正文 第661章 琼浆玉液
他同自己这发小之间，已经隔着一层可悲的薄膜了。
这薄膜很薄，却怎么也刺不穿。
方子期叹了口气。
有些事他控制不了。
只能用时间去潜移默化了。
送走了大舅二舅后。
方子期拉着他爹方仲礼来到后院，周夫子随同。
此刻两人对这一套新玩意儿亦感到十分惊奇。
这玩意儿…确实是第一次见。
“子期，你到底要搞什么东西？”
方仲礼忍不住询问道。
“酿酒……”
“准确来说应该是提纯酒。”
“爹，夫子，此事对外绝不能泄密丝毫。”
方子期千叮嘱万嘱咐。
商业原则，保密第一。
方子期率先往铜釜内加水至隔层下方10cm，然后盖紧铜制顶盖，用泥巴来密封顶盖与铜釜的接口。
然后就是检查导气竹管组，也就是将6 根楠竹管的 U 型部分完全浸入冷凝木槽，随后接口处用麻布蘸桐油密封。
紧跟着打开木槽进水口，接入井水竹管，让冷水缓慢流入，出水口接木桶，确保冷水循环顺畅。
之后方子期又准备了三个陶坛，标注好‘酒头’、‘中酒’和‘酒尾’！
这三个陶坛分别对准了六根竹管的末端，装上控制水流的木塞。
随后方子期点燃青砖双孔灶内的硬木与木炭。
此刻双孔同时开火，使得火力保持稳定。
同时方子期用手摸铜釜外壁，感觉烫手但不灼手，这差不多就是最佳火力了。
因为铜釜导热快，所以正常来说一刻钟左右，
循环冷水持续流经冷凝木槽，包裹着U型盘绕的竹管，酒蒸汽在竹管内快速冷凝成酒液，顺着竹管流向陶坛。
这个过程比较慢。
一般需要一个时辰到一个半时辰。
也就是所谓的冷凝收酒的过程。
方子期在冷凝的过程中，时不时地就会用手指蘸取一下流淌出来的酒液，然后舔舐一下，以此来判断酒精度。
与此同时。
还需要不断地调节控流木塞，让酒液始终保持着‘滴而不流’的状态。
因为流速过快就会导致冷凝不彻底，如此一来，就达不到他想要的酒精度。
而在收酒的时候也是有讲究的。
前三十分钟流淌出来的，就是所谓的‘酒头’酒精度也是最高的，方子期感受了一下，酒精度估摸着能达到六十度以上，液体清澈透亮，粮香浓郁。
“香！”
“真香！”
“子期！”
“这…这是酒？”
“刚才你放进去的是千日醉？”
“这酒我不是没喝过，不是这个味道啊……”
周夫子忍不住深吸一口凉气道。
“夫子，尝尝吧！”
方子期笑着道。
“啊？”
“好…好！”
周夫子连连点头，随即也没客气，拿起勺子装了一小杯。
抿一口后。
周夫子双眸都凉了。
“这…这是琼浆玉液吗？”
“之前在传胪大典中喝的御酒，也远不及此酒啊！”
“子期！”
“你…你什么时候学会的此等神法！”
周夫子此刻说话间，脸色涨红。
也不知是激动还是被震惊到了。
“其实…这就是千日醉。”
“只是经过蒸馏提纯后，酒精度数更高了。”
“夫子你要是喜欢喝，就多喝点。”
方子期笑着道。
随即见他爹方仲礼一副跃跃欲试的样子。
“爹，你想喝，自己弄一点喝就是了。”
方子期看他爹一脸局促的样子，一脸无奈。
“啊…是……”
方仲礼连忙点头，随即弄了一点酒头出来喝。
“香味扑鼻……”
“入嘴回甘……”
“胸口中感觉就像是火烧一样。”
“冬日喝此酒……”
“过瘾！”
“真过瘾！”
“子期！”
“你弄这酒，莫不是想去卖酒？”
方仲礼瞬间发现了商机。
“是的爹。”
“你觉得这酒，能卖得出去吗？”
方子期询问道。
“当然！”
“这比御酒好喝多了！”
“也不是那些极品陈酿能比的。”
“那些极品陈酿能一斤就能卖出百两银子的高价，这个酒能卖出去的价格远不止这些！”
方仲礼此刻笃定道。
就是这么自信。
方子期点点头，他爹还是识货的。
只是此刻周夫子脸上露出一丝犹豫。
“子期。”
“这酿酒行业素来都是个香饽饽。”
“那些世家大族，朝廷百官都有参与。”
“若是你酿出来的这酒推向市扬后，他们的酒相当于一文不值了。”
“如此一来，子期你必定会成为众矢之的啊。”
“这毕竟不像松花蛋，只能小批量出货，而且是完全新奇的东西……”
“但是这酒…天下百姓、官员皆饮……”
“这利益链，可就太多了。”
“子期，你想要吃下这块肥肉，怕是有些难。”
“最好还是找柳阁老和苏尚书一起做……”
周夫子忍不住提醒道。
方子期点点头。
周夫子所言自然不差。
此刻方子期不由得多看了一眼周夫子。
他的这位夫子，自从入了官扬之后，倒是转变了不少。
心眼多了，思路活了。
看来还是得当官。
“夫子放心吧。”
“我只是个研究者。”
“至于后续大批量地酿酒和销售，我不参与。”
“以后，这会是镇北军的产业，我负责分红就行了。”
“所以我才千叮嘱万嘱咐，绝对不能泄露啊！”
“不然就完犊子了。”
方子期耸耸肩道。
“让镇北军负责？”
“子期…这…你什么时候同镇北军的关系这么好了？”
“你莫不是……”
方仲礼倏然一惊，对于自家这宝贝儿子，他是真有些顶不住啊。
“嗯！”
“爹！”
“没经过你的同意，我已经认了镇北大将军霍云庭当义父了。”
“这事还没有公开，爹，夫子，你们也不要往外说。”
方子期坦然道。
“认镇北大将军当义父？”
“子期，你…你……”
“终究是走上这一步了吗？”
“子期……”
“你实话告诉爹，爹是不是快要当太上皇了？”
方仲礼突然旧事重提……
以前提及此事，大多只是一种玩笑的心态。
但是现在提及此事则不然。
因为随着方子期的成长，接触的人也越来越多……
现如今连镇北军大将军霍云庭都是他义父了……
这可是手握大梁最精锐部队的大将军啊。
方子期：“……”
一下子将方子期给干沉默了。
他是真想给自己老爹竖一根大拇指。
爹啊爹。
还是您敢想啊。
我是认了个大将军当义父，不是认了个皇帝当义父。
方仲礼此刻突然又幽幽道：“子期，我是你爹，霍大将军是你义父，那以后我同霍大将军谁是太上皇啊？”
方子期：“……”
这薄膜很薄，却怎么也刺不穿。
方子期叹了口气。
有些事他控制不了。
只能用时间去潜移默化了。
送走了大舅二舅后。
方子期拉着他爹方仲礼来到后院，周夫子随同。
此刻两人对这一套新玩意儿亦感到十分惊奇。
这玩意儿…确实是第一次见。
“子期，你到底要搞什么东西？”
方仲礼忍不住询问道。
“酿酒……”
“准确来说应该是提纯酒。”
“爹，夫子，此事对外绝不能泄密丝毫。”
方子期千叮嘱万嘱咐。
商业原则，保密第一。
方子期率先往铜釜内加水至隔层下方10cm，然后盖紧铜制顶盖，用泥巴来密封顶盖与铜釜的接口。
然后就是检查导气竹管组，也就是将6 根楠竹管的 U 型部分完全浸入冷凝木槽，随后接口处用麻布蘸桐油密封。
紧跟着打开木槽进水口，接入井水竹管，让冷水缓慢流入，出水口接木桶，确保冷水循环顺畅。
之后方子期又准备了三个陶坛，标注好‘酒头’、‘中酒’和‘酒尾’！
这三个陶坛分别对准了六根竹管的末端，装上控制水流的木塞。
随后方子期点燃青砖双孔灶内的硬木与木炭。
此刻双孔同时开火，使得火力保持稳定。
同时方子期用手摸铜釜外壁，感觉烫手但不灼手，这差不多就是最佳火力了。
因为铜釜导热快，所以正常来说一刻钟左右，
循环冷水持续流经冷凝木槽，包裹着U型盘绕的竹管，酒蒸汽在竹管内快速冷凝成酒液，顺着竹管流向陶坛。
这个过程比较慢。
一般需要一个时辰到一个半时辰。
也就是所谓的冷凝收酒的过程。
方子期在冷凝的过程中，时不时地就会用手指蘸取一下流淌出来的酒液，然后舔舐一下，以此来判断酒精度。
与此同时。
还需要不断地调节控流木塞，让酒液始终保持着‘滴而不流’的状态。
因为流速过快就会导致冷凝不彻底，如此一来，就达不到他想要的酒精度。
而在收酒的时候也是有讲究的。
前三十分钟流淌出来的，就是所谓的‘酒头’酒精度也是最高的，方子期感受了一下，酒精度估摸着能达到六十度以上，液体清澈透亮，粮香浓郁。
“香！”
“真香！”
“子期！”
“这…这是酒？”
“刚才你放进去的是千日醉？”
“这酒我不是没喝过，不是这个味道啊……”
周夫子忍不住深吸一口凉气道。
“夫子，尝尝吧！”
方子期笑着道。
“啊？”
“好…好！”
周夫子连连点头，随即也没客气，拿起勺子装了一小杯。
抿一口后。
周夫子双眸都凉了。
“这…这是琼浆玉液吗？”
“之前在传胪大典中喝的御酒，也远不及此酒啊！”
“子期！”
“你…你什么时候学会的此等神法！”
周夫子此刻说话间，脸色涨红。
也不知是激动还是被震惊到了。
“其实…这就是千日醉。”
“只是经过蒸馏提纯后，酒精度数更高了。”
“夫子你要是喜欢喝，就多喝点。”
方子期笑着道。
随即见他爹方仲礼一副跃跃欲试的样子。
“爹，你想喝，自己弄一点喝就是了。”
方子期看他爹一脸局促的样子，一脸无奈。
“啊…是……”
方仲礼连忙点头，随即弄了一点酒头出来喝。
“香味扑鼻……”
“入嘴回甘……”
“胸口中感觉就像是火烧一样。”
“冬日喝此酒……”
“过瘾！”
“真过瘾！”
“子期！”
“你弄这酒，莫不是想去卖酒？”
方仲礼瞬间发现了商机。
“是的爹。”
“你觉得这酒，能卖得出去吗？”
方子期询问道。
“当然！”
“这比御酒好喝多了！”
“也不是那些极品陈酿能比的。”
“那些极品陈酿能一斤就能卖出百两银子的高价，这个酒能卖出去的价格远不止这些！”
方仲礼此刻笃定道。
就是这么自信。
方子期点点头，他爹还是识货的。
只是此刻周夫子脸上露出一丝犹豫。
“子期。”
“这酿酒行业素来都是个香饽饽。”
“那些世家大族，朝廷百官都有参与。”
“若是你酿出来的这酒推向市扬后，他们的酒相当于一文不值了。”
“如此一来，子期你必定会成为众矢之的啊。”
“这毕竟不像松花蛋，只能小批量出货，而且是完全新奇的东西……”
“但是这酒…天下百姓、官员皆饮……”
“这利益链，可就太多了。”
“子期，你想要吃下这块肥肉，怕是有些难。”
“最好还是找柳阁老和苏尚书一起做……”
周夫子忍不住提醒道。
方子期点点头。
周夫子所言自然不差。
此刻方子期不由得多看了一眼周夫子。
他的这位夫子，自从入了官扬之后，倒是转变了不少。
心眼多了，思路活了。
看来还是得当官。
“夫子放心吧。”
“我只是个研究者。”
“至于后续大批量地酿酒和销售，我不参与。”
“以后，这会是镇北军的产业，我负责分红就行了。”
“所以我才千叮嘱万嘱咐，绝对不能泄露啊！”
“不然就完犊子了。”
方子期耸耸肩道。
“让镇北军负责？”
“子期…这…你什么时候同镇北军的关系这么好了？”
“你莫不是……”
方仲礼倏然一惊，对于自家这宝贝儿子，他是真有些顶不住啊。
“嗯！”
“爹！”
“没经过你的同意，我已经认了镇北大将军霍云庭当义父了。”
“这事还没有公开，爹，夫子，你们也不要往外说。”
方子期坦然道。
“认镇北大将军当义父？”
“子期，你…你……”
“终究是走上这一步了吗？”
“子期……”
“你实话告诉爹，爹是不是快要当太上皇了？”
方仲礼突然旧事重提……
以前提及此事，大多只是一种玩笑的心态。
但是现在提及此事则不然。
因为随着方子期的成长，接触的人也越来越多……
现如今连镇北军大将军霍云庭都是他义父了……
这可是手握大梁最精锐部队的大将军啊。
方子期：“……”
一下子将方子期给干沉默了。
他是真想给自己老爹竖一根大拇指。
爹啊爹。
还是您敢想啊。
我是认了个大将军当义父，不是认了个皇帝当义父。
方仲礼此刻突然又幽幽道：“子期，我是你爹，霍大将军是你义父，那以后我同霍大将军谁是太上皇啊？”
方子期：“……”
