正文 第290章
“什么？”
姜宁从碗里抬起头，一脸惊讶，“外面传成这个样子了？好夸张。”
卫长昀给他舀了一碗汤，怕他吃得太急噎着。
“什么样的话都有，不过也没什么，只要我们行得正坐得端，谣言迟早不攻自破。”
“会影响你吗？”
姜宁在酒楼里忙了一天，快亥时了才回来，吃上今天的第二顿饭。
狼吞虎咽了会，“不过影响了也没办法，毕竟我们俩是合法的伴侣关系。”
朝廷没有明文禁止官眷经商，他又不可能不做生意，这些流言蜚语肯定会有。
又不是第一次了，听得多了，也就没那么在乎。
“我不干涉你开酒楼，在县衙里也未曾利用职务之便让你行方便。”
卫长昀道：“不可能因为这个，就与你生分，况且……”
“你虽因为是官眷占了便宜，却也因为这个身份受到了更多关注，行差踏错一步都会被放大，无数地谩骂和猜疑都会落到你身上。”
姜宁眼里露出笑意，“对啊，我就是这么想的。”
人家菜里少放二两肉，不一定会被客人计较，但他做一碗面少几片青菜都会被挑刺。
所以嘛，凡事都有两面性。
有得必有失，他又不全是得到好处。
“选好开业的日子了吗？”卫长昀问道：“这次开业，和以往一样？”
姜宁摇了摇手指否认，“不一样，这回可不是开业，而是重新开张。”
店还是之前的店，但老板和店名都换了，自然也得重新开业。
“店名取好了？”
“差不多吧，还是得你帮我写一个匾，拿给木匠帮我打上去。”
闻言卫长昀挑了下眉，觉得姜宁看自己的眼神是话里有话。
姜宁这回不卖关子了，探身往前故意道：“跟你有关系的，你要不要猜猜看？”
卫长昀看他眼神，觉得自己猜到了大半。
但他现在在想，要不要直接跟姜宁说。
“猜到了你就说呗，我又不会跟你生气。”姜宁撇嘴，坐回去喝了口汤，“你肯定能猜到。”
卫长昀失笑，“长宁楼？”
姜宁露出一个笑，“这回猜错了，不是长宁楼，是长宁酒家。”
卫长昀主动认输，“酒家也不错，店比从前小一点，但也可以省不少事，专注自己想做的事，不用经营那么多。”
“对啊，我就想少管一点事，不用那么忙。”姜宁擦擦嘴，“而且这样子酒楼也不需要搞那么多花样，安安心心地把菜做好就行。”
金陵那地方，地方太大，人太多。
各行各业都特别卷，所以想要生存下去，就得跟他们互相竞争。
什么花样都得上，否则就会落后于人。
要不是想到那一千多两的投入，姜宁也不会费那么大的心力。
可不是他一个人的钱亏了就亏了，他是攒局的人，得负责的。
“会轻松一点。”
卫长昀替他把碗筷收拾，“不想你那么累。”
挣钱可以，想要日子越来越富裕也没有问题。
但卫长昀看着姜宁忙忙碌碌，顾不上自己的时候，就会想知足常乐。
姜宁忍俊不禁，故意问他，“心疼我了？”
卫长昀点头，“是，忙了这么久，现在家里的银钱尚且有余，我的俸禄一年不多，但养一家人也足够。”
“……想你清闲一点。”
姜宁脸上表情变了变，“知道，我绝对不会让自己累着。”
他还能不知道卫长昀吗？
这个世界上心疼他、照顾他的人有很多，但卫长昀永远是最特殊的一个。
“好长昀，你快点收拾好，我有点困了。”
姜宁哄道：“想回房间睡觉，明天你记得帮我把字写好，我要去找木匠了。”
卫长昀摇摇头，唇边挂着笑，“马上好了。”
“明天又要去忙什么？”
“新来的厨子，明天得试菜。”
姜宁往后靠在椅子里，“别的菜不说能不能做，本地的菜得做好吧？”
白切鸡、蒸豆豉排骨、清蒸凤爪，还有烧鹅、扣肉、叉烧、肠粉这些，那不得好好做？
至于改良的菜，或者是他这里能想到，后面慢慢学也行。
“荔枝肉呢？”
“……差点忘了还有这个。”
惠安县可是盛产荔枝，至少得研究出几道像样的荔枝菜吧。
“那黔州的菜呢？”卫长昀擦干手，回到桌旁，伸手握着他手腕把人拉起来，而后转过身，示意他到背上来。
姜宁一点没犹豫，直接趴到他背上，“有啊，番茄鸡、酸汤鱼，还有——”
“豆米火锅，粥火锅，几道炒菜、凉菜都要上。”
“其实这一阵天不如之前热，不然我还想弄凉粉凉面来着。”
尤其是那几款饮子，夏天最好解暑了。
“你之前做的荔枝饮，县衙的人喝了都很喜欢，还想问你怎么做的。”
卫长昀偏过头，“方子可以外泄吗？”
姜宁抿着唇偷乐，“绝对不可以，这可是我的致富良方。”
“那京城的揽月楼怎么说？”
“家传绝学。”
“……什么都有你说的。”
“那本来也是嘛。”
周庚怎么就不能算他的家传绝学的传承人了？
知不知道有人能把手艺传下去的含金量？要是真没人能传下去，不就失传了。
卫长昀把人往上掂了掂，看向回房间的路。
“不知不觉，又到冬天了。”
姜宁打了个哈欠，“过得真快啊，但你是不是要弱冠了？这可就是真成年了。”
卫长昀道：“还有两个月。”
“那也是快了。”姜宁琢磨道：“你们是不是有一个什么及冠礼？那天我给你束发？”
其实，卫长昀一直都束发的。
毕竟年纪轻轻就几经朝廷各部门的调换，也不能披着头发。
“好。”
卫长昀低笑一声，“等生辰那日，你替我束发吧。”
“长昀。”
“嗯？”
“……今年的冬天应该不会冷。”
“想看下雪？”
“也不是。”
姜宁好一会儿没有吭声，但也没有困得睡着。
“我只是在想，我们在一起好久了。”
仔细算算，已经将近四年的时间。
这个四年的时间，比起从前和家里的人相处，还有一些好朋友、亲戚的都久。
因为这四年里，他们分开的时间，可能只有卫长昀去县府考试的那半个月。
其他的时间里，一直都在一起。
“可是，以后我们还会在一起更久。”
卫长昀语气里带着笑意，“可能一直到头发花白。”
姜宁忍不住笑，“为什么一定是头发花白啊？我可以给你染发的。”
卫长昀愣了下，“也可以。”
“只要是跟你在一起就可以。”
“长昀。”
“在。”
“卫长昀。”
“我在。”
“……长昀。”
“我一直都会在，哪怕你有一天不需要我。”
“可是我会一直都需要你。”
喜欢一个人就是一件很简单的事，然而大部分人都做不到。
事事有回应，还想要在给予的同时得到回应。
只有付出不谈回报的爱，很难长久的。
-
长宁酒家的牌匾送到了木匠那里去打，酒楼里的各种桌椅凳子、碗筷盘碟也做了分类和重新整理。
关键是厨房，在姜宁重新规划后，焕然一新。
至少主厨和帮厨在做菜时，不会做着做着错不开身，觉得对方挡了自己的地盘。
再者是留下的几个伙计，个个都很机灵，对于惠安县也很熟悉。
有的甚至认得客人熟练，是谁谁家的夫人、小姐和公子，摸得一清二楚。
姜宁倒是省心了，除了在特色菜这一块上，几乎不怎么费心。
“东家，你看这道菜怎么样？我是照着你说的做。”
张大厨站在桌边，小心盯着姜宁，又瞥了眼田掌柜，“田掌柜，你也尝尝。”
姜宁拿着筷子，夹了块排骨，尝了过后，看向田掌柜，“田叔，你觉得怎么样？”
田掌柜先是皱眉，然后眉头舒展，“我觉得可以。”
姜宁抬眼看向张大厨，“你要不要自己尝一尝？”
张大厨拿不准姜宁的意思，只好拿起筷子尝了下，眼睛一亮，“这回用的豉油，是东家给重新调的，味道还真更好吃，尝不出排骨的肉腥，又多了豉油的味道，更鲜了。”
“这个豉油不只可以拿来做排骨，还可以拿来做蒸鱼。”姜宁放下筷子，“这道菜对了，其他的菜尝得七七八八，但还有一道用荔枝干炖瘦肉的煲汤，一会儿做好了你也拿来我们尝尝。”
姜宁道：“得先过你自己那关哈。”
往后还可以做荔枝鸡，用荔枝炖莲子能安神助眠、健脾，等炖好了，撇去上面的油，再把汤放到温热，一碗下肚，绝对地好喝。
“是，东家。”
“黔菜和淮扬菜，你等我拟一份单子，再一样一样的教你，在那之前，我会自己下厨。”
当然，每日限量。
每道菜只要挂出去牌子，备菜量一定要固定下来。
哪怕是以后张大厨学会了，那也还是一样的规矩，每天就准备这么多，想吃那就得趁早，过了这村就得等明天。
这可不算是饥饿营销，勉强是利用了一个心理，就是让客人每次到店里来都觉得欠点儿，这样下次就还会再来。
交代完酒楼的事情，姜宁终于放下严肃。
“酒楼后日就要开张，田叔，去把伙计们召集起来，开店前最后一次培训，完了明天筹备，后天吉时一到，我们就开张。”
长宁酒家，得做岭南第一家。
要的就是回头客，把生意做得长长久久。
姜宁从碗里抬起头，一脸惊讶，“外面传成这个样子了？好夸张。”
卫长昀给他舀了一碗汤，怕他吃得太急噎着。
“什么样的话都有，不过也没什么，只要我们行得正坐得端，谣言迟早不攻自破。”
“会影响你吗？”
姜宁在酒楼里忙了一天，快亥时了才回来，吃上今天的第二顿饭。
狼吞虎咽了会，“不过影响了也没办法，毕竟我们俩是合法的伴侣关系。”
朝廷没有明文禁止官眷经商，他又不可能不做生意，这些流言蜚语肯定会有。
又不是第一次了，听得多了，也就没那么在乎。
“我不干涉你开酒楼，在县衙里也未曾利用职务之便让你行方便。”
卫长昀道：“不可能因为这个，就与你生分，况且……”
“你虽因为是官眷占了便宜，却也因为这个身份受到了更多关注，行差踏错一步都会被放大，无数地谩骂和猜疑都会落到你身上。”
姜宁眼里露出笑意，“对啊，我就是这么想的。”
人家菜里少放二两肉，不一定会被客人计较，但他做一碗面少几片青菜都会被挑刺。
所以嘛，凡事都有两面性。
有得必有失，他又不全是得到好处。
“选好开业的日子了吗？”卫长昀问道：“这次开业，和以往一样？”
姜宁摇了摇手指否认，“不一样，这回可不是开业，而是重新开张。”
店还是之前的店，但老板和店名都换了，自然也得重新开业。
“店名取好了？”
“差不多吧，还是得你帮我写一个匾，拿给木匠帮我打上去。”
闻言卫长昀挑了下眉，觉得姜宁看自己的眼神是话里有话。
姜宁这回不卖关子了，探身往前故意道：“跟你有关系的，你要不要猜猜看？”
卫长昀看他眼神，觉得自己猜到了大半。
但他现在在想，要不要直接跟姜宁说。
“猜到了你就说呗，我又不会跟你生气。”姜宁撇嘴，坐回去喝了口汤，“你肯定能猜到。”
卫长昀失笑，“长宁楼？”
姜宁露出一个笑，“这回猜错了，不是长宁楼，是长宁酒家。”
卫长昀主动认输，“酒家也不错，店比从前小一点，但也可以省不少事，专注自己想做的事，不用经营那么多。”
“对啊，我就想少管一点事，不用那么忙。”姜宁擦擦嘴，“而且这样子酒楼也不需要搞那么多花样，安安心心地把菜做好就行。”
金陵那地方，地方太大，人太多。
各行各业都特别卷，所以想要生存下去，就得跟他们互相竞争。
什么花样都得上，否则就会落后于人。
要不是想到那一千多两的投入，姜宁也不会费那么大的心力。
可不是他一个人的钱亏了就亏了，他是攒局的人，得负责的。
“会轻松一点。”
卫长昀替他把碗筷收拾，“不想你那么累。”
挣钱可以，想要日子越来越富裕也没有问题。
但卫长昀看着姜宁忙忙碌碌，顾不上自己的时候，就会想知足常乐。
姜宁忍俊不禁，故意问他，“心疼我了？”
卫长昀点头，“是，忙了这么久，现在家里的银钱尚且有余，我的俸禄一年不多，但养一家人也足够。”
“……想你清闲一点。”
姜宁脸上表情变了变，“知道，我绝对不会让自己累着。”
他还能不知道卫长昀吗？
这个世界上心疼他、照顾他的人有很多，但卫长昀永远是最特殊的一个。
“好长昀，你快点收拾好，我有点困了。”
姜宁哄道：“想回房间睡觉，明天你记得帮我把字写好，我要去找木匠了。”
卫长昀摇摇头，唇边挂着笑，“马上好了。”
“明天又要去忙什么？”
“新来的厨子，明天得试菜。”
姜宁往后靠在椅子里，“别的菜不说能不能做，本地的菜得做好吧？”
白切鸡、蒸豆豉排骨、清蒸凤爪，还有烧鹅、扣肉、叉烧、肠粉这些，那不得好好做？
至于改良的菜，或者是他这里能想到，后面慢慢学也行。
“荔枝肉呢？”
“……差点忘了还有这个。”
惠安县可是盛产荔枝，至少得研究出几道像样的荔枝菜吧。
“那黔州的菜呢？”卫长昀擦干手，回到桌旁，伸手握着他手腕把人拉起来，而后转过身，示意他到背上来。
姜宁一点没犹豫，直接趴到他背上，“有啊，番茄鸡、酸汤鱼，还有——”
“豆米火锅，粥火锅，几道炒菜、凉菜都要上。”
“其实这一阵天不如之前热，不然我还想弄凉粉凉面来着。”
尤其是那几款饮子，夏天最好解暑了。
“你之前做的荔枝饮，县衙的人喝了都很喜欢，还想问你怎么做的。”
卫长昀偏过头，“方子可以外泄吗？”
姜宁抿着唇偷乐，“绝对不可以，这可是我的致富良方。”
“那京城的揽月楼怎么说？”
“家传绝学。”
“……什么都有你说的。”
“那本来也是嘛。”
周庚怎么就不能算他的家传绝学的传承人了？
知不知道有人能把手艺传下去的含金量？要是真没人能传下去，不就失传了。
卫长昀把人往上掂了掂，看向回房间的路。
“不知不觉，又到冬天了。”
姜宁打了个哈欠，“过得真快啊，但你是不是要弱冠了？这可就是真成年了。”
卫长昀道：“还有两个月。”
“那也是快了。”姜宁琢磨道：“你们是不是有一个什么及冠礼？那天我给你束发？”
其实，卫长昀一直都束发的。
毕竟年纪轻轻就几经朝廷各部门的调换，也不能披着头发。
“好。”
卫长昀低笑一声，“等生辰那日，你替我束发吧。”
“长昀。”
“嗯？”
“……今年的冬天应该不会冷。”
“想看下雪？”
“也不是。”
姜宁好一会儿没有吭声，但也没有困得睡着。
“我只是在想，我们在一起好久了。”
仔细算算，已经将近四年的时间。
这个四年的时间，比起从前和家里的人相处，还有一些好朋友、亲戚的都久。
因为这四年里，他们分开的时间，可能只有卫长昀去县府考试的那半个月。
其他的时间里，一直都在一起。
“可是，以后我们还会在一起更久。”
卫长昀语气里带着笑意，“可能一直到头发花白。”
姜宁忍不住笑，“为什么一定是头发花白啊？我可以给你染发的。”
卫长昀愣了下，“也可以。”
“只要是跟你在一起就可以。”
“长昀。”
“在。”
“卫长昀。”
“我在。”
“……长昀。”
“我一直都会在，哪怕你有一天不需要我。”
“可是我会一直都需要你。”
喜欢一个人就是一件很简单的事，然而大部分人都做不到。
事事有回应，还想要在给予的同时得到回应。
只有付出不谈回报的爱，很难长久的。
-
长宁酒家的牌匾送到了木匠那里去打，酒楼里的各种桌椅凳子、碗筷盘碟也做了分类和重新整理。
关键是厨房，在姜宁重新规划后，焕然一新。
至少主厨和帮厨在做菜时，不会做着做着错不开身，觉得对方挡了自己的地盘。
再者是留下的几个伙计，个个都很机灵，对于惠安县也很熟悉。
有的甚至认得客人熟练，是谁谁家的夫人、小姐和公子，摸得一清二楚。
姜宁倒是省心了，除了在特色菜这一块上，几乎不怎么费心。
“东家，你看这道菜怎么样？我是照着你说的做。”
张大厨站在桌边，小心盯着姜宁，又瞥了眼田掌柜，“田掌柜，你也尝尝。”
姜宁拿着筷子，夹了块排骨，尝了过后，看向田掌柜，“田叔，你觉得怎么样？”
田掌柜先是皱眉，然后眉头舒展，“我觉得可以。”
姜宁抬眼看向张大厨，“你要不要自己尝一尝？”
张大厨拿不准姜宁的意思，只好拿起筷子尝了下，眼睛一亮，“这回用的豉油，是东家给重新调的，味道还真更好吃，尝不出排骨的肉腥，又多了豉油的味道，更鲜了。”
“这个豉油不只可以拿来做排骨，还可以拿来做蒸鱼。”姜宁放下筷子，“这道菜对了，其他的菜尝得七七八八，但还有一道用荔枝干炖瘦肉的煲汤，一会儿做好了你也拿来我们尝尝。”
姜宁道：“得先过你自己那关哈。”
往后还可以做荔枝鸡，用荔枝炖莲子能安神助眠、健脾，等炖好了，撇去上面的油，再把汤放到温热，一碗下肚，绝对地好喝。
“是，东家。”
“黔菜和淮扬菜，你等我拟一份单子，再一样一样的教你，在那之前，我会自己下厨。”
当然，每日限量。
每道菜只要挂出去牌子，备菜量一定要固定下来。
哪怕是以后张大厨学会了，那也还是一样的规矩，每天就准备这么多，想吃那就得趁早，过了这村就得等明天。
这可不算是饥饿营销，勉强是利用了一个心理，就是让客人每次到店里来都觉得欠点儿，这样下次就还会再来。
交代完酒楼的事情，姜宁终于放下严肃。
“酒楼后日就要开张，田叔，去把伙计们召集起来，开店前最后一次培训，完了明天筹备，后天吉时一到，我们就开张。”
长宁酒家，得做岭南第一家。
要的就是回头客，把生意做得长长久久。
