正文 第96章

    下雪入冬后,汤家馆子推出了火锅套餐。
    “什么火锅?”有食客问。
    佟嫂解释:“客人,就是涮锅子,有单人的也有双人一个锅,单人锅底有酸菜、骨汤、菌汤三种口味,其中酸菜口味是酸酸辣辣的有些刺激。”
    涮锅子大家伙都知道,没啥稀罕的,平日里冬天在家都能吃,热热乎乎很是方便简单,但是馆子食客听到锅底才明白过来,还是不一样的。
    也是,汤老板这儿咋可能和寻常涮锅子一样,就是炙肉都不一样。
    “不是清水锅子?”
    佟嫂解释,阿良那边也一样,问的人比较多。
    因为火锅不便宜,单一个锅底就要五十文钱,包含了炭火。其中单人套餐,一盘冻豆腐、一盘羊肉一盘猪五花、一盘手工面/土豆粉二选一,一盘菘菜萝卜拼盘,这些连着锅底加起来一百一十文。
    要是一百一十文,搁往日能吃两个荤菜一个素炒了。
    自然问的多了。
    阿良佟嫂在那儿解释,有的财大气粗的老板已经下单了,皇甫铁牛记下了单子,往后报。
    火锅其实最好调的,菜品都是现成,火锅锅底汤也熬好了。
    今日出门时没下雪,出来了后下了些小雪,北风呼啸寒风凛冽。
    刘宝鉴和黄升又来汤家馆子吃饭了,二人自打那桩买卖成了后,而后时不时来汤家下馆子,一概不提生意买卖,光论吃喝,在黄老板看‘真有点酒肉朋友’那味了。
    其他人说酒肉朋友可能是贬义词,但在黄老板这儿,他跟刘宝鉴这等关系倒是有几分交心的真心了。
    二人刚坐下,没往包厢坐,又不谈生意,随便在大堂找了张桌子,听说有新鲜吃食,二人直接跟铁牛小老板下了单。
    一个要的是酸菜锅底,一个要的是菌汤的。
    馆子里点着蜡烛,还有炉火取暖,炉子上放着热水壶,要是哪张桌子缺茶水,佟嫂阿良会拎着水壶给添水。
    铺子门只开了两扇,挂着桐油刷过的帘子,有些遮挡光线,时不时有客人进来,掀帘子进些冷风,俩包厢后窗是用纸糊的窗户,而后又用草席遮挡了一半,属于有些冷还能透透风。
    馆子里即便有炉子取暖,温度也不是很热乎,还有点冷的。
    没一会,皇甫铁牛给客人上炭火。
    皇甫铁牛先是拎着一铁桶烧红的木炭,桌子上早已摆好了炉子,小小的黄泥糊的炉子,底下还有隔热垫板,皇甫铁牛用铁钳夹了烧红炭火放进去。
    而后佟嫂阿良给上锅底。
    两个锅子,酸菜汤的、菌汤的,还有零零散散一盘盘的菜肉。
    “客人,这是我们汤老板自制的蘸料碗。”阿良端了两个小料碗,还有两个空碗,不管是客人爱吃蘸料的,还是吃清淡的都能行。
    刘宝鉴一看,跟着黄老板说:“还挺多,乌压压摆了一桌。”
    “可不是嘛。”黄升点点头。
    锅底是烧开的,没一会炉子底下炭火烧的再次沸腾,咕嘟咕嘟作响,香气也袅袅飘上上空,原先店里还纠结是吃炒菜还是吃锅子的,这会纷纷侧头望向那一桌。
    好香啊。
    什么锅底?
    “那一桌点的是不是酸菜锅?”有食客问阿良。
    阿良说的很细致。“对,一锅酸菜锅底一锅菌汤锅底,我们老板熬的菌汤是用鸡架熬得鸡汤打底,秋日时小老板回村,特意带了一些山里晒干的菌子干货……”
    听得食客直咽口水,你怎么不早说!
    “那我要个单人套餐,我要——等等,我再想想。”他有点纠结,是吃酸菜锅好呢,还是吃鸡汤菌锅。
    旁边有人笑说:“这有何难?今日吃完,明日再来吃。”又问阿良,“这涮锅子你们老板该要一直上吧?”
    “是,店里卖到前年。”阿良回话。
    原先纠结的食客一听,顿时拍了板定下来了,“先要个酸菜锅,改日我再来尝尝菌汤锅,还有那边那个秘制蘸料碗,都是单人餐里包含的吧?”
    “对。”
    没一会餐点好了。
    刘宝鉴黄升那一桌两锅开了,下了肉菜开始涮着吃,他俩是单点的,量要大些,刘宝鉴黄升都爱吃肉,除了羊肉点了外,还点了汤老板做的炸猪肉丸子、腌制五花肉。
    “快尝尝,好了好了。”刘宝鉴先动筷子了,捞了一筷子羊肉卷,往汤老板调的蘸料碗里裹了裹,吹了口气,甭管烫不烫,先往嘴里塞。
    一口满满当当的。
    先尝到了蘸料味,熟悉的芝麻酱、香油还有点别的味——
    “诶呦绝了,快吃。”
    除了蘸料味还配合着酸菜汤底,这锅底酸酸的很解腻,往里头扔五花肉,烫出来的五花肉弹弹的,吃起来有些劲道也没那么腻味,再喝一口热乎乎的茶水。
    咦,茶水也不是茶叶泡的,是大麦加了一些陈皮煮的。
    解腻去油。
    刘宝鉴和黄升二人吃的是没空说话,二人约饭约到汤家向来如此,期间只伴着:这个不错、料碗香绝了、小老板再来两盘羊肉、再添一盘羊脆骨。
    二人一通吃喝,光羊肉都能吃四斤。
    最先下入锅的冻豆腐,煮的时日久了,捞出来豆腐孔里全吸饱了汤汁,本来说吃不动不吃了的黄老板,愣是没舍得丢了不吃,吹了吹,咬了一口,当即赛神仙了。
    好吃啊!
    他这个锅是菌汤的,菌汤可鲜了,带着一些菌子特有的味道,汤老板说锅底用鸡架熬得,但鸡汤清亮半点不油腻,配上菌子,此时煮的菜、豆腐、萝卜,那味道,清清淡淡却迷人的鲜,好吃。
    二人没点面条、粉之类的,光吃肉吃了个肚圆。
    而其他食客,多是一人餐,甭管是酸菜锅、菌汤锅——这俩锅点的人数多些。
    奉元城百姓吃锅子老习惯了,先涮羊肉,羊肉吃的七七八八涮豆腐菘菜,最后来上一口面条,有人爱吃馒头、米饭都行。
    此时下了面条的,单单一口便爱上了。
    “好吃好吃。”
    “这锅底下什么不好吃。”
    “汤老板的料碗怎么调的,太香了,东西市各家涮锅子就没吃过这等料碗。”
    “我能吃出来麻酱,但麻酱不稀奇啊,可汤老板这儿的麻酱那是真真稀奇。”
    小火锅一经推出就热起来了,天寒地冻的,外头大雪,汤家馆子也不算暖和,可锅子一上来,跟着友人边吃边涮,没一会一身的汗,脑袋都是细密的汗,坐在那儿稳稳食,喝口茶水。
    吃完了锅子,汤老板会送一些小甜点,双皮奶、杏仁豆腐,都是小孩子吃的量,这一口甜的吃完,一日都舒坦极了。
    没几日,汤五哥饭馆摇身一变成了‘火锅馆子’,没人吃什么小炒菜了,全都点涮锅子。没办法,天冷,一盘盘炒菜,即便是出锅时热乎乎的,可端上来,食客刚说两句话,菜就冷了。
    菜一冷,什么好吃滋味都大打折扣,不如锅子吃的热乎。
    汤显灵卖了半个多月的火锅,每日店铺座位满满当当,有的要订包厢,提早一周订都订不下——没办法啊!他家就是地方小,接待不了太多客人,这实在是没法子。
    别看吃火锅的人多,但其实没那么麻烦,前期工作筹备齐了,客人点单要菜什么的,小咪一个人就能干的七七八八,汤老板熬了底汤,调了料碗,就能歇着——
    也没歇。
    打铁铺的小老板王铁牛研究出来手摇打蛋器了,比最初给汤老板要的价还要贵个一两银子,王铁牛说起来,急着解释:别看铁用的不多,但是齿轮可难做了,得一点点磨……
    汤老板有钱,也懂,这都是技术活。
    荣朝第一个手摇打蛋器,这含金量不言而喻。
    给!
    于是先前答应好的,秋冬日卖肉松面包,汤显灵想起来不能食言,外加上给崔大宝放了产假——崔大宝早半个月前就回家伺候豆子了。
    朝食铺子烤炉闲了下来。
    汤老板想做点黄油版肉松面包放在他家饭馆靠窗柜台那儿卖——这也就是为什么给吃火锅的食客送牛乳甜点,因为牛乳大大的多!
    给邻居送牛乳,不如回报食客。汤老板心想道。
    因为这一趴有些忙起来,汤老板还把崔父招了回来,豆子还没生,崔大宝一个人伺候就成了,崔父你个当公爹的也别闲着,继续干活吧。
    崔父负责坐在柜台后收钱卖面包。
    于是近些日子,朝食铺子明明关了门,但时不时飘出一股特别熟悉霸道的香味,而饭馆子的火锅香味更为浓郁霸道,二者碰撞,到了面包烤出来,一盘子盘子往饭馆柜台那儿一摆。
    原先那儿是卖月饼来着。
    “这是卖什么?”吃完火锅要走的食客被吸引住了目光,但他现下是真吃不动了,不过看着蓬松黄亮亮的面食团子,想必是能打包带走的。
    崔父就说:“我们老板招牌肉松面包,这次是黄油版的。”
    “肉松面包?咋这般耳熟?”食客问同伴。
    同伴:“他家最早就是朝食起家,现在各坊都有的锅盔学的就是他家,其实还想学肉松面包的——”说到这儿,这位同伴脸上都是笑话,“画虎画皮难画骨,都学不像,还难吃。”
    说到这儿,同伴看向崔父,“老崔,我要两个打包带走。”
    崔父拿着油纸给包,一边说:“客人,面包冷了热了都能吃,您要是想吃热食,拿火略烤一烤就是,千万别蒸。”
    “知道了。”
    最早问的食客:!“你怎么说着说着还抢了先,我也要俩。”
    二人笑呵呵一团。
    “我没吃过,都是听人夸,说他家肉松面包可火热了,只是可惜后来汤老板忙不过来就不卖了,如今难得卖,整个奉元城这可是没人学到的。”
    如此说着,不如再来俩!
    肉松面包不愁卖的,饭馆客人等锅开的时候,便先买一个,跟着同伴分一分——想着先垫吧一口,就一口,结果一吃就迷上了、爱上了,若不是火锅也很着迷对胃口,那恨不得再来俩肉松面包吃饱。
    “无事无事,咱们一会打包带走。”
    “我跟你说,这肉松面包果然好吃,昨日我买了带回家,炉子上略微热了热,我还没吃,我爹先说什么味这般香,那两个都不够吃,今日得多买几个。”
    除了外坊食客,本坊的也多来捧场,这可是肉松面包啊!
    章明连着几日排队买,即便是下雪也不碍事。崔父喊章明进来等,里头热乎些,章明摆摆手就在门口候着,一边同崔父闲聊。
    “崔大爷还在家呢?”
    “在呢,豆子说是前些日子生,结果一直到现在也没生。”崔父说到这儿也有点担心。
    章明忙道:“足月足月,也是好的。”说完又道:“实在不行,还是得请大夫看看。”
    “看了看了,大夫说都好。”崔父道。
    也就因为看了大夫,大夫说没事都好瞧不出个啥问题,崔父才能放下心来店里干活——自然了,大宝是哪哪都不许去,就得守着豆子才成。
    崔父给章明打包了面包,章明付钱,不用低头,怀里的面包香气能隔着油纸钻出来扑鼻的香,章明心情大好,说:“叔叔你别急,没准就这几日了。”
    “诶好好。”
    可能是章明嘴巴开过光,晌午那会崔父卖面包,没一会有个崔家邻里来报信传话,说:你儿夫郎豆子在生了。
    “生了吗?”崔父紧张。
    邻里:稳婆说在生了,大宝喊我来报信。
    汤老板一听,让崔父先回,今日不扣钱。崔父又是担忧又是高兴,嘴上说:不用不用,我才干了半日,不用给钱。
    “快回吧。”汤老板没多话,一言堂,又道:“雪天走路慢些,别摔倒了,豆子大宝还等着你呢。”
    崔父忙摘了围裙,匆匆往家里去,走了几步,想到汤老板的话,脚步又慢了下来,只是神色很匆忙急切,他想着自己胳膊才好,要是摔一跤摔坏了,这不是给大宝豆子添负担吗,家里日子才好起来,又要有了娃娃,可不敢再出什么岔子。
    这日卖面包,蒋芸顶在前头了。
    一直到馆子关门,天都黑了。汤显灵在院子踱步,想了下,“我要不要去看看?”
    自然是去崔家了。
    蒋芸说:“就怕生孩子还没生完,崔家也乱,过去得接待你。”
    “也不用接待,我听了豆子没事就行。”汤显灵说。
    他到这个世界,第一次见到夫郎生小孩,不知为何有些紧张。
    皇甫铁牛拿了狐裘,裹在夫郎身上,严严实实的给夫郎戴好帽子项帕,说:“咱们去看看。”
    “娘你在家行吗?”
    蒋芸:“行,你俩去吧。”
    冬日里,小咪上下班不方便,汤显灵让小咪住在员工宿舍了,佟嫂阿良必须要回家,因为家里有孩子有家庭,小咪一个单身汉哪哪都能睡。
    此时院里有小咪,汤显灵倒不是很操心娘。
    他和铁牛就去看看。
    汤显灵走的匆忙,也没带什么礼——忘了,皇甫铁牛挑着灯笼,一手牵着夫郎的手,二人踩着积雪咯吱咯吱作响,汤显灵不冷,他都裹着球了,手还是热乎的,这狐裘真的牛。
    一路想七想八,不敢想豆子生孩子。
    这咋生啊?
    汤显灵哪里敢想。
    终于到了崔家院子,院子门口挂着红灯笼,扣了门,里头崔父喊:谁啊。
    “崔叔,是我铁牛和显灵。”皇甫铁牛声大,中气十足,声没被风雪吹散。
    汤显灵听见了就没张口,一张口灌一肚子冷风。
    里头很快开了门。
    崔父露出喜气洋洋的一张脸,汤显灵一看,当即是松了半口气,嘴上问:“豆子咋样?”
    “好,都好,生了。”崔父笑呵呵的,“本来想明个给老板报喜的。”
    “我这人性子急。”汤显灵说了句,问详细:“孩子和豆子都平安?大夫稳婆看了没?”
    崔父:“看了看了,我回去时,没一会豆子就生完了,是个小哥儿,长得跟大宝他阿爹很像,也像豆子,家里才收拾好,稳婆说不敢见风……”
    汤显灵连连点头,提醒了下别烧炭中毒,隔远了透透风进去。
    “不进了,豆子没事就好,等他坐完月子我再来看他。”汤显灵摆手拒绝了进屋,客气啥,豆子没事就好,谢天谢地。
    崔父也高兴,说他明日上工。
    “不急上工,给你带薪两日假,崔叔你先安顿家里,才有了孩子都忙。”汤显灵说。
    崔父摇头不要,“帮忙的夫郎早早找好了,大宝也在家,我留在家也是干瞪眼,不如去店里帮忙,老板你已经帮我们很多了。”
    汤显灵劝没劝动,也就不劝了。
    崔大宝给豆子找月嫂夫郎这事汤显灵知道,闻言点点头,便和铁牛离开了,二人站在崔家门口说了好一会话,是一身寒气,汤显灵帽兜上还有雪花,但回去路上,汤显灵蛮高兴轻松的。
    “豆子平平安安就好。”
    皇甫铁牛紧紧握着夫郎的手,声音郑重也带着些紧,嗯了声。
    孙夫郎生孩子顺利平安那便好。
    “咱们不生也行。”
    汤显灵没想到铁牛会说这个,他想了下,铁牛估摸是看到他害怕了,不由道:“是有点怕,但是也不是特别怕,我有点好奇也有点担忧,我这个炮仗狗脾气不知道能不能养好孩子,又想,要是孩子像你像我也好……”
    他不知道说什么,杂七杂八絮絮叨叨的说。
    皇甫铁牛都听着,说:“你才不是狗脾气,你脾气可好了。”
    汤显灵没忍住笑了笑,很认真很认真说:“要是孩子来了,咱们就好好养,我一个人,以前孤零零的,现在有了你有了娘,有个孩子我也高兴。”
    末世三年,大部分时间孤零零一人窝在地下室,黑暗冰冷饥饿孤单,其实最主要的是孤单,以前父母离婚,他被踢皮球似得哪哪都不沾,现在有了家庭,小孩子也不错的。
    来都来了嘛,上天让他成为夫郎——
    “不生一个亏了!”汤显灵眉眼灵动,“体验懂不懂?”
    皇甫铁牛低头,满眼都是夫郎亮晶晶的目光,飘雪洒落在夫郎睫毛上,美的不像话,他轻轻伸手擦过,说:“我不懂体验,不过我们汤大老板乐意,那肯定行。”
    “……什么嘛。”汤显灵嘴上嘟囔,这家伙目光都落在他唇上,现在肯定满脑子都是亲亲,什么体验感悟人生先放一边——
    还好,他也是。
    汤显灵揪着铁牛衣领口往下拉了拉。
    冬日黑夜巷子里无人,一盏灯笼微弱的光,四处飘雪,小夫夫在巷子里轻轻地接了个吻。
    很开心,很甜蜜。
    回去娘已经烧了热水,擦洗擦洗能睡觉。
    皇甫铁牛先进被窝暖被窝,暖的热乎乎,汤显灵扑进去,突然想到什么说:“我刚才杞人忧天半晌,什么要不要孩子的,咱俩嗯嗯嗯也没断过,我肚子没见动静啊。”
    “你年轻力壮,我身体也还好吧。”
    “不会怀不了吧?”
    汤显灵开始犯嘀咕了。
    皇甫铁牛大手拍了拍夫郎背,说:“不急,崔大宝和孙夫郎四年才怀上,咱们俩还年轻,孩子想来了就来。”
    “倒也是。”汤显灵便不想了,想太多没用,睡觉!
    临近年关,汤家馆子提前十日打算关门,提早给食客通知到位,而后还要准备一些礼盒,维护一下大客户——像是给了赏银的客户。
    整条正街,各家铺子差不多都会提早几日关的,毕竟过年要忙活的地方多了去,打扫卫生、敬神、祭祖等等事宜,但像汤家这般提早十日关的,那可真不多见。
    没办法,汤显灵有自己的安排,娘跟他说,今年过年估摸三位姐姐都要回来——
    蒋芸提这个话的时候,神色有点犹豫而后又果决起来。
    “娘,咱俩啥关系,你直接说吧。”
    蒋芸没来由笑了,说:“我想留着你二姐在家住一段时日——”又补充:“不要崔伯安留下来,崔家铺子忙,他得去忙活,你二姐和孩子先留下来,院子没地方住,我想给你二姐租个院子,房子我已经看好了,就在第二巷子第三家,钱我有。”
    汤显灵顿时明白过来,娘高招啊。
    二姐在崔林镇崔家过日子,大环境温水煮青蛙,他们就过去几日,轻飘飘的言语说不醒二姐——回头他们一走,崔伯安说两句甜言蜜语,二姐又沦陷了。
    当时留崔林镇,留的再多日子也没啥大用,所以娘说回说的也干脆利落。
    但要是把二姐拐到家里来,强留几个月,那就不一样了。
    也不是说非要拆了这段婚姻,而是让二姐脑子清醒理智一下,以后二姐的路得自己走。
    “你三姐带孩子也要回来,家里住不下,干脆租了院子。”蒋芸斟酌说。
    汤显灵支持,说好。又说:“娘,这家院子离咱们家近,他家是整个院子空下来还是只租半间?不行咱们租一整年。”
    “租整年?”蒋芸愣了,她跟人家说只租三个月,家里孩子要是住不满也不用退钱了,对方很乐意的。又说:“半间院子,三个屋,我去看过挺敞快的,床桌子都有。”
    汤显灵:“到时候就是员工宿舍,小咪住过去,这边的西屋一小间,小咪现在住下了,阿良佟嫂白日休息没地方,冬日凑合两个月还行,也是怪我没想到这处,既然你谈好了,不如租整年,我来付房租。”
    蒋芸一听五哥儿说‘我来付房租’就知道,五哥儿也是宽她的心,支持她的,当即是笑了起来同意了。
    “还得置办铺盖卷。”汤显灵道。
    蒋芸:“是,是要忙活些。”
    所以汤家馆子提前十日放假,因为赶在年前要办的事多。
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