第144章 吃火锅
开玩笑，顾北州在家里面不方便她从空间里面暗箱操作拿东西。
顾北州瞅了一眼，家里面的醋瓶子确实见底了。
点了点头。
“梨梨，我现在就去，很快回来。”
终于给打发走了，沈清梨加快了动作，第一件事先做火锅汤底。
沈清梨打算做番茄、香辣鸳鸯锅底，吃不吃辣都有选择。
牛肉、五花肉这种还是放在香辣锅底里面吃才香。
将番茄划成十字刀，开水烫个1分钟左右就可以剥皮，切成小块。
热油添锅，再加上洋葱丁、姜片、葱白爆炒至透明，炒出香味。
汤底沈清梨特地选用的空间里面的大骨汤，味道上乘。
香辣锅底要更简单一些，干辣椒温水泡软沥干，八角、香叶、桂皮打碎，再倒入骨汤大火煮沸
冰糖转小火熬15分钟。
鸳鸯底的两侧各贴上一个黄瓜片，这样能避免味道互相渗透。
锅子用的传统炭火铜锅，这还是问卫东娘家里面借的。
一切准备就绪之后，顾北州才从外面回来。
“媳妇儿，我在外面找了许久，才找到你要的那款醋，尝尝……”
话还没说完，顾北州一进家就看见桌子上丰富的菜肴。
整个人不由得一惊：“媳妇儿，你刚才这么一会儿功夫做了这么多？”
沈清梨“嗯”了一声：“还行吧，篮子里面的菜我已经洗好了，接下来摆一下盘子就成。”
顾北州将醋放到了餐桌上，大步迈到厨房：“我现在弄！”
顾北州摆菜的这会儿，沈清梨就把碗底的蘸酱调制了一下。
香菜、醋、麻油、牛肉酱混合在一块儿，每个人一个小碗，提前给他们盛好了。
夜色渐渐降临之时，李营长、卫东娘带着两个孩子过来了。
刚走到沈清梨家家门口的时候，就远远的闻到了一股香味。
李营长深深的吸了一口气：“媳妇儿，这也有点太香了，我都有点把持不住了。”
“清梨说是要做火锅吃，我今天总算是要心愿成真了。”
卫东娘最想吃的就是火锅，所以才买了那个锅，但是这么多年每一次做出来味道都一般，家里面人说她浪费食材，久而久之，卫东娘干脆就不做了，就做点简单的填饱肚子就成。
卫东摸着肚子，拉着弟弟卫国赶紧走进去：“咱们快进去！”
“俩熊孩子，慢点。”
卫东卫国进了屋子，一眼看见餐桌上面的各色各样的菜，眼睛都瞪直了。
站在原地，“哇！”的一下，张大了嘴巴。
“这……这也太多，太香，太美了吧，卫国，我不是在做梦吧！”
卫国走过去，甩了卫东一个巴掌。
“哥，疼吗？”
卫东脸颊一通，瞬间涌起滔天怒意：“你敢打你哥？！”
卫国冤枉：“哥，刚才是你怀疑自己在做梦的，我不是故意要打你的。”
卫东：……
沈清梨失笑：“你们俩，快别站在这里了，婶子都给你们准备好了，快来吃吧，就等你们了。”
卫东卫国两人顿时百米冲刺的速度冲了过来，到了餐桌旁边，还不忘先拍一下沈清梨的马屁。
“婶子，你也太能干了，这火锅一看就好吃！快把我馋虫给勾出来了。”
“是呀，是呀，婶子，这是我这辈子活了七八年，吃到的最香的一顿了。”
卫东娘正好走到门口。
“清梨啊，今天让你看笑话了，这俩熊小子，之前家里面没好的给他们吃，平时这会儿都躺床上了睡觉了，节约能量，今儿个知道要吃好的了，比谁都能蹦跶。”
卫东娘一边走一边朝身后将李营长手里面的篮子拿了过来，里面是她准备的一些蔬菜，最上头还放着一块猪肉。
她都想了，来人家吃饭，总不能空着手不是。
可是……她看见这满桌子的菜肴，还有自己那两个贪吃的儿子流下来的口水，嘴角不自觉的狂抽动！
手里面的篮子都拿不稳了。
沈清梨走过去：“卫东娘，我不是跟你说过了吗？只要人来就行，啥都不要带，你非不听我的话，非要带这么一篮子。”
“我今儿个准备了这么多菜，还不够咱吃的？可都要浪费了！”
卫东娘赶紧回过神来，将篮子放在了旁边的备菜桌上。
“清梨，你说这话可就见外了，你喊我们过来，是真心把嫂子我当家人，我也把你当家人，咱们自家人一块儿吃饭，怎么能让你一个人忙活？”
说着，朝着身后的李营长扫了一眼。
李营长瞬间会意：“沈同志啊，等下这洗碗的活儿可千万让给我！不然我今儿个怕是要上不了床了。”
众人哈哈大笑，沈清梨只能点头同意。
顾北州不满道：“老李啊，这洗碗是我的活儿，你自己重新去找活儿，别抢我的。”
李营长：……
“好啦，大家快别说了，赶紧吃吧，不然这汤底又要耗光了。”
卫东卫国两人点头如捣蒜：“是呀，是呀，咱们快吃，肚子早饿啦！”
众人坐到了自己的位置上，本来火锅这东西就稀奇，这年代连饭都吃不饱，就算他们军属大院的日子好一些，那也不至于奢华成这样。
卫东娘数了一下，整整十八个盘子装着菜。
旁边的备菜桌子上还有蔬菜放着。
卫国好奇的夹起一个丸子：“婶子，这……这是什么呀？怎么圆圆的，黑漆麻虎的？”
沈清梨早就找好借口了：“这个是牛肉丸，是从沪市带过来的。”
“天呢。”，卫国从没去过沪市，对那个地方充满了憧憬，“我也是吃上大城市里面来的东西啦！”
小家伙赶紧把牛肉丸放到铜锅里面烫着，卫东则一脸迫不及待的看着。
“好了没？好了没？”
顾北州有些困惑，咋的他不知道，沪市还有这种玩意儿？
难道是他在海岛时间待的太长了，跟沪市那边的发展脱轨了？
顾北州思来想去，也就这么一种可能了。
他不甚在意的晃了晃脑袋，继续干饭。
这一顿饭，把众人的味蕾彻底的勾了出来。
“天呢，清梨，你这个番茄汤底到底是怎么做的呀？这以后，晚上光喝你这番茄汤，我都能喝饱！”
“还有这个辣椒底，就一个辣字爽！”
“还有……还有这个蘸料，绝了，绝了！”
沈清梨道：“这都是我瞎琢磨的，平时我在厨房里面就喜欢瓶瓶罐罐的，偶然试了一次，发现这么做还确实挺好吃的，就记下来啦！”
“卫东娘，你要是想学，我都可以教你，其实还是蛮简单的。”
这可把卫东娘激动坏了：“学！我一定……”
话还没说完，正好在这个时候，门口传来了一阵“咚咚咚”的敲门声。
顾北州瞅了一眼，家里面的醋瓶子确实见底了。
点了点头。
“梨梨，我现在就去，很快回来。”
终于给打发走了，沈清梨加快了动作，第一件事先做火锅汤底。
沈清梨打算做番茄、香辣鸳鸯锅底，吃不吃辣都有选择。
牛肉、五花肉这种还是放在香辣锅底里面吃才香。
将番茄划成十字刀，开水烫个1分钟左右就可以剥皮，切成小块。
热油添锅，再加上洋葱丁、姜片、葱白爆炒至透明，炒出香味。
汤底沈清梨特地选用的空间里面的大骨汤，味道上乘。
香辣锅底要更简单一些，干辣椒温水泡软沥干，八角、香叶、桂皮打碎，再倒入骨汤大火煮沸
冰糖转小火熬15分钟。
鸳鸯底的两侧各贴上一个黄瓜片，这样能避免味道互相渗透。
锅子用的传统炭火铜锅，这还是问卫东娘家里面借的。
一切准备就绪之后，顾北州才从外面回来。
“媳妇儿，我在外面找了许久，才找到你要的那款醋，尝尝……”
话还没说完，顾北州一进家就看见桌子上丰富的菜肴。
整个人不由得一惊：“媳妇儿，你刚才这么一会儿功夫做了这么多？”
沈清梨“嗯”了一声：“还行吧，篮子里面的菜我已经洗好了，接下来摆一下盘子就成。”
顾北州将醋放到了餐桌上，大步迈到厨房：“我现在弄！”
顾北州摆菜的这会儿，沈清梨就把碗底的蘸酱调制了一下。
香菜、醋、麻油、牛肉酱混合在一块儿，每个人一个小碗，提前给他们盛好了。
夜色渐渐降临之时，李营长、卫东娘带着两个孩子过来了。
刚走到沈清梨家家门口的时候，就远远的闻到了一股香味。
李营长深深的吸了一口气：“媳妇儿，这也有点太香了，我都有点把持不住了。”
“清梨说是要做火锅吃，我今天总算是要心愿成真了。”
卫东娘最想吃的就是火锅，所以才买了那个锅，但是这么多年每一次做出来味道都一般，家里面人说她浪费食材，久而久之，卫东娘干脆就不做了，就做点简单的填饱肚子就成。
卫东摸着肚子，拉着弟弟卫国赶紧走进去：“咱们快进去！”
“俩熊孩子，慢点。”
卫东卫国进了屋子，一眼看见餐桌上面的各色各样的菜，眼睛都瞪直了。
站在原地，“哇！”的一下，张大了嘴巴。
“这……这也太多，太香，太美了吧，卫国，我不是在做梦吧！”
卫国走过去，甩了卫东一个巴掌。
“哥，疼吗？”
卫东脸颊一通，瞬间涌起滔天怒意：“你敢打你哥？！”
卫国冤枉：“哥，刚才是你怀疑自己在做梦的，我不是故意要打你的。”
卫东：……
沈清梨失笑：“你们俩，快别站在这里了，婶子都给你们准备好了，快来吃吧，就等你们了。”
卫东卫国两人顿时百米冲刺的速度冲了过来，到了餐桌旁边，还不忘先拍一下沈清梨的马屁。
“婶子，你也太能干了，这火锅一看就好吃！快把我馋虫给勾出来了。”
“是呀，是呀，婶子，这是我这辈子活了七八年，吃到的最香的一顿了。”
卫东娘正好走到门口。
“清梨啊，今天让你看笑话了，这俩熊小子，之前家里面没好的给他们吃，平时这会儿都躺床上了睡觉了，节约能量，今儿个知道要吃好的了，比谁都能蹦跶。”
卫东娘一边走一边朝身后将李营长手里面的篮子拿了过来，里面是她准备的一些蔬菜，最上头还放着一块猪肉。
她都想了，来人家吃饭，总不能空着手不是。
可是……她看见这满桌子的菜肴，还有自己那两个贪吃的儿子流下来的口水，嘴角不自觉的狂抽动！
手里面的篮子都拿不稳了。
沈清梨走过去：“卫东娘，我不是跟你说过了吗？只要人来就行，啥都不要带，你非不听我的话，非要带这么一篮子。”
“我今儿个准备了这么多菜，还不够咱吃的？可都要浪费了！”
卫东娘赶紧回过神来，将篮子放在了旁边的备菜桌上。
“清梨，你说这话可就见外了，你喊我们过来，是真心把嫂子我当家人，我也把你当家人，咱们自家人一块儿吃饭，怎么能让你一个人忙活？”
说着，朝着身后的李营长扫了一眼。
李营长瞬间会意：“沈同志啊，等下这洗碗的活儿可千万让给我！不然我今儿个怕是要上不了床了。”
众人哈哈大笑，沈清梨只能点头同意。
顾北州不满道：“老李啊，这洗碗是我的活儿，你自己重新去找活儿，别抢我的。”
李营长：……
“好啦，大家快别说了，赶紧吃吧，不然这汤底又要耗光了。”
卫东卫国两人点头如捣蒜：“是呀，是呀，咱们快吃，肚子早饿啦！”
众人坐到了自己的位置上，本来火锅这东西就稀奇，这年代连饭都吃不饱，就算他们军属大院的日子好一些，那也不至于奢华成这样。
卫东娘数了一下，整整十八个盘子装着菜。
旁边的备菜桌子上还有蔬菜放着。
卫国好奇的夹起一个丸子：“婶子，这……这是什么呀？怎么圆圆的，黑漆麻虎的？”
沈清梨早就找好借口了：“这个是牛肉丸，是从沪市带过来的。”
“天呢。”，卫国从没去过沪市，对那个地方充满了憧憬，“我也是吃上大城市里面来的东西啦！”
小家伙赶紧把牛肉丸放到铜锅里面烫着，卫东则一脸迫不及待的看着。
“好了没？好了没？”
顾北州有些困惑，咋的他不知道，沪市还有这种玩意儿？
难道是他在海岛时间待的太长了，跟沪市那边的发展脱轨了？
顾北州思来想去，也就这么一种可能了。
他不甚在意的晃了晃脑袋，继续干饭。
这一顿饭，把众人的味蕾彻底的勾了出来。
“天呢，清梨，你这个番茄汤底到底是怎么做的呀？这以后，晚上光喝你这番茄汤，我都能喝饱！”
“还有这个辣椒底，就一个辣字爽！”
“还有……还有这个蘸料，绝了，绝了！”
沈清梨道：“这都是我瞎琢磨的，平时我在厨房里面就喜欢瓶瓶罐罐的，偶然试了一次，发现这么做还确实挺好吃的，就记下来啦！”
“卫东娘，你要是想学，我都可以教你，其实还是蛮简单的。”
这可把卫东娘激动坏了：“学！我一定……”
话还没说完，正好在这个时候，门口传来了一阵“咚咚咚”的敲门声。
