正文 第99章 “你师父，是这个” “算了妈妈，我不……
“算了妈妈, 我不想吃了，烧鹅腿也很好吃。”林笑一秒变成怂包，赖唧唧的靠在妈妈的腿上。
林香秀笑着?摇摇头, 摸她脑袋, “妈妈不是禁止你吃辣条, 是不能天天吃，这东西上面?沾满了辣椒和调料，火气太重，天天吃会上火的。”
“昨天刚吃过，今天又吃，小心你回去喉咙疼。”
林笑想到了上火的痛苦。
虽然眼?神还?是不住的往卖辣条的方向瞟, 但绝口不提吃辣条的话了。
很快，林笑的注意力被烧鹅腿吸引过去。
她吃烧鹅不爱吃其他部位, 只爱吃肥嘟嘟还?冒油的大腿, 一个烧鹅腿跟她的小脸一样长，举着?烧鹅腿咬一口，汁水四溅。
烤到位的烧鹅腿皮脆如纸，撕咬鹅腿肉的时候，汁水迸溅。
林香秀笑眯眯的看着?林笑吃完一只烧鹅腿, 又让她吃了半盘炒青菜, 这才把闺女吃不完的煲仔饭和其他东西拉过来，趁热吃完了。
吃过饭, 林香秀已经累得不行，立刻回家洗漱上床。
母女俩早早的躺在床上, 林笑闹着?让妈妈给她讲童话故事。
林香秀看了一眼?手?表，已经八点二十。
她困意朦胧，翻开?童话故事大全, 挑了个拇指姑娘的故事讲了讲。
林笑越听越兴奋，听完以后很给面?子的鼓掌，鼓完掌她就兴奋的往妈妈怀里钻，像个蛆一样乱扭。
“我还?要听！”
“很晚了，睡觉吧。”林香秀打了个哈欠说。
林笑：“还?想听一个。”
林香秀翻开?下一页，“从前有个小红帽……”
话还?没说完，她已经闭上眼?睛装睡。
林笑目瞪口呆看着?妈妈，翻过身自己玩了会也迷迷糊糊的睡着?。
大概是睡得早，睡眠质量也不错，凌晨四点林香秀神清气爽的爬起来，推着?三轮车走到家属院门口，就看见?武志强在外面?等着?。
一见?面?，他不好意思的说道：“师父，我妈说中午想来见?见?你，说声谢谢。”
林香秀：“来可以，不用?道谢了，怪难为情的。我招你学徒本来也是因为缺人手?。”
“这话不对，我去别的地方可没有这么?容易学到手?艺。”武志强摇了摇头，很是坚定的说道。
说完，他又递过来一个烤红薯，一个煮鸡蛋。
林香秀撕开?一看，意外的说，“土灶烤的？”
“对，我早上放在火堆里烤的，特别香。”武志强笑呵呵的说，“师父，以后我每天都?给你带，这东西不费事，早上垫垫肚子不会胃疼。”
林香秀心里一暖，嘱咐道：“你自己也记得吃早饭，干我们这行经常错过饭点，保养身体也很重要。”
武志强点头，认真表示自己记住了。
两人在门口说了会话，身体也暖和起来，武志强主动骑上三轮车说他来蹬。
门卫大爷打着?哈欠开?门，眯眼?看过来，“小林，这男同志是你什么?人啊？”
“是我徒弟，新收下的，以后我教他学厨。”林香秀啃着?温热的红薯，满脸坦荡的说道。
武志强仿佛意识到什么?，也跟着?附和，“对，这是我师父，一辈子敬重的那种师父。”
“哦，学厨挺好的呀。”门卫大爷笑呵呵的打了个招呼，拿上搪瓷缸子去买早饭。
林香秀收回目光，再啃一大口红薯，一边将?口中的热气哈出来，一边赞许的看着?武志强。
她压低声音解释，“我是个女人，也比你大不了几岁，家属院里的人看见?我们走在一起心里难免要犯嘀咕。”
武志强已经明白林香秀的意思，他也掏出一根红薯啃上，忿忿不平的说道：“这些人都?是闲的没事儿干，就喜欢嚼舌头。等我回去跟我妈学学骂人，以后听见?谁说师父你的坏话，我来骂死他们！”
“那倒是不用?，你骂不完，只要我是个单身女人，就永远有人盯着?我。”林香秀倒是坦然，笑着?说道。
她只是赞许的看着?武志强，“你刚才的态度就很好，以后我们就以这样的态度相处，行得正坐得端，我们自己作风正派，别人再去说什么?，那是他们的问题，跟我们无?关。”
林香秀用?事实教他，“你想学厨，想要精进手?艺，也要有这样的想法?，做人做事都?是这样，心里的杂念太多想法?太多，就没法?专心致志的做事，明白了没。”
武志强若有所思，用?力点头，“我懂了师父，以后我们相处的时候，我也会注意分寸，不会没大没小，别人看见我的态度，也不会乱想的。”
“好孩子！”林香秀觉得自己的辈分原地升级，不过她喜欢这种态度，“我们走吧，去菜市场。”
武志强爬上三轮车，林香秀也坐上三轮车斗，等她坐稳了以后就吩咐武志强出发。
现在是三月中旬，深城还?没完全入夏，但白天也不冷。
只有早晨会吹来一阵倒春寒，冻得人打哆嗦。
林香秀摩挲了一下自己胳膊上冻出来的鸡皮疙瘩，突然想起昨天在幼儿园门口跟校车司机的对话。
那司机说，以前都?是他老婆来开?车……
不只是那司机老婆，邹燕红也会开?车，这是林香秀认识的唯二两个会开?车的女性。
她情不自禁的在心里想，也许她能成为第?三个？
“你会开?车吗？”林香秀试着?问前面?的武志强。
武志强兴冲冲的说，“会啊师父，我当兵的时候就是汽车兵，专门管开?大车的，我们战友都?夸我开?得好，别的战友开?车拉他们的时候，会把他们颠飞出去，只有我开?的时候没人下车，只会在车上乱飞。”
林香秀：……
“开?车难不难？”林香秀又问。
“一点都?不难，特别简单！只要记住档位的位置，踩住离合挂挡，再松掉刹车，车就能往前走，想要开?快一些就继续挂挡踩油门，可简单了。”武志强的声音跟风声一起传来，“用?我老班长的话来说，方向盘上挂个饼子，狗都?能开?。”
林香秀把外套拢紧，喉咙发紧的说道：“那我好好挣钱，争取年底买一辆小汽车，以后我们开?小汽车去买菜，就不用?挨冻了。”
武志强被她说的一身热血，眼?看路上没人，他索性站起来蹬，“师父，我等着?给你开?车，当你的司机。”
林香秀抿唇，无?声的笑起来。
有了武志强骑三轮车，今天在路上花费的时间都?省掉了不少。
到了农贸市场，林香秀走在前面?，武志强跟在后面?。
走到猪肉铺，林香秀跟熟悉的屠夫介绍武志强，拉着?他说，“这小孩是我新收的徒弟，以后多多关照。”
屠夫抬眼?看了看，跟武志强笑了一下，指了指林香秀，说，“你师父，是这个。”
朦胧的晨光中，他伸出沾染血污的手?比了个大拇指。
他干屠夫这么?多年，很少见?到像林香秀这种带着?虎劲儿的女人，一大早就窜进农贸市场，好像不觉得累似的，跑动跑西，一个人背着?一大捆蔬菜和肉，不叫一声苦。
林香秀感觉不自在，买完猪肉和大骨头，让武志强背着?放三轮车里，又继续往里走。
“猪肉要选新鲜的，首先就要看肉的颜色和触感，刚才我已经教你怎么?看了。”林香秀想了想，又说道：“只有一个注意的点，买的时候一定要问清楚是国内的肉还?是国外冷冻进来的肉，国外的肉有一股腥臊味，做出来很影响口感和味道。”
“如果你实在分不清，就看售卖的价格，一般前面?屠夫现宰的就是好肉，价格也跟市场价差不多。”
武志强一脸虔诚的点头，忽然想起什么?似的，掏出纸笔迅速记下来。
“好记性不如烂笔头，我记下来才不会忘。”武志强不好意思的笑了一下，“我脑子笨，不如别人聪明。”
“谁说的，你很聪明，也很踏实。”林香秀开?始护短。
林香秀：“走，我们去买其他要用?的食材。”
说话的功夫，林香秀已经带着?武志强来到卖分割冷冻禽类的店面?，她跟老板说了要冻鸡腿后，继续跟武志强解释，“猪肉不能买冷冻的，但鸡肉没关系，这个不会有什么?异味，但是肉不如走地鸡的肉紧致。”
“知道为什么?我会过来买吗？我们要看做给谁吃。我们的顾客现在只要求味道好、能吃饱肚子、有油水，冷冻鸡腿鸭腿便宜，完全符合这个要求。”
武志强低头，赶紧刷刷记下来。
写下来以后，他看见?林香秀要去搬鸡腿，赶紧抢先上前接过，一个肩膀扛一个，放进三轮车里。
之?后的几十分钟里，林香秀带着?武志强在农贸市场到处跑，买完肉类买鸡蛋，买完鸡蛋买蔬菜，最后买了满满当当的一车，人几乎坐不下。
从农贸市场出来，师徒俩直奔店里，林香秀看了一眼?手?表，才不到六点。
她打了个哈欠，告诉武志强，“买回来的鸡先放在后厨的鸡笼里，鱼放水里养着?，猪肉也找大盆泡上水，做完你就可以回家休息了，回头九点钟再来。”
“师父，这些东西我们现在不处理吗？”武志强有些犹豫。
林香秀摆了摆手?，“现在还?早，我要回家补觉，还?要照顾女儿上学。”
她笑了笑，“你还?没见?过我女儿吧？等下午放了学带过来你就认识了。孩子叫林笑，今年已经五岁，现在上幼儿园，孩子醒来见?不到我会害怕的。”
“志强，你按照我说的做，做完以后就可以回家睡觉了，等九点钟来了以后我们再开?始备菜，迎接中午的饭点。”
说完这句话，林香秀嘱咐武志强，“临走之?前记得把卷帘门拉上，不然会进小偷。”
紧接着?，她坐上公交车回家。
到家以后林笑还?没醒，林香秀又搂着?闺女睡了个回笼觉。
快到上学的点，林笑自己醒来，也吵醒了林香秀。
林香秀爬起来给闺女煮了碗面?又加了个荷包蛋，亲眼?看着?她上校车，这才揉着?眼?睛，回家把换下来的衣服洗一洗，用?脏的碗也洗掉，家里的家务拾掇拾掇。
做完这一些，一看时间已经八点四十，林香秀觉得差不多了，骑上自行车去店里。
从家属院出来的这一路，自然是遇到不少人打招呼，林香秀也笑盈盈的看过去，偶尔停下来跟人闲聊两句。
她还?跟其中两位家属说好，等他们的亲戚介绍过来，就请家属免费点两道菜，算是感谢。
一路寒暄完，林香秀嗓子都?有些发干。
走出家属院的大门后，林香秀把围巾拉上去，捂住半张脸，一句话都?不说。
这一路她都?在心里盘算，她要从哪里开?始教徒弟做饭，要怎么?把自己的知识教给徒弟，要怎么?给武志强练基础，让他不输那些从小训练的童子功大厨。
林香秀心里想着?这些，一路骑车到了店门口。
在店门口停下的那一瞬间，林香秀心里凉了半截。
卷帘门没关，店门大敞着?。
不知道是武志强忘了关门，还?是他们都?走了以后小偷上了门撬锁。
林香秀吓得有些腿软，下了自行车就赶紧进店，最先关注的就是她的宝贝保鲜柜。
进去一看，保鲜柜还?在，柜台里的抽屉也好好的，没有被人撬锁的痕迹。
“师父，你这么?快就来了？”厨房门口响起武志强的声音。
林香秀抬头望去，就看见?武志强一手?拎着?鸡，另一只手?拎着?菜刀，刀刃还?染着?血。
看见?林香秀的脸色，武志强吓了一跳，“你脸色怎么?这么?白，是不是生病了？”
“吓死我了！我以为你走的时候没关门。”林香秀一屁股坐在椅子上，吓得大口大口喘粗气。
武志强连忙解释道：“怎么?可能！我就没打算走。”
林香秀：“为什么?不回家？”
“我家在乡下，一来一回起码两个小时，我到了家只能休息一会就得走，索性就不回去了。”武志强笑呵呵的说道：“我想着?留在店里呆坐着?也没什么?事，干脆就把卫生打扫了一下，打扫完还?早，就想着?先把这些鸡给宰了。”
“这些都?是你打扫的？”林香秀左右看看，这才发现店里确实干净的过分，地面?清扫的干干净净。
因为是水泥地，没法?擦的反光，但肉眼?看着?也很干净了。
桌子更不用?说，擦的简直在发光。
林香秀又进了后厨，那些不锈钢的工具也被武志强擦得干干净净。
林香秀好气又好笑，忍不住捏捏眉头，“打扫的很干净，但是下次别干了，你是来给我当徒弟，不是打扫卫生的，店里的卫生有杂工做，一会她俩来了我给你介绍，就是昨天你看见?的两个阿姨。”
她左右看了看，“以后你只需要负责厨房的卫生。”
“好嘞！”武志强立刻点头。
林香秀又看他手?上的鸡，这才发现买来的四只鸡已经被宰了两只，那两只鸡白净的躺在瓷盆里，宰的很利落。
“你会宰鸡，你有基础吗？”林香秀又问。
武志强连忙交代?：“师父，我没当兵之?前也在家给我妈帮忙做饭，做的没有多好吃，但也能糊弄一口，像是杀鸡杀鱼这些活儿我都?能干。”
林香秀抓起整只鸡翻看了一下，指点道：“以后不能用?烧开?的热水直接烫鸡毛，这样鸡皮会烫的皮开?肉绽，你瞧，这里就烫翻了，可以兑稍微热一些的温水。”
“师父，对不起啊，我好心办坏事了。”武志强探头一看，顿时满脸后悔，“早知道我就等你来再干了，太糟践东西。”
林香秀拍拍他的肩膀，失笑道：“不用?这么?想，鸡又没坏，不算糟践东西，我也没怪你，就是告诉你以后可以怎么?办。”
武志强：“好，我记住了！”
“从今天起，我打算把店里的卤味改成盒饭，让工人能自由选择，他们对菜品的卖相要求不高，只要不做的倒胃口就好，所以这鸡没问题。”林香秀说。
她看向武志强，鼓励道：“对面?的工程最少还?有一年才竣工，你趁着?这段时间好好练技术，早点上灶锻炼。在我们这种小饭店小排挡，最能锻炼手?艺！”
“师父我记住了，我会努力的。”武志强用?力点头，在心里暗暗发誓要回去更加努力的练基本功。
林香秀满意了，走出厨房。
“你家里离得远，不方便回去的话，我去买一张折叠床，楼上有被褥自己去拿，就在店里补觉。起的那么?早，不补觉怎么?行？”林香秀一锤定音，“这件事听我的，不需要你提前打扫也不需要处理食材，先睡饱了再说。”
商量完这件事，林香秀带着?武志强开?始处理食材，她一边动手?一边跟武志强讲解。
不一会，师徒俩一人拿着?一把菜刀，在案板上切菜。
武志强有做饭的基础，稍微点拨一下，他便能接下备菜和切墩的活儿，林香秀放松了不少。
一开?始她还?需要在旁边动手?，等武志强上了手?，林香秀便在旁边看着?，只要出声指点就好。
快到十点钟的时候，玲姐先来了，十点零八分的时候，陈嫂也来了。
林香秀带着?武志强走出厨房，跟这两人正式的介绍武志强，宣布以后他就是自己的徒弟，在店里一起干活儿。
简单的认识后，林香秀让两个杂工过去摘菜，自己则是带着?武志强继续备菜。
所有的菜都?处理完，林香秀开?火做饭。
昨天冒出把盒饭重新捡起来的想法?，今天林香秀就开?始行动。
第?一天尝试在店里做盒饭，她只做了八个菜，又买来两大箱的白色泡沫塑料盒。
两个小时里，八道菜陆续出锅。
地三鲜、肉末茄子、青椒洋葱炒肉丝、排骨炖萝卜、尖椒干豆腐……
一样一样，有荤有素，大部分都?是半荤，里面?掺杂着?肉丝肉末，只有两样是全荤，一个是红烧鸡块、另一样是红烧肉。
半荤的菜，菜多肉少，但舍得下调料和油，每一个菜上都?包裹着?油光，做的有滋有味，极其下饭。
全荤的菜里头便是满满的肉，油脂丰腴，大肉块散落在保温桶里，光是看着?，就忍不住的分泌口水。
最后一道菜出锅，林香秀把这道菜倒进保温桶里，吩咐武志强，“把店里最里面?的两张桌子拉到一起，靠着?墙，然后把这些装菜的桶放到桌子上。”
武志强答应一声，立刻照做。
一切准备就绪以后，林香秀让人把大门打开?，打出营业的招牌。
早就到了饭点，有些饿得受不了的工人在工地食堂开?饭了，但是一看林香秀这边的店门打开?，好多人便从工地出来。
一进店门，看见?冒着?热气的八大盆菜，一群工人都?激动起来。
“林老板，今天这些是怎么?卖的？”有个端着?碗过来的工人兴奋的问道。
林香秀言简意赅：“今天不卖卤味，卖盒饭，跟以前一样的价格，三块钱一荤两素，五块钱两荤两素，要米饭的话就再加五角钱，塑料打包盒不收钱。”
几个工人面?面?相觑。
其中一个皱眉道：“以前的五块钱还?包饭，现在是涨价了。”
“现在的菜也比以前好。以前只有大肉排和鸡腿鸭腿，现在的菜更多。”林香秀用?勺子敲了敲盆，“你看，今天是红烧鸡块和红烧肉，都?是纯肉菜，中午和晚上的菜都?不一样，食材可能一样，做法?也不一样，反正以后每天都?会换花样吃。”
有个工人走进了一看，就看见?最右边的荤菜里头全是肥硕的红烧肉块，就连汤汁都?熬到浓稠，呈现出浓郁的酱褐色，看着?就无?比下饭。
这样一勺子下去，根本不可能吃亏，全是肉啊！
“别叽歪，我都?快饿死了。”他激动的搓了搓手?，跟工友吐槽一句，又赶紧跟林香秀说，“五块钱就五块钱，先给我打一份，米饭和菜都?要，就在这里吃。”
“行，筷子在筷笼里自己拿，左边有免费的小菜，还?有免费的大骨头汤，自己拿碗。”林香秀示意武志强过去帮忙，自己则是拿起大勺子开?始大菜。
她手?上拿着?的是做饭的马勺，一勺子下去就是堆到冒尖的红烧肉，林香秀也不手?抖，直接扣进了盘子里。
就一勺红烧肉，直接占据了半个盘子，炖到火候的红烧肉颤颤巍巍的散落在白色的盘子上，极其刺激人的食欲。
林香秀笑着?摇摇头, 摸她脑袋, “妈妈不是禁止你吃辣条, 是不能天天吃，这东西上面?沾满了辣椒和调料，火气太重，天天吃会上火的。”
“昨天刚吃过，今天又吃，小心你回去喉咙疼。”
林笑想到了上火的痛苦。
虽然眼?神还?是不住的往卖辣条的方向瞟, 但绝口不提吃辣条的话了。
很快，林笑的注意力被烧鹅腿吸引过去。
她吃烧鹅不爱吃其他部位, 只爱吃肥嘟嘟还?冒油的大腿, 一个烧鹅腿跟她的小脸一样长，举着?烧鹅腿咬一口，汁水四溅。
烤到位的烧鹅腿皮脆如纸，撕咬鹅腿肉的时候，汁水迸溅。
林香秀笑眯眯的看着?林笑吃完一只烧鹅腿, 又让她吃了半盘炒青菜, 这才把闺女吃不完的煲仔饭和其他东西拉过来，趁热吃完了。
吃过饭, 林香秀已经累得不行，立刻回家洗漱上床。
母女俩早早的躺在床上, 林笑闹着?让妈妈给她讲童话故事。
林香秀看了一眼?手?表，已经八点二十。
她困意朦胧，翻开?童话故事大全, 挑了个拇指姑娘的故事讲了讲。
林笑越听越兴奋，听完以后很给面?子的鼓掌，鼓完掌她就兴奋的往妈妈怀里钻，像个蛆一样乱扭。
“我还?要听！”
“很晚了，睡觉吧。”林香秀打了个哈欠说。
林笑：“还?想听一个。”
林香秀翻开?下一页，“从前有个小红帽……”
话还?没说完，她已经闭上眼?睛装睡。
林笑目瞪口呆看着?妈妈，翻过身自己玩了会也迷迷糊糊的睡着?。
大概是睡得早，睡眠质量也不错，凌晨四点林香秀神清气爽的爬起来，推着?三轮车走到家属院门口，就看见?武志强在外面?等着?。
一见?面?，他不好意思的说道：“师父，我妈说中午想来见?见?你，说声谢谢。”
林香秀：“来可以，不用?道谢了，怪难为情的。我招你学徒本来也是因为缺人手?。”
“这话不对，我去别的地方可没有这么?容易学到手?艺。”武志强摇了摇头，很是坚定的说道。
说完，他又递过来一个烤红薯，一个煮鸡蛋。
林香秀撕开?一看，意外的说，“土灶烤的？”
“对，我早上放在火堆里烤的，特别香。”武志强笑呵呵的说，“师父，以后我每天都?给你带，这东西不费事，早上垫垫肚子不会胃疼。”
林香秀心里一暖，嘱咐道：“你自己也记得吃早饭，干我们这行经常错过饭点，保养身体也很重要。”
武志强点头，认真表示自己记住了。
两人在门口说了会话，身体也暖和起来，武志强主动骑上三轮车说他来蹬。
门卫大爷打着?哈欠开?门，眯眼?看过来，“小林，这男同志是你什么?人啊？”
“是我徒弟，新收下的，以后我教他学厨。”林香秀啃着?温热的红薯，满脸坦荡的说道。
武志强仿佛意识到什么?，也跟着?附和，“对，这是我师父，一辈子敬重的那种师父。”
“哦，学厨挺好的呀。”门卫大爷笑呵呵的打了个招呼，拿上搪瓷缸子去买早饭。
林香秀收回目光，再啃一大口红薯，一边将?口中的热气哈出来，一边赞许的看着?武志强。
她压低声音解释，“我是个女人，也比你大不了几岁，家属院里的人看见?我们走在一起心里难免要犯嘀咕。”
武志强已经明白林香秀的意思，他也掏出一根红薯啃上，忿忿不平的说道：“这些人都?是闲的没事儿干，就喜欢嚼舌头。等我回去跟我妈学学骂人，以后听见?谁说师父你的坏话，我来骂死他们！”
“那倒是不用?，你骂不完，只要我是个单身女人，就永远有人盯着?我。”林香秀倒是坦然，笑着?说道。
她只是赞许的看着?武志强，“你刚才的态度就很好，以后我们就以这样的态度相处，行得正坐得端，我们自己作风正派，别人再去说什么?，那是他们的问题，跟我们无?关。”
林香秀用?事实教他，“你想学厨，想要精进手?艺，也要有这样的想法?，做人做事都?是这样，心里的杂念太多想法?太多，就没法?专心致志的做事，明白了没。”
武志强若有所思，用?力点头，“我懂了师父，以后我们相处的时候，我也会注意分寸，不会没大没小，别人看见我的态度，也不会乱想的。”
“好孩子！”林香秀觉得自己的辈分原地升级，不过她喜欢这种态度，“我们走吧，去菜市场。”
武志强爬上三轮车，林香秀也坐上三轮车斗，等她坐稳了以后就吩咐武志强出发。
现在是三月中旬，深城还?没完全入夏，但白天也不冷。
只有早晨会吹来一阵倒春寒，冻得人打哆嗦。
林香秀摩挲了一下自己胳膊上冻出来的鸡皮疙瘩，突然想起昨天在幼儿园门口跟校车司机的对话。
那司机说，以前都?是他老婆来开?车……
不只是那司机老婆，邹燕红也会开?车，这是林香秀认识的唯二两个会开?车的女性。
她情不自禁的在心里想，也许她能成为第?三个？
“你会开?车吗？”林香秀试着?问前面?的武志强。
武志强兴冲冲的说，“会啊师父，我当兵的时候就是汽车兵，专门管开?大车的，我们战友都?夸我开?得好，别的战友开?车拉他们的时候，会把他们颠飞出去，只有我开?的时候没人下车，只会在车上乱飞。”
林香秀：……
“开?车难不难？”林香秀又问。
“一点都?不难，特别简单！只要记住档位的位置，踩住离合挂挡，再松掉刹车，车就能往前走，想要开?快一些就继续挂挡踩油门，可简单了。”武志强的声音跟风声一起传来，“用?我老班长的话来说，方向盘上挂个饼子，狗都?能开?。”
林香秀把外套拢紧，喉咙发紧的说道：“那我好好挣钱，争取年底买一辆小汽车，以后我们开?小汽车去买菜，就不用?挨冻了。”
武志强被她说的一身热血，眼?看路上没人，他索性站起来蹬，“师父，我等着?给你开?车，当你的司机。”
林香秀抿唇，无?声的笑起来。
有了武志强骑三轮车，今天在路上花费的时间都?省掉了不少。
到了农贸市场，林香秀走在前面?，武志强跟在后面?。
走到猪肉铺，林香秀跟熟悉的屠夫介绍武志强，拉着?他说，“这小孩是我新收的徒弟，以后多多关照。”
屠夫抬眼?看了看，跟武志强笑了一下，指了指林香秀，说，“你师父，是这个。”
朦胧的晨光中，他伸出沾染血污的手?比了个大拇指。
他干屠夫这么?多年，很少见?到像林香秀这种带着?虎劲儿的女人，一大早就窜进农贸市场，好像不觉得累似的，跑动跑西，一个人背着?一大捆蔬菜和肉，不叫一声苦。
林香秀感觉不自在，买完猪肉和大骨头，让武志强背着?放三轮车里，又继续往里走。
“猪肉要选新鲜的，首先就要看肉的颜色和触感，刚才我已经教你怎么?看了。”林香秀想了想，又说道：“只有一个注意的点，买的时候一定要问清楚是国内的肉还?是国外冷冻进来的肉，国外的肉有一股腥臊味，做出来很影响口感和味道。”
“如果你实在分不清，就看售卖的价格，一般前面?屠夫现宰的就是好肉，价格也跟市场价差不多。”
武志强一脸虔诚的点头，忽然想起什么?似的，掏出纸笔迅速记下来。
“好记性不如烂笔头，我记下来才不会忘。”武志强不好意思的笑了一下，“我脑子笨，不如别人聪明。”
“谁说的，你很聪明，也很踏实。”林香秀开?始护短。
林香秀：“走，我们去买其他要用?的食材。”
说话的功夫，林香秀已经带着?武志强来到卖分割冷冻禽类的店面?，她跟老板说了要冻鸡腿后，继续跟武志强解释，“猪肉不能买冷冻的，但鸡肉没关系，这个不会有什么?异味，但是肉不如走地鸡的肉紧致。”
“知道为什么?我会过来买吗？我们要看做给谁吃。我们的顾客现在只要求味道好、能吃饱肚子、有油水，冷冻鸡腿鸭腿便宜，完全符合这个要求。”
武志强低头，赶紧刷刷记下来。
写下来以后，他看见?林香秀要去搬鸡腿，赶紧抢先上前接过，一个肩膀扛一个，放进三轮车里。
之?后的几十分钟里，林香秀带着?武志强在农贸市场到处跑，买完肉类买鸡蛋，买完鸡蛋买蔬菜，最后买了满满当当的一车，人几乎坐不下。
从农贸市场出来，师徒俩直奔店里，林香秀看了一眼?手?表，才不到六点。
她打了个哈欠，告诉武志强，“买回来的鸡先放在后厨的鸡笼里，鱼放水里养着?，猪肉也找大盆泡上水，做完你就可以回家休息了，回头九点钟再来。”
“师父，这些东西我们现在不处理吗？”武志强有些犹豫。
林香秀摆了摆手?，“现在还?早，我要回家补觉，还?要照顾女儿上学。”
她笑了笑，“你还?没见?过我女儿吧？等下午放了学带过来你就认识了。孩子叫林笑，今年已经五岁，现在上幼儿园，孩子醒来见?不到我会害怕的。”
“志强，你按照我说的做，做完以后就可以回家睡觉了，等九点钟来了以后我们再开?始备菜，迎接中午的饭点。”
说完这句话，林香秀嘱咐武志强，“临走之?前记得把卷帘门拉上，不然会进小偷。”
紧接着?，她坐上公交车回家。
到家以后林笑还?没醒，林香秀又搂着?闺女睡了个回笼觉。
快到上学的点，林笑自己醒来，也吵醒了林香秀。
林香秀爬起来给闺女煮了碗面?又加了个荷包蛋，亲眼?看着?她上校车，这才揉着?眼?睛，回家把换下来的衣服洗一洗，用?脏的碗也洗掉，家里的家务拾掇拾掇。
做完这一些，一看时间已经八点四十，林香秀觉得差不多了，骑上自行车去店里。
从家属院出来的这一路，自然是遇到不少人打招呼，林香秀也笑盈盈的看过去，偶尔停下来跟人闲聊两句。
她还?跟其中两位家属说好，等他们的亲戚介绍过来，就请家属免费点两道菜，算是感谢。
一路寒暄完，林香秀嗓子都?有些发干。
走出家属院的大门后，林香秀把围巾拉上去，捂住半张脸，一句话都?不说。
这一路她都?在心里盘算，她要从哪里开?始教徒弟做饭，要怎么?把自己的知识教给徒弟，要怎么?给武志强练基础，让他不输那些从小训练的童子功大厨。
林香秀心里想着?这些，一路骑车到了店门口。
在店门口停下的那一瞬间，林香秀心里凉了半截。
卷帘门没关，店门大敞着?。
不知道是武志强忘了关门，还?是他们都?走了以后小偷上了门撬锁。
林香秀吓得有些腿软，下了自行车就赶紧进店，最先关注的就是她的宝贝保鲜柜。
进去一看，保鲜柜还?在，柜台里的抽屉也好好的，没有被人撬锁的痕迹。
“师父，你这么?快就来了？”厨房门口响起武志强的声音。
林香秀抬头望去，就看见?武志强一手?拎着?鸡，另一只手?拎着?菜刀，刀刃还?染着?血。
看见?林香秀的脸色，武志强吓了一跳，“你脸色怎么?这么?白，是不是生病了？”
“吓死我了！我以为你走的时候没关门。”林香秀一屁股坐在椅子上，吓得大口大口喘粗气。
武志强连忙解释道：“怎么?可能！我就没打算走。”
林香秀：“为什么?不回家？”
“我家在乡下，一来一回起码两个小时，我到了家只能休息一会就得走，索性就不回去了。”武志强笑呵呵的说道：“我想着?留在店里呆坐着?也没什么?事，干脆就把卫生打扫了一下，打扫完还?早，就想着?先把这些鸡给宰了。”
“这些都?是你打扫的？”林香秀左右看看，这才发现店里确实干净的过分，地面?清扫的干干净净。
因为是水泥地，没法?擦的反光，但肉眼?看着?也很干净了。
桌子更不用?说，擦的简直在发光。
林香秀又进了后厨，那些不锈钢的工具也被武志强擦得干干净净。
林香秀好气又好笑，忍不住捏捏眉头，“打扫的很干净，但是下次别干了，你是来给我当徒弟，不是打扫卫生的，店里的卫生有杂工做，一会她俩来了我给你介绍，就是昨天你看见?的两个阿姨。”
她左右看了看，“以后你只需要负责厨房的卫生。”
“好嘞！”武志强立刻点头。
林香秀又看他手?上的鸡，这才发现买来的四只鸡已经被宰了两只，那两只鸡白净的躺在瓷盆里，宰的很利落。
“你会宰鸡，你有基础吗？”林香秀又问。
武志强连忙交代?：“师父，我没当兵之?前也在家给我妈帮忙做饭，做的没有多好吃，但也能糊弄一口，像是杀鸡杀鱼这些活儿我都?能干。”
林香秀抓起整只鸡翻看了一下，指点道：“以后不能用?烧开?的热水直接烫鸡毛，这样鸡皮会烫的皮开?肉绽，你瞧，这里就烫翻了，可以兑稍微热一些的温水。”
“师父，对不起啊，我好心办坏事了。”武志强探头一看，顿时满脸后悔，“早知道我就等你来再干了，太糟践东西。”
林香秀拍拍他的肩膀，失笑道：“不用?这么?想，鸡又没坏，不算糟践东西，我也没怪你，就是告诉你以后可以怎么?办。”
武志强：“好，我记住了！”
“从今天起，我打算把店里的卤味改成盒饭，让工人能自由选择，他们对菜品的卖相要求不高，只要不做的倒胃口就好，所以这鸡没问题。”林香秀说。
她看向武志强，鼓励道：“对面?的工程最少还?有一年才竣工，你趁着?这段时间好好练技术，早点上灶锻炼。在我们这种小饭店小排挡，最能锻炼手?艺！”
“师父我记住了，我会努力的。”武志强用?力点头，在心里暗暗发誓要回去更加努力的练基本功。
林香秀满意了，走出厨房。
“你家里离得远，不方便回去的话，我去买一张折叠床，楼上有被褥自己去拿，就在店里补觉。起的那么?早，不补觉怎么?行？”林香秀一锤定音，“这件事听我的，不需要你提前打扫也不需要处理食材，先睡饱了再说。”
商量完这件事，林香秀带着?武志强开?始处理食材，她一边动手?一边跟武志强讲解。
不一会，师徒俩一人拿着?一把菜刀，在案板上切菜。
武志强有做饭的基础，稍微点拨一下，他便能接下备菜和切墩的活儿，林香秀放松了不少。
一开?始她还?需要在旁边动手?，等武志强上了手?，林香秀便在旁边看着?，只要出声指点就好。
快到十点钟的时候，玲姐先来了，十点零八分的时候，陈嫂也来了。
林香秀带着?武志强走出厨房，跟这两人正式的介绍武志强，宣布以后他就是自己的徒弟，在店里一起干活儿。
简单的认识后，林香秀让两个杂工过去摘菜，自己则是带着?武志强继续备菜。
所有的菜都?处理完，林香秀开?火做饭。
昨天冒出把盒饭重新捡起来的想法?，今天林香秀就开?始行动。
第?一天尝试在店里做盒饭，她只做了八个菜，又买来两大箱的白色泡沫塑料盒。
两个小时里，八道菜陆续出锅。
地三鲜、肉末茄子、青椒洋葱炒肉丝、排骨炖萝卜、尖椒干豆腐……
一样一样，有荤有素，大部分都?是半荤，里面?掺杂着?肉丝肉末，只有两样是全荤，一个是红烧鸡块、另一样是红烧肉。
半荤的菜，菜多肉少，但舍得下调料和油，每一个菜上都?包裹着?油光，做的有滋有味，极其下饭。
全荤的菜里头便是满满的肉，油脂丰腴，大肉块散落在保温桶里，光是看着?，就忍不住的分泌口水。
最后一道菜出锅，林香秀把这道菜倒进保温桶里，吩咐武志强，“把店里最里面?的两张桌子拉到一起，靠着?墙，然后把这些装菜的桶放到桌子上。”
武志强答应一声，立刻照做。
一切准备就绪以后，林香秀让人把大门打开?，打出营业的招牌。
早就到了饭点，有些饿得受不了的工人在工地食堂开?饭了，但是一看林香秀这边的店门打开?，好多人便从工地出来。
一进店门，看见?冒着?热气的八大盆菜，一群工人都?激动起来。
“林老板，今天这些是怎么?卖的？”有个端着?碗过来的工人兴奋的问道。
林香秀言简意赅：“今天不卖卤味，卖盒饭，跟以前一样的价格，三块钱一荤两素，五块钱两荤两素，要米饭的话就再加五角钱，塑料打包盒不收钱。”
几个工人面?面?相觑。
其中一个皱眉道：“以前的五块钱还?包饭，现在是涨价了。”
“现在的菜也比以前好。以前只有大肉排和鸡腿鸭腿，现在的菜更多。”林香秀用?勺子敲了敲盆，“你看，今天是红烧鸡块和红烧肉，都?是纯肉菜，中午和晚上的菜都?不一样，食材可能一样，做法?也不一样，反正以后每天都?会换花样吃。”
有个工人走进了一看，就看见?最右边的荤菜里头全是肥硕的红烧肉块，就连汤汁都?熬到浓稠，呈现出浓郁的酱褐色，看着?就无?比下饭。
这样一勺子下去，根本不可能吃亏，全是肉啊！
“别叽歪，我都?快饿死了。”他激动的搓了搓手?，跟工友吐槽一句，又赶紧跟林香秀说，“五块钱就五块钱，先给我打一份，米饭和菜都?要，就在这里吃。”
“行，筷子在筷笼里自己拿，左边有免费的小菜，还?有免费的大骨头汤，自己拿碗。”林香秀示意武志强过去帮忙，自己则是拿起大勺子开?始大菜。
她手?上拿着?的是做饭的马勺，一勺子下去就是堆到冒尖的红烧肉，林香秀也不手?抖，直接扣进了盘子里。
就一勺红烧肉，直接占据了半个盘子，炖到火候的红烧肉颤颤巍巍的散落在白色的盘子上，极其刺激人的食欲。
