宝级甜品嘛？赶紧转到欧美区的视讯天下上去啊。” “文化输出！欧耶，文化输出！” “陶燃出征，寸草不生。”（被迫） 短短的15分钟后，一则视频空降视讯天下欧洲大区德意志板块。 德语标题：德意志的凡人们，看看霍格沃茨首席黑魔法烹饪课教授，怎么诠释你们的国宝级甜品黑森林蛋糕吧。 脾气暴躁的日耳曼大兄弟骂骂咧咧的点了进去，接着便惊呆了 视频全程华夏语的女声解说，德语字幕，正是菊下八美们上传的视频，只不过被好事的华夏网友重新剪辑后加上了德语字幕。 可有些时候，人与人之间的差距，只需要一眼就可以确认。 ——比如面前那个方方正正的黑森林蛋糕。 德意志的甜品师百分之八十做不出来，还有用真樱桃做出几乎以假乱真的假樱桃，怎么看都不像是一般人能够玩出来的。 这时候，有懂行的德意志网友开始发话了。 “我知道这个人，陶燃。 华夏目前最出名的黑巫师、龙组特工、蜀山剑仙，不光会做菜还会作词作曲编剧，那首火爆全球的sunshine in he rain就是他的作品，娜塔莎女神小丑与木偶的作曲和编剧也是他。 他的一些菜品都是用黑魔法做出来的，比如什么菊下千层东坡肉、乾坤八宝葫芦鸭、传奇流心蛋包饭、冰与火之歌舒芙蕾之类的，在视讯天下的法语区和英语区都有搬运。 法兰西人最近也在研究他，不过他们好像失败了。” “德古by不就在蓝带学院进修嘛，听说他们做陶燃的菜品已经做得想吐了，可完成度还是极低，甚至可以说是低到了发指。” 作为骄傲的日耳曼民族，怎么能容忍自己国家的国宝级甜品被别人玩出了花来？ 不管陶燃是黑巫师还是别的什么，总之他们一定要给把那款黑森林蛋糕给做出来，要知道这道甜品可是在德意志受到法律保护的瑰宝。 好比霓虹小鬼子在华夏的地头上把燕京烤鸭给玩出了花来，别说华夏大厨了，华夏民众都不可能会接受。 这则视频几乎是立刻马上就出现在了德意志名厨协会会长的电脑桌面上，曼施坦因会长看着这则视频长长的吁出了一口气。 所谓术业有专攻，他一个专业烤乡村猪肘和制作酸菜排骨的烤肉名厨，对于甜品这块确实不是很懂，可哪怕再不懂，那也比一般人要强上许多啊。 单单以他三星甜品师的水准来判断，这道菜绝对超出了三星甜品师的范畴。 甜品属于易学难精，一到三星对于他们七星之上的名厨来说是毛毛雨，可要是五星六星七星，那可就难了。 所以赶紧甩锅，把这道甜品发给了名厨协会的七星甜品师。 谁知道那位七星甜品师在15分钟之后回复了这样一条消息：“陶燃属于学识派甜品师中的顶级新秀，他拥有我们完全不知道的新式技术。 那颗樱桃上存在着无法想象的技术壁垒，我们暂时没有办法复刻它。” 这自家搞不定的时候就是找外援的时候，遇事不决上外援。 曼施坦因的电话直接打到了法兰西蓝带学院和f协会。 谁知法兰西的这两家，回答几乎如出一辙：别问，问就是投降！ 技术壁垒这样的东西哪有这么轻易就能解决的，蓝带学院的导师们和f的那些甜品大师们也头疼着呢。 其他的东西都好理解，包括那层充气巧克力，他们很容易就猜出是巧克力抽真空做出来的。 至于闪耀之金他们买不到也可以找替代品，可那颗丧心病狂的菊下樱桃他们真的猜不出来。 零下196度到99度，他们哪知道具体是个什么样的变化，还有用真樱桃来做假樱桃，这不是闲的蛋疼吗？ 对，这确实很蛋疼，陶燃前世的龙吟草莓也完全如出一辙，甚至更加的不合逻辑，龙吟经常会用此类的蛋疼手段来表现其在料理上的纯粹，但不排除这是一种商业炒作。 龙吟草莓这一道甜品，整个过程用尽了分子料理的绝大多数手法，耗时极长，但很多人都觉得脱离烹饪的本质，就连陶燃也这样认为。 他认为分子料理就是一些小花招，这样的小花招是建立在传统烹饪的基础上的，全然使用分子料理的技术来制作菜品，本质上只是在重构食材。 好比淮扬菜的清炖狮子头，就体现了淮扬菜的特点和风味；川菜的清炖狮子头也是如此，体现了川味的特征。 可龙吟草莓还是草莓，人们可以把它归咎于分子料理，但分子料理其实只是一种笼统的说法，它有体现出霓虹料理的独特风味吗？ 并没有，所以这样重构出来的玩物，只适合拿来充当配角，根本就不适合充当主角。 在陶燃前世，分子料理原本就是很笼统的说法，甚至是一种相当外行的说法，只是在大众的眼中技术差不多而已。 比如这块黑森林蛋糕，不算上面的樱桃，本身也可以归咎于所谓的分子料理。 第119 -196°C ~ 99°C 分子料理只适合从另一个角度来诠释烹饪本身，它不应该被单独归类为一种料理。 这一点陶燃前世的那些分子料理顶级名厨也是这么认为的，他们普遍认为自身在用科学的方式从另一个角度进行传统烹饪，而并不是开创了一个新流派。 分子料理更不是所谓圈钱的捷径，一切都建立在传统烹饪的内核之上。 …… 正当德意志名厨协会会长想要打电话联系岁寒山再找上陶燃的时候，下属的一则电话打了过来。 “曼施坦因会长，陶燃把他制作黑森林蛋糕的食谱上传到了视讯天下上，德法英华夏四种语言，您快去看看吧，这樱桃……这樱桃居然是这么做出来的。” 整份食谱分为了三个部分，黑森林蛋糕、菊下樱桃、樱桃白兰地冰激凌，可以说是再详细不过了。 曼施坦因在看的同时，全世界各地的甜品师也在围观这份独特的食谱。 第一部分是五层的黑森林蛋糕，在陶燃的食谱下他们才了解到这是怎么做出来的。 之前很多厨师在思考的时候，忽略了一个重点，就是做成方方正正之后，又怎么给蛋糕抹上那咖啡色的巧克力粉呢？ 这块蛋糕居然是一层层叠上去的，接着冷冻定型切割之后，再用特殊的喷涂设备在狭窄的环境进行喷涂，那些巧克力粉是喷上去的，就和3打印技术似的。 第一层杏汁饼干基底还算常规，第二层开始就不当人了，这充气巧克力居然是要把巧克力先倒入虹吸瓶做成泡沫状，再放入容器中抽真空，抽完真空还要去冰箱定型。 充气巧克力上面就是四颗闪耀之金和甘纳许巧克力，那是用无盐黄油加上搅打奶油混合黑巧克力做出来的。 值得注意的是，蛋糕里的巧克力，每一层都是不同的，可可的含量和配方完全不同。 第三层，无粉巧克力海绵蛋糕，这个绝大多数名厨们都能做出来。 第四层，樱桃白兰地慕斯层，也是陶燃独有的一种特殊樱桃白兰地做出来的。 最后一层则最简单，巧克力慕斯。 全部做好以后把它们叠起来，放入冰箱定型后切割，再用喷涂器进行喷涂，步骤看起来很简单，实际做起来要命。 不过这些甜品师们都没那么傻，只需要学个搭配就行，没必要这么拼。 第二个部分：-196° ~ 99°（菊下樱桃） 饶是曼施坦因看了都不禁骂出了国骂，这不是蛋疼吗？ 可看了陶燃在下面的叙述之后，确实也觉得有必要。 果酱： 樱桃肉切成小块，加入少量蜜糖，搅拌均匀，腌制2小时，倒入锅中加热（99°），做成樱桃果酱。 冰激凌粉： 樱桃肉切小块后，放入干发机干发掉一定的水分，再放入真空袋抽真空封装后，使用水浴法低温慢煮。 捞出后放入冰水冷却，剪开真空袋将樱桃倒入搅拌机，依次加入樱桃白兰地、淡奶油、蜂蜜、泡发的吉利丁片，搅打均匀后过筛，冰水冷却。 将奶昔倒入虹吸瓶中打进装液氮的杜瓦瓶内，就可以得到极度蓬松的樱桃冰淇淋。 将冰淇淋倒入研磨机研磨成粉状，进行简单的调味，过程中要不断的试味。 制作外壳： 在锅内倒入塔塔粉和特制的樱桃糖浆，搅拌加热至164倒出至模具 在糖浆的表面撒上樱桃粉，不停地把空气拧进去，拉成长条后，用剪刀剪成小块 放置于恒温设备下使其融化，然后继续揉搓，利用华夏吹糖的手法吹制樱桃外壳，用烧热的铁丝帮助外壳进行脱模，开口尽量要小，灌入樱桃冰激凌粉和跳跳糖，用糖浆和巧克力做得樱桃梗进行封装。 最后，用球状挖勺在黑森林蛋糕的顶部挖出一个坑，镶嵌樱桃的同时往坑里倒入准备好的樱桃果酱，全程用固定设备涂抹果酱。（类似裱花）。 第三个部分相对来说是最简单的，只需要樱桃白兰地混合奶油和牛奶做成冰激凌就可以，难点在于往里面加入金箔和金粉…… 所有的名厨和甜品师看完之后想骂人了，就两个字蛋疼，但看到陶燃最后的那句话，他们又骂不出来。 “你可以不必学着我这么做，但不妨学着我这么去思考。” 这也是前世龙吟一系列蛋疼料理，所体现出来的最大价值。 龙吟除了蛋疼草莓以外，还有蛋疼真鲷等等。 所谓蛋疼真鲷就是花上两天时间来进行烹饪，把一条真鲷从鱼到皮到骨全部利用起来，做成一道菜，想表达的意思大概是勤俭节约之类的环保主义，或者追求一种整体化。 好比霓虹传说中的下水道的人鱼，其核心理念居然是一部宣传环保的特色影片！（极度重口，请勿尝试。） 但在传统烹饪的领域，顶级厨师才不会这么蛋疼呢，一般只讲究物尽其用，部分真正极端的顶级厨师，只选用最好的部分，陶燃的那位偶像名厨导师就是。 他的理念就是客人花了一大笔钱来你这里吃饭，你的出品必须要保证是最佳。 说回龙吟的理念，绝大多数人不必像他们这样做，毕竟霓虹本就是极端民族，但学着他们这样去思考，何尝不是一种追求极致的捷径。 …… 曼施坦因在阅读完陶燃的食谱后，整整沉思了十分钟。 从前有标准，但不意味着标准从此不变，既然别人把食谱贡献出来，那么适当增加一定量的指标也是应该的。 他知道这份食谱很难，可越是难的东西，一旦成为标准，对于本国厨师的帮助越大，何况这黑森林蛋糕是德意志的国宝级甜品，是受到法律保护的，那么民众也可以理解的。 一个小时之后，德意志名厨协会发布了一条消息：感谢陶燃名厨（hef）的无私奉献，经德意志名厨协会研究决定，在原有基础上适当增加黑森林蛋糕的标准，比如说蛋糕内层的分层不得低于四层，整体蛋糕的樱桃汁含量等。 消息以常人无法想象的速度传回了华夏，一时间无数的网友们都沸腾了。 那种感觉，就好像是弹幕棋圣（水友）指导铁憨憨主播下自走棋拿了冠军一样，网友们觉得陶燃之所以文化输出成功，是靠他们立了一波天功。 “恶魔，你是我们永远的骄傲！” “陶燃出征，寸草不生！” 第120章 现实中存在的毒蛊王 无数新闻媒体的关注点，集中在hef这个称呼。 在陶燃前世，西方餐饮界在大厨（hef）和厨师（k）之间的阶级性是非常明显的，后者只是一个做菜的厨师，前者则是一种社会名流。 尤其是前世米其林餐厅的主厨们，在各种场合都会得到优待，社会地位堪比明星，或者某些hef干脆就是家喻户晓的大明星（确信）。 一个厨师的本领越是高强，他的菜品往往不单单只涵盖烹饪的部分，也包含哲学和艺术，称呼一位顶级大厨为艺术家或许不太恰当，但不妨碍他们做出来的菜品的确是艺术品。 这一点无论东方，还是西方都是通用的。 只不过由于东西方文化的差异性，华夏大厨在这方面一般表现的相当低调。（前世） 在这个世界，能被称之为hef的，无一不是资深级的名厨，一般的名厨还不够资格。 德意志名厨协会的称呼代表着对陶燃的认可，很快国际名厨协会、法兰西f协会、法兰西蓝带学院都转发了这条消息，显然也认可了hef这个称谓。 就如韩愈在师说中所说的一样，学无前后，达者为师。 陶燃在22岁的时候被称之为hef，那可是莫大的殊荣。 各大媒体争相报道，于是乎头条榜再一次易主。 “完了，博文看见新闻又要倒了，心疼@魔都佐伯·蔡博文！” “楼上的你放过博文吧，他也没干什么丧尽天良的事情，都5102年了，牛展都被人放过了，还鞭他啊？” “鞭倒了这大戏可就没得看了，我听小道消息说博文最近在苦练厨艺，准备在东方美食大赏和陶燃一决雌雄呢！” “上面的折磨王，这米其林三星刚新晋名厨的正面，你是想看博文死吗？” “这谁又知道呢？再说博文输了也没什么啊，可要是赢了……” “我不管，就算博文赢了我也粉陶燃，我要给他坐地……” 评论又被饭圈妹妹们的虎狼之词带歪了，可事情大概和网友们想的差不多，蔡博文确实在苦练，而且陶燃的评价越高，他的动力就越足。 “捧吧，现在捧得越高，到时候就摔得越惨。 等我完全掌握了这道鸳鸯五珍脍，用它来把你踩在脚下！” 这段时间的打击，似乎也让蔡博文有些悟了。 可能他确实不是一名“厨师”，可即便是这样，东方美食大赏他也一定要赢下来。 ……………… 周一，难得的休息日。 陶燃睡到差不多10点整才起床，可刚起床就看到一条令人震惊的新闻。 今日凌晨，一男子为博人眼球在直播平台模仿帕劳人吃野生蝙蝠，美曰其名蝙蝠刺身，被发现身染数种病毒。 幸亏有热心网友举报，及时隔离才没有造成其他人员感染。 截止至新闻发布，卫生办的人正在对他生活的小区和住宅进行全方位的消毒。 陶燃在看见新闻后第一时间拿出手机，打了一个电话。 “把研究所的研究成果公布一批，尤其是关于蝙蝠身上携带多少种病毒，还有它们的传播途径。” “是，老板！” 忽然，陶燃像是想起了什么，对着电话那边道：“把研究成果发给我，我来写文案。” “好，我马上……” 蝙蝠，一种长相很恐怖的哺乳动物，甚至西方人臆想中的恶魔、邪神、吸血鬼都是以这种生物为原型创作出来的。 它究竟有多不好惹，这数千年的臆想形象难道不是明证嘛？ 前世如贝爷这样虫子揪掉脑袋生吃，蛇去掉头也生吃，腐烂的斑马肉当零食，大象的粪便当果汁…… 那样真正站在了食物链顶端的人，唯独吃蝙蝠的时候，整整火烤了4个多小时，还生怕烤不熟。 嘴中振振有词，如果在野外实在活不下去的时候，你必须什么都吃……（他自己也不想吃） 什么意思，难道还不明白吗？ 不明白细品一下，还不明白再品品，总之就是品到明白为止。 半个小时之后，陶燃转发了一条微博，来自安布雷拉科技公司，并且@了国际美食协会和世界卫生组织、华夏卫生办、华夏美食协会。 ——蝙蝠，存在于现实之中的毒蛊王。 “提起武侠小说，除了武功高强的大侠，人们想到的还有那些五花八门的暗器和毒药，而使用那些暗器和毒药的，一般自称什么毒王，蛊王，慈善赌王之类的。 人们想不到的是，蝙蝠就是现实中真正存在的毒蛊王……” 文章生动写实，里面详细阐述了安布雷拉公司的科研成果，从蝙蝠的起源开始描述，和它们的身体常态有多么的不合理。 第一，修复基因的本领，导致它们的寿命远超一般普通动物，能够达到30-40年。 第二，基于基因修复的能力，它们免疫系统常开，日常发烧到40度是生命的常态，拥有远超一般生物的强大免疫力，这样的免疫力能够保证绝大多数的病毒在体内时对它们无效。 第三，蝙蝠是哺乳动物，体内蕴含大量病毒，平时和人类井水不犯河水，可一旦流出传染到牲畜和人类，后果就不堪设想。 由于蝙蝠的数量众多，且是群居的夜行性飞行动物，野外的所有野生动物都有可能是它们接触的对象，无论是间接还是直接，都有很大的可能感染到各种病毒成为中间宿主。 一旦人吃了那些野味，极大可能感染这些可怕的病毒，从而引发恐怖的群体感染事件，而在那繁多的病毒里面又可以细分。 比如尼帕病毒、亨德拉病毒、狂犬病这类人畜共患病毒，致死率40%-75%/30%-60%/100%，单单那可怕的致死率，就可以想象有多恐怖了。 比如res病毒和sars病毒这类的冠状病毒，可通过呼吸道的飞沫进行传播，甚至还有潜伏期，比一般的病毒更加的狡猾。 比如埃博拉病毒和马尔堡病毒这两类造成出血热的病毒，尤其埃博拉这种烈性传染病毒，堪称新世纪的黑死病，传染性极强而且致死率在50%-90%。 以上这七种病毒的共同点，全部具有野生动物野味充当中间宿主传播的可能，也全部具备人传人的传染性。 第121章 今天沾一口…… 蝙蝠，在西方一度被认为是灾星，在华夏被则认为是福星，更何况蝠字通福。 造成这一切的根源，是华夏的蝙蝠不像西方的那些吸血蝙蝠一样会咬人！！！ 况且华夏的蝙蝠确实是一种益兽，吃素的果蝠对于生物的多样性非常重要，传播花粉分散种子，使植物的生态更好；吃虫的蝙蝠捕食蚊子、东方金龟子、夜蛾等多种害虫，早在八0年代的学术报告中就有记载。 从蝙蝠的生活和行动轨迹上和人类几乎没有任何的接触，人类住在城市，它们住在阴暗的洞穴，且昼伏夜出，可架不住某些管不住嘴的憨批啊！ 作为时下的热点皇帝陶燃，他转发并且@的微博自然引起了网友和相关部门的高度重视，何况涉及到的七种高危传染性病毒。 由于蝙蝠常态发烧和高强度免疫的特性，在它体内的病毒可以说是用神木王鼎炼出来的蛊王，鬼知道它体内还藏着别的什么病毒……万一要是再有不开眼的憨批…… 先不说蝙蝠的体内万一还有更猛的，单单之前的那几种病毒，哪一种不是阎王帖？ 这些阎王帖时不时的分部在各种野生动物体内潜伏着，就像是一枚高危炸弹等待着某一个准备补一补的脑残上门。 这就是人们常常说的野味，也许很多人会说野味高温烹煮之后是安全的，可谁又能为之保证呢？ 这些病毒全部可以接触式感染的，厨师在烹饪的时候也非常有可能中招，再通过人传人大面积的传播开来。 是补一补重要，还是小命重要。 难道人不吃野味，就会死吗？ 吃野味能不能壮阳不知道，可一旦染上那七种病毒不光能让人不举，还可能让人没命，更可能让人家破人亡。 莫不是以为传染性三个字和人类开玩笑的？ 其中涉及到一个很重要的因素——社会责任，通俗来讲就是个别憨批要找死，别拉上别人。 曾经蝙蝠的粪便被称之为中药夜明砂，可那些教人吃野味补身体的“老中医”，恐怕连夜明砂是什么都不清楚，就敢满口胡话来讹钱。 要是“老中医”真那么犀利，先请他们和那七种可怕的病毒斗上一斗，让神通广大他们先下地府去问问阎王爷同意不同意。 …… 陶燃的微博下面，网友们也开始发力了，好在这个时代理智的人还是占绝大多数的。 “蝙蝠好无辜啊，它已经尽最大的努力长得不像一个食材了。 每天还要发烧到40多度，靠着一己之力封印了那么多的病毒。 天天躲在阴暗的山洞里昼伏夜出，努力扮演着一个孤独的潘多拉盒子。 就差没学习汉字把‘谁吃我谁傻x’给进化到脸上了，可还是绕不过某些变态啊！” “就蝙蝠那长相，谁敢吃啊？压根就不是能吃的东西好嘛！” “楼上的，帕劳人吃果蝠，那是养殖的可食用蝙蝠，且经过了数代的培育。 可蝙蝠这东西，哪怕帕劳人也不能保证百分之百的安全啊。 从遗传学的角度上来说只要母体携带了，子体在出生后即便不具备遗传性，总不可能不与母体接触吧？ 要知道蝙蝠也是哺乳动物，子体和母体接触过程中就有可能感染，感染后对于蝙蝠没有什么影响，可人一旦吃了那后果就不堪设想。” “我以前曾经想过吃野味，可今天一看再也不敢吃了。” “千万别吃，民国著名作家鲁迅先生曾经说过：今天沾一口野味，明天地府里相会。” “巧了，清末曾经有个叫周树人的学者也说过：今朝野味吃得饱，明日灵堂办得早。” “还真巧了，唐朝有一个叫做不欢先生的大湿人，曾经做过一首诗叫咏野味，我给大家来朗诵一下。 野味好，野味妙，野味吃完死翘翘。 亲戚披麻又戴孝，火葬场里添燃料。 野味美，野味鲜，野味送君上西天。 誓与瘟神肩并肩，骨灰盒里冒青烟……” “妙啊，妙哉，细品一下还真是。 还好那个举报者就是从事生物研究方面的，晓得事情的严重性，不然大家就要被那个憨批给害了。” 确实也像网友们说的那样，吃蝙蝠的那个憨批目前基本可以说是半等死状态，哪怕是侥幸活下来也废了，至少百分之百不举。 部分细心的网友或者说是虚空女友们也感觉到了，陶燃今天发微博的时候，言辞异常的激烈，更加愤怒。 一整个上午，陶燃都在微博科普，还把大部分野味的危害全部列举了出来。 就连卡莱姆的那道填料野猪头，也被他拿出来单独讲解。 以前欧罗巴用野猪头那是因为条件有限，现在可以用伊比利亚黑猪的猪头来进行烹饪，完全不需要用到任何野猪的部分。 可哪怕这样，陶燃的内心还是难安，他很清楚，傻x是没有底线的，就和变态一样。 人往往无法用准确的词汇去描述或者形容一个变态到底有多变态。 毕竟变态本身就是超出常人底线的存在。 “必须想个办法来转移他们的注意力和那些变态的需求，许多人食用蝙蝠不光有想要进补的念头，也有常人无法想象的猎奇（变态）心理在里面，就和汉尼拔喜欢吃人是一个道理……” 陶燃掏出手机打电话给大司，他很清楚这时间点的大司还在睡觉，但他的电话，大司即便睡觉，也一定会接。 以他对大司的了解，他的号码必然会被设置成特殊的铃声。 如果大司听到了陶燃的想法，一定会非常的惊悚，就和现在一样。 他是被铃声吓醒的，仿佛做噩梦一般的惊醒。 “郎在欢心处，妾在肠断时，委屈心情有月知，相逢不易分离易……” 童年阴影，楚人美之歌，让大司迅雷不及掩耳的接起了电话。 “兄弟伙，啥子事哟？” “醒了没，喊你帮忙，后天来我那试吃，带上你工作室的全员。” “我本来没醒，听到你这句话，清醒，不要太清醒。” 第122章 黑暗料理 大司直接冲下楼，对着正在直播的二台小弟们喊道：“通知下去，我给你们争取到了菊下家家酒的下次试吃机会！ 全体都有，就问你们我有没有牌面？” 两个代播小弟仿佛来了大司广场，在那里声嘶力竭的高喊：“我滴个乖乖噢，司总牛逼！！！” 一连喊了十声，他们才停下，直播间的水友们也开始刷屏，满屏的大司牛逼！ 然而一个小时之后，各路网友们眉头一皱，察觉到事情似乎并不简单。 消息很快就传到了网络上，陶燃也很快在微博上官宣了。 只不过官宣的内容，和所有人想象中的不太一样。 “为了号召大家不要吃野味，菊下家家酒将在下次教学为大家演绎一场另类的黑暗料理。 邀请的嘉宾为大司工作室全员，五份心理健康免责协议我已经给他们发过去了。” 在这条微博的下方，陶燃还刊登了一份心理健康方面的免责声明。 大概意思就是如果大司等人因为在菊下家家酒食用黑暗料理而造成什么心理健康上的损害，陶燃概不负责，他只保证食品健康方面的绝对安全。 这下子那些看热闹不嫌事大的网友们可就笑翻了。 “他上当了，又上了一波大当！” “这年头吃个饭不是鸿门宴，就是要签心理健康免责协议。 大司也太苦了，兄弟们从老家给他寄点麻辣窝窝头过去吧？” “黑暗料理？陶燃又要开始表演魔法了吗？” “恶魔的饭，好吃又不好吃，谁都知道！ 前两次只是让人发胖，现在都演变成精神攻击了，下次那不给整成****了？” “楼上的，注意言辞，都变成星号了。” 黑暗料理一词最早出自国民仙侠小说中华小厨仙中，指的是那些黑暗料理界的恶人们制作的料理，后来被大众引申为一些样貌、气味，或者是色泽上比较诡异的菜品。 黑暗料理在最初的引申意义上从来没表达过难吃这一点，单指菜品诡异。 比如湘省的臭豆腐，就是广受大众喜爱的黑暗料理；又比如英格兰传统名菜仰望星空，就是以外形诡异出名的黑暗料理；再比如法兰西的蓝纹奶酪和瑞典鲱鱼罐头，就是以气味诡异闻名于世的黑暗料理。 如今被广泛的应用和引申了之后，也泛指那些不好吃的菜品，或者是一些烹饪新手制作出来的翻车之作。 …… 大司“集团”总部，旧社会魔都第三精神病院旧址，代播小弟牛奶和布丁看着陶燃发来的心理健康免责协议面面相觑。 工作室元祖大司这个点估计还在床上补觉，花生和玉米这两个二代目和三代目大概也还没起床，目前地位最低下的两个代播小弟实在不知道怎么办。 看陶燃在协议书上写的那么详细，就知道不是空穴来风，更别说后面还有正规公正机构的公正，这明显就是玩真的啊。 直播间的水友们见到两人看完协议后的表情，在弹幕上开始激将。 “怂了？” “怂就直说，别浪费我们的时间。” 大司集团除了大司这个台柱子之外，花生原本是和牛奶搭档的，但玉米来了以后必须要找个人带，于是就让花生和玉米组成了新搭档。 所以现在直播时间上重新分档，还另外来了一个新人，他就是布丁。 复姓伊藤单名一个诚字，不光长得帅，还是霓虹在魔都的留学生。 大司签他的想法，原本是打算找个花瓶。 可不想布丁的游戏技术不错，在直播的时候也十分放得开，一跃成为了晨间档的人气王，尤其他还擅长艺术和整活。 那些艺术和整活，通常被水友们统称为家乡の技艺和被大司传染后的发病。 …… 面对弹幕的质疑和嘲讽，布丁选择重拳出击，不光签了字，还咬破手指在协议上按了个血指印。（不卫生别模仿） 他拿出手机开启摄像喊道：“陶燃，你可能不知道我是谁，但我知道你是谁，马上给我准备最狠最可怕的黑暗料理，那天我要是皱一下眉头，我就不是男人！” 一边编辑微博内容，布丁一边对着直播间道：“当前非ifi环境可能会消耗流量，是否选择继续发送……点击发送……兄弟们，记住了！ 黑暗料理不可怕，大不了掉头重来，脑袋掉了疤大个碗，早生早超生，八十年后我依然是一个漂酿（亮）男孩。” 掉头重来？疤大个碗？早生早超生？八十年后？ 边上的牛奶人都看傻了，这货怎么又开始发病了。 成语和谚语不知道就别说啊，闹笑话了吧。 可为了表达自身对于大司集团的忠诚和团结，他也选择立即签字。 布丁的微博宣言发出去之后，评论在两分钟之内突破了2000条，可怕的事情还在后面…… 大司工作室的官博在五分钟之后官宣：布丁将代表本工作室挑战菊下家家酒最恐怖的黑暗料理，且一切人身安全都不需要陶燃负责。 看到消息之后轮到布丁傻了，他赶紧掏出电话给大司拨了一个电话。 “司……司总，你……你没睡啊？ 这……这公司玩真的嘛？” “之前不是你要挑战他的吗？刚刚我专门打电话过去帮你说服了陶燃。” “这……这司总你要给我打个招呼啊，万一他在里面下药什么的，把我给吃死了怎么办？” “不会吃死你的，放心！我们给你买过保险了！”大司说完直接挂断了电话。 弹幕：保险受益人，陶燃an大司。 “这保险有什么用，我人都没了，要钱有什么用啊……” 布丁边说脸上就皱成了一团，还用哭腔道：“现在就我一人知道，我爸爸妈妈他们什么都不知道……呜呜……” 牛奶在边上安慰：“别哭了……别哭了……” 实际上他俩心里都清楚，这都是节目效果。 一切为了热度和人气，顺带骗一骗那些妈妈粉的礼物。 …… 第123章 午夜探灵 野味携带大量病毒的消息，很快被华夏当局在公众媒体上官宣。 引起了官方部门的高度重视，第一时间启动专案组彻查各地野生动物交易事件，不论来源，不论是否属于保护动物行列（保护动物罪加一等另案处理），只要发现一律严惩不贷。 吃野味中病毒确实是一个概率事件，可一旦中招，必定能让民众家破人亡，甚至会严重危害到整个国家，乃至整个民族的公共安全。 官方的行动高效，得到了全网民众的一致好评。 此前布丁那前后反差极大的视频，也在网络上疯传，被网友们评为年度十佳翻车镜头。 “伊藤君，这次可能要辛苦你了。” “嗨！我会完成组织交予的任务，请川桑放心。” 从三岁懂事开始，他就不知道残忍为何物，甚至连恐惧都没有。 历经了15年的高强度训练，过着常人想都不敢想的苦(ri)子。 精通伪装、表演、心理学、格斗术和追踪，甚至还要学习世界各地的文化和历史…… 如今伪装成一个留学生，混进一个人均发病的工作室里扮演着一个重症病友的角色。 这样的人，自然是一名犀利的厨师。 一天半后，2015年11月11(ri)，俗称光棍节，乃黑道凶(ri)，诸事不宜，可探灵，还可剁手！ 魔都大部分的地区漆黑一片，昏暗(阴)沉，万物潜藏，仿若七月十五鬼门大开。 废话，现在是午夜12点整哎。 大司工作室一行五人叼着烟，手提元宵节时用的花灯，迈着六亲不认的步伐，窜进了菊下家家酒外面的小巷。 假如这时候，有人在巷子里放上一首《楚人美》，一定可以把佯装镇定的大司给活活吓尿。 五人里，只有布丁是最淡定的，至于其他人完全是在装，就硬装。 一行人狐假虎威的走到了菊下家家酒的门口，门里面的一切和往常一样的寂静，就连门上那块牌匾也不曾有任何的改变。 可大司他们很清楚，眼下的一切都是假象，等跨进这扇门之后才是真正的折磨，索(性)眼睛一闭跨过了门槛，其余人也纷纷跟上，三个胆小鬼更是有样学样。 也许是留在最后，且根本没在怕的原因，布丁他……看见了。 在他们迈进菊下家家酒的那一瞬间，门口的牌匾亮起了红光，毫无征兆的变成了鬼门关三个大字。 布丁很清楚，这大概也是虚拟成像之类的障眼法，可他选择当做什么也没看到。 毕竟接下去，他还要认真扮演他的角色，利用那些夸张到羞耻的行为来建立足够的信任，营造出自己是一位资深病友的事实。 用他的话，那就是艺术起来。 “妈妈，我好害怕啊，我要回家……” 五官扭曲的同时带着哭腔，布丁直接瘫倒在了地上，把头深深埋进了他的双臂中。 这突如其来的哭腔，冲淡了大司等人的恐惧，可当他们睁开眼的那一刹那，依旧被周围的景象给吓了一跳。 “我滴个乖乖噢！” 四周到处都是奇形怪状的植物，看上去就像是遍地尸骸的大墓地。 不远处一些残破不堪的墓碑耸立着，整个天空只有一轮血红的弯月，最近的光源则是那飘在半空中的绿色烛火。 它既是光源，也是路标。 大司：“好了好了，既来之则安之，布丁你也不要害怕，这都是虚拟影像造出来的。” 其他人也纷纷安慰道，布丁很快就“恢复”了，和众人一起沿着绿色的烛火向前，他们每经过一道烛火，这烛火就会熄灭，接着在不远处重新出现。 布丁心中暗暗警惕，这种奇异的“路标”在破坏他对菊下家家酒的原始感知，要知道陶燃是靠着虚拟影像制造出这样匪夷所思的效果，菊下家家酒本(shen)的地形是没有改变的，在来之前他就已经把菊下的地形图给整个背下来了。 没错，那次黄牛票事件中混进了组织的人，靠着强大的记忆力绘制了菊下家家酒的基本地形图。 要知道进入菊下小筑只有过桥一条路，其他地方都是小溪，只要背下地形图很轻易就可以在这种虚拟的环境下找到真正的出口。 然而，事(qing)真的那么简单吗？ 自然不是，走着走着布丁就发现了不对，按道理两分钟的时间绝对够他们走到桥边了，可现在似乎还在里面“兜圈子”。 可……可他根本没感觉到有拐弯啊。 思及此处，周围的景象有了变化。 从建筑风格上看这像是欧罗巴威尼斯的街道，附近有水…… 他们终于要过河了吗？ 不，不是的。 在街道的尽头是一扇门，门上刻画着一个极其复杂的图案。 “这什么？鬼画符？” 大司表现的很不屑，布丁却一眼认出这应该是一种炼金阵，但如此复杂的炼金阵他根本没有见过，而四周脏乱的街道又是想表达什么呢？ 五人才一靠近，门上的炼金阵便散发出古怪的光芒……门开了。 那是佛罗伦萨的小巷，然后是巴黎的街头…… 每走一段距离，都会出现极其古怪的炼金阵，其中的一些布丁在文献上见过，可远没有陶燃这里的如此之复杂。 其中包含着金、银、锡、铅、铁、铜、铅、水银各式各样的元素的象形符号，有的圆圈之中包裹着六边形，六边形包裹六芒星，六芒星包裹着五边形，五边形里面是五角星；又或者复杂的三角形重叠了六边形在一个圆圈里和两条线形成一个古怪的沙漏；再或者是一些如同邪轮一般的图案和一些诡异的三等份式阵法。 每次看到炼金阵，布丁都会停留几秒钟来记忆它们，他也不是一个都不认识，终于看到了一个他熟悉的炼金阵。 这是出现在那枚著名的炼金术银币之上的神秘炼金阵，而这一点也在佐证着一件事。 这些炼金阵应该都是真的，它们来自那黑暗的中世纪，而陶燃肯定和一些神秘莫测的存在有联系，或许是什么秘密结社，也有可能是一些恐怖的老不死。 假如陶燃知道，他一定会让布丁去找一个叫德华·艾尔利克的钢之炼金术师好好聊聊，顺便问问这些意义不明的阵法是什么意思。 第124章 诡异无比的二十四只黑鸟派 直到来到了伦敦的街头，布丁才恍然大悟，他明白了。 刚才走过的这几个城市……它们……它们是中世纪黑死病爆发路线中的重灾区，尤其是佛罗伦萨，几乎成为了一座死城。 黑死病，也就是鼠疫杆菌导致的大规模鼠疫，发生在中世纪的末期，导致欧罗巴地区2500万人死亡，相当于欧罗巴当时总人口的三分之一。 究其原因，既是天灾，也是。 当时正巧处于小冰期，野外的啮齿类动物（鼠类）大量进城，加之欧罗巴地区的平民不注重个人卫生，以及频繁的海上贸易。 病原体的鼠类潜入船舱跑遍了整个地中海，由腺鼠疫病这种致死率高达50的高危传染病开始发酵，渐渐演变成肺鼠疫病和败血型鼠疫病这两种致死率100的超级传染病。 血液和飞沫都可以传播，一旦有人染上，长则24个小时，短则2个小时之内，必死无疑。 在黑暗的中世纪，医学形同虚设，医生甚至有被认为恶魔或者女巫烧死的概率。 与其说那通风、休息、放血是医术，倒不如说这是靠自(shen)免疫能力自愈，而更多的人会采用阿q式心理疗法——请神职人员来祈祷。 结果自然是神职人员跟着病人一起死翘翘，病毒可不管他信什么神，只要是人，它照杀不误。 前方，五人又看到了一个极其特别的炼金阵，从那描绘翅膀的图案来看，就像是狰狞的恶魔。 连大司都忍不住吐糟：“这鬼画符到底是什么意思啊，怎么长得怪恐怖的？” 话还没说完，几人在前方又看到了一只，像极了古怪的眼睛。 布丁则在内心猜疑，之前他接触到的文献从来没有描述过此类古怪的炼金阵，就仿佛是一种从前不存在的分支一样。 莫非……莫非是那些传说中不被历史所记载的东西？ 那……那不是跟着尼可勒梅和他的贤者石一起消失了吗？ 可很快，他就看到了一个他熟悉也陌生的炼金阵。 这种炼金阵，最初出现在但丁《神曲》的炼狱篇之中，却又有所不同，在中间还有一个十字架的符号，上面缠着一条蛇，在蛇的(shen)体两侧还有一对翅膀。 这一次，哪怕布丁也感到了一阵寒意。 恐惧对于人，往往是相对而言的，面对超出自(shen)理解的未知，每个人都会感到恐惧，毕竟未知永远是最可怕的。 正如洛夫克拉夫特，曾经所说的一样：“人类最古老而强烈的(qing)绪，便是恐惧；而最古老最强烈的恐惧，便是对未知的恐惧。” 布丁下意识的想要摆脱这种影响，他不断的告诉自己这些是虚拟影像，甚至不惜装作绊了一脚，伸手往边上的墙壁蹭了一下…… 这一蹭……却让他用手给蹭实了。 这……这是真的墙！！！ 难道……他用邪恶的(jin)忌炼金术……把我们全部转移到了黑死病时期的伦敦不成？ “不对……不可思议……他……他是凭什么把当时的建筑复原的如此真实，就像……就像是亲(shen)经历过一样！” 假如你有一个朋友没有去过巴黎、伦敦、佛罗伦萨、威尼斯等地。 第一次来到那里却非常的熟悉，甚至在塞纳河边还有一种想哭的感觉。 不要害怕，也千万不要报警。 也许是他玩过一款名叫《刺客信条》的游戏，而且玩的太多了。 可布丁并不知道，他在潜意识中疯狂脑补，甚至脑补陶燃就是传说中不死的尼可勒梅…… 那个中世纪最出名的炼金师，否则……否则他没可能知道这么多复杂的炼金阵，还对黑死病时期的欧罗巴了如指掌。 带着不寒而栗的躯体，和已经彻底混乱的思维，布丁跟着大司他们迈向了终点。 一扇高耸的大门突兀的出现在半空之中，两扇门扉紧闭。 仅仅一眼，就让布丁陷入到近乎无边的恐惧，失控到几乎就要喊出来…… 真……真理之门！ 门上面，那是卡巴拉生命之树，属于犹太教的一种神秘哲学。 《钢炼》中那扇门扉上画的图案就是这个，卡吧拉生命之树代表着许许多多的含义，如今依旧被陶燃通过影像技术完美复刻出来。 此时，布丁已经被自己的推理能力彻底带进了脑补的死胡同，完全蒙蔽在了陶燃所表现出来的未知之中。 越是优秀的人，对自(shen)的认知就越是自信。 他们认为自己比常人要懂的多得多，所以在面对一些无法理解和无法解释的问题上，也往往容易陷入到自我怀疑。 之前的斯嘉丽·海伦就是其中的典型。 有一说一，此刻的布丁是真的想拔腿就跑，可他对组织的忠诚，还是战胜了他对于未知的恐惧。 这顿饭！ 哪怕陶燃给他吃屎，他也要硬着头皮吃下去。 千万不能暴露自己发现了陶燃是黑巫师和炼金师的事实。 面前的绿色烛火化成了两排火焰的阶梯，五人沿着那虚幻的阶梯拾级而上，才刚踩上去就发现那真理之门大开，露出了那漆黑的虚无…… 越过门扉的那一刻，所有人都有一种从虚无的深空星海之中坠落的感觉，那样的失重感也许是一瞬间、一刹那，又或者是…… 当他们恢复视觉的那一刻，布丁知道从他们迈进菊下家家酒开始过去了400秒。 不仅如此，刚才他们绝对不在菊下家家酒里面。 入内是一间宽敞的露天大厅，氛围却十分(阴)森，大厅的正中间摆着长条形西式餐桌，上面颤抖着碧绿色的烛火，“陶燃”就站在正前方欢迎着他们。 他穿着漆黑的大氅，那大氅是黑色羽毛做的，嘴巴上戴着鸟嘴，俨然一副鸟嘴医生的形象。 这时候，哪怕大司等人也反应过来刚才他们所经历的一切，实际上是黑死病在欧罗巴蔓延过的重要城市。 毕竟这年头，谁还不是个文化人呢？ 假如他们是病毒，最终bss就是面前的这个鸟嘴医生——陶燃。 “欢迎光临鄙人的真理花园，这是今天的欢迎仪式。” 五人这才意识到，陶燃的面前还有一层幕布，幕布的下面是一个矮矮的东西。 众人还没来得及猜测，只见陶燃一把将幕布掀开。 这是一只巨大的盒子，或者说是一个巨大的派。 布丁几乎是下意识的想到了一个夸张到近乎诡异的中世纪烹饪表演…… 他还没想一秒钟，陶燃便一把将派的顶盖掀开，从里面飞出来了一群黑色的鸟儿，整整有24只。 果然不出他的所料，这就是那道邪恶恐怖著名，又诡异无比的中世纪烹饪表演——二十四只黑鸟派！（furanenybkbirsbakeinapie） 这道恐怖又充满的邪恶的烹饪表演，在后世……还被改编成了经典的同名恐怖童谣。 第125章 菊下秘制——昆虫花园 当24只黑鸟从派里腾空而出的时候，大司等人都感到了一种没来由的惊悚。 也许源于那天女散花一般的黑色羽毛…… 等到那漆黑的羽毛落到了各自的头顶…… 他们才意识到眼下发生的一切，根本就不是虚拟成像，这是活生生的鸟儿。 他究竟要做什么？ 突然，一只黑鸟从布丁的眼前飞过，轻轻的啄了一下他的鼻子。 伸手掸掉头顶的羽毛，布丁从他的大脑数据库中调取了有关二十四只黑鸟派的部分。 这是一道不能吃的菜品，它最大的作用就是表演和取乐。 在黑暗的中世纪，尤其是黑死病肆虐的中世纪后期，美食几乎可以说是欧罗巴上流社会为数不多的娱乐项目，厨师也充当着魔术师的工作。 由于天灾和，以及信仰的倒塌，人们的精神支柱变得濒临崩溃，每天的吃饭时光就是他们最幸福和愉快的时候，厨师就是他们的上帝，由此也产生了许多稀奇古怪的烹饪表演。 派就是那个时期的产物，最初的派只是一种食盒，有时专门用来表演，本(shen)也不能吃。 表演项目一般和传统的帽子魔术类似，从派里变出一只兔子，或者是其他的小动物，甚至侏儒，而其中最夸张的一项表演，就是二十四只黑鸟派。 这项表演一度被后来的人们认为这只是一个夸张的传说，甚至成了都铎王朝时期的皇家怪谈。 根据后世那首英格兰民谣记载，英格兰国王亨利八世的第二任妻子安妮·博林在见到这二十四只黑鸟派的时候，被一只黑鸟给啄塌了鼻子。 短短的几年时间，安妮·博林就被陷害和冤枉为女巫，还被斩首了，直到维多利亚时期才沉冤昭雪。 从这一时期开始，加之后世那首恐怖的暗黑童谣，这二十四只黑鸟派，也被视为不祥的象征。 大司一群人见了顶多就是有些害怕，根本不知道其中代表的意义。 这也许就是所谓无知的幸福吧！ 可布丁不一样，他被黑鸟啄了鼻子。 难道这是陶燃已经知晓他的(shen)份了……不然怎么解释只有他才看得懂的事物，会出现在这里？ 曾几何时，一向不知恐惧和残忍为何物，在作死的边缘疯狂试探和徘徊的他，居然也有胆战心惊的时候。 简直是太阳打西边出来。 说时迟那时快，布丁突然仰起头高喊道：“今(ri)我虽死，却还是西！鼠！霸！王！” 那嘹亮的嗓门把在场的其他人都给吓了一跳，显然是经典发病。 这既是试探，也是一种转移陶燃注意力的方式。 哦不，那是一种无法想象的行为艺术。 大司：“你要壮胆也别这样啊！把我们都给吓了一跳！” 布丁：“不好意思……司总，我见到陶总太兴奋，所以一不小心就失控了。” 陶燃：“没事，你们工作室，还真是人才辈出啊。” 花生：“谢谢陶总，陶总吉祥。” 玉米：“那当然的，大家都很犀利的。” 牛(奶)：“……” 大司略微的介绍了几人之后，所有人都按照各自的位置坐好。 陶燃开始介绍今天的菜品：“今天呢，给远道而来的各位准备了一道独特的菜品，一道特别美味的宵夜。” 一时间，所有人都没有往黑暗料理四个字的方面想，仿佛成了第一次来到菊下家家酒凑(re)闹的幸运儿。 可马上，他们就笑不出来了。 陶燃端出来的夜宵是一盆盆的盆栽，就和最常见的花盆那么大，轮到布丁的时候，陶燃给他的还是用盖子盖起来的。 “这道菊下秘制的昆虫花园，送给深夜到访的各位。” 从大司开始，花生、牛(奶)、玉米……一听到昆虫，脸立马绿起来了，仿佛《贪玩揽月》出装备时候的那种绿。 布丁装作惊慌失措的模样，可他的内心一点都不害怕。 食虫这件事，在美食上来说再常见不过了。 当然有最重要的前提，科学的人工养殖保证足够的安全(性)。 大部分可食用的昆虫，根本不像蝙蝠会携带那么多的病毒，甚至比猪(肉)都要干净。 同时，由于昆虫的繁殖能力强，寿命短暂，往往几代就可以得到安全健康且适合人们食用的品种。 这一切的关键，还是得靠科学。 比如霓虹就有一道非常可口的大黄蜂饼干，一块饼干里镶嵌着一整只可(ai)的大黄蜂；又比如华夏也有炸蚕蛹、炸蟋蟀、炸蝗虫、炸蝉等等。（重口食物，可能引起心里不适合） 布丁暂时还没有动作，周围的人同样也没有任何的动作。 如果最胆小的自己，先他们一步表现出淡定开始进食，一定会被怀疑的。 确实如布丁所料，大司也在为难，可他必须有所动作。 他相信陶燃，更不想让陶燃难堪，所以必须做出表率。 眼前这玩意无论怎么看都像是一份盆栽，还带着一股独特的泥土芬芳，可以闻到古怪的泥土味，正中间是一小片发财竹。 无论哪个角度，看起来都和真的一样。 这真不是现实版吃土吗？ 他不会在搞我们吧？ 不管了，人死x朝天。 大司用小勺子舀了一小勺“泥土”塞进嘴巴里，一双眼睛在刹那间瞪得滚圆。 “这……这不是土，咸的，酸的，还有巧克力的味道，里面还有脆脆的东西，就像是脆香米一样。” 几人在大司表率后纷纷不予落后，上来就是两勺子下去，可玉米大概是太想表现自己，把埋在下面的虫子给挖了出来。 “啊！啊啊啊！啊！！！” 玉米当场化(shen)了土拨鼠，开始狂叫，吓得花生连忙把他的嘴给捂住。 “你瞎吼什么呢？小时候没见过虫子啊。 陶总请你吃，那是给你面子，不然你连块屎都吃不到！ 你信不信陶总这里的屎，都是香的。” 玉米似乎也意识到职业(a)守这件事，马上转移话题道：“我……我害怕，生宝，你握着我的手，陪我一起吃好嘛？” 花生嘴上说：“滚，老子还没女朋友，放到视频里我还找不找了！” 可实际行动中，他却把手伸了过去和玉米的手紧紧的握在了一起。 哼，嘴巴很硬，(shen)体却很老实嘛！ 两人基(qing)满满的同时，一旁的牛(奶)正哀怨的看着。 他在心中想道：生宝你变了，你以前不是这样子的，你们怎么可以这么快就好上了？ 对了，我还有布丁……他多帅啊！ 这样想着……牛(奶)转头看向了(shen)边，只见布丁双手死死的按着花盆的盖子，一动不动，时不时看看边上人的吃相。 明眼人一看就知道，这一定是被吓坏了！ 第126 食用昆虫控心魔法 牛(奶)一看布丁这幅模样，就想着好好表现一下自己，给新搭档鼓鼓劲，拉近一下两者之间的关系。 用网友们夸张的形容词来描绘就是：老男同了！（非歧视，形容关系好） 牛(奶)先是喂了自己一把最上面的泥土壮胆，他完全吃不出来这是什么食材做成的土，只知道里面加了巧克力。 接着他往下刨了一点，挖出来一根肥硕可(ai)的蠕虫，虫子(shen)上有一些诡异的黑斑，根本不像是能吃的，就差没写着剧毒两字了。 可为了“男朋友”，他选择了豁出去。 牛(奶)用手把那根蠕虫捏了起来，对着(shen)边的布丁道：“别怕，我吃给你看，咔嚓！咔嚓……” 入口的那一瞬间，他感觉到蠕虫(shen)上那种滑滑又软软的感觉。 在自(shen)的心理作用下，有些……恶心……甚至想吐。 硬着头皮咬了下去。 不对！ 眼中就像是有精光闪过。 这虫子……这虫子，一半是脆的，一半是橡皮糖一样的感觉。 这……这就是橡皮糖，脆的那部分的口感更像是爆米花，里面是一种类似花生酱的东西，可又不是花生酱。 这味道似乎越咀嚼越上头，他一边嚼，一边对着布丁道：“这个味道很不错哦，像是橡皮糖，又像是爆米花，里面还有花生酱，越吃越好吃，真的太好吃了。” 于是，牛(奶)在其他人那不敢置信的目光下，又塞了一只古怪的蝗虫进去。 这青黑色泛着红斑的蝗虫刚一入口，就有一股像是小时候糖衣一般的味道。 咬上一口，嘎嘎脆，奇脆无比，一股浓厚的黄油味在口腔里泛滥，还有一些辣椒和洋葱的味道。 “卧槽，这真的是太好吃，太的好吃了！” 于是乎，牛(奶)咔咔咔的连着塞进去了三只，一边吃一边露出陶醉的表(qing)，甚至闭上了眼睛一脸的享受。 吃完，他呼出了一大口气，极度疯狂的舀了一勺子的土，塞进了嘴巴里。 那种陶醉和满足之中，表现和透露出来的贪婪与野心，让边上的布丁冷汗直冒。 布丁太了解牛(奶)了，完全就是一混子，什么事(qing)都是中规中矩，(胸)无大志。 大司纯粹是看在人品和认识多年的(qing)分上，才赏他一口饭吃。 可现在所表现出来的模样，和平常完全是两个人。 难道……难道说，这黑暗料理能够刺激和放大一个人内心的黑暗面，进而控制他们的行为，(a)控他们的思想……这……这难道是什么食用昆虫控心魔法？ 无形脑补最为致命，每个人在第一次吃到九星名厨的菜品时，由于大脑感受到的味觉刺激和大脑成像太过于强烈，往往会产生一些匪夷所思的表(qing)和举动。 这是正常的神经反应，甚至部分人还会表现在生理特征上，就和某些歌手在唱歌的时候眉毛会动是一个道理。 随着品尝的继续，除了反应最强烈的牛(奶)、玉米、花生三人，大司也有了反应，嘴角在咀嚼过程中不住的网上，就像是因为某些事(qing)笑起来一样。 他们绝对被(a)控了，这料理百分百是用黑魔法和最邪恶的炼金术做出来的。 我该怎么办？ 要不要采取武力对抗，把他们救出来…… 不，我绝对不可能是他的对手。 何况，我连把趁手的手里赣（剑）都没有。 “不要怕，这没什么的可怕的，话说……你还不吃嘛？ 吃吧，这很好吃的。” 陶燃的声音通过那古怪的鸟嘴面具，如同传声器一般在布丁的耳边回(荡)，让他的心理压力成倍上涨。 看着周围人狼吞虎咽的模样，听着时不时传来的劝慰声。 “吃吧……多好吃啊！” 布丁的心理防线逐步崩溃，人最大的恐惧，往往来自于自(shen)。 曾经何时，布丁以为自己是潜伏在羊群里的孤高狼王。 直至面对陶燃的这一刻，他才清楚的意识到——自己不过是一条混入狼群的哈士奇罢了。 在被(逼)入绝境的时候，人往往会展示自己最不为人知的那一面。 布丁露出了邪魅而诡异的笑容，用一种低沉而又疯狂的声音道：“你们还记得……你们吃进去了多少条虫嘛？ 现在它们正在你的胃里乱窜，肆意的繁衍，等下就要吃掉你的心肝了，嘿嘿嘿！” 尤其那一声“嘿嘿嘿”，像极了从医院跑出来的精神变态。 边上的四人一时间都停下了动作，露出了看变态一样的表(qing)。 曾经有个人告诉过布丁，越是遇到困难的时候，就越是应该笑，消除恐惧的最好办法就是变得比恐惧更加恐惧。 人在面对变态的时候，就要变得比他们更加的变态。 他庆幸自己有如此精湛的演技，可以完美融入这群喜欢食土吃虫的变态之中。 下一刻，布丁脸上洋溢着的笑容消失了。 打开的盆栽中央是一颗畸形的发财树，就像是人的手掌一样，他甚至怀疑这就是用人类的手掌制造而成的植物。 上面长着极其古怪的叶子，树根旁的泥土时不时的耸动一下，就像是有一根根活虫在下面乱窜，帮忙松土。 和他刚才所说的内容，几乎是一模一样。 乱窜……吃掉心肝。 他不信这是巧合，这绝对就是黑魔法弄出来的场景。 未经烹饪的活虫可不好吃，更别说想要吃人心肝的了。 见到布丁那夸张的表(qing)，陶燃不露声色的笑了笑。 (阴)冷的笑声通过鸟嘴面具传了出来，犹如乌鸦在黑夜之中惨叫。 “怎么啦，怕了？ 怕了的话，我给你换一盆普通的。” 陶燃说的是霓虹语，还是非常标准的霓虹语。 几乎是同一时间，布丁想到了许多许多，多到了太多。 难道这是师父做出来的那种菜？ 不，不行，我要冷静，我必须冷静。 他咬着牙，摇了摇头，慷慨激昂道：“无论遇到什么困难，都不要怕，微笑着面对它！ 消除恐惧的最好办法，就是面对恐惧！加油！奥利给！” 说完他用勺子舀了一把土塞进了嘴里……咔嚓咔嚓的咀嚼了起来。 只是一口，他就被这味道所惊艳，即便心神被震慑和恐吓，可感官、舌头、味觉不会欺骗他，这就是极度美味的普通食物。 晒干的黑橄榄，炸过的土豆，一点点特殊的卡仕达，几种炸脆了的动物脂肪（油渣），普通人都能够吃出来的巧克力，就是眼下这捧泥土的真面目。 至于那泥土的芳香，则完全来自于中间那颗古怪的发财树。 “怎么样？好吃吧！ 大家都是年轻人，不要给自己这么大的心理压力。 看你踌躇了半天，莫不是以为我真是个黑巫师？” 一句话，让布丁的脸瞬间失去了血色，进而转变成了苍白。 第127章 食虫者之魔咒 “我不是，我没有，我从来都不曾以为过。 李冠张戴，指马为鹿，小鸡肚肠，欲罪之家，何患无人……” 布丁的语无伦次和那胡说八道的成语，让整张餐桌的人笑得合不拢嘴。 牛奶拉了他一下：“好了，让你不要说成语你不听，现在闹笑话了吧！” 笑了一阵，各人的注意力又回到了饭桌上。 毕竟，这顿宵夜的分量委实有些足，昆虫的种类也足够多。 布丁一不留神，眼前的这颗发财树似乎长高了一些，可他依旧选择了无视。 不愧是黑魔法和禁忌炼金术做出来的菜品，不光好吃，还可以蒙蔽掉自己三星名厨的味觉。 稳住了周围的人，现在他要面对那可能会吃掉自己心肝的虫子， 硬着头皮舀了一勺，仅仅一勺，就把虫子从土里翻了出来。 这是一条蠕虫，颜色依旧是那么的五彩斑斓，长得也异常的肥硕。 最重要的是它现在已经死了，可布丁很确定刚刚它还活着。 离土即死？ 脑海中闪过了一些画面，无数本看过的书籍一闪而逝，那是人类近代食虫的演变过程。 在很久之前，食虫只是一些地方的习俗，或者上不了台面的小吃。 第一个把食虫这件事公开化的，是维多利亚时代的英格兰人。 那时候，由于资本主义的邪恶导致贫富差距悬殊，穷人们的食物短缺，常常有人被活活饿死。 英格兰的暗黑美食界出现了革命性的人物——乡绅文森特·霍尔特（），他提出让穷人去捕捉虫子充当食物，因为虫子是免费的，他为自己的想法感到十分骄傲，甚至写了一本书《为什么不吃虫？》。 这也是第一本详细记录昆虫烹饪方法的书籍，里面有油炸蠕虫、黄油蚱蜢等昆虫小吃，也包括和大黄蜂饼干同样恐怖的飞蛾吐司。 真有你的，霍尔特！ 在现如今的人们看来，英格兰真不愧是黑暗料理大国，他们能创出仰望星空这样诡异无比的猎奇菜品，果然是有原因的。 布丁同样确定，这根蠕虫不是他所见过的任何一种。 毕竟蠕虫指的是外形和蚯蚓类似的昆虫幼虫，他尚无法确定这究竟是什么种类。 不管了，早死早超生！ 拎着蠕虫一把放进了嘴巴里，半边是酥脆的，半边是弹的，但是口腔传递的触感和舌尖传来的味道，告诉了他这是什么。 半边的蠕虫有点像是炸蟑螂，也可以形容成爆米花，而另外半边分明就是橡皮糖，中间被灌了陷，有蛋黄酱和一种类似花生酱的东西。 这像是什么？ 就像是食用昆虫界的弗兰肯斯坦一样，只听过科学怪人，可没听过什么科学怪虫啊！ 半边橡皮糖，半边生物，它却还能动……难道这就是英格兰食虫者乡绅霍尔特传承下来的魔咒？ 布丁没有再犹豫，接着又品尝了几种。 甜辣味的黄油蚱蜢，里面很明显有特殊的辣椒和洋葱。 酸甜味的酥炸蝗虫，甜味中带着类似青柠和柠檬的酸味，却又不是柠檬和青柠。 越吃越起劲，他的双手甚至出现了不明所以的颤抖，仿佛癫痫了一样。 如果吃完这顿就会死，那我也要做一个明白鬼。 抱着这样的想法，布丁问道：“这虫子究竟是怎么做出来的？” 陶燃笑了笑，依旧非常恐怖，“你们刚才吃的都是虫子，除了外面的虫子以外，里面的注射物同样是虫子做的。 你最先吃的那种虫子叫做豪依坦博（），生存于秘鲁圣谷海拔4000米左右的悬崖边，栖息在一种植物的茎秆里……炸脆之后粘上橡皮糖，里面是用蛋黄酱混合新西兰斯图尔特岛上的一级糊糊虫，也就是天牛的幼虫，它有着类似花生酱的味道，一般用来制作酱料……” “你……你还给昆虫分级？” “对，给你们吃的一级糊糊虫在斯图尔特的毛利人聚集地，可以卖到1八0190左右…… 至于那些蝗虫里的酸性物质，则是老挝的一种蚂蚁幼虫做成的，它们寄居在果树的树干上，激怒它们的话在咬人的时候会分泌出一种酸性物质，也就是你们感受到的那种酸味。” 布丁彻底惊呆了，问道：“你弄得这么复杂，吃了它们会有什么副作用吗？” “怎么可能啊？ 我弄这些只是为了满足一些猎奇者（变态）的追求。 菜品首先是健康，然后才是温饱，最后才是美味和美观。 厨师是为了给人带去快乐和幸福的，而不是其他什么…… 至于副作用，如果硬要说的话。 这些虫子都是非常有营养的高蛋白物种，它们能让你们到明天晚上都不会感到饿。” “学……学到了。” 布丁有些颤颤巍巍的回答，大司赶紧拍了下桌子道：“学到什么啊，还不快谢谢陶总？没有他，我们能吃到这么珍贵的东西嘛？” 一时间全桌子的人都开始发病，感谢声此起披伏，慷慨激昂，饶是陶燃都有些不好意思了。 周围的人仍在狼吞虎咽，布丁的内心却如同惊涛骇浪。 他很清楚，刚才陶燃说的那一切和他所体验到的这一切，都是在警告他。 为什么？ 他远在霓虹的师父，最擅长把好看又好吃的食物，做成一种致命的毒药。 如果不按照正确的顺序品尝，食客就会被毒死。 陶燃所表现的一切，和他的师父全然相反。 用最恐怖的黑魔法和最邪恶的炼金术，做出最健康美味的食物，还不是在警告他吗？ 陶燃：真不是，你能不能别脑补了？ 现实却意外的巧合，当布丁挖完第二层的虫子之后，整个花盆就平静了下来。 下面是几颗小小的鹅卵石，起初他以为那是巧克力什么的。 一口下去，却发现这居然是土豆做成的，还是和普通土豆截然不同的超级土豆，里面是紫色、红色、蓝色，晶莹的就像是宝石一般。 这不可能，土豆的内部明显是天然形成的，绝对是炼金术搞出来的。 是，这就是自然形成的，却不是炼金术 这些土豆来自秘鲁圣谷，那是印加帝国曾经引以为傲的高海拔土豆，经过异常牛的科学杂交之后，弄出来的特级品种，海拔越高，颜色就越深，作为物种应对高海拔紫外线的天然保护。 这些土豆极度美味，连外皮都被做成独特的调料包裹在“鹅卵石”的表层。 布丁越吃越起劲，在确定了自己的人身安全之后，他越发的放开了。 放开的同时，也越发接近他的本性。 图样图森破的小青年，往往就是这样子——可爱。 他根本不知道，接下去等待他的是什么。 花盆的最底部，藏着一只能让他产生终生心理阴影的超级小可爱。 本章已完成！ 厨神从蛋包饭开始 第128章 大司工作室灵异事件 20分钟后，大司等人用完餐即将和陶燃告别，浑(shen)瘫软的布丁颤颤巍巍的从椅子上起来，对着陶燃用霓虹语恭敬的说道：“陶燃师范，我明白了，我真的明白了……” 大司在一旁笑了笑道：“这孩子被吓傻了，没事的，不就是虫子嘛，(ing)好吃的啊！” 陶燃为此也无言以对，师范这是什么鬼屎称呼？ 一个厨师(shen)上的味道，是怎么掩盖都掩盖不了的。 在陶燃看来，布丁至少是一名还算可以的厨师。 可心里似乎藏着一些事(qing)，也许是受到了打击什么的，才让他和大司他们成为了病友。 希望这一顿特殊的宵夜，能让他重新振作吧。 振作没振作不知道，胆子应该是被吓破了。 几人从餐厅的正门迈了出去，入眼不再是刚才那扇真理之门，而是一条极度(阴)森的小河，河边有一艘小船和一个恐怖的黑袍人。 害怕，那是真的害怕！ 布丁的脑海里再次闪过了曾经的学习成果，他想到了一个可怕的传说。 这是希腊神话中的冥河摆渡人——卡戎，面前这条河就是象征着苦难的苦难之河。 最可怕的是(shen)边这四个完全没有任何头绪的病友，他们甚至想要上去扒了那个黑袍人的衣服看看他到底是什么东西。 曾经我没得选，从现在开始我只想努力做一个好人。 不然，那条恐怖的虫子只怕会吃掉我的五脏六腑吧。 抱着这样沙雕的想法，布丁极力劝阻了其他人，并把卡戎冥河摆渡人的故事娓娓道来。 大司等人听了，即便知道这些都是假的，是虚拟成像，也装出了一副很慌张很怂的模样，毕竟节目效果嘛！ 几人利索的登上了那条船，蒙着黑袍的卡戎闷不做声的带着他们去了对岸。 临走时，大司不知是突发奇想还是怎么，突然对着卡戎道：“你能脱下黑袍让我们看看你的脸吗？” 是的，他这是在作死。 只见黑袍缓缓的拉下，露出了一颗狰狞的骷髅脑袋。 一时间，这几人连话都说不出来了，还是布丁走上去拉了拉大司，对着卡戎道：“不好意思，他可能假酒喝多了，对不起，打扰了！” 五人飞快的转(shen)离开，牛(奶)不知是灵机一动还是怎么，回头看了一眼。 只见那个穿着黑袍的骷髅，正对着他们招手，就像是要他们回来一样。 废话，过河不要钱啊？ 钱不给就跑掉的人，那叫做逃单！ “快跑，有什么东西过来了！” 不知是谁出声说了一句，众人纷纷加快了速度，所幸那根碧绿的漂浮蜡烛还在，他们并没有迷失方向，终于见到了大门。 在靠近大门的那一刻，五人听到了什么声音下意识的回了下头，只见一具骷髅站在不远处拿着盛满鲜血的酒杯，往自己的喉咙里狂灌。 与此同时，鲜血从地上、树上、河里、各个地方喷涌而出，仿佛水库崩塌一般，四周的一切满是鲜红。 这太太太……太的恐怖了！ 还有什么好说的，跑啊！ 当他们迈出大门的那一刻，清楚的听到(shen)后传来了液体涌来的声音。 “哗啦啦！” “戻！” 水声、哀嚎声，伴随着一股液体泼洒而出，五人的背后各自沾上了一些，布丁几乎是瞬间就确定，这绝对是正儿八经的人血。 这时大司的电话响了起来，是陶燃打来的，他下意识的开启了免提。 “喂，陶总，我们刚走出来呢，兄弟们再和陶总……” “你怎么才出来，你先看看我打了你几个电话？说好的来我这里吃宵夜，怎么集体鸽子了？” “什么，我们不是刚从你那里出来吗？” “瞎说，我刚才一直在门口等你们，连只猫都没经过。” “我……” 大司说不下去了，边上的几人拉了拉他，指了指前面。 面前是菊下家家酒的大门，转(shen)看了一眼(shen)后，那是一堵墙，光秃秃的一堵墙，用手轻轻的碰了碰，实心的，就是普通的墙体，不是什么虚拟成像。 大司连忙挂断了电话，再瞧了一眼通话记录，整整26个未接来电，全是陶燃打来的。 “我……我可没有调成静音啊……这……” 周围的四人自然也看见了，细思极恐，一股恐慌在他们之间开始蔓延。 “走……走……快走，这……这地方有……有问题！” 几乎是下意识的想到了闹鬼的传闻，几人连忙从巷子里冲了出去，坐上车驶向了工作室。 回到工作室的第一时间，五人换掉被冷汗浸湿的衣服洗了个(re)水澡，洗完立马上(床)钻进被窝里，连房间里的灯，都没有关。 和父母打电话的打电话，去水友群聊天的，去水友群聊天，他们需要找人倾诉这一段离奇的旅程来平复自己颤抖的内心。 十五分钟后，网络上彻底炸开了。 大司工作室官博：工作室所有人遭遇意外(qing)况，(shen)心疲惫，心理状态不佳，明天的直播暂停一天。 陶燃的微博：大司放了我鸽子，所以本次教学的视频没有了。 什么？ 一周一集的(hun)节联欢晚会没了，这网友们可不答应，纷纷要大司给出个说法。 “大司你平常打游戏拉胯就算了，怎么这种事(qing)也拉胯？” “你倒是说说啊，为什么要放陶燃的鸽子？” “小道消息，牛(奶)在粉丝群里说他们撞鬼了。” “不是这么巧吧？菊下家家酒那个民国小巷子似乎真的闹鬼，听说以前还死过人啥的……” 这一条微博，把网友们的好奇心再一次给勾了起来。 大司个人微博：今晚11点11分，锁定陶燃和我的视讯天下频道，我会给大家一个满意的答案……这一切要看我们的拍摄设备给不给力了。 布丁在自己的房间，看着这一条微博似有所悟。 他现在是真的打算脱离组织了，但脱离组织需要一个名正言顺，又不容反驳的理由。 (shen)中黑魔法和炼金术的双重诅咒，似乎就(ing)合适的。 至于那之后怎么样，难道组织还会来灭他的口不成？ 有他那位擅长料理深海鱼和狗(肉)的师父在，这自然是不可能的。 拍摄设备给不给力，倒是给了他一个思路。 布丁也用微型的非正常拍摄隐形眼镜，记录了今晚的这一切。 他是要导出来拿给川桑和组织的。 如果以拍摄设备有问题，再剪辑成那种断章取义的模样，不就是名正言顺脱离组织的借口嘛？ 把陶燃没对他下手的事隐去，再偷梁换柱…… 干脆一不做二不休，直接做成那种能把人吓尿的限制级恐怖大片。 先把川桑和组织给吓个半死再说，谁管他们同意不同意啊！ 第129章 看完步兵看骑兵 半夜1点，大司工作室，布丁躲在被窝里偷偷打着电话。 “伊藤君，八嘎！你知不知道你在说些什么？” “你吼辣么大声干什么嘛？那你去找物管啊！ 早上7点，我会借口去外面跑步，老地方见……到时候我把东西交给你们，你自己拿给长老会的那些人看。” “呼……呼，好……好吧！” 6个小时后，大司工作室旁边东安公园附近的一处拆迁楼天台，(shen)穿兜帽衫的布丁和戴着眼镜一(shen)西装的川桑见面。 论及场景，像极了《无间道》里陈永仁和黄sir接头的画面。 “伊藤君，你真的这么考虑嘛？” “是的，曾经我没得选，现在我只想做个好人。 这是昨晚的全部经历，部分画面有折损，你看完就明白了。” “好，等我看完禀明长老会，希望你的师父到时候能够保住你！” 川桑接过丢来的包裹，打算就此离开。 离开前，布丁却叫住了他。 只见布丁踏着轻快的步伐走了过来，附耳轻声道：“咲川大佐，我理解你的难处，但你也要体谅我的难处。 一个无父无母的孤儿，只剩下没几年的烂命，还不肯让我养养老？ 具体的过程怎样，我不想知道，但我可以肯定长老会他们会同意的。 如果有人不经过长老会，擅自对我出手，我保证他们会先看到自己的脑浆。 最后，给组织和你们一个忠告，千万别去招惹陶燃……后果，你们承担不起。” 说完，布丁摘掉隐藏(shen)份的兜帽，潇洒的离开了。 只剩下川桑柱在原地，拿着包裹的手微微颤抖，不知道是气的，还是被吓的。 几十分钟后，魔都一处隐蔽的地下室内。 除了川桑外，还有一个斯文男，他就是就是那个经常和川桑对话的魔都地区组织负责人。 “李经理，把包裹拆开！” “这……” “八嘎！ 李亚内，你要清楚你只是楚桑的一条狗，还没资格和我讨价还价！” “嗨！” 李经理窸窸窣窣的打开了包裹，其实这是川桑担心布丁会不会下手暗算他。 可惜他想多了，里面只是一件染血的外(a)和一张组织特制的内存卡。 他受伤了？ 可早上看起来不像啊？ 川桑让李经理把内存卡放到了特殊的播放设备，一共两个文件，一个是分析报告，另一个是现场视频，按照惯例先看视频，大屏幕上出现了昨夜的场景。 几人下车之后，昏暗的巷道，(阴)森的门面，迈进小门突兀出现的鬼门关和进去后的景象，着实让李经理吓了一跳，忍不住跟着视频大叫了一声。 “瞎喊什么，那是虚拟成像出来的，绝不是真的。” 可随着几人的前进，不断的穿过欧罗巴城市的街道和小巷之后，川桑也陷入了深深的自我怀疑。 至于上面那些古怪的炼金阵，他没有半点头绪，直到布丁用手掌触碰了墙面。 伴随着画面中那一口倒吸的冷气，川桑觉得自己的牙齿也在打颤，(shen)上是一股毛骨悚然的寒意。 这些场景，并不是虚拟影像造出来的，而是真正存在的！ 炼金阵他或许不认识，可那扇真理之门他还是认得的。 不知为何，那扇高耸的门扉让他感到格外的不自在，就像是活着的，有灵(性)一样的…… 黑巫师，这绝对是黑巫师的手笔！ 刚进门，伴随着二十四只黑鸟的出现，其中一只黑鸟直接啄向了屏幕。 川桑脸部的肥(肉)不住的耸动，怪叫道：“二十四只黑鸟派，这家伙是从中世纪活到了现在的恶魔！这个戴着鸟嘴的家伙，就是真正害死了安妮·博林的恶魔！” 能让人(性)格大变的盆栽食物，和会动的僵尸虫，还有恐怖的植物(肉)，以及最后那个彻底把两人吓破胆的“小可(ai)”。 川桑紧紧的捂住了自己的嘴巴，期间画面有部分缺失，接着是冥河摆渡人的鲜血追猎，以及最后那一幕鲜血狂涌。 配上那菊下家家酒正门发生的一切，李经理直接瘫倒在了地上，死死的抱住了川桑颤抖又肥硕的大腿。 两人硬着头皮看完了布丁所写的那份分析报告。 此时此刻，他们也知道这件衣服为什么染血了。 “难怪伊藤君昨晚这副样子，还有那四个傻蛋居然能活着出来简直是人间奇迹，真不愧是最强亡者级的病患。” “川……川爸爸，我该怎么办啊？ 要是被陶燃发现我曾经派人监视过他……他不会放过我的……我能不能申请调走啊！” “你喊我爷爷都没用，别去招惹他，我们惹不起！ 这就是他对我们的警告，要知道……伊藤君已经玉碎了。 你拿着这个去研究所化验，我要立即禀报长老会。” “啊……嗨！” 晚上11点11分，川桑和其他的观众一样，准时打开了大司和陶燃上传的视频。 可视频对于他来说，就像是看完了步兵再看骑兵，索然无味。 画面中没有出现过一个炼金阵，连二十四只黑鸟派也没有，一切在他的眼里是那么的枯燥和乏味，甚至菜品里的昆虫，还打上了马赛克。 布丁除了今(ri)我虽死和无论面对什么困难都不要怕的发病环节，几乎没有任何镜头，只有最后一个镜头引起了他的注意。 那是布丁整个人瘫在椅子上的画面，在布丁给他的视频里可没有这个视角。 索然无味的他，直接退出了视频。 一切等长老会裁决，他才不会傻傻的看到最后呢！ 如果上天再给他一次机会，或许他不会这么做。 和川桑不同的是，网友们一个个看大司的探灵(ri)记看得非常起劲，甚至在讨论他们接下去会遇到什么。 这则视频就像是陶燃前世的《鬼影实录》一样，一开始大众以为只是普通的记录片，降低了观众们的心理防线，真正恐怖的东西在最后面。 不光视频做了年龄限制，甚至在片头还加上了心肺疾病和精神紧张者请离开的字幕。 一段胆战心惊的旅程过后，空余下一句话。 “你们知道26个电话，为什么我只接到了最后一个？” 第130章 暗黑营业预告片 最后那一段的旅程，着实有点吓人。 马赛克出现的频率，更是越来越高。 撑船的黑袍人，(阴)森的冥河，大司的作死行为，以及最后的未接来电，和对面的菊下家家酒大门。 无不在告诉观众，大司他们撞鬼了。 这么光明正大的宣扬灵异那可不行，于是就有了接下去的画面。 架子鼓伴随着低沉的钢琴曲响起，恐慌仿佛在(shen)边开始蔓延。 随着节奏的加快，黑暗中现出了一只鸟嘴。 那是鸟嘴面具的侧面，不难看出那是一戴着鸟嘴面具的怪人。 血红的苹果落地，漆黑的羽毛升空，鸟嘴怪人张开双臂。 画面变成了深红色，一共24只黑鸟从张开双臂的怪人(shen)后腾空飞起，场面(阴)森恐怖，宛若人间地狱。 音乐的节奏也已然攀至高峰，激昂的音乐声中，红光消失，一切复归于平静。 鸟嘴怪人缓缓的摘下面具，露出了陶燃俊美的容颜。 他的眼睛变成了深红色，用一种森严可怖的语气道：“使用最黑暗猎奇的手法，搭配最血腥恐怖的原材料，回到那瘟疫、死亡、残暴肆虐的中世纪，亲手捕获那最深邃露骨的恐惧。 只为你烹饪这道极度邪恶的黑暗料理——血蛭七鳃鳗。 11月13(ri)、14(ri)，魔都外滩菊下家家酒，每(ri)午夜限量供应30位。” bg：月的咏叹（ライトのテーマ） 网友们从灵异事件的惊恐中恢复过来，下意识的明白，这应该是广告，是陶燃和大司在唱双簧。 “我觉得是双簧，之前大司提问的那句“26个电话”，就是明显的线索。 他应该是和陶燃提前串通好的，也是唯一一个知道真相的人。 所以在进门的第一时间，他就把手机调成了静音，接着在出门的时候调整了回来。 包括撩拨摆渡人的作死行为，也是他在做，可以看出他就是陶燃安插的内鬼……” “一楼牛(逼)，刑侦专业的吗？ 逻辑上完美无缺，可你的推理还缺少决定(性)的证据。 那就是如何证明大司他们会从菊下家家酒的对面出来。” “视频剪辑过，对吧！ 所以大司才故意说视频设备的视频损坏了。” “与其说那是在搪塞我们，倒不如说是为了我们的健康好，所以陶燃才取消了教学部分。 他使用的昆虫肯定是安全的，可如果饭店学会了，给我们吃的昆虫，未必就那么安全。” “有道理，越是小众的食材，食品安全越是难把控，风险(性)越高。” “即便这样，最后的那个片段，还是好恐怖啊。 我都怀疑陶燃是不是精神分裂或者黑化什么的。” “就是黑化我也想去吃，话说为什么这次的名额这么少？” “血蛭七鳃鳗，要是做给你，你敢吃？先去查下七鳃鳗是什么好吗？弟弟！” “懂得多了不起啊，不就是七鳃鳗嘛，老子要带头冲锋。” “楼上的铁憨憨，先去微博看看七鳃鳗是什么再来说这话。” 十五分钟后，那位自告奋勇带头冲锋的带头大哥消失了。 七鳃鳗的模样被网友们放在了微博供人观赏，无数的网友在下面的评论里打上了害怕两字。 那是真的害怕！ 魔都美食协会的会长办公室里，任东青和苍白虎一边吃着和牛火锅，一边看着七鳃鳗的图片，不但没有反胃，甚至食(yu)大振。 “七鳃鳗，看着恐怖，实际上是一种不可多得佳肴，可以说是中世纪早期英格兰的国菜。 上至王公贵族，下至农夫乞丐全被那奇妙的美味所征服，甚至当时的英格兰还颁布了法律来确保七鳃鳗的大量供应。 传闻说吃死了英格兰国王亨利一世，可七鳃鳗绝对不是致命因素，科学表示七鳃鳗根本没有任何毒(性)。 由于工业革命的污染原因，英格兰的七鳃鳗在维多利亚时代就绝迹了，不过也有科学家表明，最近似乎开始在英格兰重新出现，具体原因不明。” 任东青说完，苍白虎问道：“陶燃之前的那道菜里，用(肉)做成的植物又代表了什么啊？” “这道菜可就有意思了，原型应该是中世纪的名菜“(肉)水果”，顾名思义用(肉)做成水果的样子来以假乱真。 在愚昧的中世纪，人们认为未经过烹饪的水果有毒，吃了就会死，所以(肉)水果其实是那时的厨师用来增加餐桌趣味(性)的一种手段。 不过这道菜，也早就已经失传了。 我更感兴趣的还是那些独特的虫子香料和土豆。” “那血蛭呢，血蛭七鳃鳗，一听这名字就不吉利啊。” “水蛭就是我们常说的蚂蟥，也是一味中药，至于味道我还真没尝过，中药一般是晒干煮制。 太阳虽说能带走大量的病毒，但依旧不够规范。 西方也常用水蛭来医治病人比如英格兰和法兰西，在维多利亚时代达到了巅峰，甚至野生水蛭都达不到供应需求，开始大量人工养殖。 如今的水蛭主要是用于医学研究和临(床)治疗，尤其它唾液中的水蛭素，里面有可以降低血压、抵抗炎症、抑制细菌繁殖、止痛等生物活(性)成分，美利坚方面有机构在研发人工合成的药用版。 至于用来做菜，我虽然没想过，但曾经听过一道很恐怖，也很不人道的菜肴，恰好就叫血蛭汤，源于吸血鬼德古拉传说的起源地瓦伦西亚……” 川桑看着研究所给他的报告，已经确定布丁衣物上沾染的血液为人类血液，还不止一位人类的血液。 至少多达数十种，甚至上百种，不过血液的生物活(性)大大降低，像是经历过什么低温摧残一样。 这说明，陶燃这个刽子手至少杀了上百人。 不，那么庞大的鲜血潮，少说得上千人。 再联系布丁在国外某死亡重金属论坛查到的诡异资料。 什么恶魔、炼金、续命、长生，看起来一(a)一(a)的。 总结来说就两字：恐怖！ 正当川桑踌躇之际，长老会的命令来了。 就一条：请咲川大佐于11月13(ri)前往菊下家家酒用餐，确认伊藤少佐所说的是否属实。 “马萨卡？八嘎……八嘎压路……” 第131章 川桑的探灵之旅 “伊藤君，我们现在是一根绳子上的蚱蜢了，你给我详细说说菊下家家酒需要注意的事宜吧，我这次去也是为了确认你所说的是否属实。” “川桑，我就给你强调一点，认怂。 见到陶燃以后，要马上认怂。 他问你什么，就说不知道，认怂的越快越好。 你知道最后我遇到的是什么吗？ 也就是你们看见的那恐怖的东西。” “那……那是什么？为什么你在报告上也没写？” “那是一条巴掌辣么大的蠕虫，看起来就像是魔界生物一样。 它从土里窜出来的那一瞬间，我的心跳都静止了，那时候真有一种仿佛要尿出来的感觉…… 请原谅我为了掩藏我的失态和恐惧，没有将它写进报告里…… 我认怂了，这也是为什么我到现在还活着……” “大……大丈夫（没关系），我能够理解你说的恐惧和屈辱。 那……那关于其他的，你有什么想说的嘛？” “有，如果出现那真理之门和诡异炼金阵，一定要仔细观看，也许包含着生机也说不定。” “好，我知道了，那……那我先挂了？” “请等等，川桑，关于血蛭这道菜我还有一些说法……” 差不多二十分钟后，通完电话的布丁把手机合拢，整个人笑得合不拢嘴。 “嘿嘿嘿，中年老肥猪，这次不得把你给吓死。” 那份视频和染血的衣物，全都是布丁的布置，为了彻底脱离组织的布置。 陶燃可没有那么疯狂，用上几十个人的血浆去营造效果。 实际上那是一种实验室模拟的人造血浆，能够模拟人血的味道，而布丁则是连夜赶到医院血库的过期血浆销毁处，使用一些过期的血浆伪造了这件血衣。 后面借着大司的口，他还参与到陶燃的视频剪辑当中。 比如霓虹人自尊心比较强，能不能镜头少一点之类的借口。 川桑之所以会有这一遭，同样也是拜他所赐，在白天通过向着自己师父哭诉争取来的。 不过对于那位异常变态的师父来说，自己的安危根本不是他感兴趣的。 他感兴趣的是陶燃的那道血蛭七鳃鳗，而自己的经历，正好也给了他完美的借口。 周四，菊下家家酒公布了这次的营业信息，依旧采用彩票抽奖的形式，甚至价格只有100块，可以说是天大的福利。 这并不是全部，附加条件是和大司等人一模一样的免责协议，不只一种，还有很多条，甚至那100块的门票全是给保险公司的钱。 不仅如此，更有严格的安全审查，像是那些高危娱乐项目的入场检测一样。 其实陶燃大可不必，单单七鳃鳗那满是尖牙的狰狞大口，就已经劝退了不知道多少人。 那已经不是密集恐惧症难以接受，而是绝大部分人都无法接受的恐怖。 再说营业时间从半夜11点开始，到凌晨2点，正常人谁这个点去吃饭啊，要是真遇到什么让人害怕的东西，可就不好玩喽。 陶燃连这一步都考虑在内了，巷子外面就是出租车排队等候。 可即便这样，网友们也不买账，毕竟小命要紧，狗头保命。 先不说一般人哪敢，就是那些想要蹭(re)度的小明星，他们也遭不住。 一般而言，会买这个的，要么是一些和人打了赌的家伙，要么就是心理上真有些问题的。 11月13(ri)，周五，(阴)盛之(ri)，撞鬼概率翻倍。（胡编） 晚上10点45分，川桑带着李经理准时出现在了菊下家家酒的巷子外，碰巧这时还有两个人过来。 一人是个二十来岁的大汉，生的三大五粗，长的也膀大腰圆，满是横(肉)的圆脸，配上络腮胡。 在11月的天气里，他只穿了一件皮背心，露出来的膀子上纹着两个大鬼头，一眼看过去，就知道他不是啥正经人。 另一人是个青年，有些清瘦，穿着干净得过分的白色西装，一脸(阴)郁，略显佝偻的(shen)形让他的模样十分猥琐，搭配(shen)上的那(a)西装，有些过分的诡异。 再说川桑和李经理，像极了事业有成的霸道肥总裁带着自己的贴(shen)男秘书，只不过这个霸道总裁顶着一张严肃到有些过分的司马脸。 透过泛着白光的眼镜，川桑打量了一番边上的两人，率先走进了巷子，李经理紧随其后，纹(shen)大汉和西装青年两人，也一前一后走了进去。 四个看起来极度怪异的客人，就是菊下家家酒今夜的第一批客人。 菊下家家酒外面的巷子不长，但今夜却格外(阴)森，一时间光着膀子的纹(shen)大汉觉得胳膊上有些凉，甚至有起鸡皮疙瘩的感觉。 他下意识用余光瞟了一眼(shen)后，只见那个有些佝偻的西装青年闲庭信步的跟在他(shen)后，似乎一点都不紧张。 也是，前面有两块挡箭牌，怎么都紧张不起来。 可谁又能分得清楚谁是挡箭牌，谁是垫背呢？ 巷子并不长，很快便到了菊下家家酒的大门口，门内的景象依旧空旷和寂静，可来到这里的几人都知道那是假象，真相隐藏在门槛的背后。 跨过门槛，在见到那诡异的森林和一轮血月的时候，所有人毫无波澜，似乎早有准备。 “晚上好，客人们。” (hun)夏秋冬四美的脸上涂了许多粉，两颊还有明艳的腮红，看起来像极了扎纸人扎出来的纸人，整体上让人感到十分的不舒服。 一盏绿色的烛火出现在了半空中，(hun)兰对着川桑等人道：“客人们，请跟着这绿色的烛火走，它会带你们到餐厅的。” 川桑似笑非笑的点了点头，李经理很有礼貌的道了个谢，纹(shen)大汉忍不住在四美的(shen)上多瞟了两眼，只有最后的西装青年无动于衷，就像是根本没看到四美一样。 刚踏上这条眼熟的小路，川桑立马就明白，这就是大司他们走过的那条路，所有的环境完全一模一样，足以说明布丁没有撒谎。 几乎是下意识的，他想要转头离开。 从大门出去，回到别墅里抱着妞美美的睡上一觉。 但他不能，长老会可不是吃素的，他必须要见到那道血蛭七鳃鳗，更别说…… 第132章 炼金术与瓶中小人 川桑的更别说，是指布丁（伊藤君）精神失常。 布丁在12号凌晨2点1八分开启了直播，对菊下家家酒的经历只字不提，就像是没去过一样。 哪怕弹幕提问，他也不说。 只是在打游戏或者是与弹幕互动的环节中流露出一些奇怪和惊慌的表(qing)，还喊着什么虫子、镜子、黑鸟之类的胡话，让粉丝严重怀疑他是不是精神出了问题，而且和菊下家家酒有关。 大司却说这是节目效果，让大家不用紧张，和陶燃没关系的。 布丁也在直播中澄清了几次，可每次都像是念稿子，几次完全一模一样，让粉丝们越发的怀疑了。 当天就有人详细分析了布丁在探灵视频中的几个镜头，尤其是他瘫在椅子上的那一幕，显然他遭遇了非常恐怖的事(qing)。 这也是长老会一定要知道结果的另一个原因。 川桑和李经理走在前头，后面却传来了争吵的声音，停下脚步回头看去，纹(shen)大汉已经把手搭在了西装青年的肩膀上，两人贴得很近，似乎在交流着什么。 “小子，你知不知道盯着别人(pi)股很不礼貌？要是在南美的丛林里，你已经被老子杀了。” 西装青年被大汉威胁，脸上却带笑意，细声细语的道：“你杀过人？那你是怎么杀的？” 大汉像是没见过这样的憨批，直接比划了一个大刀劈脑袋的姿势道：“一米长的大刀从这里劈下去，一刀就死了，知道吗？” “嘿嘿，杀人不是你这样杀的，一刀能把人的头骨劈烂，莫非你就是那个劈山救母的沉香？” 青年一边说着，一边用手在自己的(shen)上比划：“这里，这里，这里，还有这里，随便一刀下去，刺破内脏，切断动脉，鲜血哔哔的喷涌出来…… 人就会乖乖的躺在地上慢慢抽搐，眼神也渐渐失去光彩，感受着自己的生命缓缓的流逝……嘻嘻，你觉得怎么样？” 纹(shen)大汉的背上早已被冷汗浸湿，他知道这是被顶级的捕食者盯上的后遗症，随口撂下一句“神经病”，转(shen)走去了西装青年的(shen)后。 西装青年并没有压低声音，那歇斯底里的狂态让李经理忍不住退后了两步，川桑依旧不为所动，面无表(qing)，转(shen)继续向前方走去。 一个精神变态的杀人狂罢了，这样的人和他比起来，不过就是一条混进狼群的哈士奇。 大概这也是为什么，长老会一定要他亲自来的原因吧，想的还真是周到。 很快，他们穿过了威尼斯的街头，见到了第一个炼金阵。 川桑听信布丁的话语站在那儿多看了几眼，却不想西装青年也怔怔的站在了边上，一脸不敢置信的看着这个炼金阵，双手还微微的颤抖。 川桑的瞳孔收缩，主动出声道：“先生，你认识这是什么炼金阵嘛？” 西装青年看了过来，那眼神极其恐怖，仿佛想要择人而噬。 李经理下意识就躲到了川桑的(shen)后。 “嘿嘿嘿，我猜这里的主人大概不想放我们出去了。 假如我判断不错的话，这应该是一种完整的，未曾简化的炼金阵。” 川桑再次问道：“未曾简化？” “炼金术最早出现在埃及，世人一般尊埃及法老赫尔墨斯为炼金师的鼻祖。 比如他的大作绿宝石文书（翠玉录）上面的13条箴言，就被人认为是制作贤者之石的关键，但……” 话未说完，西装青年的眼神更诡异了，他抛出了另一个问题：“你知道荷尔蒙克斯（hunulus）吗？” “烧瓶中的小人？” “对，就是瓶中小人。 那是用男(性)遗传物质和一些材料在烧瓶里做出来炼金产物，也可以被理解为是一种人造人，成型的时间和人类胚胎一样，需要40周，且不能离开烧瓶，还需要用人血来喂养。 炼金师制作瓶中小人的目的，是为了获得它们与生俱来的知识。 比如那位著名的炼金术师菲利普斯·奥里欧勒斯·德奥弗拉斯特·博姆巴斯茨·冯·霍恩海姆就是这方面的好手。 可你们有没有想过，瓶中小人出生即拥有的知识来源于何处？” 西装青年的问题越来越古怪，他的声音也越来越低沉，川桑的压力也越来越大，甚至有些喘不过气。 很快，青年自顾自的回答道：“瓶中小人是从真理之门的另一边来的，这就解释了它们为什么会拥有与生俱来的知识。 它们本(shen)就是从真理的那一头出来的东西，就和炼金阵一样。 炼金阵被认为是沟通真理的东西，通常我们见到的炼金阵都是前人观察天地变化总结出来的(pi)民视角，而最初炼金阵则是直接从真理那边出来的上帝视角。” 西装青年说完似笑非笑，接着穿过了门。 川桑的背后冷汗直流，他估计错了。 这不是什么精神变态杀人狂，很可能是一个活了不知道多少岁的炼金术师或者神秘学者，自己才是别人眼中的哈士奇。 (shen)后的李经理和纹(shen)大汉虽然没听懂，但一样被青年说话的语气给吓得慌张。 几人一路潜行，每遇到一个炼金阵，西装青年和川桑都会停下来观察观察，川桑纯粹就是瞎看，而西装青年像是在推算一些什么，念念有词。 终于，他们遇到了那个出自但丁《神曲》中的炼金阵，西装青年面目狰狞，模样惊恐，几乎是颤着牙关道：“这……这……炼金阵是关于人体炼成的，他……他……” 李经理和纹(shen)大汉大气不敢喘一声，只有川桑再次出声：“请问……这是什么意思，能否说得详细一些？” “之前说了，瓶中小人是人造人，但不是人体炼成。 那只是人类和真理的间接接触，出自赫尔墨斯翠玉录的贤者之石，那才是真正的人体炼成。 要知道赫尔墨斯是在三位一体，也就是他和他的父亲还有儿子三人炼成了一个人之后，才成为的神。 所以想要真正沟通真理，就必须要付出代价。 这其中的关键不是人的躯体，而是灵魂，炼金术本质还是一种等价交换。 那种等价不是我们的等价，是在真理面前的等价。 一块石头也许和黄金就是等价，其中的媒介就是贤者之石。 付出了人的生命或者灵魂，就可以得到让人长寿的贤者之石，或者说长生不老药……” 第133章 等价交换 “你……你的意思是，陶燃拥有贤者之石和瓶中小人，而且他还杀了很多很多的人？” “不，远没你想象的那么简单。 在真理的面前，灵魂和知识是等价的，没人可以无条件的从真理那儿拿走任何东西。 越是高深的知识，所付出的代价就越是高昂，瓶中小人并不是真理，也不可能知道那么多的最初炼成阵。 除非……除非这一切原本就属于陶燃。 我的意思……他也许是一个从真理之门中窜出来的恶魔，拥有我们无法想象知识的真正恶魔。” 一语落下，周围三人皆寒芒在背，可西装青年却哈哈大笑了起来。 “嘿嘿嘿……唬你们的，比起恶魔，还是沟通过门的黑巫师更靠谱一些，或者干脆他就是从门另一边的那个世界来的人。” 青年的玩笑话让紧张的气氛得到了缓解，几人踏上了这最后一段路程，可见到了那高耸的真理之门后，所有人都怔在了原地。 “等价交换……呵呵呵，连真理之门的样子，都能交换吗？ 我打赌这是有史以来最清晰的门记载，以往接触过门的炼金师往往只能够叙述出一个大概的轮廓和模糊的场景。 难道……他真的是那个传说中的尼可勒梅？亦或者比之更古老的存在。” 西装青年陷入了沉思，川桑也同样如此，心道：“等价交换……等价交换，这词语怎么听得那么耳熟呢？ 莫非，还有几年就要到了的那个……也是沟通门的媒介之一，这……” 川桑不敢再想下去了，那可是关系到九星名厨存在的终极隐秘啊。 正巧西装青年的行动打断了他的思考，一行人穿过了那座洞开了的真理之门，所有的一切都和布丁他们所经历过的一模一样。 (阴)森，恐怖，昏暗。 餐桌上，白蜡烛突兀的燃起绿色的火焰，披着羽毛斗篷戴着鸟嘴面具的陶燃站在一个u字形吧台的正中间。 他轻轻的挥了挥手道：“欢迎光临，鄙人的花园，这是今天的欢迎仪式。” 名为恐慌的幕布拉下，象征死亡的黑棺打开，代表不祥的黑鸟升空，无以名状的神魔第一次于世间露出狞笑。 直到天空中下起了黑色的羽毛，所有人才发现，这里是露天的环境。 漫天的黑羽中，西装青年喃喃自语道：“二十四只黑鸟派……二十四只黑鸟派……” 他念叨了两句后，就老实了下来，之前的狂态也全然收敛了起来，就像是一个老实的乖宝宝。 川桑等人同样被刚才的景象给震慑在了原地，大气不敢喘一声。 “客人们，请坐吧。” 一个手势，4人齐齐在吧台上找了位子坐下，他们都位于陶燃左手边的那一侧。 谁知陶燃的下一句话，就让川桑亡魂皆冒。 他说的竟然是霓虹语：“故乡的樱花要开了，你难道不回去看看吗？” 川桑心头狂震，这是暴露了吗？ 完……完了，要领便当了。 李经理立马卖主求饶，用霓虹语道：“太君，我是大大滴良民，都是这个肥猪胁迫……” “哦，抱歉抱歉。我只是觉得这位胖胖的客人和我曾经认识的一位霓虹朋友很像，把这位客人当成他了。 我认识他的那会儿，他刚在双流机场被人骗了八000块，所以这句话是调侃他的……” 陶燃：其实我是在试这个化成灰都认识的胖子，是不是跟我一样，也是穿越的，不过看起来似乎不是，但他好像很怕我，为什么呢？ 川桑听了脸上的汗都出来了，这……这怎么可能，他刚到华夏的时候，真就在双流机场被一个女的骗了八000块，由于这件事太过丢脸，他谁都没说啊。 黑巫师，绝对是黑巫师。 怕不是有什么万物通晓之类的手段，夭寿啊，他们这些人还想着算计些什么，不是茅厕点灯笼——找屎（死）嘛？ 一旁的纹(shen)大汉同样有些战战兢兢，他感受到了(shen)边这个胖子的恐惧，显然陶燃刚才说的话不是空(xue)来风，难道他们的目的…… 啪嗒一声，门外又进来了一些人，只不过这次是从另一边进来的。 常子衿带着五个小姐妹，一共六位小姐姐集体来吃黑暗料理？ 这种行为，怎么看都像是来作死的啊。 陶燃和她们打了个招呼，就让她们坐下，几人的位置是在陶燃右手边。 七鳃鳗，曾经的英格兰国菜。 如今在英格兰已经看不到了，可它也并没有消亡，在拉脱维亚依旧繁衍的很好。 在陶燃的前世，七鳃鳗在拉脱维亚极为常见，甚至可以说是家常菜的一种常用食材。 处理七鳃鳗要注意的一点是，要把鱼(肉)脊髓中间的那根神经抽出来单独做，因为它的口感非常好，又脆又香又好吃，一般是单独抽出来油炸之后放在七鳃鳗(肉)的上面用作装饰。 至于七鳃鳗的本体可以使用的方法非常多，霓虹蒲烧、或者bbq烧烤等等都是可以的，完全取决于厨师自(shen)的想象力。 前世，陶燃甚至还见过最为丧心病狂的，是七鳃鳗版的仰望星空。 十几只布满尖刺的吸盘大口直(ing)(ing)的立在面饼（派）上面，“抬头望望天，月亮在笑，低头看看鳗，心脏在跳”，隔着屏幕就让食客感到不寒而栗。（非常变态和猎奇，请谨慎搜索） 如果一家正儿八经的餐厅这样子上菜，那么它不止会接到客人的投诉，还极有可能被刑拘，部分心脏不好的客人可遭不住这种程度的惊吓。 在常人的眼里，一道菜品好吃与否，与它的样子，还有散发的气味是呈正比的。 包括一些利用独特的视觉效果去营造远超出心理预期的反(a)路菜品，同样也不宜过火。 一旦过火，除非是真正的神做出来的菜，否则客人吃上一口之后，就不敢再吃了。 前世，在拉脱维亚的顶级厨师手中七鳃鳗，经过那高超的厨艺烹饪之后，被做成完全看不出本来面目的样子，光是卖相就极其(yu)人，让人丝毫想象不到这是七鳃鳗。 用医美行业的术语来形容，那就是整容整到连亲妈都不认识了。 陶燃可不打算这么做，这么做太掉价了，可一部分也确实不得不这么做。 比如常子衿和那些小姐姐们的那一份，真要是用原版的做法，那么她们今后的一个星期甚至是一个月可就别想睡安稳了，保证梦里面全是血蛭七鳃鳗那恐怖的画面。 这也是为什么，要分成两边吧台的原因。 常子衿和川桑他们的菜品虽然是同一道，但表现形式却截然不同，且他们彼此之间，互相看不到对方真正的菜品。 这中间的秘密，就是陶燃的“魔法”。 第134章 血蛭七鳃鳗 见所有的人都正襟危坐，陶燃缓缓的开口：“各位客人，残酷的中世纪之旅，马上就要开始了。” 一声令下，餐厅正上方的半空中出现了极其魔幻的景象，仿佛撕裂了空间和时间，把人们拉回了那个残酷又黑暗的中世纪。 神权、王权，以及强权，肆意的践踏在无辜百姓的生命之上，一不留神就会被抓去充作奴隶，女(性)稍有言辞就会被当成是女巫活活烧死。 象征着这种瘆人的残酷，上空的空间裂缝变幻成了一根火刑柱，一个妙龄少女被绑在上面，眼神惊恐，口中更是念念有词，可那些残暴的神权者无动于衷，点燃了她(shen)下的薪柴。 烈火伴随着少女的惨叫声一闪而逝，取而代之的是黑死病肆虐，随着瘟疫的愈演愈烈，火刑波及的人群越来越多，犹太人、异教徒、流浪汉、被冤枉为女巫的女人，各种变态至极的折磨更是层出不穷，残酷和黑暗蔓延到了整个欧罗巴大陆之上。 当然，考虑到接下去的用餐，这些画面仅仅只是一闪而逝。 神权、王权、神秘主义，三者之间的矛盾在这黑暗的中世纪被激发到了极致。 有人被推入海底，周围出现了章鱼的触手；有人被埋进黄沙，周围响起了可怕的低语；有人被穿刺在木桩之上，周围传来了嗜血的狞笑。 似乎此刻才是正片的开始，恢弘的乐曲伴随着高亢的浑(shen)合唱响起，仿佛带给众人一场悲壮的旅程。 不知何时，天空中出现了(ri)蚀，除了那一圈泛着火光的轮廓外，其余只剩下漆黑，那流淌着的火焰，如同液体一般滴落下来，化成了一条火红的直线。 一段悠扬的钢琴曲响起，一具骑士铠甲从荒芜的废墟中站起，手持细长的螺旋大剑，(shen)上时不时缠绕着数之不尽的火星，黑暗之中迎来了初火的余烬。 一步，一步，从最初的迟缓到渐渐变得迅捷，骑士离吧台的人们越来越近，音乐也越来越悲怆，大剑之上燃起了熊熊的烈焰，化成了一道划破黑暗的光。 最后，骑士凝望着众人，仿佛抱薪焚躯照亮人间的英灵，最终化成了一抹灰烬。 随即，吧台的正前方燃起了一堆温暖篝火，似乎象征着刚才的那一幕。 为众人抱薪者，冻毙于风雪；为世人掌灯者，长眠于寒夜。 柴火，温暖了其他人；灯光，照亮了这长夜。 戴着鸟嘴面具的陶燃面无表(qing)，直接无视了周围所有人那一副好奇宝宝的表(qing)，刚才的场景取自游戏《黑暗之魂3》薪王的化(shen)和其主题曲《sulfiner》，作为这一段黑暗中世纪的收尾。 川桑觉得自己的心脏跳到了每分钟120下，不知为何他有一种感觉，刚才那薪王的化(shen)一直在看着自己。 这和前世高丽电影《杀人回忆》的最后一个镜头有异曲同工之妙，让观众觉得片中的刑警是在看自己。 在导演的分析中电影原型的那头凶手一定会电影院看这部电影，欣赏自己的成果，所以那个镜头是为他设计的，而陶燃则是用来震慑那些图谋不轨的宵小。 很明显，效果显著。 客人在进来菊下家家酒时，都经过了一种黑科技的心理测试，别有用心者的心理活动是不一样的，所以川桑那四人才会坐在左侧。 “那么，现在到了该上菜的时候了。” 轻飘飘的一句话，吧台上不知何时出现了10个盖着银盖的盘子，那盖子极为特殊，比普通的银盖要高出不少。 川桑等人没动，不想对面的常子衿却一马当先掀开了盖子。 仿佛十字架一般的烤叉，串着面目狰狞的一整条七鳃鳗，下面是一滩血液模样的汤汁和不知为何物的“血块”，在七鳃鳗的左右两侧分别漂浮着两排吸满了血的肥硕水蛭，一共12只，每侧6只。 “这……这……这是最后的晚餐？” 不用说，稍微懂一点艺术的人都知道这是在致敬达芬奇的大作《最后的晚餐》，表达的是耶皇和他的十二门徒，所吃的最后一顿晚餐，紧接着耶皇就被人钉死在了十字架上。 “是的哦，这道使用最黑暗猎奇的手法，搭配最血腥恐怖的原材料，极度邪恶的黑暗料理——血蛭七鳃鳗，献给午夜光临的你们。 希望它能带着你们回到那瘟疫、死亡、残暴肆虐的中世纪，亲手体会那最深邃露骨的恐惧。” 川桑很惊恐，他真正恐惧的不是那《最后的晚餐》，而是那12只肥硕的水蛭。 哦不，现在应该叫做血蛭了。 根据布丁所说的(qing)报，在德古拉的故乡瓦伦西亚，曾经有这么一道血腥又猎奇的菜肴，把大白鹅绑着丢进满是水蛭的水缸里，让水蛭吸满血，拿着那吸满血的水蛭熬血汤，就是所谓的血蛭汤了。 听说品尝的时候，能够品尝到吞噬活物灵魂的那种感觉。（胡编） 由于太不人道和过份的猎奇，还有变态，早就失传了，但陶燃显然就是按照这种方法来做的。 可接下来的一幕，让川桑和他(shen)边的人感到更加的恐惧。 这……这也太虎了吧。 只见常子衿一马当先的夹了一条血蛭塞进了嘴巴里，吃得津津有味，时不时的对着(shen)边的小姐姐们道：“可好吃了，你们不试试吗？” 五名小姐姐纷纷有样学样，同样开始品尝血蛭，这下子川桑等人越发的不淡定了。 怎么可能，这么猎奇和变态的东西，她们是怎么下的去口啊？ 活见鬼了吧！ 答案当然是，吧台两侧的双方所看到彼此的菜品是不一样的。 常子衿她们面前的除了最下面的血汤，其余部分和川桑等人的完全不同，外面裹了一层面衣，丝毫看不出那是血蛭，就连七鳃鳗也看不出丝毫的形体，那根脊柱神经更是如此。 关于血蛭的部分，同样也没有川桑想得那么不人道，而且那种方法制作出来的血蛭是有问题的，就是凝固的鹅血和水蛭的外皮。 科学的方法是要先对未凝固的鹅血进行简单调味，然后灌进香肠的肠衣里，接着放入水蛭群中，水蛭会自然而然的来吸取肠衣中加了料的鹅血。 接着嘛，就是选用一种比较人道的方法烹饪它们…… 第135章 美味的血蛭七鳃鳗 看着对面的女生们吃得津津有味，甚至还时不时的调侃一下，四人的心里都不是滋味。 西装青年仿佛突然产生了心灵感应，直接打开银盖子开始饕餮之旅，边吃边笑，就像是在品尝极致的人间美味，连“血液”挂在了嘴边也毫不自知。 “客人，可以吃了。” 仿佛魔王的号令，川桑、李经理、纹(shen)大汉三人，机械又木讷的打开了银盖子。 那蜿蜒恐怖的七鳃鳗像是条原罪之蛇一样，被钉在了类似十字架的叉子之上，狰狞而布满利齿的大嘴，无声又无(qing)的嘲笑着他们。 下方一十二只血蛭，护持左右，欢聚一堂，其乐融融。 一根血色的线状物体，就像是一条血管，盘旋在血汤中心的球茎茴香片条儿之上，毫无疑问这是七鳃鳗的神经。 川桑硬着头皮用筷子夹了一口水蛭，飞快的塞进了嘴巴里。 “咔嚓！” 马萨卡！！！ 这……血蛭皮居然是焦脆的，口感绝妙，像是裹了层面衣的酥炸香肠，极度香脆。 外皮咸鲜，还有一股榛果和黄油的味道，但这不是重点，重点是内在的鹅血。 里面的居然是卤水做的鹅血肠，很正宗的淮扬风味。 扬州的盐水老鹅那可是一绝，除去鹅(肉)之外，几乎所有的内脏都可以用卤水做成美味。 入口爽滑，既像是嫩滑的毛血旺，又好似醇厚的蟹油膏，滑而不糜，香而不腥，真真是绝了！ 川桑忍不住竖起大拇指赞道：“斯巴拉西！” 此刻的他，早已不是带着特殊目的前来的特务，而是一名纯粹的食客，甚至还是一吃就停不下来的那种。 解决了12只血蛭，自然轮到了上面的那条七鳃鳗。 等到川桑将七鳃鳗从十字架上取下来，他才发现这七鳃鳗是被切段的，但没有完全切断，用皮连着。 由于切至(肉)断皮连的原因，取下来之后几乎是一夹就断，里面似乎还包裹着什么东西。 夹下来一节之后，小心翼翼的放进了嘴巴里，川桑的大脑再次当机了。 这……这七鳃鳗居然带有霓虹的风味，或者说是一种极度复杂的融合风味，带有表皮的外层是炙烤的白烧，而里面的内部是酱烤的蒲烧。 大概的做法他能够理解，先蒸，而且只能先蒸里面那一面，蒸之半熟开始蒲烧，接着再白烧另一面，之后加入特制的鳗血布丁酱，再把七鳃鳗给卷起来切段。 那是用七鳃鳗的血液混合(奶)油还有许多香料做出来的，本就是用来作为七鳃鳗的酱汁，但现在成了它的馅料。 怎么能这么好吃啊，盐考、酱香、鳗鱼(肉)的鲜嫩，还有那爽滑奢侈的酱汁，口感和味觉都达到了一个极致。 话说，现在的人不是把七鳃鳗看成是餐盘中的黑死病嘛？ 这玩意怎么能那么好吃？ 常子衿等人也是这么想的。 即便是完全停不下的那种吃法，她们进食的速度，还是比川桑要慢上一些，毕竟是小姐姐嘛。 川桑第一个解决掉了七鳃鳗，开始品尝最后的血汤。 按照惯例，他将那根血管放进了嘴巴里，脆脆的，很香，酥酥的。 只一口，他知道这是什么了。 这是七鳃鳗的那根神经，原来这根神经还可以单独做啊。 吃完神经，他拿起了勺子开始品尝血汤。 这……这是甜菜汁混上了浓缩的猪(肉)汤，还有麦片和猪血肠一样的东西。 虽然看起来很血腥，但味道一点都不像血，相反的它是最好的收尾，喝到肚子里的时候胃里暖暖的。 当川桑把所有的血汤灌进了肚子里的时候，通过银盘上的反光他看见了，(shen)后有一面镜子，那面镜子折(射)的是他们和对面那六个女人吃饭的场景。 可……只要把银盘子对准那面镜子，就可以看到二次折(射)到银盘子上的画面出现了变化，对面那六个家伙根本就不是年轻漂亮的少女，而是披着腐烂人皮的骷髅。 目前来说，只有他一个人发现了，可能还有边上那个疑似炼金师的西装青年，而另外两个憨批，还在那大快朵颐呢。 如今的他，也从刚才放纵的(qing)绪中脱离出来。 不愧是黑魔法，自己怎么可能放纵到连任务都忘记了？ 话说这道菜到底是几星啊？ 好……好像完全超出他的品鉴能力了。 不对，这是黑魔法，不能归纳到星级中去，一定是陶燃蒙蔽了他的感官。 这种感觉，太不真实了！ 很快，边上的几人也吃完了。 川桑几乎是迫不及待道：“陶先生，感谢您今晚的招待。 非常非常的美味，我从来都没有吃过这么美味的料理，但我还有其他事，今夜就先告辞了。” “儒雅随和的客人，路上要注意安全啊。” “陶先生，我明白的，等故乡樱花盛开的时候，我就会回去看看。” 说完川桑还给陶燃鞠了个90度的躬，搞得陶燃不明所以。 在川桑带着李经理出去之后，边上的两人也找了个借口飞快的离开了。 期间这几人没有一个人的目光看向对面，搞得常子衿等人以为她们出来没化妆，怎么那群人很怕和她们待在一起的样子？ “是不是很奇怪，他们为什么不看你们？” 说话的不是陶燃，而是岁叶，今天她换了一(shen)哥特式的打扮，十分契合她那股霸道女总裁的范儿，像个高贵的吸血鬼女王。 常子衿是岁叶来到魔都后的闺蜜，随口问道：“这里面有什么玄机嘛？” 岁叶有一些恶趣味的道：“答案在你们(shen)后的那面镜子里，走过去就可以看到你们刚才吃的菜本该是什么样的。” 小姐姐们闻言走了过去，见了那恐怖的场景差点没给吐出来，还好常子衿及时挡住了画面。 蜿蜒仿佛蛇一样的变态造型，那12个血色鼻涕虫一样恶心的血蛭，以及那滩红彤彤的血汤，正常人哪个敢吃？ 不直接逃走都算是奇迹了，陶燃还真是丧心病狂的恶魔。 常子衿道：“还好你是等我们吃完才告诉我们，否则恐怕我连一口都吃不下。” 食物的外观和食物的味道成正比，一旦恐慌过度无法逆反食客的心理关，别人直接就不吃了。 “怎么会呢？刚才那几个家伙不是吃得津津有味。” “这……正经人谁吃那玩意啊？” 第136章 正经人谁吃那玩意啊 常子衿那句“正经人谁吃那玩意啊”，大概“就和正经人谁写(ri)记啊”一个意思。 是不是，正经人谁吃野味啊？ 她算是明白了，对面看到的其实她们这边的虚拟成像，陶燃站着的那个位置有讲究，几乎就是不动的，所以要分成两个吧台用餐。 两边的吧台根本就不在同一间屋子里，而她们在用餐的时候往往以为本就是一间屋子，其实这是一个上下层潜望镜一般的魔术。 她们待着的环境有问题，难怪来的路上没有碰到那四个怪人，只怕两边的入口都是不同的。 是的，这就是这个魔术的终极秘密。 常子衿等人是被闭月羞花领着来的，就是正常的菊下家家酒环境，并没有遇到什么绿色蜡烛的待遇。 沉鱼落雁也从暗处出来，开始处理川桑他们走后的吧台。 外面，顶着司马脸的川桑颤抖着双手，边上的西装青年同样脸色铁青，纹(shen)大汉看不过眼问道：“这吃都吃完了，你们有必要一副死了x的样子吗？” 川桑看了一眼道：“小伙子，你刚才没用银盘子折(射)后面的镜子吧？” 纹(shen)大汉点了点头，川桑接着道：“里面折(射)出来的画面和我们看到的不一样，对面那六个根本就不是女人，而是骷髅一般的妖魔。” 这时，边上的西装青年也道：“纹(shen)仔看到的只是第一层，胖子你看到的是第二层，而我看到的是第三层，你们忘记之前最后看到炼金阵，就是那个出自但丁《神曲》中的人体炼成阵，它的模样是不是和今晚的菜品很像？ 缠绕在十字架之上的蛇和那个被窜在十字架叉子上的七鳃鳗何其的相似。 下面那两排血蛭，如果旋转一下餐盘的角度，烛光从背面照着下面的时候就会发现那两排血蛭，正好变成了蛇的翅膀，整道菜品也就变成了一个类似炼金阵一样的东西。” “什么，这到底是什么意思？” 川桑慌不择言，边上的纹(shen)大汉和李经理看上去整个人都被吓傻了。 只听西装青年道：“我不知道，但是如果能够把人体炼成的东西变成菜品，那么也可以把菜品变成是一种人体炼成阵，至于会发生什么，我可不清楚，反正烂命一条…… 哎，你们看，船来了。” 川桑也看到撑船的卡戎过来了，大家纷纷上了船，期间没有一个人敢说话。 显然所有人都看过大司的那则探灵(ri)记，没有一个人再出声。 联系刚才西装青年说的，川桑下意识的想到了布丁最后吃下去的那只巨大的蠕虫，那玩意会不会也是一种炼成阵，就跟华夏的蛊毒类似，可以随时在(shen)体里吞噬人的五脏六腑。 还有陶燃暗示的，是不是等故乡的樱花开了回去看看就会没事。 如果那个时候自己还在华夏的话，就一定会嗝(pi)？ 好像……好像是这么个道理啊。 还没有多想，船到岸了。 所有人不疑有他，直接上岸，可这时(shen)后的卡戎就像是发现了什么感兴趣的东西，主动跟了下来。 一时间，所有人纷纷加快了速度，可(shen)后的卡戎就像是午夜时分遇见了小姑娘的变态，兴奋了，直接把(shen)上的黑袍一脱，露出骷髅架子，朝着四人冲了过去。 几人哪里见过这种画面，纷纷加速开始跑，而西装青年更是变态，一边跑，还一边笑，“哈哈哈哈，刺激啊！比我在埃及法老墓的时候还要刺激，哈哈哈哈！” 跑了一段，发现后面的骷髅似乎没追了，李经理停了下来，可川桑像是知道了什么一样，反而跑得更快了。 一时间，想要停下的纹(shen)大汉，也开始跟上，而刚刚停下喘了口气的李经理也跟了上去，只有那个西装青年从头到尾一直没停。 果然，血潮的那一幕再度出现了，不过这次可没有大司那次这么赶，他们几乎是在血潮刚刚出现的一瞬间，就冲出了大门。 四人刚出来，就被吓到了，对面赫然是菊下家家酒的正门口，和大司撞鬼那天的(qing)景一模一样。 此时，菊下家家酒的门那边传出了一个声音：“哎，你们是来菊下吃饭的客人吗？” 话音刚落，一(shen)正常旗袍打扮的(hun)兰就从门里面走了出来，对着四人招了招手。 几乎是瞬间，西装青年以常人无法想象的速度跑了起来，直接冲向了巷子外面。 川桑也同样反应过来了，眼前有如下选择： 眼前的女人要么是(hun)兰，要么不是(hun)兰。 如果她不是(hun)兰，那么就是骷髅妖怪。 如果她是(hun)兰，之前菊下门口涂着腮红的(hun)兰是什么？纸人吗？ 还有一种可能，那个涂着腮红的和眼前的这个两人都不是(hun)兰，两个都是妖怪假扮的。 三分之二的中招概率，加上脑内已经完全被洗脑的场景，让他瞬间做出了判断。 “你搞错了，我只是迷路的旅人。 故乡的樱花要开了，我要赶紧回去看看。” 说完川桑以最快的速度转头离开，旁边的李经理和纹(shen)大汉仿佛明白了什么，也紧跟着离开。 等到他们离开，(hun)兰才憋着笑退了回去，边上那三个涂着腮红的小姐妹们也纷纷捂着嘴，努力的憋着笑。 冬梅出声道：“哈哈，老板这也太损了，这人还不得吓出心理疾病来啊……哈哈哈！” 秋菊：“谁让他们的心电数据和常人的不一样呢？” 夏荷：“是啊是啊，中年老肥猪、纹(shen)男什么的一看就不是好人。” 另一边，喘着气的川桑听到了前方传来了惨叫，似乎是西装青年的声音，他赶紧噤声。 (shen)后跟着的两人，步调和反应也很一致，似乎对于这种事(qing)有着良好的应对措施。 只见西装青年扒拉着墙壁干呕，从口中掉出来了一条手掌那么大的蠕虫，很像之前布丁吃下去的那种，在吐出来之后，他就迅速的倒在了地上。 这时有两个穿着防护服的人过来，看起来似乎是某间医院的医务人员，一个用类似裹尸袋的东西把西装青年整个包起来拖走。 另一个，则走到了那条蠕虫的面前一把抓起，口中念念有词：“别动，不然捏死了，你的灵魂可就回不到(shen)体上了。” 第137章 其实我是第五层 出租车上，司机对着边上和后座道：“朋友，你们这样子不厚道吧，我能拒载吗？” 前排的人赶忙道：“放心，加你两百的洗车费，赶紧送我们去万豪。” 至于为什么不厚道，自然是两人尿裤子了，他们在巷子外有司机，但司机也是组织的人，传出去是要丢大脸的。 这两人自然是川桑和李经理，两人去的万豪酒店里，李经理长期包房间，里面有换洗的衣物。 楼下就有购买衣物的商场，也很容易就能满足川桑的需求。 他们可以从地下室的暗娼通道上去，李经理换好衣服后再下去买川桑的衣物上来，这样就不会让任何人发现他们尿裤子了。 两个小时之后，微博的一则午夜新闻让川桑和李经理两人更是毛骨悚然。 微博：魔都某精神病院昨天逃脱了一例严重病患，在菊下家家酒用餐之后，主动要求回到医院进行治疗。 那人的照片，赫然就是之前的西装青年。 与川桑等人的不寒而栗相比，网友们则纷纷乐开了花。 “菊下有风险，用餐需谨慎，这血蛭七鳃鳗到底有多恐怖，连精神病人都怕了。” “大司：探完灵之后，所有员工的精神状态一切正常。 精神病人：甘拜下风，是在下输了，我先回医院了。 得出结论，大司病得比精神病人更严重。” “你们就没有怀疑过，其实是布丁在自我炒作吗？ 自从他的事(qing)传出来以后，他直播的人气翻了三倍哎。” 说实话这位网友应该自信点，把怀疑两个字去掉。 没错，这就是布丁的炒作，也是一种伪装。 那位西装青年真的就是一位精神病患者，而且还是一位罕见的双重精神病患者，同时患有斯德哥尔摩综合征，这让布丁可以轻易的远程(a)控他。 更重要，青年本(shen)具备极高的表演和模仿天赋，这也是他为什么能够执行和模仿布丁的话语和动作，他的一举一动都是布丁通过耳麦暗中(a)控。 整场戏的灵感源于布丁在国外某重金属论坛查到的那个帖子，就是和之前那些炼金阵资料一起被发现的。 帖子距今3年多，里面详细阐述了炼金术师从真理之门到人体炼成的种种纠葛，只不过帖子太过魔幻，看起来更像是小说，所以并没有多少人真正感兴趣。 现如今，这条帖子早就被布丁动用特殊的手段给抹去了，作者的名字好像叫什么钢之炼金术师…… 而川桑他们之前见到的那个捏住巨型蠕虫的医务人员，正是布丁假扮的，他是来进行最后的收尾工作，把西装青年送回医院。 至于陶燃之前给布丁吃的那种巨型蠕虫，搞了半天居然是霓虹一种独角仙的幼虫，用餐当(ri)由于恐惧，布丁根本就没有认出来，可怎么让煮熟的幼虫动起来，他依旧认为那是陶燃的黑魔法。 实际上真不是，那其实和振动棒的震动原理非常类似，花盆下面是存在机关的，只要想得到，就能做得到。 用振动棒和(a)(a)的原理来做菜并没有什么稀奇的，陶燃的那位科学名厨导师，就是浸(吟)此道的高手，华夏也有一句老话叫做“饱暖思……”。 此时此刻，先前的纹(shen)大汉一改之前虚张声势的形象，随意的往背心外(a)了一件卫衣，遮起了已经冻得发凉的双臂，戴上一副斯文败类专用的金丝眼镜，简单的拨撩了几下头发，眨眼间变成了一个有些唯唯诺诺的斯文小青年。 他穿着那已经被尿湿了牛仔裤行走在街头之上，对往来行人的白眼视若无睹，很快拐进了一间廉价的出租屋。 在确认了屋内的各个地方都安全之后，他翻出一部特殊的手机拨出了一个电话。 “编号9八007，少佐元流焕，向大将同志报告，今夜的昙花行动具体如下…… 以目前的(qing)报完全分析不出陶燃到底属于哪一方，他的背后不知道有没有人，甚至是不是黑巫师我都不确定……但我们想要争取他的话应该是不可能的，在他的(shen)上总给我一股很不舒服的感觉。 除了那个已经成为精神病的炼金师之外，我在行动过程中还遇到了两个人，一个我知道是霓虹那个组织的人，而另外一个，我看不透，可能只是个普通人，也可能不是……” 川桑看到了第二层，炼金师看到了第三层，他们以为他只看到了第一层，但实际上，他是第四层。 螳螂捕蝉黄雀在后，他才是今晚这场交锋中的赢家。 另一边，川桑的跟班李经理，在送走了川桑之后，一改往(ri)的懦弱和猥琐，重新潜入万豪酒店的一间安全屋内，拨打了一个卫星电话。 刚打过去就被接通了，电话的那头传来了声音：“说吧，今晚怎么样？” “我跟着川桑去了菊下家家酒，里面的东西太过于匪夷所思，陶燃至少有五星名厨的水准，但今晚遇到的东西……我真的不能确定那不是黑魔法……” 李经理把今晚的遭遇全部复述了一遍，电话那头再次传来了声音：“亚内，手底下这么多人里我只信你，所以才把你放在和岁寒山这么近的位置上。 你觉得那个小子和岁寒山到底有没有关系，他会不会是岁寒山丢出来的一只饵？” “楚哥，承蒙你看得起，以我的判断来说，绝对没有任何关系。 陶燃无论从烹饪的厨艺还是理念来说，都是闻所未闻的那种。 虽然很不可思议，但这……这看起来就像是黑魔法。 今天我去的时候，不光川桑和那个疑似炼金师的家伙，还有一个高丽那边的人……” 这四人里，川桑看到了第二层，炼金师看到了第三层，还有那个高丽人应该看到了第四层，他们觉得自己连一层都没有看到。 可实际上，李亚内或者说李经理，他看到的是第五层。 包括那一场尿，李亚内和元流焕都是故意的。 第138章 蒲烧七星子鳗重 菊下家家酒内，陶燃送走了最后一批客人，标志着菊下家家酒的第一次深夜食堂圆满成功，接下来自然是愉快的员工宵夜环节。 陶燃摘下了鸟嘴面具脱掉了黑羽大氅，对着面前的岁叶和八美道：“走吧，回菊下小筑吃宵夜。” 原来今夜的用餐并不在菊下小筑里，而是在别的地方。 3分钟后，菊下八美和岁叶坐在菊下小筑的吧台上。 趁着陶燃还在准备，(hun)兰等人拿出手机刷起了微博，自然也看到了陶燃的大作——血蛭七鳃鳗，当场吓得华容失色。 (hun)兰连忙道：“老板老板，你不会是要给我们吃和客人一样的那个吧……要不，今天就算了？” 夏荷：“是啊，是啊，我们要减肥的。” “别担心，怎么可能，那是专门用来吓唬人的，七鳃鳗本质上非常的好吃，就和鳗鱼一样，也有许多种做法。 比如著名的《基督山伯爵》中就有一位富豪炫耀他的厨师料理七鳃鳗，是用牛(奶)和红酒闷死的。 法兰西也有一道著名的波尔多七鳃鳗，还有霓虹的蒲烧八目鳗。 人们以为那七个腮是鳗的眼睛，所以在当地叫做八目鳗。 包括我今晚做的，也借鉴了霓虹江户前鳗鱼的手法。” 陶燃刚一说完，霓虹两个字刺激了岁叶的神经，她赶紧道：“燃哥儿，你还会正宗的霓虹料理吗？这个在华夏尽量别用……” “为什么不呢？如果用别人最擅长的东西，去击败他们，那应该非常有意思吧？” 岁叶被那股睥睨万世的气势所慑，喃喃道：“用霓虹料理，去打败霓虹料理吗？” 陶燃不由自主的笑了一下，“放心，虽然厨艺无国界，我的江户前料理水平也非常好，但厨师是有国籍的，坚守本国立场是每一个华夏人最基本的原则。” 那一番话语，让岁叶陷入了呆滞，而八美则眼睛里冒出了小星星。 所谓江户前，众说纷纭。 最靠谱的一种指得是江户前这一片的海域，也就是江户湾。 在陶燃的前世，江户前料理有三个最具代表(性)的类别，寿司、天妇罗、鳗鱼，也有三位代表(性)的职人，均是从一而终，在霓虹统称江户前三神。 等下陶燃要做的蒲烧七星子鳗重（七鳃鳗华夏别名七星子），就是参考那位“鳗鱼之神”金本兼次郎的鳗鱼做法。 霓虹鳗鱼最常见的就是白烧和蒲烧。 先说白烧，较之蒲烧来说小众，是一种更注重本味的做法，需要用到烤网，有的会加入白酒，有的则是高温建立焦化层。 食用的时候，可以蘸盐和擦出来山葵泥，也可以蘸酱，酱料一般是用鳗鱼骨和鳗鱼肝熬制的。 再说蒲烧，实际上就是炭烤，由于全程只靠一把蒲扇控制火力，故名蒲烧。 在这之中又分为关东和关西，分别代表霓虹两个地区的风味，关西的做法相对简单，剖鳗去骨，串好后上火烤，期间需要蘸酱冷却四次，口感较之关东更加香脆，本味较重。 关东地区一般是先蒸后烤，以金本兼次郎为代表的江户前鳗鱼，则是先烤再蒸再烤，这一过程中鳗鱼体内大量的油脂被去除了，所以它的本味并不重，而且口感较之关西更加软嫩，甚至能产生入口即化的口感。 看着很简单，做起来极难，里头的文章也极大。 首先要一刀切入鳗鱼的颈部进行放血，但不能切断，接着用钉子把鳗鱼的头部扎在砧板上以刀迅速的将鳗(shen)剖开剔除内脏和鱼骨。 关西剖腹，关东剖背，有说法说是为了避讳，即武士的切腹。 这一说法有一定合理(性)，毕竟江户前的说法，就是从江户时代开始的。 那时，也是武士的时代。 单单这一步，就有很多玄妙，像金本兼次郎这样的绝顶高手，他在八5岁的时候剖鳗手法依旧极其利索，上面残余的鳗血极少，自然对鳗鱼的味道影响就越少。 接下去的步骤，先是素烧，也就是串好之后什么都不加，放到炭火上去烤，这一步的目的是为了去腥增香。 烤到能很轻易的将鳗鱼皮撕下后，进入下一个步骤蒸制，一般的店子大概蒸30分钟左右，金本兼次郎则是60分钟，目的是追求更加柔软极致的口感。 最后，才是蘸酱的蒲烧，也就是陶燃正在进行的这一步，串着竹签的七鳃鳗鱼腩被架在炭火烤架上，他拿着一把蒲扇轻轻的扇着，把鳗鱼浸入秘制酱汁冷却，再烤制，如此反复四次。 对，蒲烧鳗鱼好不好那个酱汁是关键之中的关键。 就和卤煮的老卤汁是一个道理，有点名堂的鳗鱼店都是几十年煮下来的，像金本兼次郎那家据说传承了200年，而陶燃的酱汁是从霓虹的一家老店里收购了一部分，接着用科学的方法分析调配出来的改进版。 至于其他的配菜，陶燃早就准备好了。 烤制好的七鳃鳗鱼腩，被他放到一旁自然冷却。 今天做的是七鳃鳗的鳗重，也就是所谓鳗鱼盒饭，加之鳗鱼饭一般是温食，所以需要放凉待用。 鳗重和鳗丼都代表鳗鱼饭，两者都是盖饭。 区别就在于前者全是用鳗鱼最好的鱼腩部分，后者是用头尾的那两截，所以在价格上有很直观的差别。 蒲烧的七鳃鳗在冷却，那陶燃又在做什么呢？ 白烧七鳃鳗，把九份七鳃鳗的鱼腩放入烧红的烤架上，再淋上一圈的白酒，烤制一会儿取下，擦出山葵泥、喜马拉雅玫瑰盐。 放入已经预(re)好的金属盒中，接着开始制作霓虹鸡蛋卷，只不过在鸡蛋卷的中心，卷的是蒲烧的七鳃鳗。 鸡蛋卷完成后，陶燃拿出九个精美的漆器（食盒），往里面装入蒸好的米饭，淋上酱汁，最后盖在鳗鱼，把鸡蛋卷、白烧七鳃鳗、蒲烧七星鳗全部放进一个托盘里，再搭配上一碗味增汤。 一共九份，做好放到了岁叶和八美的面前。 “菊下特制七星子鳗重(a)餐，请慢用，可以拍照。” 第139章 顶骨鳝 许多人不知道品尝鳗重有一环非常重要，就是欣赏漆器，也就是装着鳗鱼饭的食盒，这一点和蓝光鉴大宗师提出的美食美器是一样的。 就如金本兼次郎祖祖辈辈传承了200年的野田岩本店，给食客装鳗鱼饭的漆器，也许有着几十年的历史，本(shen)就是一件老物件。 用一件模样精美，数百年的古董装饭吃和用(ru)白色的降解餐盒装饭吃，感官上肯定是不一样的。 越是高端的食客，越是希望自己吃到的东西与众不同，而不是别人吃一口就能品出年份啥的大路货。 就如那些所谓喝一口酒就能品出酒年份装x的门外汉，是完全体会不到真正独一无二的美酒，所隐藏在年份背后的历史意义，和它的那份珍贵。 前者喝的是酒，品的也是酒；后者喝的是酒，品的是人生。 就如眼下，八美蠢蠢(yu)动，岁叶却在体味眼前这漆器的来历，黑漆描金，莳绘有花鸟和菊花…… “别想了，先吃饭吧！” 陶燃一句话，让岁叶把目光重新转到了眼前的美味上，先品白烧七鳃鳗，白烧较之蒲烧更注重本味，也更看重温度的变化，离开烤网之后温度一定不能下降的太快，这也是为什么要用预(re)的金属盘装盘的原因。 沾了一点玫瑰盐和山葵泥，放入口中，微烫，鲜味和香味伴随着盐的咸味被引出，加之山葵的增强味觉作用，口感就像是在吃烫烫的刺(shen)，同时又免除不了咀嚼的快感，让人(yu)罢不能。 细品一番，竟然还是九星水准。 九星的霓虹鳗鱼料理？ 这……这是开挂的吧！ 人怎么可能掌握这么多复杂的烹饪技术？ 蘸着盐和山葵，岁叶很快就把白烧的七鳃鳗鱼腩吃完了。 毕竟最好的鱼腩部分，本就没有多少。 打开漆器，入眼是满满的蒲烧七鳃鳗(肉)，整整齐齐的盖在顶部，一眼望去看不到一点点的米饭，鱼(肉)的颜色并不像传统蒲烧那么重，那么的棕红。 这是一种偏橘的棕色，上面还添上了一抹顶级的白鲟鱼子酱。 用筷子轻轻一夹，鱼子酱搭配着鳗鱼饭一起入口，鱼(肉)入口即化，仿佛油脂一样沁入下方的米饭之中，混杂着米粒的香味在口腔里爆发。 这是一种能够让人感受到幸福的味道，真的非常神奇。 明明鱼(肉)入口即化，却可以让人感受到异常的满足，搭配着鱼子酱的坚果味，给人一种极度奢华的感觉。 这场宵夜，开始的很快，结束的也很快。 第二天，微博依旧处在陶燃制造的暴风雨之中，而始作俑者陶燃根本没有精力理这些。 他在睡觉，起来之后还要准备晚上的营业。 当晚的营业依旧顺利，很快又进入到了愉快的员工夜宵时间。 “今天的这道菜，我会完全按照华夏的鳗鱼手法来做的，这是一道非常复杂的粤菜。” 华夏人食用鳗鱼已经超过了千年，在粤省岭南地区通常被叫做白鳝，很多名为xx鳝的菜式，实际上用的是鳗鱼。 陶燃今天要做的呢，就是一道粤省顺德地区的高端鳗鱼菜品——顶骨鳝。 只不过原料选用七鳃鳗，如今的粤菜范围很广，包括客家菜和潮州菜等，从前狭义的粤菜特指广府菜，当时的广府就是岭南美食文化的中心。 清末民初的时候，就有了食在广府，厨出凤城这句话，而凤城指的就是顺德，直到如今顺德也一直被认为是粤菜美食的一个重要地标。 这种餐饮文化的形成，离不开发达的商贾和士族传统，粤省的豪商在其中起着至关重要的作用。 尤其是粤菜名厨善于炮制各类的珍贵美食，大大加深了这两者之间的联系。 陶燃的前世曾有学者这样形容华夏传统的四大菜系：鲁菜是贵族菜；淮扬菜是文人菜；川菜是百姓菜；粤菜是商人菜。 这样的形容，在陶燃看来稍微的略显狭隘，毕竟传统四大菜系每一个都有过各自的辉煌，不能用这样的方式去做区分。 所以在他的眼里：鲁菜是贵族菜；淮扬菜是文人菜；川菜是众生菜；粤菜是富贵菜。 顶骨鳝所谓的顶骨，指的是将鳗鱼切至骨断皮连，在烹饪进行到一定的步骤后，用火腿把里面的骨头顶出来替代掉。 和拆烩鲢鱼头有异曲同工之妙，对于火候这一关考验极大。 陶燃将早就准备好的七鳃鳗段，加入盐和酱油腌制，接着入煎锅油煎，这一步的目的在于去腥和定型，同时烧(肉)和蒜头过油提香，加入鳗段进行焖煮。 焖至刚刚骨头分离的那一刻，将鳗段取出捞起进行，用三根手指配合协作将火腿梗顶进(肉)里，把骨头顶出。 接着用猪网油把鳗段、烧(肉)、香菇、大蒜包裹进去，在包进去之前，先要淋上之前的煎汁提味，再加入一定的陈皮解腻，接着焖蒸30分钟。 出锅的一刹那，数种风味相互交融，意境悠长，浓香四溢。 这道菜，曾是粤省地区豪门大富家里的秘制珍馐，院墙之外，难得一见。 “这道源自粤省名菜顶骨鳝的顶骨七鳃鳗，献给我可(ai)的员工们，大家辛苦了！” 岁叶一听名字就道：“顶骨鳝，那不是失传了吗？”（现在都快失传了） 陶燃恍然大悟道：“失传了吗？那我把菜谱也传上去吧，不过这道菜没有几年的烹饪功力，是无论如何也做不出来的。” 菊下八美们面面相觑，这道菜居然是失传的名菜，那还不得好好拍照啊……哦不……品尝啊。 外酥里嫩的鲜美鳝段，搭配着火腿的咸香，香菇的醇厚，烧(肉)的酥软，还有那软烂的猪网油，让所有人为之沉醉。 随着这场宵夜的结束，也意味着陶燃这数天的准备以及两天的营业画上了句点。 希望那些喜欢吃野味的人们，在这次的“教学”之后，能够长点心，不要再去招惹那些野生动物了。 明天，陶燃还要面对微博上狂风巨浪。 第140章 老千层饼了 夜已深，川桑站在魔都宅邸的庭院中，看着长老会刚刚传来的命令，陷入沉思。 “你到底是什么意思？” 这个你，指的自然是陶燃。 他本以为在昨晚的试探后，自己才是真正的棋手。 不想到头来，还是被人当成了棋子。 他知道李亚内是楚桑派来安插在魔都的钉子，也知道遇到大汉并不是偶然，那是高丽派来的间谍，更知道他们四人会坐在左边也是必然。 因为他们每一个人，都心怀鬼胎。 可陶燃又是怎么知道的？ 陶燃和岁寒山之间到底有没有联系？ 这才是，最…最…最可怕的地方！ 若是这两个怪物之间确实有联系，那他会马上离开魔都，哪怕抗命也要离开。 良好的危机意识，是川桑能在岁寒山眼皮底下活到今天的根本。 在组织眼中，他这个委派来监察的大佐，才是组织在魔都的最高领导人，明面上的李亚内只是被推出来的掩护。 可实际上，川桑知道李亚内有能力在关键时刻架空他，在楚桑、他、岁寒山三人的眼中，李亚内才是组织在魔都的实际控制人。 即便李亚内能够架空他，他也能在关键时刻控制住李亚内，所以他还是组织在魔都的实际控制人。 但谁是实际控制人根本没有意义，因为魔都食物链的顶端站着岁寒山这头猛虎。 他和组织能不能存在于魔都，全凭岁寒山一句话。 李亚内和他也清楚，他们的一举一动，岁寒山尽收眼底。 之所以存在，也是岁寒山的意思。 一只随时可以铲除的老鼠，总比什么一颗不知道躲在哪里的炸弹要安全的多得多。 总体而言，川桑和岁寒山的关系，有点像岁寒山知道他在演，他知道岁寒山知道他在演，岁寒山知道他也知道……这样的(a)娃因果关系。 元流焕站在了第四层，李亚内站在了第五层，他们以为川桑是第二层，可实际上他是六层半，多出的这半层，源于对岁寒山的认知。 在川桑之上的，原本只有一个岁寒山，可现在必须要加上陶燃了。 如果一切按照剧本，川桑的调查结果发上去后，布丁退休养老，组织也不会再去招惹陶燃，把所有的重心回归到岁寒山(shen)上。 可陶燃那一出正宗的江户前料理手法，把组织的目光重新给拉了回来。 要求川桑于菊下家家酒的下一次营业，再度进行试探。 这就是最可怕的地方，川桑本以为他和陶燃之间只是井水不犯河水的逢场作戏，可陶燃明显预料到了他的想法和动向。 不然怎么解释他当晚刚提交报告，陶燃就把江户前料理的视频发到微博上。 谁不知道华夏人最讨厌霓虹的东西？ 这已经不是井水不犯河水了，而是陶燃想把谁活活摁死在井里，只是不知道这个谁是他，还是组织在魔都的分部。 他不担心岁寒山这头老虎，至少老虎不饿的时候，不会吃他们。 可万一陶燃是头正在打瞌睡的巨龙。 ——被吵醒的巨龙随意的翻个(shen)，都会死上成千上万的蝼蚁。 如今，川桑已经成了这场无形博弈之中的一颗棋子。 这是他最不想见到的结果，之所以让李亚内轻易的架空自己，也是不想牵扯进组织和岁寒山之间的博弈中，可现在由不得他了。 今夜，注定无眠。 陶燃究竟想做什么，没人知道。 一切，还要从昨夜说起。 至于欧美那边，就更不用说了，黑巫师的名头算是被坐实了。 这还是那些别有用心者，没有把那些炼金阵和黑鸟派发出来的前提下。 假如发上去，只怕教会要出动十字军来远征了。 至于那十几个别有用心者，为什么不发上去？ 当然是害怕了。 目前为止，没人能确定他们是否能惹得起一个可以用黑魔法做菜的巫师。 第二天一早，八美把菊下七星子鳗重(a)餐发上去之后，陶燃使用江户前鳗鱼料理技法引发了剧烈的争论，甚至八美都不得不把评论功能给暂时关闭。 黑王之王华夏作家宋祖达再一次站出来带头冲锋，直言陶燃是霓虹派来的，限陶燃三个月之内滚回霓虹，否则逐出美食圈。 宋祖达的微博被开辟成了第二战场，直接引发了网友们的微博大乱斗。 截止至15(ri)凌晨，陶燃依旧没有发表任何声明，全凭网友们在那里瞎猜和乱战。 另一边，高丽间谍元流焕再一次沟通了自己的上峰，汇报了微博上的消息。 “大将，那天我边上的就是霓虹地下组织的人，我怀疑陶燃此举是在向那个组织暗示一些什么。” “密切关注，如果他是和那个组织示好，你必须要想尽一切办法破坏他们的关系；如果他是准备对那个组织动手，你就隐藏好自己。 最后……元流焕少佐，千万别死了。” 不止是网友和那些别有用心者，甚至与陶燃关系很好的任东青和苍白虎，也没看懂他到底想干嘛。 不是做猎奇菜品引导变态吗？ 怎么扯到霓虹料理上去了？ 两人这次也在观望之中，没敢随便开腔。 他们可是知道的，岁寒山最讨厌霓虹料理。 谁知道陶燃这么做是不是故意恶心岁寒山的，不管是岁叶，还是别的什么原因，都是两人之间的私事，他们两个外人哪好随便开口啊。 事实上，岁寒山也在纳闷，前脚霓虹那个组织的人刚去过，后脚就开始做霓虹料理，难道是陶燃的记忆恢复了，故意整这一出来恶心他？ 尽管很不爽，可岁寒山也没任何的动作，谁让自己理亏呢？ 今时不同往(ri)，已经“(逼)”走了一个九星，要是再把另一个九星给(逼)走，只怕自己师父“泉下”有知，真的要从“棺材”里爬出来找他麻烦了。 清晨，陶燃的一条微博横空出世。 “巫师在向导师学习魔法的时候，导师往往会告诉他一件极为重要的事(qing)。 你们知道是什么吗？” 第141章 用霓虹料理打败霓虹料理 “那句话叫做——用魔法去打败魔法。 就像忍者，喜欢用复制的忍术，去战胜对手。 我呢，也喜欢用霓虹料理，去打败霓虹料理。” 陶燃这条微博的配(a)内容，正是失传名菜顶骨鳝的制作视频和详细食谱。 粤省名厨协会的反应最快，第一时间对陶燃表达了感谢之(qing)。 任东青、苍白虎同时松了一口气，高丽人元流焕则当场笑出了声。 岁寒山也懂了，想想上次那块黑森林蛋糕就可以明白，这货又想杀人诛心了！ 一边早就知道是这种结果的川桑，一张司马脸已经变成了超级司马脸。 霓虹人喜欢研究华夏文化，自然知道孙子兵法中的那一句：知己知彼，百战不殆！ 随后，他通知了李亚内。 两人脑门上就差没写着大难临头四个字。 忍术两字似乎意有所指，莫非陶燃连组织里是些什么人，都清楚得很？ 网络上，陶燃用魔法打败魔法的名言，得到了众多网友们的认同。 联想那块黑森林蛋糕给德意志甜品界带去的磨难，网友们深以为然，陶燃真不愧是折磨王。 “我曾经听闻姑苏城外有一个复姓慕容的厨艺世家，从那个家族出来的厨师掌握着一种名为斗转星移的烹饪绝学，尤其擅长以彼之道还施彼(shen)，用对手最擅长的菜品去击败他。 由于烹饪比赛时，双方所做的是同一道菜品，彼此之间的优劣会被进一步放大，评委尝上一口便能分出高下……” “我曾经听闻霓虹的木叶厨村中有一个名叫宇智波的厨师家族，从那个家族出来的厨师掌握着一种名叫写轮的遗传基因，尤其擅长复制对方的料理技术……” “你们继续编，我看还是仙侠小说《中华小厨仙》里小厨仙的超思维、超味觉、超视觉、超控火那些靠谱一些。” “那是，天下无敌小厨仙可是冷战时代的终结者……” “别说这些有的没的，你们说陶燃这个时间点把霓虹的料理技术拿出来，会不会就是故意针对来参加东方美食大赏的霓虹大厨们？有消息说他们应该周一就会到。” “哇！这么歹毒的吗？不过我喜欢！” “刚来就下马威，然后虾仁猪心，在线求那些霓虹大厨的心理(阴)影面积。” 网友们考虑到的事(qing)，川桑背后的组织也想到了。 华夏和霓虹宿怨久矣，在霓虹右翼激进主义青年和华夏愤青之间表现的尤其严重，双方的立场，用你死我活都不足以形容。 陶燃主张用霓虹料理打败霓虹料理，无意于一种最直接的羞辱。 以霓虹青年那中二至上的玻璃自尊，是无论如何都无法接受的。 几乎是同一时间，霓虹前来参加东方美食大赏的一些年轻选手们已经开始纷纷打听菊下家家酒的(qing)况了。 大概的想法，就是等到陶燃正式营业时上门砸场子。 原本陶然只是觉得江户前的鳗鱼料理手法比较契合七鳃鳗这种食材，所以才在那天晚上用了这种烹饪方式。 可见到了李亚内和川桑之后，他也觉得这两人有些做贼心虚。 结合手底下人发给他的一些(qing)报，当初在调查他的人里就有这么一群人，疑似为一个叫做高天原的神秘组织服务。 高天原这三个字，恰好就出自霓虹神话，为天照所率领。 高天原的一切，陶燃不甚清楚，高天原和岁寒山之间的博弈，他也不曾了解。 是不是巧合，并不重要。 重要的是来而不往，非礼也。 古代剑客们在与对手狭路相逢时，无论对手有多么的强大。 哪怕面对天下第一的独孤求败，也要亮出自己的宝剑来，这就是著名的亮剑精神。 陶燃不准备跟什么高天原的人多哔哔，他准备直接让二营长把意大利炮拉来，轰他娘的。 下周，他同样不准备拍摄视频教学，但这次会现场直播。 关于这一次的直播，他大体上有一种思路，但缺少关键(性)的人手。 碰巧，他想起一件事，布丁不就是霓虹厨师，直接问大司要了电话，打了过去。 “布丁，我是陶燃，下周五有时间吗？” “陶燃师范，我有。” “我准备直播江户前寿司，你过来帮我打下手，没问题吧？” 布丁几乎是瞬间就明白了自己的处境。 比起被组织和本国的沙雕厌烦，他更看重此次机会。 如果他想暴露自(shen)精湛的厨艺，陶燃就是他最好的借口和掩护。 “没问题，周一您有时间吗？我想上门请您指点一下。” “可以，早点过来好了。” 作为一个(re)(ai)美食的厨师，没什么比不能展露自(shen)厨艺更痛苦的事(qing)了。 既然布丁已经从高天原退休了，那么就该重拾厨艺，再好好规划一下想过的生活。 与厨艺一样，布丁不准备离开大司他们；那(ri)渐火(re)的直播生涯，他同样不准备放弃。 最好的办法就是转型厨播，用美食来作为报答。 下午，陶燃公布了下一次菊下家家酒营业的主题“寿司和海鲜”。 此次依旧没有教学内容，但会全程直播，地点不在菊下家家酒，而在魔都奉贤区的滩浒岛。 在陶燃公布了营业的具体信息后，川桑也收到了来自上峰的最新指示。 一位名厨五星水准的寿司职人会以最短的时间来到魔都，上峰命令川桑带着那位寿司职人去砸场子。 “八嘎！”x16 川桑一连骂了十几声，顺带还干起了桌面清理大师，把桌子上的所有东西通通给掀到了地板上。 川桑的上峰，正是高天原四凶之一的混沌。 可如今他却觉得，这货不是喜怒无常的混沌，而是压根就没有脑子的混球。 他很清楚这项命令是混沌这个狗东西擅自下达的，和长老会一点关系都没有。 他和长老会已经说了很多遍了。 一是陶燃不好惹，背景他们根本没查清楚；二是没有明确的信息，表示陶燃和岁寒之间有联系。 这贸然的行动，不就是要把陶燃往岁寒山那一边推嘛？ 第142章 寿司 如果让川桑选的话，他宁可面对岁寒山，也不想去面对陶燃。 有些事，他察觉到了，可他没说。 不光没说，连长老会都没敢汇报。 未知代表着没来由的恐怖，川桑有一种直觉，只要他说了，可能就会死在魔都。 在川桑看来，混沌安排的这出砸场子，就像是一只调皮的小猫，看见墙边上有个小洞，一根细细的尾巴正在洞口摇晃，它走过去用自己的猫爪按住了那根尾巴。 ——墙的另一边，却是一条凶猛的眼镜王蛇。 “傻子永远不知道和他玩的是谁。” 那天夜里，他其实尝出来了，陶燃的菜品，完全超出了他七星名厨的品鉴上限。 这意味着陶燃至少有八星，甚至可能是九星水准。 至于更上面的，有这个可能，但他不敢再想下去…… 这样的年纪，这样的水平，绝对不可能是普通人，甚至根本就不是人。 张子乔送张高明出国的那天，张家名下的四家企业，资产全部缩水了30。 既然已经让张高明出国，岁寒山没理由再去动整个张家。 何况岁寒山动手，必定会先打招呼，而动手的那个人不光不打招呼，事后也不会让人看出一丝一毫的破绽。 一切看起来就像是金融市场的正常波动一样的合情合理。 可这真的合理吗？ 四家企业的实际管理者正是是张高明的大伯，最初就是他在酒桌上的口不择言，提出针对陶燃讨好佐伯约翰逊的想法。 前天晚上，这只按到蛇尾巴的蠢猫已经住进了（重症病房），理由是近期操劳过度，一切依旧是那么的合情合理。 真是可怜又可悲，被人活生生的玩弄至死，却连对手的影子都看不到。 不仅如此，此前造谣陶燃是同性恋的造谣者，也仿佛人间蒸发了一样；还有那名叫安布雷拉的神秘科技公司和永远查不到位置的桃花源网店…… 恍然间，川桑仿佛看见陶燃拿着把厨刀站在了他的身前，露出了可怕的狞笑。 ——丛林里最可怕的，永远不是咆哮山林的百兽之王，而是潜藏在暗处不知道什么时候，就会给人以致命一击的毒蛇。 翌日清晨，布丁按照约定，5点不到就来到了菊下家家酒，他没有打车，而是骑着自行车来的，整整骑了26.5公里，全当健身了。 把自行车推进菊下的小门，布丁摘下护具，换上一件霓虹厨师服，在头上绑了一段意义不明的白布条，一股浓浓的中二气息油然而生，整个人散发着一股恶鬼般的气质。 直到此时，布丁才发现不远处有一群着装统一的华夏厨师，正在用看变态一样的眼神看着他。 糟了，怎么还有别人啊？ 话说我刚才在他们面前脱光换衣服，不会被当成变态了吧？ “哟，布丁你来得挺早啊。” 陶燃一句话，把所有人的视线给引了过去。 “陶名厨，你好！” 打招呼的是边上的那一群厨师，态度很恭敬。 这十人都是隶属于中华阁的名厨，最低一星，最高三星，是收到命令前来菊下家家酒帮手的。 “你们好，正好，先和我去食材库吧，大部分的食材昨天我已经处理了。 今天呢，主要是告知你们大部分特殊食材的处理方法。” 所有人跟着陶燃去了地下，但不是岁寒山上次去过的那个总食材库，而是分库。 哪怕是分库，也足够这支足球队（11人）发出震惊的呼声。 除了各种各样正在进行熟成的赤身鱼肉之外，还有一些他们从未见过的生猛海鲜。 传统江户前寿司所用的主要鱼类，从肉质上区分包括赤身、白身和光物，如前文中所提到过的真鲷就是著名白身鱼。 这三种鱼类大部分都需要熟成，都可以熟成，而各自的熟成期限又各有不同，短则几个小时至一天，长的则一周至几周。 光物，比如竹荚鱼、斑鰶，这类鱼的鱼皮通常是蓝青色，也被称之为青身鱼，有着比寻常鱼类更强烈的鱼类香气。 白身，比如鲽鱼、真鲷，这类鱼的鱼肉是白色的，比寻常的鱼类含有更少的油脂，高蛋白，常常和乌贼一样作为寿司的开球员。 赤身，比如鲔鱼（金枪鱼）和鲣鱼，拥有极其强烈的风味，是江户前寿司中的绝对主角，抛开极少的异数，鲔鱼的熟成期限往往是最长的，一般7至9天不等。 江户前寿司的工艺不难，难的是准备工作，这也是为什么陶燃需要布丁帮忙的原因。 至于那十位前来帮忙的名厨，他们的任务是按照陶燃的要求烹饪那些罕见的生猛海鲜。 这一次不再是陶燃的一人的独角戏了，而是一场从中午进行到晚宴的硬仗。 一切的起因是晴空的一通电话，原本陶燃只打算做江户前寿司，但晴空似乎是担心有人要对他不利，于是提出了包场，理由是近期天蝶的股价大涨，准备开庆功宴。 原本陶燃是不同意的，在听到晴空那一副委屈得快要哭了的语气后，经不住心软了。 要想平时比男人还要硬气晴空变成这样，简直比登天还难。 在答应下来之后，他就面临第二个难题：人手。 前世小野二郎的江户前寿司是1530分钟品尝时限，通常一次性招待10个人。 如果是陶燃来的话，他可以稳定在15分钟的品尝时限，100人次，也只需要150分钟左右。 总不可能别人开庆功宴就15分钟吃完后，然后都在边上傻站着吧？ 于是在整体流程上加入了海鲜盛宴，可一旦加上海鲜的部分，整体时间就会变得严重缺乏，而晴空像是早就预料到了这一步一样。 晴空、岁叶、任东青，三个人同时给他发消息，都说准备已经联系了相应的人手。 这种事情自然不会是巧合，陶燃通过情报网了解到，这场庆功宴背后的推手是华夏名厨协会。 大概是自己这种公开宣战的举动，引起了霓虹方面的反弹吧，尤其是那个藏头露尾的高天原。 不过陶燃丝毫不在意，一味的隐忍可不是他的作风，只要那些人敢来，他就敢让他们吃到怀疑人生。 本章已完成！ 厨神从蛋包饭开始 第143章 料理职人 若单纯比江户前料理，陶燃还真没怕过谁。 经过前世最顶级的江户前料理洗礼，他要是输了，用不着别人来，自己就先把自己给挂门上。 “这是新西兰斯图尔特岛附近的顶级黑鲍，一种相当不俗的食材，比较合理的制作方法是用鲍鱼肝制作鲍肝酱，搭配食用。” “那是青森大间的鮟鱇鱼，它的鱼肝是一种难得美味，口感很像是顶级的鹅肝酱……” “那是山口下关的虎河豚，它是河豚中的王者……” “那是北海道宗谷的红毛蟹……” 陶燃边走边介绍这些食材和他们的产地，以及主要的烹饪手法，中华阁名厨们听得啧啧称奇，包括陶燃和他们形容的各种技法。 一位出生于粤省潮汕地区的名厨忍不住道：“霓虹的生鱼片虽然是从我们华夏传过去的，但在技法的表现形式上和华夏的鱼生截然相反。” 陶燃点点头道：“确实如此，单从技法上来看，明显是相反的。 两者的源头自然是华夏鱼脍（kuai），但造成技法上截然不同原因的，还是食材本(shen)。 霓虹的生鱼片主要选用海鱼，首重鱼(肉)的萱（鲜）味，或者说是本味，搭配山葵食用的目的就是更好的品尝那种萱味，且海鱼若是未经熟成，它的口感往往是要弱于新鲜淡水鱼的，但优势也很明显，相对淡水鱼更加的安全和卫生。 华夏的鱼生，则多选用淡水鱼，一般是净水养上一段时间，让鱼吐出体内的淤泥和消耗脂肪，使鱼(肉)更加澄清，口感更好。 讲究即杀，即切，即食，一般是宰杀的十分钟之内进食完毕，所用的配料，不管是潮汕鱼生、顺德鱼生、九江鱼生，还是各种各样的生鱼脍，基本上都不会用到山葵和芥末，大多都是调配一些味重的酱料。 以顺德鱼生为例，首重刀工，片到晶莹剔透薄如蝉翼才算过关，主要品尝鱼生的口感，成本较之霓虹生鱼片低很多，但缺点也很明显，风险(性)相当高。 在粤省一带经营鱼生的商家尤其多，却不是每一个顾客都会点的。 一旦商家的卫生工作不到位，吃坏肚子还是其次，关键是细菌和寄生虫，淡水鱼的寄生虫风险比海鱼要高出整整上百倍不止。 如果想品尝华夏鱼生，又不需要顾虑成本的话，我建议用真鲷来做，它是与淡水鱼味道最接近的，而且口感相当之好。 当然调味方面可以适度减轻，再加入一点点的山葵，毕竟真鲷的本味，也极其出众。” 潮汕名厨听了之后，可谓是相当佩服。 厨师要重新定义一道菜，最难的地方就是审材辨材，一旦完成了这一步，剩下的都好办，真鲷贵归贵，可胜在安全啊。 陶燃详细的给出了具体的做法之后，就让十位名厨带着各自的食材，去进行试验了。 这和他前世最后的那段酒楼时光差不多，很快就进入了状态，不仅融入了这种氛围，还把一切安排的井然有序。 饶是部分年长的名厨，都不得不感慨，长江后浪推前浪，前浪死在沙滩上。 一个初出茅庐才22岁的小伙子，不光厨艺了得，连管理都井井有条。 这十位名厨，可以说是岁寒山的安排，也可以说不是，更像是一种顺水推舟。 这十人中也有心怀鬼胎的高天原间谍，岁寒山故意表现出对陶燃的试探和接近，来掩饰陶燃和他的真正关系，趁机麻痹高天原。 另一边，陶燃开始了对布丁的指点，他让布丁当着他的面表演一下自己最擅长的料理技术。 “陶燃师范，就在这里吗？” 布丁有些尴尬，他之前用的刀来华夏的时候没带，华夏又买不到他趁手的，而且之前的那些刃物上面的刻着高天原的印记，也不想再用…… 似乎是看出了布丁的窘迫，陶燃随口道：“放心，你只要告诉我你擅长什么，至于刀什么的，我这里有。” “我从幼年便在家中进行艰苦的修行，法餐、割烹、寿司等等都有涉猎，最擅长料理深海鱼类……” 很快，陶燃从他的藏刀中找出了唯一的一(a)霓虹厨刀递给了布丁。 当布丁看到这一(a)厨刀的时候，差点连下巴都要掉下来了。 “人间……人间国宝，月山贞一（二代）！！！” “没错哦，这是二代贞一唯一的一(a)厨刀，好好表现哦！ 如果获得我的认可，它就是你的了。” 曾经有人告诉布丁，一旦决定好自己的职业，那么全(shen)心的投入到工作中去。 必须得对自己所做的事(qing)抱有(re)(qing)，千万不能有一丝一毫的怨言，要穷尽一生来磨炼自己的技艺。 这既是成功的秘诀，也是让人们敬重的关键。 这样的人，就是所谓的职人。 他布丁，是一个料理职人。 以最快的速度开始了准备工作，好在这里的材料齐全，在5个小时之后，他总算是完成了基础的准备工作。 期间，一旁正在认真研究试验陶燃菜品的中华阁名厨，不止一次回过头来看了看，纷纷感叹，这小伙子的刀工真的好。 布丁的刀功大概相当于五星水准，在这样的年纪已经堪称是奇迹。 当他们的注意力转移到边上的陶燃时，不得不感叹，一山还有一山高。 布丁此时熟练的系上了霓虹料理的大将围裙，立于板场（寿司案板）之前，熟练的磨起了山葵。 手工研磨的山葵，预示着料理表演即将开始，为何称之为表演，这是霓虹料理的表现形式割烹。 也就是厨师立于板场之前，现场表演其精湛的技艺，期间还会和客人有着沟通和交流，绝大多数的寿司店都是这种表现形式。 布丁选择的考核项目正是寿司，也是眼下环境中最难的那一种，由于缺少了熟成的鲔鱼，他的表达形式并非传统的江户前寿司。 他觉得自己假如选择了相对简单的方式，那变相的等于他在逃避。 如果连自己都无法面对，又谈什么去赢得他人的认可呢？ 第144章 布丁的江户前(酒肴) 在陶燃提出考核的那一刻起，考核就开始了。 第一关正是自信，布丁过关了。 吧台之上，陶燃正静静欣赏着布丁的表演。 不得不说，外貌出众的人，在烹饪上依旧有着独特的优势。 那种恰到好处的节奏感，和举手投足间流露出的自信，形成了一种渲染式的流畅美，给眼下的料理增添了一份独特的韵味。 第一部分，酒肴。 传统寿司料理的开场部分，一般以小菜、出汁、烤物、刺(shen)等酒肴为主。 “这是珊瑚鳟鱼刺(shen)，请搭配山葵和酱油品尝。” 布丁的第一道，选择以白(shen)鱼开道，两片薄切的珊瑚鳟鱼片安放在一只透明的碗中，卷曲交错，一旁点缀着一抹浅绿色的山葵泥，宛若名家笔下的画卷，细致而唯美。 陶燃品尝之后点了点头，尽管有待提升，可仍是相当不俗的开局 从第二道菜品开始，布丁就逐渐发力了。 他手持月山祯一的柳刃包丁，以极快的速度切开了酒蒸出来的鲜鲍鱼和水煮过后的章鱼脚，切片后剞上了花刀。 盛放的长条盘底部刷上了一道墨线般的特制酱油，鲍鱼片和章鱼片有序的堆砌于两侧，中间横抹着一道山葵泥。 两点隔一线，凸显霓虹的茶道文化，割烹做得比怀石都不差了，仅仅只少了些装饰。 “三重县的酒蒸鲍鱼，神奈川佐岛的水煮章鱼，请品尝。” 两者的口感比起刺(shen)要软嫩许多，味道更是醇厚。 布丁认为鲍鱼是贝类当中的王者，生食较为鲜甜，煮过之后甜味则会转化为鲜味，但鲍鱼最难得的，还是它的香气。 霓虹料理也讲求一个原汁原味，所以布丁把鲍鱼肝制成了鲍肝酱点在了鲍鱼片上，用以增强整体风味。 味觉平衡度把握得相当好，但依旧是有待提升，不过做到如此水平，已经是相当不错，大大超乎陶燃的预料。 “下一道是海胆品鉴，来自熊本天草的紫海胆，北海道厚岸町的紫海胆，北海道根室的紫海胆，北海道马粪海胆。” 四种海胆分部于方形盘子的四个角落，依旧是那种独特美学影响下的摆盘，相当出色。 这道菜是纯粹的生鲜菜，味觉效应全然来自于食材的本味，厨师对于他的加工几乎为零，但在整体的搭配上来说相当出色。 菜如其名——品鉴，四种海胆完美的烘托了之前两道酒肴的风味，也为下一道酒肴做足了准备。 布丁以娴熟的技法将一片长长的青花鱼(肉)卷成了一个卷，中间细细的小葱，在侧面有点缀了少许的芝麻，最后用烤脆了的海苔将它从横截面进行半包裹，递到顾客的手中。 “轻渍青花鱼卷，请慢用。” 不同于青花鱼原本所表现的偏酸和腥味，布丁的这道青花鱼卷非常的鲜甜可口，味觉的层次感进一步的提升。 纯以水平来评判在陶燃眼中或许有些微瑕，但这份美味中所透露出的心意和执着，是难能可贵的。 不(re)(ai)美食的人，绝对做不出这样的食物来。 这一道，算是布丁的压箱底绝活了，他略带紧张的问道：“陶燃师范，怎么样？” “很不错的创意，非常好，当然……还可以更好！” “多谢。” 接下来的，是山口下关产的烤虎河豚白子（精巢），配文蛤高汤芡汁，也就是霓虹料理常常说的出汁。 雪白椭圆的虎河豚白子顶部带着一抹焦黄，静静的躺在黑漆小碗中，上面覆盖着蛋清一般的文蛤高汤，整体的风格类似于怀石料理的椀物。 口感上鲜甜可口，白子的粘软搭配文蛤高汤的鲜味，更是相得益彰。 再下一道，是北海道宗谷的红毛蟹，依旧原汤出原汁，蒸煮过后剜出蟹(肉)，搭配蟹汤和蟹膏制成蟹酱，淋在雪白的蟹(肉)之上，用蟹壳作为最终盛放的容器。 从视觉和嗅觉上，再度突出蟹的本味。 这道之后是酒肴的结尾部分，布丁选择的是烤物——味增烧白甘鲷。 绝对上品的香气，他没说大话，对于料理深海鱼类，他确实得心应手。 鱼皮部分香味四溢，口感松脆，搭配上甘鲷的脂肪着实让人无法抗拒。 “啪啪啪，收尾的部分表现很好。” 布丁受宠若惊，直接来了个以头抢板式鞠躬，饶是陶燃也不得不感慨，中二少年果真好玩。 第二部分，寿司。 这是一场寿司料理的部分，也是今天最难的一部分，毕竟鲔鱼的熟成远远没有达到适合的期限。 鲔鱼在寿司之中几乎是无法替代的，由此陶燃也适当的给布丁降低了考核的标准，只要达标，那(a)月山贞一就送给他了。 布丁的第一贯，是熊本天草的真鲷，4小时熟成。 以白(shen)鱼开场是最合理的做法，舍利（醋饭）的松紧度相当适宜，外紧内松。 寿司主角是什么？ 相信看过本书的朋友们，都知道是米。 确实如此，米（舍利）在寿司料理的重要度占比中至少占了八090，无论是在外名声最大的寿司之神小野二郎，又或者那位在老饕眼中排名第一新任真神的斋藤孝司，都承认此条。 第二贯，是小肌斑鰶，依旧是来自熊本天草。 确实天草市以斑鰶而闻名，但布丁选用的天草食材也太多了。 不难让陶燃联想到这货八成是天草人，所以在选用食材的时候，总是挑选自己最熟悉的。 斑鰶是一种出世鱼，具体的意思是随着它体型的成长名称会有明显的不同，最小的叫做新子，也就是刚出生的幼年鱼。 待它长大，步入青年期的叫做中斑鰶，而步入了成熟期的叫做窝斑鰶，也可以拿来制作寿司，但一般会盐考或者是刺(shen)。 比新子再大上一点的叫做小肌，也作小鳍，可以认为是少年时期，大概指的是15厘米左右的斑鰶，这是江户前寿司的招牌菜色。 需要以盐醋腌渍过之后才能发挥出其独特的风味，由于其体型不同、脂肪比不同，所需要的盐醋比不同，可以说是所有寿司中最需要花费心思的，也被称之为江户前寿司的横纲（相扑的最高等级，表示难度系数）。 说实话，第二道就上小肌是陶燃没想到的。 这说明布丁对于自己的寿司，有着极其强烈的自信。 第145章 布丁的江户前(寿司) 小肌被陶燃放进嘴里，腌渍的恰到好处，鱼(肉)上剞了花刀，完美勾勒出小肌的鲜甜，作为开场的第二贯，相当有水准。 第三贯，是产自富山冰见寒鰤鱼的中腹，由于切法相对来说厚重，布丁在鱼(肉)上剞上了花刀。 冰见是鰤鱼最好的产区，口感极鲜，脂肪饱满。 整体的厚重已经不输于一般的鲔鱼，且由于香气和风味较之鲔鱼要清淡，也可以摆在前面，布丁大概是用它来替代鲔鱼的赤(shen)。 第四贯，麦秆烟熏的鰆鱼，非常传统的一种做法，有些店或许会用瓦斯炉之类的东西来烤，但烤出来的绝对没有这样浓厚的香气。 淡淡的烟熏味反而带出了鰆鱼本(shen)的香气，加之柔软的口感，完全可以加分。 第五贯，是产自富山冰见寒魳鱼的大腩，肥美程度远高于一般鲔鱼的中腹，微微炙烤，减轻脂肪，香气较之鲔鱼更加内敛，作为鲔鱼的替代品陶燃给出了满分。 第六贯，产自江户湾的鸟尾蛤，通体黑亮，口感清脆，味道鲜甜，属于不可多得的时鲜。 一般而言，鲔鱼的赤(shen)、中腹、大腩在江户前寿司中作为巅峰区存在。 有习惯一次(性)把巅峰抛出的，也有习惯在三座巅峰之间设置间奏的，而布丁现在所做的，就是间奏。 第七贯，产自神奈川小柴的抱子虾蛄，也就是大家常说皮皮虾，产卵期的特大虾蛄经过腌渍会变得柔软，布丁用双白糖、味淋、酱油进行腌渍，软糯鲜甜，回味极佳。 第八贯，用来替代鲔鱼大腩的替代品，也是十贯寿司中的最后一座高峰 鲣鱼大腩，同样以麦秆和炭火熏制，制造出一种独特的木炭香气，给新鲜的鲣鱼大腩增色不少，口感较之鲔鱼大腩不逞多让。 毕竟两者同属于赤(shen)鱼类，还是有些许类似的。 第九贯，江户前寿司中传统的星鳗，酱煮至软糯，用勺子捞起，切片，口感清甜，作为寿司的尾声。 第十贯，最最最传统的江户前寿司玉子烧，用鸡蛋混合山药等等食材烤出来，口感很像是蛋糕，一般作为江户前寿司的收尾。 布丁同时给出了结束语：“招待不周！” “恭喜，你过关了。这(a)月山贞一是你的了。” 陶燃的话让布丁欣喜若狂，不住的以头抢板，撞得砰砰响。 “别太高兴了，下面你还要和我一起为那十位前来帮忙的同僚们准备午饭。” 陶燃的声音没有任何避讳，不远处的中华阁名厨们也听到了他说的话，纷纷起(shen)说不用了，他们试菜也算是吃过了。 “那不一样，在菊下不用这么紧张，我们还有将近六天的时间，完全足够了。” 这一次的营业定在了周末，陶燃会把100个名额全部交给林雄刚，至于价格？ 20万一个人，(ai)吃不吃。 这种买断式的行为，原本是不被(yun)许的。 所以林雄刚必须给陶燃和得到消息愤怒的粉丝们，一个交代和说法。 换而言之，这十位中华阁名厨就是岁寒山推出来的说法。 还有10天，就是11月25(ri)，也就是东方美食大赏开幕的(ri)子。 这周三，不光霓虹那些参赛的大厨们会到，法兰西的美食交流团也会到。 交流团的一部分人，是东方美食大赏的比赛评委，包括最高评委英格兰七星名厨葛拉姆乔，也会和法兰西的交流团一起到。 那这一切和林雄刚有什么关系呢？ 自然是林雄刚和葛拉姆乔的私交特别好，之前发消息确认陶燃八宝乾坤葫芦鸭具体几星，就是问的葛拉姆乔。 林雄刚出钱，美曰其名公司搞庆功宴，顺带替老朋友葛拉姆乔接风洗尘，还替美食协会招待一下法兰西交流团的人。 理由和大义，林雄刚都占了。 明面上的主力自然是那十位中华阁名厨，陶燃则相当于被华夏名厨协会征用的帮手。 如此解释，相信绝大多数人都会买账。 至于别人信不信，林雄刚和岁寒山不知道，反正他们自己是信了。 说起霓虹的江户前寿司，在前世最厉害的有三家。 先说第一家：在世界范围名声最响，94岁仍奋战在第一线的寿司之神小野二郎家的数寄屋桥次郎本店，也就是大名鼎鼎的鮨次郎。 店内只有寿司，不可点单，保底消费3万霓虹币，视食材而定。 前世蝉联米其林三星十年之久，后由于不再接受普通人的预约，被米其林取消了三星。 店内只有一种(a)餐——江户前终极二十贯。 再说第二家：在全霓虹老饕心中n.1，公认的新任寿司之神，斋藤孝司的鮨斋藤（su侍sai）。 全世界最难定的餐厅，毫不夸张，比小野二郎还要难定，斋藤孝司的板前一共只有八个位置，由于长期被熟客霸占，俨然变成了会员制，和小野二郎同年被取消米其林三星。 消费不到3万的霓虹币，具有高端寿司料理市场上超无敌的(性)价比。 传统的寿司料理，包括酒肴和寿司，还有各种酒水，典型的割烹式料理。 斋藤孝司也愿意和食客聊天十分重视食客的用餐体验，在用餐体验上完爆小野二郎。 接着是第三家：鮨杉田（su侍sugia），也非常难定，后来居上，曾越过斋藤位居霓虹本地评价榜第一，同样是传统的寿司料理节奏，但口感上明显更偏向亚洲人。 sugia在前世只拿到了米其林一星，前两家则是极短时间内拿到三星，并且连续保持直至被摘星，所以暂且抛开sugia不谈，先来说说前两家的履历。 小野二郎，霓虹首相曾经宴请过美利坚总统，也是霓虹老一辈人眼中的王者，小野二郎成名极早，霓虹电视台和报纸都曾有过报道。 早年也曾和传统的寿司店一样有酒肴部分，直到推出江户前终极20贯，才彻底奠定了他在寿司界的地位。 江户前终极二十贯，不单单是一份(a)餐，也是一种理念，被后来者们争相效仿。 斋藤孝司，时年37岁就拿下了米其林三星，长期包揽霓虹权威寿司榜单第一，霓虹政要曾经连续包场一周在他那里招待外宾，培养出来的弟子中许多也获得了米其林星级，他的理念和小野二郎的又有所不同。 两者的共同点，都是靠着自(shen)的理念踏上了霓虹寿司界的顶点。 而陶燃今次要做的，正是以斋藤孝司理念为模板的江户前寿司。 第146章 理念 什么是理念，它为什么这么重要？ 其实不难发现，这世上但凡出类拔萃的餐厅，都有其独特的理念。 比如斋藤孝司就理解寿司职人和餐厅主厨之间的差别。 用食材混合其他配料做出与众不同的菜品，是餐厅主厨干的事；寿司职人让食材始终保持着原本的模样。 让食材尽可能的呈现出本味，这就是寿司。 一贯成功的寿司，整体的温度要和人的体温相当。 许多人以为寿司是冷的，但其实不是，它是温的。 醋饭（舍利）的米粒体外紧内松，手拿和筷子夹都不会散开，内部有空气层，入口时才会在口腔里散开。 醋饭与上方的山葵和食材三者达到一种巧妙的平衡，也就是寿司职人常常说的旨味。 一个人能做出一贯成功的寿司，并不代表他是一位成功的寿司职人。 在斋藤孝司的眼中，寿司职人的技术表达体现在对食材的了解上，寿司所用到的食材每个季节都会有所变化。 即便是同一种食材，在一年四季的味道也会有所不同。 这也是华夏烹饪常常说的审材辨材和顺应天时。 一位成功的寿司职人，能捏出各个季节最适宜、最成功的寿司，并将他们排列组合，选取食材最合理的料理方式，甚至搭配最佳的美酒，把这一切变成一场完美的寿司盛宴。 以斋藤孝司为例，他之所以厉害不光有超高的性价比。 寿司和酒肴搭配美酒，其中的味觉变化，以及每一季度菜单上的味觉铺垫、变化、升华之后的那种整体感，都是他能够在霓虹25000家寿司店中位居榜首的首要因素。 这是需要相当多知识储备和食材上的认知广度的，他所做的远不止一位寿司师傅该做的事情，而是一家顶级餐厅主厨所干的事情。 至少两者的目的性和体验感是完全一致的，甚至顶级餐厅在体验感上还会有所不如。 举个简单的例子，某顶级法餐厅把芝士舒芙蕾这样又腻又重口的甜品（咸的），当做开胃菜放在第一道，原因是为什么？ 自然是它能让接下去的菜品，变得更好吃。 这种例子，在华夏菜系中数不胜数。 华夏传统宴席在菜品的味觉设置上，比他们都要早上数百年，最常见的两道汤菜之间要设置一些清口的菜式，用以调和食客疲乏的味觉。 在上菜的顺序上，更是非常的讲究，比凸显禅意和茶道文化的怀石料理更加注重。 早年的宴席菜菜谱的部分菜品都会写上随堂两字，客人什么时候到厨师什么时候开始。 只不过现在由于生活节奏加快，没那么讲究了。 前世的霓虹寿司店，能成为世界上最难预订的餐厅，也不止这一点。 寿司和传统烹饪，不管是华夏菜系，又或者是西方菜系，是截然不同的两个过程。 ——它是逆向的。 顶级餐厅在用餐体验上为何会输给顶级寿司店，也是由烹饪的表现形式决定的。 那时的寿司料理店大多都是割烹式的，大将在板场前听客人们聊天，时不时互动，整体的气氛比传统餐厅更欢快，也更轻松热闹。 这也是为什么顶级寿司店大多位子较少的原因，一边听一边与客人聊天，还要处理好手上的寿司，一般同时招待0个人就是极限。 斋藤孝司更是重视这项体验，他本人也具有一种独特的亲和力，或者说人格魅力，这也是为什么熟客长期霸占着位置的原因。 客人们愿意和自己分享开心或者是不开心的事情，在斋藤孝司看来这是一种成功，他通过自身的寿司拉近了人与人之间的距离。 看起来确实很像霓虹独特的牛郎文化，何况这只需3万不到的霓虹币。 陶燃的菊下家家酒之所以经常用吧台和半开放式的厨房，也是这个原因。 厨师不光精湛的厨艺是菜品的一部分，言谈举止也是菜品的一部分，它一样可以增加食客的用餐体验。 11点30分，距离品尝完布丁的寿司料理刚好30分钟，陶燃完成了所有的准备工作，之前布丁在准备的那段时间里，他可不是闲着的，同样也在准备中午的这场寿司盛宴。 换上厨师服，系上大将围裙，戴上厨师帽，面带微笑，立于板场之前。 一旁是马上就要用到的鱼鲜食材，整整齐齐的摆在木盒里。 中华阁名厨们推脱不过，只好乖乖坐下来，酒肴的部分正式开始，替陶燃打下手的布丁帮他们每人都倒上了霓虹清酒。 传统的江户前料理必定选用霓虹酒，自然也是，斋藤孝司对于配酒的研究更是独到，利用酒的作用，能让食客的味觉层次更上一层楼。 可工作时间饮酒，名厨小队中的领导者，无论如何都觉得有些不妥。 “陶名厨，我们吃菜就可以了，酒就不必了吧……” 出声的人姓范，是名厨小队仅有的三位三星名厨中资历最高者，明年大概率就会升到四星。 “酒是必须的一环，那天让各位处理的都是海鲜。 现场也会以现在这种模式，给各位负责的部分设立好吧台，可以让食客坐在周围，这是霓虹料理的一种表现形式——割烹。 如果不会烘托气氛的话，光有菜品是无法获得食客们的认可的。 请各位放松下来，别把这当成是工作。 大家都是这一行里的精英，还有六天无论如何都没有问题的，请好好感受这种烹饪方式的特点。” 陶燃说完，范大厨身边一位大厨立马附和道：“老范，听陶名厨的，大家前几天一直忙着切萝卜丝，人都快切吐了，难得出来放松放松，别太紧了。 就算我们三个受得住，这边刚刚30岁出头的小老弟们可遭不住啊。” 立马有人出声道：“老范，听老夏的，我们都四五十岁了，自然无所谓，可其他人呢？少数服从多数，也要为他们考虑一下啊。” 这人叫姓高，是三位三星名厨中的最后一位，也是资历最浅的一位，正是高天原安插进中华阁的卧底。 在他的推动下，老范接受了陶燃的建议，并且立马就喝了一大口。 本章已完成！ 厨神从蛋包饭开始 第147章 陶燃的江户前(上) “呼哈，这小鬼子……霓虹的酒还挺厉害的！” 老范喝了一口，禁不住发出了感叹，一想到边上的布丁，立马改口了。 身为领导的他，不光要以身作则，还得起带头作用。 他要是不喝，那些年轻人哪个敢先喝。 剩下的几人纷纷有样学样，气氛一下子就活跃了起来。 此时此刻，陶燃的第一道酒肴也做好了。 “来自本州岛富山湾的白虾刺身，以生姜酱油调味，请各位慢用。” 晶莹剔透，宛若琉璃的去壳白虾彼此抱成一团，看上去就像是一颗半透明的狮子头，上面沾了一些淡棕色的酱油作为调味。 作为最顶级的白虾刺身，口感清脆，甜味较之甜虾更加清淡，搭配生姜酱油香气浓烈，咸甜可口，极度清爽的同时，又十分的解腻，遇上刚刚被酒精刺激过后的味蕾，令人的舌尖加倍的舒爽。 “嗯嗯嗯！” 老范的眼中闪过精光，不住的称赞道：“确实有特色，没有什么复杂的调味，完全是虾的本味，下酒真的很有一套。” 说完，他又抿上了一大口，作为一个北方人，老范突出了一个能喝。 第二道酒肴，是陶燃的原创，选用清酒蒸鲍鱼、清酒煮章鱼、清酒煮文蛤、醋渍抱子虾蛄，分别于四个角落摆放，要按照特定的顺序食用。 “菊下江户前四重奏，黑盘请按照顺时针食用，红盘则是逆时针。” 十人这才发现，他们的盘子有着不同，卧底老高出声道：“这是按照左右撇子来区分的吧？ 可你……你第一天见我们，又是怎么知道谁是左撇子，谁是右撇子的？” 老高之所以出声，是他明白跳的越欢，越不容易受人怀疑，毕竟灯下黑嘛。 却不想，陶燃忽然抬起头，面无表情的盯着他，露出渗人微笑，“那当然是因为，我是一名黑巫师了…… 开玩笑的，这是厨师的观察力啦！” 前后反差极大，四周更是哄笑声一片。 老高艰难的控制着自己的表情，露出假笑，赶紧灌了一大口清酒压惊。 刚才那种心脏仿佛静止了的感觉，到底是怎么回事？ 一旁的老范也有一种心悸的感觉，难道这就是会长要他来的目的吗？ 可面前的美食再度把他的注意力拉了回来，按照陶燃给出的顺序一一品尝。 香气四溢，口感弹软的鲍鱼片，一点点山葵增加了自身的味觉，接下去是煮到软嫩的章鱼脚，口感和香味衔接的相当好。 再下来是入味的文蛤，鲜甜爽口，最后则是抱子的皮皮虾，软弹的皮皮虾肉和稍硬的虾子形成了一种鲜明的对比。 整道下酒菜的设计，仿佛坐着云霄飞车，从最高峰一路冲下来那般的刺激。 如此简单的做法，也都是食材最初的风味，可为何会有这样的深度？ 这一道刚刚结束，接下来的是生鲜鲑鱼子。 橙红色的鲑鱼子于黑漆描金的小碗之中，以霓虹高汤、酱油、柚子皮调味，看起来就像是怀石料理的椀物。 眼下刚好是11月份，正是鲑鱼产子的季节，所以这是生鲜的鲑鱼子。 其中的鲑鱼子，可不止一种。 老高为了掩盖刚刚的情绪波动，第一个用勺子舀了一勺，塞进了嘴巴里。 只一口，他人就傻了，机械而木讷的转过头。 老范看了一眼，只见老高眼神呆滞，拿着小勺的手不住的颤抖，而他身后那些年轻人，也是相同的模样。 老范转身，另一边老夏他们也如出一辙。 自己硬着头皮塞了一口。 入口是柚子皮的芳香，轻轻一咬，极度饱满鲑鱼子在口腔里炸裂，犹如烟花炸裂一般。 那震撼的口感，让人全身起鸡皮疙瘩。 混杂着酱油的咸味和柚子皮的芳香，一股芳鲜油然而生，逐渐浓烈。 暴裂无声，芳鲜在征服味蕾的那一刹那，却消失的了无影踪。 如露亦如电，如梦幻泡影，又如灿烂后的烟火，见不到一丁点的尘埃。 刹那芳华，绚烂之至。 归于平淡，了无尘埃。 一旁倒酒的布丁，人都看傻了，连握着酒瓶的手，都有些微微的颤抖。 “怎么，一点小花招罢了。来，给你尝尝。” 陶燃轻轻舀了一勺，不顾布丁是否同意，直接塞进了他的嘴巴里。 于是乎，倒酒的布丁也傻了。 陶燃不得不稍稍了延缓一下进度，等等眼前这群已经傻掉的人。 片刻后，老范忍不住问道：“陶……陶名厨，霓虹的料理都……” “别想多，目前只有我能做成这样。” 下一道，是鳕鱼白子，以香葱和辣萝卜泥调味。 白子粘软顺滑，彷如奶油一般绵密，恰好安抚了众人快暴毙的内心。 再下一道，是煮鮟鱇鱼肝，依旧是酱油和柚子皮调味。 加入柚子皮的调味方式，是前世以斋藤孝司为代表的新派寿司调味。 以柚子皮增加淡淡的酸味来勾勒出食材的甜味，但小野二郎等传统派相对更加的保守，依旧是酱油和盐。 顶级的鮟鱇鱼肝如同鹅肝酱一般，自然不必多言，吧台前的名厨们也彻底放开了，觥筹交错之间，陶燃和他们也在不断的交谈。 从各自的心理上来说，陶燃更像是一个历经生死，了却浮生，看破红尘的出世之人，但他如今却和这群油腻的“中年老肥猪”们，此一句彼一句的聊得很开心。 鮟鱇鱼肝之后，是烧平贝。 和布丁此前的那道青花鱼卷类似，用海苔半裹，递进食客的手中。 海苔香脆，平贝更是清甜，此前鮟鱇鱼肝的油腻感，被一股脑的带走。 接下来，也是北海道宗谷的红毛蟹，只不过陶燃在手法上比霓虹的大厨们更加领先，即便是同样的原汤化原汁，布丁根本比不了，两者在手法上就有了绝对性上的差距。 名厨们没有出声，又被这单纯的蟹肉给刺激到了，布丁还是同样，被陶燃塞了一口。 再一次化身成了傻憨憨，这蟹肉的鲜味比他之前的更浓重，一看就是蒸出来的，可却没有一丝的腥味。 怎么可能，他是怪物吗？ 殊不知，面前那十位大厨，也是同样的想法。 随园食单中有言，味浓重者，只宜独用。 蒸出来的蟹，虽然鲜，但是蟹鳃的腥味也会被保留；煮出来的虽然把蟹鳃中的腥味给去了，但也让蟹的鲜味流失了一部分。 那陶燃又是怎么做的呢？ 第148章 陶燃的江户前(中) 《随园食单》中记载：蟹宜独食，不宜搭配他物。最好以淡盐汤煮熟，自剥自食为妙。蒸者味虽全，而失之太淡。 这可是食圣袁枚说的，虽然他本人不会做菜，但不妨碍这理论确实有道理。 寿司料理中的蟹，最常见的就是煮，但这对于强调本味的寿司料理来说，其实是背道而驰的，所以才用蟹黄原汤化原汁用以增强本味。 陶燃的做法截然不同，蟹虽然难以搭配，却还是有搭配的。 水中加入姜汁、紫苏、盐三者调味烧开，将红毛蟹绑好，在关节处，用针将其筋膜扎破，蟹斗的肚壳位置也要扎破，以四脚朝天的形象放入，一分钟不到将其捞出。 看起来像是焯水，但实际不是。 这一招原本是高明的厨师用来对付大闸蟹的，目的在于增香助味，同时去腥，还能让蟹斗中的膏黄迅速凝结，这些都是单纯的蒸做不到的。 下面就简单多了，蒸出来就行，原汤化原汁。 这道之后，是酒肴的终点，陶燃也选择用烤物来收尾，白烧星鳗（(xue)子）。 典型的江户前手法，星鳗的(肉)质紧实，饱满富有弹(性)，辅以山葵，更能凸显出鳗鱼的本味。 这群名厨们还真是能喝，短短40分钟里，已经喝掉了五瓶750毫升的清酒，希望他们等下别被清酒的后劲给弄懵(逼)。 老范一边喝一边骂道：“真不知道是哪个混球干的好事，整了一出文思豆腐，害的老子天天切萝卜丝，白天切，晚上切，做梦还切，搞得我现在闻到胡萝卜的味道就想吐。” “是啊，天知道是哪里来的人渣，好事不干，净干些没子的事(qing)。 1万5千根的豆腐丝亏，他能想得出来。 做一碗豆腐羹，要切1万5千根出来，至于嘛？” “别说了，淮扬名厨协会现在天天怨声载道的，明年四月份考核，整整半年时间，估计一半人要全耗在这上面了，要不是老爷子不说，他们真想把那厮人(肉)出来敲闷棍。” “听说淮扬名厨协会的会长嫌疑最大，最近都不敢单独出门了……更不敢走夜路了，后来……后来好像被老婆发现，他在外面撩小姑娘……” 这啥，当面羞辱？ 陶燃能说啥，他敢承认吗？ 他还真不敢。 面前这群已经喝上头的家伙们什么都干得出来。 武功再高，也怕菜刀啊。 酒肴的部分结束，进入难度系数最高的寿司部分。 陶燃拿出来的东西，又让众人摸不着头脑了。 并非寻常用的寿司盘，是打磨至镜面的漆黑金属板，寿司盘的大小，流体造型，需要戴着手(a)来进行摆放，再用恒温设备把温度固定在35度左右。 “这是一种锆合金板，打磨至流体镜面后，用火焰灼烧产生的自然氧化层。 它是天然的黑色，且耐腐蚀(性)极高，也不会产生任何化学反应，更不会有金属的味道，一般用在航天工业上……” 黑色镜面的寿司板，可以算是小野二郎一系的招牌。 当然，他用的应该是漆器，所以容易产生划痕之类的。 陶燃由于自(shen)的完美主义，所以选用了锆合金。 前世，只要提起小野二郎，就会想到那置于黑色镜面寿司盘（板）上的江户前终极二十贯。 除了他那一系的人，极少有人敢这么做。 除了他之外，也从没有人捏出来的寿司是这个样子。 那黑色的镜面，就是一面镜子，还是从下往上的一面镜子。 许多寿司从平视或者是俯视的角度看起来很好看，很美，但若是拿起来，从侧面，从下面看，会发现那种美感消失了。 除了小野二郎之外，再无一人的寿司有那样独特的艺术美感。 镜面就像是放大镜，寿司的优点和缺点都会被它放大。 唯有足够自信的人，才敢把自己做的寿司，放在这样极端的器皿上。 斋藤孝司有一个为人诟病的点，他习惯把需要用到的鱼(肉)全部切下来，再捏寿司，有人认为这样会让鱼(肉)过度的氧化。 据他自己的说法这是为了回温，让寿司的整体温度进入到理想的状态。 不管具体是哪种原因，都无法辩驳绝大多数顶级寿司料理的速度是慢节奏的。 sugia仅仅比小野二郎的数寄屋桥次郎多出酒肴部分，进食所花费的时间，达到3个小时也稀松平常。 除了小野二郎之外，再无一人的寿司，有那样极端的速度和可怕的稳定(性)。 二十贯寿司在半个小时之内，全部现切现握，食客进食快的话，也许15分钟就解决了。 试问谁又能想到这是一个90多岁老头的速度？ 且所有寿司，出品均是顶尖，醋饭（舍利）从来不会有散开，或者是脱落的(qing)况。 尽管陶燃当下做的是斋藤一系的寿司，但从不妨碍他把寿司的标准提升到最高档。 这其中不光有小野二郎的美学和出品，也蕴含了斋藤孝司的理念和味觉牵引。 寿司的第一道，通常不是寿司，而是寿司姜，也就是醋姜片，静静的摆在寿司板的一侧。 醋姜片一般有酸甜辣三种味道，注意是味道不是味型，霓虹的寿司店绝大多数以酸辣居多，但陶燃的很不同，他的醋姜片有一种吃姜糖的感觉。 酸度、辣度、甜度三者，达到了一种巧妙的平衡。 待十人咀嚼完口中的醋姜片，陶燃的寿司料理正式开始。 布丁磨好山葵泥后，就和其他人一样静静的看着陶燃(a)作。 和小野二郎严肃的表(qing)不同，陶燃显得十分从容，而手中动作，却有一股行云流水般的流畅。 一小节牙鲆鱼(肉)被他用刀迅速的切好，同时伸手进入保温的饭桶里，一小撮米粒几乎是眨眼间化成为饭团。 点上山葵，盖上鱼(肉)。 一捏一握，一沉一降。 明明是极其简单的动作，却有着让人心旷神怡的韵律和节奏。 电光火石之间，寿司成型，陶燃用毛刷为它刷上酱油，轻轻的放置于寿司板上。 “今天的第一贯，牙鲆，华夏俗名鸦片鱼，请立即品尝，不要超过三秒。” 第149章 陶燃的江户前(下) 江户前寿司的一个特点，就是在寿司成型的一刹那，寿司师傅会为客人往寿司上刷上一层酱油。 造成这一原因是因为最早江户时代的江户前寿司，都是露天的路边摊，而当时的酱油是一种贵重而稀缺的调味品，所以为了避免客人浪费，就由师傅亲手为客人刷上酱油。 随着时代进步，酱油不再是一种贵重的调味品，亲手刷酱油这一举动，也变成了一项费力不讨好的劳力成本。 可要是让客人自己去沾，弄不好寿司就散掉了，而且也没有办法精准覆盖鱼肉的表面。 其中的酱油也并非只有一种，而是两种，均为特制酱油，一种较为浓郁，适合腌渍过后食材，另一种较为清淡，内含酒香，适合除腌渍外的所有寿司食材。 牙鲆属于鲽形目鱼类，这类鱼统称平目（r），也就是我们常常说的比目鱼。 这类鱼都是白身鱼，也常常作为江户前寿司的开球员，前世无论是小野二郎，还是斋藤孝司，所用的都是这种。 一般按照季节进行划分，春夏之际当选鲽类鱼，秋冬之际当选鲆类鱼。 牙鲆作为一种肉食鱼类，为了产卵期做准备，在秋冬之际食欲旺盛，会开始大量的捕食，由于大量进食，不光肉质中脂肪含量升高，味道更加腴美，雪白的肉质也会朝着琥珀色转变。 那时的牙鲆，也被称为“寒鲆”。 布丁很难形容那一贯琥珀色的牙鲆被摆放在漆黑镜面寿司板上的那种冲击。 整体带有强烈的沉降感，上琥珀，下雪白，肃静而庄严，与黑色的镜面呈现出一种极其明显的对立感。 举世无双的桀骜，与遗世独立的孤寂。 布丁从未见过一个人捏出来的寿司是这样的，哪怕他那位最擅长料理深海鱼的师父也做不到。 没人可以同时掌握这么多复杂又繁复料理技术，哪怕再天才，总需要学习的时间吧？ 除非有无穷无尽的生命……黑巫师……陶燃绝对是黑巫师（确信）。 陶燃又不做恶，是不是黑巫师重要吗？ 话说，不是我才是坏人嘛，怎么考虑起这个了？ 原来当坏人遇到比自己更强大的存在时，想法和普通人也没什么不同嘛！ 陶燃说过不能超过3秒，那肯定就不会超过3秒。 老范做出了一位名厨最基本的判断，他没有选用筷子，而是选用专业的寿司拿法，中指和大拇指把那一贯寿司“夹起”。 指尖传来的温度告诉了他的判断，果然是因为温度啊，一口塞进了口腔中，开始咀嚼。 其他几人的寿司，就在这咀嚼的时间里，陆陆续续的做好了。 醋饭是一道寿司成功与否的关键，入口的那一刹那，米饭是紧实的，但由于内部充满了空气层，形成了独特的空气感，会在入口之后迅速的散开。 入口是淡淡的酸咸味，不知为何让人联想到了盐梅子，寿司用的都是粳米，糯性会相对较强，同时也带有一定的颗粒感。 虽然陶燃在手法的表现风格上与小野二郎相近，但选材和调味上依旧是斋藤孝司的风格，醋饭的米选用秋田小町，加之红醋和盐调味，因此才会有盐梅子的感觉。 牙鲆若是太新鲜，会过分的弹牙，反而不美，所以这也是熟成过的。 白身鱼味淡，以斋藤孝司的风格，在入口的瞬间不会有任何的惊喜，但味觉的变化会在咀嚼的后半段达到高峰。 起初所有人都觉得很棒，很鲜，口感微弹，又似乎少了一些的惊艳，给人以不过如此的感觉，但随着咀嚼的进行，醋饭和山葵将牙鲆的鲜味彻底带出后，风味更是与众不同，让人不由得大吃一惊。 为何如此简单的东西，味觉上竟会有如此奇妙的变化。 布丁也没闲着，被陶燃投喂了一贯。 他自闭了。 尽管很好吃，可为什么他觉得自己像一条正在被主人投喂的哈士奇。 当然，他的注意力全都集中在陶燃的手上。 他有一种直觉，陶燃捏出来的每一贯寿司，大小都格外的相同。 也就是说。 ——所有舍利（醋饭）中米粒的误差不超过4粒。 卧底老高已经慌神了，这什么情况啊？ 陶燃怎么比那些暗部出身的家伙，还要了解霓虹料理。 简直比高天原，还要高天原。 该不会培养自己的高天原，是个假冒的伪劣组织吧，眼前这位才是正统出身？ 脑袋里莫名想到四个字——一转攻势。 在众人陶醉之余，陶燃也开始了第二贯，选自富山冰见的寒鰤。 虽说眼下还没有进入到十二月，但也差不了半个月。 整体的手法依旧是那种行云流水般的流畅，快到让人觉得自己产生了幻觉。 寒鰤整体偏红，陶燃并没有选用最丰腴的大腩部分，但脂肪依旧醇厚。 整体柔软，更加的细滑，后半段的味觉变化会比之牙鲆更加的强烈。 品味到这种独特的鲜味时，面前这十位名厨的眼睛里散发出强烈的精光。 第三贯，昆布收束金目鲷，以汤霜造的手法烫软鱼皮，然后放入昆布中进行熟成，熟成时间4个小时。 樱花般粉嫩的鱼肉，配上红宝石一般的鱼皮，置于镜面的寿司板上仿佛正在被展示着的珠宝，何等的艳丽和尊贵？ 众人的眼球一下子就被这贯艺术品一般的寿司俘获，根本移不开了。 入口之时，鲜味浓厚，丝滑如绸缎，仿佛一瞬间就可以从喉咙里滑下去，就像是有生命的奇物一般，让人找不出任何拒绝它的理由。 之前所有的味觉铺垫，都化作了这一贯的动力，带着众人攀上了鲜味的顶峰。 布丁此刻已经无法想象了，他的那位师父，绝对不可能是陶燃的对手。 这已经不是师范了，那是宗匠级别才有的伟岸。 就算是比一般人更强大的精英，又怎么可能是法力无边的黑巫师对手？ 是了，陶燃至始至终都没有挑衅，是组织那群愚昧无知的凡人在不断触碰着他的底线。 那群傻憨憨可真真是太蠢了，别人都已经说得那么明白了！ ——只有魔法才能战胜魔法啊，蠢货！ 本章已完成！ 厨神从蛋包饭开始 第150章 陶燃的江户前(再下) 牙鲆、寒鰤、金目鲷，三者都是白身鱼。 尽管鲜味彼此不同，可在鱼肉本身的风味强烈感上，确实是较鲔鱼等赤身鱼类要平淡的。 这三贯白身鱼的巅峰之后，也确实需要一个浓重的收尾，没有比一贯寿司当中的“横纲”——小肌更合适的了。 作为盐醋腌渍的光物，每家江户前寿司在他的表现手法上又有不同。 先是不同产地小肌在腌渍上的不同，诸如小野二郎，尤喜江户湾的小肌，据他本人所说腌渍的时间会比其他的小肌要短；再是表现手法上的不同，小肌可以说是一家店玩法最多的一种鱼类，仅仅是刀花就可以剞上数种，比如斋藤孝司的直纹花刀，当然不剞也算是一种，比如小野二郎就很喜欢全鱼握而不剞花。 这种有表演性质的东西，自然难不到怪物一般的陶燃，先是在整条小肌的中段斜开一个大口，在两旁剞上两道平行的斜纹，接着在上段和下段剞上十字花刀。 在卷握的同时，整条小肌并不是盖在醋饭之上，而是从左向右的斜向半卷式包裹，如此一来斜开的大口和斜纹正巧端正的立在醋饭的中心上，两侧由于蜷曲而爆开的十字花刀，更是增添了一份别样的惊艳。 这简直是不可思议的操作，绝对不是人类能做出来的。 为什么？ 如此复杂的刀花，陶燃居然在数秒钟内就剞出来了，十贯的小肌只花费了数十秒钟，所有寿司完成的时间差，也不会超过40秒钟。 小肌的味道鲜明而且浓厚，主要是腌渍后的酸咸，以及被腌渍所带出来的甘甜和鲜味，加之味浓的酱油，风味更上一层楼。 酸咸甜鲜四者合一，充分的调动了食客的味蕾，迎接下一部分。 这原本是赤身鱼的部分，由于现在的鲔鱼不能动，陶燃的选择自然也是鲣鱼，但在挑选上和布丁又有所不同。 鲣鱼属于赤身鱼，是一种群居的洄游鱼类。 在霓虹分为初鲣和回鲣，一般讲究鲜食为上，在霓虹人们格外的喜欢初鲣，但实际上回鲣的脂肪度更高。 至于为什么鲜食为上，是由于捕捞方法导致的。 作为一种洄游群居鱼类，霓虹一般使用一本的捕捞方式，也就是网捕。 一网下去，鱼群里的鲣鱼互相挣扎发生激烈的碰撞，网上来的鲣鱼遍体鳞伤。 由于它和鲔鱼一样属于赤身鱼，鱼肉中含有大量的铁和氧，拥有和鲔鱼一样特殊的血管系统，能够拥有10度以上的体温，属于温血鱼，在被网捕死剧烈碰撞之后，体内的肌肉和血液会激烈化，让它的味道更加的鲜美，但无法坚持太长的时间，一条一本的鲣鱼，两天已经是极限了。 陶燃的第五贯，正是稻草熏烤鲣鱼，依旧选择最传统的方式来制作，由于鲣鱼温血鱼的特性，导致它的体内可能会存有寄生虫，因此一般都会选择火烤处理。 这一贯，也是小野二郎江户前终极二十贯的其中一贯，所谓江户前终极二十贯，并非只有二十贯，其中有不少的替代品，能够让小野二郎组合成理想的效果。 稻草熏制的淡淡香味和鲣鱼本身的风味完美的融合，鱼皮微微的焦脆，混合醋饭之后有一种别样的风味，鲣鱼整体的鲜味被完全引出。 风味一下子就在口中浓郁了起来，着实太惊人了，属于能让人惊掉大半下巴的那种。 只是这一贯，布丁就知道自己输的很彻底。 第六贯，寒鰤大腩，但陶燃的选择是炙烤之后进行轻渍，用于进一步增强风味。 寒鰤的风味，本就不如鲣鱼，若是放在鲣鱼之后的话，不经过轻渍的话，风味就无法那么的强烈，。 寒鰤其实也是可以熟成的，经过熟成它的脂肪会进一步的降低，从而让风味进入更佳的状态。 只不过现在没那么多的时间，让陶燃去进行操作。 这贯寒鰤上的速度比之前都快，期间面前的大厨们几乎没有任何的交流，因为三秒内就得把寿司放进嘴里。 轻渍的寒鰤刚一入口，刚才鲣鱼的本味再度被引了出来，也没盖过轻渍后的寒鰤，两者的交融把所有的味觉再度激发。 布丁这下子彻底明白，自己差在哪里了，手法的速度不够快，且味觉的冲击力没有形成连贯，整体的质量上更是输了一大截……这实在是差太远了啊。 紧紧贴着寒鰤的第七贯，却不是鲣鱼大腩，而是细切的剑乌贼，上面打上了丧心病狂的十字花刀，都快剞成麦穗了，调味方式依旧是斋藤系的路子，盐和酸橘汁，更好的带出了乌贼的甜味。 第八贯，鲣鱼大腩，该来的终于来了，风味浓重，一下子就把所有人的味觉带上了绝巅。 绝巅之后，是的收尾。 第九贯，车海老（明虾），总算是让食客们有了休息和聊天的时间，传统车海老的做法一般是早上煮，晚上拿出来用，而陶燃依旧采取了小野二郎的办法现煮，同时把温度限制在30度左右。 车海老由于其巨大的体型，小野二郎在表现形式上会将其盖在大量醋饭上然后一切二，陶燃同样选择了这种方式。 毕竟很少人能够一口把巨大的车海老给塞进嘴巴里，而且在黑色镜面上，巨大的车海老看起来始终像个怪物。 煮过的车海老比起生食的更加甜美，整体的甜味也可以用于带走之前鲣鱼那种浓厚的风味。 这一贯之后，也即将步入尾声。 第十贯，竹荚鱼。 比起脂肪带来的丰腴，更显眼的是它的香气，没有任何花里胡哨的感觉，仿佛热烈的美人，瞬间就俘获了众人的味蕾。 第十一贯，煮星鳗。 依旧是传统江户前的做法，先烤再煮，但陶燃用的毕竟是斋藤系，最后在上面加上了一点点柚子皮，酸味带出了鳗鱼的甜味，让这贯常见的寿司，变得相当的高级。 第十二贯，正式的收尾，江户前玉子烧。 和布丁所做的口感截然不同，陶燃没有加入山药，而是加入了大量的虾胶，并且使用了上下两层的炭火烤法，也是传统派的一种炭火烤法，所以口感上很像布丁。 不是眼前的这个布丁，而是能吃的那个布丁。 本章已完成！ 厨神从蛋包饭开始 第151章 极简的魅力 玉子烧之后，这一场斋藤系的寿司盛宴还没完呢。 毕竟陶燃总不能全盘照抄斋藤孝司吧，还有许许多多的食材并没有用上呢。 是的哦，这一场盛宴还没有上过卷物。 最后一道菜品，寿司名店兰丸的招牌名物林达卷，又名丧心病狂卷。 原本的做法是，先选择一片烤好的海苔，把醋饭团在上面平铺好薄薄的一层，垫上两片菜叶子，再往上垫上两大片的鲍鱼，接着把鲔鱼的赤(shen)、中腹、大腩切条全部垒上去，注意是垒，在边上放上一些章鱼烧用到的海苔丝，接着把它们包起来，注意是包，已经卷不动的那种包。 卷好了还没有完，往上面盖上一大堆的海胆，再撒下腌渍过的鲑鱼子，一道丧心病狂的林达卷就做好了。 半夜看的时候，能把人馋疯，别问我是怎么知道的。 陶燃用青花、寒鰤、鲣鱼，三者替换掉了原本鲔鱼三兄弟，尽管口味较之原本会淡上一些，可胜在平衡(性)更好。 卧底同志老高，嘴巴上不住的念叨，“这个好过分啊，这个好过分啊……”，跟和尚念经似的碎碎念。 待到所有的东西都被吃完之后，老范才出声道：“陶……陶名厨，霓虹的寿司料理和正常的传统烹饪是相反的，是这个意思吗？ 即便醋饭能够增加两者之间的平衡，山葵能够增强我们的味觉，可我还是想不明白，为什么这么简单的东西，会有如此的味觉深度。” “这在于极简的魅力，也是烹饪中的减法美学，剔除一些不必要的技法，来增强食材的本味。” “原来如此，我大致上有一个思路了……” “没事，今天就到这儿，我这顿主要就是给大家提供思路的，各位早些回去休息。 喝了这么多的酒，等下别宿醉了。” “好……好好，我明白的，交给我吧，陶名厨！” 陶燃所说的，正好也是老范他想提的，他想先回去给老爷子复命，顺便咨询一下几位同僚的想法。 全世界吃过顶级寿司的人都会感叹，如此简单的东西，为何味道会有这样的深度。 前世小野二郎的寿司之所以能傲视群雄，也在于极简的纯粹。 这句话全世界都通用，包括陶燃的那位偶像名厨导师也是如此。 那位在20多岁，就领悟到了常人无法想象的厨艺本质。 他曾经说过：“当所做的菜品变得越简单的时候，人的自信心就越强。 保持简单是一切成功的秘诀。 这是真的，食材处理得越多，本味就折损的越厉害，你必须得知道什么时候该停下来，一般就鱼类而言，15秒钟就是生死线……” 烹饪的减法艺术，就有这样的魔力，但霓虹的寿司料理，不单单是简单的减法，而是截然不同的逆向。 寿司是一种十分简单的料理，这也是真的。 小野二郎的寿司也并非什么不传之秘，可他坚持要让学徒苦干上十年，才肯倾囊相授。 小野二郎的学徒从拧(re)毛巾，到处理鱼，再到处理玉子烧，整个过程经过了十年，而斋藤孝司的寿司店像是一所寿司学校，只要学徒肯认真学，他也认真教，出师的速度比小野二郎快上好几倍，有的学员才20出头就拿到米其林星。 不是因为斋藤孝司和他徒弟全员光头，秃了就变强，而是他曾和徒弟们这样说：“学会的越容易，忘记的也越容易，只有亲(shen)观察，付出努力，才能领会到技术的精髓。” 斋藤孝司和小野二郎两者所表达的其实是同一件事。 越简单的东西，想要达到一定高度就越困难。 毕竟学会的越容易，越不当回事，自然就越难精细。 小野二郎那十年的苦修，与其说是教他们东西，不如说是教他们做人。 否则为什么前世的霓虹有25000家寿司店，却没有25000家怀石料理呢？ 在寿司这一行，只要认真练习，手艺都会熟练，但若想扬名立万，便需要所谓的才能。 小野二郎认为敏锐的味觉和嗅觉是关键，也确实如此。 不单单是寿司，所有的参与行业也是如此，前世所有的米其林大厨也和他一样，正式营业前都要试味，这是品控的第一个标准。 正如同陶燃所说，每位厨师的菜品，都是对自(shen)味觉的一种表达。 这种表达确实是有高下的，味觉越敏锐，所表达的就越精细。 小野二郎认为女人不适合做寿司的原理便基于此，因为女人在生理期的时候，味觉会产生极大的变化。 味觉灵敏的人，不止他指出的法兰西名厨乔尔·候布勋，斋藤孝司自然也是，否则无法制定如此全方位的味觉铺垫，陶燃三位导师中的那位偶像名厨自然也是。 那位导师的食谱从来都不是什么秘密，他也影响到了许许多多的人，其中包括了前世世界上最赚钱的厨师。 可即便他把食谱原原本本的告诉给所有人，别人无论如何也做不出他那样独特的味道来。 毕竟无(qing)铁手的绝学可不是一般人能够掌握的，传统的法餐一般都有酱汁，那位在调配酱汁时，会把自己的手指伸到滚烫的酱汁里去沾一下，(n)一下手指来试味。 他有五指手指，在全部(n)完以后他会洗手，客人不会在酱汁里(n)到他的口水。 当然这个不是重点，重点在于如果别人问他调味的配比是多少时，精确的答案是没有的，必须根据当时食材的大小等等来判断。 正如技法这种纯粹的东西，从来就没有一个标准的公式；每个人品尝而出的味道，难道就有标准答案了吗？ 自然也是没有的，但标准的答案或许没有，不代表没有模糊的答案没有。 这种模糊源于创造(性)和科学，也是传统烹饪的终极知识盲区。 从某个角度，这就是所谓的“炼金术”，用科学创造出来的炼金术。 《钢之炼金术师》中(ai)德华将炼金术形容成三个部分“理解、分解、在构成”，这很形象的形容了陶燃的那位“科学家”导师干出来的事(qing)。 第152章 美食的炼金术 许多美食的诞生，往往源自于一次机缘巧合下的偶然。 就如淮扬名菜中的水晶肴（小）(肉)，这道菜原本应该叫作水晶硝(肉)。 源于一位厨师错把硝当成盐腌制了猪蹄，结果却发现异常美味。 可一位优秀的厨师，总不能把美食的诞生，寄希望于一次偶然，或者是一场意外吧？ 这就是为什么科学，对于厨师而言如此的重要。 气相色谱法，可以用来分析文物的物质构成，那么分析食材的气相色谱法呢？ 这是顶尖的烹饪科学，也是陶燃的那位科学名厨导师干的事(qing)。 就如人们最常见的大蒜，大蒜的味道具体是一个什么样的味道？ 相信很多人没法形容，更别提回答了。 如果用科学的方式进行分析，会发现大蒜的味道，其实是1八种味道的组合。 这便是美食炼金术中的“理解”。 在这1八种气味里，自然包含了可食用和不可食用的部分，但即便是不可食用的，也有味道相近的食材，当然那些不好闻的自然会被一一淘汰。 挑选味道相近的食材，充当替代品，把各种气味所代表的的食材全部找出来。 这是美食炼金术的“分解”。 接着通过2个一组或者是3个一组，甚至是4个一组的独特排列之后，可以创造出许多常人无法想象的美味，或者是从未见到过的调味方法，甚至是一些不可思议的味觉搭配。 这便是美食炼金术的“再构成”。 这就是美食的炼金术——科学。 通过研究一种味道与另一种味道之间的联系和搭配，产生常人无法理解的捷径，达到美味的终点。 老范一行人匆匆离开了菊下家家酒，布丁则留下来和陶燃商讨了一下营业那天的进程和所需要的准备工作。 双方交流的过程中，陶燃见布丁似乎有些(yu)言又止的意思，便问道：“你是不是有什么想说的，不用在意其他，想说就说。” 布丁直言道：“我不太方便解释我厨艺的来历，但我又想给他们做饭吃，能不能假借师范你的……” “行吧，都是些小事(qing)。” 布丁口中的他们，指的自然是大司那些人。 人非草木，孰能无(qing)……何况，他本就是一匹孤单的哈士奇。 “我是个孤儿……父亲听说是被母亲用柴刀砍死的……她坐牢后，师父收养了我，尽管他不是个好人，但他是一位好师父，也是一位好养父……” 布丁大概的讲述了他的过去，避开了高天原的那一部分。 可他清楚，即便他不说，陶燃也大概能猜到。 确实如此，陶燃似有所悟，然而他此时也还没了解到高天原此类组织的真相和残酷。 事实上，连布丁都不曾了解过，毕竟他从小就成长在那位师父的羽翼之下。 临走时，陶燃也对布丁进行了一些适当的指点。 “有人曾经告诉我，成功的霓虹料理职人有以下几个特点。 第一，对待料理非常认真，努力维持最高水准，切一心提升自己的技术水平。 第二，非常的干净整洁，说是有洁癖和强迫症都不为过，餐厅餐具摆放都会亲自调整。 第三，旺盛的求知(yu)，他们对于知识的渴望是一般人难以想象的，一条鱼货从出生到死亡的一切经历都是他们探求的对象。 第四，最重要的是(re)(qing)，必须时时刻刻对料理抱有着远超寻常人的(re)(qing)，用你们霓虹的词汇来形容，那便是一生悬命……” 在陶燃说完后，布丁十分恭敬的鞠了个九十度的躬，骑上自行车离开了。 至于陶燃，则还有别的事(qing)要忙。 这周他有许多首歌要发，实际上那却是一首歌的三个版本。 其中有两个版本是和晴空一起合唱的，得亏他如今的(shen)体，拥有远超普通人的掌控力，才可以完美驾驭多种声线。 网络上，晴空和天蝶很早就趁着陶燃要做江户前寿司的(re)度展开了宣传攻势，一天发布三首歌还有两首是和晴空合唱的，那可是空前绝后的大新闻，甚至有网友们开始怀疑起两人的关系…… 更夸张的一件事就是，晴空还点赞了那条微博，仿佛证实了这条消息。 一时间，网友们听到了晴空的男粉丝们集体心碎的声音，而华夏最权威最尖锐的娱乐周刊南方真实周刊也抓到机会，向晴空发出了独家专访的邀请。 本以为晴空会避开这家尖锐的媒体，却不想她却破天荒的答应了。 甚至绕过了提前对稿的场景，采取直播接受南方真实周刊记者甄不群的专访，地点就是晴空在燕京的工作室。 甄不群以最快的速度乘坐专机从魔都赶到了燕京，来到了晴空名为工作室的别墅。 “晴空，您好！” “甄记者，您也好！” 出于礼貌的招呼过后，晴空就带着甄不群走进了别墅，在别墅中央的客厅，赫然是一副画着陶燃的油画，从画上的签名来看，应该是晴空亲自画的。 只不过画上的陶燃，比现如今的他还要年轻……还要稚嫩，模样俨然是一副魔术师的打扮。 注意到了甄不群的目光，晴空解释道：“那是三年前画的，那个时候，我还天真的以为他是一位神奇的魔术师。 三年前我过生(ri)的时候，他给我寄了一卷他魔术表演的录像带，也就是那个时候，我画下了这张画……” 三年前，晴空的事业初期，远不是现在的如(ri)中天，由于她天蝶大小姐的(shen)份，在音乐圈中一直备受质疑，那样的境遇比起如今吕青橙的境遇，还要再难上百倍。 一方面要接受公司对自己的包装，不得不收敛起真实的自己……另一方面，又不得不面对来自同行们最恶毒的质疑。 正是那个时候，陶燃的魔术表演，就像是她生命中的一道光，照亮了她的人生。 所以她也选择把陶燃的模样用画笔记录下来，留在自己的生命中。 “我知道你想问什么，也清楚大家想知道什么？ 恐怕是要让大家失望了，我和他并不是那样的关系……我们只是朋友……关系很好的朋友。” 第153章 分开旅行 甄不群即便听出了这是真话，可他不甘于无功而返，还是试图去下(a)道：“这晴空您一个人说了的可不算啊……” 他的话，还没说完，便被晴空打断：“他是我生命中很重要，很灿烂的一部分，但他也是一个极度真实的人。 不像我，你们眼中的我或者其他的艺人，都有可能是活在一种包装之下。 在公众下我必须保持着我的形象和应有的人设，也许我私下并不像你们所想象的那样。 可他不同，他的一切是那么的纯粹和真实……其实也无须去隐瞒一些什么，我对他有好感是真的，他对我很重要也是真的。 假如我真的会迎来一场(ai)恋，那么我希望是他。 可现实不是假如，也没有别的如果什么……我们就只是朋友，纯粹到简单的朋友。” 甄不群有些不敢置信，这天没法聊下去了，几乎就是聊爆了。 他很清楚，晴空越是这样透明公开，他败得就越是彻底。 “这……您这么漂亮一个大美女，陶名厨难道从来就没有过想法吗？” 甄不群刻意的指出了两人的(shen)份，现如今早已不是两人之间的障碍，甚至大众都可以接受，企图点燃晴空心里那团逐渐熄灭的火。 “那你为什么不直接去问他呢？ 我可以告诉你没有，一个纯粹到真实的人，无疑是可怕的。 如果你们足够了解他，那么就会明白，那样的人连炒作的空间都没有。 我点赞那条微博纯粹就是因为好玩，脑补了我想象中的关系，可惜这毕竟只是个想象。” 那句纯粹到真实的可怕，实实在在的给甄不群提了个醒。 陶燃确实非同一般的可怕，单单背后那个可怕的法务团队，就不是一般的娱乐周刊能够与之掰手腕的。 那样可怕的一个人，他们连往他(shen)上泼脏水都做不到，因为没人会相信。 这场访谈最重要的环节几乎就已经结束了，可甄不群不甘心，他企图再挖出一些有用料来。 “那么能不能问一下，您和陶名厨是怎么认识的？” “我们是网友啦，源于音乐论坛上的一次探讨……只有专业人士才能懂得的音乐话题让我们相互了解……” “网络可真是神奇的事物……” “与其说网络世界神奇，倒不如说优秀的人迟早会发光的。” “那陶名厨的魔术也很高强吗？” “是的哦……” 说这句话的同时，晴空扭头意味深长的看了一眼挂在墙上的油画，突兀的回过头来用一种令人不寒而栗的口吻道：“我生(ri)那天他寄给我的录像带，表演的是一种叫做七圣法的失传魔术，或者说那是华夏的戏法……还有用一张布变出一大缸子水出来的大碗飞水……” 那样的不寒而栗几乎只有一瞬间，甄不群很快就清醒过来。 刚才是不是他产生了幻觉，莫名的察觉到墙上陶燃的画像似乎是在看着他。 几乎是同一时间，镜头也转向了那幅画，一时间所有的网友都有一种相当之怪异的感觉。 好在这样的怪异，并没有持续多久，很快就到了恰饭环节，晴空对这三首歌进行了简单的介绍，居然又是同一首歌中英双语两种版本，这不仅让网友们也更加的期待了起来。 华夏时间，2015年11月16(ri)晚上八点1八分，天蝶音乐、晴空、陶燃三人的微博联袂发表了一首歌曲：《分开旅行》。 这首歌是陶燃前世著名的神曲《bkbkhear》（邪恶的心）改编的华语版本，他这次要表演的三首歌，正是《分开旅行》、《bkbkhear》、《bkbkhear2.0》。 前世他也不得不佩服华语乐坛的神奇，无论什么样的歌曲翻唱过后都能变成(ai)(qing)歌曲，仿佛华语乐坛离了(ai)(qing)就活不下去…… 画面中出现了一道光，前奏响起。 一段歌剧式的女声响起：“啊～龟苓膏，啊～秋梨膏，啊～麻辣烫……” 虽然听起来有这样那样的空耳，但实际上那是法兰西著名歌剧《拉克美》（ke）里的一段最著名的女声二重唱flerue。 画面闪现，晴空慵懒而靓丽的酮体蜷缩在一块岩石上，她从蜷缩的岩石上站起，在灿烂的阳光和背后盎然草原的烘托下，肆意的展示着风华与青(hun)。 几乎是瞬间，画面切换到一处漆黑的隧道，一个人影站在隧道中，下意识的，人们猜测那是陶燃，与晴空那边晴空万里的阳光相比，陶燃的世界是黑白色的。 只听他开口唱道：“我选择去洛杉矶。 你，一个人要飞向巴黎。 尊重各自的决定，维持和平的(ai)(qing)。 相(ai)是一种习题，在自由和亲密中游移，你问过太多次我(ai)不(ai)你！” 声音慵懒而低沉富有磁(性)，带着一点点的饶舌，富有强烈的节奏感。 画面再度转向了晴空，只见她在美丽的大草原上，一边跳着舞，一边旋转，一边唱道：“bkbkhear，sen给你我的心！ 计划是分开旅行啊，为何像结局！ 我明白，停在你的怀里！ 却不一定在你心里，巴黎下了一整天雨！” 龟苓膏、秋梨膏、麻辣烫的空耳再次出现，这歌剧般的声音说不出的魔(性)，也说不出的好听，再加上陶燃和晴空两人惊艳的发挥，让网友们纷纷把模式调成了单曲循环。 花腔女高音的间奏过后，是陶燃唱道： “我不想要去证明，也不知道怎样证明。 相(ai)是两人事(qing)，我不喜欢你怀疑。 怀疑(ai)是可怕的武器，谋杀了(ai)(qing)。 我在这里，本来是晴朗好天气。” “bkbkhear，sen给你我的心……” 晴空的声音从此前的轻柔渐渐升高，变得越发的富有力量，歌声中穿插着陶燃的说唱，紧接着便在歌剧的花腔女高音之中走向了尾声。 这首歌描绘是男女之间(ai)(qing)的一种结症，彼此之间的目的地不同，于是决定分开旅行，可这首歌背后所蕴含的深意并非在于不同的目的地，而是(qing)侣之间互相想要逃离彼此的(qing)感。 第154章 black black heart 这首歌魔(性)的旋律和节奏以及那男女之间的唱腔得到了网友们广泛的认可，尽管(re)度没有像吕青橙那首《易燃易爆炸》那样惊天动地，却也得到了网友们的广泛认可，可不想陶燃在的最后还加上了一段话。 “这首歌原本是我创作的一首偏黑暗风格的英文歌曲，华语的版本相对而言要轻松一些，如果对英文版感兴趣的小伙伴们，可以收看晚上9点11分发布的《bkbkhear》。” “夭寿啦，恶魔又开始不当人了，他这是想要屠杀华夏和欧美两大音乐版面啊？” “期待，只要是晴空唱的，我就喜欢。 里演得太好了！我的心都被她唱酥了！” 不过是短暂的一个小时而已，几乎是瞬间等到了。 和所有人想象的不同，这首并不是在华夏，而是在视讯天下的欧美版块。 陶燃说黑暗，那就是真正的黑暗，甚至连画面中的背景看上去都像是黑暗的中世纪，随着花腔女高音的出现，晴空衣衫褴褛，面容憔悴的被捆绑在火刑架之上，一(shen)骑士装打扮的陶燃出现在了她的面前，用手中的骑士剑救下了她。 画面中出现了文字：14八4年，教士heinrihkraeer与jhannsprenr，撰写了《女巫之锤》一书，随之在欧洲发起了声势浩大的猎巫行动。 这场浩劫持续了整整三百年，这些对于女巫审判有着极端黑暗的一面，几乎所有被处死的“女巫”无一例外都是无辜的女(性)。 在这黑暗的三个世纪之中，至少有数十万女(性)被残忍的处死和杀害。 画面一闪而逝，被从火刑架救下来的“女巫”跌入了骑士的怀中，两人开始逃离这座黑暗的城市，这座黑暗的刑场！ 低沉到宛若哭哑了一般的烟嗓，用一种堕落邪恶的唱腔唱道：“ 有什么邪恶的东西 从我的手指流进(shen)体里 所有的祝福所有的灼痕 我于邪恶之下漠视神明 寻觅快乐也寻觅苦痛 在这世上我将不死 我高举自己的旗帜，因为我的国不能依靠。” 那唱腔让人不寒而栗又莫名的为之沉醉，极少数听懂了的人，仿佛明白这是陶燃所扮演的骑士对于中世纪所谓的正义和光明的控诉，甚至是对于被神权控制下王权的一种唾弃。 画面中，宛若行尸走(肉)的晴空睁开眼睛，她的眼神是那么的清澈和纯粹，仿佛包含着对于生活的渴望；可一眨眼，她又陷入了无边的绝望，似乎她依旧存在于那个残酷的世界。 只听她唱道： 邪恶的心，为什么赋予我如此之多 为什么让我如此容易满足 我在燃烧，我快要腐烂成灰 我获得邪恶的王冠 感到邪恶的快感，邪恶的珍贵。” 声音和华语版的截然不同，更加的慵懒、绝望、堕落和窒息，几乎就是对所谓的正义感到了绝望，那是一种近乎于惨烈的控诉。 随之而来依旧是拉克美的美声花式二重唱，可不知为何，网友们连耳边这段熟悉的旋律都带着一种莫名的悲愤和绝望。 画面中满是对那个黑暗时代的控诉，期间夹杂着无数神秘主义的奇观和各种复杂的机关草图。 那些图案和草图的一部分源于达芬奇的手稿，另一部分则源于中世纪末期出现过最神秘的秘密结社蔷薇十字，以及后来的郇山隐修会等等。 据说艾萨克·牛顿曾是蔷薇十字和郇山隐修会的会员……然而历史背后的真相，又有谁知道呢？ 正是在这种黑暗的渲染之下，许许多多少年的中二之魂熊熊燃起，毕竟谁没有过叛逆期呢？ 这种特定时期所投影而出对上位者的不信任，和对于过去残酷现实的强烈控诉，无一不牵动着欧美大兄弟们的心。 在西方(ri)常超级英雄文化的牵动下，他们仿佛将要拿起长剑与那些自诩正义的刽子手好好的斗上一斗。 “听完这首歌，我感觉我已经控制不住我(shen)上的麒麟臂了，急需找个地方宣泄一下。” “嗨，大兄弟，我一样控制不住体内的洪荒之力了，要不找个地方去切磋一下。” “我真是佩服陶燃这样一个华夏人，居然能写出这样一首具有反抗精神的歌曲来。” 殊不知，华夏的网友们也惊呆了，这样肆无忌惮的表达对现实的批判和反抗，他们也不曾见过。 可契合那里表露出来的东西，又让人忍不住怀疑，这些是否是真正的历史。 在西方永远不乏那些研究神秘学隐秘的人，很快就有网友对陶燃中出现过的神秘学符号进行了全盘的分析，然而当他们再次打开那首歌的时候，居然发现这首歌竟然自动升级了。 陶燃的独唱版本《bkbkhear2.0》。 如果说1.0版本讲述的是骑士和女巫的逃离，2.0则在激昂的旋律中讲述了一位暗黑君王的诞生与登基。 虽然歌曲依旧包含着歌剧《拉克美》的二重唱部分，可整体的节奏以及陶燃的语速极快，听上去更像是一种宣泄，一种(qing)绪上的释放。 就像是歌曲中所描绘着的，邪恶进入他的(shen)体后，在体内生根发芽逐渐觉醒，最终流出体外的(qing)况。 刚一开始，只给了一个镜头，晴空扮演的那位和骑士相依为命的女巫被绑上绞索从桥上推进了急湍的河流，戴着兜帽的骑士就隐藏在桥下凑(re)闹且欢呼的人群中，眼睁睁的看着这一切发生。 似乎是佳人的逝去导致了骑士的心境发生了极端的改变，此前的他只知道躲避和退让，如今的他却明白了反抗的重要(性)。 同样的歌词却是截然不同的(qing)感，陶燃的声音中充满了叛逆。 在急促的歌声中，画面中的那位骑士跨过了时间长河，领导着他所成立的秘密结社，不断干涉着人类历史中的一些重大事件。 在歌曲最后的那段歌剧美声中，画面上闪过了一连串的神秘符号和各种各样的(ri)期。 第155章 两个MV引发的讨论 俗话说看不见热度的up主不是个好up主，不会蹭热度的新闻媒体，也不是啥好新闻媒体。 一夜三首歌，陶燃再一次火出了华夏，火到了国外。 以至于欧美的热搜榜上到处挂着陶燃的名字，把扬我国威和文化输出这八个大字，体现的淋漓尽致。 导致这种情况的原因，不光有那浓浓中二气息的暗黑歌曲，还有那两首歌曲所表达的内容。 就好比电影拍的太有代入感，很容易让人产生“这是不是现实发生过的事”之类的错觉。 更何况陶燃所使用的本就是历史上真实存在的元素，以及部分前世影视作品中的艺术加工。 在西方，秘密结社一直都是神秘的代名词，更是西方神秘主义的外在体现。 尽管在现代社会中这些秘密结社相对低调，但历代一直有传闻或者是流言，通过各种方式暗示秘密结社在背后操控和干涉人类文明的进程。 结合陶燃第二段中出现的那些神秘符号和各种日期，似乎就是在暗示这件事情，而神秘主义为代表的秘密结社和神权为代表的教会团体的对抗，从中世纪一直延续至今，原因不明。 期间，神秘主义对近代科学的形成起到了至关重要的作用。 许许多多著名的科学家都曾是某个秘密结社的成员，这也是秘密结社在欧美地区影响力大的一个主要原因。 这段历史也就导致某些第一次认识陶燃的欧美大兄弟在看完这两段，接着再去看陶燃的做菜视频后，整个人都不好了。 “哦，买尬的！看了这个华夏人做菜的视频……我现在觉得他里放得全是真的，这就是他的过去，他的曾经。” 在这条评论之下，一位匿名网友的评论，被顶到了前所未有的热度。 “从历史的角度出发，确实有这个可能。 猎巫行动发起于14八4年，再看第一部中男主的打扮，身穿白色长袍，同时胸口有补丁，盾牌上的标记也被人为的抹去。 他看到女主将要被施以火刑，也许并非仅仅源于同情。 故事的真实性，远远超乎我们的想象。 1307年10月13日，星期五，也是黑色星期五的由来之一。 在毫无征兆的情况下，当时的法兰西国王腓力四世秘密下令批捕了法兰西全境的圣殿骑士，要知道圣殿骑士团可曾是教会的三大骑士团之一，更是此前十字军东征的重要力量。 随后迅速实施了各种各样的审讯，堂堂三大骑士团之一居然被严刑拷打，沦为异端。 紧接着，教皇克雷芒五世也下令在教会势力范围内搜捕圣殿骑士。 1312年3月22日的黄昏，圣殿骑士团的最后一任大团长雅克德莫莱被绑上火刑架，和其他的圣殿骑士一样，用慢火缓缓的烧死，至此标志着圣殿骑士团的灭亡。 有趣的事是什么？ 他在死前诅咒了教皇克雷芒五世和腓力四世，他们会在一年以内面临永恒的审判。 一个月后，克雷芒暴病而死，腓力四世也在半年后的一场打猎中离奇身亡。 永恒的审判，永恒两字是不是很刺耳？ 中男主的装扮赫然与圣殿骑士的服装一模一样，我甚至完全有理由相信中那个圣殿骑士，它是真实存在的。 这段让我意识到，历史遗留下来的那些不可思议，或许并不是什么妄语空谈。 雅克德莫莱最后所说的那个永恒，并非指时间上的永恒，而是指一个代号，一个骑士的代号。 那是一个永生不死的骑士，同时也是最后的圣殿骑士。 永恒不死，圣殿不灭。 他就是中的男主角，猎巫行动的火刑，让他想到了将近200年前的曾经，所以才选择出手，救下了女主。 接下来，你们是不是有疑问，为什么第一段的时候救了下来，第二段的又不救了？ 你们或许没有注意到围观者的表情，第一段是一种迷茫的围观，那是猎巫行动刚开始的时候，而第二段若是我没有判断错的话，那是两百年后的1692年，发生在美利坚波士顿著名的塞姆勒女巫审判案。 经历了这200年的浮沉，即便骑士再次见到了那个200年前模样相似的女孩，他也明白即便是救下了一个，还会有下一个，他永远都救不完，所以他决定成立秘密结社来干涉人类的命运。 这就是第二段所讲述的故事，可你们不要认为它仅仅只是个故事，我认为这不是。 1956年，法兰西的图书管理被人发现了一个神秘的组织，郇山隐修会，又称锡安会。 请注意，没有任何的证据证明郇山隐修会在1956年之前不存在。 1903年俄国曾经出版过一本名为锡安长老会纪要的书，文中详细阐述了一个神秘组织想要摧毁现有的一切君主制、教会制，从而建立起一个高度集权国家的阴谋论。 书中指出的那个锡安长老会，恰好就是闻名世界的自由石匠共济，当然这里面的内容不完全贴合实际，但也不免让人多想。 既然提到了上面那两个，那么就不得不说到起源于德意志的著名秘密结社，蔷薇十字团。 我查了一下中的那些符号，大部分都是来源于蔷薇十字团的，但是比他们更加的复杂，而此前也有人认为蔷薇十字团是自由石匠的前身，和郇山隐修会之间也有一定关系。 由于这个，我也不得不怀疑这项言论的真实性，也不得不怀疑锡安长老会纪要中提到的秘密结社正在干涉人类文明的进程。 之前普遍的言论源于自由石匠在法兰西大革命时期的举动，可看了今天这则，你们还觉得那是巧合吗？ 从圣殿骑士团覆灭，再到法兰西大革命爆发，路易十六随后被处决，形成了完整的因果关系。 我现在完全有理由相信，法兰西大革命就是那位永恒骑士在背后推动的。 这是他对于400年前法兰西君主制覆灭圣殿骑士团的报复。” 第156章 不装了 那位匿名用户的分析合情合理，有理有据，让人信服，很快就获得了一大堆饱受阴谋论摧残的中二少年们的肯定。 毕竟欧美总喜欢标榜自由，一些稀奇古怪的阴谋论自然也有人相信，这一大通分析也被网友们搬运回了华夏。 于是乎，陶燃除了龙组特工、黑魔法教授、蜀山剑仙之外，又多了个圣殿骑士的称号。 “一个活了不知道多久的传奇，想想都刺激啊。” “要不是我是他以前的同学，看着他一天天的长大，我也信了，真服了那些欧美人的脑洞。” “你们怎么不说是陶燃的拍得好？这人怎么什么都厉害啊，我打赌编剧肯定也是他。” “话说晴空好美啊，给她和陶燃组个p吧。” 顷刻间，话题又被饭圈女孩带到p上面去了，可事实就如同上面的网友说的那样，编剧正是陶燃。 这一系列的灵感源于前世的《达芬奇密码》，只不过陶燃在真实性的处理上更加的逼真，他是选择将真实的那一部分隐藏。 比如雅克·德·莫莱的那句“永恒的审判”就没有出现在里，但男主的服装就是最明显的暗示。 观看者一旦通过暗示想到了那一句“永恒的审判”，整个观看体验是截然不同的，会有极强的代入感，而随后第二段结尾的那一段数字，其中就包含了法兰西大革命和路易十六被处决的日期。 值得注意的是，陶燃的这段视频，影响的可不止欧美地区的网友们。 事实上就连欧美各国的一些特殊部门都在怀疑这份的真实性。 一位活了不知道多少年的圣殿骑士，那么他的研究价值本身就超乎想象。 欧美各国的相关部门，蠢蠢欲动，可他们没有采取行动。 动不了，也没本事动。 与此同时，欧美各国的秘密结社也开始慌了，毕竟雅克·德·莫莱的那句“永恒的审判”，确实应验了，再加上分析的合情合理，就由不得人多想了。 陶燃究竟是不是那位“永恒”骑士，而那位“永恒”骑士，又知道多少他们的隐秘？ 这种感觉就好比一个孩子打开电脑中的某个文件，“性感荷官在线发牌”的声音刚出来的时候父亲开门走了进来，孩子以单身十几年的手速关掉了视频，却在担心父亲有没有发现。 英格兰，伦敦。 “哈利，团里已经替你报名了这次的东方美食大赏，你将乘坐今晚的飞机前往华夏魔都，记住你的任务。” “明白。” 哈利走后良久，团长陷入了沉思：“这是岁寒山布的局？还是……” 法兰西，巴黎。 “莫，去一趟吧，看看传闻是否属实。” “尊令。” 美利坚，纽约。 联合广场666号，一个威严的声音响起。 “杰克逊，别吸了，去华夏的魔都直接试试他是不是。” “右尊主，你确定？我可不是那么好说话的。” 右尊主没有说话，一个脑子不好的炮灰而已。 若陶燃真是那种存在，杰克逊当场就会被宰掉。 霓虹，京都。 一个中年光头有些严肃的浏览着陶燃的资料，包括出来后的那段解读。 他正是混沌派出去的那位寿司职人，现在陷入了进退两难之中。 作为一个依附于高天原的人，最清楚那些神秘的存在有多可怕了，要是一着不慎，只怕陶燃不会让他全身而退，目前只能寄希望于那位魔都地区的负责人足够给力了。 华夏，魔都。 川桑的一张司马脸再次挂在了脸上，几天后的那一场寿司料理，只怕不是那么好吃的了。 陶燃的不亚于公开自己的身份，而这样做实在有违秘密结社隐秘的常态，不亚于一个人吸引了所有秘密结社的注意力。 但更说明了一点，他有恃无恐。 蔷薇十字团正是以炼金术着称的秘密结社，传说中这个秘密结社中拥有超越现实的魔法超人。 炼金术对应蔷薇十字团，圣殿骑士则对应二十四只黑鸟派，郇山隐修会则对应卡莱姆，对上了，都对上了。 川桑比那些人更清楚的一点是，作为三大骑士团之一的圣殿骑士团，在十字军东征时期，不知道杀了多少人，称号“永恒”的陶燃，只怕是个杀人不眨眼的刽子手。 另一边，在见到微博上盛传的“圣殿骑士”消息后，苍白虎也询问了身边的任东青：“陶燃这么搞没关系吗？话说那些秘密结社看着都满吓人的，万一真跑来找他怎么办？” 任东青被他的这句话差点给整噎住，没好气道：“上面写的基本都是真的，至于那个圣殿骑士，八成是陶燃偷换概念出来的，。” “这……这真的有秘密结社在操控人类文明的进程啊？” “是啊，那你以为这世上最大的秘密结社是哪个啊？” “自由……自由石匠？” “不，这世上最大的秘密结社是国际名厨协会。 从某种意义上，它的作用确实就和陶燃所表达的一样，干涉人类文明的进程。” 苍白虎一双豆豆眼在听到了任东青的话瞪得滚圆，似乎还没有从惊愕中恢复过来，他不禁问出另一个问题：“那……那华夏最大的秘密结社？” 任东青似笑非笑，像是在回答，又像是在问自己：“第一楼。” “岁厨神的中华阁？” 任东青摇了摇头。 “尽管中华阁属于第一楼，也曾是第一楼的大本营，但它还不能全权代表第一楼。” 中华阁顶层，岁寒山看了眼边上的牌匾，牌匾上赫然是“第一楼”三个字。 陶燃的那一通消息让他想起了过往，莫名的有些怀念。 怀念归怀念，陶燃这一通骚操作倒是引来了不少的苍蝇，东方美食大赏上有的看了。 不过在此之前，他还得和他身处法兰西的师兄好好通口气，千万不能让他派来的人把陶燃的星级给报出去。 不装了，他师兄正是国际名厨协会的总会长，还是被他亲手扫地出门，给赶出去的。 第157章 风起 曾几何时，这世上的秘密结社还都忙着各自的事业，也许还不叫现在的名字。 直到有一天，它们发现这个世界变了……往后这世上能排的上号秘密结社，都与厨师有关。 待到老范醒来的时候，已经是第二天的下午了。 几升清酒下肚后的宿醉，除了头痛之外，还有胃里不断翻涌的胃液。 断片后的晕眩和失忆，让这个北方大汉现在格外的不适。 明明喝着没啥感觉啊，砸后劲比白酒还大呢？ 后劲大不大也得看喝多少吧，这要是白酒喝了这个量，早送进医院去抢救了。 糟了，忘记给领导汇报工作了。 定睛一看，老高也五体投地的躺在他的宿舍，就在旁边的沙发上。 好像昨天是他把自己送回来的，正好问问他，陶燃的事(qing)该怎么和老爷子说。 碰巧，老高也被老范的动静吵醒了，起来就道：“老范，现在已经是第二天的下午了，你昨晚发酒疯一直发到半夜，这小鬼子的酒虽然不错，但是也不能那么喝，后劲很大的。” “啊，酒疯？我没闹啥笑话吧？” “也没啥，就是长贵老大来看过一次，见你在发酒疯，就让我照顾好你。” “我……我那时候都说了些啥？” “没啥……你发酒疯的那会儿，其他几个后辈也跟你差不多……真的，不丢人。” “那你倒是说我说了些啥啊？” “你说你要带头把那个弄出文思豆腐的名厨，来个菊花爆满山…… 那群后生仔们可能是萝卜切太久，内心太压抑了，也都跟着你瞎起哄。 最后集体跑到了楼下石狮子的后面……你懂的。” 老范想了想那个场景，有些寒毛直竖，还好他不是那个石狮子，话说那地方应该也没有监控吧？ 不对，眼下不是纠结这事(qing)的时候，赶紧把陶燃的事(qing)和老高说说，问问他是个什么意见。 岁寒山之所以选这位范名厨，就是因为他是个心直口快，心里藏不住事(qing)的人。 同时，范名厨又缺乏一定的判断能力，一旦他了解到陶燃的事(qing)，势必会和同组的组员询问，最后依旧会传到老高的耳朵里。 而老高则从一开始就判断出范名厨是带着任务去菊下家家酒的，所以他留下来照顾，也是为了刻意接近范名厨。 男人之间建立信任的方式，无非就那么几种，眼下又没有别人……范名厨倾诉的对象，自然只能是他。 “老高，问你个事(qing)。 长贵大哥之前让我去菊下的时候，除了让我态度各方面要好以外，也让我观察观察陶名厨，判断判断他到底是个什么来头……可我也不好说啊，他的菜品我压根尝不出来品级，显然是超出我的品鉴能力范围的。 你还记得他跟我们说他是黑巫师的那会儿吗？ 那时候，我有一种心悸的感觉，还带着点毛骨悚然。” 听到这番言论，老高的心中立刻有了判断，似乎岁寒山也没摸清楚陶燃的底，所以才派了老范一行人前去试探。 不……不对，原本陶燃的菊下都是限量抽奖的方式，为何这次会变成买断的模式？ 岁寒山把他们派过去，又和招待法兰西交流团的事(qing)联系上了，还听说组织的人在收购名额…… 要知道岁寒山最擅长故布疑阵，让其他势力自乱阵脚，眼下这一出会不会是他设计好的一场驱虎吞狼？ 那么组织的那些人和陶燃之间谁是虎，谁是狼呢？ 能想到驱虎吞狼，怎么就想不到被蝼蚁吵醒的巨龙呢？ 心理作用之下，老高决定抛出一件事物来影响老范的主观判断。 “老范，你先看看昨天陶燃两首歌的，以及西方特殊人士对他的分析……” 很快，老范也被欧美那位匿名网友的言论给唬的一愣一愣的。 “秘密结社”这四个字作为名厨协会的一员，他自然知道，可他也大概清楚那些神秘势力有多难缠，一些图谋不轨者无数次的想要钻进名厨协会里来，就连中华阁也不例外，彼此之间已经斗法了好几回了。 尽管他不知道具体是哪一方面的原因，可他清楚名厨协会一直守护着某样事物或者是什么秘密，传闻中那与世界各国都有关系，也许秘密结社的渗透也和这有关。 “老高，你说这会不会是陶燃在自曝(shen)份啊？ 那个永生不死的骑士或许不靠谱，但他出(shen)于秘密结社我觉得还是很靠谱的。” “不是靠谱，那是确定以及肯定，你难道没想过他是怎么知道那些卡莱姆的失传名菜的吗？ 卡莱姆是法兰西人，恰好圣(ian)骑士团也是法兰西的，所以他出(shen)圣(ian)骑士团应该是百分之百的。 可一个灭亡700多年的组织突然的冒出来，不觉得可疑吗？ 就算那篇文章分析了圣(ian)骑士团演变成另外三个秘密结社的可能，也有可能这些本就是陶燃背后那个秘密结社的打算，所以还是要小心谨慎。” 老高这么一起头，老范也明白了，陶燃的这种行为乍一看是光明磊落，没在怕的，也有可能是故布疑阵，装作光明磊落，实际隐藏自己的真实出(shen)。 有一个可能就是陶燃知晓这段历史，而背后的组织又意外的获得了卡莱姆的传承，所以打算玩一出灯下黑？混进国际名厨协会？ 那可真的想太多了，国际名厨协会是分内外的，哪怕他现在是三星名厨，也只不过是外部强壮一点的小喽啰而已。 只有五星以上，才能算作内层，还需要经过高强度审查才会被同意。 “那我知道该怎么做了，把这个可能(性)也算上，其他的我就按照实际(qing)况讲……” “行，就这样最好，我们不放过任何一个坏人，但也不随便冤枉一个好人。” 事实上，在老高的眼中，老范已经上钩了。 怀疑的种子是最可怕的武器，一旦岁寒山有所怀疑，必定会采取一种宁杀错，不放过的态度。 驱虎吞狼？呵呵！ 想的不错，可实际没啥作用。 因为下棋的棋手，正是陶燃。 第158章 云涌 周三，随着时间的流逝，陶燃的(re)度也渐渐复归于平静。 可风平浪静之下，是暗流在悄无声息的涌动。 霓虹方面，除了高天原一系的人外，近十年来最杰出的几位新秀大厨也纷纷来到了魔都，报名参加东方美食大赏。 不知是有意还是无意，川桑已经通过魔都的组织机构，以公司的名义向林雄刚购买了整整十张的门票。 除了他和那位寿司职人的两张外，其余八张正是给那些新秀们准备的。 这十张票让高天原付出了整整一千万华夏币的代价。 对，没听错，就是一千万。 陶燃给林雄刚的价格是二十万一张，转手就被他拿去以一百万一张的价格坑了霓虹人，成本直线下降。 川桑也没办法，明知道林雄刚这是在宰他们，也不得不上。 有些事从一开始，结果就已经注定了。 何况钱财与(性)命比起来，本就是(shen)外之物。 同一天，法兰西的交流团和东方美食大赏的评委们也到了，至于最高评审英格兰七星名厨葛拉姆乔，则在到达后明确表示，为了避嫌，所以不会出席林雄刚为他举办的接风宴，他的原话是这样的。 “虽然我和林先生是非常好的朋友，不过在这个时间段，确实不适合参加由东方美食大赏参赛者主厨的晚宴。 尽管我对那位神奇的华夏厨师很感兴趣，可这样的兴趣还是留在正赛上吧。” 很明显，葛拉姆乔的表态是冲着陶燃去的，林雄刚和华夏美食协会当即表示理解。 另一边，川桑也正在给霓虹的新秀们解释葛拉姆乔这样做的原因。 “这几天，其他的一些组织也派人纷纷来到了魔都，他们的目的是为了确认陶燃究竟是不是那位匿名用户分析的那样。 葛拉姆乔自然也提前得知了这一(qing)报，所以他的这番行为其实是在表态。 陶燃和国际名厨协会无关，只是一个普通的参赛者。 那些人确认可以，但是别在东方美食大赏搞事。” 一位叫做天草猪四郎的新秀忍不住的问道：“咲川大佐，那贵组织的行为呢？为何要在东方美食大赏之前，让我们参加这场寿司宴？” 川桑对于这位霓虹近十年来最出类拔萃的新人提出的疑问，并没有什么过多的反应。 这位新人，据说和组织中势力最强的暗部来自同一块地方，还没有参加定星考试正式出道，目前在霓虹的怀石料理泰斗川端先生那进行刻苦的修行。 川桑诚恳的回答：“尽管大家的理念不同，可问题在于高天原首先是一个霓虹组织，其次才是它是一个什么(性)质的组织。 既然大家都是霓虹人，那么我们的根本立场是一致的。” 让各位参加此次的寿司宴，也并非来自组织的授意，而是我个人出于根本立场的做法。 至于原因，各位参加完之后自然会明白，但我想奉劝各位，即便要向陶燃宣战或者是挑战，也要等到这次寿司宴之后。” 天草猪四郎第一个表态：“行，我们答应了。” 有了天草猪四郎带头，随后几人也纷纷表示答应。 这一天，布丁和中华阁的十位名厨也再一次来到菊下家家酒，听陶燃给他们细心的讲述宴会的各项流程，以及各类食材的处理方法。 得益于前世的游学生涯，陶燃还真就跑到伦敦顶级的富豪晚宴上客串过帮厨。 因此对于这类奢华型晚宴的布置得心应手，也很清楚一场奢华晚宴的意义，不光在于食物，更注重于体验。 这一次宴会，虽然说是庆功宴，但实际上林雄刚带出席的只有天蝶的几位高层和部分的当家艺人，比如晴空和江佑佑。 当然还有江佐，如今他已经是天蝶的旗下艺人了。 剩下的呢，是其他几大音乐公司和影视公司的老总，其中就有吕乐和吕青橙，还有一些美食圈的名流，比如任东青和苍白虎，以及陶燃的朋友，大司工作室全员，朱富贵、许初晴等等。 最后，才是法兰西的那些交流团和东方美食大赏的评委，以及被他放进来的那十个霓虹人。 整个过程，林雄刚只负责掏钱和发放名额，其他所有事宜全部交给陶燃处理。 陶燃在得知消息的一个小时之后，便交给了林雄刚一份极其满意的答卷。 那是一份流程单，上面详细的叙述了整场宴会的详细流程，包括酒水，以及节目表演等等。 整个宴会的场地，以及布置由安布雷拉科技公司全权负责，所有食材和酒水的供应则全部来自桃花源。 看着上面那夸张到有些不可思议的食材和酒水，林雄刚内心也暗自揣测，桃花源和安布雷拉不会就是陶燃自己的产业吧。 那真是，有够可怕的呢。 答案嘛，自然是显而易见的。 那天的宴会是从中午开到晚上的，整体采取一种慢食的风格，为了让客人少吃多餐，边看节目表演边品尝，会从中午12点开始，一直持续到晚上。 造成这一慢节奏的原因，自然是江户前终极二十贯，别看寿司的量很少，但二十贯下去不亚于两大碗米饭，正常人一般都能吃饱，而陶燃制作江户前终极二十贯只需要15分钟，一次(性)能够招待十位，整个流程满打满算也不会超过3个小时。 为了避免出现吃完后干等的(qing)况，他选择分流客户，用演唱会和各种稀奇古怪的东西来吸引客户的注意力。 其中不光有晴空江佑佑等人带来的演唱，还有桃花源和安布雷拉科技关于一些产品的发布。 没错，就是产品发布会。 一场奢华晚宴，既要求食物可口美味，也要求客人的体验达到前所未有。 事实上每一家顶级餐厅所举办的非公开(性)质的宴会，都是该餐厅的一场产品发布会。 前世一家米其林餐厅要推出新品，或者是一些私人(性)质的顶级餐厅要推广某种特殊食材给他的客户，都会选择先举办一些非公开(性)质的晚宴，宴请的对象一般是各自的老主顾，或者一些社会名流，让他们先对菜品进行一番评判。 这一过程，也可以形容为试菜。 第159章 云中城 “由于法兰西交流团欢迎宴会的征调，菊下家家酒的本次营业和教学暂停。” 陶燃的这条微博刚发布，结结实实给了网友们一通暴击，就像是正在追的连载番剧由于不可抗力连续停更两个星期的那种感觉。 属实无奈。 不少网友忍不住发送了一些意义不明的抽象符号，其间夹杂着各种稀奇古怪的谩骂，显然已经有人选择化(shen)祖安钢琴师了。 不过理智的网友还是占了绝大多数，很快就有人发现任东青在陶燃微博下的留言。 “先别急着喷啊，都去看一下任老师给的解释，那个欢迎宴会的规格属实吓人。” “什么？举办方：华夏名厨协会、魔都美食协会、天蝶音乐？特邀名厨陶燃？ 陶燃牛大了，居然给法兰西国际名厨协会总部来的交流团和那些东方美食大赏的评委们做菜？” “话说，最后一个举办方天蝶音乐是什么鬼？前两个我还清楚，最后一个我实在想不明白。” “现场除了美食外，还有演唱会形式的表演。 不仅邀请了法兰西交流团，还邀请了许多社会名流。” “哎，你们有没有发现下面还有两个特殊的鸣谢，一个是提供场地和技术的安布雷拉科技，另一个是提供特殊食材的桃花源网店。 这桃花源网店我很清楚，那个安布雷拉科技又是个啥公司啊？” “我也不知道，网上根本查不到信息，好像上次陶燃公布蝙蝠危害的时候，那些资料就来源于这家公司。” “管他啥公司，等宴会开始就知道了，会有现场直播的。” “魔都美食协会表示会在宴会开始前和演唱环节进行现场直播，后续由于是非公开(性)质的晚宴，所以不会有直播，但是大家也可以去看那些网红up们的。 听说萌小喵、校花、芋艿，三个人借着老猪和陶燃的关系进去了，他们应该会直播的，好像大司他们也借着陶燃的关系进去了，应该也会直播” “老猪顶啊，我也想要有老猪这样的男(性)朋友。” “你就扯吧，老猪那是馋人家校花的(shen)子。” “你们说的老猪不会就是那个每次凑在校花旁边的胖子吧？ 那胖子不就是仗着和陶燃是室友关系好嘛？” “都5102年了，不会还有人不知道老猪是魔都第一大猪(肉)供应商的少东家吧？ 人好，有实力，又多斤，也该他能成为校花的男(性)朋友。” “酸了酸了，这该死的拜金主义。” 这段时间，看着朱富贵和许初晴两人的关系越来越好，也有越来越多的吃瓜观众纷纷变成了一颗颗的柠檬精。 2015年11月22(ri)，周末。 时间如约而至，距离东方美食大赏仅剩三天，地点也从菊下家家酒转移到了魔都附近的一处正在开发的岛屿——滩浒岛。 位于魔都奉贤海湾的12海里外的一处小岛，总面积64万平方米，来宾将乘坐独立的观光缆车前往岛中央的一处独特建筑，也就是这次宴会的会场。 除了早就来到这里的厨师们，任东青和苍白虎是第一批客人。 可等到他们走进这座奇特的半圆形建筑，也着实被里面的景象给震惊到了！ 那种感觉就像是朝圣者第一次走进罗马的万神(ian)，灰白光洁的大理石瓷砖和古希腊风格的石柱，感觉就像是(shen)处于现实与魔幻的矛盾之中。 下意识的任东青想到了虚拟成像，可人工智能的语音立马就把他的想法给否决了。 “欢迎来到云中城，这是一座古典艺术建筑与现代智能家居结合的微型城市，请沿着电梯入城。” 真的，居然是真的。 这古怪的半圆形建筑内部，竟然有一个悬空的古希腊式建筑。 云中城离地大约有五十米左右，一共有三层，具是圆形环绕，层与层之间的距离并不高，每一层的中间具是圆形的平台，外围的环形区域依稀可见各种花草树木，绿意盎然，姹紫嫣红，俨然是一片的(hun)色，与外界深秋初冬的萧瑟形成了鲜明的对比。 不知道的，只怕会以为这是传说中的巴比伦空中花园。 单看外观这座云中城比那巴比伦空中花园只怕是有过之，而无不及。 前方的控制器里传来了陶燃的声音：“任兄，开直播吧，我马上就要打开穹顶了……那景象可不同反响，你可以从正前方的观光电梯沿途拍摄。” 陶燃说完，很快就传来了人工智能的声音：“观光电梯已抵达，请沿正前方向前行十五米，圆环处就是电梯。” 苍白虎已经被惊得连话都不会说了，任东青赶紧拉了他一下，顺带开启了直播，标题：“云中城历险记！” 眼下的他也越来越会给自己整活了，这种带有奇特(性)质的标题，吸引到的人气可不低。 由于是官方(性)质的直播，华夏名厨协会和华夏美食协会也纷纷转发了这条开播信息。 于是乎，一大批涌进来的观众见到面前那座云中城，还以为是在拍电影呢。 “这……这是特效嘛？总不可能是真的吧？” “你看任老师和胖虎动了。” 任东青：“各位观众朋友们中午好，现在我们乘坐电梯前往上面的云中城，在这个过程中云中城会打开穹顶，据说这是难得一见的画面，所以和大家一起分享。” 和苍白虎两人向前走了十五米，任东青却没见到电梯，地上只有两个圆形花纹的小平台，总不可能这就是所谓的圆环处就是电梯吧？ 抱着试一试的想法踩了上去，玻璃突兀的出现在了四周。 这还真是电梯，可上面没有电缆又该怎么上去？ 任东青还没来得及想，脚下已经开始缓缓升空，随之而来的智能语音提醒道：“如果客人您有恐高趋向，可以开启隔绝模式，系统将会隔绝外界的一切景象。” “不需要。” 任东青回答的很快，内心却在思考这是什么技术，磁悬浮吗？ 用磁悬浮来做电梯也太奢侈了吧？ 随着两人缓缓上升，距离云中城越来越近，弹幕也变得越来越疯狂。 第160章 宴会开始 见了眼前那震撼的空中城市，任东青还能接受，弹幕的观众早已经是接受不能了。 “这……这真的是我生活的世界吗？” “空中花园，还真是空中花园。 你看这一层一层上面还有一栋栋单栋的三层大别墅，难道这还是个小区？” “不是小区吧，应该和那些度假村酒店里的单栋别墅差不多，这莫非真是个酒店？” “别问，问就是跪着。” “我妈最近问我膝盖是不是有问题，怎么老看着视频就跪下了，我也不想的啊，可它自动就下去了啊。” 画面中，任东青的电梯已经位于三层中的第二层了。 由于是观光电梯，所以上升的速度并不快，而且云中城也不高，仅仅离地五十米，可配上那空中花园一般的造型依旧让人无比震撼，仿佛自己(shen)处于一个神话世界，实在是不可思议。 更不可思议的还在后头，陶燃刚才所说的穹顶，正是包裹着云中城的半圆形建筑。 现在那半圆形的部分已经缓缓打开，整座云中城将和这座小岛融为一体。 当第一束阳光照(射)进来的时候，那光恰好对着任东青的方向，就像是人站在山上望见了初升的旭(ri)，感受到一股别样的恢弘。 莫名的，任东青想到了马太福音中的一句：“你们是世上的光，城造在山上是不能隐藏的。” 云中城离地的高度并不高，但外面半圆形的建筑恰好就建在滩浒岛的最高处，所以就形成了一种三重景观的视觉效果：第一重是云中城上的花草树木；第二重是滩浒岛四周的美景；最后那一重，则是一望无际的海洋。 层层叠加，环环相扣，仿佛至于人间仙境。 电梯还在上升，穹顶则已经完全打开。 直至彻底暴露在阳光之下，人们才看清这座空中小城到底有多美。 鸟语花香，花木扶疏，满园(hun)色，每一层具是七栋别墅，四周围绕着花花草草，同时建筑风格多变，不光有欧式，也有中式，还有罕见的地中海风格。 三层各七栋代表着777，正是一组吉利的数字。 沿着电梯到达的位置向前，是一条宽阔的大道，两旁有站上去就会自己动的自动人行道，边上还有无人驾驶的观光车，具是人工智能控制。 他们管这个叫做智能家居？谁家里会装无人驾驶观光车和自动人行道啊！ 考虑到直播的效果，苍白虎和任东青一起坐上了一辆观光车，沿着大道寻找陶燃的所在。 在这一过程中，他们发现云中城的气温比外界要高上不少，应当是使用了某种温室技术，把气温控制在25度左右。 两人在最顶层逛了一大圈，也没见着陶燃，利用观光车的呼叫功能才得知陶燃在最底层。 最底层也是陶燃和十位名厨的“厨房”，中心区原本是独立的游泳池，现在被改造成了临时的海鲜养殖场，各种生猛海鲜都老老实实的待在里面。 这些海鲜都是今天宴会需要用到的食材，而层与层之间的往来需要乘坐公共扶梯。 今天的烹饪没有设置独立厨房，具是半开放式，十位名厨们两两一组，服务于五个吧台之上。 这些吧台全部位于最底层的中心区，彼此之间距离不远，每个吧台都有十个座位，可以同时招待十名客人。 客人们可以选择直接在桌上通过智能服务点单，也可以直接来到各位名厨所负责的吧台上，近距离观看他们的烹饪。 很快，任东青带着苍白虎找到了正在进行宴会准备工作的陶燃，径直问道：“你这个宴会厅就没有一个服务人员？” “对啊，没有啊，全部交给人工智能，请对安布雷拉科技有点信心。” “这人不在桌上的时候该怎么办啊？” “你随便走到哪个地方，随便喊一声智能管家，或者需求帮助之类的话，它就出来了。” 苍白虎还真的就嚎了一嗓子“智能管家”，地面上一块地砖立马打开，从里面钻出了一个通讯器：“您好，请问需要什么服务。” “能给我拿一杯水吗？再给一把遮阳的雨伞。” “好的，请您稍等。” 苍白虎随即看向陶燃，问道：“我很好奇它要怎么把水和遮阳的雨伞送到我的手上？” “不会超过一分钟，甚至都不会超过40秒。” “啥？” “你看，它来了。” 头顶上传来了清脆的嗡嗡声，就像是蜜蜂飞行时发出的声音。 那是一个模样古怪的无人机，难不成要玩空投，这一杯水和一把伞要怎么空投啊？ 却不想，落地的居然是一个独轮车一样的圆筒机器人，飞快的跑到了苍白虎的(shen)边，圆筒般的(shen)躯打开，里面是一个可伸缩的支架，缓缓的伸到了苍白虎的面前，赫然是一杯水和一把伞。 在苍白虎拿走了伞和水后，那圆筒机器人居然还说了一句：“联邦快递，使命必达。” 一时间，不光苍白虎傻了，任东青也傻了，弹幕的水友们则彻底变成了麻瓜。 “怎么还有这么先进的东西啊，这是在拍电影吧？” “联邦快递，使命必达，真真是太秀了。” 事实上，这座云中城里的智能科技远不止如此。 陶燃依旧在进行繁忙的准备工作，寿司的制作过程不难，但备料的工作，却异常的繁琐。 任东青则带着苍白虎去往每一层转悠，顺带给直播间的观众们充当导游。 正午11点半整，所有来宾尽数到场，宴会开始。 苍白虎代表魔都美食协会和主办方进行致辞：“(re)烈欢迎远道而来的各位……” 由于是小规模的宴会，流程也比较简单，苍白虎的致辞一两分钟就结束了。 苍白虎致辞后，由法兰西交流团和各位正在收看直播的观众们打招呼，由于葛拉姆·乔没有出席，所以由副手吉姆暂代。 这位吉姆是一位五星名厨，也是东方美食大赏的高级评审之一。 这之后，终于到了各位观众老爷们等待多时的环节——歌唱表演，由晴空、吕青橙、江佑佑三人，轮番献唱。 第161章 奢华的宴会(酒) 常人可能无法想象在半空中开演唱会是种什么体验，但广大网友们现在是恨不得(shen)在现场。 云中城最高层的中心区是可以升降的，对于所有的来宾而言，舞台和歌手就飘在他们的正上方，晴空三人轮番献唱之后，全场爆发出(re)烈的掌声，气氛被推向了高峰。 此时，一个意想不到的人出现了。 陶燃居然出现在舞台上，他要和晴空、吕青橙三人合唱一首法语版的《bkbkhear》。 任谁也没想到这首歌居然还有一个法语版，但却意外的好听，也不似2.0版本那样的低沉，节奏格外的轻快和活泼。 整个会场由于交际圈的原因，彼此之间都处在不同的区域，法兰西交流团的人聚在一块儿，林雄刚和那些社会名流们也聚在一块儿。 至于大司和朱富贵那一票网红up，还有那些霓虹来的料理人士，则单独聚在花园里摆上一桌。 “哼，又一个不务正业的料理人。” 出声的是天草猪四郎，他最看不惯那些有点名气就开始搞跨界的名厨了。 很显然，他认为陶燃也是这样的人。 “天草君，你不了解那个男人，等晚点品尝到他的菜品再评价吧。” 说话的是一个40岁左右的中年大汉，顶着大光头，表(qing)也格外的严肃，正是受到混沌命令前来砸场子的寿司料理职人鱼住纯。 这位质朴纯良的大兄弟在来到魔都后，被川桑进行了超过十五次的反复洗脑，目前深信陶燃是个十恶不赦的终极黑巫师，彻底倒戈向了川桑。 砸场子（x），认怂（√），确信无疑。 他早就想清楚了，走个过场直接技不如人，甘拜下风。 留得青山在，不怕没柴烧啊。 川桑更是深谙此道，连忙对所有人道：“既然大家都来了，那我也不妨明说了，就算我们所有人加在一起对上那个男人，胜算都不会超过一成。” 天草猪四郎不服，“你怎么能长他人士气，灭自己威风呢？” “看到脚下的这座空中城市没有？ 假如我没猜错，这就是他背后组织的产业，或者干脆就是他的产业。 来之前，你们见过这样的东西吗？” 又一个前来参赛的霓虹厨师出声：“那又怎样，到现在还不是连个服务人员都没有……” 他的话还没有说完，桌子上突然冒出一个声音：“您好，尊敬的来宾，我是智能服务员33。 本次宴会由安布雷拉科技的智能家居为您们提供全程服务，请问您有什么需要……这是本次宴会的菜单和酒单，请品鉴。” 一张桌子上的人顿时鸦雀无声，看了一眼酒单和菜单，更是惊得下巴都快掉了。 这上面至少一半的东西，连他们这些名厨级别的料理人都没见过，有的甚至连听都没有听说过。 (shen)为专业厨师的他们都没有见过，就更别说那些社会名流了。 一时间，全场的宾客都有种丈二摸不着头脑的感觉。 恰好这时候，演唱环节也结束了，晴空她们径直回到了各自的座位上。 这一桌，全是公众人物。 林雄刚、晴空、吕乐、吕青橙、任东青、苍白虎、江佐、江佑佑，以及某个白人胡子大汉。 那胡子大汉坐在林雄刚和吕乐的中间，(a)着一口流利的华夏语，三个人一副称兄道弟的模样。 不知道的，还以为他们三人是失散多年的好兄弟。 刚刚回到座位上的任东青也忍不住调侃道：“你不是装清高说不来嘛？这会儿表演假清高了？” “ar，你给我留点面子好吗？我好歹是你的那什么，你说话就不能客气点啊。” 苍白虎：“他是？” 任东青：“葛拉姆·乔，只不过现在乔装了。” “啊！” 除了吕乐、林雄刚、任东青，其他几人具是一惊。 “嘘！”葛拉姆·乔做了个手势，接着道：“我不想和交流团的那些人混在一起，又不能撇开他们独自一人坐到你们这边来，只能这样了。” 突然，他话锋一转，对着任东青道：“你先看看你那位朋友菜单和酒单上的东西吧，连我都不一定全懂，不给那些宾客们解释一下的话，恐怕会起到反效果哦？” 任东青赶紧接过了葛拉姆·乔递来的平板电脑，仅仅看了一眼，就直皱眉。 霓虹杀人蟹？ 北极圈软壳蛤、红木蛤、海胆、鹅颈藤壶？ 这都是些啥，有的甚至连他都没见过？ 任东青当然没见过，那些北极圈食材很多都是专供前世“世界第一餐厅”诺玛（na）的。 再看了一眼酒单，差点吓出一(shen)冷汗，这都是些什么玩意？ 和这些酒相比，拉菲已经不能拿出来比了。 甚至连罗曼尼康帝那样的顶级葡萄酒，都只能算作大路货（非价格，仅稀有度）。 这喝的已经不是酒了。 限量供应：拿破仑11年优质香槟干邑。（naplen11granefinehapagnegna） 限量供应：埃森西亚贵腐葡萄酒。（esenia） 雅柏2009限量版太空陈酿试验型威士忌。（arbeg2009supernareurnsliie） 之后才是略显平常的飞天茅台，以及其他的酒类。 这些东西怎么看，怎么有问题，最有问题的还是这个埃森西亚。 任东青看了一眼葛拉姆·乔，道：“你有福了，这个埃森西亚应该就是历史上的那个埃森西亚。” 葛拉姆的老脸一红，立马反驳道：“ar，你这是什么意思，我(shen)上可什么毛病都没有……你既然那么空，还不如跟现场的宾客们介绍一下。” 智能管家及时提醒道：“任先生，您如果想要做介绍的话，可以把您的声音覆盖到整个会场的。” “那么我就开始了…… 各位来宾，中午好。 我是任东青，先给大家介绍一下这款埃森西亚吧。 现存的酒类词汇中，埃森西亚其实指的是匈牙利托卡伊（kaji）贵腐葡萄酒的最高等级。 托卡伊的埃森西亚其实算是一种复刻，或者准确的说叫再产，当然绝大部分也是限量的。 严格意义上说，埃森西亚是西方历史上的第一款名酒，由于它的造价高昂，也有液态黄金之称。 不过呢，我更喜欢它的另一个名字——中世纪iagra（蓝色小药丸）！” 第162章 奢华的宴会(二) 一位服务于富豪的名厨干的事(qing)，其实和绝大多数顶级推销员干的事(qing)差不太多。 就两个字——忽悠。 人一旦有了钱，总渴望变得与众不同，所以服务于富豪的第一个标准，就是提供的服务必须与众不同。 很显然陶燃深谙这一点，他选择的酒不一定是最贵的酒，但绝对是稀有度很高的酒，甚至很多人连听都没听说过。 比如酒单上这款限量供应的埃森西亚，能够讲得出它一二三来的人，少之又少，偏偏任东青正是其中之一。 “这款酒除了中世纪蓝色小药丸的作用之外，它还有另外一个作用——续命金丹。 教会历史上的教皇利奥十三世，靠着它多活了整整八周。 没骗你们，利奥十三世就是靠它，强撑了八个星期。 不仅如此，关于液态黄金的说法也是真的，40公斤的葡萄仅仅只能够酿造半瓶，这还是托卡伊复刻版的标准。 在欧罗巴的一些餐厅，它的售价超过100欧元一勺子。 你没听错，就是一勺子的价格。 贵腐酒由于是用大量葡萄酿制而成的甜白葡萄酒，所以它的甜度会比较高，而埃森西亚更是其中顶尖中的顶尖，它的甜度甚至会超过70。 因此是不能直接用杯子喝的，一般都是用手工打造的水晶勺来喝。 至于口感和味道嘛，稍后你们可以自行体会。 而雅博2009限量版的太空威士忌，也是雅博公司出产的第一批太空威士忌。 很多人也许知道后面那几批太空酒，但应该很少听过这一批。 这批酒，原本是为了纪念雅博酒厂，特地拿来做实验的，每一瓶都曾离开过大地进入太空，旨在研究酒和木片进入太空后的反应。 后来据说被一位神秘富豪整批打包了，所以市场上一直没人见过。 至于11年的拿破仑优质香槟干邑……（沉默） 这种200年前的酒，哪怕是我也没喝过，只在某些嗜酒如命的顶级藏家口中偶尔闻之，实在是无法评价，所以期待它的表现吧。” 一通简单的评论下来，在场所有的社会名流，包括法兰西交流团的那些名厨们，好奇心都被调动了起来。 就连花了一千万的川桑，内心似乎也有所安慰。 然而反响最大的，还是大司他们那一桌。 “我滴个乖乖哦，中世纪的蓝色小药丸，上过天的太空酒，还有什么200年前的香槟干邑。 这也太顶了吧，真的是顶尖硬货。” 不止在场的大司工作室成员，陷入了发病状态，连带着直播间的水友们也被他们感染，开始了集体发病。 动不动就是一些歪比巴卜之类的加密通话。 由于这一桌都是当红的直播up主，再加上又是当前的(re)度话题。 没什么比这些浮夸的东西更能博眼球的了。 顷刻间，法兰西交流团欢迎宴酒单几个字冲上了(re)搜。 网友对此只能表示：“你以为有钱人都过的如你想象中那般快乐吗？你错了，有钱人的快乐你根本想象不到。” “我闻到了金钱的气息，这些东西现在都是什么行(qing)啊？” “行(qing)？早就查不到了，有人说桃花源有，就是有也给买光了。” “想一想，你有个朋友来你家做客吃饭，你啪嗒一声，掏出一瓶酒和他说这是200年前的，多有面啊？” “是啊，谁还不好个面子，可问题是我的没钱。 要是我有钱，这(逼)哪怕是硬装，我也得给它装起来。” “小道消息，桃花源有，但首先你得是他们的高级ip。 至于怎么成为它们的高级ip，我只听说中华阁就是现在的榜一，你可以托它们帮你买。” “对对对，我也听说了，因为中华阁购买了大量的5j火腿用于菜品的制作。” 5j火腿，也会是今天宴会的食材之一。 可让所有人意想不到的，是今天的其他食材。 每个人的桌子上突兀的出现了一段虚拟影像，正是范名厨，此时他要向各位来宾进行一段简短的自我介绍。 “大家好，我是今天海鲜盛宴部分的主厨范德彪，各位可以叫我彪子，下面我来为大家介绍今天海鲜盛宴的第一种生猛海鲜——霓虹杀人蟹。” 范名厨的自我介绍比较简单，也许句末加上奥利给三个字，会更有气势。 “霓虹杀人蟹生长在太平洋的海底，学名甘氏巨螯蟹，是迄今为止世界上最大的甲壳动物。 杀人蟹的名字里尽管带有杀人两字，可实际上根本就是子虚乌有。 它的食谱里可不包括人类，但也千万别小看它，它善于对付鱼类，食谱里包括鲨鱼，现在就让各位近距离的观摩一下它的样貌。” 虚拟影像有了变化，众人也终于见到了霓虹杀人蟹的庐山真面目。 从外形上来看杀人蟹和蜘蛛蟹有些类似，两根钳子较小，其余的肢体比较细长，蟹斗的部分大概在40厘米左右，而肢体展开后，可以达到惊人的3米多长，简直就像是异形生物。 这种怪异的样貌，以及惊人的尺寸，引起了部分土豪乃至猎奇者的极大兴趣，他们甚至想在自己家里养上一只来充当观赏鱼类。 别人养龙鱼，我养杀人蟹，瞧瞧，多有(逼)格。 前提，家里得有这位蟹大爷能活动开(shen)子的鱼缸。 影像结束，范名厨再度登场，继续道：“今天的第一道菜，就是这霓虹杀人蟹的蟹脚，稍后我们会开始现场烹饪。 关于这次宴会，各位除了可以在各自的餐桌上点单外，也可以来楼下的吧台上近距离的观看我们的烹饪……” 让范名厨没想到的是，法兰西交流团的人对于杀人蟹这种食材抱有极大的好奇心，一时间他们的宴会厅直接就没人了。 所有团员清一色跑来了楼下，直接围堵到十位中华阁名厨的吧台上。 好在这十位名厨在岁寒山的调校下，都是见过大风大浪的，也没被面前这些东方美食大赏的评委们给吓住，依旧有条不紊的进行着手中的烹饪。 东方美食大赏的评委们自然也清楚这一点，简单的打了个招呼，让十位名厨先把楼上其他客人的单子做好，最后再做他们的。 第163章 奢华的宴会(三) 在杀人蟹粉墨登场之后，甚至有好奇的宾客专门跑到养殖区去拍摄一些它们的小视频。 与此同时，宴会的菜单也在网络上火了，网友们对于杀人蟹这种新奇的物种展开了广泛的讨论。 “这么恐怖的螃蟹也能吃吗？ 我怎么看都觉得它像是一只放大了许多倍的蜘蛛，光是看着我就有点头皮发麻。” “瞧，我们发现了一只落单的杀人蟹。 开启潜行，绕后背刺，用你的锤子敲晕它，准备享用它。 要知道，它的蛋白质是牛(肉)的两倍，而脂肪只有牛(肉)的一半。 那富含的蛋白质可以为你提供上好几天的能量……在关键的时候这玩意能够救你一命……只要去掉头……不……不用去掉，敲碎壳就可以吃了……鸡(肉)味的，嘎嘣脆！” “楼上的，你看荒野求生节目看多了吗？杀人蟹能吃，据说还特别好吃。 关键是这玩意难以捕捉，它藏在500米1000米深的太平洋海底下，甚至以鲨鱼为食。 你知道5001000米水深的海底是什么概念吗？皇帝蟹才躲在100米1八0米深。 抓杀人蟹除非出动一些特殊设备，比如潜水艇，否则就是碰运气。” “哇，楼上好懂啊，不是说有十位名厨在现场处理那杀人蟹吗？你们谁在现场的，拍点视频什么的给我们看看啊，解解馋也好。” “左转大司的直播间，布丁正在讲解，他今天不光充当讲解员，还是陶燃的助手。” 云中城，最底层。 老高的吧台前，大司拿着拍摄设备充当摄像，而布丁则在镜头前侃侃而谈。 “各位直播间的兄弟们，像杀人蟹这么大的螃蟹，它的烹饪方法也和绝大多数的螃蟹不同。 螃蟹最好的烹饪方式就是本物和本味，也就是一体化的蒸或者煮。 这样能够最大程度的保证它的鲜味，但杀人蟹由于太大。 如果全部用这种方式制作的话十分的浪费，而且它本(shen)的鲜味就极其厚重，所以往往会用到许多种烹饪方法。 眼下高名厨正在制作的，就是今天的第一道菜，可以被算作法餐中的前菜，同样有开胃的作用……” 随着布丁的话语，镜头转向了边上的老高。 此刻的老高，不再是高天原的间谍，而是一名纯粹的厨师，专注认真，把冷冻处理过的蟹(肉)慕斯取出，定型，搭配好上等的酱汁，一一装盘。 从外形上看这道蟹(肉)菜品通体雪白，方方正正，犹如一块可口的雪糕一般，上面撒了一些棕黄色的酱汁，以及些许的黑松露，还有一小勺顶级的鱼子酱。 “杀人蟹味道最好的部分，是它的蟹脚，而眼前的这道菜品，选取的是杀人蟹(胸)腹部的(肉)。 腹(肉)的味道，虽然不如蟹脚的部分，但口感上十分独特，仿佛银鳕鱼的(肉)一般，因此我们选择对它进行特殊的加工，蒸制后做成蟹(肉)慕斯，接着冷冻定型，打造成一块蟹(肉)‘鹅肝’。 上面的酱汁是选用蟹膏部分制作出来的秘制酱，搭配黑松露和鱼子酱，毫不夸张的说，它现在的口感可以媲美最顶级的法式鹅肝。 这道菜的名称就叫做蟹(肉)鹅肝。” 布丁刚说完，大司已经坐在吧台上用手中的镜头对眼前的艺术品进行特写，其表(qing)之嘚瑟，无人能出其右，口中还振振有词道：“各位观众朋友们，让我先来替你们品尝一下哈……哈哈哈哈！” 肆意的狂笑声中，大司用小勺子舀了一勺塞进了嘴里，伴随着一阵清凉，蟹(肉)如同鹅肝一般在口腔中缓缓化开，蟹(肉)鲜甜伴随着浓郁的蟹膏香气，以及鱼子酱的榛果香气和黑松露那独特的味道，在口中慢慢的交融，咸的，甜的，鲜的，浓的，凉的……交相辉映。 种种味道构成了一组美妙的味觉交响曲，让大司仿佛至于云上，可远远没有达到巅峰。 心里莫名的感到一阵荒唐，这菜品明明已经是极好吃的了，可和陶燃的比起来，似乎差得有些远？ 但眼下可不是纠结这些的时候，他很称职的把自己第一口的感受分享出来，对直播间的水友们进行又一轮的无(qing)输出。 可还没等到大司炫耀几句，他就飞快的把镜头转向了对面正在忙碌的老高。 至于原因，还是上菜的“服务员”们，那可真就把直播间的水友们给吓了一跳。 只见一小盘，一小盘的蟹(肉)鹅肝被放进了一个又一个的深灰色圆盘状物体，接着它们就嗡嗡的飞上天了。 这……这也太硬核了吧，无人机上菜的啊？ 碰巧此时，也有一架圆柱形的无人机降落到了大司所坐的位置前，传来了机械般的声音：“联邦快递，使命必达，尊贵的客人，您的限量埃森西亚到了。” 布丁适时出声：“这道菜配的就是这款埃森西亚，赶紧尝尝吧。” 大司把镜头转了回来，看着手中那一勺黄金般的酒液陷入了不知所措，他的脑子里不知在想些什么东西，似乎有些期盼，又带了些小紧张，更夹杂着一些小犹豫。 踌躇了半天，他最终还是开口道：“布丁……这个会不会效果太那个什么……我有点担心啊。” “不会的，尽管它号称中世纪的蓝色小药丸，也曾在匈牙利当了许多年的处方药，但这也得看剂量的，一勺子不会有什么问题。” “明白了。” 大司二话不说，把那一勺黄金酒液含进了口中，起先是蜜一般的甜，接着才是酒的味道，从口感上来说，很像是蜂蜜和酒液的混合体，但那迷人又极致的口感，他难以形容，无法描述。 一口下肚，随即就有一股暖流蔓延进四肢百骸，蟹(肉)(性)寒，宜配姜，眼下这一小勺埃森西亚，竟然有异曲同工之妙。 “兄弟们，这个酒喝进去的时候吗，就像是蜂蜜一样，很甜，也有酒的醇香，关键还在于下肚之后，能让人(shen)上的每一个部位都暖暖的，有一种想要从沉睡之中苏醒的感觉。 中世纪的蓝色小药丸当之无愧，我大司愿意称之为顶尖硬货！” 第164章 奢华的宴会(四) 作为顶尖硬货，那当然是要能让人硬起来的那种硬货。 一时间，大司的弹幕上全是各种“压枪吃播”，“20倍压枪教学”等等，甚至还有人已经开始暗中打听埃森西亚酒了。 毕竟谁还没有点男言之隐呢？ 布丁仿佛也意识到了这一点，对着镜头道：“陶名厨这版埃森西亚酒正常渠道应该买不到，但平(ri)里保养的话托卡伊版本的埃森西亚就足够了，喝酒也要量力而行，喝太多容易过犹不及。” 一时间弹幕上全是良心up，至于他们听没听进去，布丁就不知道了。 要知道，男(性)朋友们而言某些方面是不存在底线的，毕竟男人都希望在某方面也是个顶尖硬货。 搭配着埃森西亚，大司开始对着蟹(肉)鹅肝大快朵颐。 此时此刻，任东青所在的那一桌，已经上到了第二道菜品。 迫于吕青橙的纠缠，他再度化(shen)解说模式，给直播间的观众们解读第二道菜品的烹饪原理。 “我们都知道，杀人蟹的蟹脚是它(shen)上最美味的部位，眼下这第二道菜品正是取材于它蟹脚中相对较短的部分。 这只是一条腿中的一小节，毕竟它的一条腿恐怕比人的一条手臂都长，要是一次(性)上一整条，只怕是吃完后，别的啥也吃不下了。 这第二道菜品，它在菜单上的名字叫做冰醉杀人蟹脚。 喜欢吃螃蟹的人，相信都听过醉蟹。 这道菜品，虽然不是正儿八经的醉蟹，但手法上也有异曲同工之妙。 醉蟹属于腌蟹的一种，狭义的醉蟹，指的是苏省兴化的醉蟹，而广义上的醉蟹只要是用酒腌制的都可以算是醉蟹，比如魔都本帮的酱油醉蟹、浙省甬城的呛（咸）蟹、温城的温蟹，泰国的生腌螃蟹等等。 它们之中有一个共同点，一般都是生呛，也可以理解为鲜活的螃蟹经过洗净和净水养殖的净(shen)措施后，直接放进酒里闷死，也叫呛死，所以叫呛蟹。 但杀人蟹若是整只呛得话太过于浪费，而且也不一定好吃，毕竟它(胸)腹部(肉)质的口感和蟹脚部分有所不同。 正如眼前的这道冰醉杀人蟹脚，就是将切段后的蟹脚蒸制56分钟，紧接着放入冰醉的酒液中浸泡一个小时左右。 这冰醉的酒液，也是特制的，选用的是上等花雕混合一定量的白酒，接着蒸鱼鼓油、陈皮、葱、姜、糖、紫苏等等。 这是一道凉菜，在入口的时候十分的解腻，由于杀人蟹肌(肉)组织纤维感强的特点，口感更是绝妙无比，具有很强的味觉冲击力。 甚至我一时间都找不到与它相似的蟹类菜品，但若是帝王蟹脚也这样做的话，口感和味道应该也不会被拉开太大差距。 当然，还得看厨师是谁。” 搭配这道凉菜的酒，正是雅博2009年的超新星威士忌。 这款酒遵循雅博酒厂一贯的风格，同样也是泥炭熟成的经典，而且是雅博酒厂有史以来泥煤味最重的一款酒。 这款酒发售后的次年，获得了jiurray2010年版威士忌圣经（全球年度威士忌）的最高殊荣，属于苏格兰威士忌中不可多得的佳酿。 雪白微棕的长款蟹脚(肉)搭配着迷人的威士忌，属实让观众们大呼难顶。 第三道菜同样是蟹脚，但却是截然不同的风味，选用的是粤省著名的避风塘口味，而且这也是第一道(re)菜。 何谓避风塘，起初是港岛渔船在大风时停靠的港口，渔民们小小渔船彼此停靠在一起也有不少的游船，一些艇家会在船上烹饪一些美食供周围的渔民或者是游客享用。 其中便有各种各样的炒海鲜，久而久之越传越广，避风塘口味也自此驰名中外，粤菜茶餐厅中随处可见的艇仔粥，同样也出于此。 粤菜中许多菜式都会用到蒜蓉，包括最为常见的蒜蓉粉丝扇贝，避风塘炒蟹自然也不例外，当然它的蒜蓉又和蒜蓉粉丝扇贝的蒜蓉有所不同，为其最有特色的一点。 蒜蓉粉丝扇贝所用的是蒸，而避风塘炒蟹所用的是炒。 其最典型的特点叫做甜口焦香，脆而不糊，蒜香与辣味以及豆豉三者融为一体，达到一个美妙的平衡。 避风塘炒蟹绝大多数的粤菜餐厅都有，但要真正做好，还需要下一番的功夫，蒜蓉和豆豉至少需要提前油浸一天，直至炒制开始时才与葱姜、辣椒一起下锅，其中要注意的一点，是辣椒必须选用滇省的野生指天椒。 正如眼前的这道避风塘杀人蟹脚，炒制之前已然将蟹脚炸香，之后再加入辣油回镬，使之香气更加的入味。 雪白的瓷盘中，长长的蟹脚被剖开一半的蟹壳，金灿灿的蟹(肉)搭配着油色红艳的蟹壳，炒制松脆焦香的蒜蓉覆盖于蟹(肉)的表面，与之相配的还有香葱、辣椒、姜片。 一口下去，蒜蓉的焦香与酥脆搭配着蟹(肉)的鲜甜与可口，再加上那么一点点的微辣，让人(yu)罢不能。 略微咀嚼，会发现除开蟹(肉)的美妙之外，蒜蓉以及葱姜辣椒附带的风味也异常可口，无论是单独食用亦或者搭配米饭都是上上之选。 镜头前，朱富贵只吃了一口就道：“果然是这个味道，这道避风塘蟹脚是中华阁一位高姓名厨的招牌菜之一。 在没有加入中华阁之前，高名厨一直在浦东的粤菜名店翠云轩当行政总厨，那时候的他已经是两星名厨了，在加入中华阁之后的同年晋升到了三星。 尽管资料上显示他的厨艺是自学成才，但个人认为自学成才的可能(性)不大，毕竟未经过系统的粤菜训练和名师教导，是无论如何也做不出如此正宗的避风塘炒蟹的。” 今天的宴席菜品，除了前两道冷盘是所有人都相同之外，其余菜品的上菜顺序会有所不同。 这十位名厨在加入中华阁修行之前，都在其他地方掌厨，不光各自有各自的绝活，彼此擅长的也有所不同。 如果全都按照特定的顺序上菜，不光时间上不好安排，对于整体的品控也是一场极大的挑战。 第165章 奢华的宴会(五) 在网友们惊艳那避风塘蟹脚的同时，任东青那一桌则是截然不同的另一道菜，但它同样是一道粤菜，正是夏名厨的拿手绝活之一——鱼子酱酥炸生蚝。 今年4八岁的夏名厨是一位粤菜淮扬菜双料厨师，曾被派往法兰西香格里拉酒店的香宫任职行政总厨。 在这里他一改香宫餐厅法餐的风格，选用中餐的方式来制作法餐的食材。 这道鱼子酱酥炸生蚝正是他任职期间创出的一道佳品，选用法兰西著名的吉拉多生蚝搭配顶级的鱼子酱，而且是用炸的方式。 法兰西传统生蚝的吃法就是生食，所以这道菜品只在夏名厨在香宫任职期间才有。 在那段时间里，哪怕很多接受不了生蚝的客人，也(ai)上了这款鱼子酱酥炸生蚝。 这道菜品拥有和传统炸物截然不同的口感，准确来形容的话叫做轻盈不腻。 某种角度上它和陶然前世的天妇罗之神早乙女哲哉的炸虾天妇罗有异曲同工之妙，15秒就是生死线，也有所谓的黄金15秒之称。 新鲜的生蚝裹上特制的面衣，浸入油锅中酥炸15秒，迅速捞出，出锅的那一刹那，整颗生蚝外酥里嫩，金黄酥脆，香气四溢，格外(yu)人。 往香脆的面衣上放在一坨鱼子酱，再加上一片香菜叶点缀，夏名厨这次也听取了陶燃的建议，往上面格外加了一小簇的金箔，整颗生蚝看上去层次鲜明，奢华尊贵，极其美妙。 入口的那一刹那，首先感觉到的是面衣的酥脆香，接着才是鱼子酱的榛果香，轻轻的咀嚼后，生蚝的鲜甜在口中爆发，口感轻盈，没有丝毫的油腻，面衣、生蚝、鱼子酱三者的味道彼此交融，构成了一件美妙的味觉艺术品。 不少宾客忍不住感慨，面衣里的生蚝甚至还保有大量的汁水，似乎和生食的生蚝并没有什么区别。 饶是任东青也不得不点赞道：“这道菜非常不错，看似简单，但实际很难，需要无数次的实验才能摸准那出锅的时机，外面的面衣熟了，可里面的生蚝，却是生的。 一些食材最佳的食用方法就是生食，处理得越多本味损失的便越厉害。 炸物似乎是其中极少数的例外，裹在外面的面衣充当了极好的保护层，所以下口时才会有如此惊艳的口感。” 即便避风塘蟹脚、鱼子酱酥炸生蚝这样优秀的菜品，仍然属于这场宴会的间奏。 一场宴席，它必然有高峰，比如淮扬三头宴中的三头，那就是高峰，所以在高峰与高峰之间，必然有所衔接的菜式，主要作用是起到强化味觉或者是舒缓味觉疲劳的，这就是所谓的间奏。 很显然，中华阁的名厨们正在准备一道硬菜。 这道硬菜叫做六味龙虾，属于合作型的菜式，每位名厨分别负责一部分，但彼此之间的味觉设置和搭配又有所联系，使之看上去成为一道整体。 某种程度上，和布丁之前做的海胆品鉴差不多。 选用的是玫瑰龙虾，分别以蒜蓉蒸、上汤焗、传统椒盐、川省辣子炒、x酱蒸，外加一味甜口的宫保味。 这道菜的设置有些类似三(a)鸭，但却没有三(a)鸭这样的复杂，毕竟它不是整体出锅，而是分别处理好之后再装盘的，这当然也符合现代烹饪的流程，一道龙虾六种味道，分别品尝和一起品尝，彼此之间的味道还能有所联系，属于难得一见的佳品。 这道过后，依旧是各位名厨们的绝活时间。 总主厨范名厨现在还没有露过手，所以他也准备露上一手。 宴会的整体风格偏重粤菜，这必然是食材的原因。 要知道粤菜的厨师在处理生猛海鲜上面特别有名堂，但实际上传统粤菜不靠海，没有那么多海味，很多高端粤菜的由来是从港岛地区传过来的。 范名厨的这一道菜也是粤菜，但他作为一名淮扬菜名厨来做粤菜，肯定和前两位专业的粤菜师傅做的粤菜有所区别。 这道菜便是著名的鱼球。 何谓鱼球，在粤省地区切下来的鱼(肉)，薄的是片，厚的是球，所谓鱼球其实就是厚鱼片。 范名厨今天要做的这道呢，叫做过桥鱼球。 用的虽然是粤菜的方法，但理念却来自于淮扬菜一道名菜“将军过桥”。 所谓过桥，指的是一菜两吃，一干一汤。 过桥这个说法源于吃面，比如著名的过桥米线，最早是人们为了下酒，需要有佐酒菜，由此让店家将盖在汤面上的码单独的盛出来下酒，而喝完酒把吃剩下的码放到汤面上的动作，就叫做过桥，比把剩菜倒进去文雅一些。 将军过桥中的将军就是黑鱼，而它的前(shen)叫做清炒玉兰片，也就是清炒黑鱼片。 范名厨的这道菜和将军过桥有些类似，但又不完全相同。 在选材上，主材是东星斑，辅料有芦笋、百合、黑木耳、洋葱、葱姜蒜等等。 东星斑的鱼(肉)起出鱼球，接着上生粉、蛋清、鸡粉拌匀，待用。 芦笋、百合、黑木耳三味辅料先入锅炒香，炒香之后待用。 接着煎鱼球，煎至六到七成熟后出锅待用。 接下去先把洋葱、葱姜蒜一起下锅炒香，炒制出香后，下入待用的鱼球炒制，炒制全熟后加入辅料拌匀，最后倒上一点料酒，整道菜品便出锅了。 至于东星斑剩下的鱼头鱼尾，也不会浪费，下入汤锅中煲汤，期间加入各种辅料，煲成(奶)汤直至出锅。 上菜的时候，一干一汤，宾客们在品尝鱼球的同时，也可以选择把它们放进汤里获得另一种滋味。 鱼球嫩滑清香，汤汁(奶)白浓厚，整体风格清鲜可口，又不乏醇厚鲜美。 场面上，一盘炒鱼片，一碗鱼汤，看似平凡，可入口之后确是常人无法想象的滋味。 作为这场宴会的主厨，自然也是这场美食战役的大将。 大将一出手，便知有没有。 何谓大将之风，平凡处显不平凡，于无声处起惊雷。 这道菜品一上桌，不光任东青点头，哪怕葛拉姆·乔也给出了高度评价。 至于法兰西交流团的那些人，更是赞不绝口。 第166章 奢华的宴会(六) 霓虹名厨所在的花园里，天草猪四郎品尝了那明显超过其他菜的过桥鱼球后问道：“川桑，这道菜不会就是陶燃做的吧？尽管厉害，可还没有超出我们的范畴啊。” “不……不是的，陶燃到目前为止还没出过手，他要做的是寿司，今天也只做寿司……这道菜是那位范名厨做的，这十位名厨里也只有那位范名厨才有如此的水准。 你若是想品尝陶燃的寿司，那就先等等吧，有消息说我们会是第一组。” “比起他的菜品来，我更好奇这些食材，以及这里的全自动化设备。” 川桑笑了笑，没有说话。 霓虹人，还真是一如既往的自大，可惜时代早就变了啊。 网络上，不少网友们同样对陶燃到现在还没有出场感到奇怪，那种感觉就像是自己喜欢的选手没有登场一样。 “陶燃呢？怎么到现在都没有登场，总不至于让他压轴吧？” “估计是被打压了吧，看那个范德彪一脸横(肉)的模样，就知道他不是好人。” “是啊是啊，长得这么凶残，估计到现在都没女朋友吧？” 范名厨：宝宝心里苦，但宝宝不说。 可在场的人又不是傻子，总有明事理的人。 “那么多直播的up主在那里，关系又和陶燃都那么好，不少人明显就是借着他的名头才进去的，说被打压我肯定是不信的。 随便找一个问一问不就好了吗？” 于是乎，一群人冲到了各大直播间开始刷屏，吕青橙只看了一眼，就转向了(shen)边的任东青。 “呐，任老师，你来回答一下网友们的提问好不好？” 任东青看了一眼后，笑了笑道：“急什么呢，这才中午啊，他的寿司料理大概会在傍晚的时候开始。” 眼尖的网友们顿时发现，吕青橙本来不是坐在吕乐的边上嘛，什么时候跑到任东青边上去了，苍白虎也不知道被赶去哪里了？ 有猫腻，前几次就感觉这两人有些不对劲。 “河马，你是不是对任老师有什么想法？怎么没事就喜欢坐他边上？” 吕青橙赶忙解释道：“你们瞎说什么呀，这不是为了你们吗？我一个小女子啥也不懂，只能靠任老师教教了，是吧？” 说完她的目光很不自然的看向了边上，任东青被那目光看得有些头皮发麻，但还是很配合的说道：“嗯，就是她说的这样，你们不要瞎起哄。” 殊不知，许多时候解释就是掩饰，掩饰就是事实，网友貌似这组怪异的p越发的期待了。 同一时间，网友们也从大司的口中得知，陶燃的寿司宴会在下午至傍晚的时候开始，布丁将会作为在这段时间里充当他的助手。 “兄弟们，我和你们说啊，千万不要小看布丁，他已经在陶燃那儿修行过了，领悟了美食的奥义，质变了。 我们工作室会在这周后推出一个吃播节目，准备让布丁来挑大梁。” 碰巧这个时候，宴会也进了一个拐点。 任何一场宴会，令人印象最深刻的主角只能有一个，便是主菜。 今天，自然也不例外。 主菜——黄金海宴。 运用一大堆稀奇的海洋物种整合出来的海鲜拼盘，在见到这道菜的第一时间，任东青就看向了葛拉姆·乔。 葛拉姆·乔摇了摇头道：“别看我，我也认不全，这世上最不容小觑的就是未知，因为你永远都不知道下一刻会发生什么。” 连葛拉姆·乔都认不全，任东青自然更不必说，他只能皱了皱眉道：“那家伙越来越看不透了。” 与此同时，霓虹名厨所在的花园里。 “这不是我们霓虹的海胆，但是它很甜，超乎想象的那种甜，能麻痹大脑的那种甜，接着是大海的咸味涌上来，但风味却一直在嘴巴里停留，一直停留。 不可思议，不可思议，很难想象除了霓虹以外，这世上居然还有这么好吃的海胆！” 毕竟这不是前世，可没有那个“世界第一餐厅”诺玛（na），除了霓虹地区长期保有食用海胆的传统外，海胆这种生物压根就没有在世界上流行开来。 就比如这道出产自挪威近北极圈海域的绿海胆，恐怕连挪威的本地人都认不出来，就和当年在诺玛餐厅的挪威服务员认为海胆是某种树上的果子一样。 要知道前世这些绿海胆登上那些高档餐厅餐桌的价格，高达每公斤1000英镑，现在不过是白菜价。 但在今天过后，比前世只高不低，唯一的区别就是供应商从潜水员罗迪变成了桃花源。 和绝大多数的顶级食材供应商一样，陶燃前世的这位罗迪，除非厨师的厨艺获得了他的认可，否则就是那些五星级大饭店去找他，他也只会回一句srry（抱歉）。 对罗迪而言这些稀缺海货就是他的生活，他(re)(ai)它们，也是他的心血，他不能让他的心血毁于一旦。 这道主菜里非常多的一部分便来自这位罗迪的心血。 除了中心区的海胆外，还有七种不同的贝类，呈北斗七星的方式排列，整道菜品的摆盘异常的气派，每一颗贝类的中间都被点缀上一片小小的金箔。 这七种贝类里，霓虹厨师们仅仅只能够认出七种的两种，甚至其中的一种还不是很确定。 先说他们最熟悉的，蓝口贻贝，看似一整颗的蓝口贻贝其实是由多颗蓝口贻贝的腹(肉)组合而成，整体被烹饪到五成熟，在贝壳的边缘点缀上一圈鱼子酱，入口之后能感受到一种近乎于爆浆的感觉，鲜美无比。 另一个看似熟悉的，竹笙，不过这玩意比竹笙大了非常多，准确的学名叫做剃刀蛤（raral），或者直接叫它大竹笙。 这道菜的烹饪方式是将浸煮过的大竹笙切片成一片片的小片，接着用喷枪轻轻的炙烤，烤过之后在上面撒上一些海藻精华。 这些海藻精华使用不同的海藻提取混合出来的，用以增强风味。 和之前的蓝口贻贝截然不同的口感，除了竹笙别样的鲜甜外，得益于海藻精华的功劳附加了大海的气息，让人仿佛置(shen)于大海之中。 至于剩下来的那五种，每一个人认识。 第167章 奢华的宴会(七) 人类最古老，最强烈的情感便是恐惧；而最古老，最强烈的恐惧，则源自未知。 从古至今，所有的神秘主义，全部源于对未知的具象。 天草猪四郎本身也是一团迷，包括高天原对他的一切也知之甚少。 只在有限的几次斗宴之中寻得了一些蛛丝马迹，打上了一个“同类”的标签。 诚如川桑所想的一样，霓虹人一如既往的自大，天草猪四郎自然也不例外。 可他的自大是建立在自信的基础上，但现在这样的自信不得不打上一个问号。 因为陶燃比他更像一个迷。 无论那些古怪的技法，亦或者是复杂多变的烹饪原理，又或者那些匪夷所思的食材，似乎哪一点都不像是这个世界的产物，简直就像是从另一个世界降临而来的一样。 这样的感觉来得快去得也快，良好的修行教会了天草猪四郎如何保持本心。 师父曾经告诉过他：唯独本心的强大，才是真正的强大。 一时间，气氛有些沉闷。 谁也没有说话，霓虹人的自尊一如既往的脆弱。 半个世纪以来，为了维护这可怜的自尊，高天原已经做得足够……甚至冒了天下之大不韪。 但眼下的川桑，还是不得不出手。 他从口袋里掏出一台古怪的仪器，像是某种扫描仪，对着剩下的五种贝类一扫，上面出现了某种数据。 天草猪四郎问道：“超科技？你们参加过那个？” 川桑点了点头，“76年的那一次，这是从巨龙的嘴里抢来的肉。” 其他人自然听不懂两人的对话，天草猪四郎也没有再问，川桑更不想多说，一切尽在不言中。 “这台仪器能够检测这世上所有的食材，只要是被发现过的物种，都会有详细的说明。 软壳蛤（sfshell）、金星蛤（enus）、香瓜蛤（eln）、红木蛤（ahgany）、地毯蛤（arpe）” “这都是些什么玩意？” “具体是什么不是太清楚，但大部分来自北极圈附近，什么……这红木蛤的年龄居然有240年？” 试问在场的，有几个人吃过超过200年的物种？ 别说200年了，只怕100多年的都极少。 与此同时，餐桌的前方突兀的出现了范名厨的身影，依旧是半透明的虚拟影像。 “抱歉打扰到各位用餐，但这一道主菜，我不得不给各位来详细的介绍一下。 北斗七星从左往右分别是，蓝口贻贝、剃刀蛤、软壳蛤……地毯蛤，而中心的则是产自挪威的绿海胆。 其中蓝口贻贝是用多只贻贝最肥美的腹肉拼接而成，再加上产自意大利的鱼子酱，剃刀蛤产自挪威北部海域…… 我要重点介绍的是其中的红木蛤。 这是一种无比奇特的物种，它们在长到25岁之后就会停止繁殖，只要没有被捕食者捕食，就可以一直存活。 迄今为止被发现年龄最大的红木蛤叫做‘明’，它在2006年被打捞上来的时候已经507岁了，出生于1499年的明朝，所以才取了‘明’这个名字。 如何辨别红木蛤的年龄，要看它壳上的纹路，虽然在25岁之后红木蛤的体型不会有任何的变态，但却有一种类似树木年轮的特性，每过一年，壳上的纹路便会多上一道。 今天给各位品尝的红木蛤，全部都超过200岁。 请不要有任何的抵触心理，蛤类和海胆一样没有大脑，壳里多是生殖和消化器官，也就无所谓情感。 两个世纪的时间，对于它们而言只是漫长的束缚。 假如有大脑的话，也会觉得无趣吧。 搬上餐桌对它们而言是最好的解脱。 如果有来生，我想它或许更愿意变成一只狗，哪怕只有12年的寿命，也充满了感情和快乐。 搭配这道菜的酒，正是产自11年的拿破仑优质香槟干邑，希望这200年前的美酒和佳肴能够给各位带来别样的体验，祝大家用餐愉快。” 一时间，全场鸦雀无声，就连法兰西交流团里那些东方美食大赏的评委们都被这一手给镇住了。 拿出一瓶200年前的酒，目的居然是为了配一道200多年的菜，这谁能想得到啊？ 美食配名器，美酒配佳肴，当如是也。 葛拉姆·乔有些尴尬的看了眼边上的林雄刚，“真就20万一个人？” 林雄刚瞪大了眼睛道：“那啥，你以为我跟你开玩笑的啊？当然是真的了，20万一个人，100个人刚好2000万。” “好吧，我败给你的钞能力了，但从某一个角度而言，很值！ 这样的体验毫无疑问是极难复刻，甚至是不可复刻的，意味着它在某种程度上来说，就是独一无二的。 用20万换一次独一无二，对于在场的宾客而言，不贵。” 稻花的音乐总监高进坐在吧台前，静静的品了一口200年前拿破仑优质香槟干邑，有种说不出感受，现在的他甚至自己在参加王母娘娘的蟠桃盛宴。 林雄刚又赌赢了，到底谁?才是赌神啊？ 这也意味着，他永远都可以相信陶燃。 脑海里略过了一笔账，用2000万换这一顿，哪里是不亏，根本就是血赚，更何况林雄刚压根就没花2000万，有10个铁憨憨替他承担了八00万（100x1020x10）。 在场的宾客除了法兰西的交流团和陶燃的朋友外，其他的社会名流哪一个不是响当当的人物。 对正常人而言，是愿意和一个花200块请你吃烧烤的人合作，还是愿意和一个花20万请你吃一顿饭的人合作？ 想必各位的心中都有答案。 就像老外总喜欢嘲讽华夏豪商人傻钱多，但那不是人傻钱多，是因为比他们聪明，所以钱才比他们多。 正常而言，人是愿意和一个全身上下不超过2000块的人合作，还是愿意和穿着定制西装带着奢华名表的人合作？ 当然，这也有一个前提，那个全身上下不超过2000块的人，千万不能姓马。 包装本身，也是证明自己实力的一种手段，能让人在商业谈判上获得意想不到的优势。 更何况，这一场盛宴的收益，远不止如此。 第168章 奢华的宴会(八) 在高进眼里，林雄刚这2000万花的很值，单单是直播产生的广告和影响力，就不止这点点钱。 天蝶的股价在很长的一段时间里，只怕会居高不下。 当然稻花音乐也会相应的蹭到一些，毕竟吕青橙也是这场宴会的代表歌手之一，更何况她的直播也间接代表着任东青。 林雄刚之所以选择豪掷2000万，不光有股价商业价值或者做人情之类的因素，更重要的还是晴空对陶燃的态度。 在发现自己女儿对陶燃有意思之后，一切就变得很微妙了，可关键陶燃对他女儿似乎没什么意思。 更何况江佑佑如今也对陶燃抱有某种想法，今天这顿饭光是问江佐陶燃怎么还不出来，就已经不下五次了。 哎，头疼。 不想了，还是吃眼前的菜吧。 200多年的菜，搭配200多年的酒，真亏陶燃想得出来。 网络上，自然想都不用想，肯定又上热搜了，于是各路网友又开始了。 “200多岁的蛤蜊，肉肯定很老吧，一定一点都不好吃。” “一楼说得对，不光蛤蜊，那200多年前的酒肯定早就过期了，一定一点都不好喝。” “楼上说得对，不光菜，晴空和江佑佑她们没了美颜和p图后，一定很难看吧，真人肯定和河马差不多。” “你们好酸啊，说实话，我现在也酸了。” “你听听在现场那些up们说的话，这个蛤蜊的肉一点都不老，极度脆爽，整体的味道就是一种极致的鲜味，有些类似霓虹的刺身，带有很浓厚的海洋气息，上面加了一些酸橘汁，使之更加的清爽，太好吃了！” “别说了……我不听，我不听……” 天草猪四郎等霓虹大厨们，同样也很震惊。 尽管食材不是他们霓虹的，可在手法上来看与霓虹料理出乎意料的一致，都是强调凸显本味，而且巧妙的利用了酸味来中和了有些略重的海洋气息，哪怕第一次吃的人都会喜欢上。 海洋的味道对于许多人而言本身就是一种很模糊的判断，比如生蚝中的贝隆生蚝，就带有浓重的金属味，以重口著称，很多人第一次食用会对它嗤之以鼻，但那些喜爱食用生蚝的老饕，毫无疑问的会把它排在第一。 产自科特斯海的香瓜蛤，口感紧实，略微带着一点点的弹牙，酸橘汁的味道使它更加的鲜甜，上面还混着一些松露藻，使之味觉层次感更强。 软壳蛤看上去很像是女神蛤，也就是人们常说的象拔蚌，但要小的多得多，同时“鼻子”也比象拔蚌要短的多得多。 它的口感软嫩，略微带了一点点的脆，用一种特制的奶油来搭配，整体上仍然带有酸味，可丝毫不腻。 金星蛤看起来最小，里面混着一些绿色的藻类，搭配的是冷菜最常见的油醋汁，口感十分新奇。 最神奇的还是地毯蛤，搭配的是一种华夏产的黄豆酱油，往往下意识的让人想到了华夏的海蜇头。 尽管与如今的霓虹料理调味不同，可在风格上以及理念上却诡异的相似，而且这些调味方式，更像是某种改进版。 这个世界可没有斋藤孝司一系，酸橘汁、柚子皮之类的手法自然也不会广为流传。 如今的霓虹料理，依旧保持着传统的调味。 天草猪四郎莫名的有些自闭，那种感觉就像是自己的套路，被人给偷完了一样。 写轮舌头吗？ 仅仅一瞬，他就想通了其中的关键。 “陶燃这是占了食材的优势，因为他的知识体系是我们的未知，所用的食材也是我们从来没见过的鱼货。 这是学识派一贯的优势，但一旦我们掌握了他的知识，也可以很快的追上，毕竟知识总会开放的，这也是学识派一贯的弱势。 即便有差距，我们也总有能追上的一天。” 一段话，让所有霓虹名厨的眼睛都亮了起来，陶燃对霓虹料理的一切似乎是了若指掌，可他们对于陶燃的料理知识却一无所知，陶燃不过是占了一些知识体系上的优势，明白了是知识上的差距，那么他们总能追得上。 没道理十位名厨经过一个星期的培训能做出如此风格的料理，而他们做不出，给他们一个月尝试，只会比眼下的这些做的更好。 川桑的心中却闪过了一丝阴霾，真的能超过吗？ 正当霓虹人重拾信心的同时，高进的面前也摆上了一道甜点，他旁边坐着自来熟的大司，一边直播，一边时不时和他尬聊两句。 好比慈善赌王和赌神坐在一块儿聊打牌，那是真的尬。 幸好这会儿还有个布丁，当着他们的面一本正经的吹着nb。 “现在上的这道甜品是我们研发的甜点中的一道，一种布丁。 不是我这个布丁，而是可以吃的布丁， 同时，这也是目前世界上你能够吃到最贵的布丁，研发理念依旧源于陶燃师范，食材则来自桃花源。” “说说看。” 高进表现的很冷静，就像一个看着应聘者侃侃而谈的面试官，仅凭三言两语要想打动他，还差得远呢。 “如你所见，上面覆盖了32k的金箔，仅仅是装饰，让食物变得更好看。 真正的秘密，还在于食物本身。 这道布丁不光选用了马达加斯加香草和马达加斯加椰奶，还混合了艾苦酒，以及目前世界上最珍贵，也是最昂贵的咖啡。 这种咖啡起源于1八世纪的苏门答腊岛，当地野生咖啡树的果实在野生麝香猫食用后原封不动排出的咖啡豆。 其原理是由于麝香猫所拥有远超人类的嗅觉，它只会挑选整株咖啡树上最甜最好的那颗，经过麝香猫胃形成了一种独特的发酵，众所周知麝香猫的腺体有能够分泌一种独特的白色油脂是香水的一种珍贵原料，连莎翁的《李尔王》中也有描述‘请给我一些麝香猫的香油刺激我的灵感。’ 所有经过天然选取的咖啡豆，再经过麝香猫身体的二次加工后，会有意想不到的风味与甘甜。” 高进的脸色一时间有些古怪，问道：“这不就是猫屎吗？” “对，这就是猫屎，但若是为了它买下一整座岛，又花费数年的精力改变整座岛的生态圈呢？” 第169章 奢华的宴会(九) “买下了一座岛？” 高进有种莫名的惊愕，为了一坨猫屎买下一整座岛，听起来未免有些太过于不可思议。 这种感觉就像是前来面试的应聘人员他老爸姓马，字云，名华腾一样。 布丁显然很懂得趁胜追击，他接着道：“众所周知，咖啡树的经济价值一般只有30年，桃花源‘雇佣’安布雷拉科技公司为他们在太平洋上选取了一座最适合咖啡树自然生长的小岛。 在这座岛上培育生态，栽种来自全世界各地的咖啡树，以人工干预的方式制造出一座咖啡之岛。 这座岛也是麝香猫的天堂，在这里它们拥有得天独厚的生态环境，也没有任何来自其他物种的威胁。 安布雷拉科技只会在它们的种群繁殖过度危及岛内生态的情况下才会进行干预，干预的措施也十分人道，把多余的那一部分种群转移到桃花源在滇省香格里拉的咖啡基地。 既然已知麝香猫能够在野生咖啡树中选取到最好的那一批，那么在这些许许多多的咖啡树中呢？ 更何况经过麝香猫这三年来的天然传播，岛上咖啡树种已经产生了本质性的改变，所以现在你品尝到的这种猫屎咖啡不是偶然，它是必然产生的天然。” 很多人认为猫屎咖啡就是把咖啡豆喂进麝香猫的肚子，由于它们的消化道无法消化咖啡豆，因此咖啡豆就会原封不动的排泄出来。 为此那些人选择了惨无人道的囚禁，减少食物的供给，逼迫麝香猫只能吃咖啡豆，由于无法消化，获得不了任何的营养，而产生严重的营养不良。 实际上那些人这样做，得到的不过是一堆无用的猫屎罢了。 为了一堆无用的猫屎，去虐待动物真心没必要。 真正的猫屎咖啡，是人工干预的结果，但不是人工喂养的结果。 让麝香猫自行挑选出整颗咖啡树上最好的豆子，才是根本性上的关键。 高进自然也明白这一点，生态环境越是优渥，麝香猫对于咖啡豆的兴趣自然也就越大，好比人的物质生活没有压力，自然也会向往精神生活上的满足。 咖啡豆都对于麝香猫而言，好比是饭后的甜点，又或者是一种日常生活的业余爱好，就和人类的消费水平会随着收入的增长而逐步提升一样，动物又何尝不是如此呢？ 基础决定上限，些许丛林中随意生长的野生咖啡树上麝香猫尚能如此，那么在一整座满是咖啡树的岛屿里，它的口味和品鉴能力，自然也是水涨船高。 就好比一般野生的麝香猫是精英leel的，那么那座岛上的麝香猫个个都是专家乃至大师leel的。 桃花源买下这座岛的目的不是那些30年就会淘汰一批的咖啡树，而是这个世界上咖啡豆品鉴能力最出众的麝香猫种群。 高进不由得一阵头皮发麻，忍不住问道：“那样的咖啡，还是咖啡吗？” “当然，unbelieable（难以置信）的那种。” 布丁也不知道他为什么要吐英文，似乎是安布立威波的发音和语气比难以置信这四个字来得更加夸张，情绪调动也更激烈。 如果之前高进看眼前的这盘子布丁只是看一块布丁的话，现在他再看这块布丁的时候，就好比在看一块金子。 难怪上面要盖上32k金箔，敢情这玩意和黄金是完全等价的。 一边脑子慢半拍的大司还云里雾里，问道：“这样的咖啡，怎么就不是咖啡了？” 为此，高进只能动用自己出色的业务能力，给大司以及直播间的观众朋友们结结实实的上上一课。 那恐怖的画面，简直如同安利公司的高端培训现场，几乎所有人都被高进那犀利的话术给彻底洗脑了。 什么买涨不买跌，买阴不买阳，买了悔三日，不买悔三年…… 总而言之就是一套一套的，把所有人都给套进去了。 一时间观众和大司仿佛真的来到了第五层，看别人都是第一二层。 给土豪卖货其实就和安利是差不多的，你必须让他认可到这种价值，就好比人喜欢寻找共同的价值观一样，你必须找到土豪对于这种产品的趋向性，稀有度、制作工艺和难度等等，这些都是趋向性的标准之一，但总结而言无非就是两个关键：为什么好？好在哪里？ 一时间大司直播间的弹幕开始集体发疯。 “史上最强猫奴公司——桃花源！” “年度最败家行为——买下一座岛，竟然只为了一群猫。” “比金子还贵的咖啡，居然只是一群猫的附属品。” “前几天那段话太有道理了！ 你以为有钱人都过的，如你想象中的那般快乐吗？ 我错了，大错特错了，有钱人的快乐我根本想象不到。” “这咖啡我看到了，桃花源上面15万英磅一公斤。 疯了吧！1500英磅一杯，谁喝得起啊？” “更夸张的事情是，桃花源在滇省香格里拉的咖啡基地也有这种猫屎咖啡，且价格只有正常售价五分之一，唯一的要求就是禁止出口，都开始上贸易保护主义政策了。” “桃花源牛啊，狠宰外国大佬。” “你看，布丁又帮他们叫了两瓶水，这是什么意思啊？” 两个特殊的无人机飞了下来，伴随着一股液氮营造出的烟雾效果，无人机的舱门打开，里面是两瓶特殊的水。 “尊贵的宾客们，桃花源脉冲式静压矿泉水已送达，请慢用。” 布丁趁机道：“这是搭配这款布丁最好的饮品，脉冲式静压矿泉水，布丁或者说咖啡本身的风味已经足够的强烈和狂野，你们需要的不是强化，而是如何更好的感受余韵。” 通常人们会用配酒去强化食物的风味，比如说红酒配红肉。 几乎不可能用到水，毕竟水会降低食物的风味，可当一个食物的风味过于的强烈和狂野的时候，水就能把它变成另一种东西。 高进的心里登时有一种猜测，这两瓶名字这么长的矿泉水，只怕并不简单。 第170章 奢华的宴会(十) “这水有什么名堂？” “你可以先喝一口看看，它和绝大多数矿泉水于山顶冰川处被发现的情况不同。 这种矿泉水是在一个地底深处的承压含水层中被发现的，同样也是一种不可再生的资源。” 矿泉水被包裹在一个流线型的方形玻璃杯中，通透性极强，水质看上去极端纯净，就像是极致的透明一样，仿佛完全不存在任何的杂质。 这不可能，矿泉水怎么可能如此的纯净？ 不会是用纯净水在糊弄人吧？ 打开瓶盖，用鼻子嗅了嗅，高进感到一阵莫名惊悚，“我……我闻到了水源处岩石的那种气息？不可思议，这是怎么做到的，为何这么纯净的水却有岩石的气息。” “源于安布雷拉科技的专利技术，脉冲式净化，因此才获得如此的通透程度。 我认为这种水具有白垩品质，那个承压含水层的追溯年代正是白垩纪的，并且这么多年它一直承受着巨大的压力，所以水会带有一种淡淡的盐水性质。” 高进不住的点头，“闻着有一种岩石的味道，可细品时却是水的味道，却又和普通的矿泉水截然不同，我认可你说的，这水确实具备白垩品质。” 一时间，弹幕仿佛变成了大型安利现场。 大司：“你们在说些什么呀？什么白垩品质？我怎么一点都没品出来，这不就是比一般矿泉水好喝一点的矿泉水吗？” 弹幕：“大司你舌头有问题，需要去看医生了，我们隔着屏幕都感受到了所谓的白垩品质。” 在被矿泉水滋润了口舌之后，高进终于要开始品尝眼前的咖啡布丁了，意外的有些紧张，仿佛是一位要将一件艺术品摧毁的破坏者，又或者是将要对一位美人行刑的行刑者。 但不管他怎么想，勺子总归是要落下去的。 轻轻的一勺放入了口中，甜的，但高进确定以及肯定这咖啡布丁里没有放糖，这完全是咖啡和椰奶自带的甜味，非常的独特，经过香草的强化后，反而变得更甜了。 这咖啡居然完全没有苦味，但却十分的醇正。 那是一种醇正到不能再醇正的咖啡味道，还富含了比普通咖啡更加独特和浓郁的香气。 在苦艾酒的作用下，高进感官变得更加敏锐，咖啡的味道十分的狂野，但依然能够感受到些许的柔润与丝滑，还可以品尝到焦糖、巧克力、果香、鲜花、水果、香料等等味道，脑海中产生了芳醇、温和、浓烈、香甜等不同的印象。 高进忍不住出声道：“这里面不止有一种咖啡吧？” 布丁回答的却很淡定：“只有一种，但那是咖啡浓缩过后的咖啡精，咖啡必须是整道甜品的主角，但它也需要配角的烘托。 起初我们也担心过咖啡的味道可能会消失，但事实证明我们想多了。 这里面没有加过哪怕是一粒砂糖，那种让人印象深刻的甜味，完全来自于食材本身。” “太完美了，不可思议，这咖啡的味道让人终身难忘，我从来没有喝过这么好喝的咖啡。” “有研究表明香草能够让甜味变得更甜，所以味道才这么的深刻。 现在可以喝一口静压矿泉水，它会带给你截然不同的感官。” 高进本身就喜欢吃巧克力，因此对类似的味道更加的敏锐，在喝了一口水之后，他发现口腔中的味道非但没有变淡，也没有消失。 相反这是一种持久的驻留，味道驻留在他的口腔当中。 实际上那种持久驻留的感受，只是在味觉敏锐化下产生的一种错觉罢了，就像是人在专注的时候，往往会觉得时间变得很慢一样。 高进和布丁的这段对话，自然也被网友们原封不动的搬运到了网络上。 先不提这种稀奇古怪的咖啡到底有多稀有和珍贵，单单一瓶水连白垩纪都整出来了，属实让网友们有些不敢想象。 似乎和这些离奇的东西比起来，两百年前的酒和两年多岁的蛤蜊都不算是个什么事。 “兄弟们，你确定他们这不是变着法子在拍什么科幻电影吧？ 怎么才过了小半天，我发现整个世界就变了。 先是什么高科技的空中花园，再是什么两百年前的食材和美酒，现在又是什么传说中的猫屎咖啡和白垩纪矿泉水，这真的是我生活的世界吗？” “是真的啊，那咖啡在桃花源上都上架好久了，只是此前一没有什么关注度，而且也没有解释那咖啡具体是个什么东西。 15万英镑的价格，正常人只会觉得那是店铺系统出bug了，哪有一公斤咖啡75万华夏币的。 何况桃花源上面的东西从来不做主动介绍，也不做任何推广，就像是一个藏着无数宝藏的所罗门王宝库，完全等着你自己去发掘。” “报！最新消息，刚才有人去桃花源下了两单那个猫屎咖啡，15万英镑一公斤的那款。” “你报我也报好吧，第一袋是全球连锁咖啡饮品集团巨头富爹爹买的。 另一袋，是他们在零售咖啡领域的竞争对手卡斯特买的。 这两家现在铆足劲准备研究看看是否能够制作出一种平民版。” “你们去看看桃花源那个脉冲静压矿泉水吧，一瓶矿泉水卖到40美刀，是这个世界疯了吗？” “不，只是你一直都没有进入到土豪的世界罢了！” “楼上说得对，刚才看了一下，滇省产的那款猫屎咖啡库存总数从100变成了缺货，15万华夏币（3万英镑）一公斤的咖啡，居然也能秒空。” “这波啊，这波是肉蛋葱鸡。 现在桃花源起飞了，一分钟300万英镑进账，已经开启了王者模式。” 这不算什么，桃花源上面居然有卖安布雷拉科技的人工智能现代家居系统，还分普通别墅式和庄园式什么的。 普通三层别墅式配十五台功能型无人机，三台智能清扫机器人，以及一位智能管家，要价350万华夏币，这玩意居然能卖出去了50个？ 我酸了，有钱人的世界我果然想象不到。” “兄弟们，我现在有一种感觉，这两个公司似乎在下一盘大棋啊？” 第171章 江户前终极二十贯(一) 这确实是一盘很大的棋，大到超乎所有人的想象，打破常人固有的饮食认知以及饮食习惯，仅仅只是这盘棋的冰山一角。 想要彻底打破和颠覆常人的饮食认知和习惯，需要“革命领袖”，或者说需要极高的关注度。 前世北欧一系的食材能够火起来，仅仅因为那是na而已，就此一个名字，便胜过千言万语。 要是在天桥底下的烧烤摊里，摊主就算拿出红木蛤配上一瓶11年的拿破仑优质香槟干邑，谁在乎啊？ 打破固有好比是新王登基，这是厨与厨之间的“革命”，往往也意味着“旧王”的陨落。 富爹爹和卡斯特两大零售咖啡巨头明知道桃花源那15万英镑一袋的咖啡是专门宰土豪的，为什么还是第一时间买下？ 尽管15万英镑对于两大巨头而言根本就不算什么，可在这个敏感的时间点买下，也不由得让外人多想。 两大巨头是不是怕了？ 他们自然也清楚这一点，但不得不硬着头皮去买下。 两者的因果关系，就像是智能手机对传统手机行业造成的冲击。 哪怕不可一世的诺基亚皇朝，也在苹果的智能革命下迅速崩塌。 长江后浪推前浪，前浪死在沙滩上，真不是说说而已。 桃花源一旦迅速占领了高端市场，意味着它获得了自上而下的施展空间。 就像东西可以有包装，唯独味道无法包装，好就好，坏就坏，人的舌头一尝便知。 再者而言，假如这世上有一个地方一定不能提供难喝的咖啡，那一定是在富豪们的私人飞机上。 对于买得起私人飞机的富豪们，压根就不在乎15万英镑，只在乎这咖啡好不好喝。 一旦获得了他们的认可，就变成富豪圈子里的流通品，就像是伦敦美酒银行里那些替富豪们保管着的罗曼尼·康帝，常人根本无法想象。 要知道美酒银行甚至为此在地下开通了一条铁路，仅仅只是为了运酒的时候效率点。 原本两大巨头也不会这么着急，可听到桃花源买下了一个岛，以及许多个生态基地后，他们根本没办法不急。 有那群品鉴能力超乎想象的麝香猫种群替桃花源辨别咖啡树种之间的差异，只需数年时间就可以找出几种最优秀的咖啡树种。 一旦这些咖啡树种能够大批量的栽种和生产，哪怕没有麝香猫胃的发酵作用，哪怕价格相对于普通咖啡更加高昂，也只需要五年时间。 ——仅仅五年时间，两大巨头就会彻底失去所有的中高端市场。 至于宴会现场的各位厨师，可不会想这么多。 在品尝了这道神奇的咖啡布丁后，他们都被那独特的风味给惊艳了。 绝大多数厨师的脑海里只有一个念头：这个咖啡太赞了，我从来没有喝到过这种口味的，假如我能把它加到自己的菜品里…… 法兰西交流团的宴会厅里，青年一连念叨了三句“安布立威波”，他是真的被惊艳到了， 这块布丁是他在这场宴会中目前吃到的品级最高的菜品，足足有接近五星的水准，可制作出它的那些厨师有的连三星都不是，想来神奇之处还是那种咖啡。 要想达到越星的效果，咖啡原本的品级绝对不能低于三星。 这是一道越星甜品，足以被任何三星及以下的甜品师当成压箱底的绝活。 “克劳德，你怎么又在发呆了，莫非这道惊艳的甜品也带给你灵感了吗？” 耳边清脆的女声让青年回了回神，他有些腼腆的看向说话的女孩，不好意思的挠了挠头，“是……是有些……比赛的时候，可……可能有用。” “克劳德·莫，还没比赛你紧张什么啊？ 再说有我爸在，我们又是同学，到时候我让他关照下你就是了。 不过最终，还是要看你自己的发挥哦！” 模样有些过分清秀的莫，重重的点了点头。 借着同班同学丽萨的“关系”，他混进了法兰西交流团。 这位丽萨不是别人，恰好就是副评审吉姆的女儿。 霓虹名厨的宴会厅里，天草猪四郎眉头紧锁，吃完这道甜品后，他有不服气。 不，这是十分的不服气。 这群卑鄙的华夏人，居然使用钞能力。 “若是在比赛的时候，陶燃也仗着这种学识派的原材料来取胜，该怎么办？” “如果使用这些已经具备星级菜品品质的原料，制作出所谓的越星菜赢了我们，那算什么本事？ 他要是真这么做，也能够被世人认为是厨师吗？不如改行去当科学家吧！ 这根本就不是厨艺的胜利，这是科学的胜利。” “同意，哪怕他们靠着卑鄙的手段赢了，也不光彩。 正统的料理比试是绝对不会允许使用影响比赛公平性的原材料的。” 川桑见了，不禁摇了摇头。 霓虹人，还真是一如既往的想当然。 时代变了啊，早就变了啊！ 他忍不住出声道：“所有的食材都必须经由国际美食协会审核才能使用，不会影响到比赛的公平的。” 天草猪四郎当即出声：“好啊，我想看一看陶燃在离开了那些稀奇古怪的东西之后，到底有什么本事。” 川桑人都傻了，这种话你都能说得出口啊？ 这不就跟和剑圣比武的时候说“你能不能不用剑和我打”，有什么区别吗？ 那么接下去剧情，是不是一个复姓苇名的剑圣从腰后面掏出火枪直接把人毙了，再来上一句“苇名流剑法天下第一！” 好在天草猪四郎也意识到自己的失言，随后向在场的众人干杯谢罪。 不过他所期待的事情，并没有等待多久，很快就发生了。 宴会进入了间歇期，期间是一些简单的甜品和茶水，天蝶和稻花的艺人团队们轮番上阵表演。 终于在下午的4点30分，霓虹的宴会厅里响起了智能管家的提示音。 “尊敬的110号贵宾，由陶燃主厨的寿司料理‘江户前终极二十贯’已经准备完毕，请于15分钟之内乘坐门口的云霄车前往云中城最高层的中心区。 温馨提示，迟到超过3分钟后，将自动取消资格。” 第172章 江户前终极二十贯(二) “江户前，终极的二十贯吗？” 天草猪四郎下意识呢喃了一句，敢号称终极，好大的名头。 不止他如此，鱼住纯的手也微微有些颤抖，甚至有些汗，他很清楚江户前终极二十贯绝对不会出自江户时代的寿司典籍，但越是这样，就越代表着超出自身理解的未知。 从名字来看，陶燃非常自信，自信到了已经可以碾压他们的程度。 十位名厨行动迅速，搭乘云霄车前往云中城的最高层。 进入到最高层，起初的风格和布局倒是和下两层没什么区别，也是花园和别墅，但靠近了中心区，才发现这是一处独特而古怪的建筑。 不，说它是建筑未免有些抬举了，这就是一处废墟。 凄美的断壁残垣，横断倒塌的支柱，断臂无头的雕像，以及看不清面貌的巨大石像，地面刻画着诡异的圈纹。 这地方看起来就像是一处爆发过动荡的神庙，而从风格来看更像是古埃及时期的建筑。 眼前的废墟，似乎勾勒出了一处残缺美的“公园”。 一张板场孤零零的矗立在“公园”的中央，依稀可见两个人影。 不用想，自然是陶燃和他的助手，众人快步上前。 在靠近那张板场的时候，川桑突然有一种寒芒在背的感觉，浑身上下说不出的不舒服，就像是被一条巨大无比的蟒蛇给盯住了一样。 其他人并没有川桑这样的感觉，只是他们依旧被眼前的景象的所震慑。 天草猪四郎是第一次见到陶燃，他完全看不透。 陶燃就像是一个全身上下充满着谜题的臆造怪物，眼神中附带着的冷厉，真像即将捕食猎物的猎隼，但气场中又散发着一种莫名的诡异。 陶燃并未和传统的寿司师傅一样穿着白色的寿司服，而是一件黑色的寿司服，也许是由于制作寿司的原因，陶燃把这段时间蓄长的头发弄成了一个武士头。 那模样不像是个制作料理的寿司职人，倒像是一个视死如归的武士。 死亡、黑暗、恐怖，天草猪四郎的脑海里只有这三种印象。 尽管顽强，可他依旧在陶燃那如同蒙古猎凖一般的死亡凝视下败下阵来。 好在这古怪的感觉只是一瞬，陶燃微笑着的和他们点头示意，似乎一点都没有在意他们霓虹人的身份。 一旁的布丁连忙用霓虹语道：“各位同胞，请坐。” 川桑和布丁对视了一眼，两人在前几天曾有过短暂的沟通，所以一切尽在不言中。 待十人按照次序坐下，布丁随即在陶燃的指示下为几人放下了盘子和筷子，而筷子的方向再一次让他们惊讶。 陶燃是在什么时候知道他们中哪些人是左撇子的？ 不得而知，随后放下的寿司盘更是让人心惊。 纯黑镜面的金属板，清晰的甚至能印出人脸来。 鱼住纯的额头出现了细密的汗液，这简直不是人干得事情。 他，竟然要把寿司放在这么极端的器皿上？ 天草猪四郎自然也意识到了，表情变得相当严肃。 在这场寿司宴的开始前，陶燃已经把整体的难度提升到了最高。 “他究竟想要做些什么？” 川桑面无表情，心底则是惊涛骇浪。 “这个怪物，他究竟打算做什么寿司料理？” 陶燃的表情也有了变化，尽管依旧洋溢着淡淡的微笑，可举止间却透出了一股超然的专注。 很快，布丁为十位名厨每人上了一份汤。 “这是开胃汤，各位喝完之后师范就会表演江户前终极二十贯的绝技。 每一贯寿司的最佳入口时限是在3秒内，请务必一口吃完，也请不要过度交流。” 十人点了点头，他们都是老江湖了，自然清楚规矩的事情，既然被称之为绝技，那么必然有过人之处。 喝汤之前，天草猪四郎细心的闻了闻，他确定这碗清水一样的开胃汤不是那种东西，便放入口中喝下。 川桑并没有做这样的动作，他清楚陶燃可不会用那种美利坚才会用的东西，哪怕他的根脚真是个圣殿骑士，也不会摒弃掉现有的东方骄傲，去使用那种东西。 那种东西，代表着每个秘密结社之间，都有彼此的不为人知。 用那些不为人知的技术或者是特殊材料制作菜品的时候，往往能够产生一些特殊的效果，而人在食用了之后，会产生有利或者是不利的影响。 天草猪四郎此前的举动，其实是在担心被暗算。 这汤很清，第一印象微酸，有些类似梅子汤，同时温度也是微温；第二印象则是一股淡淡的鲜味，从中间透了出来，温度再一次提升。 陶燃又用了那两种温度的液体融合在一起的技术，不过这次做的是汤，鲜味中透出了虾、乌贼、鱼的鲜味。 具体哪一种，他们分析不出来，因为很淡。 不知不觉，汤喝完了，可给他们的感觉就像是什么都没喝一样，但眼下似乎味觉和胃口都被强化了。 那汤到底几星来着？ 为什么没有一丁点的印象？ 所有人不由自主的产生了这个疑问？ 不等众人思索，布丁已经从旁开始磨起了山葵。 这是他在这场寿司料理中的唯一作用，无论是现切鱼肉，还是醋饭的处理，都用不上他。 他的作用就是给客人们解读规则，摆上碗筷，递上开胃汤，磨好山葵。 布丁：一个冷酷无情的纯工具人。 在布丁研磨山葵的这段时间，十位霓虹名厨也见到了陶燃的刀，并非是传统的柳刃包丁，也不是那一套专门用来教育霓虹人的百鬼哭，而是一种介于柳刃包丁和蛸引包丁之间，类似霓虹头武士刀造型的刺身刀，干脆就叫它武士包丁吧。 实际上这是一种霓虹关西地区的小众柳刃，由于长得太像武士刀，也曾经被人认为是武士刀，总长45厘米，前世照寿司大将渡边贵义手上的那一把就是。 在正式的品尝寿司之前，这十人还是不免俗的试了一口寿司盘旁边的寿司姜。 只一口，所有人都傻掉了。 那种场景，像极了十个人在同一间网吧打同一局排位集体掉线时的样子。 第173章 江户前终极二十贯(三) 从吃下那口寿司姜开始，天草猪四郎的脑海里只剩下一个念头。 “这个卑鄙的华夏人又开始了，哪有寿司姜是这种味道的？” 酸味、辛辣、甜味，三者达到了完美的平衡。 如此浓郁的风味，全然超乎了他们的想象。 味道像是寿司姜，口感却根本就不是姜，极其软嫩。 心里不住的嘶吼：卑鄙的华夏人，我是不会屈服的。 陶燃却像是读出了他们心中的无能狂怒，平静道：“有什么好惊讶的？这只是普通的寿司姜而已，选用的也是最基础的嫩姜，腌渍时用到了也只有醋和糖以及味淋……只不过。 ——腌渍的期限是是十年。” 十年？ 一句十年，让所有人心中一紧，鱼住纯更是有些头皮发麻。 陈年的寿司姜，居然还有这种效果？ 他们中没有一个人知道的，就像人们常常听说八2年的拉菲，难道有人听说过八2年的泡菜吗？ 寿司姜居然还可以这样做，以前从来都没有想过。 那陶燃又是怎么知道的？要知道他穿越过来也不过6年而已。 这批寿司姜不完全是陶燃腌渍的，是他根据脑海中平行世界的记忆在霓虹长野县的一家寿司店里收购的，只是在后期处理了醋和糖的配比，外加加入了一点点的味淋。 如今在霓虹，寿司料理店的格局非常小，远远不如前世。 怀石料理依旧占据着霓虹烹饪界的主流，寿司料理仅仅只有东京的几处江户前寿司够看。 在霓虹人的传统观念里，东京以外的料理店都是乡下料理店，这也是天草猪四郎等人为什么对这种寿司姜一无所知的原因。 陶燃的前世也是如此，寿司的核心技术“熟成”成型之后，成为了霓虹美食一张金字招牌，标志性城市就是东京，几万霓虹币一顿的寿司料理居然到了供不应求，连预约都必须等上一个月至几个月的程度，简直就是让人惊恐的流行趋势。 但在东京以外的地区，尽管也有使用成型“熟成”技术的的寿司店，可绝大多数的寿司店仍然使用着相对落后的传统和技术，更别说还有价格低廉与相对经济的回转寿司与之竞争。 实际上，从这些霓虹名厨踏入云中城的这一刻起，无形的交锋已经开始了。 陶燃今天要做的，就是彻底撕碎他们那扭曲的骄傲和玻璃一般的自尊。 现在，这几人已经陷入了被动，鱼住纯的背上甚至被冷汗所浸透。 川桑也不知道该怎么说，只能走一步看一步吧。 布丁为客人们一一递上手拧的热毛巾，也意味着料理正式开始。 手起刀落，鱼肉被飞快的片出，陶燃伸手进入盛着醋饭的木桶，几乎眨眼间就将饭团捏握成型，点上山葵，盖上鱼肉，盈盈一握，轻轻一捏。 随着手掌的一张一合，一起一伏，饭团于电光石火间沉寂，又在弹指一挥间重生。 眼前只剩下一贯珠光美玉般的寿司。 不知为何，见了这一贯白玉般的寿司，脑海中只能想到无瑕两字。 轻轻的，仿佛一片羽毛从陶燃的指尖飘落于镜光漆黑的盘上。 在落下的那一刻，众人仿佛在这黑白之间的交相中，见到了一束光。 既如日月星辰之更替，也如空空如也之轮回。 他们能明显的感觉到，这贯寿司在落下的那一瞬间，有极其明显的沉降，宛若雪峰之崩坠，又如山峦之坍塌。 已然彻底的轰塌了眼前众人对于寿司的理解，他们从未想过，寿司居然还可以做成这样？ 鱼住纯内心对于寿司的信念，以及身为职人的自信开始崩灭。 单单这一手……自己根本赢不了。 没人能赢他……根本就没人可以赢过他…… 这压根就不是人力能够抗衡的存在…… 天草猪四郎的内心也被震撼，随即是一种荒唐可笑的无力感在心头蔓延，仿佛他之前所有的推断和言辞，都是井底之蛙坐井观天时的呱鸣。 真是有够可悲的，苍穹之浩瀚又岂是一只井蛙能够妄自评判的？ 他同时也明白，眼前这位如猎隼般犀利的男人，压根就不是什么学识派，而是彻头彻尾的技法派，还是技法派顶尖之中的绝巅。 从来没有人能把寿司做成这样，这简直是完美的艺术品。 全然凌驾于天草猪四郎的理解之上，乃至破坏了他心中对于怀石料理往昔的崇敬。 印象只要产生了一丝裂纹，很快就会逐渐扩散，直至最终的幻灭。 超脱于众生之上的“禅”，为何会输给遗世独立的“美”？ 这不可能，这家伙……他根本就不是人…… “第一贯，寒鲆侧缘，七日熟成，1八摄氏度。” 清冷的声音把众人的思维拉回到了眼前，寿司的静静摆放于天草猪四郎的正前方。 刚刚，仅仅只过去了一个瞬间，甚至他们自己都没有反应过来。 “天草君。” 川桑提醒下，天草猪四郎才反应过来，迅速的夹起寿司放入口中。 在他将寿司放入口中的那一瞬间，另一贯寿司也已经做好，放在了鱼住纯的面前。 后者二话不说，用手指熟练的夹起塞进嘴里。 牙鲆是最典型的白身鱼，也是秋冬时节的白身鱼之王。 侧缘指的是牙鲆等比目鱼的背鳍肉，在富含油脂的同时也具备良好的嚼劲。 陶燃的江户前终极二十贯依旧沿用小野二郎的设定，选用白身鱼作为开场，但他的这贯寒鲆可止开场，要的是先声夺人。 下意识的，脑海里闪过前世爷爷教他厨艺理念说过的话。 “下厨，就像是打仗，斗宴更是如此。 用兵之道，讲究一个攻心为上，攻城为下；心战为上，兵战为下。 斗宴之时，同样亦如此，攻心为上，较技为下；诛心为先，败敌为次。 真正厨师的世界是残酷的，你从今天起，就要明白这个道理。 旧社会许多名厨的崛起，无一不是踩着别人的尸骨上来的。 我们祖上同样也是，你太爷爷能够从大宗师手底下的那群打杂小厮里脱颖而出，靠得不是别的，就是他比其他人更狠！ 比试，最忌的就是心慈手软。” 第174章 江户前终极二十贯(四) 在旧社会，厨艺对于厨师而言，好比是侠客行走江湖时的武艺，而那时的酒楼为了锻炼店里徒弟们的本事，也会采取所谓的“比武”规则。 比武也就是酒楼打烊后，徒弟之间切磋厨艺的比试。 这种比试，不同于针对外人的斗宴或者是踢馆，相对而言要温和一些，但厨房如战场，对于一些具备传奇性质的酒楼而言，自然也就没有手软一说。 平时比武不手软，斗宴时才能更加的狠。 就如淮扬菜中的大煮干丝，这是一道比武时候才会用的菜，因此才比早茶店里的烫干丝更讲究，一块一公分厚的干子，片出2八张算及格线，能够片到40张以上的人，更是寥寥无几。 眼下陶燃板场前情况有点像是，2八片遇见了50片，活见鬼了。 鸦雀无声，直至给最后一位做的那一贯进口，十人连一点声音都没有发出。 不出声，不代表不震惊。 包括川桑在内，这十人的内心是颤抖的。 所有人都清楚的知道这是牙鲆，吃到的也是牙鲆的味道，可他们不清楚为什么一贯牙鲆会有如此极致的鲜味，如此惊艳的口感。 在入口的刹那，舍利（醋饭）微温，牙鲆微寒，可那样的寒只有一瞬，就像是舌尖含入了一片冰花，取而代之的微凉的牙鲆油脂在舌尖化开，逐渐升温。 最终，这丰腴的油脂成为了带着牙鲆鲜味的暖流，融入了下方的醋饭之中，而上方的鱼肉也没有彻底消融，依旧存在着一部分。 那微微有嚼劲的部分，软嫩和硬度与下方的醋饭达到了一种极致的平衡，混合上那股带着牙鲆鲜味的暖流，形成了一股直冲天灵盖的清鲜。 莫名的，他们想到了华夏的一句话古话：冰冻三尺，非一日之寒。 顷刻间，却又多了一种别样的感受：雪融冰消，只在须臾之间。 一冻，一寒，一消，把牙鲆冬季美称“寒鲆”的“寒”字体现得淋漓尽致。 几人的身躯带着机械式的麻木，连表情都显得过分的惊恐，口中寒鲆的味道从未脱离他们的熟知，可他们却从未想象过寒鲆的味道，竟然可以如此。 最为恐怖的未知，并非是毫无头绪的一无所知，而是脱胎于已知之中的未知。 那种感觉，明明近在眼前，却隔着天涯海角。 就像是因为你不会，所以你才会。 这句话，也是个哲学。 在吃下这一贯寿司的时候，面前这十个人都很明白，已经输了。 最绝望的是，连输在哪里都不知道。 这确实是牙鲆的味道，但却根本不是他们心中、脑海中、印象中的味道。 随着咀嚼的进行，牙鲆的极致鲜味混合醋饭的酸味产生了无法想象的甘甜，他们之中所有人都明白这种甘甜会出现，却依然超脱于他们过往的印象和观念，更仿佛撕碎了他们所有的往昔。 为什么如此的一贯牙鲆，会有这样让人可怕到起鸡皮疙瘩的风味，这根本就不现实。 因为现实比他们的想象更加的可怕，那种极致风味在嘴巴里一直的停留，盘旋，升华，停留…… 他们能够感受到芥末的气息，却丝毫不会有芥末的感觉，就像是自身感官被无休止的放大，仿佛光阴在无限期的拉长。 时光流水逝如风，何时起兮何时终。 一切为有法，如梦幻泡影。 只一瞬，口中的风味戛然而止，芳影无踪。 如朝露昙花般一现，又如刹那芳华般消逝。 所有人的心中，唯余下四个字“镜花水月”。 可思想上，却又脱离不出刚才的那种震撼。 那种浓重的牙鲆风味究竟是怎么产生的，在感官上已然凌驾风味更加浓重的赤身鱼鲔鱼了。 疑问越来越大，信念中的裂痕也就越大，随之而来的是不断的自我怀疑与自我否定。 川桑在心中默念：赢不了的，赢不了的，赢不了的…… 这绝对是重楼境才有的手段…… 可为什么……这比岁寒山的十二重楼登临造化境，还要恐怖…… 难道，这是凌驾于九星十二楼之上的白玉京。 川桑的应对很快，直接施展秘术暂时封闭自身感官，这是唯一能对抗九星重楼境的手段。 可那种感觉，就像是无数的触手在缠绕，他越是对抗，缠绕得便越紧，侵袭的也越深，几乎刹那间就摧毁了体内秘术的防御。 好在他的表情控制还算到位，并没有露出什么马脚来。 天草猪四郎尽管感受到了异样，可并没有选择去对抗。 他知道自身对抗不了，而是选择了随波逐流。 如果说七星以上厨师的厨势是厨师精神力的显化，那么眼下的感觉就是厨师精神力的渗透。 实际上他能感受到陶燃并没有针对他们，纯粹是无意识流露出来的精神力。 好比巨龙不会对蚂蚁产生敌意，但巨龙翻身之时，总会有无数的蚂蚁遭殃。 毕竟他们是客人，厨师的职责就是给客人做好吃的，而他们对陶燃的敌意，使自己走到了这股精神力的对立面上，因此才会产生这种渗透感。 可实际上除了川桑和天草猪四郎以外，其他人根本就无从感应。 匍匐于泰山脚下的蚂蚁，哪里能够看清泰山？ 天草猪四郎的思维运转很快，既然能确定对方是高星名厨，不是什么存在于传说中的巫师，那么一切的东西，就有迹可循，会是“熟成”吗？ 天草猪四郎似乎抓住了一切的关键，正常的牙鲆一般就是放上12两天，也就是寿司料理店常常说的熟成，但对于风味和口感的影响不会如此的极端。 难道熟成多日，就可以把寿司这种简单的食物变成这样吗？简直是匪夷所思。 从手法上来说，寿司确实是相对简单的食物，做一贯寿司不难，做一贯好的寿司却很难。 一贯好的寿司有两个重要的关键，一是平衡，二是本味。 第一个很好理解，其实就是鱼肉和醋饭之间的相性与搭配。 至于第二个，则是寿司料理区别于传统烹饪的根本原因。 第175章 江户前终极二十贯(五,寿司原理) 寿司和传统烹饪的烹饪理念与烹饪过程都是逆向的。 本味可以说是寿司的烹饪理念，而熟成正是实施这一理念的烹饪过程。 熟成也是寿司的备料过程之一。 备料才是寿司最复杂繁琐的环节，往往制作寿司只需要一到两个小时，但备料起码要小半天。 平常人们见到的捏寿司环节，其实只是一个简单的组装环节。 这也是很多人认为寿司不需要烹饪，只是简单组装的主要原因。 现实则恰恰相反，假如不需要用到火就不算是烹饪的话，那么咖啡师和调酒师也不用被归类为餐饮从业人员了。 诚如斋藤孝司所言：用食材混合其他配料做出与众不同的菜品，是餐厅主厨干的事；寿司职人让食材始终保持着原本的模样。 这句话听起来或许有些绕口，但简单的举个例子就是餐厅主厨用鸡蛋混合面粉做成了蛋糕是蛋糕的味道，寿司职人则是用鸡蛋做出了鸡蛋，但是那比原本的鸡蛋更加的好吃。 这就是两者之间最大的差别。 尽管很多厨师在做菜的时候都会讲究调料不宜过重掩盖掉食材的本味，这一点自然也包括传统川菜，可依然属于传统烹饪的理念。 因为最终成菜的菜品，还是调料和食材一起融为一种全新的事物，而寿司的搭配除了醋饭之外，就不存在其他，鱼肉依旧是鱼肉，醋饭依旧是醋饭，也可以理解为一夫多妻制度和一夫一妻制度。 就像牛排除非是刺身，否则不论是几成熟，都和生牛肉的味道有所区别。 毕竟建立焦化层，就意味着发生了美拉德反应，从而产生了其他的风味物质。 这也是熟成和传统烹饪最大的区别，它是逆向的。 那么寿司的熟成到底是什么？ 寿司熟成和牛肉的熟成在很多寿司职人的理解中或许有所不同，牛肉熟成指的是利用菌类的作用，来产生全新的风味，什么熟成牛肉的奶酪香便基于此。 而寿司的熟成则是如何在不滋生细菌和菌类作用的前提下，最大限度的释放或者说强化食材本身的味道。 在原理上，前者看起来更像是发酵，而后者的这一过程则叫做排酸，指的是通过各种各样的手段让鱼肉中自身的酵素发生作用，从而引出鱼肉的鲜味，让本味获得强化。 举个明治大学农学部开发的熟成布裹尸布为例，据说能够缩短熟成时间，甚至产生了所谓的坚果香气，但实际上那是菌类的作用，就是发酵了，在许多寿司职人眼中并不被算作熟成。 至于那金枪鱼鲔鱼产生了所谓的坚果香气，哄哄外行还可以，哄哄内行那肯定是不行的。 简单而言，就是金枪鱼必须有所谓的金枪鱼味，坚果味的金枪鱼，那还是金枪鱼吗？ 寿司熟成的作用，就是让金枪鱼自身的味道更加的浓厚，而不是把它变成其他什么东西的味道。 在熟成这一过程中，不光会影响到的风味的变化，体内的酵素和菌类同样也会使鱼肉的肌肉组织自行的分解，转化为脂肪，讲得再直白点，就是尸体解除僵硬的过程。 新鲜的顶级金枪鱼肉和熟成的顶级金枪鱼肉两者不光风味不同，甚至连脂肪的油脂程度都不同。 在陶燃的前世，鱼类熟成技术的兴起大概从1994开始，大概在2009年左右的彻底成型，此后成为正统江户前寿司的常用技术。 在94年之前的熟成手法相对09年而言更加传统落后，并且每一家上得了台面的寿司店对于鱼类熟成的方法各不相对，完全依据厨师对于食材的判断。 就说鲔鱼，通常关东一系的寿司会把它作为巅峰在白身鱼之后，这一点源于江户前寿司的影响力，在关西地区有些寿司店则作为开场来使用，巅峰则使用本地鱼来充当，原因自然是熟成不同，从而决定上菜顺序。 实际上客人在每家高端寿司店吃到同一款寿司都会有所不同，也是这一技术导致的。 不使用的食材相同，味道都大同小异，哪里还有这么多人去吃。 在东京一系的寿司料理店熟成技术彻底成型之后，熟成也就成为江户前寿司的常用技术，同时也改变了寿司在霓虹料理界的生态地位，原本的路边摊一下子成了高大上的代名词。 霓虹人真不是傻子，否则为什么东京的高端寿司店那么难定，自然也是这一作用的原因。 在熟成技术彻底成型之后，由于寿司在霓虹美食界的地位因素，从而使一些专注于极致熟成的寿司店被拎了出来，也就是常常被人提起的熟成寿司店。 这类熟成寿司店基本上都是走着极致熟成的路子，在时间上会更久，一贯鲔鱼通常910天就完事了，他们则需要2030天，甚至40天以上。 由于其独特的技术特点和稀缺性，因此预定也很困难，往往需要提前两至三个月预定。 且每一家都有不同的技术和不同的熟成工序。 当然，熟成寿司店中也充斥着各种各样的负面性的店铺，前世由于熟成门槛的降低，因此有出现了许多打着专门熟成旗号，却实际上是严重发酵熟成的熟成寿司店。 这样的寿司吃下去，不光客人根本不知道自己在吃些什么，也与传统寿司的理念背道而驰。 寿司的熟成手段，是依据不同的食材来确定的，而且是五花八门的，一种食材可以有许多种截然不同的方法，它们的目的性一致，就是更大程度的引出食材的本味，但作用和效果却大不相同。 假如其中的手法要拆开来细说的话，讲上十天半个月也不一定讲得完。 思绪仅仅只有一瞬，想通了的天草猪四郎，心神再度回到陶燃的案板前，盼顾左右发现其他人大都还沉浸在自己的世界里，而且那绝对不是什么好的回忆。 其中以鱼住纯最为严重，表情呆滞，看模样已经从自我怀疑陷入了自我崩溃。 天草猪四郎忍不住出声斥责道：“都打起精神来，别忘了你们是来做客的，应该有客人的样子。” 第176章 江户前终极二十贯(六) 霓虹自古以来就是重视尊严和荣誉感的国度，这和极端的武士道教育脱不开关系。 天草猪四郎的一席话就差没直说，不要丢了霓虹人的脸面。 哪怕吃完这一顿饭马上要去切腹，也要体面的吃完这一顿。 在民族尊严的激励下，众人飞快的调整好状态，迎接向陶燃的第二贯。 布丁在一旁看着，不得不为这些人感到可悲，又感到可怜，真是狭隘的民族情节和民族立场。 明明就是自己不对在先充当了施暴者，如今在见到了受害者强大之后，又害怕被对方报复。 欺软怕硬，难道就是所谓的士道吗？ 千年形成的士道文化，只怕被那些疯子给彻底歪曲了吧。 不仅歪曲了还不够，现在又来霍霍这些年轻人。 人卑鄙和下流起来，果然是没有底线的。 面前人是什么想法，陶燃没兴趣，他只专注于自己手上的寿司，把每一个细节都做到极致。 黯然销魂者，唯别而已矣。 狠辣至极者，莫过于忘情。 不食人间，太上忘情，犹如天地之不仁，以万物为刍狗。 仙佛神魔，哪个会对芸芸众生产生什么兴趣，又从何谈及人情可言？ 刀光缥缈，似梦如幻，陶燃的刀法之快，好似书法家手中的笔锋，鸾跂鸿惊，以龙蛇之势而起，亦以龙蛇之势而终。 不知道为何，眼前的这番景象，川桑不禁想起了一句诗：“人生到处知何似，应似飞鸿踏雪泥。” 他的命运会不会是飞鸿踏雪，他不知道，或许就如同这烟月般的刀光一样，在虚无之中落幕。 若是早知道面对的是这么个存在，打死他都不会来。 ——可现实没有若是。 那双手依旧是那么的沉稳，那么的灵秀，那么的神速。 伸手便是探囊取米，张弛合握之须臾，沉降起伏之刹那，米粒的乾坤变换，尽数浮现于指掌之间，短短数秒，寿司如星火坠地般诞生。 这一贯依旧是白，不仅如白璧之无瑕，也在无瑕之中透出一股晶莹。 如果说，之前的那一贯寒鲆是白玉，那么这一贯，就是一颗明珠。 寿司放于板上，一白一黑，宛若白日黑天，既似阴阳之昏晓，又如造化之神秀。 那落下的瞬间，细微却极其明显的沉降感，让面前的人心惊。 这么短的时间里，陶燃是怎么把空气打进去的，由于空气层的存在，舍利在进入到口腔时，才会迅速的散开。 眼尖的天草猪四郎再次发现，这一贯的鱼肉竟然是八片合一，每一片都比蝉翼还薄，因此才会有这样的通透晶莹，当八片重合在一起时，不看边缘根本就看不出来。 这一幕让天草猪四郎通体发寒，不禁想到：眼前的这个男人，他真的只是个高星名厨吗？或者换一个问题，他真的是个人类吗？ “第二贯，墨乌贼，十日熟成，20摄氏度。” 依旧从天草猪四郎开始，他二话不说就把这贯墨乌贼放进了嘴巴里。 板场之前，再一次陷入了沉寂，比之前更加良久的沉寂。 尽管众人还能感受到这是乌贼的口感，可乌贼肉却彷如奶油一般在口腔中飞快的融化，八片薄过蝉翼的墨乌贼结合在一起，最大程度的引出了乌贼绵密柔顺的口感，与口腔中崩散开来的醋饭混合，让人欲罢不能。 极致的柔顺之后，紧随而来的，是墨乌贼压倒性的甘甜，直达众人的灵魂深处，让他们停止思考。 吃这样美味的寿司料理时，想其他事情。 ——是在犯罪，彻头彻尾的犯罪。 “完全技法上的胜利，压倒性的碾压，不可能赢的，任何人在江户前寿司这块，都没办法赢过这个怪物。” 天草猪四郎觉得自己都有些癫狂，有些歇斯底里。 可没办法，这完全就不是一个层次上的较量，败得彻底，败得毫无悬念。 明明口感和味道上，都是正宗到不能再正宗的江户前寿司，但陶燃却在这两个方面展现出了压倒性的统治力。 这种感觉，让他们感到更加的绝望，连技法和手法都看不穿，就别提什么学识了。 即便掌握了食材的认知学识，又能怎样？ 他们根本复制不了这种极端的技法，没人的寿司能做成这样。 简直就像是幻想中的造物，这压根就不是人世间的东西。 “再过40年，不……再过60年，我可以做成他这样吗？我这辈子能做成他这样吗？” 鱼住纯也开始了，下意识的想到： “如果不能，那我的人生还有什么意义呢？我这40多年的努力，又算是什么呢？一个20出头的年轻人，都可以轻易的吊打我……” 与此同时，陶燃的第三贯开始了，而面前的十人，也发现了这场寿司宴中最可怕的东西。 ——那难以想象的连贯性。 任何人的寿司都没可能做到这样的速度，与布丁先前的那次试菜中发现的一样，速度既是极致的体现，也是优势的体现，一贯寿司与下一贯之间的衔接紧凑，更能够形成独特的味觉连锁，让食客们产生类似寿司交响曲一般的极致体验。 这也是为什么陶燃的套餐只包含了寿司，而不存在酒肴的部分。 因为只有这样，才是最纯粹的极致。 俗话说得好，事不可一而再，再而三，也就是所谓的事不过三。 在陶燃的第三贯中，天草猪四郎仿佛看到了另一番光景。 陶燃的手法虽快，却也有着相对舒缓之处，一疾一徐，疾如风，徐如林。 手掌张弛握合的刹那，陶燃的气场也在变化，一张一弛，有如文武之道，侵掠如火，不动如山。 这四种特征充斥在一起，便是战国大名武田信玄提出的“风林火山”，而这四个字的出处，则源于华夏的兵家名著《孙子兵法》的军争篇。 优秀的厨师，远不止技术层面的精通，自然也包含着哲学和艺术，就如华夏厨师做蹄髈时，放进一小块的金华火腿，组成金银蹄陈鲜互映，就是所谓的哲学体现，或者说精神体现。 可天草猪四郎从来没有想过一个人的体现，竟然会是兵法。 ——这人，是天生的料理战狂。 第177章 江户前终极二十贯(七) 风林火山，势不可挡。 天草猪四郎不过沉思了短短数秒，第三贯寿司就已经摆在了面前。 橘红色的鱼肉，上面还带着点银光闪闪的鱼皮，在黑色的镜光倒映下显得格外艳丽，美艳的好似情窦初开时的美少女。 很明显，这是一贯光物。 这一贯，倒不用陶燃多做介绍，他们都认识，寿司料理中的常客——竹荚鱼。 竹荚鱼算是寿司料理中极少数全年都能够接客的，最出彩的竹荚鱼当属夏初时节，众人也很期待这贯竹荚鱼会给他们带来什么样的体验。 捏寿司不难，难在备料，但备料还有一个前提，就是审材辨材，这可以说是一切的基础。 否则就算熟成和其他技术再好，也是白搭。 好比打仗，讲究天时地利人和，技术就是所谓的人和，这是建立在天时和地利的基础上的。 那天时和地利，也是食材最讲究的两个点。 一旦食材的天时地利不行，即便强行熟成，也是南辕北辙，引出的不是风味，而怪味。 何谓天时，自然是食材的食用时节，这也是寿司的重中之重，就像开场的白身鱼，在春夏之际当选用鲽鱼之流，比如真子鲽、星鲽等等。 值得注意的是，鱼类不同，彼此可使用的部分也不相同。 好比开场时的那一贯寒鲆，选用的是侧缘部分，也就是鱼脊背靠近鱼鳍部分的肉。 这一部分通常被老饕称之为最好的部分，而小野二郎在夏季惯用真子鲽开场时却不会提供真子鲽的侧缘，原因是真子鲽的侧缘有一种腥臭味，所以无法选用。 再说地利，众所周知，白身鱼之王，一直以来都是鲷鱼，其他的白身鱼只有在特定的时节才敢和鲷鱼碰一碰，但小野二郎的店里，却从来不提供鲷鱼。 至于原因，还和食材供应的筑地市场有关。 位于关东的筑地市场上没办法提供能够上桌的野生鲷鱼，多数均为人工养殖，即便有野生的，也由于地区差异因此风味与关西地区的相差甚远。 这就像是橘生淮北则为枳，生淮南则为橘，每一种食材，由于产地的不同，风味也会有很大的区别。 “竹荚鱼，熟成9天，21度。” 简单的一句话之后，这一贯寿司如约而至进了天草猪四郎的嘴巴里。 仅仅一瞬，就一瞬，他的双眼睁大，眉毛一跳，发出了“喔”的一声。 这一贯和之前的两贯不同，是彻头彻尾的不同。 前两贯能够感受到油脂般化开的感觉，可这一贯并没有浓厚的脂肪感，连水分感也极少，搭配着的醋饭同样缩减了水分的比例，很显然陶燃用了第二种醋饭。 只是他的手速太快，以至于他们都没有发现。 缩减了水分的醋饭并不干，相反和口腔中的竹荚鱼相得益彰。 这一贯既不是浓厚的鲜味，也不是无法想象的甘甜，而是一股迷人的香气。 那是一股浓郁的香气，纯粹乃至极致，从舌尖开始蔓延，直至充满了整个口腔，沿着舌头一路飘进了食道，又沿着食道一路升腾，让人沉醉在这股香气的怀抱里。 和鲜味的逐渐升腾不同，这股香气是爆发的，热烈的，毫不遮掩的。 就像前者是坐在你边上的清纯校花，不经意间和你眉目传情；后者却像是情窦初开的火热少女，面对爱情毫不犹豫，上来就是壁咚、拥抱、索吻。 这样的害怕三连，也不得不让众人“喔”出了声。 鱼住纯再一次惊住了，截然相反的理念，组合在一起却并不突兀。 所谓事不过三，在前两贯的脂肪感过后，第三贯竟然选用香气和脱水的方式来中和脂肪感带来的口感疲劳，为此还特地搭配了相应的醋饭。 这已经不是寿司料理中会使用的理念了，而是正统华夏宴席菜中所使用的理念。 他们在吃的根本就不是二十贯寿司，而是一道完整的寿司宴席。 在这之前，鱼住纯这样的寿司职人，想都没想过居然还可以有这种事。 “这个华夏人，他是恶魔吗？” 仅仅相隔了数秒钟，天草猪四郎也想通了这一点，看陶燃的眼神中带着惊恐。 毕竟那是他们谁都不曾踏足过的领域。 在场的这些人里，唯独川桑的表情没什么变化。 在知道陶燃有可能是九星十二重楼之上的白玉京时，眼前发生的一切，就都在他的接受范围内了。 他心里甚至已经默认陶燃就是那个千年前的圣殿骑士了，20多岁的十二重楼白玉京，比千年老怪还要来得不现实。 “天上白玉京，十二楼五城。 仙人抚我顶，结发受长生。” 他依稀记得33年前，那个华夏人当着北约华约两大军事组织的面说出这番话后扬长而去的姿态。 一个月后，北约和华约两大军事组织宣告解散，持续了30多年的冷战也彻底终结。 同月，国际名厨协会宣告正式成立，世界各地的秘密结社开始进入紧张的转型期。 秘密结社的目的只有一个，国际名厨协会背后的那个大秘密，以及好处。 所谓好处，之前川桑用过那个能够凭空辨认天下食材的仪器，就是用那种技术造出来的，但只能造，却无法举一反三，因为那是连他们都不曾理解的东西。 先假设陶燃是那个活了千年的圣殿骑士，那么他的厨艺和云中城的科技都可以解释通了，他一定也去过那个地方，甚至比那个男人都早。 可为什么国际名厨协会和岁寒山都没有发现？ 对了，炼金师曾经说过“门”，连门的样子都可以交换…… “白玉京……长生……真理之门……长生……” 一刹那，川桑极力控制着自己的情绪，他想通了一个可怕的事实。 假如这是真的，那便是足以改写世界格局的事实，就像那个地方能帮助欧罗巴联盟和华夏在战后短短的几十年发展成人类历史上从未出现过的超级大国一样。 假如……假如那个地方并非只有一个，而国际名厨协会所守护的其实只是一个入口或者一个沟通的媒介，所以……还有别的类似的地方存在。 甚至，陶燃他自己就藏着一个这样的地方，而那里一定有能够让人类长生的东西。 第178章 江户前终极二十贯(八) 白玉京一词出自华夏，真理之门出自欧罗巴炼金术，国际美食协会守护的那个秘密则在百慕大三角洲。 虽然地方不同，但古人传说的描述却是类同的，都提到过长生，百慕大那个由于是近代才发现的，所以到底有没有长生的东西还两说。 那个男人说得两句诗，未必就是空穴来风，可……如今，这早就是无法求证的了。 下意识的，川桑仿佛明白了关键，古人留下的那些只言片语，未必就是假的，除了百慕大外，在世界的其他地方一定还有入口。 那么问题又来了，代价是不是和百慕大里的那个一样？ 开启的时间和百慕大里的那个是不是相同，进去后会不会遇到其他代表各国参加的名厨们？ 这两个问题没解决，高天原是绝对不敢去轻易试探的…… 要不从陶燃那里下手？ 不行，绝对惹不起。 再说川桑现在的精神力已经被陶燃给反噬了，尽管没有出现什么异常，可后面会发生什么谁知道呢？ 与其想陶燃的秘密，不如赶紧升到八星回去霓虹把混沌干掉，都是这个八嘎玩意害得他现在这副样子。 已经说了惹不起，为什么还要惹啊？ 就像是明明知道自己死定了，还搁在那儿拖，就硬拖。 太愚蠢了！ 与此同时，天草猪四郎的面前，陶燃的江户前终极二十贯之巅峰也悄然来临，和前世小野二郎的方式相同，陶燃也选用江户前寿司的绝对主角，鲔鱼三连发。 即赤身、中腹（中腩）、大腹（大腩）。 在江户前寿司中，鲔鱼是绝对无法替代的，任何替代品的做法都属于买不到合适鱼货，亦或者熟成期限没到的无奈之举。 常规江户前寿司白身鱼的熟成并不会如陶燃那样久，一般天算正常，光物等腌渍也在12天以内，鲔鱼则一般在一周左右。 陶燃用的自然不是什么常规手段，而是彻头彻尾的专门熟成手段。 先来简单介绍一下赤身、中腹、大腹的区别。 首先是赤身，所谓赤身，指的是鲔鱼身上颜色暗红的瘦肉，大多数分布于鲔鱼的背部，通常来说肉质比较紧实，风味浓厚，最好的部分，是接近鲔鱼脊椎的天身，可以把它想象成菲力（牛里脊）。 再者是中腹，所谓中腹，指的是介于赤身和大腹之间的肉，在背部和腹部都有分部，颜色较之赤身要淡上一些，能够看到稀疏但明显的脂肪纹理，口感和风味也介于两者之间，别看脂肪纹理相对于大腹要少，但含脂肪量依旧超过15，属于高脂鱼肉。 最后是大腹，所谓大腹，指的是鲔鱼腹部的前中段，是整条鲔鱼身上脂肪最多，价格最昂贵的部分，整体呈粉红色，有极其明显的脂肪纹理，脂肪含量甚至可以高达50，由于霓虹料理油脂至上的特点，参照和牛即可。 陶燃的第四贯，鲔鱼赤身。 依旧是疾风追电，快到让人觉得不可思议，暗红的赤身就摆在了黑色的镜面之上。 眼下这贯如同红宝石一般的赤身摆在眼前的时候，天草猪四郎才明白陶燃为什么要用这黑色的镜面，视觉效果实在是太震撼了，连他都忍不住拿出手机飞快的照了一张。 毕竟，这种东西，过了今天没可能吃到了。 “等会我的上来的时候，你帮我拍一下怎么样？” “好的，那你等会也帮我……” 果然起了坏头呢，身旁的这帮家伙见自己拍了，也开始找人互相拍摄了。 “鲔鱼赤身，青森大间，22摄氏度。 由于我使用了特殊的熟成方法，假设为正常熟成方法的话，应该算作42天。” “42天？真的？” “真的，鲔鱼熟成了40天之后，重量会下降哦。” 天草猪四郎不再说话，赶紧把这贯赤身塞进了嘴巴里，眼睛瞪得老大，可一句话都说不出来。 这怎么可能是鲔鱼的味道，简直太不可思议了，鲔鱼的味道居然能够这样？ 如果说之前竹荚鱼的香气是摧毁性爆发的话，那么这贯赤身的香气就是毁灭性的爆发了。 比起油脂来说，更夸张的就是这种风味、香气、鲜味，简直到了让人不可思议的地步。 如果硬要天草猪四郎用一个词语来评价的话，那就是：龙卷风摧毁停车场。 这贯寿司，依旧选用的是那种脱水熟成的方法，尽管手法与前一贯相同，但在这时候上，却丝毫没有任何的突兀，由于香气和风味比之前更加浓烈或者暴烈的特点，反倒是与之前的那一贯形成了鲜明的对比，让人的印象产生了极强惊喜感。 你以为之前那一贯就是鱼类香气的巅峰了吗？ 不好意思，这一贯才是。 口感绵密，极其恐怖的层次感，鲔鱼的风味、鲜味、香气充斥着口腔，仿佛麻药起作用一般开始扩散，渐渐蔓延至脸庞，让人忍不住嘴角上扬，接着飞快进入大脑，开始麻痹思维，让人沉浸在这样极致的体验中无法自拔。 犹如上头一般的快感，于快感中迈进了云巅。 天草猪四郎肯定以及确定，这一顿之后，近几年他不会去霓虹吃任何一家寿司料理了，没办法，只怕自己根本就吃不进了。 边上的那些人也是如此，纷纷闭上双眼感受着这无法想象的美味，但表情中偶尔会夹杂着一些痛苦，显然那些人也意识到了，之后自己根本不可能再吃到这样的美味。 而最痛苦的人，只怕是边上的鱼住纯和另外几名专攻寿司的料理职人，毕竟自己就是做寿司的职人，吃了这样的寿司，恐怕会被打击到体无完肤。 要知道鱼类熟成可不像牛肉，牛肉的熟成是由于其拥有超级稳定的饱和脂肪酸，但鱼类没有，所以40天以上鱼肉会变轻，便意味着脂肪分解流失了，但之前的39天，是怎么做到的？ 这些寿司职人没问，也没脸问，更没什么尊严去问，自己国家的料理技术被别人玩出花来，对于他们而言，假如问了，这不是不耻下问，而是在认贼作父。 问是不可能问的，这辈子都不可能问的，让他们做又不会做，只能靠着切腹谢罪来勉强的维持一下自己的尊严。 第179章 江户前终极二十贯(九) 哪怕是要切腹谢罪，那也得等吃完这一顿再说。 向那位被七鳃鳗活活撑死的亨利一世学习，就是死也要做个饱死鬼。 不过。 除了绝大部分马上就要被执行枪决的罪犯之外，其他不是什么非死不可的人们，在吃完了美好的一顿饭之后，可能立马就会获得活下去希望。 毕竟世界是那么美好，多走多吃多看看，走走停停，吃吃喝喝，世上还有辣么多的美食等着大家去探索，一时想不开，那可真是天大的损失。 眼下的这群寿司职人尽管自己非死不可，可美食近在眼前，还是先吃饱了再说。 陶燃的第二贯，鲔鱼中腹。 色泽比之前赤身要淡薄一些，天草猪四郎想了想，之前的那一贯赤身搞不好就是鲔鱼的天身部位，否则很难解释刚才的口感。 眼前的这一贯中腹让他莫名的期待，以陶燃事不过三的定律，这一贯里面又会藏匿着什么样的玄妙？ 浅红色的中腹静静的躺在黑色镜面之上，清晰可见泾渭分明的脂肪纹路，从纹理的分部来看似乎比普通的中腹更加的规整和细密。 这一点让众人很难判断，不清楚是否由于是鲔鱼产自顶级产区青森大间的原因，亦或是熟成的原因，又或者两者皆有。 “鲔鱼中腹，产自青森大间，摄氏度，熟成期限按照常规是36天。” 好吧，依旧是极致熟成的路子。 时间比第一贯短的原因，天草猪四郎可不清楚。 陶燃这样做是为了避免出现40天时候的脂肪流失。 拍照后，一发入口，亦一发入魂。 顷刻间，天草猪四郎一言不发，连表情都没有，就像是呆滞了一样，只剩下咬合肌的本能在自行履行着职责。 入口即化，比大腹还要彻底的油脂感，却丝毫不腻，醋饭在瞬间与之合二为一，化为了一个整体，无法想象的甘甜和清鲜在口腔里徘徊。 即便熟成了36天，却依然是鲔鱼的味道，且是他从未感受过的浓厚味道。 那一瞬间，天草猪四郎觉得自己迎来的末日。。 他感觉自己的世界观正在崩塌，眼前这人论及年龄比自己还要小上4岁，这真的可能吗？ 仅仅这种年岁就做出这样的料理，还处于如此高星名厨的水平？ 这一刻，他也有些相信那些网络上的流言了。 毕竟连他们这样的人都存在，那些活了千年的老不死，又或者黑巫师什么的，自然也是可以存在的啊。 尽管知道这也许只是一种安慰，或者是自欺欺人，但只要能够起到作用就好。 他怕自己再吃下去，再待在这里，对于怀石料理的自信心只怕要被自己全部扭曲掉了。 从而选择转头去当一个叛徒，去做寿司。 鱼住纯和其他的寿司职人同样吃到了，可吃完第一印象也开始怀疑人生了，用中腹做出比大腹还要彻底油脂感，简直比顶级的大腹还要来的极端，这究竟是怎么做到的？ 这就是熟成的作用，通过熟成使口感发生变化。 这些鱼类熟成都是不切割的，整块整块的拿去熟成，因此在熟成的过程中大腹又是和中腹离得最近的部分，相互间脂肪开始转化和交融，产生了口感变化的效果。 有的寿司职人也不禁想到，要不回去自己也试着熟成一下？ 可惜的是，鱼住纯等人甚至连原理都不清楚，实际上他们问的话，陶燃还真就会说。 即便他说了，霓虹那边也没那么简单就能复刻。 这一贯之后，终于来到了鲔鱼三连发中的巅峰——大腹。 樱花般的色泽，有如霜降般的雪花脂肪纹理，乍一眼看去还会以为那是一块极品的a5和牛。 定睛细看，却能从那种樱花般的色泽中看出一抹别样的通透，显然也是极致熟成的外在体现。 大腹又可以细分为蛇腹和霜降，眼下的这一块是霜降，肉质整体偏软，入口即化，而蛇腹的话则是下腹侧脂肪筋多的那一部分，因为有筋从而更有嚼劲。 “鲔鱼大腹，依旧产自青森大间，温度则是24摄氏度，熟成期限按照常规是32天。” 时间又缩短了，同时温度也上升了一度，显然陶燃在这个方面是相当的讲究。 名厨级别料理人的舌头大都敏感，而天草猪四郎这样出身特别的人，更是如此。 他的舌头之功力完全依靠从小的锻炼，因此对于温度方面的变化极其的敏锐。 之前的那几贯寿司，彼此之间的温度有变化。 常人往往以为寿司是冷的，但这个是完全错误的观念，寿司准确的温度应该是接近人体的温度，在3040度之间。 像陶燃这样的做法，其实是根据食材在控制醋饭的温度，生鲜食材，大多需要在1八24度之间，如果温度提高，醋饭的温度也要相应的提高12两度，而熟食则需要降温，比如穴子（星鳗），车海老（竹节虾），穴子一般在40度左右，车海老一般会煮熟后迅速落入冰水中降温到36度左右。 这类超本格的做派，在陶燃前世霓虹的寿司料理店中极为常见。 往往一餐寿司料理吃下来，大将的醋饭要换3次以上，每一类食材搭配一类的醋饭，更极端的还有一些使用特殊的醋来进行调味的醋饭，往往在15分钟后，就要进行更换。 这是因为，寿司的主体永远都是醋饭，上面的鱼货哪怕再名贵，也仅仅只是配角而已。 这种关系就像是皇帝和太监，皇帝就算再窝囊也是皇帝，太监哪怕混成了魏忠贤那样的九千岁，也还是太监。 这一贯还没进入口中，天草猪四郎就敏锐的察觉到醋饭换过了。 放入口中，果然如此。 这一贯的手法，空气层似乎比以往更加充裕。 连米粒的长度都改变了吗？ 仅仅一口，他便体味出了其中的差异。 那是一种在口腔中形成的坍塌，随之而来是仿佛爆炸一般的鲜味和甘甜。 下意识的，他也想到了那个五个字的成语。 ——安布立威波。 第180章 江户前终极二十贯(十) 在寿司进入口腔的一瞬间，由于口腔内的呼吸作用，内部的空气层受热膨胀，促使整块寿司迅速的坍塌。 自坍塌的那一刻起，上方的鱼肉也随之融化，鲔鱼的油脂伴随着醋饭的米粒在口腔内彻底炸开。 这可不得了，简直是梦幻般的体验。 那是爆炸，就像是一整条鲜活的鲔鱼在你的口腔里爆炸。 鲔鱼的香气和风味，以及熟成后脂肪的甘甜，前所未有的浓烈。 已然是常人根本想象不到的程度。 假如不是那股熟悉的鲔鱼味道，天草猪四郎甚至会怀疑自己在吃什么幻兽。 这简直就是幻之大腹。 这贯寿司的熟成，也与众不同。 在熟成过程中，陶燃往里面添加了一定量的味增溜酱油。 所谓味增其实就是华夏的大酱，溜酱油的前身则是酿造味增的酱缸底部残留的酱汁被水稀释后的汤汁。 关于味增流传到霓虹有两个说法。 当然，源于华夏这是不争的事实。 一说鉴真和尚东渡时传过去的，二说霓虹的觉心和尚来华夏精研佛法时学会带回去的，而溜酱油的据说也是这位觉心和尚发现的。 从江户时代开始，味增溜酱油就是鱼生料理的最佳拍档，一般正统的霓虹料理店里沾鱼生的酱料都会是这种酱油。 酱油也是极少数除了腌渍的盐醋之外对鱼生本味影响不大的调味料，甚至从结果来看起到的效果是相反的，反而压倒性的引出了鲔鱼的本味。 这一贯开始的快，结束的却更快，就像是步入巅峰后的戛然而止。 这是一种定格，一种停留。 把一条顶级鲔鱼一生中最美好的瞬间，永远的留在众人的嘴巴里。 刹那之后，这一整条鲔鱼便来无影去无踪。 尽管口腔中依旧残留着余韵，可和刚才那惊艳仿若幻觉般的刹那花火相比，根本就是云泥之别。 这短暂的刹那，仿佛与一位美丽的少女迎来了一场浪漫的邂逅。 在彻夜的疯狂后，两人各奔东西，记住中却仍是缠绵和云雨。 芳踪匿迹，哪怕寻她千百度……仍旧了无音讯。 天草猪四郎傻了，鱼住纯也彻底绝望了。 那仿佛核弹一般的爆裂，他就是切腹十次也做不出来。 川桑则是彻底服了，能把一贯寿司做成这样子，无论陶燃是不是所谓的重楼境白玉京，又或者是什么中世纪活下来的千年老妖，都值得他五体投地的拜服。 最起码这贯寿司给霓虹之后的寿司职人提供了进步的方向。 简直可以说是寿司料理的指路明灯。 “要是他是我们霓虹这边的，那可该多好……” 该死，我怎么会产生这种想法。 这一贯之后，江户前终极的巅峰已过，二十贯中已去其六，剩下的十四贯仍然不容小觑。 鲔鱼过后的第七贯，正是寿司料理中的横纲——小肌。 作为一种出世鱼的斑鰶，在寿司料理中最常见的正是小肌，相对而言，价格也是最稳定的，斑鰶本身也算是一种还算平价和常见的鱼类。 但有一种情况下，它的价格会变得极其高昂，每一年的七月，新子上市的时候。 所谓新子，也就是指刚出生的斑鰶。 在每年的七月，各大顶级寿司店为了证明自身的实力，会赔钱赚吆喝，哪怕亏本也要买上一公斤以上的新子。 这个时期新子的价格，甚至达到过八万霓虹币一公斤，一贯新子寿司一般需要两条，算下来成本就是1600霓虹币一贯，远远超出寿司本身的定价。 有趣的事情是，寿司职人并不会因为这一时期的价格上涨，而对新子寿司进行调价。 即便亏本，他们也会遵从往昔的定价。 大概，这就是所谓的职人吧。 在他们眼中，职业是先谋心，再谋生，最后才是谋利。 作为光物，又是寿司中的横纲，小肌自然有其独特的魅力，由于醋渍后浓重的风味，通常会在清淡的白身鱼之后再上，作为收尾。 陶燃在这个时机上小肌，是众人没有想到的。 但不光陶燃，小野二郎也选择在这一贯上小肌。 毕竟每一家寿司店对于小肌的研究也各有不同，像小野二郎这样的传统派，通常只用盐和醋，而斋藤孝司则喜欢用柚子皮，又或者像sugia那样对自身小肌极度自信的，总喜欢把它放在第一贯上，用来彰显自己的自信。 由于小肌本身就是需要经过腌渍的，所以熟成对于它的风味提升，并不会像鲔鱼那般大。 作为一贯寿司的整体性，小肌上的花刀，肉质的口感，盐和醋的平衡度，才是寿司职人需要考虑的重点，这也是它为什么被称之为横纲的原因。 于是乎，面前这十人再次见到了陶燃的刀功。 好快的刀，短短数秒就在整鱼握的小肌上打上了十字和竖纹，行云流水般的刀法间流露出华夏厨师在刀工这一方面的精湛，这是其他地区厨师远不能与之相比的。 当然，快只是一个方面，它向来有一个前提，那就是好。 艺术品一般的小肌放置于黑色镜面之上，全鱼握的倾斜和上面的十字花刀，使银白色鱼皮的反射面积更大，伴随着上方的灯光闪闪发亮，完美的诠释了光物这两个字。 黑镜和银光，总是那么的相配。 “第七贯，小肌，产自东京（江户）湾，熟成3天，1八摄氏度。” 果然，作为巅峰之后的收尾，温度再次发生变化，那么也意味着醋饭也随之改变了。 放入口中，天草猪四郎再次被震撼，如果说之前那一贯幻之大腹是他看不见的差距，那么这一贯就是看得见的差距。 但有时候，看得见比看不见来得更加恐怖，就像是突破已知而产生的未知。 入口的感觉很滑，有一种清凉的快感，鱼肉更加的q弹紧实，显然也是脱水过的，盐和醋的协调完美勾勒出了小肌的甘甜，仿佛一瞬间就可以从喉咙里滑下去。 这一贯小肌，把众人从鲔鱼大腹的幻境中拉了出来，迈向了全新的感官世界。 第181章 江户前终极二十贯(十一) “大郎，该喝药了…… 什么，你说太苦了不想喝…… 别怕苦啊，这里有一块大白兔奶糖，你先把药喝了，吃这糖就不苦了。” 小时候被大人骗着喝完中药后，吃进嘴里的那一块安慰奶糖，在记忆深处似乎格外的甜。 从苦到甜，这是一个过程，没有对比，就没有伤害。 有了对比，就往往让人印象深刻，眼下的这贯小肌也正如此。 如果说前两贯是鲔鱼脂肪带去的极致浓郁，那么这一贯小肌就是极致清爽的体现。 对于本就需要腌渍的小肌而言，脱水的处理更是相得益彰，盐醋带去微酸与咸鲜，和鱼肉的香气与甘甜合而为一，再混上特制的醋饭，使整贯寿司拥有与众不同的风味。 这一贯寿司的醋饭，相对于前几贯而言更硬，但红醋的气息则更加的内敛，给人一种隐而不发的藏匿感。 要想做到这样可不简单，需要的混合两种米，再用上三种白醋与一种红醋，只让红醋的香气微微的挂在米饭上即可。 没有无数次的尝试，是绝对无法做得出来的。 由于醋饭稍硬的特性，由此产生的咀嚼次数会增加，用来搭配脱水后更加q弹的小肌，更是天作之合。 相应的，整贯寿司的风味爆发也集中在了后半段，而这一贯小肌又是和之前鲔鱼三连发形成了一种极致的对比。 这不是两种风味的冲突，而是并存。 由于小肌的清爽，从而引出了之前鲔鱼所留下余韵的浓厚。 两者的关系有点像是放在一起的柴和油，彼此之间互不关联，但只需要一点点的火星，便会让它们剧烈的燃烧。 陶燃，正是那一颗小小的火星。 十人入口后，才会有如此恍然大悟的感觉。 原来寿司还可以这样搭配，用前几贯为后几贯的寿司做铺垫。 从白身鱼开场，到赤身鱼作为巅峰，再用截然相反的风味来进行收尾。 高明，太高明了，把客人们的味觉给一网打尽。 这是他们从未想过的事情，原来小肌可以这么用……原来寿司是一贯连着一贯品尝的。 想起来简单，做起来难，真让他们去操作的话，绝对没有陶燃这样稳定的速度。 单单两种醋饭和食材之间的转换搭配，就需要好好下一番功夫去适应。 这一贯之后，也翻开了另一篇章，就像是一首交响曲，会有第一乐章，第二乐章，第三乐章等等。 第八贯，进入到了这首寿司的交响曲的第二乐章。 江户前寿司或者单指霓虹的传统寿司，尽管食材的种类繁多，可大体的分类还是有迹可循的。 因此寿司职人的选材也不能脱离了这个框架，和川菜的百菜百味，一菜一味的规矩有些类似。 这个框架大体上分为七大类：赤身、白身、光物、贝类、虾和虾蛄、乌贼和章鱼、煮物和鱼子等。 说起这个，斋藤孝司在开店初期由于业绩不好，也动过歪脑筋，用鱼翅来做寿司，可还没做几贯就被老客给骂醒了，自此再也没跳出过这个框架。 陶燃的这一贯，正是章鱼。 章鱼和乌贼是不同的，乌贼的长势极快，因此全年有货，但细分之下也有品种的区别，剑乌贼，墨乌贼，白乌贼等等，第二贯的墨乌贼正是秋冬时节的应季产品。 眼下这一贯章鱼自然也是，许多人可能不知道，章鱼也是会冬眠的。 因此冬季的时候，章鱼体内会储存着大量的脂肪用来过冬，它们一般待在石窟里一动不动，在体内营养不足的时候，还会吞食自己的脚来补充营养。 当然，这种自食的行为是由于它的脚是可再生的。 霓虹本土的章鱼全是大章鱼，一般都能够长到1公斤以上，同样也区分关东和关西，公认的最佳产地是明石，但小野二郎选用的并不是明石的章鱼。 前世小野二郎的纪录片《寿司之神》里面有一句小野二郎只用最顶级的食材。 这是制作方在讨好食材供应商，完全是包装的。 小野二郎从不选最顶级的材料，只选最合适的，但这不代表他不挑剔。 他很挑剔，甚至还带有明显的地域性，会尽可能选用东京湾的食材，就连虾蛄也全选抱子的，还必须亲自上手挑。 审材辨材这一步极难，也尤其考究厨师的功力。 这也是为什么小野二郎在身体不支之前，一直都亲力亲为跑筑地市场的原因。 毕竟只有亲眼所见，才能够确定食材的好坏。 同样，这也是六本木会成为东京银座之外第二个寿司圣地的主要因素，毕竟它和筑地市场贴的近。 小野二郎只选用1.5至1.八公斤的东京湾章鱼，东京湾章鱼并没有明石章鱼那样得天独厚的优势和口感，完全依靠小野二郎对它的加工。 甚至让很多人产生“这是明石章鱼”的错觉，实际上那只是虽由人作，宛自天开罢了。 看过寿司之神的人往往认为小野二郎给章鱼“按摩”是他的独门绝技，实际上这是寿司料理中处理章鱼最为常见的手法。 揉搓要讲究时机，太新鲜的章鱼被揉搓过后一旦烹煮触须上就会出现不明的孔洞。 真正的明石章鱼，只需要简单的揉搓和烹煮之后，不论口感和香气都上上之选，还带有一种独特的甘甜，小野二郎增加了揉搓的时间，恰恰是因为他选用的并不是明石章鱼。 能够把东京湾章鱼做的和明石章鱼的口感、香气，甘甜，都极其近似的秘密在于温度。 这温度十分苛刻，不能低，不能高，别提放进冰柜冷藏了，就连烹煮都必须掐点在食客到来之前。 不然为什么小野二郎的店，绝不允许迟到？ 简单迟到个几分钟，这些原料就成了一堆乐色。 这一贯章鱼寿司的外形上，陶燃还真就没办法玩出什么花来。 只能尽量的用手法加强它的整体性，毕竟章鱼寿司实在是太过于简单了，就是把章鱼足切上一小片，放上去即可。 接下去的所有体验，都源于之前的准备工作。 第182章 江户前终极二十贯(十二) 见了面前这贯相对普通的章鱼寿司，川桑和天草猪四郎等人总算是松了一口气。 “这个恶魔，他总算是不能玩花了。” 感觉要是再让陶燃玩下去，这些个寿司职人只怕是要全得当场切腹了。 “第八贯，东京湾章鱼寿司，9天熟成，36摄氏度。” 一听温度和介绍，众人惊觉不妙，显然陶燃又开始了。 轻轻的放入口中，章鱼的软嫩和q弹再一次大幅度的超出了众人的想象，但这次它们却惊觉了一些不同寻常的东西。 在前世，关于章鱼这一贯，小野二郎在烹煮完章鱼后会擦拭一遍粗盐，由粗盐来增强风味，但并不会刷上煮物酱汁。 原因是他认为这酱汁会影响到章鱼的本味，那是一种抹煞的存在，可陶燃不同，九日的熟成已经给章鱼提供了足够的风味，完全可以承受得住酱汁。 但他用的这一手酱油，上面有着淡淡的核桃香，这是核桃酱油。 那一股淡淡的核桃香气，丝毫不会让章鱼那股难能可贵的板栗香气被抹煞，反而会让人觉得两者十分相配，同时也最大限度的引出了章鱼的甘甜。 从美食的减法，转变到了加法上么？ 截然不同的思路，转换和配合之间却显得行云流水。 在他们咀嚼的过程中，一旁的布丁为他们每一个人都添上了一小杯清酒。 用粗盐抹过再进行轻渍的煮章鱼，不光香气和口感绝妙，更是绝佳的下酒菜。 一杯清酒下肚，风味就变得更浓烈了，这一口酒也延缓了那些寿司职人内心中积攒的压力。 如果说第一部分的乐章是激进的进攻派，那么这一部分就是相对温和的温和派。 趁着众人喝酒的档口，陶燃的第九贯也做好了。 这一贯乃是光物，选用的是针鱼。 鱼类和其他海产交替的排列顺序吗？ 眼尖的天草猪四郎却察觉到了细微处的不同，这针鱼比一般的针鱼更白，而且白上了好多。 针鱼是一种外形有点像医用针筒的鱼类，模样有点像是拉长了剑鱼，尽管种类繁多，寿司料理店选用的一般都是小型的针鱼。 针鱼的应季时节也是在秋冬时节，由于它春季产卵，所以会储存大量的脂肪，此时口感最好，而在产卵后，它的肉质会急速变得松垮，那样就不好吃了。 针鱼寿司的传统方法是醋渍，原因是它的腥鲜味后劲太足，必须用醋来进行消除，但遇上鲜度极高的针鱼倒也不必如此，只需要用盐水清洗腹腔肋骨附近的部分，接着再剥去鱼皮即可。 但陶燃的这一贯，并没有选用传统的手法，而是在传统的基础上进行了熟成，通过醋的作用，来最大限度的中和了那股鱼腥，也正是由于醋的作用，针鱼才会变得白白的。 “第九贯，针鱼，10天熟成，1八摄氏度。” 天草猪四郎第一个放进了口中，果然温度的改变意味着醋饭和食材都有不同的变化。 假如说上一个乐章的主题是美食的减法，那么这一乐章的主题正是美食的加法。 如何在尽可能不影响本味的前提下，添加调料或者进行腌渍。 由于醋的作用，醋饭也进行了调整，整体也带着一点点的酸味，正是由于这样的酸味才让针鱼的本味显得更加的浓郁，同时像魔法一般彻底抹去了那股腥气。 真是厉害的手段，这熟成技术实在是太强大了。 与前一贯的章鱼交相辉映，更像是一组节奏轻快的乐章。 如同夜晚时分的涓涓细流，清澈的同时，又映照出天空中月亮的光辉，显得格外惊艳。 这一贯来得快，去得更快，立马就到了下一贯——牛海老（斑节对虾）。 这是一种比车海老更大的对虾，一年也只有两季，活动频繁的春季，以及为了冬眠储存脂肪的深秋至初冬。 虾好吃的秘密同样源于温度，只有温度和人体的温度接近时，才会有别样的甘甜，但这种体长超过33厘米的巨大虾类捏成的寿司，依旧会让人觉得像是个怪物。 所以陶燃仍旧使用切握的方法，即切成两段，握成两贯。 “第十贯，牛海老，鱼虾松轻渍，36摄氏度。” 果然是交替进行，温度从低到高的变奏曲，而面前那两贯加起来超过30厘米的牛海老，也让人格外的期待。 一口下去，虾类特有的甘甜伴随着鱼虾松的香味在口腔中蔓延，被巨大虾类填满口腔的那种感觉，实在是再幸福不过了。 恍然间，天草猪四郎又察觉到了差距，传统的斑节虾应该是春季的更好。 由于活动频繁，所以肉质更加紧实，也更加q弹，秋冬时节的斑节虾是为了冬眠过冬，因此活动相对减少，此时的肉质尽管肥美，但却相对于春季少了一些的q弹。 可这份牛海老不光有鱼虾松的独特香味，肉质更是一点不输于春季的斑节虾，显然陶燃又用了特别的手段。 其实也不算是特别的手法吧，陶燃在烹煮过后会马上把虾放入冰水中去冷却。 这一热一冷的热胀冷缩，便能让肉质显得更加的紧实。 并且这虾都是现煮现做，掐着点算好客人来的时间准备的，才能有如此完美的口感。 尽管第二乐章是相对轻快的变奏曲，可仍旧具备高潮和巅峰。 接下去到来的第十一贯，正是第二乐章的高潮所在。 手掌握合之间，一贯雪白中带着交错纹理的寿司，平静的出现在了黑色镜面之上。 刚才发生的一切，实在太过于梦幻，以至于面前的十人都没怎么看清，等到他们看清楚的时候，却发现陶燃已经在给寿司刷上酱油了。 这究竟是什么速度啊？ 不过比起速度，更让人眼前一亮的还是面前的这贯寿司，雪白通透，沿着鱼肉能够看清楚细密交错，但极其规整的脂肪纹理。 身为料理职人的审材能力让他们判断出这是一贯寒鰤，可寒鰤怎么会有如此明艳动人的脂肪纹理？ 难道又是那所谓的熟成技术？ 没错，他们猜对了！ 第183章 江户前终极二十贯(十三) 尽管有着高大上的名字，可冰见寒鰤仍是鰤鱼。 鰤鱼同样是一种出世鱼，根据各个阶段的体型变化，名称也有所不同。 当然，仅限于霓虹。 小野二郎的江户前终极二十贯中也有用到，不过他使用的是幼年时期的鰤鱼，又名青甘鱼，而在华夏，潮汕地区俗称为油甘鱼。 这个俗称可谓是相当之形象，又油又甜，乍一听还以为是个油腻中年男的外号。 可鰤鱼还真就是个油腻中年鱼，这也侧面说明了它的脂肪有多浓厚。 在一些不怎么正宗的寿司料理店里，甚至把它标榜为白金枪鱼来糊弄大众。 就正常而言，拥有如此丰富脂肪纹理的必然是寒鰤的大腩，可普通的大腩却又不具备有如此明显的脂肪纹理。 下意识的，众人的思绪又被拉回到先前那一贯樱红色的幻之大腹。 莫非这一贯，也是那样的东西？ “第十一贯，冰见寒鰤，按照常规的熟成手段而言算45天，1八摄氏度。” “45天……就能这么白吗？”天草猪四郎忍不住出声。 显然陶燃已经开始彻底不当人了，他们连9天熟成的东西都很少，这贯寒鰤一下子翻了5倍。 陶燃也罕见的回复了一下：“通过熟成使脂肪的纹理最大程度的显现出来，所以看上去会显得很白。 这块寒鰤原本是脂肥期的，40天以上的熟成不光可以让它的风味变得更浓厚，也可以将过于浓重的脂肪去掉一些，因此吃起来会有别样的口感。” 就常规熟成而言，寒鰤一般只需要熟成3天即可，由于大腹位置脂肪浓厚的特性，往往作为前半段上，而且鱼肉的温度也会偏高。 比如陶燃在之前的鲔鱼三连发，大都保持在22度左右，而这一贯却是截然相反的低温，这是由于寿司的顺序导致的。 要知道，第十一贯的寒鰤已经迈入了寿司宴的后半段，如果将寒鰤脂肪浓厚的特性完全激发的话，反而会让人感到腻，从而影响到后面的寿司体验。 这种感觉就像是嘴里含着巧克力时喝糖水，完全感受不到糖水的甜。 “去除脂肪吗？” 天草猪四郎手上的动作很快，将这贯被他认为是白雪公主的寒鰤放进了嘴巴里。 “这……喔！” 他忍不住叫出了声，这是他从未体验过的，这一贯寒鰤还真就像一块白雪一般在口腔里融化，确实是入口即化的感觉，可和之前鲔鱼融化时的感觉，却截然不同。 明明都是相同的部位，可为什么这一贯寒鰤的口感是如此的清爽，风味又为何是如此醇厚，简直是压倒性的完美。 那是一种直达灵魂的震撼，让他的全身上下都产生了共鸣，仿佛为之雀跃。 太震撼了，在这之前他都没想过，脂肪厚重的寒鰤，还可以这么做。 这是完全逆反鱼类特性的大手笔啊，而且这一贯的温度，也恰到好处。 冷热之间的交替和对比，也让脑海中味觉得到的反馈，更加的立体生动；同时去除了一定脂肪后，也让他们和之前的幻之大腹形成了更加鲜明的对比，让寒鰤那压倒性的清鲜在他们的记忆中更加深刻。 却不想，这一贯寒鰤同样是来得快，去得也快。 一时间，众人产生一股意犹未尽的感觉，可这时竟有一股淡淡的清香从口腔中蔓延出来。 菊之香？ 美食加法中的高端技术，只闻其味，而不见其形的暗香赋味？ 川桑的手开始莫名的颤抖，这种东西他在传闻中听过，只有最老一派的华夏厨师才会用，而现代的华夏厨师少有会使用这种技术的。 陶燃到底是什么来头？ 实在是太神秘了。 卡莱姆那些传说中的法餐技术，霓虹料理中闻所未闻的专门熟成手段，以及华夏烹饪中不轻易示人的隐秘手段。 “会不会，当年那一位其实没死，陶燃才是他钦定的真正传人……不对不对，年龄对不上号，太小了。 再说，卡莱姆比那一位还要早上整整一百多年。” 众人还没有从寒鰤的震撼中恢复过来，陶燃就开始制作下一贯了。 这一次他直接从一旁的水箱里掏出了一打的赤贝，现剥，现做，手法极快。 不多时，一贯妖娆婀娜的橘红赤贝就雀跃于黑色的镜面之上。 “第十二贯，检见川赤贝，鲜货，17摄氏度。” 赤贝，自古以来就是江户前寿司贝类中的佳品，由于其香气极度迷人，味道甘甜，口感软嫩，又被称之为贝类中的女王。 这一贯赤贝寿司，是由一整块赤贝对剖而成的，检见川出品的赤贝属于赤贝中的绝对上品，这也是陶燃江户前二十贯中少有不需要动用熟成技术的寿司。 赤贝一定要鲜活，放久了会逐渐生出苦味和腥味，而且除了赤贝的主体贝肉外，赤贝肝和赤贝的裙边（外套膜）也都是美味的佳品。 这些陶燃用不到的东西，等下自然会便宜了布丁。 一贯赤贝入口，软嫩爽口，鲜美甘甜，越是咀嚼香气便越是浓烈，之前寒鰤所赋予的感官与这一贯赤贝形成了绝妙的连锁，45天的超长熟成也与0分0秒的极鲜海味形成了强烈的对比，让人不住的感叹，大自然的奇妙。 甚至于赤贝中那一丝难得的海水味，也被之前寒鰤的余韵给巧妙的中和，变得无比迷人。 一切熟成风味铺垫，都化为了这一贯的动力，把众人推向了巅峰。 “我顶不住了！这实在是太好吃了，您可真是厉害啊！” 鱼住纯身边的一位寿司职人发出了情不自禁感叹，其他人的心里顿时就是咯噔一下。 坏了，这货想叛变。 显然，那人的叛变是想讨好陶燃，从中套取一些关于寿司制作的隐秘。 可陶燃的表情没有任何变化，似乎就像没有听到他的赞扬一样，只是轻轻的看了一眼那人，就转头专注于手上的寿司。 惊鸿一瞥的眼神，一如蒙古猎隼锐利。 一时间，所有人都感到了一阵莫名的压抑。 第184章 江户前终极二十贯(十四) 在猎隼一般的视线下用餐委实需要勇气，陶燃连小野二郎做寿司时给人的那份沉重压迫感都给“偷”完了，甚至有过之而无不及。 但实际上，小野二郎和早乙女哲哉这类年迈的厨师，无论食客在用餐时发出怎么样的“太好吃了”，都不会有什么回应的。 那不是什么糟老头子高冷，而是由于年纪太大导致的精力有限，一些寿司名店的大将时年29岁，边做寿司边听客人交流，同时招待6位已是极限，何况90来岁的老头子呢。 更别说小野二郎还戴着个助听器，可能连听都听不清楚。 要知道这两位做的可都是需要高度专注的霓虹料理，一点点的分心就有可能导致差之毫厘谬以千里。 当然陶燃可不是精力有限，也不是戴了个助听器，而是他压根不屑于回复刚才那样的墙头草。 连点骨气都没有的家伙，无非就是想从他这里套些熟成技术的要点回霓虹去卖弄罢了。 思想只是一瞬，手上的动作可丝毫没有停下。 “第十三贯，鲭鱼（青花鱼），熟成期限天，22摄氏度。” 时间又缩短了，显然风味又发生了变化。 鲭鱼和针鱼一样，同属于光物一类。 但凡光物，除开有限几种极易变味的鲜度至上者，大部分传统的处理方式就是腌渍。 鲜度至上者，比如沙丁鱼和秋刀鱼，都是出了名的一日鲜，甚至是半日鲜。 如果早上不立马放血剔除内脏，再用特殊的方式进行冷藏，那么这两种鱼撑不到晚上就会变质。 小野二郎的江户前终极二十贯中就有沙丁鱼，这是一种极难处理的鱼类，握寿司的时间必须极短，一般都是以手开法处理，握成寿司后必须马上食用，否则别怪对面的师傅把做好的寿司给丢了。 尽管客人有时候十分的不懂得尊重厨师，可厨师还是不希望客人吃进变差了的东西。 假如时间再往前推一至两个月，那么陶燃现在上的或许就是沙丁鱼了。 沙丁鱼虽然一年四季都有，但11月后就会进入产卵期，鱼会很瘦，非常不好吃。 鲭鱼则是夏秋冬三季都有的鱼类，尽管夏季有花腹鲭鱼，可真正应季还是在秋冬时节，眼下陶燃用的正是应季的白腹鲭鱼，从9月开始上市，会一直持续到冬季结束。 说回光物的腌渍，传统的方式一般都是盐醋渍，但盐醋腌渍后，则还需要进行一段“醒鱼”的过程，其实那也是熟成的手段，但通常不能超过3天，超过3天之后，鱼肉会产生酸化，无法制作成寿司。 陶燃这一贯鲭鱼很明显就是先进行熟成，再进行腌渍最后才醒出来的。 醋饭微酸，与上方鲭鱼醇厚的甘甜更是相得益彰，带给人别样的清爽，而清爽的同时，又不失于脂肪的丰腴，鲭鱼的鲜美则通过熟成高度浓缩，令自身的香气更加的迷人。 虽然不可思议，但还是一口就可以品尝出这是鲭鱼的味道。 那勾勒出的甘甜，也为了下一贯做准备，让人越发的期待。 陶燃自然也从没让人失望过，下一贯是贝类，也是煮物，因此是提前准备好的，所以速度极快。 “第十四贯，煮文蛤，10天熟成，36摄氏度。” “什么？煮文蛤都可以熟成？” “确实可以，而且风味会更好，前提你能够找到那最佳的温度。” 陶燃和天草猪四郎的一小段对话让众人大开眼界，第一次听说煮文蛤也可以进行熟成。 事实上陶燃在前世听说的时候，自己也吃了一大惊。 文蛤用来作为寿司还得从江户时代说起，由于那个年代江户（东京）湾可以捕捞到大量的文蛤，因此食用文蛤也就流行了起来。 由于贝类有越煮越硬的特点，传统的文蛤处理方式是飞快的焯水，接着放入熬煮文蛤的酱汁混合糖、酱油、料酒制成的文蛤酱里腌渍，腌渍完成后便拿来作为寿司材料使用。 可陶燃的这一贯，天草猪四郎感受到了明显的不同，又是那种不可思议的程度。 即便进行了十天的熟成，可文蛤的口感依旧是水润的，不禁让人怀疑这究竟是怎么做到的，而更恐怖的是天草猪四郎很肯定陶燃没有说大话，这文蛤真的就熟成了。 ——风味浓缩了。 他长这么大就没吃过这么好吃的煮文蛤，别说搭配醋饭的寿司了。 似乎看出了天草猪四郎等人的震惊，陶燃也少见的简单说了下制作的工序。 “贝类熟成的重点，在于控制住细菌的滋生，厨师必须清楚的知道贝类在哪个温度带最容易滋生细菌。 首先必须选用新鲜的文蛤，清洗干净后放入65度的昆布高汤里，加入料酒和淡口酱油，恒温浸煮三十分钟，这一过程只是简单的加热，煮制完成后放冷，将煮蛤肉的煮汁倒出来一半，依旧加热到65度，再把煮好的蛤肉放进去，依照65度到60度的温度带，按照每分钟1度的速度递减， 五分钟后取出，放入冷藏室降温，降至35度后转冷冻，两天后再重复一次之前的操作。” 精准到每一度的严谨，不禁让人怀疑陶燃究竟还算不算是一位技法派的名厨，毕竟他连学识都如此的厉害。 仅仅为了一贯寿司，就需要花费如此多的时间，实在是太过于恐怖了。 这就是传说中的完美主义者吗？ 一时间，那些寿司职人连说话都不利索了，哪有人会为了一贯寿司而这么拼的。 实际上陶燃这样做也是无奈之举，绝大多数的贝类，在5055这个区间的温度容易滋生细菌，因此熟成贝类往往需要花费大量的时间去进行准备，才可以完美的避免掉这个温度带，与之对应的在6065度区间，也是最美味的温度带。 毕竟，细节往往决定了成败。 陶燃可以选择相对省事的传统做法，尽管依然会非常的好吃，可风味的极致性远不如现在的这种程度，只有现在这种做法，前后的寿司之间才能形成完美的连贯性。 第185章 江户前终极二十贯(十五) 有付出才有回报，指望天上掉馅饼是不可能的。 前世很多人不理解为什么高端寿司和回转寿司的价格差距如此之大。 那是他们没有看到寿司职人在每一贯寿司的背后所付出的努力。 这些努力，意味着无数次的尝试，无数次的失败和远远超乎想象时间以及金钱。 可人们却总想当然的认为寿司就是米饭上面放了块生鲜鱼肉，甚至认为它根本算不得是烹饪，高端寿司和回转寿司，也仅仅是原料上的差距。 那些回转寿司，可能真就是米饭上放了块生鲜鱼肉，而高端寿司不仅原料上有所不同，连工艺也完全超乎了大多数人的想象。 就如同陶燃所用的这些专门熟成技术，常人可能根本想象不到它的试验阶段是怎样的，职人需要每隔30分钟便要舔舐一次食材，来观察风味的变化。 这已经可以说是一种折磨了，靠着自我折磨来提升更好的风味。 如果说传统烹饪的表达是把自然赠予食材的那一份得天独厚的美，通过后天的加工尽可能展现出来，那么寿司料理的表达就是将自然赠予食材的那一份美，变得更加纯粹。 前者是加工，后者是一种回溯或者说回归本源。 这是相当稀缺的，也是值得厨师去深思的。 倘若不是如此，前世的那些高端寿司店又如何能够力压各大米其林餐厅，成为全世界最难预订的餐厅？ 正如陶燃这一贯文蛤的付出，让周围的这些名厨们意识到。 ——为了使食材变得更加的好吃，无论多少道繁复的工序都是必要的。 这一贯文蛤，既是第二乐章的收尾，也意味着第三乐章的开始。 “第十五贯，海松贝（象拔蚌），熟成3天，20摄氏度。” 不光温度变了，连顺序也变了，贝类之后还是贝类，意味着翻篇了吗？ 海松贝，是霓虹的叫法，华夏俗名象拔蚌，学名霓虹女神蛤。 这比华夏餐馆里见到的那种大大的象拔蚌要小上很多，而且由于太好吃的原因，霓虹极少出口，在外界几乎是看不到的。 如果说鲍鱼是贝类中的王者，赤贝是贝类中的女王，那么海松贝就是贝类的横纲。 由于其爽脆的口感还有那独特的海水味，在霓虹一般是作为刺身来使用，很少会去做寿司，因为鲜有醋饭能够与之匹配，要不就是煮物或者炙烤的方式。 眼下的第三篇章，陶燃一上来就是一贯横纲级别的海松贝，不可谓不自信。 入口是爽脆至极的口感，以及那直冲鼻腔的香气。 醋饭在不经意间又变换了，现在换成了相对之前更硬的版本，来迎合海松贝那爽脆q弹的口感。 通过熟成技术将贝类中的水分脱掉一部分，风味就变得更加的浓郁了，连带着那股海水味也在熟成的作用在变得若隐若现，就像是躲藏在珠帘后的美人，让人心神向往。 通过咀嚼作用，海松贝的香气和甘甜，完全在后半段爆发出来，压倒性的鲜美，让人生不出去反抗的心。 就是想在鸡蛋里挑骨头，都找不到一丝一毫的可能。 鱼住纯等人再次被打击到体无完肤，相对舒缓的第二乐章过去后，进入的是无比绝望的第三乐章。 如果说第一乐章体现的是陶燃对江户前料理的深度，那么第二乐章就是陶燃给面前这些人绘制的美梦，而第三乐章就是亲手把美梦打碎，接着用现实的利刃把他们摧残得体无完肤。 如此极致的手段，他们别说与之对垒，就连模仿下都做不到。 “第十六贯，紫海胆军舰，金品，20摄氏度。” 陶燃的速度非常快，所谓军舰寿司，就是在醋饭的周围用海苔围上一圈，接着把食材放醋饭上的一种做法。 海胆自古以来就是寿司的高端食材之一，在霓虹称之为云丹，也是寿司职人的长期坚守之一，和鲔鱼一样无法替代。 像霓虹著名海胆产地的北海道，夏季有霓虹海出产的马粪海胆，冬季则有太平洋出产的紫海胆，眼下正是接近冬季，正是品尝紫海胆的好时候。 就刺身而言，马粪海胆的口感更好，但作为寿司而言，却是紫海胆更好搭配醋饭。 当然，这两者之间的区别，一般人吃不太出来。 海胆最基本的要求就是越新鲜越好，至于所谓的金品则是霓虹的一种分级标准，总共有四个标准：金、绿、蓝、靛。 具体标准是根据海胆肉的大小和形状，肉上颗粒的状态，经脉的膨胀程度，颜色的艳丽程度来进行评判。 金品便是最高级，就前世筑地市场的行情而言，500箱海胆里往往只有一箱。 和市场上最好的鲔鱼一样，这些金品海胆，大多都被寿司料理店收入囊中。 霓虹紫海胆的风味和之前挪威的绿海胆可不同，一口下去，甘甜至极的海胆肉被烤的香脆的海苔所包裹，醋饭的温度比之前又有略微的提升，那是为了更好的搭配包裹着它的海苔。 那股迷人的海苔香气，会在温度降低之后缓缓的流失，因此必须现烤先做。 海苔的香气与海胆的甘甜，恰好引出了先前海松贝那股若隐若现的海水味，让所有人仿佛遨游于深海之中。 这种感觉委实奇妙，用后一贯的寿司，来带出之前一贯寿司的风味。 这些寿司职人从来就没有想到过。 “为什么啊？为什么能做到这种不可思议的程度？ 这真的还是我理解中的江户前寿司吗？” 鱼住纯再次陷入了自我怀疑，他感到绝望，是毫无反抗之力的那种绝望。 就像是在四下无人的小巷子里被一个壮汉抓住，还口口声声的叫嚷着：“你叫啊，越叫我越兴奋，你叫破喉咙也不会有人来的！” 这样的无力感，不只是他一个人，其他人也是如此。 天草猪四郎也陷入了深深的打击中，和许多吃过陶燃所做美食的人一样，这餐饭是他生命中最好吃的一餐，可他却一点都高兴不起来。 第186章 江户前终极二十贯(十六) 在已方最擅长的领域被对方给吊起来打，好比被人在头顶上拉屎拉尿。 绝望还差不多，天草猪四郎怎么可能开心得起来？ 这顿饭真真是，吃饭如同吃屎，偏偏这屎还贼?好吃。 然而，让所有人没想到的是，陶燃的下一贯更狠。 “第十七贯，千叶县黑鲍，40天熟成鲍肝，40摄氏度。” 熟成鲍肝？ 很显然，这鲍鱼肝是垫在了鲍鱼片下面的，从外观看去只是一片略显肥厚的鲍鱼盖在了醋饭上。 鲍鱼、海松贝，这两者可以说是贝类寿司中难度系数最高的几种，它们的香气或者说本味过于特殊，往往只能采用一些被动的做法。 天草猪四郎很清楚，作为贝类中的王者，寿司料理店的传统做法是熬煮，一边熬煮一边往里面加料酒等调料，也不管鲍鱼熬煮出来后会不会变硬，切片做成寿司后，直接往上面刷上浓厚的酱汁，就一股脑的交到客人的手里。 这样的鲍鱼不光本味损失的严重，连口感也相当一般，客人品尝到的味道，完全就是酱汁在起作用。 而鲍鱼在生食的时候，口感又过于的坚韧，甚至有点脆，因此也不适合生鲜做成寿司，一般都是煮熟才握成寿司。 如今东京的寿司店菜单上有鲍鱼寿司的，仅仅只有少数。 在陶燃前世，寿司店处理鲍鱼的手法大都来自于割烹料理中的酒蒸法，先焯水后放入冰水冷却，接着清洗干净放进加入清酒的水中熬煮45个小时，一般都作为酒肴登场，更方便厨师进行调味，毕竟不是每个人都是小野二郎。 像小野二郎选用的是一种产自房州大原的鲍鱼，据说肉质比相较于其他的鲍鱼更薄，而且胶质更加的丰富，因此做成寿司后味道更加的浓厚。 可陶燃比小野二郎来得更加极端，千叶县是霓虹网鲍的产地之一，其出品的黑鲍自然不必说。 陶燃选用老汤的方法来处理鲍鱼，类似之前文蛤汤汁的二次烹饪，把鲍鱼放进鲍鱼高汤里蒸，汤里只有鲍鱼肉和盐，没有其他的东西。 鲍鱼高汤是在过去的十几天里反复的熬煮添加，形成老汤，同时将鲍鱼肝用老卤的办法进行提前熟成。 两者合二为一的效果，远远超乎常人的想象。 这一贯鲍鱼是没有刷上酱油的，上面还飘散着一股浓烈的香气和淡淡的清酒香，两者并存却又互不冲突。 这种矛盾一体的寿司，不光天草猪四郎没见过，川桑也没见过。 放入口中的那一刹那，香气开始爆发，和之前品尝过的所有寿司都截然不同。 这种感觉，像是鲍鱼作为贝类的王者展现了它压倒性的统治力。 那一阵浓烈的香气过后，是鲍鱼的爽脆和温热，以及那淡淡的清酒香。 刹那间，醋饭完全散开，中间包裹着浓厚的“鲍肝”已然化成了鲍肝酱，而它的温度比鲍鱼要来得更低一些，由此带来的口感变化极其明显，就像是酒心巧克力中的酒心。 那一股浓郁的风味一下子就把蒸鲍鱼的鲜度提升了十数倍，已然到了无法形容的程度。 所有人的大脑里一片空白，完全沦陷在陶燃的寿司攻势之下。 第十七贯毕竟接近了尾声，在这种时候一般的人都会选择用清爽的食材来进行收尾，可陶燃不这么认为，他直接选用了最浓厚的方式，把众人又一次送上了巅峰。 于巅峰中起始，亦在巅峰中结束，让人记忆深刻。 假如之前的那一贯幻之大腹是鱼住纯切腹十次也做不出来的程度，那么眼下的这一贯鲍鱼，就是他抬头也看不到边的高度，别说切腹十次了，就切腹一百次他也做不出来。 这其实已经不算是纯粹的寿司料理了，糅合了部分华夏烹饪的技术，不光之前的鲍鱼高汤和最后暗香赋味的酒香，甚至连鲍鱼肝的熟成都是华夏烹饪的手段。 这一贯并没有如同之前的那两贯巅峰一样，来得快，去得也快。 随着咀嚼的进行鲍鱼的口感也越发的甘甜，而鲍肝酱所带来的浓厚，也一直停留在口腔当中。 以眼下的这种情况，无论后面吃什么样的东西都不会有味道吧？ “第十八贯，生鲜鲑鱼子军舰（三文鱼），味增溜酱油轻渍，12摄氏度。” 橘红色的鲑鱼子军舰刚被拿起，天草猪四郎就敏锐的感觉到温度偏低。 也是，上一贯如此的浓厚，这一贯肯定要相应的降低温度。 可一入口，他的表情与之前范名厨等人品尝到这一贯时一模一样。 这一贯不光有轻渍，还有分子料理中化腐朽为神奇的手段。 朝露和昙花，如梦泡影般的出现又消失，轰然带走了之前鲍鱼的一切余韵。 这种感官，这种体悟，这种手段，这之间的种种种种简直就像是魔法一般。 下意识的，所有人的脑海里都蹦出了那个简短的词语——巫师。 “第十九贯，穴子（星鳗）26天熟成，40摄氏度。” 根本没给众人反应的时间，一切突兀的像是戛然而止，倒数第二贯的星鳗就已经上来了。 “鳗鱼也可以熟成吗？这到底是怎么处理的？” “先用津本式放干鳗鱼的血，剖开内脏尽可能的除水，再放入冰柜中进行脱水。 这样一来鳗鱼的脂肪就浓缩在一起了，接着放入鱼头和鱼骨熬制的高汤中，再加入清酒熬煮30分钟。 取出后进行风干，干制35天，再放入冰柜进行熟成。 鳗鱼的熟成远不止这一种，具体怎样要根据做什么来决定。” 听起来简单，实际做起来难的很。 鳗鱼的熟成有保留水分的熟成方法，但这样必须先解决掉粘液素这个不稳定因素，鳗鱼摸上去滑滑的是因为外皮有分泌粘液素，因此常规的熟成手段下极易腐败，除水和保留水分对于鲜味的浓缩而言，也完全不一样。 这一贯鳗鱼又是远远超乎众人想象的口感，鲜味丰腴却又不失于轻盈。 不得不感叹，除去了水分之后，浓缩下的就只剩下美味了。 星鳗之后的第二十贯，便是江户前寿司的正式收尾——玉子烧。 这场寿司宴，终于也迎来了尾声。 第187章 冷 也许绝大多数人都想象不到，陶燃这江户前终极二十贯中最为辛苦的一贯，其实是玉子烧。 玉子烧是一种非常简单的料理，传统的做法是在鸡蛋里加入鱼糜，也就是鱼肉泥，以前的寿司店一般用的是白身鱼，而小野二郎用的是山药和沙虾，之后也很快的传了开去。 如斋藤孝司等新派寿司职人则会去除掉山药，只保留虾泥的部分，因此口感上更加的q弹，玉子烧便会类似西餐中的布丁。 这只是材料的配比，每家在烹饪手法上也有不同。 哪怕是修行十年才能开始的小野二郎家，所使用的手法也是相对而言简单的，即煎完一面后，翻面再煎另一面。 最费时费力的手法，是两面同时开始，也就是玉子烧的下面是文火的碳炉，接着职人拿出一个长柄托盘，上面放着燃烧的炭火，举着它一动不动的放在玉子烧上面烧上2个小时。 除开陶燃这样的麒麟臂选手，正常人的手臂都会酸，可这确实是一些江户前寿司名店的传统，也是对新人意志力的一种考验。 虽是考验，但绝非仅仅只是考验。 一些传统的寿司技术，之所以能够留存下来的原因，必然是有其过人之处。 即便是革新，也依托于传统的基础上，否则就只是空中楼阁。 就像寿司中的炙鲣鱼，必然是传统的稻草熏烤出来的风味最为独特，也最为大众所接受，眼下的玉子烧同样是如此。 双面烧的玉子烧的温度是上下一起作用的，这一点和烤箱类似，是从外而内全方位的加热，而这样子做出来的玉子烧，不但口感的平衡度更好，还会有一些意想不到的效果。 一贯金黄色的玉子烧悄无声息的落在黑色的镜面板上，没有任何的点缀，很方，也很素，仅仅放在天草猪四郎的面前，一股香甜的气息就飘然而至。 最后一贯，这十位霓虹来的大厨，谁也没有再说话，气氛一时有些沉默。 这顿饭，就像是风雪中的最后一根火柴，现在它燃尽了，又重归于风雪之中。 实际上他们不曾在风雪中遇见过火柴，因为这顿饭就是风雪本身，他们是太冷了，冷到产生了幻觉。 “要是现在的这一切是在做梦该多好，我就不用去思考‘我的人生还剩下什么意义？’这种严肃的问题了。” 绝对不止一个人的脑海里有这种想法，当人无法面对现实的时候，总会选择逃避。 从东方美食大赏退赛，像条丧家犬一样灰溜溜的夹着尾巴逃回去……大概是现在能做的唯一事情了。 回到蜗居的小房间，裹上被子为自己的玻璃尊严而流泪，也好过被鹰派的那些人当枪使好。 可一想到自己来华夏前的那些豪言壮语，他们接受不了，彻底的接受不了。 假如早知道陶燃是这么个水平，打死他们都不敢在社交网络上胡言乱语。 现在这么灰溜溜的回去，今后也会被其他的名厨们耻笑吧？ 不，会被钉在霓虹料理界的耻辱柱上吧？ 店里……和老师……也会因为自己做了无胆的逃兵，从而毁掉声誉吧？ 可继续参赛……可继续参赛…… 到时候鹰派那些人一定会鼓动大众和民意，逼迫他们去挑战陶燃，去打一场根本不可能赢的仗。 结果是什么？ 以陶燃的水平，必定会让他们在众目睽睽之下名誉扫地，活生生的打成一条断脊之犬。 这是他们绝对无法承受的打击。 霓虹的民众那是一副什么德行？其恶毒程度仅次于高丽民众，专门落井下石。 一旦他们被打成了狗，老师这一脉的其余人也会受到来自霓虹民众的冷嘲热讽。 这样的情况下，老师必然会选择出山去挑战陶燃。 可他们各自的老师，也不可能是陶燃的对手。 最终的结果，必然是老师惨败。 惨败的下场，就是切腹自杀，其他人改投门墙或者从此退出美食的江湖，各自的传承，也彻底死绝。 可逃回去了，每一个人都要面临各个方面的质疑……那样也会给老师和其他的师兄弟们带去很多很多的麻烦。 果然，只有那个了吗？ 这是霓虹武士文化的悲哀，从小他们就被教育着尊严比生命更重要，而霓虹民众又是那些专门喜欢往别人的伤口上撒盐的存在，可想而知他们逃回去之后的处境， 想想那可悲的武士道文化，想想这一群人的处境，似乎只有一个字。 ——冷。 自然而然的，几人的脸上都是一脸的悲戚。 然而陶燃的话语，再次打断了他们的悲伤。 “第二十贯，玉子烧，也是本次寿司宴的结尾，希望各位能有所收获。” 天草猪四郎刚才一直在观察周围，他很清楚这些出身“名门正派”的名厨们在想些什么，也清楚他们现在面临着的是什么。 既然夜郎自大了，那就承认，承认别人强有那么难吗？ 作为常人，他可以无情的嘲笑他们，可作为同胞，他不能。 随手夹起尾声的玉子烧放进了嘴巴里，入口的第一感觉是香，满足而浓郁的香味，轻轻一咬，香甜随之而来，口感更是细腻精致。 从松软到绵软，再到湿润，玉子烧的中心似乎还是半熟的状态，滑滑的，湿湿的，从喉咙沿着食道滑了下去，只能用两个字来形容——满足。 这样的玉子烧，普天之下，绝无仅有，只此一家。 待到众人吃完，都没有反应过来，而现在仅仅才过去15分钟。 陶燃随意的留下了一句结束语，布丁便开始送客。 也正是这一刻，那几个出身于名店的名厨们也终于下定了决心。 退赛，然后选择不影响任何人的方式。 天草猪四郎则显得更加的平静，他已经知道了结局，不光是他们的，还有他的，可自古他们那一脉的信念中便有明知山有虎，偏向虎山行。 还好只是虎山行，而不是釜山行。 为了贯彻自己的信念和对怀石料理“禅”的信心，他不会退赛，他要和那个不可能战胜的对手，结结实实的碰一碰。 第188章 莫 霓虹的这十位名厨是这场寿司宴的第一批客人，眼下才4点45分，而晚宴的正式开始，其实是下午的5点30分。 霓虹的那十位名厨，没有一人选择留下再吃一顿晚宴，他们选择离开。 鱼住纯有些失魂落魄，和那些名店出身的名厨们相差无几。 几个人恍惚间不经意的对视，看出了彼此的绝望，无奈的相视一笑。 那是苦笑，苦涩的让人心里直发憷的笑。 板场前，布丁突然停住，回首看向陶燃道：“师范，我想出去看看……大概15分钟能回来，可以吗？” 陶燃大概明白布丁要去做什么，“去吧，来不及回来也没事的，我一个人可以应付。” “非常感谢！” 假如作为看客，他大可不必如此。 可作为同胞，他不得不去，他真不想同胞为了那迂腐的尊严而喋血。 除了天草猪四郎，以及不在参赛者之列的川桑和鱼住纯，其余出席了此次寿司宴的名厨们全部选择退赛，其中三个是无依无靠的，当即定了机票回去。 另外的四人和鱼住纯相视一笑之后，看懂了彼此的无奈，准备集体切腹。 切腹的意义有很多种，比如名誉，比如引责，比如刑死，而在这里，代表着牺牲。 希望他们的死，能够让民众放过他们各自的传承。 这和霓虹官员动不动自杀谢罪也是同理，多数官员的自杀并不是为了引责，而是为了保护子女家人选择牺牲，希望其他人放过他的家人。 这是由于霓虹的霸凌文化导致的，霓虹校园霸凌异常严重，假如父辈的生涯有些许污点，便会成为子女被人攻击的理由。 所以由于自身失误导致危及了公众人身安全的情况下，霓虹有些官员便会选择自杀谢罪。 那川桑又在做什么呢？ 他是接受传统武士道教育的人，还是一位陆军大佐，荣誉刻在了骨子里，自然认可这些人的选择，并且还准备为他们介错（补刀），以帮助他们快速的结束痛苦。 能把别人介错，在霓虹是一件很光荣的事情。 没错，霓虹人就是这么变态和疯狂。 一把不知从什么地方射来的手里剑拦住了川桑等人的去路，一个穿着兜帽衫的蒙面人径直出现在了他们的身前。 尽管蒙着面，可川桑还是一眼就认出这就是布丁。 毕竟自己太了解他了，自己年轻时也曾像他这番天真过，可最终一切都没有改变，该死的人不管怎么救，都是救不出来的。 “为了无法超越的对手而死，根本毫无意义；和一个根本无法与之相比的人去比，也显得格外苍白。 与其去死，不如回去好好想想该怎么改进霓虹的寿司料理……熟成的基本原理和一些基本要求我回去后传给你们……时代变了，别总把尊严和死亡放在嘴上，那样毫无价值可言。” 布丁说完，转身就走，根本没有给几人回话的时间。 他做到这里，已然是仁至义尽。 只是最后的那一眼，看得川桑意味深长。 他正了正眼镜，闭目一瞬，开口道：“各位买机票安心回家吧，这次的责任……我们高天原担了。” 鱼住纯一言不发，掏出手机发了个不停，大概十几秒后他才出声道：“没有执行任务，我回去也是死。 这一次就让我来牺牲吧，我已经在社交网络上公开承认完全不是陶燃的寿司料理对手。 作为五星的我失败了，那么连三星都不是的你们自然没有赢的可能，那些神经病的指责也怪不到你们头上来。” 这一次川桑没有说话，只是默默的看了鱼住纯一眼。 他欣赏这样的人，说不定还可以保一下。 起码这个鱼住纯比李亚内那个老泥鳅要好的多得多。 说起李亚内，他自然也混进去了。 混迹在一堆企业家里，喝着酒，吹着牛逼，论起厨艺，他可能比不上川桑，可论起潜伏卧底的能力，他才是一流的。 当然，除了某个出身于国际名厨协会的七星名厨。 葛拉姆·乔手里的酒杯就没停下过，还全是威士忌，毕竟苏格兰人就是靠威士忌出名的，饶是吕乐和林雄刚两人联手，都没干过，差点就被灌趴下了。 好在这哥们总算不祸害他们了，跑去那群法兰西交流团和中华阁十位名厨的pk现场。 下午休息的这几个小时，其他宾客在看节目，范名厨和交流团的人自然不可能是闲着的，彼此拿了些普通的食材，开始玩起了pk。 至于项目，那当然是片萝卜丝啦！ 一个法兰西名厨看着正在喝酒的葛拉姆·乔吐苦水道：“华夏的厨师最近是怎么了，一个个刀功都这么厉害的吗？切萝卜丝，都可以切到数千根。” 不说还好，一说葛拉姆·乔差点把嘴里的威士忌都给呛了，碰巧克劳德·莫就坐在他的边上，用手轻轻的替他拍了拍背，“老先生，你没事吧？” “你才老先生呢？我才50岁，怎么就老了？我笑是因为这些华夏的厨师最近……” 后面半句，往那个法兰西名厨的耳边说悄悄话去了，说完那个法兰西名厨捂着嘴不停的哈哈大笑。 这可让克劳德·莫好奇，问道：“大叔，有什么不可以和我说的吗？” 葛拉姆·乔看了眼反问：“那是名厨们之间的事情，你也是名厨吗？” 克劳德·莫的脸上有些窘迫，从星级上来说，他还没有参加过定星考核，只有米其林三星的工作经验，但要是硬实力的话，他很强。 毕竟他是自己组织这些年来年轻人中的第一高手。 似乎是看出了眼前人的犹豫，葛拉姆·乔随口道：“你看那边那么多的材料，给你十分钟，要是你能做出一道米其林三星左右的菜品来，我就告诉你？怎么样？” 这句话一出，莫反而平静了下来，“调杯酒可以吗？” “可以啊，我正好要留着肚子去试试那个神奇小子的菜。” 话音刚落，莫就有所行动，他在吧台的智能管家处随手下达了几个指令。 很快，十几瓶酒就被无人机送来了。 由于他们在最底层，这段时间连半分钟不需要，而莫，也开始了他的表演。 第189章 血腥玛丽 浅蓝色的光影飞舞，外套于半空中盘旋，落在了椅子靠背上。 这是葛拉姆·乔对莫的第一印象。 得在衬衫外面穿上一件马甲才能撑得起西装，这得有多瘦？ 瘦，是精瘦，而不是消瘦。 两者有本质区别，最简单的例子，就像是豹子和猴子。 动物好判断，可摆在人的身上，不脱光衣服，谁知道他是豹子，还是猴子？ 眼下不管怎么看，那身打扮配上怯生生的相貌，都神似白马会所里的男嘉宾。 更别说……他刚才甩衣服的动作，像极了坤坤打篮球的样子。 可惜，这里并没有喜欢快乐的富婆。 哦，不对。 同班同学丽萨，姑且也算是一名“小富婆”吧。 她的注意力一直都集中在莫的身上，自然也注意到了这边的动静。 作为一位七星名厨，作为东方美食大赏的最高评委，葛拉姆·乔从来不会以貌取人，厨师不是靠脸吃饭的，而是靠手艺吃饭的。 菜品就是最好的回答，除此之外所有的一切，都是浮云。 葛拉姆·乔很自然的摆出了评审的架势，还饶有兴致的把双手托在下巴上观察着莫的一举一动。 莫的手指很细长，而且骨节也比常人略大，看样子手上的功夫很了得，右手的食指上还带着一个镶了蓝宝石的戒指。 “你准备调什么？” “噢，血腥玛丽啊，那我很期待。” “不会让你失望的。” 说着，莫轻轻拨撩了一下额前的栗色刘海，露出了额头上的十字伤疤，天蓝色的眼眸中满是自信。 “血腥玛丽”，在作为鸡尾酒出现之前，是西方传说中最为出名的鬼魂。 常见于喜好灵异和神秘学的降灵仪式中。 “于午夜进入一间无人的浴室，对着镜子念出一段咒语，就可以召唤出它。” 听起来有些类似华夏的碟仙和笔仙。 关于血腥玛丽仪式的起源，一般有两个，一是英格兰女王玛丽一世，在其执政时期的种种残暴行径为她赢得了这一称号。 第二个则是1八世纪的绝世美人伊丽莎白·巴托丽。 伊丽莎白·巴托丽，也叫作李·克斯特伯爵妇人，说起她的绝世容颜或许在座的各位没有印象，但若是说起鲜血女伯爵也许有人会有印象。 她的宅邸，就是位于布达佩斯郊外的那座西方历史上最为出名的鬼宅。 这位女伯爵也是近代吸血鬼故事的起源，甚至西方大半流传的吸血鬼传说都和这位有着联系。 传说中，她到60岁时还是年轻貌美的模样，保持了青春年华将近50年，甚至引得两个年轻男人为她争风吃醋不惜自杀，就连法兰西国王路易十四也拜倒在她的石榴裙下。 这也难怪，巴托丽夫人本就是法兰西贵族，和国王搞在一起也不是什么新鲜事了。 可新鲜事是这位女伯爵保持青春的办法，她用少女的鲜血沐浴，还必须是纯洁的少女，也就是处女的鲜血。 这位洗一次澡，就要杀掉两名少女，并且她在沐浴之前还会喝下500毫升的鲜血。 尽管她极美，可从来不用香水遮掩身上长期用人血沐浴产生的血腥气，这也是她被人称之为血腥女伯爵和吸血鬼的真正原因。 直到70岁那年，法兰西大革命爆发，这位残暴的女伯爵被革命者给抓了起来，放到火刑架上烧死了。 偶尔也有坊间传闻，这位永葆青春的办法和她的死与法兰西的秘密结社脱不开关系。 毕竟现在普遍认为法兰西大革命爆发的背后，就是秘密结社推动的，而血腥玛丽鸡尾酒的名称，正是以这位血腥女伯爵的称号命名的。 至于为什么？ 因为巴托丽夫人是个法兰西贵族，同时血腥玛丽这杯酒的外观，也像是鲜血一样，而这种酒发源地，恰好也正是法兰西的巴黎。 再看现场，莫已经开始了他的表演。 伏特加、番茄汁、柠檬汁、辣椒、黑胡椒、盐、雪莉酒等等材料摆了个一排。 血腥玛丽与其说它是一款鸡尾酒，不如说它更像是一种加了酒的番茄汤。 它是咸的，咸的，咸的。 重要的话，必须得说三遍。 先前的动作大都还算是正常，可莫的手速几乎是常人的3到4倍以上，而他接下去的动作则展现出了与众不同的地方。 传统的血腥玛丽一般会使用rlling（对流法），简单而言也就是使摇酒杯慢速运动，在两个摇酒杯之间互相对流，酒液不断变化的同时，却又不会打入过多的空气，从而产生更多的气泡。 而莫使用的则是hring（抛掷法），通过剧烈的运动扩大酒液和空气的接触面从而使酒液产生香氛物质，简单而言可以理解为杂耍动作。 这是一种古老的欧式技法，也是一种难度较高又十分花哨的技法。 但莫的抛掷法和酒吧里那些酒保的抛掷法有所不同，他并没有抛，而是用手指和手腕的力量使摇酒杯在桌面上剧烈的旋转。 那酒杯晃得像是个陀螺，同时产生了强烈的震感，连带着葛拉姆乔也能通过桌面感受到那种震动。 这小子好大的力气，果然人不可貌相。 葛拉姆·乔也很清楚，传统的血腥玛丽之所以使用对流法，而不是抛掷法，是因为其中的番茄汁并不适合剧烈运动，在剧烈的运动下口感会有变化，过度与空气接触产生的气泡也会破坏酒体的整体平衡。 所以他想看看，莫的这杯血腥玛丽到底是个什么情况，是真的有本事呢，还是搁在这里装，就硬装。 莫当然是有真本事的，只不过有些东西就和魔术一样，必须以花哨的手法来包装。 否则表达得太露骨的话，就失去了本身的意义和乐趣。 手指轻轻的一点，旋转的摇酒杯停下，像是一块磁石般被他给吸入掌中，通过手指的运动直接在他的手掌心里旋转起来。 不仅如此，他又拿出了另外的两个调酒器，酒液在三个调酒器之间对冲转移。 那样子看起来像是华夏民间艺人表演的传统戏法——三仙归洞。 第190 郇山 移形换影的动作中，酒液与酒液之间发生了剧烈的碰撞，那摇酒杯与摇酒杯之间，也隐藏着一些不为人知的秘密，而这些秘密，则是构筑起这杯鸡尾酒的基石。 伴随着噹一声，最后一个摇酒器从天而降，正正的落在了桌子上，莫拿出一个玻璃杯开始了最后的步骤。 打开摇酒杯盖的那一刻，一股蒸汽升腾而出。 热的？ 这小子刚才没有加冰，通过纯粹的物理运动，又或者是一些我不知道的化学反应，使酒液产生了温度变化？ 倒是有意思。 尽管从来没有见过这种手法，可葛拉姆乔还是一下就嗅到了莫身上的那股熟悉的味道。 秘密的味道，更是秘密结社的象征之一。 这酒液也不是正常的红色，而是紫红色，华贵中带着一股晶莹剔透的感觉。 从外观上看，这杯血腥玛丽已经失败了。 即便是亲眼所见，可葛拉姆·乔仍觉得莫有下文，毕竟温度的变化摆在那儿。 确实如他所想的一样，莫有下文。 和往常加入冰块不同，莫往酒液中加入了一小块干冰。 伴随着干冰营造出的烟雾效果，莫靠近酒杯，闭上眼睛轻声呢喃了三句“blyary”，和血腥玛丽的降灵仪式如出一辙。 这是打算要现场召唤血腥玛丽的邪灵吗？ 葛拉姆·乔觉得很有趣，既然莫打算用这种方式吓唬吓唬他，那他也得有所表示才行。 悄悄摸摸的释放了自己的厨势，可才释放他就感受到一股无形的压力。 那具现出来玄衣甲士，径直返回了身体。 这种感觉，就像是面对师父时的那种情况？ 难道是眼前这个小子？ 不对，那种压力无孔不入，不是他。 恰好，莫的最后一声呢喃也在此时完成了，杯子里的酒液突然变成了诡异的鲜红色，随之而来的还有一股浓重的血腥气。 两旁坐着的名厨都被这一手给唬到了。 沟通邪灵做菜的厨师？ 好像很有意思啊？ 这血腥玛丽喝起来是不是跟血一样，真想尝尝看啊！ 葛拉姆·乔见此，顿时板起脸来，义正言辞和身边的两人用一口纯正的法兰西腔交流道：“堂堂名厨还要和普通人抢食吗？信不信我写信反应给你们会长。” “别别别，等下会长又要给我们增加什么奇怪的处罚了，复刻什么菊下樱桃之类的，那哪里是人做的菜？” “是啊是啊，这华夏厨师切萝卜丝，我们就搁在那儿复刻樱桃。 最近这世道是怎么了，感觉以前没这样的啊？” 葛拉姆·乔笑了笑，搞得他们鸡犬不宁的祸首可就在这里，今天还要做什么江户前寿司料理。 想了想，内心还有点小期待。 他简单的敷衍了两人几句，便开始品尝面前的这杯血腥玛丽。 莫也从刚刚那种超然的状态中出来，再度恢复到平时怯生生的模样。 刚才莫在调酒的时候，简直像是另一种人格在作用一样，不光瞳孔伴随着摇酒杯高速移动，同时嘴唇还微微的颤动，像是在记录着摇酒杯的摇晃次数等等。 但不得不说，他刚才调酒的样子很帅，本就对他有意思的丽萨，现在对他更有意思了。 可惜的是，现在丽萨的边上有个煞风景的中年大汉。 她爹吉姆。 要不是吉姆在，丽萨现在早就扑上去找莫了。 谁知道吉姆的下一句话就给她的小心肝来了一记狠的。 “这就是你的那个同学吗？建议你别打他的主意，这小子可不简单。” “哪有你这么当人爹的啊？” “那我再给你个建议，你可以尝试下霸王硬上弓，反正这是在华夏，不犯法。” “滚！不理你了！” 父女之间的拌嘴已经是日常之一。 吉姆很清楚自己的女儿就是个大花痴，他压根就拦不住，还不如反其道而行之。 至于莫的根脚，他看不出来，也许他的上司葛拉姆·乔能看出来。 可不知道为什么这位跳脱的老大哥居然没来，还美曰其名避嫌？ 但自己为什么总有一种感觉，这货就在现场。 是啊，他不光在现场，还敢大摇大摆的出现在了你的面前。 葛拉姆·乔很自然的把盛着血腥玛丽的杯子拿近的嘴边，即便那一股越靠近便越浓烈的血腥气也没有丝毫的影响。 这个小子外表上看起来柔柔弱弱的，可菜品却硬气的很。 这特意营造出来的血腥气和刚才那种降灵仪式的手法，更像是故意在针对我之前的问他的那句“你也是名厨吗？”。 有意思，真真是有意思。 但更有意思的还在后头，闻着有血腥气，喝起来却是番茄的味道。 显然是正宗到不能再正宗的血腥玛丽，酸甜辣咸，四味俱全，神奇的是它的平衡度，高得离谱。 这杯鸡尾酒的星级在五星左右，让葛拉姆·乔做也勉强能做得出来，可要是让他用抛掷法做，可真就做不出来。 和之前陶燃的那道菊下樱桃一样，有着技术壁垒。 按道理来说这种醇厚程度番茄汁，应该对平衡有影响才对，他是在什么地方动了手脚呢？ 对了，让我试试他。 “小伙子，这杯血腥玛丽绝对有米其林三星的水准，你是哈利的纽约吧（harry'sneyrkbar）出来的吗？你叫什么名字。” “不是，我是来自安纳马斯镇十字餐厅的主厨。我叫克劳德·莫。” “莫吗，好名字啊。我听说安纳马斯镇的边上有一座叫做郇山的小山，风景好像挺不错的。” “那里的风景还可以吧……” 说着，莫很和善的笑了笑。 只是那笑容中，透着一股让人不寒而栗的阴冷。 可面前的葛拉姆·乔没有任何的感觉，就平静的看着他。 郇山隐修会的人吗？ 十字餐厅，有意思啊。 这时，一个声音插了进来。 “这杯血腥玛丽之所以平衡度高，是因为伏特加里混了番茄的茎秆吧。 上面的番茄汁，其实只是起到调色的作用。 毕竟番茄的风味并非集中于果肉，而集中于茎秆，至于产生血腥效果。” 声音停下了，那说话的，不是别人，正是陶燃。 第191章 魔术和魔法 声音引来了两人的注意，莫的眼神一时有些阴冷，他也有些担心。 可陶燃并没有继续说下去，也没有揭开他制造那一股血腥气的秘密。 至于为什么不说下去，那是因为精彩的背后，必然隐藏着着代价。 在一个魔术师的舞台上把他的魔术表演揭穿，这种行为不光愚蠢和残忍，且十分的下作。 见到陶燃摇了摇头，莫随即也反应了过来，又变回了之前怯生生的模样，点了点头道：“确实是番茄茎秆的作用，所以这杯血腥玛丽才能够经得起抛掷法……陶名厨果然是学识派中的高手，连这个都知道。” “碰巧罢了。” 其实陶燃这还真就是碰巧。 番茄和薄荷很像，风味都集中于茎秆中。 这项理论的提出者，恰好是前世的那位科学名厨，所以陶燃才会知道。 而陶燃之所以能够看穿莫制造血腥气的秘密，不光有那超乎常人想象的观察力，也是因为他本身也算是一名技艺精湛的魔术师。 精湛便意味着精彩，而精彩魔术表演的代价，是彻底的自我牺牲。 无论莫出生于何种秘密结社，知晓再多常人不为人知的隐秘，也没办法当着大庭广众的面，用如此仓促的时间和完全没有准备的材料制造出人工的血腥气。 要知道葛拉姆·乔的考核纯粹就是他喝开心了临时想出来的，他在此前并不知晓莫是秘密结社的背景。 那么血腥气从何而来，只能从莫自己的身上弄出来了。 越是精彩的魔术表演，背后的秘密就越是残酷。 比如著名的笼中变鸟，并不是不受人控制的鸟从笼子中变了出来，而是一开始就有两只鸟，魔术师用机关杀死了笼子中的那一只，另一只鸟自然就被变出来了。 把时间往前倒退千年，所有的魔术师都是巫师的代名词，因为那时的魔术表演代表着未知，在科学技术落后的时代，这些无法用科学和常理去解释的魔术，就是人们眼中的魔法。 或者，我们可以给它换上一个更带有强权色彩的词汇——神迹。 古代的神迹、巫蛊、魔法，在古时候看来是常人无法理解的事情。 但在今天的我们看来，不过都是些仰仗着超出常人的科学技术行使的招摇撞骗，神迹和魔法，两者在本质上并没有任何区别。 只是在性质上，一者是官方的，另一者是非官方的，于是非官方的女巫和巫师就被教会打成了异端。 在现代商业领域上，管这叫做不正当竞争。 说得再形象点，那叫只许州官放火，不许百姓点灯。 两者存在行骗领域上的利益矛盾，并由此引发了秘密结社和教会之间长达数千年的矛盾冲突。 许多科学家之所以是秘密结社的成员，也是因为他们的研究方向和教会宣扬的神迹与神术冲突，自然而然的寻求庇护。 近代的科学家们固然是伟大的，可他们参与的秘密结社，在本质上却不是什么好鸟。 从根本利益出发，绝大多数秘密结社所站的立场始终是一小部分人的私利，而非这个世界上的绝大多数人。 幸运的是，时代变了。 “休息一下吧，影响到晚上的寿司宴，可是不小的损失。” “好……好的……我会注意的，谢谢陶名厨。” 这是莫和陶燃之间的对话。 尽管时代变了，可有些人依然没变。 在中世纪，教会的牧师用送死的方式去“反抗”黑死病，以维护教会最后的尊严；在今天，莫用自残的方式来制造血腥玛丽的血腥气息，以回应葛拉姆·乔对他的质疑。 与其说那是回应葛拉姆·乔的质疑，倒不如说那是他在显示自己作为秘密结社的一员，和大众普通人之间的区别。 但大家都是人，本就没什么区别。 受伤了，还不是一样得流血。 陶燃走了，莫也静静的离开，葛拉姆·乔看了眼他的背影，似乎也意识到刚才发生了什么。 “这孩子真是的，一杯酒而已……至于吗？” 实际上莫也在问自己，不过是在问另一个自己。 “奈！一杯酒而已……至于吗？” “你不希望我被别人小瞧……可你刚才为什么不和我说话？” “你说什么……陶……陶燃他能看见你？ 不……不可能吧……就连大长老都看不到你的啊……” 至于陶燃到底看没看见，谁知道呢？ 他只是察觉到了这里有些许的特别，才过来看看。 此时此刻，布丁也已经回来了，两人开始进行最后的准备工作。 之前给十位霓虹大厨的寿司宴，只是这场寿司宴的预热。 寿司宴正式开始的第一批客人，正是任东青那一桌，毕竟林雄刚作为出资人，这点特权还是有的。 另一边，天草猪四郎给自己的组织传达了一个消息，他会在东方美食大赏战到最后一刻，竭尽所能表达自己对怀石料理的信念。 网络上，鱼住纯的那一番认怂的社交发言，彻底成了霓虹网民们口诛笔伐的宣泄口。 这是可以预见的，尽管霓虹网友们还没有像高丽人那样开除掉鱼住纯的国籍，可也相差不远了。 高天原的混沌，自然也超乎寻常的暴怒，鱼住纯的一番言论牵扯出了他越过长老会暗中对付陶燃的事情。 原本那也没什么。 只是一个新人而已，就算再厉害，他的年纪也摆在那里。 难道他还有可能是七星之上的名厨吗？ 只是这一次长老会的态度出乎意料的强硬，居然限制了他的权力，并且罚他闭门思过。 一问才知道，竟然是高天原四凶中排在第一和第二的穷奇和饕餮联手对他施压。 “八嘎！姓楚的汉奸爱管闲事就算了，那个只会屠狗剖鱼的家伙为什么也插手这件事情？ 气死我了……长老会的那群老骨头，是不是被岁寒山那头老虎给彻底吓破了胆子？ 不就是当年的三场斗宴，逼死了三个顶级怀石料理职人吗？ 这还不是为了保那个汉奸……” 第192章 势 对了，还有川桑那条不听话的狗，等回来就做了他。 混沌这样想着，他想要报复的可不只是川桑，还有那个让他丢脸的鱼住纯。 先把鱼住纯的老婆女儿全部抓来，给卖到窑子里去接客。 可混沌能想的到这一点，川桑没理由想不到，早在鱼住纯发布消息的第一时间，就让人转移了他的家人，并保证安全。 至于高天原四凶的穷奇和饕餮，为什么会联手施压？ 这里面，也有布丁和李亚内的功劳。 那十名霓虹名厨中，有的是卧底。 三个无依无靠的家伙中，一个是穷奇的人，另一个则隶属于饕餮。 穷奇不敢轻举妄动的原因，是惧怕岁寒山的手段，而李亚内，就是他派去的。 至于另一位屠狗剖鱼的饕餮，也就是布丁的师父，纯粹是好奇陶燃的鱼类熟成技术。 这才有了联手施压的这一出戏码。 也许有人会问，高天原作为一个霓虹的秘密结社，为什么会出现了一个华夏神话中才有的四凶？ 那是因为，四凶设立的初衷就是为了一个华夏人，也就是高天原四凶排名第一的穷奇，更是川桑口中的那位楚桑。 在地位上几乎等同于高天原最神秘的三贵子，即天照、月读、须佐。 组织内部也少有人知晓这位穷奇的真正来历。 只知道他是一个华夏人，还和岁寒山有些许的渊源。 二十年前。 岁寒山跨海而来，以九星名厨十二重楼白玉京登临造化的硬实力三战逼死了三个怀石料理最顶级的职人，霓虹料理界上下一片哗然。 那时候，世人才知道终结了冷战的第一楼有多恐怖，一个“真正”的九星名厨有多可怕。 若不是霓虹首相动用外交手段向华夏官方提出调停，死的就不止是三个了。 一切的根源，就是那个姓楚的华夏人。 至此，高天原也被霓虹料理界视之为异端。 同样的，岁寒山至今仍是怀石料理界不能提及的一个名字。 川桑离开后没有走多远，而是在奉贤区的海滩上漫步，遥望着海中央的滩浒岛。 他想一个人静静，毕竟自己这回算是和混沌彻底撕破脸了。 这算不算是被陶燃给逼上的绝路？ 以他现在的水平，回到霓虹和混沌斗宴只有一成左右的胜算。 输了，那就是死。 一想到自己这条苟活了40多年的性命，他也不禁感慨起命途多舛来。 自己这一辈子，完全存在于第一楼的阴霾之下。 八岁那年，第一楼毁灭了他的家庭。 十八年后，第一楼逼死了他的师父。 终于在二十年后，自己也要迎来最后的死亡了吗？ 哎，好不甘心啊！ 实际上，在了解当年的真相之后，他不恨岁寒山。 自己的师父是代人受过，罪魁祸首另有其人。 不知道岁寒山有没有认出他来，也许这就是他在魔都到现在还能够活得好好的原因吧。 他不甘心的是，还没有向一切的罪魁祸首讨回公道。 眼下便只能拖了，拖，就硬拖。 拖到他能够和混沌五五开的局面，再回去接受斗宴。 要是有什么力量，能够改变掉这一切就好了。 只要能让他从七星巅峰的瓶颈，突破到八星就好。 该死的，我这是什么情况？ 为什么会有这种不切实际的想法？ 都一把年纪的中年老肥猪了，哪里会相信什么奇迹…… 奇迹？ 不知为何，他的心底有这样诡异而荒诞的想法。 不知为何，他的情绪有这样强烈而起伏的波澜。 不知为何，他的目光有这样炽烈而渴望的诉求。 莫非，是受到陶燃精神力侵袭的副作用吗？ 川桑仅存的理智在告诉自己，好像有什么东西要出现了，他正处在一个诡异的临界点。 为什么要站在海滩上？ 为什么要望向那座岛？ 为什么要渴求着力量？ 他不知道。 直至一个古怪的声音问他：“你是否摘下了面具？” 他老实的回答：“我从未戴上面具。” 不知为何，他见到自己的手心出现了一个斑驳的黄印。 那黄印有些陈旧，带着些许的沧桑，三条诡异的曲线，好似某种怪物的触手。 不可理解，更无从知晓。 一时间，川桑听不到任何的声音，也感受不到空气的流动。 没有风，世界仿佛陷入了绝对的静止。 但他看见了。 那屹立于云中城上，笼罩着整座滩浒岛的庞然大物。 那是陶燃的厨势，一种不知道用什么语言可以描绘出来的神魔。 仅仅一眼，他的脑海中就满是不可理喻的疯狂，以及那些不可知不可闻的想象。 最终只剩下了四个字。 ——无以名状。 一股不可抗拒的疯狂从他的心底开始蔓延，沿着思绪蔓延至脑海，直至占据了整个灵魂。 四周的一切陷入了绝对的寂静与漆黑，一捧黄沙于黑暗中出现，所有的一切开始泛黄。 奉贤的海滩与海湾不见，滩浒岛亦不见。 这地儿长满了高耸密集的诡异枯草。 枯干的枝芽在阴风中哀嚎，就像是在预示着什么惶惶不可终日的隐秘。 诡异而且昏暗的石阵平静的落在四周，上面沾染着漆黑而干渴的血液，仿佛是在欢迎着他的到来。 在石阵的中心处，他见到了一个仓惶的男人。 仓惶也许是他的到来，亦或者是男人和他一样，同样是突如其来的现身于此。 那男人赤着半身，半身裹着不知何种野兽的兽皮，蓬乱而茂密的黑发不知多少时日未洗，怒张而扎煞的胡须又不知多少时日未剃。 不知为何，这男人唱起了川桑闻所未闻，亦不知是何种语言的荒蛮歌谣。 凄凉而悲愤的歌声中，满是沧桑和古老，似乎关于这歌谣的一切。 ——长眠于前所未知的古老中。 就好似那些久远的存在从未死去，而在那些怪异的永恒中。 ——连死亡本身也会死去。 于斑驳的黄色之中，他听懂了这歌谣的意思。 “云涛惊拍岸，双日沉湖中，魅影笼罩。 暗星夤夜起，群月贯长空，异象之最。 毕星泣哀歌，黄王衣衫破，民不知死。 欲歌吾声竭；欲哭泪俱干，此身亡矣。” 从此，黑星不再升起，长夜亦永伴梦呓。 第193章 感染 云涛拍岸，双日沉湖，黑星坠地，群月当空。 天空中异象交错，与之对应的地面上。 黄沙弥漫，石阵泣血，蛮人悲歌，亡者低语。 斑驳的黄色开始出现，失落古城的末日也即将降临。 那手心的古老黄印，预示着旧日王者的归来。 这早已不是原来的世界，甚至都不算是一个真实存在的世界。 那无以名状的古老存在，将川桑拖进了它的世界里。 这里是那遥远到不知存在于何方的黑星——昂宿增九。 眼前这破败的废墟，便是那传说中的失落古城卡尔克萨，而废墟旁的湖中，便封印着那位旧日的永生神。 落入永生神之手，无疑是最可怕的。 常听人祝愿：长夜无梦愿，黑星照常升起。 黑星照常升起，代表着封印并未解除；长夜无梦愿，代表着不受那位永生神的侵扰。 可眼下的川桑却是：黑星不再升起，长夜亦永伴梦呓。 封印未解开，并不代表着那位永生神就不曾出现。 厨势，是为厨师精神力的显化。 也是厨心、食义、信念等一切精神层面力量的外部体现。 尽管这是一种强横的精神力量，可对于人类而言，它是彻底无害的。 毕竟绝大多数人连见都见不到，又从何谈及伤害？ 那眼下川桑的所见到的一切，又该作何解释？ 他不禁想到了一位神秘学者曾经提出过的一种假设。 厨势确实是厨师精神力量的体现，但它的具现，并不纯粹源于厨师自身。 ——那是厨师以自身的精神力量，沟通了身处于另一个世界的某些存在。 不然怎么解释，为何名厨们的厨势都是各种千奇百怪的幻想生物。 也许那些幻想本身，就是另一个世界的那些存在，徘徊在人类脑海中的无名低语。 以这个假设为基础，厨师的精神力量越是强横，那么他沟通的存在便越是可怕。 假如这是真的，那么现在川桑所见到的一切异象，便是陶燃所沟通的那位神魔，对他伸出的触爪。 一切的一切，都源于川桑自身的诉求与渴望，更源于他对于自我灵魂拷问的答案。 那样的存在，对人类是不会有什么恶意的。 或者换个说法，那些存在本身，就是对人类最大的恶意。 由于双方所处的精神层面不同，假如川桑是个精神力低下的普通人，眼下的他已经疯了，甚至是已经死了。 区区蝼蚁，又谈何直面无以名状之神魔的容颜？ 尽管没疯也没死，可神魔无意间流露出的知识和低语，依旧让川桑感到莫名的兴奋和癫狂。 现在的他，就像是陷入了卡莱姆蜜罐陷阱中的蚊蝇，被那些无以名状又为人称道的学识所俘虏。 正因川桑这种好似交配成功的狒狒一般的癫狂与兴奋，让那无以名状的神魔也感到了一丝的愉悦，似乎是对眼前这位被它俘虏的中年老肥猪格外满意。 它想：“不需要光。” 于是世界便陷入了绝对的黑暗，连带异象也一并消失，就连地上的蛮人，也停止了高歌，川桑陷在那无以名状的黑暗中，瑟瑟发抖。 这是虚妄而无形的黑暗，这是失去一切的那种黑暗。 它再想：“要有光。” 于是便有了光，这光太亮，亮得什么也看不见，川桑依旧陷在那无以名状的光明中，瑟瑟发抖。 只是这一次，他抖得更厉害了。 这是纯粹而扭曲的光明，这是埋葬一切的那种光明。 光不是好的，暗也不是坏的。 就像男人和女人，谁要是离了谁，人类就亡了。 它又想：“仅仅有光和暗还不够，你的世界必须要有我，而我必须是那个唯一。” 它们对人类没有邪恶之心，就像是大象不会蚂蚁产生什么想法，但世人却总认为它们是邪神。 因为它们的存在本身，对于人类而言便是邪恶。 一切，以及一切的一切，彻底的烟消云散。 川桑也空洞的瘫倒在黑白之间，仰望着天空，他也不曾确认那是否是天空，可他认为那是，那便是。 一捧黄沙于天空之中盘旋，破碎的布片也亦于天空之中盘旋。 那布片是黄色的，斑驳的黄色，褴褛的黄色，仓惶的黄色。 凄婉的哀歌奏响，如同那迎接死亡的唢呐声一般悦耳。 一尊王者，于半空之中现身。 至此，整个世界只剩下斑驳的黄色。 那王者头戴着无以名状之冕冠，脸上戴着苍白而虚妄的面具。 不，他没有戴面具。 他看起来有些瘦骨嶙峋，也显得格外的瘦弱和笨拙，可那动作却异常的灵动，似乎带着一股优雅的韵味。 自他出现的那一刻起，他就是这世界中的唯一，以及一切，更是那光照万物的太阳。 褴褛的黄衣于风沙之中飘荡，王者拱手化作了天空中的旭日。 川桑瘫倒、匍匐、膜拜，他不曾见过这无以名状的尊贵，可此刻他似乎成为了那尊贵的俘虏。 从一开始，他早已是俘虏了。 川桑斜瘫于黄土之上，他肥胖的身躯在那斑驳的黄土中显得格外的突兀，右臂依在染血的石柱上，右腿伸展，左腿麻木的蜷曲着。 他的头，机械的看着天空中的王者，空洞中透露着一丝渴求。 那丝渴求，既是那么的苍白，又显得那么的无力，但却是救命的稻草。 此时，那位王者不同于刚现身时的严肃和沉寂，连那苍白的面具，似乎也变得格外的和善，可这样那样的和善中，却透露出一抹罕见的悲哀。 王者沉默着伸出了黄袍之下的触爪，径直飞向了地面上的川桑。 地上的川桑亦伸出了左臂，用他的手指迎向了那飞来的触爪。 天空和地面，渴求和悲哀，神性的恐怖与人性的软弱，于手指与触爪的触碰中，迸溅出璀璨的火光。 这是灵魂与灵魂之间的触碰，也是人与神之间的触碰。 四周的景象开始变换，川桑仿佛置身于雍容华贵的宫殿中。 这是诞生于人类文明之前的宫殿，也是哀默而又虚妄历史中的一抹尘埃。 那头顶冕冠又身披黄袍的王者，端坐于上方的宝座中央，无神而又空洞的望着他。 川桑不由自主的半跪行礼，完成了那最后的仪式。 第194章 效应 川桑醒了，彻底清醒了。 他脚下是奉贤的海滩，眼前也是奉贤的海湾，远处依旧是那其乐融融的云中城和生机盎然的滩浒岛。 至于他在那漫长而遥远的梦境中见到了什么，不得而知。 那副显得他老实本分的黑框眼镜，被他摘下。 现在不需要了。 不知道为什么，他的近视眼也消失了。 至于刚才亲眼所见的那笼罩着滩浒岛的神魔也了无踪影，就像是从未出现过一样。 而摘掉了眼镜的他，瞳孔中透着一股诡异的疯狂。 不经意间，他释放了自己的厨势，原本那象征着霓虹王室的妖怪大天狗不见。 取而代之的是一种长着蝙蝠翅膀，体型如同黄蜂和蜥蜴结合体，像个杂种似的有翼生物……即便是和乌鸦、鼹鼠、兀鹫、蚂蚁、或者腐烂的人类尸体相比，也都是截然不同的东西。 一般人就是看见了，也绝对无法回忆。 那种感觉，就像是见到了一个无比可怕的缝合怪。 那怪物，像只秃毛鸟一样扑打了两下翅膀，又发出了两声比乌鸦叫还要难听的叫声，但那是在向川桑表示着友好。 通过那不知名的鸟语叫声，川桑知道这怪物叫做拜亚基，又看了眼手心只有自己才能看见的黄印，他有种莫名的兴奋。 八星了，他确实是突破七星巅峰之上的八星了。 至于代价，谁知道呢？ 不知道为什么，突然好想吃仰望星空派啊？ 烤鱼眼出汁椀物，好像也不错？ 昆虫天妇罗的味道，好像更好？ 就先回去试试吧。 他有些僵硬的扭了扭脖子，那模样像极了一只肥秃鹫食尸前转动脑袋的模样。 他，迈着六亲不认的步伐离开了。 另一边，陶燃对川桑的变化一无所觉，和他也没什么关系。 他也从来就没有看到过自己的厨势，更别提对这有所了解了。 人站在泰山底下，难道就看得清整座泰山的面貌吗？ 更别说，他现在正在招待任东青那一桌的人呢。 这份江户前终极二十贯和给霓虹十位大厨食用的，如出一辙。 从一开场就惊艳到了任东青，更惊艳到了葛拉姆·乔，可后者没有表现出来，毕竟吕青橙还在边上直播。 为什么把任东青这一桌排在第一顺位，不光有林雄刚的原因，还有任东青要点评每一贯的风味，他们的用餐时长，也比常人的要长上一些。 毕竟，一边品尝还要一边做节目，是会比常人要慢上一些。 “这是我目前吃到过最好的霓虹料理，尽管作为一个华夏人的立场，我不合适过分的夸耀，可这份料理确实有独到之处，甚至我可以说它会在美食界掀起一种全新的浪潮。 不同于传统的烹饪，源于后天加工的思路，而选择尽可能还原食物的本味，让它们呈现出最原始的风貌。” 这种思路，确实在陶燃的前世被广泛的借鉴。 法餐或者各国的烹饪技术中都添加了许多霓虹料理才有的思路。 比如陶燃前世热播的霓虹电视剧《东京大饭店》中让主角尾花夏树跌落神探的那一道海胆，就是明显的借用了霓虹料理思路的法餐。 在na之前，海胆这种食材，也只有霓虹才会使用，更有趣的是东京大饭店剧中反派餐厅的原型，本身就是na在东京的分餐厅inua。 个人认为这不是什么巧合。 在今世，由于华夏的国际地位卓然，华夏人才不屑什么霓虹料理，什么寿司料理之流。 至于江户前寿司，更是没啥兴趣，要不是陶燃要做，谁知道它们啊？ 眼下更是只知道陶燃做得很好看，每一贯都宛如艺术品一般。 厨师的高下，很多时候从菜品的外观和厨师制作的动作中，就可以分辨出一二。 陶燃的那一番捏握和最后的成品，让霓虹料理界那些正在网络上猛攻鱼住纯的人，紧紧的闭上了嘴巴。 刚才鼓吹着要去华夏砸陶燃场子的寿司职人们，同样变得鸦雀无声。 就连那些激进派准备请来对付陶燃的料理职人，也纷纷请辞。 已经有一个鱼住纯踩雷了，现在再让他们上去送，真把他们当傻子啊？ 他们是不是傻子没人知道，反正那些个名店料理职人的老师们，一个个都挺绝望的。 起初他们还以为是弟子为了逃避退赛的责任而夸大其词，可现在看来，那已经是很含蓄的形容和描述了。 真让他们来形容，只怕得给吹到了天上去。 吹，就硬吹。 可为什么这样的天才，不是他们霓虹的啊？ 难受。 这种前后落差极大的反差，无疑引起了华夏网友的共鸣，就像是文化输出的巨大胜利，各种霓虹论坛的评论被网友们搬运了过来，其中不乏一些寿司料理职人对陶燃的评价。 更有之前用餐的那几位名店料理职人的联名发声，把对于陶燃江户前终极二十贯的每一贯评价都很详细的写了下来，也让更多的人对于熟成这门改变食材状态的神奇技术充满了好奇。 这时，陶燃突然对着直播的画面道：“关于熟成的基础技术，我会发布到视讯天下上，以供大家参考，至于能够研究出怎样的进阶技术，还需要大家自行探索。” 这句话，像是一根导火索，更是一个前所未有的壮举。 同样的，也消弭了之前布丁所承受的压力。 他很担心自己把学到的熟成技术告知给那些霓虹同胞会辜负陶燃对他的信任，可他又不得不这么做，总不能见死不救吧。 毕竟这关系到每一个人都应该有的根本立场。 好在眼下自己，总算是不用辜负陶燃的信任了。 不过和陶燃的壮举比起来，这一切都显得不重要了。 霓虹的料理人协会第一时间向陶燃发出了感谢，并且再三强调了自己的历史立场和爱好和平的初衷。 另一边，高天原本部，三贵子之一的须佐也找上了四凶排名第一的穷奇楚桑。 “枭君，关于陶燃，你有什么想法？能不能通过一些办法，把他拉拢到我们这边来？” 第195章 圆桌骑士or兴趣使然的厨师? 面对须佐提出的疑问，被称之为枭君的穷奇沉思了片刻，回答道：“我不建议组织现在采取什么行动。 陶燃这个年轻人，不光神秘，关键是他背后所隐藏的那些东西，非常的可怕。 在不清楚他和岁寒山之间有无关联之前，不建议贸然行动。” “可现在法兰西、英格兰、美利坚那些组织都派了人过去，我们……” “我们不是也已经派了吗？ 尽管初衷并不是为了拉拢他，可也没起到反效果啊。 其他的那些组织同样是以试探为目的，在无法确定他和岁寒山到底有没有联系前，他们绝对也不敢贸然行动。 其次，假使要拉拢的话，也不要采取利诱的方式。 他每个星期只卖100个名额的成本价，显然不是为了钱，而是有其他目的……” 须佐心中当即有了决断，利诱不行，那就改用色诱。 一切，就如同当年拉拢面前的这个男人时一样，用霓虹女子的美色来作为武器。 可他的心里同样也清楚得很，面前的这个男人不是那种会被美色打动的人。 当年的那一切，只不过是高天原给了他一把正好能过墙的梯子。 即便是没有那一把梯子，他还是会背叛第一楼的。 毕竟他的理念，本身就不为第一楼所容。 此时此刻，在魔都的一间咖啡厅里，一位看起来有些青涩的英伦绅士正在应对着几位女士的搭讪。 这位英伦绅士，看起来20岁左右，纯正的金发梳着大背头，身穿格纹的休闲西装，戴着一副纯黑色的木框眼镜。 不得不说，黑框眼镜总归是一件神奇的东西，既可以把猥琐男包装成衣冠禽兽，也可以让杀人不眨眼的悍匪瞬间升格为儒雅随和的绅士。 可这样的西装和眼镜，仅仅也只能遮掩掉他的锐利，却遮掩不了他那英俊的样貌和出众的身材。 1八八公分的标准身高，配上五官坚毅的棱角，与青涩的气质形成了鲜明的对比，格外的赏心悦目。 这样的男人，要是进了白马会所，哪怕那些最有经验的富婆们也会忍不住称赞一句：“好一条英俊的小狼狗。” 身高、体型、样貌，三者让面前这个青涩的英伦绅士给人与众不同的安全感，但同样也极具有迷惑性。 即便他身经百战，甚至在南美最凶险的丛林里来去自如，可现在的他依旧在面前这几个年纪可以做他妈妈的“姐姐们”面前难以招架。 这就是华夏的富婆吗？ 真是有够可怕的呢！ 一边疲于应对，一边还要将注意力集中在不远处的直播画面上。 哈利·哈特忍不住想道：我就应该待在酒店不出门，就不该出来喝这个贵兵犬狗屎一样的下午茶。 换作一般人，早就拍拍屁股走人了，可他没有办法。 组织的教条里写得明明白白。 1.永不暴怒和谋杀。 2.永不背叛。 3.决不残忍，给予请求宽恕者以宽恕。 4.总是给予女士以援助。 5.永不胁迫女士。 6.永不因为爱或言辞之利卷入争吵而战斗。 眼前的这帮子富婆，居然是打着学习英语的旗号来找他的，真是有够可以的。 好在，这时有一个女人替他解了围。 那是一个漂亮的女人，也是一个典型的华夏女人。 “亲爱的，抱歉！我来晚了” “嗨，亲爱的珊，不必抱歉，我也才刚来不久。” 两人明明是第一次见面，却表现的如同热恋中的情侣一样。 毕竟，演员的基本修养，早已刻画在了他们的灵魂深处。 实际上，这个女人来了很久，甚至比哈利来的都早，只是一直在二楼的密室里通过摄像头偷偷的观察着。 女人固然是漂亮的，可身上却有一股与寻常女人截然不同的英气，相当之飒。 这股与众不同的英气，让她只是站着，也显得格外的盛气凌人。 三个富婆一看就是明白人。 知晓这女人八成是某个富家小姐或者是什么权贵子弟，而眼前的这条小狼狗十有八九是她长期包养的宠物。 一看就不好惹的人，她们自然也不愿意招惹，微笑着找了个借口，就匆匆离去了。 哈利登时呼出了一口气，而边上的女人却忍不住笑出了声：“你们还真就跟传闻中一样，对女士从不拒绝。要是她们晚上准备把你绑回去呢？你反抗不反抗？” 哈利没好气道：“姜姗姗，你迟到就算了，还好意思取笑我？难道你做任务的时候，也迟到吗？” “不，我没有迟到，只是你没找到我罢了。” 哈利的语气就是一冷：“你在监视我？我是怀着诚意来的，难道这就是你们华夏的待客之道？” “面对一个单枪匹马就能在南美屠杀掉一整座武装村落的秘密结社成员，怎么防备都不过分吧？ 更何况，我只是一个弱女子，你可是那个历史上赫赫有名的圆桌骑士。” “圆桌骑士团早就解散了，现在这个世界上只有圆桌食士。 我不是什么骑士，只是一个兴趣使然的正义厨师。 而且，我也不相信那个能把中情局的副官当成货物卖进白马会的龙组花木兰，会是个弱女子。” 一听到花木兰三个字，姜姗姗的额头上不自觉就冒起了青筋，赶紧把话题转到了正题上：“这次来到华夏的秘密结社成员，超过了十个以上，而贵组织是唯一一个和我们打过招呼的……” 尽管圆桌食士会已经不是那个曾经的圆桌骑士团，可骑士的品德他们一直都没有落下，在行事作风上也是一贯的正义，而在行动上除开参加各大美食活动之外，主要集中于打击世界范围内的各种恶性犯罪活动，业内一般将之称为正义执行。 他们也是极少数被国际名厨协会接纳的秘密结社。 哈利这次来的目的，主要是为了确认陶燃的身份以及立场。 当然，更重要还是参加东方美食大赏，并且拿到优秀的名次。 作为圆桌食士这一代最优秀的年轻人，他的目标自然是第一名！ 第196章 反派登场 哈利·哈特的想法是美好的，不过有陶燃这个大魔王在，第一他怕是别想了。 更何况，这次的参赛选手中除开陶燃这个大魔王以外，必然少不了其他秘密结社的成员。 这场此前在各大名厨眼中看起来关注度并不是很高的美食盛会，怕是要迎来一场充满血雨腥风的龙争虎斗。 此时此刻，魔都的一间五星级酒店里，一名服务生正在前往一位美利坚旅客的房间，原因是那位旅客房间里的烟雾警报器响了。 要知道，现如今魔都的五星级酒店，可都是全面禁烟的。 客人哪怕是待在酒店的房间里，也不可以抽烟。 服务生来到666号的门前轻轻的敲了敲，不一会儿，里面的人打开了门。 这是一个身材有些瘦削的男青年，褐色头发，眼睛前方的刘海很长，甚至有些遮住了他的眼睛，让人看不清他的眼神。 可服务生透过发丝间的缝隙看到了那双眼袋深陷，又布满血丝的眼睛。 看起来似乎是倒时差引起的神经衰弱。 “也许是由于时差的原因，他才点烟的吧？” 服务员这样想着，心中的怨气也消弭了大半，温和的开口道：“先生，您房间里的烟雾警报器响了，我们酒店里是不允许吸烟的，如果您有什么需求，可以和我们提？” 青年怔怔的站着，没有说话，也没有什么明确的反应。 气氛一时间有些诡异，于是服务生又说了一遍。 这一遍，那青年似乎是反应了过来，有些简短的回道：“我没有抽烟，不信的话，你可以进来看看。” “行，那我帮您检查一下房内的烟雾探测器，也许是它出了故障。” 刚走进房间，服务生就确定自己没闻到任何香烟的气味。 那烟雾探测器的警报又是什么情况，总不可能是真的出问题了吧？ 自读大学以来，他在这里打工3年了，可从来没见到过一例这种情况。 环顾四周，电视机上正在播放着陶燃江户前终极二十贯的现场直播，而眼尖的服务员一下子就望见桌子一角散乱着的古怪晶体与粉末。 只一眼，就让这位服务员通体发寒。 作为一个受过专业培训的服务人员，对于违禁品的基础辨别能力是他从业的基本技能之一。 以最大程度的情绪控制力冷静下来，他暗暗告诉自己：现在不能慌张，否则打草惊蛇，等出去后，就立马报警。 眼前的这堆东西，足够这个鬼佬被送去吃枪子了，也难怪这鬼佬一副刚从棺材里蹦出来的模样。 竭力保持着镇静，服务生仍旧耐心的检查了烟雾探测器，接着才道：“先生，应该是烟雾探测器出了故障，我进来也确实没闻到烟味。 很抱歉打扰到您的休息，祝您生活愉快。” 没有任何的回应，一切无声无息，服务员下意识的察觉到不妙。 一回头，迎接他的，却是一只掐住他喉咙的手。 “我其实抽了……” 话音未落，服务员便失去了意识。 青年径直掏出了服务员身上的通信设备，率先关闭了手机，然后打开对讲机道：“是……房间的烟雾探测器出了点小故障……可我打扰了那位客人的休息……他说要换一家酒店……这……这该怎么办啊？” 对讲机那头的年长女声连忙安慰道：“没事的，交给我来应付吧。” 青年说话的声音和语气，赫然是之前那位服务生的，在这么短的时间里，他又是怎么模仿得惟妙惟俏的？ 做完这一切，青年将对讲机关闭，擦去指纹随手放在了窗台外面，接着把服务生的尸体装进了行李箱，简单清理了一番房间中的痕迹，便拉着行李箱下楼退房去了。 口中还不时的碎碎念道：“真是不自由的国度，磕个药还要被人管……” 菲佛·杰克逊，绰号ff，一个长期服用违禁品的美利坚瘾君子，也是一个臭名昭著的连环杀手，更是一个手下人眼中严重精神变态的恶魔厨师。 作为美利坚最强大秘密结社的一员，他可没有忘记自己是奉了右尊主的命令前来华夏试探那个新晋的学识派名厨的。 杰克逊的心情并不好，上个月他在南美的“粮食”生产基地被一个家伙单枪匹马摧毁了。 很长一段时间，他的“粮食”供给要缩减不少。 这也是他最近又开始胡乱杀人的根本原因。 在来之前，他刚刚在美利坚的自由机场，自由的杀害了十一名无辜的美利坚人民。 反正在美利坚，就是这样的自由，更是连环杀手的天堂。 无辜的流浪汉晚上在公园里睡觉，一晚上可以被人用酒瓶敲死了四个，民众见怪不怪；排队买个汉堡插队，也可以把人捅死。 然后，发生了命案的餐厅一边营业，警察一边在门口办案，其他人就像个没事人一样继续排队，似乎对于刚才插队被人捅死这件事习以为常。 “那群该死的圆桌骑士，没事到处正义执行干嘛，一点都不自由！” 如果说哈利·哈特与圆桌食士会是秘密结社中正义的代表，那么这位绰号ff的菲佛·杰克逊和他的组织共食会，就是邪恶的代名词。 作为曾经足以操控到整个世界进程的世上最邪恶秘密结社。 共济会在北约崩塌并失去了以美元为首的货币体系优势之后，就迅速的堕落分裂，转而进军了地下领域。 改名共食会的他们，俨然成为了这世上最臭名昭著的代名词。 对于那些喜欢奴役大众的“精英”而言，既然奴役不了大众，那么奴役奴役罪犯也是好的。 要知道，这群流氓可是从肮脏的黑奴贸易开始，就双手沾满了鲜血和罪恶。 另一边，哈利·哈特和姜姗姗之间的交谈也进入到了尾声阶段。 “关于陶燃，我可以明确的告诉你，他并不是我们的人，甚至那两家公司连我们都没有任何的头绪，而岁厨神那边同样也没有和我们打过任何招呼。 不过我倒是知道一件事，陶燃也有保护权限。” 第197章 高树 “保护权限？” 这让哈利·哈特有些震惊，更感到不可思议。 保护权限是一种特权，在华夏更是意味着一种特殊的保护。 只有在华夏某一些重要领域做出过重大贡献的人，才会给予。 比如说岁寒山这样关系到国家核心竞争力的国宝级名厨，又或者那些两弹一勋的科研工作者。 陶燃年纪轻轻的，怎么可能会有这种东西？ 这也是龙组对于陶燃背后的两家公司一筹莫展的原因，他们不能擅自对拥有保护权限的人展开调查。 哈利·哈特此时产生了一个荒谬的想法：总不可能陶燃参与设计了华夏新型战略防御体系的基建工程吧？ 按照云中城表现出来的那些自动化智能ai和大量的无人设备，倒也不是没有这种可能性，安布雷拉科技还真是不容小觑。 突然，姜姗姗话锋一转，又撇到了另一个方面：“哈利先生，有消息称共食会的那条疯狗这次也来了，你可是上个月才摧毁了他的粮仓，这段时间请务必小心。” 这条疯狗，自然是那个名叫ff的连环杀手。 对此哈利更是不以为意，圆桌食士会早就盯上了这个臭名昭著的瘾君子，就算他不来，自己也会去找他的。 哈利径直道：“既然敢来，那就让他有来无回，正义必胜。” 姜姗姗劝道：“我知道你很强，但明枪易躲暗箭难防，小心点总归是好……” 所谓赶得好不如赶得巧，那个“好的”的“的”字还没有说出口，姜姗姗就见到了一个她现在最不想见到的人。 她如今的身份只是这间树洞咖啡厅的老板，由于她出众的样貌和气质，自然引来了不少汹涌的狂蜂浪蝶，而其中最汹涌的一头，便是魔都本地一位地产巨头的独子——高树。 这高树，尽管姓高，可长得却一点都不高，比1米6八的姜姗姗都要矮上一公分，不仅如此，连性格都和树木扯不上一点关系，嚣张跋扈，好大喜功。 自一年前偶然在咖啡厅门口见到了姜姗姗，顿时就惊为天人，开启了仿佛狗皮膏药一般的死缠烂打模式。 姜姗姗之前还有一点没说，她之所以早就到了也不愿意下来，除了观察哈利之外，更有躲避这位高树的意思。 可不想，现在还是被她给遇上了。 高树穿着一件花花绿绿的古怪西装，头发更是整成了红配绿的文艺复兴复古莫西干造型，戴着一副有些流里流气的大红色蛤蟆镜。 这造型就突出了一个荒唐。 一般人们面对这样不可名状而无法形容的人，都会形象的称呼他为谜语人。 高树就是一个典型的老谜语人了，他的表情似笑非笑，又像是皮笑肉不笑，总而言之突出了一个捉摸不透又飘忽不定。 就连观察他的表情都像是猜谜，真不愧是老谜语人。 对于这样神奇的家伙，似乎也只有两句来形容：“李在赣神魔，李氏神魔恋。” “李氏神魔恋？（你是什么捏）和我们姗姗是个什么关系？” 表情张狂，面目可憎，眉眼间充满了不可一世。 高树能这样嚣张不是没有理由的，而是他有个好爹——高刚。 不是别人，正是稻花音乐公司音乐总监高进的亲哥哥。 这位高刚不仅是好爹，甚至比李刚还牛。 愣是给高树找了一个打遍省港澳无敌手，全华夏排名前十的武术冠军常威，专门给他当保镖，而且是连上厕所都是两个人的那种。 出乎所有人意料的是，哈利居然能听懂这句李氏神魔恋，甚至还别出心裁的回了一句：“歪比歪比，歪比巴卜，are诱g马来西亚。” 很显然，这两人都是大司饭堂的老饭友了。 自从陶燃那一顿请客吃饭之后，大司的热度呈几何式的全线暴涨，已然成为了下饭两个字的官方代言人，每当他在游戏中做出那些令人匪夷所思的操作时，弹幕就会有整齐划一的“下饭”和“饱了”，现在连国外都开始刷起了他的梗。 现在他的直播间被人们亲切的称呼为饭堂，开播也叫做开饭，而在直播间一起看他直播的那些水友，则被亲切的称呼为饭友。 直播期间那些意义不明的话语，也被网友们形象的称呼为加密通话。 一看是饭友，高树的脸上瞬间写满了尴尬，就像是打开了一个名为《女妖与七个少年の轮番大战》的视频，结果却发现是《葫芦娃》。 “看在大家都是饭友的份上，我让你安然的离开，请吧！” 这下子，轮到哈利的表情变得似笑非笑，不过此行的目的已经达到，他倒是不介意把身后这个花花绿绿的烂摊子，留给一旁的姜姗姗。 “三q有！” 哈利起身，十分配合的走到一旁，准备离开。 他配合想走，可有些人却不怎么配合。 比如那位省港澳武术冠军常威，他从哈利的身上闻到了一股熟悉的味道，那是独属于高手的味道。 “没种的鬼佬，下次别让我见到你，否则打得你满地找牙。 要找富婆的话，出门左转再右转，沿着马路一直走到底，尽头的白马会很适合你……” 常威的最后一句话，是一句不能翻译出来的英文。 这也理所应当的激怒了哈利，他停下了脚步。 “annersakehan（举止制造人品），明白这句话是什么意思吗？” 哈利转过身来，缓缓的摘下了那副戴在他鼻梁上的黑框眼镜，不远处的姜姗姗有些无法形容眼前这一种感觉。 似乎就像是什么猛兽被人从笼子里放了出来，恍惚间仿佛听到了许多意义不明的嘶吼，不知道那究竟是什么发出的声音，但总归那不像是人类会发出的声音。 常威露出了嗜血的表情，连身躯也有些微微颤抖，不知道那是兴奋，又或者是别的什么？ 只有他的内心才清楚，那是身体不由自主产生的恐惧，尽管内心并不害怕，可身体的本能却敏锐的感觉到了面前这个男人的恐怖。 他恐怕不是前面这个男人的对手。 第198章 四颗鸡蛋 出乎所有人的意料，本该把常威按在地上暴打一顿的哈利并没有选择动手，而是撂下了一句狠话：“你这个卖屁股的老玻璃，有本事的放学别走！看我揍不揍你就完事了！” 圆桌食士再怎么正义，干的事情也和特工的任务相差无几。 说他是个专业的特工也不为过，怎么可能不知道隐藏自身的重要性。 能干这一行的，自然也没有几个是傻子，咖啡厅里还有普通人的。 哈利难道还能当着姜姗姗和这些普通人的面出手不成。 常威明白这是哈利在给他台阶下，可他身边的高树不明白，情不自禁的笑出了声，那笑声一时间有些刺耳，连带着整间咖啡厅里的注意力都被吸引了过来。 “你笑什么，我问你笑什么？ 你对我的朋友很不尊重，这有冒犯到我！” 说话的是姜姗姗，高树就像是播放器卡碟了一般，突然就张着嘴巴不动了，怔怔的望着她。 姜姗姗随即对着四周叫骂道：“都看什么看，今天打烊了，还不快走！ 克里斯，去关下门，把楼下的那个铁闸也给我关上！” 一看姜姗姗真发火了，还在咖啡厅里闲谈的客人们也纷纷起身离开，他们的咖啡早就喝完了，眼下只不过是赖在咖啡厅里闲聊而已。 客人前脚刚走完，那个叫做克里斯的娘娘腔咖啡师把门也给关上了。 此时，卡住的高树又开始动了，那表情要多愉悦，就有多愉悦；那眼神要多变态，就有多变态。 “你终于又骂我了，请再来一遍，请狠狠的鞭笞我！” 姜姗姗的表情就像是吃了一大坨屎一样的难受，这也是为什么她一直躲着高树的原因。 “你还在等些什么，不要把我当做是人，请把我当成是一条狗，或者一次性用品，狠狠的羞辱吧！” 如果有怒气值这个选项的话，姜姗姗的怒气值现在已经爆表了。 这个该死的抖纨绔，为什么老娘那天要对他动手啊？ 遇上这个男人，真的是老娘这辈子犯下最大的错误！ 一旁的哈利，现在走也不是，站着也不是。 莫名的他想到的一句名言：那可真是挺令人作呕的，那可真是挺令人恶心的。 好在一旁的直播画面，再次吸引了他的注意力。 任东青等人已经用完餐了，可一个青年却不知何时坐到了陶燃的对面，他正是克劳德·莫。 “能给我一个玻璃杯和一个煮熟的水煮蛋吗？” 出乎所有人的意料，这句话说出来的第一时间，任东青就把镜头对准了莫，而一旁的陶燃也很配合的对着布丁说了句：“给他。” 与此同时，哈利也对着姜姗姗道：“也给我一个玻璃杯和一个煮熟的水煮蛋。” 魔都一处不起眼的小酒馆里，刚刚做完抛尸和变装的菲佛·杰克逊也对着服务员道：“去给我拿一个玻璃杯和一个煮熟的水煮蛋。” 三个人的玻璃杯和水煮蛋几乎是同一时间到手，三人的动作也整齐划一，就像是某种同步。 他们往玻璃杯里撒上了一点盐，然后把带壳的鸡蛋放进了杯子里，就像是摇骰子一样用离心力把手中的鸡蛋摇了起来。 不仅如此，伴随杯中鸡蛋快速的旋转，一点点蛋壳沿着杯子片片落下。 这群人居然用手中的玻璃杯剥鸡蛋壳，在常人看起来简直就和魔法一般。 莫的神情肃穆，身体带着一种微微的摇晃，嘴唇也在莫名的颤动；哈利的神情专注，手臂就像是铁钳一样固定在45度，只有手腕在高速的转动；杰克逊的神情癫狂，脸上带着冰冷而残酷的笑容，仿佛正在进行着某种邪恶的仪式。 三人几乎就是同时停下手中的杯子，扣在了盘子上。 眨眼间，一个被剥得精光的鸡蛋静静的躺在盘子中央，上面没有残留一丝一毫的鸡蛋壳。 这一幕，不止在场的人们惊呆了，连屏幕前的观众也惊呆了。 “这……这什么啊？” “这世上还有这种人的嘛？他是来干什么的啊？” “还用问吗？肯定是来砸场子的。” 陶燃身边的布丁没有说话，要做到这一步他也可以。 这是属于秘密结社之间独有的一种暗号，更是一种无形的较量。 他现在好奇的是陶燃会怎么做。 不止他好奇，任东青等人也很好奇。 这种手法，任东青和葛拉姆·乔都见过，他们也可以做到眼下这一切，甚至比莫、哈利、杰克逊三人更快。 但他们感兴趣的，同样是陶燃会怎么做。 不光他们感兴趣，全世界正关注着这场直播的名厨们，同样很感兴趣。 只有一个面目过分儒雅随和的胖子，不屑的说了一句：“天真！” 除了川桑，自然也没其他人了。 陶燃的脸上露出了淡淡的微笑，这笑容让眼前的莫，有一种莫名的慌神。 “不错的手法，敢问怎么称呼？” “克劳德·莫。” “好名字，我记住了。” 说这句话的档口，一架无人机飞到了陶燃的面前。 除了一颗鸡蛋，随之而来的还有一支长口的玻璃杯，与一瓶罕见的啤酒。 陶燃用拇指和中指卡住鸡蛋，对着面前的莫来了一句：“献丑了。” 他沿着板场前的毛巾轻轻一滚，整颗鸡蛋就如同高速旋转的陀螺一般在指尖飞速旋转了起来。 不知道的，还以为他在玩什么指尖陀螺呢。 可这没完，旋转的同时陶燃的食指沿着鸡蛋不停的划拉着，每划拉一下就有一片片的蛋壳掉下来。 而从直播画面上的镜头来看，这颗鸡蛋居然还是一颗生鸡蛋。 这下子，不光面前的莫变了脸色，哈利的神情更是无比的凝重，就连那癫狂异常的杰克逊也露出了不可置信的狞笑。 葛拉姆·乔的眼中，更是如临大敌。 这颗生鸡蛋被剥出来的速度，比先前莫摇开来的那颗还要快一倍以上，生鸡蛋的粘膜完好无损的包裹着蛋清和蛋黄，就那样静静的躺在陶燃的手心。 这种掌控力，他真的是人类吗？ 第199章 博文 看着眼前那颗被剥得精光的生鸡蛋。 不，应该说是奈，心头泛起了一个很荒唐的念头。 ——巫师？ 在奈的固有观念里，所谓魔法，无非是障眼法配上超越常人观念的心理暗示。 信则有，不信则无。 可面前的这个家伙，真像是一个长着无数触手的怪物。 你永远也不知道他下一秒会做出什么，会发生什么。 比如现在，他的笑容就莫名的和蔼可亲，仿佛看着可爱学生的老师。 长口杯倒满啤酒，陶燃小心翼翼的把生鸡蛋给打了进去。 “喝吧，很补的！” 眼前的奈下意识的皱了下眉，“您应该知晓，生鸡蛋加啤酒其实没有……” “正常来说，确实是没有的，可这并不是普通的啤酒，生鸡蛋只是用来提升口感的。” “可……我还是个雏……” 很显然，人格再一次切换，莫出来收尾了。 啤酒加生鸡蛋据说是某种补肾（花ng艳g）秘方，可尚没有科学能够证明这一理论。 反而是食用未经巴氏消毒的生鸡蛋，是有感染病毒和食物中毒风险的。 可眼下的情况正如陶燃所说，这啤酒本身就有补肾效果，所以莫是真的有点慌。 一杯酒，别人给他也就喝了，可陶燃的补酒他是真的不敢喝。 别问为什么，问就是害怕。 十全大补汤搞出来的事情，真当他不知道吗？ 万一等下酒店的床塌了，或者地板穿了，他该怎么办？ 他还是个纯洁的男孩子啊！ “这杯酒给我吧，别勉强他了，这玩意是我们那边的一种特产，给雏儿喝不是太好。” 也许是欣赏，又或许是对先前质疑莫的一种歉意，葛拉姆·乔替他解了围。 他本就是苏格兰人，2011年英格兰威廉王子大婚的时候，当地的酒厂breg曾经推出一款限量款啤酒，也就是俗称的y啤酒。 当地曾经有一首歌这样唱：啊啊，给我一杯y酒，换我一夜…… 这种啤酒里面添加了不少的草本药物，确实有类似蓝色小药丸的效果。 据可靠消息称，三瓶酒约等于一颗蓝色小药丸，比什么蓝瓶的葡萄糖酸锌要可靠的多。 陶燃自然也不能全算是故意的，实际上这类酒对于精神力已经有别于常人的名厨而言，效果不会像玉米那时候那么大，顶多就是稍微难受一下。 “当然可以，本就不勉强的。” 莫，经不住呼出了一口气。 葛拉姆·乔一通豪饮，忍不住赞道：“很神奇，比我喝过的那种好喝得多，是鸡蛋的作用吗？” “对，只加了生鸡蛋，不过鸡蛋也是特殊品，在桃花源有。” 画面之外，魔都一处阴暗的地下室里。 川桑也拿了一个生鸡蛋，动作和陶燃几乎如出一辙，只是他比陶燃要慢上许多。 “换以前绝对做不到，果然我的操控力也提升了，但和他比还是差得太远了。” 霓虹高天原本部——四凶阁。 穷奇也用手指剥了一个生鸡蛋，只可惜……他同样慢了。 “假如经常练习，速度应该也能像他一样快……可要是他也是临时决定的……” 只是一瞬，这个想法就被他挥去了脑后。 能做到这一步的那个老家伙，二十年前就已经死了。 魔都佐伯餐厅里，蔡博文看着电视机的画面，倒没觉得有多惊奇。 不就是剥个鸡蛋，没什么难的啊？表姐夫貌似也经常做啊。 当然他指的是用玻璃杯剥鸡蛋，而不是用指甲剥生鸡蛋。 那位表姐夫，正是他的老师——佐伯约翰逊。 不然以他这样混吃等死的性格，哪里能走到今天这一步。 谁让他从小和表姐的关系好啊！ “他们都可以，没道理我不行吧？” ——复刻，开始！ 回忆影像具现， 记忆主体刻画， 同调基本动作， 模仿制作技术， 共感精神状态。 ——复刻，完成。 在脑海里，蔡博文已然完成了对佐伯约翰逊动作的重现。 只是，他惊讶的发现这些动作，似乎自己也有印象。 蔡博文或许算不上一个真正的厨师，但他那远超常人的记忆力和强大的模仿天赋，属实罕见。 为什么这些动作会这么的熟悉？ 随手拿了颗水煮蛋，蔡博文闭上双眼，想象自己就是佐伯约翰逊，他摇起了杯子，彻底进入了状态。 恍然间，他回忆起20年前刚上初中时，跑到竟成园的后厨，见到大舅正在做菜的样子。 他永远都忘不了那天的炉火，格外的吓人和恐怖，仿佛连他的灵魂都被焚烧，连带着对于厨房（中式）都有一种心理阴影。 可今天回忆起来再看的时候，似乎有一种截然不同的感觉。 “传统川菜……小煎小炒……急火短炒讲究旺火一锅成菜……从下锅到出锅成菜，绝不能超过二十秒……” 诡异的，他发现记忆中佐伯约翰逊用玻璃杯剥鸡蛋时嘴巴微微张合的那段唇语，似乎正是大舅常常念叨着的。 虽说大舅是佐伯约翰逊的丈人，可约翰逊做的明明是法餐啊，怎么会念叨起这个？ 下意识的，他也莫名的念叨了起来。 “日之光，火之祖，结铁为柯，纲为罟。 炎精朱雀，化灵腾飞，金光火云，常罩吾身。” 不一会儿。 “嘶，好烫……” 赶紧放下杯子，他跑去一旁冲水。 只余下一颗被剥的干干净净的鸡蛋，静静的躺在盘子中央，上面升腾着一股白色的蒸汽。 魔都那不起眼的小酒馆里，菲佛·杰克逊的脸上再一次露出了狞笑，眼神直勾勾的盯着电视屏幕中的陶燃。 他从来都没有这么想杀过一个人，他想解剖这个人的尸体，看看到底是不是传说中的巫师。 用玻璃杯剥鸡蛋，既是秘密结社之间的打招呼方式，也是一种无形的较量，更是一种锻炼技巧的方式。 为什么这样说？ 尽管各家秘密结社的菜系有所雷同，可他们也都有各自的绝活。 这些绝活都是数百甚至上千年的传承，最后融入到了厨艺当中。 用玻璃杯剥鸡蛋，不单单是一种掌控力的体现，也是各自绝活的外在体现。 第200章 大秘密 “看在我们两个都是饭友的情分上，你教教我这一招怎么样？” 魔都的咖啡厅里，高树压根不管身旁常威让他停下的暗示，自顾自的对着哈利提出了学习用玻璃杯剥鸡蛋的请求。 “不行，没法教，我也教不了。 你要是真想学，还不如去找陶燃，看看他会不会收你。 另外，我和姜小姐之间没有一丁点关系，也不想有任何关系。 我先走了，你们继续！” 圆桌骑士教条：从不争风吃醋。 这下子，搞得姜姗姗一时间非常尴尬。 原本她还想着用哈利打发掉这块狗皮膏药，结果反倒是自己被哈利给打发掉了。 高树的目光压根就没看离去的哈利一眼，所有的注意力全都集中在姜姗姗的身上。 那样富有侵略性的目光，让姜姗姗格外的毛骨悚然。 哪怕是面对那些十恶不赦的罪犯，她也没有那么害怕过。 “你这个跟踪狂能不能也离开，我要去处理一些事情。 你这个样子，让别人很害怕你知道吗？ 你再这样子，我又要报警的。” “没错，我就是一个跟踪狂，可我也只是你的一条狗而已。 就算警察来了，我也会告诉他们——不要把我当成是一个人，当成是一条狗。” 这思路可谓是相当之清晰，人跟踪人犯法，狗跟踪人，难道也犯法？ 这理论太绝了，真不愧是你啊，高树！ “那你能不能先离开，我也要回去了！” “可以，明天见。” 出乎姜姗姗的意料，高树居然真就离开了。 没有任何的拖泥带水，更没有死缠烂打。 简直是太阳打西边出来了，姜姗姗赶忙去到楼上的安全屋里处理文件。 坐回那辆防弹的乔治巴顿越野车上，高树没有再说话。 常威率先开口道：“少爷，你今天太莽撞了，刚才那个金发鬼佬或许就是圆桌骑士团这一代的兰斯洛特，厉害的很啊。 单是他用玻璃杯剥鸡蛋的那一手，我就做不到。 何况姜小姐的背景也不一般，我之前也提醒过少爷你的，还是算了吧。” “如果不是真的喜欢，谁会愿意当舔狗呢？” “少爷你就是啊，因为你真就是个抖。” “之前那个鬼佬用玻璃杯剥鸡蛋的那一手，你做不到，那陶燃用手指甲剥生鸡蛋呢？” “更做不到，两者不是一个量级的。 当然我是纯粹以练武之人的手上功夫来论，不代表厨艺的高低。 也许这两者有某种共同性，最终都会转化为手腕的灵活和操控力。 但像那些秘密结社的人，都是以术入厨，或者说以武入厨。 他们的武力，应该比厨艺水平更高。” “我明白了，先回去吧！记住今天的事情，别和我爸汇报。” 车内陷入了绝对的沉默。 从常威对高树的尊重程度来看，高树似乎也不像外表表现的那样纨绔。 那么高树到底在想些什么？ 他在想秘密结社和东方美食大赏之间的联系，更想要知道他的好兄弟陶燃，或者说“聪”，到底要干嘛？ 常威可能做梦都想不到，甚至这辈子都没可能想到。 ——在后排坐着的，正是安布雷拉科技和桃花源的第二大股东，也是目前两大公司所有项目的执行董事。 一切都是从六年前开始的，正在上大一的高树偶然的发现了一个帖子，说得是一种虚拟货币。 那时候是09年，正逢0八年全球金融危机的影响，出身于商人世家的高树敏锐的洞察到了虚拟货币的市场前景。 他不高，也不具备树木那般的品质，但他在数学领域的天赋，则对得起高数这个名字。 那是真的天才，相当之可怕的天才。 天才与天才之间往往有话说。 于是，他和那位发帖人“聪”，成为了合作伙伴，以及最好的朋友。 “聪”也就是就是陶燃的化名之一。 通过了解，这种虚拟货币是依托于算法和p2p网络建立的加密数据，没有所谓的发行方和央行机构，完全由网络节点计算生成。 这意味着谁都有可能参与制造，并且可以随意在全世界范围内流通，在任意一台接入互联网的电脑上买卖。 不管对方身处何方，只要联通了互联网，就可以参与到这种货币的体系当中，并且具备极强的身份隐蔽性。 正是这种无法得知对方身份的隐秘性，以及总发型量2100万个的稀缺性，让这种虚拟货币迅速的窜火，逐渐成为了地下世界秘密交易的通用货币。 这样形容或许有些难以理解。 简单来说，这就是陶燃前世由那位化名中本聪的神秘人提出的虚拟货币——比特币。 由于其安全性和总量2100万个的稀缺性，在陶燃前世一度非常的火爆。 甚至达到过每个2万美元的高价。 在今世，由于美元世界货币的体系早已被突破，加之秘密结社林立，地下交易频繁，比特币的价格较之前世更加的高昂，甚至是全球地下领域的一种硬通货。 世人看中的并不是它的那一串代码，而是它那两千一百万分之一的稀缺性和隐蔽性，用这种稀缺和隐蔽来衡量固有价值。 换而言之，它取代了前世美元在某一领域世界货币的地位。 依托于比特币而建立的组织，正是安布雷拉科技的前身。 那时候的高树，从没有想到自己今后要掌控的公司，会是这么个庞然大物。 还记得那位通过美食协会后台买断了陶燃所有票充当黄牛的张高明吗？ 张高明被送出国的那天，张家名下的四家企业，资产全部缩水了30，自然也是高树动的手。 高树的老爹高刚之所以废了大把的力气专程请常威来保护他，倒不也全是因为溺爱。 假如你有一个不声不响就可以拿出几个亿给你去瞎玩的儿子，你也会把他当菩萨一样供着。 关于姜姗姗真正的身份，高树自然也通过特殊渠道有所耳闻。 他对着姜姗姗死缠烂打，倒不是有什么别的企图，而是他真的就喜欢上了姜姗姗。 毕竟喜欢，是不需要理由的，就和他的变态一样，也是不需要理由的。 第201章 黑巫师? 宴会厅的一角，吉姆正在对自己的花痴女儿丽萨进行思想教育。 “看明白了吗？ 用玻璃杯剥鸡蛋，你让我来，我也做不到。” “这什么意思啊？莫，他这么厉害吗？” “不是厉害，而是彼此的侧重方向不同。 你不会还天真的以为他只是一个普通的男同学吧？” “那……那他是什么？” “刚刚得到审查部送来的消息，他是郇山隐修会当代的天下行走。 今年……仅仅只有17岁……” “啊，怎么比我还小两岁……那他怎么考上的大学？” “你关注的点是年龄吗？尽管郇山隐修会不是那些邪恶的秘密结社，可他始终是一个秘密结社成员。 我告诉你，是让你死心，别再对他有什么不切实际的想法了。 每一任郇山隐修会的天下行走，只要在任期内不死，等现任大长老退位后，就会接任大长老的职务。 换句话说，他就是郇山隐修会的候补大长老，即郇山隐修会未来的最高领袖。 自古以来，郇山隐修会的大长老都是终生不婚不育的。” “啊，为什么啊？” “血缘这种东西，对于非家族传承体系的秘密结社而言，是权力腐化的关键。 任人唯亲，你在现实中见得还少吗？ 这一点上，秘密结社倒比我们看得更加透彻。 毕竟他们的秩序，本就有别于我们的社会，一旦权力出现腐化，秘密结社的变质和崩塌也是飞快。” 吉姆的话说了一半，即便是有别，可本质是不变的。 ——都是弱肉强食。 只需稍稍的想象，某种隐秘而非公开的丛林法则，那未免太过于可怕，也太过于残酷。 就像是两条狗被塞进了只能容得下一条狗的笼子里。 这时候，饲养员给他们丢了一根满是肉的骨头。 一根骨头，却要让他们撑过三天。 想想他们会怎么做？ 想想长期处在那种残酷规则下的他们。 仅仅是想象，就让人毛骨悚然。 眼下，任东青他们早已离开。 克劳德·莫也和交流团的人一起坐在了陶燃的板场前，开启了江户前终极二十贯之旅。 但眼下的主导人格，是奈。 毕竟他才是克劳德·莫真正凶残的一面。 仅仅第一贯，就让他陷入了沉思。 陶燃的手法和食材中没有秘密结社用来装神弄鬼的东西。 可偏偏最后所产生的效果，比他们装神弄鬼弄出来的还要夸张。 那种纯粹大自然的风味，感觉就像是食材在口腔中复活了一样。 难道不用各自隐秘做出来的菜品，也会有如此效果吗？ 奈，有些想不明白了，是陶燃根本就没有用，还是自己和他差了境界，看不透？ 这就跟老千的江湖一样，要么对方在这场博弈中没有出千，要么就是对方的千术远远超过了自己的想象，以至于自己根本就看不出来。 站在陶燃的角度，大概两者皆有。 华夏菜系中，也有许多类似不示人的秘法或者说是内功。 比如说扬州炒饭中暗香赋味的虾子令；又或者开水白菜的制汤关键。 这些东西即便是在公开发行的菜谱中，也往往一笔带过，秘而不宣。 各大传奇酒楼真正压箱底绝活，所产生的效果，未必就比秘密结社所谓的法术要差。 从第二贯，到鲔鱼的三连发，直至最后的贝类崛起。 这二十贯吃得奈可谓是头皮发麻，他根本想不明白这些东西到底是怎么做出来的。 所谓的熟成技术，能够把菜品变得和魔法造物一般吗？ 简直是匪夷所思，莫名的他有些佩服起那些霓虹人了。 以他们的玻璃自尊，居然能在这张桌子前硬生生的吃完，难道不会吃到一半怀疑人生跑去切腹？ 这顿寿司宴和站在霓虹人的头顶上拉屎拉尿，有区别吗？ 这一顿寿司宴结束的非常快，快到同桌那些法兰西交流团的名厨们都觉得不可思议。 虽然是借着交流之名，但前来的也大都在五星之下，除开葛拉姆·乔和副手吉姆外，其他的评审，最高也不超过四星。 等到陶燃宣布招待结束。 莫，很恭敬的和陶燃道了个别。 “谢谢你的招待……” 可下一瞬，他突然停下了脚步，眼神和气质一改往常，那模样仿佛一头极具进攻性的野兽，用一种让人不寒而栗的语调道：“期待……与您在东方美食大赏上的碰撞……希望那会让我们擦出不一样的火花。” 陶燃也微笑着回应道：“好啊，我也很期待。” 虽然他在笑，但不知为何，那笑容总有一股让人惊悚的战栗感。 仿佛无数的触手，在深空星海之中狂舞。 仅仅一瞬，莫的主人格又跑出来了，随即变回了怯生生的样子，慌张的挥了挥手，就离开了。 “奈，你怎么擅自主张就对他挑衅啊？” “什么，这不是挑衅，而是挑战？” “可……自杀式的挑战，本就是没有任何意义啊。 从吃到那道菜品的那一刻起，你不就已经清楚结局了吗？ ——我是赢不了的。” 假如莫还有挑衅的心情，那么吉姆连调侃自家女儿的心情都没有了。 这是一个21岁的新人做出来的菜，为什么可以把已经快50的他按在地板上暴打啊！ 长江后浪推前浪，前浪死在沙滩上。 难受啊，把他逼死都做不出来这种菜品。 为什么21岁的小伙子就能做出来这种菜品？ 莫名的，他也有一种想把陶燃归咎为巫师的冲动。 可作为这个世界上最大最公开的秘密结社国际名厨协会的一员。 他深知那些巫术和魔法，其实只是秘密结社装神弄鬼的手段罢了。 无非是利用了一些超出常人理解的厨艺技术，或者是未知领域的食材营造的。 就和奈的固有信念一样：所谓魔法，无非是障眼法配上超越常人观念的心理暗示。 吉姆也明白，在脑海里产生陶燃是黑巫师这个念头的那一刻起，他就已经输了。 世人恐怕想象不到，神棍与神棍之间的终极较量，比的居然是谁先让对方相信自己真的拥有超自然的力量。 第202章 开幕 2015年11月25日，周三，风和日丽。 距离那场盛大的法兰西美食交流团欢迎宴会已经过去了三天。 今天，也是东方美食大赏开幕的日子。 网络上，关于先前这场宴会的热度并没有丝毫的减弱，反而为东方美食大赏带去了空前绝后的关注度。 原因嘛，自然是有“热心网友”把秘密结社插手的事情给爆料出去了。 比如用玻璃杯剥鸡蛋就是秘密结社之间不成文的“切磋”方式，以及克劳德·莫出身于郇山隐修会的信息等等。 但最关键的一条，还是他指出了这场赛事不会只有一个秘密结社插手，单单是他了解到的情况，就超过了八个以上。 这一则消息，直接导致了大量的参赛厨师退赛。 原本要连赛1个月之久的东方美食大赏，现在估计只需要5场就可以打完了。 秘密结社尽管神秘，可那仅仅是对于大众而言。 在部分厨师的眼中，秘密结社是出了名的难对付，甚至可以说是恶心人的代名词。 他们可不希望好好的赛事演变成群体斗宴，更不想自己成为别人的踏脚石和背景板。 尤其对于年轻的厨师而言，这些年耗尽心血辛苦积攒的声誉和名气，可不想在一次比赛上给败干净。 你可以说，是这些年轻的厨师们怂了，但这样的战略性撤退，未尝不是理智的一种体现。 对于正常人而言，打一场不是非打不可，却又必输无疑，还有可能输掉一切的仗，委实没有任何的收益。 只要不是头铁，又或者是有什么非打不可的理由，确实没有必要。 这些年轻的米其林厨师们，不可谓不厉害，但没有对比就没有伤害。 不是他们太弱，而是对手太强，强到超出他们的想象。 毕竟，对于秘密结社出身的厨师而言，其终生锻炼厨艺的目的只有一个。 ——斗宴。 也就是人们常常念叨的王城pk，胜者为王。 原本这些米其林厨师出品的菜品也足够优秀，可一旦和那些匪夷所思的“秘法”菜品摆在一起，缺陷和弱点就会被无限的放大。 同样的，也会被那个毒舌的葛拉姆·乔给贬的一文不值。 在这样的大型公开赛事上名誉扫地，意味着什么，想来也不需要多说了吧？ 自己所在的餐厅不光客流量会锐减，甚至有可能会直接倒闭，其影响比陶燃前世那些米其林餐厅被米其林降星的后果，更为严重。 于是，绝大多数的年轻厨师们都退赛了，但对于那些年事已高的厨师们而言，本就无所谓退赛不退赛，反正都已经快是退休老头了，要是能在这一场精简了的赛事中博得一个名厨的头衔，未尝不是对自己职业生涯的一种肯定。 赛事精简，不意味着没人看了，相反的，关注度反而是空前绝后。 毕竟所有人都想看看秘密结社的出品，到底有什么与众不同的地方。 而出乎所有人意料的是，和陶燃有宿怨的蔡博文，居然没有退赛！！！ 这在网络上引起了广泛的讨论。 “博文，你居然硬起来了！顶啊！不管最后的结局如何，你没退赛我就投你一票！” “加油博文！干掉黑巫师陶燃，正义执行，正义必胜！” “楼上，你这么想看博文和陶燃对线，是巴不得他死吗？ 陶燃连那个秘密结社出来的克劳德·莫都给教育了，明显没那么简单的啊。” “我也是真佩服那个爆料人，这么明目张胆的爆料，难道不怕摩根事件重演吗？” “第一郇山隐修会不是共济会，没那么邪恶；第二现在秘密结社的影响力，没有以前那么大了，摩根事件不会重演的。” “你们在说些什么？什么摩根事件？” 于是有网友开始科普，所谓摩根事件是19世纪发生的一起秘密结社报复事件，也是一件著名的强权迫害事件，由此引发了第一次全美反共济会浪潮。 威廉·摩根作为一个前共济会成员，联系了报社声称他要公开共济会的一些秘密，就在这一则宣言之后，随后发生的事情超乎了美利坚民众的想象。 首先是那家原本要公开报导的报社被共济会成员纵火，然后威廉·摩根被诡异的指控盗窃，被判入狱30个月，随即彻底失踪，人间蒸发。 这也是第一次美利坚民众意识到，他们的国家机构可能一直被一小部分人操控在手中。 那些机构不是为他们服务的，而是为那一部分人服务的。 只要那些人看自己不爽，就会像噶韭菜一样的噶掉。 要是真被那些人看不爽，那不是被按上莫须有的罪名人间蒸发，而是直接一发导弹丢到头顶上，b！炸了！ 突出了四个字，嚣张跋扈。 好在这些恶心人的秘密结社，总归是衰弱了，可蔡博文没退赛的原因，实际上…… “你们不和我说一声的吗？ 为什么没人告诉我，有那么多人不人鬼不鬼的玩意儿参赛？ 害得我现在想退赛，都退不了了！！！” “主……主厨，你在里面练习菜式……我……我们也不敢打扰啊……” “什么不敢打扰啊……我看你们就是巴不得我死！！！” “对……额，不对，可主厨你不是说了要和陶燃决一雌雄的吗？” “那……那也得是我和陶燃的11真男人大战，关那些人不人鬼不鬼的玩意儿什么事啊？ 那些见风就是雨的东西，听到什么巫师传闻就跑来凑热闹，影响我发挥！ 记住，要是我不幸落败，那不是我输了，更不是佐伯输了，只是我被那些人不人鬼不鬼的玩意儿给坑了。” 终于，在万众瞩目中，东方美食大赏开幕了。 首先，由苍白虎代表魔都美食协会进行致辞。 与往常的华夏名厨协会代表到场致辞不同，这一次华夏名厨协会没有派遣任何的代表前来，由魔都美食协会全权负责，并不是华夏名厨协会对这次的大赛不重视。 恰恰相反，华夏名厨协会对此非常重视，所以才没派人来。 毕竟有任东青和葛拉姆·乔在，派谁来都不合适，还不如彻底放权。 第203章 开场表演 苍白虎简短的致辞过后，观众们期待的表演环节，如约而至。 只见舞台登时黑了下来，台上响起了轻柔中带着豪迈的男声：“两天前，在北方的一座小山村里……死了一个戏子。 那戏子，唱的一出顶好的霸王别姬。” 这时一个轻灵的女声问道：“那……他是怎么死的？” 等等，这是江佑佑的声音？ 还没等观众们细品，那男声又道：“扮了一辈子的假虞姬，却做了一回真霸王。在台上唱戏的时候，让人放了把火。 ——和看戏的小鬼子同归于尽喽。” 悠扬的前奏响起，随之而来的是不知名的念白。 “民国26年7月7日，伴随着一声枪响，华夏陷入了战火纷乱之中。 那一年的深秋，一伙鬼子军包围了北方的一座小山村。 这村子里有一个奇人，他叫蝶衣，是这十里八乡出了名的旦角，唱的一出顶好的霸王别姬。 由于汉奸的‘举荐’，鬼子指名道姓要他给他们单独来一场，美曰其名慰问士兵。 那一夜，台上唱的是悲欢离合，台下看的却是禽兽不如……” 这时，舞台上响起了女人的声音：“大王，那汉兵他杀杀杀杀上来了。” 那声音婉转而急切，仿佛眼下真是那十面埋伏，四面楚歌的垓下。 一句豪迈的男声道：“待孤看来……” 念白声再度响起：“伴随着霸王转身，蝶衣一脚将他踢进了舞台下的逃生通道，大喊一声：‘点火！’ 台下的鬼子拔枪而起，可四周早已是一片火海，哪里还能逃得出去。 台上的伶人身染赤炎，却仿佛没事人一样在那肆意的高歌……” 舞台上响起了江佑佑的歌声：“戏一折，水袖起落，唱悲欢唱离合，无关我……” 伴随着江佑佑开腔，灯光也亮了起来。 一个戏曲青衣打扮的伶人，就在那一袭红衣的江佑佑身边曼舞，舞姿出众，仪态万千，更有颠倒众生的本事。 屏幕内外的观众看得人都傻了，弹幕也变得疯狂了起来。 “这是谁啊？” “给你们5分钟，我要知道这个小姐姐的信息。” “妈妈，我沦陷了。” 这人，可不是什么女娇娥，他自然是江佐。 “扇开合，锣鼓响又默，戏中情戏外人，凭谁说。 惯将喜怒哀乐都融入粉墨，陈词唱穿又如何，白骨青灰皆我。 乱世浮萍忍看烽火燃山河，位卑未敢忘忧国……” 江佑佑的歌声感人肺腑，随后响起的是让人惊艳到起鸡皮疙瘩的戏腔（梅腔）。 “台下人走过，不见旧颜色。 台上人唱着，心碎离别歌。 情字难落墨，她唱须以血来和。 戏幕起，戏幕落，谁是客。” 那熟悉到被许多人拿来充当铃声的戏腔，众人难道还不明白吗？ 江佑佑边上伴舞的美人，正是这首歌原唱的那位男旦。 男旦的歌声停下，江佑佑再度拿起话筒，用极为浑厚的老生唱腔道：“啊呀，依孤看来，今日是你我分别之日了。” 众人此时才知道，刚才那念霸王台词的，正是江佑佑本人，歌声也随后而至。 片刻后，惊艳的戏腔，再度来袭。 “你方唱罢我登场。 莫嘲风月戏，莫笑人荒唐。 也曾问青黄，也曾铿锵唱兴亡。 道无情，道有情，怎思量。 道无情，道有情，费思量。” 一曲唱毕，场内场外皆惊艳，众人无不惊叹，好歌好词好曲好立意。 谁言戏子多无情，改朝犹唱后庭花。 怎知戏子不但有情，有心，更有家，有国。 就算旧社会伶人位于下九流地位低下，却也是拿得起刀，拼得起命的。 弹幕的大军，也准时报道。 “报！那唱歌的男旦是我们的大舅子，那是江佑佑的亲哥哥江佐！！！” “完了，我发现我好像不喜欢江佑佑了，我觉得我喜欢的是她哥哥，可我是个男的啊！！！” 可谁又想得到，舞台上江佑佑是下去了，可江佐仍然站在台上，仍是那一身戏曲青衣的打扮。 他，竟然是要连唱两首。 这好大的面子啊，要知道现在可是全球直播。 一段节奏轻快的华夏音乐响起，甚至带了些摇滚的感觉。 江佐用轻柔而富有磁性的歌声唱道：“那一年的雪花飘落梅花开枝头，那一年的华清池旁留下太多愁。 不要说谁是谁非感情错与对，只想梦里与你一起再醉一回。 金雀钗玉搔头是你给我的礼物，霓裳羽衣曲几番轮回为你歌舞 剑门关是你对我深深的思念，马嵬坡下愿为真爱魂断红颜。” 歌声轻柔而婉转，格外的空灵动人，对于那些听惯了林雄刚杀破狼式钢铁之声的观众而言，这……不亚于是一种福音。 江佐不光是唱，还边唱边跳。 不一会儿，那惊艳的戏腔，再度来临。 “爱恨就在一瞬间，举杯对月情似天。 爱恨两茫茫，问君何时恋。 菊花台倒影明月，谁知吾爱心中寒。 醉在君王怀，梦回大唐爱。” 这一曲唱完，全场的气氛热烈，掌声响到久久不绝。 戏曲能够被称之为国粹，那真的是有原因的。 艺术往往具备共感，江佐的这一番表演，征服了在场的所有参赛选手以及评委，就连那些秘密结社成员也不例外。 在这雷动的掌声中，江佐也仿佛在舞台上找回了真正的自己，他的人生应该挥洒在这样的舞台上，而不是在家中的那个小小戏台上。 此时，他才终于明白陶燃让他转型的用意，再好的戏，没有观众也是白搭。 只有舞台足够大，看戏的观众才会越多。 他，必须先成为一个举世无双的名角儿。 赶紧调整好呼吸，对场下的观众道了句：“这首《新贵妃醉酒》由陶燃作词作曲，改编自著名京剧《贵妃醉酒》希望各位能够喜欢，谢谢！” 说完，他便在掌声中离开了。 江佑佑早已在后台等待多时，看着自己哥哥下来时脸上的笑容，内心的一块大石，终于彻底放下了，自己身上的担子，也莫名的轻松了一些。 网络上，天蝶音乐的官博小妹火力全开，借着江佐登台演出的这股热度，着重介绍了江佐的生平以及接下去的电影《霸王别姬》。 第204章 赛前的最后准备 东方美食大赏开幕式的演出仍在继续，网络上也展开了热烈的讨论。 恐怕连广大网友们都没有想到，东方美食大赏开幕后的第一个热搜，却和美食比赛本身没有任何关系，居然是江佐演唱的两首歌。 当然，更为关键的还是江佐本身，作为当红偶像歌手江佑佑的亲哥哥，万千宅男心目中的大舅哥，这一波强势出道所吸引的关注度不可谓不厉害，再加上他的艺术功底以及本就是梅派宗师亲传的身份，所谓出道即巅峰，大概形容的就是他这种。 一时间，甚至有屠版娱乐圈头条的架势。 可这样空前绝后的热度，自然也惹得部分明星和柠檬精不快，于是黑王之王宋祖达又一次出动了。 “身为戏曲艺术名家的接班人，好好的戏曲圈子不混，跑来乌烟瘴气的娱乐圈哗众取宠，你还有没有一点作为艺术人的风骨了？ 限你三个月内滚回戏曲圈，否则逐出娱乐圈和戏曲圈。” 很显然，这位黑王之王宋祖达没把华夏的网友们当成是人。 如此明目张胆又毫无下限的蹭热度也就这位能干得出来了。 “宋作，求求你当个人吧！别人博文这个时候都知道不要跳出来了，你还跳？真把我们当成是傻子啊？” “这宋作两字，就很有灵性，你这是拐着弯骂他没有家，是个孤儿吗？” “楼主请不要蹭我们家文宝的热度，博文也是你能叫的？” “蔡博文没有退赛就涨了这么一大波粉？现在连文孝子都出来？真是有够好笑的呢？” 网络上群魔乱舞，开幕式现场的表演也仍在继续，让观众们始料未及的是，那位跳《双狼之舞》的娜塔莎·索尼娅，赫然也在表演者之列。 这位俄国美女此次给各位观众带来的，正是她在俄国青年芭蕾舞大赛夺冠的那段木偶与小丑的芭蕾舞剧。 小丑由生到死，木偶由死到生，活人与死物之间的奇幻爱情故事，看得观众们大呼过瘾，尤其是结尾的那个32圈挥鞭转，不得不让人怀疑娜塔莎是不是在脚上装了钉子或者别的什么机关，才能做出这样钉在地板上的原地旋转。 “太厉害了，俄国芭蕾舞演员都是这样的吗？” “兄弟，麻烦你搞清楚点状况，娜塔莎小姐姐现在是莫大的首席好吗？ 大概相当于芭蕾舞界的名厨，还是最顶尖的那一批的。” “莫大是什么东西啊？” “莫斯科大剧院啊，芭蕾舞团一般都是以剧院的形式存在的，像这些首席一般都是参加出国的重大表演，普通的舞者根本比不了。” 随着娜塔莎的表演结束，这场持续了将近一个小时的开幕式演出，就正式落下帷幕了。 那些出席了本次开幕式的厨师们，一个个都跑到留言墙下留言合影去了。 可眼尖的观众却发现，陶燃、蔡博文，以及那些个疑似秘密结社的参赛者，根本没人到场。 因为预赛的正式开始，是在明天。 苍白虎还纳闷呢，怎么好端端的，那些特殊的参赛者一个都没来呢？ 边上的任东青说了一句：“陶燃来过了，不久前又走了。” “啊？你怎么知道的，为啥我就没发现？” “因为你刚才忙着应付那些媒体记者啊，你觉得他或者是那些秘密结社的成员，会喜欢被那群拿着长话筒的苍蝇追着问吗？” “那倒也……也是。” 这话听起来有些像是子非鱼，安知鱼之乐。 可实际上，对于秘密结社而言，他们未尝就不喜欢这样的曝光度。 至少对于某个杀人狂而言，他就很喜欢出风头。 当然，陶燃不喜欢，非常非常的不喜欢，他提前离开的原因也在这里。 其他那些没来的人，大多都在准备之后的比赛。 孙子兵法有云：知己知彼，百战不殆。 这些人中每一个都把陶燃作为他们的最终假想敌来对待，所以他们实际上是去查找陶燃的资料去，除了博文例外。 蔡博文这台超高强度的复印机依旧在对着姐夫佐伯约·翰逊的菜品进行疯狂复印，并且以求更加的熟练。 “只要足够的熟练，没有赝品一定不如真品的道理。” 确实没有赝品一定不如真品的道理，可他缺少了最重要的那一样东西。 另一边，菲佛·杰克逊正在和地下世界的黑客势力联系，想让他们在全网搜寻陶燃的过去。 “50个比特币，找出他的资料，这些都是你们的。” “抱歉，我们试过了，而且那人出的价比你高，但我们也没有成功。” 50个比特币，在现在差不多300多万的华夏币，对于这些黑客组织而言也不亚于一大块肥肉，可不想他们连到口的肉都不肯吃。 “是不肯吃呢？还是不敢吃呢？这小子到底是什么背景？ 难道真是那个岁寒山……右尊主也真是无趣，这怎么可能呢？ 充其量也就五星撑死了吧，岁寒山哪有那闲工夫……” 杰克逊这里毫无头绪，在魔都的一处私人酒店的房间里，克劳德·莫也正在会见一位重要的客人。 这客人是欧罗巴第一侦探，也是莫从小一起长大的发小，他的家族与郇山隐修会之间更是世交关系，所以两人从小就建立起深厚的友谊。 “李昂，说说看你查到的资料，这回建议你还是别赌上你那个名侦探曾祖父的名号了。” 被叫做李昂的家伙，全名李昂·福尔摩斯，他挠了挠头发道：“没辙，那人就是个超级触手怪，完全就是一团迷，用基本演绎法根本推测不出来。” “总不可能完全没有头绪吧？” “十五天前，我接到过一份来自霓虹秘密结社高天原的委托，推理的内容就是他，他们给我寄了一卷录像。 我看了，这人根本就是个怪物，炼金术、卡巴拉生命树、华夏七圣法，你根本不知道他到底会多少种东西，也根本想象不到那些匪夷所思的知识从何而来。 ——那就像是他从另一个世界带回的一样。” 第205章 建 议 改 成:华 山 论 剑 菲佛·杰克逊想的是通过黑客来找出陶燃的生平，进而找到他的弱点。 克劳德·莫则是想通过名侦探李昂的基本演绎法找出陶燃在某些方面的细节缺陷，从而为斗宴过程中博得先机。 与这两人不同的，天草猪四郎和哈利·哈特哪里都没去，只是待在自己的酒店房间里静坐。 他们竟然是要在正式开赛前枯坐一整天，以最大限度的集中精气神，那副样子不像是个厨师，倒像是个第二天就要和别人进行生死决斗的武士。 当然，他们这样做也没错。 有句话说得好：“万千利器，莫过于你的信念。” 只有认真贯彻自身的固有信念，才是证明自身强大的最好方式。 该来的，始终会来。 第二天，万众期待的东方美食大赏正赛阶段终于来临，地点在梅赛德斯大奔文化中心。 这是位于魔都世博园区中的一间综合性文化中心，拥有超过三万个座位，长期承接一些高规格的商业演出，而如今却被改造成了一间只有300个观众席的私密场馆。 其余所有的设施，都是为了这场厨师盛会而服务。 参赛期间，除了厨师自己的厨具，以及极少数的特殊“调味品”，从厨房设备到食材供给都不允许选手私自携带。 原本的东方美食大赏是要封闭性的连赛一个月，期间选手不允许和外界有任何的沟通，衣食住行全部集中在梅赛德斯中心里，直到进入到32强阶段，比赛的节奏开始放缓，才被允许离开会场。 可这一次的参赛选手，满打满算就只有八4个人，于是赛程也就不那么的紧密了，所有的流程，都要建立在这次预赛的结果上。 就在刚刚结束的裁判委员会早会上，葛拉姆·乔力排众议，下达了一项十分大胆的决定。 ——他要在预赛直接上名厨级别的考核难度。 “你们可能会质疑我的这种做法，但我们必须要承认的是，这次的参赛者与以往的任何一届都不同。 这场盛会，如今已经成了各大秘密结社之间的隐形角力。 就说陶燃，他的水平或许比你们中的绝大部分人都厉害，再加上那些还未暴露的秘密结社成员，以及那些跑来碰运气的混子。 我把第一场考核的难度提升到名厨级别，即便会刷掉很多的人，但也能让我们看清那些真正的参赛者。” 早上十点，参赛选手们准时入场。 超过3000平方米的巨大会场，竟然只有他们八4个人。 要知道作为一项能够晋升为名厨的全球几大知名赛事之一，往年的参赛选手一般都要超过550人。 可如今，却连往年的六分之一都不到。 一时间，不少人感觉自己仿佛活在梦里。 同时，他们更感慨秘密结社的威慑力。 因为现场突兀的出现了五个真空区域，这几个人的周围一百米没有一个人。 位于东南角的克劳德·莫；位于东北角的哈利·哈特；位于西南角的ff菲佛·杰克逊；位于西北角的天草猪四郎；以及位于中央的陶燃。 震惊的，不光有坐在观众席上的岁叶等人，还有正在网络上看现场直播的各路观众。 “这什么啊……这真的是我在看的东方美食大赏吗？” “我特意去找了一下去年的录像，发现不是一个东西啊。” “建议改成：华山论剑。” “你还别说，真有那味了，东邪西毒南帝北丐，外加一个中神通。” 可这时，一个人的出现吸引了全场的目光。 那人的身形不高，大概在170公分左右，迈着嚣张的外八字步，两条手臂还像是荡秋千似的甩来甩去，过分的是他居然穿着一件粉红色的西装，而更过分的是那件粉红色的西装上还带了一个紫色的领结。 两撇有些滑稽的小胡子一翘，像只螃蟹似的一横一荡着走向了陶燃。 这人，不是蔡博文，又会是谁呢？ 现场的摄像老师也极为调皮，给了他一个大大的特写，以至于全世界正在关注这场赛事的观众，都看到了蔡博文那嚣张又欠扁的模样。 “谁在现场啊？我好想冲上去打他！” “用矿泉水瓶子砸他！” “有一说一，博文挑衅是真的有一手” “我跟你们赌五毛，博文这么大摇大摆的走在街上，还没超过300米，就会被人给打死。” 观众席上，和大司一起前来观赛的布丁忍不住嘴碎了一句：“傻x！” 大司随即跟了一句：“骂得好啊！” 场中，蔡博文已经蹬鼻子上脸的走到了陶燃的面前。 “好久不见啊，蔡主厨！” “是啊，陶……名……厨！好久不见！” 所谓秒杀，大概就是这样吧！ 仅仅是一个称谓，就把蔡博文当场k，气得脑溢血都快发作了，脸上的五官更是扭曲到了变形。 别人都已经荣誉名厨了，他还只是个米其林三星，跑来嚣张那不是丢人现眼吗？ 不过随即他就收拾了情绪，用一种略带挑衅的口吻道：“陶名厨，希望你的菜品能有你头衔的一半厉害。” 恰好此时，葛拉姆·乔也到场了，任东青和苍白虎紧随其后，副手吉姆则跟在他们两人的后面。 任东青拿起话筒道：“各位厨师们早上好，东方美食大赏的预赛正式开始，我和苍白虎只是这场预赛的主持人，这场预赛的评委只有一人——七星名厨葛拉姆·乔。” 葛拉姆·乔随即拿起话筒，用异常流利的华夏语道：“各位参赛的优秀厨师们，这场预赛的结果，将直接决定你们能否晋级接下去的比赛，所以请务必非常非常慎重的对待。 请看我的身后。” 众人顺着葛拉姆·乔所指的方向看去，那是两个超大型的货架，每个架子上面都有极为明显的标识，那上面摆着各种各样的食材，而另一个货架上，是各种各样以及各个品种的鸡蛋。 随即葛拉姆乔宣布：“预赛的考核就是用一颗鸡蛋做出一道菜品，同时鸡蛋必须在这道菜品中处于绝对的主导地位。 考核时限1个小时，现在开始。” 第206章 一颗鸡蛋 限时考核？ 居然是所有考核之中最难的限时考核。 不仅如此，还是限定食材的限时考核。 如果说在各大赛事上竞技是晋升名厨的一种自由表达方式的话，那么到名厨协会总部去参加晋升考核，就属于限制性的表达方式。 其中难度系数最高的，就是限时和限定食材。 鸡蛋，作为一种极为大众与普通的食材。 哪怕普通人，也可以在三分钟之内完成最简单的水煮蛋和煎蛋。 厨师和普通人的区别，在于他们怎么利用剩下的57分钟去制作出一道令人惊讶的好菜品。 至于名厨和普通厨师的区别，在于他们怎么利用有限的食材和有限的时间，去最大限度的展现出自身厨艺的极致。 记住，不想当将军的士兵，不是一个好士兵；不想把自身最极致一面奉献给客人的，也不是一个好厨师。 可他们中的绝大多数人，都没有经历过这种残酷规则的洗礼，更别提有针对的进行训练了。 以法餐为例，大部分菜品的出品是出了名的慢。 一顿法兰西大餐必须要提前五个小时开始准备，客人用餐至少要花上1至2个小时，平均每一道菜品的制作都要超过1个小时。 可以说葛拉姆·乔的这一手差不多封锁了绝大多数法餐厨师的出路。 他们无法使用最擅长的拿手菜式，只能选取一些精妙的小花招来应对。 一时间绝大多数的厨师都变了脸色，其中就有蔡博文，佐伯给他的那些菜式都是复杂而且需要用到2个小时以上的。 想想自己刚刚的挑衅行为，要是连预赛都过不去……那该有多丢人啊？ 那些厨师们的脸色，自然也被任东青和葛拉姆·乔看在眼里，但他们对此不抱有任何的同情，更没有什么其他别的想法。 名厨之所以和普通人不同，在于他们强大的应变能力，并且对自身厨艺的判断达到一个有别于常人的高度。 假如单从这个角度出发，秘密结社出身的那些厨师们，确实比一般的三星名厨之下更像是名厨。 大部分的憨憨厨师们还在杵在原地傻站着，位于东南西北中的“五绝”，就开始行动了。 这五个有别于其他人的家伙，得到的关注度自然也超乎常人的想象。 为了不影响选手的比赛，苍白虎和任东青两人赶紧前往解说台进行赛事解说。 葛拉姆·乔则坐镇现场，其余的评审和监督则在一旁紧盯着每一位参赛选手的操作。 作弊这种事情，虽说不太可能，但还是有机会的，所以现在一般都采取两两盯防的制度，就和高考时的考场一样。 时间大概过去了三十秒左右，现场的诸多厨师们终于意识到限时的重要性开始行动起来，而直播画面外的观众也反应了过来。 “这是要他们死啊？国际名厨协会的一星名厨考核，也没这么难的。” “楼上的你怕是失了智吧？一颗鸡蛋有什么难的？我三分钟就能做出来。” “失智的人怕是你吧，你三分钟做出来的鸡蛋能达到米其林水准吗？ 想想吧，要顺利过关至少要达到米其林三星水准的鸡蛋。 你拿什么做？要知道主材鸡蛋，只有一颗。” 观众们讨论的同时，镜头也有了变化。 任东青的声音随之传来：“大家好，我是任东青，本次比赛由我和苍白虎为大家解说， 镜头是由导播来进行随机切换的，现在就让我们来看看各位参赛的厨师们正在做些什么吧。” 由于参赛人数的变化，现场的厨房都临时改成了空旷的独立式，现在反而更方便观众和网友们看清参赛者们正在做些什么。 镜头一切，直接就转到了陶燃的身上，他此时所在的厨房是66号，导播直接将镜头放大，对准了他的手部，开始特写。 陶燃手里拿着鸡蛋，轻轻的掂了掂，另一只手则摸在了一套刀具的其中一把西式厨刀上。 眨眼的瞬间，一道白光闪过。 好快的刀，只见鸡蛋顶部出现了一个平整的切口。 那顶盖居然被陶燃一刀给平整的切下，而四周的蛋壳却没有半点的损伤。 屏幕外的观众经不住倒吸了一口冷气，这是怎么做到的？ 真是恐怖如斯。 和其他人不同，任东青深知陶燃的水平，自己即便和他交谈也不会有任何的影响，于是发起了现场通话。 “陶燃，听得到吗？” “听得到，任兄请说。” “我很好奇你想要做些什么？” “一道前菜，或者说是甜品。 这道菜的灵感源于我的一位导师，我把它称之为菊下奥德赛终极鸡蛋，希望它能够带我们的评委回到那古罗马的奥德赛中。” 陶燃嘴上说着，手上的动作却不慢，直接将生鸡蛋的蛋清和蛋黄取出，随之分开，撕掉蛋壳里的那一层膜，接着把蛋黄又给放了进去。 这是要做什么？ 蛋清待用，只对蛋黄进行烹饪吗？ 陶燃接下去说的话，更有意思。 “这道菜品十分简单的，具体的详细菜谱我也会在之后发到视讯天下上。 至于轻松完成我先前去除鸡蛋顶盖的工具，也可以在桃花源上买到。” 他说着，就把处理好的鸡蛋放在一旁待用，随即去处理别的配料了。 那繁复的配料常人看不懂，任东青则一眼就看出来那些配料是做什么的了。 “这些配料是用来制作奶油慕斯的，有可能他接下去要玩菊下樱桃的那种把戏了。” 伴随着话音，镜头再次一转。 这一转，可不得了，直接转到了蔡博文身上，和陶燃的镇定自若相比，蔡博文看起来就像是一个慌张的小白兔，狼狈的抓起了头发，脸上充斥着无法用语言来描述的绝望。 那股样子要多惨就有多惨，观众们只要一想到他刚才那股不可一世的样子，内心就感到极度愉悦。 “导播这是故意的吧，为什么陶燃之后其他人不切，偏偏切到陶燃的身上？” “肯定是故意的，谁让博文刚才那么装，现在出事了吧？” “博文倒了！哭腔！” 第207章 各人的表现 “冷静，我要冷静！” “可我怎么才能冷静下来。” “一颗鸡蛋，只有一颗鸡蛋啊！机会也只有一次。” 蔡博文有些崩溃，为什么好好的东方美食大赏会整这么一出？ 他曾经还幻想着用“自己”的那些拿手菜式大杀四方，把陶燃给踩在脚底下。 然而，幻想仅仅是幻想罢了。 他现在能做的，只剩下闭上双眼，回忆起记忆深处关于鸡蛋的那些点点滴滴，希望能够从中找出一个体面的解决方案。 直播间的网友们见到这一幕，便又开始调侃起来。 “真有你的博文，闭目养神都来了。” “那不是在养神，那是在等死！” “哎，博文黔驴技穷了，太惨了！” 好在导播没有对蔡博文进行反复的鞭尸，镜头再次调转，而这次的目标，赫然是最先为大众所熟知的秘密结社成员——克劳德·莫。 若说这位导播不是故意的，恐怕谁也不信。 再说说莫，这位年仅19岁的法兰西小帅哥，先前在交流宴会上的举动为他俘获了一大票的迷弟和迷妹，尤其是那种平时文静，做菜时自信张狂判若两人的性格特征，让广大迷妹们尤其着迷。 眼下的他，又进入到了那种绝对专注的状态，嘴唇微微的颤动着，手上的动作也飞快。 可当观众看清他在做些什么的时候，再次陷入了迷茫。 “这什么东西啊？黑黑的，长着一大堆刺。” “一种树的果子吧？或者某种特殊的植物。” “瞎说，这明明是变异了的刺猬！” “刺猬可以吃吗？” 任东青看不下去了，直接道：“观众朋友们别猜了，这是海胆。之前的交流宴会主菜，以及陶燃江户前终极二十贯里都有这一道，只不过当时给你们看到的是处理好的海胆，而现在是正在进行处理的。” 略微停顿后，任东青又道：“海胆配鸡蛋，倒是新奇的搭配，很期待他会带给我们什么样的体验。” 实际上，任东青还有一点没说，莫的学习能力绝对很强。 他肯定莫之前并没有学过海胆的处理方式。 可现在无论是用剪刀的开壳技术还是之后的冲洗技巧，都老练的像个专业的霓虹料理职人。 这么短的时间里，就能有这么大的提升吗？ 郇山隐修会的天下行走，还真是不容小觑啊。 镜头再次一转，这次轮到了天草猪四郎。 只见他用手握着鸡蛋，呈八字形高速翻转着。 不光行为很诡异，连表情也极为冰冷，那模样仅仅是看着，就让人感觉到害怕！ 事实上，这怪异的行为方式，不止观众看不懂，任东青也没看懂。 霓虹的料理是可怕的，任东青很早前就知道这一点，尤其是怀石料理界，在被岁寒山高强度打击之后，一个个都开启了王者模式，效仿神风突击队开始起飞。 怀石料理起源于禅道，原意为僧人在听禅的时候为抵御肚中的饥饿，而在怀中抱着一块石头，之后渐渐便有了给听禅的僧人享用的茶点，这便是怀石料理的前身。 其中，怀石两字又暗合老子的被（pi）褐（he）怀玉，所以也是霓虹高端料理的代表。 怀石料理所象征着的，就是禅意。 其实不难发现，但凡出众的菜系，都有其独特的理念。 比如淮扬菜的虽由人作，宛自天开，于无声处起惊雷。 又比如川菜的一菜一味（格），百菜百味，于鼎鼐中见芸芸众生。 眼下天草猪四郎的怀石料理中，不止有禅，更有些什么别的东西。 任东青没看明白，自然也不会妄自评判，便大方的承认了自己也没看明白。 导播随即换台，转到了大帅哥哈利·哈特的厨房里。 哈利的那张俊脸是真的有些正气得过了分，就连陶燃第一次看到的时候，脑海里联想到的也是前世亨利·卡维尔所扮演的大超（超人）。 这哥们长得实在是太正义了，简直就是个圣骑士，或者说他是大天使长米迦勒在人世间的化身都有人信，也难怪之前总是。 不得不说，黑框眼镜真是神奇的东西。 弹幕莫名其妙的就开始刷起了正义执行四个大字。 要是这时候有一首同名的bg，那场景应该会很帅。 这个肌肉大帅哥，现在正在做肉馅，难道是什么肉饼子蒸蛋？ 可没听说过大英帝国还有这么道菜品的。 当然，比赛允许厨师做任何菜系的菜品。 前提，必须是合规的。 这时候导播插播了一个小画面，是刚才哈利把鸡蛋放进冰箱，并且用制冰机开始准备冰水混合物的场景。 做肉饼子蒸蛋，可用不到这些啊？ 其他的菜式同样也用不到，任东青下意识的思考了一会儿，想到了一个不是可能的可能。 会不会是传统英格兰名菜，苏格兰炸（ha）蛋？ 肉馅除了包裹着鸡蛋外，似乎也没有其他多余的用处了？ “目前还不好说，但是我个人感觉有可能是苏格兰炸蛋，也就是在水煮蛋的外面包裹上肉馅和面包糠，炸出来的一种食物。” 这时插入了一个浑厚的男声：“ar说的很对，这就是苏格兰炸蛋，不过这位哈利选手的炸蛋只怕不太一般哦！” 很显然，最高评审葛拉姆·乔忍不住插嘴了。 随即他也和直播间的观众们打了个招呼：“各位华夏的观众朋友们，大伙儿早上好啊！我是本次大赛的最高评审葛拉姆·乔。” “我傻了，这明显是燕京口音吧！” “葛拉姆·乔一好端端的英格兰人，上哪学得这么一口正宗的京片子？” “最新情报，葛拉姆·乔又名葛建国同志，龙组安插在英格兰的头号间谍。” 见了那些弹幕，还不等任东青解释，葛拉姆·乔就自顾自的道：“哎哟，华夏的观众老爷们可别编排我啊，我就是一土生土长的英格兰人。 只不过尤其喜欢华夏的相声，所以跟着郭老师学了几年……” 任东青的额头，冒出一道道的黑线。 很显然，葛拉姆·乔这是电视节目做多了，满嘴的跑火车。 第208章 奥德赛蛋 葛拉姆·乔的话音刚落，就接到了裁判组的通知，陶燃的菜品马上就要完成了。 任东青也随即从解说台上下来，踩着辆平衡车前往了陶燃的66号厨房。 由于预赛赛制的变动，所以这次的所有菜品全部由葛拉姆·乔亲自品尝。 任东青则作为副评审，也会品尝。 但只有当两人意见相左的时候，才会有专门的审核组对菜品进行细致的重新评审。 不过这种情况不会发生，作为七星名厨的葛拉姆·乔，其品鉴能力比整个审核组还强。 任东青的作用，仅仅只是出于赛事公平公正的一种体现。 以葛拉姆·乔的人品，当然也干不出那些恶心事。 一个小时内，品尝完八4人的菜品，这可是不小的难度。 当然多数的菜品，一口便决定了生死，甚至他们都不会咽下去。 所以每位厨师边上站着的裁判员，就显得至关重要。 他们会询问厨师菜品的具体进度，在即将成菜的时候，就会通知葛拉姆·乔和任东青前来品尝。 陶燃，正是其中最快的那一个。 等到众人赶到的时候，正巧见到了神奇的一幕。 一锅温热的水中漂浮着一个削了“脑袋”的鸡蛋壳。 乍一眼看去，似乎里面空空如也，可任东青和葛拉姆·乔的观察力自然能判断得出里面有东西，否则鸡蛋壳不会是那个深度。 果不其然，里面居然是蛋黄。 有趣的菜品，去除掉蛋白之后水煮蛋黄吗？ 赶得好，不如赶得巧，陶燃正巧在对水煮的鸡蛋黄进行最后的调味。 撒上了盐，胡椒，香葱。 葛拉姆·乔不禁感慨：这小子还真是讲究，盐会破坏蛋白质使鸡蛋变色，所以才在最后成型的那一刻进行调味。 紧接着，整颗鸡蛋出锅。 陶燃以最快的速度用裱花袋往里面注入了一些看似蛋白的东西，放在了他之前雕刻好的紫萝卜底座上。 那底座赫然是一个栩栩如生的独眼巨人。 难道陶燃就在刚刚那么短的时间里，把这底座给雕了出来吗？ 那可真是太令人害怕的！ 难怪刚才裁判员的声音里充满了不可思议，就连现在的表情都是一副见了鬼的样子。 “根据罗马史诗《奥德赛》记载。 特洛伊战争之后，奥德修斯一行人遭遇了海神波塞冬的儿子独眼巨人波吕斐摩，还刺瞎了他的眼睛，从此之后便得罪了海神波塞冬。 莫非，这就是眼前这颗奥德赛蛋背后的故事吗？” 任东青的见识一如既往的犀利，陶燃点了点头道：“对，但这还不是它的完全体。现在，是见证奇迹的那一刻了。” 只见，他把一瓶小小的液体倒入了已经覆盖上“蛋白”的鸡蛋中。 那鸡蛋居然冒出了丝丝白气，伴随着白气而来的，还有一大堆乳白色的泡泡，从蛋壳中慢慢的流出。 此时此刻，会场正上方的大屏幕也正好转播了这一幕。 这块屏幕，是所有参赛选手都可以看得到的。 克劳德·莫、哈利·哈特、天草猪四郎、菲佛·杰克逊尽管还在进行手中的烹饪，可他们的注意力也分出了一部分看向了屏幕。 了不起的手段！ 莫只是一眼便想通了里面的关键，只不过对于小部分的秘密结社而言，这种手段或许是用来杀人的，可陶燃却把它用于做菜。 这个原理说难不难，说简单也不简单，熊孩子都知道往可乐里加入曼妥思，就能让可乐喷射起飞。 干冰、水、蛋白，只要有这三样东西，就可以营造出此类效果，但根据各自的比例不同，效果有强有弱。 最强的情况下，食物会直接爆炸，甚至可以把人炸伤，如果这时候里面还有剧毒物质的话，就足以杀死对方。 陶燃的这项小花招，同样源于前世的那位科学家名厨，为了达到这一效果，那位进行了大量的尝试，恰好眼下的食材又被圈定为鸡蛋，蛋黄有用了，蛋白自然也不能放过。 那鸡蛋上面是特制的蛋白沙司，里面夹杂了一小颗干冰，刚才陶燃往里面加入的正是糖水。 这样罕见的菜品，自然不能错过，葛拉姆·乔和任东青两人一前一后的拿着勺子，擓了进去。 一口下去，爱了爱了。 最上面的，是带着焦糖香气的柠檬蛋奶沙司。 甜，但不是很甜，而是恰到好处的那一种甜，些许的香葱反而让焦糖的甜香与柠檬的清爽形成了极致的共鸣，上面蛋奶沙司的冰凉与下方蛋黄的温热也形成了强烈的对比。 一口下去，让人食欲大振。 了不起的开胃菜，了不起的味觉设置，单是这一手葛拉姆·乔就想偷了，带回自己的餐厅用去。 接下去的部分有香葱、黑胡椒、盐。 最关键的蛋黄，还是完美的流心蛋。 一股浓郁随之而来，口感上有了明显的变化。 太神奇了，这人简直是个魔鬼。 两人没擓几下，这颗奥德赛蛋就被他们吃完了。 “你晋级了。” 葛拉姆·乔只有四个字，任东青点了点头，随即全场范围开始广播：“66号陶燃晋级。” 不少大厨在见到陶燃晋级之后，内心翻涌之下很快想到了赛制的关键。 八4个人的菜品，葛拉姆·乔要是一一品尝的话，越往后便会越挑剔。 因为即便是七星名厨，其味觉也是会疲劳的，所以越快完成的人，就越具备优势。 换而言之，这场预赛的竞争，从倒计时读秒的那一刻起，就开始了。 难道说，这家伙从一开始就想到了这一点，并且做出了准确的应对，从而调整了自身的菜品。 他到底是不是人变的，这是怪物吗？ 不光场内的其他大厨傻了，网络上的网友们也傻了。 “这就晋级了？这才过去10分钟都不到啊？别的大厨们有的还没有启动呢？” “你们有没有注意到一个细节，葛拉姆·乔和任老师在品尝陶燃菜品的时候全部吃完了，要知道他们可是要品尝八4个人的菜品啊，我以为只会浅浅的尝一口。” “肯定是陶燃做的太好吃了呗！” “哎，你们等等，接下去还有下文。” 第209章 特洛伊猪和法式炒蛋 葛拉姆·乔并没有马上离去，而是问陶燃道：“古希腊的天神普里阿普斯，是生育之神，更是男性象征的保护神，罗马人又称之为卢提努斯，以其巨大的伟器而闻名于世。 古罗马作家佩特罗尼乌斯的长篇讽刺小说《萨蒂利孔》中曾经写到：‘客人在特里马乔盛宴的尾声都十分疲惫。 这时一座巨大的普里阿普斯雕像被搬上桌……上面有满满一围裙的水果，之后仆人们为客人呈上小蛋糕，当把蛋糕拿起来轻轻一碰，就有橘黄色的汁液从里面喷射出来。’ 我想问的是，你这道菜的原型，是否是古罗马时期的喷射蛋糕？” 葛拉姆·乔这样一说，连任东青也恍然大悟，居然还有这种事情。 要知道《萨蒂利孔》作为欧罗巴历史上第一本流浪小说，描绘的是公元1世纪罗马帝国时期的事情了。 佩特罗尼乌斯曾任古罗马提尼亚的总督以及执政官，最终因为参与了反对皇帝尼禄的行动而被尼禄赐死。 值得一提的是，这位尼禄，正是尼禄·克劳狄乌斯·德鲁苏斯·日耳曼尼库斯，历史上出名的暴君，又名嗜血的尼禄，也是罗马帝国第一王朝，既那位奥古斯都开创的朱里亚·克劳狄王朝的最后一任皇帝。 陶燃点了点头，“对，这道菜的原型就是喷射蛋糕，我也不瞒你们说，那种喷射蛋糕正是我的一位导师想出来的。” 葛拉姆·乔又道：“蛋糕的话应该比这难多了，毕竟蛋壳的结构致密而稳定，可以轻易的控制喷射方向，蛋糕不管是多致密的结构，都会有侧漏的风险。” “确实，那个比这个要复杂的多得多，要先用巧克力制作出一个空仓，接着在外面围上白巧克力慕斯，接着用喷涂枪处理外观，来达到近似蛋糕的质感……最后由客人自己把糖浆倒入那个空仓留出的小孔里，蛋奶沙司的气泡就会沿着小孔冒出来。” 确实，只要按照陶燃所做的办法去做，蛋糕的口感就会和奶油蛋糕的口感非常近似，同时它还具备喷射的功能。 这让葛拉姆·乔更加好奇了，“我很好奇，你还会什么古罗马名菜吗？” 陶燃缓缓念出了一个单词：“herjanhg怎么样？”（特洛伊猪） 这句话一出，不止任东青的脸色变了，连葛拉姆·乔也面露震惊。 无论他怎么想，都不会想到这一道菜；这玩意就跟卡莱姆的填料野猪头一样，是只存在于历史文献中的奇迹。 “在任何一场罗马盛宴里，最令人叹为观止的，必是特洛伊猪。 古罗马人发明了晚宴剧场，他们喜欢用食物来娱乐，他们同样明白菜品不单单是味道和口感的因素，还有我们听到、看到、闻到以及想到的东西。 当然，更重要的是给人们带去快乐。 在古罗马皇帝卡利古拉的酒神节中，一位厨师端上了一头烤熟的大猪，用刀子切开了它的腹部，里面掉出来一大堆类似肠子的东西，看起来就像是厨师烹饪时忘记取出内脏一样，他差点就被抓起来鞭笞，可实际品尝后，发现那些肠子内脏似的东西，都是异常美味的香肠，厨师被赦免，还被送上了一顶花环。 我想，假如这道菜被复刻出来，必是现如今最接近古罗马人所认可的一道菜。 我可以肯定，他们甚至会在这道菜的面前笑得很傻。 ——因为这就是古罗马皇帝那独特又庸俗粗鄙的经典幽默。” 葛拉姆·乔说完，陶燃顿了顿道：“可以做，尽管非常复杂，但还是可以的。” 这道菜的理念，很像是华夏菜系中的一道名菜八宝葫芦鸭，真正令人惊艳的并非是外面已经酥脆了的鸭子，而是那腹中的八宝；特洛伊猪同样如此，猪肉必须要美味可口，但更难得的还是那腹中的香肠。 这时葛拉姆·乔的耳麦中传来了裁判员的提示，克劳德·莫的菜品也即将完成，他和任东青两人立即动身前往了克劳德·莫的6八号。 陶燃也紧随其后，他也想看看莫的菜品是怎么样的。 网上那篇关于秘密结社的文章他看了，对于这些转型做厨师的前“巫师”们，他也十分的感兴趣。 尽管五人之前站着的位置都比较远，可他们的厨房却是挨着的。 很快，他们就来到的莫所在的6八号，只见他拿着一个玻璃小碗，刚刚把鸡蛋打进去，接着加入黄油，但还没有开始打发。 任东青出声问道：“法式炒蛋？” 莫据实以答：“对，法式炒蛋。” 莫并没有马上打发鸡蛋，而是在一旁细切香葱，接着把玻璃小碗放在一旁正在煮水的锅里。 拿出一个最小号的橡胶铲，像刮刀那样开始翻转，把鸡蛋不断的打发，直至和黄油彻底的融合。 水浴法？ 法式炒蛋和中式炒蛋是截然不同的两种炒蛋，上好的法式炒蛋非常非常的嫩，其质感更像是卡仕达，但其中又不乏那些细小的鸡蛋疙瘩。 整体的口感上非常的柔滑绵密，让人沉醉，其搭配和调味方式也多种多样，有搭配培根的，也有搭配烟熏三文鱼的；有传统的盐、胡椒调味，也有使用雪莉醋来解腻的。 但所有法式炒蛋的共通性，都是避免过熟。 比如陶燃的其中一位导师狗蛋（戈登·拉姆齐），就使用离火法来制作，加热90秒，然后离火20秒进行冷却，如此反复，做出来的炒蛋口感绝佳。 他炒蛋的几个关键，第一是橡胶铲，这非常重要，因为其他的铲子很容易粘上混入了黄油的鸡蛋，第二是开始烹饪开始时才进行打发，第三煮就是刚才所说的离火法，第四则是煮熟后才进行调味。 其中第二和第四项在自己家里做的时候不必要遵守，仅仅只是为了让炒蛋的卖相上更加的好看，因为盐会对蛋白形成破坏，从而让鸡蛋变灰。 除了戈登·拉姆齐的离火法外，莫所使用的水浴法也是一种防止过熟的绝佳方式。 同样的，在时间上如果量大的话，会比离火法慢上很多，但这样做出来的炒蛋，其口感绝对不输于前者，甚至更加的均衡。 第210章 完美炒蛋配海胆和流心苏格兰炸蛋 水浴法的作用，在于低温慢煮，让鸡蛋受热温和的同时更加的均衡，鸡蛋要“翻炒”（对于法餐而言是炒）到开始变稠，形成前文所说的卡仕达质感，慢慢的鸡蛋也会出现一些细小的疙瘩，同时翻炒也使得黄油和鸡蛋彻底的融为一体，让鸡蛋的颜色更加的鲜艳和澄亮。 莫，用的还不是一般的黄油，而是金粉黄油，一种混合了食用金箔的奢侈调味品。 在鸡蛋成型的那一瞬间，莫将其取出，然后撒上细切的香葱，以及盐和胡椒。 最后收尾的阶段，他更是放上了一条海胆进去打碎混合，这份炒蛋，满是奢华的味道。 传统的法式炒蛋，必须配有面包，而且面包必须是热的，只有热的面包才有那样独特的烘焙香气。 比如说布里欧修（brhe）面包，就受到陶燃导师狗蛋的偏爱，莫选用的正是这种，里面充满了大量的黄油，他还特地精修了一番，那满是黄油的横截面，仅仅看着就让人食欲大振。 莫在面包的底部放上一条海胆，然后把炒蛋慢慢的盖了上去，在上面放上三条海胆，紧接着他现磨了一些奢侈的白松露，以一张食用金箔完成最后的点缀。 饶有兴致的为海胆点上了一滴滴酱油，对着面前的众人道：“这是在下的完美炒蛋配海胆，请品尝。” 这道菜品奢华的不像话，简直可以说是西方宫廷菜的水准，下方的海胆在热力作用下会慢慢变熟，最终与上方的鲜活海胆形成鲜明的对比。 葛拉姆·乔和任东青都很期待，一人拿出一个勺子，擓了进去，海胆的鲜甜配合上炒蛋的顺滑绵密，仿佛带人冲进了海洋世界，身边是那温柔顺从的美人鱼。 这种独特的搭配可比烟熏三文鱼之流要给劲的多得多，白松露更是凭添了不少的奢华和美味，毕竟鸡蛋和松露本就是绝配。 下方那满是黄油的面包，更是让口感层次进一步的升华，喷香酥脆与上方的柔滑绵密形成了绝妙的共鸣。 要知道面包可是法兰西大餐的第一道菜，上好的面包搭配上好的黄油，还有那迷人的烘焙香气，别提有多美妙了。 边上的几个裁判员看得忍不住淌口水。 可莫对此视而不见，而是邀请了陶燃：“也请试试吧，陶名厨。” 陶燃也拿了根勺子擓了一口，放进了嘴里。 了不起的味觉设计，在这诸多的味觉铺垫中，还有很淡的榛果香气，以至于炒蛋的香气进一步提升，不至于被下方的面包给比了下去，还有一丝淡淡的酸甜，以中和大量黄油带去的腻口。 从设计上来说，它就是完美的。 “褐化黄油和雪莉醋？” 莫听到后和善的笑了笑，“真不愧是你啊，陶名厨，我用的这么淡都被你给发现了，很期待之后的比赛。” “我也是。” 莫的参赛结果自然不必言说，稳稳的进入了下一轮，并且这道菜，也让三人给瓜分一空，所有的名厨都明白，遇上好的食物要尽量吃完，这可是对食物的尊重。 通知声响彻全场，刚才的特写也被投放到了大屏幕上，众人无不感叹这菜品的精妙。 尽管没有亲身的品尝体会，可莫的菜品就像是印象派大师莫奈笔下的画作，让人印象深刻。 网友们可不管莫是什么秘密结社不秘密结社的，只要菜做出来好吃就行。 这奢华好看又好吃的炒蛋配海胆，加上莫那独特的气质和外貌，又俘获了一大票的迷妹。 其他人自然也不甘于其后，葛拉姆·乔接到通知，哈利·哈特的菜品也快好了。 和之前任东青猜测的一样，这道菜品正是苏格兰炸蛋，只不过它是从烤箱里拿出来的。 单单这一手就让紧随而来的莫和陶燃高看了不少，显然这个金发的正义超人，也是有真本事的。 由于赛制原因，原本在后续才会提供的大量特殊设备现在也提供了。 这些都是黑科技设备，加速冷冻，加速烘烤等等的，力求一个公平性。 原本这道苏格兰炸蛋是一个小时内无论如何也做不出来的，只不过现在的特殊设备，给了哈利完成的可能性。 葛拉姆·乔不由得打量了哈利几眼，整整五年不见，这孩子似乎也成长了不少。 哈利算是他侄子，也曾经在他的餐厅里修行过，所以这一次他需要避嫌。 “ar，这道你来，我不做评价。” 哈利对此不置可否，即便葛拉姆·乔和他有旧，但也不可能会徇私。 再说好就好，差就是差，菜品的好坏和高下，一尝便知。 只有一颗苏格兰炸蛋，给众人品尝，还得仔细的切分一番。 哈利的刀也很快，一刀下去，就给众人看到了那完美的横截面，层层递进，妙不可言。 外层裹上了两层面衣，一是面粉，二是面包糠，细心的陶燃发现，这居然是霓虹天妇罗的面包糠。 里面一层是猪肉馅，中间还夹杂着部分的烟熏培根碎，和陶燃之前做猪肘的用法差不多，增强口感和风味以及味觉层次，最让人惊艳的还是里面的那颗初生蛋，初生蛋作为鸡器官刚刚发育成型时下的蛋，其大小仅仅比鹌鹑蛋要大上一点点，可这颗初生蛋的居然是完美的流心蛋。 只是一瞬，陶燃便想到了前世那位天妇罗之神——早乙女哲哉，同样是外面焦脆，而内部半熟嫩滑，一般炸物做到他那个份上，便可以堪称极致。 黄金二十秒，黄金十五秒等等，都足以算上了不起的尝试。 不过这位哈利，在这个基础上，增加一个独特的烤制。 要知道炸锅可没有办法让夹杂在面衣中间的猪肉馅完全炸熟，如果想要炸熟的话，那面衣就会被炸得太老。 所以烤箱的作用就是让中间层的猪肉全熟，却不会影响到里面的鸡蛋，鸡蛋仍然是半熟的流心蛋。 在场的几人无一不是行家，自然明白这种菜品是在刀尖上走钢丝。 只要有一环出错，要么面衣不够酥脆，要么猪肉馅没熟，要么鸡蛋黄全熟，那么就变成了一颗普通的苏格兰炸蛋，或者是一颗没做好的苏格兰炸蛋。 这也让众人越发的期待哈利这道苏格兰炸蛋的风味。 第211章 贪火一刀 如果说陶燃的奥德赛蛋是梦幻的味道，莫的完美炒蛋是奢华的味道，那么眼前的苏格兰炸蛋就是亲民的味道。 就像炸鸡配啤酒可乐，尽管被贴上了垃圾食品的标签，可人们还是喜欢吃。 毕竟炸物自带的高热量，总能让人心情愉悦，而且价格也相对而言亲民许多。 眼下的苏格兰炸蛋让外面的观众看着眼馋，更别说导播还特别贴心的给它来了一个特写。 外面是金黄的面包糠，中间是混杂着培根碎的美味猪肉馅，里面鸡蛋的蛋黄正沿着切面缓缓的流出。 “这个导播是魔鬼吧！” “弹幕有没有大厨在看啊？你们中午就做这个吧？” “对对对，有没有弹厨在啊，我不要你们做流心的，普通的就好！” “魔都明珠66号技师为你们服务，我们将在早上11点半开启苏格兰炸蛋之旅。” “明珠66不愧是你，头号复刻怪！” “他们靠着复刻陶燃以及与陶燃有关的菜品赚了不少钱了，什么低配版菊下草莓，一颗草莓都能卖断货我是没想到的。” 再看场中，几人的手里蠢蠢欲动，而哈利阳光的笑了笑，“各位稍等！这份苏格兰炸蛋还需要配上酱料，很简单的酱料，蛋黄酱配上英式黄芥末，三比一的混合。” 这个配比一出来，陶燃转眼就想到了英式泡菜，他道：“这个味道和pialilli有点像吧，那是一种受到印度咖喱启发的食品，主要配料为黄芥末，一般用来搭配火腿等等，而且这样的搭配确实非常的亲民，黄芥末和蛋黄酱更是英式热狗的经典搭配。” “bing！对对对，我就是受到那个的启发，来搭配酱料的。” “这样的炸物其实搭配可以做很多种，做成霓虹式的照烧也是可以的。” 两人你一言我一句，可把弹幕的观众给馋坏了，而任东青和葛拉姆·乔也终于有所行动。 用小叉子轻轻的插起切块了的苏格兰炸蛋蘸了一点经典蘸酱，塞进了嘴巴里。 “咔嚓”一声，外皮炸得酥脆，同时却很轻盈。 这就是天妇罗面包糠的特性，轻盈。 混合上那英式黄芥末的微微辣，格外的可口，再轻轻一咬，里面的猪肉馅嫩的可以品出汁水来，期间混杂着的烟熏培根碎更是增添了不少的脆脆的口感和烟熏的风味，还有一点点卡宴辣椒的味道，让口味不至过于的淡，紧接着是最里面的流心蛋，熟度和香气都趋于完美。 炸蛋的三层在口腔中混合之后，更是美轮美奂，酥香脆嫩滑五感合一，带给人不同凡响的体验。 陶燃也试吃了一口，只是一口，他就发现了一些不一样的地方。 这道菜其实和拆烩鲢鱼头有异曲同工之妙，当然技术难度没有拆烩鲢鱼头这么高，但从制作的工序和要求来看，已经不差了。 首先是鸡蛋，必须煮到蛋壳刚刚可以剥开的程度，注意是蛋壳可以剥开，而不是鸡蛋做熟，因为后续还有炸和烤的步骤，把握住这一点是最难的。 开场时，哈利把鸡蛋放进冰箱就是为了这个，必须冷蛋下锅，随后的冰水混合物是为了在鸡蛋出锅后立马冷却。 之后的炸也是如此，鸡蛋要先去冰箱里定型确保面衣没有陷进肉馅里，同时油的温度必须极高，而且时间必须短，假如不是双层面衣，根本经受不住。 包括之后的烤制，其中的每一步都必须严格按照预设的时间执行，因为是处理初生蛋，这么小的鸡蛋，给厨师的窗口期非常非常小。 就连陶燃也忍不住赞了一句：“了不起的设计！” 哈利开心的笑了笑：“谢谢！” 葛拉姆·乔更是欣慰，能做出这样的菜品来，说明五年前那个青涩的小伙子，终于是长大了。 这时耳边再次传来了裁判员的提醒，天草猪四郎的菜品也快好了。 如果说，把美食比喻成加减法的，华夏菜系做的多是加法，即通过主材和配料的多样性来达到一加一大于二的效果；而霓虹的料理多为减法，比如寿司，比如其代表性质的怀石，通过除去一些繁杂的步骤和配比，使得食材的本味进一步释放达到一减一大于一的效果。 当众人赶到的时候，天草猪四郎正把那颗他摇了将近20分钟的鸡蛋丢进一个蒸锅里，随后又从厨刀中拿出一把武士刀样式的厨刀来，同样也是月山祯一的人间国宝。 在众人惊讶的目光中，他把手伸进了蒸锅里，开始翻转鸡蛋，赛事直播组紧急打上字幕：危险动作请勿模仿。 弹幕外面的观众纷纷好奇，这个人要干嘛？怎么像是跳大神啊？ 而坐在观众席上的布丁，突然一下子不淡定了，他回想起师父曾经和他说过的话。 “像我们这样精通五道‘食、香、药、气、体’的同类还有很多……五行遁术只是其中的一个表象，真正的强盛还是你的本心，你的道！ 假如你在哪一天遇上了一个和你同样的人，切记不要手软……因为对方有可能和我们是血仇，那血仇不分你我，数百年之前早已注定了的。” 在翻转鸡蛋的同时，天草猪四郎把那把武士刀一般的厨刀放到了炉火上，刀刃在热力的作用下，渐渐的泛红。 只见他突然运起两指，仿佛那拈花一笑的石佛，将那一颗鸡蛋从蒸锅中起出，放在了砧板上。 放在砧板上的那一瞬，只见一道璀璨的刀光划过。 这一刀仿佛释迦割肉喂鹰般的果决和淋漓，别说直播间的观众，连现场都只有极少数人觉察到了。 千金难买一声“响！” 竟是一刀，听双响。 蛋壳破开，竟是两声。 没有一滴一毫的蛋液流出，这蛋竟在这贪火一刀下被切成了两个熟面。 那这第二声又是怎么回事？ 那是鸡蛋蜕壳的信号。 鸡蛋里的蛋黄和蛋白，早就在天草猪四郎暗劲的作用下混成了一团。 那第二声脆响，正是“蛋羹”和蛋壳还有粘膜说再见的声音。 他，竟然用这么诡异的方式做出了怀石料理中的蒸物。 只是这到底该算是茶碗蒸，还是土瓶蒸呢？ 第212章 突发事件 这一道霓虹蒸蛋料理。 既不属于茶碗蒸，也不属于土瓶蒸。 这竟然是一份椀物。 将两片“蒸蛋”轻轻的滑进一个漆器小碗中，沿着碗沿轻轻的倒入一旁用黑科技熬煮的高汤，且汤没有漫过被火刀切分的鸡蛋切面。 在切面上撒上少许的盐、葱花、紫苏调味，一道极具观赏性的椀物就做好了。 霓虹料理的出汁是勾薄芡的，可天草猪四郎和陶燃一样，用了某种特殊的物质，以至于现在的这碗鸡蛋汤看起来格外的通透。 可天草猪四郎犹不满足，竟拿起一旁准备好的金菊，以快刀斩乱麻之势将之斩碎，点缀于鸡蛋的烧切面上。 菊与刀吗？ 既有菊花之美，也有武士刀之利，这极端矛盾的民族，便是霓虹。 从这一点上来看，天草猪四郎是个传统的霓虹人。 可布丁却从这份有些浮夸的怀石料理中瞧出了一些不一样的东西。 那里面不只是有禅，更有他们这类人的道。 “明知山有釜，偏向釜山行吗？” 一旁的大司人是晕的，“让你不要说成语，你能不能不说啊，山有虎，虎山行啊，不是釜山行啊，没僵尸的。 话说别人做一鸡蛋羹你唉声叹气什么？还不想想你隔天的布丁早餐首播，要怎么做节目。” “司总，你放一万个心吧，你不信任我，还不信任陶总吗？我的料理技术都是跟陶总学的，你忘了你前几天怎么吹来着了。” “别别别，你别提这茬，我现在人是晕的。” 前几天的欢迎宴会上，大司以一己之力得罪了直播间的绝大多数观众，原因是他在品尝完陶燃的江户前终极二十贯之后，进行了史无前例的吹陶行为。 甚至被观众封为魔都吹陶人！ 也许是那几瓶太空威士忌沟通了什么异世界的宇宙怪兽，又或者大司就是喝醉了开心，他进行了长达一个半小时的鼓吹陶燃菜品的经典发病。 当时弹幕都在刷：私底下发病就算了，直播发病这是在折磨观众啊！ 大司，老折磨王了！ 这些都不是关键，关键是大司的天赋着实是高，那些吹捧的词语和角度都是前无古人后无来者的犀利，偏偏他说的还真就是有模有样。 以至于全直播间的观众都被他那副小人得志的猖狂嘴脸疯狂折磨，那可真真是好气好气啊！ 谁让他们吃不到呢？ 那可真是挺令人作呕的，那可真是挺令人恶心的。 这也导致现在的大司，赫然变成了水友的公敌…… 再看场中，这一份椀物，谁都没动，还是葛拉姆·乔先下的嘴。 只有五个字，清、香、鲜、爽、滑。 既是代表着禅的料理，着实不应该太浓重，眼下的感觉刚刚好，可不知为何，葛拉姆乔竟在这清淡之中觉察到了一抹淡淡的烟火气。 这小子，竟然在火刀上做了文章，难能可贵。 那刀上提前被抹上了一些特殊的香油，经过火焰的挥发后有一种别样的香气，与烘烤后的鸡蛋切面相得益彰。 天草猪四郎这一手同样厉害，因为下刀要迅速，这样才能切开，同时在切入的瞬间要迅速收刀，保证刀的在鸡蛋上进行停留，如此才能灼烧切面，继陶燃、克劳德·莫、哈利·哈特之后，他是第四个过关的。 那么接下去的，应该就是菲佛·杰克逊了吧？ 不过，他现在的名字可不是菲佛·杰克逊，而是贾巴尔·伊鲁卡斯，一个出身于印第安秘密结社玛雅会的神秘人士。 要是顶着ff那个臭名昭著的名头报名，还没参赛就直接被哈利给正义执行了。 此前关于秘密结社情报的那个帖子，自然也是他发的，目的是为了浑水摸鱼。 想不到吧，曾经以保密性闻名于世的共济会，现在竟然会做出主动泄露秘密之事。 当奴隶主被从宝座上拖下的时候，无论他们做出什么样的事情都不稀奇。 现在的共食会，赫然是所有秘密结社中最极端最异类的。 甚至被打上极端秘密结社标签的高天原，都不得不甘拜下风。 众人不自觉的来到了菲佛·杰克逊所在的69号，只见他的手掌翻飞，脸上露出一些冰冷到让人惊恐的冷笑。 他的手中是一团面，正在混合鸡蛋，看起来像是要制作一些蛋卷之类的东西。 不知为何，陶燃自身那可怕的直觉启动了，在所有人都不知道的情况下，就连他自己也没察觉到，自身的厨势悄无声息的覆盖了整座会场，而那样诡异的精神力，并没有干涉到其他人。 对于其他人而言那样庞大的精神力，就是无，就是空，所以他们察觉不到。 可葛拉姆·乔例外，他再次出现了那种面对师父时候的感觉，同样的，奈也有一种不舒服的感觉。 首当其冲的菲佛·杰克逊却仿佛没事人一样。 然而，真的没事吗？ 陶燃厨势的出现或许只有一瞬，可菲佛·杰克逊的瘾似乎上来了。 他的眼睛开始泛红，神态也更加的恐怖，他开始陷入到自己的世界里，只见他的技法，突然提升了数个大层次。 那裹着鸡蛋面饼被他用手指扯成了无数根细丝，就像是他杀死的那些人脖子上的勒痕一样。 金丝狂舞，犹如漫天花雨，甚至于空气中产生了啪啪作响的声音。 只是这一手，哈利就眉头紧皱，不会眼前这个家伙是他们一直以来在追踪的那个瘾君子吧？ 不应该啊，那混蛋向来狡猾，怎么会突然失了智呢？ 应该不是吧，也许那个玛雅会正好也会此类的技法，毕竟两者都在美洲。 条条金丝被重新扯成了一张面皮，这面皮泛着说不出的诡异。 与此同时，几乎就要恢复理智的菲佛·杰克逊停在那最关键的一步上。 该死的，是瘾上来了吗？ 可惜的是，他还是慢了，哪怕他的手法再快。 同样逃不过两双锐利的眼睛，一是任东青，二是陶燃。 任东青悄悄的和导播提示道：“切一下画面，需要处理点事情。” 第213章 刺杀 任东青简短的几句话，直播的画面被切断，现场的大屏幕也不再转播这里，转而播放了其他位置，坐在观众席的布丁敏锐的察觉到了什么。 他下意识开始担心陶燃的安危，便对身旁的大司道：“司总，我去下洗手间。” 在和陶燃简短的接触期间，其实他心里一直有一个答案。 陶燃或许和他们这些秘密结社根本没有任何关联，只是一个纯粹到不能再纯粹的厨师。 这样纯粹于厨艺的厨师，是不会具备任何的自保能力的，所以像他们这样的人，就有无数种可能对陶燃产生威胁。 秘密结社的人，一旦被逼急了，什么事情都有可能发生。 他只能寄希望眼下最坏的结果不会发生，观众席和比赛会场是分隔开的，相当于看台和赛场的位置关系，但这可难不倒布丁。 常人大概想象不到布丁的体重是多少。 刚刚好55千克，不多一分，也不少一分。 在他们这一类人的传统里，非天赋异禀者，体重不得超过60千克，而55千克正是维持自身爆发力、力量、耐力，各项数据最稳定的体重。 这也是他能够在高墙之上飞檐走壁，单手悬空身体和人搏杀的资本。 正常男性单手抓住支撑物悬空身体的极限体重，正是60千克。 布丁的身影于走廊的尽头眨眼间消失不见，常人根本无法理解他的动作和身法，毕竟那出于世界上最早的特战典籍华夏的“五行遁术”，再经由霓虹“万川集海”的系统化，他的动作不光带有迷惑性，更带有欺骗性。 藏身于阴影和死角中，就像是丛林间的狸猫，异常灵活，凭借猿猴一般的本事，从30多米高的观众席边缘，悄悄摸摸的爬进了会场。 这段时间，也不过短短一分一秒，而任东青恰恰也给了菲佛·杰克逊一分一秒。 杰克逊也不知道自己究竟是怎么回事，难道是瘾吗？ 怎么突然就上头了，还把那种东西拿出来用了。 眼前的任东青已经率先用英语发问了：“我可不记得提供给你们的食材里包括致幻菇这样的东西，你是从哪里弄来的？要知道进入会场前必须经过安检，不经过安检可没法进来。” 菲佛·杰克逊，依旧镇静，毕竟磨成粉末后的致幻菇，不亲口品尝，谁都没有办法百分百确定，只要他现在制作出解药然后搪塞过去就好。 这种软性的违禁品在上世纪60年代，由于二战后的颓废和迷茫，曾经在欧罗巴大陆风靡过一段时间，甚至著名的披头士乐队也服用过，然而那些都是历史遗留下来的不严谨。 现在这些东西一律被划为违禁品，自然也是可以致死的！！！ 菲佛·杰克逊转了转头，又撇了撇头，那模样像是不知所措的猫头鹰。 但那无辜的眼神下，暗藏着的，却是冰冷的杀意。 他用极为蹩脚的印第安口音英语道：“这不是什么致幻菇，而是我从家乡带来的一种蘑菇，长在哈瓦苏大瀑布的边上，根据参赛规矩，选手拥有使用自带调味料的权力。” 这一番正直又无辜的言辞，倒是把任东青说问懵了。 他也下意识的想到，确实没有人会这么愚蠢，把违禁品当着他们的面，当做调味品用。 毕竟这不合常理，更不合逻辑，就像是小偷跑去警察局报警说自己的赃物被人偷了……那可真是滑天下之大稽。 现在这种情况，也就是所谓的灯下黑。 但有一个人例外——陶燃。 他直接用流利的美式英语道：“我可不知道supai镇的附近，还有致幻菇的近亲，何况你刚才下药的罐子里，可不单单只有致幻菇。” supai镇，也就是哈瓦苏大瀑布所在的印第安小镇，菲佛之所以会提到这个地方，是因为哈瓦苏大瀑布属于印第安人的自留地，外人想要前往，必须征得当地部落的同意。 陶燃很确定，面前这人有大问题，尽管不知道他因为什么而暴露，但暴露总归是暴露了。 菲佛·杰克逊则心中暗惊，难道这家伙能够看穿我的手法？ 不对，就连右尊主都没可能，一定是在诈我。 但不管陶燃是不是在诈他，他现在都没有办法接受验证。 一旦验证，按照华夏的法律，他难逃一死。 这小子好狠的手段，看样子只能铤而走险了。 菲佛·杰克逊具备良好的表演天赋，他很真诚的对着陶燃道：“陶名厨如若不信，不妨来亲自尝尝看，看看是否含有致幻菇。” 陶燃没有拒绝，边靠近边道：“致幻菇确实拥有不少近亲，其中无害的，仅仅只有少数，其中最出名的，还是意大利南部小村落的恺撒菇，而我很肯定，你所用的不是其中任何一种，就是彻头彻尾的违禁品致幻菇。” 正巧这时候，布丁也刚刚赶到了陶燃这边。 下一瞬。 菲佛·杰克逊目露凶光，突然暴起，于指尖迸发出一段锐利的寒光。 那寒光不是别的，正是他杀死上百人的利器——钢弦。 如此标志性的器物一出手，在场的除了陶燃，谁都已经知道面前这看似人畜无害的家伙，就是那个臭名昭著的杀人魔ff。 眼前的众人自然不会坐视陶燃喋血，离得最近的莫一个前踏步，身姿诡异倾斜，竟以不可思议的角度于电光火石之间踢出一脚，赫然是法兰西踢腿术。 哈利径直冲锋，手臂肌肉高高隆起，像是华夏传说中十三太保的横练，试图以肉身替陶燃挡下这一击。 任东青也同样如此，径直冲向陶燃，想要替他挡下这一击。 天草猪四郎不知于何处拿出一根勺子，以银弹般直射而出。 不远处的布丁也顾不得暴露，以霹雳弦惊之势瞬间掷出了三枚钢针。 然而，一腿、一勺、二身、三针，都快不过一只手。 那是陶燃的右手。 方寸之内，拉扯之间。 菲佛·杰克逊的半身关节，竟被陶燃单手扯得错乱。 分筋错骨，只在刹那。 第214章 后续 有了陶燃的这一手牵扯，莫随后的一脚，直接击碎了菲佛·杰克逊的肩胛骨。 天草猪四郎的那一根勺子，也精准的击断了菲佛手中的钢弦。 任东青和哈利两人则差一点刹不住车撞在一起。 在谁都没有看见的角度下，陶燃用左手没收了那三根射向菲佛必死要害的钢针。 不远处的葛拉姆·乔，也默默收起了手腕下暗藏着的电击枪。 被制服的菲佛·杰克逊满脸的不可置信……他竟然输了。 一个十恶不赦的杀人魔，一个秘密结社从小培养的连环杀手，在正面的搏杀中，竟然输给了一个华夏厨师？ 他哪里不清楚陶燃刚才用来对付他的手法，赫然是华夏菜系中的禽类脱骨技法，可就是这样简单又粗暴的手法，竟在一瞬间扯乱了他的半身关节。 “你竟然把我当成食材处理……” “住嘴吧你，等待你的，将是华夏法律的正义制裁。”哈利喝断菲佛·杰克逊后，随后向陶燃解释道：“这家伙是极端秘密结社共食会的成员，一个臭名昭著的瘾君子外加连环杀手，共食会是……” 不远处的布丁在见到陶燃安然无恙后，意味深长的看了天草猪四郎一眼，闪电般套上了兜帽，再度隐匿了踪迹。 葛拉姆·乔回头，若有所思的看向他离开的方向。 在观众席上岁叶则收到了一条讯息，焦急万分的跑了出去。 正在开会的高树同样也收到了一条讯息，神情瞬间变得冰冷无比。 早就在会场待命多时的姜姗姗，第一时间赶到了现场，直接逮捕了已经半身不遂的菲佛·杰克逊。 东方美食大赏预赛，共食会成员菲佛·杰克逊——出局！ 刚刚发生的一切，算是一个没什么影响的小插曲，至少对于陶燃而言，是的。 他不清楚自己在何时拥有了这样的武力，也许是重生的原因，又或者别的什么原因。 刚刚他之所以会靠近菲佛和那样做，纯粹是他的本能和直觉告诉着他，面前那个有问题的家伙，对他而言没有任何的威胁。 两人之间的差距，用豺狼和巨龙来比喻，一点也不过分。 直播的画面，也在这简短的插曲后迅速恢复。 任东青直接对着直播间的观众道：“不好意思，刚才有一位选手违规，目前已经被赛事组处理了，温馨提示各位参赛的厨师们，本次大赛绝对不允许使用任何的违禁品。” 正在收看直播的川桑面无表情，早在赛事改变的那一刻起，他就全面禁止所有高天原控制下的参赛选手使用此类东西。 随后他也接到了情报，果然是共食会的疯狗在搞事。 在世上那么多的疯狗中，美利坚的疯狗咬起人来，向来是最不分场合，不分时节的，不但喜欢狺狺狂吠，还喜欢胡乱攀咬。 人不喜欢做，喜欢做狗，除了美利坚，也没谁了。 这可不是歧视，更不是黑，这是事实，必须得承认。 毕竟自由国度的蝙蝠，都和一般的蝙蝠有极大的不同，会咬人，更带有狂犬病！ 由于应对和处理的及时，菲佛的被捕对于整个赛事而言几乎没有任何的影响，至少对于绝大多数的参赛者来说是的。 至于那些共食会右尊主安插着的钉子，谁知道呢？ 随着时间一分一秒的流逝，那些赶鸭子上架的厨师们，纷纷献上自己的鸡蛋菜品等待着考核。 其中超过半数的，葛拉姆·乔仅仅只尝了一口，就吐掉了。 就像戈登拉姆齐的名言——我宁愿吃贵宾犬的狗屎，也不愿意吃这玩意。 那些玩意儿，根本就不能被算作菜品！ 葛拉姆·乔那面容扭曲，又面目狰狞，且怒目圆睁的欢乐品尝环节，可把收看直播的观众们给逗乐了，甚至那些电视机外的名厨们，也忍不住笑出了声。 然而，出乎葛拉姆·乔预料的是。 原本他以为这场预赛的参赛者中，仅仅只有个位数的人才能通过，却不想眼下才40分钟刚过，居然就超过了30个人。 只要能通过这个考核的，基本上保底在名厨一星的水准，超过30个名厨级别的参赛者，大大超出了以往的比例，很显然他们中有不少人都是来自世界各地的秘密结社成员。 只不过先前的莫、哈利、天草猪四郎最突出罢了，可后面的这群人里，有没有藏拙的，还真的不好说。 这场预赛仅仅只剩下20分钟，镜头突然又转到了蔡博文的身上，他依旧在闭目养神，甚至他身后的裁判员都开始打哈欠犯困了。 这一幕，再度引起了网友们的热议。 “博文，干巴爹（加油）！” “博文，你可不要倒啊，我还等着你和陶燃皇城pk，胜者为王呢！” “加油啊，穿粉红色衣服的叔叔，干掉陶燃大魔王！” 那蔡博文究竟在做什么呢？ 身穿粉红色衣服的他，身似菜板，心似厨刀，纵横厨房未尝一败，亦未尝一胜，斯人常孑然一身，独立于灶头之上…… 可能……走错片场了。 他只是在回忆，回忆那记忆深处关于法兰西川菜名店竟成园的点点滴滴，以及那位从来不给客人做菜的大舅，做菜时的点点滴滴。 在他十几岁的时候，大舅刚来到法兰西那会儿，曾经半开玩笑，半认真的在他的面前做过菜，他也曾经很感兴趣，也认真过的“学习”过，可自从他害怕那灶头爆裂无声的火焰后，便再也没有后续了。 恍惚间，他似乎又见到了大舅那时候炒菜的模样，那富有侵略性的神态和宛若火云般升腾的炉火，就像是那传说中的火云邪神。 “日之光，火之祖，结铁为柯，纲为罟。 炎精朱雀，化灵腾飞，金光火云，常罩吾身。” 赛事进入最后的倒计时阶段，仅仅只剩下最后的十分钟，陶燃、莫、哈利、天草猪四郎等人早已经离去。 可能对于他们而言，剩下的那些人，只不过是一群土鸡瓦狗罢了。 这时候，葛拉姆·乔接到通知，44号参赛者蔡博文的菜品即将完成。 第215章 鱼香味 精神世界里，蔡博文再度前往了那记忆宫殿的深处…… 这究竟是哪一年？ 似乎是二十多年前。 人物：他大舅。 地点：竟成园后厨。 时间：正午十二点。 正午十二点，也是一天之中阳气最重的时候，大舅每每选择在这个时间点做菜，似乎也是有什么讲究的。 蔡博文的眼前，面带富态的微胖男子正拿着锅铲站在灶台前，正在说着些什么…… “鱼香味，是川菜二十四个味型里最有代表性的一个味型。 何谓鱼香？ 其实是川省百姓，用烧鱼的调味品做出来的菜，不见鱼肉，却有鱼香。 不同于暗香赋味，不见其形，却有其味，鱼香味的鱼香是完全通过调味品模拟出来的。 这也是常说的，鱼香肉丝没有鱼，鱼香茄子同样也没有。 鱼香味，除了常见的鱼香肉丝，鱼香茄子，还可以做很多很多的菜，只要你想得到，同时味不冲，都可以做……” “要做鱼香味，必须用泡辣椒茸。 什么是泡辣椒茸？ 它又叫泡海椒，就是二荆条辣椒（鲜海椒）加上一百斤的水和二十斤盐，以及半斤的青花椒，放到土陶罐里腌制，去把去籽打细了后的模样。 要做正宗的鱼香味，泡辣椒茸是必需品，家常也可以p县豆瓣代替。 之后的葱姜蒜，按照三二一的比例调味，葱三、姜二、蒜一。 当然，具体的调味，还需要根本食材细致的裁定一番。 现有的鱼香味菜品，基本都是从鱼香肉丝的基础上演变出来的……但也总不能都做那些家禽，家畜吧。 今天，我就来做一个鱼香虾球……看好喽。 虾球码味上浆……先在碗里勾好碗芡，水淀粉、米醋、酱油、糖、绍兴黄酒……接着辅料的青豆和山药先过油，接着下主料，同样过油……过油后先炒辣椒……火不能太大，也不能太小，要刚刚好，炒制断生……” 这火确实不大，但也仅仅是相比那腾霄的火云而言。 不知为何，看着那煌煌的火光，蔡博文竟有一种莫名的感觉。 ——火，是有灵魂的？ 这感觉虽然荒唐，但似乎也有迹可循。 不知不觉，他对上了记忆中大舅的那双眼睛。 他从未注意过，大舅的那双眼睛是这般的锐利，这般的明亮，又如此的沉寂，如此的落寞。 那目光中的故事，是人世的沧桑与沉浮…… 只一刹那，蔡博文就从记忆中脱离，他急忙前往食材区，选定食材。 此时距离比赛结束还剩下20分钟，身后几乎快要睡着的裁判员，还以为自己活在梦里。 博皇居然有动作了……他不是放弃了吗？ 蔡博文当然没有放弃，就算是现在网友们给他封了个博皇的封号，他也没有放弃，只不过刚才那40分钟，都在读技能条罢了…… ——复刻，开始！ 回忆影像具现， 记忆主体刻画， 同调基本动作， 模仿制作技术， 共感精神状态。 ——复刻，完成。 走到食材区，蔡博文在两分钟内选定好了所有的配料，以及主材的鸡蛋。 作为一个尚可法餐“厨师”（复印机），基本的审材辨材功力还是有的……剩下的就是尽人事，听天命了。 毕竟作为焦点人物和当红（黑）流量小生之一，导播也闻迅调播了他的画面。 只见画面中，蔡博文以一个极其潇洒的动作把那件粉红色的外套抛飞，趁着它落在身后裁判员头顶上的这点儿工夫，摆出了一个正宗的抱拳礼。 以迅雷不及掩耳之势抽出了一把菜刀，开始细切配料……让网友们惊讶的是，身为一个法餐厨师的蔡博文，居然没有选用自带的高档法餐厨刀，而是选用了一把赛事组给选手备用的中式厨刀。 “博文……你要是被绑架了，就眨眨眼啊！” “博文……你这样妈妈很担心啊，怎么好端端的就开始做中餐了呢？” “我懂了，他这是在垂死挣扎……法餐想不出来，就打算做家常菜了，总比什么都不做直接败退要好。” “我赌五毛，葛拉姆·乔连半口都吃不下去，法餐厨师做出来中式家常菜……我那啥都笑裂了！” “你们有没有发现，博皇的刀还挺快的，一般西餐厨师极少有他这样的刀工……” “不对劲，不对劲啊……这刀法怎么好像比一般的中餐大厨还要厉害一些？” “那么经典来了，博文这手在第几层啊？” “必须第五层，法餐厨师参加厨艺赛事做中餐？这谁能想得到？” “来来来，开盘了开盘了，五毛封盘，我们看看博文能在葛拉姆·乔的毒舌下挺多久。” “真不对劲，这是川菜！ 你看……他拿了辣椒什么的？ 干，他还会打碗芡……好专业啊。” 似乎最关键的部分就要来了，可碰巧这个时候，另一位选手的菜品晋级了……导播急忙把镜头切到了那位选手的身上。 瞬间，网友们集体失声。 “导播，我们裤子都脱了，你就给我们看这个？” 可规矩必须是规矩，总不能别人晋级了，连一个镜头都不给吧？ 要知道每一位晋级选手都给了镜头的。 所以眼前的这一幕，只有蔡博文身后的裁判员才见着了。 “日之光，火之祖，结铁为柯，纲为罟。 炎精朱雀，化灵腾飞，金光火云，常罩吾身。” 炉火升腾，油锅微沸。 鸡蛋在博文的手中滴溜溜的一转儿，竟仿佛活了一般。 火，是人类最古老的崇拜之一，它象征着光和热，从某种角度而言，它就是生命的体现之一。 轻轻一磕，打蛋调味一气呵成，以破竹之势倾泻而下。 那鸡蛋跌落油锅的一刻，真仿佛天上的仙佛被地上的凡人给扯下了天宫…… 须臾之间，火光升腾，竟有火云漫天之势。 身后的裁判员看呆了……他下意识的给了自己一巴掌，以为自己真的活在梦里，产生了幻觉。 “一摇、二拿、三捏，颠锅讲究快准狠，更讲究侵掠如火，要懂得借助和助长火势，那锅里浸漫着的油，就是火焰最好的燃料。” 第216章 博文杀疯了 热锅滚油，蔡博文这是要做烘蛋？ 烘蛋，说是烘，其实靠得是炸。 原理是鸡蛋遇到热油便膨胀，形成了烘的效果。 上好的烘蛋，在蛋液倒进滚烫的油锅前，要先舀出一勺的热油，在鸡蛋遇油膨胀后再淋下去。 这样做出来的烘蛋，中心会异常的蓬松。 可蔡博文做烘蛋，并不是为了烘而烘，而是为了接下去的炒制。 这一步，有些类似于陶燃曾经做过的那份三香碎金。 烘蛋成型的一瞬间，蔡博文将之起出，用锅铲逼出里面的残油，燥裂塞罗，接着便开始炒制木耳青豆等辅料。 简单的过油之后，他开始炒制鱼香汁，先炒泡椒茸。 像泡椒茸这些传统川菜常用的东西，如此正规而又严谨的赛事，自然都有所准备。 尽管可能比不上一些大厨的独门秘方，可仅仅是制作名厨一至三星的菜品，那是绰绰有余了。 一摇、二拿、三捏，蔡博文的颠锅技巧，完全复刻于他的大舅，更由于曾经沉浸于那浩然厨势的侵蚀之下，以蔡博文如今的技艺水平，勉强能表现出其中的一丝神髓。 对于目前连“一星”都不是的蔡博文而言，那一点点的神髓，也好比旭日之神辉。 他的身体也在那股意识和精神共鸣的作用下，富有韵律的动了起来。 只见他全无任何防护措施，以单手抓住那灼热的铁锅，就像他大舅当年那样。 厨师不能怕烫，怕烫就做不得厨师！ 这是陶燃那位偶像名厨导师的名言，但就算那位的无情铁手，也没做到这个份上。 其实蔡博文也没有这样，只是用指尖在一放一合，短暂的接触并不会被烫伤。 这种技法的原理是源于快而短的接触，热量不足以传导，由于他的动作太快且太过于连贯，才有了这样匪夷所思的效果。 和所有其他秘密结社的技法一样，都是障眼法而已；但这是真正的厨师技法。 在这行云流水般的动作之下，泡椒茸被煸炒至断生，同时蔡博文开始下辅料和燥裂了的鸡蛋。 所有的食材在那热辣而滚烫的铁锅中，翩翩起舞。 此时此刻，身后那个彻底傻掉了的裁判员，才想起他该通知葛拉姆·乔了。 尽管蔡博文没有和他有什么沟通，可眼下这景象和异象，也不需要有任何的沟通。 只要他还是个裁判员，就基本上可以分辨的出来，快做好了！ 一旁的导播，也把镜头给切了回来。 一眨眼的功夫，这锅鸡蛋已经上碗芡了……单看那铁锅中黄中带绿，金中透红，油亮光泽的卖相，就知道是这一盆好菜。 可具体怎样，还得品尝以后才知道。 这时细心的网友们才发现，蔡博文的姿态已然不是之前猥琐男了。 那种孤高的神情和冰冷无比又侵略如火的眼神，简直让他们害怕！ 情不自禁的在弹幕上打出了“害怕”两字！ 冰冷无比和侵掠如火，这两者并不矛盾，冰冷指的是那绝对的专注度，如火指的是他对于眼前这锅菜的热情。 “这，博皇怎么回事？你们看博皇的手法，他居然不用垫布就可以控锅的！！！” “无情铁手？不，王者之拉！这是王者之拉！” “他已经开启王者模式，马上就要起飞了！” “我青结（青春结束），博文杀疯了！” 令所有人没有想到的是，这场预赛中最耀眼的，既不是第一个晋级的陶燃，也不是那几个秘密结社的成员，而是从一开始就不被任何人看好的蔡博文。 尽管现在的操控幅度比之刚才颠锅时要小上很多，可依然如控鹤擒龙般行云流水。 起锅的那一刻，他自然还是要垫上一块布，将那一份分量极小的鱼香鸡蛋，倒进了准备好的盘子里。 此时此刻，葛拉姆·乔和任东青才刚刚赶到。 蔡博文此时依旧沉溺于他的复刻世界中，那骇人的气场中不免透着莽荒和苍凉，连一旁的葛拉姆·乔都为之侧目。 只见蔡博文冷冷的望了望他们，十分随意的道了一句：“请！” 葛拉姆·乔明显愣了一下，这娃儿咋回事？ 他老师佐伯都不会这样跟他说话，失了智吗？ 算了，不在意了。 看着葛拉姆·乔那张老脸，蔡博文终于回过了神来，赶忙道歉道：“不好意思葛拉姆名厨，我刚才可能太投入了，一时间没有反应过来。” 葛拉姆·乔笑着摆了摆手：“没事，你的菜品会给我答案的。” “强啊，博文，第一个敢给葛拉姆·乔脸色的。” “完了，博文估计没好果子吃。” “博皇不会预赛就驾崩了吧？” 这群网友还真是有意思，前不久才宣判了博文的“死刑”，现在又想他能通过预赛。 废话，通过预赛可以看他和陶燃捉对厮杀了啊。 看热闹不嫌事大，这可是广大网友们最典型的特征啊！ 任东青没在意蔡博文怎样，他的注意力全都在眼前这份鱼香鸡蛋上。 说实话，蔡博文会做这么正宗的川菜，是他没想到的。 本以为蔡博文只是一个靠着佐伯约翰逊名头哗众取宠的跳梁小丑，却没想到还真有两把刷子。 只是这和佐伯约翰逊法餐名厨的头衔不符吧？ 魔都的佐伯餐厅他不是没去吃过，但是吃过一回就不用再去了。 之后的每一回，都和其他的几家佐伯餐厅一模一样。 要是不知道，还以为那些大厨都和串场子似的，走穴呢。 但眼下的这道鱼香鸡蛋，比之前那些土鸡瓦狗一般的法餐，高到不知道哪里去了。 单单这香气，就不只是香飘四溢那么简单。 那一股炽烈的镬气，也着实有些过于骇人。 镬指的是古代烹饪牲肉的大型青铜器，也就是无足鼎，外形上很像如今的锅，所以在南方也管锅叫做镬。 所谓镬气，如今泛指的是运用猛火表达出食材风味和精华的一种直观体现，比如陶燃前世某站名厨王刚老师，就是运用猛火镬气的一把好手。 眼前这一份鱼香鱼蛋，就透着一股让人为之骇然的镬气。 第217章 运气or实力? 尽管镬气两字看似玄学，可它的原理依旧是那个老生常谈的美拉德反应。 即通过高温焦化食材，产生更多的风味物质。 但镬气也确实有玄学的资本，最直观的体现，就是香气。 镬气菜品的香气和用严谨的美拉德反应做出来牛排，两者有着明显的区别。 那么食物的香气，通常又是由什么构成的呢？ 可能绝大多数的人并不知晓，构成香气的物质有接近200种左右。 主要包括酯类、醇类、酸类、醛类、酮类、酚类、杂环族、萜类等，食物的香气主要是通过如此繁杂物质的量加作用，协同作用，分离作用，抑制作用等实现的。 在已知味觉包括了人类绝大多数感官作用的前提下。 如果说附着在牛排表面的焦化层是牛排风味的体现，那么眼下这愈演愈烈的香气，就是蔡博文这份鱼香鸡蛋风味最直观的体现。 香气四溢的菜品，永远是热气腾腾的，依靠热力，可以让菜品中的香气物质挥发，而香味最浓烈的那一刻，永远不是出锅的一刹那，而是出锅放置了一小段时间后。 因为香气物质需要时间和持续的热力作用，才能让它挥发。 就比如眼下的这份鱼香鸡蛋，那是真的香，香飘十里的那种香。 在场的所有人。 不，只要是所有嗅觉功能正常的生物。 管它是狗，又或者是外星人什么的？ 都会被这种极富有侵略性的香气所俘虏，所俘获。 这种感觉就像是凌晨时分，你饥肠辘辘的走在冷风吹过空旷街道上，与你擦肩而过的路人手中却拿着一份热气腾腾的爆浆芝士大鸡排。 在这样寒冷又寂寞的夜里，那股芝士的香气和鸡排的肉香在你的鼻腔前徘徊良久，勾起了肚中的馋虫，可你却只能委屈的在心中说出一句：“她怎么拿鸡排香我啊？” 蓝瘦，香菇！（难受，想哭） 这也是眼下蔡博文周围裁判员和众多围观小透明最直观的心理活动。 没有亲身到场，永远也体会不到那股香气的神髓。 可惜了，直播间那无数的观众。 有一首歌怎么唱来着？ “当口水流下来，馋已超载。 逃开，也是另一种明白。” 站在蔡博文身后那位裁判员，现在的内心只有一句话：“哇，博皇怎么这么猛啊？” 这样浓烈的香气，就算是傻子，都知道这道看似普通的鱼香鸡蛋并不普通。 任东青和葛拉姆·乔自然不是傻子。 两人彼此相视一眼，双方的眼中都透着一股不可置信。 他们现在是真的有些怀疑眼前的蔡博文，是不是什么秘密结社成员冒充的？ 那么问题又来了，哪个秘密结社成员会闲得蛋疼去冒充蔡博文？ 答案自然是不可能，所以眼前的蔡博文，就是真正的蔡博文。 这道鱼香鸡蛋，就是出自蔡博文这个法餐复印机之手。 对于评审的两人而言，这可以说是今天最大的意外之喜，为接下去的赛程增添了不少的乐趣。 毕竟蔡博文复印出一道法餐菜品过关不奇怪，可他做出来的，却是正儿八经的川菜。 两双筷子，各自夹了一点鸡蛋塞进嘴巴里。 第一印象是辣，却并不是很辣。 毕竟鱼香味所使用的泡辣椒茸其原料是二荆条，而不是朝天冲。 怎样区别朝天冲和二荆条呢？ 二荆条是长长的，朝天冲是短小的。 前者属于半辣性质的辣椒，后者属于全辣性质的辣椒（很辣），且辣椒的辣椒素主要集中在尖端和籽上，泡辣椒茸制作的步骤，就有去籽和去把，因此并不会太辣。 那短暂的辣味过后，是一股醇正到不能再醇正的鱼香味。 除了正宗两字，别无其他形容。 那香味属实惊艳，配上那股辣味，犹如醍醐灌顶般的淋漓和畅快。 最关键的是，这股鱼香味并没有掩盖掉鸡蛋的本味，鸡蛋经过烘炸之后的独特香味犹存，就如那徐娘半老，但风韵犹存。 更为难得的，是鸡蛋的口感。 这鸡蛋竟然有四种口感，酥、脆、嫩、滑。 酥脆源于烘，但烘蛋的步骤却只是将鸡蛋的外边烘至酥脆，内部仍是半熟状态，其后的炒制也是川菜中小煎小炒的独门绝技，因此部分鸡蛋才会是刚刚断生的嫩滑状态。 高温猛火带镬气，却能做出如此嫩滑无比的鸡蛋。 真是好本事！ 鸡蛋确实是最普通常见的食材，可它的烹饪方法，却复杂多样。 同样的，烹饪最重要的是于平凡中见不平凡。 越是普通的食材，便越是能显出一个厨师对于烹饪的功底和对于烹饪本质的了解程度。 就像鲁迅说得那样：“只有民族的，才是世界的。”；同理越是大众的菜品，越是世界的菜品。 只从这一个立意，川菜众生菜的特点，无疑在这场预赛中占得了无数的先机。 当所有人都在制作那些出人意料的新奇菜品时，蔡博文这一手普通却并不平凡的鱼香鸡蛋，属实犀利到不能再犀利了。 两双筷子，不曾停下过，葛拉姆·乔和任东青两人也不曾多言，身后的裁判员看着是心在滴血，嘴在馋。 就差没仰天长啸四个字——给我留点 这时候，哪怕是直播间的网友们，也都意识到不对劲了。 “葛拉姆·乔和任老师他们之前试吃了那么多，按理说味觉应该下降了才对，怎么可能把博文的鸡蛋给吃得一干二净呢？” “博皇这应该是过了吧，大概这就是运气好吧！” “有一说一，确实是运气。 我不知道一份最最普通的鱼香鸡蛋，有什么好和那些新奇菜品比较的。” 尽管还没有宣布，可眼下这种菜品被两位评审吃干净的情况，蔡博文和晋级了也没啥区别。 果不其然，下一刻葛拉姆·乔看向了任东青，任东青也回应着点了点头，两人彼此都看出了对方心中的那份惊艳。 有一说一，蔡博文这一手实在太厉害了。 这道鱼香鸡蛋，至少在名厨三星的水平左右，甚至在眼下这特殊的情况下，还能有所超出。 葛拉姆·乔郑重宣布：“恭喜晋级！” 第218章 工于心计蔡博文 当葛拉姆·乔宣布蔡博文晋级的那一刻。 蔡博文的脸上显出了极端复杂的神态，有一股小人得志春风得意马蹄疾般的志得意满，又夹杂着一股患得患失，带着种怅然若失的莫名惆怅。 大舅，你究竟是什么人？ 我当年究竟错过了什么？ 假如时光倒流，他一定会二话不说抱住大舅的大腿，这辈子不放手。 不知道现在，还来得及么？ 他有一种冲动，想给他的大舅打个越洋电话，可现在……法兰西是半夜啊。 想通了这一点之后，他的惆怅来得快，去得也快。 随后就被志得意满的喜悦给冲昏了头脑。 那嘴脸……啧啧，网友们又被恶心到了。 “强啊，博文！” “微博对线猛如虎，赛场发呆二百五！ 靠着运气晋级，还这么猖狂？真有你的，博文！” “你笑呢？就你最菜，你还笑！” 网友们都骂出星号来了。 在他们看来，蔡博文是那30多个晋级者里最菜的一个。 还笑？笑什么笑？ 这时候，知名美食up主兼博文的头号黑粉——淮扬菜学徒jay，站出来发表了一番言论，又给人截然不同的理解。 “我彻底明白了，这一切都是博文的算计。 当鸡蛋这个题目出来的时候，所有的厨师都会下意识的想到去做那些新奇的菜品。 毕竟对于鸡蛋这样最普通的食材而言，足够新奇才是厨师能从这场赛事中脱颖而出的关键，而博文这一手家常的鱼香鸡蛋，恰恰是反其道而行之。 这便是斗智斗勇的经典五层博弈，我们看到的只是第二层，而我们把博文只想象成第一层。 可实际上，他真就是第五层。 他算到了所有的厨师都会选择去做那些新奇菜品，比如最先晋级的陶燃名厨他们。 因此选择在前面闭目养神，40分钟后才开始行动。 在这一点的判断和把握上，那是真的厉害。 因为这个时间点，赛事已经进入了后半段，两位评审则开始对那些新奇的鸡蛋菜品产生了审美和味觉上的双重疲劳。 这份最为普通的鱼香鸡蛋，便最有可能达到大大逆反和超出两位评审心理预期的效果。 同样的，他的菜品绝对没有外表这么简单，因为即便是家常菜，假如功夫不到位的话，也不可能让两位评审把菜品全部吃完吧？ 要知道截止至预赛结束，只有五个人的菜品两位评审都吃完了，其中就包括陶燃名厨、博文和那几位什么秘密结社的成员。 据我所知，在今天之前蔡博文从来没有做过任何一道川菜，他的菜品全是法餐，且全是佐伯·约翰逊的菜品。 你们觉得一个只做法餐的厨师临时想出来的家常川菜，能够入得了两位专业评审的眼吗？ 你们难道没有看到赛事组后面给出的排序，博文就排在陶燃的后面，他比克劳德·莫都高。 为什么还有这么多人会觉得他是运气好？ 他这可真不是运气，承认博文强有这么难吗？ ——毕竟卑鄙和心计，也是实力的一种体现。 实际上博文的这道鱼香鸡蛋和他选择动手的时机，比其他选手高到不知道哪里去了！ 之前那些使用新奇菜品去给两位评审品尝的人，无论是成功晋级，又或者是失败变成炮灰，都是他这道鱼香鸡蛋的助燃剂，为他的鱼香鸡蛋添砖加瓦。 这也是另一种用其他选手的菜品来打败其他选手的典型案例。 论心计，我打赌其他选手和博文不在同一个次元上。 论卑鄙，我只服蔡博文！” jay的这番言论，直接让所有的网友们恍然大悟，想到了蔡博文的之前种种，包括闭目养神，甚至平时所表现的法餐都是一种算计。 那未免太过于可怕了，这谁顶得住啊？ 纷纷刷起了“害怕”两个字！ 一时间，“工于心计蔡博文”这七个字也被网友们硬生生给冲上了热搜。 甚至之前在佐伯餐厅工作过的员工也有人跳出来蹭了蹭热度，说着什么“地狱空荡荡，博文在人间。”之类让人意义不明的话语。 蔡博文一下子就从不被人看好的经验宝宝，变成了夺冠热门之一。 陶燃自然也见着了这条热搜，之前的所有都虚的，菜品会代替蔡博文回答，他相信葛拉姆·乔和任东青品鉴能力，蔡博文必定有真本事。 川菜吗？ 那可真是有意思？ 希望蔡博文别让他失望。 那么处于风口浪尖的蔡博文在做些什么呢？ 华夏时间下午一点整，法兰西清晨7点，蔡博文拨通了那个他许久都不曾拨打过的电话。 “滴滴滴！” 电话通了，迎面而来的是清脆的女声：“您好，这里是法兰西川菜馆竟成园……请问，您有什么需求？” 光从声音判断，那应该是一位青春靓丽的美少女。 她……还真就是一个青春靓丽的美少女。 “驹……驹子，是我……” “舅舅，好久不见啊！你在华夏过得还好吗？” “额，还好……大舅他现在在边上吗？” “外公啊，他不在哎，又跑到塔顶去了。 真不知道他为什么要在自己家里建个辣么高的塔，要不是死老鬼有钱，还真就经不起他折腾，都一把年纪了，咋就迷上了建筑和风景呢？ 要我跑去叫他吗？舅舅你最近怎么样啊？” “不……不用了，我最近参加了一个厨艺比赛，刚刚晋级了，所以打电话来告诉你们这个消息。” “是那个东方美食大赏吗？” “对！” “死老鬼的小徒弟本来也要去，后来听说出了个明星选手捅了什么篓子。 搞得秘密结社的人扎堆，给他吓得不敢去了，哈哈哈哈！ 那个铁憨憨，之前还和我吹牛说他去了稳夺冠。 要把奖杯送给我当礼物……当我不知道他那是什么心思吗？ 那是司马昭之心，路人皆知啊！” “小……小驹，你可别小看那个比赛，今天的考题居然是鸡蛋……” 蔡博文把今天的情况一说，电话那头的女声道：“啊？这么难的吗？舅舅你居然能通过，太不可思议了……” 东方美食大赏？好像很有趣哎？ 第219章 赛程 冯小驹，又名佐伯驹子，既是佐伯约翰逊的独生女，也是蔡博文那位大舅的外孙女。 刚和蔡博文通完电话，冯小驹对东方美食大赏产生了浓厚的兴趣。 似乎这个她记忆中并不太重要的赛事，意外的有些意思。 好巧不巧，视讯天下上还真有一则火出天际的东方美食大赏预赛剪辑，其中包含了每一位通过预赛的晋级选手形象和菜品的特写。 只不过这个up主很可能以前是剪辑一些科幻电影什么的，愣是把预赛给剪辑成了一部超现实主义的科幻大片。 而过分的是……他还给人加特效…… 更过分的是……他还给人配bg…… 比如率先登场的哈利·哈特，除了一个超级赛亚人变身的特效外，还配了一首迪迦奥特曼的《奇迹再现》，愣是把冯小驹给看懵了。 好在接下去的镜头，总算是正常了。 那道完美苏格兰流心炸蛋的精巧构思，只一眼便能看出其中的操作难度。 随后登场的是天草猪四郎，贪火一刀愣是给配了一段疾风传的bg和火遁的特效，可单单那一刀，冯小驹就知道这人不简单，即便华夏厨师中最擅长刀工的淮扬菜厨师，也少有那样的控制力。 然而，轮到蔡博文时……除了那闭目养神的憨憨形象外，背景音乐居然变成了喜羊羊与灰太狼……气得冯小驹差点把手里的平板电脑给摔了，随手发了一条弹幕，“你三连没了。” 接着，点开右上角的举报，填写举报理由：“内容引起极度不适。” 可举报还没点下去，画面中出现的那份鱼香鸡蛋，再度引出了她的回忆。 那……好像外公做的菜啊？ 她对于外公菜品的记忆，还停留在6年前…… 那恰好是舅公退位，她接掌整个竟成园后厨的时间。 那一年，她只有13岁，而她的厨艺也是外公手把手教的。 整整教了她5年，她也吃了自己外公的手艺五年。 可惜，自她接掌竟成园后厨之后，只有她做给外公做……外公却是再也不做了。 顺着记忆发了会呆，视频也已经接近了尾声。 最后一个压轴登场的，赫然是陶燃和他的奥德赛蛋，这次视频没有加任何的特效，只是截取了一段《bkbkhear》中关于骑士的画面，后面还夹杂着一段神奇的对白。 “我很好奇，你还会什么古罗马名菜吗？” “herjanhg怎么样？”（特洛伊猪） 字幕：对白截取自陶燃和葛拉姆·乔的对话。 “骗……骗人的吧……卡利古拉酒神节的特洛伊猪……这种东西能做得出来？” 特洛伊猪，首先要炙全猪，还要同时处理猪的内脏，并且塞入香肠，在上菜时切割腹部让香肠自然暴露。 这其中的门道可不是简单几个步骤就可以讲明白的。 就说一条，塞香肠，百分之九十九的厨师会死在这上面。 生猪塞？熟猪塞？怎么塞？ 这是个大问题。 再一条，内脏又该怎么处理？ 众所周知猪内脏很美味，可那是在正确处理下的，同时它的味道也很重，一个处理不好就很容易影响到塞进去的香肠和外面的猪肉。 猪是带内脏处理，还是分别处理？怎么处理？ 又是个大问题。 没把这些问题整明白，这道菜就不可能做得出来。 要知道特洛伊猪可不是烤乳猪，更不是八宝葫芦鸭。 吃过正儿八经的大师级八宝葫芦鸭，已经可以和人吹牛了。 那吃过特洛伊猪，这牛已经可以吹到天上去了。 尽管两者确实有点像，可在难度系数上是有差别的。 毕竟一道是古菜，另一道是演变传承至今的今菜。（八宝葫芦鸭，清·乾隆时期就有） 古菜今做和古菜今味，其中的鼎鼐之变，方显烹饪之造化。 冯小驹不是第一次在平板电脑的屏幕上见到陶燃，她知道这个人。 最近很火的一个网红厨师，新晋荣誉一星名厨，还是个歌手啥的。 可她确实从来都没有深入了解过，也没有详细的研究过。 现在她觉得，自己有了解一下的必要了！！！ “福婶，通知下去，今天竟成园停业了，我要闭关。” 此时此刻，华夏的网络上，又处于另一场风暴之中。 通过东方美食大赏预赛的，足足有34人，也可以说这就是34个名厨。 只要是稍微有点门道的名厨，都能从预赛的考核中窥探出一二来。 一场在名厨眼中并不算特别重要的赛事，能吸引到34个名厨来参加？ 唬谁呢？ 这其中超出八成的人，必定和秘密结社有关系。 这场原本并不太重要的赛事，如今已经成了众多秘密结社暗中交锋的一场盛会，也难怪国际名厨协会把葛拉姆·乔派来主持大局。 同样的，根据这34个晋级选手，国际名厨协会也决定了接下去的赛程。 先说接下去的赛程，分别是34进16，16进八，八进4，以及决赛。 东方美食大赏一共举办一个月，开幕式是11月25日周三，预赛在11月26日周四。 接下去的34进16会在12月4日的周五举行，往后的每一次赛程同样在那一周的周五，到决赛刚好是12月25日（周五），也就是圣诞节。 和此前的几届赛程有些许的类似，只不过此前由于参赛人数众多，因此会进行分组预赛，赛程也更加的紧凑，往往一周之内一个厨师要连赛七场。 眼下距离12月4号，还有整整一周的时间，平常这个时候，各大参赛选手正在摩拳擦掌的准备接下去的参赛菜品。 和以往不同的是，赛事组并没有提前公布赛题，而是选择在开赛当日才进行公布，同时也杜绝了选手提前进行针对性准备的可能。 这很明显是在防备那些秘密结社的人，通过举社之力来制作出一些越星菜。 当然，有擅长处理又需要提前准备的原材料，也可以和赛事组进行报备，经过评审团的审核过后，方可进行使用。 这并不会影响到整个赛事的公平性，虽然许多菜品确实需要提前很长时间来进行备料，但是这次大赛国际名厨协会提供了非常非常多的黑科技。 哪怕就是想要做需要半个月时间备料准备的正宗佛跳墙，选手也可以在一天里面完成。 221章 仰望星空派 大司的背诵全文，已然被无数网友们给奉为经典。 当然，这是反向经典的那个经典。 尽管陶燃很厉害，可也不能这么吹啊。 吹，就硬吹。 真不愧是吹陶人，随后他再一次被网友们给集火喷下播了。 网络上怎么样，其实和陶燃也没有任何关系，经过一天一夜的高强度思考，他终于想好了这周末做什么。 就做英格兰最为著名的“黑暗料理”仰望星空派，也就是著名的sargaypie。 sargay作为一个当地人的生造词，传说源于《鲁宾逊漂流记》，本意为凝视一切，甚至绝大多数的英格兰人可能都不会念。 碰到不会读，怎么办？ 度娘的翻译软件，可以教你怎么读。 仰望星空这四个字实际上是根据外形做出的最佳翻译，就和把upegrae（致命一击）翻译成恩赐解脱一样。 陶燃要在周末晚上的9点至凌晨2点制作仰望星空派的消息在网络上引起了轩然大波，也在某一个方面拯救了正在被网友们集火的大司。 不少的“热心”网友们纷纷开始给其他网友们科普起仰望星空派是个什么东西。 随着一张张仰望星空派的图片在网络上疯传，网友们的讨论达到了史无前例的高峰。 图片中那鱼眼珠子死不瞑目的样子，真的好像一种无声的控诉。 “这种东西真的能吃吗？” “看样子不像是人会做出来的菜。” “别人做出来的可能不能吃，但陶燃做出来的一定能吃，还非常好吃，不管你们信不信，我反正是信的。 就算其他人做的再好吃，但那些都不是我的信仰。ryys！” “经典来了，这是巴不得大司死啊？” “ryys什么意思？这是最新的加密通话吗？” “陶燃，永远滴神的拼音缩写……” 不管网络上讨论的再怎么激烈，时间还是如约而至，很快就到了周末晚上。 这次的仰望星空派套餐定价是12八八元华夏币，除了个人份的仰望星空派和配菜之外，还有可以免费续杯三次的勇士杯（1.5l）啤酒。 很明显，这次的用餐时长和往常是不一样的。 由于是夜宵时段的营业，制作的也不是需要现场即时烹饪的菜品，因此菊下家家酒破天荒的开放到了40个座位每批次，包括菊下小筑的天台风景区。 现在所有人都知道菊下家家酒里有大量安布雷拉科技那些匪夷所思的全自动化设备，在小筑的天台建起一个露天花园自然也并非什么难事。 依山傍水，环境清幽，身为魔都超跑协会一姐的常子衿更是早早预定了这里。 第一批客人中，除了常子衿还有葛拉姆·乔、任东青、苍白虎、吕青橙，以及最令人想象不到的克劳德·莫和哈利·哈特。 依照惯例，任东青再次坐到了陶燃的吧台前，并且开启了直播，只不过这次的开场白和以往的不同。 “大家好，我是任东青，我现在正在菊下家家酒……来，陶燃和大家打个招呼。” “大家好，我是陶燃。” 可任东青的下一句，差点让陶燃直接尬住。 “嗯，陶燃，永远滴神！” “任兄，别消费我了！” 这几个字一出，弹幕真就海一般的刷了起来。 “不愧是0选手，就是和别人不一样。” 这时弹幕又集体刷起了，“哈哈哈哈……” “难得看陶燃这个恶魔吃瘪，好爽啊！任老师真的太懂我们的心思了！” “0选手是个什么梗，知道的说一下。” “某扑上面有个帖子，说陶燃是本次东方美食大赏的0选手，且1、2没有人，和吹陶人大司的行为极其类似，吹，就硬吹。” 不过两人的玩笑只是一瞬，很快就进入到了主题。 只不过这次主讲人并不是任东青，而是葛拉姆·乔。 随着一大口的扎啤入口，这位金发的中年帅哥给直播间的观众们讲起了仰望星空派的真实故事。 “这种派的起源是在一个叫做毛斯尔的小渔村里……” 等等，毛斯尔usehle，他们居然管自己村子叫做老鼠洞？ “对，就这个叫做老鼠洞的小渔村，仰望星空派就是从这村里的bar（吧）传出去的。 几百年之前的12月日，村子遭遇了罕见的暴风雨，因为是渔村，村民们一时间失去了食物来源，那时有个叫做汤姆·保库克的渔夫冒险出海，并给村子里的村民带回去了七种不同的鱼类，拯救了饥饿的村民。 这种派，就是为了纪念这位英勇的汤姆·保库克。” 葛拉姆·乔略作停顿，他说出了他接下去想要说出的话。 “在华夏，很多人把仰望星空派称之为一种黑暗料理，但实际上只是你们看到的仰望星空派是黑暗料理。 因为这是那些无良媒体希望你们看到的，说到最后，那群人还不是为了恰烂钱。 换句话说，他们在愚弄你们，他们在消费你们，他们在腐蚀和歪曲你们的价值观。 由于翻译的问题，仰望星空派和sargaypie是不通的，而在英格兰，也鲜有人知道仰望星空派和sargaypie。 这道菜品最本质的面貌是从鱼肉派发源过来的，甚至可以说他只是一道鱼肉派的改良菜品，上面也并没有七种鱼的鱼头，更没有那种死不瞑目造型的摆法，甚至都没有那令人作呕的咸鱼味。 这纯粹只是一些失败作品，又或者故意的恶搞，经过无良媒体的鼓吹和加工过后，就变成了各位熟知的黑暗料理。” 这时，陶燃也站出来道：“正宗的仰望星空派，其实不应该被算作是黑暗料理，当然上面有鱼是肯定的，但不是直立的鱼头，更不是咸鱼头，那种做法纯粹是恶搞，而且也不会好吃。 派表面的鱼，其实只有沙丁鱼一种，露出头尾，嵌在派的表层…… 我想……这道菜的真正出发点，其实是汤姆·保库克捕捉到的鱼类中就有沙丁鱼，而作为一种极易腐坏，同时又不适合加入进派的鱼类，待在表面是它最好的归宿。 他们当时要做的……其实就只是鱼肉派而已，在表面放上沙丁鱼，仅仅只是为了不浪费那来之不易的食材。” 第222章 菊下仰望星空派 陶燃才说完，不远处的哈利·哈特就道：“各国的媒体其实都一样，华夏的媒体是为了恰烂钱而愚弄大众，算好的了。 西方的无良媒体其抹黑和歪曲事实的能力举世罕见，它们希望我们认为他们说的就是事实，希望我们听从他们的指挥，变成和它们一样可怕的刽子手，把利刃和屠刀举向那些和我们无冤无仇的无辜受害者。 就我所知，西方媒体普遍缺乏人性，和它们最接近的物种应该是鲨鱼，人要是活得连一丝人性都不存在，像海里的鲨鱼一样，那该有多悲哀啊？” 这句话的意思再明确不过了，连一丝人性都没有了，还张口闭口的人权，说给谁听啊？ 这番言论引起了网友们的高度认可。 “不愧是正义男神，说的话就是好听。” “都5102年了，那些标榜自由的国度，还在张口闭口人权，真的恶心。” “恶心不恶心我不知道，反正我宁可在‘不自由’的‘牢笼’里生活，也不愿意在‘自由’的坟墓里挂上那虚假的微笑。（遗体美容师帮忙挂上去的） 至少前者我的每一天都很快乐，我的人身安全和财产安全都有保障，最起码我活得好好的；后者人身安全和财产安全都得不到保障，人都躺在棺材里了，再自由有个屁用啊。” 这番言论引起了网友们的激烈讨论，可哪怕讨论的再多，终究只是一番题外话。 这时候葛拉姆·乔再度出声：“现如今在英格兰靠近毛斯尔渔村附近的一些高档餐厅里，同样有这道仰望星空派。 当然菜品的外形表达方式上，也并非选用传统的沙丁鱼来表达，而是会选用一些大虾，比如说阿根廷红虾之流。 同样体积也比传统的要小得多得多，还会搭配上丰富的配菜，比如说青豆等等，在外观和造型上不仅不会让人觉得不适，反而更贴近现代的法餐。 和网络上所流传的死不瞑目鱼眼望天有极大的不同，也没有所谓做这道菜一定要做成死不瞑目的传统，至少在仰望星空派的起源地，并没有！！！ 传统的原话是：沙丁鱼的鱼身藏在派里，露出头和尾……” 葛拉姆·乔的话在嘴边，却怎么也说不下去了，因为面前的这道仰望星空派，再一次颠覆了他的认知。 当任东青的镜头转过去的那一刻，观众也再一次的傻眼。 至于一旁的克劳德·莫和哈利·哈特彼此相视了一眼，也是一脸的不可思议。 正在观看着这场直播的冯小驹同样神情凝重，她看出来了。 这道仰望星空派不光用到了传统的西餐手法，还用到华夏菜系的经典手法。 至少，那条一直所为人诟病的沙丁鱼，现在是真的化龙了。 在这之前，她从来没有想过华夏菜系的一些概念，还可以这样用。 这盘仰望星空派，依旧遵循着鱼头和鱼尾露出的传统，但它的头尾，却是金黄色的，同时鱼头朝天，鱼口张开，口中衔着一枚改过刀的黑松露。 那模样极度形似华夏传统鱼类名菜的鱼头造型，可这还没完，派表皮的那一层土豆泥同样被陶燃沿着鱼头顺着鱼尾的位置刻画上了精细的鱼鳞纹，同时又使用了椭圆形的派盘，导致整盘派看上去就像是一条栩栩如生的金黄龙鱼。 不少厨师敏锐的发现，这派顶上的土豆泥颜色比普通派的土豆泥颜色要黄上许多。 大家吃过的土豆泥多是黄绿色或者是黄白色，那是里面没有加任何东西，又或者只加了少许的牛奶、奶油等等，显然这份土豆泥里面加了一些别的东西，才会有如此金黄的色泽。 “菊下仰望星空派，请各位慢用。” 任东青和葛拉姆·乔都没说话，陶燃的这一手实在太过于恐怖，在不变动传统的情况下，把一道挂着黑暗料理头衔的菜品，做成了一道看不出任何黑暗料理影子的菜品，委实跟妖怪也没什么区别了。 那一瞬间，葛拉姆·乔甚至都有所怀疑，面前这个年轻人究竟和数百年前的那个卡莱姆是什么关系。 这种独特的艺术功底和匪夷所思的美学设计，跟那个卡莱姆简直是一个模子刻出来的。 一时间，所有人都有种不忍下勺的冲动，他们不忍去破坏如此完美的艺术品。 可现如今不是卡莱姆的时代，许多菜品的奢华和设计不是为了宴会的装饰，无论它做成再好看的模样，都只有一个目的，成为各位口中的佳肴。 任东青率先动手，擓了一勺子放进嘴巴里，只是一小口，他就明白为什么这土豆看起来是如此的金黄了。 “你在土豆泥里面加了蛋黄？” “对，正常来说土豆泥只加奶油或者牛奶就可以了，可如果是用来制作派顶的话，加入蛋黄可以让土豆泥的色泽变得更加金黄。 同时也可以让土豆泥在烤箱的作用下发起来，我的仰望星空派看起来是不是更整体一些，这就是让土豆泥发起来的作用了。” 另一边，葛拉姆·乔也已经开始品尝那一条独特的沙丁鱼了。 传统仰望星空的鱼头，一般是不吃的，只吃鱼身子，可这道仰望星空，葛拉姆·乔选择从鱼头嚼起。 一起筷子，才发现这鱼是被陶燃像是蝴蝶一样给开了片的。 只尝了一口，他就明白了：这条鱼的原理和焦溜鱼菜的方式类似。 何谓焦溜鱼菜呢，比如松鼠鳜鱼，翠珠鱼花，鱼香松果鱼，篱园菊花鱼，糖醋黄河鲤鱼这些都属于焦溜鱼菜，也就是先炸，炸制后再浇上滚烫的浇汁，形成酥脆可口的效果。 但陶燃用的手法更是奇特，他是在炸制完成后，浇汁再煎。 这一步有点类似淮扬名菜中的酥?鲫鱼，但酥?鲫鱼是烧，先炸之后浇汁再烧，把汁水收紧，而陶燃仅仅只是把酥炸的沙丁鱼在酱汁中过了一遍，所以这道菜，是运用中餐手法做出来的西餐。 鱼头酥脆，香气四溢，极度下酒，搭配边上的青豆沙拉等配菜，再妙不过了。 下一瞬，他发现。 这，仅仅只是个开始。 第223章 恶魔的导师 葛拉姆·乔的分析全然不差，陶燃的这道仰望星空派中的沙丁鱼，就是借鉴酥?鲫鱼的手法做出来的。 这里面，也是有一番讲究的。 乍一看，酥?鲫鱼确实是一道较为大众的家常菜，所用原料也不过是菜市场中最不起眼的小鲫鱼，可鲜有人知道，酥?鲫鱼其实是开国第一宴中的头道凉菜。 和小鲫鱼的不起眼类似，沙丁鱼也是一种“抱团取暖”的小鱼，常常被鲨鱼等大型凶猛的鱼类给疯狂霸凌，在霓虹语中更是以“鰯”这样形象的汉字来形容，足见其有多可怜。 由于其容易腐坏的特性，因此也常常被做成罐头、咸鱼等保存。 咸鱼，这两个字是不是让各位想到……人要是没有梦想，那和咸鱼有什么区别？ 这句话中的咸鱼，其实就是咸鱼翻身中的咸鱼。 这个成语也是从粤省的俚语中演变过来的，原本的表述应该是咸鱼返生，本意是被制作成鱼干的咸鱼又活了过来，比喻困境中的人，时来运转。 陶燃制作这道仰望星空派，自然也有这一层含义。 即便是作为咸鱼和罐头的沙丁鱼，即便是举世闻名的黑暗料理仰望星空派，只要制作方法和思路正确，也会成为上好的菜品。 好的菜品，也并非只有名贵的。 这条沙丁鱼在品尝方式上，和酥?鲫鱼如出一辙，同样需要细嚼慢咽。 同时，越嚼越有味。 葛拉姆·乔更是从头嚼到了尾，鱼身上的小刺儿经过高温的烹制已然变得酥脆喷香，配上那独特的海味酱汁和可口的鱼肉，妙不可言。 刚一吃完，他就情不自禁的灌了一大口扎啤，难怪今天的菊下家家酒还可以免费续杯，这菜怪下酒的。 他下意识的舀了一勺子的土豆泥，混入过蛋黄的土豆泥，香味也不是普通的土豆泥可以比拟的，作为一道派的顶盖，异常的美味。 派，作为一种在英格兰十分流行的食物，常见的有苹果派、鸡肉派、蘑菇派、牛肉派，还有英格兰传统名菜牧羊人派，以及那活在童谣中的二十四只黑鸟派。 仰望星空派，既然是传统英式鱼肉派的变种，它的结构也自然遵循着传统鱼肉派的结构。 传统鱼肉派是怎么样的呢？ 一般分为三层，最顶部就是土豆泥，也就是顶盖。 中间是配菜，按照英式传统的搭配，会选择放上切块后的水煮鸡蛋，以及部分的时蔬，陶燃选用的是大葱和鸡蛋，以及一些车达芝士。 车达也是英式菜品中最常用，且最好的芝士。 最下也是最多的那一层，则是混合了鱼肉的白酱，也可以理解为面糊或者是馅料。 陶燃把真正的惊喜，放在了最下面那一层。 第一个吃到的，不是葛拉姆·乔也不是任东青，而是在一旁狼吞虎咽的苍白虎。 他的那双小小的豆豆眼再一次瞪成了大圆眼，惊愕的说不出话来。 “这……这是怎么做到的，为什么这里面的鱼肉会有这么强烈的风味和海洋气息。” 这一句也让任东青和葛拉姆·乔反应了过来，赶紧拿起勺子擓了下去。 下一瞬间，两个人也像是被石化了一样。 这份仰望星空派，太不简单了。 弹幕，再一次沸腾。 “这仰望星空派到底是怎么回事？” “不知道啊，你看任老师和葛大厨都被定身了一样。” “好奇这里面到底是怎么回事？” 身处法兰西的冯小驹想到了一个不是可能的可能……会不会是高汤？ 答案还真就是高汤，陶燃的这份仰望星空派，或者说鱼肉派，和普通的有极大的不同，源于他那位偶像名厨导师的设计。 “鱼肉高汤？” “对，就是鱼肉高汤，我用鱼肉高汤混合白酱，并将要用到的鱼肉进行了浸煮，这种手法源自我一位导师的设计。 具体的步骤要从面粉和黄油开始，先融化黄油再加入面粉，不停的搅拌，同时要把生粉煮熟，确保酱里不会有面粉味。 而搅拌的过程中会打入空气，这样能够破坏淀粉的结构，让白酱混合的更好，使口感更加的顺滑。 接着分批次加入早就准备好的鱼肉高汤，这道仰望星空派最基础的白酱就做好了。 之后，也是最重要的步骤，把需要用到的鱼和虾放到白酱里小火浸煮，煮到6至7成熟，倒入准备好的派盘里。 这样做的目的是为了增加风味的层次，让整盘派的风味由浅到深，越往下风味便越强烈，陶燃选用鱼类的有高山三文鱼、鳕鱼、黑线鳕等，都是极为适合浸煮的鱼类。 接着在上面放上焯水过的大葱和切块的水煮蛋，如果说之前煮酱是为了增加味道的层次，那么之后的步骤是为了增强口感的层次。 鸡蛋搭配鱼肉派，也是英式鱼肉派的一大经典。 当然，这只是传统的经典搭配，也可以选择不放，包括大葱和车达芝士，唯一不能变动的核心是上面的土豆泥和下面浸煮鱼肉的白酱。” 陶燃详细的解释了一番之后，众人也不得不佩服这精妙的设计，对于他的导师更好奇了。 葛拉姆·乔：“我很好奇，你的导师都是些什么样的人？” 陶燃：“都是一群不务正业的厨子，就和我一样。 可惜他们不在了，东方美食大赏我或许有机会制作他们的一些经典菜品，来致敬一下。” 任东青：“那样的话，我很期待。” 不只是任东青和葛拉姆·乔好奇，网友们也很好奇，究竟什么样的人物才能做陶燃的导师？ “究竟是什么样的人，才能教出陶燃这样的恶魔？” “恶魔的导师大概率还是恶魔吧？” 这个观点是绝对正确的，除开那位科学家名厨，狗蛋和那位偶像名厨，他们的行为确实挺让人害怕的。 “别说陶燃和他的导师了，任老师也一样，这人就是个魔鬼……地狱空荡荡……” 果不其然，下一刻镜头再次给了面前那份仰望星空派特写，于是网友们更饿了！ 第224章 32进16,牛王争霸 菊下家家酒于东方美食大赏正赛前的最后一场营业，在广大观众的口水和饥饿中拉下了帷幕。 这一份令人惊艳的黑暗料理改良菜，也为菊下家家酒这一个多月的营业划上了一个完美的句号。 除了蔡博文，天草猪四郎、哈利·哈特、克劳德·莫都亲自来到菊下家家酒品尝了这一番，也同样被这道独特的菜品所震撼。 真正让他们惊艳和震撼的，其实不是之前的沙丁鱼设计部分，而是最为关键的鱼肉高汤。 没有这种极为独特的海味高汤，所有的设计都不可能那么的完美。 作为这个世界上顶级秘密结社最出色的年轻成员，他们自然清楚制汤工艺是衡量一个华夏厨师技艺水平的分水岭，尤其清汤工艺，更是评判华夏厨师制汤工艺高下的重中之重。 像陶燃这样的制汤水平，他们见所未见，闻所未闻。 假如说之前只是对陶燃的本事略有所闻的话，现在可以说是如雷贯耳了。 几天后的那场正赛的第一场，有得打了。 那么唯一没有到场的蔡博文，又在做些什么呢？ 他真就在老老实实的在闭关，起早贪黑，为了赢下东方美食大赏，已然是魔怔了。 “哈哈哈哈哈哈哈……起飞！芜湖……起飞飞飞飞！拥有这道鸳鸯五珍脍，我一定可以打败陶燃的……” 蔡博文闭关的“秘密厨房”中，时不时传出来这样令人害怕的声音，佐伯餐厅的员工甚至都以为他疯了。 时间就这样飞快的过去了五天，12月4号，东方美食大赏的32名选手陆续来到梅赛德斯中心，32进16的比赛正式开始，葛拉姆·乔和任东青也没有过多的言语，直接宣布了比赛的考题——牛王争霸。 牛王争霸，换而言之，也就是限定了主材必须是牛肉。 题目刚下来，导播的镜头就切到了蔡博文的脸上，那副喜不自胜的模样，不知道的还以为他夺冠了呢？ “博文这是怎么了？这么开心？” “肯定是押对宝了呗，有擅长的牛肉菜品。” “小道消息，蔡博文最近一直在秘密筹备一道特殊菜品，可能就和牛肉有关……” 蔡博文这一次也没有闭目养神，而是极度自信的冲向了食材区。 现在是上午10点半，这场比赛的单场时长有整整12个小时，可以一直持续到晚上10点半。 这样的比赛时长，也是为了最大限度保证那些习惯做慢菜选手的公平性。 毕竟主材已经限定了牛肉，而不是鲍鱼什么的，12个小时已经很长很长了，总不可能有选手拿牛肉当主材去做佛跳墙吧？ 这样的时长和牛肉这种相对而言大众的食材，更是考究一个厨师的厨艺功底。 牛肉是一种很普遍的食材，牛排作为西方普遍意义上的主食，也是西方高端宴席必不可少的菜品之一。 同时，牛排的烹饪也相对简单，关键就在于熟度和温度的控制，以及主材的选取。 甚至在考题下来的时候，葛拉姆·乔和任东青都可以确定百分之八十的西厨会选择制作牛排，但这并不是他们的本意。 越是简单和大众的菜品，个人所能达到的上限就越低，便越难比较出差距，总不能大家最后全在酱汁上做文章吧？ 简单的只是西餐，对于中餐而言，则恰恰相反。 在华夏的古代，牛作为耕地重要的劳动力，华夏可没有长期食用牛肉的习惯。 除开少数几个地区由于特殊原因吃牛，因而牛肉菜品比较丰富外，其余菜品大都是从近代生产力解放后才开始流行开来，逐渐演变成大众食材的。 华夏菜系关于牛肉的高端菜品，在座的各位知道多少个？ 其中川菜或许相对多一些，这也是历史遗留因素导致。 所以这道题目的选取，其实是相当考究的，且对于中西方菜系的两方厨师而言，也十分的公平。 一者太过于普通，二者太过于稀少。 可陶燃不同，他的脑海中就有一道独特的华夏“牛肉”菜品。 这也是一道川菜中的绝品，更是川菜中的硬中硬，绝中绝，只要翻看前世国宝级川菜泰斗的履历，其擅长的菜品中多数必有这一道。 这道菜据传说也是他和他爷爷这一脉的那位大宗师所创，可那个年代具体的情况怎样已无从考证。 但有一点可以确定，陶燃会做，且做得很好。 碰巧这时候，任东青也见到他杵在原地，便想来问问他准备做什么。 “你想到做什么了没有？” “题目下来就有了思路，可我想到要致敬我的导师，还是做他的招牌‘名菜’吧！” “我很好奇，你原本想做的是什么？” “红烧牛头方。” 这五个字，就像是有魔力，让任东青一下子说不出话来。 旁人不知道这是道什么菜，他能不知道吗？ 红烧牛头方的立意和淮扬菜中三头宴里排名第一的扒烧整猪头如出一辙。 两道菜书尽了华夏菜系化腐朽为神奇的本质。 就和扒烧整猪头作为淮扬菜巅峰三头宴的最高杰作一样，红烧牛头方同样也是川菜失传的几重最高境界之一。 这两道菜的原料，原本都是废料。 这一刻，任东青也终于清楚陶燃到底是哪一脉的人了，难怪你的店名叫做家家酒。 好在这时，导播的镜头并没有切过来，任东青一言不发的离开了，所有的一切，尽在不言中。 导播为什么没切过来，自然是陶燃还没有行动，而其他几人则都开始自己的行动。 克劳德·莫，或者说奈，也开始拿出真正的本事了。 他换上了一件带着十字标志的厨师服，站在琳琅满目的食材面前，厨刀和手臂交错，摆出了一个古怪的逆十字。 葛拉姆·乔眼神一瞟，莫选了夏洛莱牛肉（b?ufeharlles），这也是法兰西最好的牛肉之一，更是通常用来制作勃艮第炖牛肉的主材。 难道他要做勃艮第炖牛肉？也就是通常人们所说的红酒炖牛肉？ 这里面，又有文章可说。 第225章 勃艮第炖牛肉 勃艮第，是法兰西的一个地区。 同时，也是葡萄酒的一个著名产区。 莫，所选用夏洛莱牛肉，同样来自勃艮第地区。 说实话，克劳德·莫要在这样的赛事上制作勃艮第炖牛肉（法文：beufburguignn）是葛拉姆·乔怎么也没有想到的。 为什么呢？ 说起法餐在人们概念中的固有印象，往往是精致、奢华、高档。 但这些，都和勃艮第炖牛肉没有一毛钱的关系。 试想一下，在一个简略的炖锅中看见一堆黑乎乎的肉。 任谁都不会联想到精致、奢华、高档。 法餐因卡莱姆、埃斯科菲、保罗·博古斯等人而兴盛，美学化、概念化、形式化……诸如保有埃斯科菲传统的餐厅，甚至连一张餐巾纸都要给客人点把火。 但就是这样盛名之下的法餐，依旧保有其粗犷和原始的一面。 那就是法餐中的乡村料理，而勃艮第炖牛肉，正是其中最为出名的一道。 如果非要从华夏菜系中举例形容的话，那么最恰当的形容应该就是开在鲍翅馆边上的烧烤摊，前者是高档餐饮的代表，后者则是街边的小摊。 就如同烧烤摊中的烤串，在一些文人墨客的眼中是注定难登大雅之堂和宴席菜无缘的一样，在一些美食评论家的眼中，这些带着乡土气息的乡村料理同样如此。 当然，在举世闻名的勃艮第炖牛肉面前，敢说这种骚话的人，终究还是少数。 这道菜在民间的呼声极高，甚至可以和英格兰最具代表性的炸鱼薯条媲美，作为一道法兰西的国菜来看待。 上世纪60年代，美利坚美食作家茱莉亚·柴尔德（juliahil）曾在波士顿gbh公共电视台的“法兰西厨师”系列节目中详细展示了“红酒炖牛肉”的烹饪技法，这也是这道菜家喻户晓的开始。 此后其他国家在熟知这道菜品的时候，或多或少都受到这一方面的影响。 但本质上，它还是一道充满着乡土气息的红酒炖牛肉。 我们常说，美食的诞生，伴随着偶然。 勃艮第炖牛肉的诞生，原本也是为了处理那些吃剩下又嚼不动的带筋牛肉。 所以无论克劳德·莫是如何想的，敢在东方美食大赏的大舞台上制作如此随性的乡村料理，葛拉姆·乔都佩服他的勇气。 莫，或者说奈确实有勇气，但很多东西不仅仅是勇气的因素，也和自身的理念有关。 他之所以会选择制作勃艮第炖牛肉，同样和十字餐厅的理念脱不开关系。 勃艮第炖牛肉，尽管是选择使用法兰西最为出色的夏洛莱牛肉，可它选用的部分却相对而言普通。 并非是牛肉最宝贵的菲力（里脊）部分，也不是肉眼等通常用来制作牛排的部分，而是牛肩和牛胸。 如此选材的理由，自然是因为勃艮第炖牛肉是一道炖菜，而且是一道需要在锅里炖上3个半至4个小时的费时炖菜。 如果选用牛里脊来制作，3个半小时的炖煮过后，缩水的牛肉会变得干干的、硬硬的。 莫更是直接，居然选取了一块保留了小块脂肪的牛胸。 经过恰当的炖煮之后，牛肉脂肪中的胶原蛋白会转化成天然的胶质，让缩水后的牛肉依旧保留有多汁的口感，所以用带有脂肪的肉去做炖菜，这一步非常重要！ 在确定了主材之后，莫开始了第一步——改刀。 像莫这样有些腼腆和羞涩的男孩子，能够吸引到丽萨这样的白富美不是没有理由的，做菜时的他一改往日的形象，极度专注的同时，又蕴含着一种无法预知的野性。 他的动作优雅且狂野，仿佛绅士与野兽的结合体，在那夸张却极为流畅的动作下，牛胸和牛肩被分别以不同的规格改刀，速度极快，简直像是美食的魔术。 下一步，封煎。 传统的勃艮第炖牛肉，有些则会选择腌制的手法，诸如什么红酒腌制一晚上，但那些都是一些观念相对落后的歪理邪说。 根据科学研究表明，腌制的腌料除了盐之外，其他腌料无论如何也无法浸透肉的厚度超过3毫米。 封煎则截然不同，牛肉的一大特性就是在发生美拉德反应形成焦化层时会附带大量的风味，尤其是之后还要进行4个小时左右的炖煮，腌料在炖煮的过程中可能会有所损失，但焦化层不会。 同时，封煎会让牛肉色泽的趋向焦糖色，这会让最终的成品达到更好的效果，否则只是单纯炖煮出来的话，最终的成品可能会看起来像是煮肉。 由于牛肉经过4个小时的炖煮之后，大概会缩水二分之一左右，所以莫改刀的牛肉，也相对而言比较大块。 现在看起来就像是在煎牛排，而且还必须封煎每一面。 封煎完成后，莫没有洗锅，他直接用煎锅里煎牛肉的油来煎炒切碎了的洋葱，小火煎炒，逼出洋葱内部的水分。 这样不光可以带走洋葱的酸味，也可以带出洋葱的本味和甜味。 洋葱的作用同样是给勃艮第炖牛肉增加巨量的风味，而且经过4个小时的炖煮，这些煎煮过的洋葱会被煮化，使牛肉的酱汁变得更加浓稠。 这时候，莫塞入一个被横切成两瓣的大蒜继续增强风味，同时把油滤出了一些，加入一小撮的面粉。 这一小撮的面粉是用来给酱汁增稠的，如果是传统的勃艮第炖牛肉，加入的面粉量会更多。 看到这一步，葛拉姆·乔认为自己已经不需要看下去了，可莫下面的操作还是大大出乎了他的预料。 他开始准备香料，做出了一个相对简略的香草束，里面有欧芹、百里香、月桂叶、芹菜等。 到这一步还没有什么问题，可他下一步加入的却是半瓶的波尔多红酒和四分之一的波特酒，还有肥培根。 前文已经提到勃艮第是地区名同时也是葡萄酒的著名产区，波尔多则是法兰西另一个著名的葡萄酒产区，传统做法应该是加入勃艮第产区的黑皮诺葡萄酒。 两者在酿造工艺和葡萄品种上截然不同，举个简单的例子，波尔多地区代表性的酒庄是柏图斯和拉菲；勃艮第则有备受富豪追捧的罗曼尼康帝。 很显然，这是来自莫的迷之操作。 第226章 西方肉食主义起源 除了那看不懂的波尔多红酒之外，波特酒则和雪莉酒一样，都属于加强型的葡萄酒，而且是一种甜口型的葡萄酒，由于其度数较之葡萄酒要高（1722），适合睡前喝，也被称之为晚安酒。 肥培根也同样不是传统搭配，传统的勃艮第炖牛(肉)会选择拉东，一种法式乡村的古法腌五花，只用盐腌制，而不像培根那样熏烤。 如此神奇的搭配，最终的效果会好吗？ 葛拉姆·乔无法确定，因为他看到了一些极为有趣的东西。 这些葡萄酒里的酒精，最终会被全部蒸发，酒精残留在炖菜中的味道可不好。 与此同时，莫也在准备牛(肉)高汤，显然这份勃艮第红酒炖牛(肉)还有下文，但那也得在4个小时之后才揭晓了。 镜头来到了哈利·哈特的(shen)上，与往常不同的是，这位正义超人似乎今天又变帅了，金色头发配上那蓝宝石一般的眼眸，犀利的直视前方，神(qing)虔诚且庄重，手持一柄泛着寒光的利刃。 那模样，与其说他是一位厨师，倒不如说他是一位奔赴战场的骑士。 此外，怎么这群厨子每次镜头切过来以后都要摆一下pse？ 这是美食比赛，又不是拍什么商业广告？他是厨师，也不是什么(性)感男模在线发牌。 显然，这是来自某些不可抗力的深度影响。 哈利的主材是一块牛肋排，选用的是安格斯牛(肉)。 提起安格斯牛，可能许多人会认为安格斯牛来自美利坚，可事实上它是纯正的英格兰血统牛，来自苏格兰的安格斯地区。 世界上安格斯牛的第一人叫做休·盲生，哦不对，他叫休·华生。 如此大块的牛肋排，还有不少的面粉、鸡蛋和土豆，以及英式芥末等调味品。 很显然，哈利是准备制作英式烤牛(肉)配约克郡布丁了。 这是一道传统的英格兰国菜，同时也是绝大多数英格兰家庭在每个周末的例行项目。 周末，在教堂做完礼拜，回到家后烤箱开足马力，全家人坐在一起欢聚一堂，其乐融融，由一家之主切分烤牛(肉)。 英式芥末、第戎芥末、黄芥末、山葵、辣根，许多人傻傻分不清，在这里稍微的解释一下。 英式芥末是黄芥末和褐芥末混合出来的一种半辣芥末，带有一定的辣味，却不是那些全辣的芥末。 第戎芥末是法兰西第戎区的特产，属于法餐著名的调味品，由黑芥末混合醋和酸葡萄汁而成，酸(性)物质使其产生浓郁的芥末味，却并不辛辣，通常搭配蛋黄酱使用。 黄芥末也是(性)质最温和的芥末，没有什么辣味，也是最常见搭配汉堡、(re)狗等等的芥末。 至于山葵和辣根，其实跟芥末没有一毛钱的关系，也就是华夏才有的叫法，在霓虹料理用的最多。 许多人认为英格兰其实是一个美食荒漠，这其实是不然的，只是英格兰的部分黑暗料理相对出名罢了。 作为曾经西方世界的中心，以及西方富豪的聚集地，卡莱姆和厨王埃斯科菲都曾经在英格兰任职过，留下了大量的经典名菜，又怎么会是美食的荒漠呢？ 更何况，牛(肉)之所以能够成为西方餐饮中的主食，也和英格兰人有着脱不开的关系。 这种以(肉)为主食的传统，还需要追溯到中世纪后期的都铎王朝，仍旧是以那位(re)衷于炫耀的亨利八世为代表。 为了震慑法兰西皇帝弗朗索瓦一世（也作弗朗西斯一世），他举办过一场持续两周的饕餮盛宴，用掉了两千多只羊，一千多只鸡，甚至还有一头海豚…… 你没看错，就是海豚，在那个莽荒且粗暴的年代里，天鹅、鹭、孔雀、海豚等等野味，都是都铎王室的食用对象。 这一时期，都铎王室的百分之八十食物消耗都是(肉)类，他们把(肉)当成是钻石黄金等硬通货，当成权力和尊贵的象征。 这也是西方以(肉)为主食风气形成的关键。 至于在周(ri)中午吃一顿烤(肉)大餐，则要追溯到维多利亚时期，对于当时逐渐壮大的资产阶级而言，这是彰显他们获得财富和社会地位的一种方式，久而久之就形成了周(ri)全家欢聚一堂，由一家之主切分烤(肉)这样的传统。 同时，英格兰人还发明了布丁这种独特的食物，并非华夏人普遍概念中的那些类似果冻的食物，西方传统意义上的布丁，是一种面点。 最具代表(性)的两种，就是哈利即将制作的约克郡布丁这类的口水布丁，以及在圣诞节才会上的圣诞布丁，前者的感觉像是面包，后者则像是蓬松的蛋糕。 传统的英式烤牛(肉)，搭配约克郡布丁，以及烤土豆等配菜。 牛(肉)上沾着满满的(肉)汁，约克郡布丁则搭配可口的英式芥末酱，还有那金黄色的烤土豆，别提有多美妙了。 光是想象，就让人食指大动。 哈利的做法也有些不同，由于选择的是牛肋排的部分，一侧是西冷，另一侧则是(肉)眼，他选择先改刀，将肋骨剔出，接着便把那么大一块(肉)给整个下锅。 这一步和莫的封煎如出一辙，同样是为了产生美拉德反应，同时给烤牛(肉)更好的上色。 由于之后还要去烤箱里烤，所以只是略微的煎上色即可。 哈利的细节做得相当之好，他先是让锅进行完美的预(re)才下的锅。 要知道，那么大一块(肉)下锅后，会立刻带走锅内大量的(re)量。 假如锅不够(re)的话，火力减小就会(逼)出(肉)中的水分从而变成煮(肉)，达不到建立焦化层上色的效果，而哈利的下一个动作，同样让葛拉姆·乔啧啧称奇。 他居然把那些剔下来的排骨放进了锅里煎上色，然后把这么一大块牛(肉)垫在上面一起送进了烤箱里。 这是打算用牛(肉)自带的排骨作为烤(肉)的支架，那么为什么不选用正儿八经的烤(肉)支架呢？ 其中的谜底，也得等他烤制完成后才能揭晓。 葛拉姆·乔很清楚，在这场牛王争霸之中，这群秘密结社的精英们，准备拿出真本事了。 第227章 三昧和牛 在见识了克劳德·莫和哈利·哈特那匪夷所思的操作之后，镜头很快切到了天草猪四郎的身上。 他的主材想必不用猜，大家也都清楚，自然是霓虹的和牛。 可他的菜品，恐怕是没有人猜得到。 尽管霓虹以牛肉闻名于世，可对于牛肉独到的烹饪方式，及相关菜品，却寥寥无几。 最常见的就是烤肉和牛肉盖饭，以及涮涮锅，如果硬要算的话，寿喜烧或许还能算一个。 以上这些都是相对而言较之普通化的牛肉料理，在高大上的怀石料理中也不算少见，但以天草猪四郎那高傲的性格，只怕是不会接受这些。 为什么霓虹有闻名于世的牛肉，可对于牛肉的处理方式，却如此匮乏。 因为和牛和这世上绝大多数的牛肉都有所区别，越是顶级的和牛其脂肪占比就越高，这也导致了它的烹饪方式会相对单一上许多。 各位脑海中是不是又回想起了那句，“越是高端的食材，往往采用最朴素的烹饪方式。” 但实际上，烹饪方式是由食材的性质决定的。 和牛并非有多高端，只是它确实和普通牛肉是两码事。 因为它的脂肪占比非常高，也可以理解成和牛就是吃脂肪，许多人觉得和牛过于肥腻，也基于此。 当然，和牛身上也有那些不怎么肥腻的部位，比如菲力的部分（牛里脊）。 这也是传统西餐所认为最宝贵的部分。 可它真的是和牛的最佳部位嘛？不见得吧。 a5和牛的一个重要评级标准，就是油花（脂肪），有些聪明哥自以为是的选取油花最少的菲力部分，本质上其实是一种自我降级。 许多人由于饮食习惯，或者是迷信传统西餐的理念，居然跑去和牛料理店点一些脂肪占比较少的部分。 前者还能够理解，但仍然是一种浪费；如若是后者，甚至还为自己感到沾沾自喜，那可真真是尬秀理解。 这种行为就像是跑去麦当劳点吮指原味鸡，走进肯德基点板烧鸡腿堡。 还是那句话，不合适真就别吃，别洋盘。 天草猪四郎现在做的事情也很简单，他在选定好主材后，就去煲了一壶汤，还是用的茶壶，很显然这是要做出汁了。 接着便开始细切起了牛肉，将他们分别切成不同的厚度，其中的一部分极度的薄，不知道的还以为这是要做灯影牛肉。 “这个鬼子好像有点东西啊，他切那么细是准备做什么？” “不知道，反正比之前那两个人的菜品看起来更易懂一些，之前两个人准备做什么我都不清楚。” “陶燃呢，怎么还不转到陶燃那去，我要看恶魔的表演。” “就算不给看陶燃，给我们看看博皇也好啊，真想看看他那道闭关绝学，究竟是个什么来头。” 这恐怕还需要等上一会儿了，因为天草猪四郎的菜品，恐怕是这些参赛选手中最快的一个。 霓虹人的速度和时间，大家都是清楚的，比如好快の刀。 “葛大厨、任老师，还有其余评审团的人都往这边来了，这是做完了？这……这就做完了？” “就煮个汤，切几片肉，我上我也行。” 下一刻，天草猪四郎的动作就有了变化，他先是给那些切薄的和牛片刷上酱汁，然后放在炭火炉上炙烤了十几秒，接着把它放进了一个个盛着无菌生鸡蛋蛋液的小碗中。 这看起来有些像是寿喜烧，其实不然，这是一种叫做野原烧的技法。 尽管也是用蛋液来充当蘸酱，可比起寿喜烧来不会那么的甜。 这一步之后，天草猪四郎又拿起了那刚刚煲好的茶壶，以茶道的方式将茶壶中的汤倒了一部分在另一些薄切的和牛片上烫至半熟，送上了另一种调味酱。 这看起来像是霓虹火锅涮涮锅，只不过他是把汤浇上去的。 做完这一步，他打开茶壶，将茶壶里的牛肉汤分别倒进了几个小碗中。 “三昧和牛，各位请，不必按次序品尝，随各位的心意就好。” 所有的评委开始动筷，有的先品尝野原烧的和牛片，有的先品尝涮涮锅的和牛片，还有的直接开始品尝那煲了许久的牛尾清汤。 “不对劲，这什么三昧和牛，评委们怎么吃得那么多？真那么好吃？” “这三昧和牛的三昧，和三昧神火的三昧是什么关系啊？这个鬼子不会用什么妖法吧？” “楼上的，让你少看那些玄幻中二小说你不听，莫不是想学什么中二少年撕破伤口丶。 这三昧指的是梵语saahi的音译，是佛家的重要修行法门，古代小说将它和道家的真火结合起来，就创作出了所谓的三昧真火。 怀石料理讲究所谓的禅意，用三昧自然合情合理，等着看葛大厨和任老师的点评吧。” 野原烧的牛肉片在外观上看起来有些肥，可由于切的薄，再搭配秘制酱汁和顺滑的蛋液，入口之时浓郁，脂肪微微融化，却带着一些些的嚼劲，轻轻的咀嚼，这些和牛就顺着口腔钻进了肚子里，让人欲罢不能。 那涮涮锅的牛肉片也同样如此，只不过下面配有白萝卜和牛肉清汤，搭配略带一点点酸味的酱汁，更是清爽无比，在保证和牛入口即化的同时，又确保了清爽，让料理不会太腻。 至于最后的牛尾清汤，更是霓虹料理出汁的典范，清远雅致，妙不可言。 简单的品尝之后，葛拉姆·乔也开始点评了。 “相当不错的一道菜，我本以为霓虹的和牛会很腻，可你用薄切至0.八毫米的厚度再搭配酱汁酱烤，配上顺滑的鸡蛋，完美的规避掉了这一点。 另一份茶泡牛肉也是同理，虽然技法上像是涮涮锅，但搭配白萝卜和牛尾清汤以及那白萝卜、葱、醋调和的酱汁，却让我想到霓虹的河豚鱼。 最令人焕然一新的，还是那道牛尾清汤，无论是餐前又或者餐后喝，都会带给人清爽温热的感觉，由深到浅，又或者由浅到深。 尽管是纵欲系的怀石，可依旧充斥着关乎于禅意的独特美学。” 第228章 戈登·拉姆齐的终极惠灵顿牛排(起源) 在葛拉姆·乔的简单点评之后，各个评委也开始给出评分。 这份菜品假如按照名厨协会的星级评定标准，那至少是在五星左右，但具体在本次大会中的名次怎样，还得看其他选手菜品的发挥，反正以天草猪四郎的本事，晋级那是板上钉钉的。 天草猪四郎这边开始得快，结束的很快，毕竟是昭和男儿，个个都是闪电侠，威锐法斯特。 镜头跟随着任东青的脚步，来到了不远处的陶燃那。 “你现在做的，就是源于你导师的菜品？” “对，我把它称之为戈登·拉姆齐终极惠灵顿牛排（grnrasayperfebeefellingn）。” “惠灵顿，是英格兰历史上的那位威灵顿公爵吧？ 在我的印象中，他很喜欢吃酥皮，这道菜品和他又有什么关系？” “没错，确实是那位威灵顿公爵。 这道菜实际上和威灵顿公爵没有任何的关系，纯粹只和酥皮有关，只不过是我的导师为了纪念威灵顿公爵，而挂了这个漂亮的名字。（小声哔哔：挂了个公爵的名字，一下子就上流起来了呢。） 他的灵感来源是厨王埃斯科菲的经典名菜——起酥肉派。（注：1）” 提到厨王埃斯科菲，任东青再次卡壳，这是历史上公认的第一位九星名厨，卡莱姆尽管广泛被认为具备九星的实力，可那个年代也没有这个说法。 他没想到陶燃的导师居然有如此大的来头，而起酥肉派这道源于厨王埃斯科菲的经典名菜，现如今也早就消亡在历史中了（这个世界）。 “世界上最早能确定的九星厨神埃斯科菲？厨王的经典名菜改良？” “恶魔开始不当人了，他的导师啥来头，你们知道那个叫做戈登·拉姆齐的家伙吗？” “grnrasay，来，跟着我念，狗蛋·辣母鸡！” 这一幕和先前天草猪四郎完成考核时一样，同样被播放到了会场的大屏幕上。 不少参赛者纷纷望向了屏幕，他们开始猜测起陶燃的根脚。 又是卡莱姆，又是埃斯科菲，陶燃到底是个什么来头？ 要了解一道菜品，最重要的首先是要知道这是一道什么菜。 那些关于菜品背后的故事，不过是锦上添花。 那么为了锦上添花，先来说说厨王埃斯科菲。 全名乔治·奥古斯特·埃斯科菲（rs·auguse·esffier），关于厨王这个名号，也并不是法兰西媒体的尬吹，又或者后人给他的，这是当时的德意志皇帝给出的客观评价。 德意志皇帝威廉二世在享用完埃斯科菲的菜品后说道：“我是德意志的皇帝，你是厨师的皇帝。” 埃斯科菲的菜品，大量承袭自卡莱姆，又截然不同于卡莱姆，也是他把法餐推广到了前所未有的高度。 他曾经受邀在英格兰第一家奢华酒店hesay主理餐饮事务，并在那儿把法餐的魅力展现给了全世界人，辣是真的牛！！！ 当年邀请的时候，埃斯科菲还曾经鄙视过伦敦的天气和餐饮文化。 最终钱到位了，人自然也就到位了。 这些关于他的痕迹如今仍可在hesay中看到，作为伦敦第一家奢华酒店，无数的尊贵客人都在那下榻过，孙中山先生也曾经用化名住过那儿。 不仅如此，这也是法餐名声大噪成为高端料理代名词的开始，乃至于英格兰皇室都无法免俗。 还记得那道芝士炸弹舒芙蕾吗？ 原型是瑞士舒芙蕾，狗蛋导师之一alberrux的菜品，作为一名法兰西人以及一名传承自埃斯科菲的法餐厨师，他在1950年来到了英格兰，作为一名私人厨师。 第一个品尝到瑞士舒芙蕾的，正是英格兰女王伊丽莎白。 人们曾经疑惑为何一个轮胎厂出身的餐饮指南，居然能够把法兰西大厨逼到饮弹自尽。 其实不是那个不靠谱的轮胎指南有多厉害，而是法餐厉害，是埃斯科菲和卡莱姆厉害，留给了后人们足以挥霍和吹嘘的资本。 甚至英格兰黑暗料理国度，什么美食荒漠的名号，也都是法兰西人尬黑出来的。 当然，他们也确实有黑的资本，埃斯科菲和卡莱姆给的。 在法兰西蓝带学院，这甚至是一项传统或者说正确，在当时法兰西人管英格兰人叫做烤牛肉，法兰西人则管英格兰人叫做青蛙腿。 前者源于哈利·哈特正在做的英式烤牛肉。 后者源于法兰西名菜青蛙腿，关于这点，埃斯科菲同样有个梗。 这位可以说是以一己之力改变了英格兰人的口味，也是第一个玩起取名艺术的名厨。 他曾经在hesay酒店做过一道名为曙光女神沙拉的菜品，赢得了无数好评，第二天伦敦的各大媒体包围了他合作伙伴丽兹酒店创始人凯撒丽兹（hesay第一任经理）的办公室，争相询问这道菜品的原料究竟是什么。 答案就是那个此前英格兰人无论如何也无法接受的蛙腿。 前世那位饮弹自尽的卢瓦索大厨，同样以蛙腿闻名于世。（这道名菜和陶燃第三场的菜品冲突，之后会写） 这种独特的食材，也被称之为大人们的仙女棒棒糖。 由卡莱姆开始，并兼由埃斯科菲发扬光大的法餐文化，在当年差点害得于法兰西修行的狗蛋当了英奸（注2）。 好在狗蛋及时悬崖勒马，并在埃斯科菲菜品的概念上升华创造（注3），最终便有了这道闻名于世，却和威灵顿公爵没什么关系的惠灵顿牛排。 那么问题来了，惠灵顿牛排是一道什么菜？ 这是一道经由传奇名厨戈登·拉姆齐改良后的原创菜品，也是一道经典的英格兰名菜（至少对于我们而言是）。 英格兰菜，这个大前提非常重要，因为会关乎到菜品中几种调味品的选取。 很多人在这一步犯了致命性的错误，导致后面的一切都是牛头不对马嘴。 甚至网络上的多种教学和示范，全是错误的反面案例，只不过糊弄大众，真足够了。 诸如此类惠灵顿牛排的英式做法，经典法餐惠灵顿牛排等等哗众取宠的标题。 那叫做面对面快传，搁眼上原地p。 连这道菜是什么菜都没搞清楚的，那纯粹是在尬秀理解。 第229章 上流社会的上流牛排 任东青一晃神的工夫，陶燃已然完成了所有的准备工作。 如此紧张的赛程情况下，他居然还有工夫和任东青及荧幕前的观众们聊。 葛拉姆乔尽管人不在这边，可他也通过监听耳机关注着陶燃和任东青的一举一动。 比起陶燃的根脚，他更好奇那个名叫狗蛋辣母鸡的厨师创造的那道菜品。 惠灵顿牛排，这样一个上流的名称背后，究竟是个什么样的菜品？ 这时陶燃和任东青的对话，引起了他的注意。 “话回来，我的那位导师有个显着的特征，他做菜总让人感觉很急，那是一股仿佛憋着尿的感觉，所以总有人管他那叫做尿急厨房。 可事实上，他做菜很急，源于早年的经历，这也导致他之后变成了一个特别有意思的人……” 戈登拉姆齐确实是一个十分有意思的人，就和那些悔创阿里、不知妻美的人差不多。 明明住在顶级富人区和贝克汉姆做邻居，却强调自己是住在大房子的工人阶级；明明是世界上最“儒雅随和”的地狱厨神，却为了上节目时的偶像包袱，除了试菜外长期吃素；明明是前世世界上收入最高的厨师，却和自己正在上贵族学校的儿子：“你的优待，是我用餐厅里的每盘子菜换来的。” 可能，这就是上流厨师吧？ 狗蛋之所以会这样，和他早年的经历是分不开的，但这些与惠灵顿牛排无关。 “惠灵顿牛排选用的部分是牛里脊，也就是菲力的部分，而我所选用的是牛里脊中段的菲力心，也就是法语中的夏多布里昂插eaubrian。 这个以200多年前着名法兰西浪漫主义作家兼子爵的名字命名的部位，和惠灵顿有异曲同工之妙，同样也是由于那一位贵族爱吃，便以此来命名。 因为我的导师是一位英格兰人，惠灵顿牛排也是道正宗的英格兰菜，所以我选用的也是最常见的安格斯牛肉。” 陶燃的下一个步骤，是改刀。 选材的这一步其实非常关键，为什么选取菲力心的夏多布里昂，而不是其他部位，并不是它的口感和味道到底有多好，而是这个部位的肉质最均衡。 惠灵顿牛排是一道相当复杂的组装菜品，更别它最后还要进行二次烤制，就和拆烩鲢鱼头二次入锅烩的那一下一样，惠灵顿牛排进烤箱的那一刻起，才是噩梦的开始。 有一块肉质均衡的牛肉，是惠灵顿牛排能够达到完美熟度的关键。 在陶燃前世，这道材菜谱和完美教程还没出现的那段时间里，“整死”了不少厨师。 简单的改完刀，牛肉被修成了工整的柱状，简单的撒上盐和胡椒，陶燃开始封煎牛肉。 由此看来，西餐对于牛肉的处理方式出奇的一致，都是封煎。 勃艮第炖牛肉，英式烤牛肉、惠灵顿牛排，三者都把封煎这个步骤放在前粒 为此，陶燃还饶有兴致的解释了一番。 “封煎这一步，在于发生美拉德反应，从而获得大量的风味物质。 虽然很常见，但是好用啊。 由于接下去牛排还要进入烤箱，所以必须在过热的锅上以极短的时间建立焦化层，不然之后的烤制就会出现问题。 关于改刀的部分，假如刀工不是特别好的话，用棉线进行固定也是可以的。” 封煎时最需要关注的是熟度，这一次陶燃选用了那种相对复杂的封煎方法也就是1020秒左右换一面来煎，每一次翻面都会带走牛肉上的热量，从而让内部的熟度大大减缓。 到这一步为止，所有的步骤都和那道源自埃斯科菲的牛肉起酥派如出一辙。 接下去的步骤，就有极大的差异。 刷酱，给封煎好的牛排刷上英式黄芥末酱。 注意！！！ 是刷上英式黄芥末，而不是法餐用的第戎芥末酱，更不是普通的黄芥末。 许多人会在这一步会刷上第戎芥末酱，那就真的是法餐玄学。 这一步的目的，是为了给牛排增加一定的辣味，而且必须趁着牛排出锅的那段时间刷，只有这样才能吸收掉芥末的辣味。 三种芥末中，只有英式黄芥末才是半辣性质的，第戎芥末酱是芥末味重而不辣，黄芥末则是最柔和的。 牛肉起酥派则没有刷酱这一步骤，即便它有，也发挥不了作用，这是由于结构决定的。 尽管两道菜品的结构非常相似，可依旧存在着本质上的区别。 接下去，陶燃开始制作蘑菇泥，也就是法餐中常见的蘑菇酱uxelles。 蘑菇酱由17世纪的名厨弗兰索瓦皮埃尔德拉瓦汉franispierreearenne所创。 只见陶燃把牛肝菌、鸡油菌、羊肚菌、喇叭菇等等菌菇分别剁碎，而且剁得很细很细，依次加入煎锅，并且加入洋储大蒜、山羊奶酪等调味品，接着用火逼出菌菇里的水分。 “关于蘑菇泥，有多种多样的配方，可以根据自己的爱好自行发挥，比如栗菇和少量栗子的搭配，就和圣诞节很配。 我选用的，是来自摩洛哥地区柏柏尔饶古方，因为我还要搭配鹅肝，必须让这道惠灵顿充满奢侈的味道。 最关键的一点，全程火，必须确保水分被完全蒸发掉。 这一步大概会持续20多分钟，但它关系着你的惠灵顿能不能成型。 相信我，多花点耐心做这步，你会体验到前所未有的奢华味道。” 那模仿自狗蛋的语气和口吻，瞬间洗脑了一大片观众，甚至包括赛场内的选手。 这绝对是最顶级安利，就差没踩到法律的边界线了。 不对，陶燃的好像是事实，那也不算是虚假宣传。 直播间的观众们又炸了。 “我的啊，这道惠灵顿牛排究竟是什么菜啊？为什么陶燃得好像特别夸张的样子。” “你看他吹的，极致奢华的味道，我就好奇西方的牛排不是向来以简单而闻名的吗？ 怎么又是鹅肝又是蘑菇的，等下是不是上龙虾来海陆大餐了，那还算是牛排吗？” “那只是你看到的，人家这牛排都挂了个公爵的名头，那肯定是上流社会的上流牛排啊！” 第230章 惠灵顿牛排 上流牛排这几个词一出，弹幕瞬间沸腾了。 这种词都能给整出来？这届网友，可真有你们的。 “你们是不是都穿着燕尾服，还一边品尝着八2年的红酒和七分熟的韭菜盒子看直播啊？” “别恶心我，不会有人韭菜盒子吃全熟吧？ 我现在就在金色维也纳，边看直播边放着交响乐和钢琴曲，陶冶情操。” “害怕！” “陶燃不是说了，这道菜和惠灵顿公爵没啥子关系，就是挂个名，老上流了。” “u1s1，陶燃作为永远滴神，自然是上流厨师，贵族庖丁啦。” 贵族加上流，这是巴不得陶燃死啊。 不管网友们怎么想，趁着他们讨论的工夫，陶燃已经完成了蘑菇泥的制作，等待它自然冷却，顺手开始煎鹅肝了。 尽管鹅肝和牛排还有惠灵顿确实很配，可狗蛋在制作惠灵顿的时候，通常是不加的。 毕竟鹅肝是法餐的招牌食材之一，不管和惠灵顿再怎么配，作为英格兰人的狗蛋，总得掂量掂量。 前世他将菜谱公开了之后，那独特的方法确实升华了这道菜品的原型起酥肉派，什么鸽胸、鳗鱼、鹅肝之类的搭配也层出不穷。 陶燃则是为了上流的味道，所以选择加入鹅肝。 煎好鹅肝后，蘑菇泥的冷却也已经差不多了，进入关键步骤，第一组装环节。 陶燃拿出关键性的道具——保鲜膜。 平铺，放上两整排的薄薄的帕尔玛火腿，垫上蘑菇泥，在上面放上牛肉和鹅肝，沿着正前方卷起来，不断的旋转保鲜膜的两侧挤压包裹在内部的空气，将牛排裹着了一个小小的礼炮。 这一步非常非常重要，它会直接关系到惠灵顿的成型。 网友们也惊了？ 这是个什么操作？ 为什么这么严肃的比赛，会用到保鲜膜？ 假如我告诉各位，9八年那道起酥牛肉派之所以反响平平，就是因为没用保鲜膜，是不是会很惊讶？ 原版的起酥牛肉派是要搭配酱汁的，包裹牛肉和蘑菇的也不是帕尔玛火腿，而是焯过水的菠菜和可丽饼或者班戟，反正不管是哪一种，总而言之都是很薄的面皮。 菠菜的作用是为了裹住牛肉的肉汁，可丽饼则是为了防止起酥肉派解体。 为什么惠灵顿不需要这样的保险措施，自然是因为用了保鲜膜和冰箱，仅此而已。 用保鲜膜刚刚挤压完了空气，陶燃把已经裹成圆柱体的惠灵顿送进了冰箱。 这下子，网友们彻底看不懂了。 “直播间有没有上流的贵族，麻烦解释一下这位贵族庖丁兼上流厨师在干嘛？” “三个步骤，把冰箱门打开，把惠灵顿放进去，把冰箱门带上。” “我很好奇，他接下去要做什么，之前的搭配看上去好像很好吃的样子。” “哎，他有动作了。” 陶燃拿出面粉、黄油、鸡蛋，陶氏白案再次开张，这次的制作对象是酥皮。 “刚才那些就是惠灵顿牛排的馅了，现在我们来制作惠灵顿的外壳——酥皮。 假如各位在家中制作的话，可以用超市里那些做好的酥皮，但是记得要用擀面杖把它们压薄一些。” 陶燃的动作极快，面团加入黄油再混合冰水，做成小团，接着用保鲜膜包裹放入冰箱中，这种酥皮的做法和之前苹果挞的酥皮如出一辙。 隔了十分钟，他把面团拿出来压平三折后，重复这一步骤两次，再度冷藏。 冷藏之后，陶燃又重复了之前的三折冷藏，重复了足足有四次，每一次的速度都极快。 这是要做千层酥皮？ 他的白案实力再次惊艳了会场里的众人，没想到小小的一张酥皮，居然也有这么大的文章。 恰好酥皮做好的时候，冰箱里的火腿片裹牛肉，也定型完成了，拆掉外面的那一层薄薄的保鲜膜之后，新的保鲜膜再次上线，将酥皮内部刷上蛋液，放上已经定型的牛肉，接着用保鲜膜裹紧，挤压出空气，再次放入冰箱。 这一步同样非常关键，惠灵顿牛排的两个难点之一就是外部的酥皮不能散开，而且还必须得脆，不能软。 这也可以说是惠灵顿最难的一点，因为这是一道组装菜品，而且还是一道需要二次烹饪的菜品。 传统的起酥肉派，在组装环节必然会打入空气，有空气就必然会有水分，在二次烹饪的时候势必会产生蒸汽，蒸汽也会导致牛排的风味丧失，同时让外面的酥皮变软。 一旦出现这种情况，牛排在烤箱里就不是烤，而是蒸了。 传统的应对办法是给包裹牛排的酥皮开天窗，插上一个锡纸做成的小管子用于释放蒸汽，可蒸汽在被释放的同时，也必然会带走里面的风味。 先前的调味，除了盐和胡椒之外，都会变得十分寡淡。 这也是为什么好的惠灵顿可以不需要配酱汁，而起酥牛肉派就不行。 因为事先的调味，会有相当一部分被蒸汽给冲刷掉。 那么空气中的水分又该怎么办？ 曾经有很多人想了一些匪夷所思的办法来去除食物中的水分，诸如电吹风、抽真空、甚至用针插。 最终，得到了一个非常不疯狂的答案——冰箱。 冰箱有良好的干燥效果，也可以去除水分。 保鲜膜和冰箱，正是起酥肉派变成惠灵顿牛排的两个关键。 没有这两个步骤，牛排的外面不可能是英式芥末酱，而是菠菜；蘑菇泥的外面也不是帕尔玛火腿，而是薄薄的可丽饼或者班戟。 最终成型的口感，也不会那样的整体，还需要法式的酱汁来增加风味。 这两个简单，却不平凡的操作，荧幕前的观众和广大的网友们自然是感觉不到的。 冰箱和保鲜膜，算得上什么大厨的操作？ 真正大厨的操作不都该是发光料理，一巴掌下去把长江都点着了，直接在江上烤鱼。 “这就是上流厨师吗？i了i了，这保鲜膜用得挺勤快的啊。” “也许是他的冰箱，比你的冰箱温度要低呢？” “你们话别说那么满，看着好像挺简单的，万一等下成品的效果爆炸，你们的脸不会肿吗？” 第231章 惠灵顿出炉 有人阴阳怪气，有人提出质疑，那自然少不了作死立fg的。 “没听那是陶燃导师的菜品吗？陶燃的菜品或许很厉害，但他导师的保鲜膜牛排要是会好吃，我当场倒立洗头。” “有道理，学生厉害，又不代表导师厉害。” “那什么狗蛋辣母鸡要是真厉害，怎么连听都没听过？” “这菜要是能好吃，我直接倒立喝水。” 可惜的是，结果不能马上出来，否则真想看他们被光速打脸的样子。 组装好的惠灵顿，至少在冰箱里定型半个小时以上。 等待期间，导播把镜头切到了别处，观察其他选手的情况。 期间也有一些选手完成了自己的菜品，可惜的是，效果差强人意，按照排名，他们恐怕无法晋级。 任东青没有离开，始终待在陶燃的面前，和他有一句没一句的聊着。 任东青自然早就看出了惠灵顿牛排的结构。 这确实是一种奇思妙想，而且几个看似奇怪的步骤，似乎也是为了规避掉技术上的难点。 假如眼前的这块惠灵顿牛排取得成功的话，那么它将一改西餐传统牛排烹饪简单的风气，成为西方餐饮史上最复杂的牛排，。 和那些只存在于传说中的卡莱姆填料野猪头，亦或者是特洛伊猪一样，成为一道载入史册的菜品。 任东青不禁在心中自问：“究竟还有什么，是他不会的？” 有，比如如何处理复杂的男女关系。 半个小时的时间，一晃而过，导播的镜头再次切回了陶燃那，只见他刚刚从冰箱里取出那块已经被彻底定型了的惠灵顿牛排。 单从现在的模样来看，比起牛排，这更像是一块还没被放进烤箱的面包。 确实，单从外面那些酥皮来看，就是面包的外皮。 进烤箱前的最后准备，给酥皮刷上蛋液，接着用小刀的刀背在上面刻上漂亮的刀花。 陶燃刻画的是一组极其漂亮的叶子图案，为此他还截取了另一部分多余的酥皮，做出了美丽的枝条和小花朵，用蛋液黏在了酥皮的表面上。 他的神情专注，眼神中更是透着无法想象的自信。 这是他曾经最擅长的一道菜品，也是他当年学会的第一道西式菜品，更是某个人最喜欢的一道菜品。 那缥缈出尘，宛如隔世的姿态。 一时间竟让荧幕前的人儿，看得痴了。 这股不食人间的烟火气，让人冷不防的想到了一句诗。 “欲买桂花同载酒，终不似，少年游。” 似乎这道菜品里，还藏着让人无法忘怀的故事，可这些都和当下无关。 陶燃的手很稳，也很轻柔，潇洒的撒上一撮片状海盐，缓缓道：“现在让我们把做好的惠灵顿放进烤箱，过一会儿，就能感受到真正奢华的味道。 刚才我撒的是片状海盐，这种盐是不咸的，作用只是为了让酥皮在烤箱中发的更好，更脆……” 这段话，伴随着他先前的那一番操作，毫无保留的展示在了会场的大屏幕上。 这下子不光已经提交了菜品的厨师跑过来凑了热闹，连葛拉姆·乔也像是个好奇宝宝一样，忍不住想往这边靠。 弹幕中，之前那些立了fg的观众一下子仿佛集体卡壳，纷纷开始表演起了哑剧，以大司为首的吹陶人则开始了集体狂欢。 “你永远可以相信陶燃。” “陶燃，永远滴神。” “上流厨师，贵族庖丁。” “话说厨师做菜都那么帅么？本人男，想找个厨师做男朋友。” “害怕！” “话说刚才那些立fg和阴阳怪气的人呢，怎么不说话啊？ 什么，说话声音这么小，是不是没吃饭啊？” 有人遭不住冷嘲热讽和阴阳怪气，开始反击了。 “现在结果还没出来呢，真不知道你们在嗨些什么？等一盘金色的饭？ 万一等下陶燃翻车了，你们是不是也跟着死了。” 那嘴硬的样子，真是有够好笑的呢，可结果还真没有这么快出来。 惠灵顿牛排至少在200度的烤箱中待够35分钟，具体待多久取决于牛排需要的熟度。 通常来说，菲力的夏多布里昂最合适的熟度是3成，即eiurare。 一般通过测温计来控制，即牛肉的中心温度达到54度左右即可。 注意西式牛排通常包含醒肉的过程，惠灵顿同样也不例外。 在醒肉的过程中即便没有进行烹饪，牛肉的熟度和内温还是会逐渐升高，所以要想获得完美三成熟，便需要提前出锅，大概就在3540分钟左右这个时间段。 本次大赛会场提供了可以检测食材内温的烤箱，把这一步变得非常简单。 在这半个多小时的等待中，陶燃可不是闲着的，上好的惠灵顿可以不需要酱汁，但它也是能够搭配配菜的。 最常见的搭配，就是土豆泥。 包括惠灵顿的前身起酥牛肉派，也是搭配的土豆泥挞和香草荷兰酱。 这一步极为简单，烤过的土豆，挖出来用鼓状筛打碎，混入牛奶和黄油，依据个人喜好来选择加不加蛋黄。 陶燃的选择是加，因为那会让土豆泥的色泽和惠灵顿外面的酥皮变得更加般配。 经过长达半个多小时的等待，激动人心的那一刻终于来临了。 不过，陶燃在把惠灵顿牛排从烤箱拿出来前，还特地耍了一个小花招。 那也是大厨的秘密手段之一。 不知道是导播故意的，又或者是会场的设施功能，四周的灯光一时间聚集到了陶燃的烤箱前。 只见一道华丽的金光闪过，那块几乎就是丑小鸭变天鹅的终极惠灵顿牛排出现在了众人的眼前。 首先入眼的，是那金黄且泛着晶莹油光的酥皮。 酥皮上面刻画着叶子与花朵，像极了印花的艺术烤面包。 这时，一股独特的果木香气开始在场中弥漫。 任东青的眉毛一跳，问道：“你什么时候在烤箱里放进了果木？这样做是为了模拟果木窖烤的效果。” “对，从一开始我就放了，所以牛排外面的酥皮，才会有这样独特的香气。 那么，现在就让我们一起来听听这美妙的声音吧！” 第232章 AWSL “听听这美妙的声音？他要干什么啊？” “不知道哎，刚才听任老师说好香，你们看那些看热闹的大厨，个个都在吸鼻子，像不像被烤肉诱惑的狗狗啊？” “u1s1，我家狗狗见到我做肉的时候，也是他们这幅模样。” 下一个瞬间，网友们见到陶燃再次拿起了那把熟悉的面包刀，似乎意识到了他想要做些什么，可惜已经来不及了！ 面包刀沿着酥皮的顶部，轻轻的划了过去。 “咔咔咔咔咔咔！” 就像是撩人的少女，轻佻的用手指挠着你的肩膀。 那种感觉用一句歌词可以形容：“来啊，快活啊，反正有大把时光……” 痒，痒得就像是疼痒集团董事长经常说的那个词：蚂蚁在爬。 那一刻，荧幕前的人们终于回想起了被陶燃支配的恐惧，以及被自身馋虫所折磨的屈辱。 “恶魔啊，我为什么没有关了这该死的直播！” “我更难，搬了几个小时的砖好不容易想吃口饭，还没来得及下得去嘴，他就给我看这个。 完了，一块钱四个窝窝头，现在一点也不香了！” 其实最难顶的，还是现场的那些人。 陶燃似乎是玩爽了，面包刀来来回回的划了几次，搞得葛拉姆乔也忍不住冲了过来制止他的恶魔行为。 “你这个天杀的法king恶魔！你在干些什么？还让不让别的选手正常比赛了？” 一个七星名厨骂骂咧咧的样子，委实有些搞笑，他接着道：“愣着干嘛，把你手上的刀给我啊，我来切。” 陶燃有些不好意思的说道：“葛大厨，现在还不能吃，要醒肉大概二十分钟这样。” 一旁的任东青忍不住笑出了声。 还没能吃就搁在这儿装，还把葛拉姆乔给唬过来了。 关键这货过来也不是为了制止陶燃的行为，而是想过来切牛排的。 陶燃，可真有你的。 不过想想也是，外面这么脆的酥皮，唰一刀切下去，那该有多爽啊？ 爽，就完事了。 弹幕人都傻了。 “陶燃这一番操作成功钓鱼了最高评审葛拉姆乔。” “求葛大厨现在的心理阴影面积。” “他的心理阴影面积是多少我不知道，反正我现在的心理阴影面积是很大的，现在被他搞得又馋，好奇心又重，关键这还得等20分钟。 不看到那块惠灵顿牛排的样子，我怎么舍得出去吃饭啊。” “提前剧透，我是从半个小时后穿越回来的，千万别吃饭的时候看，你吃东西就像是在嚼蜡。” “这还用你说啊？神什么时候让我们失望过？” “复刻怪呢？猪宝，在不在？” “明珠66竭诚为您服务，请放心，我们的专业团队已经在加班加点研究这份惠灵顿牛排了，相信很快就会有所进度的。” 这一小会儿，葛拉姆乔已经喝退了那些看热闹的围观大厨，直接把评审团集体喊了过来，陶燃也趁着这会儿工夫装配好了土豆泥，并在上面磨了点白松露。 任东青有些纠结的说出了一句：“我们现在是在见证历史，我可以保证，这将是西方烹饪史上最复杂的牛排菜品。可惜的是，现在并不是保罗杯，而是东方美食大赏。” 葛拉姆乔笑了笑：“有区别吗？这届的参赛选手比起保罗杯来，也不差了吧？更何况，东方美食大赏如今的关注度，只怕是比保罗杯都高。” 法兰西，半夜。 裹在被子里的冯小驹，有些无奈的揉了揉自己扁扁的小肚子。 “这真人做出来的菜？怕不是专门用来馋人的吧！ 舅舅，你怎么去招惹了这么一个恶魔呢？” 关于陶燃和蔡博文之间的话题，她也有所耳闻，可眼下还得先想办法填饱自己的肚子。 这个点，外公他们也还没起床吧，不能打扰到他们休息。.13八x 忍忍吧，忍忍吧！ 难受！委屈！可怜！无助！ 殊不知，她外公此时也偷偷拿着一个平板正在关注着这场赛事。 “这小子，有点意思啊？这么看来，倒不像是二师兄抛出来的饵。” 折磨人的时光终究短暂，这块金黄泛着光泽的惠灵顿，也终于到了可以下刀的时候。 任东青刚才还有个点没说，这块惠灵顿出烤箱那一瞬的金光和此时的光泽，是陶燃在拿出来之前用澄清黄油事先在酥皮外刷了一层，所以才会有如此爆炸的视觉效果。 葛拉姆乔兴奋地拿着刀，终于可以下刀了。 陶燃从旁嘱咐道：“先从中间切成两半，之后不要切的很薄，大概一英寸的厚度最好。” 面包刀从中间下刀，葛拉姆乔的手不但稳，而且快，只听到“咔咔咔咔咔咔”的声音，这块惠灵顿牛排就被切开来了。 那股意犹未尽的手感，和充斥于鼻腔的浓郁香味，让这位七星名厨不住低头看了一眼。 在见识到这块牛排的剖面后，他忍不住说了句：“hisisanser！这是个妖怪” 导播的镜头，也及时的抓拍到了牛排的剖面。 金黄色的酥皮和美妙的帕尔玛火腿片，包裹着美味的蘑菇泥，最中心则是鹅肝和夏多布里昂。 用颜色来区分，中心的下方是完美的粉红色，上面则是潜褐色的一层，外面是深褐色的一圈，接着是一圈薄薄的红色，最后才是那金黄色的酥皮。 葛拉姆乔可以肯定，除了他老师做的那些菜，从来没有一道菜品能让现在的他感到如此的失态；也没有哪一道牛排菜品，拥有如此的视觉效果。 这道惠灵顿牛排从下刀到剖面展示的视听效果，太过于夸张了。 不仅如此，导播更是呆滞到忘记去转移镜头，整整对着惠灵顿牛排的剖面进行了长达20秒钟的特写，惨无人道的特写。 这已经不是杀人诛心这么简单的了。 弹幕更是满屏的asl。 这也同样不是asl可以形容得了的，这是阿伟之终极暴毙，再暴毙。 阿伟已经顶不住了。 “阿伟早就死透了，你选的嘛！偶像葛大厨！” 第233章 上流的奢华 在惠灵顿牛排的剖面播出后的五分钟内，华夏各个地方传来了此起彼伏的鬼哭狼嚎。 然而最离谱的，还是美利坚的911中心，短短五分钟内接到了无数个举报电话。 “华夏举办的东方美食大赏正在使用大规模杀伤性精神武器，我现在整个人的状态都不好了，麻烦你们让fbi和ia去处理一下。” 此时此刻，身处于法兰西被窝中的某个小厨娘也自言自语道：“完了，老娘人要被你给馋坏掉了。” 网络上，东方美食大赏的投诉热线已经被人给打爆了。 一个菜品的特写镜头拍个5秒不就好了吗？ 20秒那不就纯粹是在故意恶心人嘛，哪有人这么恶心的？ 有，东方美食大赏的导播就是。 怎一个难顶了得啊！ “大司说的是错的，陶燃可能不是永远滴神，那是永远滴恶魔。” “楼上说的对，而且此魔的手段极其残忍，导致我这一整天可能都会很难受。” 明珠66餐厅：“猪宝现在也没办法了哦，这道惠灵顿牛排出乎意料的难，等陶名厨的食谱公布吧。” “连猪宝都没办法了吗？那可真的是老折磨了。” “虽然那些唱衰的人脸都被打肿了，我很爽！可现在我自己好像也很难受啊！” “尽管被陶燃疯狂打脸我很不开心，可看到大家都很难受，我的心理也平衡了许多，黑转粉，不多说了，我去倒立洗头。” “现在评委他们还没吃呢，你们说这惠灵顿牛排有没有可能不好吃啊。” “不知道啊，干脆兄弟你来立一个fg吧。” “兄弟，别误杀友军好吗？” “兄弟，那你也别硬钓友军好吗？” “你们在说些什么，我一个老丈育（文盲）怎么看不懂啊？” “还搁在这儿钓鱼呢？钓，就硬钓。” 再看场中，葛拉姆·乔经过短暂的呆滞后，也反应过来了，继续切分手中的惠灵顿牛排。 那“咔咔咔”的酥脆声音，再一次折磨了广大观众的耳朵。 “真的是折磨，我为什么要在这里看这种东西啊？” “我出5000华夏币，有没有什么餐厅想想办法复刻一下的，太眼馋了！” “太难了，这应该是史上最复杂的牛排，在缺乏陶名厨详细食谱的情况下，基本不可能复刻的。” 这个基本不可能复刻，只是对于广大的普通厨师而言，像葛拉姆·乔这些名厨，自然是有办法的，就这份惠灵顿牛排目前的效果来说，他们都想偷了拿到自己餐厅去。 这些名厨级别的评委一个个排着队在陶燃“餐厅”的用餐区乖乖坐好，等待着“大家长”葛拉姆·乔分发那来之不易的“福利”。 这群名厨们可以发誓，他们这辈子绝对没有见过和品尝过如此复杂和漂亮的牛排，那极富有层次的剖面，简直像是最完美的艺术品。 用餐刀轻轻的切下一小块，“咔咔咔！” 此时此刻，他们也同样感受到了那酥皮的松脆。 怎么可以这么脆？ 明明里面还有富含汁水的牛排啊？ 轻轻的放入口中，第一印象——还是脆。 随后是香，那是黄油和果木产生的香气，就像是最极品的面包，一股浓香在口腔中弥漫。 轻轻一咬，酥脆过后是帕尔玛火腿特有的香味和咸鲜，搭配着柏柏尔人神秘配方的蘑菇泥，风味多重而浓郁，不可思议的美味，太好吃了！ 安布立威波，所有人的脑海里就只有这一个词语。 向着中心咬去，是涂抹着英式芥末酱的菲力，原本菲力味淡，但在英式芥末酱的辣味搭配盐和胡椒后，给它带去了独特的风味，那完美三分熟的极致软嫩，配上微辣，真真是让人欲罢不能。 当然，也不能忘记了垫在上方的那一小块鹅肝，尽管它不是主角，可浓郁而丝滑的风味，依旧给这块牛排带去了极为奢侈的点缀。 不禁让人联想到陶燃先前所说的那前所未有的奢华味道。 鹅肝不是主角，但它是最好也是最上流的配角。 一个评委情不自禁的道：“这是我吃过最好吃的牛排了，哦……我要上天了！我愿意把它作为我最后的晚餐！” 他一开口，周围的许多人也纷纷附和道：“英雄所见略同，我也正有这个打算。” 西方人有生命尽头吃一顿大餐的习惯，这道惠灵顿牛排的创造者狗蛋，也曾不止一次声称过，惠灵顿牛排一定是他最后的晚餐。 看着评审员在那儿疯狂的吹捧，华丽的辞藻加上优雅的语调，荧幕外的观众更难受了。 “这恶心节目的恶心评委，那可真是太令人恶心，太令人作呕了！” “这就是上流社会的奢华吗？你赢了，你真的赢了！” “委屈，难受，折磨！” 这时候，葛拉姆·乔及时公布了陶燃的参赛结果：“暂列第一，你已经晋级了！” 陶燃对此并不意外，也没有什么可高兴的，这都是板上钉钉的事情。 外面的观众则开始不解了。 “为什么他暂列第一就可以晋级啊？” “34进16啊，现在他在20个人里暂列第一，肯定晋级了啊。” “这么说的话第十六和第一也没什么区别喽？” “本就没什么区别，最终还是要看能不能进入到决赛，也要看决赛的考题。” “我觉得这不该是我们关心的问题，以陶燃这样的实力基本上是保送决赛了，当务之急是有没有上流厨师来复刻一下这块上流的牛排。” “我觉得比起找人复刻，倒不如花点钱秒杀菊下家家酒的门票好一点。” “有道理啊！如果几千块钱就能让我们体验到真正的上流，那么这个价格真不贵。” “是啊，比起31万可真是好太多了，经济又实惠。” 身处魔都顶层豪宅的高树，自然也在关注着这场比赛。 好眼馋啊，真真是是终极眼馋，他忍不了了！ “常威，安排一下，这周末我要去菊下家家酒吃一顿这个惠灵顿牛排，记得把姗姗也一起喊上。” “少……少爷，这菊下的票可不好买啊？” “放心吧，你就按照美食协会的正常渠道去买，能买到的。” 第234章 究极复刻怪??? 说起姜姗姗，她人现在就在梅赛德斯中心的特殊监控室里。 她的状况和手下的那些组员，还有外面的观众一样，看着这场比赛也是一种折磨。 说错了，这简直是终极折磨，十大酷刑都没有这么惨的！ 评审团在场馆里好吃好喝的，他们这群人就窝在狭小的特殊监控室里啃着小饼干。 用到啃这个动词来形容的时候，就可以想象他们现在到底是个什么状态了。 那是真的馋，馋得淌口水啊。 “到底是哪个天杀的想出来的任务，真的是遭罪！还有那什么惠灵顿牛排，太不当人了……真真是馋死老娘了！” 哪怕去执行卧底任务的时候，姜姗姗也没有这么难受过。 遭罪的不光有姜姗姗，还有网络上那些正在减肥的妹妹们。 不知道是哪个缺德的家伙把东方美食大赏导播切的那长达20秒的经典惠灵顿牛排剖面镜头给发到了微博上，美曰其名陶燃的“反冲减肥法”亲测有效，并且特地了一下姜姗姗的微博小号。 不用想，绝对是高树干的。 另一边，大司也开始了经典发病，居然转发了这条微博，还特地加上了一句：“这味道，尝起来很上流。” 反冲减肥法和上流的味道，一度冲上了微博热搜的头条。 造成这一切的始作俑者，东方美食大赏的导播也被人肉了出来，受到无数正在减肥人士的强烈谴责。 “为什么陶燃参加个美食比赛，头条都能够和他有关？” “可能……这就是上流吧！” “我刚才去搜索了近百年以来所有登记厨师的资料，可怎么也没有找到陶燃说的那位名叫狗蛋辣母鸡导师的任何资料。” “我也同样没找到，但关于厨王埃斯科菲的名菜起酥肉派已经被蓝带学院证实了，现在他们正在紧急复刻陶燃的那道惠灵顿牛排。” “不是吧，法兰西那边是大早上哎？蓝带的教授们都这么闲吗？” “骗你们做啥子，蓝带学院的教授半夜就起来了。 你们难道不知道法兰西厨师最看不起英格兰的美食吗？ 还有这道惠灵顿牛排，居然是改良自厨王埃斯科菲起酥肉派的英格兰菜。 要知道现在蓝带学院的重大贡献者名单上，还挂着厨王埃斯科菲的照片呢。 这不就等于在蓝带学院的头顶上拉屎拉尿，试问哪个蓝带教授能顶得住？ 就算他们顶得住，蓝带的学生也顶不住啊！” 值得一提的是，蓝带学院的重大贡献者名单上除了有厨王埃斯科菲外，还有那位推广了勃艮第炖牛肉的美利坚美食作家茱莉亚·柴尔德。 最令人意想不到的是，东方美食大赏的第一轮，茱莉亚·柴尔德的勃艮第炖牛肉就和埃斯科菲的起酥肉派撞在了一起。 说到法兰西，那位窝在被子里的小厨娘现在可真的是憋不住了，蹑手蹑脚的窜出了卧室。 来到厨房，却不想还有人比她更早。 那是个雪鬓霜鬟，精神矍铄的胖老头，眼下正在那只有佐伯·约翰逊才会使用的西式灶头前捣鼓着什么。 那微微摇晃的身姿和蹒跚的步履，不知为何，让人莫名的联想到了企鹅。 这头“胖企鹅”似乎也觉察到了有人靠近，慢慢的转过头来。 冯小驹有些不知道怎么形容那一瞬间的感觉。 也许在她眼前的，并不是一头步履蹒跚的胖企鹅，而是一头正趴在树墩旁歇息的仓鸮。 那瞬间的惊鸿一瞥，让冯小驹心惊肉跳。 就仿佛是被什么极为恐怖的猛禽，或者说传说中的凶鸟给盯上了。 可那样古怪的感觉只有一瞬，那张微胖的老脸上堆满了和蔼的笑容。 “原来是小驹啊，我还以为是梦龙呢。” 冯梦龙，是她那个死鬼老爹佐伯约翰逊的华夏名字。 这是跟了她外公的姓取的名字，按照华夏的传统，佐伯约翰逊算是入赘的赘婿。 眼前这人，自然是她的外公——冯南离。 至于是不是他的真名，那可不说不准哦。 “外公……你在做什么呀？” “来得挺巧的，我刚学会了一道新菜，等一下你也尝尝。” “新菜？什么新菜啊，教教我呗！” “不是我们华夏的菜，而是一道西方菜。 叫什么惠灵顿牛排……我觉得挺有意思，就做来玩玩。 丫头，去餐桌上坐着吧，很快就好了。” 冯小驹非常惊讶，甚至是一副不敢置信的表情。 原来外公还能做这么复杂的西式菜品吗？ 就是不知道味道怎么样，但愿等下别翻车了。 知女莫若父，何况从小带到大的外公。 这小丫头心里想些什么鬼算盘，老爷子又怎么会看不出来呢？ 翻车？ 哼，图样图森破。 冯小驹甚至没有等待超过5分钟，一份和之前东方美食大赏中一模一样的惠灵顿牛排，就摆在了她的面前。 她根本没时间去思考这到底是怎么做出来的。 只是看着和闻着，口水就开始淌下来了，一脸的痴线相。 馋，想吃。 饿，好饿。 “瞧把你给馋得，快吃吧！” “外公，你……你先吃。” “刚才试味的时候我尝过了，给你的这份只有半个，还有半个留给你妈……慢慢吃，别噎着了……” 冯小驹刚想回一句，却发现外公已经迈出了门槛，准备前往不远处的高塔。 眼尖的她，不经意瞥到外公套在右手无名指上的那枚戒指。 那戒指的戒面上，此刻正透着一个暗红色的朱字。 朱？啥意思？ 不管了，先吃……不对，手机先吃！ 微博和推特“一匹小马驹”上传了一张照片：“终于吃到了心心念念的惠灵顿牛排，真是太好吃啦，我现在也是上流人了。” 这下子可谓是捅穿了马蜂窝，华夏网友开始疯狂魔都明珠66餐厅，而外国网友则集体各大活跃于社交网络的名厨，还有法兰西蓝带学院。 蓝带学院的教授们，头发都要当场抓秃了。 他们搞了大半夜都还没研究出个所以然来，怎么有人比他们还快？那是怪物吗？ 第235章 完美烤牛肉配约克郡布丁 在究极复刻怪出现在网络的第一时间，广大网友和法兰西学院的教授们就对这位发送了私信，具体的内容自然五花八门，有邀请来蓝带做客；有多少钱给他做一份；有出钱购买具体食谱的。 可等到这样那样的消息发过去后，却仿佛石沉大海，就像是对面的人睡着了一样。 冯小驹确实睡着了，半夜爬起来看了那么久的比赛，吃完东西当然要爬回床上再睡个回笼觉啦。 熬夜可是美容的大敌，为了自己漂亮的脸蛋和青春的年华，小厨娘只怕是要睡上超过5个小时。 相貌对于女孩子来说，辣是非常非常重要的。 另一边，已经完成考核的陶燃也开始在会场中溜达了起来。 那种感觉就像是阔别已久的逛该，只可惜等不到那一场金色的饭，看都看饱了。 比陶燃更早解放的是天草猪四郎，他早就在会场中逛该了起来，霓虹牛类料理速度快的特点，让他在这场持久的料理对决中抢得了不错的先机。 这样可以方便他提前了解到每个选手的技术特点。 刚才陶燃制作惠灵顿牛排的时候，他也在一旁观察着。 可惜像陶燃这样根本猜不到下一场会做什么菜品的人，观察着实没有任何意义。 而这么一圈看下来，能够入得了他法眼的，还是只有三个人：陶燃、克劳德·莫、哈利·哈特。 反观哈利·哈特和克劳德·莫，两人耗时许久的菜品也即将进入到尾声。 从整体时间上来看，无疑是克劳德·莫更慢，可哈利·哈特同样也不快。 3成熟是西方食用牛排的普遍熟度，传统的英格兰烤牛肉也可以被看作是大号的牛排，因此一般烤40分钟左右就差不多了。 可哈利·哈特为了追求肉质的平衡和完美，选用了低温慢烤的办法。 在烤制了整整三个小时之后，这块完美烤牛肉终于出炉了。 迎接它的，同样是西方处理牛排的经典传统——醒肉。 这么大的一块肉，少说要醒上40分钟，哈利把它转移到了恒温架上，慢慢等候。 别忘了这块肉的下面垫着之前剔下来的牛肋排，现在到它们发挥作用的时候了。 用肋排来充当天然烤架确实是一种奢侈的行为，但这么做的目的，不是为了剔下来肋排上那没有多少的肉，而是为了准备能够大幅增加风味的肉汁。 在慢烤的过程中，上方的大块牛肉也会析出汁水和脂肪中的油脂。 这些牛肉的汁水和油脂，最终全部汇聚在了垫在下面的肋排处，与其说这些肋排是烤，倒不如说它们是被半煮。 对于常人而言，那不过是一些残留的天然肉汁和大量的液态脂肪，只是些无用的废弃物，可在高明的厨师手中，这些东西都是最合适的调味品。 过滤析出无用的残留物，得到分层的肉汁和油脂，接着把它们倒入过热的锅中，把排骨也一并放进去，加入百里香和月桂叶等香料，开始煎肉汁。 在排骨建立完美焦化层后，接着倒入早就准备好的小牛高汤，并且加入一定量的淀粉增稠，那是为了让成型的肉汁更好的挂在牛肉上。 等锅中的高汤肉汁混合物进行收汁，再次过滤，肋排和杂质弃之不用，只留下煎好的完美肉汁。 想象一下将它慢慢的淋在切片的牛肉上搭配约克郡布丁和鲜蔬的模样，那该有多惬意啊？ 这肉汁其实就等同于法餐中最关键的酱汁，能够带给菜品大量的风味，但要注意的一点是，一定要在最后的几个步骤才做，凉掉的肉汁搭配牛肉可并不出彩。 哈利确实也是这么做的，另一个烤箱里，他正在烤制约克郡布丁，尽管叫做布丁，可其实和华夏人印象中的面包或者说烤面饼类似。 这种布丁的制作非常简单，就是一定比例的混合面糊倒入烤盘中送进烤箱，一段时间时间后就能得到蓬松发起的布丁了。 原本这是一种相对廉价的食物，可不知从何时开始就成了英式烤肉的标准搭配。 同样和约克郡布丁一起作为烤肉伴侣的，还有几样经典时蔬，比如土豆泥、青豆或者欧防风等等。 很快，哈利就完成了全部的制作，等待评审团品尝。 “英式完美烤牛肉配约克郡布丁，请慢用。” 只可惜……这块牛肉的切分权力再一次被葛拉姆·乔抢走，由于哈利算是他的侄子，评审他不能参与，可切肉的部分是没有任何关系的。 当网友们看见葛大厨再一次拿起刀的瞬间，似乎也意识到了即将发生些什么，可他们换台的动作还是慢了。 “说到英格兰烤牛肉，切片的时候我更喜欢切厚片，这样可以保留丰厚的口感、热度、味道。” 手起刀落，那完美的切片上除了牛肉的粉嫩外，还有肉眼（牛排部位）清晰可见的脂肪纹理，哈利选的这块肉是一半的肉眼，一半的西冷，所以两者是有所混合的。 肉眼相较于其他部位，会显得略肥，而那块夹杂在牛肉片中段的小小肥肉，更是这块牛肉的灵魂。 搭配上那香浓的肉汁，一点也不肥腻，反而给口感增加了更多的惊喜。 葛拉姆·乔又开始了，那群评委自然也开始了。 这一次的切面，同样进行特写，不光葛拉姆·乔切分的时候特写了，最后整体摆盘的时候，更是进行了长达20秒之久的长镜头特切，还?带慢放的。 很显然，东方美食大赏的导播在微博被广大网友人肉和开冲了之后，也破罐子破摔了，他现在这完全就是在恶心人。 不得不说，这一手的操作真的十分恶心。 “在下午大部分餐厅休市的点儿，放这种东西，你?真不怕遭天打雷劈吗？” “这到底是什么意思啊？唉不是，怎么会有这么离谱的节目啊？” “美食比赛（x），美食折磨（√），确信！” “兄弟们，东方美食大赏导播的微博找到了，就是那个叫做带带大师兄的人，兄弟们一起冲了他。” 第236章 乡土料理的反面例子 “东方美食大赏导播的微博找到了！”，这条热搜以难以想象的速度登顶了微博头条。 最令人害怕的是，那疑似东方美食大赏导播的微博，迎来了一场金色的雨。 就如同那雪崩之时的雪花，没有一片是无辜的。 带带大师兄的微博，被群情愤慨的网友们，以高强度相位猛冲，连续冲击了3万多条评论，那速度几乎就是许多人在同时进行多人运动。 这个时候，这究竟是不是东方美食大赏导播的微博已经不重要了，重要的是网络上的无数网友需要一个平衡心理的宣泄口。 凭什么广大观众还在挨饿，这群人就在屏幕里好吃好喝，还带疯狂甩镜头的。 谁让他们是评审呢？ 每当这种时候，华夏网友的经典文化输出又开始了，陶燃的惠灵顿牛排和哈利·哈特的英格兰烤牛肉的gif动图以病毒扩散的速度在欧美的各大社交软件上疯传。 首当其冲的就是法兰西网民，长期被灌输英格兰就是黑暗料理国度的他们，感觉自己遭受到了欺骗。 “为什么你们总说英格兰是美食荒漠？惠灵顿牛排它不香嘛？烤牛肉它不香嘛？ 骗子啊，乌拉！” “楼上的兄弟，你在哪里高就？请问是克格勃吗？” “彼此彼此，您就是ia吗？” “东方美食大赏还真的好看，建议各位从头看起。” “华夏的陶燃好厉害啊，还有英格兰的哈利·哈特……” “你们有没有给克劳德·莫加油的……用波尔多酒做勃艮第炖牛肉……这太科幻了吧？” “理论上是可以的，他又不是纯用波尔多，而是用波尔多和波特酒混在一起，我估计他应该也快好了，等等吧！” “哎，看看蓝带学院的那帮人吧，都快被陶燃给整疯了。” “不声不响掏出厨王埃斯科菲的改良菜，还是英格兰人的原创改良菜品，蓝带不要面子的啊？” “巴黎美食协会会长说了，五天之内要看到起酥肉派出现在巴黎各大米其林餐厅的餐桌上，否则蓝带学院今年的经费预算就要……” “其实最惨的还是交流团的那些人，他们怕不是忘了自己是法兰西派去的交流团吧，怎么可以说什么我要把英格兰的惠灵顿牛排作为自己最后的晚餐这种骚话呢？ 法餐的脸都给他们丢干净了。” “这一层是我没想到的，可再怎么样这也和他们没关系啊，毕竟这是陶燃做的菜，陶燃永远滴神。” “有一说一，尽管陶燃之前就很火，可前面的那些菜品都没有证明他到底有多厉害。 直到惠灵顿牛排让法兰西的评审团说出最后的晚餐这样的骚话来，才终于证明了自己。” “对啊，也许并不是英格兰菜多厉害，而是陶燃厉害！” 假如这些法兰西观众知道陶燃那三个人生导师都是英格兰人的话，恐怕就不会这么想了。 回到比赛现场，现在绝大部分的选手都已经完成了自己的菜品，只有少数的几个人还没有完成。 蔡博文正是其中之一，至于为什么……那也和陶燃有关。 作为一个明面上的法餐厨师，对于法餐最基本判断是有的，能够让一众法兰西评委说出最后的晚餐这种话来，可想而知那道惠灵顿牛排是道什么菜品。 一时间，蔡博文有种莫名的迷茫，那大屏幕上的陶然似乎变得好高好高，自己连他的腿都望不到，手抖也得不到任何的反馈，就感觉自己莫名的矮了一截。 这种状态下的他，做出来的菜品自然也有失水准。 好在这次比赛的时间充裕，他开始重做。 蔡博文到底要多久才能完成那道所谓的鸳鸯五珍脍不清楚，克劳德·莫则已经进入到了最后的冲刺阶段。 在先前的烹饪过程中，他把牛肉放进了那1升多的混合葡萄酒中，蒸发掉酒精，接着炖干差不多百分之五十左右的红酒。 原本那些牛肉看起来很大块，可在蒸干酒液与缩水的双重作用下，体积飞速的减少，与此同时，加入早就准备好的牛高汤。 传统的选择是加水，但加水势必要考虑到风味的缺失。 尽管锅中的风味经历浓缩后更加的浓郁，可红酒毕竟占据了绝大部分，因而要考虑到牛肉的本味。 总不能做一大锅红酒炖牛肉，只有红酒蒸干后的味道和牛肉的口感吧？ 这样和食之无味，弃之可惜又有什么分别？ 这只是勃艮第炖牛肉的第一个关键，第二个关键在于配菜，莫选择在距离牛肉出锅还有25分钟的时候开始准备，这点时间对于他来说，足够了。 依旧选用传统勃艮第炖牛肉的配菜：小洋葱，什锦菌菇，以及拉东，或者说无烟熏培根。 莫的动作和速度极快，一边观察着炖牛肉，一边开始处理那些小小的珍珠洋葱，依旧是煎，同时还要分神细切一旁的无烟熏培根。 三种烹饪，同时进行？ “不是吧，他也会陶燃那招多重影分身？一个人当三个人用？” “陶燃这次遇到对手了哇。” 尽管看起来很夸张，可实际这些并不难。 因为勃艮第炖牛肉这道菜本身就不难。 那些珍珠洋葱只需要煎出焦糖色，在收尾阶段加入一点波特酒就好。 波特酒对于煎洋葱而言非常的搭，可以带出和增加小洋葱中的甜味。 在进行这一步的同时，一旁的无烟熏培根下锅，由于携带大量脂肪（肥肉）不需要加入油，同样煎至焦糖色，过滤掉多余的培根油脂，用那些过滤的培根油脂去炒什锦菌菇。 简单的炒制之后，莫进入最后的组装环节。 尽管勃艮第炖牛肉较之惠灵顿牛排要简单上许多，可其中关于整体味觉的设计和构成，可一点都不简单。 莫的装盘也仿佛法兰西印象派大师手中的画笔一样，在杂乱和狂野中凸显着章法。 彼此堆砌的块状牛肉，比起先前至少缩水了一半以上，上面被浇上了一勺炖锅中残余的肉汁，四周点缀着煎好的珍珠洋葱，零星散落什锦菌菇，以及最后收尾的片片培根。 真，诱人！太诱人了！一点都不像是乡土料理，就两个字形容——上流！ 第237章 上流印象 什么叫做上流，通俗点的回答有：摩登或者说pgrae。 阴阳怪气的回答，通常作为一种调侃。 假如具体到某些事物上，就比如：交响乐、香槟、红酒、燕尾服，以及三分熟的韭菜盒子。 上流的人物，细节中方显真谛，而上流的美食，从外观上便可窥全豹。 这个外观，不仅仅是外形上的外观，也包括人们在心理上的第一印象。 就拿陶燃先前的那道惠灵顿牛排来说，单是惠灵顿公爵的名头就让人听起来觉得相当高级，再加上厨王埃斯科菲的名头，那可就更不得了了。 如果说陶燃那道惠灵顿牛排是先入为主的心理攻势的话，那么眼前的这道勃艮第炖牛肉就是最直接魔幻的视觉攻势。 除了底下干冰营造出来的烟雾之外，居然还有一道不可思议的霞光。 那淡淡的霞光盘旋于牛肉的上方，与下方美味的菜肴互相呼应，一时间竟然仿佛晨辉之下的港口，给人以深刻印象的同时，又不失于那神秘而残缺的美轮美奂。 所谓霞，是一种通过大气中悬浮颗粒形成的自然现象。 它的本质原理是反射阳光，以产生朦胧的视觉效果。 要知道，能朦胧你双眼的可不止是有霞，还包括了霾。 它的原理同样依靠空气中的悬浮颗粒。 至于眼前这份勃艮第炖牛肉上的这朵七彩祥云，不外乎是这几种光学现象的运用，就像是华夏所谓的凭空御火，也无非是利用了磷在常温下燃点低的特性。 旁人也仅仅只能猜测到克劳德·莫所使用的大概原理，具体的实施……怎么实施，依旧是那捉摸不透的迷。 就像是印象派画家早年的画作一样，只有一个印象，无论你怎么瞧都瞧不出他想要表达写什么。 这是印象主义的通病，或者说，这就是一种视觉残留。 底下观众虽说个个都是经典的小机灵鬼，可毕竟不是所谓的核心玩家，思路总归是比那些核心玩家慢上一拍。 克劳德·莫这一通狂野派印象主义操作，把不起眼的乡土料理带到了原本不属于它的高度。 尽管不知道莫用的具体是什么手段，可眼前这份勃艮第炖牛肉绝对是西餐中殿堂级宫廷菜才有的水准。 这一招可谓是一箭三雕，既提升了逼格，又摆脱了乡土料理最为人所诟病的一个点——外观往往影响食欲，还顺带震慑了那些参加东方美食大赏的秘密结社成员。 或许，应该加上最需要被加上的一条——再一次恶心了荧幕前无数收看的观众。 不对，这和克劳德·莫没关系啊，应该是东方美食大赏导播的锅。 不对，这和导播又有什么关系呢，应该是带带大师兄的锅。 “上微博骂导播（x），冲烂带带大师兄的微博（√），确信！” 就这样莫名其妙的，带带大师兄的微博又被骂上了热搜，评论区也再一次被愤怒的网民给冲烂。 真正的带带大师兄川桑，都不明白是怎么回事，怎么自己的微博小号就成众矢之了。 这锅背的？ 可川桑本就也无所谓，自己只是一个名不见经传的谜语人啊。 他又不是那些，白天极限挑战，晚上挑战极限，时间不在乎你拥有多少，而在乎你怎样使用的时间管理大师，兼某特一级项目的运动员。 什么30秒126下，他不知道，也真不会。 这边川桑用装死吸引火力，那边东方美食大赏的评委们则开始品尝眼前这份终极勃艮第炖牛肉。 只是第一口下去，他们就惊了。 这还……还是炖菜？ 是炖菜，可口感和味道，丰富且震撼。 他们从未意识到一道勃艮第炖牛肉还可以这样做，缩水后的牛肉依旧保持多汁的口感，却也没有太过于有嚼劲或者过度的软烂，可你轻轻一咬，在微微有些弹牙的同时却很嫩，又不干，这就是脂肪的作用，充分的利用了牛肉中胶原蛋白转化成胶质的特性。 搭配上那咸甜可口的洋葱，以及风味多样的蘑菇，还有那酥脆焦香的培根片，这是全然无法想象的美妙。 只可惜，既生瑜何生亮，陶燃的那道惠灵顿牛排依旧技高一筹。 至于高出多少，这群评审们没尝出来，他们只能够感受到明显的差距，却分辨不出具体的。 这边评审们吃得很嗨，外面那些网友们再一次注意力回归的时候又遭重了。 “我怎么去微博喷了一遭，回来又给我看这个。” “看这个节目简直是一种折磨，太折磨人了。” “那你别看，去吃瓜，或者找几个人去做运动。” “是深夜五排的多人运动吗？” “不然你以为是什么？” “哎，克劳德·莫的菜品居然也被评审们给吃光光了，和之前陶燃的一模一样啊。” “废话，能把乡土料理做成高端宫廷菜的人，哪里会简单，就是不知道他和陶燃孰强孰弱了。” “感觉他们是旗鼓相当，只有这样比赛才好看啊。” “毕竟才第二轮，很多选手还没发力，像那个霓虹鬼子，霓虹料理本就不擅长多样化的牛肉料理，只要保证自己稳进下一轮就行了，冠军赛才是动刀子的时候。” “哎，葛拉姆·乔给出排名了，暂列第二，那第一只有陶燃了。” “克劳德·莫的表情一点不意外，说明他对这个结果早有预料。” “兄弟们，比赛结束就要开始抢票大战了，到时候希望大家手下留情啊。” 这个抢票，指的自然是陶燃的菊下家家酒。 由于惠灵顿牛排的横空出世，菊下家家酒也得到了空前绝后的关注度，偏偏陶燃还在先前的上说，要做参赛菜品。 这一手，直接把许多人的目光吸引到了菊下家家酒上，前往魔都的头等舱机票都开始莫名的涨价了。 这些人中，居然包括不少忙得不可开交的明星。 可能这就是所谓的时间管理大师吧，哪怕他们忙着发片，忙着和女朋友每晚聊到凌晨4点，都可以抽出时间来魔都碰运气，太厉害了！ 第238章 鸳鸯五珍脍 时间管理，又称“ieanaen”。 是一种通过事先规划和对时间的灵活以及有效运用，从而实现个人或组织既定目标的技巧、方法、工具等等的概括。 这是一门相当高深且复杂的学问，同时也是真正的上流社会精英，所必备的技能之一。 对于绝大多数的普通人而言，我们只是时间的奴隶。 因为我们真不能每天只睡35个小时，7八小时睡眠是保证人体功能正常运转必不可少的。 长期熬夜会导致免疫力低下、肌肉松弛、运动功能下降等情况。 这里有极少数的时间管理大师例外，他们才是真正的时间掌控者。 那是真的白天极限挑战，晚上挑战极限。 比如著名的时间管理大师兼特一级多人运动专业运动员罗老师，九年打磨，多人学习，跨国实战，40岁还能保持运动达人的头衔和旺盛的精力，未曾出现运动功能下降的情况，实属非常罕见。 又比如一天只睡3小时，精通四国语言，白天充当偶像，晚上还要疯狂跑业务去见客户，甚至还可以抽空学习女工的胜利导师。 罗老师和胜利导师，这两人就是近年来时间管理学方面的杰出代表。 这里，我们就不得不提一下第三个人物——蔡博文。 作为厨师界混吃等死的代表人物之一，常人可能无法把蔡博文和时间管理这样的上流名词联系到一块儿。 然而，事实却与之相反。 蔡博文真的很擅长时间管理，那是真正的碎片化管理，能够合理高效的利用每一分钟。 往往深夜参与多人运动，还常常更换对手，工作娱乐两不误，这也给他带来了长期的黑眼圈。 魔都佐伯餐厅严正声明：本餐厅主厨蔡博文的长期黑眼圈，纯粹是熬夜打游戏打出来的，所参与的深夜多人运动为青铜五排位。 蔡博文这位时间管理学的混子大师，活脱脱就是一个网瘾中年人。 毕竟天赋就是复印机，餐厅也是自己姐夫开的，他确实可以为所欲为。 可在遭逢了陶燃的滑铁卢后，他的斗争心就被激发了，运用复印的天赋和高效的碎片化时间管理，苦练厨艺。 整整一个月，这道鸳鸯五珍脍就是他苦练的定鼎绝学。 原本这道菜是准备留到决赛再拿出来的，可在见识过陶燃和其他参赛选手的水平后，蔡博文清楚意识到现在必须把这道菜拿出来了。 能过一关是一关，总不能32强就离开吧？ ——复刻，开始！ 回忆影像具现， 记忆主体刻画， 同调基本动作， 模仿制作技术， 共感精神状态。 ——复刻，完成。 这已经是他做的第二遍了，也许是由于被陶燃那道惠灵顿牛排影响了心态，导致第一遍的味道全然不对。 鸳鸯五珍脍，听着是个很玄学的名词，但逐字逐句的解释起来，其实也不是什么特别难懂的东西。 所谓脍，指的是细切的肉。 比如鱼脍，就是指古时的生鱼片。 关于华夏生鱼片和霓虹生鱼片的差异，前文有提过，那是河鱼和海鱼的区别。 华夏的鱼脍要即杀即食，故而切的十分薄。 接着是五珍这个词，很明显是从八珍中演变而来的。 八珍最早出自于《周礼·天官·膳夫》：“凡王之馈，食用六谷，膳用六牲，饮用六清，馐用品百二十品，珍用八物，酱用百二十瓮。” 这八珍、六谷、六牲、六清的说法，华夏数千年来众说纷纭，但六谷和六清通常指的是徐、黍、稷、粱、麦、菰和水、浆、醴、醇、医、酏。 六牲，则是在五牲的基础上加了一牲。 五牲也有许多种说法，最常见是牛、羊、豕（猪）、犬、鸡，而那六牲多出的一牲指的就是鱼。 为什么鸳鸯五珍脍，不提八珍，反而提这五牲。 那是因为佐伯约翰逊在设计这道菜的时候，假借八珍之名，而用以五牲之实。 如果各位知道八珍之中有些什么东西，就不奇怪了。 先不提那各朝各代的八珍，单是山八珍中的其中一味驼峰，相信在座的各位都没品尝过，那也绝对不会是各位喜欢品尝的滋味。 佐伯约翰逊同样也没用五牲之中的犬，毕竟相性不搭，转而用了鸭，所以他的五珍就是牛、羊、猪、鸡、鸭。 至于这最后的鸳鸯二字，原本指的是配对，也可以比单指混合，比如香江特有的一种饮品“鸳鸯”，就是咖啡和奶茶混合在一起的产物。 所以佐伯约翰逊的鸳鸯五珍脍，其实就是五种不同肉分别烹饪混合在一起后，再细切的模样。 这道菜，同样体现了三套鸭君子和而不同的概念，五位调和，却各有滋味。 不得不说，博文还是有一手的，至少面前这道鸳鸯五珍脍的摆盘和样貌，看上去就很唬人，不知道的还以为那是什么怪兽身上的肉。 “这……这是什么啊，彩虹肉？每一小块肉居然有五种颜色？” “他这是在做彩虹糖吗？还五种颜色，好骚啊。” “博皇开始起飞了，果然之前的那鱼香鸡蛋不是运气，敢情之前都是装的。” “那么问题来了，有没有来跟我赌五毛的，博皇上次第二，这次能排到第几名？” “都做出这种幻想肉出来了，总不可能还不能晋级吧？” 蔡博文还真就是这样想的，他觉得这道鸳鸯五珍脍已经是自己目前所发挥出来的巅峰了，那大概是因为他上次根本就没有品尝过自己的那道鱼香鸡蛋。 “葛……葛拉姆名厨，这……这是我的原创菜品——鸳鸯五珍脍，请……请品尝。” 看得出来博文有些紧张，葛拉姆乔点了点头，又摇了摇头。 因为这道菜无论怎么看，都是一股佐伯约翰逊那个摇摆人的味。 眼尖的网友们个个都像是名侦探，当即就开始了疯狂讨论。 “博皇的眼神有些逃避，很明显是在撒谎，他的微表情和动作，都有些下意识的闪避，这绝对不是他的原创菜品。” “声音充满了怀疑连语调都不对了，这一定不是他的菜，他在撒谎。” 第239章 陶氏打脸 蔡博文那闪躲的神态和表情被网友们抓包，很明显弹幕的观众们都是老侦探了。 刚刚睡完美容觉的冯小驹看着蔡博文那极度不自信的模样忍不住道：“这是不是原创又有什么关系呢，就说是死鬼的菜好了啊，何必要嘴硬？陶燃不也是用的他导师的菜吗？” 殊不知，这蔡博文就是为了能压陶燃一头。 用他的“原创”打败陶燃的师承，那不就间接证明佐伯约翰逊比陶燃的导师更厉害嘛！ 这……真想的有点多…… 嗯，应该是思想出了问题。 好在这份鸳鸯五珍脍的外观确实挺唬人的，而且其中用到了一些普通人无法理解的技术，就算被那些秘密结社拿去当做独门绝技也足够了。 这也是为什么佐伯约翰逊会把这道菜交给蔡博文去迎战东方美食大赏的原因，放在东方美食大赏原本的强度，凭着这道菜他就是挺进决赛也很有可能。 但那是原本，现在的强度…… “这……这是我的……成绩？7八文全网.七八.δ 是不是……哪里出了问题？” 蔡博文的语气迷茫，眼中更是带着不敢置信，脸上仿佛世界末日一般的绝望。 葛拉姆乔却很疑惑的道：“难道这道菜不是你自己做的？” “不……不不，这就是我自己做的。” “那不就好了，比起上场的差了许多，可能这就是你执意要做西餐的原因吧。” “额……” 蔡博文一时间定格，仿佛子弹卡壳，可他还是硬着头皮道：“这……这其实是道华夏菜，取用的是华夏五牲来代替那所谓的八珍故而名为鸳鸯五珍脍，这最早出于……” “你想说这八珍的说法最早出于周礼天官膳夫是吗？ 即便拥有这样的概念，可你的这道菜还是彻头彻尾的西餐。 还有，这真的是你的原创，是不是哪里出了问题？” 出声的正是陶燃，网友们最期待的环节终于出现了。 “这波……这波啊，是雷声大雨点小。” “不，这波是来自陶燃的光速打脸。” “这局我们就遇到高手了……对面是名厨级别的高手前来狙击的，有可能是陶燃。” “没错，对面还真就是陶燃。” “这就开始和陶燃对线了，期待博皇的起飞吧。” “还起飞？博皇这都已经要坠毁了。” “从预赛第2，到32强的第16名且随时面临着淘汰……鬼知道这货经历了什么，真有你的博皇。” “前脚川菜，后脚西餐，博皇这算是什么企业级理解，薛定谔的摇摆嘛？ 淮扬杰淮扬菜学徒jay还说博皇是什么扮猪吃虎，厚黑大师，心理专家，现在发现他根本就不是真的在装，他真的就是一头猪，还是随时能够被人逮着锤的猪。” 这种感觉就像是我们曾经怀疑他打假赛，结果却发现他其实是真的菜。 “陶燃顺位第1名，要是博皇却连16强都进不去……那可太有节目效果了。” “博闻强记，我估计博文他应该不会让我们失望的。” “对，他记得很牢，还不是因为他心眼小，一个月前不搞那一出肉身开团不就没事了。” “这波啊，这波是肉蛋葱鸡。” “哈哈哈哈，博皇之前那波开团冲了一圈后发现陶燃没被搞炸心态，反而多了一大片粉丝，倒是自己现在岌岌可危、 这下子……可能连16强都进不去，冷、抖、哭三重奏太惨了。” “哎，两人对上了……” 会场这边，面对陶燃那咄咄逼人的语气，蔡博文反而倒是不紧张了，因为先前佐伯约翰逊教给他这道菜的时候，就考虑过这一点。 什么含沙射影、含血喷人、欲加之罪何患无辞、冰清玉洁等等词语更是一用一个准，而且全是成语。 在斗嘴这方面，蔡博文突出一个人体机关枪的作用，好在不是什么时间管理大师的人形打桩机。 博皇的这几句，倒是把陶燃给逗笑了，他反问道：“既然你说这道菜是你的原创，那你可知道这些肉的合成物是从哪里来的？” 这句话仿佛是围棋中的胜负手，一下子就点到了最核心的关键。 既然这份鸳鸯五珍脍是用五种常见的肉类混合在一块儿的，那么那五种食材又是怎么做到天然一般的工整和宛若一体的呢？ 简直太不可思议了，而且这些肉还分属不同品种食材的不同部位。 网友们，再一次化身懂哥和名侦探。 “我先来，这应该是用胶水黏出来的。” 这种没有任何营养的内容一看就是来钓鱼的，可弹幕的演员们也相当的配合。 “没错，就是胶水黏上去的，胶水煮熟了根本看不出痕迹。” 钓，就硬钓，看看哪个憨憨会上当。 这时，博文也很强硬的回答了，这一题是必修课，他自然是知道的。 “这是一种金枪鱼腹中提取的蛋白质。” 至于具体是哪一种蛋白质，博文没说。 他不蠢，对于知识产权的保护，还算是到位。 可他却不知道，这一步恰好落入了陶燃的陷阱中。 “既然你知道这是鲔鱼腹中的一种蛋白质，那你应该知晓这种蛋白质之前是做什么的吧？那么它之前是在哪一领域派什么用呢？” 完了。 博文脸上的表情以肉眼可见的速度变得惊慌失措，很显然，他不知道，他是真的不知道。 正常人鬼知道一种蛋白质之前应用于哪种领域啊？从金枪鱼肚子里跑出来的，不就好了嘛。 “那我来告诉你，这种蛋白质最初是应用在医疗科学上的，它原本的作用是战场上用来连结伤口的，通过它可以把不同肉之间的蛋白质连结在一块儿。 这才有了五种肉宛如一块肉的效果。” 博文的脸上一下子就涨成了猪肝色，陶燃这是在打他的脸。 “这……我不知道这蛋白质之前是做什么的，那不也很正常吗？” 很可惜，陶燃很明显不准备放过他，打脸还在继续…… 第240章 受的是什么教育? 陶燃开始打脸之后，弹幕的观众们又沸腾了。 “怎么陶燃对这道菜的了解比博文他自己都清楚啊？” “拷贝厨师？写轮眼？害怕，真的太害怕了！” “你们看看陶燃的表情啊，很显然没把博文当成是人的，这人太恐怖了。” “不是，都是参赛选手，低头不见抬头见，总不能这么狠吧？” 可陶燃就是这么狠，面对蔡博文的狡辩，他径直问道：“你不知道这种蛋白质之前是做什么的也可以理解，那你总不可能不知道这道菜的灵感来源吧？” “这……这自然是《周礼·天宫·膳夫》……” “那里面只是记载了八珍的概念，可没有记载你之前所用的这些手法与布置，我以为你会说都铎王朝，或者是《海莲手稿》（《heharleiaelny》）呢？” “你……你什么意思？什么都铎和《海莲手稿》和这……这道菜根本就没有任何关系？” “哦，是吗？ 那你怎么不去问问这道菜的原创者，他到底有没有看过《海莲手稿》。 食物作为中世纪唯一的娱乐方式，那时候的大厨，不仅要做出一道好菜，还要给客户带来与众不同的体验和感官。 都铎王朝时期，亨利八世为了震慑法兰西皇帝弗朗索瓦一世所举办过一场饕餮盛宴，除了用掉了两千多只羊，一千多只鸡，一头海豚外。 亨利八世的厨师们，还献上了一种匪夷所思的nser（怪兽）——猪头鸡尾兽。 那些精通表演，伪装不敷衍的大厨们，用不同食材的不同部位巧妙的拼接出了这种不存在于现世中的怪兽，也可以被认为是缝合怪的起源。 我不清楚玛丽·雪莱那着名的《弗兰肯斯坦》是否从这一‘传说’中汲取了灵感，但从时间线上来看是吻合的。 史上第一本科幻小说《弗兰肯斯坦》1八年，而《海莲手稿》发布于1八0八年，里面详细记载了关于猪头鸡尾兽的做法……” 一旁的克劳德·莫、哈利·哈特、天草猪四郎等人听得眉头紧皱。 这《海莲手稿》他们居然听都没听过。 不过这也不奇怪，欧罗巴的文化艺术，在二战期间遭受到了严重的破坏，连他们这些秘密结社也仅仅只能保留自身的传承不被动摇。 思想或许不怕子弹，可那些历史遗留下的封建规矩和秘密结社之间的装神弄鬼，都是怕的！ 一瞬，就那么一瞬。 包括克劳德·莫他们这些秘密结社成员，也包括外面那无数的观众，都有那么的一瞬间联想到了《bkbkhear》中那位从黑暗中世纪残存至今时今日的圣殿骑士——永恒。 不然太难解释了，凭什么陶燃对于200年前的文献都那么清楚，甚至那关于都铎王朝时的盛宴也仿佛亲眼所见。 不止这些秘密结社和观众不清楚，连任东青和葛拉姆·乔都没有想到还有这一出，面前这道鸳鸯五珍脍居然还和数百年前的“黑暗料理”有关。 法兰西，仍躺在床上的冯小驹更是震惊到说不出话来。 “《海莲手稿》他从哪儿知道的这个？ 这明明是外公的收藏之一啊，外公还说过这是孤本来着。” 不远处的塔顶，火海中火光闪耀的瞬间，红光满面的老者瞥了眼上方显示屏中的画面，露出了难以言喻的笑容。 “你究竟是谁的传人？越来越有意思了啊。” 老者这下彻底确定陶燃和他的师兄弟们无关，就算是他的那两位师兄，也没有这样的阅历，而那位和他同样归隐不知于何处的师弟，更没有这样的本事。 现场之中的蔡博文，顿时变得哑口无言，可他还剩下最后一招：“你说那么多，我没什么可说的，说是巧合你也不会信，但这真是我的原创，不管你信不信，反正这就是我的原创。” 这……当着这么多观众，光明正大的耍无赖嘛？ 这人的嘴，怎么比马老师的还要硬啊？ 冯小驹拿着手捂住了额头，脸蛋儿也有点发烫。 舅舅，你不要脸起来的样子，真的好羞耻啊！ 但陶燃可不会嘴下留情。 “说实在我挺感动的，你老师佐伯最出名的四道菜品中的所有细节，居然一一出现在这道鸳鸯五珍脍之中，而且细节模仿之逼真，比复印件都精准，我想知道你究竟是厨师，还是台复印机啊？ 美食是让我们在物欲横流的社会中感受一股清流，菜品可以有相同，但每个人对于味觉的审美和判断是必须要有所不同的。 那些牛头不对马嘴的‘原创’已经很堕落了，你还要让我们来面对这一盘……这一盘残羹剩饭？？？” 陶燃那一副极度不屑又略显夸张的表情，仿佛是无声的嘲笑，嘲笑着蔡博文的无能。 他的心灵瞬间就像是被人拿了把无尽之刃给暴击了一样，只剩下三个字——冷、抖、哭！ 说完，陶燃径直离开了，只剩下博文一个人卑微的在那聚光灯下感受着痛楚。 “啪！” 冯小驹气得把平板丢到了一旁，“懂得多了不起啊，技术厉害了不起啊！怎么可以这么欺负人啊！太欺负人了吧！” 陶燃的行为充分体现了四个字——为所欲为！ 就连场外的观众也不得不倒吸一口冷气。 “嘶！” “陶燃的嘴真的是又狠又毒！太歹毒狠辣了！” “要是他去当美食评审的话，能把人逼死的？” “兄弟们刷波害怕！” “有没有博皇的粉丝，刷波保护。” 几乎是同一时间，开着直播观看这场大赛的大司也开始活跃了起来，用带着哭腔的语气道：“陶燃这受的是什么教育？怎么能这么说呢？ 别人博皇好歹也是职业厨师，米其林三星的大厨，这样说人家心态要崩的啊，心疼！” 这很明显就是在阴阳怪气蔡博文，直播间的水友们可没忘记上次大司是怎么评价蔡博文的。 就三个字——下等马。 但这次大司更过分，他点了一首暖心的音乐安慰。 节奏一播放，居然是唢呐，大司还在那“嘟嘟嘟嘟！” 这行为只能用四个字描述——愉悦送走。 第241章 情商 东方美食大赏的第一场较量，以陶燃获得头名落下帷幕。 第二三四名分别是克劳德莫、哈利哈特、草猪四郎，但他们在这一场较量中具体发挥了多少水平，没人知道。 因为排名并不会影响之后的比赛，不管是多少名，晋级就可以了。 最令人意想不到的是，徘徊在及格线边缘疯狂摇摆的蔡博文居然晋级了。 葛拉姆乔也不得不感慨，不愧是那个摇摆饶徒弟，控的一手好分。 是的，葛大爷哪怕现在这时候，还认为蔡博文是在故意控分，不准备暴露真正的实力，学专诸刺王僚，玩彗星袭月；又或者聂政刺韩傀，玩白虹贯日；再或者要离刺庆忌，仓鹰击于殿上…… 以上这三人皆是能忍常人之所不能忍的顶级刺客，老越王勾践了。 可以，葛大爷也是老文言文了。 在广大网友的眼中，蔡博文这堪堪16名的吊车尾，下一轮就是被吊起来锤的死咸鱼了。 而在葛大爷的眼中，蔡博文可能就是所谓的顶级刺客。 哪怕前几轮次次吊车尾，就像之前一样再被陶燃狠狠的羞辱几次，只要蔡博文最后在决赛站出来完成弑君突刺，那他仍然可以是东方美食大赏的冠军。 厨艺争霸，实力话，心机和卑鄙，同样也是实力的一部分。 葛拉姆乔会这样想，不是他想得多，而是在若干年之前他也曾化名参加过某次厨艺比赛，结果被佐伯约翰逊这个摇摆人阴了一手，翻车了！ 最后……最后啊，捧了个老二回家。 这种感觉就像是当年世界第一中单faker大魔王在四连冠的路途上被bang一炮轰出了个亚军那样的难受，葛大爷当时恨不得亚军奖杯里面装着某个摇摆饶骨灰。 让所有人万万没想到的是，这场牛王争霸过后，最大的瓜居然不是关于陶燃的，又或者是陶燃公然嘲讽蔡博文的那段。 这场比赛过后，最大的瓜……居然是关于大司的。 正所谓做人留一线，日后好想见。 bale都bale了，iss也iss了，甚至连唢呐拿出来嘟嘟嘟嘟了，还不放过人家博文那确实是有些过分，还非常的不壤。 但大司有可能就是习惯性上头，或者是经典发病，居然又在直播间暴力消费，还和所谓的“博皇粉丝”怼上了。 “我就嘟嘟嘟……嘟嘟嘟……把你们的博皇愉悦送走……瞧瞧他那耍无赖的嘴脸，还不管你信不信，反正这就是我的原创……呵呵！ 那他怎么不。 你会不会觉得我很菜，会不会觉得我很捞，连16强都差点没进去，那从现在开始我要开启我的王者模式，接下去的比赛直接用大优势晋级，并且超神给你们看？ 起飞！芜湖！起飞！” 极致的阴阳怪气，还带各种加密通话，再加上无下限的痛打落水狗，可把直播间的观众给恶心坏了。 这段视频很快在网络上疯传，大司也被人称之为网络霸凌第一人。 “参赛的是陶燃，又不是你大司，和蔡博文有过节的人也不是你大司，你这么霸凌别人有意思吗？” “这波啊……这波是围博救陶，只要大司被黑得够狠，博皇的粉丝们就黑不到陶燃的身上。 大司可真是梁山好汉，太义气了。” “哇，你们都想到这一层了吗？果然是老千层饼了。” “你们想想啊，陶燃作为一个参赛选手，别的选手是复印机。 还有什么残羹剩饭的，那我们平时吃的都是些什么，那只能是猪食了，一个处理不好可能要变成大节奏！” “我翻开历史一查，这历史没有年代，歪歪斜斜的每页上都写着经典发病几个字。我横竖睡不着，仔细看了半夜，才从字缝里瞧出字来，满本都写着两个字情商。” “可以，老鲁迅了。” “你们以为大司他是神经病，还经常发病，实际上他就是病了情商也比你们高得多的多，被陶燃iss那次他赚了多少流量，下饭梗又被用了多久。 布丁去陶燃那短短几，厨艺进步了多少，晨间档热度一下子快要追平晚间档了，而且布丁的直播似乎更用心了，节目效果和上进心也提升了，现在司总出去也总喜欢带着他。 这么多间接或者直接的情义在里面，难道不值得大司替陶燃挡波刀吗？” “可以的，这样无下限的霸凌者也能被你们洗成被迫营业的梁山好汉，是在下输了。” “我没他是好汉啊，也没有洗他啊。 我不光不会洗，还要和你们一起骂他。 难道他干这些，不就是为了我们能来骂他，那我为什么不满足他呢？” “大司，有本事你开大号来。” 关于大司的情商节奏一出，这些慕名而来的网友们更恶心了。 试问这世上还有比别人故意找骂，你骂完他，他却很开心，这更恶心的事情吗？ “贱人，之前那个带情商节奏的，绝对就是大司本人！要么就是他工作室成员的号，别骂他了，去冲那个带情商节奏的吧。” “大司号的微博找到了，就是那个带带大师兄，兄弟们冲啊。” 带带大师兄：“……” 是不是哪里出了问题？ 川桑真的不明白，怎么自己的号不明不白又背锅了。 再这样下去，感觉他可以找个表哥签署一下意向合同准备饭圈出道了。 这边大司和川桑在被那些自以为正义执行的网友们狂轰乱炸，那边陶燃啥情况也没有慢悠悠的宣布了周日菊下家家酒的营业计划，经典你在南方的艳阳里大雪纷飞我在北方的寒夜里四季如春。 “菊下家家酒周日照样营业哦，售票渠道将在明晚6点开放，这次的套餐可以进行选择，我会提供大概三种不同的惠灵顿类型菜品供大家参考选择，每一种都是与众不同的。” 三种惠灵顿类型的菜品？ 陶燃这一出操作再一次震惊了围观群众，经典举一反三？ 你导师就创出了这一道，你直接演变出来三道？ 第242章 蓝带和圣灵骑士 陶燃的营业再一次在网络上引起轩然大波，华夏地区倒还好，主要是欧美地区。 毕竟菊下这边都开始举一反三了，另一边的蓝带学院却还是没有什么实质性上的进展，学院的教授们，压力大啊。 正当这些教授们毫无头绪的时候，蓝带学院却迎来了一位特殊的客人，来自博古斯学院的客座教授。 博古斯学院作为法兰西餐饮学院的另一根顶梁柱，由传奇九星厨神、国际名厨协会的名誉会长保罗·博古斯所创，学院与雅高酒店管理集团合作，而且和世界第一大厨房用具公司米其林也有一定的联系。 虽然博古斯学院作为法餐的顶梁柱之一，但他们却非常低调，选址也并不是在法兰西美食文化的中心巴黎，而是位于法兰西东南部的城市里昂。 一开始，蓝带学院的众人还惊讶这位博古斯客座教授的到来，直到他拿出了一个挂着蓝色缎带的十字勋章，并把右手放在自己的左肩上。 这是中世纪骑士团的骑士礼，而那挂着蓝丝带的十字章则代表着“圣灵秩序”。（l’rreusainespri） 这也是蓝带学院和蓝带前身——圣灵骑士团的最重要的一个象征。 蓝带学院并不代表圣灵骑士团，但圣灵骑士团一定是蓝带。 圣灵骑士团，同样是起源于法兰西的骑士团，由法兰西皇帝亨利三世所创，诞生于16世纪，也就是圣殿骑士团覆灭的200多年后。 圣灵骑士团，也可以说是历史上第一个由神秘主义团体，转为厨师团体的秘密结社。 为什么这么说呢？ 当时的圣灵骑士团全部由公爵家族的贵族组成，那个时代的骑士团又或者贵族，除了善战之外，或多或少都沾着一些神秘主义。 比如着名的蔷薇十字会，也作玫瑰十字会，就是着名的神秘主义团体，也曾被认为是骑士团。 在那黑暗的时代里，女巫、骑士、神秘主义，三者的相互纠缠，以及他们之间的爱恨纠葛，估计可以拍上一部300集的终极肥皂韩剧。 蓝带骑士由于都是上流贵族，贵族又天生喜欢开派对，聚餐便成为当时圣灵骑士团最负盛名的娱乐活动，没有之一。 史料记载中，这群上流骑士因为热衷于美食，就慢慢开始向着厨师发展了。 或许那隐藏在历史之下的真相，其实是因为吃得太多了，胖到打不了仗，又不想失去皇帝的宠幸，从而转型了宫廷厨师。 在长达200多年的历史进程中，圣灵骑士团渐渐演变成了如今的高端厨师专修学校蓝带，自1八95年建校以来，主理过大量的高端宴会。 其中甚至包括英格兰女王的加冕仪式，都是由他们筹办的。 因为这涉及到许多贵族的传统，以及富含深意的神秘仪式。 西方的餐桌，自耶皇那最后的晚餐开始，就和神秘主义脱不开关系了。 种种履历，带给了蓝带学院巨大的名望，在国际名厨协会成立，全球美食文化版图逐渐形成的过程中，蓝带也迅速扩张了属于自己的版图，在全球西餐影响范围下的地区，大多都存在分校。 这也是为什么欧美的网友们对于蓝带学院的关注度如此之高的原因，可圣灵骑士团早就在蓝带的扩张中悄然隐居于幕后，成为了一个半隐秘性质的秘密结社。 当然，蓝带和圣灵骑士团始终都是一家人。 那这位来自博古斯学院的圣灵骑士，究竟是何来意，蓝带的教授们一时间都有些摸不着头脑，总不会是上面派来兴师问罪的吧？ 那骑士行礼后缓缓道：“不必紧张，我只是听从校长的命令前来助阵的，厨王埃斯科菲冕下的起酥肉派各位可能都不太了解。 那菜品毕竟太过于遥远，但那只是对于我们而言。 博古斯厨神的拿手菜中，就有一道以起酥肉派为启发的经典——千层酥皮狼鲈派。 我这次来，就是把这道菜的详细食谱和具体的操作分享给各位，希望能给各位带来启发吧。” “什……什么，博古斯厨神的拿手菜？这……这怎么好意思呢？” “没什么好不好意思的，博古斯厨神当年也受到过蓝带终身成就表彰的大厨，同时他也是一位伟大的骑士……” 保罗·博古斯获得蓝带的终生大厨成就极早，几乎在他厨艺生涯的早年就获得了这一头衔，还有法兰西f的认证。 至于骑士…… 法兰西，里昂。 博古斯学院，校长办公室。 60来岁的博古斯学院校长正在和他那年轻漂亮的美女助理聊天。 “你是不是很好奇，我为什么要把那道千层酥皮狼鲈派交出去，明明那是他的经典菜之一。” “是，但校长您这样做一定有您的理由，我选择相信您。” “因为我姓博古斯，但我却不是保罗·博古斯。 比起曾经的荣光来，我更好奇东方美食大赏焦点的那个年轻人……他究竟是从什么地方知道的《海莲手稿》。” “那《海莲手稿》是您当年失之交臂的那份嘛？” “没错，但我可以肯定这个年轻人和当年那个男人没有任何关系。 当年斗宴赢我的那个华夏男人，是那尊真神的弟子。 最关键的是，我们所争夺的那一份海莲手稿，它是残缺的。 那上面并没有标注准确的年份，所以我才更好奇那个年轻人究竟是什么来头，居然对海莲手稿的发表年代都如此清楚。” “哎，那……那这么说来的话，佐伯约翰逊的弟子蔡博文就和当年赢您的那位华夏人有着关联咯？” “谁知道呢，也许这又是岁寒山抛出来饵……不过比起这个蔡博文，我更看好那个郇山隐修会出来的小家伙。 他的那份勃艮第炖牛肉，实际上是在重走老不死的老路，把乡土料理当成宫廷料理那样玩的，老不死应该是第一个。” “您说得……莫非是那道普罗旺斯什锦杂烩？” “没错，就是那道源自骑士之乡普罗旺斯的什锦杂烩……” 第243章 世纪厨神与时间管理大师 普罗旺斯，是位于法兰西的东南部的一个大区，毗邻地中海，背靠意大利，属于地中海气候，夏季干燥，冬季干燥，其年日照能够达到300天以上，所出产的橄榄油，也格外的出名。 除此之外，普罗旺斯同样盛产薰衣草，因此也被认为是法兰西的薰衣草之乡。 每年的7八月正是薰衣草绽放的时节，就如同一首歌中的歌词写得那样“记忆是阵阵花香，我们谁都不能忘”，漫山遍野的青青小草包裹着大片大片的紫色薰衣草，一阵微风吹过，阵阵花香扑鼻而来，如若未曾亲眼见过和闻过，一辈子也无法想象它的美丽和芬芳。 由于身处地中海，且靠近意大利，加之又是橄榄油重镇和法兰西松露的最大产地，普罗旺斯的美食也形成了别具一格的独特风格，在菜品的表现形式上多采用橄榄油、大蒜、西红柿等色泽鲜艳的时蔬和水果，同时又不失于上流主义的奢华。 这便是法餐中最接近意大利菜与地中海风味的普罗旺斯菜。 博古斯学院校长所提到的那道普罗旺斯什锦杂烩或者说普罗旺斯烩菜，就是一道十分著名的普罗旺斯乡土料理。 在陶燃前世，这道菜登上了前世极为著名的一部美食动画料理鼠王，据传说前世这道菜的流行也和保罗博古斯有一定关系，不过相较于这位世纪名厨的其他名菜，关注度要低上许多，前世是否有关无从考证，但今世两者是必定有关联的。 因为当年在爱丽舍宫内，保罗博古斯给法兰西总统做的菜品中除了那最为出名的总统汤外，也有这道普罗旺斯烩菜。 保罗博古斯出身于厨艺世家，其家族祖上七代全部都是厨师，博古斯八岁便可以独立做菜，16岁那年被他的鹰爸赶出家族进行游历和修行，在修行了6年后回到家族，在这6年里他漂泊过所有法兰西南部城市，从巴黎到尼斯，再到斯特拉斯堡。 这其中，自然也包括普罗旺斯。 作为中世纪骑士抒情诗的发源地，普罗旺斯也被称之为骑士之乡。 保罗博古斯就在这里和蓝带骑士们，结下了不解之缘。 普罗旺斯那独特的松露文化，也给他带去了许多灵感。 比如那道著名的松露膀胱鸡，就是把鸡塞上松露丢进猪的膀胱小肚里，有些类似华夏的猪肚包鸡。 还有保罗博古斯最为出名的那道总统汤，同样要用上大量的松露。 和陶燃前世不同的是，保罗博古斯对家族餐厅的投入不大，餐厅里甚至都没有他的菜式，他的精力全部投入在国际名厨协会、博古斯学院、保罗杯国际烹饪大赛上。 作为国际名厨协会的前任总会长之一，保罗博古斯于2005年留下了一则自传后，就不知所踪了。 是死是生，没人知道。 但最熟悉他的人认为：“这老不死现在，肯定躲在哪个地方逍遥快活……” 作为博古斯学院的校长，以及博古斯家族的继承人，加之保罗博古斯唯一的儿子。 约修亚博古斯十分清楚保罗博古斯肯定还活着。 在厨师晋升九星之后，由于精神力带来的影响，对于厨师的肉身也会有所变化，衰老的速度会比常人要缓慢许多，自身的境界越高那种影响便越明显。七八文天才一住.7八..7八. 至于为什么要称呼自己的老父亲为老不死，那是因为他……真的，真的有问题。 而且，似乎是很大的大问题。 保罗博古斯作为厨师界的楷模，人人敬仰的厨神前辈，在事业上无可厚非，根本挑不出任何的毛病，可在私人生活上只能用一个符号来形容。 除了这六个点之外，最恰当的成语应该是一言难尽。 按照世俗观念来看，约修亚这位保罗博古斯唯一的儿子，应当被算作私生子。 保罗博古斯假如不算多人运动和时间刺客罗老师相比应该也不差了。 先算基本的，他有一个老婆，加上两个姨太太。 你没听错，一个老婆，加两个姨太太，只差一个就可以打麻将了，约修亚就是其中一位姨太太生的。 由于卡莱姆和埃斯科菲的缘故，法餐厨师在法兰西属于上流的精英行业，加之法兰西人天漫，保罗博古斯又作为法兰西厨界传奇，自然是万千女性心目中的那个他，拥有两个姨太太，似乎……也可以理解。 然而，保罗博古斯在70年代的骚话让他被刻在女权主义的黑名单上，“我宁可女人出现在床上，而不是厨房。” 可就是这样的性别歧视，也不妨碍他和一些女性保持着长期你情我愿的不正当男女关系。 难怪陶燃的那位偶像名厨导师能和超模谈恋爱，还可以娶她做老婆……原来是有先例的啊。 “若要一天不得安，请客；若要一年不得安，盖房；若要一辈子不得安，娶姨太太。” 既是俗语，也是梁实秋的经典名言。 这句话绝对是真理，娶姨太太纯粹是给自己制造麻烦。 只不过保罗博古斯这位时间管理大师，利用多年碎片化时间管理的经验总结出了一句模棱两可的终极骚话：“如果数一下我忠诚于自己人生中重要的三个女人的年头，那要超过145年。” 划重点，重要，那说明还有不重要的。 145年，平均一个50年左右。 注意，这还只是思想上的忠诚，不算那生活中的点点滴滴，常人没有罗大师和博古斯厨神的终极碎片化时间管理，那真就应付不过来。 这些内容，可不是无中生有的空穴来风，而是保罗博古斯在2005年的自传中亲口承认的。 这在法兰西也没引起什么大轰动。 首先，法兰西人天漫，比华夏开放太多，把这些归咎于保罗博古斯的人格魅力，也无可厚非。 这倒也正常，陶燃的那位偶像名厨导师，年轻时候也是能把男人给掰弯的那种。 再者，保罗博古斯对于法餐厨界的贡献，让人下意识的忽略了他私人生活的种种。 第244章 千层酥皮狼鲈派 博古斯学院的校长室内，经过一番的深入交流，女助理迈着有些疲惫的双腿离开了，只剩下约修亚·博古斯一人独坐在办公桌前沉思。 他在想些什么，没人知道。 蓝带学院内，那位博古斯学院的客座教授正在示范这道源自保罗·博古斯的千层酥皮狼鲈派（法语：lupenre）。 要注意的是，这道菜虽然名称中有狼鲈两字，可所使用的食材却不是狼鲈，而是海鲈鱼。 为什么名称中有，可实际却没有，这也是法餐自埃斯科菲时期诞生的取名艺术。 lup在法语中是狼的意思，lupenre直译为狼在面包中，结合食材海鲈鱼，文翻译出来自然就成了千层酥皮狼鲈派。 法文的菜品，往往不像英文菜品那样的直白，英语这道菜的菜名是seabassinpuffpasry，直译下就是酥皮海鲈，读起来一点也不霸气。 再来说说海鲈，这是陶燃那位偶像名厨导师年轻时西餐中最高级的五种鱼之一，其余的四种分别是红鲻（i）鱼、多宝鱼、多佛鲽鱼、三文鱼。 除此之外，他则认为鳕鱼和这些鱼也是同一等级的，但由于价格太过于便宜，所以厨师们就认为那是二等鱼，为此他甚至放言：“我也不富贵啊，可我照样是一等的厨师。” 作为戈登·拉姆齐的第一位导师以及对他人生影响极重的一个人，那位自然有资格说这话。 还有就是，鳕鱼是鳕鱼，不是银鳕鱼，两者并不是同一物种，不要搞混了，银鳕鱼价格比鳕鱼要高的多得多。 再看场中，一干蓝带教授正在观摩那位博古斯学院客座教授的操作。 千层酥皮狼鲈派作为博古斯新法餐运动初期的菜品，尽管已经去除了繁琐的浓口酱汁，开始注重食材的本味，可在菜品的表达形式上，依旧保留有厨王埃斯科菲时期的特点，注重表演化。 换而言之，一道菜品从上桌到最终进入餐盘，是两道完全不一样的东西。 不像现在法餐的菜品，上桌之后客人直接用刀叉就完事了。 例如埃斯科菲时期的血鸭就是典型，部分的工序在餐桌旁完成，用以取悦食客，上菜先给客人看烤过的鸭子，切开，鸭胸留下，鸭腿拿回去加工，然后拿出一个不知道派上什么用场的刑具。 把那个鸭子的骨头放进去刑具里再加入一定量的波特酒柠檬汁，开始榨汁，榨出来给客人喝，看起来就像是在喝血一样，故名血鸭。 千层酥皮狼鲈派也有类似的步骤，但眼下距离那一步还远。 只见那位客座教授把整条海鲈去鳞剔除内脏，接着在鱼背开刀，剥下鱼皮，切开鱼肉，剔除小刺，接着填入早就准备好的龙虾菠菜慕斯。 这是极为复杂的步骤，也是最为关键的步骤，不光是剔除鱼刺，之后还要进入烤箱，具体填多少，怎么填都是有讲究的。 接着，把鱼肉复位，在下方垫上一张手工制作的千层酥皮，再在上面盖上一张同样的千层酥皮，包紧，接着去除掉多余部分的酥皮，再用多余部分的酥皮进行整体的装饰和雕刻。 和陶燃之前在惠灵顿牛排上面雕刻花叶图类似，只不过保罗·博古斯更加的夸张，他是要在外面的酥皮上雕刻出海鲈的特征。 最恰当的形容，就是霓虹的鲷鱼烧，只不过保罗·博古斯的鲷鱼烧不只有面粉，里面真的有鱼。 雕刻之前同样要刷上蛋液，全部完成后放入烤箱，烤制时开始制作搭配的酱汁，搭配的是修隆酱，也就是在白酱延伸出来的一种酱汁，在蛋黄酱里加入白醋，味感上可能会近似于千岛酱。 几十分钟后，烤制完成，出炉的是一条栩栩如生的“鲈鱼烧”。 常人哪里想得到里面真的包着一整条鱼，单单那夸张的造型就可以唬住许许多多的人。 但要是这样上桌，再搭配修隆酱，客人吃起来是非常非常的麻烦，甚至于无从下口。 在陶燃前世，保罗·博古斯餐厅的千层酥皮狼鲈派，通常是两人份的，要侍者从特定的角度去下刀，先破开酥皮，但不能把酥皮大面积的损毁，接着切分鱼肉，切分完毕后，把修隆酱浇上去，然后再盖上酥皮，端到客人的面前。 总体而言，突出了一个麻烦。 还有就是，这条鱼的相当一部分和酥皮的很大一部分，都是浪费掉的，这才是保罗·博古斯最聪明的地方。 不使用戈登拉姆齐的保鲜膜技术，酥皮内部的鱼肉也会产生水蒸气，说是烤，其实算是蒸，但鱼肉和牛肉在处理上有本质的区别。 就和烤鱼会用锡纸包裹一样，那其实也是蒸，这对于鱼肉的鲜度和鱼肉的嫩度保持，是极好的。 另外，上菜的时候，给客人品尝到的，是鱼肉最好的部分和酥皮未被蒸汽泡软的部分，这样就把瑕疵完美的规避了，还把那期间的处理，变成了一场精湛的表演。 这道菜也给了蓝带学院的教授们深刻的启发，一个教授突然出声道： “我明白了，世上不存在十全十美的东西，菜品也是如此。 甜食多吃会得糖尿病，油炸食品和烧烤多吃致癌，也会导致肥胖。 过犹不及，过犹不及啊。 我们之前一直在酥皮的完整与菜品的整体性上死磕，所以钻牛角尖了。” 确实，他们之前的许多尝试，就是一些细节上的不完美导致他们被迫放弃，如果上菜时把那些不完美的部分去除，不就完美的规避掉了这一点吗？ 这也是美食中的减法，剔除掉多余的部分，更暗合保罗·博古斯为首的新法餐理念。 一时间，满堂的欢声笑语，可他们还没有高兴多久，一则新消息又让他们傻眼了。 “菊下家家酒周日营业的菜品，三选一。 法式鸽肉版惠灵顿——芝麻鸽肉派（pinenre）。 法式鱼肉版惠灵顿——千层酥皮狼鲈派（lupenre）。 经典惠灵顿牛排。” 这波啊，这波是两极反转！ 第245章 陶燃,你能不能整点阳间的东西? 得知陶燃这三道菜品的一瞬间，蓝带学院的教授查理·哥伦布差点怀疑他们现在待着的教研室里被人安装了针孔摄像头，所有人的一举一动都被陶燃给偷窥监视着。 完了，那自己昨天中午和手底下黑丝女教师嗨皮的事情是不是也…… 然而他还没来得及思考，就被人给打断了。 “不一样，他的千层酥皮狼鲈派和我们这道不一样……” 几人定睛一看大屏幕上的详细消息，原来在法语名称的后面还有个英文版的名称酥皮海鲈配普罗旺斯烩菜（seabassinpuffpasryihraauille）。 有人当机立断道：“趁着现在菊下家家酒还没有开始发售，不如派几个人去华夏的魔都，调研下陶燃的菜品到底是什么情况？顺便观摩下东方美食大赏，怎么样？” “不得不说，这确实是一个好建议啊，调研一下，说不定我们就有头绪了。” “尽管目前魔都的美食协会对于菊下家家酒的用餐名额是锁定状态，但我们可以通过巴黎美食协会向法兰西名厨协会提出正当的交流申请……反正国际美食协会的人不也去过嘛，我们这是正当合理的调研……” 这波啊，这波是名正言顺的暗箱操作，左右也是去两三个人而已，根本不会影响到其他顾客的用餐。 因为是三选一的套餐，每一份都是单人管饱的量，所以菊下这次破天荒的接受了三人行的集体预约，也就是可以三人一起拼桌，然后三种套餐各选一份大家分着吃。 这样的好处就是，每人都可以品尝到这三种极为罕见的美味。 蓝带学院收到消息后没多久，坐在校长室里沉思的约修亚·博古斯同样收到了消息，自然也知道了陶燃准备做那道千层酥皮狼鲈派。 “普罗旺斯风格的千层酥皮狼鲈派？这小子到底什么来头，总不可能是老不死的传人吧？” 普罗旺斯，太容易让他联想到保罗·博古斯。 保罗·博古斯可以说是新法餐公认的领袖，甚至有一句话形容为：在法兰西你可以不知道路易十四，但你必须要知道保罗·博古斯这个厨子。 保罗·博古斯对于法餐做出的贡献不亚于埃斯科菲，可正是由于他的失踪，导致法餐烹饪界的权柄更迭存在着一种微妙的关系。 以约修亚为代表的学院派和艾伦·杜卡斯为代表的新秀派之间，存在着隔阂。 假如不是国际名厨协会从中调剂，两边随时有可能互砸场子，进行疯狂的斗宴。 换句话说，那就是开战。 现如今，似乎彼此之间的紧张关系被缓和了，因为更多的目光聚焦到了东方美食大赏，以及隐藏在他们摩擦背后的那些秘密结社。 华夏，魔都。 菊下小筑顶层花园，陶燃坐在躺椅上听着贝多芬的交响乐，手中拿着高脚杯，里面倒着07年的罗曼尼·康帝，言简意赅两个字形容——上流。 关于周末的三道菜，其中两道是临时决定的。 那道千层酥皮狼鲈派就是其一，这确实不是保罗·博古斯的千层酥皮狼鲈派，而是陶燃那位偶像名厨导师的一道经典菜品改良的，但那道菜品的灵感来源，最终还是要归咎到保罗·博古斯最初的千层酥皮狼鲈派。 而保罗·博古斯的千层酥皮狼鲈派，又要追溯到埃斯科菲的起酥肉派。 法餐，归根到底是一种传承。 当然，保罗·博古斯原版的千层酥皮狼鲈派，陶燃也会做，这道菜在前世非常非常的出名。 前世201八年厨神保罗·博古斯与世长辞后，奥斯卡金像奖为了纪念他，在奥斯卡晚宴上选取了好几道他的经典名菜，其中就有这道千层酥皮狼鲈派和他最负盛名的那道总统汤。 就像陶燃那位偶像名厨导师所说的那样：“传承，永远是经典的。” 时光匆匆，再次到了菊下家家酒营业的时候。 第一批客人，永远有那么几个人，任东青、苍白虎、吕青橙的直播三人行，经典的胖虎、小夫、静香组合。 当然，同样少不了秘密结社三虎，克劳德·莫、哈利·哈特、天草猪四郎，这三人分别被称之为法虎、英虎、鬼虎。 此外，还有匆忙通过暗箱操作赶到的蓝带学院三人众，领头的正是那位哥伦布，成员还包括博古斯学院的那位客座教授。 类似惠灵顿牛排之类的菜品，必须提前预定，或者有极佳的方法进行预处理，随堂是绝对不可能随堂的。 西餐不是中餐，随堂这样的行为，极有可能让客人等上2个小时还不够，而且惠灵顿系列的菜品，也是西餐中着名的孤儿菜品。 前世网络上那些复刻怪们用血的教训告诉了我们，惠灵顿到底是有多孤儿，甚至告诫道：“假如不是你最爱的人，千万别做。” 相较于其他几种，惠灵顿牛排甚至算是简单的了。 就比如，现在摆在众人面前的这道惠灵顿鸽肉，实际是海陆空芝麻薄饼派，或者双芝麻麦片薄饼包海鳗、鹅肝、鸽肉配鸽子酱汁。 单单听这长到让人蛋疼到发麻的名字，就知道这道菜真的叫做惠灵顿割肉，那是让厨师割肉也不愿意做的割肉菜。 这种匪夷所思的菜肴，人们只能用一句话来评价：“传统法式手工的杰作。” 其他两道菜暂且都可以不提，单单眼前这第一道，就直接把在场的所有人全部镇住，镇得死死的。 那法兰西蓝带三兄弟差点当场开始他们的法king秀，法兰西人开始骂经典英文国骂，想必十分有看点。 直播间的观众，也早就已经傻掉了，又不是一回两回了。 不只是观众傻掉了，身处博古斯学院看着直播的约修亚也傻掉了。 这陶然到底是什么来头，他家那个老不死都不一定会有这么变态的想法。 刚刚，就刚刚，哪怕任东青都有那么一瞬间的失神。 他下意识的说出了一句即将火遍网络的骚话：“陶燃，你能不能整点阳间的东西？” 第246章 孤儿料理(阴间佳肴)——恶魔版惠灵顿鸽胸 “陶燃，你能不能整点阳间的东西。” 任东青这句话的意思，并不是陶燃的菜吃了会让人入土，而是这道菜看起来压根就不像是阳间的东西。 最恰当的解释就是活见鬼了。 “谢谢夸奖！” 能把这种话当成是夸奖的，也只有陶然了。 不过这也没啥毛病，毕竟陶燃有个导师号称地狱厨神，还有个导师绰号白色恶魔，那他叫阴间厨神，也很合情合理。 任东青一句话，弹幕的观众也开始了。 “上流厨师，贵族庖丁，阴间佳肴，失敬失敬！” “哈哈哈哈……我人都给笑傻了，整点阳间的东西……” “不过这道菜看起来也太夸张了，确实不像是我们阳间的东西。” 那么这究竟是怎样的一道菜品？ 首先这道菜一共有两个盘子，一大一。 盘子的底部有一撮的酱汁，一根包裹着黑白两种芝麻的棒状物倒竖在上面，看起来像是巧克力或者是芝麻冰棍。 可要是单从从尾部的骨头来看，这应该是鸽子腿。 再看大盘子，底部是满满的一圈酱汁，看起来很像上世纪八0年代菜品的经典摆盘，配菜有扁豆、两个修过的芜u菁、两瓣油封大蒜，但这些都不是重点，重点是摆在中央位置的两块惠灵顿海陆空。 陶燃再一次给所有人表演了建筑师才有的绝活。 这两块原型的惠灵顿鸽肉看起来极其工整，外形呈完美的圆柱状，表面布满了黑白两色的芝麻，俨然是一栋黑白配的建筑物。 这块圆柱状的艺术品，被陶燃用刀从中切开，并一分为二，交错摆在盘郑 最为唬饶，还是它的横截面。 共分为三个圈外加三层，这看起来的确不像是阳间的东西。 从颜色上区分，最外圈是黑白两色，中间的一圈为淡白色，最里面的一圈则是青绿色，这三个圈包裹着一个完美分色的三层圆柱，最上一层为纯白色，中间一层为淡咖色，最下一层则是粉紫色。 如果用手机拍下或者从远处看去，只怕还以为这是什么商标lg。 假如有陶燃前世的穿越客在这，他一定会：“这看起来就像是b电视台的台标一样。” 老港剧迷了！ 可要是从具体的食材上来区分，那么最外面一圈是黑白两种芝麻，中间一圈是混合了虾胶泥麦面薄饼，最里面一圈则是经过特殊烹饪过的菠菜叶。 至于里面那三层合一的圆柱切面，最上面一层纯白色的是海鳗，中间一层淡咖色的是鹅肝，最下面一层粉紫色的是鸽胸。 下面满满的一盘子酱汁，则是通过鸽子的其他部位混合各种高汤所制作出来的。 整道菜品的设计极度的复杂，单是看就让人感到头皮发麻。 没错，这确实就是让人头皮发麻的东西。 要知道这道材原型曾经是陶燃前世澳洲厨艺大师压力赛的考题，要把人淘汰的那种。 那些考生当初仅仅是看到陶燃那位偶像名厨导师就被吓得紧张到快要吐了。 当他们知道要做这道材时候，全是一副神头鬼脸的模样。 尤其是那位偶像名厨的口头禅同样是森破和易贼。 他管这种东西叫森破易贼，只能不愧是白色恶魔，毕竟作为地狱厨神的第一任导师，恶魔嘛，一丘之貉。 陶燃在那位的基础上又增加了许多东西，原本这道菜看起来不难，但是内涵的东西极难。 现在，这道播看设计，就能要了厨师的老命。 就连看着直播的葛拉姆乔在见到这道材一瞬间，都差点把手里的平板给砸了。 身处法兰西，同时还生着气的冯驹，一声“卧槽”后，直接退出了直播间，然后又点了进去，在见到面前的东西没变化后，她怀疑自己活见鬼了。 法兰西蓝带三兄弟也当场石化了差不多20秒，全然失去了思考能力。 秘密结社三虎则是一副不敢置信的表情，单纯技术层面，完爆了他们这些秘密结社。 这时候，不知道是哪个精通华夏语的网友在直播间发了一句：“孤儿料理！” 优美的语言激起了千重浪花，弹幕满屏满屏的刷了起来。 尽管这样的词汇确实不太好，但并不是用在攻击他人，而是用在形容菜品的制作难度上，应该是没啥问题的。 任东青下意识的问了一句：“陶兄，从哪里开始？” “随意，鸽腿或者主体开始都可以的。” “咔咔咔”，锋利的餐刀沿着惠灵顿鸽胸的主体滑落，声音伴随着芝麻的下落，外面这层薄饼果然也是特制的，一个字脆，两个字香脆，三个字麦香脆。 带着切下的一整块，略微沾了一点下面的酱汁，任东青把它缓缓放进了嘴里。 入口的第一印象是芝麻的香，轻轻一咬，是脆，而且是糯脆。 好讲究，陶燃用的并不是法餐的技法。 这外皮的感觉，就像是淮扬名菜浇切虾，也就是豆腐皮上铺上一层剁到稀烂的虾蓉，或者是虾胶泥，再往上面撒上黑白两种芝麻，然后通过一系列烹饪手法做脆后，切片。 因为整体看上去就像是淮扬早茶的经典点浇切片，故名浇切虾，后来的一道名菜双麻鸭方，就是在浇切虾和红酥鸡的基础上演变而来的。 华夏名厨对于肉与肉之间黏连的手段要比之西方早上许多，只不过不是金枪鱼蛋白质那样了无痕迹，而是日常生活最常见的虾胶泥。 陶燃这包裹着鳗鱼、鹅肝、鸽胸的薄饼外皮，同样用了这一技术。 但是，单单这包裹在外面的薄饼，就可以让无数人做的时候暴毙了。 这薄饼同样经过预处理。 首先要炸，在炸完拥有一定的硬度的同时还必须得是软的，这样在第二次烤制时才能烤成薄脆，而且这薄饼由于硬度，必须切成条状的。 具体操作起来，可要比经典惠灵顿牛排外面的酥皮难上太多太多了。 这一瞬间，任东青明白，这真就是一道孤儿料理！ 第247章 让人头皮发麻的酱汁 惠灵顿牛排只需要酥皮包上去就可以了，而这道孤儿鸽胸得先卷，还必须得卷着包，不然芝麻会散，之后的修整也比酥皮要麻烦的多得多。 惠灵顿牛排的酥皮包裹完把多余部分切除就可以的，但这道孤儿鸽胸不行，因为薄饼是有一定的硬度，并不像酥皮那样软。 要是和酥皮一样软的话，它达不到外观如同建筑物一般的效果，包裹完后要先切，切完之后再封，封的时候还得依靠抹刀和厨师的技艺。 原版惠灵顿鸽胸的具体步骤和这类似，只是原版并没有用浇切虾的技术，外皮也不光只有黑白两色的芝麻，还有许多葵花籽之类的都东西。 但无论原版与否，这道菜的制作，都是必须要精准的测量，否则无法达到那种艺术品一般的效果。 里面包裹的鸽胸、鹅肝、鳗鱼，切下来的时候全都是精确测量过的。 这是第一步，接着把三者堆叠起来，用保鲜膜包起来滚圆挤压出空气，接着放到冰箱里冷藏定型。 定型完毕后，包上焯水过的大菠菜叶，完全包裹后用刀修去多余的部分，接着再放到冰箱里定型。 定型再定型，可见有多麻烦，不过这一步之后就简单了，用准备好的芝麻薄饼把菠菜包裹的鸽胸鹅肝鳗鱼卷起来，修整一番后进烤箱，这道菜就完成一半了。 至于另一半…… 任东青沿着薄脆继续往下咬进去，那是起酥肉派的经典搭配菠菜叶，陶燃用的是松露汤焯水，所以会有淡淡的松露香味，在菠菜叶的内部则是一点点的黑醋。 再往下，有一种守得云开见红日，拨开云雾见明月的感觉，软、嫩、滑。 首先是海鳗的鲜甜和软嫩，接着是鹅肝的香浓和丝滑，最后才是鸽胸的滑嫩。 这味觉和感官是层层递进的，设计的非常巧妙，鳗鱼鹅肝鸽胸肉三者的软嫩和顺滑度各有千秋，分别是一味，混合是一味，沾上那酱汁又是一味。7八文全网.七八.δ 说曹操，曹操就到。 任东青只是尝到了一点酱汁，就是一阵的头皮发麻。 用那位白色恶魔的话说：酱汁，是这道菜品最重要的部分，它让所有的一切融为一体。 这道菜最变态的地方就在于它的浓缩酱汁，具体变态到什么一个程度。 让当时的澳洲厨艺大师都不得不更改配方，降低难度，可见其有多夸张。 陶燃这一手，纯粹是在恶心人。 不过对于他或者他那位白色恶魔导师而言，什么都是森破和易贼。 当年那位在节目中也是这样说的：威锐易贼，威锐森破。 参赛者：f？？？ 不光任东青尝出来了，蓝带学院三傻也尝出来了一些，瞬间神头鬼脸，头皮发麻。 陶燃这是什么鬼，搞出这种孤儿菜来。 任东青也忍不住问道：“你这酱汁……是怎么做的？” 陶燃：“威锐森破，威锐易贼。 鸽子剩下部分，带肉带骨切碎，加入大蒜、红葱头、蘑菇、百里香、月桂叶，炒香、炒上色，用雪莉醋、干邑、马德拉酒、干白来刷锅，收紧，焦糖化。 加入小牛高汤、鸡肉高汤、水，再加入鸽子的心肝，煮上二十分钟左右，撇去浮沫，过滤，就差不多了。” 任东青：“你这受的是什么教育？” 其实该问他那位导师是受的什么教育。 当年那位白色恶魔也是这样，一分钟就把这么复杂的东西说完了。 到炒香这一步绝大多数都没有问题，而用雪莉醋刷锅时，必须要收干水分，去除酸味从而带出雪莉醋的甜味。 加入干邑时，同样也要收干水分。 换句话说就是蒸干，但加入马德拉酒和干白的时候不同，只需要收紧至糖浆状即可。 接着加入小牛高汤和鸡肉高汤还有水，鸽子心肝除了增加风味，还有析出杂质的作用，就和华夏制作清汤时的红白哨是一个原理。 把酱汁煮沸，撇去浮沫，转小火，接着煮十几分钟左右。 这还没完，还得把酱汁过滤几次来去除杂质，再把酱汁倒入干净的锅中，略微收紧。 收尾时可以加入一定量的黄油和柠檬汁，提香和增加光泽。 具体的各种步骤，还必须得试味很多次。 那一位的食谱，通常没有一个准确的标准量，常人也没有他那样的味觉，新手要是3个小时里面能把这酱汁给整出来，那应该算挺厉害的了。 任东青凭着自己的味觉，再结合陶燃给出的“答案”，差不多推测出了具体的步骤，对着直播间的网友们道：“千万别信他的鬼话，具体的……” 网友听完后，也是一阵的头皮发麻。 “这么复杂的东西，怎么他说的好像特别简单，一分钟就给讲完了？” “陶燃的嘴，骗人的鬼。” “其实他没骗你，易贼和森破只是对于他而言的，对于我们而言，做这个东西没有个小半天肯定做不完。” 半天？怕不是活在梦里。 越复杂的东西，越容易翻车。 尤其是这类复杂的法餐酱汁，不像是法餐的母酱那么简单，或者一些牛排常用的红酒汁、黑椒汁、蘑菇汁之类的，只需要一次或者是二次烹饪。 这样需要复数次数烹饪的酱汁，中间的一个步骤出错，或者是不到位，意味着满盘皆错，必须不断的试味，最好的办法，就是别做。 没过多久，陶燃的千层酥皮狼鲈派也上桌了。 这是和保罗博古斯截然不同的版本，陶燃并没用整条海鲈，而是只用了海鲈中最好的一部分，也就是通常给客人食用的那一部分。 可最关键的，并不是海鲈本身，也不外面那已经雕花了的千层酥皮，而是这搭配的普罗旺斯烩菜。 五颜六色，色彩缤纷，最关键的是，蔬菜是沿着盘子呈螺旋状排列的。 作为一个穿越者，陶燃自然看过那著名的料理鼠王。 这道千层酥皮狼鲈派的配菜，赫然是那道料理鼠王中出现过的普罗旺斯烩菜。 第248章 普罗旺斯酥皮海鲈 五颜六色的蔬菜被切成小小的圆片，在橘红色的酱汁里，沿着盘子边呈螺旋状排列。 陶燃的普罗旺斯烩菜并不像料理鼠王中原版的量那么大，那么密集。 只有薄薄的一圈像是花环般拱卫着中间的那份酥皮海鲈。 中间那份酥皮海鲈也有讲究，尽管不是像保罗博古斯那样整条鱼包起来做的，可细节上依旧保留着保罗博古斯千层酥皮狼鲈派的传统，鱼肉多大，酥皮就包多大，并且在外面画上鱼鳞。 这块酥皮海鲈是罕见的梯形形状，这和传统的千层酥皮狼鲈派有极大的不同。 在整块酥皮的下方，还垫着被卷成八字形的煎意面，这是为了防止酥皮被泡软。 虽然看起来很夸张，但至少众人还能够接受。 不像之前的那道惠灵顿鸽胸一样，单从外观就明白那不像是阳间的东西。 可这道菜，难道就如同视觉上所表达的那样吗？ 并不，里面暗藏着许多的玄机。 等到众人把中间的酥皮海鲈挪到盘子里，才发现那八字形的意面中间还放着三颗煎贝柱。 “咔咔咔”，当他们切开那松脆无比的酥皮时，里面果然别有洞天。 所有人再一次陷入到石化状态，陶燃居然也把馅儿酿在了鱼肉里面。 可这酿馅的方式和保罗博古斯的那种酿截然不同，陶燃这种是在外观上完全看不出来的，如果客人没有切开或者说咬开，根本就察觉不到鱼肉的里面酿着东西。 中间的酥皮海鲈被切分之后，每一片的横截面是金黄中带着白里透白，外面包裹着松脆的酥皮，中间裹着一层特制的猪网油，再里面是鲜美的海鲈鱼，最里面则是扇贝慕斯。 只是切开，香气四溢，向着四周蔓延开来。 这股香气，可比之前东方美食大赏上的惠灵顿牛排浓烈多了。 看胖虎那快要流下哈喇子的模样就知道，这块酥皮海鲈到底有多香了。 直播间的网友们再一次回想起了之前被陶燃疯狂折磨时的样子。 “拉黑了！太恶毒了！我怎么没吃饭就跑来看这个恶心节目呢？” “真的邪性，陶燃的菜好像每一道都这么的顶。” “你们难道忘记了那道乾坤八宝葫芦鸭吗？他做这种套娃的东西一直可以的。” “是啊，他套娃一直都可以的，折磨人，也一直都很可以的。” “那么问题来了，他折磨你的时候，你大可以走。 他第一次玩弄你的时候，你怎么就不反抗呢？” “可以，楼上这话，老pua了！” “别说了，我现在难受的想点外卖。” 可万千网友们想不到的是，更难受的其实是现场的这些人。 尤其那位博古斯学院的客座教授，他本就精通普罗旺斯烩菜，也精通博古斯的一些菜品。 可陶燃的这道菜，让他感受到了巨大的差距，那是无法用语言描绘的差距。 不单单是中间酥皮海鲈的部分，还有盘子里的普罗旺斯烩菜。 酱汁，又是酱汁，这道菜的酱汁比起之前那道孤儿鸽胸的酱汁也不差了。 下意识的，他有一个猜测，一个十分不专业的怀疑，或者说猜想。 会不会，面前这个陶燃就是失踪的保罗博古斯所安排的后手，或者说是那一位真正的传人？ 殊不知，约修亚博古斯也和他想到一块去了。 这道酥皮海鲈之后，就是那道在东方美食大赏上名声大噪的经典惠灵顿牛排。 不过比起另外两道，这一道经典惠灵顿牛排对于众人的冲击就小了很多，毕竟之前已经见过了。 任东青的直播，也在左右两个职业饭桶的疯狂进食中走到了尾声，他要是再不关播，估计微博会被那些被馋疯了的网友们给冲烂。 晚上9点整，菊下家家酒结束了一整天的营业，包括让菊下八美惦记了一整天的员工餐环节，不过她们的工作结束了，陶燃的工作却还没有。 “高树，你可别骗我，不然有你的好果子吃。” 姜姗姗在接到高树的邀请时，原本她是拒绝的。 不过，一看是菊下家家酒，她的思想还是拒绝的，可她的身体却很诚实。 当被告知时间是晚上10点时，她还特地去翻了美食协会关于菊下家家酒营业的，明明只营业到八点啊？ 姜姗姗可不相信高树这个二世祖有能力让陶燃给他开小灶，虽然最终的事实证明他真的有。 但当车子开往菊下家家酒的另一个方向时，姜姗姗心里还是想到了许多不太适合表达的东西。 “这个二世祖，不会是想要对老娘用强吧？” 这只是姜姗姗的第一反应，下一秒她就否定了，以她对高树的了解，高树不是这样的人。 “不用担心，我们现在去的是陶燃的私人宴会厅，目的地并不在菊下家家酒。” “你真的能让陶燃给你单独做一顿？” “不是我，是我们。” “你到底怎么办到的？” “说出来，你可能不信，我和陶然是网友，我去买票的时候，他认出我来了，就有了现在这场。” “呵呵……” 很明显，姜姗姗不信，可事实就是如此。 高树的防弹版乔治巴顿开进了一处隐蔽的建筑物，他用手机对着一堵墙按了几个指令，在肉眼可见的速度下，那堵墙打开了一个巨大的缺口，里面灯光闪耀，俨然是一处入口。 乔治巴顿沿着入口前进，很快就到了当初晴空他们来过的那个地下停车场。 常威随意的找了个空位停下，高树直接道：“常威，大概2个小时左右我们会回来，你要是觉得闷可以去隔壁的休息室里坐一会儿，沿着左边直走100米就是，那里有陶燃特地准备的宵夜。” 常威：“少爷，这……” 高树：“别担心，姗姗会保护我的，而且这个地方其他人进不来的。” 姜姗姗：“高树，我说了，不许叫我姗姗。” 高树：“好的姗姗” 常威：“行……行吧。” 姜姗姗跟随着高树的脚步向前，在踏入这个地方的第一时间，她就有一种直觉，这是属于特勤部门才有的行业直觉。 这是一处秘密的地下工事。 第249章 两位钢琴师 姜姗姗跟着高树继续向前。 她很清楚，现在所身处的这块地方至少在地上百米以下，同时她也明白这是一栋庞大的地下工事。 因为常威所去的休息室和他们所去的方向是截然相反的，至于其他地方，姜姗姗无法估量，但可以肯定的一点就是，这里很大。 假如没有高树带路，她恐怕会迷路。 两人刚拐过一个拐角，地面从地砖变成了地毯，说明目的地应该快到了。 这时，耳边传来了一阵诡异的钢琴声。 琴声十分的急促且沉重，听着相当的悦耳，可以想象弹奏之人的技艺有多高超，只是姜姗姗的背上莫名被激起了一阵冷汗。 她听过这首曲子，这是一首相当有名的曲子，于是她忍不住出声道：“这……” 可她还没有说完，就被高树给接了话：“怎么了？” “这……这首曲子。” “放心吧，我不是父亲，你也不是孩子。 这首也不是舒伯特的原版，而是李斯特改编的钢琴版。” “你……你什么意思，占我便宜呢？” “噗！！！瞧把你吓的，我一个手无缚鸡之力的软弱书生都不怕，你怕什么？” “谁……谁说我怕了。” 耳边传来的钢琴神声，正是古典乐最后一位巨匠舒伯特的《魔王》，只不过是由李斯特改编的钢琴版。 原版的《魔王》其实是一首叙事曲，通俗来讲它是一首故事歌，内容改编自歌德的同名诗歌《魔王》。 《魔王》讲述的是：一个漆黑的夜晚，父亲怀抱着生病的孩子在森林里策马飞驰，森林中传来了魔王的引诱，孩子发出惊慌失措的叫声，最终他死在了父亲的怀抱中。 两人走了没多久，左侧出现了一扇半敞的门扉，高树径直推门而入。 入眼，陶燃坐在一架纯白的钢琴前双手飞舞，这首《魔王》赫然是他所弹。 高树推门的时候，陶燃也察觉到了，转过头微笑示意，用眼神瞟向了不远处的圆桌。 这地方是一间半开放式的厨房，典型的欧式古典装饰，还有一张华贵的圆桌，大概可以坐上六个人，而最大的区别，就是在厨房和圆桌的另一侧摆着一架纯白的三角钢琴。 这是一架施坦威的钢琴，尽管出自闻名世界的品牌，可它看上去有些年头了，只是这音色调校的相当好。 一曲《魔王》奏毕，陶燃施施然的站起来，“欢迎两位，高兄、姜小姐……菜品已经准备的差不多了，很快就可以上桌。” 姜姗姗很明显有些拘谨，她连忙回道：“你好……” 高树则从旁调侃道：“你和他那么客气干嘛，不用客气的，拿出你那女土匪的气质来。” “高树，你！！！” 姜姗姗一转头的工夫，陶燃已经走到厨房开始忙活了，而高树则趁着她不注意走到那架白色的钢琴前，沿着边缘轻轻的抚摸着……看起来就像是在抚摸少女的腰肢。 谦谦君子，温润如玉，此刻的高树在姜姗姗的眼中似乎还算是个人，至于其他时候，那就是一条牲口。 高树忽的抬头看向陶燃，问道：“这就是那台列侬吗？很难想象，一台70年的琴，居然能保养的如此好。” “是。” “我有些手痒了，让我也试试？” “请吧，随意。” 70年的琴？列侬？ 姜姗姗有些摸不着头脑，但比起这琴，她更好奇的是陶燃和高树为什么会认识。 “你是不是好奇，我们两个为什么会是朋友？” “啊……啊？” “啊什么，是不是我猜中了你在想什么？ 就你这小脑袋瓜子，哎……马上你就能知道了。” 高树潇洒的把外套甩到了一旁，露出里面的西装马甲和衬衫，他坐在钢琴前，闭上眼睛，开始了即兴弹奏。 轻快的音乐响起，作为特勤部门的主管，姜姗姗对于艺术有最基本和必要的精通，这首是李斯特的超级技巧练习曲《鬼火》。 高树的指尖飞舞，身体也出现了诡异的抽搐和颤动，他双目紧闭，已然沉醉于那幻想的世界里。 要不是这钢琴的音乐，正在姜姗姗的耳边盘旋，她真以为高树是鬼火上身走火入魔了。 《鬼火》这首曲子姜姗姗听过不止一遍，作为特勤人员他们有特殊的记忆方法，可没有人弹的如同高树这般。 这感觉就和刚才陶燃的那首《魔王》如出一辙，有极强的压迫力，仿佛鬼火现身。 为什么？ 首先《鬼火》这首曲子就很难，像《野蜂飞舞》、《钟》这些都是外行认为难的曲子，内行至少也得排在30开外了。 论到实际操作，不说上台演奏，单是练习室里弹《鬼火》就能要掉半条老命，公认比这首更恶心的，比如同出于李斯特的《死之舞》。 能把《鬼火》弹到这种境界的姜姗姗是第一次见，此时此刻她也明白，为什么陶燃和高树会成为所谓的网友，原来两人都是钢琴高手。 几乎是职业本能，她的好奇心又从两人的关系转移到了面前这台琴上。 为什么两位手法高超的钢琴师，会选择这样一台有些上了年头的钢琴。 列侬？她的大脑开始飞速运转，从那庞大的记忆库中搜寻答案。 有了，约翰·列侬，英格兰最着名的摇滚歌手，曾经披头士乐队的主唱，于19八0年被疯狂的歌迷枪杀在自家门口。 这台钢琴……该不会就是约翰·列侬在1970年送给妻子小野洋子的那台吧？ 这台琴，该不会就是写出列侬最畅销，也是最着名的那首和平歌曲《iagine》的那台吧？ 往前挪了挪，果然在一处显眼的位置看到了属于约翰·列侬的签名。 这下子……姜姗姗傻眼了，面前这东西，哪怕卖了她都赔不起。 原本这台琴并不贵，列侬在1970年买它时只花了1500英镑，可因为那首《iagine》，它变得独一无二，也变得无与伦比。 姜姗姗的记忆中，还有关于这台琴最后的一个印象。 ——在09年，被一个神秘买家以150万英镑的价格买走。 第250章 小聚 很明显，在09年拍下这台钢琴的人正是陶燃，而这台琴也是全世界钢琴价格最高的前三名。 第一是德意志著名钢琴厂家贝希斯坦生产的卡尔贝希斯坦路易十五。 如今这台路易十五是复刻版，原版路易十五由于战火早已不知所踪，贝希斯坦凭着曾经的图纸找来了一大群专家和艺术大师耗时整整三年才终于复刻成这台黄金打造的传世之琴，具体价值要超过2000万美金。 排第二的，则是华夏举办奥运会时所用的那台亨泽曼水晶钢琴，被人以320多万美金的价格拍下。 这第三名，就是眼前这台不起眼，甚至有些上了年头的“约翰列侬”施坦威。 此刻的高树，仿佛发了疯般倾情的演奏，伴随那些剧烈的动作，他的额头甚至开始出现细密的汗珠，直至他停下，姜姗姗的耳边也依旧盘旋着鬼火的旋律。 高树慢条斯理的站了起来，一旁传来了陶燃的声音：“纸在后面。” 他如今的模样，就像是那些俊男为了生活而卖力拼搏后的贤者模式，虚虚的，脸上还带着副意兴阑珊的表情。 “太久没弹了，有些吃不消啊。” 高树说完，从后面拿了纸擦去了额头的汗。 陶燃提醒道：“至少没退步，抽点时间练一下就好了。” 姜姗姗大眼瞪小眼，“他还没时间？” 在她眼里，高树的日常是不需要工作的，只需要逛该就好了。 高树眨了眨眼，“那句话怎么说来着？对，万般皆是命，是生活所迫。” 姜姗姗更摸不着头脑了，这两人是在加密通话吗？这么自己一句没明白。 正好，陶燃端着两个盘子走了过来，赫然是之前网络上疯传的惠灵顿鸽胸和经典惠灵顿牛排，两人连忙坐到了圆桌上。 高树见了忍不住发出感叹：“太完美了，简直是艺术品。” “酒在后面，味道会让你觉得更完美。” 说完，陶燃走开了，他还有一道普罗旺斯酥皮海鲈要做。 高树往身后一看，罗曼尼康帝2001年，柏图斯1990年，里鹏2000年…… 除此之外，还有许多其他葡萄酒，包括大众口中的拉菲等等。 日期代表出产的年份，综合来说肯定是2001年罗曼尼康帝最贵，但物以稀为贵，它贵只代表它少，高树最后选择的则是1990年的柏图斯。 碰巧，他看见边上还有台老式唱片机，吃牛排喝红酒怎么能没有点高雅的音乐呢？ 随即，他捣鼓捣鼓把唱片给放了起来。 唱片机传来了优雅的女高音，歌声动人。 “友谊万岁朋友友谊万岁， 举杯痛饮同声歌颂友谊地久天长……” 她唱的是苏格兰的盖尔语，这也是一首极为著名且传唱度极高的一首歌。 “这是友谊地久天长，一首著名的苏格兰民歌，同时也是电影魂断蓝桥的主题曲。” 姜姗姗真不愧是特勤部门的，知识面就是广。 “没错，这首还是澳洲世界级女高音歌唱家奈莉梅尔巴女士演唱的版本，就是被印在澳币100元纸币上的那一位。” “高兄好本事，在今天的餐后，我会做一道甜点，也和这位澳洲歌唱家有关。” “埃斯科菲的蜜桃梅尔巴嘛？那是埃斯科菲为了这一位创造的一道经典甜品。” “对，不过我先得把这第三道菜给处理了。” 姜姗姗和高树一边吃，一边看向了正在操作的陶燃。 只见陶燃用一把小刀起出了一块海鲈身上最好的肉，位于鱼腹的位置，接着用刀插入中间，向着两边分开，鱼肉像是翅膀一样被打开，接着他将准备好的扇贝慕斯酿了进去。 这些扇贝慕斯是用新鲜扇贝快速冲洗后打碎混合奶油、卡宴辣椒粉、盐得到的，收尾时要加上一点柠檬汁调味。 完成这一步，陶燃在下刀处贴上了一片罗勒叶，撒上少量的橄榄油，用猪网油包裹，放入煎锅定型，定型后包上酥皮进入烤箱。 几乎是马上，他开始准备酱汁。 首先将红灯笼椒、红葱头、大蒜、八角、罗勒等用橄榄油炒香，去除食材的酸味，带出甜味，接着用白葡萄醋刷锅，做成酸甜口味，收紧。 然后，加入nillypar牌苦艾酒，再次收紧，苦艾酒也是普罗旺斯地区的一大特产之一，曾经被禁止过，因为过量饮用会产生幻觉，当年梵高割下自己的耳朵就是因为喝这酒喝多了。 等到锅中的液体变成糖浆状，陶燃加入蔬菜高汤，快速浓缩，打碎，过滤。 一旁的高树感觉陶燃做得有些过于急促，不由问道：“为什么这么急啊？” “用我那位导师的话说，这酱汁不能熬煮太久，快速浓缩才能保留食物的萱味，否则煮久了啥都不剩，只剩下浓味。 生活中的所有事物都有属于自己的巅峰，所以烹饪的奥秘。 在于知道什么时候该停下来。” “那你呢，是否达到了自己的巅峰？” “这个嘛……我也不知道，也许是，也许不是。” 或者，他的每一刻，都是自己当前状态的巅峰。 陶燃处理完酱汁，便开始准备普罗旺斯烩菜，这是最简单的一步，只需要煮熟接着用盐和黑胡椒调味即可。 很快，一份可口的酥皮海鲈就被放到了姜姗姗和高树的面前，陶燃还极为贴心的替他们两人对半切分了一下。 姜姗姗忍不住道：“我打赌，这是我这辈子吃过最为夸张的一顿饭了。” 听着优雅的女高音，喝着世界顶级的红酒，吃着世界级的西式佳肴。 这种上流体验，一般人可享受不到。 只是一晃神的工夫，盘子里的东西就快被两人给消灭了。 恰好，陶燃端着两份漂亮的蜜桃梅尔巴过来。 这道蜜桃梅尔巴尽管材料上和埃斯科菲用的一致，但食谱是他那位白色恶魔导师的。 底下是覆盆子果酱，中间垫着香草雪糕，上面是在糖浆中浸煮过的桃子。 最令人惊艳的，还是罩在桃子外面那个用糖丝制作的小罩子。 一时间，仿佛乱花渐欲迷人眼。 第251章 16进8,猪皇称雄 吃完了蜜桃梅尔巴，喝完了杯中的帕图斯红酒，高树和陶燃到了该告别的时候。 近在咫尺，相顾无言，唯有一笑。 高树拿起外套，转身说了句：“走了。” 姜姗姗这才反应过来：“啊……哦……陶名厨，再见！” “再见。” 两人刚刚出门，身后就传来了急促而悦耳的钢琴声。 那琴声有股别样的魔力，就像是在为两人送行。 “这……这是弗里德里克·肖邦的《激流练习曲》，怎么会这么快？” “对，就是肖邦的《激流练习曲》，不过比起激流，我喜欢称呼这为洪水。 陶燃的这一版和20世纪最伟大的钢琴巨匠斯维亚托斯拉夫·里赫特的那一版如出一辙。 常人在2分钟左右才能弹完的《激流练习曲》，他能给你弹到1分30左右，并且经过2倍速的慢放之后，所有的细节处理都完整。” “啊，这他怎么做到的？” “天赋……” 两人的交谈并没有多久，也许是听到了两人的脚步声，常威把车子开过来了一些。 实际上，那纯粹是常威担心高树的安危罢了。 时间倒退至中午，魔都佐伯餐厅，蔡博文仍旧把自己反锁在练习室里。 不吃不喝，偶尔发呆发到睡着，已经整整两天没出来，也没人担心他，除了他侄女冯小驹。 可冯小驹在法兰西，再担心又能怎样？ 不也改变不了他在东方美食大赏上遭逢滑铁卢的事实。 经过真正两天的思过，他也冷静多了，回想起那天葛拉姆·乔说的：“……比起上场的差了许多，可能这就是你执意要做西餐的原因吧。” 难道他记忆中的那道鱼香鸡蛋，真的比自己苦练一个月的鸳鸯五珍脍要更加好吃吗？ 想到就做，只有做了才能明白两者的差距，但他必须先集中自己的注意力，让自己进入那天的那种状态。 “火，对了，就是火。” 一切的关键和源头，都在记忆里大舅做菜时的火光中。 不光得进入状态，还得拿个录像设备把自己的一举一动给记录下来，这样才能搞清楚到底两道菜有什么区别。 ——复刻，开始！ 回忆影像具现， 记忆主体刻画， 同调基本动作， 模仿制作技术， 共感精神状态。 ——复刻，完成。 他的脑海中再次进入记忆中大舅做菜的模样，口中又念起了那不知何用的神秘口诀。 “日之光，火之祖，结铁为柯，纲为罟。 炎精朱雀，化灵腾飞，金光火云，常罩吾身。” 泛着寒光的中式厨刀登场，一切亦如那天，鸡蛋在火光中璀璨。 蔡博文仿佛被鬼上身一样的犀利，还蕴藏着一缕不知为何物的可怕，动作和神态中更是带着一股难以言喻的凶性。 一如面前灶台那冲天而起的火光。 ——爆裂而无声。 十分钟不到，蔡博文就把这道鱼香鸡蛋给完成了。 几乎是完成的这一刻，他从那种心外无物的状态中脱离了出来。 整个人的精神明显的萎靡，毕竟他已经两天没有休息好了。 一股无法想象的香气在练习室里蔓延，窜进了蔡博文的鼻腔里。 腹中饥肠辘辘之余，他也顺着那香气找到了源头，赫然是眼前的这道鱼香鸡蛋。 他看着眼前这黄中带绿，金中透红的鱼香鸡蛋，忍不住自言自语道：“这是我做的？是不是哪里出了问题？” 赶紧找出录像设备，他看见了。 他看见了自己，另一个自己。 ——那是一个仿佛妖魔鬼怪一般的自己。 不用垫布直接用手控锅，这是人做出来的事情？ 下意识的，他用指尖触碰了那仍有余温的铁锅。 “嘶嘶嘶，烫死我了。” 问题来了，为什么刚才他可以，现在就不行了呢？ 还有那冲天的火光…… 他的灶台只是一般的燃气灶，可没有那么中式餐厅炉灶那么强的火力，这到底是怎么做到的？ 本该思考，可下一秒，博文又出状况了。 “不行了，好饿啊。” 怎么那么饿，还这么累？ 不行，得出去吃点东西，然后马上休息。” 要知道蔡博文可是一位碎片化时间管理的大师。 这也是为什么他能硬抗2天不出练习室的原因，现在只做了一盘菜就让他感到异常的疲惫，可见刚才那道菜到底有多不可思议。 蔡博文急匆匆打开了反锁的门，走了出去。 在出去之前，他还特地照了下一旁的镜子，除了面容有些许的憔悴之外，似乎没有什么大问题。 佐伯餐厅目前已经重新营业了，就在他参赛的那天，大华夏区佐伯总部调了燕京佐伯餐厅的副厨前来坐镇，由于魔都佐伯餐厅一直没有副厨，而且菜品全是复刻其他佐伯餐厅的，所以那位也可以适当的顶替一下。 当然，菜品的价格会有适当的下调，这也导致今天来餐厅用餐的客人比往常要多。 蔡博文要想找些食物充饥，就必须前往后厨。 要想前往后厨，就必须穿过餐厅的大厅。 练习室和后厨是两个截然不同的方向，这也是他为了避免自己被其他人影响，特地这么规划的。 在过去的一个月里，蔡博文也经历过几次，但今天格外不同。 沿着过道行至大厅，好几桌的年幼儿童，在见到他的那一刻，全都不约而同的嚎啕大哭，就像是见到了什么极为恐怖的东西一样。 正在大厅里帮忙的侍者梁志杰闻迅赶来，匆忙道歉：“这是我们餐厅的主厨，不是什么奇怪的人，各位放心本餐厅对此深表遗憾，会给大家额外赠送一份焦糖布丁。” 说完，梁志杰赶忙拉着蔡博文前往了后厨…… 时光匆匆，很快就到了2015年12月11日。 五天过去，又到了周五，这也是东方美食大赏正赛第二场16进八打响的日子。 陶燃、克劳德·莫、哈利·哈特、天草猪四郎，以及上场的最后一名，外界最不看好的蔡博文，悉数到场。 今天的考题是猪皇称雄。 也就是参赛者菜品的主材，必须是猪身上的一部分。 第252章 火爆双脆,举火燎天 猪皇称雄，限定主食材必须是猪身上的一部分。 这里面可是大有讲究的，选用的不管是猪肉，或者是猪下水都是合规的，全凭参赛者自己选择，但这个考题在某种角度上，比之前的牛王争霸更加过分。 因为它针对的是法餐，这里指的是那些高端餐厅的法餐，也可以理解为宴席化的法餐，而非传统的法式乡村料理。 两者的差别可以通过美食app上标注的价格，得到一个准确的差异参数。 在巴黎，即使都是法餐，两者的人均差价往往在510倍。 在那些人均好几千华夏币的法餐厅里，几乎是见不到猪肉的。 但法式的乡村料理，欧罗巴的其他国度，猪肉则极其常见，先不法式拉东，或者帕尔玛火腿、西班牙火腿这些猪肉制品。 单单意大利的大菜prhea，也就是所谓意式脆皮烤五花；还有西班牙塞戈维亚的烤乳猪，也就是着名的盘子切烤乳猪记住这是西班牙的菜；以及最为大众所熟知的德式乡村烤猪肘；又或者是英格兰的大菜圣诞烤火腿，都是响当当的猪肉菜品。 对于美利坚而言，那就更为广泛，各种烤猪排，又或者猪肉汉堡，一抓一大把。 至于华夏菜系，那应该是世界上猪肉菜品最多的菜系，所以这一局对于华夏厨师而言，是最为有利的。 可惜的是，现如今的华夏参赛选手居然只剩下三个人，其中一个是陶燃，还有一个是蔡博文，尤其现在陶燃还不准备做华夏菜，那就只剩下两个人做。 造成这种现状的主要原因，还是秘密结社大规模参赛造成。 华夏厨师本就低调，高水平的参赛者们更是如此，毕竟谁都不想掺和进这趟秘密结社的浑水中来。 本该有所行动的蔡博文，现在脑子里想的却是另一件事。 他又想起了那被梁志杰拉走之后发生的事。 那，他被拉到后厨便当场发火，对着梁志杰大骂道： “杰子，你凭什么擅作主张？ 你一个被扬州烹饪学院开除的屁孩，能在这寸金寸土的魔都站住脚，还不是靠着佐伯这张金字招牌。 再我只是憔悴了些，又没杀人放火，长得也不凶恶，那些熊孩子哭，关我屁事啊？” 梁志杰被蔡博文的脸色涨红，却不敢顶嘴，他也可以是蔡博文的出气筒了。 没什么办法，毕竟暂时还得在佐伯餐厅打工。 尽管佐伯餐厅到现在还没给他一张正式的录用合同，可他也没其他去处。 这时候，另一名侍者跑进来道：“主厨，你走了以后那些孩都不哭了，现在大厅又安静了。” 蔡博文简直气不打一处来，这算是个什么事，难道自己很晦气嘛？ 这时，梁志杰突然迸出一句：“孩子……能看见一些大人看不见的东西。” 蔡博文瞬间就想到了刚才摄像设备中那仿佛鬼上身的自己，一时间寒毛倒竖，毛骨悚然…… 现在，他站在了抉择的十字入口。 那鬼上身一样的自己，究竟是不是和大舅有关。 他试吃过自己凭借记忆做出来的川菜，和他进入鬼上身状态的菜品相比。 那简直就是一坨屎。 可他同样也不清楚，自己这样子鬼上身会不会有什么负面影响。 很多时候，人要是有的选，就不会那么难了。 比起遭遇滑铁卢身败名裂，他宁可被那些恶鬼缠身。 同调，开始！ 回忆影像具现， 记忆主体刻画， 同调基本动作， 模仿制作技术， 共感精神状态。 同调，完成。 这是比复刻更为夸张的同调，蔡博文再一次请神上身，以最短的时间选取完所有需要的食材。 和上上次不同的是，这一次他带炼，那是一把泛着寒光的中式厨刀。 导播的镜头也同时转到了蔡博文这儿，只见他下刀飞快，大肥猪的头肚被打上十字花刀，鸡公的鸡胗也被打上了菊花花刀。 下盐，倒入干水豆粉，抓匀。 姜、蒜也被切成指甲大的薄片。 辅料的冬笋尖、黑木耳、泡辣椒、豌豆尖同样被一一切细。 好快的刀，浮光掠影一般，比上上次更快，更稳。 网友们看呆了，弹幕又一次热闹了起来。 “这博文，又开始了吗？” “不，你认错人了。 上次做西餐的是博文，现在做中餐的是博皇，我感觉他可能又要开始屠杀了。” “有道理，好的厨师，从刀工就能看出些东西。” “他这样的选材，应该是要做川菜中的火爆双脆吧。” 网友们只是眨下眼的工夫，蔡博文这边已经准备上锅了，现场的大屏幕也投放了他这里的画面。 一时间，他成了场内外所有人关注的焦点，只见他以冷猪油下锅，炙锅之后，再次下入冷猪油。 待锅中猪油烧至大冒烟时，他以电光火石之速将主料和姜蒜下锅。 鸡胗和猪肚以倾覆之势，撞上那冒着烟气的猪油，宛若塌。 一时间炉火大旺，竟有火云升腾之势，蔡博文再次上演了以手控锅的绝技。 眼前这行云流水，控鹤擒龙的操作。 葛拉姆乔几乎是瞬间想到了一个人。 屏幕外很多关注着这场比赛的人，也同时想到了那个人。 现在尚不能确认，可下一秒蔡博文就替他们确认了。 炉火升腾，漫过铁锅，竟燃起至两丈高。 假如这是在室内，现在已经烧到花板上去了。 这还没完，升腾的炉火居然呈现出火云状。 此刻的蔡博文亦如那火中恶鬼，连陶燃都不得不为之侧目。 葛拉姆乔喃喃的吐出了八个字：“举火燎，火云盖顶。” 任东青表情严肃，怔怔的不出一句话来。 身处魔都的川桑，那张面无表情的司马脸第一次露出了惊容，忍不住道：“第一楼的仙下四绝技，栾金叶的举火燎。 这个蔡博文，居然是栾金叶的人？” 远在霓虹四凶阁的楚枭见了这一幕，发出一声冷笑。 举火燎，他也会。 只不过，他的叫做黑风妖煞。 第253章 人面兽心孙金龙 “日之光，火之祖，结铁为柯，纲为罟。 炎精朱雀，化灵腾飞，金光火云，常罩吾身。” 随着蔡博文默念那段神秘的口诀，天花板上那盖顶的火云，似乎又有了冲宵之势。 说时迟那时快，蔡博文随手一炒，边上的辅料和碗芡的芡汁就被一把撒入了锅中。 这芡汁是用盐、胡椒、料酒、香油、水豆粉，以及五钱的鲜汤调配出来的。 蔡博文的手同时急速推转，锅中的食材陷入了一场风暴之中，成菜的最后倒计时也来临了。 火云不见，火势亦消失无踪，一切如镜花水月，梦泡影般。 所有人的眼前，只剩下那冒着热气的火爆双脆，静静的躺在锅中。 起锅装盘，一气呵成，动作流畅，赏心悦目。 从下锅到出锅，整个过程不超过10秒。 此时的蔡博文非但没有先前猥琐的气质，反而有一些小帅。 所谓火爆双脆，是一道传统川菜，也是川菜中小煎小炒的代表之一，这是一道相当考究刀功和火候的功夫菜。 那么，什么叫做火爆？ 传统的四字解释叫做急火短炒，从下锅到成菜，往往在20秒左右。 那，什么又叫双脆呢？ 顾名思义，两种主材最终的成菜效果是脆的。 这双脆指的是猪肚和鸡胗，打上花刀后在锅中受热会卷成松果状和荔枝状，因此入口极脆。 烹饪时间短，意味着窗口期也短，加之要一锅成菜，给厨师的考量时间就更短了。 蔡博文的这一手，镇住了场内绝大多数的参赛者，包括那些来自秘密结社的人。 当然，这里面不包括陶燃。 陶燃只是纯粹对蔡博文那让炉火燃烧得更剧烈的方法感兴趣。 另一边，作为郇山隐修会当代的天下行走，克劳德莫的见识自不必说。 虽然他从未亲眼见过第一楼的四大技，但从大长老的口中听说过一些关于这四种技法的传闻。 可百闻，也不如一见。 他确定了，第一楼的这类绝技，不像绝大多数秘密结社的秘法一样是装神弄鬼的东西。 刚才那举火燎天看上去，似乎就是真正的异能。 蔡博文施展举火燎天的那段时间里，克劳德莫能够感受到蔡博文的精神力相当活跃，并且影响了面前的火势。 这种奇妙的精神外力，有点像是道家所言的咒术，又或者佛家所谓的神通火光三昧。 总而言之，这不是障眼法，更像是对于自身精神力，或者大脑未开发区域的一种特殊运用。 正好，这时葛拉姆乔拉着各大评委和任东青也赶到了蔡博文的烹饪现场。 既然是急火短炒的菜品，那么就必须要趁热吃，凉了可就大打折扣。 一干评审依次入座，仍旧由葛拉姆乔先动筷。 让人意想不到的是，这位英格兰籍的法餐名厨，用起筷子来易如反掌，简直比一般的华夏人都要熟练。 一块松果卷儿的猪肚，配上一块荔枝卷儿的鸡胗，入口那是鲜辣爽口，轻轻一咬更是香脆无比。 配菜同样如此，笋尖的香脆，木耳的嫩脆，相得益彰。 绝妙的搭配在品尝者的口腔中上演热辣的舞蹈，就一个字爽！ 葛拉姆乔和任东青两人对视一眼，再次看出了彼此眼中的惊愕。 这份火爆双脆比之前的那道鱼香鸡蛋又有提升了，只过了短短十五天，蔡博文究竟是怎么做到的？ 可这些终究是题外话，作为评审，他们的首要任务是对参赛者的菜品给出评分。 葛拉姆乔开口说出了几个字：“暂列第一，应该是晋级了，上场早这样不就好了么。” 博文没有说话，只是沉默的点了点头，并不是他还没从先前的请神状态中脱离出来，而是他在学高手装逼。 在他眼中，高手获胜之后，都是不说话的。 殊不知，他的这一出进到网络上那些观众的眼中，反而变成了城府高深，亦或者是某种特殊信号。 “这难道就是薛定谔的博文吗？在吊车尾和晋级强者之间来回切换，恐怖如斯！” “众所周知，博皇有两种形态，一种是明博，一种是暗博，明博就是个菜鸡，暗博可是能够挑战一下陶燃的男人。” “这盘菜都被评委们给吃完了，上次他做的那道什么五珍脍的，评委就只吃了一口，看样子他这场稳了。” “你们难道就没有想过蔡博文上一场其实是故意的，这人的心机和城府实在是太可怕了。” “不是，楼上我问你，蔡博文故意输到底图啥呢？” 然而，一个小时后，观众们笑不出来了。 在蔡博文之后，在短短的一个多小时里，又有5名选手提交了菜品，可他们全都排在了博文的下面。 这五人中，包括秘密结社出身的天草猪四郎，他也仅仅只排到了第二位，仍旧被蔡博文给压了一头。 “这……这什么情况啊？博文这么猛吗？” “是啊，大司不是说他是什么下等马，而且还什么愉悦送走的。” “你们难道忘了那天大司说过些什么了吗？ 他那天是这样说，难道蔡博文还能……你会不会觉得我很菜，会不会觉得我很捞，连16强都差点没进去，那从现在开始我要开启王者模式，接下去的比赛直接大优势晋级，并且超神给你们看。 现在这难道不是王者模式、大优势晋级、超神？ 你们都以为他没准，其实他每次都很准。 那些表象，全都是这个戏子故意做给你们看的。 这个人面兽心的孙金龙大司本名，就是搁在这儿和蔡博文两个人唱双簧呢。 你以为他是霸凌，其实这是情商。 你以为他是情商，其实这?是阴阳单啊。” “不是吧，这么黑的嘛？ 但你这样一说，我好像也明白了。” 这波啊……这波是财富密码。 大家好像明白了什么。 大司为什么这么执着于攻击无冤无仇的蔡博文？ 似乎也有了答案。 这两人八成就是串通好的。 太狠了，人面兽心孙金龙太狠了。 第254章 极·拉面 很明显，如今蔡博文来这么一手，直接把那些买东方美食大赏外围吃菠菜的赌狗们，全都给坑得死死的。 赌狗biss，没什么可说的。 最多加上两个字——活该。 人面兽心孙金龙，阴狠毒辣蔡博文，这十四字也顺利成了实时热搜。 通过几个毫无道德良知的微博大的热心科普，如今广大网友和赌狗们也清楚了大司和蔡博文的真面目。 接下去的剧情发展也很顺利，大司的微博直接被那群遭重了的赌狗和看热闹的吃瓜水友给冲得稀烂。 短短几分钟，大司的最新一条微博下面，被冲了上万条评论，导致他不得不关闭评论。 留言更是五花八门。 “司总，我是你的核心用户，拥有20级以上的粉丝牌，以后吃猪肉的时候记得带我喝口汤。” “司总，我也是你的核心用户，下次给财富密码的时候能不能事先通知一声。” “孙金龙，你给我等着，我是祥和山庄的李老八，我要找人卸你一条手臂。” “孙金龙丧尽天良，蔡博文恶贯满盈，你们两个人给我等着。” 不光网络上传得飞起，连大司工作室的成员都偷偷摸摸的过来问了问。 玉米：“司总，网上那个消息你看了吗？那什么财富密码还有吗？” 大司：“连你也不信我？我要是有会不跟你们说嘛？我现在是被蔡博文这个衣冠禽兽给害了啊，我当时只是相帮陶燃挡枪来着……” 这时门外传来了声音，“司总，不好了！同平台的腾扬制冰厂花式溜冰冠军腾扬若要和你恩断义绝，划清界限！” 大司：“那个专门发国难财的溜冰狂魔有脸和我划清界限？把我的手机拿来，我要上微博和他好好说道说道。” 这些只是场外的冰山一角，真正的交锋还是在场内，天草猪四郎没想过他会输给蔡博文，但即便是输了，问题也不大，他还有机会。 时间倒退回一个小时前，在见识了蔡博文用举火燎天制作的火爆双脆后，天草猪四郎也被激发了体内的斗争心。 他们这类人是最不愿意服输的，更不可能被吓住，简而言之就是明知山有虎，偏向虎山行，所以这一场他准备拿出真本事来。 天草流幻想菜单之一——极·拉面。 尽管拉面的主材是面，可这是规则允许的。 当制作的主食类菜品的时候，只需要求主材作为配菜中最主要的一环即可，具体举例就是猪皇称雄可以做猪扒饭，但不可以做牛肉盖饭。 极·拉面是天草猪四郎精心研究出来的一种霓虹拉面，那么什么是上好的霓虹拉面呢？ 弹软可口有嚼劲的面条，浓郁鲜香的面汤，切开仍是流心的溏心蛋，以及那烤的软软的叉烧。 霓虹拉面的起源可以追溯到明朝遗臣朱舜水流亡到霓虹后，用面条来款待江户时代的大名——水户藩藩主德川光国。 但霓虹拉面的真正流行还是在昭和时代，同样起源于华夏，华夏传统意义上的拉面其实就是霓虹拉面的原身。 就面而言，霓虹常见有三种，荞麦面、拉面、乌冬面，只有荞麦面才是霓虹本土的面条，但从语境上，荞麦面在霓虹又是一个可以和拉面进行呼唤的词语。 所以天草猪四郎的极·拉面，为了最大程度的保留霓虹风味，选用的其实是荞麦面。 而从面汤上来看，也有细分，最早的霓虹拉面店“来来轩”所使用的就是霓虹的传统汤头，也是如今大众能够吃到最常见的一种骨汤拉面，用柴鱼、昆布高汤，混入猪骨或是鸡骨熬制的高汤。 之后的酱油拉面也是在这一基础上来的，以独特的酱油或者是酱汁加入高汤来进行稀释，从而形成绝妙的口味。 天草猪四郎做的同样是酱油拉面，但在这一点上，他突破了霓虹传统选材的束缚，破天荒的放进去了松露。 这是相当大胆的举动，不过这也是他突破传统做出的升华。 以鸡汤中撇出的鸡油打底，来增加面条的油脂性。 这会让荞麦面离开面汤的时候拥有更好的口感，它不是粘粘的，而是滑滑的。 下一步，加入酱油面汤的灵魂——酱油，这种材料主办方是不会提供的，允许提前申请，天草猪四郎用的正是他花费了5年时间陈酿的特制酱油。 接下来，是煮面的环节，这一步相当简单，只需要控制住火候，计算好时间，并且在面条捞出时将它彻底的沥干即可。 可天草猪四郎的煮面和传统的方法有些不同，他每隔一段时间就会把面条起出放入冷水中降温。 这是为了让荞麦面中在热胀冷缩的作用下变得更加的紧实和q弹，他要把口感做到极致。 待面条煮好之后，倒入特制的面汤，也就是上文所提到的混合骨汤，但天草猪四郎提前在里面混合松露浓缩液，这是用科学的方法提取出来的。 这还没完，还要在上方放入笋干、叉烧、溏心蛋、时蔬，更重要的是要把特制的松露蘑菇酱点缀在叉烧上，作为收尾。 拉面配菜最重要的部分，其实这种特制的叉烧，毕竟是今天的考题，面条做得再好吃，叉烧不行也白搭。 天草猪四郎的做法和传统的不同，他是先对猪肉进行腌制，腌制之后，再进行烤制，烤完之后还要放入叉烧原汤中再次腌制，这种叉烧原汤也是他自备的。 叉烧的肉片被他切的很薄，但是每一片面积却很大。 这样做的好处可以充分的吸收面汤，带给食客截然不同于传统拉面叉烧的口感。 主食不同于一般菜品，浅尝是品不出来的，一定稍微多吃点。 为了让评审们充分的感受，天草猪四郎一次性做了四大碗，而且上面满满的叉烧，分一分每人都可以分到一小碗。 以葛拉姆·乔为首的评审们再次开工，会场一时间安静的像是巴黎的图书馆，只剩下吸溜吸溜的声音和淅淅索索的咀嚼声。 第255章 圣诞火腿 所有的评委把这一小碗极·拉面吃得一干二净，从场面上来看，天草猪四郎以为自己稳了。 可他没想到的是，“暂列第二，应该是晋级了。” 简短的话语从葛拉姆·乔口中传出，对于这样的结果，天草猪四郎有些无法接受，可他却不会有任何的非议。 输了就是输了，输的时候无论说什么，都像是借口。 网友们则彻底炸锅了。 “这拉面看上去这么好吃，居然还拼不过蔡博文那道火爆双脆？” “话说这个什么天草鬼子不是秘密结社的成员吗？怎么可能连博文都拼不过？” “你们难道忘记了上上场博文不也排在第二吗？” “这预赛那些大神肯定没发力啊，他能第二也不代表他强啊。” 一个小时后，随着大司的本来面目被网友们揭露，整个舆论的导向全变了。 蔡博文成了终极腹黑的心机婊。 有些人装高手，这一装就把自己装成了腹黑歹毒的代表人物。 弹幕也多出了一些恶狠狠的弹幕，大多都是遭重了的赌狗发出的犬吠。 “蔡博文你给我等着，我是祥和山庄李老八，我必定要砍你一只手。” “蔡博文你给我等着，我是冰帝腾扬若，我必定要让你感受到万蚁上身的痛苦……” 某网友：“哎哟，若子救救我，我感觉身上有蚂蚁在爬。” 无论外面吵得再凶，始终和场内无关，由于蔡博文的强势出道，原本饱受关注的陶燃，一下子就成为了隐形人。 换句话说，就是这场没声音了。 不过他就是想要有点声音也很难。 这场他要做的菜是他那位偶像名厨导师的，也就是那位被称之为白色恶魔的招牌菜。 没有45个小时，根本别想做出来。 这段时间，只能埋头苦等了。 反观另一边，哈利·哈特也即将完成他的菜品。 这一道西方的经典家常菜，无论是欧罗巴家庭，亦或者是美利坚家庭都会做。 说是家常菜，也普遍于每个西方家庭，但却不那么常见。 他要做的是圣诞火腿，常见于西方家庭的圣诞大餐中。 这道菜品和火鸡是一种相互替代的关系。 在西式圣诞节大餐，有几道菜是必备的，烤火鸡或者圣诞火腿、圣诞三文鱼、欧防风、圣诞布丁、圣诞暖酒。 尽管火鸡现如今一度被称之为圣诞的代名词，可追溯本源，回归最传统的圣诞，火腿才是真真正正从古时延续下来的传统，而火鸡这一传统是自1620年才开始的。 另外，英式的古老传承，例如皇室，他们圣诞节不吃火鸡，而是吃烤鹅。 烤鹅在英格兰具有相当悠久的历史，可以追溯到罗马时期，人们但凡有庆典，必吃烤鹅，但不管烤鹅再怎么悠久，都和现在这场比试无关。 圣诞火腿的另一个名字，叫做蜜汁火腿，从味感上来判断，有点类似超大号粤式蜜汁叉烧，但哈利·哈特要做的比这更夸张，那会更接近西方人的口味。 圣诞火腿说是火腿，其实就是腌制的大号猪腿肉，腌料上没有什么特别的，因此在会场中能够找到现成的食材。 首先，准备一个烤盘，然后把腌猪腿放进去，接着加入一定量的水。 下一个加什么，各位肯定猜不到。 居然是满满一瓶苹果汁，没错，就是苹果汁，然后加入肉桂、丁香、八角，放入剥皮拍烂的大蒜，以及一大把切碎的橙子皮。 把烤盘放在炉子上，接着煮至微沸，给烤盘盖上锡纸，再放进烤箱。 这一步说是烤，其实是炖。 说是炖，其实应该算是焖。 但不管哈利·哈特用的是什么手法，这和陶燃之前制作慢烤东坡猪肋排时的目的是完全一致的，最大程度的保持火腿里的水分。 因为直接烤的话，很有可能导致腌猪腿变得很干，这样子的肉吃起来就会很柴，泡在液体里会温和很多，加上锡纸封闭住了蒸汽，会把风味全部锁在烤盘里。 但这仅仅只是前期，在西式烹饪中，主材的烹饪可能只是一小部分，因为它的调味要依靠繁复的酱汁来实现。 眼下也是如此，哈利·哈特所使用的酱汁并不是传统的蜜汁，而是一种特殊的芥末枫糖酱。 首先，要把枫糖浆倒进锅里，接着用小火加热到140度左右，大概需要15分钟。 达到140度时，枫糖浆的表面会产生大量的气泡，这时要拿到一旁离火放凉一段时间，加入肉桂和橙汁，再次把液体煮沸，蒸发掉大约二分之一。 这时候的酱汁，差不多就能够达到所需的质感，然后把肉桂捞出来，加入英式芥末粉，以及一小碗第戎芥末酱，关于两种芥末的差别，前文中有，不再赘述。 哈利·哈特拿出搅拌棒，把所有的酱料混合均匀，就得到了他想要的芥末枫糖酱。 这个时候，火腿也差不多焖熟了，他把火腿从烤箱里拿出来，并没有撕开包裹的锡纸，而是静静的等待。 如果现在就把锡纸撕开，里面的蒸汽会快速挥发，同时带走火腿中大量的水分，最后就变成干干的火腿了。 等待放凉后，把火腿取出，开始去皮。 这个去皮并不是完整的去除掉火腿表层的脂肪，而是只刮去最外面的猪皮，猪皮去掉后，在白色的脂肪处打上十字花刀，沿着外层刷上厚厚的一层芥末枫糖酱，再送回烤箱，烤上15分钟。 接着再拿出来，再刷上一层芥末枫糖酱，再送进去，同样是15分钟。 这两步完成之后，整道火腿算是彻底做完了，但现在还不能马上吃，必须在保温灯下醒肉30分钟，让肉汁充分的回流。 哈利·哈特在醒肉的这段时间，要准备好配菜，他选择的配菜是欧防风、鸡蛋、以及布里欧面包。 这种火腿带有淡淡香橙味因此口味非常的白搭，无论是欧防风、土豆、鸡蛋、或者是别的一些什么，它都可以配。 等到评审团的人到达时，哈利·哈特正准备开始切分火腿。 第256章 法式烤乳猪 外皮棕红带着些焦褐的火腿，伴随着淡淡的香橙气息，搭配着欧防风、布里欧面包、西式煎蛋，静静的躺在盘子里。 葛拉姆乔依旧避嫌，可避嫌不代表他不吃，大大咧咧的坐下，用布里欧面包搭配着欧防风鸡蛋火腿做成了一个三明治，自顾自的吃了起来。 看着他吃得那么香，其他评委也有样学样，这道经典的圣诞火腿三明治，恰好成了他们的午餐。 所有人都吃得一干二净，先前就吃了一小碗面和几口猪肚、鸡胗，怎么够填肚子？ 而其他那些人的菜品，根本入不了他们的眼，这道圣诞火腿三明治，正好解了他们的燃眉之急。 任东青吃完思索了一下道：“暂列第三，晋级肯定是晋级了。” 哈利哈特微笑着点了点头，他本就是来凑个热闹的，尽力即可，名次对于他而言并不是很重要。 另一边，克劳德莫将制作一道极为复杂的菜改良版法式烤乳猪。 传统的法式烤乳猪是一道乡村料理，而且是整猪烤的，因此在内部会残留大量的内脏，从而影响到口感。 克劳德莫的这一版法式烤乳猪，则是在之前的基础上加入了大量的改进，或者称之为普罗旺斯八宝烤乳猪。 制作起来也极为复杂，某种角度上和惠灵顿牛排有异曲同工之妙。 首先要选取3个月的乳猪，不能太肥，相对瘦一点的更好，他这次没有选用法兰西的猪种，也没有选用桃花源赞助的伊比利亚黑猪，而是选用了滇省的黑猪。 这猪都是杀好放完血的，省去了克劳德莫许多的工夫，第一步把猪沿着腹部打开，然后掏空内脏和骨头，接着开始腌制。 用迷迭香、百里香、香叶、黑胡椒、意式香菜混合海盐磨成碎末，均匀的涂抹在乳猪被掏空的腹腔中。 下一步，制馅。 这是最为夸张且困难的一步，不光要混合，最后还要像地毯一样卷起来，把整个馅料包裹成一个圆柱状的填料塞进烤乳猪的肚子里。 这些馅料的制作也极其的复杂，包括混合和填充的部分，具体有烘烤过后猪肉碎、泰式香米、菠菜、小胡萝卜，以及一种在普罗斯旺很常见的叶用甜菜，一般称之为牛皮菜，最后还有需要填充的腌制煎五花和鸡蛋。 菠菜和叶用甜菜会用搅拌机打碎，然后混合猪肉碎和泰式香米，小胡萝卜切成小小的方丁按照一定的间距压进准备好的馅料里。 接着是最关键的部分，慢煮猪五花。 这种猪五花非常非常的嫩，原本需要腌制一整天，但会场有黑科技，可以加速腌制的时间，克劳德莫只要花费了2个小时就完成了腌制，接着在64度的低温下进行低温慢煮，原本需要14个小时，现在同样用黑科技加速了时间，在慢煮完成后上锅煎出焦化层。 这样做的目的主要有两点，克劳德莫选择的猪五花并不是瘦五花，而是含有一定比例脂肪的肥五花，这样做的目的可以保证五花肉的脂肪不会大量的流失，同时保证起鲜嫩的口感，而煎制的目的在于建立焦化层同时增加更多的风味。 要注意的是，这些慢煮的五花肉都是切条再用高温煎制的，看上去就像是大号的拉东法式培根。 接着把这些切成长长方条的煎五花按照一定的间距放在平铺的填料上，总共分成了四个间距，一共可以放四条。 放好后同样要用填料进行浅浅的覆盖，在最中间放上四颗煮熟的鸡蛋，同样用填料进行浅覆盖，接着用下方垫着的大号厨房纸卷起来进行包裹，卷成一个圆柱状，而鸡蛋恰好就在圆柱的中心，其他四根五花肉则均匀的拱卫在四周。 完成这一步之后，进行填料，柔软的填料可以整个塞进去那头小小的乳猪里，接着使用传统的缝制法，也就是缝衣服或者简易缝合伤口的手法，从乳猪的尾部开始进行缝制，随着缝制的进行，乳猪也渐渐变得跟圆柱一样。 这一幕可把网友们看乐了。 “他在做什么填料烤乳猪嘛？怎么看着更缝衣服差不多，太搞笑了。” “可不是嘛，这是在做火箭筒吗？” “金猪火箭一号，请求升空。” “你看小莫填料的样子，好憨憨的，一点也不酷。” 在欢声笑语中，克劳德莫完成了填料，用喷枪烧去乳猪外面的残毛，然后把它们全部刮干净。 接着，在上面涂抹上海盐和橄榄油，放入烤箱，从低温开始，逐渐升温，这样做的好处就是乳猪的顶部的皮不会开裂。 搭配乳猪的有法式第戎芥末酱配合多种混合香草，还有一种是用之前的猪骨以及多种香料熬出来酱汁。 烤制完毕，克劳德莫取出乳猪，从尾部开始扯出缝制用的线，这时整只烤乳猪已经被完全定型，即使是抽出线也不会散开。 紧接着，下刀。 当克劳德莫的刀把这只烤乳猪一切为二之后，屏幕外的观众们发出了“哇”的惊呼，这横截面比起之前陶燃的惠灵顿牛排不逞多让，实在是太诱人了。 外面是一圈烘烤出来的香嫩乳猪皮肉，里面是满满的泰式香米混合蔬菜猪肉碎的馅料，中心是切开的白煮蛋，在蛋的四周则是四块方方的五花肉。 东方美食大赏的导播再次发挥了他残忍的特性，疯狂对着这烤乳猪的横截面进行特写。 网友们瞬间被激活了传统艺能，开始疯狂吐槽。 “该死，我怎么又没吃饭来看这档子节目？” “这个导播我这辈子一定要打他一顿，套麻袋那种。” “学学若子，让这导播浑身上下蚂蚁在爬。” “不如学学老八，直接要他一条手更好。” 克劳德莫依旧采取切片的方式，摆盘也极为的随意，填料的乳猪被切成一片片摆在盘子中央，上面点缀着被切开的猪蹄和第戎芥末酱，周围则挂着一圈褐色的酱汁。 第220章 背诵全文 只是一个赛程，怎么就让华夏的网络环境陷入了风暴之中？ 自然还是和陶燃有关，下午赛程刚出来的时候，陶燃发了一条简短的微博。 “菊下家家酒这周的周日照常营业哦，不过做什么还没想好，你们随便来，我随便做吧。（其实是我没想好） 之后的每一次比赛结束，周日菊下家家酒都会正常营业哦，就做参赛时做的菜品好了，门票依旧采取彩票制！” 和陶燃相对的，是其他参加选手的餐厅。 法兰西，郇山边上的十字餐厅，匆忙发布了停业，理由是总厨克劳德·莫大人正在参加东方美食大赏。 英格兰，伦敦梅菲尔区的金士曼餐厅，早就发布了停业，理由是厨师长哈利·哈特正在参加东方美食大赏。 霓虹，东京知名怀石料理餐厅秋蝉，刚刚发布了停业，理由徒弟天草猪四郎参加东方美食大赏，老爷子很担心。 魔都，佐伯餐厅同样发布了停业，理由主厨蔡博文正在闭关，即将起飞冲击东方美食大赏冠军。 绝大多数参赛者的餐厅，都是这么个情况，唯独陶燃例外。 这样的行为，自然引起了网友们的广泛讨论。 “很明显，陶燃这个恶魔没把其他的参赛选手当成是人！” “你们看他那态度，随便做，就做参赛的菜品，意思是他随便做，就可以赢下全部赛程？太狂了吧？” “你们有看到外网关于陶燃声称他会做特洛伊猪的评论吗？ 连名厨都站出来说他这是在哗众取宠。” “别说了，那个什么保加利亚妖厨就是蹭热度的，自己混了20多年，纯靠慈善卖腐各种奇葩操作混上去的荣誉两星，还没别人陶燃一个月的进度快。” “我很好奇那个特洛伊猪到底有什么难的？” “自行翻阅那位叫做‘一只小马驹’的热心网友给出的分析。 你是先做猪肉，还是先塞香肠？内脏怎么处理？ 这种只存在于历史只言片语中的菜品，没有殚精竭力的研究和天马行空的创造，根本不可能复原得出来。 更何况你复原的菜品，真的合现代人的口味吗？忘了九丝汤吗？ 当年乾隆南下江南，于扬州品尝了出自名厨之手的九丝汤，当场赞不绝口。 可为什么现如今世人只知道大煮干丝，而鲜有人了解它的前身——那被乾隆盛赞的九丝汤。 说到底，还不是因为口味的问题。 乾隆说好吃的东西，对于广大黎民百姓而言，未必有多好吃，充其量只是用料名贵一些罢了。” 这一条评论，获得了不少网友的盛赞和肯定。 网络上风起云涌，现实中的魔都更是处于暴风眼中。 菲佛·杰克逊的落网，直接牵扯出了很多很多的东西，包括他在刚来魔都时所犯下的杀害服务生的命案。 回到之前岁叶于观众席起身离开的那一刻，那位时时刻刻暗中保护着她的徐姐径直拦下了她。 “小姐，我建议你还是不去为妙，陶少爷的事情没你想的那么简单，而且陶少爷也不会有任何危险，不说他本身的实力，身边一直有三波人在护持着。” 岁叶最终还是停下了脚步，尽管她很担心，可她也很清楚，作为女人应该少插手男人的事情，过分的插手反而会让人反感。 何况，他们现在的关系，仅仅只是“员工”和“老板”。 最终，岁叶的千言万语，只化作了短短的几个字。 就在菲佛·杰克逊落网后的一个小时内，共食会在华夏境内的所有暗桩，或者有关联的人物都被龙组的人带走调查。 这些人或多或少都涉及到一些违禁品的交易，保底就是一个3年起步，10年不多。 不只是华夏和魔都，自菲佛出事的那一刻起，共食会在美利坚的所有势力，也开始急剧收缩，有消息称他们遭到了某股隐秘组织的秘密攻击，那是除开人身层面的全领域攻击。 从网络、金融、地下行业、情报等等多重领域发起的攻击，仅仅一个下午，共食会的财产和地下势力就缩水了30，那位管辖菲佛的右尊主，也被总会的至尊主约谈。 许多人可能不清楚共食会的运作方式，和共济会是一样的，都由大大小小的会所组成，会所的领袖通常被称之为尊主，依托于古老苏格兰的规则尊主通常坐在右方，所以又被称之为右尊主，而总会的会长，则被称之为至尊主。 这一波不明势力的秘密攻击，直接导致了共食会暂时跌出了美利坚最大秘密结社的宝座。 正当其他秘密结社因为共食会的遭遇而幸灾乐祸的时候，网络上大司再度开启了他的吹陶生涯。 下面请各位欣赏由大司带来的经典吹陶节目——背诵全文。 美颜摄像头前，快要秃头的大司意兴阑珊的瘫坐着，手里拿着一瓶极有可能是假酒的飞天茅台，有些飘飘然的对着直播间的水友道： “哎，还有几天就又能看到我的陶燃了，大家期待陶燃的精彩发挥吧！ 陶燃，永！远！滴！神！” 看着屏幕上刷任东青和陶燃p言论的弹幕，让大司莫名的有些不爽，可能这就是所谓的发病吧。 “别绑定，什么任陶p，我不知道，我只知道陶燃是不可缺少的，任老师是可以被替代的，什么美食评论家和陶燃搭档，都可以把别人爆掉，你换胖虎来，也是一样的效果。 陶燃一个人就可以虐东方美食大赏的其他选手，所有人加起来都没用……他没有对手，或者说他根本不需要对手。 他只需要把其他的参赛选手当成马路边过人行横道的路人，把梅赛德斯中心当成他一个人舞台就可以了。 其他什么克格莫，什么哈利波特，什么猪草四郎，什么博皇，虽然看起来很强势，但都是土鸡瓦狗，没有用的。 尤其是那个博皇，就是一匹下等马。 虽然他也是华夏的参赛选手，但不是主播的信仰。 主播只相信陶燃，只相信永！远！滴！神！”