正文 第64章 风味人间
昆仑大酒店厨房部。
“……揉面的时候不要用蛮力,要柔一点,绵一点,这样切出来的面条会更筋道,还有这个汤,用鲜虾花蛤吊,旺火煮开后下面条,再用凉水一激,韧性更足。配料是切碎的猪五花、木耳、芸豆、白菜、葱姜蒜等佐料,当然还有最不能少的,肉脂渣,这让整碗面酥香美味。”
姜河认真介绍着她的配方,加入肉脂渣也是她的想法,灵感来自张敏阿姨那句“那个年代能吃上肉脂渣就不错了”。
厨房部试了一下午,几个主厨轮番上阵,调酱料调汤底,终于做出大家都还满意的、口感鲜香的手擀炝锅面。
虽然没有山珍海味,都是最最普通的食材,但高孝平吃了这碗看上去朴实无华的面后,久久说不出话来。
早年的时候穷,吃油都难,别说吃肉了,耗完猪油,剩下的渣子也扔不得,撒进面条、夹到千层饼、包入包子馅,是最馋人的食物,这就是肉脂渣的作用。
“我怎么就忘了呢?我怎么就忘了啊……”高孝平老爷子颤巍巍抖着筷子,感情哽咽进哭声里。
他其实想说,自己怎么就忘了母亲最拿手的做面手艺?怎么就忘了自己的家人还在大陆,忘了自己还有个家,还有家人在等着他呢?这么多年,他不是不知道回家,而是害怕回家,怕早已物是人非,近乡情更怯,他为自己的前半生无奈,为后半生拼尽全力,唯独没有为自己那满心愧疚的乡愁找一个出口。
时事弄人,家乡的风味却如暖风,抚平归来人的累累伤痕。
姜河想起小时候看过的一个小品,台湾女演员在节目结束时满含眼泪说出了那句动人台词:“通邮通商通航啊,别等着什么都通了,我们的气却不通了……”
乡愁是一湾浅浅的海峡,也是一碗热气腾腾的手擀面。
这碗面,用高以臻取的名字来命名,叫“仁孝登海面”,虽朴实无华,却鲜美劲道。就像归来的游子,卸下沉重的行囊,在扑入母亲怀抱的一刻,变回了那个顽皮的小孩。
在回台湾前一天,孝平集团和昆仑大酒店签订合作合同,昆仑大酒店成为孝平面馆在大陆的唯一代理商,销售孝平牛肉面和仁孝登海面,孝平集团也会在未来派遣相关工作人员来指导交流。
“谢谢你,姜小姐。我很期待我们未来的合作。”高以臻握住姜河的手,虽然只是试水,还没有形成规模,但这一步已着实不易。
姜河和她拥抱,说:“谢谢高总给我机会,你不知道,这对现在的我有多重要!我是个感性的人,我爸说我那些想法是奇技淫巧,我常怀疑自己,因为我真的不知道该怎么去谋划布局,只是凭直觉做事。”
高以臻笑着说:“其实这些年跟着我父亲经商,也常怀疑自己,因为我太感性,而经商需要理性,必须时时算计利益成本,要把所有脑细胞全部耗在这上面,真的要把我这种懒得算计的人折磨疯掉!但经历这一场,我看见你的决心,忽然想到,其实感性的人才更适合经商。商品是服务人的,那就需要设计商品的人想方设法搞明白人的心思,如果没有强大的想象力和共情力,多伟大的企业也会走向失败。所以,别看不起自己啦!这种感性才是我们女人强大的武器呢!”
高以臻在姜河身上照见自己,姜河也在高以臻身上看到希望。
拿到合作的姜守国,当然是乐开了花。他本来就有建面馆的打算,只是迟迟找不到契机。面食在登海是家家餐桌的必需品,面馆只要说得过去,就一定会赚钱,何况孝平面馆名声在外,又有乡情加持,这次投资餐饮行业,除了政府乐见,对昆仑未来发展太重要了!
整个国庆期间,“孝平牛肉面”“仁孝登海面”在昆仑大酒店卖疯,慕名而来的人不在话下。
办公会上,姜河也得到管理层的赞许和认可,她已经准备好材料,等节假日过后,提交上去,完成股权变动,自己便成为昆仑大酒店新的掌门人。
这场仗打得非常漂亮,爷爷在家庭聚餐上历数这六七个月昆仑创下的佳绩,从侧面认可了姜河的努力和用心。于是,趁着这个热乎劲儿,姜守国便把分股权的事告诉老爷子。
爷爷没作声,而是把红烧肉夹到姜山碗里,说我孙子累坏了吧,多吃点。
胡志远最知道趁热打铁,起身走到姜河旁边,茅台酒的小酒盅都快被他晃晕了,笑眯眯说:“汪汪啊,后生可畏啊,当时大哥说的时候我还不信,现在姑父我可是信了。”喝完一杯,又倒一杯,说:“汪汪啊,咱往前看,酒店里那些风言风语别往心里去,我那次听有个年轻服务员说,你和滕彧在包间外拉手,后来还被他带回家去,真是离谱,这不骂人吗……”
“喂喂喂!胡志远!”小姑姑姜芝芝打住他胡言乱语:“喝多了吧?回来。”
胡志远拍拍后脑勺,眼睛眨巴眨:“我喝多了吗?没有吧!”
“快点过来,sit!”姜芝芝像指着一只小狗一样指着他,“麻溜的。”
家人脸色都不好看,姜河不想狡辩,姜守国也不想听,丛文芳圆场说:“以后汪汪就全身心在酒店事业上,其他的等过两年再看,咱们都是自家人,有什么事在内部说,不要听风就是雨!”
胡志远两腮绯红,立即表态,自罚三杯认错。
看来儿子儿媳是铁了心要把酒店交给孙女了,爷爷深深叹气,将鲅鱼饺子转到姜河眼前,无奈道:“汪汪啊,吃饺子吧!”
“谢谢爷爷。”姜河用公筷夹饺子。
众人也随着吃饭。
姜山过来,给姜河敬酒,水一样清凌凌的茅台在小盅里诱发出清甜味道。
“姐,”姜山低头,在饮尽这杯酒前,对她悄声说:“我车上有你的外卖。”
滕德仁有个很大的优点,就是不好色。也许放在普通生活里这确实不能算优点,因为男人,尤其是结了婚的男人,不好色是守住男德的底线,可在他们那个圈子算是非常可贵的品质了。当然不排除,滕彧妈妈周和韵确实国色天香,又驭夫有道。
滕彧小时候常害怕如果哪天他爹带着孩子来认亲,叫他哥哥。然后他们家就像很多有钱家庭一样,弄出几个私生子来,父母因利益绑定,勉强维持着外人眼中体面的婚姻。
但后来,他再也没有这样可怕的念头。因为滕德仁实在太听话了,除了听妈妈的话,还听算命大师的话。
滕德仁喜欢算命,十分迷信,养着一个周易大师。说是某高校教授下凡指点。大师也是颇有研究,十几年前让他搞房地产,滕氏趁机大赚,滕德仁奉大师为挚友,小到家里的摆设,大到业务规划,都要找大师算一算。
当年悦海酒店选址就是大师出力,判断方位、风向、水文等一众因素,最后选在靠近海湾的高阔之地,果然成就了悦海十几年的辉煌。
但人在顺风顺水的时候往往容易得意忘形,大师的话也只能听进一句半句。欲望像狮子开口,滕氏的钱滚滚流入房地产这口大锅,被蒸腾成巨大泡沫。
行路艰难时总会想起玄学的存在。
滕德仁向大师献上丰厚礼品,求大师指点迷津。
大师只说,你要把眼光放在下一代,好好培养,定会有收获,当然了,也不是没有捷径。
滕德仁一听“捷径”二字,瞬间来精神,求方子。
大师掐指一算说:“捷径来自姻缘,找个小两岁的官家女子就行啦!只是令郎感情上得受点苦,不过苦尽甘来啊!你看最近的姻缘就在这几个月,很快的……”
本来还将信将疑,但回想儿子这些日子的社交,以及唐一诺来家里的频次,还真是这么回事儿!
滕德仁回家便和老婆商量,可以让孩子们更进一步。
周和韵皱眉说:“有那么急吗?”自己也不是不喜欢唐一诺,但当妈的,尤其有儿子的妈妈,在儿子婚事上除了慎重,还有不舍,何况滕彧是自己精心修炼的小号。
“怎么不急啊,房地产来钱快,烧钱也快!你是不知道咱家有多少负债了吗?现在酒店赚的钱都去给它补窟窿呢!”
“那也得问问仔仔的意思呀!”
“他的意思不重要,重要的是我养兵多年,终于派上用场了!”
先是滕德仁多次到唐家登门拜访,本来关系也不错,这些日子频繁走动更是亮明态度,唐一诺父亲始终笑呵呵不表态,只说尊重女儿意思。
其次放出风来,让圈子里都知道他滕老板的儿子想做唐家的女婿。唐一诺父亲有点不高兴,和家人抱怨说老滕办事还是差点意思,现在查得这么严,我一向廉洁,作风朴素,他这不是顶风作案吗?唐一诺安慰父亲不要大惊小怪,婚姻自由,如实报备,顶多就是把您调到与他家生意不相干的岗位罢了。
再次,滕德仁选出个黄道吉日,对老婆充满信心:“你找个由头,让一诺来家里吃饭,那孩子那么聪明,不用挑明心思就会知道咱俩的意思,最重要的,是她喜欢仔仔。”
在国庆假期最后一天的中午,也就是姜河家聚餐的时候,滕家盛情款待了唐一诺,除了好吃好喝,还有眼花缭乱的礼物。
滕德仁甚至把唐一诺叫进书房,把自己从香港拍到的精巧翡翠猫雕送给她,吓得唐一诺双手合十婉拒,她老爸还不想这么早进去。
这一茬忙活,仿佛唐一诺嫁入滕家就差最后一步了,只有滕彧还未表态,但这几天他神色恹恹,父母说什么听什么,好像表不表态也不重要。
只是有件事,滕德仁还蒙在鼓里。
那天去看算命大师,待自己走后,大师还有自己的骚操作——
大师让助理把果篮最里面压着的现金拿出来数,助理照做,对大师说:“十个。”
大师点点头,让助理打电话给唐一诺她爸,“把数额告诉唐局,麻烦他double!”
“……揉面的时候不要用蛮力,要柔一点,绵一点,这样切出来的面条会更筋道,还有这个汤,用鲜虾花蛤吊,旺火煮开后下面条,再用凉水一激,韧性更足。配料是切碎的猪五花、木耳、芸豆、白菜、葱姜蒜等佐料,当然还有最不能少的,肉脂渣,这让整碗面酥香美味。”
姜河认真介绍着她的配方,加入肉脂渣也是她的想法,灵感来自张敏阿姨那句“那个年代能吃上肉脂渣就不错了”。
厨房部试了一下午,几个主厨轮番上阵,调酱料调汤底,终于做出大家都还满意的、口感鲜香的手擀炝锅面。
虽然没有山珍海味,都是最最普通的食材,但高孝平吃了这碗看上去朴实无华的面后,久久说不出话来。
早年的时候穷,吃油都难,别说吃肉了,耗完猪油,剩下的渣子也扔不得,撒进面条、夹到千层饼、包入包子馅,是最馋人的食物,这就是肉脂渣的作用。
“我怎么就忘了呢?我怎么就忘了啊……”高孝平老爷子颤巍巍抖着筷子,感情哽咽进哭声里。
他其实想说,自己怎么就忘了母亲最拿手的做面手艺?怎么就忘了自己的家人还在大陆,忘了自己还有个家,还有家人在等着他呢?这么多年,他不是不知道回家,而是害怕回家,怕早已物是人非,近乡情更怯,他为自己的前半生无奈,为后半生拼尽全力,唯独没有为自己那满心愧疚的乡愁找一个出口。
时事弄人,家乡的风味却如暖风,抚平归来人的累累伤痕。
姜河想起小时候看过的一个小品,台湾女演员在节目结束时满含眼泪说出了那句动人台词:“通邮通商通航啊,别等着什么都通了,我们的气却不通了……”
乡愁是一湾浅浅的海峡,也是一碗热气腾腾的手擀面。
这碗面,用高以臻取的名字来命名,叫“仁孝登海面”,虽朴实无华,却鲜美劲道。就像归来的游子,卸下沉重的行囊,在扑入母亲怀抱的一刻,变回了那个顽皮的小孩。
在回台湾前一天,孝平集团和昆仑大酒店签订合作合同,昆仑大酒店成为孝平面馆在大陆的唯一代理商,销售孝平牛肉面和仁孝登海面,孝平集团也会在未来派遣相关工作人员来指导交流。
“谢谢你,姜小姐。我很期待我们未来的合作。”高以臻握住姜河的手,虽然只是试水,还没有形成规模,但这一步已着实不易。
姜河和她拥抱,说:“谢谢高总给我机会,你不知道,这对现在的我有多重要!我是个感性的人,我爸说我那些想法是奇技淫巧,我常怀疑自己,因为我真的不知道该怎么去谋划布局,只是凭直觉做事。”
高以臻笑着说:“其实这些年跟着我父亲经商,也常怀疑自己,因为我太感性,而经商需要理性,必须时时算计利益成本,要把所有脑细胞全部耗在这上面,真的要把我这种懒得算计的人折磨疯掉!但经历这一场,我看见你的决心,忽然想到,其实感性的人才更适合经商。商品是服务人的,那就需要设计商品的人想方设法搞明白人的心思,如果没有强大的想象力和共情力,多伟大的企业也会走向失败。所以,别看不起自己啦!这种感性才是我们女人强大的武器呢!”
高以臻在姜河身上照见自己,姜河也在高以臻身上看到希望。
拿到合作的姜守国,当然是乐开了花。他本来就有建面馆的打算,只是迟迟找不到契机。面食在登海是家家餐桌的必需品,面馆只要说得过去,就一定会赚钱,何况孝平面馆名声在外,又有乡情加持,这次投资餐饮行业,除了政府乐见,对昆仑未来发展太重要了!
整个国庆期间,“孝平牛肉面”“仁孝登海面”在昆仑大酒店卖疯,慕名而来的人不在话下。
办公会上,姜河也得到管理层的赞许和认可,她已经准备好材料,等节假日过后,提交上去,完成股权变动,自己便成为昆仑大酒店新的掌门人。
这场仗打得非常漂亮,爷爷在家庭聚餐上历数这六七个月昆仑创下的佳绩,从侧面认可了姜河的努力和用心。于是,趁着这个热乎劲儿,姜守国便把分股权的事告诉老爷子。
爷爷没作声,而是把红烧肉夹到姜山碗里,说我孙子累坏了吧,多吃点。
胡志远最知道趁热打铁,起身走到姜河旁边,茅台酒的小酒盅都快被他晃晕了,笑眯眯说:“汪汪啊,后生可畏啊,当时大哥说的时候我还不信,现在姑父我可是信了。”喝完一杯,又倒一杯,说:“汪汪啊,咱往前看,酒店里那些风言风语别往心里去,我那次听有个年轻服务员说,你和滕彧在包间外拉手,后来还被他带回家去,真是离谱,这不骂人吗……”
“喂喂喂!胡志远!”小姑姑姜芝芝打住他胡言乱语:“喝多了吧?回来。”
胡志远拍拍后脑勺,眼睛眨巴眨:“我喝多了吗?没有吧!”
“快点过来,sit!”姜芝芝像指着一只小狗一样指着他,“麻溜的。”
家人脸色都不好看,姜河不想狡辩,姜守国也不想听,丛文芳圆场说:“以后汪汪就全身心在酒店事业上,其他的等过两年再看,咱们都是自家人,有什么事在内部说,不要听风就是雨!”
胡志远两腮绯红,立即表态,自罚三杯认错。
看来儿子儿媳是铁了心要把酒店交给孙女了,爷爷深深叹气,将鲅鱼饺子转到姜河眼前,无奈道:“汪汪啊,吃饺子吧!”
“谢谢爷爷。”姜河用公筷夹饺子。
众人也随着吃饭。
姜山过来,给姜河敬酒,水一样清凌凌的茅台在小盅里诱发出清甜味道。
“姐,”姜山低头,在饮尽这杯酒前,对她悄声说:“我车上有你的外卖。”
滕德仁有个很大的优点,就是不好色。也许放在普通生活里这确实不能算优点,因为男人,尤其是结了婚的男人,不好色是守住男德的底线,可在他们那个圈子算是非常可贵的品质了。当然不排除,滕彧妈妈周和韵确实国色天香,又驭夫有道。
滕彧小时候常害怕如果哪天他爹带着孩子来认亲,叫他哥哥。然后他们家就像很多有钱家庭一样,弄出几个私生子来,父母因利益绑定,勉强维持着外人眼中体面的婚姻。
但后来,他再也没有这样可怕的念头。因为滕德仁实在太听话了,除了听妈妈的话,还听算命大师的话。
滕德仁喜欢算命,十分迷信,养着一个周易大师。说是某高校教授下凡指点。大师也是颇有研究,十几年前让他搞房地产,滕氏趁机大赚,滕德仁奉大师为挚友,小到家里的摆设,大到业务规划,都要找大师算一算。
当年悦海酒店选址就是大师出力,判断方位、风向、水文等一众因素,最后选在靠近海湾的高阔之地,果然成就了悦海十几年的辉煌。
但人在顺风顺水的时候往往容易得意忘形,大师的话也只能听进一句半句。欲望像狮子开口,滕氏的钱滚滚流入房地产这口大锅,被蒸腾成巨大泡沫。
行路艰难时总会想起玄学的存在。
滕德仁向大师献上丰厚礼品,求大师指点迷津。
大师只说,你要把眼光放在下一代,好好培养,定会有收获,当然了,也不是没有捷径。
滕德仁一听“捷径”二字,瞬间来精神,求方子。
大师掐指一算说:“捷径来自姻缘,找个小两岁的官家女子就行啦!只是令郎感情上得受点苦,不过苦尽甘来啊!你看最近的姻缘就在这几个月,很快的……”
本来还将信将疑,但回想儿子这些日子的社交,以及唐一诺来家里的频次,还真是这么回事儿!
滕德仁回家便和老婆商量,可以让孩子们更进一步。
周和韵皱眉说:“有那么急吗?”自己也不是不喜欢唐一诺,但当妈的,尤其有儿子的妈妈,在儿子婚事上除了慎重,还有不舍,何况滕彧是自己精心修炼的小号。
“怎么不急啊,房地产来钱快,烧钱也快!你是不知道咱家有多少负债了吗?现在酒店赚的钱都去给它补窟窿呢!”
“那也得问问仔仔的意思呀!”
“他的意思不重要,重要的是我养兵多年,终于派上用场了!”
先是滕德仁多次到唐家登门拜访,本来关系也不错,这些日子频繁走动更是亮明态度,唐一诺父亲始终笑呵呵不表态,只说尊重女儿意思。
其次放出风来,让圈子里都知道他滕老板的儿子想做唐家的女婿。唐一诺父亲有点不高兴,和家人抱怨说老滕办事还是差点意思,现在查得这么严,我一向廉洁,作风朴素,他这不是顶风作案吗?唐一诺安慰父亲不要大惊小怪,婚姻自由,如实报备,顶多就是把您调到与他家生意不相干的岗位罢了。
再次,滕德仁选出个黄道吉日,对老婆充满信心:“你找个由头,让一诺来家里吃饭,那孩子那么聪明,不用挑明心思就会知道咱俩的意思,最重要的,是她喜欢仔仔。”
在国庆假期最后一天的中午,也就是姜河家聚餐的时候,滕家盛情款待了唐一诺,除了好吃好喝,还有眼花缭乱的礼物。
滕德仁甚至把唐一诺叫进书房,把自己从香港拍到的精巧翡翠猫雕送给她,吓得唐一诺双手合十婉拒,她老爸还不想这么早进去。
这一茬忙活,仿佛唐一诺嫁入滕家就差最后一步了,只有滕彧还未表态,但这几天他神色恹恹,父母说什么听什么,好像表不表态也不重要。
只是有件事,滕德仁还蒙在鼓里。
那天去看算命大师,待自己走后,大师还有自己的骚操作——
大师让助理把果篮最里面压着的现金拿出来数,助理照做,对大师说:“十个。”
大师点点头,让助理打电话给唐一诺她爸,“把数额告诉唐局,麻烦他double!”