第78章 救火厨师
客厅里的烟草味有些重,混合着老式家具特有的木蜡香气。
伊丹十三家的书房比想象中要宽敞,四面墙壁都被顶天立地的书架占满,中间是一张巨大的实木长桌,上面堆满了文稿、烟灰缸和几瓶已经开了封的威士忌。
“来了?”
伊丹十三手里夹着一支刚点燃的香烟,看到北原信进来,只是随意地指了指长桌一侧的空位,“随便坐,别拘束。”
北原信把带来的清酒交给一旁的宫本信子,向在座的几位微微点头致意,然后拉开椅子坐下。
围坐在桌边的另外三个人,随便拎出一个都是能在报纸文化版面上占据头条的角色。
左手边那位头发乱糟糟、戴着黑框眼镜的是东宝映画的资深制片人岛田,对面那位正低头把玩打火机的,则是刚拿了直木赏的小说家高桥。
都是圈子里的“怪才”,也是出了名的难伺候。
“这就是那个‘完治'?”
制片人岛田扶了扶眼镜,目光毫不避讳地在北原信身上扫了一圈,语气倒是不算尖锐,只是带着几分审视,“比电视上看着要沉稳点,不像那些浮躁的小爱豆。”
“少来这套,岛田。”
伊丹十三吐出一口烟雾,笑着骂了一句,“这小子钓鱼的时候比你有耐心多了,上次我在池边骂了半天街,人家连眉毛都没动一下。”
众人发出一阵轻笑,气氛稍微松弛了一些。
话题很快从寒暄滑向了更为沉重的现实。
泡沫破裂的余波已经冲击到了文化产业,电影预算被砍,出版社退稿率上升,每个人都在抱怨世道艰难。
“现在的投资人,听到‘深度’两个字就跟见了鬼一样。”
小说家高桥把烟蒂按灭,一脸烦躁,“他们只想看那些不用动脑子的东西,再这么下去,日本电影真的要变成只为了卖周边的加长版广告了。”
“没办法,大家口袋里都没钱了。”
岛田叹了口气,他晃了晃手里的酒杯,视线看似随意地转到了北原信身上,眼神里闪过一丝狡黠。
“说起来,北原君,你现在可是站在风口浪尖上的人,天天被那群疯狂的粉丝围着,在你看来,这股热度还能烧多久?或者说,等这阵风过了,这帮观众还愿意为了文娱作品掏钱吗?”
这话一出,桌上的空气稍微安静了一下。
旁边的小说家高桥笑了,指着岛田骂道:“喂,岛田,你这就有点欺负人了吧?这种宏观市场的问题,连我都看不透,你拿来一个年轻演员?是不是看人家长得帅,心里不平衡啊?”
“就是,你这老毛病又犯了。”伊丹十三也在一旁帮腔,“人家是来吃饭的,不是来给你做市场调研的。”
“问问嘛,又不少块肉。”
岛田也不恼,依旧笑眯眯地看着北原信,“毕竟他是离观众最近的人,有些时候,春江水暖鸭先知,坐在办公室里看报表,不如听听一线演员的直觉。”
他这话说得滴水不漏,既像是刁难,又像是在给北原信机会。
如果北原信只能说出“我们要给观众带来梦想”这种场面话,那他也就是个普通的偶像,但如果能说出点别的......但进入今天这个饭局,才是够格的。
众人的目光再次聚集到了北原信身上。
北原信手里转着茶杯,并没有表现出被突然“面试”的慌乱。
他微微一笑,语气平稳:“鸭子不仅知道水会不会暖,鸭子还知道,水流的方向好像变了。”
“哦?”岛田眉毛一挑,“怎么变了?”
“以前大家有钱的时候,喜欢看那种离自己很远的故事,比如好莱坞的英雄,比如泡沫剧里的豪门恩怨,因为那时候大家觉得,只要努力,自己也能过上那种生活。
北原信放下茶杯,声音不大,却透着一股笃定:
“但现在不一样了,现在经济初见端倪,大家有预警未来可能会变差,然后逐渐发现努力也没用,这时候,他们不再想看那些虚幻的英雄,而是想看真实的东西,或者是那种能让他们发泄情绪的暴力美学,又或者是能刺痛他
们神经的社会现象的作品。”
说到这里,他顿了顿,补了一句:
“纯爱剧只是在这个时代,虽然也会一直火,但终究是暂时的止痛药,等药效过了,观众会需要更猛烈的刺激,未来的日本电影,要么极度娱乐化,要么极度写实化,那种夹在中间,不痛不痒的东西,恐怕很难活下去。”
“这是我的一点拙见。”
书房里安静了几秒。
岛田看着北原信的眼神变了,收起了那份漫不经心。
“极度娱乐,极度写实……………”
伊丹十三重复着这几个字,突然把烟头按灭,大笑起来:“哈哈哈哈!岛田,听到了吗?人家还真的是比你看得清楚多了!你那几部想搞文艺又不肯彻底放开的片子,活该拉不到投资!”
“去你的!”
岛田笑骂了一句,但看向北原信的目光里,少了那份对于年轻演员的轻慢,多了一种看“自己人”的认可。
“有点意思。”岛田举起酒杯示意了一下,“能聊这种话题,这顿饭才吃得有意思,来,北原君,走一个。”
就在这时,房门被轻轻敲响。
宫本信子推门进来,脸色有些难看,她走到伊丹十三身边低声耳语了几句。
“什么?撞车了?”
伊丹十三的声音拔高了几度,眉头瞬间拧成了川字,“人没事吧?......人没事就好,但他不过来,这一屋子人吃什么?喝空气吗?”
原来是预定好上门做私宴的法餐主厨,在赶来的路上遭遇了连环追尾,虽然人没受伤,但被交警扣住处理事故,肯定赶不上了。
“要不叫外卖吧?”宫本信子有些为难地提议,“附近有家不错的寿司店。”
“看来也只能这样了啊,真是倒霉......”
伊丹十三是个对吃极其挑剔的人,此时心情被破坏了大半,烦躁地把烟头按灭。
北原信看了看时间,站起身来,顺手解开了羊毛开衫的扣子。
“如果不介意的话,我来试试?”
伊丹十三愣了一下,随即摆摆手:“别闹了,这里好几张嘴呢,而且这帮家伙嘴刁得很,你忙不过来的。”
他以为北原信只是想客气一下,或者为了缓解尴尬。
“伊丹桑你不是让我过来露两手吗?”
听着他这句话,伊丹十三一顿,无奈道:“我也就是开开玩笑。”
“那我让试试也没关系吧?”
北原信笑着挽起衬衫袖子,露出了线条流畅的小臂,“反正等外卖也要时间,不如我先做两道下酒菜给各位垫垫肚子?如果不好吃,那时候寿司应该也送到了。”
见他这么笃定,宫本信子倒是有些期待:“那就麻烦北原君了?厨房里食材倒是都备齐了,原本主厨让人送来的顶级牛肉和海鲜都在。”
北原信跟着宫本信子走进了宽敞的开放式厨房。
看着案板上那些昂贵的鹅肝、松露和和牛,他并没有去动那些原本用来做法餐的食材。
在这些吃惯了顶级料理、嘴巴被养刁了的大佬面前,班门弄斧地做西餐是下策。
而且,自己也不会做那些东西。
那把【深夜食堂的废弃主厨刀】此时正安静地躺在系统的物品栏里,但那种已经内化为肌肉记忆的被动技能,在他握住厨房里那把备用菜刀的瞬间,就被唤醒了。
手感、重量、锋利度。
一瞬间了然于胸。
“信子夫人,能麻烦您帮我找个围裙吗?顺便,我可能需要一位帮手洗菜。”
“好,我这就来帮忙。”
二十分钟后。
一股霸道的,混合着猪油、酱油和葱姜爆香的气味,从厨房飘进了书房,蛮横地钻进了每个人的鼻子里。
那不是高级餐厅那种含蓄的香气,而是深夜街头,挂着红灯笼的居酒屋里,那种能瞬间勾起人最原始食欲的味道。
"......"
小说家高桥吸了吸鼻子,肚子很不争气地叫了一声,“好香的油脂味。”
?本信子端着大盘子走了进来。
不是精致的分餐制,而是豪迈的大盘装。
第一道,厚切火腿排。
面衣炸得金?酥脆,切开后露出粉嫩的火腿肉,旁边配着切得极细的高丽菜丝和一大勺土豆沙拉。
第二道,中华风味韭菜炒猪肝。
大火爆炒出来的猪肝嫩滑油亮,韭菜翠绿欲滴,带着强烈的镬气。
第三道,日式干烧虾仁。
红彤彤的酱汁包裹着硕大的虾仁,酸甜微辣的香气直冲天灵盖。
“都是些粗菜,各位将就一下。”
北原信端着最后一盘厚蛋烧走了出来。
他依然系着那条有些不合身的碎花围裙,额头上挂着一层细密的汗珠,手里还拿着一瓶冰镇啤酒。
“法餐太慢了,这个时候,我觉得还是这种昭和风的下酒菜比较实在,各位请见谅。”
伊丹十三看着桌上的菜,喉结滚动了一下。
他夹起一块刚出锅的火腿排,蘸了点黄芥末,咬了一口。
“咔嚓”
酥脆的声音在安静的房间里格外清晰。
紧接着是肉汁的鲜香和油脂的满足感。
“唔!”
伊丹十三眼睛亮了,“以前我们在片场熬夜的时候,最想吃的就是这一口啊!现在的餐厅都搞得太精细,反而没这种味道了。”
岛田则把筷子伸向了那盘韭菜炒猪肝。
猪肝入口嫩滑,完全没有腥味,只有浓郁的酱香和火的味道。
“这手艺......”
岛田吃了一口,又忍不住来了第二口,一边嚼一边感叹,“北原君,没想到你还有这一手,这火候,比我在横滨中华街吃的还要地道,感觉你不当演员,去开个中华料理店也绝对能火。”
“别别别,他要是去当厨师,那才是日本电影界的损失。”
小说家高桥此刻满嘴流油,正大口吃着干烧虾仁,完全没了刚才端着的架子,“不过北原君,以后要是哪天不想演戏了,记得通知我,我一定去给你捧场。”
众人哄堂大笑。
那种原本有些拘谨、甚至带着点文人相轻的社交氛围,被这几盘热气腾腾的家常菜彻底融化了。
大家不再聊什么沉重的事情,而是开始聊哪家的烧鸟好吃,聊年轻时在路边摊喝醉的糗事。
北原信解下围裙,自然而然地坐在了伊丹十三和岛田中间。
没有人再把他当成一个用来装点门面的偶像明星。
他算是初步融进去了。
伊丹十三家的书房比想象中要宽敞,四面墙壁都被顶天立地的书架占满,中间是一张巨大的实木长桌,上面堆满了文稿、烟灰缸和几瓶已经开了封的威士忌。
“来了?”
伊丹十三手里夹着一支刚点燃的香烟,看到北原信进来,只是随意地指了指长桌一侧的空位,“随便坐,别拘束。”
北原信把带来的清酒交给一旁的宫本信子,向在座的几位微微点头致意,然后拉开椅子坐下。
围坐在桌边的另外三个人,随便拎出一个都是能在报纸文化版面上占据头条的角色。
左手边那位头发乱糟糟、戴着黑框眼镜的是东宝映画的资深制片人岛田,对面那位正低头把玩打火机的,则是刚拿了直木赏的小说家高桥。
都是圈子里的“怪才”,也是出了名的难伺候。
“这就是那个‘完治'?”
制片人岛田扶了扶眼镜,目光毫不避讳地在北原信身上扫了一圈,语气倒是不算尖锐,只是带着几分审视,“比电视上看着要沉稳点,不像那些浮躁的小爱豆。”
“少来这套,岛田。”
伊丹十三吐出一口烟雾,笑着骂了一句,“这小子钓鱼的时候比你有耐心多了,上次我在池边骂了半天街,人家连眉毛都没动一下。”
众人发出一阵轻笑,气氛稍微松弛了一些。
话题很快从寒暄滑向了更为沉重的现实。
泡沫破裂的余波已经冲击到了文化产业,电影预算被砍,出版社退稿率上升,每个人都在抱怨世道艰难。
“现在的投资人,听到‘深度’两个字就跟见了鬼一样。”
小说家高桥把烟蒂按灭,一脸烦躁,“他们只想看那些不用动脑子的东西,再这么下去,日本电影真的要变成只为了卖周边的加长版广告了。”
“没办法,大家口袋里都没钱了。”
岛田叹了口气,他晃了晃手里的酒杯,视线看似随意地转到了北原信身上,眼神里闪过一丝狡黠。
“说起来,北原君,你现在可是站在风口浪尖上的人,天天被那群疯狂的粉丝围着,在你看来,这股热度还能烧多久?或者说,等这阵风过了,这帮观众还愿意为了文娱作品掏钱吗?”
这话一出,桌上的空气稍微安静了一下。
旁边的小说家高桥笑了,指着岛田骂道:“喂,岛田,你这就有点欺负人了吧?这种宏观市场的问题,连我都看不透,你拿来一个年轻演员?是不是看人家长得帅,心里不平衡啊?”
“就是,你这老毛病又犯了。”伊丹十三也在一旁帮腔,“人家是来吃饭的,不是来给你做市场调研的。”
“问问嘛,又不少块肉。”
岛田也不恼,依旧笑眯眯地看着北原信,“毕竟他是离观众最近的人,有些时候,春江水暖鸭先知,坐在办公室里看报表,不如听听一线演员的直觉。”
他这话说得滴水不漏,既像是刁难,又像是在给北原信机会。
如果北原信只能说出“我们要给观众带来梦想”这种场面话,那他也就是个普通的偶像,但如果能说出点别的......但进入今天这个饭局,才是够格的。
众人的目光再次聚集到了北原信身上。
北原信手里转着茶杯,并没有表现出被突然“面试”的慌乱。
他微微一笑,语气平稳:“鸭子不仅知道水会不会暖,鸭子还知道,水流的方向好像变了。”
“哦?”岛田眉毛一挑,“怎么变了?”
“以前大家有钱的时候,喜欢看那种离自己很远的故事,比如好莱坞的英雄,比如泡沫剧里的豪门恩怨,因为那时候大家觉得,只要努力,自己也能过上那种生活。
北原信放下茶杯,声音不大,却透着一股笃定:
“但现在不一样了,现在经济初见端倪,大家有预警未来可能会变差,然后逐渐发现努力也没用,这时候,他们不再想看那些虚幻的英雄,而是想看真实的东西,或者是那种能让他们发泄情绪的暴力美学,又或者是能刺痛他
们神经的社会现象的作品。”
说到这里,他顿了顿,补了一句:
“纯爱剧只是在这个时代,虽然也会一直火,但终究是暂时的止痛药,等药效过了,观众会需要更猛烈的刺激,未来的日本电影,要么极度娱乐化,要么极度写实化,那种夹在中间,不痛不痒的东西,恐怕很难活下去。”
“这是我的一点拙见。”
书房里安静了几秒。
岛田看着北原信的眼神变了,收起了那份漫不经心。
“极度娱乐,极度写实……………”
伊丹十三重复着这几个字,突然把烟头按灭,大笑起来:“哈哈哈哈!岛田,听到了吗?人家还真的是比你看得清楚多了!你那几部想搞文艺又不肯彻底放开的片子,活该拉不到投资!”
“去你的!”
岛田笑骂了一句,但看向北原信的目光里,少了那份对于年轻演员的轻慢,多了一种看“自己人”的认可。
“有点意思。”岛田举起酒杯示意了一下,“能聊这种话题,这顿饭才吃得有意思,来,北原君,走一个。”
就在这时,房门被轻轻敲响。
宫本信子推门进来,脸色有些难看,她走到伊丹十三身边低声耳语了几句。
“什么?撞车了?”
伊丹十三的声音拔高了几度,眉头瞬间拧成了川字,“人没事吧?......人没事就好,但他不过来,这一屋子人吃什么?喝空气吗?”
原来是预定好上门做私宴的法餐主厨,在赶来的路上遭遇了连环追尾,虽然人没受伤,但被交警扣住处理事故,肯定赶不上了。
“要不叫外卖吧?”宫本信子有些为难地提议,“附近有家不错的寿司店。”
“看来也只能这样了啊,真是倒霉......”
伊丹十三是个对吃极其挑剔的人,此时心情被破坏了大半,烦躁地把烟头按灭。
北原信看了看时间,站起身来,顺手解开了羊毛开衫的扣子。
“如果不介意的话,我来试试?”
伊丹十三愣了一下,随即摆摆手:“别闹了,这里好几张嘴呢,而且这帮家伙嘴刁得很,你忙不过来的。”
他以为北原信只是想客气一下,或者为了缓解尴尬。
“伊丹桑你不是让我过来露两手吗?”
听着他这句话,伊丹十三一顿,无奈道:“我也就是开开玩笑。”
“那我让试试也没关系吧?”
北原信笑着挽起衬衫袖子,露出了线条流畅的小臂,“反正等外卖也要时间,不如我先做两道下酒菜给各位垫垫肚子?如果不好吃,那时候寿司应该也送到了。”
见他这么笃定,宫本信子倒是有些期待:“那就麻烦北原君了?厨房里食材倒是都备齐了,原本主厨让人送来的顶级牛肉和海鲜都在。”
北原信跟着宫本信子走进了宽敞的开放式厨房。
看着案板上那些昂贵的鹅肝、松露和和牛,他并没有去动那些原本用来做法餐的食材。
在这些吃惯了顶级料理、嘴巴被养刁了的大佬面前,班门弄斧地做西餐是下策。
而且,自己也不会做那些东西。
那把【深夜食堂的废弃主厨刀】此时正安静地躺在系统的物品栏里,但那种已经内化为肌肉记忆的被动技能,在他握住厨房里那把备用菜刀的瞬间,就被唤醒了。
手感、重量、锋利度。
一瞬间了然于胸。
“信子夫人,能麻烦您帮我找个围裙吗?顺便,我可能需要一位帮手洗菜。”
“好,我这就来帮忙。”
二十分钟后。
一股霸道的,混合着猪油、酱油和葱姜爆香的气味,从厨房飘进了书房,蛮横地钻进了每个人的鼻子里。
那不是高级餐厅那种含蓄的香气,而是深夜街头,挂着红灯笼的居酒屋里,那种能瞬间勾起人最原始食欲的味道。
"......"
小说家高桥吸了吸鼻子,肚子很不争气地叫了一声,“好香的油脂味。”
?本信子端着大盘子走了进来。
不是精致的分餐制,而是豪迈的大盘装。
第一道,厚切火腿排。
面衣炸得金?酥脆,切开后露出粉嫩的火腿肉,旁边配着切得极细的高丽菜丝和一大勺土豆沙拉。
第二道,中华风味韭菜炒猪肝。
大火爆炒出来的猪肝嫩滑油亮,韭菜翠绿欲滴,带着强烈的镬气。
第三道,日式干烧虾仁。
红彤彤的酱汁包裹着硕大的虾仁,酸甜微辣的香气直冲天灵盖。
“都是些粗菜,各位将就一下。”
北原信端着最后一盘厚蛋烧走了出来。
他依然系着那条有些不合身的碎花围裙,额头上挂着一层细密的汗珠,手里还拿着一瓶冰镇啤酒。
“法餐太慢了,这个时候,我觉得还是这种昭和风的下酒菜比较实在,各位请见谅。”
伊丹十三看着桌上的菜,喉结滚动了一下。
他夹起一块刚出锅的火腿排,蘸了点黄芥末,咬了一口。
“咔嚓”
酥脆的声音在安静的房间里格外清晰。
紧接着是肉汁的鲜香和油脂的满足感。
“唔!”
伊丹十三眼睛亮了,“以前我们在片场熬夜的时候,最想吃的就是这一口啊!现在的餐厅都搞得太精细,反而没这种味道了。”
岛田则把筷子伸向了那盘韭菜炒猪肝。
猪肝入口嫩滑,完全没有腥味,只有浓郁的酱香和火的味道。
“这手艺......”
岛田吃了一口,又忍不住来了第二口,一边嚼一边感叹,“北原君,没想到你还有这一手,这火候,比我在横滨中华街吃的还要地道,感觉你不当演员,去开个中华料理店也绝对能火。”
“别别别,他要是去当厨师,那才是日本电影界的损失。”
小说家高桥此刻满嘴流油,正大口吃着干烧虾仁,完全没了刚才端着的架子,“不过北原君,以后要是哪天不想演戏了,记得通知我,我一定去给你捧场。”
众人哄堂大笑。
那种原本有些拘谨、甚至带着点文人相轻的社交氛围,被这几盘热气腾腾的家常菜彻底融化了。
大家不再聊什么沉重的事情,而是开始聊哪家的烧鸟好吃,聊年轻时在路边摊喝醉的糗事。
北原信解下围裙,自然而然地坐在了伊丹十三和岛田中间。
没有人再把他当成一个用来装点门面的偶像明星。
他算是初步融进去了。
