正文 第162章 年代文里的绿茶知青（3）
这样一来，李观梁还得帮忙解决他们的吃饭问题。
他听水鹊的话，以为就是单纯地煮饭串烟煮焦了底，那样最多不吃底下的饭，再把焦味去一去，上面的米饭还是好的。
李观梁家其实离知青院不远，只隔了一座青石拱桥的距离，顺道去知青院，正好路过自己家菜园子。
李观梁折了园子里的一根葱，对这些估计没怎么做过饭炒过菜的知青们说道：“煮饭串烟了，要去饭焦味，就用一根约二寸长的葱，插进鼎锅里，再盖上铁锅盖，过一会儿串烟那种焦味就会去除。”
水鹊听得尤其认真，脑袋点点。
李观梁顿了顿，盯了会儿他脸颊上那道灰，抬手指了指，提醒：“这里沾灰了。”
可能是烧火的时候吹火筒，灰在灶膛里飞起来，又不小心抹到脸上的。
水鹊随手擦了擦，没擦掉，反而将那道灰抹得更加糊了。
兰听寒从衬衣口袋里取出一方帕子，本来是他预防干活时泥水溅，留作擦玻璃镜片的，放在口袋里一下午。
现在先用来给水鹊擦了擦脸。
朗目沉了沉，李观梁收回手，他方才也不知道怎么的，心神一晃，差点想帮水鹊擦去那点灰。
水鹊仰着脸，凑近兰听寒，紧张地问：“干净了吗？”
脸颊凑得可近。
兰听寒都能去数他的睫毛。
笑眼微眯，兰听寒摊开手里的帕子，“干净了。”
帕子里灰灰的，人脸上反正是干净了。
“谢谢。”
水鹊抿紧唇。
所以，他刚刚竟然顶着花脸从村东问路到村西来找他们吗？
难怪他向放工回来的姐姐们问完路，走了还没多远，听到人家笑话他，但是笑声也不是嘲笑，有点嬉笑的意思。
他难为情，小脸不自觉地绷着。
李观梁还以为他是在担心灶房里焦饭的事情。
一边带领着一队知青，继续往知青点走，一边回头安慰水鹊：“鼎锅你估计不熟悉，一开始煮焦饭很正常。”
这一片的庄稼人，一日三餐煮饭靠得都是鼎锅，又有人叫这个叫鼎罐，做出来的饭叫鼎罐饭。
漆黑的鼎罐，底部锥形，上面盖一圆铁盖，两边有铁丝耳提手，方便人在灶口提上提下。
做鼎罐饭，要是一直猛火大煮，火势维持，肯定不好，特别容易烧出又黑又厚的锅巴。
非得一开始猛火烧起，之后火势越往后越小，不用再额外添柴，烧到余火熄了，锅里的饭水也自然沥干了。
这时候出来的饭是白花花松软的，整个灶房里全是米饭香。
李观梁很有耐心，将这些一一和水鹊说清楚。
当然不单只说给他一人听，煮饭这种事情知青全必须要学会的。
李观梁想起来自己起初跟上来，想要向知青们嘱托的事情，“记得要到公社里领你们的补贴和票证。”
公社里每三个月按户按人头，发放油盐酱醋茶之类的票证。
他们这几个知青刚下乡，上面还会发前两个月的伙食补助费，每人十八块钱，免得初来乍到的知青们生活陷入困境。
水鹊说：“下午的时候，罗队长来过知青点，让我去公社领了。”
他们说着，走了一段路，过了青石板桥，就到知青院了。
水鹊对其他的知青说：“然后我拿了票证和钱，去供销社的门市部给家里买了油盐之类的回来，米和柴是向村里一个爷爷用钱换的。”
“那个爷爷还送了我两株丝瓜秧，帮我种到院子里了。”
难怪。
其他知青点点头。
原来这知青院里只有几件家具，灶台都是新起没多久的，他们还担心着没有油盐，水鹊怎么做菜。
水鹊说完，把各人的补助费发到各人的手里。
票证每月按户发，他们五个知青在一起凑了一户知青点，是五人生活足量的，算共用。
水鹊：“一会儿我把票放到堂屋的瓦罐子里，你们要用的时候拿。”
至于他下午和爷爷换米柴，是从自己那份补助费里出的，所以发到其他四个知青手上，还是每人一分钱没少的十八块。
李观梁注意到他话里的内容，问水鹊：“给你瓜秧的是哪家的爷爷？”
水鹊手指又没那么长，指不到人家家门口去，就大概描述了一下，“离这里上去一点，一个走路不大方便的爷爷。”
知青院在村东，在整个村里是下游的位置。
他这么说，李观梁就大概清楚了。
“是黎爷爷，他受过伤，跛脚，走路不方便，当年大洪水，家里只剩他一人，媳妇和女儿都被水冲走了。”
知青们听了脸上动容。
水鹊犹疑，“那他还给我们送瓜秧呢……”
白得了瓜秧，他过意不去了。
李观梁：“不用担心，他现在是村里的五保户，公社包揽他的衣食住行。”
他说着，走进知青院的灶房里。
灶房里大砖灶是年前砌好的，方方正正，三个灶膛对应三口锅，一口大的水锅，一口菜锅，剩下小的是鼎锅。
碗筷钵子，油盐罐在墙边灶桌上，米缸在墙角。
就两张小矮凳放在砖灶前，地面撂了两捆干草、一捆木柴和火钳。
灶膛里的火还有余温，李观梁手里拿着二寸长的葱，要去焦味。
他一揭开鼎锅的圆铁盖，其他几个知青好奇去看。
只有水鹊站在旁边，闷声不吭。
蒸腾水汽在圆铁盖上凝结成水珠，滴滴答答掉在地面。
李观梁眉头拧紧了。
怎么说好。
他用木饭勺铲了铲，底下是又黑又厚的锅巴，上面的米饭却是夹生的。
陈吉庆在家里经常负责做饭，见状吃惊到后仰。
兰听寒对水鹊宽慰道：“之后做饭还是由我来吧，烟灰呛人，对你身体不好。”
他还会用支气管哮喘的病，给水鹊饭煮成这样找个借口。
水鹊莫名其妙地，剧情进度就涨了百分之一。
【什么意思啊……】他委屈地和77号抱怨判定程序，【我没有在绿茶，也没有故意为了方便以后躲懒才这样的。】
他明明很认真按照步骤来了。
李观梁眉头皱得死紧。
他是庄稼人，从小拉扯家里，穷苦惯了，锅里这样的，差不多就是浪费了一筒好米。
小知青垂着乌泱泱的脑袋，头顶好像要下小雨。
李观梁无奈摇了摇头。
余光瞥一眼菜板上的豆子。
李观梁担心后面出现别的差池，比如这些个知青吃了夹生的菜豆中毒。
他说：“今晚先到我家吃饭吧。”
………
李观梁家没有知青院这么崭新光亮。
是有几十年的老屋子了，坐北朝南，三堂两横，正堂屋盖的是青瓦，横屋盖的是稻草。
屋前一口井，屋后是芭蕉林与钻天杨。
院落四周都用柳枝篱笆墙围起，篱笆上爬满豆角秧丝瓜秧，院里搭着黄瓜架，角落还有桃树、枣树和杜梨树，树底下一只大红冠公鸡。
看见这么多人来，院中地坪上啄食谷壳的母鸡，拍打翅膀扬起灰尘，迅速跑开了，小鸡苗跟着它一道逃跑。
水鹊的视线一直追着它们。
李观梁让他们到堂屋去坐着，自己去摘了院里的豆角。
本来就是白来吃人家饭，还要人家独自忙活，知青们过意不去，纷纷帮忙做事。
淡蓝的炊烟升起在紫色傍晚里。
兰听寒在灶房里炒豆角，陈吉庆和其他两个帮忙烧火做饭。
水鹊看李观梁在处理竹笋，他有样学样，搬了个小矮凳，坐在院子里，学着李观梁的动作，从顶端剥开，食指绕着壳叶，往下旋动，水亮黄白的早笋肉。
李观梁不经意间瞥一眼。
总觉得那沾了水的指尖，比笋肉还嫩白。
水鹊闲着找话，“观梁哥，你竹笋在哪儿买来的呀？”
话一出声，觉得自己问了个笨问题，人家土生土长，肯定不和他一样，从黎爷爷手里买米柴。
李观梁低眼，不去看人白亮泛粉的手指尖。
“前天下了雨，在后山扯的笋。”
这个开春时节，山上长满笋，做完生产队的活下工，许多村民上山扯笋。
笋壳叶在脚边，逐渐堆成小山。
有母鸡大着胆子，啄走了两瓣儿笋壳叶，啄到一旁，小鸡苗围了上去。
水鹊的目光又追着去了。
李观梁看了看他。
将菜篮里的笋肉带进灶房里。
李观梁再给他们做了盘竹笋炒蛋，各炒了一碟坛子里腌制的萝卜丁、芋荷叶。
年前风干的一条腊肉也切了一半，碎块碎末炒了用来招待他们。
他从五岁起就能够站着矮凳在灶台上炒菜了，手艺相当娴熟，就是荒年没什么菜，在余火堆里煨番薯也比其他愣头青做的要好吃。
陈吉庆他们杀秧叶杀了半天，早就饥肠辘辘，吃起饭菜来险些要将舌头吞下去。
饭是李观梁盛的，农家的木碗又大，他盛了满满一大碗。
水鹊下午是干了活，但怎么也吃不了这么多饭的，吃到大半，脸色就犯了难。
要是放下碗筷不吃了，岂不是浪费粮食？
他又硬塞了两口。
兰听寒放低声音问他，“吃不下了？”
水鹊含糊地应了。
兰听寒手倾斜，碗向他那边移，“拨我碗中来吧。”
李观梁当然注意到了那边的动静。
“吃不下的，正好可以今晚喂鸡。”
他减轻水鹊心中的负担。
水鹊自然顺势放下碗筷，老实巴交道：“谢谢观梁哥，我吃饱了，你们慢慢吃。”
兰听寒神色依旧温和淡淡，夹了筷炒豆角。
水鹊和人家才认识第一天，哪里好意思让人吃他剩饭？
转了话题，问李观梁，“观梁哥，你们家的小鸡苗哪里买来的啊？”
他今天看见供销社里，有人带着鸡蛋来门市部换火柴和油盐。
有点眼馋。
见了小鸡苗，就更加想养了。
李观梁早发觉了他心思，“家里老母鸡孵的。”
“你去挑一只抱回知青院吧，等到夏天就长大了。”
“要是还想多养，到赶集日，去墟上卖鸡苗的可以赊账，再买几只，冬天才收钱。”
水鹊兴高采烈：“谢谢观梁哥！”
他一溜烟儿就跑去院子里了。
李跃青从公社民兵排里回来，背后扛一把长枪。
现在还没有正式开始春耕，往日生产大队里犁田的青壮年主力，除了像他哥这样要忙着管理小队的，其余都在进行民兵训练。
他拉开篱笆门，再套绳系好，免得鸡苗跑出去。
再转眼，却见一个小男生猫着腰，在院墙边的瓜架子底下，不知道做什么。
李跃青大步上前，气势汹汹地，揪着人后脖颈衣领起来。
雪白纤弱的后颈线，让李跃青还犹豫了一下。
李跃青恶声问：“哪来的小贼？偷我家的鸡苗？”
他眉毛浓黑整齐，朗目仿若有锐光。
轮廓明晰，是刚成年的愣头青特有的朝气。
五官和李观梁有七分相似，只差在年纪和气质。
水鹊被他揪起来，再放下领子，整个人有点没反应过来的懵然。
李跃青看他长得清灵灵。
这么纯？
他没有饶人，丈量了一下，“个子小小，胆儿还挺大。”
水鹊明白这人是误会自己了，还嘲笑他个头小。
抿紧唇，他咽不下这气，他可不是软柿子。
他抬起眼，慢慢吞吞的，认真道：“你个头高，你做衣服费布票。”
他听水鹊的话，以为就是单纯地煮饭串烟煮焦了底，那样最多不吃底下的饭，再把焦味去一去，上面的米饭还是好的。
李观梁家其实离知青院不远，只隔了一座青石拱桥的距离，顺道去知青院，正好路过自己家菜园子。
李观梁折了园子里的一根葱，对这些估计没怎么做过饭炒过菜的知青们说道：“煮饭串烟了，要去饭焦味，就用一根约二寸长的葱，插进鼎锅里，再盖上铁锅盖，过一会儿串烟那种焦味就会去除。”
水鹊听得尤其认真，脑袋点点。
李观梁顿了顿，盯了会儿他脸颊上那道灰，抬手指了指，提醒：“这里沾灰了。”
可能是烧火的时候吹火筒，灰在灶膛里飞起来，又不小心抹到脸上的。
水鹊随手擦了擦，没擦掉，反而将那道灰抹得更加糊了。
兰听寒从衬衣口袋里取出一方帕子，本来是他预防干活时泥水溅，留作擦玻璃镜片的，放在口袋里一下午。
现在先用来给水鹊擦了擦脸。
朗目沉了沉，李观梁收回手，他方才也不知道怎么的，心神一晃，差点想帮水鹊擦去那点灰。
水鹊仰着脸，凑近兰听寒，紧张地问：“干净了吗？”
脸颊凑得可近。
兰听寒都能去数他的睫毛。
笑眼微眯，兰听寒摊开手里的帕子，“干净了。”
帕子里灰灰的，人脸上反正是干净了。
“谢谢。”
水鹊抿紧唇。
所以，他刚刚竟然顶着花脸从村东问路到村西来找他们吗？
难怪他向放工回来的姐姐们问完路，走了还没多远，听到人家笑话他，但是笑声也不是嘲笑，有点嬉笑的意思。
他难为情，小脸不自觉地绷着。
李观梁还以为他是在担心灶房里焦饭的事情。
一边带领着一队知青，继续往知青点走，一边回头安慰水鹊：“鼎锅你估计不熟悉，一开始煮焦饭很正常。”
这一片的庄稼人，一日三餐煮饭靠得都是鼎锅，又有人叫这个叫鼎罐，做出来的饭叫鼎罐饭。
漆黑的鼎罐，底部锥形，上面盖一圆铁盖，两边有铁丝耳提手，方便人在灶口提上提下。
做鼎罐饭，要是一直猛火大煮，火势维持，肯定不好，特别容易烧出又黑又厚的锅巴。
非得一开始猛火烧起，之后火势越往后越小，不用再额外添柴，烧到余火熄了，锅里的饭水也自然沥干了。
这时候出来的饭是白花花松软的，整个灶房里全是米饭香。
李观梁很有耐心，将这些一一和水鹊说清楚。
当然不单只说给他一人听，煮饭这种事情知青全必须要学会的。
李观梁想起来自己起初跟上来，想要向知青们嘱托的事情，“记得要到公社里领你们的补贴和票证。”
公社里每三个月按户按人头，发放油盐酱醋茶之类的票证。
他们这几个知青刚下乡，上面还会发前两个月的伙食补助费，每人十八块钱，免得初来乍到的知青们生活陷入困境。
水鹊说：“下午的时候，罗队长来过知青点，让我去公社领了。”
他们说着，走了一段路，过了青石板桥，就到知青院了。
水鹊对其他的知青说：“然后我拿了票证和钱，去供销社的门市部给家里买了油盐之类的回来，米和柴是向村里一个爷爷用钱换的。”
“那个爷爷还送了我两株丝瓜秧，帮我种到院子里了。”
难怪。
其他知青点点头。
原来这知青院里只有几件家具，灶台都是新起没多久的，他们还担心着没有油盐，水鹊怎么做菜。
水鹊说完，把各人的补助费发到各人的手里。
票证每月按户发，他们五个知青在一起凑了一户知青点，是五人生活足量的，算共用。
水鹊：“一会儿我把票放到堂屋的瓦罐子里，你们要用的时候拿。”
至于他下午和爷爷换米柴，是从自己那份补助费里出的，所以发到其他四个知青手上，还是每人一分钱没少的十八块。
李观梁注意到他话里的内容，问水鹊：“给你瓜秧的是哪家的爷爷？”
水鹊手指又没那么长，指不到人家家门口去，就大概描述了一下，“离这里上去一点，一个走路不大方便的爷爷。”
知青院在村东，在整个村里是下游的位置。
他这么说，李观梁就大概清楚了。
“是黎爷爷，他受过伤，跛脚，走路不方便，当年大洪水，家里只剩他一人，媳妇和女儿都被水冲走了。”
知青们听了脸上动容。
水鹊犹疑，“那他还给我们送瓜秧呢……”
白得了瓜秧，他过意不去了。
李观梁：“不用担心，他现在是村里的五保户，公社包揽他的衣食住行。”
他说着，走进知青院的灶房里。
灶房里大砖灶是年前砌好的，方方正正，三个灶膛对应三口锅，一口大的水锅，一口菜锅，剩下小的是鼎锅。
碗筷钵子，油盐罐在墙边灶桌上，米缸在墙角。
就两张小矮凳放在砖灶前，地面撂了两捆干草、一捆木柴和火钳。
灶膛里的火还有余温，李观梁手里拿着二寸长的葱，要去焦味。
他一揭开鼎锅的圆铁盖，其他几个知青好奇去看。
只有水鹊站在旁边，闷声不吭。
蒸腾水汽在圆铁盖上凝结成水珠，滴滴答答掉在地面。
李观梁眉头拧紧了。
怎么说好。
他用木饭勺铲了铲，底下是又黑又厚的锅巴，上面的米饭却是夹生的。
陈吉庆在家里经常负责做饭，见状吃惊到后仰。
兰听寒对水鹊宽慰道：“之后做饭还是由我来吧，烟灰呛人，对你身体不好。”
他还会用支气管哮喘的病，给水鹊饭煮成这样找个借口。
水鹊莫名其妙地，剧情进度就涨了百分之一。
【什么意思啊……】他委屈地和77号抱怨判定程序，【我没有在绿茶，也没有故意为了方便以后躲懒才这样的。】
他明明很认真按照步骤来了。
李观梁眉头皱得死紧。
他是庄稼人，从小拉扯家里，穷苦惯了，锅里这样的，差不多就是浪费了一筒好米。
小知青垂着乌泱泱的脑袋，头顶好像要下小雨。
李观梁无奈摇了摇头。
余光瞥一眼菜板上的豆子。
李观梁担心后面出现别的差池，比如这些个知青吃了夹生的菜豆中毒。
他说：“今晚先到我家吃饭吧。”
………
李观梁家没有知青院这么崭新光亮。
是有几十年的老屋子了，坐北朝南，三堂两横，正堂屋盖的是青瓦，横屋盖的是稻草。
屋前一口井，屋后是芭蕉林与钻天杨。
院落四周都用柳枝篱笆墙围起，篱笆上爬满豆角秧丝瓜秧，院里搭着黄瓜架，角落还有桃树、枣树和杜梨树，树底下一只大红冠公鸡。
看见这么多人来，院中地坪上啄食谷壳的母鸡，拍打翅膀扬起灰尘，迅速跑开了，小鸡苗跟着它一道逃跑。
水鹊的视线一直追着它们。
李观梁让他们到堂屋去坐着，自己去摘了院里的豆角。
本来就是白来吃人家饭，还要人家独自忙活，知青们过意不去，纷纷帮忙做事。
淡蓝的炊烟升起在紫色傍晚里。
兰听寒在灶房里炒豆角，陈吉庆和其他两个帮忙烧火做饭。
水鹊看李观梁在处理竹笋，他有样学样，搬了个小矮凳，坐在院子里，学着李观梁的动作，从顶端剥开，食指绕着壳叶，往下旋动，水亮黄白的早笋肉。
李观梁不经意间瞥一眼。
总觉得那沾了水的指尖，比笋肉还嫩白。
水鹊闲着找话，“观梁哥，你竹笋在哪儿买来的呀？”
话一出声，觉得自己问了个笨问题，人家土生土长，肯定不和他一样，从黎爷爷手里买米柴。
李观梁低眼，不去看人白亮泛粉的手指尖。
“前天下了雨，在后山扯的笋。”
这个开春时节，山上长满笋，做完生产队的活下工，许多村民上山扯笋。
笋壳叶在脚边，逐渐堆成小山。
有母鸡大着胆子，啄走了两瓣儿笋壳叶，啄到一旁，小鸡苗围了上去。
水鹊的目光又追着去了。
李观梁看了看他。
将菜篮里的笋肉带进灶房里。
李观梁再给他们做了盘竹笋炒蛋，各炒了一碟坛子里腌制的萝卜丁、芋荷叶。
年前风干的一条腊肉也切了一半，碎块碎末炒了用来招待他们。
他从五岁起就能够站着矮凳在灶台上炒菜了，手艺相当娴熟，就是荒年没什么菜，在余火堆里煨番薯也比其他愣头青做的要好吃。
陈吉庆他们杀秧叶杀了半天，早就饥肠辘辘，吃起饭菜来险些要将舌头吞下去。
饭是李观梁盛的，农家的木碗又大，他盛了满满一大碗。
水鹊下午是干了活，但怎么也吃不了这么多饭的，吃到大半，脸色就犯了难。
要是放下碗筷不吃了，岂不是浪费粮食？
他又硬塞了两口。
兰听寒放低声音问他，“吃不下了？”
水鹊含糊地应了。
兰听寒手倾斜，碗向他那边移，“拨我碗中来吧。”
李观梁当然注意到了那边的动静。
“吃不下的，正好可以今晚喂鸡。”
他减轻水鹊心中的负担。
水鹊自然顺势放下碗筷，老实巴交道：“谢谢观梁哥，我吃饱了，你们慢慢吃。”
兰听寒神色依旧温和淡淡，夹了筷炒豆角。
水鹊和人家才认识第一天，哪里好意思让人吃他剩饭？
转了话题，问李观梁，“观梁哥，你们家的小鸡苗哪里买来的啊？”
他今天看见供销社里，有人带着鸡蛋来门市部换火柴和油盐。
有点眼馋。
见了小鸡苗，就更加想养了。
李观梁早发觉了他心思，“家里老母鸡孵的。”
“你去挑一只抱回知青院吧，等到夏天就长大了。”
“要是还想多养，到赶集日，去墟上卖鸡苗的可以赊账，再买几只，冬天才收钱。”
水鹊兴高采烈：“谢谢观梁哥！”
他一溜烟儿就跑去院子里了。
李跃青从公社民兵排里回来，背后扛一把长枪。
现在还没有正式开始春耕，往日生产大队里犁田的青壮年主力，除了像他哥这样要忙着管理小队的，其余都在进行民兵训练。
他拉开篱笆门，再套绳系好，免得鸡苗跑出去。
再转眼，却见一个小男生猫着腰，在院墙边的瓜架子底下，不知道做什么。
李跃青大步上前，气势汹汹地，揪着人后脖颈衣领起来。
雪白纤弱的后颈线，让李跃青还犹豫了一下。
李跃青恶声问：“哪来的小贼？偷我家的鸡苗？”
他眉毛浓黑整齐，朗目仿若有锐光。
轮廓明晰，是刚成年的愣头青特有的朝气。
五官和李观梁有七分相似，只差在年纪和气质。
水鹊被他揪起来，再放下领子，整个人有点没反应过来的懵然。
李跃青看他长得清灵灵。
这么纯？
他没有饶人，丈量了一下，“个子小小，胆儿还挺大。”
水鹊明白这人是误会自己了，还嘲笑他个头小。
抿紧唇，他咽不下这气，他可不是软柿子。
他抬起眼，慢慢吞吞的，认真道：“你个头高，你做衣服费布票。”
