正文 第100章
大肠小肠弄好,还有俩猪肺。
林春桃其实还很爱吃猪肺，就是要做好也麻烦，和猪肠子似的,得反反复复的灌水清洗,要把肺里面的那些血水全部冲洗出来腥味才会淡。
猪腰子猪心留着炒了吃,猪肝也留着,猪肚林春桃准备留下来等后面炖个猪肚鸡汤，让妹妹们尝个鲜，所以这次就卤肠子和肺。
全部清洗干净之后，切成小块一些,放入冷水锅中,林春桃倒入一些酒,放了不少的干姜片,又丢了几节葱段进去，先煮一遍,去一下浮沫，也能去掉些许腥味儿。
煮了一炷香左右,浮沫煮出来了，林春桃舀了浮沫，把东西捞出来温水重新洗了一遍，再把锅刷干净,起锅烧油炒料,葱姜蒜辣椒段花椒籽，爆炒出香味,放入少许的酱料，少许的麦芽糖，继续翻炒,香味爆出来后掺入水，林春桃把肠子和猪放入锅中，再放入桂皮香叶等大料，盖上盖子，大火烧开小火焖煮。
林春桃动作娴熟，一套下来如行云流水异常丝滑。
明日的卤香鸡蛋还得做，林春杏升了另一个火，把鸡蛋洗好煮上。
煮鸡蛋的卤料是先前就配好的，等鸡蛋煮熟后剥出来，放入卤水中煮开，霎时间院子里香味四溢。
林春杏忙活她的事儿，林春桃得了片刻的空闲，她去了一趟宅基地那边，老桑他们已经在开始砌青砖了。
孙虎和余美溪她们也有条不紊的忙碌着，林春桃看了一圈便回来了。
今日不用蒸豆子，孟纭也跟大奶奶她们摘辣椒蒂，林春荷闲不住，也坐孟纭旁边，俩人端着同一个簸箕，一边聊天一边干活。
等着豆子晒得差不多就可以磨碎拌料装缸，林春桃抽空把要拌进去的花椒粉、盐这些给配好比例放着备用。
弄完看了看大木盆里的这些猪肉，已经凉下来了，屋内是凉爽一些，但也没有特别的冷，这些新鲜的肉留两三天还好，但时间久了可能也会臭掉。
处理方法倒是有好几个，可以熏肉，也可以盐腌制，还可以把肉炸出来，油和肉一起装坛，也能存放许久不会坏。
但这几种法子储存的，以后味道也不一样了。
熏肉和炸肉都弄得有些麻烦，林春桃琢磨了片刻喊了裴英过来，舀一些盐出来，还是决定先用盐腌制一下，一个多月吃完也不用放太多的盐，稍微腌一下就可以。
林春桃所说，裴英没见过，也没做过，他还以为这些肉是要炸了放着的。
“嗯，那你跟我说说要怎么弄。”
林春桃道：“把条桌拿进来吧，我去舀点盐出来。”
裴英去把条桌端了进来，林春桃拿了大碗去舀了半碗盐来，和裴英说了一下如何把这些盐巴搓揉在肉上面，裴英道：“这感觉需要不少盐。”
林春桃点了点头，“这腌制的以后炒或者煮都不用再放盐了。”
裴英闻言没忍住笑了一声。
林春桃道：“咱们这估计也用不了多久就吃完了，所以不用放太多的盐，稍微腌制一下就可以。”
“特别要注意的是有骨头的周边，得比其他地方多放一些盐。”
听着林春桃的话，裴英开始弄，林春桃在旁边帮着撒盐。
两条猪前腿和猪头肉猪尾巴这些，林春桃就近几天就要做了吃，便没有处理了，直接放着，主要腌制了两条猪后腿和两扇肋肉。
俩人忙活都一个半时辰才忙活完，收拾的时候林春桃把那条桌上的盐全部弄到了肉上面去，她和裴英说道：“这肉放几日会出盐水，到时候咱们买几块豆腐来，用这个盐水泡了晒干，可以吃咸豆皮，也挺香的。”
这事儿弄好后，眼瞅着也快到傍晚了。
灶火上焖煮着的肠子和猪肺已经很香了，林春桃拿了筷子过去戳一戳，筷子很轻松的穿了过去，林朵儿站在旁边探头问道：“姐，熟了吗？”
“熟了，你去拿个干净的瓦罐过来。”
林朵儿速去速回，林春桃把东西全部捞入瓦罐里，把锅端了下来。
“姐，要开始蒸饭了吧？”林春杏在旁边问道。
“嗯，要蒸了。”
林春桃话落，林春杏迅速去把甑子和锅弄了过来，放到灶火上。
她把瓦罐端到了桌上放着，准备凉一下就开始切了。
这刚端过来，胡氏就说道：“春桃，你这卤猪大肠放了啥了，香得太不像话了，这还是猪大肠吗？”
邓氏也在一旁附和道：“就是，大家都说猪大肠臭，一年杀猪了没什么人煮了吃，都是切一切熬一锅油，那榨干的有点脆，还能吃几块。”
林春桃闻言笑道：“两位婶娘这么夸我，我要不好意思了。”
她们哪里是什么夸，是真的香，闻着这味道肚子都感觉要咕咕叫了。
大奶奶笑道：“今年我们也要杀猪，春桃，到时候请你去帮忙做饭了。”
“哎呀，大奶奶喊我吃杀猪饭，我肯定早早就过去。”
她话落大家都笑了起来，桂枝婶在一旁说道：“春桃也是太忙了，要是不忙，给大家做席面，吃席的人就有口福了。”
几个月前大家吃了巧儿的酒席，朵儿当时还说那猪肝不好吃，林春桃想着或许农村酒席太好吃并不是一个好事儿。
最主要的是大家送的礼都挺轻的，这细面要是太好吃，那买菜买肉的钱就要多很多了，也不是家家都那么富余。
东西凉了之后，林春桃拿了刀和粘板来，迅速切成片。
林春桃自己尝了一块，肠子已经煮得软烂了，卤料非常入味，很香，还有一些麻麻辣辣的口感，她又尝了一块猪肺，又香又弹压，她斯哈了一声，和林春杏说道：“拿一些竹签来。”
她切好了片，一个竹签串两片，一人尝一点，用竹签方便省了洗碗筷。
实在是太诱人，林春杏送过去她们也不假客气，直接都接了，一个竹签上串了两片猪肺，两块肠子，从口感到味道，孙氏笑道：“这仿佛不是我们认识的猪肠子和猪肺！像是神仙肉。”
老太太说得夸张，但确实太好吃了，旁边的桂枝婶都忍不住点头附和。
胡氏道：“娘、嫂子，这可是我们看着春桃洗了做的。”
舅娘她们已经尝过林春桃的手艺了，对于再有什么好吃的东西并不意外，可吃到嘴里的那一瞬间，还是会被惊到。
林春杏看着这一锅猪大肠和猪肺，她想着那个摊子上是不是也可以卖？每日卤一锅猪杂切好带着去，一两卖个几文钱，那些爱喝酒的人买回去下酒，至少半斤打底，她这生意肯定不会差。
不过林春杏暂时只是想想，她得等过几天再和林春桃说。
一人吃了两片，林春桃再招呼她们吃，即便还是很想吃，但也不好意思再吃了，连忙摆了摆手拒绝。
晚上的菜有一个卤猪杂，林春桃泡了点木耳，切了一些青瓜片，又切了点肉片，做了个小炒，有肉有菜，也不会很腻。
太阳西落时，地基已经起了，老桑他们也砌好了水井，他们搭了模具，还把井口给砌起来了，他们平日里有自制井盖，现在就可以直接用上。
正想着派人来喊林春桃过去看，林春桃就已经到了。
老桑忙招呼道：“林娘子，你来看看还有什么地方需要改进的，水井已经砌好了。”
林春桃围着转了一圈，又扶着看了看里面，这井弄得她很满意。
老桑说道：“以后娘子在上面弄一个打水的木架就成。”他说着指了指孙虎笑道：“老孙会，你让他给你架一个就成。”
孙虎也满口应下。
林春桃询问道：“里面这个磨具你们过几日再来拆吗？”
老桑：“这个不影响，多放几日吧，到时候可以了老孙拆了帮我带回去，我就不过来了。”
林春桃微微颔首，和老桑算了一下钱，因为井挖得大一些，青砖用的也多了点，算出来快九百文。
林春桃笑道：“饭好了，先去洗手吃饭了。”
孙虎和余美溪她们收拾东西准备去吃饭，老桑想说不吃了，但又有点惦记林春桃的手艺，索性也不扭捏，跟着一同回来洗手吃饭。
今日的菜看着不像那回锅肉那么下饭了，卤的肠子和猪肺，颜色上都算不上多鲜艳，看着比较普通，加上又不是热气腾腾的时候，闻着就特别香。
一群男子，平日里还会喝点小酒，猪耳朵猪杂这些卤货都是他们的最爱。
本以为是平平无奇的卤货，没想到吃一口就掀到了天灵感。
老桑深吸一口气，庆幸自己留下来吃这一顿饭。
老马他们狼吞虎咽的扒拉了半碗饭，孙虎和林春桃说道：“春桃妹子，你有这手艺，怎么不去卖卤货？你这要是去卖，生意肯定会非常好。”
林春桃笑道：“大哥说笑了，我这比不上人家专门做卤货的。”
孙虎三连摆手。
“妹子别谦虚，你这比那卤货摊子上的好吃多了！”
孙虎话落，余美溪道：“你说得我都很想尝一尝了。”
余美溪平日里是不怎么吃猪大肠和猪肺这些的，所以她刚才都没盛，听到她这话，孙虎忙给她夹了点过去，“你尝尝，这大肠和猪肺都非常好吃。”
余美溪有些怕猪大肠的味道，所以她平日里都不吃，猪肺她也觉得嚼起来会有点恶心，所以她也不吃。
看着孙虎这上头的模样，像是刚喝了两斤似的。
她有些忍不住好奇，试着尝一块。
卤肠的内壁软糯，外皮竟还有一些脆感，不是那种绵的，不是那种难嚼的，嚼着嚼着犯恶心。
她第一次吃到这么好吃的卤肠，吞咽后继续尝了一片猪肺。
猪肺的口感也很好，和吃肉似的，一点也不难嚼，而且卤料的味道都进去了，很香。
余美溪像是发现了新大陆似的，看着大家笑道：“不行，我得去舀点，很好吃。”
说着就过去舀了半勺倒碗里。
裴英先前吃过林春桃做的卤猪头肉，那就已经很好吃了，这猪大肠和猪肺什么的，他因为一直杀猪，也不是特别缺这一口肉，所以，很少会弄这玩意儿吃，一是麻烦，二是这东西的味道处理不好感觉很腥臭，他受不了。
至于外面的卤货摊子，他平日里不喝酒，所以几乎没买过，只有师傅还活着的时候，老头子喜欢喝酒，也总让他去买点卤货回来，他偶尔跟着吃一两口，味道一般般也就失去了兴趣。
这么多年，他还是第一次吃到这么好吃的。
他心想如果不是走失流落在外，他应该是不会来益州，不来益州，他就遇不到林春桃，若是那天，他肯定也会错失无数人间美味。
晚饭后，林春桃去给老桑拿了钱，吃到两顿好吃的，老桑还给林春桃抹了个零头，原先八百六十四文，他拿了八百文走了。
临走时还让林春桃记得给他留酱。
孙虎他们要赶工，最近的白天长，离天黑还有好一会儿，吃过晚饭后，他们继续回去做活了。
那水井现在有了井盖，林春桃和裴英说道：“明天买两把锁，到时候晚上把井盖锁一下。”
“好。”
他们忙活到了黄昏才散，昨日林春桃让大舅娘她们把表妹她们带来，今日一个都没带。
今日也没煮肉，林春桃拿了一块胸叉骨肉给大舅娘带回去。
这位置的肉带了一点骨头，但是肥肉瘦肉都有，炒了吃和煮了吃都是好吃的。
一块下来估计有五六斤，大舅娘瞧着那么一块肉，忙拦住林春桃说道：“你拿这肉做啥？你留着吃，我们不拿。”
林春桃说道：“我让您带妹妹他们来，一个都没带来，你拿回去煮上，他们明天在家自己可以热了吃。”
大舅娘道：“给她们哪里要这么多，太多了，我切一点点带去，明天给她们吵也一顿就行。”
林春桃没有依她，也没给她切，让她直接全部带走。
林春桃昨天今天熬了两个猪板油，也熬出来了不少油渣，她也装了满满一碗，让她们拎回去。
大舅娘不拿，林春桃道：“大舅娘你别跟我这么客气，孙大哥他们还等着你们呢，这个就给表妹她们当个零嘴。”
大舅娘回头瞧了一眼余美溪她们确实在等着里，面色纠结，大舅在旁说道：“春桃让带给孩子的，就带着回去吧。”
大舅娘只得拿走。
他们一走，整个家好像就安静下来了，村子也静了下来。
接下来的几日，盖房子的事儿主要是裴英去看了，林春桃忙着做酱，豆子晒好之后，放入石磨里磨成碎；那去了蒂的辣椒，用温水泡软沥干，磨成辣椒面，和之前配好的那些料一起搅拌入豆子里面，开始封酱缸。
七百斤的豆子做的酱，林春桃装了六酱缸，其实装五个也可以，但装太重的话，万一晒酱的时候遇到下雨搬进来麻烦。
封缸的时间不同，晒酱也是有点先晒，有的后晒。
这一批装好准备发酵之后，这一批装缸后，林春桃就开始做下一批了。
这次七百斤她分了三天，下次的她觉得还是一天多做些，这样晒酱时候更方便。
后面事儿顺了，大舅娘和二舅娘她们去忙活了一天，去种了辣椒和菜。
忙完后又过来帮林春桃弄下一批豆子。
林长宗他们一边帮林春桃挖黄黏土，一边给她割茅草。
这日子忙忙碌碌的就过得很快，转瞬就到了九月十五，余美溪晚上便和林春桃说道：“春桃妹子，那黄黏土够了，明日不用再挖啦，茅草也差不多。”
林春桃闻言笑着和林长宗他们说道：“这些日子多谢几位叔伯舅舅，也谢谢大爷爷帮我张罗这些，吃过晚饭大家坐着喝杯茶。”
他们吃完饭喝茶，她和孟纭算钱装红封，一天二十，总的十八天，一人三百六十文。
这和孙虎他们不同，直接给钱直来直往，左邻右舍还都是亲戚，她还是小辈，人家帮了她，她直接串一串钱递给人家也不好看，所以先前就和孟纭商量了，算好后在红封上写上名，到时候直接给一个红封，本身就是喜事，看着也喜庆。
装好后放在竹盘里，孟纭端着，林春桃去给。
她一边给一边道谢，大舅他们还不收，林春桃劝了一通他们才收下。
林长宗他们是请的时候就说好给钱的，这会儿拿着也没什么，即便是亲戚，那也是隔着点的堂叔堂伯了。
大舅拿着那红封就感觉难受，林春桃是他的亲外甥女，要是妹妹还活着，妹妹盖房子喊他来，难不成他还要拿她的钱吗？
在他觉得，徐秀给的都不能拿，更何况是林春桃了。
但这么多人，一直推脱，会让拿了的人面上不好看，所以林春桃劝他他就先收下了。
准备明白回来时候再还给她。
天色晚了，大家也就都回去了。
林长宗他们揣着红封回去，虽然没看到钱，但那红封在手里沉甸甸的，很有分量，这十八天从早做到晚，像秋收似的，累得够呛。
但林春桃舍得，这些日子他们的吃得特别好，虽然累，但是各个红光满面的，感觉气色比在家的陈冬娘还要好上许多。
胡氏和林家晖他们每日拿钱，没太大的冲击力。
倒是林村正和林长宗他们，回家关上院门，拆开红封，好长一串得铜板，熟了一下一串有三百六十个，他们家一下子就进来了四串啊！
老太太直接拿了个麻绳来，把这钱串了一贯，还剩下四百四十文。
她看着几个儿子说道：“剩下的，你们要一人拿一百一还是我先全部收起来？”
林长宗看了看陈冬娘，说道：“我们自己拿吧，我想给冬娘做件衣裳。”
老太太道：“成，你们自己拿。”她说着数了一百一十文递给了林村正，“喏，这是你的，你自己收着还是我帮你收着。”
林村正眉头紧锁，林长宗笑道：“娘，你真是的，我爹啥时候收过钱？”
老太太笑眯眯地把钱收了过来，她和林长宗说道：“你们的自己收着吧，她们姊妹三个做衣裳，我过些日子去买布，一人做一件。”
陈冬娘和胡氏她们听到有新衣裳，忙笑道：“多谢娘！”
旁边的小孩子们也闹腾着要做新衣裳，老太太说道：“你们的过年做，给你们娘做的事做了穿着干活去的，你们现在做了过年岂不是没新衣裳穿啦？”
半大孩子懂事了，知道长辈们最近辛苦，小点的就被孙氏忽悠住了。
反正今年过年肯定有新衣裳了，开心得不行。
隔壁的林家二房，林长森和俩弟弟回去，几人嘴角都带着笑意，进了院子就把院门给插上了。
秋氏看着他们这样，都是几十岁的人了，怎么还搞偷笑这一套。
“你们捡钱了？要笑不笑的？”
林长森从兜里把红封掏了出来，和亲娘说道：“春桃那黄黏土挖够了，明日不用再挖啦。”
秋氏看着那一包，也笑了笑：“有多少？”
林长森说道：“还没数，现在数了看看。”
说着把桌子端了过来，一家人围着桌子开始数，三包里面都是三百六，秋氏深吸一口气：“岂不是你们和你大伯他们就拿走了春桃两串多钱？”
林长森点了点头。
老二林长元和老太太说道：“我瞧着二伯他们家最近发财了，大伯娘和二嫂，还有老三家的，都是整天在那边帮春桃做活，肯定也是给了钱的。”
秋氏道：“给了的，你没听说呀？”
林长森他们都摇了摇头，秋氏道：“春桃杀猪那日，罗宝珍说话刺你大嫂，说什么这么多人都去帮林春桃干活，这么捧林春桃，赚钱了分她们啊？”
“你大嫂估计气不过，直接说了。”
“罗宝珍知道后就到处说了，她还跑去找春桃问有没有什么活计，但春桃说没有，罗氏回来就觉得是春桃针对她，经常在村子里胡咧咧，说你大伯家，好歹是村正家，给一个小娘子使唤着，羞不羞人？说得可难听了。”
林长森听得眉头紧锁，“大伯大伯娘她们知道吗？”
秋氏道：“应该是知道的，不过这知不知道都没什么，那村子里还是有很多人心里透亮，瞧得出春桃赚钱了，以后说不定还要找人做活计，只听罗氏咧咧，附和的人很少。”
这话落下，旁边的老爷子淡淡道：“老五一家命不好，出了春桃这么个有出息的，他们还人都不知道去哪里了。”
秋氏回头瞪了他一眼。
“要是他们还在，那才是春桃她们倒大霉，这样不是挺好的么？本来以前姐妹几个又穷又可怜的时候，老五他们都能断绝关系，现在更没什么关系了。”
秋氏话落，老头子不说话了。
老太太把钱都收了起来，回头看着林长森他们问道：“春桃这房子还要盖好些天吧？”
林长森：“估计十六七天也就好了，她请来的人挺靠谱的，没啥懒汉。”
秋氏：“树还没砍呢，问问春桃，啥时候砍树，你们再去给她帮个忙，我白天去地里看了看，豆苗在黄了，有些玉米可以掰了，准备准备忙活地里的事儿。”
林长森：“给我们歇两天。”
秋氏拿着钱笑了笑：“歇吧，给你们在家歇两天，准备掰玉米去。”
林长森无奈的笑了笑。
大舅他们回去坐了一段孙虎他们的骡车，到了岔路口才分开走回去，到家里时天已经黑了。
他把那红封拿了出来，和老二老三说道：“这钱咱们不收春桃的，明日给她拿回去。”
二舅和三舅没说话，大舅娘冷嘶了一声说道：“收了不合适，但还回去春桃估计也不会收。”
林春桃其实还很爱吃猪肺，就是要做好也麻烦，和猪肠子似的,得反反复复的灌水清洗,要把肺里面的那些血水全部冲洗出来腥味才会淡。
猪腰子猪心留着炒了吃,猪肝也留着,猪肚林春桃准备留下来等后面炖个猪肚鸡汤，让妹妹们尝个鲜，所以这次就卤肠子和肺。
全部清洗干净之后，切成小块一些,放入冷水锅中,林春桃倒入一些酒,放了不少的干姜片,又丢了几节葱段进去，先煮一遍,去一下浮沫，也能去掉些许腥味儿。
煮了一炷香左右,浮沫煮出来了，林春桃舀了浮沫，把东西捞出来温水重新洗了一遍，再把锅刷干净,起锅烧油炒料,葱姜蒜辣椒段花椒籽，爆炒出香味,放入少许的酱料，少许的麦芽糖，继续翻炒,香味爆出来后掺入水，林春桃把肠子和猪放入锅中，再放入桂皮香叶等大料，盖上盖子，大火烧开小火焖煮。
林春桃动作娴熟，一套下来如行云流水异常丝滑。
明日的卤香鸡蛋还得做，林春杏升了另一个火，把鸡蛋洗好煮上。
煮鸡蛋的卤料是先前就配好的，等鸡蛋煮熟后剥出来，放入卤水中煮开，霎时间院子里香味四溢。
林春杏忙活她的事儿，林春桃得了片刻的空闲，她去了一趟宅基地那边，老桑他们已经在开始砌青砖了。
孙虎和余美溪她们也有条不紊的忙碌着，林春桃看了一圈便回来了。
今日不用蒸豆子，孟纭也跟大奶奶她们摘辣椒蒂，林春荷闲不住，也坐孟纭旁边，俩人端着同一个簸箕，一边聊天一边干活。
等着豆子晒得差不多就可以磨碎拌料装缸，林春桃抽空把要拌进去的花椒粉、盐这些给配好比例放着备用。
弄完看了看大木盆里的这些猪肉，已经凉下来了，屋内是凉爽一些，但也没有特别的冷，这些新鲜的肉留两三天还好，但时间久了可能也会臭掉。
处理方法倒是有好几个，可以熏肉，也可以盐腌制，还可以把肉炸出来，油和肉一起装坛，也能存放许久不会坏。
但这几种法子储存的，以后味道也不一样了。
熏肉和炸肉都弄得有些麻烦，林春桃琢磨了片刻喊了裴英过来，舀一些盐出来，还是决定先用盐腌制一下，一个多月吃完也不用放太多的盐，稍微腌一下就可以。
林春桃所说，裴英没见过，也没做过，他还以为这些肉是要炸了放着的。
“嗯，那你跟我说说要怎么弄。”
林春桃道：“把条桌拿进来吧，我去舀点盐出来。”
裴英去把条桌端了进来，林春桃拿了大碗去舀了半碗盐来，和裴英说了一下如何把这些盐巴搓揉在肉上面，裴英道：“这感觉需要不少盐。”
林春桃点了点头，“这腌制的以后炒或者煮都不用再放盐了。”
裴英闻言没忍住笑了一声。
林春桃道：“咱们这估计也用不了多久就吃完了，所以不用放太多的盐，稍微腌制一下就可以。”
“特别要注意的是有骨头的周边，得比其他地方多放一些盐。”
听着林春桃的话，裴英开始弄，林春桃在旁边帮着撒盐。
两条猪前腿和猪头肉猪尾巴这些，林春桃就近几天就要做了吃，便没有处理了，直接放着，主要腌制了两条猪后腿和两扇肋肉。
俩人忙活都一个半时辰才忙活完，收拾的时候林春桃把那条桌上的盐全部弄到了肉上面去，她和裴英说道：“这肉放几日会出盐水，到时候咱们买几块豆腐来，用这个盐水泡了晒干，可以吃咸豆皮，也挺香的。”
这事儿弄好后，眼瞅着也快到傍晚了。
灶火上焖煮着的肠子和猪肺已经很香了，林春桃拿了筷子过去戳一戳，筷子很轻松的穿了过去，林朵儿站在旁边探头问道：“姐，熟了吗？”
“熟了，你去拿个干净的瓦罐过来。”
林朵儿速去速回，林春桃把东西全部捞入瓦罐里，把锅端了下来。
“姐，要开始蒸饭了吧？”林春杏在旁边问道。
“嗯，要蒸了。”
林春桃话落，林春杏迅速去把甑子和锅弄了过来，放到灶火上。
她把瓦罐端到了桌上放着，准备凉一下就开始切了。
这刚端过来，胡氏就说道：“春桃，你这卤猪大肠放了啥了，香得太不像话了，这还是猪大肠吗？”
邓氏也在一旁附和道：“就是，大家都说猪大肠臭，一年杀猪了没什么人煮了吃，都是切一切熬一锅油，那榨干的有点脆，还能吃几块。”
林春桃闻言笑道：“两位婶娘这么夸我，我要不好意思了。”
她们哪里是什么夸，是真的香，闻着这味道肚子都感觉要咕咕叫了。
大奶奶笑道：“今年我们也要杀猪，春桃，到时候请你去帮忙做饭了。”
“哎呀，大奶奶喊我吃杀猪饭，我肯定早早就过去。”
她话落大家都笑了起来，桂枝婶在一旁说道：“春桃也是太忙了，要是不忙，给大家做席面，吃席的人就有口福了。”
几个月前大家吃了巧儿的酒席，朵儿当时还说那猪肝不好吃，林春桃想着或许农村酒席太好吃并不是一个好事儿。
最主要的是大家送的礼都挺轻的，这细面要是太好吃，那买菜买肉的钱就要多很多了，也不是家家都那么富余。
东西凉了之后，林春桃拿了刀和粘板来，迅速切成片。
林春桃自己尝了一块，肠子已经煮得软烂了，卤料非常入味，很香，还有一些麻麻辣辣的口感，她又尝了一块猪肺，又香又弹压，她斯哈了一声，和林春杏说道：“拿一些竹签来。”
她切好了片，一个竹签串两片，一人尝一点，用竹签方便省了洗碗筷。
实在是太诱人，林春杏送过去她们也不假客气，直接都接了，一个竹签上串了两片猪肺，两块肠子，从口感到味道，孙氏笑道：“这仿佛不是我们认识的猪肠子和猪肺！像是神仙肉。”
老太太说得夸张，但确实太好吃了，旁边的桂枝婶都忍不住点头附和。
胡氏道：“娘、嫂子，这可是我们看着春桃洗了做的。”
舅娘她们已经尝过林春桃的手艺了，对于再有什么好吃的东西并不意外，可吃到嘴里的那一瞬间，还是会被惊到。
林春杏看着这一锅猪大肠和猪肺，她想着那个摊子上是不是也可以卖？每日卤一锅猪杂切好带着去，一两卖个几文钱，那些爱喝酒的人买回去下酒，至少半斤打底，她这生意肯定不会差。
不过林春杏暂时只是想想，她得等过几天再和林春桃说。
一人吃了两片，林春桃再招呼她们吃，即便还是很想吃，但也不好意思再吃了，连忙摆了摆手拒绝。
晚上的菜有一个卤猪杂，林春桃泡了点木耳，切了一些青瓜片，又切了点肉片，做了个小炒，有肉有菜，也不会很腻。
太阳西落时，地基已经起了，老桑他们也砌好了水井，他们搭了模具，还把井口给砌起来了，他们平日里有自制井盖，现在就可以直接用上。
正想着派人来喊林春桃过去看，林春桃就已经到了。
老桑忙招呼道：“林娘子，你来看看还有什么地方需要改进的，水井已经砌好了。”
林春桃围着转了一圈，又扶着看了看里面，这井弄得她很满意。
老桑说道：“以后娘子在上面弄一个打水的木架就成。”他说着指了指孙虎笑道：“老孙会，你让他给你架一个就成。”
孙虎也满口应下。
林春桃询问道：“里面这个磨具你们过几日再来拆吗？”
老桑：“这个不影响，多放几日吧，到时候可以了老孙拆了帮我带回去，我就不过来了。”
林春桃微微颔首，和老桑算了一下钱，因为井挖得大一些，青砖用的也多了点，算出来快九百文。
林春桃笑道：“饭好了，先去洗手吃饭了。”
孙虎和余美溪她们收拾东西准备去吃饭，老桑想说不吃了，但又有点惦记林春桃的手艺，索性也不扭捏，跟着一同回来洗手吃饭。
今日的菜看着不像那回锅肉那么下饭了，卤的肠子和猪肺，颜色上都算不上多鲜艳，看着比较普通，加上又不是热气腾腾的时候，闻着就特别香。
一群男子，平日里还会喝点小酒，猪耳朵猪杂这些卤货都是他们的最爱。
本以为是平平无奇的卤货，没想到吃一口就掀到了天灵感。
老桑深吸一口气，庆幸自己留下来吃这一顿饭。
老马他们狼吞虎咽的扒拉了半碗饭，孙虎和林春桃说道：“春桃妹子，你有这手艺，怎么不去卖卤货？你这要是去卖，生意肯定会非常好。”
林春桃笑道：“大哥说笑了，我这比不上人家专门做卤货的。”
孙虎三连摆手。
“妹子别谦虚，你这比那卤货摊子上的好吃多了！”
孙虎话落，余美溪道：“你说得我都很想尝一尝了。”
余美溪平日里是不怎么吃猪大肠和猪肺这些的，所以她刚才都没盛，听到她这话，孙虎忙给她夹了点过去，“你尝尝，这大肠和猪肺都非常好吃。”
余美溪有些怕猪大肠的味道，所以她平日里都不吃，猪肺她也觉得嚼起来会有点恶心，所以她也不吃。
看着孙虎这上头的模样，像是刚喝了两斤似的。
她有些忍不住好奇，试着尝一块。
卤肠的内壁软糯，外皮竟还有一些脆感，不是那种绵的，不是那种难嚼的，嚼着嚼着犯恶心。
她第一次吃到这么好吃的卤肠，吞咽后继续尝了一片猪肺。
猪肺的口感也很好，和吃肉似的，一点也不难嚼，而且卤料的味道都进去了，很香。
余美溪像是发现了新大陆似的，看着大家笑道：“不行，我得去舀点，很好吃。”
说着就过去舀了半勺倒碗里。
裴英先前吃过林春桃做的卤猪头肉，那就已经很好吃了，这猪大肠和猪肺什么的，他因为一直杀猪，也不是特别缺这一口肉，所以，很少会弄这玩意儿吃，一是麻烦，二是这东西的味道处理不好感觉很腥臭，他受不了。
至于外面的卤货摊子，他平日里不喝酒，所以几乎没买过，只有师傅还活着的时候，老头子喜欢喝酒，也总让他去买点卤货回来，他偶尔跟着吃一两口，味道一般般也就失去了兴趣。
这么多年，他还是第一次吃到这么好吃的。
他心想如果不是走失流落在外，他应该是不会来益州，不来益州，他就遇不到林春桃，若是那天，他肯定也会错失无数人间美味。
晚饭后，林春桃去给老桑拿了钱，吃到两顿好吃的，老桑还给林春桃抹了个零头，原先八百六十四文，他拿了八百文走了。
临走时还让林春桃记得给他留酱。
孙虎他们要赶工，最近的白天长，离天黑还有好一会儿，吃过晚饭后，他们继续回去做活了。
那水井现在有了井盖，林春桃和裴英说道：“明天买两把锁，到时候晚上把井盖锁一下。”
“好。”
他们忙活到了黄昏才散，昨日林春桃让大舅娘她们把表妹她们带来，今日一个都没带。
今日也没煮肉，林春桃拿了一块胸叉骨肉给大舅娘带回去。
这位置的肉带了一点骨头，但是肥肉瘦肉都有，炒了吃和煮了吃都是好吃的。
一块下来估计有五六斤，大舅娘瞧着那么一块肉，忙拦住林春桃说道：“你拿这肉做啥？你留着吃，我们不拿。”
林春桃说道：“我让您带妹妹他们来，一个都没带来，你拿回去煮上，他们明天在家自己可以热了吃。”
大舅娘道：“给她们哪里要这么多，太多了，我切一点点带去，明天给她们吵也一顿就行。”
林春桃没有依她，也没给她切，让她直接全部带走。
林春桃昨天今天熬了两个猪板油，也熬出来了不少油渣，她也装了满满一碗，让她们拎回去。
大舅娘不拿，林春桃道：“大舅娘你别跟我这么客气，孙大哥他们还等着你们呢，这个就给表妹她们当个零嘴。”
大舅娘回头瞧了一眼余美溪她们确实在等着里，面色纠结，大舅在旁说道：“春桃让带给孩子的，就带着回去吧。”
大舅娘只得拿走。
他们一走，整个家好像就安静下来了，村子也静了下来。
接下来的几日，盖房子的事儿主要是裴英去看了，林春桃忙着做酱，豆子晒好之后，放入石磨里磨成碎；那去了蒂的辣椒，用温水泡软沥干，磨成辣椒面，和之前配好的那些料一起搅拌入豆子里面，开始封酱缸。
七百斤的豆子做的酱，林春桃装了六酱缸，其实装五个也可以，但装太重的话，万一晒酱的时候遇到下雨搬进来麻烦。
封缸的时间不同，晒酱也是有点先晒，有的后晒。
这一批装好准备发酵之后，这一批装缸后，林春桃就开始做下一批了。
这次七百斤她分了三天，下次的她觉得还是一天多做些，这样晒酱时候更方便。
后面事儿顺了，大舅娘和二舅娘她们去忙活了一天，去种了辣椒和菜。
忙完后又过来帮林春桃弄下一批豆子。
林长宗他们一边帮林春桃挖黄黏土，一边给她割茅草。
这日子忙忙碌碌的就过得很快，转瞬就到了九月十五，余美溪晚上便和林春桃说道：“春桃妹子，那黄黏土够了，明日不用再挖啦，茅草也差不多。”
林春桃闻言笑着和林长宗他们说道：“这些日子多谢几位叔伯舅舅，也谢谢大爷爷帮我张罗这些，吃过晚饭大家坐着喝杯茶。”
他们吃完饭喝茶，她和孟纭算钱装红封，一天二十，总的十八天，一人三百六十文。
这和孙虎他们不同，直接给钱直来直往，左邻右舍还都是亲戚，她还是小辈，人家帮了她，她直接串一串钱递给人家也不好看，所以先前就和孟纭商量了，算好后在红封上写上名，到时候直接给一个红封，本身就是喜事，看着也喜庆。
装好后放在竹盘里，孟纭端着，林春桃去给。
她一边给一边道谢，大舅他们还不收，林春桃劝了一通他们才收下。
林长宗他们是请的时候就说好给钱的，这会儿拿着也没什么，即便是亲戚，那也是隔着点的堂叔堂伯了。
大舅拿着那红封就感觉难受，林春桃是他的亲外甥女，要是妹妹还活着，妹妹盖房子喊他来，难不成他还要拿她的钱吗？
在他觉得，徐秀给的都不能拿，更何况是林春桃了。
但这么多人，一直推脱，会让拿了的人面上不好看，所以林春桃劝他他就先收下了。
准备明白回来时候再还给她。
天色晚了，大家也就都回去了。
林长宗他们揣着红封回去，虽然没看到钱，但那红封在手里沉甸甸的，很有分量，这十八天从早做到晚，像秋收似的，累得够呛。
但林春桃舍得，这些日子他们的吃得特别好，虽然累，但是各个红光满面的，感觉气色比在家的陈冬娘还要好上许多。
胡氏和林家晖他们每日拿钱，没太大的冲击力。
倒是林村正和林长宗他们，回家关上院门，拆开红封，好长一串得铜板，熟了一下一串有三百六十个，他们家一下子就进来了四串啊！
老太太直接拿了个麻绳来，把这钱串了一贯，还剩下四百四十文。
她看着几个儿子说道：“剩下的，你们要一人拿一百一还是我先全部收起来？”
林长宗看了看陈冬娘，说道：“我们自己拿吧，我想给冬娘做件衣裳。”
老太太道：“成，你们自己拿。”她说着数了一百一十文递给了林村正，“喏，这是你的，你自己收着还是我帮你收着。”
林村正眉头紧锁，林长宗笑道：“娘，你真是的，我爹啥时候收过钱？”
老太太笑眯眯地把钱收了过来，她和林长宗说道：“你们的自己收着吧，她们姊妹三个做衣裳，我过些日子去买布，一人做一件。”
陈冬娘和胡氏她们听到有新衣裳，忙笑道：“多谢娘！”
旁边的小孩子们也闹腾着要做新衣裳，老太太说道：“你们的过年做，给你们娘做的事做了穿着干活去的，你们现在做了过年岂不是没新衣裳穿啦？”
半大孩子懂事了，知道长辈们最近辛苦，小点的就被孙氏忽悠住了。
反正今年过年肯定有新衣裳了，开心得不行。
隔壁的林家二房，林长森和俩弟弟回去，几人嘴角都带着笑意，进了院子就把院门给插上了。
秋氏看着他们这样，都是几十岁的人了，怎么还搞偷笑这一套。
“你们捡钱了？要笑不笑的？”
林长森从兜里把红封掏了出来，和亲娘说道：“春桃那黄黏土挖够了，明日不用再挖啦。”
秋氏看着那一包，也笑了笑：“有多少？”
林长森说道：“还没数，现在数了看看。”
说着把桌子端了过来，一家人围着桌子开始数，三包里面都是三百六，秋氏深吸一口气：“岂不是你们和你大伯他们就拿走了春桃两串多钱？”
林长森点了点头。
老二林长元和老太太说道：“我瞧着二伯他们家最近发财了，大伯娘和二嫂，还有老三家的，都是整天在那边帮春桃做活，肯定也是给了钱的。”
秋氏道：“给了的，你没听说呀？”
林长森他们都摇了摇头，秋氏道：“春桃杀猪那日，罗宝珍说话刺你大嫂，说什么这么多人都去帮林春桃干活，这么捧林春桃，赚钱了分她们啊？”
“你大嫂估计气不过，直接说了。”
“罗宝珍知道后就到处说了，她还跑去找春桃问有没有什么活计，但春桃说没有，罗氏回来就觉得是春桃针对她，经常在村子里胡咧咧，说你大伯家，好歹是村正家，给一个小娘子使唤着，羞不羞人？说得可难听了。”
林长森听得眉头紧锁，“大伯大伯娘她们知道吗？”
秋氏道：“应该是知道的，不过这知不知道都没什么，那村子里还是有很多人心里透亮，瞧得出春桃赚钱了，以后说不定还要找人做活计，只听罗氏咧咧，附和的人很少。”
这话落下，旁边的老爷子淡淡道：“老五一家命不好，出了春桃这么个有出息的，他们还人都不知道去哪里了。”
秋氏回头瞪了他一眼。
“要是他们还在，那才是春桃她们倒大霉，这样不是挺好的么？本来以前姐妹几个又穷又可怜的时候，老五他们都能断绝关系，现在更没什么关系了。”
秋氏话落，老头子不说话了。
老太太把钱都收了起来，回头看着林长森他们问道：“春桃这房子还要盖好些天吧？”
林长森：“估计十六七天也就好了，她请来的人挺靠谱的，没啥懒汉。”
秋氏：“树还没砍呢，问问春桃，啥时候砍树，你们再去给她帮个忙，我白天去地里看了看，豆苗在黄了，有些玉米可以掰了，准备准备忙活地里的事儿。”
林长森：“给我们歇两天。”
秋氏拿着钱笑了笑：“歇吧，给你们在家歇两天，准备掰玉米去。”
林长森无奈的笑了笑。
大舅他们回去坐了一段孙虎他们的骡车，到了岔路口才分开走回去，到家里时天已经黑了。
他把那红封拿了出来，和老二老三说道：“这钱咱们不收春桃的，明日给她拿回去。”
二舅和三舅没说话，大舅娘冷嘶了一声说道：“收了不合适，但还回去春桃估计也不会收。”
