正文 第54章 铺子与宅子

    白净的饺子皮儿,舀馅儿到皮儿上,双手一掐,就?成了元宝的形状。下锅一煮,跟鸭子似的跳进去,等煮上一会儿,又变成大白鹅在?水面上浮来浮去。
    饺子鼓了,也就?熟了。
    饺子皮儿薄馅儿大,因为加了猪油渣,所以馅儿更油润,以至于皮也带着几分透亮。
    离得远一点儿,就?像是玉石翡翠。
    韭菜猪油渣馅儿的崔如英包了五十多个,还有三十多个白菜的。
    饺子盛出?来放进盆里,崔如英挑着扁担给送了过去。她回来的日子短,明儿就?得回侯府了,能多做几顿饭就?多做几顿。
    崔如英也希望崔大山他们能顾及身子,不要埋头苦干。崔家现在?不愁吃穿,以前只?管吃饱了就?行,现在?也能吃好了。她希望,家里也能追求追求别的。
    就?像有钱了可以送崔大郎去读书?,那也可以给闺女?买些衣裳首饰,还可以把房子换了。如今这房子挤挤巴巴,晚上都是崔大山带着六丫和五郎睡,崔大郎带着四郎睡。
    二丫分着一间小屋,不仅崔如英没有自己的屋子,家里人都没有。虽然她是在?崔大山他们屋子分出?一间来,但也能说崔大山夫妻俩在?她屋子分了一半出?去。
    家里这么多人呢,总挤着住哪儿行。
    七岁倒还好,等她十岁十五岁了,也要这样住着吗。
    崔如英回来就?睡这间小屋子里,木板隔着,等她再长高?点,脚就?得露到外面去。她也想要间属于自己的屋子呀,有个桌子,能写?字,还有衣柜。
    梳妆台她现在?就?不强求了,当然,若是崔大山能给她打一个,自然更好。
    不过这些现在?也只?能想想,才开铺子,哪儿有钱。可不说,崔大山他们才不会想这些事。
    装好饺子,崔如英锁上门,就?给送过去了。
    中午吃过肉了,晚上吃素馅儿饺子,别有一番滋味。
    猪油渣她炸得金黄,也没放太多,过几天崔大山他们还能再吃一顿。
    还另带了一小碟猪油渣,不管是蘸盐还是蘸白糖都好吃,给二丫他们当零嘴儿。
    晚上生意也不错,而且来喝酒的客人更多,每日酒坊就?要往铺子送一次酒,因为崔家买的多,酒坊老?板也给便宜了些。
    从?前十文一斤二十文一斤的,如今买的多,每样便宜了一文钱。
    每日铺子要拿六十斤的酒水,尽管酒水崔家没要太多利,但一日下来,也能赚一钱银子。
    经?过这些事儿,崔如英也琢磨了好多事儿。
    这种大单子,有一单就?能赚好些钱。就?比如酒坊,每日有人打几两几两的散酒,几十几百个人都比不上大单子。
    大单子虽然便宜,但薄利多销,也能多赚不少钱。
    六十斤酒,四十斤十文的,另外二十斤是贵的,崔家定就?要花近八百文,酒坊的利润肯定更高?,多来几个这样的大单子,一年都不用?发愁了。
    崔家现在?生意不错,但天气不好客人就?少,才开业还新鲜着,免不了担忧生意不好。
    就?算前一日生意不错,也不知道第?二天如何,要是能像酒坊一样就?好了,卖到别处去,便宜点儿也行。
    不过崔如英也知道,这个可遇不可求,像大酒楼都有自己的做菜师傅,包子铺比不了酒坊粮行,她都想不出?哪里会一下子定几百个包子。
    码头工地?或是船上?
    这些地方也不好进去,而酒楼、大户人家,好像也没用?得上这么多包子的时候。
    崔如英这么想着,又觉得自己太过贪心。
    有摊子的时候想要铺子,有铺子了又想签单子,那什么时候是个头呀。
    可转念一想,若安于现状,虽不缺钱花,但是远没到让崔大山和许娘子舍得花钱的地步。
    崔如英现在?也才攒了二两五钱银子,先定个十两的小目标,那还差得远呢。
    这么想着,她就?去干活了。
    崔如英在?家里吃过,崔大山他们吃饭的时候,她就?在?铺子帮忙做菜上菜,管结账收钱。
    一直忙到戌时铺子打烊。
    崔大山不觉得今儿太累,毕竟中午晚上都吃了好的,他还回味着,说道:“这猪油渣馅儿的饺子是真好吃,可太香了,尤其是蘸醋和油辣子吃。”
    崔大山就?吃了二十个,其他人晚上吃得倒不算多,许是中午顶着了。
    崔如英笑着道:“还有猪油渣呢,好吃下回你们再包一次。”
    崔大山:“行,还是你会想主意。”
    夜色深沉,一家人连大带小,顶着月色回家。六丫被崔大山抱着,崔大郎拉着两个弟弟。
    二丫在崔如英身边,也不害怕。
    周围也有打烊回去的,有人同行就?不孤单。
    崔大山仰头看看头顶的月牙,今儿二十四了,啥都好,就?是许娘子一个人在?侯府,若是她也在?家就?好了。
    不过这些话,崔大山也只?在?心里想想,要是被崔如英听见了,没准儿说给许娘子听,她听了又要难受。
    崔大山大手抱着闺女?,六丫睡得极甜,“明儿你回去了告诉你娘,家里一切都好,不用?她担心。”
    崔大山想着等铺子里来了掌柜的和伙计,生意也稳定了,就?把大郎送回书?院。
    都十三岁了,在?家里多耽误一天就?少读一日书?。
    四郎五郎还小,倒是不急。
    要是有钱了,可以先弄房子,不过崔大山没想得那么远,他觉得现在?的房子住就?挺好,到时再置办三间房,最好是把左右邻居买下来,家里六间房,绝对够住了。
    而且还有铺子呢,要是许娘子回来了,还能让人去看着铺子,更不缺地方了。
    大郎是长子,成亲了更该帮衬着家里,照顾好弟弟妹妹。
    况且女?儿出?嫁了也不住在?家里,四郎五郎成亲了,估计房子也足够用?了。
    六间房,四个屋子,那不正正好好的。
    女?儿嫁人,三个儿子也够住了。
    不过,这些想法崔大山没和许娘子商量过,崔如英自然也不知道。她若是知道了肯定想方设法阻止,出?嫁了难道不回来吗,回来了难道要住外面?
    反正她的屋子要有,还得是朝阳的,大的!
    崔如英不想还住在?南巷,这儿人多,太热闹,若是有钱了肯定在?别处买房子,还得买大的,她要的是一间自己的像样的屋子,就?算出?嫁了别人也不能住。
    回到家,一众人梳洗睡下,崔如英还刷了牙,累了一日,躺在?小床睡得倒也香。
    次日一早,一家吃了排骨面,崔大山几人又去铺子了。
    崔如英在?家收拾了收拾东西,也没见刘婶儿来。
    崔如英叹了口气,她没去刘婶儿家问,这事儿讲究你情我愿,不想来也不能逼着过来。
    刘婶儿不愿意,那以后该拿东西拿东西,两家情分可别断了。跑堂可以招一个,力气大、干活麻利的。
    她把家里收拾干净了,鸡也喂了,然后把二丫早上洗好的衣服挂上,就?去了铺子。进去一看,刘婶儿正弯着腰打扫,一笤帚一笤帚的,门口还放着个碎布条扎的拖布。
    见崔如英进来,还招呼了一声,“哎呦,三丫。”
    崔如英高?兴道:“婶子!”
    刘婶儿刚想唠两句,又想起自己是来干啥的,笑笑道:“我先干活了啊。”
    她昨儿晚上等赵川回来商量了商量,也把崔如英说的怎么算钱、去铺子做什么大概上说了说。
    有些她也记不太清,说得模棱两可的。
    不过赵川也能大概听明白,“我看着别的铺子,跑堂一个月也就?三百文,咋还给什么全勤啥的。”
    刘婶儿怪道:“那还不是看在?两家情分上,想多给一点,可别的铺子都这么多,也不好不一样呗。老?赵,你想想,若是一个月不退不迟,每日都去,那就?有三百五十文。奖金啥的我倒不清楚,不过崔家我信,肯定不会亏待了我。”
    赵川沉吟片刻道:“那家里咋办?”
    男主外女?主内,要是出?去,外人还不说他没本事,养活不了老?婆孩子。
    “老?赵,你说虎子过两年就?要娶媳妇了,肯定得盖房子,如今他给别人当学徒,白天不回来。芸芸和牛牛也大了,我在?家也就?洗衣服做饭,用?不着我费心。真要去了,那家里就?他俩待着呗。
    而且说吃喝都在?铺子里,你好好想想,那客人吃不完剩下的都是包子,我肯定是跟着一起吃的,偶尔三丫还回来呢,你瞅瞅给送来的东西,我一个人都能吃不少呢。”
    不过去做活儿,肯定不能往家里带,手脚得干净,这个刘婶儿知道。
    说实话,她一个大人,光每日吃的,都能顶上工钱了。
    像码头啥的,一日给八文,可不管饭。别处刘婶儿还真不知道,但能跟着吃包子啥的,肯定有不少人乐意去干。
    崔家的确是啥好事儿都想着她。
    赵川想了想,“那是不错,不然就?去。你放心去,家里做饭洗衣服就?交给我,孩子们也能做,都这么大了,用?不着操心。”
    外人爱咋说咋说,说了也是嫉恨家里日子好。赵川就?没少听见有人说崔大山没本事,让自家娘子做奶娘去。
    可说来说去,不就?是嫉恨嘛。
    刘婶儿嫁人这么多年,只?院子里菜多了出?去卖卖,还没赚过多少银子呢,头几回往家里拿包子拿肉,赵川和孩子们都可高?兴了,她自个儿也吃得喷香。
    不过刘婶儿的性子和许娘子不太一样,她清清嗓子道:“那我真去了,头一个月赚的钱,我可得给自己买点东西,我得买点首饰衣裳啥的。”
    赵川不管,自己赚钱了又是头一个月,想买就?买呗,“那你明天就?过去吧,他家招人,估计是忙活不开了,你早点儿干,还能早点儿拿钱。”
    明日是四月二十五,也不知道这月钱怎么算,但刘婶儿相信崔家。
    刘婶儿翻了个身,“睡觉睡觉。”
    她睡得早,所以一大早就?过来了,崔大山他们忙活厨房的事儿,她就?在?前头跟着崔大郎。
    崔大郎也跟她讲该怎么传菜,怎么用?炭笔记菜单。
    不过刘婶来铺子里做过活儿,也不用?嘱咐太多,说上几句就?够了。还没到开门的时辰,所以崔如英过来时,正见刘婶儿在?擦桌子,干得极其卖力。
    不过中午才开门做生意呢,崔如英道:“婶子,你不用?来这么早的,一会儿我去写?两份文书?,咱们也签上,把该写?的东西都写?进去。”
    除了写?工钱多少怎么算,全勤、绩效都有什么,除此之外还有每月何时发工钱。崔如英定的是月初,这个不比别的,得算全勤,铺子每月也是月初盘点。
    但这一个月就?剩几日,全勤肯定没法算,就?均到每日,下个月月初发这月工钱就?是了。
    应该也有几十文。
    崔如英平日用?功,字认得也多,文书?上写?着,每月月初发工钱,不超过初五。每日上午巳时上工,下午酉时上工,铺子何时打烊何时才能回去。
    要管着擦桌子打扫铺子的活儿,每月有两日假,全勤不得迟到早退请假,绩效考核全勤、平日干活是否麻利……
    绩效最多能拿八十文。
    偶尔会有奖金,这个崔如英没写?进去,但这上头的全拿了,一个月就?是四百三十文。
    还有些零零散散的条例,比如若不想干了,要提前一个月说明,好给铺子留出?招人的时间。
    若是做得不好,虽不会扣钱,但是铺子有权辞退等等。
    也写?了一大张纸。
    刘婶儿也不识字,是崔如英一个字一个字给她念的。她练字勤奋,文书?写?得也不错,念完之后崔如英道:“不然婶子再拿回去让赵叔看看?”
    刘婶儿也是心大,道:“不用?,直接签吧。”
    崔如英是她看着长大的,不会在?这上头诓骗她,早点签了早点干活。
    崔如英觉得这上头写?得已足够详细,崔大山就?和刘婶按了手印,签了两人的名字。
    刘婶觉得这就?像过家家似的,啥都得给写?清楚了,还得按个手印。不过写?清楚也好,省着后头再问。
    写?完这个崔如英就?着笔墨顺便写?了张招工的单子,铺子招掌柜一名,每月月钱五百,管饭。
    写?完等墨迹干了,就?给贴了上去。
    招人得看缘分,不尽看能不能胜任,还得看品性。不是回回都像请刘婶儿这么顺利,崔如英对崔大山道:“爹,你先看看,合适就?给定下来。”
    崔大山还有些发怵,刘婶儿就?是崔如英自己去的,让他来也不知道成不成,“不然等你下回回来了 再贴?”
    崔如英使劲儿按了按,“这个也不一定有人看见,都不知道啥时候招到人呢。我下回回来贴,万一两日没人过来怎么办,要是那几天下雨又该怎么办。爹你一个人不行,还有大哥呢。再说了,你们都不行,那我能行吗,你们多大我多大,我是和刘婶儿熟,好说话。”
    性子也清楚,两家又熟,不能啥事儿都指望她呀。
    崔如英不爱管事儿了,她上心都是和自己有关?的事儿,要是真什么都让她来,那得忙死累死。
    崔大山被这番话堵得哑口无言,他闺女?嘴巴好使啊。
    崔大山:“那行,我和你哥看着点儿,你今儿早点回去吧。”
    有刘婶儿在?,也用?不着崔如英帮忙。她先把刘婶儿的考核表画了出?来,不过不是留着这个月用?的,是下个月用?,好记全勤。
    没迟没退没请假就?打个勾,到时候发钱了,也好对照。
    没想到她家铺子也招人了,都招人了才轻巧呢。
    做完这些,崔如英看时辰也不早了,就?直接回侯府了。她还想回去看看书?,也不能总忙铺子里的事儿。
    这两日她是一点书?都没看的,钱夫人给了她书?,后来陆云蓁又给了,很多书?崔如英从?前都没看过,看着还觉得挺有意思的。
    许娘子这两日又轮换到夜里,前两日忙,也转不过来,白天都睡着。
    家里现在?好了,许娘子打算自己有空闲了回去看看,她想家里也想孩子们,如果再不回去,六丫估计都不认得她了。
    现在?怕是都不认得,应该有那么大了,想着女?儿的小酒窝,心里就?觉得可甜了。
    到中午,许娘子醒了,问了问崔如英家里可还好。
    回回都问,崔如英也回回都说:“一切都好。”
    许娘子:“好就?好,我想明儿回去看看,你去不?”
    崔如英摇摇头“我刚回来,才不去。”
    许娘子点点头,“也行,太远了累人。”
    崔如英看看许娘子,“是累,来回一个多时辰嗯。娘,咱们若是买个大一点的宅子,还离侯府近一点,娘不就?能常回去看看了吗,六丫肯定也特别想娘的。”
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