第20章 开张
既然这样，价格也不适合太高，李宜初步算了算成本，豆沙包因为工序麻烦，又要用到白砂糖，定价在3毛钱一个，粉丝包2毛钱一个，馒头1毛钱一个，茶叶蛋3毛钱一个。
今天买材料就花了一百多了，幸好是这些材料够做小半个月的，她明天先做少一点去卖，看哪种最好卖，再慢慢调整数量。
今晚的晚饭，李宜简单地做了锅鸡蛋挂面，快出锅时还撒了把今天在市扬买的干虾皮，鲜味顿时充满了整个房间。
周承安和圆圆也顾不上别的了，一直眼巴巴地站在厨房门口，一边一个，一大一小，李宜都无语了，利索地放了盐，关火端着锅往外间走去，还不忘指挥，“圆圆，跟你爸去把碗筷拿出来。”
圆圆端着小碗吃的兴起，她以前没不知道鸡蛋是什么味道，来到广城之后，这两天又吃肉又吃鸡蛋，简直太好了。
但是另一边周承安虽然吃的很香，但是跟闺女儿不一样，他知道家里还有多少钱，也还是有点担心地开口说：“媳妇儿，要不以后我在厂子里吃完再回来吧，你和闺女儿吃就行了。”
厂里的伙食还是不错的，虽然一顿就两个菜，还都是素的，但是厂里干活也要有体力，菜里会搁猪油一起煮，起码有点荤腥。他们家这天天又是蛋、又是肉的，得花不少钱。
李宜腻了他一眼，“我这鸡蛋是找村里的阿婆买的，比市扬的要便宜2分钱，吃你的吧，我们一家都要好好补补，特别是你现在还要上班，每天往产线那一干就是一整天。”
李宜往周承安碗里夹了块鸡蛋，“快点吃吧，待会你带闺女去散散食，给她收拾好了，我还要趁没天黑抓紧把明天要做的东西准备好。”
李宜抓紧时间，根据自己打算做的量把面粉倒进新买的大盘里，明天要早前做包子，今晚就要提前醒面，明天早上就可以直接做了，不过现在天气比较热，醒面的时间又长，可以少放点酵母粉，放到凉快点的地方保存。
李宜开始揉面之前还把下午就泡水的红包放进炒锅了，小火开始煮了。
等李宜揉面揉到一半时，周承安也帮圆圆洗完澡，让她自己在房间里玩，自己进来帮忙打下手，李宜将手里揉面的活交给他，要揉的面太多了，自己揉的手臂也有点发酸。
就去把今天新买的砂锅洗好，把刚刚煮好的30个鸡蛋过了一遍凉水，再用勺子把蛋壳敲出裂痕，这样煮的茶叶蛋更入味。
她将敲碎的鸡蛋和若干香叶、桂皮、八角、干辣椒、茶叶和生抽、老抽放进洗好的砂锅里，再加水没过鸡蛋，放炉子上用小火煮着。
等红豆煮的差不多的时候，面也揉好了，让周承安用白纱布盖好，放到空出来的大水缸里。自己则是在煮好的红豆里加进小半斤白砂糖，开始不停搅动，防止粘锅，等水分都熬的差不多时，红豆也变成了泥状，李宜把豆沙盛到一个大的罐子里，用盖子仔细盖好，今天做这一锅豆沙应该可以用上一个星期。
李宜和周承安两人都没有停过，把准备工作都做好之后已经差不多九点了，得抓紧时间洗漱睡了，明天凌晨四点钟就得起床干活了。
——
第二天，天空才刚刚开始出现亮色，昨晚睡前一直想着今天开张的事，睡觉也没怎么睡安稳，时间差不多的时候人就自动醒了。
李宜轻手轻脚地起床，到厨房点了火油灯，检查了面团的状况挺好，才放下心来。
利索将泡的红薯粉切成小段，下锅加入葱姜蒜和调味品翻炒一下，开始包包子。
周承安听到李宜在厨房的动静后，也进来帮忙，夫妻二人都会包包子，只是周承安包地不怎么好看，李宜就让他负责做馒头，今天她预计做40个馒头、红豆包和粉丝包各30个，以及30个昨晚煮好泡了一夜已经入味了的茶叶蛋。
面前有一根刻着钱字的胡萝卜在面前吊着，夫妻二人都干劲满满。
只用了一个小时不到，就做好了一百多个包子，放到蒸笼上起火蒸了，在这个空隙时间，李宜和周承安商量家里用火的事。
现在他们煮东西还是用的刚刚入住时买的煤炭，如果之后也一直做早餐生意的话，一直用煤炭的成本太高了。
周承安想了想，说：“之前听说厂子里的人休息的时候会到附近的山上捡些柴火回家烧，等我过两天休息的时候也到山上去看看吧。”
李宜点头，“到时我跟你一起去，看能不能多捡些回家。我明天也问问金阿婆，看看她们村有没有人卖柴火的。”
等包子蒸好之后，李宜用筷子一个个夹起包子按类型放到铺着白纱布的篮子里，两个篮子刚好可以放下。
李宜拿上油纸袋子，将熟睡中的圆圆锁在屋子里，昨天就跟她说好了，醒来之后在家乖乖等她回来。
和周承安一起，拎着两篮子包子和装得满满当当三个饭盒的茶叶蛋，向工业区走去，路上，李宜交代周承安每种包子的价格，一会儿，他负责收钱，自己负责包包子给顾客。
李宜刚刚出门还特意换上了前几天新买的衣服，怕自己还穿着从老家穿过来的满是补丁的衣服，被别人觉得自己做的东西不好，不卫生。
走了没一会儿，就跟上班的人群碰上了，每个厂子上班的时间不一样，有的七点钟就要上班了，周承安还算晚的，八点上班。
夫妻二人加快脚步，走到工业区门口的去各个厂子上班的必经之路的路口，就看到空地上已经摆着几家零零散散的早餐摊子了，肠粉、汤粉、煎饼都有，还好还没有卖包子的。
李宜将竹篮放到了靠近路边的空地上，他们没什么东西，这块地方刚好够放，上班的人路过也能一眼看到。
旁边是一对卖肠粉的夫妻，还摆了几张小桌子和小凳子给客人坐着吃，现在已经有顾客在吃了。
今天买材料就花了一百多了，幸好是这些材料够做小半个月的，她明天先做少一点去卖，看哪种最好卖，再慢慢调整数量。
今晚的晚饭，李宜简单地做了锅鸡蛋挂面，快出锅时还撒了把今天在市扬买的干虾皮，鲜味顿时充满了整个房间。
周承安和圆圆也顾不上别的了，一直眼巴巴地站在厨房门口，一边一个，一大一小，李宜都无语了，利索地放了盐，关火端着锅往外间走去，还不忘指挥，“圆圆，跟你爸去把碗筷拿出来。”
圆圆端着小碗吃的兴起，她以前没不知道鸡蛋是什么味道，来到广城之后，这两天又吃肉又吃鸡蛋，简直太好了。
但是另一边周承安虽然吃的很香，但是跟闺女儿不一样，他知道家里还有多少钱，也还是有点担心地开口说：“媳妇儿，要不以后我在厂子里吃完再回来吧，你和闺女儿吃就行了。”
厂里的伙食还是不错的，虽然一顿就两个菜，还都是素的，但是厂里干活也要有体力，菜里会搁猪油一起煮，起码有点荤腥。他们家这天天又是蛋、又是肉的，得花不少钱。
李宜腻了他一眼，“我这鸡蛋是找村里的阿婆买的，比市扬的要便宜2分钱，吃你的吧，我们一家都要好好补补，特别是你现在还要上班，每天往产线那一干就是一整天。”
李宜往周承安碗里夹了块鸡蛋，“快点吃吧，待会你带闺女去散散食，给她收拾好了，我还要趁没天黑抓紧把明天要做的东西准备好。”
李宜抓紧时间，根据自己打算做的量把面粉倒进新买的大盘里，明天要早前做包子，今晚就要提前醒面，明天早上就可以直接做了，不过现在天气比较热，醒面的时间又长，可以少放点酵母粉，放到凉快点的地方保存。
李宜开始揉面之前还把下午就泡水的红包放进炒锅了，小火开始煮了。
等李宜揉面揉到一半时，周承安也帮圆圆洗完澡，让她自己在房间里玩，自己进来帮忙打下手，李宜将手里揉面的活交给他，要揉的面太多了，自己揉的手臂也有点发酸。
就去把今天新买的砂锅洗好，把刚刚煮好的30个鸡蛋过了一遍凉水，再用勺子把蛋壳敲出裂痕，这样煮的茶叶蛋更入味。
她将敲碎的鸡蛋和若干香叶、桂皮、八角、干辣椒、茶叶和生抽、老抽放进洗好的砂锅里，再加水没过鸡蛋，放炉子上用小火煮着。
等红豆煮的差不多的时候，面也揉好了，让周承安用白纱布盖好，放到空出来的大水缸里。自己则是在煮好的红豆里加进小半斤白砂糖，开始不停搅动，防止粘锅，等水分都熬的差不多时，红豆也变成了泥状，李宜把豆沙盛到一个大的罐子里，用盖子仔细盖好，今天做这一锅豆沙应该可以用上一个星期。
李宜和周承安两人都没有停过，把准备工作都做好之后已经差不多九点了，得抓紧时间洗漱睡了，明天凌晨四点钟就得起床干活了。
——
第二天，天空才刚刚开始出现亮色，昨晚睡前一直想着今天开张的事，睡觉也没怎么睡安稳，时间差不多的时候人就自动醒了。
李宜轻手轻脚地起床，到厨房点了火油灯，检查了面团的状况挺好，才放下心来。
利索将泡的红薯粉切成小段，下锅加入葱姜蒜和调味品翻炒一下，开始包包子。
周承安听到李宜在厨房的动静后，也进来帮忙，夫妻二人都会包包子，只是周承安包地不怎么好看，李宜就让他负责做馒头，今天她预计做40个馒头、红豆包和粉丝包各30个，以及30个昨晚煮好泡了一夜已经入味了的茶叶蛋。
面前有一根刻着钱字的胡萝卜在面前吊着，夫妻二人都干劲满满。
只用了一个小时不到，就做好了一百多个包子，放到蒸笼上起火蒸了，在这个空隙时间，李宜和周承安商量家里用火的事。
现在他们煮东西还是用的刚刚入住时买的煤炭，如果之后也一直做早餐生意的话，一直用煤炭的成本太高了。
周承安想了想，说：“之前听说厂子里的人休息的时候会到附近的山上捡些柴火回家烧，等我过两天休息的时候也到山上去看看吧。”
李宜点头，“到时我跟你一起去，看能不能多捡些回家。我明天也问问金阿婆，看看她们村有没有人卖柴火的。”
等包子蒸好之后，李宜用筷子一个个夹起包子按类型放到铺着白纱布的篮子里，两个篮子刚好可以放下。
李宜拿上油纸袋子，将熟睡中的圆圆锁在屋子里，昨天就跟她说好了，醒来之后在家乖乖等她回来。
和周承安一起，拎着两篮子包子和装得满满当当三个饭盒的茶叶蛋，向工业区走去，路上，李宜交代周承安每种包子的价格，一会儿，他负责收钱，自己负责包包子给顾客。
李宜刚刚出门还特意换上了前几天新买的衣服，怕自己还穿着从老家穿过来的满是补丁的衣服，被别人觉得自己做的东西不好，不卫生。
走了没一会儿，就跟上班的人群碰上了，每个厂子上班的时间不一样，有的七点钟就要上班了，周承安还算晚的，八点上班。
夫妻二人加快脚步，走到工业区门口的去各个厂子上班的必经之路的路口，就看到空地上已经摆着几家零零散散的早餐摊子了，肠粉、汤粉、煎饼都有，还好还没有卖包子的。
李宜将竹篮放到了靠近路边的空地上，他们没什么东西，这块地方刚好够放，上班的人路过也能一眼看到。
旁边是一对卖肠粉的夫妻，还摆了几张小桌子和小凳子给客人坐着吃，现在已经有顾客在吃了。
