正文 第74章 吃鸭肉啦
接下来的事情就简单了。
姜蘅带着这几人回去跟陈阿英下订单, 确认想吃什么菜后,就让他们自由活动了。
刚才的同行已经让她知道这几人没什么坏心,有分寸,而且承包区都有监控, 出不了事。
为此护栏门没关, 不过中午沈丽要回去做饭, 狗狗们在照顾鸡鸭猪羊, 姜蘅就让阿狸看门。
猫咪的活是薛定谔的活, 看起来会有些吃素的鸟儿受不住诱惑在这边晃悠,但有阵法保护, 实际用不上猫咪。
阿狸因此经常性偷懒。
前阵子的伤也养好了, 现在每天懒懒散散的趴在猫爬架上, 必须活动活动了。
被铲屎官催着干活, 阿狸伸了个懒腰,轻松一跃而下,冲她喵呜一声, 跑去看门了。
看得令苇杭一行人眼睛再次冒光。
直接跟着跑出去看。
见阿狸真的去了后院门口附近的阴凉处窝着, 一个个又是一阵惊叹和拍摄。
不是他们没见识,而是总感觉这边的猫猫狗狗就是更加聪明有灵性。
说去看门,就去了。
鸡第一次下蛋,狗狗还会叼过来。
额, 至于边牧帮忙叼鸭子回来, 那就正常了。
狗是狗,边牧是边牧嘛。
惊叹够了, 六人又结伴去了承包区,刚刚他们才看了一小半的地方,在询问过姜蘅的意见后, 几人跨过低矮的围栏,又进去里面了,在水塘附近拍拍鸡鸭和勤勤恳恳工作的狗狗,还有最外围长得茂盛的地方已经有少量明艳的花朵。
不由得有些惋惜。
要是再晚半个月来就刚好。
这个时候这一片花开得肯定正茂盛,到时候拍照什么的肯定超好看!
夏阳他们正要过去看花,被令苇杭拉住:“走走走,去看看老板要干啥!”
几人这才注意到,姜蘅也跟着进来了。
却不是来找他们的,而是朝着一个方向去,手里还拎着个篮子。
几人立马满脸期待的跟上。
姜蘅察觉到了,但没理会,她不是真搞农家乐,招待他们只是因为他们一片热忱,没必要干啥都给介绍一下,她现在要忙着找鸡蛋!
随着对这一片的熟悉,这群鸡胆子大了很多,都敢在水塘边的地方找虫子吃了。
姜蘅看着一个个长得十分喜人的鸡,心里也格外满足,这可都是她从刚破壳的小鸡仔那么大养起来的!
有灵气在,这群小家伙生长过程中,一只没死,全都长大了。
除了上个月因为苍鹰捕猎吓死了两只。
以及这个月她陆续吃掉了几只。
到现在公母加一起都还有九十多只呢。
姜蘅找了个有树荫的位置坐下,扬声喊道:“大黑、壮壮、小白——”
立马三个不同方向巡逻的狗狗们全都动了。
第一时间跑过来。
大黄和另两只狗在看鸭子。
边牧是狗狗队长,两边都要负责。
三只排排站在姜蘅面前,狗脸满是亲近,期待的看着她。
姜蘅将篮子里那小小的鸡蛋拿出来,送到三只狗面前:“你们闻闻,还有没有这个东西?”
三只狗立即凑过来嗅嗅。
大黑狗脸茫然,吐舌头对姜蘅傻笑。
但另外两只都有些反应,很快两只冲着她汪汪两声,朝着不同方向跑。
令苇杭小心的凑过来,好奇道:“这样就行吗?”
眼镜男跟着询问:“这鸡蛋上应该只有下蛋母鸡的气味吧?”
姜蘅:“也许行?反正试试又不亏。”
其实她神识扫过这一片,能察觉到这两只去的地方,确实有鸡蛋藏在那边。
事实上今天不是第一天下蛋了。
只是估计正好被大黑看见,大黑更加机灵,就将鸡蛋叼过来了。
另外两只狗没那么机灵,发现了,但没在意。
直到姜蘅明确表示需要这个东西。
这一片鸡群活动的区域,散落在角落的蛋一共有三颗!
估计都是这两天下的。
太过分了!
她特意让人给打造的鸡窝,居然不让它们满意吗?
教训!
等下晚上回笼时得训一遍!
她可不想以后每次都是狗将蛋叼过来,她自己是不介意,但这种鸡蛋就不能卖了呀。
很快壮壮第一个过来,留下一颗蛋,又跑去了。
小白是一只白毛狗,也叼了一颗。
但没有第二颗。
直到壮壮再次过来。
很好,流落在外的三颗蛋都集齐了。
姜蘅将鸡蛋全都放在小篮子里,开心的揉揉三只的脑袋:“很好,以后看见这个,还要继续叼给我知道吗?”
“汪!”
“汪汪汪!”
“嘤嘤嘤……”
姜蘅点头:“都同意了,那这三颗蛋就给你们三个中午加餐!”
三只狗顿时激动的扑过来。
要不是姜蘅稳得住,都要被三只膘肥体壮的狗扑倒了。
一人三狗闹作一团。
旁边看着的几人呆若木鸡。
啊?
还真的行啊!
这就真叼回来了!
可恶,这么聪明的狗狗,姜老板居然还有好多好多只!!!
*
好羡慕!
好酸!
这种酸溜溜的情绪,一直持续到他们被叫回去吃饭。
陈阿英接单,自然是在自家那边。
姜蘅平时如非必要,其实不太喜欢家里留太多外人。
陈阿英也是知道这些的,因此带着食材去了她家那边,吃饭也在那边。
六个人有了一只鸭子、四斤小龙虾的情况下,是吃不了太多东西的,因此他们只留下了两条鱼,一条鲫鱼炖汤、一条鲤鱼红烧,再来两个素菜,就凑了一大桌。
主要是鸭子很肥。
带毛是四斤出头,分量不轻,再加上内脏、鸭血这些都没丢。
鸭子按照他们的要求,一鸭两吃。
一个做成啤酒鸭,烧着吃,一个是铁锅炖,加上一点配菜炖着吃。
陈阿英家里有农村的土灶,烧着木柴炖出来的,充满了锅气,光是闻着香味就让人口水直流。
令苇杭几人刚被陈阿英带着靠近她家一点,就闻到了那香味。
就那么一点,便让人沉醉。
几人不约而同深呼吸。
用力吸取空气中那香味。
有小龙虾的麻辣香味、有鸭肉经过调料炖煮后的酱香和荤香、还有隐藏在浓郁香味里更加清淡的鲜香。
“好香~”
“我要醉了……”
陈阿英乐呵呵:“香吧?小蘅家的鸡也特别好吃,炖的鸡汤那叫一个好喝,而且一点不油腻,肯定符合你们年轻人的胃口,烧着吃也好吃,都是小嫩鸡,肉特别鲜嫩,可惜现在还不卖。”
“咕噜~”
几人被说得口水直流。
老三秦熙一拍大腿,扼腕:“早知道晚点来了,这样就都能吃上了!”
眼镜男叹气:“这谁知道呢,没想到那群本地人光顾着炫耀没说实话,原来他们都买不到,也是幸运才能碰上小姜姐姐,不然啥都吃不着。”
令苇杭:“说的也是!”
另一个话少的高个男生忽然开口:“那我们十月份可以再来。”
几人大喜:“对哦!这学期假期很多!”
“天啊,季晨你是天才!”
十月国庆七天假。
正好温度又降了,更适合旅游。
那个时候其他景点绝对人山人海,这边刚好是个好去处。
陈阿英听着也高兴:“可以可以,十月份这个时间好!小蘅那边还养了螃蟹,十月份正好可以吃螃蟹了……”
“哇!”
“我的天,还有螃蟹!”
“啊啊啊,我好喜欢淡水螃蟹呀!!!”
几个年轻人又激动了,开心得蹦蹦跳跳。
只是下一秒,老二闻义薇发出灵魂质问:“按照姜老板家火爆程度,十月份还有鸡鸭剩下吗?那数量可都不多,母的都要留着下蛋,能吃的就要砍半,那群本地人肯定都卖光了!就看螃蟹能不能有了……”
刚刚还兴奋起来的五人:“……”
期待的看向陈阿英。
陈阿英挪开目光,不敢正面回答:“快到了,前面拐弯就是我家了。”
六人:……心寒!
真正的心寒不是大吵大闹。
而是——
诶?
拐个弯怎么还看见个小娃娃?
农村还是这么大胆,这才一岁左右吧?就敢放出来独自玩耍了。
陈阿英也惊讶了:“这孩子怎么跑来的?”
刚问完,陈阿英家斜后面房子里,赵宁小跑着出来:“吃吃,你给我站住!”
察觉到妈妈发现了,吃吃两条小短腿倒腾得更快了,目标明确的朝着那香味浓郁的方向前进。
赵宁哭笑不得,她也闻到了那香味浓郁的来源,当下跑的更快,还是以大长腿的优势扼住了闺女的后脖颈,将孩子抱起来,吃吃委屈的噘嘴,被抓住也不闹,趴在妈妈怀里撒娇:“吃吃~肉肉!”
赵宁没好气拍拍她屁股:“就记得吃。”
说着转身才看见陈阿英带着的一群人,有些意外的打了声招呼:“婶儿,这是你家亲戚呀?”
陈阿英:“是过来玩的年轻人,买了小蘅家的菜,让我做了吃。”
“来玩?!”赵宁惊讶,下一秒,眼睛亮了:“不会是来旅游的吧?”
令苇杭笑吟吟道:“对,我们过来看看姜老板怎么能种出那么多好吃的菜的。”
赵宁当即想赚钱的心蠢蠢欲动,只是下一秒想到他们来找姜蘅的,还是压下了想法,按照姜蘅之前的情况,真需要安排住宿,肯定会第一时间联系村里人,现在没说,应该是不需要,便只道:“难怪呢,小蘅家的啥都好,你们好好吃好好玩呀。”
“好。”
“再见。”
几人应了声,跟着陈阿英继续走。
赵宁抱着闺女,若有所思。
只是这边正要去吃饭,那姜蘅估计也正在吃,不太合适上门。
——
到了陈阿英家。
姜大秋并没出来。
既然是客人,吃肯定是不在一起的,食材都是人家花大价钱买的,陈阿英是一点不好意思动的,因此所有食材都用上了,放在农村的大桌子上分量也不少。
铁锅炖的分量很多,用两个汤碗才装完,里面有鸭血、鸭肠等内脏,一点没浪费。
其次是啤酒鸭,这个分量相对少点,只用了一个大盘子装完。
再就是两条鱼、两个素菜、以及一大盘子麻辣小龙虾。
不算种类,看着就是七菜一汤,个个分量足足的。
六人一路被香味勾着来到陈阿英家,看着宽敞客厅的大桌子上满满当当的菜品,又被那越发浓烈的香味勾着,眼睛都直了。
好在夏阳还保留着一点理智:“婶儿,小姜姐姐呢?还有你孙女,我们一起吃呀?”
陈阿英摆手:“不用不用,你们吃,年轻人一起自在,姜芃去小蘅那边了,带着孩子一起过去,我的饭也做好了,不用管我。”
几人还想拉扯一下。
但陈阿英这点很坚持:“你们这些都是花了大价钱的,我就不参合了,真要吃,小蘅那边我经常能吃到的,这孩子吃点好东西都会给我们送一些。”
几人:“……”
忽然就劝不下去了。
这婶婶说的话真的让他们心里酸酸的。
就这么一会儿怔愣,陈阿英成功逃脱,回了房间。
令苇杭几人也确实觉得更自在了,纷纷找位置落座开始吃。
时间不早,这几道菜都是要时间的,尤其处理鸭子也费时费力,等真正吃到嘴,都已经一点多,早已饥肠辘辘,此时一坐下,筷子到手,便各自朝着心仪的菜过去,嘴里都说着:“太香了,我被馋死了!”
“还好老四你机灵,要不等真的吃到,还要更晚一点……”
“对,回去还要耽误时间呢。”
“饿死了饿死了,我要吃肉——”
令苇杭也跟着嚷嚷:“吃肉吃肉!”
她是肉食主义者,超喜欢吃肉,但对小龙虾垂涎依旧,第一时间还是夹的小龙虾。
而此时餐桌上六个人,四个都是夹的小龙虾,两个夹的鸭子。
小龙虾魅力太大!
即将收尾,小龙虾个头确实没之前大,但这不代表它味道少,陈阿英厨艺好,这几个月经常做小龙虾,那火候把控得刚刚好,汤汁麻辣辛香,等掰开虾尾,吃到里面的虾肉,又格外嫩滑弹牙。
除去本身调料的麻辣咸香,小龙虾肉质也确实能吃出来,没有那熟悉的土腥气,只有满满的鲜甜。
一连吃了好几只,令苇杭终究是没抗住面前那一直飘着香味的鸭肉,筷子朝着铁锅炖鸭去了。
酱香浓郁的鸭肉上还挂着浓稠的汤汁,还带着热气,好在最外面一边已经凉了不少,她小心的咬一口,咬到一块带皮的鸭肉,最先尝到的是柔软的鸭皮。
因为前期的翻炒炖煮,鸭皮里层的油脂已少了大半,反而在汤汁的炖煮下,浸润了汤汁的咸辣,又带有满满鸭肉香的香味。
一尝到这味,令苇杭便觉得惊喜,牙齿一个用力,先将鸭皮吃掉,再去啃带骨头的鸭肉。
鸭肉并不是鸡肉那般嫩滑,肉质相对紧实,但并不老,而且估计是炖煮的时间不少,肉还是比较软烂的,稍微一个用力,肉就从骨头上被撕下来,咀嚼间能明显感到肉汁被咬出来,带着一股不同于汤汁本身的鲜味。
那是属于肉本身的鲜,隐约间还有些鲜到极致的甘甜,即使在浓郁的酱香中,也没有被覆盖,在被品尝到的那一瞬间,令苇杭都惊喜了。
这鸭肉品质真的很好!
完全没有辜负它散发得那好闻香味。
令苇杭仔仔细细啃着骨头,手上筷子提前伸出去。
其他人也都一样,餐桌上刚刚夹菜时的热闹仿佛是幻觉,现在每个人都忙着吃。
嘴里吃着,筷子又去夹,一点时间不浪费。
一时间只剩下食物被咀嚼的声音和碗筷碰撞的动静。
这一次她夹到了一块鸭血。
鸭血嫩滑,稍稍用力,就碎掉了。
令苇杭赶紧用勺子接着,才算将鸭血接过来,鸭血是自己手工做的,带有一些空洞,她很少吃到这种新鲜程度的鸭血,也没防备,咬下去,空洞里的汤汁就随着这一切溢出来。
“唔!”令苇杭下意识吸溜一下。
发现这汤汁不知道是哪来的,依旧十分鲜,还少了几分酱香和咸味,相对鸭肉清淡许多的味道里没有吃出腥味,还带着一股淡淡的青草香?
虽然她本身不介意这点味儿,可此时完全没尝出来,那就真的很说明问题了。
可惜这会儿她顾不上跟同伴分享,吃完了鸭血,又忙着下一筷子。
还有鱼肉,网上那些本地人都说鱼肉特别好吃,一点不腥,哪怕是草鱼清蒸都没问题,当然他们来都来了,肯定要吃更喜欢的,因此在可选择时果断选了鲤鱼红烧,鲫鱼炖汤。
鲤鱼距离她近,筷子便过去。
这一下夹走了一块鱼肚肉,小小的一块,跟嫩豆腐似的,带着一截煎过后有些皱巴巴的鱼皮,直接送到嘴里。
先吃到的是裹满汤汁的鱼皮,软嫩香滑、咸香味足。
等吃到鱼肉,却让令苇杭眼睛都直了下。
这就是本地人说的鲜嫩吗?!
确实好绝!
那鱼肉小小的一块,一抿就化开,嫩得都不像她记忆里鱼肚上的肉了,这里不是应该纹理很深相对老一点吗?!
她夹的那一块鱼肉嫩白,没怎么沾到汤汁,只有些许咸味和被热油爆香的葱香蒜香,细细咀嚼,一股水产的鲜甜轻易就被品尝到。
光是吃着就能知道这绝对是水质很好、而且不怎么吃饲料、也没打药养出来的鱼。
“我想住在这了!”令苇杭嘴巴忙里抽空感叹一句,手上已经快速夹下一块肉了。
完全没人说话的桌子上也终于冒出一点动静:“谁不是呢?”
说完夏阳咬住一块啤酒鸭。
啤酒鸭没有铁锅炖的鸭肉那样软烂,更加有嚼劲儿,牙齿用力将肉从骨头上撕下来,嘴里便塞了一大口肉,咀嚼间还隐隐有点酒香、同时鸭肉的鲜甜和油脂全都被激发出来。
还有闻着就很香的辣椒提味,鲜香辛辣,让舌头又爱又怕。
爱是喜欢这个味道,就像吃辣条,一边呼哧呼哧、一边停不下来。
怕是舌头的刺激太重了,尤其夏阳不是很能吃辣,脸都被辣红了。
然而等吃完这块肉,她筷子还是有意识般又去夹啤酒鸭。
好好吃!!!
——
一直吃到肚子微微有些饱了,六人的攻势才慢了点。
但也没停。
夏阳盛了半碗鱼汤,鱼汤是他们到了后才端上桌的,一开始滚烫,才没人立马喝,此时过了一会儿,温度刚好,奶黄的鱼汤表面飘着一层淡黄色的油脂,一直散发着好闻的鲜香。
抿一口,热腾腾带着微咸又有水产鲜甜味道的汤汁从舌尖路过,稍稍安抚了辣到快没有知觉的舌头。
一路滑入肚子里。
夏阳满足的叹慰一声:“这鱼汤也好好喝啊!”
“真的啊?我也来尝尝!”同样还没来得及喝的眼镜男也跟着盛了半碗,勺子在里面搅拌搅拌降温,盛起来时,汤汁荡起层层涟漪,“吸溜”一口,眼镜男都顾不上眼镜上糊的一层雾气,又埋头咕噜喝着:“真的好喝!”
“在喝了在喝了……”秦熙嘀咕一声:“我要吃不下了,可是还想吃!”
“哈哈哈,还好我饭量大!”令苇杭得意洋洋,从汤里捞出两块嫩豆腐,豆腐被鱼汤煮了许久,也带有鱼汤的味道,不过还是差点,一吃到这个豆腐,她现在都能知道豆腐不是姜老板家的豆子做的。
“哎,你说姜老板那么大一块地,怎么能只开垦种这么一点呢?!”
要是她还能种黄豆打豆腐、喝豆腐脑、种绿豆、喝绿豆汤、种红豆吃豆沙包……
把自己又想馋了。
夏阳等人也跟着惋惜:“是啊,要是这一片都开发了,咱们就能吃上更多的好吃了!”
“没事,我们下次再来,就算没有鸡鸭,也有螃蟹,你不知道好的大闸蟹多贵,姜老板家的螃蟹不是大闸蟹,但肯定也很好吃……”
“也是!”
“对了,刚刚你们谁拍了照?给我,我发个朋友圈。”闻义薇问了一声。
此话一出,刚热闹的餐桌再次安静。
几人面面相觑。
“啊?你也没拍?”
“你知道我一向不拍的。”
“你怎么不拍?”
“不是每次都是手机先吃吗?”
“……”
得了。
只能抓紧时间,趁着还没一片狼藉,几人紧急收拾了下餐盘,抓重点拍了几张,便迅速重新吃起来。
小龙虾壳被咬开“咔擦”的动静,鸭肉吃到嘴里嚼吧嚼吧的动静、鱼汤“吸溜吸溜”的声音再度响起,还有偶尔吃点素菜缓缓的。
几人努力干了大半个小时,一个个吃得肚子圆溜溜的,也没全部吃完。
太实诚了。
他们买了多少,陈阿英肯定是一点没少,还添了一点配菜全都做进去了。
吃不完、根本吃不完!
关键是他们是来旅游的,想打包都没办法二次加热。
夏阳不由得又冒出来留在这边住的念头,但很快又放弃了,姜老板提醒得对,没有营业执照,安全也没有保证,虽然现在绝大部分人都会是好人,可就怕万一。
算了,那就……
再多吃一口!
然后又夹了一个小龙虾。
小龙虾好吃,还不占肚子。
都是一起玩的,性子也差不多,一个个舍不得这些,还在努力往肚子里塞,眼镜男都后悔:“早知道应该将我那个便携式小锅带过来了……”
要撑死了。
可实在舍不得浪费。
——
姜蘅这就不用浪费了。
她食量大!
两只鸭子,她也杀了一只。
还是老规矩,肉少、肉柴的地方都焯水煮汤,鸭肉其他的地方就烧着吃。
想着陈阿英那边有客人,逍逍又是个小社恐,姜蘅就将姜芃母女俩叫过来一起吃,正好鸭子肥肥的,光吃鸭子也会腻,加上配菜,三个人吃刚好。
后院没什么菜了,鸭子就做成了香辣鸭。
跟香辣蟹一个做法,用的她自己种的辣椒。
辣椒树长势繁茂,哪怕每种辣椒也就种了那么两三颗,依旧结了好多果。
晒干后保存着,绕是姜蘅分出去一些、让宋茗帮忙做成蘑菇辣酱、辣椒酱的有不少、又做了一些纯辣的辣椒面、剩下的估摸着能吃两三年。
短时间内都不用种辣椒了。
此时的香辣鸭,就用这些辣椒做的,做出来那味道,真的是又香又辣,刺鼻,不停的打喷嚏,可和鸭肉融合,那辣味就仿佛被柔化了,让人忍不住多闻两口。
虽然鼻子不怎么受得了。
以至于吃饭时,三人鼻子都红红的。
被辣椒呛的。
但这样做出来的鸭肉味道也好。
没有炖煮很久,最后又大火收汁,这样的鸭肉香辣入味,油润非常,吃起来不停‘斯哈斯哈’,却又停不下来。
等吃完,三人就不止鼻子红红了,嘴巴都红肿起来。
姜芃给自己强撑着灌了点蜂蜜水,感觉发麻的舌头好一点,才有些大舌头的说:“这个好吃是好吃,就是太辣了。”
逍逍泪眼汪汪的点头:“好吃!”
辣,但还想吃。
姜蘅抹了把额头的汗水,犹豫道:“那下次我少放点这个辣椒?”
姜芃纠结两秒:“要不还是就这样吧。”
虽然辣,但真的香,配合鸭肉那带着油脂的荤香,吃起来真的很好吃。
姜蘅啧了声。
她们是先吃的,吃完过了会儿,就看见令苇杭他们又兴致勃勃的去承包区,去之前还跟她打招呼了,都两点多了,这个时间点太阳还是很大,也不知道他们哪来的动力。
真是年轻人呀。
姜芃也感叹一声,手上加快动作,一边喊:“逍逍,给妈妈喂一下水。”
逍逍立马捧着水杯过去:“小心点喝。”
姜芃眼眸弯弯,咕噜灌了两口,舌尖的麻已经淡得差不多了。
好得可真快。
就在这时,门外听见熟悉的‘啊啊啊’小孩欢快的动静。
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作者有话说:赵宁:老大,我想进步了!!!
本章五十个随机红包~[垂耳兔头]
姜蘅带着这几人回去跟陈阿英下订单, 确认想吃什么菜后,就让他们自由活动了。
刚才的同行已经让她知道这几人没什么坏心,有分寸,而且承包区都有监控, 出不了事。
为此护栏门没关, 不过中午沈丽要回去做饭, 狗狗们在照顾鸡鸭猪羊, 姜蘅就让阿狸看门。
猫咪的活是薛定谔的活, 看起来会有些吃素的鸟儿受不住诱惑在这边晃悠,但有阵法保护, 实际用不上猫咪。
阿狸因此经常性偷懒。
前阵子的伤也养好了, 现在每天懒懒散散的趴在猫爬架上, 必须活动活动了。
被铲屎官催着干活, 阿狸伸了个懒腰,轻松一跃而下,冲她喵呜一声, 跑去看门了。
看得令苇杭一行人眼睛再次冒光。
直接跟着跑出去看。
见阿狸真的去了后院门口附近的阴凉处窝着, 一个个又是一阵惊叹和拍摄。
不是他们没见识,而是总感觉这边的猫猫狗狗就是更加聪明有灵性。
说去看门,就去了。
鸡第一次下蛋,狗狗还会叼过来。
额, 至于边牧帮忙叼鸭子回来, 那就正常了。
狗是狗,边牧是边牧嘛。
惊叹够了, 六人又结伴去了承包区,刚刚他们才看了一小半的地方,在询问过姜蘅的意见后, 几人跨过低矮的围栏,又进去里面了,在水塘附近拍拍鸡鸭和勤勤恳恳工作的狗狗,还有最外围长得茂盛的地方已经有少量明艳的花朵。
不由得有些惋惜。
要是再晚半个月来就刚好。
这个时候这一片花开得肯定正茂盛,到时候拍照什么的肯定超好看!
夏阳他们正要过去看花,被令苇杭拉住:“走走走,去看看老板要干啥!”
几人这才注意到,姜蘅也跟着进来了。
却不是来找他们的,而是朝着一个方向去,手里还拎着个篮子。
几人立马满脸期待的跟上。
姜蘅察觉到了,但没理会,她不是真搞农家乐,招待他们只是因为他们一片热忱,没必要干啥都给介绍一下,她现在要忙着找鸡蛋!
随着对这一片的熟悉,这群鸡胆子大了很多,都敢在水塘边的地方找虫子吃了。
姜蘅看着一个个长得十分喜人的鸡,心里也格外满足,这可都是她从刚破壳的小鸡仔那么大养起来的!
有灵气在,这群小家伙生长过程中,一只没死,全都长大了。
除了上个月因为苍鹰捕猎吓死了两只。
以及这个月她陆续吃掉了几只。
到现在公母加一起都还有九十多只呢。
姜蘅找了个有树荫的位置坐下,扬声喊道:“大黑、壮壮、小白——”
立马三个不同方向巡逻的狗狗们全都动了。
第一时间跑过来。
大黄和另两只狗在看鸭子。
边牧是狗狗队长,两边都要负责。
三只排排站在姜蘅面前,狗脸满是亲近,期待的看着她。
姜蘅将篮子里那小小的鸡蛋拿出来,送到三只狗面前:“你们闻闻,还有没有这个东西?”
三只狗立即凑过来嗅嗅。
大黑狗脸茫然,吐舌头对姜蘅傻笑。
但另外两只都有些反应,很快两只冲着她汪汪两声,朝着不同方向跑。
令苇杭小心的凑过来,好奇道:“这样就行吗?”
眼镜男跟着询问:“这鸡蛋上应该只有下蛋母鸡的气味吧?”
姜蘅:“也许行?反正试试又不亏。”
其实她神识扫过这一片,能察觉到这两只去的地方,确实有鸡蛋藏在那边。
事实上今天不是第一天下蛋了。
只是估计正好被大黑看见,大黑更加机灵,就将鸡蛋叼过来了。
另外两只狗没那么机灵,发现了,但没在意。
直到姜蘅明确表示需要这个东西。
这一片鸡群活动的区域,散落在角落的蛋一共有三颗!
估计都是这两天下的。
太过分了!
她特意让人给打造的鸡窝,居然不让它们满意吗?
教训!
等下晚上回笼时得训一遍!
她可不想以后每次都是狗将蛋叼过来,她自己是不介意,但这种鸡蛋就不能卖了呀。
很快壮壮第一个过来,留下一颗蛋,又跑去了。
小白是一只白毛狗,也叼了一颗。
但没有第二颗。
直到壮壮再次过来。
很好,流落在外的三颗蛋都集齐了。
姜蘅将鸡蛋全都放在小篮子里,开心的揉揉三只的脑袋:“很好,以后看见这个,还要继续叼给我知道吗?”
“汪!”
“汪汪汪!”
“嘤嘤嘤……”
姜蘅点头:“都同意了,那这三颗蛋就给你们三个中午加餐!”
三只狗顿时激动的扑过来。
要不是姜蘅稳得住,都要被三只膘肥体壮的狗扑倒了。
一人三狗闹作一团。
旁边看着的几人呆若木鸡。
啊?
还真的行啊!
这就真叼回来了!
可恶,这么聪明的狗狗,姜老板居然还有好多好多只!!!
*
好羡慕!
好酸!
这种酸溜溜的情绪,一直持续到他们被叫回去吃饭。
陈阿英接单,自然是在自家那边。
姜蘅平时如非必要,其实不太喜欢家里留太多外人。
陈阿英也是知道这些的,因此带着食材去了她家那边,吃饭也在那边。
六个人有了一只鸭子、四斤小龙虾的情况下,是吃不了太多东西的,因此他们只留下了两条鱼,一条鲫鱼炖汤、一条鲤鱼红烧,再来两个素菜,就凑了一大桌。
主要是鸭子很肥。
带毛是四斤出头,分量不轻,再加上内脏、鸭血这些都没丢。
鸭子按照他们的要求,一鸭两吃。
一个做成啤酒鸭,烧着吃,一个是铁锅炖,加上一点配菜炖着吃。
陈阿英家里有农村的土灶,烧着木柴炖出来的,充满了锅气,光是闻着香味就让人口水直流。
令苇杭几人刚被陈阿英带着靠近她家一点,就闻到了那香味。
就那么一点,便让人沉醉。
几人不约而同深呼吸。
用力吸取空气中那香味。
有小龙虾的麻辣香味、有鸭肉经过调料炖煮后的酱香和荤香、还有隐藏在浓郁香味里更加清淡的鲜香。
“好香~”
“我要醉了……”
陈阿英乐呵呵:“香吧?小蘅家的鸡也特别好吃,炖的鸡汤那叫一个好喝,而且一点不油腻,肯定符合你们年轻人的胃口,烧着吃也好吃,都是小嫩鸡,肉特别鲜嫩,可惜现在还不卖。”
“咕噜~”
几人被说得口水直流。
老三秦熙一拍大腿,扼腕:“早知道晚点来了,这样就都能吃上了!”
眼镜男叹气:“这谁知道呢,没想到那群本地人光顾着炫耀没说实话,原来他们都买不到,也是幸运才能碰上小姜姐姐,不然啥都吃不着。”
令苇杭:“说的也是!”
另一个话少的高个男生忽然开口:“那我们十月份可以再来。”
几人大喜:“对哦!这学期假期很多!”
“天啊,季晨你是天才!”
十月国庆七天假。
正好温度又降了,更适合旅游。
那个时候其他景点绝对人山人海,这边刚好是个好去处。
陈阿英听着也高兴:“可以可以,十月份这个时间好!小蘅那边还养了螃蟹,十月份正好可以吃螃蟹了……”
“哇!”
“我的天,还有螃蟹!”
“啊啊啊,我好喜欢淡水螃蟹呀!!!”
几个年轻人又激动了,开心得蹦蹦跳跳。
只是下一秒,老二闻义薇发出灵魂质问:“按照姜老板家火爆程度,十月份还有鸡鸭剩下吗?那数量可都不多,母的都要留着下蛋,能吃的就要砍半,那群本地人肯定都卖光了!就看螃蟹能不能有了……”
刚刚还兴奋起来的五人:“……”
期待的看向陈阿英。
陈阿英挪开目光,不敢正面回答:“快到了,前面拐弯就是我家了。”
六人:……心寒!
真正的心寒不是大吵大闹。
而是——
诶?
拐个弯怎么还看见个小娃娃?
农村还是这么大胆,这才一岁左右吧?就敢放出来独自玩耍了。
陈阿英也惊讶了:“这孩子怎么跑来的?”
刚问完,陈阿英家斜后面房子里,赵宁小跑着出来:“吃吃,你给我站住!”
察觉到妈妈发现了,吃吃两条小短腿倒腾得更快了,目标明确的朝着那香味浓郁的方向前进。
赵宁哭笑不得,她也闻到了那香味浓郁的来源,当下跑的更快,还是以大长腿的优势扼住了闺女的后脖颈,将孩子抱起来,吃吃委屈的噘嘴,被抓住也不闹,趴在妈妈怀里撒娇:“吃吃~肉肉!”
赵宁没好气拍拍她屁股:“就记得吃。”
说着转身才看见陈阿英带着的一群人,有些意外的打了声招呼:“婶儿,这是你家亲戚呀?”
陈阿英:“是过来玩的年轻人,买了小蘅家的菜,让我做了吃。”
“来玩?!”赵宁惊讶,下一秒,眼睛亮了:“不会是来旅游的吧?”
令苇杭笑吟吟道:“对,我们过来看看姜老板怎么能种出那么多好吃的菜的。”
赵宁当即想赚钱的心蠢蠢欲动,只是下一秒想到他们来找姜蘅的,还是压下了想法,按照姜蘅之前的情况,真需要安排住宿,肯定会第一时间联系村里人,现在没说,应该是不需要,便只道:“难怪呢,小蘅家的啥都好,你们好好吃好好玩呀。”
“好。”
“再见。”
几人应了声,跟着陈阿英继续走。
赵宁抱着闺女,若有所思。
只是这边正要去吃饭,那姜蘅估计也正在吃,不太合适上门。
——
到了陈阿英家。
姜大秋并没出来。
既然是客人,吃肯定是不在一起的,食材都是人家花大价钱买的,陈阿英是一点不好意思动的,因此所有食材都用上了,放在农村的大桌子上分量也不少。
铁锅炖的分量很多,用两个汤碗才装完,里面有鸭血、鸭肠等内脏,一点没浪费。
其次是啤酒鸭,这个分量相对少点,只用了一个大盘子装完。
再就是两条鱼、两个素菜、以及一大盘子麻辣小龙虾。
不算种类,看着就是七菜一汤,个个分量足足的。
六人一路被香味勾着来到陈阿英家,看着宽敞客厅的大桌子上满满当当的菜品,又被那越发浓烈的香味勾着,眼睛都直了。
好在夏阳还保留着一点理智:“婶儿,小姜姐姐呢?还有你孙女,我们一起吃呀?”
陈阿英摆手:“不用不用,你们吃,年轻人一起自在,姜芃去小蘅那边了,带着孩子一起过去,我的饭也做好了,不用管我。”
几人还想拉扯一下。
但陈阿英这点很坚持:“你们这些都是花了大价钱的,我就不参合了,真要吃,小蘅那边我经常能吃到的,这孩子吃点好东西都会给我们送一些。”
几人:“……”
忽然就劝不下去了。
这婶婶说的话真的让他们心里酸酸的。
就这么一会儿怔愣,陈阿英成功逃脱,回了房间。
令苇杭几人也确实觉得更自在了,纷纷找位置落座开始吃。
时间不早,这几道菜都是要时间的,尤其处理鸭子也费时费力,等真正吃到嘴,都已经一点多,早已饥肠辘辘,此时一坐下,筷子到手,便各自朝着心仪的菜过去,嘴里都说着:“太香了,我被馋死了!”
“还好老四你机灵,要不等真的吃到,还要更晚一点……”
“对,回去还要耽误时间呢。”
“饿死了饿死了,我要吃肉——”
令苇杭也跟着嚷嚷:“吃肉吃肉!”
她是肉食主义者,超喜欢吃肉,但对小龙虾垂涎依旧,第一时间还是夹的小龙虾。
而此时餐桌上六个人,四个都是夹的小龙虾,两个夹的鸭子。
小龙虾魅力太大!
即将收尾,小龙虾个头确实没之前大,但这不代表它味道少,陈阿英厨艺好,这几个月经常做小龙虾,那火候把控得刚刚好,汤汁麻辣辛香,等掰开虾尾,吃到里面的虾肉,又格外嫩滑弹牙。
除去本身调料的麻辣咸香,小龙虾肉质也确实能吃出来,没有那熟悉的土腥气,只有满满的鲜甜。
一连吃了好几只,令苇杭终究是没抗住面前那一直飘着香味的鸭肉,筷子朝着铁锅炖鸭去了。
酱香浓郁的鸭肉上还挂着浓稠的汤汁,还带着热气,好在最外面一边已经凉了不少,她小心的咬一口,咬到一块带皮的鸭肉,最先尝到的是柔软的鸭皮。
因为前期的翻炒炖煮,鸭皮里层的油脂已少了大半,反而在汤汁的炖煮下,浸润了汤汁的咸辣,又带有满满鸭肉香的香味。
一尝到这味,令苇杭便觉得惊喜,牙齿一个用力,先将鸭皮吃掉,再去啃带骨头的鸭肉。
鸭肉并不是鸡肉那般嫩滑,肉质相对紧实,但并不老,而且估计是炖煮的时间不少,肉还是比较软烂的,稍微一个用力,肉就从骨头上被撕下来,咀嚼间能明显感到肉汁被咬出来,带着一股不同于汤汁本身的鲜味。
那是属于肉本身的鲜,隐约间还有些鲜到极致的甘甜,即使在浓郁的酱香中,也没有被覆盖,在被品尝到的那一瞬间,令苇杭都惊喜了。
这鸭肉品质真的很好!
完全没有辜负它散发得那好闻香味。
令苇杭仔仔细细啃着骨头,手上筷子提前伸出去。
其他人也都一样,餐桌上刚刚夹菜时的热闹仿佛是幻觉,现在每个人都忙着吃。
嘴里吃着,筷子又去夹,一点时间不浪费。
一时间只剩下食物被咀嚼的声音和碗筷碰撞的动静。
这一次她夹到了一块鸭血。
鸭血嫩滑,稍稍用力,就碎掉了。
令苇杭赶紧用勺子接着,才算将鸭血接过来,鸭血是自己手工做的,带有一些空洞,她很少吃到这种新鲜程度的鸭血,也没防备,咬下去,空洞里的汤汁就随着这一切溢出来。
“唔!”令苇杭下意识吸溜一下。
发现这汤汁不知道是哪来的,依旧十分鲜,还少了几分酱香和咸味,相对鸭肉清淡许多的味道里没有吃出腥味,还带着一股淡淡的青草香?
虽然她本身不介意这点味儿,可此时完全没尝出来,那就真的很说明问题了。
可惜这会儿她顾不上跟同伴分享,吃完了鸭血,又忙着下一筷子。
还有鱼肉,网上那些本地人都说鱼肉特别好吃,一点不腥,哪怕是草鱼清蒸都没问题,当然他们来都来了,肯定要吃更喜欢的,因此在可选择时果断选了鲤鱼红烧,鲫鱼炖汤。
鲤鱼距离她近,筷子便过去。
这一下夹走了一块鱼肚肉,小小的一块,跟嫩豆腐似的,带着一截煎过后有些皱巴巴的鱼皮,直接送到嘴里。
先吃到的是裹满汤汁的鱼皮,软嫩香滑、咸香味足。
等吃到鱼肉,却让令苇杭眼睛都直了下。
这就是本地人说的鲜嫩吗?!
确实好绝!
那鱼肉小小的一块,一抿就化开,嫩得都不像她记忆里鱼肚上的肉了,这里不是应该纹理很深相对老一点吗?!
她夹的那一块鱼肉嫩白,没怎么沾到汤汁,只有些许咸味和被热油爆香的葱香蒜香,细细咀嚼,一股水产的鲜甜轻易就被品尝到。
光是吃着就能知道这绝对是水质很好、而且不怎么吃饲料、也没打药养出来的鱼。
“我想住在这了!”令苇杭嘴巴忙里抽空感叹一句,手上已经快速夹下一块肉了。
完全没人说话的桌子上也终于冒出一点动静:“谁不是呢?”
说完夏阳咬住一块啤酒鸭。
啤酒鸭没有铁锅炖的鸭肉那样软烂,更加有嚼劲儿,牙齿用力将肉从骨头上撕下来,嘴里便塞了一大口肉,咀嚼间还隐隐有点酒香、同时鸭肉的鲜甜和油脂全都被激发出来。
还有闻着就很香的辣椒提味,鲜香辛辣,让舌头又爱又怕。
爱是喜欢这个味道,就像吃辣条,一边呼哧呼哧、一边停不下来。
怕是舌头的刺激太重了,尤其夏阳不是很能吃辣,脸都被辣红了。
然而等吃完这块肉,她筷子还是有意识般又去夹啤酒鸭。
好好吃!!!
——
一直吃到肚子微微有些饱了,六人的攻势才慢了点。
但也没停。
夏阳盛了半碗鱼汤,鱼汤是他们到了后才端上桌的,一开始滚烫,才没人立马喝,此时过了一会儿,温度刚好,奶黄的鱼汤表面飘着一层淡黄色的油脂,一直散发着好闻的鲜香。
抿一口,热腾腾带着微咸又有水产鲜甜味道的汤汁从舌尖路过,稍稍安抚了辣到快没有知觉的舌头。
一路滑入肚子里。
夏阳满足的叹慰一声:“这鱼汤也好好喝啊!”
“真的啊?我也来尝尝!”同样还没来得及喝的眼镜男也跟着盛了半碗,勺子在里面搅拌搅拌降温,盛起来时,汤汁荡起层层涟漪,“吸溜”一口,眼镜男都顾不上眼镜上糊的一层雾气,又埋头咕噜喝着:“真的好喝!”
“在喝了在喝了……”秦熙嘀咕一声:“我要吃不下了,可是还想吃!”
“哈哈哈,还好我饭量大!”令苇杭得意洋洋,从汤里捞出两块嫩豆腐,豆腐被鱼汤煮了许久,也带有鱼汤的味道,不过还是差点,一吃到这个豆腐,她现在都能知道豆腐不是姜老板家的豆子做的。
“哎,你说姜老板那么大一块地,怎么能只开垦种这么一点呢?!”
要是她还能种黄豆打豆腐、喝豆腐脑、种绿豆、喝绿豆汤、种红豆吃豆沙包……
把自己又想馋了。
夏阳等人也跟着惋惜:“是啊,要是这一片都开发了,咱们就能吃上更多的好吃了!”
“没事,我们下次再来,就算没有鸡鸭,也有螃蟹,你不知道好的大闸蟹多贵,姜老板家的螃蟹不是大闸蟹,但肯定也很好吃……”
“也是!”
“对了,刚刚你们谁拍了照?给我,我发个朋友圈。”闻义薇问了一声。
此话一出,刚热闹的餐桌再次安静。
几人面面相觑。
“啊?你也没拍?”
“你知道我一向不拍的。”
“你怎么不拍?”
“不是每次都是手机先吃吗?”
“……”
得了。
只能抓紧时间,趁着还没一片狼藉,几人紧急收拾了下餐盘,抓重点拍了几张,便迅速重新吃起来。
小龙虾壳被咬开“咔擦”的动静,鸭肉吃到嘴里嚼吧嚼吧的动静、鱼汤“吸溜吸溜”的声音再度响起,还有偶尔吃点素菜缓缓的。
几人努力干了大半个小时,一个个吃得肚子圆溜溜的,也没全部吃完。
太实诚了。
他们买了多少,陈阿英肯定是一点没少,还添了一点配菜全都做进去了。
吃不完、根本吃不完!
关键是他们是来旅游的,想打包都没办法二次加热。
夏阳不由得又冒出来留在这边住的念头,但很快又放弃了,姜老板提醒得对,没有营业执照,安全也没有保证,虽然现在绝大部分人都会是好人,可就怕万一。
算了,那就……
再多吃一口!
然后又夹了一个小龙虾。
小龙虾好吃,还不占肚子。
都是一起玩的,性子也差不多,一个个舍不得这些,还在努力往肚子里塞,眼镜男都后悔:“早知道应该将我那个便携式小锅带过来了……”
要撑死了。
可实在舍不得浪费。
——
姜蘅这就不用浪费了。
她食量大!
两只鸭子,她也杀了一只。
还是老规矩,肉少、肉柴的地方都焯水煮汤,鸭肉其他的地方就烧着吃。
想着陈阿英那边有客人,逍逍又是个小社恐,姜蘅就将姜芃母女俩叫过来一起吃,正好鸭子肥肥的,光吃鸭子也会腻,加上配菜,三个人吃刚好。
后院没什么菜了,鸭子就做成了香辣鸭。
跟香辣蟹一个做法,用的她自己种的辣椒。
辣椒树长势繁茂,哪怕每种辣椒也就种了那么两三颗,依旧结了好多果。
晒干后保存着,绕是姜蘅分出去一些、让宋茗帮忙做成蘑菇辣酱、辣椒酱的有不少、又做了一些纯辣的辣椒面、剩下的估摸着能吃两三年。
短时间内都不用种辣椒了。
此时的香辣鸭,就用这些辣椒做的,做出来那味道,真的是又香又辣,刺鼻,不停的打喷嚏,可和鸭肉融合,那辣味就仿佛被柔化了,让人忍不住多闻两口。
虽然鼻子不怎么受得了。
以至于吃饭时,三人鼻子都红红的。
被辣椒呛的。
但这样做出来的鸭肉味道也好。
没有炖煮很久,最后又大火收汁,这样的鸭肉香辣入味,油润非常,吃起来不停‘斯哈斯哈’,却又停不下来。
等吃完,三人就不止鼻子红红了,嘴巴都红肿起来。
姜芃给自己强撑着灌了点蜂蜜水,感觉发麻的舌头好一点,才有些大舌头的说:“这个好吃是好吃,就是太辣了。”
逍逍泪眼汪汪的点头:“好吃!”
辣,但还想吃。
姜蘅抹了把额头的汗水,犹豫道:“那下次我少放点这个辣椒?”
姜芃纠结两秒:“要不还是就这样吧。”
虽然辣,但真的香,配合鸭肉那带着油脂的荤香,吃起来真的很好吃。
姜蘅啧了声。
她们是先吃的,吃完过了会儿,就看见令苇杭他们又兴致勃勃的去承包区,去之前还跟她打招呼了,都两点多了,这个时间点太阳还是很大,也不知道他们哪来的动力。
真是年轻人呀。
姜芃也感叹一声,手上加快动作,一边喊:“逍逍,给妈妈喂一下水。”
逍逍立马捧着水杯过去:“小心点喝。”
姜芃眼眸弯弯,咕噜灌了两口,舌尖的麻已经淡得差不多了。
好得可真快。
就在这时,门外听见熟悉的‘啊啊啊’小孩欢快的动静。
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作者有话说:赵宁:老大,我想进步了!!!
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