第114章 上架大拌菜
新苗生长的速度非常快。
比之前的植物缩短了足足有一半的时间（除了西葫芦和胡萝卜）。
看着绿油油卷曲的叶子，还有像小猫爪子一样的叶片，大家兴奋的啧啧称奇。
这就是获得收获的喜悦！
太神奇了！
“长成了长成了，现在就可以摘叶子吃了。”
“不行，还太嫩了，再让它长长。”
“你们没种过菜不知道，现在吃正是口感最佳的时候。”
“现在要什么口感，肯定越大越好。”
大家你一言我一语，围着这片菜争论个不停。
最后他们看向申小枫，“老板你做决定吧！”
申小枫思索了一下。
听他们话里的意思，叶子现在就能掰着吃，桩可以留着让它慢慢再次生长。
现在基地里人多，应该抓住机会直接上新。
她问：“生菜做什么菜比较简单？”
大家：“蚝油生菜好吃！”
“生菜也可以炒鸡蛋！”
“做蔬菜沙拉呗，反正我们有黄瓜有西红柿，放点盐，放点醋，放点酱油拌一拌就好了。”
“生菜也可以和香肠丁一起煮，是简易版的上汤生菜！”
申小枫心中有数了，“那就摘吧，大家注意手下力度。”
在手机里购买了20个新的菜篮，放在边上让大家使用，看大家用指甲掐菜叶太费事，她又买了20把小剪刀。
从中间一剪，又快又整齐。
这样不耽误时间去别处摘菜。
左右胳膊各挎着一个装满了菜的篮子，申小枫快步下楼，把菜篮子往鱼突面前一放。
“我想上架，你看看怎么做菜合适？”
鱼突难以置信地揉揉眼睛，“我不是刚下来没多久吗？这些菜是从哪来的？？？”
“地里种的，”申小枫说，“你先定一下菜品，看看能做几份，然后我就要上架了。”
鱼突翻看菜筐，“只有生菜和香菜这两种？”
“还有胡萝卜和西葫芦，不过还没成熟，你也可以一起考虑一下。”
鱼突连着说了三声好，只不过眼神是空洞的罢了。
申小枫催得紧，他顾不上震惊了，赶紧投入工作，认真分析。
“我觉得可以做蔬菜沙拉——不对，是凉拌菜。”
这菜最简单了，随便切切拌一拌就能出锅。
主打一个原生态。
申小枫不知道他用多少量，也无法定价，就先让他做一份尝一下，看看得需要几份原材料。
两人先来厨房把菜洗干净，手撕生菜和香菜，刀切黄瓜和西红柿，全都放在一个盆里。
又在小碗里倒上酱油、醋、蒜蓉酱和来自螺蛳粉里的辣椒油，最后用少许热油一泼，淋在菜上抓拌均匀。
这么一盆能分装三个小盘，色泽鲜艳，闻起来清新可口，主要是出量。
申小枫叫厨房里的人拿筷子都来尝尝，她也夹了一筷子送进嘴里。
黄瓜的清脆、生菜的柔软、西红柿的酸甜，不同的口感在她的齿间碰撞。
一股源自蔬菜的清甜开始在舌尖散开，随后是又酸又辣带点咸味的味道，很可口。
“适合当下酒菜。”
“超级好吃！”
大家都对这道菜赞不绝口。
申小枫也很满意，“你们觉得这道菜应该定价多少？不能太贵，因为生菜和香菜没办法保存很久。”
蒲秀丽说：“那黄瓜西红柿就当点缀，不用放太多，不然成本不就上去了吗。”
鱼突：“一根黄瓜一个西红柿做两盆大拌菜绰绰有余，我稍微切薄点就看着量多了。”
一盆大拌菜能出四盘，分摊下来黄瓜和西红柿的成本每盘只要2.5，辣椒油也不要钱，全都是不能吃辣的顾客剩下的。
申小枫思忖着说：“等胡萝卜成熟后也可以放进里面增个色。”
就像鱼突说的，切薄点就显量多了，而且品种多，维生素含量也高。
至于价格……申小枫觉得不能太高，怕顾客犹豫，那样生菜和香菜卖不出去就坏手里了。
但也不能太便宜，顾客买的多她供不上量。
思来想去，定价在25一盘。
确定好了之后，价目表灯箱上自动出现新菜品——爽口大拌菜，25晶核一盘。
这个价格和上面的大炖菜一比，简直便宜的离谱。
正要出门的辛欣注意到后眉间深深皱起，怎么这么快就研发出新品了？
而且价格还这么……便宜。
第4锅菜炖还是不炖？
坐在价目表灯箱正对面的那位顾客目光随意一扫，接着一口酒喷了出去，“上新菜了！才25晶核！”
一嗓子喊出去全店的人都听到了。
“啥？他刚刚说啥？”
“上新啥了？”
“我靠，是大拌菜，才卖25晶核！”
反应过来的人们纷纷起身，争先恐后的跑过去，推搡着排队。
“我先来的！”
“你兜里都没晶核来凑什么热闹？一边凉快去！”
“服务员妹妹别吃了，快来点餐，我要两份！”
“我要三份！”
“我要三十份！！！”
“……你要那么多干啥？这是大拌菜，不是大萝卜，你有办法保存啊？”
那人洋洋得意地竖起大拇指，“你以为我是给自己买吗？错，我这是帮刘总排队抢购！为基地囤粮食，你学着点儿吧，哥们我是这个！”
服务员妹妹手指翻飞，念道：“一共八十晶核。”
“……多少？我买俩不是50晶核？怎么到你这儿还涨价了？”
服务员妹妹仔细确认价格，“没错啊，一份四十，两份八十，我没多收你晶核！”
众人察觉不对，抬头看向价目表灯箱，只见原来写着25的价格不知什么时候变成了40。
“40一盘啊……不知道量有多少。”
站在取餐口旁边的申小枫等的就是这一刻，她赶紧把一盘大拌菜伸出去。
“各位，量有这么多，但里面有新鲜的生菜和香菜，而且还会切胡萝卜片进去，总之这个价格买这么一盘新鲜蔬菜是非常香的，推荐大家尝尝！”
大家开始在心里估算值不值得购买，这一盘看似多，其实没多少量，生菜更是轻飘飘的不占肚子。
队伍中陆陆续续有人离开，只剩下五六个人依旧在排队。
这还差不多。
申小枫擦擦冷汗，还好及时改价了，不然五六十盘大拌菜她从哪儿搞啊……
比之前的植物缩短了足足有一半的时间（除了西葫芦和胡萝卜）。
看着绿油油卷曲的叶子，还有像小猫爪子一样的叶片，大家兴奋的啧啧称奇。
这就是获得收获的喜悦！
太神奇了！
“长成了长成了，现在就可以摘叶子吃了。”
“不行，还太嫩了，再让它长长。”
“你们没种过菜不知道，现在吃正是口感最佳的时候。”
“现在要什么口感，肯定越大越好。”
大家你一言我一语，围着这片菜争论个不停。
最后他们看向申小枫，“老板你做决定吧！”
申小枫思索了一下。
听他们话里的意思，叶子现在就能掰着吃，桩可以留着让它慢慢再次生长。
现在基地里人多，应该抓住机会直接上新。
她问：“生菜做什么菜比较简单？”
大家：“蚝油生菜好吃！”
“生菜也可以炒鸡蛋！”
“做蔬菜沙拉呗，反正我们有黄瓜有西红柿，放点盐，放点醋，放点酱油拌一拌就好了。”
“生菜也可以和香肠丁一起煮，是简易版的上汤生菜！”
申小枫心中有数了，“那就摘吧，大家注意手下力度。”
在手机里购买了20个新的菜篮，放在边上让大家使用，看大家用指甲掐菜叶太费事，她又买了20把小剪刀。
从中间一剪，又快又整齐。
这样不耽误时间去别处摘菜。
左右胳膊各挎着一个装满了菜的篮子，申小枫快步下楼，把菜篮子往鱼突面前一放。
“我想上架，你看看怎么做菜合适？”
鱼突难以置信地揉揉眼睛，“我不是刚下来没多久吗？这些菜是从哪来的？？？”
“地里种的，”申小枫说，“你先定一下菜品，看看能做几份，然后我就要上架了。”
鱼突翻看菜筐，“只有生菜和香菜这两种？”
“还有胡萝卜和西葫芦，不过还没成熟，你也可以一起考虑一下。”
鱼突连着说了三声好，只不过眼神是空洞的罢了。
申小枫催得紧，他顾不上震惊了，赶紧投入工作，认真分析。
“我觉得可以做蔬菜沙拉——不对，是凉拌菜。”
这菜最简单了，随便切切拌一拌就能出锅。
主打一个原生态。
申小枫不知道他用多少量，也无法定价，就先让他做一份尝一下，看看得需要几份原材料。
两人先来厨房把菜洗干净，手撕生菜和香菜，刀切黄瓜和西红柿，全都放在一个盆里。
又在小碗里倒上酱油、醋、蒜蓉酱和来自螺蛳粉里的辣椒油，最后用少许热油一泼，淋在菜上抓拌均匀。
这么一盆能分装三个小盘，色泽鲜艳，闻起来清新可口，主要是出量。
申小枫叫厨房里的人拿筷子都来尝尝，她也夹了一筷子送进嘴里。
黄瓜的清脆、生菜的柔软、西红柿的酸甜，不同的口感在她的齿间碰撞。
一股源自蔬菜的清甜开始在舌尖散开，随后是又酸又辣带点咸味的味道，很可口。
“适合当下酒菜。”
“超级好吃！”
大家都对这道菜赞不绝口。
申小枫也很满意，“你们觉得这道菜应该定价多少？不能太贵，因为生菜和香菜没办法保存很久。”
蒲秀丽说：“那黄瓜西红柿就当点缀，不用放太多，不然成本不就上去了吗。”
鱼突：“一根黄瓜一个西红柿做两盆大拌菜绰绰有余，我稍微切薄点就看着量多了。”
一盆大拌菜能出四盘，分摊下来黄瓜和西红柿的成本每盘只要2.5，辣椒油也不要钱，全都是不能吃辣的顾客剩下的。
申小枫思忖着说：“等胡萝卜成熟后也可以放进里面增个色。”
就像鱼突说的，切薄点就显量多了，而且品种多，维生素含量也高。
至于价格……申小枫觉得不能太高，怕顾客犹豫，那样生菜和香菜卖不出去就坏手里了。
但也不能太便宜，顾客买的多她供不上量。
思来想去，定价在25一盘。
确定好了之后，价目表灯箱上自动出现新菜品——爽口大拌菜，25晶核一盘。
这个价格和上面的大炖菜一比，简直便宜的离谱。
正要出门的辛欣注意到后眉间深深皱起，怎么这么快就研发出新品了？
而且价格还这么……便宜。
第4锅菜炖还是不炖？
坐在价目表灯箱正对面的那位顾客目光随意一扫，接着一口酒喷了出去，“上新菜了！才25晶核！”
一嗓子喊出去全店的人都听到了。
“啥？他刚刚说啥？”
“上新啥了？”
“我靠，是大拌菜，才卖25晶核！”
反应过来的人们纷纷起身，争先恐后的跑过去，推搡着排队。
“我先来的！”
“你兜里都没晶核来凑什么热闹？一边凉快去！”
“服务员妹妹别吃了，快来点餐，我要两份！”
“我要三份！”
“我要三十份！！！”
“……你要那么多干啥？这是大拌菜，不是大萝卜，你有办法保存啊？”
那人洋洋得意地竖起大拇指，“你以为我是给自己买吗？错，我这是帮刘总排队抢购！为基地囤粮食，你学着点儿吧，哥们我是这个！”
服务员妹妹手指翻飞，念道：“一共八十晶核。”
“……多少？我买俩不是50晶核？怎么到你这儿还涨价了？”
服务员妹妹仔细确认价格，“没错啊，一份四十，两份八十，我没多收你晶核！”
众人察觉不对，抬头看向价目表灯箱，只见原来写着25的价格不知什么时候变成了40。
“40一盘啊……不知道量有多少。”
站在取餐口旁边的申小枫等的就是这一刻，她赶紧把一盘大拌菜伸出去。
“各位，量有这么多，但里面有新鲜的生菜和香菜，而且还会切胡萝卜片进去，总之这个价格买这么一盘新鲜蔬菜是非常香的，推荐大家尝尝！”
大家开始在心里估算值不值得购买，这一盘看似多，其实没多少量，生菜更是轻飘飘的不占肚子。
队伍中陆陆续续有人离开，只剩下五六个人依旧在排队。
这还差不多。
申小枫擦擦冷汗，还好及时改价了，不然五六十盘大拌菜她从哪儿搞啊……
