正文 第114章 山药草莓塔和辣炖牛排骨 原本，林香秀……
原本, 林香秀想做小鸡炖蘑菇，但是一来，现在深城的天气已经热了?, 这种热气腾腾的炖菜吃着会觉得有点腻口, 不?适合广东人?的胃口, 于是她临时换成了?香菇蒸鸡。
养了?八个月的农家小鸡崽子，切开的时候，那肉肥的让人?眼花，大腿上一掐全是肥嘟嘟的肉。
在鸡肉的外围还有一层厚厚的脂肪，脂肪层又泛起橙黄色，鸡皮都透着黄油。
林香秀一边剁鸡一边感叹, “这鸡养的真好，一看就是农家走地鸡。可惜农贸市场上买到的鸡, 不?是每次都有这个品质, 这鸡一看就香，要是以后有机会，我要包下一个养鸡场，让厂长专门供咱们店里?，我记得你们广东有句话叫无鸡不?成席。”
武志强一边扒蒜一边笑道：“您对?我们这里?的习俗还挺了?解。”
“那是当?然, 我不?能光赚外地人?的钱, 这些工人?也总有一天会搬走，最终赚得还是本地人?的钱啊。”林香秀感叹一声, 把香菇蒸鸡放进锅里?。
按理说，香菇蒸鸡本来要隔水蒸, 不?过今天把鸡放进锅里?的时候，林香秀突然有了?另一种想法。
这是嫩鸡崽子，肉质鲜美, 很容易成熟，再加上脂肪多，隔水蒸的话难免会溢出汤汁，反而会流失鸡的鲜味，要不?试试干蒸？
说干就干，林香秀把鸡肉剁块，用佐料腌制入味跟香菇拌在一起，然后找来一口准备扔掉的铁锅，锅里?放上蒸架，就这么隔着火干蒸。
她想想蒸出来的味道，舔了?舔嘴唇。
这香菇蒸鸡容易熟，鸡肉也容易烂，用铁锅时间来得及，辣炖牛排骨可不?行。
牛排骨要是放在普通锅里?炖，至少要炖两个多小时才?能完全软烂啃得动，要想快速出餐，就得请出高压锅。
虽说菜名里?带了?个辣字，但是考虑到广东人?吃辣的能力，林香秀也没使劲放辣椒，她现场灵活改动，根据客人?的口味改了?一下配方，减弱菜色里?辣味的影响，用其他香料吊出了?牛肉的味道。
辣炖牛排骨一下锅，两道大菜算是完成了?一半。
武志强在旁边看得叹为观止，一开始他还能打下手，但是做到后面，师父好像已经跟锅灶食材融为了?一体，旁人?根本插不?进去?手。
他只能站在旁边，一脸虔诚的围观。
短短十?来分钟的功夫，师父竟然已经准备好了?三道菜。
武志强倒吸了?一口凉气，惆怅的看着噗噗冒热气的高压锅，他觉得自己学厨的路还很长，他要学的东西还很多啊。
林香秀没管徒弟惊诧的眼神?，准备完两道菜后，又有条不?紊的忙活起来。
她思索了?一下，决定趁机做个甜品。
刚才?那穿皮夹克的男人?临走时提了?一句，说老板好像爱吃带甜味的东西，比较嗜甜。
既然如此?，那就再加一道甜品。
林香秀擦了?擦手上的水珠，手朝着鸡蛋伸过去?，伸到一半，她想到什么，转而把目光看向角落里?堆着的山药，心里?有了?主意。
“志强，去?拿两根糯山药过来，戴上手套削皮，我有用。”
“好的师父！”武志强现在就像林香秀的兵一样?，指哪儿打哪儿，立刻立正站好，一脸肃穆的接下这个任务。
他动作无比利索，迅速带好手套开始给山药削皮，不?一会两根光溜溜的山药送到林香秀面前，武志强把山药放到案板上，问林香秀，“师父，这山药切片还是切块，炖汤还是清炒?”
“我之前跟你说过，脆山药适合清炒，糯山药只能炖汤，不?过今天的山药不?是放在汤里?的，我打算用来做甜品，刚才?那个男人?说过，客人?喜欢吃甜，一桌子咸口的菜恐怕吊不?起他们的胃口。”林香秀轻声细语的解释，语气却透着坚定。
“山药也能做甜品？”武志强满脸诧异。
林香秀笑了?，“以前在农村没什么好东西，笑笑又嘴馋，我用山药和?山楂做过，味道很不?错。”
武志强的目光也落在鸡蛋上，“我以为您会做雪绵豆沙，那可是看家本领。”
“我刚才?也是这么想的，但今天是招待餐，我不?是奔着炫技去?的，最重要的事?情就是让客人?吃饱吃好。现在时间这么紧张，没时间做雪绵豆沙，不?过我今天做的甜品也很不?错，客人?应该会喜欢的。”林香秀说的很自信。
她接过山药切段，放上蒸锅，锅里?还没冒出热气的时候，就吩咐武志强赶紧骑着自行车出去?找水果店或者?水果摊。
“买那种酸甜口的水果，最好甜大于酸，不?能太酸，有草莓或者?山楂的话就买，酸枣也行。”林香秀说出了?几个水果的名字，又告诉武志强能多买尽量多买，可以把整个摊子上酸甜的水果都包圆儿。
说完她看一眼角落里?的山药，莞尔一笑，最近陈嫂在的那村子有人?送了?山药过来，说是在山上挖到的，巴巴的送过来。
送来的山药都是好东西，又糯又粉，只是量实在太大吃不?完，她多做一些，可以分给店里?员工吃，尝个鲜。
武志强挠了?挠头，只是惊讶一瞬，他立刻转身揣上钱出门。
徒弟走了?以后，林香秀也没有浪费时间，继续忙活其他的炒菜，三个灶眼一起开火，厨房忙活的热火朝天。
又一道菜出锅，山药也蒸的十?分软糯的时候，武志强拎着两个大篮子回来了。
他兴冲冲的告诉林香秀，“师父，这些都是车站旁边有人挑着卖的，我都包圆了?，你看，左边是桑葚，右边是草莓，都是你要的水果。”
林香秀凑过去?一看，顿时喜上眉梢，“这么多？太好了?！”
她捏起一颗草莓尝了?，酸酸甜甜的，一看就不?是野草莓，是农民自己盖大棚种的，特别好吃！
“师父，东西买回?来怎么处理？我现在就去?做？”武志强迫不?及待的问道，他心里?对?于林香秀要做的甜品十?分好奇。
林香秀指着水池，“赶紧去?洗草莓，洗一大碗。”
想了?想又说，“做两种口味的甜品，桑葚也洗一碗。”
“好嘞！”
师徒俩为了?一道甜品，忙活的满头大汗。
林香秀把蒸软的山药碾碎，特地过了?一遍筛子，确保山药泥里?面没有任何?纤维和?渣滓才?放心，碾碎的山药泥软糯醇香，光是这么吃已经足够美味，但林香秀还不?满意。
武志强端着洗好的水果跑来，林香秀找来一把小铝锅，把灶头的火开到最小，沾着水的草莓一股脑倒进锅里?。
紧接着，她又朝着锅里?倒进去?等份的白砂糖。
糖粒迅速在锅里?融化，跟草莓融为一体，扑腾着冒起了?泡泡，锅里?逐渐传来草莓的酸甜果香。
“师父，放这么多糖会不?会太甜？”武志强看着都觉得牙疼。
林香秀：“做果酱必须放多多的糖，要不?做出来的果酱会发酸，还容易坏。你看着糖多，等出锅以后再尝尝，分量是正正好的。”
锅里?的草莓逐渐被煮化，变成了?浓稠的、冒着泡泡的深红色果酱，锅里?的水分逐渐蒸发，果酱表面开始泛起亮晶晶的颜色，看着就馋人?。
果酱熬出来后，林香秀又把山药泥堆放在盘子里?，做成了?锥形，舀上一勺果酱，直接往顶上浇。
熬出来的果酱香甜宜人?，林香秀也不?吝啬，一勺接着一勺的浇，很快铺满整块山药泥。
暗红色的浓稠果泥顺着雪白山药往下滑落，一点一点的覆盖，看着像是一场美学表演。
这甜品不?仅样?子好看，而且看着特别的馋人?！
武志强一个不?爱吃甜食的人?，在旁边看着都忍不?住吞了?口唾沫，“师父，这什么味道啊？”
“一会客人?吃完，我给你做一份尝尝。”林香秀笑了?笑。
她摸着下巴观察这道甜品，沉吟道：“这道菜叫火焰山怎么样?？红红火火发大财。”
“这名字好！”武志强一听就点头。
师徒俩正在这欣赏火焰山的时候，前面玲姐喊了?一嗓子，林香秀才?知道约好的客人?来了?。
她走出后厨，就看见四个男人?进了?店里?，为首的那个一看就知道是大老板。
林香秀想象中的大老板是穿着西装，镶大金牙，脚穿大头皮鞋，腰间还要挂上一串钥匙，这才?像个大老板的派头。
但真正见到传说中的大老板时，才?知道完全不?是这样?。
面前的男人?梳着普普通通的发型，带着一副眼镜，穿了?一件半旧夹克，走在前面，后面跟着的三个男人?都亦步亦趋的跟着。
大概是心情不?太好，大老板进来的时候脸色有些难看，但在看见林香秀的时候，已经调整好自己的表情，轻轻点头。
林香秀过去?跟他们打招呼，又说饭菜已经准备好了?。
一开始过来订餐的那个男人?擦了?擦汗，他告诉林香秀可以上菜了?。
林香秀点头，解释道：“炖菜已经准备好了?，热炒的菜也备好，就等着你们过来下锅，这样?可以吃热乎的。”
“既然你们都来了?，我现在就让人?开始上菜。”
“行行！”订餐的男人?满口答应。
林香秀转身回?到后厨，拿起锅铲准备炒菜，动手前她吩咐武志强一句，“外面没有女同志，我不?方便出去?，一会儿上菜的时候都由你来，注意点分寸，他们估计要谈事?，上完菜之后你就回?后厨，他们不?叫咱们就不?过去?。”
“师父你放心吧。”武志强答应一声，摩拳擦掌准备给林香秀打下手。
不?一会儿，后厨又传来叮叮当?当?的锅铲声。
武志强端上凉菜，招待餐开始了?。
客人?吃着凉菜的时候，林香秀把灶头的火转大，开始给牛腩和?鸡肉收汁。
这两道热菜出锅，她让武志强送上去?，开始着手炒菜。
武志强送完牛腩，满脸镇定的走到后厨，来到林香秀身边，他绷不?住正经的表情，开始跟林香秀八卦。
“师父，外面那大老板真有派头，我看他一出声，其他人?都不?敢说话了?。”
“他们在干嘛呢？”林香秀也好奇。
这大老板一看就是对?面工程的老板，昨天出了?那么大的事?，她很好奇这件事?后续会怎么样?，毕竟这关系着店里?的生意。
现在店里?一大半的盒饭生意都来自于对?面工地的工人?，现在出了?这种事?，要是工地的食堂改善了?，大部分工人?必然会过去?吃免费的饭菜，她也要调整店里?未来的方向。
林香秀思索着这些事?，就听武志强说道：“大老板一直黑着脸，手还放在肚子上，估计是气的胃疼。还没开始吃呢，就已经开始问昨天那件事?是谁的责任了?。”
“他们说的声音不?大，我也没在旁边仔细听，听到这里?的时候就回?来了?。不?过照我看，今天来订餐的那个男人?，应该就是对?面工地的经理，食堂的事?情原本应该是他负责的，现在出了?事?，就是他的责任，怪不?得他那么紧张。”武志强朝外面看了?一眼，转头跟林香秀说道。
林香秀若有所思。
合着那个穿皮夹克来订餐的男人?，就是食堂夫妻俩的亲戚？
这事?儿真是够复杂的。
林香秀开火炒菜，呼啦呼啦的炉火声中，她告诉武志强，“你一会儿出去?的时候就别再偷听了?，事?情到底怎么样?，过两天就有结果，咱们过去?打听，说不?定会惹恼了?客人?。”
“好，师父我记住了?。”
后厨一道道的上菜，炉火烘的师徒俩都冒出了?热汗，大堂里?气氛却是降至了?冰点。
对?面出事?的那个工程是双冶公司的，公司老板就是今天过来的大老板，姓林，认识的人?都叫他林总。
因为工地上出了?这种事?，林总今天过来的时候脸色一直不?好看。
他一过来，就先去?医院探望了?伤者?，一群工人?全都躺在病房里?，出来后，林总的脸色更难看了?。
从医院出来又直奔工地，看到工程进度落后，他脸上的表情就没轻松过，这会儿气的胃都痛了?，手一直按着胃部，脸色有些苍白。
菜是一道一道的上，热气腾腾的，但桌上的人?都没心思吃。
还没动筷子，林总先开始问责。
他看向坐在对?面的男人?。
坐在他对?面的，正是穿皮夹克过来订餐的男人?，名叫王旭，是林总派到工地上的负责人?，一个经理。
此?时王旭头上不?停的冒汗，他就一直在擦，还不?停跟林总赔笑脸。
见没人?说话，王旭小心翼翼的说道：“林总，真是不?好意思，今天早上才?知道你要过来，这附近没开发，也没什么好饭店，我只能在这里?订一桌，您将就吃。”
“现在吃饭是重点吗？”林总扫了?一眼桌上热气腾腾的饭菜。
这些菜看上去?确实美味诱人?，但是他一看见这些菜，就想起自己手下汇报的情况和?工人?们在食堂里?吃到的东西，顿时气不?打一处来。
林总捏了?捏眉心，第一句先问手下，“刚才?你跟主治医生聊过没有？那些工人?伤的怎么样?？什么时候能复工？”
林总手底下另一个经理徐子明立刻说道：“我们这边受伤的工人?一共有六个，加上食堂那夫妻两个，一共是八个伤者?。”
“普通工人?里?有五个是轻伤，只有一个重伤，伤到了?胳膊，被夫妻俩砍了?一刀。”
他每说一句话，林总的脸色就黑一分。
徐子明深吸了?口气，又说道：“这个重伤的已经通知了?家属，他老婆接到电话就赶过来了?，其余几个轻伤的，明天就能出院，问题不?大，很快就能复工。”
“至于食堂的那夫妻两个……男人?重伤，女人?皮外伤。”
林总听完点点头，吩咐道：“你去?安排家属的后续工作，告诉她在医院的费用我们出。”
“那赔偿怎么办？”徐子明问道。
林总又看向王旭，“让律师过去?跟他们谈，要多少钱我们先垫付。”
王旭听到这话松了?口气，他还以为这事?儿就这么过去?了?。
谁知道下一秒林总就说，“垫付的钱要跟食堂夫妻两个打官司要回?来，我们不?是有法务吗？让他起诉。这夫妻俩拿了?钱不?办事?，还克扣工人?伙食费，要跟他们追究的事?情很多，让律师跟他们对?接。”
“报公安，要追究他们的责任。”
王旭越是听，头上的汗冒得越厉害。
林总忽然又问了?一句，“王旭，这夫妻俩当?初是你介绍过来的，他们俩这么办事?，你就没听工人?说过？”
王旭低着头，眼珠子左右乱转，脑瓜子嗡嗡的。
面对?大老板的问责，他一时间也不?知道该怎么解释，思考了?几秒钟，他忽然抬手给自己来了?两个嘴巴子。
“啪啪”两声，把其余三人?都吓了?一跳。
还没等人?反应过来，王旭可怜兮兮的开始装傻充愣，“林总，这事?我真的不?知道，那两个虽然是我的亲戚，但也就是远房亲戚，我们一般不?联系的。”
“当?初也是看他家过得困难，我才?把他介绍过来，谁知道这两个人?不?识好歹，干出这种事?情，这事?儿真的跟我没关系啊。”
他话头一转，又开始给自己揽责任。
“不?过事?情闹得这么大，我也有错，昨天我正好不?在工地上，回?来以后才?听说出了?这么大的事?，赶紧就让他们把受伤的送医院去?了?，林总，这件事?千错万错都是我的错，是我工作没做到位。”
他这话说的冠冕堂皇，表情也足够诚恳，但林总看在眼里?，心里?跟明镜似的，眼神?也越来越冷。
他姓林的从一个包工程的小包工头，做到现在的大公司，什么场面没见过？
王旭这种人?，他一眼就看透了?。
就比如说现在，王旭嘴上说都是自己的错，实际上一句一句都是在推卸责任。
而王旭这个蠢货，差点让工程出大事?。
一想到这里?，林总就是一肚子的火，他越想眼神?就越是冷，胃还有点疼。
林总冷眼盯着王旭没说话，坐在他旁边的徐子明看出来了?，连忙劝道：“老板，你早上出来的时候就没吃东西，这会儿胃里?肯定不?舒服，先吃点东西垫垫肚子，现在事?情已经发生了?，再着急也改变不?了?这个结果，为这事?儿气坏身体不?值当?。”
“我们晚上还有一场酒局，到时候肯定吃不?好饭，不?如现在多吃一些。”徐子明这么劝了?几句，他最后一句话提醒了?林总。
林总反应过来，拿起筷子招呼大家伙吃饭。
他不?看王旭，招呼自己另外两个手下，“你们跟着我也没吃什么，这家店的菜色看起来不?错，大家一起吃。”
说着，他率先夹起一块鸡放进嘴里?，鸡肉嫩滑却透着一股焦香，一吃就知道是好鸡，香菇就更不?用说了?，不?知道这鸡肉是怎么做出来的，竟然有股烤出来的味道。
吃下东西后，林总的心情好了?一些，也许是有了?美食宽慰，林总的情绪都熨贴了?不?少。
他彻底把这事?放在旁边，招呼几个人?先吃饭，还让后厨送来了?一碗米饭。
王旭见大老板吃开心了?，心里?也松了?口气。
他顺杆子往上爬，“林总，这家店的口味很不?错，要不?要来些酒？我让他们送酒过来。”
“我宿舍那里?还有一瓶茅台，这么好的菜，配好酒才?……”
见林总吃着饭没说话，王旭又苦了?脸道：“林总，我也跟了?你这么长时间，你还不?知道我是什么人?吗？”
“这件事?真的是疏忽，我也不?知道那夫妻俩这么贪，要早知道的话，我早就让他们滚蛋了?。”
王旭说话的时候一脸委屈，表情还有些谄媚。
这是手边没有酒，要有酒的话，他现在就端起来敬林总了?，听的其他两个人?全都在撇嘴。
然而，不?管王旭怎么说，林总都没开口。
他一筷子接着一筷子的吃东西，时不?时还招呼两个手下吃。
“这家店装修的不?怎么样?，味道确实是好。鸡一定是农家养的走地鸡，我尝一口就吃出来了?。”徐子明转移话题。
林总这才?搭了?句腔，“牛肉也不?错。”
“对?，我都忘了?林总你爱吃辣，这道菜应该很合你胃口吧？”
林总点了?点头。
按理说，辣炖牛排骨是连骨头一起端上来的，牛排骨出锅的时候，林香秀考虑到这些人?在谈正事?，不?好抱着骨头啃，便把肉全都拆下来，用刀切成片，再浇上汤汁，就这么端出来。
此?时，用筷子夹起来直接送进嘴里?，特别方便。
一个大海碗里?面，除了?满满当?当?的牛肉，什么都没有，炖得软烂的牛肉浸泡在满是红油的汤汁里?，汤汁里?还有不?少香料，浓稠的汤汁裹着牛肉，看着就让人?忍不?住吞口水。
光看牛肉的卖相，几个人?都猜测牛肉估计会很辣，吃到嘴里?却情不?自禁的挑眉。
最先尝到的确实是辣味，又辣又香，舌头瞬间发麻，但辣过以后，就是牛肉本身的鲜香，特别过瘾。
见林总吃的高兴，还添了?一碗饭，王旭心里?这块大石头算是松了?一半。
他心里?暗暗欣喜起来，今天这饭店真是找对?了?。
幸亏他提前跟关系好的工人?打听了?一下，附近饭菜最好吃的就是林香秀这家店。
除了?暗喜以外，王旭心里?还有些轻松，他动作轻快地挥舞筷子，也享受起了?美食。
王旭心里?想着，林总这人?重情义，自己从几年前就跟着他，跟着他一起从包工队干到大公司，从小工程做到造桥造路的大工程。
这次的事?情，跟他也没有直接关系，顶多算是监管不?力。
回?头他私底下跟林总认错，再谈谈以前的事?情，林总顶多骂他一顿，这一关就算过去?了?。
想到这里?王旭更加殷勤，他笑着问林总，“老板，这些菜够吃吗？要不?要让他们再做一些。”
肚子里?有了?食物?，浑身都暖洋洋的，林总表情平和?了?不?少。
他语气还算淡定，“不?用了?，这么多我们都吃不?完，再点就是浪费。”
林总转头跟徐子明点评这家店，“饭店菜色还不?错，原料也用的好，以后来这里?办公的时候，饭菜都在这里?订。”
徐子明立刻点头。
他刚准备跟林总说话，还没开口，就先忍不?住打了?个嗝。
养了?八个月的农家小鸡崽子，切开的时候，那肉肥的让人?眼花，大腿上一掐全是肥嘟嘟的肉。
在鸡肉的外围还有一层厚厚的脂肪，脂肪层又泛起橙黄色，鸡皮都透着黄油。
林香秀一边剁鸡一边感叹, “这鸡养的真好，一看就是农家走地鸡。可惜农贸市场上买到的鸡, 不?是每次都有这个品质, 这鸡一看就香，要是以后有机会，我要包下一个养鸡场，让厂长专门供咱们店里?，我记得你们广东有句话叫无鸡不?成席。”
武志强一边扒蒜一边笑道：“您对?我们这里?的习俗还挺了?解。”
“那是当?然, 我不?能光赚外地人?的钱, 这些工人?也总有一天会搬走，最终赚得还是本地人?的钱啊。”林香秀感叹一声, 把香菇蒸鸡放进锅里?。
按理说，香菇蒸鸡本来要隔水蒸, 不?过今天把鸡放进锅里?的时候，林香秀突然有了?另一种想法。
这是嫩鸡崽子，肉质鲜美, 很容易成熟，再加上脂肪多，隔水蒸的话难免会溢出汤汁，反而会流失鸡的鲜味，要不?试试干蒸？
说干就干，林香秀把鸡肉剁块，用佐料腌制入味跟香菇拌在一起，然后找来一口准备扔掉的铁锅，锅里?放上蒸架，就这么隔着火干蒸。
她想想蒸出来的味道，舔了?舔嘴唇。
这香菇蒸鸡容易熟，鸡肉也容易烂，用铁锅时间来得及，辣炖牛排骨可不?行。
牛排骨要是放在普通锅里?炖，至少要炖两个多小时才?能完全软烂啃得动，要想快速出餐，就得请出高压锅。
虽说菜名里?带了?个辣字，但是考虑到广东人?吃辣的能力，林香秀也没使劲放辣椒，她现场灵活改动，根据客人?的口味改了?一下配方，减弱菜色里?辣味的影响，用其他香料吊出了?牛肉的味道。
辣炖牛排骨一下锅，两道大菜算是完成了?一半。
武志强在旁边看得叹为观止，一开始他还能打下手，但是做到后面，师父好像已经跟锅灶食材融为了?一体，旁人?根本插不?进去?手。
他只能站在旁边，一脸虔诚的围观。
短短十?来分钟的功夫，师父竟然已经准备好了?三道菜。
武志强倒吸了?一口凉气，惆怅的看着噗噗冒热气的高压锅，他觉得自己学厨的路还很长，他要学的东西还很多啊。
林香秀没管徒弟惊诧的眼神?，准备完两道菜后，又有条不?紊的忙活起来。
她思索了?一下，决定趁机做个甜品。
刚才?那穿皮夹克的男人?临走时提了?一句，说老板好像爱吃带甜味的东西，比较嗜甜。
既然如此?，那就再加一道甜品。
林香秀擦了?擦手上的水珠，手朝着鸡蛋伸过去?，伸到一半，她想到什么，转而把目光看向角落里?堆着的山药，心里?有了?主意。
“志强，去?拿两根糯山药过来，戴上手套削皮，我有用。”
“好的师父！”武志强现在就像林香秀的兵一样?，指哪儿打哪儿，立刻立正站好，一脸肃穆的接下这个任务。
他动作无比利索，迅速带好手套开始给山药削皮，不?一会两根光溜溜的山药送到林香秀面前，武志强把山药放到案板上，问林香秀，“师父，这山药切片还是切块，炖汤还是清炒?”
“我之前跟你说过，脆山药适合清炒，糯山药只能炖汤，不?过今天的山药不?是放在汤里?的，我打算用来做甜品，刚才?那个男人?说过，客人?喜欢吃甜，一桌子咸口的菜恐怕吊不?起他们的胃口。”林香秀轻声细语的解释，语气却透着坚定。
“山药也能做甜品？”武志强满脸诧异。
林香秀笑了?，“以前在农村没什么好东西，笑笑又嘴馋，我用山药和?山楂做过，味道很不?错。”
武志强的目光也落在鸡蛋上，“我以为您会做雪绵豆沙，那可是看家本领。”
“我刚才?也是这么想的，但今天是招待餐，我不?是奔着炫技去?的，最重要的事?情就是让客人?吃饱吃好。现在时间这么紧张，没时间做雪绵豆沙，不?过我今天做的甜品也很不?错，客人?应该会喜欢的。”林香秀说的很自信。
她接过山药切段，放上蒸锅，锅里?还没冒出热气的时候，就吩咐武志强赶紧骑着自行车出去?找水果店或者?水果摊。
“买那种酸甜口的水果，最好甜大于酸，不?能太酸，有草莓或者?山楂的话就买，酸枣也行。”林香秀说出了?几个水果的名字，又告诉武志强能多买尽量多买，可以把整个摊子上酸甜的水果都包圆儿。
说完她看一眼角落里?的山药，莞尔一笑，最近陈嫂在的那村子有人?送了?山药过来，说是在山上挖到的，巴巴的送过来。
送来的山药都是好东西，又糯又粉，只是量实在太大吃不?完，她多做一些，可以分给店里?员工吃，尝个鲜。
武志强挠了?挠头，只是惊讶一瞬，他立刻转身揣上钱出门。
徒弟走了?以后，林香秀也没有浪费时间，继续忙活其他的炒菜，三个灶眼一起开火，厨房忙活的热火朝天。
又一道菜出锅，山药也蒸的十?分软糯的时候，武志强拎着两个大篮子回来了。
他兴冲冲的告诉林香秀，“师父，这些都是车站旁边有人挑着卖的，我都包圆了?，你看，左边是桑葚，右边是草莓，都是你要的水果。”
林香秀凑过去?一看，顿时喜上眉梢，“这么多？太好了?！”
她捏起一颗草莓尝了?，酸酸甜甜的，一看就不?是野草莓，是农民自己盖大棚种的，特别好吃！
“师父，东西买回?来怎么处理？我现在就去?做？”武志强迫不?及待的问道，他心里?对?于林香秀要做的甜品十?分好奇。
林香秀指着水池，“赶紧去?洗草莓，洗一大碗。”
想了?想又说，“做两种口味的甜品，桑葚也洗一碗。”
“好嘞！”
师徒俩为了?一道甜品，忙活的满头大汗。
林香秀把蒸软的山药碾碎，特地过了?一遍筛子，确保山药泥里?面没有任何?纤维和?渣滓才?放心，碾碎的山药泥软糯醇香，光是这么吃已经足够美味，但林香秀还不?满意。
武志强端着洗好的水果跑来，林香秀找来一把小铝锅，把灶头的火开到最小，沾着水的草莓一股脑倒进锅里?。
紧接着，她又朝着锅里?倒进去?等份的白砂糖。
糖粒迅速在锅里?融化，跟草莓融为一体，扑腾着冒起了?泡泡，锅里?逐渐传来草莓的酸甜果香。
“师父，放这么多糖会不?会太甜？”武志强看着都觉得牙疼。
林香秀：“做果酱必须放多多的糖，要不?做出来的果酱会发酸，还容易坏。你看着糖多，等出锅以后再尝尝，分量是正正好的。”
锅里?的草莓逐渐被煮化，变成了?浓稠的、冒着泡泡的深红色果酱，锅里?的水分逐渐蒸发，果酱表面开始泛起亮晶晶的颜色，看着就馋人?。
果酱熬出来后，林香秀又把山药泥堆放在盘子里?，做成了?锥形，舀上一勺果酱，直接往顶上浇。
熬出来的果酱香甜宜人?，林香秀也不?吝啬，一勺接着一勺的浇，很快铺满整块山药泥。
暗红色的浓稠果泥顺着雪白山药往下滑落，一点一点的覆盖，看着像是一场美学表演。
这甜品不?仅样?子好看，而且看着特别的馋人?！
武志强一个不?爱吃甜食的人?，在旁边看着都忍不?住吞了?口唾沫，“师父，这什么味道啊？”
“一会客人?吃完，我给你做一份尝尝。”林香秀笑了?笑。
她摸着下巴观察这道甜品，沉吟道：“这道菜叫火焰山怎么样?？红红火火发大财。”
“这名字好！”武志强一听就点头。
师徒俩正在这欣赏火焰山的时候，前面玲姐喊了?一嗓子，林香秀才?知道约好的客人?来了?。
她走出后厨，就看见四个男人?进了?店里?，为首的那个一看就知道是大老板。
林香秀想象中的大老板是穿着西装，镶大金牙，脚穿大头皮鞋，腰间还要挂上一串钥匙，这才?像个大老板的派头。
但真正见到传说中的大老板时，才?知道完全不?是这样?。
面前的男人?梳着普普通通的发型，带着一副眼镜，穿了?一件半旧夹克，走在前面，后面跟着的三个男人?都亦步亦趋的跟着。
大概是心情不?太好，大老板进来的时候脸色有些难看，但在看见林香秀的时候，已经调整好自己的表情，轻轻点头。
林香秀过去?跟他们打招呼，又说饭菜已经准备好了?。
一开始过来订餐的那个男人?擦了?擦汗，他告诉林香秀可以上菜了?。
林香秀点头，解释道：“炖菜已经准备好了?，热炒的菜也备好，就等着你们过来下锅，这样?可以吃热乎的。”
“既然你们都来了?，我现在就让人?开始上菜。”
“行行！”订餐的男人?满口答应。
林香秀转身回?到后厨，拿起锅铲准备炒菜，动手前她吩咐武志强一句，“外面没有女同志，我不?方便出去?，一会儿上菜的时候都由你来，注意点分寸，他们估计要谈事?，上完菜之后你就回?后厨，他们不?叫咱们就不?过去?。”
“师父你放心吧。”武志强答应一声，摩拳擦掌准备给林香秀打下手。
不?一会儿，后厨又传来叮叮当?当?的锅铲声。
武志强端上凉菜，招待餐开始了?。
客人?吃着凉菜的时候，林香秀把灶头的火转大，开始给牛腩和?鸡肉收汁。
这两道热菜出锅，她让武志强送上去?，开始着手炒菜。
武志强送完牛腩，满脸镇定的走到后厨，来到林香秀身边，他绷不?住正经的表情，开始跟林香秀八卦。
“师父，外面那大老板真有派头，我看他一出声，其他人?都不?敢说话了?。”
“他们在干嘛呢？”林香秀也好奇。
这大老板一看就是对?面工程的老板，昨天出了?那么大的事?，她很好奇这件事?后续会怎么样?，毕竟这关系着店里?的生意。
现在店里?一大半的盒饭生意都来自于对?面工地的工人?，现在出了?这种事?，要是工地的食堂改善了?，大部分工人?必然会过去?吃免费的饭菜，她也要调整店里?未来的方向。
林香秀思索着这些事?，就听武志强说道：“大老板一直黑着脸，手还放在肚子上，估计是气的胃疼。还没开始吃呢，就已经开始问昨天那件事?是谁的责任了?。”
“他们说的声音不?大，我也没在旁边仔细听，听到这里?的时候就回?来了?。不?过照我看，今天来订餐的那个男人?，应该就是对?面工地的经理，食堂的事?情原本应该是他负责的，现在出了?事?，就是他的责任，怪不?得他那么紧张。”武志强朝外面看了?一眼，转头跟林香秀说道。
林香秀若有所思。
合着那个穿皮夹克来订餐的男人?，就是食堂夫妻俩的亲戚？
这事?儿真是够复杂的。
林香秀开火炒菜，呼啦呼啦的炉火声中，她告诉武志强，“你一会儿出去?的时候就别再偷听了?，事?情到底怎么样?，过两天就有结果，咱们过去?打听，说不?定会惹恼了?客人?。”
“好，师父我记住了?。”
后厨一道道的上菜，炉火烘的师徒俩都冒出了?热汗，大堂里?气氛却是降至了?冰点。
对?面出事?的那个工程是双冶公司的，公司老板就是今天过来的大老板，姓林，认识的人?都叫他林总。
因为工地上出了?这种事?，林总今天过来的时候脸色一直不?好看。
他一过来，就先去?医院探望了?伤者?，一群工人?全都躺在病房里?，出来后，林总的脸色更难看了?。
从医院出来又直奔工地，看到工程进度落后，他脸上的表情就没轻松过，这会儿气的胃都痛了?，手一直按着胃部，脸色有些苍白。
菜是一道一道的上，热气腾腾的，但桌上的人?都没心思吃。
还没动筷子，林总先开始问责。
他看向坐在对?面的男人?。
坐在他对?面的，正是穿皮夹克过来订餐的男人?，名叫王旭，是林总派到工地上的负责人?，一个经理。
此?时王旭头上不?停的冒汗，他就一直在擦，还不?停跟林总赔笑脸。
见没人?说话，王旭小心翼翼的说道：“林总，真是不?好意思，今天早上才?知道你要过来，这附近没开发，也没什么好饭店，我只能在这里?订一桌，您将就吃。”
“现在吃饭是重点吗？”林总扫了?一眼桌上热气腾腾的饭菜。
这些菜看上去?确实美味诱人?，但是他一看见这些菜，就想起自己手下汇报的情况和?工人?们在食堂里?吃到的东西，顿时气不?打一处来。
林总捏了?捏眉心，第一句先问手下，“刚才?你跟主治医生聊过没有？那些工人?伤的怎么样?？什么时候能复工？”
林总手底下另一个经理徐子明立刻说道：“我们这边受伤的工人?一共有六个，加上食堂那夫妻两个，一共是八个伤者?。”
“普通工人?里?有五个是轻伤，只有一个重伤，伤到了?胳膊，被夫妻俩砍了?一刀。”
他每说一句话，林总的脸色就黑一分。
徐子明深吸了?口气，又说道：“这个重伤的已经通知了?家属，他老婆接到电话就赶过来了?，其余几个轻伤的，明天就能出院，问题不?大，很快就能复工。”
“至于食堂的那夫妻两个……男人?重伤，女人?皮外伤。”
林总听完点点头，吩咐道：“你去?安排家属的后续工作，告诉她在医院的费用我们出。”
“那赔偿怎么办？”徐子明问道。
林总又看向王旭，“让律师过去?跟他们谈，要多少钱我们先垫付。”
王旭听到这话松了?口气，他还以为这事?儿就这么过去?了?。
谁知道下一秒林总就说，“垫付的钱要跟食堂夫妻两个打官司要回?来，我们不?是有法务吗？让他起诉。这夫妻俩拿了?钱不?办事?，还克扣工人?伙食费，要跟他们追究的事?情很多，让律师跟他们对?接。”
“报公安，要追究他们的责任。”
王旭越是听，头上的汗冒得越厉害。
林总忽然又问了?一句，“王旭，这夫妻俩当?初是你介绍过来的，他们俩这么办事?，你就没听工人?说过？”
王旭低着头，眼珠子左右乱转，脑瓜子嗡嗡的。
面对?大老板的问责，他一时间也不?知道该怎么解释，思考了?几秒钟，他忽然抬手给自己来了?两个嘴巴子。
“啪啪”两声，把其余三人?都吓了?一跳。
还没等人?反应过来，王旭可怜兮兮的开始装傻充愣，“林总，这事?我真的不?知道，那两个虽然是我的亲戚，但也就是远房亲戚，我们一般不?联系的。”
“当?初也是看他家过得困难，我才?把他介绍过来，谁知道这两个人?不?识好歹，干出这种事?情，这事?儿真的跟我没关系啊。”
他话头一转，又开始给自己揽责任。
“不?过事?情闹得这么大，我也有错，昨天我正好不?在工地上，回?来以后才?听说出了?这么大的事?，赶紧就让他们把受伤的送医院去?了?，林总，这件事?千错万错都是我的错，是我工作没做到位。”
他这话说的冠冕堂皇，表情也足够诚恳，但林总看在眼里?，心里?跟明镜似的，眼神?也越来越冷。
他姓林的从一个包工程的小包工头，做到现在的大公司，什么场面没见过？
王旭这种人?，他一眼就看透了?。
就比如说现在，王旭嘴上说都是自己的错，实际上一句一句都是在推卸责任。
而王旭这个蠢货，差点让工程出大事?。
一想到这里?，林总就是一肚子的火，他越想眼神?就越是冷，胃还有点疼。
林总冷眼盯着王旭没说话，坐在他旁边的徐子明看出来了?，连忙劝道：“老板，你早上出来的时候就没吃东西，这会儿胃里?肯定不?舒服，先吃点东西垫垫肚子，现在事?情已经发生了?，再着急也改变不?了?这个结果，为这事?儿气坏身体不?值当?。”
“我们晚上还有一场酒局，到时候肯定吃不?好饭，不?如现在多吃一些。”徐子明这么劝了?几句，他最后一句话提醒了?林总。
林总反应过来，拿起筷子招呼大家伙吃饭。
他不?看王旭，招呼自己另外两个手下，“你们跟着我也没吃什么，这家店的菜色看起来不?错，大家一起吃。”
说着，他率先夹起一块鸡放进嘴里?，鸡肉嫩滑却透着一股焦香，一吃就知道是好鸡，香菇就更不?用说了?，不?知道这鸡肉是怎么做出来的，竟然有股烤出来的味道。
吃下东西后，林总的心情好了?一些，也许是有了?美食宽慰，林总的情绪都熨贴了?不?少。
他彻底把这事?放在旁边，招呼几个人?先吃饭，还让后厨送来了?一碗米饭。
王旭见大老板吃开心了?，心里?也松了?口气。
他顺杆子往上爬，“林总，这家店的口味很不?错，要不?要来些酒？我让他们送酒过来。”
“我宿舍那里?还有一瓶茅台，这么好的菜，配好酒才?……”
见林总吃着饭没说话，王旭又苦了?脸道：“林总，我也跟了?你这么长时间，你还不?知道我是什么人?吗？”
“这件事?真的是疏忽，我也不?知道那夫妻俩这么贪，要早知道的话，我早就让他们滚蛋了?。”
王旭说话的时候一脸委屈，表情还有些谄媚。
这是手边没有酒，要有酒的话，他现在就端起来敬林总了?，听的其他两个人?全都在撇嘴。
然而，不?管王旭怎么说，林总都没开口。
他一筷子接着一筷子的吃东西，时不?时还招呼两个手下吃。
“这家店装修的不?怎么样?，味道确实是好。鸡一定是农家养的走地鸡，我尝一口就吃出来了?。”徐子明转移话题。
林总这才?搭了?句腔，“牛肉也不?错。”
“对?，我都忘了?林总你爱吃辣，这道菜应该很合你胃口吧？”
林总点了?点头。
按理说，辣炖牛排骨是连骨头一起端上来的，牛排骨出锅的时候，林香秀考虑到这些人?在谈正事?，不?好抱着骨头啃，便把肉全都拆下来，用刀切成片，再浇上汤汁，就这么端出来。
此?时，用筷子夹起来直接送进嘴里?，特别方便。
一个大海碗里?面，除了?满满当?当?的牛肉，什么都没有，炖得软烂的牛肉浸泡在满是红油的汤汁里?，汤汁里?还有不?少香料，浓稠的汤汁裹着牛肉，看着就让人?忍不?住吞口水。
光看牛肉的卖相，几个人?都猜测牛肉估计会很辣，吃到嘴里?却情不?自禁的挑眉。
最先尝到的确实是辣味，又辣又香，舌头瞬间发麻，但辣过以后，就是牛肉本身的鲜香，特别过瘾。
见林总吃的高兴，还添了?一碗饭，王旭心里?这块大石头算是松了?一半。
他心里?暗暗欣喜起来，今天这饭店真是找对?了?。
幸亏他提前跟关系好的工人?打听了?一下，附近饭菜最好吃的就是林香秀这家店。
除了?暗喜以外，王旭心里?还有些轻松，他动作轻快地挥舞筷子，也享受起了?美食。
王旭心里?想着，林总这人?重情义，自己从几年前就跟着他，跟着他一起从包工队干到大公司，从小工程做到造桥造路的大工程。
这次的事?情，跟他也没有直接关系，顶多算是监管不?力。
回?头他私底下跟林总认错，再谈谈以前的事?情，林总顶多骂他一顿，这一关就算过去?了?。
想到这里?王旭更加殷勤，他笑着问林总，“老板，这些菜够吃吗？要不?要让他们再做一些。”
肚子里?有了?食物?，浑身都暖洋洋的，林总表情平和?了?不?少。
他语气还算淡定，“不?用了?，这么多我们都吃不?完，再点就是浪费。”
林总转头跟徐子明点评这家店，“饭店菜色还不?错，原料也用的好，以后来这里?办公的时候，饭菜都在这里?订。”
徐子明立刻点头。
他刚准备跟林总说话，还没开口，就先忍不?住打了?个嗝。
