正文 第88章
平日里沈记的采买都是杜昭负责,不过是菜行送菜而已，本*不必尹遥亲自查看。
不过她今晚接了场晚宴，设宴的东道主孟老,还指名要尹遥备一席“水八仙宴”。
水八仙是产自水中的八种蔬菜,那日尹遥请孟老品尝茭白时，还跟他提及了这个名头,孟老当时便十分感兴趣，想着找机会定要品尝一番。
说起来如今朝局变动,仕途起起落落自是平常,尤其是自前两个月起，皇太后命人于朝堂设登闻鼓，击鼓者可直达圣听。名为广开言路,可也令朝野之上一时间告密成风。
这不，孟老的一位老友,最近便因此被贬黔州，不日便要远行。
孟老为好友设宴践行,尹遥自然爽快应下，又去找菜行订货。
因这八种蔬菜大部分都是水中野生的，并非人工种植,因此须得提早订购,菜行再请人下水采摘才行。
杜昭生于长安,虽还算见多识广，可却对这水生的果蔬并不熟悉，再加上其中好几种都是沈记第一次订购，自然还得尹遥亲自把关。
杜昭这会儿来得实在是妙，尹遥听了便嘿嘿一笑，忙带着陆娘子和罗珊娜小跑离开了战场,反正康陶这墙角是挖不动的，保住自个儿的得力干将就好。
杜昭跟在几人身后下楼，瞧着尹遥这生动活泼的模样，好像每次都是跟家人在一起的时候才会见到，忍不住也弯了弯眼睛。
楼下菜行的伙计还候着，尹遥看了看他送来的蔬菜。
近日里百姓们也发现，菰虽不结籽了。可它的膨胀茎也颇为美味，因此吃茭白的人多了起来。采摘的人如今也有了经验，挑的都是又肥又嫩的植株，一瞧便令人欣喜。
那伙计带来了一筐新摘的藕，个头大小不一，但表面均是光滑洁白。尹遥挑一根掰开，手感清脆、里面有九个孔，她点点头，看来是适合清炒与凉拌的脆藕。
至于荸荠，最近倒是有人工开始栽培了，因此今日伙计带来的货，个头儿又大又均匀，想必味道亦是不错。
至于芡实、水芹、茨菇、莼菜、菱角这五种，虽是大小不一，但都十分新鲜，显然是今日刚采的。
尹遥朝菜行伙计点点头，笑道：“多谢你们东家，我很满意。”
沈龄跟康陶也下了楼来，方才的争执不过是家人间的小小玩笑罢了，这会儿早就烟消云散了。
见如今都下午了，尹遥还采买蔬菜，沈龄十分意外：“午市已结束，三娘为何采买蔬菜？到明日不都不新鲜了？”
尹遥跟他解释今日接了晚宴，康陶这才明白，为何七娘今早跟他说“有时忙得家都没空儿回”，原来还真是开了晚市。
陆娘子在旁笑道：“如今郎君既已回来，家中有人照应，那我晚上便可以就在铺子中帮忙了。”
“娘子要留下？”沈龄今日是一惊一惊又一惊，忙道，“那我也留下陪娘子吧！”
大伙儿一番商量，最后派了康陶回家，去接七娘放学外加照顾阿婆。
这会儿杜昭已把马车上的食材搬了下来，听说沈龄二人准备坊中摆摊儿，便问尹遥：“东家，咱们的推车要不要给康郎君带回去？”
尹遥有些意外：“你消息倒是怪灵通的……”
那日尹遥跟杜昭在兴国寺摆摊儿时，曾把推车弄丢，后来她还去县廨报了案。本来是抱着死马当活马医的想法，谁知过了大半个月，衙役还真通知她找到了。
她便派了杜昭去取，只不过推车虽然取回来了，但也是被人祸害得不行，上面好多物件儿都被拆了下去，只剩了个破破烂烂的架子。
后来杜昭又抽空敲敲打打，勉力修补了一番，如今虽不能再蒸制吃食，但推着成品出门售卖还是可以的。
不过因这推车欠下的五贯钱，后来俩人却是谁也没提，都仿佛忘了这事儿一般……
尹遥想了想，又同康陶讲了一声，他便随杜昭去后院儿，将那推车放上了马车，待会儿拉回嘉庆坊去。
今日的沈记除了杜昭以外，对康陶来说全是熟人，可他却发现，这唯一的陌生人，在沈记呆得却仿佛如鱼得水。
不仅方二和刘五对他马首是瞻，陆娘子和罗珊娜对他很是亲近，连尹遥对他竟也十分信任，采买这种活计都放心交付。
康陶不由有些奇怪，曹二的前车之鉴还在眼前，她们怎么还会招不知底细的伙计？
杜昭拆卸推车时，他便留心观察了一番，不得承认，这人言谈举止颇为得体，真的挺容易让人心生好感……
只不过，这样的人留在市井中做个伙计，是不是有些屈才了？
杜昭不知康陶的想法，只是把推车及其一应零碎，通通搬到了车上，又朝康陶笑道：“康郎君，听闻当日是你送东家姐妹俩来神都城的？多谢你了。”
多谢我了？康陶驾着车离开沈记时，也没搞明白对方谢自个儿什么……
沈龄留下陪陆娘子，陆娘子却没空儿陪他。这会儿已是下午，得开始为晚宴备菜了。
沈龄跟在后面进了厨房，只见正中央是一长条案板，两侧各有一长条灶台，每个灶台都各有三个灶眼，其中还有正生着火，熬煮着什么吃食的，散发出阵阵香气。
墙边立着个不小的烤炉，货架上各种蔬菜、鲜果、肉类、酱料品种齐全，摆放得也是整整齐齐，连罐子都擦得锃亮。
而他的娘子进了厨房，便径直走到中央的案板前，埋头忙碌了起来。
莲藕削皮，切成薄片儿，豕前腿肉剁成肉糜，加入姜末、葱花、米酒、酱油、粗盐调味儿，搅拌上劲制成肉馅儿，夹在两片藕片之间，裹上面糊下锅油炸；
茭白剥皮，切成滚刀块儿放在一旁备用；水芹洗净，切成手指长的段儿……
其余几种她似乎不大会处理，便先放在一旁，等尹遥来弄。
看着自家娘子这行云流水的动作，沈龄有些恍惚，没想到离家半载，她的厨艺竟已熟练到如此地步，心中除了震惊与欣赏，不免又生出些愧疚。
若不是家中有此变故，娘子这一辈子也不必学会这些……
陆娘子却是自得其乐，她处理好食材，一抬眼便看到沈龄盯着自个儿，便展颜笑道：“郎君，我如今手艺还不错吧？三娘都夸我有天分呢！”
沈龄这边还有点儿伤感呢，却被她的自信晃了神：娘子当初虽然养尊处优，可却经常伤春悲秋，似乎并不如现下快乐？
尹遥恰巧进来，调皮地拍了拍沈龄的肩膀：“舅舅，怎么眼睛都看直了？”
沈龄被她说得有点儿不好意思，笑嗔道：“我跟你舅母老夫老妻的，混说什么？”
不过他心里知晓，三娘并没说错，如今娘子倒又有了刚出嫁时那活泼少女的影子，真是让人好生怀念……
尹遥身后还跟着两个半大少年，其中那个年少些的，一见沈龄就冲过来抱住他：“沈郎君，你回来啦！”
沈龄定睛一看，这不是胡家店的二郎嘛？
他不由也重重拍了几下对方的肩膀，感慨道：“二郎都长这么大啦！”
只是瞧着胡二郎跟尹遥颇为熟稔的样子，他又疑惑道：“你怎么在这儿？”
胡二郎把另一个少年拉过来，笑嘻嘻道：“沈郎君，这是我堂兄大郎，我们如今都在给尹姐姐做帮厨呢！”
胡大郎给沈龄行了一礼，便自动自觉挽起袖子，尹遥给他递了一盆圆滚滚的荸荠：“大郎便先帮我削皮洗净吧。”
胡二郎与沈龄寒暄了几句，也去尹遥那儿领了盆菱角，站在桌案边开始剥皮。
最后还剩下一筐茨菇，尹遥拿到陆娘子手边儿：“舅母，此物名为茨菇，要削皮洗净，切成滚刀块儿，一会儿拿来炖排骨，按照之前丁香排骨的方子即可。”
陆娘子点点头，之前尹遥教过她丁香排骨的做法，如今只要在炖煮之时，多加一味茨菇即可，她立刻熟练地忙碌了起来……
转眼间便到了晚上，孟老作为东道主，早早便带着小周郎君来了。尹遥出来打了声招呼，便又继续回厨房忙碌了。
倒是沈龄，厨房如今站了四个人，他再在一旁便有些碍事了，只好走了出来，站在罗珊娜身旁，帮她招呼一下前来的客人。
今日恰好有一位客人，是原来沈记的常客。
他一进门，就瞧见了迎客的沈龄，不由拱手笑道：“沈郎君，好久不见。”
沈龄亦与他行礼。笑道：“王郎君。”
王郎君有些意外道：“原来这家沈记是你开的，难怪生意如此红火！不过怎么之前几次来，都没见到你？”
沈龄轻咳一声：“王郎君见笑了，这家食店却不是我开的，东家是我外甥女儿。”
那客人恍然大悟：“不是郎君开的？难怪，我之前都是见有个小娘子忙里忙外。看来你们沈家果然是人才辈出啊！”
沈龄听了这夸赞之语，虽然多少有点儿落寞，更多的却是自家孩子被夸奖的欣慰与自豪，脸上差点儿笑开了花。
随着客人落座，一道道精美的菜肴也端上了食桌。
油焖茭白、黄金藕盒、茨菇炖排骨、香干炝水芹、河虾炒菱角、莼菜鱼圆汤、赤豆沙芡实、冰花荸荠饮……
不论是从食材选择、菜肴口味、花样翻新还是色泽搭配，以沈龄这些年开食店的经验来看，竟挑不出这桌菜肴的丁点儿毛病，亦只能抚掌赞叹。
尹遥好不容易忙完，又出来招呼客人。今日是践行宴，不适合玩儿行酒令这种热闹的游戏，大伙儿便只饮酒闲聊。
不过这美味又清爽的水八仙宴，倒是冲淡了不少离别愁绪。
沈龄原本今日来之前还想着，这开食店的门道多，来了铺子可得给外甥女讲讲生意经，免得她吃了别人的亏。
如今见她做事如此老道，招待客人进退有度，安排伙计做事也是井井有条，哪里还有他开口的余地？
待到尹遥终于闲下来，凑过来问他感觉如何时，沈龄真心称赞道：“我这个做舅舅的，当向三娘多学学。还得早日开店，努力把你阿翁的沈记小楼拿回来才行。”
尹遥却是挑了挑眉，笑眯眯道：“可我的愿望，也是想把阿翁的沈记拿回来呢！”
沈龄惊讶道：“你？”
“对呀，”她浅笑盈盈盯着沈龄，“舅舅，不如咱们打个赌吧？”
沈龄有点儿茫然：“什么赌？”
“嘿嘿，咱们各凭本事，看谁能先把阿翁的沈记拿回来。”
不过她今晚接了场晚宴，设宴的东道主孟老,还指名要尹遥备一席“水八仙宴”。
水八仙是产自水中的八种蔬菜,那日尹遥请孟老品尝茭白时，还跟他提及了这个名头,孟老当时便十分感兴趣，想着找机会定要品尝一番。
说起来如今朝局变动,仕途起起落落自是平常,尤其是自前两个月起，皇太后命人于朝堂设登闻鼓，击鼓者可直达圣听。名为广开言路,可也令朝野之上一时间告密成风。
这不，孟老的一位老友,最近便因此被贬黔州，不日便要远行。
孟老为好友设宴践行,尹遥自然爽快应下，又去找菜行订货。
因这八种蔬菜大部分都是水中野生的，并非人工种植,因此须得提早订购,菜行再请人下水采摘才行。
杜昭生于长安,虽还算见多识广，可却对这水生的果蔬并不熟悉，再加上其中好几种都是沈记第一次订购，自然还得尹遥亲自把关。
杜昭这会儿来得实在是妙，尹遥听了便嘿嘿一笑，忙带着陆娘子和罗珊娜小跑离开了战场,反正康陶这墙角是挖不动的，保住自个儿的得力干将就好。
杜昭跟在几人身后下楼，瞧着尹遥这生动活泼的模样，好像每次都是跟家人在一起的时候才会见到，忍不住也弯了弯眼睛。
楼下菜行的伙计还候着，尹遥看了看他送来的蔬菜。
近日里百姓们也发现，菰虽不结籽了。可它的膨胀茎也颇为美味，因此吃茭白的人多了起来。采摘的人如今也有了经验，挑的都是又肥又嫩的植株，一瞧便令人欣喜。
那伙计带来了一筐新摘的藕，个头大小不一，但表面均是光滑洁白。尹遥挑一根掰开，手感清脆、里面有九个孔，她点点头，看来是适合清炒与凉拌的脆藕。
至于荸荠，最近倒是有人工开始栽培了，因此今日伙计带来的货，个头儿又大又均匀，想必味道亦是不错。
至于芡实、水芹、茨菇、莼菜、菱角这五种，虽是大小不一，但都十分新鲜，显然是今日刚采的。
尹遥朝菜行伙计点点头，笑道：“多谢你们东家，我很满意。”
沈龄跟康陶也下了楼来，方才的争执不过是家人间的小小玩笑罢了，这会儿早就烟消云散了。
见如今都下午了，尹遥还采买蔬菜，沈龄十分意外：“午市已结束，三娘为何采买蔬菜？到明日不都不新鲜了？”
尹遥跟他解释今日接了晚宴，康陶这才明白，为何七娘今早跟他说“有时忙得家都没空儿回”，原来还真是开了晚市。
陆娘子在旁笑道：“如今郎君既已回来，家中有人照应，那我晚上便可以就在铺子中帮忙了。”
“娘子要留下？”沈龄今日是一惊一惊又一惊，忙道，“那我也留下陪娘子吧！”
大伙儿一番商量，最后派了康陶回家，去接七娘放学外加照顾阿婆。
这会儿杜昭已把马车上的食材搬了下来，听说沈龄二人准备坊中摆摊儿，便问尹遥：“东家，咱们的推车要不要给康郎君带回去？”
尹遥有些意外：“你消息倒是怪灵通的……”
那日尹遥跟杜昭在兴国寺摆摊儿时，曾把推车弄丢，后来她还去县廨报了案。本来是抱着死马当活马医的想法，谁知过了大半个月，衙役还真通知她找到了。
她便派了杜昭去取，只不过推车虽然取回来了，但也是被人祸害得不行，上面好多物件儿都被拆了下去，只剩了个破破烂烂的架子。
后来杜昭又抽空敲敲打打，勉力修补了一番，如今虽不能再蒸制吃食，但推着成品出门售卖还是可以的。
不过因这推车欠下的五贯钱，后来俩人却是谁也没提，都仿佛忘了这事儿一般……
尹遥想了想，又同康陶讲了一声，他便随杜昭去后院儿，将那推车放上了马车，待会儿拉回嘉庆坊去。
今日的沈记除了杜昭以外，对康陶来说全是熟人，可他却发现，这唯一的陌生人，在沈记呆得却仿佛如鱼得水。
不仅方二和刘五对他马首是瞻，陆娘子和罗珊娜对他很是亲近，连尹遥对他竟也十分信任，采买这种活计都放心交付。
康陶不由有些奇怪，曹二的前车之鉴还在眼前，她们怎么还会招不知底细的伙计？
杜昭拆卸推车时，他便留心观察了一番，不得承认，这人言谈举止颇为得体，真的挺容易让人心生好感……
只不过，这样的人留在市井中做个伙计，是不是有些屈才了？
杜昭不知康陶的想法，只是把推车及其一应零碎，通通搬到了车上，又朝康陶笑道：“康郎君，听闻当日是你送东家姐妹俩来神都城的？多谢你了。”
多谢我了？康陶驾着车离开沈记时，也没搞明白对方谢自个儿什么……
沈龄留下陪陆娘子，陆娘子却没空儿陪他。这会儿已是下午，得开始为晚宴备菜了。
沈龄跟在后面进了厨房，只见正中央是一长条案板，两侧各有一长条灶台，每个灶台都各有三个灶眼，其中还有正生着火，熬煮着什么吃食的，散发出阵阵香气。
墙边立着个不小的烤炉，货架上各种蔬菜、鲜果、肉类、酱料品种齐全，摆放得也是整整齐齐，连罐子都擦得锃亮。
而他的娘子进了厨房，便径直走到中央的案板前，埋头忙碌了起来。
莲藕削皮，切成薄片儿，豕前腿肉剁成肉糜，加入姜末、葱花、米酒、酱油、粗盐调味儿，搅拌上劲制成肉馅儿，夹在两片藕片之间，裹上面糊下锅油炸；
茭白剥皮，切成滚刀块儿放在一旁备用；水芹洗净，切成手指长的段儿……
其余几种她似乎不大会处理，便先放在一旁，等尹遥来弄。
看着自家娘子这行云流水的动作，沈龄有些恍惚，没想到离家半载，她的厨艺竟已熟练到如此地步，心中除了震惊与欣赏，不免又生出些愧疚。
若不是家中有此变故，娘子这一辈子也不必学会这些……
陆娘子却是自得其乐，她处理好食材，一抬眼便看到沈龄盯着自个儿，便展颜笑道：“郎君，我如今手艺还不错吧？三娘都夸我有天分呢！”
沈龄这边还有点儿伤感呢，却被她的自信晃了神：娘子当初虽然养尊处优，可却经常伤春悲秋，似乎并不如现下快乐？
尹遥恰巧进来，调皮地拍了拍沈龄的肩膀：“舅舅，怎么眼睛都看直了？”
沈龄被她说得有点儿不好意思，笑嗔道：“我跟你舅母老夫老妻的，混说什么？”
不过他心里知晓，三娘并没说错，如今娘子倒又有了刚出嫁时那活泼少女的影子，真是让人好生怀念……
尹遥身后还跟着两个半大少年，其中那个年少些的，一见沈龄就冲过来抱住他：“沈郎君，你回来啦！”
沈龄定睛一看，这不是胡家店的二郎嘛？
他不由也重重拍了几下对方的肩膀，感慨道：“二郎都长这么大啦！”
只是瞧着胡二郎跟尹遥颇为熟稔的样子，他又疑惑道：“你怎么在这儿？”
胡二郎把另一个少年拉过来，笑嘻嘻道：“沈郎君，这是我堂兄大郎，我们如今都在给尹姐姐做帮厨呢！”
胡大郎给沈龄行了一礼，便自动自觉挽起袖子，尹遥给他递了一盆圆滚滚的荸荠：“大郎便先帮我削皮洗净吧。”
胡二郎与沈龄寒暄了几句，也去尹遥那儿领了盆菱角，站在桌案边开始剥皮。
最后还剩下一筐茨菇，尹遥拿到陆娘子手边儿：“舅母，此物名为茨菇，要削皮洗净，切成滚刀块儿，一会儿拿来炖排骨，按照之前丁香排骨的方子即可。”
陆娘子点点头，之前尹遥教过她丁香排骨的做法，如今只要在炖煮之时，多加一味茨菇即可，她立刻熟练地忙碌了起来……
转眼间便到了晚上，孟老作为东道主，早早便带着小周郎君来了。尹遥出来打了声招呼，便又继续回厨房忙碌了。
倒是沈龄，厨房如今站了四个人，他再在一旁便有些碍事了，只好走了出来，站在罗珊娜身旁，帮她招呼一下前来的客人。
今日恰好有一位客人，是原来沈记的常客。
他一进门，就瞧见了迎客的沈龄，不由拱手笑道：“沈郎君，好久不见。”
沈龄亦与他行礼。笑道：“王郎君。”
王郎君有些意外道：“原来这家沈记是你开的，难怪生意如此红火！不过怎么之前几次来，都没见到你？”
沈龄轻咳一声：“王郎君见笑了，这家食店却不是我开的，东家是我外甥女儿。”
那客人恍然大悟：“不是郎君开的？难怪，我之前都是见有个小娘子忙里忙外。看来你们沈家果然是人才辈出啊！”
沈龄听了这夸赞之语，虽然多少有点儿落寞，更多的却是自家孩子被夸奖的欣慰与自豪，脸上差点儿笑开了花。
随着客人落座，一道道精美的菜肴也端上了食桌。
油焖茭白、黄金藕盒、茨菇炖排骨、香干炝水芹、河虾炒菱角、莼菜鱼圆汤、赤豆沙芡实、冰花荸荠饮……
不论是从食材选择、菜肴口味、花样翻新还是色泽搭配，以沈龄这些年开食店的经验来看，竟挑不出这桌菜肴的丁点儿毛病，亦只能抚掌赞叹。
尹遥好不容易忙完，又出来招呼客人。今日是践行宴，不适合玩儿行酒令这种热闹的游戏，大伙儿便只饮酒闲聊。
不过这美味又清爽的水八仙宴，倒是冲淡了不少离别愁绪。
沈龄原本今日来之前还想着，这开食店的门道多，来了铺子可得给外甥女讲讲生意经，免得她吃了别人的亏。
如今见她做事如此老道，招待客人进退有度，安排伙计做事也是井井有条，哪里还有他开口的余地？
待到尹遥终于闲下来，凑过来问他感觉如何时，沈龄真心称赞道：“我这个做舅舅的，当向三娘多学学。还得早日开店，努力把你阿翁的沈记小楼拿回来才行。”
尹遥却是挑了挑眉，笑眯眯道：“可我的愿望，也是想把阿翁的沈记拿回来呢！”
沈龄惊讶道：“你？”
“对呀，”她浅笑盈盈盯着沈龄，“舅舅，不如咱们打个赌吧？”
沈龄有点儿茫然：“什么赌？”
“嘿嘿，咱们各凭本事，看谁能先把阿翁的沈记拿回来。”
